Состав грудного молока: Грудное молоко и питание женщины

Содержание

Грудное молоко и питание женщины

Главная страница
Для пациента
Рекомендации родителям
Рекомендации родителям

26.11.2020

Как влияет питание мамы на состав, качество и вкус её грудного молока? Давайте разбираться.

Жиры

Содержание жира в грудном молоке увеличивается в течение первых 2 недель.

Тип и количество жира в грудном молоке варьируются и частично зависят от жиров, которые входят в рацион матери. Омега-3 жирные кислоты EPA и DHA в грудном молоке влияют на умственное развитие ребенка и важны для хорошего зрения.

Белки

Грудное молоко содержит относительно много белка в первые недели. Этот показатель со временем уменьшается вне зависимости от питания матери.

Углеводы

Углеводы в грудном молоке на 80% состоят из лактозы. Питание матери не влияет на количество и качество углеводов грудного молока. Олигосахариды, входящие в состав грудного молока, обеспечивают развитие кишечной флоры и повышают устойчивость малыша к инфекциям.

Минеральные вещества

Количество минеральных веществ в грудном молоке не зависит от диеты матери. Организм ребёнка в любом случае обеспечивается достаточным количеством минералов за счёт резервов организма матери.

Витамины

Содержание витаминов в грудном молоке, особенно жирорастворимых (А, Е, D и К), напрямую зависит от питания матери. Однако дети на грудном вскармливании почти никогда не страдают от дефицита витаминов. Только при очень серьёзном недоедании матери есть вероятность развития гиповитаминоза у малыша.

Однако, по мнению ряда экспертов, детям, находящимся на грудном вскармливании, для оптимального развития дополнительно необходимы витамин К и D.

Вода

Вода, пожалуй, наиболее важная составляющая грудного молока. Если дети находятся исключительно на грудном вскармливании, им не нужно дополнительное питьё. Всю необходимую жидкость малыш получит из материнского молока. В теплую и жаркую погоду желательно чаще кормить грудью детей. В это время грудное молоко становится более водянистым само по себе.

Разные вещества из рациона матери могут попадать в грудное молоко, влияя на его вкус и запах.

Таким образом, ребенок привыкает к изменению вкуса пищи и может, в дальнейшем, легче привыкнуть к новым блюдам.

Возврат к списку

Новые факты о составе грудного молока

Чем больше человечество узнает об уникальных свойствах грудного молока — «живой ткани», тем больше понимания, что заменить грудное молоко невозможно никакими другими продуктами.
Грудное молоко на 88% состоит из воды, а на оставшиеся 12% приходится весь уникальный набор ценнейших компонентов.

Биоактивные белки в женском молоке составляют всего 1,5% от всех компонентов и представляют собой особые субстанции, обладающие не только энергетической базой, но и ферментативной активностью.
Лактоферрин составляет около 18% биопротеинов грудного молока (бактерицидные и бактериостатические свойства, способен убивать Streptococcus mutans, Streptococcus pneumoniae, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Pseudomonas aeroginosa и Candida albicans).
Лизоцим составляет около 5% биопротеинов грудного молока. Лактоферрин повреждает микробную мембрану, далее лизоцим «убивает» бактерию.

Иммуноглобулины – 9% биопротеинов грудного молока (под стимуляцией sIgA формируется «слизистая иммунная система»).
a-Лактальбумин – 27% биопротеинов грудного молока (Антимикробная активность против E. coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermis, Streptococci, C. Albicans).
Гаптокоррин (витамин В12-связывающий протеин, участвует в активации ферментов кишечника, антимикробный протеин даже в низкой концентрации способен подавлять E. Coli).
Казеин около 27% биопротеинов грудного молока (помогает абсорбции кальция, также формирует опиоидные белки, участвующие в психомоторном развитии).

Еще одним уникальным компонентом грудного молока, который значимо отличает его от любого молока другого биологического вида, являются иммунные клетки. За последние годы исследователи пришли к выводу, что данные клетки защищают молочную железу от инфекции, обеспечивая активный иммунитет и оказывая влияние на развитие иммунитета младенца.

В 2007 г. впервые обнаружены универсальные стволовые клетки в женском грудном молоке. Уникальность их заключается в том, что через грудное молоко, попадая в пищеварительный тракт младенца, они могут дифференцироваться в разные ткани по потребности организма. Происходит формирование кости, суставов, жировой ткани, ацинарных клеток поджелудочной железы, производящих инсулин, клеток печени, синтезирующих альбумин, нейронов. Попадая с молоком матери, стволовые клетки приобретают необходимую функциональность и встраиваются в различные ткани организма.

Гормоны грудного молока являются источником энергетического постоянства, т.е. влияют на аппетит, прибавку в массе тела, метаболизм центральной нервной системы.

Микронутриенты (витамины, минеральные вещества, микроэлементы) грудного молока хорошо изучены, количество их меняется и зависит от стадии лактации и потребностей младенца

Утверждение «Человеческое молоко живое…» является очень точным определением грудного молока.

Клетки, микробы и биоактивные факторы заставляют молоко жить, а взаимодействие грудного молока с матерью и младенцем создает взаимно полезные отношения. 4 Августа 2022

Вернуться к новостям

Состав грудного молока

Обзор

. 1979 г., июль; 3 (3): 225–39.

Р Дженнесс

PMID: 392766

Обзор

Р Дженнесс. Семин Перинатол. 1979 июль

. 1979 г., июль; 3 (3): 225–39.

Автор

Р Дженнесс

PMID: 392766

Абстрактный

Зрелое грудное молоко содержит 3-5% жира, 0,8-0,9% белка, 6,9-7,2% углеводов в пересчете на лактозу и 0,2% минеральных компонентов в пересчете на золу. Энергетическая ценность 60—75 ккал/100 мл. Содержание белка в молозиве заметно выше, а содержание углеводов ниже, чем в зрелом молоке. Содержание жира непостоянно изменяется во время лактации, но имеет большие суточные колебания и увеличивается в течение каждого кормления грудью. Раса, возраст, паритет или диета не сильно влияют на состав молока, и нет постоянной разницы в составе между молоком из двух грудей, если только одна из них не инфицирована. Основными белками грудного молока являются казеин, гомологичный бычьему бета-казеину, альфа-лактальбумин, лактоферрин, иммуноглобулин IgA, лизоцим и сывороточный альбумин. Также встречаются многие ферменты и несколько «второстепенных» белков. Структура незаменимых аминокислот грудного молока очень похожа на оптимальную для младенцев. Возможные специальные функции молочных белков и ферментов, кроме как источника аминокислот, пока в значительной степени спекулятивны. Основным сахаром грудного молока является лактоза, но также присутствуют 30 или более олигосахаридов, все из которых содержат концевой Gal-(бета-1,4)-Glc и варьируются от 3 до 14 сахаридных звеньев на молекулу.

В совокупности они могут достигать 1 г/100 мл в зрелом молоке и 2,5 г/100 мл в молозиве. Некоторые из них могут функционировать для контроля кишечной флоры из-за их способности стимулировать рост определенных штаммов лактобацилл. Жир женского молока характеризуется высоким содержанием пальмитиновой и олеиновой кислот. первые сильно сконцентрированы во 2-м положении, а вторые — в 1-м и 3-м положениях триглицеридов. Жирнокислотный состав молочного жира несколько меняется в зависимости от состава рациона, особенно жирных кислот, которые он обеспечивает. Фосфолипиды, составляющие в совокупности около 75 мг/100 мл, включают фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, фосфатидилсерин, фосфатидилинозитол и сфингомиелин. Основными минеральными компонентами грудного молока являются Na, K, Ca, Mg, P и Cl. Концентрации кальция, указанные в различных исследованиях, варьируются от 25 до 35 мг/100 мл. Фосфор в количестве 13—16 мг/100 мл гораздо более постоянен, но ниже по отношению к казеину и кальцию, чем в молоке большинства других видов.

Содержание железа, меди и цинка в грудном молоке значительно различается. Сообщалось о длинном списке других микроэлементов. Около 25% общего азота грудного молока представляют собой небелковые соединения, включая мочевину, мочевую кислоту, креатин, креатинин и большое количество аминокислот. Из последних выделяются глутаминовая кислота и таурин. Все витамины, кроме К, содержатся в грудном молоке в значимых для питания концентрациях.

Картинка в картинке: Представлена полная и достоверная картина качественного и количественного состава молока Homo sapiens. Старые оригинальные ссылки пересматриваются вместе с данными, опубликованными за последние 2 десятилетия. Зрелое грудное молоко состоит из 3-5% жира, 0,8-0,0% белка, 6,9-7,2% углеводов в пересчете на лактозу и 0,2% минеральных компонентов в пересчете на золу. Энергетическая ценность 60-75 ккал/100 мл. Содержание белка в молозиве значительно выше, а содержание углеводов ниже, чем в зрелом молоке. Содержание жира непостоянно изменяется во время лактации, но имеет большие суточные колебания и увеличивается в течение каждого кормления грудью. Раса, возраст, паритет или диета не оказывают большого влияния на состав молока. Между молоком из двух грудей нет последовательной разницы в составе, если только одна грудь не инфицирована. Основными белками грудного молока являются казеин, гомологичный бычьему В-казеину, а-лактальбумин, лактоферрин, иммуноглобулин IgA, лизоцим и сывороточный альбумин. Лактоза является основным сахаром грудного молока. Жир женского молока характеризуется высоким содержанием пальмитиновой и олеиновой кислот, причем первая в значительной степени сконцентрирована во 2-м положении, а вторая — в 1-м и 3-м положениях триглицеридов. Основными минеральными компонентами грудного молока являются Na, K, Ca, Mg, P и C1. Около 25% общего азота грудного молока составляют небелковые соединения. К ним относятся мочевина, мочевая кислота, креатин, креатинин и большое количество аминокислот.

Цитируется

Возобновление терапии пегвалиазой в период лактации.
Рор Ф., Вессель А., Хардинг КО., Вайсбрен С.Е., Виау К., Крицер А. Рор Ф. и др. Mol Genet Metab Rep. 2022 17 ноября; 33:100938. doi: 10.1016/j.ymgmr.2022.100938. электронная коллекция 2022 дек. Мол Генет Метаб Представитель 2022. PMID: 36420422 Бесплатная статья ЧВК.
Иммуномодулирующие свойства человеческого грудного молока: содержание микроРНК и потенциальные эпигенетические эффекты.
Хатмал М. М., Аль-Хатамлех МАИ, Олаймат А.Н., Альшаер В., Хасан Х., Альбакри К.А., Альхафаджи Э., Исса Н.Н., Аль-Холи М.А., Абдеррахман С.М., Абдаллах А.М., Мохамуд Р. Хатмал М.М. и др. Биомедицины. 2022 24 мая; 10 (6): 1219. doi: 10.3390/биомедицина10061219. Биомедицины. 2022. PMID: 35740242 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Изменения уровня макронутриентов в молоке индийских матерей на протяжении века: систематический обзор.
Ханна Д., Ялавар М., Верма Г., Гупта С. Ханна Д. и др. Питательные вещества. 2022 27 марта; 14 (7): 1395. дои: 10.3390/nu14071395. Питательные вещества. 2022. PMID: 35406008 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Нехолестериновые стеролы в грудном молоке и риск аллергических исходов в первые два года жизни.
ван Бракель Л., Тийс К., Менсинк Р.П., Лютйоханн Д., Плат Дж. ван Бракель Л. и др. Питательные вещества. 2022 11 февраля; 14 (4): 766. дои: 10.3390/nu14040766. Питательные вещества. 2022. PMID: 35215415 Бесплатная статья ЧВК.
Субстрат и технологии для биокаталитического синтеза и легкой очистки олигосахаридов грудного молока.
Бай Ю, Ян Х, Ю Х, Чен Х. Бай Ю и др. ХимСусХим. 2022 6 мая; 15 (9): e202102539. doi: 10.1002/cssc.202102539. Epub 2022 18 февраля. ХимСусХим. 2022. PMID: 35100486

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

Типы публикаций

термины MeSH

вещества

Состав грудного молока и потребление питательных веществ младенцами в течение первых 12 месяцев жизни

Агостони С. , Деси Т., Фьютрелл М., Гуле О., Колачек С., Колецко Б. и др. . Прикорм: комментарий Комитета ESPGHAN по питанию. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2008; 46 : 99–110.

Артикул Google Scholar

Nutrition ECO, Agostoni C, Braegger C, Decsi T, Kolacek S, Koletzko B и др. . Грудное вскармливание: комментарий Комитета ESPGHAN по питанию. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2009; 49 : 112–125.

Артикул Google Scholar

Hermoso M, Tabacchi G, Iglesia-Altaba I, Bel-Serrat S, Moreno-Aznar LA, Garcia-Santos Y и др. . Пищевые потребности грудных детей. На пути к согласованию эталонных ценностей с ЕС: сеть EURRECA. Питание для матери и ребенка 2010; 6 : 55–83.

Артикул Google Scholar

Колецко Б. , Бейкер С., Клегхорн Г., Нето У.Ф., Гопалан С., Хернелл О. и др. . Глобальный стандарт состава детских смесей: рекомендации международной экспертной группы, координируемой ESPGHAN. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2005; 41 : 584–599.

Артикул Google Scholar

Колецко Б., Бхутта З.А., Кай В., Краше С., Эль Гуинди М., Фукс Г.Дж. и др. . Требования к составу последующих смесей для использования в младенчестве: рекомендации международной экспертной группы, координируемой Академией раннего питания. Энн Нутр Метаб 2013; 62 : 44–54.

Артикул КАС Google Scholar

Хайниг М.Дж., Номмсен Л.А., Пирсон Дж.М., Лоннердал Б., Дьюи К.Г. Потребление энергии и белка младенцами на грудном вскармливании и искусственном вскармливании в течение первого года жизни и их связь со скоростью роста: исследование DARLING. Am J Clin Nutr 1993; 58 : 152–161.

Артикул КАС Google Scholar

Феррис А.М., Доттс М.А., Кларк Р.М., Эзрин М., Дженсен Р.Г. Макронутриенты в грудном молоке через 2, 12 и 16 недель после родов. J Am Diet Assoc 1988; 88 : 694–697.

КАС пабмед Google Scholar

Бьютт Н.Ф., Гарза С., Джонсон К.А., Смит Э.О., Николс Б.Л. Продольные изменения состава молока у матерей, рожавших недоношенных и доношенных детей. Early Hum Dev 1984; 9 : 153–162.

Артикул КАС Google Scholar

Neville MC, Allen JC, Archer PC, Casey CE, Seacat J, Keller RP и др. . Исследования лактации у человека: объем молока и состав питательных веществ во время отъема и лактогенез. Am J Clin Nutr 1991; 54 : 81–92.

Артикул КАС Google Scholar

Аллен Дж. К., Келлер Р. П., Арчер П., Невилл М. С. . Исследования лактации человека: состав молока и суточная скорость секреции макроэлементов в первый год лактации. Am J Clin Nutr 1991; 54 : 69–80.

Артикул КАС Google Scholar

Марангони Ф., Агостони С., Ламмардо А.М., Джованнини М., Галли С., Рива Э. . Концентрация полиненасыщенных жирных кислот в заднем молоке человека стабильна в течение 12 месяцев лактации и обеспечивает постоянное поступление их в организм ребенка во время исключительно грудного вскармливания: итальянское исследование. Бр Ж Нутр 2000; 84 : 103–109.

КАС пабмед Google Scholar

Агостони К., Рива Э., Скальони С., Марангони Ф., Радаэлли Г. , Джованнини М. . Пищевые жиры и холестерин у итальянских младенцев и детей. Am J Clin Nutr 2000; 72 : 1384S–1391S.

Артикул КАС Google Scholar

Колецко Б., фон Крис Р., Клоза Р., Эскрибано Дж., Скальони С., Джованнини М. и др. . Низкое содержание белка в детских смесях связано с более низким весом до 2 лет: рандомизированное клиническое исследование. Am J Clin Nutr 2009; 89 : 1836–1845.

Артикул КАС Google Scholar

Schiess S, Grote V, Scaglioni S, Luque V, Martin F, Stolarczyk A и др. . Внедрение прикорма в 5 странах Европы. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2010; 50 : 92–98.

Артикул Google Scholar

MGRSG ВОЗ. Стандарты роста детей ВОЗ, основанные на длине тела/росте, весе и возрасте. Acta Paediatr Suppl 2006; 450 : 76–85.

Google Scholar

Шэнк Р.Е., Хогланд CL . Модифицированный метод количественного определения тимоловой реакции помутнения сыворотки крови. Дж Биол Хим 1946; 162 : 133–138.

КАС пабмед Google Scholar

Ковальски З.Е., Гизеке В.Х. Высокоэффективный жидкостный хроматографический метод флуориметрического определения лактозы, галактозы и глюкозы в нормальном и аномальном молоке коров. Onderstepoort J Vet Res 1986; 53 : 225–229.

КАС пабмед Google Scholar

Фолч Дж., Лиз М., Слоан Стэнли Г.Х. Простой метод выделения и очистки общих липидов из тканей животных. J Biol Chem 1957; 226 : 497–509.

КАС Google Scholar

Роузер Г. , Сиакотос А.Н., Флейшер С. . Количественный анализ фосфолипидов методом тонкослойной хроматографии и фосфорный анализ пятен. Липиды 1966; 1 : 85–86.

Артикул КАС Google Scholar

Verwied-Jorky S, Schiess S, Luque V, Grote V, Scaglioni S, Vecchi F и др. . Методология лонгитюдной оценки потребления питательных веществ и пищевых привычек в раннем детстве в транснациональном многоцентровом исследовании. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2011; 52 : 96–102.

Артикул Google Scholar

Аткинсон С.А., Колецко Б. Определение групп по стадиям жизни и экстраполяция значений потребления питательных веществ (NIV). Корм Nutr Bull 2007; 28 : S61–S76.

Артикул Google Scholar

Nommsen LA, Lovelady CA, Heinig MJ, Lonnerdal B, Dewey KG . Детерминанты концентрации энергии, белка, липидов и лактозы в грудном молоке в течение первых 12 месяцев лактации: исследование DARLING. Ам Дж Клин Нутр 1991; 53 : 457–465.

Артикул КАС Google Scholar

Михаэльсен К.Ф., Ларсен П.С., Томсен Б.Л., Самуэльсон Г. . Копенгагенское когортное исследование питания и роста младенцев: потребление грудного молока, содержание макронутриентов в грудном молоке и влияющие факторы. Am J Clin Nutr 1994; 59 : 600–611.

Артикул КАС Google Scholar

Хан С., Хепуорт А.Р., Прайм Д.К., Лай Коннектикут, Тренгове Н.Дж., Хартманн П.П. Изменение состава жира, лактозы и белка в грудном молоке в течение 24 часов: связь со схемами вскармливания младенцев. J Hum Lact 2013; 29 : 81–89.

Артикул Google Scholar

Куинн Э. А., Ларгадо Ф., Пауэр М., Кудзава К.В. Предикторы макронутриентного состава грудного молока у филиппинских матерей. Am J Hum Biol 2012; 24 : 533–540.

Артикул Google Scholar

Бауэр Дж., Герсс Дж. . Продольный анализ макронутриентов и минералов в грудном молоке матерей недоношенных детей. Клин Нутр 2011; 30 : 215–220.

Артикул КАС Google Scholar

Коппа Г.В., Габриэлли О., Пьерани П., Катасси К., Карлуччи А., Джорджи П.Л. Изменения углеводного состава грудного молока за 4 месяца лактации. Педиатрия 1993; 91 : 637–641.

КАС пабмед Google Scholar

Кавалли К., Тенг К., Батталья ФК, Бевилакуа Г. . Концентрация свободного сахара и сахарного спирта в грудном молоке человека. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2006; 42 : 215–221.

Артикул КАС Google Scholar

Антонаку А., Скендери К.П., Чиу А., Анастасиу К.А., Бакула С., Маталас А.Л. Концентрация жира в грудном молоке и структура жирных кислот в течение первых шести месяцев у греческих женщин, кормящих исключительно грудью. Евро Дж Нутр 2013; 52 : 963–973.

Артикул КАС Google Scholar

Саарела Т., Кокконен Дж., Койвисто М. . Содержание макронутриентов и энергии в фракциях грудного молока в первые шесть месяцев лактации. Acta Pediatr 2005; 94 : 1176–1181.

Артикул Google Scholar

Михаэльсен К.Ф., Скафте Л., Бадсберг Дж.Х., Йоргенсен М. . Изменение макронутриентов в грудном молоке: влияющие факторы и последствия для грудного молока. J Pediatr Gastroenterol Nutr 1990; 11 : 229–239.

Артикул КАС Google Scholar

Дженсен Р.Г. Липиды в грудном молоке. Липиды 1999; 34 : 1243–1271.

Артикул КАС Google Scholar

Стам Дж., Зауэр П.Дж., Бем Г. . Можем ли мы определить потребность младенца по составу грудного молока? Ам Дж Клин Нутр 2013; 98 : 521S–528S.

Артикул КАС Google Scholar

Колецко Б., Тиль И., Абиодун П.О. Жирнокислотный состав грудного молока в Европе и Африке. J Pediatr 1992; 120 : S62–S70.

Артикул КАС Google Scholar

EFSA NDA . Панель (Группа EFSA по диетическим продуктам NaA. Научное заключение о пищевых референтных значениях жиров, включая насыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты, трансжирные кислоты и холестерин. EFSA J 2010; 8 : 1461.

Google Scholar

EFSA NDA . Группа экспертов (EFSA Panel on Dietetic Products NaA. Научное заключение об основном составе детских и последующих смесей. EFSA J 2014; 12 : 3760.

Статья Google Scholar

Смит Э.Н., Купманн М., Бурсма Э.Р., Маскиет Ф.А. Влияние добавок арахидоновой кислоты (АК) или комбинации АК плюс докозагексаеновая кислота на состав жирных кислот грудного молока. Простагландины Лейкот Эссенциальные жирные кислоты 2000; 62 : 335–340.

Артикул КАС Google Scholar

Патин Р.В., Витоло М.Р., Вальверде М.А., Карвалью П.О., Пасторе Г.М., Лопес Ф.А. Влияние потребления сардин на содержание омега-3 жирных кислот в зрелом грудном молоке. J Педиатр (Рио Дж) 2006; 82 : 63–69.

Google Scholar

Олафсдоттир А.С., Торсдоттир И., Вагнер К.Х., Эльмадфа И. Полиненасыщенные жирные кислоты в рационе и грудном молоке кормящих исландских женщин с традиционным потреблением рыбы и жира печени трески. Энн Нутр Метаб 2006; 50 : 270–276.

Артикул КАС Google Scholar

Эмкен Э.А., Адлоф Р.О., Хачи Д.Л., Гарза С., Томас М.Р., Браун-Бут Л. . Включение меченых дейтерием жирных кислот в грудное молоко, плазму и липопротеиновые фосфолипиды и эфиры холестерина. J Lipid Res 1989; 30 : 395–402.

КАС пабмед Google Scholar

Рейли Дж.Дж., Эшворт С., Уэллс Дж.К.К. Потребление обменной энергии у младенцев в возрасте 3-6 месяцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, из развитых стран: систематический обзор. Бр Ж Нутр 2005; 94 : 56–63.

Артикул КАС Google Scholar

Коста Т.Х., Хайсма Х., Уэллс Дж.К., Мандер А.П., Уайтхед Р.Г., Блак Л.Дж. Сколько грудного молока потребляют младенцы? Данные из 12 стран с использованием стандартизированной методологии стабильных изотопов. Дж Нутр 2010; 140 : 2227–2232.

Артикул КАС Google Scholar

EFSA NDA . Панель (Группа EFSA по диетическим продуктам NaA. Научное мнение о потребностях в питательных веществах и их рационе питания младенцев и детей младшего возраста в Европейском Союзе. EFSA J 2013; 11 : 3408.

Google Scholar

IoM (Институт медицины) Справочное потребление энергии, углеводов, клетчатки, жира, жирных кислот, холестерина, белка и аминокислот . National Academies Press: Washington DC, USA, 2005.

Alexy U, Kersting M, Sichert-Hellert W, Manz F, Schoch G . Потребление макронутриентов немецкими младенцами и детьми в возрасте от 3 до 36 месяцев: результаты исследования DONALD. Дортмундское пищевое и антропометрическое продольно спланированное исследование. Энн Нутр Метаб 1999; 43 : 14–22.

Артикул КАС Google Scholar

Агостони К., Скальони С., Гислени Д., Вердучи Э., Джованнини М., Рива Э. . Сколько белка безопасно? Международный Дж. Обес 2005 г.; 29 : S8–S13.

Артикул КАС Google Scholar

Weber M, Grote V, Closa-Monasterolo R, Escribano J, Langhendries JP, Dain E и др. . Более низкое содержание белка в детских смесях снижает ИМТ и риск ожирения в школьном возрасте: продолжение рандомизированного исследования.

Грудное молоко и питание женщины

Новые факты о составе грудного молока