Можно ли перловую кашу кормящей маме – Можно ли перловку при грудном вскармливании кормящей маме

Какие каши можно кормящей маме?

Каши традиционно входят в наш рацион и составляют его значительную часть. О пользе этой пищи все хорошо знают с детства. А вот какие каши можно при грудном вскармливании? На первый взгляд они все абсолютно безопасны. Но так ли это на самом деле, попробуем разобраться.

Каши при грудном вскармливании

Каши очень питательны, хорошо усваиваются организмом человека. Они богаты углеводами и витаминами (особенно группы В). Кроме того, содержат клетчатку, роль которой — выводить из организма шлаки и токсины. Все виды каш могут употребляться мамой в пищу. Более того, они даже рекомендованы врачами. Начинают кушать их при грудном вскармливании уже в первый месяц жизни ребенка. Они же в числе первых вводятся потом и в прикорм. Но у каждой крупы свои особенности, есть и предосторожности и противопоказания. Так какие каши можно кормящей маме?

Пшено — это очищенные зерна проса. Из крупы желтого цвета каша получается более рассыпчатая, а из более светлой — разваренная, размазня. Пшенная каша при ГВ может быть включена в рацион мамы. Она не аллергенна, хорошо усваивается, помогает при проблемах с ЖКТ, улучшает кроветворение, укрепляет иммунитет. Очень полезна, содержит витамины В1, В2, В9, Е, РР; микроэлементы Fe, K, Na, Ca, F, I, Mg.

Перед приготовлением пшенной каши для кормящей мамы крупу следует хорошо промыть несколько раз горячей водой. Так вы избежите образования большого количества пены при варке и неприятного, прогорклого вкуса.

Пшеничная каша (Полтавская, Артек) изготовляется из зерна пшеницы особого сорта. Оно освобождается от оболочки, дробится, шлифуется. Химический состав её очень разнообразен, в ней много ценных витаминов, а также Mg, Zn, K, I, P, K, Ca и т. д. Пшеничная каша при ГВ очень полезна, хорошо усваивается, но содержит глютен. Противопоказанием к употреблению такой каши является аллергия на глютен у мамы или ребенка.

Овсяная каша — вкусный и полезный завтрак. В ее составе содержатся витамины А, С, группы В, Ca, K, Mg, Fe, P, Na. Но лучше выбрать не хлопья быстрого приготовления со вкусовыми добавками и ароматизаторами, а цельную крупу или Геркулес (см. Овсянка при ГВ ). Такая овсянка варится дольше, но способствует выведению шлаков, укрепляет иммунитет, но содержит глютен.

Манная крупа — это продукт переработки пшеницы. Каша из нее очень сытная, имеет нежную консистенцию, готовится быстро. В ней есть витамины группы В, K, Na, Mg, Fe. А вот клетчатка в ней практически отсутствует. Манная крупа содержит особое вещество — фитин. Он вступает в реакцию с Ca и препятствует его нормальному всасыванию и усвоению. Поэтому часто кушать манную кашу при ГВ не следует. К тому же она содержит глютен, а значит алергенна.

Самая вкусная и самая полезная. Диетическая, незаменима при проблемах с лишним весом, что для женщин после родов очень важно. В ней много витаминов, особенно группы В, Е, фолиевая кислота; Fe, K, Mg, P, S и пр. Гречневая каша при ГВ помогает при анемии, улучшает состав грудного молока. Она не аллергенна, кушать ее можно буквально с роддома.

Рис — древнейшая и самая распространенная в мире зерновая культура. Имеет среднюю калорийность, содержит большое количество полезных веществ. Это витамины группы В, Е, микроэлементы Mg, KJ, P, Fe, Si. Эта крупа обладает способностью выводить токсины, чистить организм. Она не содержит глютен, гипоаллергенна. Рисовая каша при ГВ безопасна и рекомендована к употреблению. Единственное предостережение — кушать ее не рекомендуется при запорах. А вот при жидком стуле она, напротив, показана. Подробнее смотрите «Рис при ГВ «.

Кукурузная

Кукурузная крупа относится к безглютеновым, а значит показана аллергикам. В рационе кормящей мамы она, конечно же, может быть. Она также богата витаминами и микроэлементами, как и прочие каши. Улучшает пищеварение, помогает при запорах. Но часто, более 2 раз в неделю ее кушать не рекомендуют, особенно при проблемах с желудком.

Блюда из перловой крупы очень вкусны и полезны. Но готовится такая каша долго, потому популярностью не пользуется. И совершенно зря. Советуем обязательно включать ее в рацион кормящих мам, хотя бы изредка. Еще перловка обладает способностью провоцировать вздутие кишечника (см. Перловая каша при ГВ ). Потому кушать ее можно только когда малышу уже исполнилось 5-6 месяцев и его ЖКТ функционирует полноценно.

Молочные каши при грудном вскармливании

Каши, сваренные на молоке или заправленные им после, могут употребляться в пищу при кормлении грудью. Если женщина их любит и хорошо переносит, никаких противопоказаний нет. Они сытные, вкусные. Молоко и крупы – продукты очень полезные и дополняют друг друга. Но важно умеренно добавлять сахар.

Противопоказаны каши на молоке при грудном вскармливании только при аллергии на белок коровьего молока (см. Коровье молоко при ГВ ). Но и на воде можно приготовить не менее вкусное блюдо, заправив его сухофруктами, овощами, мясом.

Кушать каши при ГВ лучше в первой половине дня. Они наполнят вас зарядом бодрости на целый день. Особенно противопоказано употребление вечером при лишнем весе. Приготовление этого блюда – процесс простой и достаточно быстрый, что очень важно для мам малышей.

Можно ли овсяную кашу при грудном вскармливании?

Какие салаты можно есть кормящей маме? (рецепты)

Какие продукты нельзя кормящим мамам?

Можно ли кормящей маме гречку?

Какие орехи можно есть кормящим мамам?

Какие витамины лучше принимать для кормящих мам?

Какие сухофрукты можно при грудном вскармливании?

Какие крупы можно есть при грудном вскармливании

После рождения малыша у каждой молодой мамочки возникает вопрос, что же можно есть без опаски навредить крохе. Но не так всё страшно, как кажется на первый взгляд. Принцип питания кормящей мамочки тот же, что и при нормальном здоровом питании: избегать жареного, копчёного, острого и кислого, а некоторые продукты употреблять в ограниченных или малых количествах.

Сегодня мы обратим внимание на то, какие каши (крупы) можно кушать при грудном вскармливании, с учётом того, что рацион женщины в это время должен быть хорошо продуман и сбалансирован: в нем должны присутствовать витамины, микроэлементы и основные группы питательных веществ — белки, углеводы, жиры. Недостаток необходимых микроэлементов может привести к неправильному развитию крохи.

На вопрос, какие крупы можно употреблять кормящей мамочке, ответим сразу: любые! Однако меню не должно состоять только из каш — их можно дополнить мясом, рыбой, печенью, овощами и фруктами.

Чтобы было проще ориентироваться в составлении меню, и чтобы не приедались одни и те же блюда, мы расскажем вам о том, чем полезны те или иные каша, как правильно приготовить кашу для кормящей мамы и какую пользу она принесёт малышу.

Для чего нужно есть каши?

Злаковые необходимы для нормального пищеварения — в них содержатся микроэлементы и витамины, необходимые как для восстановления организма женщины после родов, так и для полноценного развития малыша. Правильно составленное меню кормящей мамы поможет женщине быстрее восстановиться после родов, а малышу обеспечит сытное и вкусное молочко, благодаря которому кроха будет хорошо себя чувствовать, будет спокойным и довольным, а также будет хорошо и правильно развиваться.

Практически все виды круп можно употреблять при грудном вскармливании, за небольшим исключением, о котором мы расскажем ниже.

Как правильно приготовить кашу?

Любую кашу рекомендуют варить на воде (особенно в 1-3 месяц после родов), однако ели вы собираетесь использовать кашу как самостоятельное блюдо, а не в качестве гарнира, то допустимо варить крупу на молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1 (это актуально для манной, овсяной, пшённой, рисовой каши). По достижении малышом 5-6-месячного возраста каши можно варить на молоке, не разбавляя его водой.

Любую крупу (кроме манки) перед закладкой в кастрюлю необходимо промыть. Подготовленную крупу закладывают в кипящую воду (манную засыпают тонкой струйкой, постоянно помешивая, остальные небольшими порциями, размешивая, чтобы не образовывались комки), убавляют огонь, снимают пену и варят до готовности.

Быстрее всего готовятся манная и овсяная каш — в среднем это занимает 10-15 минут. При этом не забывайте кашу помешивать во время варки, чтобы она не пригорела. Если вы включаете в меню манку, то её лучше съесть на завтрак (так полученные калории за день израсходуются) и не чаще 1-2 раз в неделю.

Немного дольше варятся гречневая и рисовая крупы, но после снятия пены они не требуют постоянного присутствия у плиты, если огонь не слишком силён. На среднем огне каша получится рассыпчатой, а на минимальном — более вязкая.

Ячневая крупа варится около 30 минут, но, чтобы ускорить её приготовление, крупу можно предварительно замочить на несколько минут.

За минуту до окончания варки или сразу, как только сняли кашу с огня, добавьте в неё небольшой кусочек сливочного масла.

Каши, сваренные на воде, можно разнообразить различными соусами и подливками. К сладким гарнирам можно добавить горсть ягод, орехов или сухофруктов — чернослив. курагу и другие (особенно в зимнее время). Отлично с кашами сочетаются овощи — тыква или кабачок, а также фрукты — яблоки, груши, бананы.

Если у вас есть мультиварка, то с приготовлением гарнира вообще не будет проблем: засыпьте в чашу порезанные на кусочки сухофрукты или овощи, сверху засыпьте рис или пшено, добавьте масло, залейте водой, чтобы она была выше уровня продуктов приблизительно на 2 пальца. Установите в меню режим приготовления рассыпчатого риса, нажмите кнопку «старт» и ждите сигнала готовности блюда.

Крупы могут быть ингредиентом супов, салатов, пудингов и даже сладостей и выпечки.

От каких круп и когда нужно отказаться?

Вводите каши в рацион постепенно и при этом внимательно следите за реакцией крохи в течение 2 дней. Если у малыша не возникло никаких аллергических реакций, то данный вид крупы можно смело включать в рацион мамочки.

1. Вводите кашу в меню маленькими порциями (40-50 г в сутки), постепенно увеличивая суточную норму потребления до 100-150 г.

Какая крупа чем полезна?

Гречка — содержит витамины В1, В2, Е, а также железо, калий, магний, серу и фосфор, безопасный белок, аминокислоты — быстро усваивается. Помогает при анемии, улучшает лактацию, структуру волос, кожи и зубов. Из-за малой совместимости друг с другом рекомендуют употреблять гречку с молоком или варить молочный суп с гречкой.

Овес (геркулес) — содержит витамины А, В1, В2, В5, С, Е и К, микроэлементы (кальций, калий, магний, натрий, железо, фосфор, йод, цинк), отличается повышенным содержанием клетчатки. Овсянка очищает организм от накопленных токсинов, выводит шлаки, укрепляет иммунитет, помогает при стрессе и полезна для пищеварения. Особенно полезна на завтрак. Каша хорошо сочетается с разными добавками — сыром, яблоками, сухофруктами, ягодами. При аллергии на глютен, сердечной и почечной недостаточности геркулес следует исключить из рациона либо употреблять в крайне малых количествах.

Просо (пшённая каша) — содержит очень важный витамин D, который хорошо борется с золотухой (у новорожденных она часто бывает). Пшенка хорошо помогает справиться с запором, она будет полезна как мамочке, так и её малышу.

Пшеница — содержит витамины В1, В2, В9 и РР, микроэлементы (калий, натрий, кальций, фтор, магний и йод). Каша помогает при нарушениях в работе сердца, улучшает кровообращение, укрепляет память и иммунитет. Она хорошо усваивается, однако ею не следует увлекаться, если имеются проблемы с желудком и со стулом. Вместо крупы можно употреблять пшеничные хлопья, но без сахарной глазировки или пудры и без каких-либо вкусовых добавок.

Рис — содержит витамины группы В, Е и Н, микроэлементы (серу, фосфор, магний, железо), клетчатку и аминокислоты. Из риса готовят не только кашу, но и супы, салаты, плов. пудинги. Рис хорошо помогает при диарее, очищает организм, укрепляет нервные клетки и помогает справиться с усталостью и стрессом. Полезным он будет и тем, кто сидит на диете или боится набрать лишние килограммы. Однако если есть проблемы со стулом (запоры), болезни сердца и сосудов, то следует ограничить употребление риса.

Манка — содержит витамины В1, В2, В6 и Е, микроэлементы (кальций, натрий, магний, фосфор, железо). К сожалению, тем, кто хочет похудеть или сидит на диете, эту кашу из рациона придётся исключить или же есть не чаще, чем 1 раз в неделю. Не придётся лакомиться ею и тем, у кого есть аллергия на глютен. Однако манка очень полезна тем, у кого есть проблемы с пищеварением.

Ячка — содержит витамины группы В, Е и РР, микроэлементы (калий, фосфор, серу, кальций, магний и железо). Ячневая каша легко усваивается и помогает справиться с аллергией, лишним весом, со стрессом, а также усиливает иммунитет и при небольших порциях даёт чувство сытости. Однако если имеются тяжёлые заболевания сердца, желудка и кишечника, то не стоит увлекаться этим продуктом. Остальным ячку можно употреблять в виде каши аж 3 раза в неделю.

Ячмень — содержит много витаминов, минералов, клетчатки и ценных компонентов. В послеродовом периоде станет ценным источником полезных веществ и будет способствовать восстановлению после родов.

Кукурузная крупа — содержит витамины группы В, А и Е, микроэлементы (калий, фосфор, кальций, магний), клетчатку, сложные углеводы, минеральные соли, необходимые для роста малыша. Вместо каши можно употреблять кукурузные хлопья, но только без сахара и сомнительных вкусовых добавок. Хорошо помогает при запорах, улучшает пищеварение, выводит токсины, улучшает состояние кожи и волос. Оптимальным будет употреблять кашу 2 раза в неделю, однако если у малыша окажется на неё аллергия, то придётся от «кукурузки» отказаться.

Приятного вам аппетита! Будьте здоровы вы и ваши детки!

Каши при грудном вскармливании

Бесспорно, материнское молоко для новорожденного малыша было, есть и будет самой лучшей пищей. Ведь вместе с ним он получает все питательные вещества и витамины, необходимые для его полноценного развития. Грудное вскармливание полезно не только крохе, но и его мамочке. Ведь в процессе кормления женщина быстрее избавляется от лишних килограммов, набранных за девять месяцев беременности. И в этом нелегком деле на выручку приходят каши. Они низкокалорийны, полезны, вкусны и богаты питательными веществами, что ещё и способствует улучшению качества грудного молока.

Однако многие женщины не знают, какие крупы лучше использовать для приготовления каш, а от каких следует отказаться в период лактации.

Какие каши дозволено есть в послеродовой период

Как известно, после рождения малютки мама обязана соблюдать диетическое питание, которое вместе с тем должно быть сбалансированным и разнообразным, чтобы молоко было питательным и полезным. Несоблюдение врачебных рекомендаций по поводу питания в период лактации может стать причиной неправильного развития грудничка.

Чтобы избежать таких проблем, каждая кормящая женщина должна обязательно обговорить с врачом список разрешенных и запрещенных продуктов во время грудного вскармливания. Сразу же отметим, что в период лактации можно есть практически все виды каш. Однако делать это нужно правильно, соблюдая определенные рекомендации и совмещая блюда с другими не менее полезными продуктами: фруктами или сухофруктами, отварным мясом или рыбой на пару.

Основные правила употребления каш в период грудного кормления

Как и любой другой продукт, каши в рацион кормящей мамы нужно вводить грамотно и правильно, соблюдая точные указания врача. Кроме того, каждая женщина должна знать, когда и какие крупы можно есть в период лактации, и в этом ей помогут следующие правила:

1. Не забывайте о принципе постепенности. Сначала скушайте одну ложку каши и проконтролируйте реакцию малютки на новое блюдо. При отсутствии отрицательных проявлений можете смело вводить крупу в свое питательное меню.
2. Мультизлаковое блюдо и манную крупу специалисты советуют начать есть, когда малышу исполнится 5-6 месяцев.
3. Если у грудничка наблюдается затрудненная дефекация (то есть запор), то нужно уменьшить потребление риса, а при газообразовании — перловой крупы.
4. На начальном этапе грудного кормления готовить каши нужно на воде. Начиная с 3 месяца воду можно разбавлять молоком в пропорции 1:1.
5. На начальном этапе нововведения дозволено съесть не более 50 граммов крупяного гарнира. При отсутствии отрицательных реакций суточную норму можно постепенно увеличивать. Однако не забывайте, что в день диетологи рекомендуют съедать не более 150 граммов продукта.
6. Улучшить вкусовые качества блюда можно с помощью небольшого кусочка сливочного масла. А вот слишком сладкие и хорошенько присоленные каши врачи не советуют употреблять кормящим мамам.

Каши при лактации: польза и вред

Крупы не только можно, но и нужно употреблять кормящим мамам. И делать это можно каждый день. Главное исключить те виды, которые могут доставить дискомфорт грудничку и отрицательно сказаться на его самочувствии. К примеру, горох диетологи не советуют есть в период ГВ. С особой осторожностью нужно вводить в рацион кукурузную кашу.

Как видите, даже такое простое блюдо, как каши, нужно употреблять правильно, а для этого каждая кормящая мама должна владеть информацией, чем полезны разрешенные крупы:

1. Гречка — полезнейший продукт для мамы и грудничка. Крупа содержит множество минералов, которые положительно влияют на процесс лактации и предотвращают развитие анемии у грудного ребеночка и его мамы.
2. Овсянка — кладезь полезных веществ, поэтому прекрасно восполняет витаминные запасы обоих участников кормления, а также способствует очищению организма от токсичных веществ и шлаков.
3. Пшенка — не менее полезная крупа в период лактации. Во-первых, каша содержит целый комплекс витаминных веществ. Во-вторых, в ее составе есть витамин Д, который является жизненно важным элементом для грудничка. В-третьих, пшенное блюдо помогает устранить запоры, как у мамы, так и у крохи.
4. Рисовая крупа известна многим своими противодиарейными свойствами. Кроме того, блюда из риса помогают устранить повышенную нервозность и пополнить энергетические запасы материнского организма. Благодаря клетчатке, содержащейся в крупе, каша очищает организм от вредных веществ. Однако её с особой осторожностью нужно употреблять, если у мамы либо малыша наблюдается запор.
5. Манка входит в список разрешенных продуктов в период лактации. Однако есть ее нужно крайне осторожно, наблюдая за реакцией грудничка. Дело в том, что крупа содержит глютен, который может спровоцировать аллергию, и фитин, который может стать причиной плохого усвоения магния и кальция. Кроме того, крупа очень калорийна, поэтому тем, кто решил сбросить лишние килограммы, от неё лучше отказаться. Но вместе с тем, манная каша благоприятно влияет на систему пищеварения, а также полезна для костей.

Правильно готовим каши!

Мы уже выяснили, что каши очень полезны в период лактации. Однако их ещё нужно и правильно готовить. Как уже отмечалось ранее, до трехмесячного возраста крохи варить крупы нужно на воде, после можно наполовину разбавлять молоком. За несколько минут до готовности в кашу нужно добавить немного сливочного масла, соли или сахара. Также улучшат вкус блюда свежие фрукты, например: яблоки и груши. А в зимний период весьма актуальными будут сухофрукты.

Несмотря на их полезность, из каш не может состоять полностью весь рацион кормящей мамы. Да, они должны присутствовать, и их можно употреблять ежедневно, однако главное их назначение — разнообразить меню.

Источники: http://pupsik-love.ru/pitanie-mamy/kakie-kashi-mozhno-pri-grudnom-vskarmlivanii.html, http://grudnichok.info/story/kakie-krupy-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii, http://grudnichok.info/story/kashi-pri-grudnom-vskarmlivanii

detki.shukshin-net.ru

Перловка при грудном вскармливании малыша

В давние времена каша, приготовленная из перловой крупы, считалась блюдом, достойным только царских особ. И это вполне оправдано. Ведь эти зерна чрезвычайно богаты полезными веществами. Добровольно отказывать себе в такой подзарядке витаминами и микроэлементами будет огромной ошибкой. В особенности это касается кормящей мамы, чей организм совсем недавно перенес сильный стресс и теперь срочно нуждается в восстановлении сил.

Перловка при грудном вскармливании не просто не запрещена, но даже рекомендована. А по каким критериям эта каша заслужила почетное звание одной из самых полезных, можно узнать из этой статьи.

Содержание статьи

Полезные свойства перловой каши

Перловая крупа – это очищенные, отполированные и отшлифованные от внешней оболочки зерна ячменя крупного помола. Большое признание среди огромного количества людей, старающихся правильно и разнообразно питаться, перловка заслужила не просто так. Чтобы оценить эту крупу по достоинству, необходимо ознакомиться с обширным списком ее полезных свойств:

• Первое, что можно отметить – это большое содержание аминокислот, в том числе и лизина — аминокислоты, участвующей в выработке коллагена, который помогает коже дольше оставаться гладкой и упругой.
• Практически бесконечному списку микроэлементов, входящих в состав перловой каши, могут позавидовать другие виды круп. В этот список входят калий, железо, кальций, йод, цинк, фосфор, и все они, несомненно, очень важны для кормящей мамы и ее подрастающего малыша.
• Блюда, приготовленные из перловой крупы, обогащены витаминами группы A, B, D, E и PP. Все они необходимы для нормального функционирования организма.
• Белок, содержащийся в перловке, по своей пищевой ценности превосходит даже белок пшеничного зерна.
• В составе перловки можно обнаружить натуральные природные антибактериальные вещества.
• Кроме того, перловка – очень мощный антиоксидант. Она содержит в несколько раз больше селена, чем рис.
• Отвар из перловой крупы обладает рядом лечебных свойств, оказывая смягчающее, спазмолитическое, обволакивающее, мочегонное и противовоспалительное действие на разные органы.
• Перловка помогает наладить обмен веществ, а также полезна при болезнях печени.
• Перловая каша способна повышать лактацию у кормящих матерей, и это ее незаменимое и необычайно важное качество.

Когда следует воздержаться от употребления перловки

Перечень полезных свойств перловой крупы поражает своим размахом, но чтобы решить, можно кормящим мамам перловку или нет, необходимо знать и о вредных воздействиях этой каши на организм:

• Перловая крупа содержит глютен, поэтому от ее употребления следует отказаться тем мамам, чьи малыши страдают от непереносимости этого растительного белка, в особенности в первый месяц жизни ребенка.
• Большое количество перловой каши может вызвать повышенное газообразование и запоры как у мамы, так и у малыша.
• По рекомендациям многих врачей перловку разрешается кушать только в горячем виде, так как, остывая, она теряет большинство своих полезных свойств.
• Перловка долго переваривается, поэтому ее нельзя есть на ночь.
• Она противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка.

Как вводить перловку в рацион кормящей мамы

Перловая крупа, включенная в рацион питания кормящей мамы, выполняет многочисленные функции, позволяющие ребенку правильно развиваться и расти. Но, как и с любым другим продуктом в период ГВ, следует соблюдать определенные правила употребления перловой каши.

1. В течение нескольких первых месяцев следует готовить перловку исключительно на воде без добавления растительных и животных жиров.
2. Первая порция каши во время кормления грудью должна быть равна одной ложке и съедена в первой половине дня (но не на пустой желудок), чтобы к вечеру можно было понять, проявилась ли у малыша аллергическая реакция на этот продукт или нет.
3. Постепенно увеличивайте порцию перловой каши в период лактации до 100 грамм в день, но только в том случае, если у ребенка не проявились негативные реакции в виде аллергии или повышенного газообразования.
4. Разрешенный объем перловки во время грудного вскармливания равен 200 граммам каши в неделю. Даже при большой любви к перловой каше не стоит пренебрегать этим правилом, ведь увеличение порции и частоты употребления перловки грозит нарушением нормального процесса пищеварения у грудничка.

Отдельно хотелось бы сказать о том, можно ли перловку при грудном вскармливании в 1 месяц жизни крохи. Месячному малышу будет очень тяжело усвоить вещества, входящие в состав перловой крупы, которые попадут к нему вместе с материнским молоком. ЖКТ грудничка в течение первого месяца жизни еще не вырабатывает необходимые ферменты, поэтому кормящей матери следует отложить введение в свой рацион перловой каши до третьего-четвертого (а еще лучше – до пятого-шестого) месяца.

Если же малыш постоянно мучается коликами или другими проблемами с ЖКТ, то сперва следует дождаться стабилизации состояния грудничка.

Блюда из перловой крупы

В давние времена, когда перловка считалась по-настоящему царским блюдом, традиционный способ ее приготовления заключался в длительном вымачивании, запаривании горячим молоком, томлением в печи и подачей со свежими сливками.

Сегодня самым распространенным блюдом из перловой крупы считается каша. Для ее приготовления необходимо тщательно промыть крупу, а затем замочить в чистой воде на несколько часов. Варить перловку следует в течение 30-40 минут на умеренном огне.

С перловой крупой можно готовить очень вкусные и полезные супы, которые будут легко усваиваться организмом и положительно сказываться на работе желудочно-кишечного тракта как мамы, так и малыша.

Кормящей маме рекомендуется готовить целебный отвар из перловки, который благотворно влияет на лактацию. Для его приготовления промытую перловую крупу необходимо залить чистой водой в пропорции 1:1 и томить под закрытой крышкой на слабом огне. Затем полученный отвар процедить и принимать 3 раза в день по 50 мл.

Подведем итоги

Грудничок будет хорошо расти и правильно развиваться, когда в рационе его мамы будут присутствовать только полезные продукты. К ним относится и перловка. Всегда важно отслеживать реакцию младенца на вновь вводимый в питание матери продукт. Поэтому решить, можно ли кормящей маме перловую кашу или нет, нужно самостоятельно, учитывая индивидуальные особенности своего малыша.

grudnichokk.ru

Можно ли перловку при грудном вскармливании?

Содержание статьи

Качество молока кормящей мамы напрямую зависит от её питания. Каждая мамочка должна знать, какие продукты можно включать в свой рацион, а какие ни в коем случае нельзя употреблять. Изюм, груши, чернослив и многие другие продукты, содержащие большое количество витаминов, не стоит кушать маме в период лактации. Однако, не стоит расстраиваться по поводу однообразного питания. Даже с учётом ограничения на некоторые продукты можно вполне разнообразить своё меню.

В первые месяцы жизни ребёнку необходимы витамины и микроэлементы для полноценного развития, которые он получает с молоком матери. Поэтому в период лактации в рацион стоит включать разнообразные крупы. Однако, стоит учитывать, что рис и манка крепит, вследствие чего у малыша появятся проблемы со стулом. Если малыш страдает пищевой аллергией, то нужно знать, какая крупа может вызывать у него реакцию. Вполне приемлемой в период лактации считается перловая крупа, но перед тем, как включать её в свой рацион, нужно понимать все её особенности.

Факт! Перловка в период кормления не составляет никакой угрозы ни для дитя, ни для его мамочки, причём она очень богата витаминами и микроэлементами.

Полезный состав перловой крупы

Перловка — это очищенный, хорошо отшлифованный ячмень. Этот злак состоит из клетчатки, которая имеет ряд полезных свойств:

• Эффективно помогает справиться с лишним весом, т.к. она имеет мало калорий.
• Нормализует функцию кишечника и легко усваивается организмом.
• Обладает противовоспалительным и противогрибковым действием.

Употребление в пищу перловых каш для мамы в период кормления способствует повышению иммунитета и высокой устойчивости организма к различным заболеваниям, как для матери, так и для её малыша.

можно ли гречку при грудном вскармливании

Состав каши

Перловая крупа содержит множество витаминов и элементов и аминокислот:

1. Огромное количество белка, который способствует росту и развитию мышечных тканей.
2. Цепь витаминов от А, PP, B, D и Е.
3. Лизин, который способствует выработке коллагена, а он в свою очередь отвечает за упругость и эластичность кожи.
4. Железо — это важный химический элемент для кроветворной и иммунной системы организма. Нехватка его приводит к малокровию и иммунодефициту.
5. Кальций — необходим для полноценной свёртываемости крови, функции нервно-мышечной возбудимости и для других важных процессов. Он играет огромную роль в формировании ногтей, зубов, волос, эпидермиса и глазных хрусталиков.
6. Фосфор — тоже отвечает за прочность и формирование костной ткани, способствует процессу обмена белков, углеводов и жиров.
7. Йод — способствует умственным процессам, а также с его помощью осуществляется выработка гормонов щитовидной железы, уничтожает посторонние клетки в крови.
8. Калий — важный микроэлемент для борьбы с аллергенами, с его помощью клетки получают нужные для организма электролиты.
9. Цинк — хороший антисептик и антиоксидант, способствует очищению организма и выведению токсинов.

Когда можно вводить в рацион в период ГВ?

Наряду со всеми преимуществами, у перловой крупы есть и недостатки. В таком случае — можно ли перловку в период кормления или нет? Однозначно ответить очень трудно, даже опытный врач диетолог должен разобраться в индивидуальной переносимости организма малютки. Специалисты утверждают, что в первый месяц жизни ребёнка не стоит маме включать в рацион перловку. Уже со второго месяца можно постепенно вводить этот злак в ежедневное питание.

На первом месяце у малыша только начинает развиваться адаптация к материнскому молоку, его иммунитет очень слаб. Поэтому для предупреждения аллергической реакции у малыша лучше повременить с её употреблением.

В каких количествах, и в каком виде можно употреблять перловую крупу

Во-первых, не ранее месяца после родов, во-вторых — вводить постепенно. Нельзя кормящей мамочке на завтрак употреблять перловую кашу на голодный желудок. Первый приём каши не должен превышать три столовых ложки, после чего в течение дня нужно наблюдать за состоянием ребёнка. В следующий раз можно принимать до 100 гр., если нет никаких негативных последствий — то по 200 грамм и более.

Несмотря на богатый сбалансированный состав злаков, всё же специалисты не рекомендуют её включать в еженедельный рацион более 1 приёма.

можно ли пшенную кашу при грудном вскармливании

Что лучше: гарнир из перловой крупы или супы с перловкой

Мы уже знаем о полезном составе и количестве употребления перловой крупы, теперь разберёмся, в каком виде и с чем её кушать.

Каша из перловой крупы

1. Вводить перловку в рацион кормящей мамочки нужно начинать именно с каши.
2. В-первую очередь, употребляя перловую крупу в чистом виде (масло, специи и прочее не рекомендуется добавлять), сразу будет ясно, есть у малыша аллергическая реакция на новый продукт или нет. Пищевая аллергия не всегда проявляется в первые часы после попадания в организм раздражающего компонента, бывают аллергические реакции замедленного действия. В течение двух дней аллергия либо проявит себя, либо нет. Вам уже будет ясно исключать перловую крупу из своего рациона или же нет.
3. Во вторую очередь, мама сама проконтролирует количество употребления перловой крупы. Кашу нужно употреблять только горячей, это облегчит процесс усвоения пищи и находящихся в ней полезных веществ.

Суп с перловой крупой
Если перловая крупа не вызвала у малыша никаких аллергических симптомов в течении двух недель, то можно вводить в свой рацион супы с перловкой. В суп можно добавлять овощи, нежирное мясо (индейка, телятина) и немного масла. Но, стоит очень аккуратно вводить овощи, особенно морковь, на которую у деток часто происходят аллергические реакции. Как правило, аллергия в таких случаях поражает кожные участки щёчек. Классический рассольник, который готовится с перловкой, тоже не подойдёт для рациона кормящей матери. Солёные огурцы, томаты и прочее могут содержать огромное количество раздражающих компонентов для детского организма.

Если у ребёнка нет аллергии на перловую крупу, то специалисты рекомендуют пить кормящей маме отвар из перловки. Во-первых, отвар имеет хорошее обволакивающее, смягчающее и даже спазмолитическое действие, что позволяет избежать проблем со стулом у малыша. Во-вторых, отвар можно использовать ежедневно как эффективное мочегонное и противовоспалительное действие, что способствует улучшению обменного процесса.

Но самым главным свойством перловой крупы в период кормления является повышение лактации, и всё благодаря большому содержанию белков и фосфора.

Так, кроме индивидуальной непереносимости малышом, перловая крупа никаких побочных эффектов не имеет. Наоборот, помогает маме обеспечивать малыша необходимым количеством молока. Очень насыщенная полезными элементами крупа поможет мамочке одновременно сбросить лишний вес и насытить молоко незаменимыми микроэлементами. Об этих свойствах ячменного зерна знали ещё наши давние предки, ведь перловая каша всегда подавалась на царский стол.

можно ли овсяную кашу при грудном вскармливании

Видео: рацион питания кормящей мамы

howtogetrid.ru