Какие продукты нельзя кормящей маме в первый месяц: Питание мамы при грудном вскармливании— что можно и нельзя?

Питание кормящей мамы в первый месяц после родов — Катенок-Поваренок!

Доброго всем времени суток! Сначала напишу немного о том, почему на кулинарном сайте я решила затронуть именно тему питания кормящей мамы. Дело в том, что подробной информации о том, можно или нельзя какой-либо продукт во время кормления грудью, в Интернете предостаточно.
Но когда я начинала искать примерное меню, с рецептами конкретных блюд, что же действительно можно быстро приготовить и поесть, находилось всё не то.
Все эти однотипные «примерные меню» с разнообразным 5-ти разовым питанием у меня вызывали глухое раздражение. Авторы тех статей вообще себе будни кормящей мамы представляют??? Так питаться можно, если у тебя есть личный повар и помощница по хозяйству. Да еще и няня в помощь… Ну или самоотверженные бабушки, готовые взять на себя все эти роли:)
А в большинстве случаев мама, придя из роддома с маленьким пищащим комочком счастья, оказывается с бытовыми вопросами и заботами один на один. Нужно приготовить, постирать, погладить, навести порядок, помыть посуду и т.д. и т.п. И всё это с младенцем на руках…
А еще грудное вскармливание требует, чтобы мама получала полезное сбалансированное питание, но при этом с множеством ограничений и в продуктах, и в способах их приготовления.
Поэтому я решила поделиться своим опытом, что я сама готовила и ела после возвращения из роддома. Кому-то мои советы помогут определиться с меню для кормящей мамы, кому-то нет, тут многое – дело вкуса и пищевых привычек.

Самое главное, что стоит помнить всегда: возможность кормить малыша грудным молоком – это чудесно и прекрасно! Но, конечно, накладывает определенные ограничения на питание самой мамы. От многих привычных продуктов и блюд, особенно в первый месяц, придется отказаться.

Какие продукты нельзя есть в первый месяц грудного вскармливания

Вкратце о том, что кормящей маме есть нежелательно.

• Безусловно, стоит исключить вредные продукты, типа чипсов и газировки. Майонез, усилители вкуса и прочая химия в составе продуктов под запретом. Но это несложно, когда речь идет о здоровье долгожданного малыша
• Копченое, острое, жирное, соленое, жареное
• Продукты, которые могут вызвать аллергию – ярко окрашенные фрукты и овощи, цитрусовые, шоколад, красная рыба, орехи (грецкие в небольших количествах можно, и даже нужно для увеличения жирности грудного молока)
• Продукты, вызывающие брожение и возможные колики в маленьких животиках – хлебобулочные изделия на дрожжах, виноград, сырые овощи (капуста, морковь, огурцы), бобовые (горох, фасоль), кабачки, арбузы, дыни, цельное молоко
• Квашенные продукты
• Промышленные консервы
• Грибы
• Несезонные фрукты и овощи

Может быть, придется отказаться еще от чего-то, определить это можно только опытным путем, наблюдая за реакцией ребенка на то, что Вы едите.
Часто попадается информация, что лук и чеснок в период лактации нежелательны, якобы меняется вкус грудного молока. А я считаю, что для сниженного после беременности и родов иммунитета, лук и чеснок, добавленные в небольшом количестве в различные блюда, или даже просто вприкуску с супом, будут очень кстати. И лично мне сложно представить грудничка, который из-за этого откажется от самого лучшего в мире маминого молочка.

Что можно есть кормящей маме в первый месяц после родов

Очень важно помнить, что кормящей маме необходимо пить достаточное количество жидкости (около 2 литров в день) и увеличить обычную калорийность потребляемых блюд примерно на 500-700 ккал.
Желательно продолжить принимать витамины, которые пили во время беременности.
Количество приемов пищи – 5-6 в день.
Питание должно быть по возможности сбалансированным и разнообразным.
Что же можно есть кормящей маме в первый месяц?

• Нежирная отварная белая рыба и мясо, птица
• Легкие супы
• Каши, крупы
• Творог
• Сыр
• Кисломолочная продукция (кефир, йогурт без добавок)
• Отварные, тушеные овощи неяркого окраса – 500г
• Термически обработанные фрукты (например, запеченные яблоки)
• Травяные чаи для кормящих мам
• Чернослив
• Грецкие орехи (если нет аллергии, не больше 5 штук в день)
• Хлебцы, галеты
• Из сладостей – белая пастила

После первого месяца кормящей маме можно и даже нужно постепенно пробовать новые продукты, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.
Я для этой цели вела пищевой дневник, память то девичья – могу забыть, что ела и когда:)
Главное правило – только один новый продукт в день, и желательно с утра.

Ну и конечно, эти новые продукты должны быть полезны и необходимы самой кормящей маме, восполнять возросшие потребности в витаминах и питательных веществах – то есть сначала пробуем заваривать шиповник и запекать тыкву, а потом уже вводим в рацион любимые, но необязательные вкусняшки.

Ну и если очень чего-то хочется, то немножко можно. То есть если Вы чувствуете, что больше ни дня не проживете без шоколада, то маленький кусочек всё-таки можно съесть. Мама — тоже человек) Но лучше с экспериментами всё же не спешить.

Приготовить завтрак, обед и ужин кормящей маме – настоящая проблема. Кроме того, что в состав блюд должны быть включены только разрешенные продукты, обработанные опять-таки разрешенным способом (

тушение, запекание), нужно чтобы эти блюда готовились легко и быстро. Потому что времени на готовку у молодых мамочек, за редким исключением, крайне мало.
Поэтому в следующей статье я обязательно поделюсь личным опытом, что готовила и ела я в первый месяц после родов. Надеюсь, эта информация будет Вам полезна.

Справочник участника программы WIC для женщин, младенцев и детей

Буклет

Справочник участника программы WIC для женщин, младенцев и детей доступен в формате Portable Document Format в нескольких переводах.

• Справочник участника программы WIC для женщин, младенцев и детей — английский (PDF, 673 КБ, 13 стр.)
• Руководство для участников para mujeres, bebés y niños — испанский (PDF, 697KB, 24pg)
• Справочник участника программы WIC для женщин, младенцев и детей — китайский (PDF, 5,41 МБ, 24 стр.)
• Справочник участника программы WIC для женщин, младенцев и детей — русский (PDF, 708 КБ, 24 стр.)
• Ливрет участника для женщин, детей и детей — французский (PDF, 695KB, 24pg)

Добро пожаловать в WIC

В этом буклете рассказывается:

• Что такое WIC?
• Как использовать чеки WIC.
• Ваши права и обязанности как участника программы WIC.

Ваши вопросы и комментарии всегда приветствуются.

— Программа WIC штата Нью-Йорк

Готовьте вместе. Есть вместе. Говорить вместе.

Превратите прием пищи в семейное время.

Ешьте фрукты и овощи… и ваши дети тоже!

Свежие, замороженные или консервированные продукты — хороший выбор.

Готовьте еду и воспоминания вместе.

• Поощряйте ребенка пробовать еду.
• Говорите о веселых и радостных вещах.
• Сосредоточьтесь на еде и друг на друге.

Содержание

• Что такое WIC?
• Кто может подать заявку?
• Куда обратиться?
• Что такое сертификация?
• Что мне нужно принести в офис WIC?
• Что произойдет после того, как я пройду сертификацию?
• Как долго я могу получать WIC?
• Подставка для грудного вскармливания
• Что такое образование в области питания?
• Что такое продукты WIC?
  • Продукты WIC для младенцев
  • Продукты WIC для женщин и детей
• Дополнительные продукты WIC для кормящих женщин
• Образец чека WIC
• Советы по использованию чеков WIC
  • Фрукты и овощи, только чеки
• Ваш идентификатор WIC
• Ваши права как участника программы WIC
• Ваши обязанности в качестве участника программы WIC
• Исключение из программы WIC
• Вопросы и ответы

Что такое WIC?

WIC означает «Женщины, младенцы и дети».

Целью WIC является улучшение здоровья и питания мам и детей. Хорошо известно, что беременность и раннее детство являются одними из самых важных периодов для роста и развития.

Кто может подать заявку?

• Беременные женщины
• Кормящие женщины
• Только что родившие женщины, в том числе:
  • те, кто кормит своих детей грудью
  • тех, кто не кормит грудью своих детей
• Младенцы и дети в возрасте до пяти лет

Куда обратиться?

Вы можете узнать название и номер телефона ближайшего к вам агентства WIC, позвонив по телефону 1-800-522-5006 или через веб-сайт Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк.

Что такое сертификация?

Сертификация — это процесс, необходимый для получения льгот.

Чтобы иметь право на участие в программе WIC, вы должны:

• Проживать в штате Нью-Йорк; однако гражданство США или законный вид на жительство не требуются
• Соблюдать нормы дохода, установленные федеральным правительством
• Имеют потребность в улучшении питания

Программа WIC:

• Проведет оценку состояния здоровья
• Предоставить возможность обсудить вопросы питания и здоровья
• Выдача направлений на получение другой медицинской помощи и услуг
• Ежемесячно давайте продукты, которые помогут вам пополнить ваш продовольственный бюджет

Что мне нужно взять с собой в офис WIC?

Когда вы позвоните в офис WIC для записи на сертификацию, персонал сообщит вам, какие из следующих документов вам необходимо принести:

• Удостоверение личности для вас и вашего ребенка
• Подтверждение дохода семьи
• Подтверждение места жительства
• Карта иммунизации младенцев и детей

Кроме того, вас могут попросить принести:

• Заполненную форму направления к врачу Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк от вашего поставщика медицинских услуг (включая анализ крови).
• Если вы или ваш ребенок питаетесь специальной смесью, вам потребуется форма «Медицинская документация на смесь WIC и утвержденные продукты WIC для младенцев, детей и женщин».
• Формы можно найти на веб-сайте Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк.

Чтобы быть зачисленным, ребенок должен присутствовать на каждой сертификации.

Регистрация в программе WIC не будет стоить вам денег.

Наверх

Что произойдет после получения сертификата?

• Вы и диетолог WIC будете работать вместе, чтобы обсудить, сколько еды вы будете получать каждый месяц. Это называется ваш продуктовый набор .
  Позже, если вы захотите внести изменения в свой продуктовый набор, поговорите с диетологом WIC, чтобы внести изменения.
• Вы будете ежемесячно получать чеки WIC, которые можно использовать в продуктовом магазине для покупки продуктов WIC в вашем продуктовом наборе.
• У вас будет возможность узнать, как можно использовать продукты WIC.
• Вы получите поддержку по вопросам грудного вскармливания и консультации равных равных.
• Вы узнаете о многих других полезных программах.
• Вы встретитесь с диетологом, чтобы обсудить ваши потребности в питании и здоровье.

Как долго я могу получать WIC?

После сертификации:

• Беременные женщины могут оставаться в программе WIC на протяжении всей беременности.
• Кормящие матери могут продолжать получать пособия WIC до первого дня рождения их ребенка. Потребности кормящей матери в питании и здоровье пересматриваются через 6–9 месяцев после родов.
• Матери, не кормящие грудью, могут иметь право на получение льгот WIC, пока их детям не исполнится 6 месяцев.
• Младенцы и дети могут продолжать получать пособия WIC, пока им не исполнится 5 лет. Потребности в питании и здоровье младенцев и детей пересматриваются каждые 6 месяцев.
• Если доход вашей семьи изменится, вас попросят предоставить информацию о доходах во время сертификации. Сотрудники WIC могут попросить вас приносить информацию о доходах на каждую встречу.

Помощь при грудном вскармливании

Выбор способа кормления ребенка является одним из самых важных решений, которые вы принимаете как новый родитель. WIC знает, что грудное вскармливание важно для матери и ребенка. Грудное молоко помогает сохранить здоровье младенцев. Он защищает от многих видов болезней, таких как простуда, грипп, диарея и ушные инфекции.

Грудное вскармливание… это то, чем мы занимаемся.

Программа WIC поддерживает грудное вскармливание за счет увеличения количества продуктов в вашем продуктовом наборе, и вы можете оставаться в программе WIC в течение всего года. После того, как грудное вскармливание укоренилось, младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, в возрасте 6 месяцев получают более крупный пищевой пакет.

В вашей программе WIC есть равные консультанты, такие же кормящие матери, как и вы. Они могут разделить с вами радости материнства и помочь с грудным вскармливанием.

Вы можете продолжать кормить грудью, когда вернетесь на работу или в школу. WIC предлагает широкий выбор молокоотсосов и сотрудников, имеющих опыт помощи матерям.

Посетите веб-сайт www.breastfeedingpartners.org. Этот сайт был специально разработан, чтобы помочь матерям, которые хотят больше узнать о грудном вскармливании.

Вернуться к началу

Что такое обучение правильному питанию в программе WIC?

Обучение правильному питанию – это изучение продуктов питания, здорового образа жизни и поведения и как оно влияет на ваше здоровье. Мы знаем, что вы делаете большие усилия, чтобы быть лучшим родителем, которым вы можете быть. Вы даете своему ребенку преимущества самой здоровой беременности, развития ребенка и общее здоровье, что вы можете.

Обучение правильному питанию в WIC может быть:

• С вами и диетологом WIC
• В групповом сеансе

Во время групповых занятий вы можете помогать друг другу, делясь опытом и информацией о воспитании детей, питании и образе жизни. Это время, чтобы поделиться и пообщаться с другими в приятной и неформальной обстановке.

Наверх

Какие продукты входят в программу WIC?

В «Продовольственной карточке», приемлемой для программы WIC, указано, какие продукты вы можете приобрести на свои чеки WIC. Рекомендуется брать с собой «Foods Card» каждый раз, когда вы идете в магазин, чтобы использовать чеки WIC.

Продукты WIC для младенцев

Грудное молоко — лучшая пища для младенцев. Грудное вскармливание очень важно для младенцев. Грудное молоко — это все, что нужно ребенку в первые 6 месяцев. Если грудное молоко недоступно, WIC может предоставить смесь, обогащенную железом. Вы должны купить форму (порошок, концентрат или готовую к употреблению), указанную в ваших чеках. Покупайте только ту марку, контейнер, размер и количество контейнеров, которые указаны на ваших чеках.

Простая, сухая детская каша в коробках

• – Покупайте только ту марку и количество, которые указаны на ваших чеках.

Вы не можете покупать:

• Зерновые с добавлением фруктов или формулы
• Органический продукт с добавлением ДГК или других дополнительных ингредиентов

Овощи и фрукты для детского питания

Вы можете купить:

• Любое разнообразие овощей и фруктов для детского питания, перечисленных в «Карте пищевых продуктов»
• Один овощ или один фрукт в упаковке 4 унции. банки

Младенцы, находящиеся на полном грудном вскармливании, также получают мясное детское питание.

• Вы можете купить любое мясо для детского питания, указанное в «Продуктовой карточке».
• Мясо для детского питания в упаковке 2,5 унции. контейнеры

Продукты WIC для женщин и детей

Молоко

Молоко богато кальцием, белком и витамином D.

С низким содержанием жира (1%)

Молоко цельное (только для детей в возрасте от 1 до 2 лет)

Со сниженным содержанием лактозы или на 100 % без лактозы, обезжиренный или с низким содержанием жира

Поговорите с диетологом, если хотите купить:

• Сгущенное (консервированное) молоко
• Сухое/сухое обезжиренное молоко
• Тофу
• Соевый напиток

Вы НЕ МОЖЕТЕ покупать:

• Шоколад или ароматизированное молоко
• Пахта
• Молоко с добавлением кальция
• Органическое молоко
• Сгущенное молоко с сахаром

Вы должны покупать молоко в единицах, указанных в ваших чеках (галлоны, полгаллона или кварты), ИЛИ в самой большой таре, доступной в магазине.

Дети в возрасте от 1 до 2 лет должны пить цельное молоко. Обезжиренное или 1%-ное молоко рекомендуется всем людям старше 2 лет.

Вернуться к началу

Соевый напиток

• Соевый напиток является хорошим источником соевого белка.
• Соевый напиток доступен для лиц, отвечающих требованиям.
• Вы можете купить любой соевый напиток, указанный в «Продуктовой карточке».

Тофу

Тофу — хороший источник соевого белка.

Вы можете купить любой тофу с кальцием, указанный в «Продуктовой карточке».

Сыр

Сыр богат кальцием и белком.

Вы можете купить любой из сыров, перечисленных в «Продуктовой карточке», включая сыры с низким содержанием жира.

В ящике для молочных продуктов вы можете купить блоки или кусочки:

• Пастеризованный переработанный американский
• Чеддер
• Колби
• Монтерей Джек
• Моцарелла

В гастрономе можно купить только американский сыр.

Проверьте вес нетто на каждой упаковке. Вы не можете купить больше, чем сумма, напечатанная на ваших чеках.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ покупать:

• Сырный продукт, сырная пища*, сырная паста*
• Ароматизированный сыр или плавленый сыр
• Импортный сыр
• Измельченный, нарезанный кубиками, тертый сыр, нарезанный нитками или в виде палочек
• Ломтики в индивидуальной упаковке
• Органический сыр

* Если это сырный продукт, сырный продукт или сырная паста, это будет указано на этикетке.

Яйца

Яйца богаты белком и железом.

Вы можете купить яйца со средней или крупной скорлупой. Они могут быть белыми или коричневыми.

Вы НЕ МОЖЕТЕ покупать:

• Очень большие или гигантские яйца
• Дорогие специальные яйца (в том числе: органические, с пониженным содержанием холестерина, бесклеточные/выгульные или Омега-3)

Сок

WIC 100% сок не содержит сахара и является хорошим источником витамина С.

Вы можете купить любой сок, указанный в «Foods Card», в размере, указанном в ваших чеках WIC.

Вы НЕ МОЖЕТЕ покупать:

• Сокосодержащие напитки, «адес» (например, лимонад), нектары, пунши или сокосодержащие напитки
• Hi-C ^® , сокосодержащие коктейли, твистеры или кулеры
• Продукты, не являющиеся 100% соком

Вернуться к началу

Зерновые

Зерновые хлопья WIC богаты железом, витамином B и низким содержанием сахара. Многие из них цельнозерновые.

Вы можете купить любые хлопья, перечисленные в «Продуктовой карточке». Проверьте вес каждой коробки. Покупайте комбинации коробок, которые в сумме (или приближаются к) количеству унций, указанному в ваших чеках WIC. Вы не можете превышать общее количество унций в своих чеках. Вы должны покупать хлопья в упаковке, размер которой указан в «Продуктовой карточке».

Вы НЕ МОЖЕТЕ купить:

• Одноразовые порционные коробки холодных хлопьев
• Пакеты горячих хлопьев на одну порцию (если они не указаны как разрешенные в «Продовольственной карточке»)

Арахисовое масло

Арахисовое масло богато белком и железом.

Вы должны купить арахисовое масло в упаковке 18 унций. размер баночки. Вы можете получить коренастый или гладкий; он может быть с пониженным содержанием жира и может быть соленым или несоленым.

Вы НЕ МОЖЕТЕ покупать:

• Арахисовую пасту
• Арахисовое масло, смешанное с желе, зефиром, шоколадом или медом
• Арахисовое масло с добавлением витаминов и минералов
• Свежемолотый или взбитый

Фасоль, горох и чечевица

Фасоль, горох и чечевица являются хорошими источниками белка, железа и клетчатки.

Вы можете купить:

• Сухой или консервированный горох, чечевица или зрелые сухие бобы
• Форма (сухая или консервированная), указанная в ваших чеках

Вы НЕ МОЖЕТЕ покупать:

• Консервированные бобы с добавлением сахара, жира, мяса или масла
• Консервированный горох, зеленая фасоль, стручковая фасоль, апельсиновая фасоль, восковая фасоль, печеная фасоль или свинина и фасоль

Цельнозерновой хлеб

• Цельнозерновой хлеб — хороший источник клетчатки и витаминов группы В.
• Вы можете купить любой хлеб, указанный в «Продуктовой карточке».

Тортильи из цельного зерна

• Тортильи являются хорошим источником клетчатки и витаминов группы В.
• Вы можете купить любую лепешку, указанную в «Продовольственной карте».

Коричневый рис

Коричневый рис является хорошим источником клетчатки и витаминов группы В.

Вы можете купить:

• Любой обычный коричневый рис (в коробке или пакете)
• Коричневый рис быстрого приготовления, быстрого или обычного приготовления

Овощи и фрукты (используя чеки WIC для овощей и фруктов)

Берите с собой «Продовольственную карту», ​​когда ходите за покупками.

Овощи

Овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Вы можете купить свежие, замороженные или консервированные овощи.

Фрукты

Фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Вы можете купить свежие, замороженные или консервированные фрукты.

См. «Продовольственную карту» для получения информации о разрешенных и запрещенных продуктах.

Вернуться к началу

Дополнительные продукты WIC для кормящих женщин

Следующие продукты предназначены только для кормящих женщин, которые не получают детскую смесь от WIC для своих детей:

Рыбные консервы

Рыба является хорошим источником белка .

Вы можете купить:

• Светлый тунец, горбуша или сардины
• Рыба, упакованная в масло или воду
• Рыба может содержать кости и кожу.

Размеры контейнеров указаны в «Продуктовой карточке».

Вы НЕ МОЖЕТЕ купить:

• Тунец альбакор
• Синий лосось или красный лосось
• Рыбные консервы с добавлением ингредиентов или рыба, упакованная в пакеты или индивидуальные порционные контейнеры

Вернуться к началу

Образец чека WIC

• Приобретите ВСЕ продукты в количестве, указанном в большом поле слева от чека.
• Этот чек действителен ТОЛЬКО при использовании в сроки, указанные в полях в верхнем правом углу чека.
• Сумма «Платить точно» должна быть меньше или равна сумме «Не превышать», указанной в поле в середине справа от чека.
• Убедитесь, что сумма «Оплатить ровно» введена ДО подписания чека [поля под «Не превышать»]
• Вы должны подписать чек [строка после X в правом нижнем углу чека] и предъявить свой идентификационный номер WIC. на кассе при покупке.

Советы по использованию чеков WIC

Образец чека WIC см. выше.

1. Используйте чеки у авторизованного WIC продавца (продуктового магазина или аптеки). Аптеки могут принимать чеки только на детские смеси.
2. Все продукты, перечисленные в ваших чеках, должны быть куплены. Покупайте только продукты того типа, размера и количества, которые указаны в ваших чеках WIC. «Продовольственная карта» может быть использована в качестве ориентира для совершения покупок.
3. Стоимость выбранных продуктов WIC не должна превышать сумму «Не превышать» чека WIC. Если стоимость больше, выберите менее дорогую марку, чтобы уменьшить общую стоимость покупки. Дополнительные средства не могут быть добавлены.
4. Некоторые фермеры имеют право принимать чеки WIC для овощей и фруктов (только для свежих продуктов). Персонал WIC предоставит список магазинов и фермеров в этом районе, которые принимают чеки WIC. Магазины WIC и фермеры имеют таблички, указывающие на то, что они принимают чеки WIC.
5. Только для чеков на овощи и фрукты: выбирайте свежие, замороженные или консервированные овощи и фрукты в количестве, которое вы хотите приобрести.
6. Только для чеков WIC на овощи и фрукты: вы можете добавить наличные (или другую форму оплаты, принимаемую магазином) для оплаты суммы, превышающей номинал чека «Не превышать».
   Сдача не выдается, если покупка овощей и фруктов меньше значения «Не превышать» чека.
7. На кассе покупки по программе WIC должны быть отделены от других покупок. При использовании нескольких чеков WIC сгруппируйте продукты для каждого чека вместе.
8. Точная сумма покупки должна быть написана на чеке в графе «Оплатить точно» перед подписанием. Сумма в поле «Платить точно» не должна превышать значение «Не превышать» чека, даже если вы добавляете свои собственные средства при использовании чека WIC для овощей и фруктов.
Чеки
9. WIC должны быть использованы в течение дат «Плохо до» и «Непригодно после», указанных в чеке.
10. Наличные, кредитные или дождевые чеки не могут быть выданы для продуктов, перечисленных в ваших чеках WIC. Продукты WIC не могут быть возвращены в магазин в кредит, наличными или на обмен.
11. Поощряется использование купонов и карточек покупок для снижения стоимости продуктов, приобретаемых с помощью чеков WIC.
12. Как можно скорее сообщите об утерянных или украденных чеках персоналу WIC. Утерянные или украденные чеки не подлежат замене.
13. Чеки, заявленные как утерянные или украденные, нельзя использовать, если они будут обнаружены позже. Сотрудники WIC могут заменить некоторые чеки, срок действия которых еще не истек. Неиспользованные чеки WIC должны быть возвращены персоналу WIC.

Вернуться к началу

Ваша идентификационная карта WIC (WIC I.D.)

• Каждой семье выдается WIC I.D. карта.
• Этот идентификатор карту необходимо предъявлять персоналу WIC на приеме и кассиру всякий раз, когда используются чеки WIC. Никакие другие документы, удостоверяющие личность, не могут быть предъявлены или запрошены в магазине.
• Участник WIC должен подписать удостоверение личности. карта. Если участником является младенец или ребенок, родитель или опекун подписывают удостоверение личности. карта. Все участники WIC могут разрешить двум доверенным лицам подписывать удостоверение личности. карта. Доверенные лица — это другие члены семьи или друзья, которые могут забрать ваши чеки в офисе WIC или продуктовом магазине.
• Подпись лица, использующего чеки, ДОЛЖНА быть на удостоверении личности. карты, а также в файле в офисе WIC. Подпись должна стоять на удостоверении личности. перед покупками с помощью чеков WIC.
• Если ваш идентификатор WIC I.D. карта потеряна, украдена или уничтожена, обратитесь в офис WIC. Вы должны предъявить удостоверение личности, и офис WIC выдаст новое удостоверение личности.

Вернуться к началу

Ваши права как участника программы WIC:

• На получение информации о питании/здоровье.
• Для получения продуктового набора, предназначенного для удовлетворения ваших потребностей в питании и/или потребностей вашего ребенка в питании.
• Получить информацию о других доступных медицинских услугах.
• Чтобы с вами обращались справедливо и вежливо. Если вы считаете, что с вами обошлись несправедливо, вы можете позвонить в местный офис WIC или на горячую линию Growing Up Healthy по номеру 1-800-522-5006.
• Требовать беспристрастного слушания. Если вы считаете, что решение, влияющее на вашу способность участвовать в программе WIC, является несправедливым, вы можете потребовать проведения слушания в течение 60 дней с даты уведомления о неблагоприятном решении.

Вы можете запросить слушание в письменной форме или связавшись с сотрудником вашего местного офиса WIC или Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк.

Для наиболее эффективного обслуживания в ваши обязанности входит:

• Приходить вовремя и выполнять все назначенные встречи. Если вы не можете прийти на прием, сообщите об этом в офис WIC как можно скорее.
• Предоставление офису WIC точной информации для определения вашего права на участие в программе WIC.
• Использование чеков WIC только в магазинах, авторизованных WIC, или у авторизованных фермеров WIC.
• Использование чеков WIC для покупки только тех продуктов и продуктов, которые указаны в чеках.
• Использование чеков в пределах дат «Плохо до» и «Не годно после», напечатанных на чеках.
• Сообщите в офис WIC, если вы планируете переехать, если изменится ваш номер телефона, если изменится ваш доход или если вы хотите перейти в другой офис WIC.
• Быть вежливым с кассиром магазина, персоналом WIC и другими участниками WIC.

Наверх

Вы можете быть исключены из программы, если:

• Ваш доход превышает нормы WIC.
• Вы или ваш ребенок больше не подвергаетесь риску питания или здоровья.
• Вы пропустили встречу и не пришли на перенесенную встречу в течение 60 дней.
• Вы возвращаете продукты питания или детские смеси, купленные на чеки WIC, в магазин за наличные, в кредит или в обмен.
• Вы продаете чеки WIC или продукты, купленные на чеки WIC.
• При подаче заявления на участие в Программе вы предоставляете Программе WIC ложную информацию о себе или своем ребенке.
• Вы участвуете более чем в одной программе WIC одновременно.
• Вы одновременно участвуете в Программе дополнительных продуктов питания (CSFP) и WIC.
• Вы оскорбляете или угрожаете работникам или другим участникам программы WIC в программе WIC или в магазинах.
• Вы используете чеки до даты «Не годится до» или после даты «Не годится после».
• Вы покупаете продукты или непродовольственные товары, не входящие в программу WIC, на свои чеки WIC.
• Вы изменили информацию о своих чеках WIC.
• Вы используете чеки, о которых сообщалось, что они потеряны или украдены.

Вернуться к началу

Вопросы и ответы

В. Что делать, если мне не нужны все продукты, указанные в чеке?

A. Если вы не планируете употреблять все продукты, попросите диетолога WIC изменить ваш пищевой пакет.

В. Могу ли я использовать купоны с чеками WIC в продуктовом магазине или аптеке?

А. Да! Это помогает программе WIC экономить деньги. Благодаря сэкономленным средствам WIC сможет обслуживать больше женщин, младенцев и детей. Использование купонов также может позволить вам покупать национальные бренды и оставаться в пределах суммы «Не превышать» в вашем чеке.

В. Если в магазине закончился товар, могу ли я получить дождевой чек?

А. Нет! Магазины могут не выдать вам дождевой чек на продукты WIC. Если в вашем чеке нет всех продуктов, перечисленных в программе WIC, спросите у менеджера магазина, есть ли эти продукты в наличии. Возможно, вам придется пойти в другой магазин, если все продукты не доступны.

В. Что делать, если я уеду из города?

A. Если возможно, сообщите об этом в офис WIC перед переездом. Программы WIC действуют по всей стране. Программа WIC может направить вас в программу рядом с вашим новым домом. Ваше местное агентство может перевести вас, чтобы вы не потеряли никаких льгот WIC.

В. Могу ли я получать талоны на питание во время участия в программе WIC?

A. Да, если ваш доход соответствует требованиям для получения продовольственных талонов. Пособия WIC не считаются доходом при подаче заявления на участие в других программах, таких как продовольственные талоны.

В. Когда мой ребенок получает еду?

A. Когда вашему ребенку исполнится 6 месяцев, WIC начнет предоставлять ему детское питание, фрукты, овощи и хлопья. Детям в возрасте 6–12 месяцев, находящимся на полном грудном вскармливании, добавляют мясо для детского питания.

В. Что делать, если я подозреваю мошенничество или злоупотребление?

A. Если вы подозреваете кого-либо в мошенничестве или злоупотреблении, вы можете сообщить о своих подозрениях анонимно. Вы можете связаться с бесплатной горячей линией по номеру 1-877-282-6657.

Наверх

Ваше местное агентство WIC

Сделайте шаг к лучшему здоровью:

• Кормите новорожденного грудью как можно дольше.
• Переход на обезжиренное или 1% молоко для всех старше 2 лет.
• Ешьте цельнозерновой хлеб и крупы.
• Ешьте больше овощей и фруктов.
• Начните пить сок после первого дня рождения вашего ребенка.
• Начните давать каши для младенцев в возрасте 6 месяцев или когда ваш ребенок будет к этому готов.

---

Штат Нью-Йорк
Департамент здравоохранения

Это учреждение предоставляет равные возможности.

Публикация 4008
Версия от 11/2010

Что на самом деле содержится в первых прикормах для детей

Загрузка

Семейное древо | Продукты питания

(Изображение предоставлено Getty Images)

Автор Анна Тернс, 23 июня 2022 г.

Ученые открывают для себя необычайную силу грудного молока и преимущества, которые оно приносит младенцам, но есть также некоторые скрытые загрязняющие вещества, которые могут скрываться в груди и молочных смесях. доит.

T

На протяжении первого года их жизни я кормила двух своих детей грудью без использования детской смеси. Доказано, что грудное молоко является идеальным источником питания для младенцев со многими преимуществами для их развивающегося мозга, иммунной системы и пищеварительного тракта, и я был рад предложить им такую ​​поддержку. Но когда я проверил свою кровь на наличие стойких токсичных химических веществ во время исследования книги о загрязнении, я обнаружил, что некоторые пестициды, запрещенные более 40 лет назад, все еще могут быть обнаружены в моем организме. Имеются также данные о том, что небольшие уровни некоторых химических загрязнителей могут передаваться от матери в ее грудное молоко. Тем не менее, молочная смесь также подвержена загрязнению токсичными химическими веществами или потенциально вредными бактериями, что в последние годы привело к громким паникам и отзывам продуктов питания.

Это заставило меня задуматься о том, что на самом деле содержится в первых продуктах, которые потребляют наши дети – от самых полезных ингредиентов до скрытых, нежелательных или даже токсичных. И, учитывая то, что мы знаем о некоторых опасностях, что можно сделать, чтобы улучшить все доступные варианты для детей, будь то на грудном или искусственном вскармливании, и предложить им наилучшее начало жизни?

Молоко, которое меняется каждый день

Грудное молоко считается лучшим выбором для первого прикорма ребенка (Всемирная организация здравоохранения рекомендует кормить младенцев исключительно грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни). Он в основном состоит из воды, жира, белка, а также витаминов, минералов, пищеварительных ферментов и гормонов. Он богат материнскими антителами и обладает противоинфекционными свойствами. Грудное молоко также является динамичной, адаптируемой пищей: днем ​​и вечером оно более жирное, чем, например, утром. Он также меняется во время кормления. Когда ребенок берет грудь, первая порция молока, или переднего молока, негустая и с высоким содержанием лактозы, что делает его утоляющим жажду и легким для питья. Последующее так называемое заднее молоко более сливочное и жирное, что делает его более сытным. Этот динамичный аспект является одной из причин, по которой трудно воспроизвести грудное молоко, несмотря на значительный прогресс в области качества детских смесей.

«Грудное молоко меняется в течение лактации, в течение дня, от начала до конца кормления и в некоторой степени зависит от материнских факторов, таких как ее диета», — говорит Мэри Фьютрелл, профессор педиатрии. питания в Университетском колледже Лондона, который опубликовал рецензируемое исследование лактации. «Все это затрудняет принятие решения о точном количестве, которое должно быть включено в смесь, состав которой не меняется с возрастом ребенка».

Fewtrell выделяет непитательные ингредиенты грудного молока, такие как гормоны, клетки (включая стволовые клетки), микроРНК (небольшие нити генетического материала), которые придают ему уникальные свойства. «Мы до сих пор не до конца понимаем роль всех этих компонентов, но… вполне вероятно, что они позволяют матери передавать ребенку информацию о ее собственном опыте и окружающей среде, поэтому грудное вскармливание иногда называют «индивидуальным питанием».

Мать яномами кормит грудью своего ребенка в ожидании в медицинском центре в Бразилии (Фото: Андресса Анхолете / Getty Images)

по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, этот показатель падает до 58% через шесть месяцев. Органы здравоохранения пытались увеличить этот показатель, например, предлагая больше поддержки матерям в грудном вскармливании. Диагностика и лечение таких состояний, как косноязычие у младенцев, также могут помочь. Но в то же время родители, которые используют смесь, могут также захотеть узнать о ней больше, в том числе о том, что можно сделать для ее улучшения.

«Хотя грудное молоко является биологической нормой для младенцев и приносит пользу как матери, так и младенцу, некоторые женщины могут быть не в состоянии кормить грудью или отказываться от этого, а некоторые предпочитают частично кормить грудью», — говорит Фьютрелл. . «Для младенцев младшего возраста единственной безопасной альтернативой, если младенец не находится на грудном вскармливании (или не полностью на грудном вскармливании), является детская смесь, которая предназначена для удовлетворения пищевых потребностей младенцев и поддержки нормального роста и развития». Ожидается гибкость – универсального подхода к детскому питанию не существует, говорит она.

На пути к лучшей смеси

За последние десятилетия производство детских смесей прошло долгий путь. На протяжении 19 и начала 20 веков кормление из бутылочки не было безопасным вариантом. В детских домах в начале 1900-х годов до 80% детей, находящихся на искусственном вскармливании, умирали в течение первого года жизни из-за инфекций из нестерилизованных бутылочек или недоедания. С тех пор, как в 1865 году впервые было произведено коммерческое производство детских смесей с использованием всего четырех основных ингредиентов (коровьего молока, пшеничной и солодовой муки и бикарбоната калия), их питательные свойства были усовершенствованы замечательным образом.

Что сегодня в формуле?

В молочных смесях часто используются несколько источников жира, включая коровье или козье молоко (часто обезжиренное, которое не такое жирное, как грудное молоко) и растительные масла, такие как пальмовое, подсолнечное или рапсовое, а также жирные кислоты. Одна жирная кислота, называемая DHA (докозагексаеновая кислота, тип жира омега-3), которая играет важную роль в развитии младенцев, теперь является обязательным ингредиентом в Европейском Союзе.

В грудном молоке основным углеводом является лактоза. В смеси это обычно добавляется в основу сухого обезжиренного молока. Также добавляется мальтодекстрин (углевод, полученный из кукурузы или картофеля). В Великобритании глюкоза (сахар) обычно не добавляется, но в США чаще используются глюкозные сахара, такие как кукурузный сироп. Одна из проблем заключается в том, что это может увеличить риск кариеса у младенцев, когда у них прорезываются зубы.

Основными белками грудного молока являются сыворотка и казеин, пропорции которых меняются по мере роста ребенка, а также лактоферрин, более высокие концентрации которого обнаруживаются в молозиве, первом молоке, которое мать вырабатывает после рождения. Количество и состав белка различаются в смесях на основе коровьего и козьего молока, которые имеют более высокое соотношение казеина и сыворотки, чем грудное молоко. Растительные часто делаются с соевым белком. Формула также содержит смесь витаминов (в том числе A, D, B и K), минералов, таких как кальций, магний, железо, цинк и многие другие микроэлементы.

Грудное молоко — это динамичная, адаптируемая пища, которая меняется в течение дня и даже от начала до конца кормления. подобно тому, как я обнаружил загрязняющие вещества в своем собственном организме, токсичные вещества также могут попасть в детскую смесь.

Смесь тяжелых металлов

В 2017 году некоммерческая организация Clean Label Project, расположенная в США, которая тестирует продукты на наличие токсичных веществ, таких как пестициды и тяжелые металлы, обнаружила, что почти 80% из 86 протестированных образцов детского питания положительный на мышьяк. Также было обнаружено, что в смесях на основе сои в семь раз больше кадмия, канцерогенного металла, содержащегося в батареях, чем в других смесях.

Два года спустя исследователи из проекта «Чистая этикетка» и отдела неврологии Университета Майами опубликовали результаты исследования содержания тяжелых металлов в 91 детской смеси. Они обнаружили, что 22 % протестированных образцов детских смесей превышали предел воздействия свинца, установленный законом штата Калифорния, а 23 % превышали установленный штатом предел для кадмия. Исследование пришло к выводу, что «низкоуровневое загрязнение тяжелыми металлами широко распространено» в детском питании и смесях и что «необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять долгосрочные последствия для здоровья этого хронического ежедневного воздействия низких уровней тяжелых металлов на детей». Другое исследование детского питания в Швеции показало, что воздействие кадмия с пищей на детей, получающих детское питание, было в 12 раз выше, чем на детей, находящихся на грудном вскармливании, хотя уровни по-прежнему находились в недельных допустимых пределах, установленных ВОЗ и ФАО.

Джеки Боуэн, биолог-эколог и исполнительный директор проекта «Чистая этикетка», стала соавтором исследования. Она выступает за большую прозрачность в отношении скрытых загрязняющих веществ, которые попадают в нашу пищу, включая детские смеси. По словам Боуэна, регулирование безопасности пищевых продуктов может упускать из виду эти загрязнители, поскольку оно сосредоточено в первую очередь на микробных патогенах, таких как E. coli , которые вызывают острое кратковременное пищевое отравление.

Регуляторы безопасности пищевых продуктов, однако, настаивают на том, что они активно пытаются решить проблему тяжелых металлов в детском питании. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), например, настаивает на регулярном контроле детского питания на наличие токсичных элементов и принимает меры, если они представляют опасность для здоровья. В нем говорится, что он работает с пищевыми компаниями и другими заинтересованными сторонами, пытаясь снизить уровень тяжелых металлов и других токсичных веществ в детском питании до минимально возможного уровня. Но в недавнем отчете Комитета по надзору и реформе Палаты представителей США FDA и пищевые компании подверглись критике за недостаточное внимание.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), однако, заявляет, что оно продолжает выпускать рекомендации для промышленности, которые помогут привести к «значительному и долговременному снижению воздействия токсичных элементов из пищевых продуктов», наряду с работой по отбору проб и обеспечению соблюдения требований.

«Как родители и лица, осуществляющие уход, мы осознаем и понимаем опасения по поводу токсичных элементов и того, как они могут повлиять на здоровье детей», — сказал представитель Би-би-си.

«Потребители все больше обеспокоены тем, как продукты, которые они едят, связаны с долгосрочными хроническими заболеваниями, такими как рак или бесплодие, которые могут проявиться через десятилетия», — объясняет Боуэн, добавляя, что в США это положение о безопасности пищевых продуктов «молчит». ‘, когда дело доходит до загрязнения тяжелыми металлами. «Между судом и судом общественного мнения растет разрыв в том, что значит для продуктов питания быть безопасными».

Тяжелые металлы, такие как кадмий и свинец, встречаются в природе в земной коре, поэтому полностью избавиться от них невозможно. Но деятельность человека, такая как добыча полезных ископаемых, гидроразрыв пласта, промышленное сельское хозяйство и использование сточных вод для орошения, усугубляет присутствие тяжелых металлов в воздухе, воде и почве в виде загрязнения, утверждает Боуэн. По ее словам, в отличие от микробных патогенов, которые можно уничтожить с помощью высокой температуры и других методов, избавиться от таких загрязняющих веществ невозможно. Вместо этого проблема должна решаться в начале процесса, начиная с чистой, незагрязненной почвы. В конце концов, формула начинается с земледелия, поскольку основные ингредиенты поступают из молочного скота или сельскохозяйственных культур.

«Если вы хотите получить высококачественный готовый продукт, который производится из высококачественных ингредиентов. Это происходит из здоровых питательных почв и благодаря правильной экологической политике, которая не допускает такого уровня загрязнения, который способствовал проблема», — говорит Боуэн, который объясняет, что некоторые ингредиенты формулы подвергаются более высокому риску загрязнения тяжелыми металлами. Соя, основной растительный заменитель коровьего молока, имеет тенденцию биоаккумулировать тяжелые металлы, как и конопля, тогда как белок гороха не имеет такой тенденции.

Отец кормит сына из бутылочки в дошкольном классе в Пекине. Сухая смесь смешивается с водопроводной водой для получения детского молока. Это представляет риск для здоровья в районах, где вода загрязнена старыми отслаивающимися свинцовыми трубами, как это произошло, например, во Флинте, штат Мичиган (воздействие свинца может также повлиять на кормящих матерей). По словам Боуэна, в то время как свинцовые трубы постепенно заменяются, тестирование воды обычно фокусируется на микробах, а не на высоких уровнях тяжелых металлов.

«Одно дело решить проблему с детской смесью, но если вы не решите загрязнение тяжелыми металлами питьевой воды, которую смешивают с сухим молоком для кормления ребенка, вы решите только половину проблемы», — говорит она. «Что мы делаем, чтобы предотвратить эти проблемы в первую очередь?»

План действий «Ближе к нулю» Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, направленный на сокращение воздействия мышьяка, свинца, кадмия и ртути из пищевых продуктов, потребляемых младенцами и детьми младшего возраста, может стать одним из шагов на пути к более чистой пище.

Распространенные ингредиенты рецептуры, такие как пальма и соя, также вызывают более серьезные экологические проблемы, поскольку их производство часто связано с разрушением естественной лесной среды обитания. Для некоторых решение состоит в том, чтобы использовать ингредиенты органической формулы и закупать их как можно на местном уровне. Например, в Австралии производитель детских смесей Bubs закупает молоко с местных козьих ферм и крупного рогатого скота, что, по их словам, помогает им обеспечить отслеживаемость используемых ингредиентов.

Питание микробиома

В последние годы растет осознание важной роли человеческого микробиома, экосистемы микроорганизмов, которые процветают внутри и на нашем теле, в том числе в нашей пищеварительной системе. Эмили Блоксам, детский диетолог из City Dietitians в Лондоне, специализирующаяся на питании новорожденных и аллергиях, объясняет, что, хотя питательный состав смеси сейчас ближе, чем когда-либо прежде, к грудному молоку, грудное молоко является «ключевой движущей силой» для развития детского питания. микробиом кишечника ребенка. Компоненты грудного молока, способствующие этому развитию, такие как материнские антитела и здоровые кишечные бактерии, пока не могут быть получены искусственно.

«Бифидобактерии — это ключевой пробиотик (дружественные бактерии), обнаруженный в грудном молоке, который колонизирует кишечник младенца в течение первых 1000 дней жизни и помогает иммунной функции, снижая при этом риск астмы, экземы и желудочно-кишечных симптомов», — говорит Блоксам. «Грудное молоко также содержит пребиотики, называемые олигосахаридами грудного молока (HMO), которые питают бифидобактерии, обеспечивая их рост».

Мать кормит грудью своего ребенка во время фестиваля «Все для грудного вскармливания» в Боготе, Колумбия.0021

Семейное древо

В грудном молоке было обнаружено более 150 типов ОПЗ. Фактически, было обнаружено, что микробиом кишечника детей, находящихся на грудном вскармливании, заметно отличается от микробиома детей, находящихся на искусственном вскармливании.

Некоторые гипоаллергенные смеси теперь включают добавки пребиотиков и пробиотиков, которые предназначены для того, чтобы приблизить микробиом кишечника детей с аллергией на молоко к микробиому детей, находящихся на грудном вскармливании. Недавно разработанные пробиотические добавки с бифидобактериями можно смешивать со смесью или грудным молоком для детей, родившихся с помощью кесарева сечения и, следовательно, не подвергшихся воздействию некоторых кишечных бактерий их матери во время вагинальных родов. Некоторые ОПЗ были химически модифицированы для добавления в детскую смесь.

Тем не менее, любые добавленные ингредиенты в смеси по-прежнему лишены одной отличительной черты грудного молока: способности постоянно изменяться и адаптироваться. Как объясняет Блоксам, грудное молоко находится в сложном постоянном движении: «Количество и состав этих полезных веществ различаются у женщин в зависимости от ряда факторов, таких как генетика, географические регионы, этапы лактации и диета. Даже у одного человека. , состав грудного молока меняется ежедневно в соответствии с потребностями младенца».

Выращенное в лаборатории молоко?

Одним из способов потенциальной имитации некоторых из этих свойств может быть выращивание клеток, продуцирующих грудное молоко, в лаборатории, что ученые начинают исследовать.

BioMilq, стартап из Северной Каролины, был создан клеточным биологом Лейлой Стрикленд после того, как она изо всех сил пыталась произвести достаточное количество грудного молока для своего первого ребенка. Ее команда берет клетки из ткани молочной железы и грудного молока человека, а затем выращивает их в колбах в лаборатории. Их кормят смесью питательных веществ и витаминов, а затем инкубируют в биореакторе, где клетки начинают выделять компоненты молока, которые содержатся в натуральном грудном молоке. Однако до появления на рынке BioMilq еще как минимум несколько лет. Кроме того, выращенное в лаборатории молоко по-прежнему не будет так индивидуально адаптировано к изменяющимся потребностям ребенка, как молоко их собственной матери.

Другие биотехнологические компании также работают над проектами по производству молока, выращенного в лаборатории, которые могут изменить наше представление о производстве детских смесей в будущем. В Сингапуре лаборатория Turtle Tree Labs культивирует клетки различных млекопитающих, включая коров, овец, коз, верблюдов, а теперь и людей, для создания компонентов молока. В Нью-Йорке исследователи из стартапа Helaina используют процессы ферментации, которые программируют дрожжевые клетки на производство функциональных белков грудного молока, которые в конечном итоге можно будет добавлять в детские смеси и другие пищевые продукты.

Тем не менее, грудное молоко представляет собой постоянно меняющуюся жидкость, поэтому в некотором смысле оно представляет собой движущуюся мишень, некоторые компоненты которой до сих пор полностью не изучены, говорит Фьютрелл, профессор педиатрического питания в Университетском колледже Лондона.

«Мы можем довольно успешно производить смеси для обеспечения адекватного и безопасного питания, чтобы ребенок рос и развивался так, как ожидалось», — говорит она. «Действительно, в последние годы были усовершенствованы составы смесей, чтобы они могли более точно воспроизводить закономерности роста и некоторые результаты, наблюдаемые у детей, находящихся на грудном вскармливании. Однако я думаю, что было бы невозможно когда-либо имитировать «непитательные компонентов в этой сложной жидкости».

Что касается моего исследования токсической нагрузки на мой собственный организм и вредных химических веществ, которые, возможно, присутствовали в моем грудном молоке, Блоксам, диетолог, успокаивает меня: перевешивают любые риски [от загрязнения]».

Тем не менее, похоже, что я не единственный, кто интересуется ингредиентами моего собственного молока. Стефани Канале, в прошлом семейный врач, является основателем Лаборатории лактации в Калифорнии, частной компании, которая анализирует грудное молоко на содержание питательных веществ, а также на токсичность окружающей среды. Матери отправляют замороженные образцы своего грудного молока, чтобы проверить уровень различных ингредиентов, включая минералы и витамины. Идея состоит в том, что они могут соответствующим образом адаптировать свою диету.

Канале говорит, что, когда мы смотрим на питание ребенка, мы должны учитывать все, от пренатальных витаминов до пищи, которую потребляет кормящая мать, и еды, которую ест ребенок, отнимающий от груди. Формула может быть частью этой мозаики в семьях, где она используется.

«Это целостный подход», — говорит Канале, который хотел бы, чтобы в США были более строгие правила в отношении содержания детских смесей. «Я из Канады, и меня до сих пор удивляет, сколько кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы присутствует в американских продуктах, включая молочные смеси. Мамы будут стимулировать это изменение, говоря, что нам нужно лучше знать, что входит в эти продукты, особенно смесь, потому что этот ребенок ест одно и то же каждый божий день — никаких различий [как это происходит естественным образом с грудным молоком]».

В случае с токсичными химическими веществами — независимо от того, попадают ли они в грудное молоко или в смесь — вопрос явно не только в том, как мы можем обеспечить наших детей безопасным питанием. Речь также идет о том, как мы можем предоставить им и будущим поколениям безопасную, пригодную для жизни окружающую среду и уменьшить загрязнение по всей пищевой цепочке. Один из ответов, безусловно, заключается в том, чтобы начать с использования меньшего количества вредных химических веществ.

* Прослушать   My Toxic Cocktail , расследование Анны Тернс для серии BBC Radio 4 Costing the Earth на BBC Sounds.   Освобождение от токсичных веществ: простые и устойчивые способы снижения химического загрязнения Июнь, чтобы включить цитату из Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

—

Присоединяйтесь к миллиону поклонников Future, поставив нам лайк на Facebook или следите за нами на Twitter или Instagram .

Если вам понравилась эта история, подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень bbc.