Рецепт чай с калиной: Чай с калиной — пошаговый рецепт с фото, как заваривать на Webspoon.ru

как его правильно заваривать и чем он полезен?

Калиновый чай в холодные сезоны станет настоящим спасением от простуды и гриппа. Читай в материале, чем еще полезен чай из калины и как его правильно заваривать.

Чем полезен калиновый чай?

Чай с калиной станет отличным средством для укрепления иммунитета в холодный осенний и зимний период, поэтому на него обязательно стоит обратить внимание и узнать, как заваривать калину правильно. Напиток также поможет успокоить нервы и восстановить нервную систему, справится со стрессом и нервозностью.

Калина помогает при простудных и вирусных заболеваниях благодаря высокому содержанию витамина С, а вот дубильные вещества в ее составе способствуют нормализации пищеварения. Чай из калины станет настоящим спасением при ангине, бронхите или воспалении легких, а также поможет понизить давление. Польза чая с калиной также в том, что он способен вернуть пропавший голос и помочь в лечении воспаления гланд.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Идеальный вкус и аромат: как правильно заваривать чай?

Но такой напиток не стоит употреблять людям с пониженным давлением и повышенной кислотностью желудка. Также чай с калиной противопоказан при подагре, артрите, при наличии песка в почках.

Как приготовить чай с калиной?

Один из самых простых рецептов чая с калиной состоит из нескольких этапов. Для начала нужно отделить ягоды от веточки, затем их следует немного промыть. После этого положи их в чашку или заварной чайник и хорошенько разомни, залей горячей водой на 10 минут. Затем напиток стоит процедить и прокипятить на огне, после чего его можно будет пить.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: В здоровом теле: основные принципы правильного питания

Чтобы придать чаю еще больше аромата и сладости, рекомендуем добавить в чашку одну чайную ложку меда, а при желании – дольку лимона. Такой бодрящий и согревающий напиток точно не даст заболеть этой зимой!

Также таким калиновым отваром можно заливать черный или зеленый чай, но тогда вкус будет совсем иным. Выбирай вариант, который тебе нравится больше всего, и готовь ароматный калиновый чай!

Имбирный чай с калиной и лимоном, пошаговый рецепт с фото

Сегодня я покажу как я готовлю чай из калины с добавлением лимона и имбиря. Получается вкусный, ароматный напиток, немного терпкий. По желанию можно добавить натуральный мед. Такой чай можно пить хоть каждый день. На мой взгляд, это отличная профилактика для укрепления иммунитета.

Калина — это уникальное растение. Ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Она издавна пользуется популярностью в народной медицине. Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С в ней больше, чем в лимоне.

Я же предпочитаю с осени, на протяжении всей зимы, пить чай из калины из-за огромного содержания витамина С. Он необходим в зимнее время и как профилактика, для снижения артериального давления и лечения сосудов. Стоит помнить, что чай из калины — это не лекарство, от которого снизится высокая температура или полностью излечится бронхит. Нет, этого не будет! Но, как вспомогательное средство, чай из калины поддержит и подпитает организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты

---

• Калина — 150 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Мед натуральный — 1 ст. л.
• Кипяток — 1 л

---

Как приготовить

1. Корень имбиря очистите и нарежьте небольшими кусочками или натрите на терке. Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте тонкими ломтиками.

2. В чайник выложите нарезанные имбирь и лимон.

3. Залейте 0,5 литра кипятка, закройте крышку и оставьте минут на 3-5.

4. Возьмите 50 грамм калины, снимите их с веточек, промойте. Выложите в мисочку и подавите ее вилкой или ложкой.

5. Налейте немного кипятка, чтобы собрать весь образовавшийся сок. Перемешайте.

6. Давленные ягоды калины вместе с соком выложите в чайник.

7. Влейте еще 0,5 литра кипятка.

8. Добавьте в чайник оставшиеся промытые 100 грамм ягод калины, можно вместе с веточками. Накройте крышкой и укутайте теплым полотенцем и дайте настояться мин 10-15.

9. По желанию подавайте чай с медом.

Приятного аппетита!

Рецепт с калиной. Чай с калиной.

Описание

Чай из калины

Помните, мы готовили витаминный клюквенный морс? А сейчас в нашем новом рецепте фигурирует «подружка» клюквы, ягода калина — красная, красивая и… полезная!

Знаете, что в калине витамина С вдвое больше, чем в цитрусовых? Как и клюква, калинка-малинка – отличное средство против сезонных простуд. Рецепты с калиной – хорошая альтернатива аптечным противопростудным средствам. И калина с мёдом, и калина, перетёртая с сахаром – проще некуда, а пользы много! Вместо того же Террафлю попробуйте чай с калиной. Природные средства всегда полезней синтетических. А к тому же чай из калины – это ещё и вкусно!

Приятные воспоминания из детства — целый ритуал купания с последующим чаепитием, а чай именно с калиной. Приятный на вкус, тёплый, с сюрпризами – целыми кисленькими ягодками, которые интересно раскусить, и необычными косточками-сердечками…

Но, предупрежу, калиновый чай нравится и полезен не всем, как клюквенный морс, который практически не имеет противопоказаний. Калина в чае чуть горчит, потому не всем по вкусу. Калина понижает давление, так что, если оно Вас и так низкое, не увлекайтесь. Калина мочегонная, это следует учесть и не напиваться много чая на ночь. И еще, калину не стоит применять во время беременности.

Ингредиенты:
— калина;
— мёд или сахар;
— кипяток или чай.

Как приготовить чай с калиной:

Ягоды калины помыть, снять с веточек и насыпать в чашку.

Добавить сахар или мёд и подавить ложкой.

Залить калину с сахаром кипятком или готовым горячим чаем, перемешать.

Можно и заранее сделать заготовку из калины, перетертой с сахаром – наподобие черной смородины с сахаром, только не крутить на мясорубке, а просто раздавить калину с сахаром деревянной ложкой (не металлической) и хранить в стеклянной банке в холодильнике. А потом по мере надобности добавлять по ложечке в чай.

Калина от 100 болезней — польза и вред калины

Калина — уникальное растение, ягоды которого спасут от кашля, помогут от высокого давления, малокровия и сотни других заболеваний. Но как правильно использовать и заготавливать калину, а также кому она может нанести вред, стоит почитать заранее.

Unsplash

Содержание:

Те, кто предпочитает лечить простуду народными средствами, наверняка, начинают этот процесс с калинового отвара. Он снижает повышенную температуру, снабжает организм витамином С, который успешно борется с причиной болезни: бактериями или вирусами.

Кроме того, калина полезна при гипертонии, анемии, заболеваниях печени.

 Целебные свойства калины: в чем польза

Калина — уникальное в своем роде растение. ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Калина красная издавна пользуется популярностью в народной медицине.

Калорийность калины на 100 г: 26 ккал.

Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С больше, чем в лимоне. В калине содержатся такие микроэлементы как:

• ванадий,
• калий,
• кальций,
• железо,
• магний,
• марганец,
• молибден,
• натрий,
• цинк,
• фосфор.

Кроме того присутствуют дубильные вещества,  фитонциды, пектины. По количеству железа, калина стоит в одном ряду с шиповником и черникой.

Органические кислоты ( муравьиная, олеиновая и уксусная) придают калиновому соку и ягоде кислый вкус.

Калиной на зиму стоит запастись в основном благодаря тому, что в ней очень много витамина С. Конечно, он не спасет от всех заболеваний, простуд и вирусов, но подкрепит иммунитет и добавит сил в холодный период. Калина особенно полезна для детей: одна ягодка покрывает суточную детскую норму витамина С. Не исключением станут и сушеные ягодки: сушеная калина хорошо сохраняет витамин С, поэтому ее можно не только заморозить, но и засушить.

Калина – это хороший источник железа, выступает в качестве профилактики анемии. Железо растительного происхождения, конечно, усваивается немного хуже, чем животного, но если ты придерживаешься вегетарианства, пескетарианства или веганства — стоит включить калину в свой рацион, чтобы получить немного железа лишний раз. Калиновый чай с медом — это не только вкусно, но и очень полезно.

Бурда Медиа

В «начинку» калины входит такое полезное вещество как пектин. И не просто входит, а содержится в нем на высоком уровне. Пектин регулирует содержание холестерина в организме, хорошо влияет на обмен веществ, внутриклеточное дыхание, выводит радионуклиды. Пектин позволяет повысить стойкость организма к аллергиям, кроме, конечно, тех случаев, когда у тебя аллергия на калину.

Калина для всей семьи

Как же калина поможет всем членам твоей семьи? Мы расскажем и об этом!

Калина для женщин

Для женского здоровья калина — это отличное поддерживающее лакомство. Ягода помогает стабилизировать гормональный фон, похудеть и сохранить фигуру в форме. Помимо этого женщины и девушки оценят, как калина благотворно влияет на обмен веществ и состояние кожи.

Калина для мужчин

Для мужчин калина также очень полезна и пренебрегать ею не стоит. Эта ягода выступает отличным средством для профилактики болезней печени, сердечно-сосудистых заболеваний. Мужчина оценит укрепляющий эффект для организма и заряд энергии, который дает калина.

Калина для детей

Угощай ребенка соком или морсом калины, разведенным водой, делай из него желе, джемы и варенье. Калина напитывает организм важными веществами и витаминами, укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудами.

При каких болезнях традиционно применяется калина

Unsplash

Калина красная и ее кора  применяется  при лечении различных заболеваний и состояний:

• при простуде снижает температуру,
• как отхаркивающее средство при кашле,
• для профилактики и лечения гиповитаминоза,
• для профилактики онкологических заболеваний,
• предотвращает развитие аллергии,
• как мочегонное и кровоостанавливающее средство (кора),
• снижает артериальное давление при гипертонии,
• выводит из организма токсины,
• благотворно влияет на работу печени,
• успокаивает нервную систему,
• нормализует пищеварение,
• укрепляет  сердечную мышцу и сосуды сердца,
• снижает уровень холестерина в крови,
• нормализует пульс при аритмии.

При простудах чай с калиной и калина просто — это настоящая поддерживающая находка. У нее антисептические и жаропонижающие свойства: при простудах, вирусных инфекциях и обострениях хронических заболеваний калина хорошо выступает в роли поддерживающего средства, но точно не заменяет лекарства. Не пренебрегай традиционной медициной!

Понизить давление можно, сочетая фармакологические препараты и чай из калины.

Читайте также: Высокое давление: что делать

Полезные и вкусные рецепты из калины

Из калины готовят массу полезных и вкусных блюд: варенье, начинку для пирогов, желе.

Желе из калины

Фото: Бурда Медиа

Ингредиенты:

• калина — 1 кг,
• сахарный песок — 1 кг,
• вода — 2 стакана.

Приготовление:

1. Ягоды калины перебираем от листиков, веточек, мусора и испорченных ягод. Кладем в дуршлаг и тщательно промываем.

2. Бланшируем калину: кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее дуршлаг с калиной на 5 минут для того чтобы ягода стала мягкой и потеряла свою горечь.

3. Перетираем калину деревянной ложкой через сито. Переложить в чистую кастрюлю.

4. В пюре из калины добавляем сахарный песок (количество сахара можно уменьшить до 800 гр., если не любите очень сладкое) и воду. Тщательно перемешиваем.

5. Варим калину на медленном огне около 50 минут до загустения (нужно учитывать, что окончательно желе застынет уже в банке).

6. Желе разливаем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике

Читайте также: Топ-5 лучших народных рецептов от кашля

Чай из калины

Целебный калиновый чай не только подарит здоровье, но и улучшит настроение в хмурые, холодные осенний дни.

Фото: Бурда Медиа

Рецепт чая из калины

1. Ягоды вымыть (можно использовать их вместе с веточками), размять в эмалированной емкости, которую можно поставить на огонь.
2. Залить горячей водой, держать на малом огне 10 минут. До кипения не доводить.
3. Настой процедить, затем уже кипятить.
4. Для употребления взять полчашки отвара, долить горячей воды до краев чашки, добавить мед или сахар.

Упрощенный рецепт: ягоды размять в чашке, залить кипятком, настоять 10 минут, добавить мед.

Чем может быть вредна калина

1. Несмотря на огромную пользу, калина противопоказана  при беременности. Калина  вызывает стимуляцию сокращения матки, что может привести к выкидышу, а во-вторых она способствует выработки красных телец в крови, переизбыток которых может нанести вред плоду.
2. Нельзя употреблять калину и кормящим мамам из-за опасности возникновения аллергической реакции у малышей до трех месяцев от роду.
3. Поскольку калина обладает мочегонными свойствами  не стоит ее употреблять людям, страдающим энурезом, болезнями почек.
4. Длительное  применение калины может спровоцировать образование тромбов, падение артериального давления, возникновение гипоксии и ишемии.
5. Нельзя употреблять калину при гастрите с высокой  кислотностью, а также при язве.
6. Противопоказанием к употреблению калины также является высокая свертываемость крови.

Фото: Бурда Медиа

Если ты решила для себя все же использовать калину, то для начала проконсультируйтесь со специалистом.

---

Кроме калины существуют и другие полезные ягоды, фрукты и овощи, которые помогают при различных заболеваниях. Например, клюква. Если тебе интересно, как повысить иммунитет и защитить организм, посмотри это видео:

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

6 шагов к укреплению иммунитета

5 народных средств от повышенного давления

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

польза и вред, как заваривать и как пить

В природе есть множество растений, применение которых способствует обогащению организма витаминами и полезными элементами. Одним из ярких и широко известных представителей является куст калины. Из коры и листьев готовят целебные отвары, из ягод — напитки, варенье, настойки. Отдельного внимания заслуживает чай с калиной. Регулярное его употребление поможет укрепить здоровье, наладить работу нервной системы, предотвратить развитие многих заболеваний.

Калина обыкновенная

Найти калиновый кустарник можно в России, Украине, Казахстане, на Кавказе и даже в Канаде. Для полноценного роста и развития растению необходим определённый уровень влажности почвы и тенистое место. Под прямыми солнечными лучами калина быстро увядает. В дикой природе её можно встретить в лесах лиственного и смешанного типа, на берегах озёр, рек, вблизи болота.

Для многих садоводов калина является не только полезным, но и декоративным растением. Начинает цвести в конце весны, начале лета. Белые, ароматные цветки, собранные в соцветия, густо украшают куст. В августе, сентябре созревают плоды — ярко-красные ягоды с большой косточкой внутри.

После первых заморозков ягоды приобретают сладкий вкус. Чтобы не нарушить целостность их структуры, сбор урожая следует планировать на сухую погоду. Только что сорванные плоды считаются наиболее ценными и полезными. Несмотря на специфический вкус и запах, их можно употреблять свежими.

Чтобы сохранить все необходимые свойства на долгий период, ягоды оставляют на несколько дней в тени, с открытым доступом свежего воздуха, а после сушат в духовке или печи до затвердения. Срок хранения составляет не более 2 лет.

Полезные свойства

Состав калины включает в себя большое количество витамина C, A, йод, калий, железо, магний, фосфор, марганец, пектины, дубильные вещества и фитонциды. Последние являются эффективным инструментом при борьбе с микробами. Благодаря совокупности всех элементов, чай из калины:

• нормализует циркуляцию крови, что часто способствует устранению головных болей;
• оказывает противовоспалительный эффект, помогает при ангине;
• регулирует работу ЦНС, является успокаивающим средством;
• выводит опасные вещества благодаря мочегонному и потогонному свойствам;
• укрепляет организм, повышает иммунитет;
• эффективен при лечении атеросклероза ввиду способности снижения холестерина.

Специалисты народной медицины рекомендуют свежие ягоды с косточками как профилактическое средство от сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний. Свежий, неразбавленный сок действует как лёгкое слабительное. Настои из ягод также помогут при лечении гастрита, язвы, заболеваний печени.

При бронхитах, астме калиновый чай можно пить с мёдом. Такой напиток эффективно успокоит кашель, снизит вероятность приступов. Кроме того, калина предупреждает повышение артериального давления, поэтому показана при гипертонии.

Рецепты

Для лечения и профилактики многочисленных заболеваний калина используется как отдельно, так и в комплексе с другими ягодами, травами. Чтобы избавиться от горького вкуса, ягоды можно подержать несколько минут в кипящей воде и перетереть с мёдом либо сахаром в соотношении 1 к 1. Пить чай станет намного приятнее, а польза не убавится. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, чай с калиной заваривают разными способами.

Если в стакан чёрного некрепко заваренного чая добавить несколько размятых ягод калины, а также сахар по вкусу, получится идеальный целебный напиток, пригодный к ежедневному употреблению. По желанию, чёрный чай можно заменить на зелёный, а сахар на мёд.

Замораживать можно не только целые ягоды, но и чистый выжатый сок. Один кубик замороженного сока, добавленный в чай с мёдом и лимоном станет источником необходимых витаминов, микроэлементов.

От простудных заболеваний

Вариантов, как заварить калину для профилактики или лечения простуды, несколько. К наиболее популярным можно отнести:

• Медовая смесь. Смешать 200 мл жидкого мёда и 40—50 грамм перетёртых плодов калины. Через 2 часа смесь будет готова к применению. Одна столовая ложка после каждого приёма пищи поможет при бронхите, успокоит кашель.
• Укрепляющий чай. На один стакан кипятка необходимо добавить 2 столовые ложки перетёртой калины. Дать настояться не менее 4 часов. Чтобы поднять иммунитет во время простуды, пить такой настой следует трижды на день по одному стакану.
• Настой из калины и шиповника. Взять ягоды калины, шиповника по одной горсти, залить двумя стаканами кипятка. Заваривать 2—3 часа. Пить по 100 мл перед каждым приёмом пищи.
• Для полоскания воспалённого горла идеально подойдут не только плоды калины, но и цветки. Взять их в равных пропорциях, залить кипятком. Для насыщения отвара должно пройти не менее 2 часов.

Чай с калиной окажет влияние не только на иммунитет, но и поспособствует снижению повышенного давления, окажет седативный эффект, нормализует кровообращение.

Кому нельзя пить

Прежде чем вводить калину в свой рацион, следует ознакомиться с противопоказаниями, чтобы не спровоцировать различные осложнения и не получить обратный эффект. Напитки на ее основе нельзя пить:

• людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, так как калина относится к ряду кислых ягод, с повышенным содержанием витамина C;
• хроническим гипотоникам, ввиду способности ягоды снижать артериальное давление;
• при наличии мочекаменной болезни или острой почечной недостаточности;
• во время беременности, в лактационный период также от калины стоит отказаться. В случае острого желания и только с одобрения врача, одна чашка некрепкого чая или несколько ягод не принесут значительного вреда, но регулярный приём абсолютно противопоказан.

При наличии любых заболеваний, не обозначенных в списке выше, в первую очередь, обязательна консультация с доктором. Он определит целесообразность приёма калинового чая и подберёт подходящую дозировку.

Следует помнить, что калина не может являться единственным лекарственным средством при ОРВИ, бронхите или других простудных заболеваниях. Она будет эффективна в совокупности с другими народными средствами и медицинскими препаратами, а также послужит хорошей профилактикой.

фото: depositphotos.com/liliya, belchonock, belchonock

Зеленый чай с калиной рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Напитки

Ингредиенты для зеленого чая с калиной на 1 порцию :

Рецепт приготовления зеленого чая с калиной по шагам

С наступлением холодов хочется согреться, выпить чашечку не только вкусного, но и полезного чая. Я хочу предложить вам чай с калиной. Калину обычно собирают после первых заморозков, тогда она очень вкусная, и хранить её можно в морозилке всю зиму, весну, лето, до следующего урожая. Калина поможет при кашле и простуде, укрепит иммунитет, насытит витамином С, которые не разрушит хранение в морозилке. Итак, поставьте воду на огонь, я использую для чая только фильтрованную очищенную воду. Дайте ей прокипеть минуту.

Обдайте заварник кипятком. Далее в сухой заварник насыпаем заварку зеленого чая, и ягоды калины.

И заливаем чуть остывшей водой. Пусть настаивается минут 5. Калина, как и заварка чая зеленого боятся кипятка. В процессе можно ягоды растолочь, чтобы они отдали весь сок.

Благодаря соку калины чай приобретает красноватый оттенок. Такой чай можно пить в прикуску с медом, или добавить немного сахара. Приятного и полезного вам дня!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Зеленый чай

1

0

0

7

всего в блюде:

1

0

1

12

всего в 1 порции:

1

0

1

12

всего в 100 граммах:

0

0

0

4

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 24.09.2013

просмотров: 4156

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Чай от болезни, маска для молодости. Рецепты домашних заготовок из калины | Рецепты | Кухня

Полезные свойства красной калины известны с давних времён. Мякоть ягоды богата витамина C и P, органическими кислотами, пектином, каротином и дубильными веществами.

Сама по себе калина имеет горьковато-кислый вкус, но после первых заморозков приобретает сладость.

Как собирать

Срезать кисти с плодами калины следует секаторами в конце осени – начале декабря. В противном случае ягоды быстро испортятся.

Кусты встречаются повсеместно в субтропических и умеренных широтах Сибири, Кавказа, Казахстана, Украины и Канады. Растение можно встретить в густых лесах и на побережье озёр. Калину предпочтительнее хранить в замороженном виде. Так она не испортится до самой весны.

Вымойте, просушите и отделите ягоды от плодоножки, разложите на разделочной доске или подносе и уберите в морозилку. Через полчаса, когда ягоды слегка закостенеют, их можно пересыпать в специальные пакеты для холодильных камер или контейнеры, не опасаясь, что калина «смерзнется».

Можно также засушить калину. Для этого на пару дней разложите ягоды на балконе, после — досушите в духовке при температуре 60°С. Затем отделите плодоножки. Высушенную калину следует держать в тканевом мешочке.

Укрепляет иммунитет

Отвар из красной калины обладает противовоспалительным и жаропонижающим свойством. Именно поэтому наши бабушки часто лечили им простуду и инфекционные заболевания. Сильный кашель и осиплость голоса можно вылечить, добавив в калиновый чай мёд. Полоскание горла соком этой ягоды помогает при стоматитах и кровотечениях дёсен. Ягода также обладает мочегонным действием, помогает при гастрите и язвенной болезни желудка. Свежевыжатый сок калины применяют при астме, болях в сердце и печени. Протирание им кожи лица избавит от сыпи и угрей.

Чтобы приготовить калиновый чай, залейте 1 ст. ложку ягод калины стаканом кипятка и настаивайте 1-2 часа. Употреблять нужно два раза в день по полстакана.

Для настоя из калины истолките 20 грамм сухих плодов калины, залейте кипятком и настаивайте в течение четырёх часов. Настой пейте перед едой в течение дня по 100 мл. При простудных заболеваниях добавьте мёд.

Красная калина хороша при простуде и боли в горле. Фото: pixabay.com

Молодильная ягодка

Калина, по славянским традициям, символизирует любовь, девичью красоту и непорочность. Поэтому красными ягодами принято украшать свадебный каравай и венки для волос.

Из-за очищающих, тонизирующих и омолаживающих свойств ягоду используют для изготовления масок для лица.

Маска для сухой кожи: 

Разомните 1 ст. ложку ягод калины. Добавьте по 1 чайной ложке мёда, глицерина, растительного масла и овсяной муки.

Маска для жирной кожи:

1 ст. ложку сока калины смешайте с взбитым белком и 1 ч. ложкой сока лимона.

Держите маски на коже не более 15 минут. Остатки смойте тёплой водой, затем смажьте лицо ежедневным кремом.

Вкусные рецепты

Яблочно-калиновый джем

Ингредиенты:

• Яблоки — 5-6 шт
• Сахар – 200 г
• Калина — 1 пучок

Способ приготовления:

1. Гроздья калины замочить в холодной воде, чтобы удалить все загрязнения. Затем промыть под проточной водой и оборвать ягоды с веток.

2. Раздавливаем ягоды ложкой и протираем через мелкое сито, удаляя косточки и жмых.

3. С вымытых яблок срезаем кожуру. Мякоть трём на крупной тёрке. Тёртые яблоки перекладываем в кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахарным песком, перемешиваем и ставим на умеренный огонь. Периодически перемешивая, увариваем смесь 20-25 минут.

4. К потемневшим яблокам добавляем калиновое пюре, размешивая и равномерно распределяя калину в джеме. Кипятим 1-2 минуты, после чего сразу же снимаем кастрюлю с плиты. При желании яблочно-калиновый джем можно пюрировать блендером.

5. Нежно-розовым джемом из яблок и калины наполняем подготовленные банки. Остывший джем убираем в холодильник. На стол можно подавать с сырами, тостами, блинами и сдобой.

Соус из калины

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В двух столовых ложках воды развести крахмал и влить его в кипящую воду.

2. Добавить калину, сахар и снова довести до кипения.

Использовать как подливку к крупяным блюдам.

Компот из калины с яблоками

Ингредиенты:

• Калина – 200 г
• Яблоки – 400 г
• Сахар – 300 г
• Вода – 2 литра

Способ приготовления:

1. Почистите ягоды калины от веточек и хорошо промойте (лучше даже ошпарить кипятком).

2. Яблоки помыть, вырезать серединку и порезать на дольки.

3. Развести сахар в кипячёной воде.

4. Ягоды и яблоки варить в сиропе 8-10 минут. Затем охладите и подавайте на стол.

Компот из калины не только вкусный, но и очень полезный. Фото: Shutterstock.com

Варенье с калиной

Ингредиенты:

• Яблоки – 5 кг
• Калина – 1,5 кг
• Сахар – 5 кг

Способ приготовления:

1. Из калины выжмите сок через соковыжималку, слейте в отдельную посуду.

2. Из яблок удалите сердцевину, нарежьте их дольками. Засыпьте сахаром и варите до состояния, когда капелька сиропа перестанет растекаться.

3. Остудите варенье, влейте туда калиновый сок. Ещё раз проварите, разложите в банки и закройте пластмассовыми крышками.

Медовый пирог с калиной

Ингредиенты:

• Тесто дрожжевое — 700-800 г
• Калина – 500 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 стакана
• Мёд — 3 ст. ложки

Неспелые ягоды не должны попасть в начинку для пирога. Фото: pixabay.com

Способ приготовления:

1. Тесто разрежьте на два неравных куска. Больший кусок раскатайте толщиной около одного сантиметра, положите на смазанную маслом сковороду.

2. На середину положите калину, смешанную с сахаром и мёдом. Распределите калиновую начинку по всей поверхности теста.

3. Меньший кусок теста раскатайте, накройте им слой с начинкой, соедините края и защипните.

4. Перед выпечкой смажьте пирог смесью яйца с водой. Выпекайте в духовке при 240–250 °C в течение 30 минут.

Ценные калины — ешьте сорняки и другие вещи

Нудуны из калины осенние, съедобное сырье

Единственная серьезная проблема с калиной — это выбор, какую использовать, а о каких писать.

Калина руфидулум

Существует 150 видов калины, возможно, еще пара десятков. Ботаники не могут согласиться. Калины встречаются в умеренном климате по всему миру, 18 уроженцев Северной Америки плюс по крайней мере три импортных сорта. Они много занимаются ландшафтным дизайном и садоводством.До этого около дюжины приходилось на еду и чай. На местном уровне у нас есть четыре или пять калины — опять же эксперты не согласны, — но две определенно съедобны .

Среди потребляемых калины: Viburnum alnifolium, Viburnum cassinoides, Viburnum edule, Viburnum lantana, Viburnum lentago, Viburnum nudum, Viburnum oplus, Viburnum prunifolium, Seite rufidulum. 900, Viburnum rufidulum.

Листья калины кассиноид используются для приготовления чая.

Плоды, иногда сырые, приготовленные или обезвоженные, используют из Viburnum alnifolium, Viburnum cassinoides, Viburnum edule, Viburnum lantana, Viburnum lentago, Viburnum nudum, Viburnum oplus, Viburnum prunifolium, Viburnum trunifolium, Viburnum trunifolium. Листья используют для чая Viburnum cassinoides и Viburnum setigerum . Есть также несколько сортов съедобных фруктов, включая Canber, Phillips и Wentworth (из V. trilobum ). И просто чтобы вы знали, что ягоды V. oplus токсичны в сыром виде и должны подвергаться тепловой обработке.

Калина lentago

Плоды V. nudums ели индейцы абернаки и алгонкины. Туземцы реки Миссури съели В.lentago, прав. Большинство североамериканской калины имеют крупные семена и небольшое количество плодов. Англичанин Джон Линдли в 1846 году назвал местную калину «жалкой пищей для диких народов». В этом есть доля правды. Когда европейские виды с крупными плодами были завезены в Северную Америку, местные жители предпочли их.

Калина опулус

Некоторые калины применялись в лечебных целях. V. opulus и V. prunifolium содержат скополетин, который представляет собой гликозид кумарина, который действует как успокаивающее средство, особенно на матку. Есть подозрение, что все калины могут иметь гликозид кумарина. Viburnum prunifolium также содержит салицин, который при смешивании с желудочной кислотой образует неочищенный аспирин. Чероки, ирокезы, меномини и оджибва использовали калину acerifolium для приготовления настоя для облегчения судорог и колик. Еще это мочегонное средство. Женщины-ирокезы использовали в качестве противозачаточного средства отвар из веточек калины Dentatum .

Калина трилобумная

Более конкретные области применения: Калина алнифолиум , хобблбуш, лось, спелые плоды сладкие и приятные на вкус, как изюм или финики.Однако косточка крупная, а мякоть тонкая. Viburnum casinoides , Withe-rod, Nannyberry, Moosewood, мякоть сладкая, с хорошим вкусом, висящая на дереве в глубину зимы. Янтарный чай можно приготовить из сушеных листьев. Сначала готовьте их на пару в кипящей воде, когда остынет, раскатайте между пальцами, дайте постоять ночь, затем сушите в духовке. Калина эдул , кабачок, малина, полностью спелые ягоды слабокислые, приятные на вкус, можно есть в сыром виде. Их можно сушить для дальнейшего использования. Калина лентаго , Дикий изюм, Вибрунум сладкий, Баранина, иссиня-черные плоды, мясистые, сладкие, сочные, приятные. Viburnum nudum , Гладкая лоза, Possom Haw, плоды в форме яблока, спрессованные, 1/4 дюйма длиной, темно-синие, сладкие, употребляются в сыром виде. Viburnum opulus, Калина, куст европейской клюквы, ярко-красные плоды, кислые, используются, как клюква, для приготовления желе, консервов, соусов и вина. Желтый сорт — Xanthocarpum — используется для изготовления вина. Viburnum prunifolium , Black Haw, Stagbush, голубовато-черные плоды, разного размера, сладкие, едят сами или используют для приготовления джемов, желе, соусов, напитков и т.п.

Калина prunifolium

Virburnum setigerum , Калина чайная, листья используются как заменитель чая. Virburnum trilobum , Красные плоды клюквы с высокими кустами, заменяющие клюкву, используются в соусах, соках, джемах, желе, сиропах и вине. С высоким содержанием витамина С. Цветы можно добавлять в блины, тесто для торта или делать оладьи.

Иногда калину можно спутать с кизилом, в зависимости от вида и места обитания. Местные калины легко узнать по противоположным листьям и пятилопастным цветкам.Если вы видите эффектные грозди, особенно в северной Флориде, это будет либо калина, либо кизил. Когда не цветет, согните лист посередине и аккуратно разорвите его. Если это лист кизила, между двумя частями будут «нити из латекса». Листья калины не образуют таких нитей.

Реконструкция лица Ледяного Человека Этиза

Некоторые говорят, что термин «калина» происходит от «мертвой латыни», другие говорят «нет», некоторые настаивают на том, что это означает «странствующее дерево». Еще со времен Вергилия (70-19 до н.э.) люди упоминали о калине.Вергилий написал: « lenta viburna », lenta , что означает податливость, гибкость, а viburna , возможно, означает путь.) Калины легко сгибаются. Из-за этого римляне назвали их Lantagenem . Это привело к тому, что уже в 1200 году нашей эры они были названы lantana на английском языке. Также называемый Стрелковым деревом, как один из видов Флориды, неолитический ледяной человек, Оэтиз (справа), обнаруженный замерзшим в Альпах в 1991 году, нес древки стрел, сделанные из калины Viburnum lantana.

Калина одоратиссимум, съедобность спорная

Калина — обычное ландшафтное растение, наиболее распространенным является калина odoratissimum . Он может стать довольно большим, а старые деревья плодоносят. Съедобен ли фрукт — это немного спорный вопрос. Один сайт, которому я не доверяю, говорит «да» и ссылается на Cornucopia. У меня есть копия Cornucopia II , в которой нет Viburnum odoratissimum . Возможно, Cornucopia I сделал, а II — нет.В прошлом году я видел фрукты на калине odoratissimum , но не подумал попробовать их после того, как небольшое исследование не дало никаких блестящих рекомендаций. Род принадлежит к семейству Жимолость, которое имеет съедобные и умеренно токсичные виды. Мне не удалось найти никаких сообщений о токсичности для человека или животных, связанной с калиной odoratissimum . Фактически, есть некоторые исследования, которые показывают, что он может обладать некоторыми противораковыми свойствами. Еще один распространенный пейзаж калины — это калина подвеска , калина .Как и у V. odoratissiumn , его листья ароматные при измельчении. Нет никаких упоминаний о съедобности для него или двух обычных ландшафтных калины, Viburnum rhytidophyllum и Viburnum davidii .

Наконец, позвольте мне ненадолго отвлечься. Несколько десятилетий назад, когда я писал для газет, обязанность писать некрологи менялась ежедневно. Однажды, когда мне пришлось их писать, умер человек по имени Одиннадцать стульев. Фамилия была Стулья, а его имя — Одиннадцать. Любопытно, и как человек, интересующийся генеалогией, я начал звонить его родственникам, чтобы узнать, почему его назвали Одиннадцать. Никто не знал, но они продолжали давать мне звонки. Я наконец поговорил с пожилой тетей Одиннадцати в нескольких сотнях миль от меня. Она сказала, что он был одиннадцатым ребенком, и его будет одиннадцатым детским стульчиком, поставленным вокруг обеденного стола. Имя объяснено. Я часто думал, что человеческая история стоит дополнительных усилий и что какой-нибудь исследователь или потомок в будущем будет доволен, даже если они не узнают, что это я узнал, почему его назвали Одиннадцатью. Это приводит меня в Калину, штат Миссури.

Диллард Милл на реке Хазза, Калина, Миссури

Узнав, что в штате Миссури есть Калина, я хотел узнать, почему город, основанный в 1967 году, получил название Калина. Я сделал несколько запросов и был направлен на ресурсы, которые я уже читал. Но потом я узнал, что его назвал конкретный человек. Изучение истории его семьи рассказало эту историю. Его звали доктор Джесси Кэмпбелл Минчер (1866-1940). Он был одним из первых жителей этого района и принимал участие во всем: врач, фермер, бизнесмен, мойщик бутылок, что угодно. Он также управлял универсальным магазином и обратился в федеральное правительство с просьбой включить в его магазин почтовое отделение (вы знаете, это хорошо для бизнеса). Федеральные органы согласились и спросили его, как он хочет назвать это место. Он выбрал Lone Pine, потому что на его участке росла только одна сосна. Очевидно, у кого-то еще была только одна сосна, поэтому там уже было почтовое отделение Lone Pine. Затем доктор Минчер выбрал калину, потому что он использовал ягоды для изготовления некоторых своих лекарств. Теперь вы знаете, почему калину, штат Миссури, называют калиной, а не одинокой сосной.Между прочим, экономической базой района была добыча свинца. В первые выходные октября отмечают День старого шахтера. Это должно дать их одному штатному полицейскому чем-то заняться. Возможно, калине, штат Миссури, следует поступить так же, как и в Форзиции, штат Джорджия: устроить фестиваль форзиции, кроме калины. Просто посадите огромное количество калины по всему городу, а затем назначьте праздник весной, когда они цветут, примерно в мае.

Подробный профиль растения Грин Дина: Possum Haw

Идентификация: Viburnum nuduns , листопадный кустарник, небольшое дерево высотой до 20 футов, листья противоположные, простые, от копья до эллипсов, от четырех до шести дюймов длиной, часто короче, верхняя поверхность темно-зеленая, блестящая, нижняя поверхность покрыта крошечными железистыми точками кончики листьев резко защипаны, края обычно беззубые, иногда от мелко зубчатых до зубчатых, слегка закрученные.Цветки маленькие, белые, эффектные раскидистые гроздья до шести дюймов шириной в марте и апреле. Плод эллипсоидный, от красного до розового, переходящий в темно-синий.

Локально есть похожие двойники. Чтобы отличить Viburnum nudums от Viburnum rufidulum (съедобный Rusty Haw), обратите внимание на точки на нижней поверхности листа. Viburnum nudum имеет более длинные листья, чем Viburnum obovatum (Walter Viburnum.) Стебель Viburnum nuduns крылатый, отделяющий его от похожего на вид лигустра из восковых листьев. У Viburnum nudum листья противоположные. Ilex decidua имеет альтернативные листы.

Время: Плоды осенью, обычно в сентябре и октябре.

Окружающая среда: болота, заливы, заболоченные леса.

Способ приготовления: Фрукты используются в сыром или вареном виде, фруктовая кожа. Удалите семена. Ягоды калины обычно хранятся хорошо.

У коренных американцев было множество способов употребления ягод различных видов калины. Среди них были: желе, варенье, смешанное с жиром, хранящееся с рыбьим жиром, замороженное, выжимаемое, смешанное с водой и маслом для приготовления мороженого, зеленые и спелые ягоды, приготовленные на пару, затем залитые водой и хранящиеся для зимнего использования, смешанные с сахаром. , смешанные с сахаром и мукой (также предпочтительный способ в Сканданивии), смешанные с жиром и хранящиеся в контейнерах из бересты под землей.

Выращивание и использование лимонной вербены 2021

От чая до настойки

Непритязательное растение лимонной вербены — вы его видели? Эти длинные ланцетовидные листья не так уж много, но Aloysia citrodora обеспечивает самый свежий лимонный аромат при повреждении, даже лучше, чем мелисса или лемонграсс, а также свежий лимон.

Я не могу представить свой сад с травами без него.

Лимонная вербена известна в медицине как пищеварительная трава; он помогает успокоить расстройство желудка, метеоризм и колики.

Он обладает умеренно вяжущим действием, а полоскание для рта помогает предотвратить кандидоз.

Что такое лимонная вербена?

Вербена лимонная произрастает в Южной Америке. Также известна как лимонная щетка, ее научное название — Aloysia citrodora .

Листья вербены около 3 дюймов в длину, блестящие, заостренные и слегка шероховатые на ощупь. Этот многолетний кустарник обладает сильным запахом лимона, особенно при прикосновении к цветкам и листьям.

Вербена может достигать высоты от 6,5 до 10 футов и имеет белые и фиолетовые цветы. Крошечные цветочки появляются в начале лета или в конце весны. Растение чувствительно к холоду, теряет листья при низких температурах.

Листья лимонной вербены используются для придания вкуса лимона овощным маринадам, блюдам из рыбы и птицы, заправкам для салатов, пудингам, джемам, греческому йогурту и напиткам.

Если вы хотите избавиться от всех неприятных добавок и приготовить йогурт дома, ознакомьтесь с эксклюзивными экспериментами Preparedness Mama с домашним йогуртом для медленного приготовления.

Растение также используется для приготовления чая с лимонной вербеной, листья которой сушат и замачивают.

В последнее время лечебное использование травы лимонной вербены стало популярным, особенно после того, как исследования показали, что она имеет множество преимуществ для здоровья.

Вербена лимонная, из-за ее широкого применения, продается как садовое травяное растение.

Вербена лимонная — листопадный кустарник, который осенью теряет листья. В своих родных странах — Чили и Перу, он растет у обочины дороги и может достигать 15 футов в высоту.

В США лучше всего растет в зонах 9 и 10 и может выжить в зоне 8 при защите от мороза. Если вы посадите свою ароматную траву в землю, она может вырасти до 6 футов в зрелом возрасте.

В моей зоне выращивания 8 я ни разу не выжил зимой на улице. Обычно я выращиваю свои растения в горшках и перезимую в гараже. Чем больше места вы дадите корням, тем больше станет ваше растение.

Если вы собираетесь выращивать эту траву в горшке, планируйте соответственно — это тяжелая кормушка, и дренаж является ключевым фактором.Лимонная вербена не любит сырых корней!

Обрезка действительно приносит пользу, что хорошо, потому что после обрезки получаются чудесные ароматные листья, которыми можно пользоваться и наслаждаться.

Я приношу свое растение внутрь, когда оно теряет листья, обычно в октябре в PNW. Где-то в апреле я срезаю его и выношу обратно после первых заморозков.

Завод Aloysia citrodora бывает довольно сложно найти. Я никогда не находил его на прилавке с травами в продуктовом магазине. Однако охота того стоит.Попробуйте специализированный питомник в вашем районе, у индивидуальных продавцов на Amazon. com и eBay.

Размножение осуществляется обрезанием стебля весной. Как только он снова начнет распускаться, можно приступать к черенкам. Для гарантированного успеха попробуйте один из наших естественных гормонов укоренения: 7 способов выработки естественного гормона укоренения.

Использование лимонной вербены

У лимонной вербены так много замечательных применений. Я выращиваю несколько растений, иначе мне никогда не хватило бы листьев.Попробуйте эти идеи:

• Приготовьте Солнечный чай с лимонной вербеной. Разрежьте и вымойте две горсти листьев, положите их в банку и поставьте на солнце на несколько часов. Вуаля!
• Нарежьте листья тонкими ломтиками и добавьте лимонную вербену в салат или овощи .
• Приготовьте горячий чай — порежьте или разрежьте 1/4 стакана листьев и добавьте 1 стакан горячей воды, заварите и наслаждайтесь. Попробуйте добавить мяту для настоящего удовольствия.
• Приготовьте Лимонный уксус, настоянный на вербене , измельчив или надрезав листья и покрыв их простым белым винным уксусом на 30 дней.(Вот наше пошаговое руководство по приготовлению настоя уксуса в домашних условиях: «Как приготовить настоянный уксус».)
• Попробуйте оливковое масло, настоянное на лимоне, , используя описанный выше метод.
• Сделайте сахар со вкусом лимона , смешав помятые листья с миской с сахаром. Оставьте на ночь. Сахар приобретет свойства лимонного масла.
• Приготовьте лимонную вербену с лимонадом
• Приготовьте лимонную вербену с простым сиропом (проверьте оригинальный рецепт мамы «Готовность»)

Консервирование лимонной вербены

Самый простой способ сохранить урожай — высушить листья.Это можно сделать в пищевом сушильном аппарате или повесив их вверх дном в коричневый пакет, пока они не станут хрустящими.

Это займет день или два, в зависимости от погоды. Сушеные листья сохраняют аромат долгие годы, но не так сильны, как свежие. Держите подальше от плесени и обесцвечивания с помощью этого удобного руководства от Preparedness Mama: Как мне это хранить? Сушеные травы.

Также можно приготовить сахарную пасту из лимонной вербены. Положите в кухонный комбайн два стакана листьев и 1/2 стакана сахара до образования пасты.Выложите его тонким слоем в пластиковый пакет Ziploc и заморозьте.

Применение: Отломайте то, что вам нужно, и посыпьте десертами, чаем или фруктами. Так будет продолжаться бесконечно.

Еще я люблю делать кубики льда из лимонной вербены и опускать их в стакан с водой в жаркий летний день — это очень освежает!

Сделайте лимонную глицериновую настойку из вербены

Чистый 100% пищевой растительный глицерин растворим в воде и отлично подходит для детей, так как не содержит спирта.Несмотря на то, что он обладает множеством увлажняющих свойств, он также отлично сохраняет свойства трав и обладает сладким вкусом. Как раз то, что вам нужно, если вы создаете настойку из лимонной вербены при расстройстве живота.

1. Удалите листья со стеблей и вырежьте коричневые пятна
2. Порежьте листья или разрежьте их на более мелкие кусочки и наполните банку, оставив место для жидкости.
3. При сушке травы расширяются при повторном увлажнении, поэтому вам нужно заполнить банку только на ½-3/4.
4. Смешайте в равных частях растительный глицерин и дистиллированную воду, поливая травы в банке.
5. Используйте чистый нож для удаления пузырьков воздуха.
6. Закройте банку крышкой и пометьте ее зеленью и фиником.
7. Поставьте банку в прохладное темное место примерно на 30 дней. Когда вы думаете об этом, встряхивайте его каждые пару дней.
8. Через 30 дней процедите жидкость из травы с помощью небольшого ситечка. Выдавите, чтобы получить как можно больше жидкости из листьев.
9. Разлейте в бутылки глицериновую настойку с лимонной вербеной и наклейте на нее название и дату. Я просто положил свою обратно в консервные банки.
10. Хранить в темном прохладном месте. Он будет храниться бесконечно.

Может помочь с потерей веса

Метаболические эффекты чая с лимонной вербеной могут помочь увеличить скорость сжигания жира за счет оптимизации различных процессов в организме. В одной порции всего две калории, и это может помочь предотвратить перекусы и нарушить свой рацион.

Некоторые исследования показывают, что вербена лимонная может помочь при ожирении. Исследователи выяснили, что экстракт лимонной вербены снижает накопление триглицеридов, окислительный стресс и воспаление у животных. Исследование пришло к выводу, что полифармакологические эффекты полифенолов вербены лимонной имеют потенциальное клиническое применение при ожирении.

Средства для пищеварения

Чай с лимонной вербеной обладает успокаивающими свойствами. Вот почему он используется во многих частях мира для облегчения несварения желудка и других проблем с желудком. Чай с лимонной вербеной обладает антиспазматическими свойствами, а это значит, что он может помочь устранить спазмы и вздутие живота. Это также может помочь регулировать аппетит и оптимизировать метаболические процессы.

Укрепляет мышцы

Чай с лимонной вербеной можно использовать для повышения физической работоспособности. Исследования показали, что его высокий антиоксидантный потенциал снижает повреждение мышц во время тренировок, не снижая мышечную массу и выносливость. Это делает чай с лимонной вербеной хорошим компаньоном перед тренировкой.

Повышает иммунитет

Окислительный стресс, вызванный действием свободных радикалов, ослабляет иммунную систему, вызывая клеточные мутации и хронические заболевания.Исследования связали лимонную вербену с более низким уровнем окислительного стресса и улучшением здоровья, о чем свидетельствует увеличение количества лейкоцитов, первой линии защиты иммунной системы.

Можно использовать как эфирное масло

Эфирное масло вербены лимонной получают из стеблей и листьев вербены лимонной. В настоящее время масло вербены используется в ароматерапии, уходе за кожей и массаже. Его можно использовать для лечения акне, снятия экземы, снятия боли в мышцах и уменьшения боли в суставах.Перед использованием эфирного масла лимонной вербены убедитесь, что вы следуете указаниям, указанным на этикетке, так как у некоторых людей оно может вызвать раздражение кожи.

Уменьшает воспаление

Артрит может нанести ущерб суставам и нарушить их подвижность. С возрастом их суставы становятся более предрасположенными к этому состоянию из-за чрезмерной нагрузки и отсутствия времени для правильного заживления. Лимонная вербена уменьшает боль в суставах и в то же время способствует более быстрому восстановлению после травм суставов.В основном это связано с высоким уровнем антиоксидантов в этой траве.

Снимает тревогу

Антиоксидантные соединения вербены лимонной могут влиять на гормональный баланс в организме. Лимонный чай с вербеной известен как успокаивающий напиток для людей с нервными расстройствами или хроническим стрессом. Это может помочь успокоить ваш разум и тело.

Нет товаров.

Последние мысли о выращивании и использовании лимонной вербены

Найдите растение лимонной вербены; охота стоит того.Научившись выращивать и использовать это растение, станет прекрасным и полезным дополнением к вашему саду. Поделитесь своими идеями по использованию этой освежающей травы.

Привет, я Габриэла, и я помешана на приготовлении пищи и умею вести скромный образ жизни — как будто одно можно обойтись без другого. Я также интересуюсь всем, что связано с домашним хозяйством, зеленой жизнью и приусадебным участком. Я мечтал о самодостаточной органической ферме площадью один акр с тех пор, как осознал, насколько хрупка городская жизнь на самом деле. Достаточно одного нажатия кнопки, чтобы миллионы людей остались без проточной воды.Чтобы разразился полный хаос, требуется не более четырех-семи дней перерыва в снабжении города продовольствием. Итак, теперь я послушно работаю над тем, чтобы обезопасить своих близких, когда коричневое вещество (неизбежно) попадает в колеблющееся потолочное устройство, но мне также нравится делиться тем, что я узнал, с единомышленниками по ходу дела.

»Калина чайная (Viburnum setigerum) Рай садовода

Зимняя страна чудес, прямо за дверью моей студии

Зима в Новой Англии может быть долгой, темной, холодной и унылой.Но если вы любитель волшебных, застывших пейзажей, красоты тоже предостаточно. К середине февраля я часто чувствую себя немного прикованным к дому и беспокойным. Лекарство от домашней лихорадки? Зачем прогулка по саду и небольшая обрезка в середине зимы, а затем, конечно же, горячее какао в шезлонгах! Если вы проектируете свой ландшафт с учетом зимы — держите в саду морозостойкие горшки и непромокаемую мебель — вы сможете насладиться красотой, вытянув ноги на открытом воздухе. Вещи там выглядят немного странно? Что ж, пора обратить внимание.Возьмите камеру, ручку и бумагу и выходите на улицу, чтобы хорошенько и критически рассмотреть.

Ветки кизила (Cornus sericea) в саду с засохшими ледяными кристаллами

Покупая растения этой весной, обратите особое внимание на цвет и текстуру коры. Возможно, это не будет иметь большого значения в мае — особенно по сравнению со всеми этими буйными цветами в садовом центре, — но в январе вы будете благодарны за совет. Некоторые из моих любимых кустарников, такие как Cornus sericea или Cornus alba , хотя и не являются непривлекательными во время вегетационного периода, на самом деле не на что смотреть в июне и июле.Но когда опадают эти осенние листья и накатывается туман? POW.

Зимняя дорожка со слоями текстурных насаждений

Еще один совет по дизайну, которым стоит поделиться? Подумайте о текстуре! Уложите свой сад пышными, пушистыми, колючими и щетинистыми деревьями, кустарниками, многолетними растениями, виноградными лозами и травами. Растения с грубой текстурой действительно ловят мороз, снег и лед. Нет ничего лучше для создания волшебной зимней страны чудес. Смешайте хвойные деревья с лиственными кустарниками и многолетними растениями, особенно с красочной текстурой, корой и / или ягодами, чтобы создать контраст и глубину. Ползучий, горизонтальный и прямостоячий Juniperus , Taxus , Microbiota decussata , Picea abies ‘Nidiformis, и Pinus mugo — это всего лишь несколько достойных садоводства видов, которые добавят невероятного зимнего удовольствия. Ищете кусты с разноцветными фруктами? Вернитесь во времени к моему посту: « О, Тутти Фрутти: время Candy Land! Волшебные и красочные декоративные ягоды » для других идей.

Кипарисовик сибирский (Microbiota decussata) вдоль Северо-западной пешеходной дорожки, с Miscanthus sinensis и Viburnum Hedge, за пределами

Miscanthus sinensis всегда устраивает отличную выставку осень-конец-зима

В дополнение к деревьям и кустарникам существует так много достойных зимнего сада многолетних растений, виноградных лоз и декоративных трав, которые следует учитывать при проектировании четырехсезонного сада.Обратите внимание на виды с полувечнозеленой или вечнозеленой листвой, большими или многочисленными семенными коробками — особенно жесткие, щетинистые и темные, гладкие! — а также травы с прочными стеблями, пучками и лопастями. Какие-нибудь давние, многолетние фавориты? Actaea, Amsonia, Baptisia, Coreopsis, Echinacea, Echinops, Echiveria, Eryngium, Eupatorium, Humulus, Hellebore, Liatris, Nepeta ( особенно более высокие виды ), Rodgersia, Rudbeckia, Salvia, Sedum и другие.Что до декоративных трав… Ой, с чего начать? Я люблю наших аборигенов — включая Panicum, Pennisetum, Calamagrostis, Carex, Chasmanthium, Festuca и Schizachyrium — но также обожаю экзотику, такую ​​как Miscanthus и Hakonechloa. Все зависит от локации и внешнего вида, которые вы пытаетесь создать.

Калина чайная (Viburnum setigerum) — нокаут с ноября по февраль. Яркие ягоды, посаженные на ярко-желтых травах или зелено-серых хвойных деревьях, действительно великолепныВосторг!

Конечно, самым важным аспектом озимых насаждений является расположение! Поместите эти ценные дополнения в дизайн своего сада, чтобы вы могли наслаждаться их разноцветной щетиной, корой, ягодами и структурными линиями. Мне нравится размещать растения с зимостойкими плодами, интересными семенными коробками, шелушащейся корой и текстурой за пределами моих любимых окон, где я могу наслаждаться ими в течение всего года. Сады у входа всегда являются хорошими местами для посадки, но также вдумчиво смешайте растения, представляющие зимний интерес, вдоль основных дорожек и садовых дорожек; размещайте их возле кухонных окон, ванных комнат и в местах, где вы можете шпионить за ними при оформлении документов за своим столом.Сейчас выгодно планировать и делать заметки к весеннему посевному сезону.

Розовое на завтрак? Почему нет? Даже если я застрял в помещении, эта садовая виньетка, видимая из моих окон, наполняет меня радостью.

Когда высокие температуры с трудом достигают точки замерзания, а кормление дровяной печи — это круглосуточная рутина, время, проводимое на улице, короткое и точное. Неторопливые прогулки по саду? Иногда они действительно под вопросом. Тем не менее, я нахожу способы оценить красоту природы даже из дома. Деревья и кусты, посаженные рядом с домом, особенно за окнами и дверями, ловят блестящий снег, лед и солнечный свет и игриво танцуют на стене, как тени. А если ничего не помогает? Что ж, всегда есть волшебство Джека Фроста, чтобы помочь нам пережить зиму…

Halesia tetraptera Через недавно вышитую кружевную занавеску Джека Фроста

Отдыхаете в социальных сетях? Следите за моим блогом с Bloglovin и не пропустите ни одной публикации!

Авторские права на фотографию принадлежат Michaela Harlow в Gardener’s Eden, все права защищены.Весь контент на этом сайте (за отмеченными исключениями) является собственностью The Gardener’s Eden и не может быть использован, воспроизведен или размещен где-либо еще без письменного согласия.

Вам нравится посещать Райский сад садовника? Вы можете помочь поддержать этот сайт, совершив покупки по партнерским ссылкам здесь. The Gardener’s Eden без дополнительных затрат будет выплачивать небольшую комиссию, чтобы помочь с обслуживанием сайта и расходами на веб-хостинг. Спасибо!

.

26 сентября 2014 г. § Комментарии к записи «Сбор ветвей, ежевики и ягод: очарование осенних букетов» отключены § постоянная ссылка

В саду со свежесрезанной чайной калиной (V. setigerum) и гортензией Limelight (H. paniculata ‘Limelight’)

Хотя я люблю весенние вазы с ароматными пионами, голубым ирисом и капустными розами, я одинаково обожаю яркость и долговечность осенних букетов. В это время года цвета и текстуры листвы настолько богаты и разнообразны, что добавлять цветы практически не нужно — но, конечно, кто может устоять? Гортензия, астры, георгины, подсолнухи, сказочные свечи и другие цветы позднего лета и ранней осени сейчас на пике красоты, и часто их не нужно украшать.Просто добавьте несколько веток калины, оранжевых папоротников или перистых трав, и у вас получится потрясающая композиция.

Сушеные цветы в чистом виде или в смеси со свежими элементами особенно красивы осенью. Чтобы узнать, как сушить цветы и какие из них лучше всего, вернитесь к моей публикации о сушке цветов и трав здесь. Чтобы получить советы по уходу за свежесрезанными цветами, посетите мой прошлый пост на эту тему здесь.

Самый простой и легкий способ высушить цветки гортензии — собрать урожай, когда они созреют (лучше всего после прохладной погоды), удалить листья со стеблей и разложить в вазах с небольшим количеством воды.Вместо того, чтобы наполнять вазу каждый день, просто дайте емкости закончиться водой, высушивая цветы естественным путем.

Могавки Ветки калины, наполненные алыми плодами, прекрасно дополняют цветочные композиции. В то время как ягоды придают яркий цвет, зеленые листья создают дополнительный контраст, а древесные ветви отлично дополняют более воздушные элементы.

Фотография и текст ⓒ Микаэла Медина Харлоу / Рай садовника.Все фотографии, иллюстрации, статьи и контент на этом сайте (с отмеченными исключениями) являются оригинальной, защищенной авторским правом собственностью Michaela Medina Harlow и / или The Gardener’s Eden и не могут быть перепечатаны, воспроизведены или использованы каким-либо образом без предварительного письменного согласия. Контактная информация находится в левой боковой панели. Пожалуйста, не фотографируйте меня, не спросив предварительно. Спасибо!

Вам нравится «Рай садовника»? Вы можете помочь поддержать этот сайт, делая покупки по партнерским ссылкам.Небольшой процент от каждой продажи будет выплачиваться этому сайту, что поможет покрыть расходы на веб-хостинг и обслуживание. Спасибо большое за Вашу поддержку!

26 ноября 2013 г. § Комментарии к записи «Ноябрьский свет», «Снежная пыль» и «Красота поздней осени» отключены. . . § постоянная ссылка

Собранные из сада: Ветви Винтерберри в охапке

Поздняя осень и начало зимы подобны двум ревнивым братьям и сестрам, которые привлекают наше внимание к прекрасной игровой площадке матери-природы.Однажды осень победит; весь золотой свет и рыжевато-коричневые пряди, дикие на ветру. А на следующий день зима отталкивает ее и берет верх; иней, туман и порывы размывают пейзаж, как пастель. Конечно, я не могу не полюбить их обоих, и я радуюсь тому, что они меняются местами, когда дни становятся все холоднее и короче сейчас, так поздно в году.

Мои работы по установке в саду заканчиваются, я возвращаюсь в студию, когда начинает лететь снег. Как всегда, я ищу вдохновение в природе; опираясь на красоту резких линий и оттенков поздней осени, при слабом освещении и смягчении снежных шквалов.Во время долгих прогулок по саду, лесу и окрестностям я собираю столько веток озимой ягоды, сучьев болиголова, сосновых шишек и пучков девичьей травы, сколько могут унести мои руки.

Пора начинать украшать залы и начинать сезонные торжества.

Зимняя ягода дикорастущая (Ilex verticillata) на болотистом берегу

Сушеные астры мерцающие, блонд на лугу с подсветкой

Плоды калины чайной (V. setigerum), бриллиантовый алый на коричневом фоне

Танцы солнечного света над поблекшим великолепием осенних нарядов

Beauty Everlasting: заснеженные цветы гортензии, все еще сохраняющие красивый бронзовый оттенок

Грозди и грозди ярко-красных ягод озимых (Ilex verticillata) Украсить зимний осенний день

Призрачная красота Пустого сада (Rudbeckia hirta, Miscanthus sinensis & Companions)

Фотография и текстⓒ Микаэла Медина Харлоу / Рай садовника. Все фотографии, иллюстрации, статьи и контент на этом сайте (с отмеченными исключениями) являются оригинальной, защищенной авторским правом собственностью Michaela Medina Harlow и / или The Gardener’s Eden и не могут быть перепечатаны, воспроизведены или использованы каким-либо образом без предварительного письменного согласия. Контактная информация находится в левой боковой панели. Пожалуйста, не фотографируйте меня, не спросив предварительно. Спасибо!

Вам нравится «Рай садовника»? Вы можете помочь поддержать этот сайт, делая покупки по партнерским ссылкам.Небольшой процент от каждой продажи будет выплачиваться этому сайту, что поможет покрыть расходы на веб-хостинг и обслуживание. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Рецептов лимонной вербены: 35 способов использования лимонной вербены

Начиная с середины весны, парень, у которого я получаю большую часть своей продукции, приносит длинные стебли verveine citronnelle , густые с листьями в форме перьев, слегка липкие и сильно ароматные. Потрите один большим пальцем, и он поразит вас цветочно-цитрусовым ароматом, который действительно имеет сходство с лимонной травой, как указывает французское название ( citronnelle, означает лемонграсс).

Самое естественное, что делать с листьями, — это настаивать их для травяного чая, чтобы подавать горячим или охлажденным, но я искал еще идей , поэтому я обратился к вам — через Twitter и Facebook — и за предложениями в Интернете . Вот краткое изложение ниже; Надеюсь, вы найдете это вдохновляющим, если сами наткнетесь на эту прекрасную траву!

Счастливые пары для рецептов лимонной вербены

Лимонная вербена + Персик
Лимонная вербена + Абрикос
Лимонная вербена + Малина
Лимонная вербена + Клубника
Лимонная вербена + Ревень
Лимонная вербена + Груша
Лимонная вербена + Цитрусовые (особенно вербена из грейпфрута)
+ Лимонная вербена
Лимонная вербена + Рыба
Лимонная вербена + Курица
Лимонная вербена + Свинина

Напитки с лимонной вербеной

~ Приготовьте травяной чай , горячий или ледяной, с лимонной вербеной отдельно или в смеси с другими травами, такими как мята или шалфей.

~ Приготовьте простой сироп для коктейлей, , безалкогольных напитков, холодного чая или лимонада.

~ Сделайте ликер.

Лимонная вербена Рецепты выпечки и десертов

~ Добавьте его в пирог из ревеня.

~ Сделайте сорбет или мороженое.

~ Добавьте его в крем для паннакотты и других десертов с заварным кремом, таких как крем-брюле и крем-кастрюля.

~ Добавьте его во взбитые сливки для персиков и сливок.

~ Приготовьте простой сироп , чтобы смочить бисквит или ромовую бабу, сбрызнуть блины и йогурт или замочить в нескольких божьих пальцах для клубничной шарлотки или тирамису.

~ Добавить в клубничное варенье.

~ Добавить в клубничный или персиковый суп .

~ Сделайте лимонной вербены с сахаром (взбейте свежие листья с сахаром в блендере) и используйте для приготовления простого масляного печенья.

~ Мелко нарезать и добавить во фруктовый салат .

~ Добавьте его в ганаш для шоколадных конфет с начинкой или макарон (для опытных!).

~ Включите в сироп при приготовлении груш, или персиков.

~ Сделайте желе из лимонной вербены из желатина или агар-агара.

Рецепты пикантной лимонной вербены

~ Добавить к приготовленному филе белой рыбы en papillote .

~ Сделайте лимонный уксус из вербены.

~ Вставьте горсть в пароварку при приготовлении куриных грудок.

~ Добавьте его в маринад для севиче.

~ Добавьте его в рассол для свиных отбивных.

~ Приготовьте песто из лимонной вербены.

~ Смешайте листья в винегрет.

Непищевое использование вербены лимонной

~ Используйте его для ароматизации чистящего средства для стекла и поверхностей своими руками!

Присоединяйтесь к разговору!

Вы когда-нибудь встречали вербену лимонную? Как тебе это нравится? Все дополнительные предложения приветствуются!

Как вырастить калину

Если вы хотите исключительный кустарник возле дома, рассмотрите калину с ароматными цветами. Откройте окно в весенний день, когда одна из этих калины цветет, и аромат разнесется по дому.

Но не забывайте цветы

Калины имеют два основных типа цветочных головок: кластеры цветов с плоскими вершинами, напоминающие гортензии с кружевными чашечками, и типы снежного кома, с кластерами цветов в форме шара или купола. Цветки калины варьируются от кремово-белого до розового. Почки, часто имеющие форму небольших орехов, также обычно привлекательны.

Список выдающихся цветущих калин длинный, но я хочу упомянуть лишь некоторые.Калина бурквуд ( V. × burkwoodii ), полувечнозеленая в мягкую зиму, очень ароматна и имеет множество сортов. «Энн Рассел», компактный кустарник, имеет ароматные розовые бутоны и красную осеннюю листву. «Mohawk», представленный покойным доктором Дональдом Эгольфом из Национального дендрария, имеет поразительный аромат специй, поскольку его красноватые бутоны раскрываются в белые снежки. Представленная Уильямом Джаддом в Арнольд-дендрарии в 1920 году, калина Джадд ( V. × juddii ) представляет собой чрезвычайно обильноцветущий гибрид V.bitchiuense. Пурпурная осенняя листва с черными плодами. Калина майфлауэр ( V. carlesii ), давний садовод, пользуется популярностью не зря. Также известная как корейская пряность калина, у нее очень ароматные розовые бутоны, которые раскрываются эффектными белыми цветами снежного кома. Мои любимые сорта — «Cayuga», компактный производитель с розовыми бутонами, и «Compactum», который вырастает всего до 3 футов в высоту и ширину за 10 лет.

Прямой вид куста европейской клюквы ( V. opulus ) не так интересен, как некоторые калины, но некоторые сорта являются исключительными.«Xanthocarpum», белоцветковый сорт шнурка, входит в мою десятку лучших калины. У него темно-зеленая листва и желтоватые стебли с стойкими желтыми плодами. «Нанум», карликовый сорт, вырастает всего до 2 футов в высоту и 3 фута в ширину за 10 лет. Иногда его путают с «Compactum», которое становится намного больше и цветет больше, чем «Nanum». Калина снежная европейская ( V. o. ‘Roseum’) — стерильная калина. Его эффектные и обильные цветы снежного кома сначала становятся яблочно-зелеными, а затем становятся белыми.

Но настоящие цветочные шоу-пробки — это калина двухфильная ( В.plicatum var. tomentosum ). В этой группе много прекрасных сортов, хотя некоторые из моих любимых имеют слабый аромат или вообще не имеют его. Все они имеют отличную оранжево-красную листву осенью с красно-черными плодами. У «Mariesii» и «Shasta» белые кружевные цветки. «Kern’s Pink» имеет бледно-розовые цветы снежного кома и темно-зеленые листья с пурпурными краями.

Последним, но не менее важным является V. sargentii ‘Onondaga’, нокаутный сорт, представленный доктором Эгольфом. Его бордовая листва появляется одновременно с плодородными цветками, которые немного темнее бордового цвета и оттеняются стерильными соцветиями белого цвета с оттенком бордового.Этот сенсационный кустик — отличный образец живой изгороди.

Калины, превосходные от сезона к сезону

Мне было бы трудно выбрать только горстку исключительных видов калины, поэтому в этой внушительной таблице перечислены несколько десятков. Время цветения для Зоны 6. Полувечнозеленое растение означает, что в мягкую зиму куст удерживает часть или все листья. Если не указано иное, калина хорошо растет во влажной, хорошо дренированной почве на полном солнце, но также хорошо переносит полутень. Коренные североамериканские калины и их сорта отмечены звездочкой.

V. acerfolium * (калина кленовая)
Высота и ширина: 4-6 x 3-4 фута. Цветки: желтовато-белая кружевная шляпка. Время цветения: май или июнь. Плод: черный; часто сохраняется до зимы. Комментарии: хорош в сухом оттенке; Цвет осени варьируется от кремово-розового до темно-фиолетового. Зоны: 3-8

V. alnifolium * (также известный как V. lantanoides ) (hobblebush)
Высота и ширина: 7-8 x 8-10 футов. Цветки: белые кружева, ароматные. Время цветения: май.Плод: от красного до пурпурно-черного. Комментарии: отличный красно-фиолетовый цвет осени; Хороший подлесок для влажной тени. Зоны: 3-6

V. × bodnantense ‘Dawn’
Высота и ширина: 8-10 x 6 футов. Цветы: розовые бутоны, раскрытые до белого; ароматный. Время цветения: февраль-апрель. Плод: от красного до черного. Комментарии: листва бронзово-зеленая, созревает до темно-зеленой. Зоны: 4-8

V. × burkwoodii (калина Burkwood)
Высота и ширина: 8 x 5 футов.. Цветы: бутоны розовые, распускаются в белые снежки, ароматный пряный. Время цветения: март-апрель. Плод: от красного до черного. Комментарии: полувечнозеленое. Зоны: 4-8

V. × burkwoodii ‘Anne Russell’
Высота и ширина: 6 x 8 футов. Цветы: розовые бутоны, раскрывающиеся до белых снежков, ароматные. Время цветения: апрель. Плод: от красного до черного. Комментарии: полувечнозеленое. Зоны: 5-8

V. × burkwoodii ‘Mohawk’
Высота и ширина: 7 x 5 футов.Цветки: темно-красные бутоны, распускающиеся в белые снежки, аромат гвоздики. Время цветения: Ма. Плод: от красного до черного. Комментарии: оранжево-красный цвет осени; устойчивы к болезням. Зоны: 5-8

V. × carlcephalum (калина ароматная снежный ком)
Высота и ширина: 6-10 x 6-10 футов. Цветы: розовые, переходящие в белые снежки, ароматные. Время цветения: май. Плод: от красного до черного. Комментарии: сильный, пряморастущий кустарник. Зоны: 5-8

V. carlesii (калина майфлауэр, калина корейская пряность)
Высота и ширина: 10-12 x 7-8 футов.Цветки: бутоны розовые, распускаются белые, снежки очень ароматные. Время цветения: май. Фрукты: от красного до черного. Комментарии: густой кустарник с вертикально раскидистыми ветвями. Зоны: 4-7

V. carlesii ‘Compactum’
Высота и ширина: 4 x 4 фута. Цветы: розовые бутоны раскрываются, белые, очень ароматные. Время цветения: май. Плод: от красного до черного. Комментарии: очень темно-зеленая листва осенью становится винно-красной; отлично подходит для бордюров. Зоны: 4-7

V. cassinoides * (калина витероидная)
Высота и ширина: 6-10 x 5-6 футов.. Цветки: кремово-белая лачека. Время цветения: июнь. Плоды: от зеленого до красного до сине-черного, часто все сразу. Комментарии: от оранжевого до фиолетового цвета осени. Зоны: 4-8

V. dentatum * (калина стрела)
Высота и ширина: 10-12 x 5-6 футов. Цветки: кремово-белые, ароматные кружевные чашечки. Время цветения: май-июнь. Фрукты: от желтого до глянцево-красного до фиолетового. Комментарии: адаптируется к различным почвенным условиям. Зоны: 2-8

V. dilatatum (калина липа)
Высота и ширина: 8-10 x 7-8 футов. Цветки: кремово-белая кружевная шляпка, слегка ароматная. Время цветения: май-июнь. Плод: красно-алый, часто сохраняется до зимы. Комментарии: от бронзового до красновато-коричневого. Зоны: 4-8

V. dilatatum ‘Erie’
Высота и ширина: 10 x 6 футов. Цветки: кремово-белые кружева. Время цветения: май-июнь. Плод: плодовитый и стойкий. Комментарии: осенний цвет от желто-красного до красного. Зоны: 5-8

V. dilatatum «Майкл Додж»
Высота и ширина: 8-10 x 5-7 футов.. Цветки: кремово-белые, лачека. Время цветения: май-июнь. Плод: желтый, стойкий. Комментарии: осенний цвет листвы от алого до бордового. Зоны: 5-8

V. dilatatum ‘Oneida’
Высота и ширина: 5 x 5 футов. Цветки: белые кружева. Время цветения: май. Фрукты: красные плоды, стойкие. Комментарии: от бледно-желтого до оранжево-красного осеннего цвета. Зоны: 5-8

V. × juddii (Джадд калина)
Высота и ширина: 7 x 6 футов. Цветы: белые, очень ароматные типа снежного кома.Время цветения: апрель-май. Фрукты: от красного до черного. Комментарии: необыкновенно цветущий куст. Зоны: 4-8

V. lantana «Могикан» (странствующее дерево)
Высота и ширина: 8 x 9 футов. Цветы: белый снежный ком, без запаха. Время цветения: май. Плод: от оранжевого до красного до черного. Комментарии: отличная листва осенью становится фиолетовой; берет сухую почву. Зоны: 3-7

V. lentago * (калина няня, баранья)
Высота и ширина: 15-20 x 8-10 футов.. Цветки: кремово-белая кружевная шапочка. Время цветения: май. Плод: от зеленого до сине-черного; длится зимой. Комментарии: прекрасный небольшой образец дерева; адаптируется к влажным или сухим соевым продуктам. Зоны: 2-8

V. nudum ”Winterthur’ * (гладкий витероид)
Высота и ширина: 6-8 x 5 футов. Цветки: кремово-белые кружева. Время цветения: июнь. Плоды: от зеленого до розового, от красного до синего, часто сразу. Комментарии: прекрасный небольшой образец дерева; цвет осени от красного до красновато-фиолетового. Зоны: 5-9

В.opulus ‘Xanthocarpum’ (куст европейской клюквы с желтыми плодами)
Высота и ширина: 6 x 6 футов. Цветки: белые кружева. Время цветения: Ма. Фрукты: желтые, стойкие. Комментарии: отличная компактная форма; лаймово-зеленая листва желтеет у фала. Зоны: 3-7

V. opulus ‘Nanum’ (карликовый куст европейской клюквы)
Высота и ширина: 2 x 3 фута. Цветки: белые снежки. Время цветения: май. Фрукты: плодоносят редко. Комментарии: отличный осенний цвет; подходит для небольшой живой изгороди; плохо переносит влажную почву.Зоны: 3-7

V. opulus ‘Roseum’ (европейский снежный куст)
Высота и ширина: 8-10 x 6-7 футов. Цветы: белые снежные. Время цветения: май. Плод: от красного до черного. Комментарии: отличный цвет для бордюра куста Зоны: 3-7

V. plicatum var. tomentosum «Kern’s Pink» (розовая двухслойная калина)
Высота и ширина: 6 x 8 футов. Цветки: светло-розовые снежки. Время цветения: май. Плод: от красного до черного. Комментарии: листва темно-зеленая с пурпурными краями.Зоны: 3-8

V. plicatum var. tomentosum ‘Mariesii’ (калина двухслойная)
Высота и ширина: 8 x 12 футов. Цветы: белая лачечка. Время цветения: май. Плод: от красного до черного. Комментарии: элегантное горизонтальное ветвление; красновато-фиолетовый осенний кол. Зоны: 5-8

V. plicatum var. tomentosum ‘Shasta’ (калина двоякая)
Высота и ширина: 6 x 5 футов. Цветки: большие белые кружева. Время цветения: май. Плод: от красного до черного.Комментарии: сливовый цвет осени, отличный образец. Зоны: 5-8

V. plicatum var. tomentosum «Летняя снежинка» (калина двухслойная)
Высота и ширина: 10 х 5 футов. Цветки: белая лачечка. Время цветения: июнь-сентябрь. Плод: от красного до черного. Комментарии: отлично подходит для летнего цветения; желто-оранжевый цвет осени. Зоны: 3-8

V. plicatum var. tomentosum ‘Newport’ (калина двухслойная)
Высота и ширина: 5 x 5 футов.Цветы: белый снежок; легкий аромат. Время цветения: Ма. Фрукты: плодоносит редко. Комментарии: темно-зеленые листья становятся бордовыми на цветах fal. Зоны: 5-8

V. prunifolium * (калина черная)
Высота и ширина: 12-15 x 8-12 футов. Цветки: кремово-белая кружевная шляпка. Время цветения: май. Плод: от розового до голубовато-черного. Комментарии: пурпурно-красная осенняя листва; прекрасное местное дерево, устойчивое к плесени. Зоны: 3-9

V. × rhytidophylloides «Allegheny» *
Высота и ширина: 10 x 12 футов.Цветки: кремово-белая лачека. Время цветения: май (цветение может продолжаться. Плоды: от красного до черного. Комментарии: полувечнорастущие. Зоны: 4-8

V. × rhytidophylloides ‘Willowwood’ *
Высота и ширина: 12 x 12 футов. Цветы: кремово-белые, куполообразные. Время цветения: май (цветение может продолжаться. Плоды: от красного до черного. Комментарии: полувечнозеленые, приятно изогнутые. Зоны: 4-8

V. rufidulum * (калина южная блэкхоу)
Высота и ширина: 15 x 8 футов.Цветы: ажурная белая. Время цветения: май. Плод: темно-синий. Комментарии: бордовая осенняя листва. Зоны: 5-9

V. sargentii «Онондага» («Онондага» Калина Сарджентская)
Высота и ширина: 12 x 6 футов. Цветки: темно-бордовый цветок с кружевной шапкой и белым цветком. Время цветения: Ма. Плод: алый. Комментарии: новая листва бордовая; должна иметь влажную почву. Зоны: 3-7

V. setigerum (калина чайная)
Высота и ширина: 10-12 х 8-10 футов. Цветки: белые кружева.Время цветения: май-июнь. Плод: красно-оранжевый в подвесных гроздьях, стойкий. Комментарии: отличный лесной кустарник. Зоны: 5-7

V. sieboldii (Калина Сейбольд)
Высота и ширина: 15-20 x 10-15 футов. Цветки: обильные, кремово-белые рачки. Время цветения: май. Фрукты: от абрикоса до красного, грозди тяжелые; стойкий. Комментарии: крупный куст или небольшое деревце, зелено-пурпурная листва, олень-резистан. Зоны: 4-8

V. trilobum * (куст американской клюквы)
Высота и ширина: 8-12 x 8-12 футов.Цветы: белая рачка. Время цветения: май. Плод: красный, съедобный. Комментарии: осенняя листва от желтого до бордового; делает красивую изгородь. Зоны: 2-7

V. trilobum ‘Compactum’ (компактный куст американской клюквы)
Высота и ширина: 4 x 3 фута. Цветки: белые кружева. Время цветения: май. Плод: от желтого до красного, стойкий. Комментарии: осенняя листва от оранжевого до бордового; хорошо подходит для смешанного кустарника. Зоны: 2-7

V. trilobum «Вентворт» (куст клюквы Вентворт)
Высота и ширина: 8 x 6 футов.Цветы: ажурная белая. Время цветения: май. Плод: от желтого до ярко-красного, стойкий. Комментарии: красный цвет осени; отлично подходит для зимнего сада. Зоны: 2-7

Калина — Руководство по собиранию продуктов, лекарств и других областей применения

Калина традиционно используется для лечения спазмов, отсюда и общие названия растения «корка кошачьих» или «кустарник».

Научное название

Viburnum opulus

Семейство

Viburnaceae

Ботаническое описание

Растение имеет плодородные цветки, розовато-белые в бутоне и дают красные блестящие костянки, а стерильные внешние цветки белые, большие и пластинчатые.Стебель тонкий, а листья разделены на три или пять широких угловатых лопастей, иногда зубчатых и осенью становятся пурпурными.

Статус

Многолетник. Родной.

Среда обитания и распространение

Предпочитает живые изгороди, рощи, кустарники, опушки лесов, берега рек и озер. Уроженец Великобритании, Ирландии, Европы, России и Азии; распространяется даже на арктические регионы; натурализовался в Америке.

Детали, используемые для пищевых продуктов

Фрукты. Лучше всего собирать после заморозков, но замораживание приведет к тому же результату, поскольку оно разрушает клеточные стенки и делает фрукты сладкими.

Время сбора урожая

Листопадный кустарник, цветущий в середине лета, а плоды появляются в конце лета.

Использование калины в пищевых продуктах

Может использоваться вместо покупной клюквы.

Плоды употребляли в традиционных блюдах в некоторых частях Европы и в России. В России фрукты ели свежими, добавляли в каши, запекали, делали джемы, желе, мармелад, пасты, муссы, начинки для пирогов, уксус и приправы.

Плоды также использовались как заменитель чая или кофе.

Рецепты калины

Использование калины в лечебных травах

Кора калины обладает спазмолитическим и успокаивающим действием. Женщины использовали его для снятия менструальных спазмов на протяжении сотен лет, но клинических испытаний его использования не проводилось.

Кора используется для лечения очень болезненных менструальных выделений (таких как дисменорея), эндометриоза (болезненное состояние, когда части эндометрия растут за пределами матки в тазу или брюшной стенке) или миомы.

Химический состав растений содержит виопудиал — соединение, расслабляющее гладкие мышцы и понижающее кровяное давление.

Хотя это растение нашло много других применений в фитотерапии, его основное применение — в качестве миорелаксанта. С этой целью кору также можно использовать для снятия икоты, боли и спазмов в мышцах, желудке и кишечнике.

Другое использование

Калину часто выращивают в садах как декоративное растение. В Ирландии особой популярностью пользуется сорт «Snowball Tree» с большими белыми бесплодными цветами.

Указание по безопасности

Некоторые источники предполагают, что калина токсична, особенно когда ягоды едят в избытке, вызывая расстройство желудка или, что еще хуже, симптомы отравления.

Однако нет однозначного заключения и мало данных о токсичности растения. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом. Лучше избегать употребления этого растения во время беременности и кормления грудью.

По теме

Идентификация с фотографией

Присоединяйтесь к семье Eatweeds

Каждую неделю вы будете получать рецепты диких кормов, профили растений и советы по поиску пищи прямо на ваш почтовый ящик.Прочитано более 15000 собирателей, травников и любителей растений.

Список литературы

Лэнг, Д. К. (1987) Полная книга британских ягод . Лондон: Пороговые книги.

Пейн А. (2006) Целебная сила кельтских растений: их история, их использование и научные доказательства того, что они действуют . Винчестер: О Книги.

Шиков А.Н. и др. (2017) Традиционное и современное пищевое использование дикорастущих растений, внесенных в Российскую фармакопею. Границы фармакологии .[Online] 8841.

Usher, G. (1974) Словарь растений, используемых человеком . Лондон: Констебль.

Вайс Джексон, П. (2013) Щедрая природа Ирландии: прошлое и настоящее использование дикорастущих растений в Ирландии . Сент-Луис: Пресса ботанического сада Миссури.

Информационный центр для дома и сада

Ярко окрашенные осенние ягоды характерны для многих калины, например, Viburnum wrightii .
Джои Уильямсон, © 2007 HGIC, Clemson Extension

Эта большая группа растений состоит из более чем 150 видов и множества названных культурных сортов.Калина включает лиственные и вечнозеленые кустарники и небольшие деревья, в основном произрастающие в Северной Америке или Азии.

Описание

Ранее калина относилась к семейству растений Caprifoliaceae; однако недавно они были перемещены в семейство Adoxaceae вместе с ягодами бузины ( видов Sambucus, видов).

Приглушенный красный осенний цвет душистой калины снежного кома Калина x carlecephalum ‘Cayuga’.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калины имеют высоту от 2 до 30 футов.Их цветы варьируются от сладко-ароматных до неприятно пахнущих, в основном кремово-белые, но могут варьироваться от белого до розового. Отдельные соцветия растут группами, обычно на концах ветвей.

Цвет листвы варьируется от глянцево-зеленого до тусклого, темно-зеленого, бархатистого, до толстой и кожистой. Осенняя окраска — привлекательная черта калины, цвет листьев которой варьируется от глянцево-красного до алого или пурпурного. Листья всегда располагаются на стеблях друг напротив друга.У многих видов красочные плоды придают цвету осенний цвет.

Плоды ярко окрашены — желтые, оранжевые, красные, розовые, синие или черные. Как правило, плотный завязывание плодов считается надежным только в том случае, если вместе высаживаются как минимум 2 разных сорта или саженцы одного вида. Плод — костянка с мясистой оболочкой и твердым эндокарпием, содержащим одно семя. Цветки калины привлекают множество бабочек, а гроздья плодов популярны среди птиц и других диких животных.

Большинство калины представляют собой густые кусты, образующие массу зеленой листвы, но некоторые разновидности растут в виде рыхлых открытых кустов или небольших деревьев.Калина — относительно устойчивый к оленям кустарник.

Скорость роста

Калины в основном средне- и быстрорастущие растения. Они могут расти от 1 фута до 2 футов в год. Компактные виды и сорта могут расти медленнее.

Использование в ландшафте

Калина — отличные живые изгороди или сетчатые растения, кустарники или образцы растений, в зависимости от зрелой высоты сорта.

Выращивание

Большинство калины хорошо растут во влажной, богатой и слабокислой почве (pH 5.5 до 6.5). Добавьте органический кондиционер почвы при посадке, чтобы будущая корневая часть грядки содержала от 10 до 20 процентов органических веществ. Мульчируйте растения или грядку с помощью 4–6 дюймов сосновой соломы или 2–3 дюймов коры. Растения следует размещать на расстоянии не менее 4-10 футов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта.

Как и большинство кустарников на юго-востоке, посадка калины осенью идеальна. Тем не менее, растения часто наиболее доступны в питомниках во время цветения весной.В это время можно высаживать растения, выращенные в контейнерах, но при летней жаре необходимо уделить особое внимание поливу.

Многие калины лучше всего цветут на полном солнце, но предпочтения по свету варьируются от полного солнца до большей части тени. Многие виды лучше переносят летнюю жару, если их посадить там, где они получают полуденную тень или тень в самое жаркое время дня. После посадки на подходящем участке большинство калины не требуют особого ухода. Глубоко замачивайте даже укоренившиеся растения во время длительной засухи.

Периодически удаляйте старые и слабые трости. Высоту и распространение большинства калины можно регулировать с помощью выборочной рубочной обрезки ранней весной. Если переросшее растение требует возобновительной обрезки, это нужно делать ранней весной. Некоторые вечнозеленые калины с мелкими листьями можно стричь, но имейте в виду, что стрижка удалит большинство цветочных бутонов и / или ягод. Чтобы сохранить цветы, дождитесь обрезки сразу после цветения.

Проблемы

Хотя большинство калины не подвержены серьезным болезням или вредителям, могут возникнуть некоторые проблемы, особенно когда растения подвергаются стрессу или в плохих условиях выращивания.

На калине довольно часто встречаются грибковые и бактериальные пятна на листьях. Также проблемами могут быть тля, трипсы, паутинные клещи, чешуйчатые, корневые долгоносики и нематоды, паразитирующие на растениях. Дополнительную информацию о проблемах с калиной можно найти в информационном бюллетене HGIC 2057, Болезни калины и насекомые-вредители .

Виды и сорта

Род Калина огромен, и сделать правильный выбор для вашего сада непросто.Ниже перечислены некоторые распространенные виды и их сорта.

Калина видов значительно различаются в зависимости от того, где они будут процветать в Южной Каролине. Лучшими локациями для различных видов являются Пьемонт, Центральный (Мидлендс) или Прибрежные равнины.

Калина лиственная

Цвет осени на калине кленовой ( Viburnum acerifolium ).
Joey Williamson, © 2016 HGIC, Clemson Extension
(Viburnum acerifolium) — местный листопадный куст с кленоподобной листвой и превосходной осенней окраской.
Джои Уильямсон, © 2020 HGIC, Клемсон Расширение

Mapleleaf Viburnum ( Viburnum acerifolium ): Уроженец гор и верховьев Пьемонта в Южной Каролине, этот вид медленно растет до 6 футов в высоту и 4 футов в ширину, имеет темно-зеленые листья с тремя лопастями, как у кленовых листьев. У этого вида отличная осенняя окраска, листья осенью становятся от ярко-розовых до красновато-пурпурных.

Поздние весенние цветы — кремово-белые грозди с плоскими вершинами, до 3 дюймов в диаметре.В конце лета за ними следуют черные ягоды. Этот вид хорошо переносит глубокую тень и сухую почву, при условии, что в ней много органических веществ. Лучше всего в верхнем Пьемонте. Он растет как раскидистый и колонизирующий кустарник.

Калина Bitchiu (V. bitchiuense): Этот вид калины близок к корейскому специи

.

калина (V. carlesii), так как у нее также есть розовые цветочные бутоны и белые ароматные цветы, которые ранней весной держатся в кистях диаметром 2-3 дюйма.

Калина Bitchiu хорошо растет как на солнце, так и в полутени, и переносит большинство почв, если они хорошо дренированы. Этот вид лучше всего растет в верховьях Пьемонта в Южной Каролине и может вырасти от 8 до 10 футов в высоту и ширину.

Белые, сладко пахнущие цветы калины bitchui ( V . bitchiuense ). Цветки от 1½ до 2 дюймов в диаметре, собраны в рыхлые грозди.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Плоды калины битчуи ( Viburnum bitchiuense ) меняют цвет с красного на черный при созревании.Плоды выращиваются редко.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина Боднант ( Viburnum x bodnantense ) цветет в конце декабря.
Карен Расс, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Bodnant Viburnum (V. x bodnantense) : Это довольно открытое грубое растение вырастает до 10 футов и более. Его выращивают в основном для зимнего цветения. Зимой распускаются небольшие рыхлые грозди ароматных розовых цветов, которые могут быть повреждены морозами.Лучше всего растет в Пьемонте. «Dawn.» — наиболее широко распространенный сорт.

Калина двояковыпуклая (V. bracteatum) : Калина вырастает от 10 футов в высоту и от 8 до 10 футов в ширину, имеет овальную или округлую форму. Листья кожистые и блестящие, темно-зеленые, осенью становятся бронзово-желтыми. Цветки с неприятным запахом кремово-белые, собираются в плоские грозди шириной 5 дюймов в конце весны, а в конце лета за ними следуют сине-пурпурные плоды. Он предпочитает солнце, а не полутень, хорошо переносит жару, засуху и ветер, лучше всего растет в Пьемонте.

• «Emerald Lustre» имеет исключительно красивую блестящую листву.

Ароматный снежок (V. x carlecephalum) : Ароматный снежок вырастает от 6 до 10 футов в высоту и ширину. Листья от 2 до 3 дюймов в длину, серовато-зеленые, осенью становятся пурпурными. Цветы очень ароматные, стойкие, белые, гроздьями от 4 до 5 дюймов, которые раскрываются в марте — начале апреля. Предпочитает полное солнце, а не полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

• «Cayuga» — гибрид, созданный путем обратного скрещивания V .x carlcephalum с V. carlseii . Эта гибридная калина обычно вырастает до 4-6 футов в высоту, но может вырасти до 8½ футов в высоту и 11 футов в ширину. Цветочные бутоны розовые и сменяются белыми восковыми цветками с умеренным ароматом.
• Плод «Каюга» созревает до черного в конце лета. Листва очень толерантна к бактериальной пятнистости листьев и мучнистой росе, а цвет осени тусклый оранжево-красный.

Розовые бутоны цветут в марте на калине «Каюга» ( Viburnum x carlcephalum ).
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Очень ароматные белые цветки калины «Cayuga» ( Viburnum x carlcephalum ).
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Koreanspice Viburnum (V. carlesii) : Этот вид вырастает от 4 до 8 футов в высоту и ширину, с плотной округлой формой роста. Листья похожи на листья ароматного снежного кома, осенью переходя от бордового к пурпурному. Цветки белые, с запахом гвоздики, гроздьями от 2 до 3 дюймов, распускаются с марта по апрель.Предпочитает полное солнце, а не полутень, лучше всего растет в верховьях Пьемонта. Плоды от красных до черных, созревают в конце лета.

Витерод Калина (V. cassinoides) : Витерод произрастает в горах и в верховьях Пьемонта в Южной Каролине. Он растет как привлекательное, плотное, округлое растение высотой от 6 до 10 футов и представляет собой сосущий куст. Темно-зеленые листья осенью становятся оранжево-красными. За плоскими гроздьями белых цветов с конца мая по июнь следуют очень декоративные разноцветные грозди зеленых, розовых, красных и синих плодов, которые в конечном итоге созревают до черных в августе-октябре.Предпочитает полное солнце, а не полутень, лучше всего растет в Пьемонте.

Кремовые цветки калины калины ( Viburnum dentatum ) в начале мая держатся в кистях шириной 4 дюйма.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Arrowwood ( V. dentatum ): Arrowwood произрастает в нескольких районах Южной Каролины. Он разный по размеру, от 6 до 15 футов в высоту и в ширину. Темно-зеленые 4-дюймовые листья осенью становятся желтыми или красновато-пурпурными.Цветки кремового цвета в конце весны сменяются плодами от голубых до сине-черных.

Этот вид устойчив к широкому спектру условий выращивания, включая почвы с высоким pH, тяжелые глинистые почвы и сильную тень, но предпочитает хорошо дренированные почвы.

• «Осенний джаз» — это форма вазы, высотой от 8 до 10 футов и шириной от 10 до 12 футов с красным, желтым, оранжевым и бордовым осенним цветом.
• «Blue Muffin» вырастает до 5–7 футов в высоту и от 2 до 4 футов в ширину. У него блестящие темно-зеленые листья и ярко-синие плоды.
• «Chicago Lustre» — это вертикальный сорт высотой 10 футов с темной глянцевой листвой.

Ярко-красные плоды калины липовой ( Viburnum dilatatum ) в октябре висят большими гроздьями по всему кусту. Еще один бонус — многие виды птиц наслаждаются красочными плодами калины.
Джои Уильямсон, © 2020 HGIC, Клемсон Расширение

Калина липовая (V. dilatatum): Калина липа вырастает до 8-10 футов в высоту и не такой ширины.Внешний вид у вида открытый и прямостоячий.

Выборки часто более плотные. Почти круглые серо-зеленые листья от 2 до 5 дюймов в диаметре. Цветки имеют неприятный запах, белые грозди в конце весны, за которыми следуют обильные ярко-красные блестящие плоды с середины осени до, по крайней мере, декабря.

Выращивайте 2 сорта или саженца вместе для получения наилучшего набора ягод. Лучше всего он будет расти в полутени и на влажной, но хорошо дренированной почве в Пьемонте. Доступно множество сортов.

• «Азиатская красавица» — прямостоячая форма до 10 футов высотой с долговечными вишнево-красными плодами.
• «Катскилл» — это медленнорастущий компактный сорт, вырастающий 6 футов в высоту и 8 футов в ширину.

• Пролистные красные плоды, полученные из калины липовой ‘Эри’ ( Viburnum diatatum ‘Erie’) в ноябре.
  Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

  «Эри» вырастает 10 футов в высоту и 8 футов в ширину, с обильными, необычно окрашенными кораллово-красными плодами, которые сохраняются до весны.Он устойчив к насекомым и болезням.

• «Ирокез» имеет плотный округлый рост с крупными текстурированными темно-зелеными листьями летом и оранжево-красными или бордовыми осенью. Плоды темно-алые.

Большие эффектные белые грозди цветов калины китайской снежного кома ( Viburnum macrocephalum ) в конце апреля.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Китайский снежок (V. macrocephalum) : Китайский снежок вырастает до 12–20 футов в высоту с плотной округлой формой.Эффектные цветочные грозди размером от 6 до 8 дюймов раскрываются в марте или апреле. Цветки полностью состоят из крупных стерильных цветков, которые сначала имеют салатовый цвет, а затем становятся белыми. За цветками не следуют плоды, но этот вид часто повторно цветет в конце лета или осенью. Растения теплоустойчивы и хорошо разрастаются на большинстве участков, но не переносят засуху. Цветов больше всего на ярком солнце, но полуденная или пятнистая тень поможет предотвратить летнее увядание.

Калина опоссум-хав (V.nudum): Possum-haw близок к калине Witherod ( V. cassinoides ). Он также родом из Южной Каролины. Он очень похож по внешнему виду и внешнему виду, но листья более блестящие. Цвет осени варьируется от желтого до пурпурного и красного. Хорошо растет по всему штату, предпочитает полутень, жароустойчив, переносит влажную почву.

• «Винтертур» вырастает 6 футов в высоту и ширину с блестящей зеленой листвой, которая осенью становится красной. Розовые плоды созревают до голубых.

Розовато-лавандовая осенняя окраска калины американской клюквенной ( Viburnum opulus var. americanum ).
Карен Расс, © 2014 HGIC, внутренний номер Клемсона

Клюква европейская ( V. opulus var. opulus ): Этот вид вырастает от 10 до 15 футов в высоту и ширину с изогнутыми ветвями. Габитус многоствольный, округлый. Кленоподобные листья темно-зеленые, осенью становятся желтыми, красными или пурпурными. Белые цветы состоят из 2–4-дюймовых скоплений маленьких плодородных соцветий, окруженных более крупными стерильными соцветиями для создания эффекта кружевной шапочки.Они появляются в середине-конце весны.

Ягоды ярко-красные, сохраняются с осени до зимы. Этот вид лучше всего растет в верховьях Пьемонта на открытом солнце или в полутени и переносит влажную или влажную почву. Доступно множество вариантов, в том числе:

• «Компактум» вырастает всего от 4 до 5 футов в высоту и ширину и растет очень густо. У него отличное завязывание плодов и красный цвет осени.
• «Розеум» известен как европейский или обыкновенный снежный ком. Он вырастает от 10 до 12 футов в высоту с очень эффектными цветочными гроздьями, полностью состоящими из стерильных цветов (не приносящих плодов).Цветки сначала зеленые, а затем становятся белыми. Часто поражается тлей, которая искажает новый рост.
• Куст американской клюквы ( V. opulus var. americanum ) лучше всего подходит для зон 7 USDA или более прохладных с влажными почвенными условиями.

Меньшие, но эффектные грозди белых цветов японской калины снежного кома ( Viburnum plicatum f. plicatum ) в конце апреля.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Японский снежок ( В. plicatum f. plicatum ): Этот куст вырастает от 8 до 15 футов в высоту и ширину. Эффектные, похожие на снежный ком пучки белых стерильных цветов размером от 2 до 3 дюймов напоминают таковые у V. opulus . Они появляются в апреле.

Не приносит плодов. Японский снежок лучше всего растет в Пьемонте. Предпочитает влажную, но хорошо дренированную почву и небольшую тень. Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев.

Калина двупильная ( V. plicatum f. tomentosum ): Калина двупольная — одна из самых привлекательных калий с раскидистой формой горизонтального разветвления. В цветении он напоминает многослойный вид цветущего кизила. Он цветет в апреле гроздьями от 2 до 4 дюймов мелких плодородных цветов, обрамленных большими стерильными цветками, создающими эффект кружевной шапочки. Плоды красные, стареют до черных, появляются в начале-середине лета. Листья осенью становятся красновато-пурпурными. Двухслойная калина лучше всего растет в Пьемонте, предпочитая влажную, но хорошо дренированную почву и небольшую тень.Чрезмерная летняя жара и засуха могут привести к ожогу листьев. Доступно множество сортов.

• «Mariesii» отличается слоистым горизонтальным ветвлением и большими гроздьями белых цветов.
• «Шаста» — это широкий, разрастающийся выбор. Он вырастает 10 футов в высоту и 12 футов в ширину, с обильными, большими белыми гроздьями цветов. Ярко-красный плод зрелого до черного.

Черный ястреб ( V. prunifolium ): Черный ястреб является родным по всей Южной Каролине.Это прямое округлое небольшое дерево или многоствольный куст от 12 до 15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину. Иногда растения могут достигать 20-30 футов в высоту. Растения присоски и могут образовывать большие колонии. Цветки кремово-белые, в грозди шириной от 2 до 4 дюймов, распускаются с конца марта по апрель. Плод начинает розово-розовый, а осенью созревает до сине-черного. Хорошо растет на солнце и в тени, на большинстве почв, хорошо переносит жару и засуху.

• Dark Tower ™ («WFHdartow») представляет собой дерево пирамидальной формы, вырастающее до 12–15 футов в высоту и от 8 до 12 футов в ширину.Белые цветки без запаха образуются в кистях, а плоды (костянки) изначально синие, но затем становятся черными. Имеет темно-зеленые блестящие листья.

Клетка ярко-красных плодов чайной калины длиной ½ дюйма ( Viburnum setigerum ) в ноябре.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина чайная ( V. setigerum ): Калина чайная выращивается в первую очередь для того, чтобы получить эффектные ягоды. Растения вырастают от 8 до 12 футов в вертикальном, несколько длинноногом виде.Листья, которые когда-то использовались для чая, имеют длину от 3 до 6 дюймов, темно-зеленые, осенью становятся приглушенно-красными.

Белые цветы распускаются в начале апреля и не бросаются в глаза, но высокие урожаи алых плодов с сентября до поздней осени выдаются. Лучше всего растения растут в Пьемонте, на влажной, но хорошо дренированной почве, на открытом солнце или в полутени.

Калина Райта ( V. wrightii ) : Калина Райта лучше всего растет в Пьемонте в Южной Каролине, имеет прямостоячий рост и достигает от 6 до 10 футов в высоту.Этот вид очень похож на V. dilatatum, , но имеет голый стебель и более крупные листья. Весной белые цветки образуются в виде сплющенных листьев размером от 2 до 4 дюймов. Плоды красные, яйцевидные ⅓ дюйма длиной, очень эффектные.

Калина вечнозеленая и полу-вечнозеленая

Блестящие листья калины «Чиндо» авабуки ( Viburnum. Awabuki ).
Чак Берджесс, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Калина Авабуки ( V. awabuki ): Калина Авабуки растет строго вертикально, от 15 до 20 футов в высоту и от 10 до 15 футов в ширину.У него очень толстые, очень блестящие, узкие листья от 3 до 7 дюймов длиной и шириной от ½ до 2 дюймов с отчетливыми зубцами. Ягоды ярко-красные. Растет на солнце или в тени на хорошо дренированной почве. Растения обладают хорошей засухоустойчивостью и служат отличным экраном. Лучше всего его выращивают в Мидлендсе и Прибрежной равнине. Листва может быть повреждена, если температура упадет ниже 10 ° F.

• «Чиндо» отличается исключительной завязкой ягод.

Калина Бурквуд ( V. x Burkwoodii ): Калина Бурквуд — полувечнозеленая, от 8 до 10 футов в высоту и ширину, с блестящими темно-зелеными листьями, которые зимой становятся темно-красными.Грозди от 2 до 3 дюймов с пряным ароматом раскрываются в марте или апреле. В июле-августе за ними следуют красные или черные плоды.

Розовато-красные плоды калины бурквуд ( Viburnum x burkwoodii ) созревают до глянцево-черного цвета в конце сентября.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина Берквуд устойчива как к жаре, так и к загрязнениям. Он предпочитает влажную, хорошо дренированную почву на солнце или в полутени и хорошо растет в большинстве районов штата, за исключением нижней Прибрежной равнины.

• «Chenaultii» имеет более тонкую текстуру и внешний вид и цветет позже, чем другие виды.
• «Ирокез» имеет красные бутоны, которые становятся эффектными задолго до того, как превращаются в белые цветы с пряным ароматом. Цвет осени от ярко-оранжевого до красно-фиолетового. Этот сорт устойчив к бактериальной пятнистости листьев. Обычно он вырастает до 7-8 футов в высоту.

David Viburnum ( V . davidii ): Это исключительно привлекательный вечнозеленый низкорослый кустарник с темно-сине-зелеными кожистыми листьями с параллельными прожилками.Он образует плотную широкую массу, от 3 до 5 футов в высоту и от 4 до 5 футов в ширину.

Блестящие темно-зеленые листья с тремя вдавленными жилками характерны для калины Давидовой ( Viburnum davidii ).
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Цветки с розовыми бутонами, раскрываются в белые, не ароматные, 2-3-дюймовые грозди с апреля по май. Ягоды яркие, металлического синего цвета, но рождаются только в том случае, если два отдельных клона растения выращиваются вместе. Калина Давид может пострадать от холода, если за теплой зимой последуют поздние заморозки.Он не очень переносит жару и лучше всего растет во влажной, но хорошо дренированной почве, в тени.

• Калина коричневая ( Viburnum cinnamomifolium ) имеет очень похожие листья и цветы с темно-синими ягодами. Он вырастает намного выше (от 6 до 10 футов), но лучше приспособлен к росту на юго-востоке.

Грозди с небольшими ароматными белыми цветками калины японской ( Viburnum japonicum ) в апреле.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

Калина японская ( В. japonicum ): Растения вечнозеленые, вырастают от 6 до 8 футов в высоту и ширину. Рост плотный и округлый, с кожистыми блестящими зелеными листьями. Это хорошая сортировочная установка. Цветки ароматные и белые, а ягоды красные. Это название иногда ошибочно называют сладкой калиной ( V. odoratissimum ), совершенно другим, более крупным растением. Японская калина будет расти по всему штату. Он приспосабливается к разным почвам и частично растет от тени к тени.

Калина Вальтера ( В. obovatum ): Уроженец прибрежных равнин Южной Каролины, этот вид вынослив по всему штату. Он имеет очень густую, мелкую, полувечнозеленую, рано появляющуюся листву и подходит для живой изгороди. Зимой листья приобретают пурпурный оттенок. Вид растет как прямое, округлое, небольшое дерево, от 12 до 20 футов в высоту, если его не обрезать. Цветы в гроздьях шириной 2 дюйма раскрываются с марта по апрель. Ягоды от красного до блестящего черного. Эта калина будет расти как на влажных, так и на сухих почвах, на солнце до полутени.Устойчив к засухе и жаре.

• «Миссис. Schiller’s Delight ’- карликовый сорт, вырастающий до полутора футов в высоту и трех футов в ширину.
• «Whorled Class» — округлый, компактный сорт, вырастающий до 5 футов в высоту и ширину.

Калина сладкая ( V. odoratissimum ): Калина сладкая вечнозеленая и растет в вертикальном положении от 10 до 20 футов в высоту. Листья от 3 до 8 дюймов в длину и от 1,5 до 4 дюймов в ширину. Цветы появляются в виде конических гроздей от 3 до 6 дюймов, белые и слегка ароматные в середине весны.Плоды красные, зрелые до пурпурно-черного цвета. Его часто путают с V. awabuki .

• «Изумрудный блеск» имеет новый росток с розовым оттенком и блестящими зелеными зрелыми листьями.

Пражская калина ( V. x pragense): Этот вид имеет блестящие листья длиной от 2 до 4 дюймов на быстрорастущем прямостоящем овальном кустарнике, достигающем 10 футов высотой и более. Это хороший выбор там, где требуется быстрорастущий экран. Периодическая обрезка поможет повысить густоту.Розовые бутоны раскрываются до кремово-белых, слегка ароматных от 3 до 6 дюймов в ширину, цветков с марта по апрель. Плоды красные, которые в конечном итоге становятся глянцево-черными. Он будет расти в Пьемонте или Мидлендсе на влажной, но хорошо дренированной почве, на солнце и в тени. Пражская калина — это гибрид между Viburnum rhytidophyllum и V. utile .

Lantanaphyllum Viburnum ( V. x rhytidophylloides ): Эта полувечнозеленая или вечнозеленая калина внешне похожа на калину кожнолистную.Это крепкое растение, ростом от 8 до 10 футов и более, с вертикально раскидистым характером. Темные кожистые листья имеют ярко-пушистую светло-серую нижнюю сторону. Кремово-белые цветы в грозди от 3 до 4 дюймов появляются в апреле. Ягоды от красных до черных появляются в конце лета. Лучше всего растения растут в Пьемонте, на открытом солнце или в полутени. Это гибрид между V. rhytidophyllum и V. lantana .

• «Аллегани» имеет очень темные кожистые листья, обильное цветение и округлый рост.Устойчив к бактериальной пятнистости листьев.
• «Willowwood» имеет блестящие листья, изогнутую форму и часто повторно цветет осенью.

Leatherleaf Viburnum ( V. rhytidophyllum ): Этот вечнозеленый вид имеет большие, блестящие, темные кожистые листья. Ростовая форма сильно прямостоячая, многоствольная, от 10 до 15 футов в высоту. Крупные грозди кремово-белых цветов распускаются в апреле. Буроватые бутоны хорошо видны с прошлого лета.Ягоды встречаются редко, красный цвет становится черным в середине осени. Листья опадают, когда температура приближается к нулю. Лучше всего растения растут в верховьях Пьемонта, на влажной, но хорошо дренированной почве, от полутени до тени. Это, наверное, самая теневыносливая вечнозеленая калина.

Sandankwa Viburnum ( V. Suspensum ): Растения вырастают от 6 до 12 футов в высоту с раскидистым габитусом и грубой плотной текстурой. Листья от 2 до 5 дюймов в длину и темно-зеленые кожистые. Цветки ароматные, белые с розовым оттенком в метелках от 2 до 4 дюймов. В отличие от большинства калины, она переносит жаркие, сухие участки и песчаную почву на полном солнце до тени. Лучше всего это растение растет на южных и восточных окраинах прибрежных равнин. Он может быть серьезно поврежден холодными зимами, если температура упадет до средних и низких значений.

‘Spring Bouquet’ Калина laurustinus ( Viburnum tinus ) цветет в начале марта.
Карен Расс, © 2007 HGIC, внутренний номер Клемсона

Laurustinus ( V. tinus ): Laurustinus — прямостоячие, округлое вечнозеленое растение, вырастающее от 6 до 12 футов в высоту и немного меньше в ширину.Грозди розовых бутонов раскрываются до слегка ароматных белых цветов в период с января по начало апреля. Плоды яйцевидные, металлически-синие, с возрастом до черного. В то время как растение устойчиво к 0 ° F после укоренения, листья могут пострадать от холода, если температура опустится ниже 10 ° F. Он адаптируется к типу почвы при условии, что он хорошо дренирован и будет расти на солнце или в тени. Это практически не содержит вредителей. Доступно множество сортов.

• «Весенний букет» — компактный, округлой формы, достигающий 5–6 футов в высоту и ширину.Стебли красные.
• ‘Variegata’ имеет ярко-кремово-желтые оттенки по краям листьев. Он менее морозоустойчив, чем вид.

Следующие сорта калины японской являются полувечнозелеными. При совместной посадке они обеспечивают особенно тяжелую завязку ягод. Оба вырастают до 8-9 футов в высоту и ширину и очень похожи по своим привычкам.

• «Чиппева» имеет блестящую листву и осенний цвет от темно-бордового до ярко-красного. Продолговатые плоды темно-красные.

Это гибрид между В.japonicum и V. dilatatum .

• «Гурон» имеет кожистую матовую листву и насыщенный красно-фиолетовый цвет осени.

Калина служебная ( V. utile ): Эта калина не часто выращивается как отдельный вид, но дала несколько отличных гибридов. Следующие сорта теплостойки вплоть до нижнего Пьемонта. Лучше всего они растут на влажной, но хорошо дренированной почве и в тени.

Грозди белых снежков размером Viburnum x ‘ Eskimo ’ в апреле.
Джои Уильямсон, © 2014 HGIC, Clemson Extension

• «Чесапик» — полувечнозеленое растение, 6 футов в высоту и 10 футов в ширину, с волнистыми кожистыми темно-зелеными листьями. Маленькие белые цветки раскрываются в апреле из розовых бутонов, за которыми следуют ограниченные черные плоды. Это крест «Каюга» и V. utile .
• «Коной» — густое вечнозеленое растение раскидистой формы до 5 футов в высоту и 8 футов в ширину. Розовые бутоны распускаются к белым цветкам в апреле. Листья зимой часто становятся пурпурными.Это гибрид V. utile и V. burkwoodii «Park Farm Hybrid».

• «Эскимос» — полувечнозеленое растение. Он имеет плотную, компактную форму, от 8 до 10 футов в высоту и ширину. Цветки чисто-белые, собраны в круглые кластеры размером от 3 до 4 дюймов.

  No related posts.