Как варить компот из яблок грудничку: возраст младенца, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления, самые полезные рецепты для детей

возраст младенца, состав, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления, самые полезные рецепты для детей

Компот из яблок для грудничка — полезное питье. Особенно если летом в саду растут собственные фрукты. Такой напиток обеспечит организм крохи витаминами и микроэлементами. Также компот поможет отрегулировать стул. В этой статье разберемся, с какого возраста разрешен компот из яблок для грудничка. Рецепты вы найдете в этой статье и поймете, что в этом процессе нет ничего сложного.

Возраст и правильный прикорм

Считается, что до полугода кроха может полностью обходиться грудным молоком. Это касается детей, которым хватает грудного молока и они на естественном вскармливании. Также важно то, что мама дает ребенку грудь по требованию. Если ребенка кормят по часам или докармливают смесью, то малышу просто необходима чистая вода.

Раньше педиатры советовали давать ребенку компоты, соки, начиная с трех месяцев. Сегодня нормы педиатрии изменились. Теперь любой прикорм следует вводить не ранее 6 месяцев. В рацион грудничка компот из яблок может быть введен в возрасте от 6 месяцев до года.

Польза яблок

Яблоко — фрукт, который на 80 % состоит из воды, а, точнее, из жидкости богатой витаминами, минералами. В мякоти фруктов содержатся пектины, которые хорошо влияют на стул ребенка. Яблоко повышает аппетит, способствует правильному пищеварению. Оно имеет желчегонное и легкое слабительное действие.

Фрукт включают в меню при проблемах с почками, печенью, ожирении. Он оздоравливает микрофлору в кишечнике. Повышает уровень железа в крови. При таких простудных заболеваниях, как ларингит, трахеит, когда в голосе появляется хрипота, показан теплый яблочный компот. Он снимает спазм голосовых связок.

Яблочный компот для грудничка, у которого есть проблемы со сном, может стать легким снотворным. Дело в том, что в этих фруктах большое содержание витамина В 6. Также они богаты калием и магнием. Все эти вещества положительно влияют на нервную систему и способствуют здоровому крепкому сну.

Яблоко понижает уровень сахара в крови, облегчают дыхание и способствуют общему расслаблению. К тому же ученые выявили, что люди, которые ежедневно употребляют этот фрукт, реже болеют сердечными заболеваниями.

Большинство педиатров советуют до года детям давать свежевыжатые разбавленные фруктовые соки. Компот из яблок для грудничка ничем не хуже, если не подвергать фрукты усиленной термической обработке. В этом напитке не меньше витаминов, но к детскому желудку жидкость более лояльна. Компот не содержит фруктовых кислот, которые могут спровоцировать неприятности. Как правильно сварить полезный напиток для крохи, вы узнаете ниже.

Какие яблоки выбрать?

Желательно, конечно же, домашние. Такие плоды для варки компота или приготовления детского пюре можно использовать целиком. Не стоит снимать кожуру и выкидывать семечки. Именно в них максимальное количество витаминов и микроэлементов.

Однако если возможности употреблять домашние фрукты нет, то подойдут магазинные или купленные на базаре. При готовке у таких яблок срезают кожуру, поскольку ее обычно обрабатывают специальными составами для того, чтобы товар дольше хранился.

Если выбираете яблоки для малыша зимой, то обратите внимание на антоновку. Этот сорт лучше других сохраняет полезные свойства. Многих может смутить, что фрукт достаточно кислый. Это свидетельствует о большом содержании витамина С. При необходимости можно совсем немного подсластить компот из антоновки.

Особенности употребления компота

Яблочный компот, как и любой другой прикорм, следует вводить постепенно. В первое время разводите напиток кипяченой водой. Когда организм ребенка привыкнет, то можно будет не добавлять лишнюю жидкость.

Давать компот малышу следует между приемами пищи для утоления жажды. А вот во время еды употреблять какую-либо жидкость врачи не рекомендуют. Напитки снижают концентрацию желудочного сока и начинаются проблемы с пищеварением. Если ребенок не привык к бутылочке и не сосет соску, то компот можно давать из ложечки или маленькой чашечки.

Особенности варки

Варите компот из яблок для грудничка в первый раз? Используйте только один сорт фруктов. Это нужно для того, чтобы вы могли определить, на что именно пошла аллергия у ребенка. Когда малыш привыкнет к нескольким сортам по отдельности, то можете пробовать смешивать их. Если у крохи наблюдаются какие-то проблемы с пищеварением, то новый прикорм, даже если это такая полезная жидкость как компот, нужно отложить на неопределенный срок.

Варим компот из свежих яблок для грудничка

Этот напиток готовится за считанные минуты. Если вы покупаете яблоки на базаре или в супермаркете, то выбирайте самые невзрачные плоды. Если вы видите на них небольшие повреждения или червоточины, то это очень хорошо. Такие изъяны говорят о том, что фрукты не обрабатывались химией. Глянцевые крупные яблочки как с картинки, еще и гладкие на ощупь, словно намазанные воском, скорее всего, обработаны специальными средствами для их хранения и транспортировки.

Для приготовления одной маленькой порции понадобится: стакан воды и 1 яблоко. Фрукт нужно хорошо вымыть. Очистить кожицу (если он куплен на рынке). Убрать сердцевину. Разрезанное яблоко поместите в кастрюльку и залейте 250 г холодной чистой воды. Жидкость должна закипеть.

После закипания проварите фрукт еще 30 секунд. Сахар в напитки для маленьких детей мы не кладем. Если есть необходимость подсластить совсем кислые фрукты, то лучше добавлять фруктозу. Вы точно знаете, что у ребенка нет аллергии на мед? Тогда можете заменить ее натуральным продуктом пчеловодства. Мед также нужно выбирать достаточно тщательно, ведь в нем могут быть химические примеси. Желательно приобретать мед у знакомых пасечников.

Оставьте напиток для остывания. Пусть кусочки фруктов настоятся и отдадут все свои полезные вещества. Если ваш ребенок страдает от запоров, то вы можете помочь ему с помощью этой полезной жидкости. Выньте дольки и перебейте их с помощью блендера.

Если такого агрегата на вашей кухне нет, то подойдет обычное сито. Накладывайте в него фруктовые дольки растирайте ложкой. Полученную кашицу смешайте с жидкостью. Такой напиток богат пектинами, которые помогут ребенку легко опорожнять кишечник. К тому же употребление мякоти фруктов является профилактикой дисбактериоза.

Компот их сушеных яблок для грудничка

Когда малышу исполнится год, то вы можете начать варить компот из сухих яблок. Грудничку должен понравиться этот душистый напиток. Добавлять сахар при варке не нужно. В этих фруктах содержится достаточно естественной сладости. К тому же детский организм еще не привык к употреблению сладкого. Чем позже произойдет такое привыкание, тем лучше для здоровья ребенка.

Рецепт

Не знаете, как сварить компот из сухих яблок грудничку? Сделать это просто. Далее, представлен пошаговый рецепт компота из яблок для грудничка. Перед варкой следует подготовить ингредиенты. Залейте жменю плодов чистой холодной водой и дайте настояться не менее получаса (можно и больше). За это время весь мусор и пыль опустится на дно, а плоды разбухнут. В маленькой емкости вскипятите стакан чистой воды. В момент кипения высыпьте в жидкость фрукты. Компот из яблочной сушки готовится 20 минут.

Компот в термосе

Есть еще один вариант приготовления яблочного компота для грудничка. Попробуйте оба рецепта и со временем определитесь, какой из них для вас более удобен.

Горсть сушки высыпьте в термос. Залейте сушеные фрукты кипятком и закройте емкость. Оставьте жидкость настаиваться на ночь. С утра компот из сушеных яблок для грудничка будет полностью готов к употреблению. Такой вариант термической обработки более предпочтителен, поскольку в сушеных плодах сохраняется больше витаминов. Но готовить по этому рецепту следует только из чистой сушки желательно домашней. Ведь здесь опущен процесс кипячения, значит, может остаться патогенная микрофлора.

Как сварить компот из яблок грудничку, мы уже разобрались. Кроме напитков из свежих и сушеных яблок, деткам полезно давать узвары из чернослива и изюма. Такие компоты можно предлагать малышам ближе к году.

Пошаговые рекомендации

Горсть изюма, кураги и чернослива (200 г) залейте холодной водой. Дайте настояться плодам в течение получаса. Слейте воду. Теперь хорошенько помойте размягченные сушеные фрукты. На их поверхности еще может оставаться пыль, так как фрукты очень сладкие и притягивают ее как магнит.

Высыпайте курагу и чернослив в кастрюлю и заливайте горячей водой. Если вы даете ребенку сахар, то на этом этапе его нужно всыпать в емкость, где будет вариться компот. Изюм следует добавлять в последнюю очередь, когда закипит вода. Плоды отваривайте в течение 20 минут. Такой напиток нужно разводить в пропорции 2 : 1, перед тем как дать ребенку. Если вы увидели в напитке осадок, то жидкость нужно процедить.

Теперь вы знаете, как варить грудничкам компот из яблок. Малышам обязательно понравится вкусный и ароматный напиток. Такую жидкость также полезно употреблять кормящим мамам. Все витамины и микроэлементы попадут в организм крохи вместе с грудным молоком.

Как варить компот из яблок для грудничка?

Яблочный компот является одним из самых популярных и полезных напитков для младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Он улучшает аппетит ребенка, регулирует работу его желудочно-кишечного тракта, насыщает организм витамином С, железом, йодом, бережно очищает зубную эмаль, препятствует развитию кариеса. Варить компот из яблок можно круглый год, благодаря тому, что они хорошо хранятся. Также для приготовления напитка можно использовать яблочную сушку (в чистом виде или с другими сухофруктами).

Когда можно начинать давать компоты из яблок

По рекомендации Всемирной организации здравоохранения до месячного возраста ребенка лучше кормить и поить исключительно грудным молоком матери. Первая пища должна появиться в рационе здорового младенца в его шесть месяцев, а с напитками – сложнее. Полностью отказаться от допаивания сложно. Например, во время летней жары, болезней новорожденного с повышенной температурой или поносом. Педиатры советуют до трех месяцев младенца поить только водой, затем небольшими дозами вводить фруктовые соки, с шести месяцев – обогатить рацион ребенка домашними компотами.

Чтобы самодельный напиток был максимально полезным для ребенка, стоит отдать предпочтения зеленым сортам яблок и отказаться от сахара (его заменить можно медом либо фруктозой). Младенцу можно давать только компот комнатной температуры. По мере введения новых продуктов в меню малыша, необходимо следить за реакцией на них. Данные фрукты редко вызывают аллергию, но могут провоцировать приступы коликов, изменение стула.

Как готовить компот из свежих яблок

Чтобы приготовить напиток из свежих яблок дома, необходимо выбрать спелые плоды и проверить их на наличие червоточин. В состав должны попасть только хорошие фрукты без признаков поражения.

Рецепт яблочного компота

1. Плоды хорошо промыть, очистить от кожуры, удалить семена
2. Вскипятить воду (пропорции зависят от того, насколько насыщенный вкус планируется получить), всыпать дольки яблок
3. На медленном огне варить 5 минут
4. Отключить конфорку и дать напитку настояться и остыть еще 15-20 минут
5. Процедить состав. По вкусу можно добавить немного меда (если у ребенка на него нет аллергии)

Не стоит для компотов ребенку выбирать яблоки иностранного происхождения: они часто подвергаются обработке и могут причинить вред неокрепшему организму младенца. При длительном кипячении вкус готового напитка будет более насыщенным, но в этом случае полезных веществ в нем останется мало. В рецепт для малыша постарше можно добавить грушу или абрикосы. Не стоит варить компот из яблок с виноградом: эти два продукта плохо сочетаются между собой и могут стать причиной вздутия животика у грудничка, обострению коликов, расстройству желудка.

Как готовить компот из сушеных яблок

Из сушеных яблок можно приготовить не менее вкусный и полезный напиток, чем из свежих. В пользу сухофруктов говорит тот факт, что они более деликатно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, не вызывая его раздражения. По этой причине компоты из сушеных яблок можно употреблять людям, которым в свежем виде они противопоказаны (больным с язвами желудка, гастритом). В сушеном виде яблоки сохраняют большую часть своего богатого витаминного состава, поэтому такой компот будет полезен и детям.

Рецепт компота из яблок (сушеных)

1. Хорошо промыть сухофрукты, удалить поврежденные
2. Замочить сухофрукты в воде комнатной температуры на час (это позволит дополнительно очистить плоды и сделать их более мягкими, благодаря чему они будут быстрее вариться)
3. Закипятить воду, опустить в нее подготовленные ингредиенты и варить 10-15 минут
4. Узвар остудить. При желании добавить фруктозу

Если Вы решили ребенку впервые сварить компот из сушеных яблок, не стоит в него добавлять другие ингредиенты. Когда организм малыша привыкнет к новому напитку, в него можно будет добавлять постепенно другие сухофрукты: изюм (придаст сладость), курагу, чернослив.

В рецепт можно также добавить мед. От сахара имеет смысл отказаться хотя бы до достижения младенцем одного года (в этот период интенсивно формируются зубы, а сахар негативно воздействует на эмаль). Варить компот из сухофруктов необходимо на медленном огне, не допуская сильного кипения. Т.к. для сушки яблоки чаще всего не очищают от кожуры, давать их ребенку не стоит.

Компот из сушеных яблок для грудничка – отличный выбор для детей, которые страдают коликами, имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. В зимний период сушеные фрукты гораздо более полезны, чем свежие заморские деликатесы, которые проходят многоуровневую обработку. Приготовить из сушеных яблок компот достаточно легко, он великолепно хранится в холодильнике. За счет хорошего сочетания с другими сухофруктами, рецепт яблочного компота можно постоянно менять, экспериментируя с ингредиентами и пропорциями.

Читайте также:

рецепт приготовления и когда можно давать

Малыши, находящиеся на полном грудном вскармливании, уже к 6-месячному возрасту начинают проявлять интерес к другой пище и напиткам. Хотя женское молоко и считается полноценным питанием, необходимость в дополнительной жидкости может возникнуть. Поэтому детей допаивают кипяченой водой, а хорошую альтернативу и разнообразие для грудничка могут составить соки или напитки, например, из яблок. Особенности приготовления и время введения в прикорм компота для грудничка из яблок рассмотрены ниже.

Компот из свежих и сушеных яблок для грудничка

Яблоки — одни из первых фруктов, которые педиатры рекомендуют вводить в рацион ребенка. Даже в сухих плодах содержится довольно большое количество полезных витаминов и минералов. Предпочтительнее использоваться зеленый сорт яблок.

Вот почему яблочный компотик грудничку станет приятным и полезным напитком в жаркие летние дни и источником витаминов в зимний период. Не стоит забывать, что яблоки повышают аппетит, хорошо влияют на работу внутренних органов малыша, размягчают его стул.

В каком возрасте пробуем

По нормам педиатрии и здравоохранения вводить прикормы грудным детям лучше не ранее чем они достигнут возраста шести месяцев. Это же относится к напиткам, кроме воды — соки, компоты, чаи. В любом случае ориентироваться нужно на состояние малыша, его предпочтения. Есть дети, которые не признают ничего, кроме материнского молока вплоть до 2-летнего возраста.

С какого момента и как начинать давать напитки — выбор только мамы и малыша. Это может быть сок, отвар или чай. Главное — понаблюдать за реакцией бэбика. Кому-то понравится все, кто-то откажется, а кто-то предпочтет яблочному компоту чайный отвар.

Помните — предлагать нужно постепенно, со временем увеличивая дозу и насыщенность напитка.

В чем польза этого напитка

Яблоки богаты антиоксидантами, содержат витамин С, клетчатка фрукта положительно влияет на перистальтику кишечника. Соответственно, компот или сок из этих плодов также сохраняют полезные свойства. Добавьте к этому приятный вкус и аромат, естественную сладость — и получите хороший витаминный напиток для любого возраста. Как правила, малыши с удовольствием начинают употреблять яблочные пюре, соки и компоты.

Есть ли противопоказания

Яблоки и производные от них считаются диетическими продуктами. Малыши уже в полгода могут вполне уверенно держать дольку яблока в руках и лакомиться ею. Противопоказанием могут считаться:

• персональные рекомендации врача;
• аллергия;
• непереносимость продукта;
• некоторые заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Может случиться и так, что ребенку просто не понравится вкус, тогда лучше не настаивать на употреблении яблочных компотов и соков и заменить их другими фруктами.

Как правильно сварить

Приготовить любой компот — дело несложное. Учитывая, что он предназначается для маленького ребенка, лучше взять свежие фрукты, выращенные в собственном саду или на частной ферме. Обработки химикатами должно быть по минимуму или вообще отсутствовать.

Чтобы не добавлять сахар или мед, плоды стоит выбирать наиболее сладкого сорта.

Перед варкой яблоки промываются, режутся на дольки (кожуру можно не снимать), сердцевину лучше вырезать. Время проваривания после закипания — не больше одной минуты. Зачастую вообще предпочтительнее выключить плиту сразу, как только вода закипела. Но так как напиток предназначается для грудничка, то пусть лучше немного покипит. Добавления сахара, меда или фруктозы — на личное усмотрение и в небольших количествах. Идеальный напиток — только на чистом сырье.

Рецепты приготовления

Классический рецепт компота из яблок представлен ниже.

В каких пропорциях брать воду и фрукты? В любых, но чем больше фруктов, тем насыщеннее и вкуснее напиток. Приятное сочетание:

• 0,5 кг яблок;
• 1,5 литра воды.

Плоды стоит чистить, если они куплены в магазине и обладают, как говорится, идеальным внешним видом. Это значит, что для их обработки использовали воск и химикаты. Фрукты, выращенные собственноручно, можно не очищать.

Сердцевину с косточками убирать в любом случае, в яблочных семенах находится ядовитое вещество — гликозид амигдалин.

В кастрюле кусочки фруктов залить водой и довести до кипения. Выключить нагрев и дать настояться до остывания. Процедить и залить в бутылочку. При первом кормлении рекомендуется разбавить яблочный компот для грудничка водой в пропорции 1:1. Когда ребенок привыкнет к напитку, и он ему понравится, можно давать более насыщенный раствор. Компот можно хранить в холодильнике несколько дней.

Как сварить компот из сушеных яблок

Процедура приготовления компота из сухих фруктов для ребенка чуть продолжительнее. Засушенные дольки яблок необходимо размочить и избавить от мусора. Для этого они заливаются на некоторое время прохладной или теплой водой, а потом тщательно промываются.

• 50 г сухофруктов;
• 500 мл воды.

Пропорции опять же можно брать на свое усмотрение. После промывки размоченные кусочки заливаются водой, доводятся до кипения и варятся 10-15 минут. Остывший отвар процеживается и отправляется на хранение в холодильник или в бутылочку малыша.

Яблочный компот с добавлением других фруктов или ягод

Когда ребенок привыкнет к компоту из яблок, можно варить напиток из смешанных фруктов или ягод, сушеных или свежих, в зависимости от времени года.

Вариации безопасных смесей могут быть такими:

• свежие яблоки и груши;
• свежие яблоки и шиповник;
• сушеные яблоки, изюм;
• яблоки и черная смородина.

Список можно продолжать, главное — использовать наименее аллергенные продукты. Стараться избегать цитрусовых, тропических фруктов, консервированные компоты, финики, инжир, малину, ежевику, гранаты. Наиболее подходящие для компотов плоды:

• зеленые яблоки;
• черника;
• светлая черешня;
• чернослив;
• бананы;
• груши;
• крыжовник;
• шиповник
• сушеные яблоки и сливы.

Приготовление компота настаиванием

Если есть уверенность в чистоте сушеных фруктов, то можно приготовить напиток с помощью термического настаивания на воде. Залить сырье кипятком или просто горячей водой и герметичной закрыть (в термосе например). Через пару часов можно получить ароматный напиток. В таком компоте сохраняется максимальное количество полезных элементов. Можно заливать и свежие плоды, эффект будет тоже приятный.

Яблочный «смузи» из компота

Если в блендере провернуть непроцеженную смесь, то получится что-то вроде жидкого пюре или смузи. Детишкам нравится такой прикорм. Можно заливать в бутылку с широким отверстием в соске или кормить с ложечки.

Подытожим полезными напоминаниями

Фрукты лучше брать зеленого цвета (папировка, белый налив, антоновка, эрли женева, кутузовец, греми смит).

При выборе сухофруктов обращать внимание на отсутствие плесени, гниловатых кусочков, яркость цвета.

Начинать вводить напитки грудному младенцу не ранее, чем с шести месяцев от рождения. Фрукты использовать свежие и экологические выращенные.

Заручаться советами детского врача и собственными наблюдениями за реакцией малыша.

Компот для грудничка из яблок, сухофруктов, изюма для ребенка 6-7 месяцев до года

Ваш малыш подрастает, одного маминого молочка для питания уже становится недостаточно. Надо постепенно подготавливать его к обычной пище и питью. Первым таким напитком станет компот. Приготовление этого продукта для малышей имеет свои особенности, так как не каждый фрукт можно давать детям. Наиболее подходящим являются яблоки. Готовить из них проще всего, и именно они легче всего усваиваются в младенческом возрасте.

Маме уже трудно накормить полугодовалого ребеночка одной грудью, поэтому малышу можно начинать давать пить компот

С какого возраста давать компот?

Вашему малышу исполнилось целых полгода! У вас возникает вопрос, чем его кормить дополнительно к молочку? Например, годятся ли яблоки для малыша в 6 месяцев? Достаточно ли у него окрепла его пищеварительная система? Если можно, то сколько, как часто, из каких фруктов его делать?

В 5 месяцев ребенок был еще слишком маленьким, чтобы пить компот, но к 6 он уже готов его воспринимать. Не спешите, сначала давайте ему только попробовать – чайную ложечку. Смотрите на реакцию ребенка – не начнет ли его пучить, не проявится ли аллергия. Постепенно, к 7-7,5 месяцам доведите дневную порцию до половины стакана. К 1 годику объем может достигать даже стакана. Его необязательно давать сразу целиком – лучше разделите на 2-4 приема. Таким малышам его лучше делать из яблок с зеленой кожурой – они более гипоаллергенны, чем красные или желтые.

Польза компота

В напитке почти нет витамина С – он разрушился из-за термической обработки. Однако остаются другие витамины, пектины, минералы, антиоксиданты, та же клетчатка.

У малыша от компота усиливается перистальтика кишечника, он заселяется полезной микрофлорой, которая усиливает иммунитет, помогает справляться с запорами, улучшает пищеварение, готовит ребенка к твердой пище. Если же у малыша имеется недостаток лакто и бифидобактерий, он не может нормально бороться с инфекциями.

Первый раз малышу можно дать только одну или две ложечки компота. Если реакции нет, то постепенно увеличивать порцию напитка

Зимой и весной в яблоках уже практически не осталось полезных веществ, поэтому их лучше заменить сухофруктами, сварить отвар из них. Хорошо, если при этом они высушены не в духовке, а на воздухе, в тени. Тогда в них витаминов остается больше, и фрукты не пересушатся. Пересушенные сухофрукты придают горький привкус, который вряд ли понравится грудничку. Поить компотом из сухофруктов следует в таком же объеме, как из свежих фруктов. Однако бывают ситуации, когда много пить особенно необходимо, например, в сильную жару или во время болезни ребенка.

В это время компот вместо воды дают только тем деткам, которые уже привыкли к нему. Тогда они не станут отказываться его пить.

Рецепты приготовления

Летом очень полезно сделать напиток из свежих фруктов. Только если вы начинаете давать малышу новые виды плодов, каждый раз добавляйте по одному. Ему надо привыкнуть к необычному для него продукту и вкусу. Есть разные рецепты, как сделать компотик, выбирайте, какой вам больше понравится.

Традиционный способ: возьмите яблоко среднего размера, помойте. Очистите его от кожуры и семечек, залейте кипяченой водой – примерно двумя стаканами. На небольшом огне проварите минут 15-20. Добавьте фруктозу – сахар может вызвать вздутие, а мед грудничкам противопоказан.

Для детского компота выбор лучше остановить на зеленых яблоках, так как такие плоды не должны вызывать аллергию у ребенка

Попробуйте заварить напиток в термосе:

1. Свежее яблоко помойте, очистите от семечек и кожуры.
2. Порежьте на ломтики любого размера.
3. Затем сложите в термос и залейте кипятком.
4. Термос закройте и оставьте на ночь настаиваться.
5. Спустя несколько часов он будет готов – яблоки “дойдут” сами собой.

Питье не должно быть горячим. Перед тем, как предложить напиток малышу, остудите до комнатной температуры и процедите.

Из сухих яблок

Компот из яблок для грудничка готовят и из сухих плодов. Он хорош тем, что у него свой выраженный вкус, сладковатый и ароматный, и его не надо ничем подслащивать. В сухих яблоках содержатся те же самые вещества, что и в свежих, и его предпочтительнее готовить, когда в свежих не осталось полезных веществ – это зима и весна. Для этого также есть различные рецепты.

Традиционный способ самый простой. Возьмите горсть сухих яблок и как следует промойте их. Положите в кипяченую воду и оставьте примерно на 30-40 минут, пока фрукты не разбухнут. С них сойдут особо упорные соринки, которые всегда остаются на фруктах при высушивании. Промойте их еще раз, положите в кипяток – приблизительно 1,5 стакана, и варите на медленном огне около получаса. Потом отставьте и остудите. Процедите.

Для компота можно использовать свежие или сушеные яблоки (см. также: можно ли есть какие-либо яблоки при грудном вскармливании?)

Заварить узвар получится и в термосе. Яблоки подготовьте так же, как в первом способе. Сложите их в термос и залейте кипятком. Он должен настояться, так что удобнее делать это на ночь. Если компот получается чересчур насыщенным, добавьте в него немного кипяченой воды. На два стакана кипятка потребуется 100-150 грамм плодов.

Точно так же, как при приготовлении из свежих фруктов, не стоит делать его сразу из смеси многих сухофруктов. Добавляйте их по одному. Следующим компонентом после яблок может быть чернослив. Поначалу не смешивайте оба компота, а давайте их по отдельности. С компотом из чернослива начинайте знакомить ребенка тоже с одной чайной ложки.

Из чернослива

Некоторым детям, у которых имеются проблемы с пищеварением, знакомство с черносливом можно начинать уже в пять месяцев – только не компот, а напиток из чернослива.

Для пятимесячного ребенка такое питье будет полезным. Он хорошо очищает кишечник, помогает перистальтике. В любом случае, сначала посоветуйтесь с педиатром. Чтобы приготовить его, надо взять на литр кипятка стакан чернослива без косточек и столовую ложку фруктозы (или сахара).

Чернослив в составе компота поможет малышу с пищеварением

Разведите в воде фруктозу, затем замочите на полчаса чернослив, промойте его. Положите в воду и прокипятите 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими. После этого остудите и процедите компот.

Когда малыш привыкнет к компоту из чернослива, можно давать ему компот из яблок с черносливом. Никаких неприятных реакций от него не будет. Такой компот можно настаивать и в термосе, он тогда выйдет еще вкуснее. А затем смешивать и со свежими яблоками, и с другими фруктами.

Компот из изюма

Рекомендуется готовить ребенку с 8-ми месячного возраста. Варить его можно как и отдельный компот, так и смешивая с уже привычными малышу фруктами в любой пропорции. Этот компот долго не хранится, его лучше готовить непосредственно перед употреблением. Изюм лучше выбирать из светлых сортов. Для приготовления нужно:

• столовая ложка изюма;
• полстакана кипятка.

Порцию изюма надо перебрать и на полчаса залить прохладной водой, чтобы он набух и из него удалился весь мусор, который всегда накапливается в его складках. Сахар к компоту добавлять не надо, изюм сладкий сам по себе.

Опять промыть, залить кипятком и варить на медленном огне 15-20 минут. Крышка должна быть закрыта. Начинать надо с чайной ложки, потом довести до полной порции. Такой же напиток из изюма стоит пить маме новорожденного ребенка – он сделает молочко и более полезным, и поможет малышу в случае запора.

Постепенно добавляя новые компоненты в компот, вы приучите малыша к разнообразному питью и еде

Из сухофруктов

В комплексный сбор сухофруктов входит много компонентов. Варить компот из сухофруктов для грудничка стоит тогда, когда он попробовал уже все фрукты по отдельности. Хорошо, если он сделан из яблок, груш, чернослива и изюма – вариантов много, вы можете комбинировать по своему усмотрению. Сухофрукты надо обязательно замачивать в кипяченой воде, прежде чем варить компот для грудничка. Фрукты следует перебрать, чтобы не было порченых.

Делать такой компот можно привычным способом в кастрюле или запарить в термосе. Начинать давать его стоит уже с 7-8 месяцев. От изюма у детей обычно не бывает расстройств.

Когда ребенок станет постарше, можно делать компоты насыщеннее, а в возрасте около года начинать добавлять курагу. Вместе с изюмом она придаст компоту из сухофруктов естественную сладость, и позволит не добавлять сахар, который лучше избегать до трехлетнего возраста.

Ребенок с 12 месяцев может пить компот уже практически со всеми фруктами. В качестве подсластителя вместо сахара хорошо добавлять мед. Чтобы исключить аллергическую реакцию, стоит намазать каплю меда возле локтя. Если через несколько часов на этом месте не будет покраснения, можно попробовать давать мед ребенку, начиная с совсем небольшого количества.

Так постепенно, начиная с компотов, можно приучать ребенка к употреблению фруктов и разнообразным вкусам.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Как варить компот грудничку из яблок?

Употребление другой жидкости, помимо молочка или смеси обязательно для полугодовалого ребенка. В этом возрасте у малыша возрастает потребность в дополнительных микроэлементах и витаминах, а значит, самое время предложить компот из яблок, сваренный для грудничка, по простому рецепту.

Почему именно яблоки, спросите вы? Просто эти фрукты детский организм переваривает лучше всего и на них реже бывает аллергическая реакция.

Как правильно сварить компот из яблок грудничку?

Если вы до сих пор не знаете, как грудничку варить простой компот из яблок, то мы вас научим этому нехитрому делу. Желательно покупать обычные невзрачные яблочки, выросшие где-то неподалеку, но никак не импортные, которые наполняют полки супермаркетов.

Существует множество рецептов приготовления первого компотика для малыша, который несложно варить как из свежих яблок, так и из сухофруктов. Чуть позже, когда ребенок привыкнет к новому вкусу, можно будет добавлять в витаминный напиток другие фрукты и ягоды.

Ответ на вопрос о том, сколько времени варить для грудничка компот из яблок тоже зависит от выбора исходного сырья. Так, свежие фрукты кипятятся не более одной минуты, ведь иначе все витамины просто пропадут под длительным воздействием температуры. Сушеные яблочки будут вариться немного дольше – около 10-15 минут.

Рецепт компота из свежих яблок для грудничка

Очень просто и быстро можно сварить витаминный компот из свежих яблок, которые есть в продаже в любое время года, хотя ближе к весне количество витаминов в них значительно снижается, и тогда уже следует готовить для малыша другие виды компотов.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт;
• вода – 250 мл.

Приготовление

Яблоко следует тщательно помыть, и, разрезав на дольки, очистить от сердцевины, кожицу чистить не обязательно. Залив разрезанное яблоко стаканом чистой прохладной воды нужно довести ее до кипения под закрытой крышкой, проварив примерно полминуты.

После этого яблочные дольки настаиваются и отдают напитку свои полезные составляющие. Сахар в компот для детей до года добавлять не следует. Если остывшие дольки измельчить блендером, то получится отличный компот с мякотью, который будет полезен деткам, страдающим запорами.

Компот из яблочной сушки

Очень богата разнообразными микроэлементами фруктовая сушка, в том числе и яблочная. В периоды весенне-зимнего авитаминоза компоты из нее будут полезны самым маленьким деткам.

Ингредиенты:

• сушеные яблоки – 20 грамм;
• вода – 250 мл;
• сахар – 1 ст.л.

Приготовление

Чтобы сварить для грудничка компот из сушеных яблок потребуется примерно горсточка сушки. Ее нужно промыть тщательно под проточной водой, а после залить на 15-20 минут для набухания. В кастрюльку наливают воду и добавляют подготовленные яблочные дольки, которые следует варить 15 минут, а после этого дать настояться не менее получаса.

Также предлагаем вам приготовить такой полезный напиток, как кисель для ребенка.

 

Компот из яблок для ребенка – Меню ребенка

Компот из яблок для ребенка – вкусный и полезный напиток. А с приготовлением справится даже неопытная хозяйка, главное выбрать качественные, свежие плоды. Напиток содержит не только витамины группы В и С, но богат магнием, железом, кальцием. Микроэлементы необходимы не только растущему организму, но и взрослым. Поэтому компот из яблок для годовалого ребенка станет отличным завершением обеда и для его родителей.

Содержание страницы

Компот из яблок зеленых ребенку

Если хочется приготовить максимально полезный напиток, то лучше сварить компот из зеленых яблок ребенку.

В первый раз малышу предложить совсем небольшое количество, чтобы проверить реакцию. Новые блюда всегда вводятся с осторожностью.

Зеленые яблоки обладают большей пользой, чем красные. В них повышенное содержание железа, а сахара в составе намного меньше. Яблочный компот для ребенка до года редко вызывает аллергические реакции, но может привести к коликам. Разные сорта фрукта лучше не смешивать.

Для приготовления понадобятся:

• зеленые яблоки – 500 грамм;
• вода – 2 литра.

Сахар детям до года добавлять не рекомендуют, для более взрослых малышей количество песка регулируют по вкусу. Допустимо заменить его фруктозой.

Детям после года иногда добавляют мед. Главное не класть его в горячий напиток, иначе вся польза продукта исчезнет, но образуются канцерогены, вредные для организма.

Воду нужно довести до кипения. Плоды промыть, срезать кожуру, удалить семечки. Фрукты обязательно должны быть спелыми, без следов гнили, других поражений. Их нужно поместить в кастрюлю с водой, кипятить не больше пяти минут. При долгой варке вкус станет более ярким, насыщенным. Но, длительная термическая обработка лишает яблочный компот для детей до года полезных свойств, витаминов, которыми он так ценен. Затем снять с огня, подождать, пока ароматный напиток настоится.

Детям давать компот температурой не выше 40 градусов. Заранее можно процедить, чтобы кроха не подавился. Взрослым детям дают напиток с фруктами, называя его «с начинкой». Они любят вылавливать мягкие кусочки. Вкус их тоже немного отличается от свежих фруктов. Если предполагается использовать сахар, то добавляют его обычно в конце, перед тем как выключить газ.

Компот из яблок и изюма для детей

Чтобы разнообразить полезный десерт, можно приготовить компот из яблок и изюма для детей. Сухофрукт придаст новый вкус, обогатит напиток витаминами, минеральными веществами.

Изюм сохраняет всю пользу спелого винограда, содержит фруктозу, богат калием, магнием, железом.

Такой компот из яблок для ребенка до года будет спасением, если малыш имеет проблемы с пищеварением. Ведь сухофрукт нормализирует работу желудочно-кишечного тракта и даже благотворно влияет на нервную систему. Давать его можно детям после 1,5 лет, компот же разрешено вводить в прикорм уже шестимесячным крохам, внимательно наблюдая за реакцией.

Для варки понадобятся ингредиенты:

• яблоки (любые, по вкусу) – 500 грамм;
• вода – 2 литра;
• изюм – 100 грамм.

Фрукты нужно хорошо помыть, убрать кожуру, вырезать сердцевину. Лучше, чтобы косточки не попали в напиток. Количество яблок можно изменять, это сделает вкус готового напитка более или менее насыщенным. Изюм также нужно тщательно промыть. Можно заранее залить его кипятком, оставить на четверть часа.

В кастрюле закипятить воду, затем положить фрукты, нарезанные некрупными дольками и сухофрукты. Продукты варить около 10 минут. Если хочется немного подсластить, в самом конце добавить сахар. При использовании сладких фруктов, этого обычно не требуется. При желании можно добавить горсть кураги, перед варкой ее необходимо тщательно помыть, залить кипятком.

Компот из яблок в кастрюле для ребенка должен настояться под закрытой крышкой около 20 минут. Тогда он приобретет насыщенный аромат. За это время он охладится и его можно предлагать малышу. Самым маленьким нужно процедить напиток.

Компот из яблок и абрикосов для ребенка

Еще один вариант ароматного напитка из свежих фруктов – компот из яблок и абрикосов для ребенка. Благодаря абрикосу напиток приобретает полезное свойство – очищает организм от шлаков. Это особенно ценно для взрослых, а малышам он поможет наладить пищеварение, он улучшает работу печени, желчного пузыря.

Для приготовления нужно взять следующие продукты:

• яблоки (любые, по вкусу) – 300-400 грамм;
• абрикосы (среднего размера) – 8-9 штук;
• вода – 2 литра.

Абрикосы нужно выбирать тщательно. Переспелые разварятся, распадутся на кусочки. Недозрелые же придадут готовому напитку неприятную горечь. Их нужно разрезать пополам и убрать косточку. Яблоки помыть, убрать кожуру, сердцевину, порезать на дольки. Половинки абрикосов также лучше порезать на небольшие кусочки.

Воду довести до кипения и поместить подготовленные продукты. Варить после повторного закипания не больше пяти минут. Если на поверхности напитка образуется пенка сероватого цвета, снимать ее шумовкой. Помешивать рекомендуют деревянной ложкой.

В компот из яблок для ребенка (1 год) можно добавить сахар, чтобы улучшить вкус напитка. На такое количество продуктов и воды в среднем используют 3-4 столовых ложки песка. После варки компот настаивают в кастрюле под закрытой крошкой. После того как его температура опустится до комнатной, можно предлагать крохе, заранее процедив при необходимости.

Компот из яблок – не только лакомство для детей и взрослых, но напиток, обогащенный витаминами и полезными элементами.

Его вкус меняется от количества используемых фруктов и их сортов. Если хочется разнообразия, то можно добавить новые ингредиенты, например, изюм, курагу, абрикосы.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Рекомендуем почитать

Компот из яблок для грудничка 9 месяцев. Компот из яблок для грудничка

В первый год жизни ребенка закладывается фундамент его физического здоровья. Одной из важнейших вех в этот период является организация . Специалисты уже давно говорят о том, что до 4-6-ти месяцев малыша желательно кормить исключительно материнским молоком, так как оно лучше всего усваивается незрелым желудочно-кишечным трактом новорожденного, содержит все необходимые для него витамины, макро- и микроэлементы в нужной концентрации, а также материнские антитела, защищающие кроху от внешних инфекций.

Но ребенок быстро растет, активно развивается, его организм начинает вырабатывать новые ферменты, поэтому после 6-ти месяцев не только можно, но и нужно обязательно вводить в рацион грудничка новые продукты, в том числе питье – чаи, настои, соки и компоты. В нашей статье разберемся, когда можно давать компот ребенку и как правильно его варить.

Когда разрешается вводить в рацион

Многие мамочки интересуются, со скольки месяцев можно давать грудному ребенку компот? Здоровым доношенным деткам можно начинать давать компотики уже в 4 месяца. Если ребенок страдает расстройством пищеварения, например, сильно срыгивает, часто какает (чаще 3 раз в сутки) или его стул слишком жидкий с прозеленью, тогда вводить в рацион новые напитки нужно позже.

К составлению меню для грудничков недоношенных или маловесных нужно подходить с особой осторожностью, а вводить компоты в их рацион лучше не ранее, чем в 6 месяцев.

В первый раз дайте грудному ребенку чайную ложку фруктового отвара. Выждите сутки. Если не появится расстройство и не проявится аллергическая реакция, тогда дозу можете увеличить до 50 граммов, а через неделю смело наливайте в бутылочку 100 граммов напитка.

Малышам до годика педиатры разрешают давать компотики 2-3 раза в день по 100-150 граммов, а после годика – в неограниченном количестве

Важно! Нельзя компотом, соком и чаем полностью заменять воду.

Какие компотики можно варить

Теперь, когда вы знаете, с какого возраста можно поить карапуза компотом, разберемся с возможным ассортиментом.

Прежде всего, яблочные. Это оптимальный вариант для малыша. Первый компот для ребенка до года должен быть из зеленых яблок, чтобы не допустить аллергических высыпаний или диатеза.

Хороши фруктовые отвары из груш, айвы, абрикосов. Они ароматные и очень вкусные. Дети пьют их с большим удовольствием.

Со сливой нужно быть осторожными, так как она сильно слабит, поэтому сливовый компот для грудничка может вызвать расстройство пищеварения.

Компот из сухофруктов тоже очень полезен для грудного ребенка. Только никакой экзотики! Используйте стандартный набор — те же яблочки, груши, курагу, чернослив, изюм. При этом сначала нужно варить так называемый монокомпот, то есть напиток на основе одного вида сушеных фруктов (ягод). И только когда вы убедись, что ни один из компонентов не вызывает аллергию, можете смело варить компотик из набора сухофруктов.

Многие мамы считают, что самым полезным является компот из ягод. Действительно, ягодные отвары насыщены витаминами, в том числе витамином С. Но вишня, клубника, малина, смородина, алыча, клюква — это сильные аллергены для неокрепшей пищеварительной системы грудничка. Поэтому, чтобы не спровоцировать крапивницу, компоты из ягод лучше сварить ребенку в полтора-два годика.

Рецепты

Расскажем, как правильно приготовить компот из фруктов для грудничка.

Яблочный

Компот для ребенка до года не должен быть крепким, поэтому возьмите одно крупное зеленое яблоко (или два среднего размера), очистите его от кожуры, вырежьте сердцевину, порежьте на дольки и залейте 0,5 л чистой отфильтрованной воды. Проварите на медленном огне 15 минут после закипания. Остудите, процедите через густую марлю, и компотик готов! Как правило, дети с удовольствием пьют такой отвар без сахара, но если ваш малыш любит подслащенные напитки, тогда добавьте чайную ложку сахара в готовый напиток. Кстати, вы можете измельчить в блендере вареные яблоки, добавить ванильный сахар и предложить грудному ребенку яблочное пюре.

Важно! Нельзя в качестве подсластителя использовать мед, так как все продукты пчеловодства – сильные аллергены, особенно для карапузов. Педиатры настоятельно рекомендуют начинать давать мед ребенку не ранее двух лет! Первый раз доза не должна превышать размера горошины.

Грушевый

Схема та же: очистите спелую сочную грушу, выньте сердцевину, плод нарежьте дольками. Залейте 0,5 л воды и прокипятите 12-15 минут. Остудите, процедите и радуйте новинкой своего младенца.

Абрикосовый

На 0,5 л воды понадобится 3 спелых абрикоса. Удалите из плодов косточки и проварите 15 минут на медленном огне. После процеживания и остывания можно давать компот грудничку.

В большинстве своем дети с удовольствием пьют компот из сухофруктов

Айвовый

Почистите одну крупную айву и нарежьте маленькими дольками. Проварите в 0,5 л воды не менее получаса. Процедите через густую марлю. Ароматный и очень вкусный компот для грудничка готов!

Из сухофруктов классический

Горсть сухофруктов залейте холодной водой на час. За это время они разбухнут, очистятся от мелких соринок. После воду слейте и еще раз промойте под краном. Залейте 0,5 л холодной воды и поставьте на большой огонь. После закипания убавьте огонь до минимума и варите не менее 20 минут. Отцедите жидкость от вареных фруктов и дайте напиток малышу.

Из сухофруктов в термосе

Вам понадобится термос на 200 мл. Положите в него 5-6 крупных ломтиков сушеных фруктов, залейте крутым кипятком и оставьте на ночь. С утра слейте настой с разбухшими сухофруктами в кастрюльку, добавьте еще стакан воды и вскипятите. Компот готов! Не забудьте его остудить.

Совет. Лучше покупать фасованные сухофрукты бледного оттенка, так как яркие цвета говорят о добавлении красителей.

Из чернослива

Вам понадобятся такие ингредиенты, как сушеный чернослив – 200 граммов, сахар – 1 столовая ложка с горкой, вода фильтрованная – 1 литр. Залейте ягоды горячей водой минут на 5, промойте их несколько раз, сложите в кастрюлю, всыпьте сахар и влейте воду. Доведите на большом огне до кипения, а после прикрутите конфорку и на медленном огне варите компот полчаса. Остудите, процедите и предложите малышу.

Только помните, что чернослив прилично слабит, поэтому от большой дозы у ребенка может крутить животик

Ягодный

На 0,5 литров воды вам понадобится половина обычного стакана промытых и очищенных свежих или мороженых ягод. Время варки – 15 минут после закипания. Но ягодные отвары лучше сварить грудничку в 9-10 месяцев.

Каждый вышеприведенный рецепт рассчитан на 6-месячного ребенка. По мере взросления можно варить более концентрированные компоты.

Краткое резюме

Компоты – важная составляющая рациона младенца. Они полезны и хорошо утоляют жажду. Чтобы при введении их в рацион грудничка не возникло проблем с пищеварением и аллергией, соблюдайте такие советы педиатра:

• вводить компоты в рацион здорового грудничка можно уже с 4-6 месяцев,
• первые компоты нужно варить из зеленых яблок из расчета 1 крупное яблоко на 0,5 л воды,
• в первый раз дайте 1 чайную ложку напитка и пронаблюдайте за реакцией ребенка в течение суток,
• до года разрешается трижды в день поить младенца отварами из фруктов по 100 г в 1 прием. После года компоты можно давать в неограниченном количестве, но не заменяя ими воду,
• ягодные отвары можно предложить ребенку не ранее, чем в 1,5 года.

Делайте все правильно, и малыш будет радовать вас крепким здоровьем!

Соки и компоты из сухофруктов – очень полезные напитки и для кормящей мамы, и для малыша. Сухой плод усваивается легче, чем свежие плоды, и сохраняет полезные свойства. Это очень важно для малы

10 быстрых и простых рецептов приготовления яблока для ребенка

Яблоки напрямую связаны с поддержанием хорошего здоровья сердца, поскольку они содержат вещества, которые снижают количество холестерина в организме, а также содержат различные антиоксиданты для поддержания внутреннего здоровья. Структура яблока играет важную роль, так как состоит из комбинации растворимых и нерастворимых волокон.Оба они работают на стимуляцию дефекации и в то же время поддержание здоровья кишечника. Кроме того, яблоки — отличная еда для младенцев, и их использование по-разному может привести к получению вкусных блюд прямо на ваших глазах.

10 простых в приготовлении яблочных рецептов для младенцев

Вот несколько рецептов, которые помогут вашему ребенку вкусно есть яблоки:

1. Вкусное яблочное пюре (от 5 месяцев и старше)

Из множества рецептов яблочного пюре для младенцев этот самый простой и самый быстрый в приготовлении и ознакомлении вашего ребенка с яблоками.

Состав

• Яблоки очищенные и очищенные от сердцевины
• Яблочный сок несладкий
• Вода
• Корица, молотая
• Порошок мускатного ореха
• Ванильная эссенция

Метод

• Возьмите яблоки и нарежьте их вместе. Поместите эти кусочки в сковороду. Добавьте еще немного воды, создав слой, а затем добавьте яблочный сок.
• Нагрейте сковороду и дайте ей закипеть.Уменьшите огонь, закройте крышкой и дайте готовиться примерно 8-10 минут, пока кусочки яблока не станут мягкими. Не пережаривайте, чтобы полностью растопить.
• Когда они станут мягкими, уберите огонь и отведите сковороду в сторону. Возьмите кусочки и перемешайте их до консистенции, которая подходит вашему ребенку.
• Для придания вкуса посыпьте немного порошка корицы и мускатного ореха. Чтобы придать ему дополнительный стиль, добавьте крошечную каплю ванильной эссенции.
• Подавайте своему малышу красиво и тепло.Если вы хотите подавать его холодным, добавляйте ароматизаторы только во время подачи, оставив другую часть замороженной.

2. Яблочный суп со сладким картофелем (от 6 месяцев и старше)

Объедините вкусы обоих этих продуктов, чтобы приготовить восхитительный, успокаивающий суп с губами.

Состав

Метод

• Возьмите сковороду и добавьте в нее сливочного масла. Нагрейте его и дайте маслу растаять. Добавьте муку в растопленное масло на сковороде и все перемешайте.Продолжайте тщательно готовить, пока он не приобретет золотистый цвет.
• Теперь начните постепенно вливать куриный бульон в сковороду. Не забывайте при этом продолжать помешивать. Затем добавьте яблочное пюре, кусочки сладкого картофеля, молотый имбирь и корицу.
• Хорошо перемешайте всю смесь и увеличьте огонь, чтобы она закипела. После закипания убавьте огонь и дайте ему покипеть еще 5 минут или около того.
• После этого перелейте полученную смесь в блендер и дайте ему поработать несколько минут, пока она не приобретет консистенцию пюре.Вылейте это пюре из блендера обратно в кастрюлю.
• В это пюре добавьте немного молока и снова дайте ему нагреться, пока оно не станет красивым и теплым. Подавайте этот теплый суп ребенку.

3. Яблочный и виноградный кабачки (от 6 месяцев)

Составьте этот фантастический рецепт, чтобы дать вашему малышу возможность попробовать самые разные вкусы.

Состав

• Кабачок виноградный
• Сладкое яблоко очищенное и нарезанное ломтиками
• Топленое масло
• Мед
• Корица
• Мускатный орех
• Гвоздика молотая

Метод

• Подготовьте духовку, нагрея ее примерно до 180 градусов, и держите в готовности.
• Порезать виноград на мелкие кусочки и отложить в сторону.
• Смажьте противень маслом и поместите в него виноград кожицей вверх.
• Накройте противень и поставьте его в духовку. Оставьте на 20 минут или около того.
• Пока это продолжается, возьмите миску и добавьте в нее кусочки яблока. Затем влейте немного растопленного масла, меда, корицы, мускатного ореха и имбиря. Хорошо перемешайте.
• Достаньте противень из духовки и переверните виноград.Вылейте яблочную смесь, накройте противень и снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
• Если вашему ребенку меньше года, замените мед сахаром или любым другим подсластителем.

4. Яблочная и куриная мука (от 7 месяцев)

По мере того, как ваш ребенок начинает есть твердую пищу, эта еда вызывает у него экстаз, и у него появляется больше еды.

Состав

• Куриные грудки без кожи, нарезанные
• Яблоко, нарезанное
• Сладкий картофель
• Порошок корицы
• Куриный бульон
• Баклажан

Метод

• Возьмите сладкий картофель и очистите его.Нарезать мелкими кусочками.
• Возьмите сковороду и добавьте в нее куриный бульон. Нагрейте и дайте закипеть.
• После закипания добавить к нему куриные грудки и убавить огонь. Дайте препарату вариться около 10 минут.
• Затем добавьте кусочки яблока и сладкого картофеля. Перемешайте и дайте вариться еще 10 минут.
• После этого добавьте на сковороду кусочки нарезанных баклажанов и дайте им покипеть на огне еще несколько минут.Как только картофель станет мягким, уберите огонь.
• Пропустите эту смесь в блендере на короткое время, чтобы она стала однородной. Добавьте к нему корицу и хорошо подайте.

5. Яблочный коктейль (в течение 10 месяцев и старше)

Один из популярных рецептов яблочного сока для младенцев, этот добавляет

.

Пряный яблочный компот | Bake or Break

Этот быстрый и простой рецепт яблочного компота со специями наполнит вашу осень потрясающим ароматом. Используйте его как добавку к завтраку, десерту и многому другому!

Я схожу с ума от яблока осенью. Полагаю, я восполняю свою неприязнь к тыкве все большим количеством яблок! В это время года я люблю печь с яблоками, но мне также нравятся простые способы их использования, например, этот яблочный компот со специями.

И сделать это не может быть проще.Сливочное масло, сахар, яблоки и специи смешиваются на сковороде, чтобы получилась сладкая, липкая, пряная смесь, столь же вкусная, как и универсальная.

Вы можете использовать этот яблочный компот со специями по-разному. Подавайте его с блинами, вафлями, французскими тостами или даже с овсянкой, чтобы добавить немного особенного к вашему завтраку. Налейте немного на простой пирог или чизкейк, чтобы мгновенно украсить эту классику. Или просто постарайтесь сочетать это с шариком мороженого.

Итак, поговорим подробнее. Выбирая яблоки для приготовления компота, я предпочитаю яблоки, которые чаще всего использую для запекания. У меня самый простой доступ к традиционным вещам, таким как Gala, Fuji и Pink Lady. Для получения дополнительной информации обязательно ознакомьтесь с моими советами по выбору лучших яблок для выпечки.

Когда вы нарезаете яблоки для приготовления компота, размер нарезки действительно зависит от личных предпочтений и того, как вы планируете его использовать. Я обычно ем ломтиками или крупными кусочками. Мне нравится внешний вид ломтиков, но я чаще всего иду по кусочкам, так как считаю, что они более универсальны в использовании.Они должны приготовиться примерно за такое же время, если вы не используете особо толстые нарезки.

В рецепте я перечислил специи по отдельности, но вы также можете использовать мою смесь осенних специй или другую смесь специй, которую вы предпочитаете. Как всегда со специями, не стесняйтесь приспосабливаться к своим вкусам.

После того, как ваш компот из яблок со специями будет приготовлен, вы можете сразу же подавать его на стол или хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Его следует хранить около недели, чтобы вы могли разогреть и использовать его в любое время.Этот рецепт подходит для большинства случаев, но он также очень легко масштабируется, если вы хотите полностью погрузиться в вкус пряных яблок!

Найдите другие любимые осенью рецепты в Указателе рецептов.

Больше рецептов с яблоками со специями

Ингредиенты

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла *
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 2 средних яблока, нарезанных ломтиками или кусочками 1/2 дюйма (примерно 2 — 2 и 1 / 2 чашки)
• 1 чайная ложка корицы **
• 1/4 чайной ложки имбиря **
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха **
• щепотка соли

Инструкции

1. Положите масло и коричневый сахар в кастрюлю среднего размера или небольшая сковорода.Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока масло не растает и сахар не растворится.
2. Добавьте яблоки, корицу, имбирь, мускатный орех и соль и перемешайте.
3. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, а яблоки не станут мягкими (около 8-10 минут).
4. Подавать немедленно или хранить в герметичном контейнере в холодильнике около недели.

Примечания

* Если вы используете соленое масло, просто не добавляйте соль в рецепт.

** Или замените 1 и 1/4 чайные ложки смеси Fall Spice Blend.

Поделиться:

.

Как тушить яблоки | BBC Good Food

Мягко приготовленные яблоки — это легкий успокаивающий пудинг, который просто подается теплым с ложкой сливок или мороженого или как часть здорового завтрака, подаваемого холодным с йогуртом и мюсли. Чтобы получить действительно мягкую текстуру, готовьте яблоки, такие как Брэмли, а для получения более крупного результата лучше использовать сезонные яблоки — или вы можете попробовать их смесь.

Какие основные ингредиенты?

• 500 г яблок, ок.5 яблок
• 50 г сахарной пудры
• 1 столовая ложка воды

Как приготовить яблоки?

1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их кусочками.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и положите кусочки яблок в сковороду с сахаром и 1 столовой ложкой воды. Немного перемешайте, прежде чем накрыть сковороду крышкой, и варить 3-4 минуты. Осторожно перемешайте, затем снова накройте крышкой и продолжайте осторожно готовить, пока яблоки не станут действительно мягкими. При приготовлении яблоки действительно развалятся, в то время как поедание яблок сохранит свою форму.
3. Попробуйте смесь и добавьте больше сахара, если яблоки слишком острые, или немного лимонного сока, если они слишком сладкие. Подавайте в теплом виде или дайте остыть и храните в холодильнике до 5 дней.

Могу я улучшить вкус?

Если вы предпочитаете яблоки с меньшим содержанием сахара или без него, просто увеличьте количество воды до 100 мл, добавляя больше, если смесь высыхает во время приготовления. Когда яблоки станут мягкими, подсластить по вкусу сахаром, медом, кленовым сиропом или агавой. Приправить основной рецепт компота ингредиентами из шкафов; попробуйте добавить щепотку корицы, смеси специй или молотого имбиря, чтобы подчеркнуть вкус и естественную сладость фруктов.

Как подавать тушеные яблоки

Тушеные яблоки, конечно, являются ключевым компонентом многих сладких угощений, но карамель, слегка терпкая, также является отличным дополнением к блюдам из свинины, от воскресного жаркого до колбасы и пюре.

Финиковые квадраты и яблоки

Используйте тушеные яблоки, чтобы усилить жевательную текстуру и землисто-овсяную сладость этого печенья. Он станет отличным сезонным подзарядкой с чашкой чая, когда дни становятся холоднее.

Компот из яблок, груш и вишни

Смешайте вареные яблоки, груши и вишню, чтобы приготовить очень легкий и вкусный пудинг. Подавайте компот с большой ложкой ванильного мороженого, которое приятно контрастирует с теплыми фруктами.

Сосиски с яблочным пюре

Не добавляйте сахар в исходный рецепт и протирайте мягко приготовленное яблоко через картофельное пюре. Fabulous подается с легкими пряностями камберлендскими сосисками и простой луковой подливкой.Комфортная еда не становится лучше.

Сливочная каша с пряностями из яблок и клюквы

Тушеные яблоки на теплой кремообразной каше — идеальный завтрак для холодного зимнего утра. Клюква придает праздничный оттенок насыщенному рубиновому цвету, который сочетается с ярким фруктовым ароматом.

Получите больше вдохновения для рецептов …

Наша лучшая коллекция рецептов яблок
Наши лучшие рецепты яблочного торта
Польза яблок для здоровья

Знаете ли вы другой способ насладиться тушеными яблоками? Оставьте комментарий ниже…

.

No related posts.