У новорожденного аллергия на курицу: Аллергия на курицу у грудничка, ребенка и взрослого, симптомы, лечение

Аллергия на курицу у грудничка, ребенка и взрослого, симптомы, лечение

Аллергия на курицу не относится к группе самых частых аллергических реакций. Но при этом заболевании часто одновременно отмечается непереносимость куриных яиц, пуха и пера птицы.

При подозрении на патологию необходимо точно установить вид аллергена, это помогает выбрать верную тактику терапии и предотвращает ухудшение самочувствия в дальнейшем.

СОДЕРЖАНИЕ:

Причины

Куриное мясо считается диетическим продуктом, его часто советуют включать в рацион при непереносимости говядины, яиц и других белковых продуктов.

Но и курица иногда может привести к развитию пищевой аллергии, основными причинами заболевания являются:

• Белки мяса – пурины и сывороточный альбумин;
• Альфа-галактоза мяса. Именно на это вещество часто возникает тяжелая аллергическая реакция – анафилактический шок.

Если аллергия на курицу развивается не всегда, то в первую очередь следует искать косвенные причины заболевания.

И это может быть:

• Наличие в курином мясе лекарств и витаминов, усиливающих рост птицы;
• Эпидермальные чешуйки и остатки перьев на мясе;
• Молочный белок, присутствующий в полуфабрикатах из куриного мяса.

Заморозка курятины и ее термическая обработка разрушают большую часть аллергенов.

И если аллергия на курицу развивается, несмотря на эти этапы готовки продукта, то нужно предполагать, что действующие на организм аллергены являются сильными и их обязательно нужно установить.

Факторы риска

Основной фактор риска возникновения непереносимости куриного мяса – наследственная предрасположенность. Сенсибилизация переходит вместе с генетическим кодом ребенку от родителей.

В таком случае самые первые симптомы аллергии на курицу фиксируются и у малышей нескольких недель от роду – так их организм реагирует на аллергены куриного мяса, входящего в рацион питания кормящей женщины.

Аллергия на мясо птицы и чувствительность к эпидермальным частичкам и к перьям носит накопительный характер, то есть в первые дни контакта с перечисленными аллергенами никаких изменений в самочувствии может не быть.

Отмечается и усиление симптоматики заболевания при избыточном употреблении куриного мяса в пищу.

Вероятность развития непереносимости курицы повышается при соматических нарушениях, к ним относят:

• Панкреатит. Воспаление поджелудочной железы приводит к недостаточному выделению ферментов, участвующих в переваривании куриного мяса;
• Дисбактериоз;
• Холецистит. При данном заболевании нарушается отток желчи, требующейся для нормального пищеварения;
• Хронические воспалительные заболевания кишечника.

Повышен риск возникновения аллергической реакции на курицу и если имеются другие аллергозаболевания.

Симптомы

Аллергия на курицу в большинстве случаев приводит к внешним изменениям кожных покровов:

• Тело покрывается красноватой сыпью;
• Появляются отдельные участки с повышенной сухостью и шероховатостью;
• Беспокоит зуд, порой он настолько интенсивный, что приводит к расчесыванию кожи и к последующему ее инфицированию.

Симптомы аллергии на курицу

У части больных отмечается и общая симптоматика аллергической реакции:

• Аллергический ринит, протекающий с сильной заложенностью носа, чиханием, выделением большого количества слизи;
• Конъюнктивит, проявляющийся зудом глаз, повышенным слезотечением, отечностью, резью, покраснением склер и конъюнктивы;
• Покалыванием и жжением вокруг рта и на слизистых оболочках ротовой полости. Отсутствие своевременного лечения и дальнейшее поступление аллергена приводит к аллергическому стоматиту – на деснах, внутренней стороне щек, языке появляются афты — болезненные язвочки;
• Расстройство функционирования ЖКТ – тошнота, спастические боли, диарея;
• Дыхательная недостаточность – сухой кашель, одышка.

При непереносимости курицы не исключается развитие анафилактического шока.

Проявляется анафилаксия головокружением, падением АД, полуобморочным состоянием, нарушением сердечной и дыхательной деятельности. Опасность представляет и стремительно нарастающая отечность, распространяющаяся по лицу и всему телу.

Отек гортани становится причиной удушья, данное состояние особенно опасно в детском возрасте.

Симптомы непереносимости курицы у детей младшего возраста сходны с симптоматикой заболевания у взрослых. Но в большинстве случаев клиническая картина выражена ярче.

Детей больше беспокоит зуд кожи, который становится причиной раздражительности, капризности, плохого сна и нарушения аппетита.

Симптомы аллергии на курицу у ребенка

У грудничков аллергия на курицу может вначале проявиться симптомами нарушения функционирования органов пищеварения. Самыми основными из них считаются колики в животе, вздутие, понос и рвота.

На диспепсические расстройства указывают изменения в самочувствии малыша – он подтягивает ножки к животику, выгибается, плачет, отказывается от еды.

Если непереносимость курицы связана с сенсибилизацией организма на перо и эпидермальные частички кожи, то симптоматика болезни затрагивает органы дыхания.

У малышей развивается ринит, может быть сухой аллергический кашель, отечность и зуд лица. Нередко пером птицы наполняют подушки, поэтому симптомы болезни усиливаются в ночное время и в утренние часы.

Аллергия на курицу у ребенка приводит к возникновению перекрестной аллергической реакции.

Выражается это непереносимостью других сортов мяса и куриных яиц. Порой спровоцировать острый приступ аллергии может даже запах яиц и мясных продуктов.

Диагностика

При подозрении на непереносимость курицы нужно получить консультацию специалиста.

В ходе расспроса врач должен установить, имеется ли наследственная предрасположенность и с чем связано усиление симптоматики патологии.

Родителям болеющего ребенка необходимо заранее подготовить ответы на следующие вопросы:

• Из чего состоит рацион малыша;
• Режим питания ребенка дома и в детском учреждении;
• Имеются ли другие аллергические реакции;
• Какие заболевания перенес ребенок.

При обследовании грудничка нужно учитывать, на каком вскармливании он находится – грудном или искусственном.

Родителям доктор советует завести пищевой дневник, в котором в течение нескольких недель нужно указывать все принимаемые ребенком продукты, включая напитки, и реакцию на них.

Пищевой дневник ребенка

Аллерголог назначает для подтверждения диагноза лабораторные и инструментальные методы обследования:

• Иммуноферментный анализ (ИФА) позволяет установить количественный состав иммуноглобулинов;
• Общий анализ крови.
• Анализ крови на установление чувствительности именно к белку куриного мяса;
• Накожные аллергопробы назначаются с 5 лет;
• Анализ на гельминтозы. Паразитарные инфекции очень часто провоцируют развитие аллергических заболеваний у детей.

По показаниям врач может назначить УЗИ внутренних органов. Обследование необходимо для установления нарушений в работе печени, почек, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Перекрестная аллергия

Под перекрестной формой аллергической реакции понимают одно из свойств сенсибилизации организма.

Заключается оно в том, что основные аллергены могут иметь своих «двойников», на которые организм также может среагировать развитием аллергии.

Взаимозаменяемость аллергенов объясняется сходством их строения – одинаковым набором аминокислот и иных составляющих.

В случаях непереносимости курицы стоит опасаться такой реакции при употреблении рыбы, при контактах с рыбьей чешуей.

При установленной высокой чувствительности к куриному мясу нужно исключить употребление:

• Куриного бульона и супа на его основе;
• Утиного и перепелиного мяса;
• Яиц;
• Майонеза, изготовленного с добавлением яиц.

Аллергия на куриное мясо у детей может сочетаться с непереносимостью желатина.

На основе желатина готовятся различные суфле, йогурты, мармелад, пирожные. Поэтому необходимо следить, чтобы таких продуктов в рационе не было.

Желательно отказаться от использования набитых пером подушек и одеял. Нужно учитывать, что куриный белок может входить в вакцины и такие лекарственные средства, как Интерферон, Лизоцим, Бифилиз.

Чтобы избежать нежелательной реакции в период любого лечения, требуется заранее ставить в известность врача об аллергии на курицу.

Лечение аллергии на курицу

Медикаментозное лечение пациентам с аллергией на куриное мясо подбирает только врач.

Используется стандартная схема терапии, которую дополняют другими лекарственными препаратами в зависимости от основных симптомов заболевания, и ориентируясь на возраст пациента и тяжесть дискомфортных ощущений.

Самая основная группа препаратов, используемых при аллергии, — антигистаминные средства нового поколения. При развитии диспепсических изменений необходимо курсовое применение энтеросорбентов.

В тяжелых случаях и при повторяющихся эпизодах аллергии на курицу может быть назначена иммуномодулирующая терапия.

При развитии кожной симптоматики требуется использование местных средств – мазей, гелей, кремов.

Их основное предназначение – снижение аллергической реакции, снятие воспаление, улучшение процессов регенерации кожи, предотвращение инфицирования.

Наружные средства подбираются также в зависимости от возраста болеющего человека.

Лечение грудничков при грудном вскармливании

Если малыш с аллергией на курицу получает только материнское молоко, то основная причина заболевания – употребление женщиной курицы, куриных яиц или полуфабрикатов с белком куриного мяса.

Поэтому в первую очередь мама должна исключить аллергенные продукты из своего рациона.

Из лекарственных средств при аллергии детям грудного возраста назначают:

• ФЕНИСТИЛ в каплях для внутреннего употребления. Препарат хорошо устраняет общие признаки аллергических реакций, обладает успокаивающим действием и не вызывает привыкания. Фенистил может использоваться с одного месяца, продолжительность его приема – до трех недель;
• СУПРАСТИН. Антигистаминное средство первого поколения грудничкам назначается только в самых тяжелых случаях. Терапевтическое действие лекарства начинается примерно через 20 минут. Детям первого года жизни назначается ¼ таблетки 2 или 3 раза в сутки, таблетку растирают в порошок, смешивают с молоком или водой и выпаивают ребенка. Курс приема Супрастина не должен превышать 10 дней.
• ЗИРТЕК.  Формы выпуска таблетки и капли. Назначают детям от 6 лет и взрослым.
• ЭРИУС В КАПЛЯХ. Лекарство аллергологи предпочитают назначать, если аллергия проявляется крапивницей и высыпаниями на коже. Эриус не вызывает привыкания, но может стать причиной бессонницы, озноба и диспепсических расстройств у грудничка. Назначается только с 6 месяцев;
• КРЕМ ВУНДЕХИЛ. Эффективен при аллергическом дерматите, хорошо устраняет воспаление, уменьшает отечность кожи и болезненные ощущения. В состав входят только натуральные компоненты, поэтому Вундехил может использоваться с самого рождения;
• СУСПЕНЗИЯ ЦИНДОЛ. Облегчает самочувствие ребенка, ухудшающееся вследствие аллергии на коже, опрелостей, потнички, контактного дерматита. Использоваться может с первых дней жизни малыша, но Циндол не наносят на лицо, так как компоненты препарата могут усилить сухость чувствительной кожи.

Полный список препаратов от аллергии представлен здесь https://allergiik. ru/preparaty.html.

Лечение детей младшего возраста

При развитии аллергии на курицу у детей первых лет жизни следует полностью пересмотреть их рацион. На период лечения болезни необходима диетотерапия.

Лекарственное лечение состоит из приема:

• КЛАРИТИН. Препарат выпускается под названиями Лоратадин, Ломилан, Кларисенс, ЛораГексал. Назначают детям с двух лет в сиропе, после трех лет в таблетках. Устраняет симптомы аллергического ринита и конъюнктивита. Эффективен при лечении аллергических высыпаний на коже;
• СУПРАТИНЕКС. Препарат эффективен при устранении основных симптомов аллергических реакций. Детям с двух лет рекомендуется лекарство давать в каплях, принимают его во время еды или до приема пищи. Если выписано лекарство в таблетках, то их нельзя разжевывать. Противоаллергический эффект начинается через 12-15 минут и сохраняется на протяжении суток;
• КЛЕМАСТИН. В сиропе назначается с одного года, в таблетках с 6 лет. Препарат относится к антигистаминам первого поколения, поэтому у лекарства выражены побочные реакции – сонливость, заторможенность, аналогом является препарат Тавегил;
• СУДОКРЕМ. Препарат изготовлен на основе оксида цинка и ланолина. Использование лекарства при аллергии приводит к уменьшению зуда, устраняет воспаление и шелушение, предотвращает инфицирование. Безопасен для детей, назначается с самого рождения;
• ПСИЛО-БАЛЬЗАМ. Препарат содержит антигистаминный компонент. Помогает снять проявления крапивницы, уменьшает кожный зуд и отечность, убирает покраснения и жжение. Детям назначается с двух лет.

Детям после 12 лет может назначаться Кестин.

Особенности лечения взрослых пациентов

При развитии аллергии на курицу у взрослых людей необходимо пройти всестороннее обследование. Заболевание может быть связано с нарушениями в работе органов пищеварения, с эндокринными сбоями.

Противоаллергическое лечение будет малоэффективным до тех пор, пока заболевания-провокаторы не будут устранены.

Основное лечение аллергии у взрослых назначает аллергологом, врач может прописать для снятия симптомов:

• ФЕКСАДИН (FEXADIN). Препарат рекомендуется к использованию при развитии крапивницы и ринита. Противоаллергическое действие начинает развиваться через один час, терапевтический эффект сохраняется сутки. Лекарство используется только для лечения пациентов старше 12 лет;
• ДЕЗАЛ. Препарат в таблетках назначается пациентам старше 12 лет. Лекарство эффективно при лечении кожных аллергических высыпаний, ринита, крапивницы. Таблетку принимают один раз в сутки;
• АДВАНТАН. Препарат содержит глюкокортикостероид, поэтому должен использоваться с учетом всех противопоказаний и нюансов нанесения. Адвантан быстро уменьшает отечность и зуд, препятствует дальнейшему развитию аллергической реакции и способствует рассасыванию инфильтратов. При местном использовании системные негативные реакции развиваются редко;
• ГИСТАН. Крем содержит гормон мометазон, помогающий справиться с кожным зудом и воспалением при аллергических дерматозах. Препарат обладает пролонгированным действием, поэтому достаточно наносить его на пораженные места один раз в сутки. Курс лечения не должен быть больше одного месяца. Назначают и другие гормональные мази от аллергии.

Советы по правильному питанию

При лечении аллергии немаловажное значение имеет правильно организованное питание. Если ребенок имеет предрасположенность к аллергической реакции, то следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Прикорм вводить не раньше 6 месяцев;
2. Начинать давать мясо следует с индейки, кролика, баранины нежирных сортов;
3. Первый бульон при варке мяса нужно сливать – в нем больше всего аллергенов;
4. Не давать малышу продукты с высокой степенью аллергенности – орехи, цитрусовые фрукты, красные плоды и ягоды, морепродукты.

Профилактика

Избежать аллергической реакции на курицу у детей и взрослых в большинстве случаев удается без проблем.

Если ребенок предрасположен к данному заболеванию, то следует включать куриное мясо в меню как можно позже, поэтому важно знать, что можно есть и пить при аллергии.

Обязательно необходимо внимательно изучать состав приобретаемых в магазине полуфабрикатов.

Если в раннем возрасте у малыша выявлена аллергия на курицу, то следует полностью отказаться от этого вида мяса до двух лет.

Ближе к трем годам куриное мясо можно понемногу вводить в рацион и предпочтение следует отдать тушеным и вареным блюдам с курицей.

Профилактикой аллергии у детей и взрослых считается и усиление работы иммунной системы. Поможет в этом закаливание, витаминизированное питание, соблюдение режима дня.

Аллергия на курицу – заболевание, которое со временем может полностью пройти. И помогает в этом грамотно составленное лечение и диетотерапия.

Аллергия на курицу: причины, симптомы, лечение

В мире существует настолько большое разнообразие видов индивидуальной непереносимости, что иногда возникает вопрос о том, может ли быть аллергия на курицу. Оказывается, может, хоть она и не является одной из самых распространенных. К ней относят также реакцию на куриные перья, яйца и пух.

Причины аллергии на курицу

Само по себе мясо этой птицы рекомендуют как диетическое. Но даже этот вид продукта может вызвать аллергическую реакцию. Причинами являются пурин и сывороточный альбумин, которые входят в состав белка мяса. Другой причиной заболевания может послужить альфа-галактоза. Из-за нее у человека может быть анафилактический шок.

Бывает и такое, что пищевая аллергия на курицу проявляется не всегда. Тогда говорят о возможном присутствии в мясе препаратов, которые, как правило, применяются для роста птиц. Или при употреблении в пищу на кожице были перья. В этом случае реакция будет именно на них.

Перед употреблением куриное мясо необходимо подвергнуть термической обработке. Желательно перед этим полуфабрикат еще и заморозить. Все эти действия способствуют уничтожению аллергенов.

Кто может заболеть?

Аллергия на курицу может возникнуть у тех, чьи родители также страдают от этого недуга. Здесь речь идет о генетической предрасположенности.

Первые симптомы аллергической реакции проявляются у малышей в несколько недель от роду. Их организм реагирует на продукт, который имеется в рационе кормящей матери.

Непереносимость мяса птицы и других составляющих носит накопительный характер. Это значит, что с первым употреблением в пищу курицы не возникнут какие-либо реакции организма. При поедании большого количества мяса может быть усиление симптоматики заболевания. У больных панкреатитом, холециститом, дисбактериозом имеется повышенный риск развития непереносимости продукта.

Аллергия на курицу: симптомы

Реакция организма на мясо птицы такая же, как и на другие продукты, к которым у человека имеется индивидуальная непереносимость.

Симптомами аллергии на курицу являются:

• сыпь на теле;
• сухие и шероховатые участки;
• очень сильный зуд, который практически невозможно терпеть;
• ринит аллергического характера, сопровождающийся сильной заложенностью носа и чиханием;
• зуд глаз, повышенное слезотечение, конъюнктивит;
• на деснах и внутренней стороне щеки образуются болезненные язвочки;
• расстройство желудочно-кишечного тракта, а именно — диарея и тошнота;
• сухой кашель.

Как проявляется анафилактический шок?

При этом состоянии наблюдается резкое понижение артериального давления и головокружение. У человека нарушается сердечная и дыхательная деятельность. Опасным является в этом случае то, что появившаяся отечность стремительно распространяется не только по лицу, но и по всему телу. Отек гортани считается весьма тревожным состоянием для детей, так как он может спровоцировать удушье.

Как аллергическая реакция проявляется у детей?

Как правило, симптомы аллергии на курицу у ребенка очень схожи с симптоматикой болезни у взрослого человека.

Больше всего дети жалуются на зуд. Именно он является причиной, по которой у них нарушается сон и аппетит.

Аллергия на курицу у грудничка проявляется преджде всего нарушением функций пищеварительного аппарата. Одними из главных признаков считаются колики и вздутие живота, понос, рвота.

Ребенок обычно подтягивает ноги к животу, отказывается от еды. Не стоит забывать о том, что колики у малышей бывают не только из-за аллергической реакции на какой-либо продукт. Большинство из них плачут и выгибаются при введении смеси или новых продуктов в рацион мамочки.

Когда причиной аллергии на курицу является непереносимость пера и пуха, которые обычно бывают в подушке, наблюдается ринит и кашель. В этом случае также может быть отечность лица и, соответственно, зуд.

Данное заболевание может привести к перекрестной аллергической реакции. Она проявляется в непереносимости иных сортов мяса. Бывает и такое, что даже запах этих продуктов вызывает очередной приступ.

Диагностика заболевания у человека

Если вы подозреваете, что имеете индивидуальную непереносимость мяса птицы, то следует обратиться за консультацией к специалисту.

После опроса врач устанавливает причины аллергической реакции на этот продукт. Для ребенка в этом случае заводится пищевой дневник, в котором указываются все продукты из рациона малыша.

В свою очередь, аллерголог направляет пациента на ряд анализов, которые позволяют выявить, на что именно у него аллергия. Кроме того, обследуются и внутренние органы, благодаря чему можно узнать о качестве функционирования печени и почек.

Профилактика аллергии

Для того чтобы у ребенка или у взрослого не было аллергии на курицу, следует контролировать рацион. Кормящая мать должна убрать из употребления те продукты, которые могут вызвать индивидуальную непереносимость. Вводить прикорм необходимо постепенно.

Куриное яйцо и мясо ребенку разрешается с двух лет. Вводить их в рацион следует малыми порциями. Обязательно необходимо наблюдать за реакцией организма.

Лечение болезни

При диагностировании индивидуальной непереносимости на курицу необходимо обратиться к врачу. Именно он назначает медикаментозное лечение. Все зависит от симптомов заболевания и возраста пациента.

Как правило, необходимо принимать антигистаминные препараты для улучшения состояния больного и исчезновения первичных симптомов. Если состояние человека тяжелое, то назначаются и другие лекарственные средства, например, энтеросорбенты.

В весьма сложных ситуациях специалист предлагает иммуномодулирующую терапию. Из названия видно, что при приеме этих препаратов будет происходить восстановление иммунитета.

Если на теле имеется сыпь, то врач назначает специальные мази и кремы. Они снизят аллергическую реакцию и снимут воспаление.

Все медикаментозные средства подбирает специалист. Он учитывает все возрастные особенности человека и протекающую симптоматику заболевания.

Индивидуальная непереносимость мяса птицы у собак

Существует большое количество мнений по поводу заболеваний у этих домашних животных. Часть авторов утверждают, что аллергии у собак на курицу не существует и все доводы являются мифом. Попробуем и мы разобраться в этом вопросе.

Считается, что, если собака чешется, а блох у нее нет (по убеждению хозяина), то все сводится к индивидуальной непереносимости какого-либо продукта. На самом деле владелец животного может и не увидеть ту самую блоху, которая заставляет его любимца так себя вести.

В случае, когда паразитов точно нет, утверждать, что это точно аллергия на курицу, не стоит. Подобное поведение собаки может быть реакцией на шампуни или лекарственные средства, комнатные растения.

На сухой корм с курицей у животных меньше всего проявляется аллергическая реакция. Как правило, индивидуальная непереносимость сои, говядины считается более частым явлением. Но все же после того, как вы дали в первый раз тот или иной продукт собаке, следует понаблюдать за ее реакцией и поведением.

Если же после приема в пищу корма с курицей животное начало чесаться, можно, конечно же, говорить об индивидуальной непереносимости. Но это не факт. На самом деле аллергия может быть и на другие компоненты этого корма, например, сою. Без анализов и обращения к специалисту этого, к сожалению, узнать нельзя. Самым правильным решением является перевод собаки на диетическое питание, в котором отсутствует белок.

Каждое животное индивидуально. Если у собаки вашего знакомого обнаружили аллергию на курицу, это не значит, что у вашего любимца то же самое. Для этого необходимо обращению в ветеринарную клинику, где специалист, взяв анализы и пробы на аллергию, подтвердит или опровергнет предполагаемый диагноз.

Итак, аллергия у собак на курицу является весьма редким явлением. В случае, когда питомец все время чешется и ведет себя беспокойно, следует обратиться к специалисту для выяснения причин.

Пищевая аллергия

Это симптом вашего ребенка?

• Аллергические реакции на пищевые продукты
• Наиболее распространенным симптомом является крапивница
• Вопросы о пищевой аллергии
• Также покрывается синдром оральной аллергии. Основным симптомом является зуд и отек рта. Основными триггерами являются сырые фрукты и овощи.

Симптомы пищевой аллергии

• Наиболее распространенными симптомами являются крапивница по всему телу и отек лица. Сыпь представляет собой приподнятые розовые бугорки с бледным центром (рубцы). Они похожи на укусы клопов.
• Зуд и отек рта
• Насморк и кашель
• Рвота и диарея
• Опасные для жизни аллергические реакции также должны сопровождаться затрудненным дыханием и/или глотанием. Медицинское название этого состояния – анафилаксия. Большинство этих реакций имеют внезапное начало в течение 10–20 минут. Все происходят в течение 2 часов после употребления определенной пищи. Люди, у которых было это, носят аварийный комплект, такой как Epi-Pen.

Причины пищевой аллергии

• 8 продукты вызывают 90% пищевой аллергии
• В первый год жизни: коровье молоко, соевое молоко и яйца
• Дети старшего возраста: арахис, лесные орехи, рыба, моллюски и пшеница
• К моллюскам относятся креветки, крабы, омары, моллюски, устрицы и морские гребешки
• Лесные орехи включают все орехи (например, миндаль и кешью), кроме арахиса.
• У 40% детей с доказанной пищевой аллергией наблюдаются тяжелые реакции. Остальные 60% имеют легкие реакции.
• Арахис и лесные орехи являются наиболее распространенными триггерами тяжелых реакций.

Перекрестные реакции с другими пищевыми продуктами

Дети с перечисленными ниже аллергиями могут реагировать на другие пищевые продукты:

• Аллергия на коровье молоко: 90 % также реагируют на козье молоко и 40 % на соевое молоко
• Яйца: 5 % реагируют на куриное молоко
• Арахис: 5% реагируют с другими бобовыми (например, с горохом или фасолью). Около 30% также реагируют на орехи.
• Лесной орех: 40 % реагируют с другими древесными орехами
• Рыба: 50 % реагируют с другой рыбой. Только 10% также реагируют на моллюсков.
• Моллюски: 70% реагируют с другими моллюсками
• Дыня: 90% реагируют с бананом и авокадо

Как долго длится пищевая аллергия?

• Коровье молоко: 80% перерастает к 16 годам
• Соевое молоко: 80% к 16 годам
• Яйцо: 70% к 16 годам
• Арахис: 20% к 16 годам

Аллергические заболевания – можно ли предотвратить с помощью диеты?

• Большинство аллергических заболеваний (пищевая аллергия, экзема и астма) предотвратить невозможно.
• Полезно: кормление только грудным молоком в течение 6 месяцев и дольше
• Бесполезно: отказ от продуктов высокого риска для беременных и кормящих женщин
• Бесполезно: соевые смеси вместо коровьего молока
• Бесполезно: отсрочка начала детского питания последние 6 месяцев
• Бесполезно: Задержка в начале употребления продуктов с высоким риском, таких как арахисовое масло или яйца
• Источник: AAP

Синдром оральной аллергии (ОАС)

• Незначительная реакция на некоторые сырые фрукты и овощи
• Вызывает зуд и отек только губ и языка
• Также называется синдромом пыльцевой пищи.
• Может поражать губы, язык, горло и нёбо.
• Небный язычок (язычок ткани, свисающий сзади) может сильно опухнуть.
• Эти симптомы возникают после употребления в пищу сырых фруктов или овощей с высокой степенью риска.
• OAS может начаться в возрасте 5 лет.
• Серьезные симптомы или очень плохие реакции возникают редко.

Причины ОАС

• Контактная аллергия. Это затрагивает только те части рта, которые соприкасаются с сырой пищей.
• Триггерные продукты для OAS всегда сырые (не приготовленные).
• Свежие фрукты. К ним относятся яблоки, абрикосы, бананы, вишни, дыни, апельсины, персики и груши.
• Сырые овощи. К ним относятся морковь, сельдерей, петрушка, картофель и помидоры. Морковь и сельдерей имеют наибольший риск вызвать серьезные симптомы.
• Некоторые семена. К ним относятся семена подсолнечника и семена фенхеля.

ОАГ и носовая аллергия могут быть связаны

• Более 50% людей с аллергией на пыльцу также имеют ОАС. Это означает 10% всех людей.
• Аллергия на пыльцу амброзии может перекрестно реагировать на все дыни. Также иногда с бананами и помидорами.
• Аллергия на пыльцу березы может перекрестно реагировать на сырой картофель, морковь, сельдерей и яблоки.
• Аллергия на пыльцу трав может перекрестно реагировать на помидоры и киви.

Когда звонить по поводу пищевой аллергии

Звоните по номеру 911 сейчас

• Опасная для жизни аллергическая реакция на аналогичную пищу в прошлом. Пища, съеденная менее 2 часов назад.
• Затрудненное дыхание или свистящее дыхание
• Охрипший голос или кашель, начинающиеся внезапно
• Проблемы с глотанием, слюнотечение или невнятная речь, начинающиеся внезапно
• Вы считаете, что у вашего ребенка угрожающая жизни экстренная ситуация

Позвоните врачу или обратитесь к врачу Уход сейчас

• Повсюду начинается крапивница через 2-4 часа после употребления пищи с высоким риском. К продуктам высокого риска относятся орехи, рыба, моллюски или яйца.
• Сильный отек лица (не только губ) начинается через 2–4 часа после употребления пищи с высоким риском
• Рвота или желудочные спазмы начинаются через 2–4 часа после употребления пищи с высоким риском
• Ваш ребенок выглядит или ведет себя очень больным
• Вы считаете, что ваш ребенок нуждается в осмотре, а проблема срочная

Связаться с врачом в течение 24 часов

• Другие симптомы, которые могут быть вызваны пищевой аллергией и присутствуют сейчас
• Вы считаете, что ваш ребенок нуждается в осмотре, но проблема не является срочной

Обратитесь к врачу в рабочее время

• Повторяющиеся симптомы, которые могут быть вызваны пищевой аллергией но в настоящее время отсутствует
• Синдром оральной аллергии подозревается, но никогда не подтверждался врачом
• Диагностирована пищевая аллергия, и вы хотите возобновить прием этой пищи
• У вас есть другие вопросы или опасения

Самопомощь на дому

• Пищевая аллергия: легкая реакция
• Синдром оральной аллергии

Центры неотложной помощи детей в Сиэтле

Бельвю

Рекомендации по уходу

Лечение пищевой аллергии

1. Что следует знать о пищевой аллергии:
   • Около 5% детей имеют пищевые аллергии.
   • Большинство детей с новой пищевой реакцией нуждаются в осмотре.
   • Если состояние вашего ребенка стабильно, крапивницу часто можно лечить дома.
   • Крапивница как единственный симптом может иметь множество причин.
   • Ваш ребенок может быть осмотрен позже, чтобы решить будущие риски и наилучшее лечение.
   • Вот несколько советов по уходу, которые должны помочь.
2. Лекарство от аллергии от крапивницы:
   • Давайте Benadryl 4 раза в день при крапивнице по всему телу. Возрастное ограничение: 1 год и старше.
   • Используйте лекарство от аллергии, пока крапивница не исчезнет в течение 12 часов.
   • Если крапивница длится более нескольких дней, переключитесь на антигистаминный препарат длительного действия, такой как Зиртек. Рецепт не нужен. Возрастное ограничение: 2 и старше.
   • Внимание: если вашему ребенку меньше 1 года, обратитесь за консультацией к врачу.
3. Прохладная ванна от зуда:
   • Чтобы облегчить зуд, можно принять прохладную ванну. Делайте это в течение 10 минут.
   • Осторожно! Не вызывать озноб.
4. Как предотвратить будущие реакции:
   • Помогите ребенку избегать продуктов, вызвавших симптомы.
   • Полностью читайте этикетки на всех пищевых продуктах.
   • Сообщите другим людям, ухаживающим за вашим ребенком, о пищевой аллергии вашего ребенка. Также сообщите об этом персоналу школы вашего ребенка.
   • Узнайте больше в разделе Исследования и образование в области пищевой аллергии.
5. Чего ожидать:
   • Крапивница от пищевых продуктов часто длится недолго.
   • Часто они исчезают менее чем за 6 часов.
6. Возвращение в школу:
   • Крапивница не может передаваться другим людям.
   • Ваш ребенок сможет вернуться в школу, как только почувствует себя лучше. Ульи не должны мешать ему заниматься обычными делами.
7. Позвоните своему врачу, если:
   • Неудача дыхания происходит
   • Проблемы по глотанию или слюни.

Лечение симптомов синдрома оральной аллергии

1. Что вам следует знать:
   • Синдром оральной аллергии (ОАС) встречается очень часто. Это происходит в 10% случаев. людей. У большинства из них также есть аллергия на пыльцу.
   • Симптомы не опасны, их можно лечить дома.
   • Необходимо для OAS: у вашего ребенка никогда не было серьезных симптомов при употреблении этого продукта.
   • Симптомы ОАС длятся недолго.
   • Вот несколько советов по уходу, которые должны помочь.
2. Полоскание рта:
   • Прополощите губы и рот теплой водой. Сделайте это несколько раз.
   • Причина: удалить любые следы еды.
3. Холодная упаковка:
   • Приложите лед или холодный компресс к распухшим губам или языку на 10 минут.
   • Причина: Чтобы уменьшить опухоль и зуд.
4. Лекарства от аллергии:
   • Одна доза Бенадрила может помочь быстрее избавиться от симптомов.
   • Рецепт не требуется. Возрастное ограничение: 1 год или старше.
5. Как предотвратить OAS в будущем:
   • Составьте список продуктов, вызывающих симптомы у вашего ребенка.
   • Избегайте этих продуктов, если они сырые (свежие).
   • Приготовленная версия этих продуктов обычно не вызывает никаких симптомов.
6. Чего ожидать:
   • С лечением или без него зуд исчезнет через 1–2 часа.
   • Отек рта также быстро пройдет.
7. Позвоните своему врачу, если:
   • Проблемы с глотанием или слюнотечение
   • Проблемы с дыханием
   • Отеки или сыпь где-либо еще
   • Вы считаете, что ваш ребенок нуждается в осмотре
   • Состояние вашего ребенка ухудшается

И помните: если у вашего ребенка разовьется любой из симптомов, требующих обращения к врачу, обратитесь к врачу.

Отказ от ответственности: эта медицинская информация предназначена только для образовательных целей. Вы, читатель, берете на себя полную ответственность за то, как вы решите его использовать.

Последнее изменение: 13.04.2023

Последнее изменение: 30.12.2022

Copyright 2000-2023. ООО «Педиатрические рекомендации Шмитта».

Аллергия на курицу: симптомы, причины и многое другое

Обзор

Курица с низким содержанием жира и высоким содержанием белка — здоровое дополнение к вашему рациону. Если только у вас нет на него аллергии.

Аллергия на курицу встречается нечасто, но у некоторых людей она может вызывать неприятные или даже опасные симптомы.

Когда у вас аллергия, ваша иммунная система ошибочно идентифицирует аллерген как опасное вещество. Затем ваша иммунная система вырабатывает антитела, называемые иммуноглобулином E (IeG), для атаки на это вещество. Эта реакция может привести к различным симптомам, от легких до тяжелых.

Аллергия на курицу может возникнуть у людей любого возраста. В детстве у вас может быть аллергия на курицу, и вы перерастете ее. У вас также может возникнуть аллергия на живых цыплят или куриное мясо после многих лет отсутствия аллергических реакций. Некоторые люди с аллергией на курицу имеют аллергию на сырую, но не приготовленную курицу.

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на курицу, врач, например аллерголог, может помочь вам выяснить это наверняка. Вы можете сделать укол кожи или сделать анализ крови, чтобы узнать, положительный ли результат теста на этот или другие аллергены. Как только вы узнаете, на что конкретно у вас аллергия, вы сможете защитить свое здоровье, не нанося вреда своему пищевому рациону.

Если у вас аллергия на курицу, у вас могут возникнуть немедленные симптомы при контакте с ней или симптомы могут проявиться через несколько часов. Симптомы аллергии на курицу включают:

• зуд, отек или слезотечение
• насморк, зуд в носу
• чихание
• затрудненное дыхание
• першение, боль в горле
• покраснение кожи или хрипы 900 экземоподобная сыпь
• кожный зуд
• крапивница
• тошнота
• рвота
• желудочные спазмы
• диарея
• анафилаксия

Ваши симптомы могут варьироваться от легкого дискомфорта до тяжелых. Они могут ухудшаться или уменьшаться при воздействии. Ваши симптомы должны исчезнуть, как только вы перестанете контактировать с курицей.

Если у вас астма или экзема, у вас может быть повышена вероятность пищевой аллергии, включая аллергию на курицу. Вы также можете подвергаться риску аллергии на курицу, если у вас аллергия на:

• индейку
• гусь
• утка
• фазан
• куропатка
• рыба
• креветка

Некоторые люди, страдающие аллергией на курицу, также страдают аллергией на яйца. Это известно как синдром птичьего яйца. Люди с синдромом птичьего яйца имеют аллергию на вещество, содержащееся в яичном желтке, и на альбумин куриной сыворотки. Если у вас синдром птичьего яйца, у вас также может быть повышенный риск аллергии на попугаев.

Если у вас аллергия на курицу, у вас также может быть аллергия на живой куриный помет, куриные перья и пыль из куриных перьев. Эта чувствительность может распространяться и на перья и помет других видов домашней птицы, например индейки.

Вы можете принять аллергию на курицу за простуду. Это связано с тем, что некоторые симптомы, такие как насморк и боль в горле, одинаковы. Вы также можете испытывать расстройство желудка, поскольку ваше тело пытается устранить аллерген из вашей системы.

Наиболее тяжелым осложнением является анафилаксия. Это серьезная реакция всего организма, требующая немедленной медицинской помощи. Симптомы анафилаксии включают:

• учащенное сердцебиение
• внезапное падение артериального давления
• Heart Halpitation
• Стремление дыхания
• Хухия
• Обухание воздушных отрывков горла
• Случайная речь
• Опухнутый язык
• Опублившие губы
• синие оттенки вокруг губ, ножниц, или
• 59
• синие оттенки вокруг губ, ножом
• 5

Если у вас когда-либо была анафилактическая реакция, ваш врач пропишет вам шприц-ручку EpiPen, которую вы должны всегда носить с собой.

EpiPen представляет собой форму эпинефрина (адреналина), которую можно вводить самостоятельно. Это может спасти вам жизнь в случае чрезвычайной ситуации с аллергией. Однако это не отменяет необходимости в последующем медицинском сопровождении. Позвоните своему врачу, если вам нужно было использовать EpiPen для лечения анафилаксии.

Если у вас аллергия на курицу, избегайте ее во всем, что вы едите.

Остерегайтесь блюд, содержащих куриный бульон, обычный ингредиент супов. Курица также стала популярной в качестве заменителя красного мяса, поэтому вы можете найти ее перемолотой, как мясо для гамбургеров. Убедитесь, что фрикадельки, перец чили и мясной рулет не содержат цыпленка, прежде чем брать их в пищу.

Если у вас аллергия на куриные перья, одеяла или подушки с гусиным пухом могут вызвать аллергическую реакцию как дома, так и во время путешествия. Гипоаллергенные подушки не содержат пуха.

Прежде чем принимать какие-либо вакцины, обсудите свою аллергию со своим врачом. Некоторые вакцины могут вызывать аллергическую реакцию, например вакцина против желтой лихорадки, содержащая куриный белок.