Какие каши когда вводить в прикорм: С какой каши начинать прикорм

Содержание

Безмолочные каши для первого прикорма

Киселева Елена Сергеевна

кандидат медицинских наук, научный советник MAMAKO^®

К первому прикорму безмолочной кашей важно хорошо подготовиться и найти ответы на три главных вопроса. Почему пора вводить первую кашу? Какие каши полезнее и легче усваиваются? Как накормить детей кашей? Беседуем с Еленой Сергеевной Киселевой, кандидатом медицинских наук, научным советником MAMAKO^®.

— Елена Сергеевна, каши в рационе до года используются широко. Чем это оправданно?

— В нашей стране каша — это традиционное и излюбленное блюдо. В питании малыша, даже если ему еще не исполнился годик, каши занимают особенно важное место. В значительной степени это обусловлено не только их высокой пищевой ценностью и наличием практически всех необходимых питательных веществ. Каша — это пища жидкой или полужидкой консистенции, которая близка к консистенции молока мамы и адаптированной смеси.

Ввиду этого молочные и особенно безмолочные каши очень удобны для первого прикорма при постепенном переходе ребенка к твердой пище.

— С какого возраста злаки вводят в рацион?

— Детские диетологи разъясняют, что, питаясь грудным молоком и молочной смесью, груднички впервые пробуют другую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев. Соответственно начинать давать ребенку кашу целесообразно в этом же возрастном коридоре.
Важно знать, что если мама и малыш здоровы, мама хорошо питается и практикует исключительно грудное вскармливание, то введение твердой пищи рекомендуется начинать с 6 месяцев. Малыши, растущие на смешанном или искусственном вскармливании, пробуют твердую пищу на месяц-два раньше. Точный срок, когда начинать прикорм ребенка, назовет врач-педиатр, учитывая все нюансы его развития, в том числе то, как хорошо ребенок растет и прибавляет в весе, какой у него стул и аппетит.

— Когда кашу вводят раньше овощей?

— Эксперты в детском питании подготовили рекомендации по введению прикорма в рацион маленьких детей. Они отображены в Национальной программе оптимизации вскармливания. Современные схемы кормления предусматривают начало прикорма кашами детям:

с низким весом,
при склонности к учащенному стулу, срыгиваниям, коликам,

при железодефицитной анемии или риске ее развития,
спустя первые полгода грудного вскармливания.

— С какой каши начать?

— Есть много вариантов, которые полезны для начала прикорма. Это может быть детская каша безмолочная (при разведении в нее добавляют воду, материнское молоко или смесь, которую дают малышу) либо молочная.

Например, если мама кормит грудью, рекомендуется прикорм ребенка безмолочной кашей, поскольку белки коровьего либо козьего молока в составе детского питания могут оказаться аллергенными для малыша. При таком подходе детский организм правильно адаптируется ко взрослому рациону. Чуть позже грудничок сможет попробовать кашу на молоке, даже вместе с яблоком или с тыквой.

Для ребенка, который получает адаптированную смесь на козьем молоке, хороший выбор для комфортного пищеварения — каша также на козьем молоке. Преемственность продуктов облегчит процесс знакомства со злаками, такая каша не будет нагружать нежный пищеварительный тракт, потому как сливочный вкус и легкоусвояемые белки козьего молока уже знакомы малышу.

Виды молочных и безмолочных каш для детей до года

— Елена Сергеевна, какие каши лучше — из коробки, приобретенные в магазине или приготовленные дома?

— В прошлом безмолочные каши на воде домашнего приготовления были популярны, поскольку обычная крупа широко доступна. Однако в процессе приготовления количество полезных веществ, в первую очередь витаминов и минералов, снижается. Это обедняет рацион ребенка. По этой причине начало прикорма с безмолочных каш, сваренных самостоятельно, не рекомендуется. Их можно дать попробовать малышу не ранее 8-9 месяцев.

Современные производители детского питания предлагают огромное разнообразие полезного зернового прикорма, которому педиатры отдают свое предпочтение.

Для грудничков производятся каши из одного вида крупы — гречневой, рисовой или кукурузной. Это каши без глютена, которые с наименьшей вероятностью вызывают аллергические реакции. Вдобавок они быстрорастворимые и не требуют варки, что не менее важно для молодой мамы. Особого внимания заслуживают преимущества органического детского питания.

— Готовые каши обогащены полезными веществами?

— Производители безмолочных и молочных каш для первого прикорма и расширения рациона действительно придают большое значение насыщению своих продуктов витаминно-минеральными комплексами, чтобы малыши правильно развивались и не испытывали дефицита микронутриентов, в том числе витамина D, кальция, железа. Состав их сбалансирован и обеспечивает от 20 до 50 % суточной потребности. В отдельные продукты введены пребиотики — полезные для пищеварения пищевые волокна.

— Во многих семьях родители хотят подсластить и подсолить детскую еду. Нужны ли сахар и соль до года?

— Согласно рекомендациям экспертов, соль и сахар в прикорм дополнительно вводить не нужно. Даже если детское питание кажется безвкусным, нужно помнить, что восприятие вкуса у маленьких детей более яркое.

Лучшие детские каши для начала прикорма:

Гречневая каша с 4 месяцев — богата витаминами B1 и B2, железом.
Рисовая каша с 4 месяцев — щадяще действует на слизистую желудка, легко усваивается и регулирует работу кишечника.
Кукурузная каша с 5 месяцев — содержит много железа и калия.

Повторно обращаю внимание на то, что это низкоаллергенные каши. Они показаны не только здоровым детям, но и детям из группы риска по развитию пищевой аллергии.

— Может ли у ребенка начаться аллергия на каши без молока?

— Пшеница, рожь, овес или ячмень содержат глютен — особый вид белков, который способен спровоцировать аллергические реакции в самом раннем возрасте. Поэтому с прикормом на их основе торопиться не стоит. Разнообразить рацион малыша мягко и постепенно можно позднее, когда его пищеварительная система окрепнет.

Манная, спельтовая, перловая, ржаная, овсяная — эти каши тоже содержат глютен.

— В каком порядке и как вводить каши?

— Все дети разные, и правильнее посоветоваться с врачом — какую кашу предложить малышу первой, а какой расширить меню.

Что делать, если ребенок не хочет есть безмолочную кашу

Возможно, крохе не нравится вкус или консистенция каши. Отложите на время этот злак и попробуйте предложить ребенку его через несколько дней — возможно, он будет с удовольствием его кушать.

Всегда начинайте кормление с проверки температуры готового блюда на внутренней поверхности запястья. Если вам комфортно — кашу можно дать малышу.
Помните про режим кормлений. Ребенок вряд ли захочет подкрепиться кашей, если недавно пил мамино молоко или смесь.

Золотое правило прикорма — родителям придется запастись терпением, пока малыш откроет для себя новый вкус безмолочной каши.

Теперь понятно, что идеальная безмолочная каша для первого прикорма — это каша промышленного выпуска, растворимая, монозерновая, безглютеновая, без сахара.

Каши на воде из гречневой, рисовой и кукурузной муки подходят для знакомства со злаками как здоровым детям, так и детям из группы риска по развитию аллергии. Кормите своих малышей с удовольствием и помните, что своевременное введение правильно подобранных продуктов и блюд обеспечивает их успешный рост и развитие.

* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения.

Информационные источники

Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. — М., 2019.

Инновации в детском питании / под ред. В.А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка, И.Я. Коня, Е. А. Пырьевой. — МИА, 2020.

#Прикорм #Чистый состав #Советы маме #аллергия #органическое питание

Прикорм кашами.

Правила введения прикорма кашами

Каша для первого прикорма

Каша – это блюдо прикорма
с высокой энергетической ценностью

Каша для первого прикорма вводится в рацион с учетом особенностей развития и здоровья конкретного ребенка с 4,5–5-ти месяцев как дополнительный источник энергии детям со сниженной массой тела, учащенным стулом. Особенно целесообразно назначение каш в качестве первого прикорма ребенку с диагнозом «гипотрофия» (это хроническое расстройство питания, характеризующееся дефицитом массы тела по отношению к росту и возрасту). При вирусных диареях (например, при ротавирусной инфекции) в качестве прикорма используются безмолочные каши на рисовом отваре. Таким деткам показано высококалорийное питание, и каша для них является самым оптимальным блюдом первого прикорма.

Каша как блюдо второго прикорма

Если вы уже ввели первым овощной прикорм, ваш ребенок нормально себя чувствует и развивается, значит, наступило время второго прикорма. Желательно второй прикорм вводить после полной замены одного кормления предыдущим прикормом – овощным пюре. Кашу из круп начинают вводить по правилам примерно через 3-4 недели от начала введения предыдущего (первого) прикорма.

Какие бывают каши

Каши, как вид прикорма могут быть:

безмолочными. Особенно данный вид каш показан в качестве прикорма ребенку, страдающему лактазной недостаточностью и в остром периоде кишечных инфекций (ОКИ).
молочными. Готовые молочные каши промышленного выпуска вводят ребенку после безмолочных каш.
глютен-содержащие: овсяная, ячневая, пшеничная, манная;
безглютеновые каши: рисовая, гречневая кукурузная;
сухие, требующие варки;
сухие быстрорастворимые (инстантные), не требующие варки, каши моментального приготовления – наиболее современная форма выпуска каш промышленного производства;
типа «мюсли» для детей старше 9 месяцев жизни с различными добавками и дополнительными компонентами;
вэллинги – питьевые, жидкие молочно-злаковые каши, которые предлагают ребенку сначала из бутылочки, а затем из чашки. Вэллинги помогают детям, с трудом воспринимающим густую пищу, плавно перейти от жидкого питания к более густому прикорму – кашам.

Какую выбрать кашу для первого прикорма

Статьи по теме

Прикорм: основные правила и схемы введения

Прикорм овощами

Прикорм на основе злаков следует начинать с безглютеновых безмолочных монокомпонентных круп (рисовой, гречневой, позднее кукурузной) и такие крупы не должны содержать никаких добавок. Каши разводят водой, грудным молоком или детской смесью. То есть первые каши разводят (если каша быстрорастворимая) или варят только из одного вида крупы без добавления соли и сахара (сахар и соль нежелательно добавлять в кашу до 1 года).

У детей с атопическим дерматитом и пищевой аллергией на первом году жизни не рекомендуется введение молочных каш и каш из круп, содержащих глютен.

Дети со склонностью к запорам нуждаются в повышенном потреблении пищевых волокон, и в их рацион целесообразно вводить, в первую очередь, гречневую и кукурузную кашу, избегая риса.

Детям с неустойчивым стулом следует шире использовать в питании рисовую кашу, ограничив потребление овсяной и гречневой каш.

После введения безмолочных каш можно постепенно переходить на безглютеновые молочные каши. Пищевая ценность молочных каш существенно повышается, так как молоко является источником белка, жира, кальция и витаминов. И только потом вводят каши, содержащие глютен – овсяную, пшеничную, манную. Причем самую минимальную пищевую ценность имеет именно манная каша, которая пользуется огромной популярностью у старшего поколения, но не рекомендуется педиатрами нашего времени детям до года. В манной каше низкое содержание белка, пищевых волокон, витаминов группы В, калия, фосфора, железа, а также практически отсутствует йод. Именно поэтому манную кашу врачи еще называют «пустой».

Безглютеновые и глютенсодержащие каши из смеси 3 и более зерновых компонентов вводят детям, не ранее 6 месяцев жизни (в случае получения первого прикорма в возрасте 4-5 месяцев).

Понемногу после 8-9 месяцев при приготовлении каш в домашних условиях в конце варки рекомендуется добавлять в них ягоды, фрукты (сухофрукты) или овощи.

После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко и только в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

К продуктам прикорма на зерновой основе относится также специализированное растворимое печенье для детского питания. Растворимое печенье, которое очень близко по своим свойствам к кашам легко растворяется в воде или грудном молоке, превращаясь при этом практически в кашу, которую можно давать младенцам.

Правила введения прикорма кашами

Для первого прикорма готовят 5%-ную кашу (5 г крупы на 100 г воды). Давать кашу нужно с чайной ложечки, лучше с утра на завтрак. В первый день дают малышу ½ чайной ложки 5%-ной каши, далее в течение 5-7 дней доводят объем каши этого же процента до полного объема кормления (150 г): на второй день – 1-2 чайные ложки (5-10 г), на третий день – 3 чайные ложки (15 г. ), на четвертый день – 4-5 чайных ложек (20-25 г), на пятый день – 50 г, на шестой – 100 г , на седьмой — 150 г. При хорошей переносимости готовят каши этого же злака, но уже 10%-ной концентрации (10 г крупы на 100 г воды). Ребенку дают привыкнуть к 10%-ной каше так же в течение 5-7 дней. Только после этого можно вводить новый злак (в виде 10%-ной каши) или следующий прикорм. Хотя некоторые педиатры придерживаются мнения, что в рационе ребенка не должны присутствовать 5 и 10 % каши.

Пример введения каш

Вначале даем ребенку 1-2 чайные ложки гречневой каши, затем докармливаем грудным молоком или молочной смесью. При условии хорошей переносимости каши на следующий день увеличиваем ее объем и за пять-семь дней 5% гречневую кашу доводим до возрастной нормы. Еще неделю даем ребенку 10% гречневую кашу и полностью заменяем утреннее кормление кашей. На следующий день предлагаем ½ или 1 чайную ложку каши из другой крупы – риса; далее докармливаем до возрастной нормы гречневой кашей. Постепенно количество рисовой каши с каждым днем увеличиваем, вытесняя гречневую кашу.

Готов к пюре – как вводить прикорм

Грудное вскармливание – лучшая пища для младенцев. Грудное молоко не только обеспечивает ребенка всеми важными витаминами и питательными веществами, но и защищает от инфекций. Однако в конечном итоге ребенку нужно больше – его потребность в питательных веществах возрастает и больше не может быть покрыта одним только молоком. Мы покажем вам, как приучить ребенка к твердой пище за 3 простых шага.

Когда ребенок готов к прикорму?

Первый прикорм ребенку следует давать не раньше, чем в начале 5-го месяца, и не позднее, чем в начале 7-го месяца. Затем вы постепенно заменяете их молочными блюдами. Идеальное время варьируется от ребенка к ребенку. Для того, чтобы узнать, готов ли ваш малыш, можно обратить внимание на следующие характеристики, например:

· Когда ребенок голоден, он широко открывает рот

· Ребенок проявляет готовность и интерес к твердой пище

· Может сидеть прямо или наклоняться вперед с помощью

· Может без проблем держать голову

Готовить пюре самостоятельно или купить?

В супермаркете большой выбор. Детское питание промышленного производства также экономит время и силы. Однако стоит обратить внимание на состав и ингредиенты детского питания. Важно, чтобы не было никаких добавок, таких как соль, ароматизаторы или подсластители. Пряности и мясной бульон также не должны входить в состав пюре. С другой стороны, приготовление пищи самостоятельно имеет некоторые преимущества: это недорого, и вы можете сами выбирать ингредиенты. Кроме того, вы сможете приучить малыша к большему разнообразию вкусов, чем с готовыми продуктами. Делать его самому или купить, решать только вам. Решите, как это вписывается в вашу повседневную жизнь и в какой степени соответствует вашему отношению.

Введение прикорма в 3 этапа

Шаг 1: Пюре из овощей, картофеля и мяса (с 5-го по 7-й месяц)

Начните с овощного пюре с 5-го месяца, чтобы постепенно приучать ребенка к твердой пище. Это пюре должно постепенно заменять полдник. Во время других приемов пищи продолжайте кормить ребенка грудью или из бутылочки, если вы не кормите грудью.

Шаг 2: Детские каши и молоко (с 6-8 месяцев)

После того, как вы ввели первое протертое питание, примерно через месяц в рацион ребенка добавляют другой вид пюре, детские каши и молоко. Это должно заменить ужин в дополнение к протертым овощам, картофелю и мясу в полдень.
Специалисты рекомендуют пастеризованное и сверхвысокотемпературное цельное молоко или ультрапастеризованное молоко с 3,5% жирности или детская смесь .

Обратите внимание: : Не используйте сырое молоко, так как это может поставить под угрозу здоровье вашего ребенка. Кроме того, нельзя использовать сахар и такие ингредиенты, как специи, орехи, шоколад или какао.

Шаг 3: Детские каши с протертыми фруктами (с 7-го по 9-й месяц)

Третье протертое блюдо вводят в рацион примерно через месяц после введения детских каш и молока. Это теперь также заменяет полдник. Важно следить за тем, чтобы в злаковую смесь не добавлялось молоко или молочные продукты, чтобы достичь баланса с двумя другими пюреобразными блюдами, богатыми белком, и способствовать потреблению железа. Не позднее этого момента ребенку также требуется дополнительная жидкость с каждым пюреобразным приемом пищи. Ваш ребенок должен выпивать 200 мл в день в начале прикорма и около 400 мл в день к концу первого года жизни. Для этого подойдет питьевая вода или несладкие травяные и фруктовые чаи.

Помните: правильное время для введения прикорма зависит от ребенка. Это зависит от различных факторов, таких как рост, развитие и готовность ребенка отделиться от груди или бутылочки. Дайте себе и ребенку время и медленно нащупайте свой путь. Тогда вы быстро заметите, что нравится и не нравится вашему ребенку.

Какая связь между видами и количеством потребляемых продуктов прикорма и напитков и микронутриентным статусом?

Какова взаимосвязь между видами и количеством потребляемых продуктов прикорма и напитков и микронутриентным статусом?

Убедительные доказательства свидетельствуют о том, что потребление продуктов для прикорма и напитков, содержащих значительное количество железа, таких как мясо или каши, обогащенные железом, помогает поддерживать адекватный статус железа или предотвращать дефицит железа в течение первого года жизни у детей с недостатком железа или на грудном вскармливании. младенцы, которые не получают достаточное количество железа из другого источника. Однако польза этих видов прикорма и напитков для младенцев с достаточными запасами железа, например, для тех, кто потребляет обогащенную железом детскую смесь, менее очевидна.

Недостаточно доказательств, чтобы определить взаимосвязь между другими типами/количествами продуктов для прикорма и напитков, содержащих меньшее количество железа, таких как фрукты и овощи, и статусом железа.

Ограниченные данные свидетельствуют о том, что потребление продуктов для прикорма и напитков, содержащих значительное количество цинка, таких как мясо или каши, обогащенные цинком, поддерживает статус цинка в течение первого года жизни, особенно среди детей, находящихся на грудном вскармливании, которые не получают достаточного количества цинка из другого источника. . Однако польза этих видов прикорма для детей раннего возраста, потребляющих обогащенную детскую смесь, менее очевидна.

Умеренные данные свидетельствуют о том, что потребление продуктов для прикорма и напитков с различным профилем жирных кислот, особенно длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, может влиять на статус жирных кислот.

В течение второго года жизни по-прежнему необходимы хорошие источники питательных микроэлементов, но имеется ограниченное количество данных, указывающих, какие типы и количества продуктов для прикорма и напитков связаны с адекватным статусом питательных микроэлементов.

Недостаточно доказательств, чтобы определить взаимосвязь между типами и количеством продуктов для прикорма и напитков и статусом витамина B12, витамина D или фолиевой кислоты.

Класс: Сильный — Статус железа; Умеренный – жирнокислотный статус; Ограниченный — статус цинка; Уровень не присваивается – статус витамина B12, статус витамина D, статус фолиевой кислоты

В чем вопрос?

Вопрос: Какова взаимосвязь между типами и количеством продуктов для прикорма и напитков и статусом микронутриентов?

Какой ответ на вопрос?

Убедительные доказательства свидетельствуют о том, что потребление продуктов для прикорма и напитков, содержащих значительное количество железа, таких как мясо или каши, обогащенные железом, помогает поддерживать адекватный статус железа или предотвращать дефицит железа в течение первого года жизни у младенцев с недостаточными запасами железа или младенцы на грудном вскармливании, которые не получают достаточного количества железа из другого источника. Однако польза этих видов прикорма и напитков для младенцев с достаточными запасами железа, например, для тех, кто потребляет обогащенную железом детскую смесь, менее очевидна.
Недостаточно доказательств, чтобы определить взаимосвязь между другими типами/количествами продуктов для прикорма и напитков, содержащих меньшее количество железа, таких как фрукты и овощи, и статусом железа.
Ограниченные данные свидетельствуют о том, что потребление продуктов для прикорма и напитков, содержащих значительное количество цинка, таких как мясо или каши, обогащенные цинком, поддерживает статус цинка в течение первого года жизни, особенно среди детей, находящихся на грудном вскармливании, которые не получают достаточного количества цинка из другого источника. Однако польза этих видов прикорма для детей раннего возраста, потребляющих обогащенную детскую смесь, менее очевидна.
Умеренные данные свидетельствуют о том, что потребление продуктов для прикорма и напитков с различным профилем жирных кислот, особенно длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, может влиять на статус жирных кислот.
В течение второго года жизни по-прежнему необходимы хорошие источники микронутриентов, но имеется ограниченное количество данных, указывающих, какие типы и количества прикорма и напитков связаны с адекватным статусом микронутриентов.
Недостаточно доказательств, чтобы определить взаимосвязь между типами и количеством продуктов для прикорма и напитков и статусом витамина B12, витамина D или фолиевой кислоты.

Почему был задан этот вопрос?

Этот важный вопрос общественного здравоохранения был определен и определен в качестве приоритетного в рамках проекта Министерства сельского хозяйства США и Министерства здравоохранения и социальных служб по беременности и родам до 24 месяцев.

Как был дан ответ на этот вопрос?

Группа специалистов по систематическому обзору данных о питании провела систематический обзор в сотрудничестве с группой экспертов, называемой Совместной группой технических экспертов

Какая совокупность представляет интерес?

В целом здоровые дети грудного и раннего возраста, получавшие прикорм и напитки в возрасте от 0 до 24 месяцев и проверяемые на состояние микроэлементов до 24-месячного возраста

Какие доказательства были найдены?

Этот обзор включает 31 исследование.
В этих исследованиях сравнивали различные типы или количества пищевых продуктов и напитков для прикорма и статус микронутриентов.
Пищевые продукты и напитки для прикорма — это продукты и напитки, кроме грудного молока или детских смесей, которые даются младенцу или ребенку младшего возраста.
В исследованиях необходимо учитывать другие факторы, которые могут повлиять на эту взаимосвязь.

Насколько актуален этот систематический обзор?

Этот обзор включает литературу с 01/1980 по 07/2016.

Где я могу найти дополнительную информацию…?

Об этом обзоре:
- См. техническое резюме
- См. полный систематический обзор
Об этом проекте:
- «Проект «Беременность и роды до 24 месяцев»»
- «Методология беременности и родов до 24 месяцев»
О том, почему NESR пишет резюме простым языком:
- Прозрачность

Общая информация

Прикорм — это процесс, который начинается, когда человеческое молоко или смесь для детского питания дополняются другими продуктами и напитками, начиная с младенчества и обычно продолжая до 24-месячного возраста.
Этот систематический обзор был проведен группой систематического обзора данных о питании в рамках проекта Министерства сельского хозяйства США и Министерства здравоохранения и социальных служб США по беременности и родам до 24 месяцев.
Цель этого систематического обзора состояла в том, чтобы ответить на следующий исследовательский вопрос: какова взаимосвязь между типами и количеством продуктов для прикорма и напитков и статусом микронутриентов?

Заключение и оценка

Методы

Систематический обзор был проведен группой сотрудников Систематического обзора данных о питании в сотрудничестве с Группой технических экспертов.
Поиск литературы был проведен с использованием 4 баз данных (CINAHL, Cochrane, Embase и PubMed) для выявления статей, опубликованных с января 1980 г. по июль 2016 г., в которых изучались типы и количество потребляемых продуктов и напитков для прикорма (CFB), а также статус микронутриентов. CFB были определены как пищевые продукты и напитки, отличные от грудного молока или детской смеси, которые давали младенцу или ребенку младшего возраста. Результаты статуса микроэлементов включали статус железа, цинка, витамина B12, фолиевой кислоты, витамина D и/или фолиевой кислоты. Был проведен ручной поиск для выявления статей, которые, возможно, не были включены в поисковые электронные базы данных. Статьи были проверены двойным образом, независимо двумя аналитиками NESR, чтобы определить, какие статьи соответствуют заранее установленным критериям для включения.
Данные из каждой включенной статьи были извлечены, риски систематической ошибки оценены, и обе были проверены на точность. Совокупность доказательств была качественно синтезирована, сформулировано заключение, и сила доказательств (степень) была оценена с использованием заранее установленных критериев, включая оценку внутренней валидности/риска систематической ошибки, адекватности, согласованности, воздействия и обобщаемости результатов. имеющиеся доказательства.

Краткое изложение доказательств

Тридцать одно исследование, опубликованное между 19 января80 и 07/2016 соответствовали критериям включения в этот систематический обзор.
- В большинстве исследований изучалась взаимосвязь между типами и/или количеством CFB и статусом железа, и исследованные CFB в основном ограничивались обогащенными железом злаками и мясом.
- В нескольких исследованиях изучали статус цинка и жирных кислот, и в нескольких исследованиях изучали витамин D, витамин B12 и фолиевую кислоту.
Одно рандомизированное контролируемое исследование, проведенное на грудном вскармливании (BF) и на искусственном (FF) вскармливании, показало, что потребление мяса или злаков, обогащенных Fe и/или Zn, в качестве CFB в целом защищало от железодефицитной анемии и поддерживало статус Zn в первые года жизни, хотя данные о втором году жизни более ограничены.
- У грудных детей грудного возраста мясо и злаки, обогащенные железом и цинком, поддерживали статус железа и цинка в более позднем младенчестве. Мясо является ценным источником микроэлементов для грудных детей с грудным молоком, которые, возможно, не получали продукты, обогащенные железом и цинком; фактически частота потребления мяса была связана с уровнем железа в первый и второй годы жизни.
- У младенцев/детей ясельного возраста, рацион которых уже содержал другие биодоступные источники Fe и Zn (т.е. детские смеси и каши, обогащенные железом и/или цинком), мясо не давало дополнительной пользы для статуса Fe или Zn, хотя оно является важным источником биодоступного Fe и Зн.
Пищевые источники жирных кислот, особенно ДЦ-ПНЖК, в CFB (т. е. масла, рыба, мясо и яйца) влияли на профиль жирных кислот в плазме у младенцев и детей ясельного возраста.
Ограничением некоторых исследований, включенных в этот систематический обзор, было отсутствие учета того, получали ли младенцы грудное молоко и/или детскую смесь, а также других аспектов общего рациона, включая потребление обогащенных продуктов и биодоступность потребляемых питательных веществ. Еще одним ограничением является отсутствие исследований, в которых изучались витамин D, витамин B12 и фолиевая кислота.

Где я могу найти дополнительную информацию.

..?

Об этом обзоре:
- См. сводку простым языком
- См. полный систематический обзор
Об этом проекте:
- «Проект «Беременность и роды до 24 месяцев»»
- «Методология беременности и родов до 24 месяцев»
О том, почему NESR пишет резюме простым языком:
- Прозрачность

Загрузить сейчас

Рекомендуемое цитирование: Оббаги Дж. Э., Инглиш Л. К., Псота Т. Л., Надауд П., Джонс К., Вонг Ю. П., Терри Н., Бьют Н. Ф., Дьюи К. Г., Флейшер Д. М., Фокс М. К., Грир Ф. Р., Кребс Н. Ф. , Скэнлон К.С., Касавале К.О., Спан Дж.М., Стоуди Э. Типы и количество дополнительных продуктов и напитков и статус питательных микроэлементов: систематический обзор. Апрель 2019 г. Министерство сельского хозяйства США, Служба продовольствия и питания, Центр политики и продвижения питания, Систематический обзор данных о питании. Доступно по ссылке: https://doi.