Хурма — с какого возраста можно давать ребенку | Сергей Герасимчук
Несмотря на все полезные качества, хурма имеет противопоказания. Доктор Комаровский неоднократно высказывал мнение по поводу экзотических фруктов. Какие есть противопоказания к употреблению и с какого возраста можно давать ребенку хурму.
Польза фрукта
Несомненная польза употребления хурмы давно доказана, и не нуждается в особых аргументах. Благотворное влияние оранжевого фрукта со специфическим вкусом отмечено гастроэнтерологами, ортопедами и кардиологами.
Ее рекомендовано употреблять при патологиях сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, нарушениях деятельности желудочно-кишечного тракта. Окулисты уверены, что значительное содержание витамина А поможет улучшить зрение и взрослому, и ребенку, а гематологи и онкологи отмечают положительную динамику при нарушениях кроветворения.
Однако даже самое целебное лекарство при превышении дозировки или наличии противопоказаний может давать непредсказуемые и негативные эффекты.
Не все овощи и фрукты можно употреблять в грудничковом периоде. Малыш рождается с несовершенной пищеварительной системой и питается молоком матери. Ее окончательное формирование завершается только к трем годам, но постепенное введение прикорма помогает снабжать организм недостающими для роста компонентами.
Для каждого нового вида пищи есть свои установленные сроки. Их устанавливают на основании научных исследований, статистических данных, рекомендаций диетологов.
Никто не отрицает, что хурма полезна для здоровья – ведь в ней есть:
- витамины А и С, в значительном количестве, витамин Р (рутин) и другие биофлавоноиды;
- микроэлементы – кальций, калий, магний, марганец, йод, необходимые организму для полноценной жизнедеятельности;
- клетчатка, коллаген, дубильные вещества.
Ее советуют употреблять во время беременности, чтобы укрепить организм матери и улучшить снабжение плаценты и плода./persimmon-crop-50d95adaed6b469680e330db66ec3f48.jpg)
Отмечено, что регулярное употребление солнечного экзота значительно снижает вероятные риски самопроизвольного прерывания беременности. В этом отношении акушеры-гинекологи единодушны. Но вот в вопросе о том, с какого возраста хурму можно рекомендовать для питательного рациона малыша — единого мнения нет.
Западные ученые уверены, что стартовать такой процесс может вместе с остальными продуктами стандартного прикорма – в 8-9 месяцев. Отечественные доктора не советуют начинать давать ребенку красные и яркие фрукты ранее трехлетнего возраста.
- А ваши дети любят есть хурму?
Да
Едят не так часто как хотелось бы
Нет не едят
Мои дети не любят есть хурму
Проголосовать
Противопоказания и риски
Почему вообще, возник вопрос о том, с какого возраста можно давать хурму детям. Ведь для здоровья ребенка необходимы компоненты, оптимизирующие зрение, кроветворение, состояние сосудов и сердца, растущих и формирующихся суставов.
С 8-9 месячного возраста при отсутствии аллергических реакций малышу можно давать компот, пюре, джем или мармелад из хурмы. Но в переработанных фруктах содержится меньше ценных составляющих, и озабоченным мамам хочется принести как можно больше пользы подрастающему ребенку.
Противоречивые сведения вносят еще большую неразбериху. Например, на Западе разрешают давать свежую хурму с 8-9-месячного возраста. Отечественная педиатрия на вопрос о том, с какого возрастного рубежа начинать такой прикорм, рекомендует тот же срок, но фрукт советует перерабатывать, а свежий давать в небольшом количестве и не ранее года.
У полезного и вкусного плода есть ряд специфических особенностей, которые и вызывают прения сторон, когда и с какого года его можно давать:
- Потенциальная аллергенность, которая неоднократно подтверждалась (как и у любого фрукта, имеющего оранжевый или красный цвет). До трехлетнего возраста формируется не только пищеварительная система, но и естественный иммунитет. Незнакомый продукт со специфическим вкусом, может вызвать реакцию отторжения со всеми сопутствующими проявлениями – зудом, сыпью, отеками, удушьем.
- В любом количестве, будучи пищей, тяжелой для переваривания, хурма способна навредить соматически ослабленному ребенку. Она может стать полезной при диареях, но при склонности к запорам только усугубит проблемы с выведением кала.
- Возможная непроходимость кишечника – еще один повод возникновения споров о том, с какого возраста детям можно давать экзотический плод. Наличие коллагена и дубильных веществ и у взрослого человека может вызвать непроходимость кишечника. Только взрослому человеку с проблемным пищеварением нужно съесть для этого не менее 5 крупных плодов, а малышу достаточно гораздо меньшего количества.
Желание укрепить иммунитет, улучшить остроту зрения и состояние органов кроветворения, в раннем возрасте может вызвать у грудничка аллергию, проблемы с пищеварением и даже хирургическую патологию.
Лучше из хурмы сварить компот, подсушить, чтобы разрушить аллергенный белок, приготовить пюре, чтобы облегчить переваривание. А в свежем виде по чуть-чуть давать уже к 3 годам, когда система пищеварения ребенка сможет без особых проблем адаптировать дубильные вещества и биофлавоноида, справиться с перевариванием пищевых волокон.
Подводя итоги
Хурма – полезный фрукт, с высоким содержанием витаминов, микроэлементов и биофлавоноидов. Особенности состава, ценные для взрослого организма, могут вызвать у детей негативные последствия. Поэтому лучше:
- В возрасте 8-9 месяцев давать его ребенку в переработанном виде, легком для переваривания.
- К 2-3 годам, когда ЖКТ начнет окончательное формирование, можно давать в небольших количествах, без кожуры.
- В 9-10 лет хурму можно давать в естественном виде, хорошо вымытую, но в небольшом количестве (2-3 в день).
- Доктор Комаровский уверен, что любые красные и оранжевые фрукты, как потенциальные аллергены, нужно давать не ранее 3-х летнего возраста, с соблюдением необходимых предосторожностей.
Детально на видео
можно ли давать до года
Сладкие и ароматные плоды хурмы нравятся многим взрослым, но можно ли давать их детям раннего возраста? Чтобы не навредить здоровью малыша, прежде чем угостить ей кроху, родителям стоит узнать больше об особенностях этого фрукта, оптимальном возрасте введения в детский рацион и других немаловажных нюансах.
Польза
- Хурма выступает источником углеводов, органических кислот, натуральной клетчатки, дубильных веществ и многих других полезных соединений.
- Этот фрукт пополнит рацион минералами и витаминами в зимнее время.
- Ее употребление положительно сказывается на работе щитовидной железы, состоянии сосудистых стенок, работе почек и иммунитете ребенка.
- Благодаря высокому содержанию витамина А в виде бета-каротина, она важна для процессов роста в детском организме и поддержания хорошего зрения.
- Она содержит много железа, калия, йода, магния, кальция, марганца и других элементов.
- Данный фрукт богат витамином С и рутином, поэтому употребление влияет на сосуды, иммунную защиту и состояние крови.
- Наличие натуральных сахаров в составе делает ее полезной для мозговой деятельности и работоспособности.
- У фрукта отмечают закрепляющее действие, поэтому она помогает избавиться от диареи.
Минусы
- Из-за своих вяжущих свойств при слишком раннем введении в детский рацион может стать причиной непроходимости кишечника.
- Избыточное употребление приводит к появлению запоров, особенно, если плоды недостаточно зрелые (они богаты танином). Это свойство обуславливает запрет на употребление хурмы в случае, когда у ребенка имеется склонность к запорам.
- Ее относят к достаточно сильным аллергенам, поэтому реакции на ее введение в детский рацион встречаются довольно часто. Это причина знакомить малыша с фруктом постепенно, предлагая сначала маленький кусочек плода в утреннее время.
- Из-за большого количества легко усваиваемых углеводов она противопоказана при диабете.
- Одновременное употребление хурмы и молока вызывает понос.
Еще больше о пользе и вреде этого фрукта вы узнаете из передачи «Жить здорово».
Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?
Давать хурму малышам первого года жизни не рекомендуют.
Большинство специалистов советуют включать такой фрукт в рацион детей не младше достижения трехлетнего возраста, когда пищеварительная система достаточно созреет для нормального переваривания.
Некоторые родители рискуют угостить ее сладкой мякотью ребенка 1-2 лет, но каждая мама должна понимать, что решение дать хурму ребенку до 3 лет способно закончиться проблемами с пищеварительным трактом.
В каком виде давать?
Чаще всего хурму дают ребенку в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также из этого фрукта можно готовить желе, фруктовые салаты и разные десерты. Она может быть начинкой для блинчиков, сладких запеканок или пирогов.
Нередко детям предлагают и высушенную хурму. Хотя в ней при высушивании уменьшается содержание витаминов, приготовленный таким образом продукт отличается меньшим вяжущим действием.
Советы по выбору
Для детского питания покупают лишь спелые плоды. Они должны иметь равномерную окраску, а каких-либо повреждений, участков гниения или темных пятен на поверхности быть не должно.
Не покупайте также излишне мягкие фрукты или плоды с высушенной кожицей. Прежде чем дать приобретенную хурму ребенку, ее нужно тщательно помыть и очистить.
Что делать, если возникла аллергия?
В такой ситуации введение хурмы в рацион малыша прекращают и обращаются к врачу, чтобы он посоветовал подходящий по возрасту антигистаминный препарат.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
можно ли давать до года
Сладкие и ароматные плоды хурмы нравятся многим взрослым, но можно ли давать их детям раннего возраста? Чтобы не навредить здоровью малыша, прежде чем угостить ей кроху, родителям стоит узнать больше об особенностях этого фрукта, оптимальном возрасте введения в детский рацион и других немаловажных нюансах.
Польза
- Хурма выступает источником углеводов, органических кислот, натуральной клетчатки, дубильных веществ и многих других полезных соединений.
- Этот фрукт пополнит рацион минералами и витаминами в зимнее время.
- Ее употребление положительно сказывается на работе щитовидной железы, состоянии сосудистых стенок, работе почек и иммунитете ребенка.
- Благодаря высокому содержанию витамина А в виде бета-каротина, она важна для процессов роста в детском организме и поддержания хорошего зрения.
- Она содержит много железа, калия, йода, магния, кальция, марганца и других элементов.
- Данный фрукт богат витамином С и рутином, поэтому употребление влияет на сосуды, иммунную защиту и состояние крови.
- Наличие натуральных сахаров в составе делает ее полезной для мозговой деятельности и работоспособности.
- У фрукта отмечают закрепляющее действие, поэтому она помогает избавиться от диареи.
Минусы
- Из-за своих вяжущих свойств при слишком раннем введении в детский рацион может стать причиной непроходимости кишечника.
- Избыточное употребление приводит к появлению запоров, особенно, если плоды недостаточно зрелые (они богаты танином). Это свойство обуславливает запрет на употребление хурмы в случае, когда у ребенка имеется склонность к запорам.
- Ее относят к достаточно сильным аллергенам, поэтому реакции на ее введение в детский рацион встречаются довольно часто. Это причина знакомить малыша с фруктом постепенно, предлагая сначала маленький кусочек плода в утреннее время.
- Из-за большого количества легко усваиваемых углеводов она противопоказана при диабете.
- Одновременное употребление хурмы и молока вызывает понос.
Еще больше о пользе и вреде этого фрукта вы узнаете из передачи «Жить здорово».
Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?
Давать хурму малышам первого года жизни не рекомендуют.
Большинство специалистов советуют включать такой фрукт в рацион детей не младше достижения трехлетнего возраста, когда пищеварительная система достаточно созреет для нормального переваривания.
Некоторые родители рискуют угостить ее сладкой мякотью ребенка 1-2 лет, но каждая мама должна понимать, что решение дать хурму ребенку до 3 лет способно закончиться проблемами с пищеварительным трактом. Если у малыша уже есть патологии ЖКТ, давать ему фрукт не стоит до пяти лет.
В каком виде давать?
Чаще всего хурму дают ребенку в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также из этого фрукта можно готовить желе, фруктовые салаты и разные десерты. Она может быть начинкой для блинчиков, сладких запеканок или пирогов.
Нередко детям предлагают и высушенную хурму. Хотя в ней при высушивании уменьшается содержание витаминов, приготовленный таким образом продукт отличается меньшим вяжущим действием.
Советы по выбору
Для детского питания покупают лишь спелые плоды. Они должны иметь равномерную окраску, а каких-либо повреждений, участков гниения или темных пятен на поверхности быть не должно. Не покупайте также излишне мягкие фрукты или плоды с высушенной кожицей. Прежде чем дать приобретенную хурму ребенку, ее нужно тщательно помыть и очистить.
Что делать, если возникла аллергия?
Из-за наличия в составе довольно большого количества бета-каротина, обуславливающего яркую оранжевую окраску плодов, такие фрукты нередко становятся причиной аллергической реакции. Уже после одной-двух порцийу ребенка может появиться сыпь, краснота, насморк, отек в области лица, кашель или какой-либо другой симптом аллергии.
В такой ситуации введение хурмы в рацион малыша прекращают и обращаются к врачу, чтобы он посоветовал подходящий по возрасту антигистаминный препарат.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
можно ли давать до года
Сладкие и ароматные плоды хурмы нравятся многим взрослым, но можно ли давать их детям раннего возраста? Чтобы не навредить здоровью малыша, прежде чем угостить ей кроху, родителям стоит узнать больше об особенностях этого фрукта, оптимальном возрасте введения в детский рацион и других немаловажных нюансах.
Польза
- Хурма выступает источником углеводов, органических кислот, натуральной клетчатки, дубильных веществ и многих других полезных соединений.
- Этот фрукт пополнит рацион минералами и витаминами в зимнее время.
- Ее употребление положительно сказывается на работе щитовидной железы, состоянии сосудистых стенок, работе почек и иммунитете ребенка.
- Благодаря высокому содержанию витамина А в виде бета-каротина, она важна для процессов роста в детском организме и поддержания хорошего зрения.
- Она содержит много железа, калия, йода, магния, кальция, марганца и других элементов.
- Данный фрукт богат витамином С и рутином, поэтому употребление влияет на сосуды, иммунную защиту и состояние крови.
- Наличие натуральных сахаров в составе делает ее полезной для мозговой деятельности и работоспособности.
- У фрукта отмечают закрепляющее действие, поэтому она помогает избавиться от диареи.
Минусы
- Из-за своих вяжущих свойств при слишком раннем введении в детский рацион может стать причиной непроходимости кишечника.
- Избыточное употребление приводит к появлению запоров, особенно, если плоды недостаточно зрелые (они богаты танином). Это свойство обуславливает запрет на употребление хурмы в случае, когда у ребенка имеется склонность к запорам.
- Ее относят к достаточно сильным аллергенам, поэтому реакции на ее введение в детский рацион встречаются довольно часто. Это причина знакомить малыша с фруктом постепенно, предлагая сначала маленький кусочек плода в утреннее время.
- Из-за большого количества легко усваиваемых углеводов она противопоказана при диабете.
- Одновременное употребление хурмы и молока вызывает понос.
Еще больше о пользе и вреде этого фрукта вы узнаете из передачи «Жить здорово».
Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?
Давать хурму малышам первого года жизни не рекомендуют.
Большинство специалистов советуют включать такой фрукт в рацион детей не младше достижения трехлетнего возраста, когда пищеварительная система достаточно созреет для нормального переваривания.
Некоторые родители рискуют угостить ее сладкой мякотью ребенка 1-2 лет, но каждая мама должна понимать, что решение дать хурму ребенку до 3 лет способно закончиться проблемами с пищеварительным трактом.
Если у малыша уже есть патологии ЖКТ, давать ему фрукт не стоит до пяти лет.
В каком виде давать?
Чаще всего хурму дают ребенку в свежем виде, разрезая плод на дольки и очищая от кожуры. Также из этого фрукта можно готовить желе, фруктовые салаты и разные десерты. Она может быть начинкой для блинчиков, сладких запеканок или пирогов.
Нередко детям предлагают и высушенную хурму. Хотя в ней при высушивании уменьшается содержание витаминов, приготовленный таким образом продукт отличается меньшим вяжущим действием.
Советы по выбору
Для детского питания покупают лишь спелые плоды. Они должны иметь равномерную окраску, а каких-либо повреждений, участков гниения или темных пятен на поверхности быть не должно. Не покупайте также излишне мягкие фрукты или плоды с высушенной кожицей. Прежде чем дать приобретенную хурму ребенку, ее нужно тщательно помыть и очистить.
Что делать, если возникла аллергия?
Из-за наличия в составе довольно большого количества бета-каротина, обуславливающего яркую оранжевую окраску плодов, такие фрукты нередко становятся причиной аллергической реакции. Уже после одной-двух порцийу ребенка может появиться сыпь, краснота, насморк, отек в области лица, кашель или какой-либо другой симптом аллергии.
В такой ситуации введение хурмы в рацион малыша прекращают и обращаются к врачу, чтобы он посоветовал подходящий по возрасту антигистаминный препарат.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Со Скольки Можно Хурму Детям (до 1 Года или После)?
Маленьким детям очень полезно давать фрукты. Польза яблок, груш, банана и других популярных лакомств давно доказана, а вот хурма вызывает опасения у многих мам. Со скольки можно хурму детям? Полезен или вреден этот фрукт для детского организма? Попробуем разобраться.
Содержание:
Чем полезна хурма?
Полезна ли хурма для детей до года
Можно ли хурму годовалому ребенку?
Можно ли хурму детям после года?
Опасные свойства фрукта
Чем полезна хурма?
Хурма – это самая настоящая кладовая витаминов. В ее составе такие микроэлементы как глюкоза и фруктоза, рутин, кальций и магний, железо – основное богатство хурмы, йод, пектин, клетчатка и танины, но при этом хурма содержит совсем мало калорий.
Благодаря такому богатому составу хурма защищает клетки нашего организма, улучшает обмен веществ, обогащает кровь, благотворно влияет на пищеварение, помогает работе щитовидной железы. И это далеко не все плюсы этого осеннего лакомства.
Очень важно знать, с какого возраста можно давать ребенку хурму, ведь содержащийся в ней витамин С очень полезен для детского организма, и каждой маме хочется, чтобы ребенок получал его как можно больше. Благодаря витамину С детскому организму легче бороться с осенними простудами и различными инфекциями. Хурма плодотворно влияет на детский иммунитет, укрепляет кости растущего организма и улучшает обмен веществ.
Полезна ли хурма для детей до года
Отвечая на вопрос, можно ли хурму детям до года, врачи единогласно отвечают: «Нет!»
Дело в том, что в этом возрасте дети еще, как правило, на грудном вскармливании, их пищеварительная система привыкла к нежной и легко усваиваемой пище.
Такой резкий и вязкий фрукт, как хурма, будет очень трудно усваиваться, и не исключено, что организм его вовсе не примет.
Содержащиеся в хурме в большом количестве дубильные вещества очень вредны для нежной пищеварительной системы младенцев. Также вредно маленьким деткам большое количество танинов: они приводят к непроходимости кишечника и весьма болезненным ощущениям.
Хурма для детей до года вовсе не полезна, а наоборот – вредна!
Не следует есть этот фрукт и кормящей маме, чтобы дубильные вещества и танины не попадали в детский организм с грудным молоком.
Можно ли хурму годовалому ребенку?
К этому возрасту пищеварительная система уже достаточно окрепла и способна переваривать более сложную пищу, нежели грудное молоко.
Врачи до сих пор не пришли к единому мнению, давать ли ребенку хурму с одного года жизни или позже. Это уже индивидуально.
Можно предложить ребенку маленький кусочек на пробу. Если он съест с удовольствием, и это никак не скажется на детском желудке, можно давать в небольших количествах, постепенно увеличивая порции.
Некоторые детки не любят хурму в этом возрасте, опять же благодаря специфическому вкусу и вязкости. Настаивать и торопить ребенка не стоит. Придет время, и малыш сам начнет просить у мамы это лакомство.
Как альтернативу по богатству витаминами можно предложить сушеную хурму: она более сладкая, не вяжет и приятна для детского вкуса. Как правило, ее малыши едят более охотно.
Можно ли хурму детям после года?
Врачи единогласно утверждают, что можно и нужно вводить в детский рацион хурму с 2-3 лет.
Тут уж никакой опасности для пищеварительной системы нет. Но следует придерживаться чувства меры: не перекормите малыша, чтобы не вызвать расстройство стула или аллергические реакции.
Рекомендуется снимать с хурмы кожуру, потому что в ней самое большое содержание дубильных веществ и она тяжело переваривается.
Опасные свойства фрукта
Аллергия на хурму у детей может проявиться с самого первого съеденного кусочка. У ребенка могут появиться высыпания на коже или даже отек Квинке (редко).
При симптомах аллергии хурму ребенку давать нельзя, лучше заменить ее какими-нибудь менее аллергенными фруктами, посоветовавшись с врачом.
Нельзя есть хурму деткам, у которых обнаружен сахарный диабет, излишний вес или проблемы с пищеварительной системой, в частности, частые запоры. В таких случаях хурму не нужно употреблять ни в свежем, ни в сушеном виде.
Не рекомендуется употреблять хурму детям, страдающим частым мочеиспусканием, потому что содержащийся в хурме калий активизирует работу почек.
Опасно для детского организма запивать хурму холодной водой или молоком: это неминуемо приведет к расстройству кишечника.
Итак, несмотря на многочисленные полезные свойства чудо-фрукта хурмы, не следует торопиться вводить его в детский рацион. Лучше делать это постепенно, прислушиваться к реакции детского организма, и уж ни в коем случае не заставлять малыша есть хурму, если он этого не хочет. Всему свое время.
А может быть, малыш по достоинству оценит блюда из хурмы, в которых она более приятна на вкус: сушеная хурма, оладьи и запеканки из хурмы, кашки с добавлением мякоти фрукта. Экспериментируйте и находите новые вкусы.
Здоровья вам и вашему малышу!
Как правильно выбирать хурму?
Хурма в рационе детей. С какого возраста можно давать ребенку хурму
Нежнейшая мякоть спелой хурмы — источник несравненного удовольствия и наслаждения.
Особенно хороши плоды из Азербайджана или Грузии на последней стадии спелости, когда фрукт можно выбирать из шкурки чайной ложечкой, с каждым глотком получая новую порцию изумительно вкусного лакомства. Тема нашей статьи — хурма в рационе малышей. С какого возраста можно? Есть ли противопоказания? Чем полезна?
Свойства хурмы и ее влияние на организм человека
Начнем с того, что всего существует более 500 сортов хурмы. Один из самых популярных, Шарон, на самом деле гибрид — с яблоком. За счет этого удалось избавиться от терпкости, сделать мякоть более твердой, внутри нет косточек. Отличаются плоды особой ярко-оранжевой окраской. Еще один популярный сорт — Королек. Некоторые ошибочно считают его отдельным фруктом, а на самом деле это разновидность хурмы. Узнать этот сорт легко по характерному коричневому цвету мякоти.
Основное отличие хурмы от яблок — повышенное содержание пищевых волокон. Помимо этого во фрукте есть витамины, полифенолы, а также дубильные вещества. В совокупности они обеспечивают мощнейший антиоксидантный эффект, а также значительно снижают риск заболевания атеросклерозом — для его профилактики достаточно съедать один плод в день. Полезна хурма не только этим, причин употреблять этот фрукт много:
- Мочегонное свойство — эффект крайне мягкий, из-за чего хурма предпочтительнее диуретиков, кроме того, не вымывается кальций.
- Повышает иммунитет — благодаря комплексу витаминов и минералов природного происхождения, которые усваиваются лучше, чем фармацевтические продукты.
- Защищает печень от влияния негативных факторов.
- Содержит кахетин — особое вещество с антигеморрагическим эффектом, также оно способствует уничтожению патогенных бактерий, помогает бороться с воспалительными явлениями.
- Помогает замедлить старение — благодаря комбинации аскорбиновой и бетулиновой кислот, бета-каротина (именно он придает хурме характерную ярко-оранжевую окраску) и сибатол. Скажете, детям думать о старости рано? Еще этот комплекс повышает иммунитет, а значит, хурма вашему ребенку будет полезна.
- Слабительный эффект — он обеспечивается за счет натуральных волокон. Он несколько мягче, чем при употреблении чернослива, который воспринимают далеко не все дети, а вот к хурме у них более лояльное отношение.
- Хурму особенно важно давать в период холодов — этот фрукт повысит сопротивляемость к простудным заболеваниям, поможет облегчить течение гриппа. По эффективности ее плоды сравнимы с медом или малиновым вареньем.
В хурме отсутствует холестерин, зато в ней есть много важных веществ: фосфор, магний, никель, йод, лимонная и яблочная кислоты, витамины группы В, легкоусвояемые углеводы — фруктоза и глюкоза.
С какого возраста детям можно хурму?
Мнение по поводу введения хурмы в рацион детей расходятся, причем, разброс в сроках значительный. Так, некоторые педиатры рекомендуют воздержаться от ее употребления малышам до 3-х лет, другие считают, что уже после года ребенок может кушать этот фрукт. На самом деле многое зависит от особенностей организма малыша и сорта хурмы. Так, Шарон или Королек допустимо предложить двухлетним детям, если они здоровы и не склонны к аллергии. При этом следует позаботиться о том, чтобы плоды были спелыми, без гнили и прочих дефектов. Основные проблемы, которые могут возникнуть — запоры, вызванные значительным содержанием дубильных веществ. Их много в терпких плодах, а в Корольке или Шароне значительно меньше.
Чем опасна хурма с большим количеством танина? При контакте с желудочным соком происходит реакция, в результате которой образуется вязкая смесь, которая склеивает частицы мякоти в большой ком. Он не способен пройти через кишечник, вызывает его непроходимость. Подобные осложнения возникают, как правило, при употреблении терпкой хурмы, а также при глотании плохо прожеванных кусочков плода.
Для первого раза малышу достаточно предложить не более 10–15 г мякоти. Отследите изменения в деятельности ЖКТ ребенка: нет ли диареи, чувства дискомфорта, иных признаков недомогания, в том числе высыпаний на коже, покраснений или иных симптомов аллергии.
Если все в порядке — на следующий день крохе можно дать уже больше хурмы, до 1 столовой ложки. Помните, что в день малышу 3–5 лет можно не более 1 плода!
Лечение хурмой
С помощью ярко-оранжевых плодов можно излечить простудные заболевания и грипп. Лучше всего употреблять ее с медом (лучше всего цветочным) и вареньем из малины. Другие рецепты:
- От давления. Взбить блендером 1 плод хурмы (без кожицы), смешать с 200 мл обезжиренного молока. Пить три раза в сутки через день.
- Для восполнения запасов энергии — надо пить свежевыжатый сок.
- Для облегчения состояния при гемофилии. По 30 г высушенной хурмы и корней лотоса — измельчить, настоять в 2 стаканах воды, добавить чайную ложку меда, тщательно перемешать. Пить по столовой ложке в течение 15 дней.
- При геморрое необходимо замочить 15 высушенных плодов с обычной холодной воде, выждать 10 минут. Пить регулярно.
- Хурма от аллергии — измельчить незрелые плоды (0,5 кг), долить к ним 1,5 л воды, поставить на солнце на неделю, после чего процедить, вновь оставить на солнце на трое суток, после чего вылить в чистую посуду. Этой жидкостью обрабатывать раздраженные от аллергии участки — от 4 раз каждый день.
Хурму также полезно давать капризным детям, склонным к депрессиям. Она обладает успокоительным эффектом за счет содержащихся в ней калия и фруктозы с глюкозой.
Меры предосторожности
Хурму нельзя давать деткам, страдающим от диабета, так как в ней содержится около 11 % сахара, который может спровоцировать гипергликемию. Есть ряд продуктов, с которыми ее мякоть несовместима: крабы и креветки. Они состоят в основном из белков, которые под воздействием дубильных веществ склеиваются, из-за чего не усваиваются. Из-за высокого содержания сахара велика вероятность развития кариеса, поэтому после употребления хурмы следует обязательно полоскать ротовую полость.
Категорически нельзя кушать этот фрукт на пустой желудок, так как это может стать причиной образования желудочных камней.
Также нежелательно давать хурму детям, перенесшим хирургические вмешательства или со спайками кишечника.
Матрица продуктов: Хурма 🥄 Дата: 26.11.2016.
Обновлено: 11.03.2020
Фото:pixabay.com
С какого возраста можно давать ребенку хурму. Польза и вред
Автор Светлана На чтение 4 мин. Просмотров 3
Здравствуйте, друзья. Сегодня поговорим о том, с какого возраста можно давать ребенку хурму, чем полезна хурма для малышей, и может ли её употребление принести какой-либо вред деткам. Ответ на эти вопросы у нас на блоге. Так же несколько рецептов вкусных блюд для детей.
Плоды хурмы обладают приятным ароматом и содержат большое количество витаминов, особенно витамина С. Всего в одном плоде небольшого размера содержится около 17 мг витамина С! Хурма является хорошим источником железа, особенно для деток, организм которых испытывает недостаток в этом микроэлементе.
Содержание витаминов и минералов
Витамин С — 33 мг
Калий — 155 мг
Железо — 1,25 — мг
Кальций — 14 мг
Фосфор — 13 мг
Другие витамины в небольших количествах.
С какого возраста можно кушать деткам хурму
Итак, когда ребенку можно хурму, в каком возрасте? Большинство специалистов советуют включать эти вкусные плоды в рацион малыша только после года, некоторые считают, что можно немного раньше, но уж точно не ранее чем с 8-10 месяцев. Она очень вкусна и легка в приготовлении, однако может вызывать аллергию. Поэтому желательно сначала проконсультироваться с детским врачом.
Как хранить
В наших магазинах хурма появляется примерно с сентября — октября. Плоды могут быть достаточно горькими и терпкими если они еще не полностью созрели, и такие, конечно же детям давать не стоит. Дело в том, что плоды специально собирают недозревшими, для того, чтобы они выдержали транспортировку в другие страны.
Если же вы купили их недозревшими, это поправимо. Просто нужно положить на созревание в коричневый бумажный пакет и хранить при комнатной температуре.
Когда фрукт созреет он станет мягким, как желе и очень вкусным, однако, нужно следить, чтобы хурма не переспела и не испортилась.
В каком виде давать деткам
В основном хурма годовалому ребенку протирается и дается в виде пюре. Её делают на пару, добавляют в выпечку и в другие блюда. Кожица у спелых плодов мягкая и тонкая, поэтому удалять её не нужно.
Несколько рецептов с хурмой
Пюре из хурмы
Для приготовления детского пюре нужно взять 4 спелых плода и промыть. Затем нарезать их на кусочки и пропарить до мягкого состояния (примерно минут 5). Дать кусочкам остыть и перетереть в пюре.
Овсяная каша с хурмой и яблоками
Потребуется:
- Три порезанных плода хурмы
- Одна чашка сухой овсянки
- Два стакана воды
- Одно яблоко, которое нужно вымыть и порезать на кусочки
- Щепотка корицы
- Немножко ванили
Все перечисленные составляющие поместить в кастрюлю среднего размера, довести до кипения и варить на медленном огне примерно минут 15-20, пока жидкость не испарится, и каша загустеет.
Йогурт с хурмой
Для приготовления этого вкусного блюда нужно взять один спелый плод и половинку чашки простого йогурта, лучше натурального или приготовленного самостоятельно. Теперь все очень хорошо перемешать.
Такой йогурт можно кушать как самостоятельный перекус или добавлять в другие блюда, например, к тосту, блинчикам или печенью. Если йогурт не сладкий, то его можно также добавлять в качестве соуса к курице или овощам.
Вообще будет получаться хороший вкус если хурму смешивать с такими продуктами как груши, бананы, яблоки, йогурт и курица.
Противопоказания
В принципе никаких серьезных противопоказаний для употребления этого фрукта детками нет. Главное знать меру и помнить о возрастных ограничениях. Однако, есть несколько важных моментов, на которые нужно обратить внимание.
Так как это аллергенный продукт, то нужно понаблюдать за реакцией организма крохи после первого знакомства с фруктом. Так же важно давать только спелые плоды, ни в коем случае не зеленые, так как в них большое содержание дубильных веществ.
И всегда, прежде чем вводить в рацион крохи новые продукты, не помешает консультация с детским педиатром.
Сколько лет деревьям хурмы, когда они начинают плодоносить? |
Афина Хессонг Обновлено 4 ноября 2019 г.
Как и большинство фруктовых деревьев, недавно посаженная хурма (Diospyros kaki) не сразу принесет плоды. Подождите несколько лет, прежде чем позволить фруктам, которые растут на них, оставаться на месте, чтобы они создали сильную корневую систему и ветви. Это гарантирует, что ваше дерево хурмы будет способно выращивать большие урожаи, которые оно производит в зрелые годы.Хурма может расти в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 7 по 10.
Начальное плодоношение хурмы
Деревья хурмы Graftes не начнут плодоносить, пока дереву не исполнится от 3 до 6 лет. Если вы начнете с двухлетнего горшечного дерева или дерева с голыми корнями, вы подождете не менее года, прежде чем дерево даст плоды, которые дорастут до зрелости.
Восточная хурма зацветет через 5 лет, но не начнет плодоносить еще 2 года.Американская хурма дольше всего плодоносит, часто для того, чтобы начать плодоносить, требуется 10 и более лет.
Важно понимать, что большинство деревьев хурмы не самоопыляются, поэтому, если вы хотите выращивать плоды на женских деревьях, вам обычно потребуется мужское и женское дерево, растущие рядом друг с другом.
Молодые деревья и фрукты
Для привитых деревьев хурмы младше 3 лет, восточных деревьев младше 7 лет и американских деревьев младше 10 лет вы должны брать любые плоды, которые начинают расти с дерева, как только они появляются. .Это передача энергии роста дерева от производства хурмы к росту корней.
Как молодая, так и старая хурма, вероятно, сбросит значительное количество мелких плодов вскоре после завязывания плодов с мая по сентябрь. Это нормальная потеря плодов, которая предохраняет дерево от повреждения из-за слишком тяжелого урожая.
Full Bearing
Первые несколько лет после того, как ваша хурма начнет плодоносить, не будут лучшими годами сбора урожая. Пройдет еще несколько лет, пока дерево не достигнет полных лет плодоношения, то есть возрасту деревьев от 7 до 10 лет.В эти годы вы должны испытать пик производства фруктов и сможете увидеть от 330 до 550 фунтов фруктов в год. Сравните это с тем, что молодая хурма дает ежегодно от 50 до 96 фунтов плодов.
Альтернативная опора
Деревья хурмы склонны к плодоношению раз в два года или имеют многолетний цикл плодоношения. Этот чередующийся подшипник означает, что в один год вы можете получить большой урожай, но в следующем году ничего не увидите. В следующий раз ваше дерево принесет плоды в следующем году или через несколько лет, если дерево перешло в многолетний цикл плодоношения.Это обычное дело с хурмой. Вы можете предотвратить это, регулярно поливая дерево и высаживая его на охраняемой территории, где оно будет меньше подвержено стрессам со стороны окружающей среды. Однако даже ухоженная хурма может не давать урожай каждый год из-за повреждения репродуктивных органов или мер самозащиты дерева, когда оно дает особенно высокий урожай.
Как сажать, выращивать, обрезать и собирать хурму
Из спелой хурмы можно приготовить вкусный завтрак или закуску, разрезать пополам и съесть как дыню.Хурму также можно нарезать и использовать в зимних салатах или компотах. Из них можно приготовить пюре для шербетов, мороженого, запеканок на пару, печенья и быстрого хлеба.
Деревья хурмы относительно легко выращивать. Они терпимы к большинству почв, если дренаж хороший, и их редко беспокоят вредители или болезни.
Ключ к выращиванию хурмы — это выбор сорта или разновидностей, которые хорошо растут в вашем месте проживания. Зимние холода являются главным решающим фактором при сужении хурмы для выращивания.Азиатская хурма требует мягкой зимней погоды. Американская и гибридная хурма растет в относительно холодных зимних регионах.
Американская, гибридная и некоторые азиатские хурмы вяжут до мягкого созревания. Они заставят вас морщиться, если вы не дождетесь, пока плоды станут мягкими спелыми; тогда вкус очень сладкий. Большинство азиатских хурм — не все — не вяжут и их можно есть, пока плоды еще твердые; плоды будут сладкими, но вкус улучшится и станет еще более сладким, если им позволить смягчиться на дереве.
Виды хурмы и климат места обитанияСуществует три типа хурмы: азиатская, также называемая восточной или японской, хурма, американская хурма и гибриды азиатской и американской хурмы. Азиатскую хурму можно выращивать в регионах с мягкой зимой, зоны с 7 по 10. Американскую хурму можно выращивать как в регионах с холодной, так и с мягкой зимой, зоны с 5 по 9. Гибриды можно выращивать в тех же регионах, что и американская хурма. Выбирая хурму для своего сада, учитывайте зимние температуры в том месте, где вы живете.
Хурму также можно разделить на две группы по вкусу. Некоторые виды хурмы вяжущие, а некоторые нет. Это важное различие. Вяжущий вкус — это привкус сухости, ощущение сухости или мела во рту; вяжущий фрукт заставит морщиться во рту. Вяжущий вкус обычно создается дубильными веществами в кожуре фруктов; из-за этого слизистые оболочки во рту сжимаются или морщатся, вызывая ощущение сухости во рту. Некоторые виды хурмы в спелом виде имеют терпкий вкус, а некоторые — нет.Если позволить созреть и смягчиться на дереве или за его пределами, аромат большинства хурмы станет более сладким. Выбирая хурму, учитывайте вкус и аромат.
Хурма азиатская или восточная ( Diospyros kaki ), также называемая японской хурмой или хурмой каки, имеет сладко-медовый вкус и гладкую мягкую консистенцию; они в основном, но не полностью, не вяжут (но некоторые из них). Азиатскую хурму можно есть сразу, как яблоко. Азиатская хурма от 3 до 4 дюймов в диаметре; они крупнее американской хурмы.Азиатская хурма вырастает от 25 до 30 футов в высоту при ширине 25 футов. Они адаптированы к Зонам 7–10. Листья азиатской хурмы осенью становятся ярко-оранжевыми или желтыми. Плод висит на дереве поздней осенью после опадания листьев. Примечание: некоторые виды азиатской хурмы вяжущие, хотя и не такие, как американская. В Зонах 9 и 10 выбирайте нежирную азиатскую хурму; в Зонах 7 и 8 вяжущая азиатская хурма может лучше подходить для более холодных зимних и более умеренных летних температур.
Американская хурма ( D. virginiana ) обладает богатым вкусом и обладает вяжущим вкусом, если только она не полностью созрела (ощущение сухости во рту). Американская хурма теряет часть своего терпкого вкуса после того, как дерево пострадало от мороза. Зрелые фрукты могут быть очень мягкими и иметь богатый сладкий вкус. Американская хурма выносливее азиатской; они могут расти в Зонах 5–9. Плоды меньше, чем у азиатской хурмы, от 1½ до 2 дюймов в диаметре. Американская хурма вырастает больше, чем азиатская хурма; деревья вырастают от 30 до 40 футов в высоту и 30 футов в ширину.Листья желтеют осенью.
Хурма гибридная — гибрид азиатских и американских сортов — вынослива, как американская хурма, с более крупными плодами (от 2 до 2 ½ дюймов в диаметре). Когда они полностью созреют, они становятся сладкими и ароматными.
Существует несколько сортов хурмы азиатской, американской и гибридной. Внимательно изучите описание производителя рассматриваемого сорта хурмы. Некоторые сорта могут отличаться от общего описания того сорта хурмы, с которым они сгруппированы.
Убедитесь, что вы выбрали хурму, соответствующую климату, в котором вы живете (см. Выше). Обратитесь в ближайшую кооперативную консультационную службу или в ближайший садовый центр, чтобы получить список сортов хурмы, которые хорошо растут в вашем районе. Простое практическое правило: в регионах с мягкой зимой выращивайте не вяжущую азиатскую хурму, в регионах с умеренно прохладным летом выращивайте терпкую азиатскую хурму, а в регионах с холодной зимой выращивайте американскую и гибридную хурму.
Лучший участок для выращивания хурмы- Сажать хурму на полном солнце.
- Сажайте хурму в богатой компостом суглинистой почве с хорошим дренажем.
- У хурмы длинный стержневой корень, поэтому лучше всего подходит глубокая суглинистая почва. Азиатская хурма предпочитает супесчаные почвы. Американская хурма хорошо переносит самые разные почвы.
- Выберите участок, на котором дерево вырастет до зрелости; примите во внимание высоту и ширину хурмы, которую вы хотите вырастить. Убедитесь, что дереву достаточно места, чтобы достичь зрелости.
- Проверьте требования к опылению сорта, который вы хотите посадить, чтобы узнать, понадобится ли вам второе дерево для перекрестного опыления и получения плодов.
- Большинство азиатской хурмы более или менее плодовиты; вся азиатская хурма будет лучше плодоносить, если посадить две разновидности.
- Американская хурма бывает мужской, женской или двуполой; некоторые из них плодотворны, некоторые нет.
- Большинство женских сортов азиатской хурмы и несколько женских сортов американской плодоносят без опыления.
- Азиатские деревья хурмы будут приносить от 1 до 2 бушелей плодов ежегодно.
- Американские деревья хурмы будут приносить от 2 до 3 бушелей плодов ежегодно.
- Деревья космической хурмы на расстоянии от 20 до 35 футов в зависимости от сорта. Оставьте достаточно места между деревьями для циркуляции воздуха и солнечного света.
- Сажайте хурму с голыми корнями весной, прежде чем дерево выйдет из состояния покоя. Сажайте шаровые и мешковины весной также до того, как дерево выйдет из состояния покоя.Сажайте деревья в контейнерах в любое время с весны до осени; избегайте посадки в жаркую и сухую погоду.
- Хурма имеет длинный стержневой корень. Выкопайте глубокую яму и аккуратно пересадите; поврежденные стержневые корни медленно регенерируют.
- Подготовьте место для посадки на ярком солнце, защищенном от преобладающего бриза или ветра.
- Выкопайте яму вдвое глубже и вдвое шире корней дерева.
- Внесите в почву хорошо перепревший компост или навоз и добавьте на дно ямы чашку универсального удобрения.
- Перед посадкой установите колышек для дерева. Вбейте кол в землю сбоку от ямы на глубину не менее 2 футов.
- Установите дерево в яму так, чтобы след от почвы на стволе находился на уровне поверхности окружающей почвы. (Удалите весь шпагат и мешковину со скрученных деревьев и мешковин.) Распространите корни во всех направлениях.
- Засыпьте яму наполовину естественной почвой и наполовину состаренным компостом или коммерческой органической посадочной смесью; твердо в почве, чтобы между корнями не оставалось воздушных ям.Полейте почву и создайте небольшой почвенный бассейн вокруг ствола, чтобы удерживать воду во время полива.
- Прикрепите дерево к столбу стяжками.
- После посадки тщательно полейте каждое дерево и удобрите жидким стартовым удобрением с высоким содержанием фосфора.
- Хурму можно выращивать в больших контейнерах, хотя это не идеально, поскольку у хурмы стержневые корни имеют глубокий рост.
- Выберите емкость шириной и глубиной не менее 18 дюймов.
- Посадите деревья в коммерческую органическую почвенную смесь.
- Держите почву равномерно влажной, но не мокрой.
- Подкормите хурму, выращиваемую в контейнерах, универсальным удобрением с чуть более высоким содержанием калия.
- Пересадите дерево через два года в контейнер шириной и глубиной 24 дюйма. Будьте осторожны при пересадке хурмы, чтобы не повредить стержневой корень.
- Хурму, растущую в контейнере, необходимо обрезать, чтобы дерево оставалось маленьким.
- Хурму можно обучить шпалеру.
- Хурму лучше всего обучать центральному лидеру или модифицированному центральному лидеру. Оставьте шесть-восемь ветвей лесов, равномерно расположенных вокруг ствола. Ветви хурмы могут быть хрупкими, поэтому вырастите дерево с сильными промежностями, которое сможет выдержать вес плодов.
- Плоды хурмы выращиваются на древесине текущего сезона — ветви, выросшие в этом году, принесут плоды в этом году.Плод также растет на однолетних ветвях. Возвращение назад лишит дерево плодоношения.
- Держите дерево прореженным, с равномерным расстоянием между плодоносящими ветвями. Удалите лишний нарост и любую мертвую или плохо уложенную древесину. Удалите все присоски.
- Если дерево становится слишком высоким, сбор плодов может стать затруднительным. Высокие ветви можно направлять обратно; новые побеги вырастут ниже места среза конечности.
- Лучшее время для обрезки хурмы — зима, когда сок находится в спящем состоянии.
- Ручной тонкий плод, который кажется переполненным. Обильное плодоношение может сломать ветки.
- Хурму можно обучить кордонам или шпалерам.
- Поддерживайте равномерно влажную почву для оптимального плодоношения.
- Подкармливайте хурму в конце зимы, прежде чем деревья выйдут из состояния покоя; Каждую весну выкладывайте несколько дюймов выдержанного компоста вокруг дерева до капельного шланга.
- Подкормить деревья компостным чаем или разбавленным раствором рыбной эмульсии в течение вегетационного периода.Избыток азота вызовет падение плодов.
- Хурма начинает плодоносить через 2–3 года после посадки; некоторые привитые деревья будут плодоносить через год после посадки.
- Большинство хурмы несъедобно, пока она не станет мягкой.
- Собирайте терпкую хурму, когда она очень мягкая, а ее кожица почти прозрачна, или собирайте плод после того, как он упадет на землю. Большинство американской хурмы сбрасывают плоды при созревании; Мульчируйте под деревьями, чтобы смягчить падение.Вяжущие плоды можно оставить на дереве для созревания, если они не упадут.
- Выбирайте не вяжущие сорта, большинство азиатских сортов, когда они полностью окрашены, но все еще немного твердые.
- Собирают спелую хурму, срезая плоды с дерева секатором или ножницами. Оставьте стебель прикрепленным к плоду.
- Слегка недозрелая хурма созреет на дереве. Ускорение созревания за счет помещения плодов в пакет с яблоком.
- Хурму можно есть свежей; их можно заморозить или высушить.
- Свежую хурму выдержать два месяца в холодильнике.
- Хурму можно сушить и есть, как инжир и финики.
- Хурму можно измельчать и использовать для пудингов, пирогов, печенья и мороженого.
- Гридлер из веток хурмы — рогатый жук, который грызет стебли и ветви до такой степени, что рассекает древесину. Лучше всего бороться с этими вредителями, собирая мусор и выбрасывая его в мусорное ведро; мусор будет содержать яйца насекомых.
- Чешуя — насекомые с оболочкой в виде панциря; они высасывают сок из листьев и веток. Зимой опрыскивайте деревья спящим масляным спреем или раздавите насекомых пальцами.
- Антракноз — это грибковое заболевание, при котором на листьях появляются небольшие коричневые или серые пятна. Он также может инфицировать фрукты, вызывая на них мягкие полупрозрачные пятна, которые превращаются в гниль. Удалите и уничтожьте зараженные листья и плоды.
- Еноты украдут фрукты; оберните вокруг ствола жестяной воротник шириной 1 фут, чтобы еноты не подлетали к дереву.
- Обрезать хурму зимой.
- Приучите молодые деревья к открытому центру или измененному центральному руководителю (см. «Обучение и обрезка» выше).
- Оберните стволы молодых деревьев мешковиной или липкой лентой, чтобы зимой не загорелся.
- Прививка — наиболее распространенный способ размножения сортов хурмы; соедините подвой хурмы и привой путем прививки венчиком, прививки коры или расселины, когда на подвое распускаются почки.
- Хурму можно выращивать из семян. Стратифицируйте семена в течение двух-трех месяцев, поместив их в холодильник сразу после извлечения из плодов. Сеянцы начинают плодоносить сывороткой примерно в возрасте шести лет.
Азиатские разновидности хурмы включают:
- Популярный безвяжущий тип «Фую»; красновато-желтая мякоть сладкая и нежная; размером с теннисный мяч; требуется опылитель.«Дзиро» очень похоже и часто ошибочно обозначается как «Фую».
- Плод «Хачия» терпкий и мягкий; кожица и мякоть при созревании становятся желтыми или оранжевыми; плод крупный, продолговатый или конусообразный с заостренным кончиком; Плоды вырастают до 4 дюймов в длину и 3 дюймов в ширину. Требуется опылитель
- Вяжущий фрукт «Тамопан»; крупные плоды в форме тюрбана; перед употреблением в пищу должны быть полностью спелыми; толстая кожа; апельсин, сочная мякоть можно есть ложкой; отличный аромат.
- «Таненаши» большие, отличного качества; оранжево-красные суженные плоды; мякоть до мягкости вяжущая; плодоносит без опыления.
- «Гошо» («Гигант Фую») сладкий, ароматный, не вяжущий; крупные, круглые плоды.
- «Идзу» не вяжущее; круглые плоды растут на дереве размером в половину стандартной хурмы.
- «Мару» не вяжущее; средние, круглые, оранжевые плоды.
- морозостойкий азиатский сорт «Сайджо»; терпкий, продолговатый, тускло-желтый плод.
Сорта американской хурмы включают:
- «Мидер» самоплодоносный, почти без косточек.
- «Джон Рик» отличный аромат; требуется опылитель.
- «Ранний золотой» ароматный; для получения наилучшего урожая необходимо перекрестное опыление.
Хурма гибридная включает:
- «Русская красавица» и «Дар Никиты».
Также представляет интерес:
Хурма: основы кухни
Как познакомить детей с хурмой — ezpz
Когда я рос в семье военного, я много путешествовал в детстве. Большую часть юных лет я провел в Японии, где познакомился с японской культурой и кухней.Хурма — национальный фрукт Японии, и (как вы можете себе представить) я ел их МНОГО в детстве. Сегодня я использую вкусный аромат сочной хурмы, чтобы вернуться в те дни!
Если не считать украшений, ничто так не кричит мне «курортный сезон», как хурма! Они служат прекрасным ингредиентом для праздничного кулинарного искусства и являются питательными фруктами, которые можно добавить в рацион вашего малыша. Вот несколько советов, как познакомить малышей с хурмой.
Хачия : Есть два типа хурмы: вяжущие и не вяжущие.Вяжущая хурма, такая как хачия, имеет форму желудя и может иметь длительный горький вкус во рту. Если хурма не полностью созрела, она способна заткнуть рот даже самому смельчаку! Я советую родителям воздержаться от подачи этого вида хурмы малышам, особенно если они придирчивы к фруктам. Обязательно ознакомьтесь с фруктами и откройте для себя идеальный уровень спелости, прежде чем знакомить с ними своего малыша.
Fuyu: Хурма Fuyu не вяжет.Это приземистый фрукт светло-оранжевого цвета, округлой формы. Мякоть плотная, хрустящая и сладкая, поэтому ее можно есть, как яблоко. Я предпочитаю использовать Fuyu в терапии кормления, так как его можно легко познакомить с детьми, которым нравится сладкий вкус и хрустящая текстура. Дети думают, что это вкусно!
Как вводить: Выбирайте спелую и сладкую хурму. Сезон для них — с сентября до конца декабря, что делает их идеальным фруктом для праздников! Попробуйте добавить хурму в салаты, сырные тарелки или фруктовые смеси.Вы даже можете посыпать ими мороженое или просто помыть и съесть их сырыми в качестве перекуса на ходу!
Тем не менее, мой любимый способ познакомить их с малышами — это подать мой знаменитый «Сэндвич с хурмой и медом».
Рецепт бутерброда с хурмой и медом
Состав:
Крекеры
Сливочный сыр
Хурма
Мед
Корица
Направление:
Сначала пусть ваш ребенок намазывает крекер сливочным сыром комнатной температуры.Затем с помощью формочки для печенья (я использовал резак в форме звезды) нарежьте ломтик хурмы и положите поверх крекера. Наконец, сбрызните медом и посыпьте сверху корицей. Вот и все!
* Примечание. Когда вы нарезаете хурму боком, вы увидите красивую звезду в центре (на фото). Детям нравится эта естественно праздничная звезда, и она также способствует легкому кулинарному искусству!
Как только ваш ребенок почувствует вкус хурмы, вы можете убрать крекер из рецепта и использовать ломтик хурмы в качестве основы для закуски.
Надеюсь, вы и ваш малыш научитесь любить хурму так же сильно, как и я. Обязательно отметьте нас, если вы разместите фотографию своих приключений с хурмой! #ezpzfun #persimmon
Условия выращивания хурмы — Где растет хурма
Выращивание хурмы ( Diospyros virginiana ) — отличный способ насладиться чем-то необычным в саду. Первые исследователи Америки ценили это дерево, как и коренные американцы, которые использовали плоды, которые зимой висели на дереве, в пищу в холодные месяцы.Дерево очень привлекательно и ценится как за древесину, так и за плоды.
Кора образует толстые квадратные блоки, напоминающие кожу аллигатора. Древесина прочная и устойчивая, используется для изготовления головок клюшек, полов, фанеры и бильярдных киев. Плод сладкий, когда он длится созревать, и по вкусу похож на абрикос. Выращивание хурмы — увлекательный и полезный проект для домашнего садовода. Узнайте больше об условиях выращивания хурмы, чтобы вырастить эти удивительные плоды самостоятельно.
Где растет разрешение?
Американская хурма, также известная как хурма обыкновенная, произрастает от Флориды до Коннектикута, на западе от Айовы и на юге до Техаса.Деревья хурмы можно выращивать в зонах устойчивости растений с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США. Американская хурма может выдерживать температуры до -25 F (32 ° C), в то время как азиатская хурма может переносить зимние температуры до нуля (17,7 ° C). Азиатская хурма коммерчески выращивается в Соединенных Штатах и ее можно найти в питомниках, специализирующихся на менее распространенных орехах и фруктах.
Как выращивать деревья хурмы
Вы можете вырастить хурму из семян, черенков, отростков или черенков. Молодые саженцы от одного до двух лет можно пересаживать в сад.Однако лучшее качество дают привитые или окулированные деревья.
Важным фактором для тех, кто хочет знать, как выращивать хурму, является тип и количество деревьев, которые нужно посадить. Американскому дереву хурмы нужны мужские и женские плоды, в то время как азиатский сорт самоплодоносит. Если у вас небольшой сад, рассмотрите азиатскую хурму.
Нетрудно найти подходящие условия для выращивания хурмы. Эти деревья не особенно требовательны к почве, но лучше всего подходят с pH 6.От 5 до 7,5.
Если вы хотите выращивать хурму, выберите солнечное место с хорошим дренажем.
Поскольку у хурмы очень глубокий стержневой корень, обязательно выкопайте глубокую яму. Смешайте 8 дюймов (20 см) почвы и суглинка на дне посадочной ямы, затем заполните ямку суглинком и естественной почвой.
Уход за хурмой
Уход за хурмой — это не что иное, как полив. Хорошо полейте молодые деревья, пока они не приживаются. После этого поливайте их всякий раз, когда нет значительных осадков, например, в периоды засухи.
Не удобряйте дерево, если оно не растет.
Несмотря на то, что вы можете обрезать дерево до центральной вочки, когда оно молодое, для более старых растущих хурм требуется очень небольшая обрезка, пока они плодоносят.
Теперь, когда вы знаете, как выращивать хурму в домашнем саду, почему бы не попробовать эти интересные плоды?
Пюре из хурмы | Weelicious
Chloe’s увлекательно познакомилась с твердыми продуктами, попробовав практически все фрукты и овощи, доступные на фермерском рынке за последние 2 месяца.Нам было очень интересно наблюдать за ее первой реакцией на все эти новые вкусы. Хотя ей явно понравилось многое из того, что я для нее приготовил, ясно, что хурма — безусловно, ее фаворит. Когда я впервые приготовил для нее пюре, я не был уверен, как она отреагирует. Хурма — не обычная первая еда для ребенка. Вряд ли банку его в отделе детского питания в любом продуктовом магазине найти, а свежую хурму не всегда легко найти, в зависимости от того, в какой части страны вы живете.Но здесь, в Калифорнии, где выращивается практически вся американская хурма, в это время года она есть везде, где бы вы ни находились. Я был совершенно удивлен, когда Хлоя съела всю первую порцию, которую я приготовила для нее — за один присест! Это было самое большее, что я когда-либо видел, чтобы она ела.
Пюре из хурмы действительно густое и гладкое, имеет красивый ярко-оранжевый оттенок, сладкое и идеально подходит для одного из первых блюд ребенка. Есть 2 разновидности хурмы _ Фуюс и Хачияс. Вкусы схожи, хотя есть некоторые существенные различия.Фуюс более округлые, их можно есть крепко. Они имеют структуру, похожую на яблоко, а хачи имеют форму сердца и должны созреть, пока они не станут ДЕЙСТВИТЕЛЬНО мягкими, прежде чем вы попробуете их съесть. Я обычно покупаю спелые фуюс, очищаю их от кожуры и нарезаю по этому рецепту (при этом не требуется готовка). Вы также можете использовать для этого хачи, просто убедитесь, что они очень мягкие, прежде чем есть их самостоятельно или использовать для этого пюре.
Хурма — отличный источник витаминов A, C, бета-каротина и растворимой клетчатки, что очень важно для ребенка.Всякий раз, когда вы чувствуете, что у вашего малыша запор, просто дайте ему фрукт «p» (персики, груши, сливы, папайя и особенно хурма), потому что «p» также означает какашки! Серьезно, это работает каждый раз!
Мы использовали их для приготовления этого рецепта: Кухонный комбайн Cuisinart DLC-2 Mini Prep Plus
Как предсказать зимнюю погоду с помощью семени хурмы
Согласно традиционному погодному фольклору, вы можете предсказать зимнюю погоду с помощью семени хурмы.Вот как это сделать! Кроме того, насладитесь рецептами пудинга с хурмой и хлеба с хурмой.
Что такое хурма?
Хурма — это маленькие оранжевые плоды размером примерно со сливу или персик, в зависимости от сорта хурмы. Американские деревья хурмы (Diospyros virginiana) можно найти в дикой природе в зонах 4–9 USDA, в то время как деревья японской хурмы (Diospyros kaki) процветают только в более теплой части этого диапазона — в зонах с 7 по 9. Хотя американские деревья более распространены, они не так ценятся за свои плоды, которые меньше и хуже по качеству, чем у японской хурмы.
Они сравнительно менее известны, чем фрукты, такие как сливы и яблоки, но хурму можно увидеть в продуктовых магазинах и на фермерских рынках США в осенний сезон. Еще до созревания фрукт имеет очень вяжущий вкус, но он становится более мягким по мере того, как фрукт становится мягче. Хурма также богата витамином А!
Для прогнозов погоды вам понадобится американская хурма, так как большинство японских сортов хурмы не содержат косточек. Сначала посетите местные фермерские рынки или региональные бакалейные лавки, так как у них, скорее всего, есть местная хурма.
Как предсказывать погоду с помощью семян хурмы
1. Найдите хурму местного производства . (Хурма местного производства необходима, потому что она будет соответствовать местным условиям!) Подождите, чтобы сорвать плод или разрезать его, пока он не станет немного мягким — почти мягким.
2. Откройте плод и разрежьте семя хурмы.
Источник: http://mdc.mo.gov
4. Посмотрите на форму ядра внутри:
- Если ядро имеет форму ложки , следует ожидать, что будет лопатой много снега.
- Если это вилкообразный , планируйте мягкую зиму с рыхлым легким снегом.
- Если ядро имеет форму ножа , ожидайте холодного ветра, который будет «резать», как лезвие.
Вот и все! Теперь разрежьте хурму и расскажите нам, что вы видите, в комментариях ниже. Не забудьте указать свое местоположение!
Вот ложка крупным планом. Убирайся лопату!
Фотография предоставлена Тэмми Дули / www.soloroadtrip.com
Еще одна излюбленная традиция предсказания зимней погоды — использовать гусеницу шерстистого медведя.
Или посмотрите, как The Old Farmer’s Almanac предсказывает погоду!
Рецепты с хурмой
Хурма имеет уникальный осенний вкус, похожий на тыквенный. Большинство хурмы относится к сорту «хачия». Фрукт очень терпкий, поэтому его часто считают фруктом для выпечки, который придает сладкий вкус и влажность пудингу, хлебу и пирогам. Из хурмы также можно делать сухофрукты, джем, мороженое и даже алкоголь.
Спелая хурма имеет мягкую консистенцию и кремовую текстуру. Хурму созреть при комнатной температуре. Поместите в бумажный пакет, чтобы ускорить созревание.
Пудинг из хурмы
Пудинг из хурмы — это запеченный десерт со вкусом тыквы и текстурой имбирного пряника. Этот рецепт пудинга с хурмой взят из «Поваренной книги производителей орехов Индианы» (1995 г.), любезно предоставленной Ассоциацией производителей орехов Индианы.
Состав
2 стакана мякоти хурмы
2 стакана сахара
3 маленьких яйца
½ палочки (4 столовые ложки) маргарина
1 чайная ложка пищевой соды
½ стакана пахты
1-чашки сладких сливок (или молока)
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки дополнительно мякоть
1-чашки муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Инструкции
- Смешайте мякоть хурмы, сахар и яйца.
- Смешайте пищевую соду с пахтой и добавьте в миску.
- Маргарин растопить в противне и добавить в смесь.
- Муку и разрыхлитель просеять вместе и добавить поочередно со сливками или молоком. Добавьте корицу и хорошо перемешайте.
- Добавьте еще 2 столовые ложки мякоти хурмы.
- Вылейте в металлическую форму размером 13 x 9 дюймов и запекайте при температуре 350 ° F в течение 55-60 минут. Будьте осторожны, чтобы не перепечь.
Подавайте с ложкой взбитых сливок и наслаждайтесь!
В сентябре в городе Митчелл, штат Индиана, проходит фестиваль хурмы.Их пудинг с хурмой знаменит!
Этот рецепт хлеба с хурмой предоставлен с помощью поваренной книги «Лучшие рецепты читателей альманаха старого фермера».
А вы пробовали предсказывать погоду с помощью хурмы? Сообщите нам, какую форму вы нашли в семени хурмы, в комментариях ниже!
Перспективы на хурму — Программа мастеров-садоводов Калифорнийского университета в округе Сонома
Хурма (Диоспирос)
Автор: SCMG Брайс Самнер
Меня всегда привлекала хурма поздней осенью и ранней зимой — деревья без листьев, полные контрастов, ярко-оранжевые плоды на фоне темных ветвей.Много лет назад, когда одна голландская подруга подарила мне свою пароварку для пудинга и старый семейный рецепт, я начала собирать фрукты с деревьев друзей и как сумасшедшая печь их к праздникам. И фрукт был прекрасен сам по себе, выставленный в большой стеклянной миске. Но я ничего не знала о том, как их выращивать, пока четыре года назад мой муж не подарил мне на Рождество хурму. С тех пор я учусь.Хурма прекрасно подходит для садов округа Сонома. В отличие от большинства фруктовых деревьев, они нуждаются в небольшом зимнем охлаждении.Они цветут позже большинства, избегая заморозков. Плод созревает в ноябре, когда появляются и исчезают большинство других фруктов. А для меньшего по размеру сада у них есть дополнительное преимущество, заключающееся в том, что не требуется перекрестное опыление. Одно дерево принесет плоды. Деревья очень декоративны. В дополнение к ярко-оранжевым фруктам, листья приобретают привлекательный красный, оранжевый и / или желтый цвет перед опаданием осенних листьев.
«Хачия» и «Фую» — два сорта японской или восточной хурмы ( Diospyros kaki ), которые хорошо себя чувствуют в нашем округе.«Хачия», имеющая форму желудя, обладает сильным вяжущим вкусом (содержит танин), и перед употреблением ее необходимо созреть до мягкости. Птицам нравятся эти «мягкие», поэтому собирайте их, когда они полны цвета, но все еще твердые, и дайте им созреть на вашей кухне при комнатной температуре. «Фую» дает плоские плоды округлой формы, не вяжущие и не нуждающиеся в смягчении. Дайте этому сорту полностью окраситься (полностью оранжевым или оранжево-красным) на дереве.
Хурма относительно свободна от болезней и вредителей.Хотя они более терпимы к глине, чем многие фруктовые деревья, я на собственном горьком опыте убедился, что подготовка почвы имеет большое значение. Ваше дерево будет более счастливым и принесет больше плодов, если во время посадки вы внесете в глину компост, чтобы создать богатую суглинистую текстуру. Хороший дренаж — необходимость. Выберите место подальше от ветра, на ярком солнце и с достаточным пространством. «Фую» нужно от 14 до 16 футов, а «Хачия» немного больше — 20 футов садовой комнаты. Diospyros kaki имеет сильный стержневой корень и по достоинству оценит ямку, культивируемую глубже, чем обычно.В это время также уменьшите высоту нового голого корневого дерева до 3 футов. Декабрь и январь — идеальные месяцы для посадки. Фруктовые деревья с голыми корнями предоставляют больше информации о посадке.
Обрезайте молодую хурму, чтобы стимулировать рост в открытой вазе — образец сильных основных ветвей. Все плоды, которые он принесет, будут нуждаться в этой поддержке. По мере роста дерева обрежьте мертвые или пересекающиеся ветви и все побеги ниже линии прививки. Хурма вырастет естественным образом как одно- или многоствольное лиственное дерево, но вы также можете сильно обрезать ее и превратить ее в красивую изгородь или шпалер — отличные возможности для оформления небольшого сада.
Хурма считается засухоустойчивой, но я обнаружил, что регулярный полив, начиная с поздней весны, и в течение всего лета увеличивает урожайность фруктов. Им нужно от 36 до 48 дюймов воды в год. Таким образом, количество поливов будет зависеть от количества осадков в нашем регионе. Некоторые говорят, что весной нужно начинать постепенно, а осенью — постепенно.
Непостоянный полив приводит к опаданию фруктов. При использовании капельницы старайтесь убирать излучатели подальше от стволов по мере их роста.
Внесение удобрений можно свести к минимуму.Поздней зимой или ранней весной подкармливайте хурму, равномерно распределив 10-10-10 сбалансированных удобрений под кроной. Слишком много азота приведет к опаданию фруктов. Здоровые зрелые листья будут темно-зеленого цвета.
Когда вы будете готовы к сбору урожая — обычно в ноябре в округе Сонома — не поддавайтесь желанию сорвать плод. Вместо этого используйте ручные кусачки, обрезая стебель близко к чашечке. И сорта «Фую», и «Хачия» можно собирать, когда они полностью цветны и твердые, но вяжущий «Хачия», как я упоминал ранее, необходимо будет дополнительно созреть при комнатной температуре до размягчения.Дальнейшее размягчение «Хачии» можно остановить охлаждением. Однако я обычно оставляю свои. По мере созревания я замораживаю мякоть в пакетах с замками на молнии.