С какого возраста детям можно давать белокочанную капусту: с какого возраста можно давать есть, когда вводить разные виды овоща в рацион до года, польза и вред, а также риск аллергической реакции

С какого возраста можно белокочанную капусту ребенку

› ›

Белокочанную капусту можно включать в рацион грудничку с 9 месяцев или позже. Это делается после того, как малыш уже познакомился с кабачками, цветной капустой, брокколи, картофелем, морковью. Когда вводится белокочанная капуста, можно одновременно познакомить ребенка со щами, после года — с борщом.

Когда можно давать ребенку белокочанную капусту

Белокочанная капуста дается детям до 3 лет только в вареном, пареном или запеченном виде. Нельзя кушать жареные, квашеные или свежие овощи до этого времени. Продукт относится к категории полутвердой пищи. Для ее пережевывания и глотания требуется сформированный навык, который проявляются у детей к 9 месяцам. Продукт становится переходным от пюреобразной пищи к твердой.

Содержание

• Как и когда можно давать белокочанную капусту
  • Польза
  • Минусы употребления
  • Лучший вариант — в тушеном виде
  • Рецепты для малышей с белокочанной капустой
  • Овощное рагу
  • Суп-пюре
  • Щи
  • Паровые капустные котлеты
  • Ленивые голубцы

Продукт не является самостоятельным блюдом. Добавляют в овощное рагу вместе с кабачком, морковью, брокколи. Ее можно тушить и подавать с мясным блюдом. Готовят капустные биточки, ленивые голубцы, запеканки. Салат из свежей капусты можно давать после 3 лет.

Когда можно давать картофельное пюре

Польза

1. Гипоаллергенный продукт — аллергическая реакция бывает очень редко.
2. Низкая калорийность — подходит для ребенка с любым весом.
3. Выработка полезных ферментов.
4. Благотворное влияние на кишечник.
5. Витамины группы C, B.
6. Минеральные вещества — фосфор, кальций и другие.

Минусы употребления

1. При частом употреблении бывают проблемы со стулом, раздражение слизистой желудка.
2. Употребление в квашеном виде сильно вредит пищеварительному тракту, так как в продукте содержится уксусная кислота.

Лучший вариант — в тушеном виде

Тушеные овощи полезны детям и не наносят вред еще слабому желудку. Для приготовления используем чистые и здоровые капустные листья. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем капустные, мелко нарезанные листы. Тушим, немного подливая воду. Одна капуста будет пресным блюдом. Добавляем другие овощи или мясной фарш.

Когда вводим в прикорм кабачок

Рецепты для малышей с белокочанной капустой

Можно начать с пюре, сделав привычную для ребенка пюреобразную консистенцию блюда. Тушим капустные листы в кастрюле с толстым дном или на сковороде на воде под закрытой крышкой. Пропускаем вареные листы в блендере, добавляем 5 г сливочного масла. Вкусное пюре готово! Подаем с картофелем или мясным блюдом.

Овощное рагу

Овощное рагу детям

Ингредиенты

1. 200 грамм капустных листьев.
2. Четвертая часть кабачка.
3. Половинка репчатого лука.
4. Половинка моркови.
5. 1 картофель.
6. 1 помидор.

Приготовление

Чистим все овощи, нарезаем кубиками, капустные листы мелко шинкуем. Слегка обжариваем лук и морковь на растительном масле, затем добавляем остальные овощи, подливаем воду и тушим. Готовое овощное рагу посыпаем зеленью. Можно подавать как самостоятельное блюдо на ужин.

Суп-пюре

Суп-пюре является блюдом для плавного перехода от пюреобразного рагу к щам. Нарезаем 100 грамм капусты, 1 картофелину, половинку репчатого лука и моркови. Все овощи заливаем 0,5 литра воды и варим. После приготовления измельчаем все вареные овощи, добавляем немного укропа или петрушки для вкуса. Суп-пюре остужаем и даем ребенку.

Щи

Рецепт вкусных щей для детей

Ингредиенты

1. Морковь — половинка.
2. Лук репчатый — половинка.
3. Картофель — 1 штука.
4. Четвертая часть кочана.
5. Куриное филе — 200 грамм.

Приготовление

Отвариваем куриное филе отдельно. Отдельно ставим кастрюлю на плиту и варим овощи. По завершении добавляем в суп отварное филе. Для вкуса можно еще полить чайной ложкой оливкового масла.

Паровые капустные котлеты

Ингредиенты

1. ¼ часть кочана.
2. 300 грамм фарша.
3. 1 яйцо.
4. 1 столовая ложка манной крупы.
5. Половинка репчатого лука.
6. Овсяные хлопья.

Приготовление

Шинкуем капусту, укладываем в кастрюлю и тушим на воде минут двадцать. Остужаем, добавляем фарш, мелко нарезанный лук, манку и свежее яйцо. Из полученной массы формируем котлетки. Овсяные хлопья взбиваем в блендере. В них обваливаем котлеты. Укладываем в пароварку. Готовим 40 минут.

Ленивые голубцы

Рецепты ленивых голубцов для маленьких детей

Ингредиенты

1. Одна морковка.
2. Один помидор.
3. 50 грамм риса.
4. 400 грамм куриного филе.
5. Одно яйцо.
6. 400 грамм капустные листья.
7. Одна головка репчатого лука.
8. 100 грамм сметаны.

Приготовление

Морковь и лук чистим и тушим на воде. Капусту с куриным филе прокручиваем в мясорубке. Варим рис. Смешиваем все ингредиенты. Ставим на час в холодильник. Очищаем помидор от кожуры, мелко нарезаем и смешиваем со сметаной. Формируем шарики из фарша, укладываем на противень для запекания, поливаем соусом из помидора и сметаны. Выпекаем в духовке 40 минут в режиме 180 градусов.

Поделиться с друзьями:

Автор: Бычкова Вероника

☀ Когда можно давать капусту ☀ ребенку, рецепты ☀ как приготовить малышу ☀ белокочанную капусту

Содержание

1. Витамины и полезные вещества
2. Польза
3. Ввод капусты в рацион ребенка
4. Противопоказания
5. Основные правила приготовления
6. Что можно приготовить – разнообразим меню
7. Тушеная капуста
8. Шницель
9. Запеканка
10. Солянка

Мнения по вопросу, когда давать капусту ☘️ ребенку, и какова польза ее, расходятся. Причина этого – возможность провокации вспучивания кишечника малыша. Потому в рацион добавляют сначала другие виды капусты, а потом уже белокочанную. Родители, нередко отказываются от такой овощной «добавки», недооценивая ее роль в питании детей. Рассмотрим основные моменты употребления капусты в детском питании.

Витамины и полезные вещества

Белокочанная капуста ☘️ содержит много полезных компонентов. С ней не сравнится в этом ни один из овощей. По содержанию белков она лидирует и находитя рядом с морковью и свеклой. Этот овощ ценится  из-за кислот, которые невозможно заменить. Эти кислоты ✨ускоряют рост клеток, нормализуют функцию надпочечников, без них невозможен процесс кроветворения.

⭐️ Белокочанная красавица ценна из-за большого содержания витаминов и минералов, а также:

• способностью витамина С сохранять свои свойства в капусте длительное время;
• присутствием витамина K, нормализующего липидный обмен, заживляющего ранки, укрепляющего кости и зубы;
• большим количеством биофлавонидов;
• витаминами группы Р, В;.
• редким витамином U, помогающим исцелить язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также эффективным помощником борьбы с гастритами;
• ниацином, главная функция которого заключается в снижении холестерина, нормализации липопротеина;
• каротином;
• витамином D.

Этот овощ рекомендуется при диабете, поскольку, несмотря на такое количество полезных витаминов, калорий здесь мало.

Польза

⭐️ Основные полезные свойства:

• регулирует работу кишечника, устраняя запоры;
• повышает секрецию сока желудка, усиливает аппетит;
• с помощью клетчатки избавляет от шлаков, восстанавливает микрофлору;
• активизирует обмен веществ;
• укрепляет сосуды.
• снижает отечность;
• активизирует ток крови;
• препятствует образованию жиров и понижет уровень холестерина.

Капуста обладает обезболивающим эффектом, способностью лечить желчекаменную болезнь.

Ввод капусты в рацион ребенка

Врачи рекомендуют начинать водить капусту в детское меню после того, как ребенок усвоит ✨ цветную и брюссельскую. На вопрос, с какого возраста можно ее давать ребенку, специалисты по питанию малышей отвечают однозначно: не ранее пяти месяцев для «искусственника» и шести – для грудничка, а лучше давать ее с годика.

⭐️ Но следует помнить такие моменты:

• маленьким детям нельзя давать капусту жареную;
• если у малютки болит животик, капусту из меню убрать;
• при подозрении на аллергию от капусты необходимо обратиться к педиатру или аллергологу.

Если у ребенка «частым гостем» является диарея, капусту в питание пока не включают. Ребенку возрасте двух – трех лет, которому можно кислое, дают и квашеную капусту, но в небольших количествах.

Противопоказания

Пользы от капусты ☘️ больше, но какой может быть от нее вред, тоже необходимо знать. Вредно давать малышу много капусты. Переизбыток ее влечет вздутие животика, тошноту, метеоризм.

⭐️ Противопоказаниями являются:

• наличие у малыша язвы желудка или кишечника;
• кровотечения в ЖКТ;
• усиленная перистальтика;
• энтероколит.

Основные правила приготовления

Детям, незнакомым с овощем, можно его вводить только после того, как полностью освоен предыдущий продукт. Белокочанный сорт гипоаллергенный, он крайне редко вызывает аллергическую реакцию. Но осторожность соблюдать нужно.

Первую пару месяцев малышу дают пюре из капусты ☘️ с добавлением молока, соли и пр. А когда желудочек адаптируется к новому овощу, можно попробовать его сочетать с уже введенными в рацион малыша продуктами, например, с картофельным пюре.

Сырым овощ маленьким деткам лучше не давать, а жареным вообще нельзя. Хорошо усваивается овощ в борще, в пюре или в запеканках.

Что можно приготовить – разнообразим меню

✨ В детских рацион лет с двух можно ввести такие блюда из капустного листа, как запеканка, супчик, рагу с добавлением кабачков, картофеля.

Вот несколько рецептов.

Тушеная капуста

✔️Берут капустный лист, парочку чайных ложечек масла сливочного, половину стаканчика молока, 0,05 л воды.

Капусту мелко шинкуют, тушат до готовности с водой и молоком. Можно добавить немножко соли. Потом блюдо приправляют сливочным маслом и дают ребенку теплым вместе с картофелем или рисом.

Шницель

✔️Берут небольшой вилок, или половинку среднего, 4 стол. ложки сухариков панировочных, такое же количество сметаны, растительное масло, яичко, соль. Капусту промывают, вырезают кочерыжку, кипятят. После этого выкладывают на дуршлаг слить остаток воды. Когда овощ остынет, его отжимают через марлю, разделяют на части, формируют шницели толщиной около 1,5 см. Каждый обмакивают яйце, предварительно взбитом.а потом в сухарях.

Жарят шницели на прогретой сковороде. Подают, полив сметаной.

Запеканка

✔️Запеканка из капустных листьев готовится быстро. Овощ тушат в молоке, добавив соли. Когда листики станут мягкими, в воду добавляют манку, помешивая, чтобы не получилось комков. После того, как каша сварится, массу выкладывают в формочки, добавляют вареное яйцо, покрошенное, как для салата. Затем формочки ставят в духовку и запекают 5 минут. Перед тем, как давать ребенку, запеканку поливают перед подачей сметаной.

Солянка

❕ Для детей можно приготовить солянку по рецептам:

❤️ Рецепт №1. Для приготовления куриную грудку отваривают слегка, сливают бульон. заливают заново водой. Получают вторичный бульон, в котором мясо варится до готовности. Добавляют туда сосиски говяжьи детские домашнего приготовления (это необязательно). Сосиски и мясо крошат после остывания. Далее измельчают соленые огурчики (полкило), пару морковочек, луковичку среднюю, пасту томатную. Добавляют зелень, лаврушку и чеснок.
Нашинкованные овощи и остальные компоненты отправляют в бульон и варят до тех пор, пока овощи сварятся, вытаскивают, отправляют туда вариться нашинкованную капусту. Когда она сварится. Соединяют компоненты, добавив ложку томатной пасты, еще раз кипятят.

❤️ Рецепт №2.  Берут для супа граммов 300 мяса (можно куриной грудки).добавляют томатной пасты, морковку среднюю, 4 зубчика чеснока, с кило белокочанной капусты, штук четыре спелых помидора и луковицу.

Капусту шинкуют и варят в большой кастрюле, чтоб было легко мешать. Морковку чистят и трут крупно. А вот лук нарезают помельче. Мясо тоже измельчают, ставят на плиту сковороду, и выкладывают на нее овощи и мясо, кроме капусты. После того, как овощи приготовятся, их добавляют в отваренную капусту, предварительно добавив воды. Содержимое кастрюльки доводят до кипения, добавив туда и томатной пасты по вкусу, приправляют зеленью. Блюдо готово.

Как научить детей есть капусту

Стоя в ванной, мама Эрика посмотрела в зеркало, чтобы подбодрить себя. «Вы можете сделать это. Просто положите капусту на тарелки и дышите», — сказала она себе.

Эрик доставил маме почти никаких проблем. Старшему брату он не мешал, а с младшей сестрой охотно помогал. Эрик вообще был отличным ребенком. Его мама просто не могла понять, почему он часто капризничает за ужином.

Сегодня ночью была тушеная капуста. Любимым гарниром в семье была тушеная капуста, ее любили все, кроме Эрика. Мама Эрика не могла точно вспомнить, когда началось избирательное питание, но чувствовала, что с каждым днем ​​становится все хуже. И теперь младшая сестра Эрика, казалось, переняла некоторые черты поведения Эрика.

Мама Эрика расставила еду по тарелкам и позвала семью есть. Перед каждым ребенком ставили тарелку. Прежде чем она успела сесть, она увидела, как Эрик корчит гримасы и высовывает язык, словно хочет подавиться.

Эрик спросил: «Что это? Он пахнет так же плохо, как и выглядит».

Сестра Эрика начала копировать его и тоже корчить брезгливые лица. Мама Эрика вдруг закричала: «Сегодня вечером все будут есть свою капусту и не будут корчить рожи!» Ей было жаль кричать, и она знала, что нужно что-то менять, но чувствовала себя измотанной и не знала, что делать.

Мы знаем, что кормить детей бывает непросто. Мы хотим помочь вам выйти из этих пищевых битв. Отказ от привередливости в еде — это длительный процесс, и мы здесь, чтобы помочь вам в этом! Вот наше руководство, которое поможет вам научить детей есть капусту. Вы узнаете: 

• Польза капусты для детей
• Как подать капусту привередливым едокам
• Как рассказать о капусте, чтобы помочь ребенку попробовать ее
9001 понять, что капуста делает в их организме
• Упражнение с едой, которое поможет вашему придирчивому едоку научиться чувствовать себя более комфортно с капустой

  Капуста бывает разных сортов и может быть фиолетовой, красной, белой или зеленой. Его листья могут быть морщинистыми, волнистыми или гладкими. Капуста полезна для детей и дешева, поэтому мама Эрика подавала ее на ужин.

  Капуста полезна для здоровья детей и взрослых. Одним из преимуществ является помощь в заживлении ран, поскольку она является хорошим источником витамина К. 

  Капуста также содержит витамин С, который помогает заживлять раны и восстанавливать поврежденные клетки.

  Еще одно полезное свойство капусты для детей состоит в том, что она содержит железо, которое играет важную роль в производстве эритроцитов.

  По теме: Нужны рецепты с капустой? Настоящие легкие будни: план питания для занятых семей

  Как подавать капусту придирчивым едокам

  Капуста — универсальное и доступное блюдо для детей. Его можно приготовить и съесть теплым как гарнир или в супе. Капусту также можно подавать сырой в салатах, шинкованной капусте или тако для приятного хруста. Его даже можно ферментировать в квашеную капусту и кимчи.

  Знание различных способов подачи капусты придирчивым едокам может быть очень полезным. Часто детям нужно подавать новую еду несколько раз и разными способами, чтобы помочь им попробовать и в конечном итоге полюбить ее. Если ваш ребенок отказывается есть капусту, продолжайте кормить его.

  Предлагая вашему ребенку новое блюдо, мы рекомендуем подавать его микропорциями. Это очень маленькие, размером с горошину вкусы пищи. Подача микропорций помогает вашему ребенку чувствовать себя менее подавленным и снижает необходимость съесть пищу, если он не готов. Микропорции также могут помочь вашей семье сократить количество пищевых отходов .

  Помимо подачи микропорций, мы также рекомендуем не заставлять ребенка есть пищу. Давление может довести ребенка до отказа.

  Давление не всегда очевидно. Мама Эрика заставила его попробовать капусту, положив ему на тарелку порцию обычного размера и сказав: «Каждый будет есть свою капусту». Подача обычной порции может показаться не давлением, но это так. Давление также может выглядеть так: 

  «Сделай один укус, и все готово».

  «Вся семья любит капусту, и вы тоже полюбите ее, когда попробуете».

  «Если ты не ешь капусту, ты не можешь встать из-за стола».

  В следующий семейный вечер тушеной капусты мама Эрика может подать ему микропорцию капусты без какого-либо давления, чтобы он не чувствовал себя таким подавленным и мог попробовать капусту, когда будет готов.

  Как рассказать о капусте, чтобы ваш ребенок попробовал ее

  Придирчивые едоки часто негативно отзываются о продуктах, с которыми они не знакомы. Такие фразы, как «плохо пахнет», «это выглядит противно» или «это выглядит пугающе», часто можно услышать от привередливого едока. Когда придирчивые дети говорят негативно, они с меньшей вероятностью попробуют новую еду.

  Чтобы избавиться от этой привычки, вы можете смоделировать для своего ребенка новое поведение. Моделирование можно рассматривать как демонстрацию ребенку того, какое поведение он может делать. Включение нейтральных слов в свой словарный запас было бы отличным началом! Ваш ребенок сможет выучить нейтральные слова и фразы о капусте, слушая, как вы делаете то же самое.

  Это не заставит их полюбить капусту за одну ночь, но это шаг в этом направлении. Here are a few examples of descriptive words you can use to teach kids to eat cabbage:

  • Round
  • Green or purple
  • Crunchy
  • Fresh
  • Crisp
  • Wavy
  • Скользкий (при приготовлении)
  • Большой звук (в сыром виде)
  • Небольшой звук (если приготовлено)
  • Сильный запах

  В следующий раз, когда мама Эрика подаст на ужин любимый гарнир всей семьи, она может сказать Эрику: «У этой тушеной капусты сильный запах и она выглядит волнистой».

  Связано: Получите наше руководство для придирчивых едоков – От стресса к успеху: 4 способа помочь вашему ребенку лучше питаться, не теряя рассудка

  Как помочь вашему ребенку понять, что капуста делает в их организме То, как мы разговариваем с избирательными едоками, очень важно. С благими намерениями многие родители говорят детям, что такие продукты, как капуста, «полезны», потому что они хотят для них самого лучшего. Малыши в ответ могут отказаться есть капусту, потому что не понимают как еда полезна. Или они могут обобщать и приравнивать «здоровую пищу» к «невкусной еде», основываясь на предыдущем опыте. Что мы можем сделать, чтобы заставить детей есть капусту, так это помочь им понять, что овощ делает в их организме.

  Вот несколько подходящих для возраста сообщений, которыми вы можете поделиться с ребенком и рассказать своему ребенку о питательной ценности капусты:

  Возраст 0–3 года: Капуста помогает вашему ребенку выздороветь.

  Возраст 3–5 лет: Капуста содержит витамин К, который способствует заживлению порезов и царапин.

  Возраст от 6 до 11 лет: Капуста содержит витамин К, витамин, который помогает нашему организму образовывать сгустки крови, чтобы мы не слишком сильно кровоточили.

  Возраст от 12 до 18 лет: Капуста содержит особый тип витамина К, типа К1, который используется в нашем организме в процессе, который приводит к свертыванию крови.

  Упражнение с капустой

  Чтобы преодолеть привередливость в еде и заставить детей есть капусту, мы рекомендуем еще одну стратегию — игру с едой. Игра с едой позволяет вашему ребенку взаимодействовать с новой едой доступным способом. У избирательных едоков новые продукты могут вызвать реакцию детская система «бей или беги» , которая может выглядеть как нервный срыв во время еды . Позволяя детям взаимодействовать с едой через игру, глядя, прикасаясь, нюхая и, в конечном итоге, пробуя на вкус, они могут стать менее чувствительными к новой еде. Новый комфорт (или, по крайней мере, уменьшение страха) перед едой станет большим шагом на пути к тому, чтобы ваш ребенок попробовал и, возможно, даже полюбил новую еду.

  Игры с едой не обязательно должны быть сложными или занимать много времени и умственной энергии. Вашему ребенку, возможно, придется начать с просмотра капусты, прежде чем он сможет ее попробовать. Чтобы вы начали, у нас есть занятие по приготовлению капусты.

  Вы и ваш ребенок собираетесь создать комикс о капусте. Обязательно упомяните, что это кулинарное занятие предназначено для совместного развлечения. Если ваш ребенок испытывает опасения, заверите его, что его не заставляют играть, если он не хочет.

  Комиксы о капусте

  Материалы

  • Капуста, вымытая и сушеная 
  • Бумага для рисования
  • Цветные ручки/карандаши, степлер или маркеры по выбору
  • 200020

  Шаги

  1. Пусть ваш ребенок придумает образ капусты и небольшой рассказ.
  2. Попросите ребенка нарисовать свою историю о капусте в формате комикса.
  3. Украсьте персонажей и картинки сырой капустой.
  4. Сшивайте страницы вместе и делитесь ими с семьей и друзьями.

  Чтобы получить больше идей и вариаций, получите Игра с едой каждый день: более 102 кулинарных занятий для детей .

  Спасибо за участие в нашем сообществе, которое учит детей есть больше!

  Ссылки

  Бейлин, Джонатан. «Поведенческая эпигенетика и привязанность: новая наука о доверии и недоверии». Нейропсихотерапевт 1, вып. 3 (2013): 68–79. https://doi.org/10.12744/tnpt(3)068-079.

  Бенсон, Джерил Д., Кэрол С. Парк, Кейси Гэннон и Дайан Муньос. «Ретроспективный анализ последовательного орально-сенсорного подхода к кормлению у детей с трудностями при кормлении». Журнал профессиональной терапии, школ и раннего вмешательства 6, вып. 4 (2013): 289–300. https://doi. org/10.1080/19411243.2013.860758.

  Берк, Лаура Э. Развитие на протяжении всей жизни . 7-е изд. Бостон, Массачусетс: Pearson Education, Inc., 2018. 

  Бодисон, Стефани С. и Л. Дайан Пархэм. «Специфические сенсорные техники и модификации сенсорной среды для детей и подростков с трудностями сенсорной интеграции: систематический обзор». Американский журнал профессиональной терапии 72, вып. 1 (декабрь 2017 г.). https://doi.org/10.5014/ajot.2018.029413. 

  Кейс-Смит, Джейн и Джейн Клиффорд О’Брайен. Трудотерапия для детей . Мэриленд-Хайтс, Миссури: Mosby/Elsevier, 2010. 

  Кук, Л. «Важность воздействия для здорового питания в детстве: обзор». Journal of Human Nutrition and Dietetics 20, вып. 4 (2007): 294–301. https://doi.org/10.1111/j.1365-277x.2007.00804.x.

  Коппл, Кэрол и Сью Бредекамп. Соответствующая развитию практика в программах для детей младшего возраста: обслуживание детей от рождения до 8 лет . 3-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная ассоциация образования детей младшего возраста, 2008 г. 

  Го, Лиюань, Хун Чжу, Чэнцзюнь Линь, Цзяньхуа Че, Сюцзюань Тянь, Шию Хань, Хунхуэй Чжао, Юмей Чжу и Дунвэй Мао. 2015. «Связь между витаминами-антиоксидантами и риском инвазивного рака шейки матки у китайских женщин: исследование случай-контроль». Научные отчеты 5 (1): 13607. https://doi.org/10.1038/srep13607.

  Хаган, Джозеф Ф., Джудит С. Шоу и Паула М. Дункан, ред. Светлое будущее: руководство по наблюдению за здоровьем младенцев, детей и подростков (карманный справочник) . 4-е изд. Элк-Гроув-Виллидж, Иллинойс: Американская академия педиатрии, 2017 г. https://brightfutures.aap.org/Bright%20Futures%20Documents/BF4_POCKETGUIDE.pdf.

  «Железо: информационный бюллетень для потребителей». Управление пищевых добавок NIH. Министерство здравоохранения и социальных служб США, 22 марта 2021 г. https://ods.od.nih.gov/factsheets/iron-consumer/.

  Крамер, Паула, Джим Инохоса и Цу-Хсин Хоу. Система координат детской трудотерапии . Филадельфия: Уолтерс Клювер, 2020.

  Кубала, Джиллиан. «9 впечатляющих преимуществ капусты для здоровья». Линия здоровья. Healthline Media, 4 ноября 2017 г. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cabbage.

  Микстас, Кристина. «Польза капусты». ВебМД. WebMD, 11 сентября 2020 г. https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-cabbage-benefits.

  Важные моменты: изучите знаки, действуйте заранее . Атланта, Джорджия: Министерство здравоохранения и социальных служб США, Центры по контролю и профилактике заболеваний, 2011 г. https://www.cdc.gov/ncbddd/actearly/pdf/parents_pdfs/MilestoneMomentsEng508.pdf.

  Мин, Кён-Чул и Ю-Им Чхве. «Обзор эффективности сенсорной интеграционной терапии при кормлении и оральной функции детей с акцентом на дизайн исследования с одним предметом». Журнал Корейского общества трудотерапии 29, вып. 1 (2021): 101–13. https://doi.org/10.14519/kjot.2021.29.1. 08.

  Минихейн, Энн М., Софи Виной, Венди Р. Рассел, Атанасия Бака, Хелен М. Рош, Киран М. Туохи, Джессика Л. Тилинг и др. «Вялотекучее воспаление, состав диеты и здоровье: данные текущих исследований и их перевод». British Journal of Nutrition 114, вып. 7 (2015): 999–1012. https://doi.org/10.1017/s0007114515002093.

  Папалия, Дайан Э., Рут Даскин Фельдман и Салли Вендкос Олдс. Человеческое развитие . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Высшее образование McGraw-Hill, 2009 г..

  Парэм, Л. Дайан, Глория Фролек Кларк, Рене Уотлинг и Розанн Шааф. «Трудотерапевтические вмешательства для детей и молодежи с проблемами сенсорной интеграции и сенсорной обработки: пример клинической практики». Американский журнал профессиональной терапии 73, вып. 1 (январь 2019 г.). https://doi.org/10.5014/ajot.2019.731002.

  «Развитие дошкольников». МедлайнПлюс. Национальная медицинская библиотека США, 2 июля 2021 г. https://medlineplus.gov/ency/article/002013.htm.

  Роли, Смит Сюзанна, Эрна И. Бланш и Розанн К. Шааф. Понимание природы сенсорной интеграции с различными группами населения . Остин, Техас: Pro-Ed, 2007.

  «Витамин С: информационный бюллетень для потребителей». Управление пищевых добавок NIH. Министерство здравоохранения и социальных служб США, 22 марта 2021 г. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/.

  «Витамин К: информационный бюллетень для медицинских работников». Управление пищевых добавок NIH. Министерство здравоохранения и социальных служб США, 29 марта., 2021 г. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/.

  Безопасна ли капуста для детей? Польза для здоровья и рецепты

  Как только ваш ребенок будет готов к твердой пище, мы знаем, как сильно вы будете бороться с тем, чем кормить вашего ребенка. Хотя есть множество вещей, которые можно давать, и вещей, которые нельзя давать, есть несколько исключительных овощей, которые послужат чудесами для вашего малыша. Капуста для детей может быть полезной, но с чего начать? В этой статье объясняется все, что вам нужно знать.

  Капуста! Да, в то время как у взрослых это происходит во время диеты, у детей может быть наоборот. Вы будете удивлены, узнав, что капуста является суперпродуктом
  

  , который очень полезен для вашего ребенка. Читай дальше, чтобы узнать больше.

  В этой статье

  • Капуста для малышей
  • Пищевая ценность капусты
  • Когда можно начинать давать капусту ребенку?
  • Польза краснокочанной капусты для здоровья детей
  • Другие преимущества капусты для детей
  • Капуста для детей – побочные эффекты, на которые следует обратить внимание
  • Что нужно учитывать при приготовлении капусты для детей?
  • Рецепты капусты для ребенка
  • Часто задаваемые вопросы

  Капуста для малышей

  Капуста может быть замечательным овощем для малышей. Он не только внесет разнообразие в рацион вашего ребенка, но и повысит питательную ценность. Он богат витамином К и другими питательными веществами. Витамин К в капусте не истощается во время приготовления пищи и, следовательно, очень полезен для растущего ребенка.

  Пищевая ценность капусты

  75 г капусты содержат:

  Питательные вещества	Значение
  Калории	17
  Белок	1 г
  Витамин К	81,5 мкг
  Фолат	22 микрограмма
  Углеводы	4 грамма
  Витамин С	30% -35% от ежедневной потребности
  Антиоксиданты	–
  Магний	11 миллиграммов

  Он также содержит некоторое количество кальция, калия и витамина B 6

  Когда можно начать давать капусту ребенку?

  Вы можете начать давать капусту ребенку, когда ему исполнится 8 месяцев. При введении вы можете начать с протертой капусты, которая облегчит вашему малышу глотание и переваривание. Чтобы сделать пюре, вы можете приготовить капустные листья на пару и размять их в кухонном комбайне. Чтобы сделать его полезным и вкусным, вы также можете приготовить на пару другие овощи и добавить их в пюре.

  Польза краснокочанной капусты для здоровья детей

  Красная капуста содержит больше витамина С, чем апельсин! Он также богат железом. Включение красной капусты в рацион вашего ребенка, несомненно, окажется более полезным. Краснокочанная капуста обладает разнообразным питательным профилем, что способствует ее впечатляющей пользе для здоровья. Польза краснокочанной капусты для вашего ребенка описана ниже.

  1. Повышение иммунитета

  Краснокочанная капуста содержит достаточное количество железа, что способствует повышению иммунитета у ребенка. Вы можете давать ребенку сок краснокочанной капусты или даже пюре из красной капусты.

  2. Защищает кишечник

  Большое количество клетчатки, содержащейся в краснокочанной капусте, делает ее полезной для кишечника пищей. Это облегчит запор и заставит вашего ребенка улыбаться.

  3. Лучшее лечение

  Красная капуста может повысить уровень иммунитета и улучшить уровень гемоглобина у вашего ребенка; что в конечном итоге приведет к лучшему и быстрому заживлению.

  4. Укрепление костей

  Капуста способствует росту костей. Питательные вещества и минералы, содержащиеся в краснокочанной капусте, помогают укрепить кости вашего ребенка.

  [Читать: шпинат для детей]

  Другие преимущества капусты для детей

  Капуста вас никогда не разочарует. Он никогда не иссякнет! Вот еще несколько преимуществ капусты для вашего ребенка:

  1. Полезен для пищеварения

  Количество клетчатки и серы, присутствующих в капусте, убивает нежелательные бактерии в кишечнике; таким образом, улучшая пищеварение вашего ребенка.

  2. Предотвращает рак

  Исследования доказывают, что потребление овощей семейства крестоцветных снижает риск развития рака. Хотя мы знаем, что вы даже не задумывались об этом, всегда лучше быть готовым!

  3. Детоксикация организма

  Очень важно проводить детоксикацию организма. Будь то взрослый или ребенок. Детоксифицированное тело – здоровое тело! Попрощайтесь с токсинами в организме вашего ребенка.

  4. Поддерживает здоровье сердца

  Высокое содержание полифенолов в капусте помогает уменьшить образование газов и воспаление у вашего ребенка. Значит, здоровый, бодрый, счастливый малыш!

  5. Богат витаминами.

  Капуста содержит витамин B6, который имеет решающее значение для функционирования нервной системы и энергетического обмена в организме.

  • Капуста содержит витамин К, который способствует свертыванию крови.
  • Являясь отличным источником витамина С, овощ способствует образованию коллагена и повышает эластичность кожи.
  • Здоровая костная, мышечная и кровеносная системы также поддерживаются витамином С в капусте.
  • Будучи хорошим источником бета-каротина, капуста также полезна для глаз.

  Капуста для детей – побочные эффекты, на которые следует обратить внимание

  Во всем есть и хорошие, и плохие стороны. Хотя капуста может быть суперпродуктом для вашего ребенка, вот несколько побочных эффектов, на которые следует обратить внимание.

  1. Содержит нитраты

  Капуста содержит много нитратов. Это может повлиять на уровень гемоглобина у вашего ребенка. Это может вызвать состояние, называемое синдромом синего ребенка. Синие губы и бледная кожа характерны для расстройства.

  Когда гемоглобин в крови не может снабжать клетки тела достаточным количеством кислорода, клетки становятся синими. Поскольку пекинская капуста содержит высокий уровень нитратов по сравнению с другими сортами, рекомендуется избегать ее при кормлении ребенка.

  2.

  Может вызывать газообразование в кишечнике

  Капуста является одним из наиболее популярных продуктов, вызывающих газообразование. В этом крестоцветном овоще много серы и клетчатки. Таким образом, это может раздражать чувствительный желудок вашего ребенка. Проблемы с газообразованием делают вашего ребенка капризным и усугубляют его колики.
  Большинство сортов капусты потенциально могут вызывать метеоризм у детей. Следовательно, их потребление младенцами следует регулировать надлежащим образом.

  3. Опасность удушья

  Капуста хрустящая и жевательная, дети могут подавиться ею из-за ее внешнего вида и текстуры. Перед тем, как кормить малышей капустой, тщательно ее проварите. Вы всегда должны начинать с того, что даете пюре из капусты вашему малышу.

  4. Может препятствовать усвоению йода

  Некоторые сырые продукты подавляют естественное усвоение йода, что может подавлять функцию щитовидной железы. Эти продукты называются гойтрогенами. Один из них – сырая капуста.

  Сырая капуста может негативно повлиять на развитие щитовидной железы вашего ребенка. Оптимальная функция щитовидной железы имеет решающее значение для умственного и физического развития ребенка.

  5. Низкое содержание калорий и жиров

  Причина, по которой взрослые включают капусту в пищу во время диеты, заключается в низком содержании калорий. Вашему ребенку может понадобиться больше этого для здорового роста!

  6. Вероятность аллергии

  Аллергия на капусту возможна, но встречается редко. У ребенка с аллергией на какой-либо продукт Brassica, такой как брокколи или капуста, скорее всего, будет аллергия и на капусту. Когда вы впервые знакомите своего ребенка с этим хрустящим овощем, внимательно следите за аллергическими реакциями.

  7. Влияние на развитие ребенка

  Некоторые овощи, в том числе капуста, содержат фермент под названием тиаминаза, который потенциально может расщеплять витамин B1, также называемый тиамином, и инактивировать его. Младенцы нуждаются в витамине B1 для правильного умственного и физического развития.
  Однако варка капусты может разрушить фермент. Еще одна причина, по которой не стоит кормить малыша капустой в сыром виде.

  8. Нарушает всасывание минералов

  Щавелевая кислота представляет собой неорганическую соль, которая присоединяется к кальцию и другим минералам, делая их нерастворимыми. Биодоступность минералов снижается, когда они становятся нерастворимыми, что может иметь серьезные последствия для здоровья. Капуста содержит щавелевую кислоту, которая не расщепляется при варке. Поэтому малышу следует употреблять капусту только в умеренных количествах. Умеренное потребление капусты не вызывает проблем у здоровых малышей.

  [Читайте: польза сладкого картофеля для здоровья детей]

  Что нужно учитывать при приготовлении капусты для детей?

  Вот некоторые моменты, о которых следует помнить, давая капусту ребенку:

  • Когда дело доходит до того, чтобы давать ребенку капусту, всегда помните, что перекармливание может увеличить вероятность побочных эффектов.
  • Не используйте большое ребро в центре капусты при приготовлении капусты для ребенка.
  • Добавьте немного тмина или фенхеля при приготовлении капусты, чтобы снизить вероятность газообразования.
  • Используйте органическую капусту, чтобы избежать риска пестицидов и гербицидов.
  • Никогда не переваривайте капусту. Переваривание вызывает сернистый запах, который может сделать его неприятным для вашего малыша.

  Рецепты капусты для ребенка

  Вот удивительные и простые в приготовлении рецепты капусты для вашего малыша. Эти рецепты помогут вам с легкостью познакомить ребенка с капустой. Угомоните суету!

  1. Пюре из яблок и капусты

  Возьмите яблоко и сварите его. После закипания снимите кожицу. При этом капусту тщательно моем и отвариваем. Как только листья станут мокрыми, вытащите их из воды. Положите яблоко и капусту в кухонный комбайн или миксер и хорошо перемешайте. Пюре готово к подаче.

  2.

  Пюре из моркови и капусты

  Возьмите морковь, вымойте и нарежьте ее кубиками, а затем отварите. Повторить то же самое с капустой. После варки бросьте их в кухонный комбайн. Как только желаемая консистенция будет достигнута, блюдо готово к употреблению. Вы также можете добавить к нему сахарную пудру, чтобы избавиться от обычного вкуса.

  Капуста полезна и обязательна в рационе вашего ребенка. Он содержит много питательных веществ, жизненно важных для роста и развития вашего ребенка. Однако, если вы беспокоитесь о газах и метеоризме, вы всегда можете следовать правильным методам приготовления и кормления, чтобы ваш малыш получил максимальную пользу от этого питательного овоща.

  [Читать: огурец для детей]

  Часто задаваемые вопросы

  1. Можно ли давать ребенку сырую капусту?

  Всегда безопаснее давать ребенку хорошо приготовленную пищу. Удаляет все бактерии. Также предотвращает пищевое отравление.

  2. Можно ли давать ребенку фиолетовую капусту?

  Да, можно.

  No related posts.