Диета при простуде: Не чесноком единым: что есть и пить во время простуд и ОРВИ | Статьи

Не чесноком единым: что есть и пить во время простуд и ОРВИ | Статьи

В России в разгаре сезон простуд и ОРВИ. Заболеть можно не только коронавирусом, статистика по которому, скорее всего, будет расти еще несколько недель, но и более привычным гриппом или другой вирусной инфекцией. Нельзя исключать и простой простуды на фоне переохлаждения снежной зимой. «Известия» собрали рекомендации специалистов о том, как лучше питаться, чтобы снизить риск развития болезни или облегчить ее течение, и узнали, сколько времени потребуется организму на восстановление, какая рыба считается наиболее полезной и почему больным ОРВИ лучше избегать сладостей и выпечки.

Профилактические меры против ОРВИ

Специалисты Роспотребнадзора в своих рекомендациях указывают на важность сбалансированного питания в «простудный» период. Так, отмечают в ведомстве, лучше всего поделить приемы пищи на полноценные завтрак, обед и ужин и два перекуса. Желательно, чтобы они приходились на одно и то же время. Минимальный набор для тех, кому перекусывать днем неудобно из-за графика, — это полноценные завтрак, обед и ужин.

Важно, чтобы в пище было достаточно белков, жиров, углеводов и микроэлементов. Эти нормы рассчитываются исходя из возраста человека. Пить в это время нужно около 1,5–2 л воды.

Отдавать предпочтение в это время надо свежим овощам и фруктам, а также продуктам, содержащим витамины А и С, цинк и кальций. Это в том числе цитрусовые, смородина, киви, яблоки, сладкий перец, свежая или квашеная капуста (она богата витамином C), петрушка и зеленый лук.

Фото: Depositphotos/Syda_Productions

Полезными также будут нежирные молочные и кисломолочные продукты (например, творог, йогурт или кефир), твердые сыры и отварная рыба жирных пород.

В качестве источника белка в рацион лучше включить также курицу или телятину. Хорошо дополнят меню сытные и согревающие каши, а также различные растительные масла.

— Другими словами, употреблять [нужно] те продукты, которые не будут перегружать организм своей энергоемкостью и поддержат иммунитет. Вирусы плохо переносят щелочную среду, поэтому стоит включить в водный баланс минеральную воду, — отмечается в рекомендациях Роспотребнадзора.

Также щелочную среду в организме помогут создать овощи, ягоды, фрукты и зелень.

Чем квашеные пробиотики помогут при ОРВИ

В холодное время года в рационе должна присутствовать рыба, богатая витамином D, подчеркивает врач-терапевт Фаллахи Нуржахан. Это, в частности, лосось, тунец, нерка и сардины.

Животный белок способен обеспечить организм большим количеством аминокислот, которые необходимы для иммунитета, поэтому зимой его особенно важно включать в свой рацион.

Фото: ТАСС/Владимир Смирнов

Также важно, чтобы в рационе было достаточное количество пробиотиков. Список их источников, кстати, не ограничивается одной молочкой.

«Кисломолочные продукты богаты пробиотиками и лактобактериями. Квашеная капуста также обязательно должна быть в зимнем меню, поскольку при естественной закваске в ней образуется большое количество витаминов, в частности аскорбиновой кислоты и пробиотиков», — отметила врач в беседе с «РИА Новости».

Чем сахар вреден при ОРВИ

В период самой болезни опираться можно на продукты, рекомендованные для профилактики ОРВИ и простудных заболеваний, но с соблюдением дополнительных условий, поясняют в Роспотребнадзоре.

Так, принимать пищу желательно не реже 4–5 раз в день, примерно в одно и то же время и желательно небольшими порциями.

— В остром периоде болезни рекомендуется кушать как можно больше свежих фруктов и овощей, употреблять грецкие орехи, мед, увеличить суточное количество потребляемой жидкости до 3 л в сутки, — отмечают специалисты ведомства.

Вся остальная еда должна быть хорошо проварена: другие способы приготовления в это время нежелательны.

Фото: Depositphotos/NewAfrica

Исключить из рациона специалисты советуют продукты, изобилующие сахаром. Это не только кондитерские изделия, сам сахар в чистом виде, пирожные, конфеты или выпечка, но и, например, виноград.

Удержаться от сладостей важно потому, что сахар снижает активность лейкоцитов в крови, а именно они отвечают за борьбу с вирусами.

Кроме того, сахар, оседая на стенках горла и в ротовой полости, может стать лишним источником питания для патогенов.

То же самое, кстати, относится к выпечке из рафинированной пшеничной муки. Содержащиеся в ней дрожжи могут «помочь» вирусу в вашем организме, улучшив проницаемость клеток, поэтому от них во время болезни лучше воздержаться.

Какие продукты следует ограничить при ОРВИ

Кроме того, держаться в стороне стоит от жирных и жареных продуктов, богатых холестерином, поскольку они увеличивают нагрузку на и без того ослабленный организм. А также от соленой, острой и ферментированной пищи, например от острых закусок, маринованных блюд и просто жгучих специй и приправ. Они тоже могут стать источником питания для вируса и усилить воспалительный процесс.

Кофе, крепкий чай и алкоголь могут привести к обезвоживанию организма, что при простуде или вирусных инфекциях сильно затрудняет выздоровление, поэтому их во время болезни лучше не употреблять.

Также в запретный список помимо прочего попали фрукты с толстой кожурой, бобы, горох и весь фастфуд, который может нарушить обменные процессы в организме.

Фото: Depositphotos/bakulelya

При этом, если во время болезни вовсе пропадает аппетит, это вполне нормально, обращают внимание в Роспотребнадзоре.

— Если есть не хочется, не заставляйте себя через силу. Отсутствием аппетита организм сам сигнализирует о своих потребностях. Лучше выпить воды, морса, компота, некрепкого чая или минеральной воды, — рекомендуют в ведомстве.

В среднем на то, чтобы справиться с заболеванием и перейти к восстановлению, у организма уходит 7–10 дней, а на полное выздоровление у него уйдет еще 5–10 дней. Поэтому отказываться от «простудной» диеты при первых признаках улучшения не стоит — лучше всего подождать как минимум неделю после выздоровления, советуют в Роспотребнадзоре.

Мясников – о питании при простуде

22 ноября 2021 15:10

Как кормить человека, если он заболел простудой? В передаче о здоровье на канале «Россия 1» доктор Мясников объяснил, что еда должна быть «легкозаходящей», но самое главное – обильное теплое питье.

«Есть не заставляем, но понимаем, что длительный отказ от еды – это подвод для госпитализации», – говорит врач.

Как кормить человека, если он заболел ОРЗ или гриппом? Насколько помогают народные средства – лук, чеснок, чай с медом или малиной, витамины C и куриный бульон? Об этом шла речь в программе «О самом главном». Доктор Мясников говорит, что во время болезни человеку надо давать то, что он хочет, что он способен есть.

«Захотел есть, потянуло на что-то? Значит, выздоравливаешь», – говорит врач и ведущий.

При этом он рекомендует вернуться к «бабушкиному рецепту» – куриному бульону.

Мясников рассказал, что читал научные работы, где его действие сравнивают даже с лекарствами. «Мне не надо никаких исследований. Я точно знаю, что куриный бульон помогает. Его и организм воспринимает, и легче становится», – объясняет доктор Мясников.

Воздействие бульона на больной организм объясняется тем, что вареная курица очень хорошо усваивается, в ней много цинка и магния, что помогает выздоровлению, поскольку тяжелобольному не хватает в первую очередь магния, поясняет врач.

Также он комментирует рекомендацию употреблять в пищу против ОРВИ и гриппа легкоусвояемый белок. Врач объясняет: это не потому, что он борется против гриппа и ОРВИ, а потому, что человек такую еду может съесть, и его не вырвет.

«Что в вас лезет, то и ешьте», – советует Александр Мясников.

Что касается меда, то есть исследования, в которых говорится о его бесполезности в борьбе с простудой. Однако врач считает, что многим чай с медом помогает.

Он бы поставил рядом с больным неограниченное количество теплого питья, чтобы было вкусно пить. В том числе что-то кисло-сладкое (например, клюквенный сок).

«Сколько хочет – пусть столько и пьет. Хоть стакан в час», – говорит врач.

Это необходимо для того, чтобы из организма выходила жидкость.

Опровергает он и то, что «лошадиные дозы» витамина C помогают выздоровлению и способны уберечь от болезни.

Что же касается лука и чеснока, Мясников сомневается, что больной человек с температурой 39 будет его есть. Кроме того, врач отмечает: хоть чеснок и является природным антибиотиком, но при простуде он не поможет.

«Чего нельзя? Нельзя алкоголь. Как только ты подумал, а не выпить ли мне рюмочку, значит, выздоравливаешь», – объясняет доктор Мясников.

Если же человек выпьет «серьезный» алкоголь, когда болен, то временно «что-то подстегнет», но потом это не приведет ни к чему хорошему.

Насторожиться же стоит, если больной неделю полностью отказывается от пищи, если он обезвожен и у него постоянно держится высокая температура. Значит, по словам врача, это уже «что-то тяжелое», и такому больному нужна госпитализация.

«Такому больному нужно серьезное питание. Он сам есть не будет. Таких пациентов уже через зонд кормят в больницах, и они получают необходимое количество калорий, чтобы организм мог бороться с болезнью», – объясняет врач.

Он рассказывает, что кормление таких больных –это уже отдельная медицинская специальность.

«Дома заставлять есть не надо.

Человеку надо дать отлежаться в покое. То есть даем легкозаходящую пишу, не заставляем, но понимаем, что длительный отказ от еды – это подвод для госпитализации», – резюмирует доктор Мясников.

Он также напоминает, что какая-то специальная еда от простуды и гриппа человека не убережет, но способны уберечь от них отсутствие ожирения и хронических болезней, привычка к закаливанию и спорту и различные прививки.

Еще больше интересных новостей – в нашем Instagram (запрещена в РФ) и Telegram-канале @smotrim_ru.

здоровье лечение грипп питание ОРВИ простуда общество новости Александр Мясников

Что есть при гриппе и чего следует избегать

Когда вы или ваш близкий болеете гриппом, последнее, что вам может хотеться делать, это есть. Конечно, при гриппе можно есть немного меньше, так как у вас, вероятно, снижен аппетит.

Тем не менее, вам нужно есть правильную пищу, чтобы получать энергию и питательные вещества во время выздоровления.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что вам следует есть и пить, а также о том, что запрещено при сезонном гриппе.

При гриппе легко получить обезвоживание. Вы не только меньше едите и пьете и потребляете меньше воды, но и теряете воду с потом, когда у вас жар.

Однако поддержание водного баланса помогает улучшить общую функцию организма. Жидкости также могут помочь устранить заложенность носа.

Когда речь идет об увлажняющих напитках, вода занимает первое место. Он также действует как естественный детокс для вашего тела. Если вы не любите воду или ищете что-то более ароматное, вы также можете пить:

• бульон
• имбирный чай
• травяной чай с медом
• чай с медом и лимоном (смешайте в равных частях с горячей водой)
• 100-процентные соки (ищите продукты без добавления сахара)

спортивные напитки или напитки с низким содержанием сахара

другие напитки, содержащие электролиты, такие как Pedialyte, также могут быть рассмотрены, если вы обезвожены. Однако вы должны использовать Pedialyte только под руководством врача.

Хотя рвота и диарея не типичны для сезонного гриппа, они являются симптомами, требующими применения электролитов.

Еда — это то, что дает вашему телу энергию и питательные вещества, необходимые ему для функционирования. Такие эффекты одинаково важны, когда у вас грипп. Тем не менее, все дело в том, чтобы есть правильные продукты для вашего состояния.

Рассмотрите возможность употребления следующих продуктов при гриппе.

1. Бульон

Предпочитаете ли вы куриный, говяжий или овощной бульон, бульон — это одно из лучших блюд, которые вы можете есть при гриппе. Вы можете есть его, как только появятся симптомы, пока вы полностью не выздоровеете.

Бульон помогает предотвратить обезвоживание, а согревающие элементы успокаивают боль в горле и уменьшают заложенность носа.

2. Куриный суп

Куриный суп традиционно считается едой, когда вы чувствуете себя плохо. Хотя научных доказательств, подтверждающих его целебные свойства, не хватает, его легко переварить, когда вы находитесь в плохой погоде.

Куриный бульон по-прежнему полезен. Бульон является хорошим источником жидкости и электролитов для предотвращения гидратации. Курица обеспечивает ваш организм белком и цинком. Вы также получите витамин А из моркови, витамин С из сельдерея и лука и антиоксиданты из трав.

3. Чеснок

Хотя вы можете думать о чесноке как о пищевом ароматизаторе, на самом деле он веками использовался в альтернативной медицине для лечения различных заболеваний. Хотя данные ограничены, результаты одного исследования показали, что использование чесночных добавок у взрослых с повышенным иммунитетом против гриппа и снижением тяжести симптомов.

Однако вам не обязательно принимать чесночные добавки. Употребление сырого чеснока также может быть полезным.

4. Йогурт

Йогурт является хорошим источником пробиотиков. Пробиотики — это «хорошие» бактерии, которые помогают поддерживать иммунную систему. Исследования на мышах показали, что пробиотики могут помочь сократить продолжительность гриппа.

Обязательно выбирайте цельные йогурты без добавления сахара для максимальной питательной ценности.

5. Фрукты и овощи, содержащие витамин С

Витамин С является важным питательным веществом, помогающим укрепить вашу иммунную систему, что особенно важно, когда вы больны.

Ваше тело более эффективно усваивает питательные вещества, такие как витамин С, из продуктов, которые вы едите. К продуктам с высоким содержанием витамина С относятся:

• красный или зеленый перец
• апельсины или апельсиновый сок
• грейпфрутовый сок
• киви
• брокколи

Хотя вы также можете принимать добавки с витамином С.

6. Листовая зелень

Шпинат, капуста и другая листовая зелень также могут помочь укрепить вашу иммунную систему при гриппе. Они являются качественными источниками питательных веществ, укрепляющих иммунитет, таких как витамины А, С, Е и К.

Попробуйте добавить листовую зелень во фруктовый коктейль или ешьте ее в сыром виде, сбрызнув лимоном и оливковым маслом.

7. Брокколи

Брокколи — источник питательных веществ, которые могут принести пользу вашему организму при гриппе. Употребление всего одной порции обеспечит иммуностимулирующие витамины С и Е, а также кальций и клетчатку.

Подумайте о том, чтобы есть брокколи отдельно или добавлять ее в суп; просто не забывайте помнить о содержании натрия.

8. Овсянка

Когда вы больны, тарелка горячей овсянки может быть успокаивающей и питательной пищей. Овсянка является хорошим источником ряда иммуностимулирующих питательных веществ, в том числе:

• медь
• железо
• селен
• цинк
• клетчатка
• белок

. Эти специи обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь избавиться от заложенности носа. Попробуйте добавить их в чай ​​или горячую воду с лимоном.

Острый перец и хрен также могут помочь очистить носовые пазухи и облегчить накопление слизи.

Понимание того, чего следует избегать при гриппе, возможно, так же важно, как и знание того, что следует есть. У некоторых людей определенные пищевые ингредиенты могут ухудшить такие симптомы, как диарея. Если вы заболели гриппом, держитесь подальше от следующих предметов:

• Алкоголь. Это снижает вашу иммунную систему и вызывает обезвоживание.
• Жирные продукты . Трудно перевариваемые продукты, такие как жареная пища, пицца и фаст-фуд.
• Избыток простых сахаров . Еда и напитки, такие как конфеты, подслащенные напитки и некоторые фруктовые соки, могут продлить диарею.
• Ограничение потребления молочных продуктов . Молоко и молочные продукты содержат сахар лактозу. Некоторые люди, выздоравливающие от вирусного гастроэнтерита, могут испытывать проблемы с перевариванием лактозы.
• Обработанные пищевые продукты. Будь то еда из сети ресторанов быстрого питания или приготовленная из коробки, чем больше обработана пища, тем меньше питательных веществ вы получите. При гриппе ваше тело пытается излечить себя, поэтому важно поддерживать этот процесс цельными, питательными продуктами.

Диета BRAT

Диета BRAT названа по аббревиатуре продуктов, рекомендуемых в этом плане питания, который включает:

• B ананы
• R лед
• T oast

Традиционно диета BRAT рекомендовалась при желудочном гриппе или других желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся тошнотой, диареей и рвотой. Идея диеты BRAT заключалась в том, что эти продукты легко усваиваются и могут способствовать восстановлению после расстройства желудка.

Однако в рационе BRAT мало белков, жиров, клетчатки и других питательных веществ, которые могут способствовать выздоровлению. И слишком долгое отсутствие основных питательных веществ может привести к дефициту питательных веществ. В результате диета BRAT больше не рекомендуется.

Несмотря на это, некоторые люди по-прежнему обращаются к диете BRAT или к легкой пище, когда плохо себя чувствуют. Просто не забудьте начать включать в свой рацион больше продуктов, богатых питательными веществами, когда вы поправляетесь.

Взрослому человеку с гриппом, когда у вас нет аппетита или энергии, вам может быть трудно есть питательную пищу и следить за тем, чтобы вы пили достаточно жидкости. Это может быть еще более сложной задачей для детей.

Дети также чаще, чем взрослые, подвержены обезвоживанию из-за меньшей массы тела. Дети также чаще теряют жидкость из-за высокой температуры. Убедитесь, что вы предлагаете ребенку жидкости часто. Вы также можете предложить фруктовое мороженое, чтобы успокоить боль в горле и помочь с обезвоживанием.

Здоровое питание круглый год — отличный способ укрепить иммунитет, что, в свою очередь, поможет предотвратить грипп. Хотя не существует какой-либо конкретной диеты для повышения иммунитета, может помочь употребление в пищу продуктов, богатых различными питательными веществами и антиоксидантами, таких как:

• витамин С, такой как апельсины, перец и грейпфрут
• витамин D, такой как лосось, грибы и витаминизированное молоко
• цинк, такой как устрицы, красное мясо и витаминизированные злаки яйца и молочные продукты
• железо, такое как нежирное мясо, белая фасоль и орехи
• белок, например фасоль, орехи и птица
• пробиотики, такие как кефир, йогурт и кимчи
• пребиотики, такие как чеснок, лук и лук-порей

Если вы заболели гриппом, важно отдыхать, избегать обезвоживания и есть питательную пищу. Худшие из ваших симптомов должны исчезнуть через пять-семь дней. А пока поработайте со своим лечащим врачом, чтобы разработать план, который поможет вам выздороветь.

Что делать, если вы заболели

Легкое першение в горле, боли в теле и внезапная лихорадка могут быть одними из первых признаков того, что вы заболели гриппом.

Вирус гриппа (или для краткости грипп) ежегодно поражает до 20 процентов населения США. Крайне важно, чтобы вы распознали симптомы на ранней стадии, чтобы вы могли начать заботиться о себе.

Маленьким детям, пожилым людям, беременным женщинам или людям с заболеваниями, влияющими на их дыхательную или иммунную систему, особенно важно быстро обратиться за медицинской помощью.

Эти советы не только помогут вам быстрее почувствовать себя лучше, но и помогут предотвратить распространение этого очень заразного вируса среди других людей в вашем районе.

Сначала легко спутать грипп с легкой простудой. Несмотря на то, что грипп имеет много общих симптомов с обычной простудой, симптомы гриппа, как правило, более тяжелые и проявляются быстрее.

К ранним признакам гриппа относятся:

• утомляемость
• внезапная лихорадка (обычно выше 100°F [38°C])
• першение или боль в горле
• бег
• кашель
• озноб
• мышцы или тело Нью-Йорк нос

Имейте в виду, что лихорадка является обычным явлением на ранних стадиях гриппа, но не у всех больных гриппом она бывает.

Если вы заметили у себя признаки гриппа, следуйте этим советам:

• Чаще мойте
  руки
  , чтобы предотвратить распространение вируса. Старайтесь около 20 секунд чистить
  водой с мылом, прежде чем споласкивать.
• При кашле и чихании
  прикрывайте рукой
  вместо рук или направляйте их в одноразовую салфетку. Грипп
  очень заразен и легко
  распространяется по воздуху при кашле или чихании.
• Ешьте
  на здоровье , чтобы укрепить свою
  иммунную систему. Хотя вы можете потерять аппетит, когда вы больны, ешьте небольшими порциями
  блюда, богатые фруктами и овощами, придадут вашему телу
  силы, необходимые для борьбы с вирусом.
• Пейте
  много жидкости , особенно воду, чай
  и электролитные напитки с низким содержанием сахара. Избегайте алкоголя и кофеина.
• Купите
  предметы первой необходимости , такие как салфетки, безрецептурные обезболивающие
  , противозастойные средства, средства от кашля
  , ваш любимый чай
  и свежие фрукты и овощи, чтобы перекусить, пока вы находитесь в
  дом. Однако, если вы уже чувствуете себя плохо, может быть хорошей идеей
  попросить друга или любимого человека сделать покупки для вас.
• Оповещение
  о вашем рабочем месте. Может быть трудно отпросить
  с работы, но ваш начальник оценит, если вы останетесь дома, чтобы
  не заразил ваших коллег.
• Оставайтесь
  дома и отдыхайте. В конечном счете,
  лучшее лечение гриппа — достаточно отдыхать.

При первых признаках гриппа избегайте следующих действий:

• Не ходите
  на работу или в школу. Вы
  заразны за день или два до появления симптомов и остаетесь заразными
  в течение пяти-семи дней после того, как почувствовали себя плохо.
• Не
  пожимайте людям руки и не обнимайте их. Вы
  не хотите играть роль в распространении вируса, поэтому избегайте физического
  контакта с другими людьми или обмена едой и напитками.
• Не заставляйте себя
  . Грипп прогрессирует
  болезнь, что означает, что ваши симптомы будут ухудшаться, прежде чем они улучшатся.
  Лишение организма отдыха в первые пару дней после появления симптомов
  может привести к увеличению времени, необходимого для выздоровления.
• Избегайте обработанных пищевых продуктов
  и сахара ,
  , так как эти продукты не дадут вам много питательных веществ.
• Попробуйте
  не пропускать приемы пищи. Во время гриппа можно есть немного меньше
  , но организму по-прежнему нужны питание и энергия
  для борьбы с вирусом. Суп, йогурт, фрукты, овощи, овсянка и бульон
  — отличные варианты.
• Не
  ходить в людные места , так как
  грипп очень заразен.
• Будьте осторожны с недоказанными лекарственными травами. Если
  вы хотите попробовать травяное лекарство, будьте осторожны. Травы и добавки не проходят тщательную проверку FDA на предмет качества, упаковки и безопасности. Убедитесь, что
  купили их в надежном источнике или обратитесь за рекомендацией к своему врачу.
• Не курить. Грипп — это респираторное
  заболевание, и курение раздражает легкие и ухудшает симптомы.

Вы можете подумать, что безопасно оставаться дома и отдыхать, если вы заболели гриппом. Но рекомендуется обратиться к врачу, если вы попадаете в любую из нижеперечисленных категорий.

Вы относитесь к группе высокого риска

Некоторые люди подвержены повышенному риску опасных осложнений, связанных с гриппом, таких как пневмония или бронхит. Согласно рекомендациям Американского общества инфекционистов (IDSA), в группу высокого риска входят:

• человек в возрасте 65 лет и старше
• дети в возрасте 18 лет и младше, принимающие препараты на основе аспирина или салицилата
• дети в возрасте до 5 лет, особенно до 2 лет
• люди, живущие с заболевания (например,
  , такие как астма, диабет или болезни сердца)
• люди с ослабленной иммунной системой
• женщины, беременные или в период до двух недель после родов
• жители домов престарелых и других учреждений длительного ухода
• Коренные американцы (американские индейцы и коренные жители Аляски)

Если вы относитесь к одной из этих категорий, вам следует обратиться к врачу при первых признаках гриппа. Врач может принять решение о назначении противовирусного препарата. Эти лекарства работают лучше всего, когда их принимают в течение первых 48 часов после появления симптомов.

У вас серьезные симптомы

Для взрослых признаки неотложной помощи включают:

• затрудненное дыхание или одышку
• боль в груди
• спутанность сознания
• сильная или постоянная рвота
• внезапное головокружение

У младенцев и детей неотложные симптомы гриппа включают:

• лихорадка, сопровождающаяся сыпью
• неспособность есть или пить
• отсутствие слез при плаче

Гриппоподобные симптомы улучшаются, но затем ухудшаются

Большинство людей выздоравливают от гриппа в течение одной-двух недель.

No related posts.