Когда давать картофельное пюре грудничку: Когда можно давать картофельное пюре?? — 21 ответов — Талантика — город профессий

Содержание

Картофельное пюре для грудничка —рецепт для первого прикорма

Оглавление

1 Польза и вред картофеля
2 Когда вводить блюдо в рацион
3 Как выбрать картофель
4 Первый прикорм
5 Пюре для грудничков постарше

Введение новых продуктов в рацион ребенка должно быть последовательным. Для каждого овоща существует определенное время, когда пищеварительная система будет готова его принять. Картофельное пюре для грудничка добавляют в меню одним из первых. Само его приготовление не требует много времени. Но для того, чтобы блюдо было максимально полезно и безопасно, необходимо знать несколько простых рекомендаций. Важно правильно выбрать и обработать корнеплод, а также определить способ готовки.

Польза и вред картофеля

В картофеле присутствует большое количество углеводов и белков. Как следствие, блюда из него отличаются высокой калорийностью и тяжело усваиваются. Именно поэтому не рекомендуется давать ребенку картофельное пюре слишком рано.

Польза этого продукта обусловлена содержанием в нем органических кислот, калия, фосфора и витаминов A, C, B1, B2 и B6. Все эти элементы необходимы малышу для роста и развития. Корнеплод содержит в своем составе клетчатку, которая благотворно влияет на процесс пищеварения.

Взвешивая «за» и «против», стоит учитывать, что правильно приготовленное картофельное пюре для грудничка будет не только полезным, но и понравится ему по вкусу и консистенции.

Когда вводить блюдо в рацион

В первую очередь, необходимо отметить, что картофельное пюре можно давать ребенку, только если он уже «попробовал» более легкоусвояемые овощи — цветную капусту, кабачок, брокколи, тыкву.

С какого возраста можно давать блюдо грудничку, зависит от основного типа кормления:

Вводить в рацион ребенка-искусственника пюре из картофеля можно не раньше 5 месяцев.
Для малышей на грудном вскармливании минимальный возраст увеличивается до 6 месяцев.

Важно
Торопиться не обязательно. Можно подождать до 7—8 месяцев, особенно если у малыша наблюдаются частые запоры и проблемы с пищеварением.

Начинать нужно с одной-двух чайных ложек в день, наблюдая за реакцией. В случае появления у малыша аллергии или задержки стула стоит отказаться от картофеля на некоторое время. Это не слишком ценный продукт по содержанию полезных веществ, поэтому его отсутствие не окажет никакого влияния на здоровье грудничка. Необходимые витамины ребенок сможет получить из других овощей, которые обязательно должны присутствовать в его рационе после 6 месяцев.

Если же после первого прикорма картофельным пюре никаких проблем не возникло, можно продолжать давать его малышу. Но готовить для ребенка такое калорийное блюдо желательно не чаще 1—2 раз в неделю.

Корнеплод может способствовать набору веса при его нехватке. В этом случае готовить картофельное пюре для грудничка можно немного чаще. Однако важно не перестараться, чтобы не спровоцировать проблемы в пищеварительной системе.

Как выбрать картофель

Прежде чем начать приготовление, нужно правильно выбрать овощи. Лучше всего брать гладкий молодой картофель среднего размера. Клубни не должны иметь следующих признаков:

гнилостных участков;
зеленой кожуры;
порезов и других повреждений;
«глазков» в большом количестве;
слишком большого размера.

Желательно использовать картошку со своего огорода: в покупном может содержаться много нитратов и других вредных веществ. Меньше вреда и больше пользы овощ принесет в осенний и зимний периоды.

Весной использовать картофель для грудничка рекомендуется как можно реже — в это время в кожуре увеличивается концентрация ядовитого вещества соланина из-за долгого хранения.

Первый прикорм

Как приготовить картофельное пюре для малыша? Привычное блюдо, которое готовят многие на каждый день, не подойдет. Есть некоторые особенности, которые нужно знать, чтобы не нанести вред еще не до конца сформированному растущему организму.

Важно
Готовить пищу для грудных детей необходимо непосредственно перед кормлением. Во время хранения теряются полезные свойства продуктов и развиваются вредные микроорганизмы. Организм малыша еще не умеет бороться с бактериями, в отличие от взрослых.

Чтобы приготовить пюре, картофель можно отваривать в мундире или очищенный. В кожуре содержится много питательных веществ. Поэтому срезать нужно тонкий слой, как можно ближе к поверхности. Очищенный овощ режут кубиками и заливают холодной водой на сутки. Это позволит избавиться от лишнего крахмала и нитратов. Затем воду сливают и промывают картошку.

В остальном рецепт приготовления достаточно прост. Подготовленный продукт выкладывают в кастрюлю и заливают чистой водой так, чтобы картофель на несколько миллиметров оставался над ее поверхностью. Использовать соль в блюдах для грудничков не рекомендуется. В крайнем случае, можно немного посолить, но чем меньше, тем лучше.

Готовить нужно на медленном огне максимум полчаса. Дольше варить картошку не следует, чтобы не допустить распада витаминов и других полезных веществ. Если по прошествии этого времени корнеплод не сварился, значит это сорт, не предназначенный для употребления в пищу. Тем более нельзя давать его грудничку для прикорма.

По окончании варки картофельный бульон переливают в другую емкость и измельчают овощ, протирая его через сито или разминая толкушкой.

Совет
Не рекомендуется использовать блендер. Пюре из картофеля для грудничка в нем получается неприятно тягучим, напоминающим клейстер. Часто дети отказываются от такого блюда.

Также можно приготовить картофельное пюре, сварив овощ на пару или запекая в духовке. Такие способы считаются более щадящими для первого прикорма, так как сохраняют большую часть витаминов и других важных элементов.

В пюре добавляют картофельный или другой овощной бульон и доводят до необходимой консистенции. Лучше сделать его пожиже, чтобы малышу было легче есть. Можно добавить для мягкости грудное молоко или смесь. Важно хорошо размять картофель, чтобы не осталось твердых комочков. Иначе ребенок может подавиться. По желанию добавляют немного сливочного масла для вкуса.

Пюре для грудничков постарше

После 8 месяцев ребенка можно начинать кормить многокомпонентными блюдами. Картофель смешивают с цветной капустой, морковкой или кабачком, а также добавляют мясо курицы или телятину. Особенно это актуально, если ребенок отказывается от корнеплода в чистом виде.

Пюре из картофеля и цветной капусты

Овощи хорошо промывают и очищают. Брать их можно в любых пропорциях. Если ребенку не нравится картошка, ее можно взять совсем немного, с каждым разом увеличивая количество.

Продукты помещают в кастрюлю и заливают водой. Можно добавить зелень укропа. Все варят до готовности, затем измельчают. Для этого используют блендер, толкушку или сито.

Пюре делают на основе овощного бульона, по желанию можно добавить молоко. В готовое блюдо по желанию добавляют оливковое масло — грудничку достаточно 1 чайной ложки на порцию.

Другие многокомпонентные пюре с картофелем

Рецепт приготовления пюре с другими овощами будет аналогичным предыдущему. Используют любые продукты, которые уже были введены в рацион ребенка ранее. Пропорции тоже не имеют рамок. С помощью таких блюд можно приучать ребенка к овощам, которые ему не нравятся, постепенно увеличивая их количество в пюре. Картофель в составе многокомпонентных блюд добавит питательности и улучшит вкус.

Картофельное пюре — питательное и вкусное блюдо. Когда вводить его в рацион грудничка, решать родителям. Желательно согласовывать это решение с педиатром. Он сможет подсказать, во сколько месяцев лучше давать корнеплод, и оценит готовность пищеварительной системы к новому продукту. Соблюдение всех рекомендаций позволит избежать возможных проблем или уменьшить их проявление.

Когда можно начать давать ребенку картофельное пюре? — Спрашивалка

Юляшка

Дочери почти 5 месяцев. С 2 месяцев на ИВ. По совету педиатра в 4 месяца начали вводить поикорм- кабачок, цветная капуста. Все отвариваю и-сама блендером делаю. Не знаю, какие овощи можно еще ей давать. Думаю насчет картофельного пюре…. или рано еще???

ребенок
пюре

АГ

Антон Голубов

я картофель даю с 5 месяцев.. . кроме кабачка, цветной капусты, можно давать тыкву, морковь, белокачанную капусту, картофель, лук (отварной в малой дозе добавлять к другим пюре) и другие овощи, привычные для вашей территории проживания.. . свёкла может вызвать сильные газы, её лучше вводить позже.

. . смотрите по малышу…

НС

Наталия Стольникова

после 6 месяцев уже можно, но лучше начать с кабачкового и прочих овощных

Эдуард

В 4 месяца конечно рановато вы ввели прикорм.. . Ведь смеси сейчас полностью адаптированы для кормления до 6 месяцев. Ну а вообще, я картошку давала с 6ти месяцев, как и все овощи

Jonni

С 5,5 месяцев давать начала, вымачивала картоху месяцев до 8. Брокколи еще можно давать в этом возрасте. С 4,5 месяцев кабачок и цв. капусту ввела, с 5 месяцев морковь и тыкву вводить начала.

Чика

я с 5,5 месяцев стала давать картошку с кабачками, отваривала кабачок вместе с картошкой и чуток присаливала, при чем баночные кабачки с картошкой не ел, а свои с удовольствием!

Ма

Малаша

с 6-ти мес. смело я варила овощи капуста, морковь, картофель, кабачок, свекла, чуть соли и протирала через сито (в ТЕ времена, 20 лет назад не знали слово Блендер) в год тушила капусту с кабачками, сын уже руками выбирал кабачки и тягал в ротик, а теперь вырос- и кабачки ни как не ест- в детстве наелся.

…

АА

Анастасия Акубардия

Я начала давать с 6-ти месяцев

Елена Вольман

я с 5,5 месяцев начала давать пюре и прочие овощи.

ЗА

Зайцева Анастасия

Мы тоже с 4 месяцев по совету врача ввели прикорм. В 5,5 уже давала картофель. Блендером с кабачком смешиваю. Ей очень нравится)

Похожие вопросы

можно давать ребенку в 4 месяца овощное пюре, если он на искуственом вскармливании?

Как приготовить картофельное пюре?

Помогите с картофельным пюре

Что приготовить из картофельного пюре?

С чем больше всего едят пюре картофельное?

Со скольки месяцев можно давать малышу картофельное пюре и в каких количествах?

Можно ли ребенку в 3 месяца и 3 недели картофельное пюре?

можно ли давать ребёнку в 5 месяцев картофельное пюре

в чем отличие картофельного пюре от картофельной массы

Можно ли кошке картофельное пюре?

Картофельное пюре для малышей — Sharmis Passions

search icon

Вы здесь: Главная / Последние сообщения / Картофельное пюре для малышей | Картофельное пюре для детей

13 августа 2016 г. by Sharmilee J Оставить комментарий

Картофельное пюре для младенцев

— это детское питание, приготовленное путем приготовления картофеля, а затем пюре из него и добавления молока до образования пюре. Как приготовить картофельное пюре для детей — в этом рецепте представлено картофельное пюре для детей. Идеально подходит для детей 6-9 месяцев.

Булавка
Картофельное пюре можно начинать, когда ребенку исполнится 6 месяцев. Картофель способствует здоровому набору веса. небольшими количествами всякий раз, когда вы начинаете новые овощи или фрукты. Также старайтесь вводить все возможные фрукты и овощи в течение 1 года вашего ребенка.

Пожалуйста, помните, что кормить грудью лучше всего, и всегда лучше начинать с другой пищи только после того, как ребенку исполнится 6 месяцев. Эти рецепты детского питания помогут тем, кто не может кормить грудью по личным/медицинским показаниям.

Всегда консультируйтесь с педиатром, прежде чем вводить новый продукт.

Посмотрите другие рецепты детского питания
Посмотрите другие рецепты пюре
Булавка
напишите мне по адресу [email protected] Кроме того , подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter.
Пробовали это Картофельное пюре для малышей
Рецепт ? Дайте мне знать, как вам это понравилось. Также отмечайте нас в Instagram @sharmipassions и хештегируйте на #sharmispassions.
📖 Рецепт
Распечатать Рецепт Pin Рецепт
Картофельное пюре для детей
Картофельное пюре для детей — это детское питание, приготовленное путем варки картофеля, его пюре и добавления в молоко до образования пюре. Как приготовить картофельное пюре для детей — в этом рецепте представлено картофельное пюре для детей. Идеально подходит для детей 6-9 месяцев.
Время подготовки 10 мин.
Время приготовления 15 мин.
Общее время 25 мин. sp молока
1 стакан воды
Хорошо промойте картофель, чтобы избавиться от грязь, которая торчит. Соскоблите кожу и выбросьте их. Хорошо промойте, затем грубо нарежьте на мелкие кусочки.
Поместите нарезанные кусочки в кастрюлю вместе с водой и готовьте под крышкой. Готовьте на слабом огне, пока они не станут мягкими.
Если размять его между пальцами, он должен легко размяться, это правильная стадия. Возьмите половину приготовленного картофеля в миску. Теперь возьмите ложку.
Тщательно разотрите без комочков, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте до желаемой консистенции.
Возьмите оставшийся картофель, Пюрируйте его вместе с кипяченой водой. Я использовал блендер, вы даже можете использовать миксер.
Немедленная подача.
Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, просто нажмите и проверьте, готовы ли они.
Выбирайте твердый картофель без глубоких пятен на кожуре.
Для молока: Вы можете использовать либо молочную смесь, либо корм для матерей, либо обычное молоко, в зависимости от того, что вы кормите.
Вы можете пропустить молоко и добавить воды, чтобы сделать его более жидким для кормления.
Готовьте под крышкой, чтобы сохранить питательные вещества.
Вы можете добавить соль, если хотите.
Текстура пюре зависит от ваших предпочтений. Постепенно меняйте текстуру фруктовых и овощных пюре по мере того, как ваш ребенок учится жевать.
Вы можете кормить его два раза в неделю.
Пищевая ценность
Картофельное пюре для детей
Количество на порцию (75 г)
Калории 170 Калорийность жиров 9
% дневной нормы*
Жиры 1 г 2%
Насыщенные жиры 0,3 г 2%
Полиненасыщенные жиры 0,1 г
Мононенасыщенные жиры 0,1 г
Холестерин 1 мг 0%
Натрий 28 мг 1%
Калий 912 мг 26%
Углеводы 38 г 9 0009 13%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 2 г 2%
Белок 5 г 10%
Витамин А 20 МЕ 0%
Витамин С 42 мг 51%
900 02 Кальций 45 мг 5%
Железо 2 мг 11%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
Пробовали этот рецепт? Упомяните @sharmispassions или тег #sharmipassions
Понравилось наше видео? Подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы получать последние обновления!
Картофельное пюре для детей шаг за шагом
Хорошо промойте картофель, чтобы избавиться от налипшей грязи. Снимите кожицу и выбросьте его. Хорошо промойте и нарежьте на мелкие кусочки.
Пин
Поместите нарезанные кусочки в кастрюлю вместе с водой и варите под крышкой. Готовьте на слабом огне, пока они не станут мягкими.
Пин
Если размять его между пальцами, он должен легко размяться, это правильная стадия. Возьмите половину приготовленного картофеля в миску. Теперь возьмите ложку.
Пин
Хорошо разотрите без комочков, затем добавьте молоко и хорошо перемешайте до желаемой консистенции.
Пин
Возьмите оставшийся картофель, пюрируйте его вместе с кипяченой водой. Я использовал блендер, можно даже использовать миксер.
Пин
Немедленная подача.
Штифт
Советы эксперта
Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, просто нажмите и проверьте, готовы ли они.
Выбирайте твердый картофель без глубоких пятен на кожуре.
Для молока: Вы можете использовать либо молочную смесь, либо корм для матерей, либо обычное молоко, в зависимости от того, что вы кормите.
Вы можете пропустить молоко и добавить воды, чтобы сделать его более жидким для кормления.
Готовьте под крышкой, чтобы сохранить питательные вещества.
Вы можете добавить соль, если хотите.
Текстура пюре зависит от ваших предпочтений. Постепенно меняйте текстуру фруктовых и овощных пюре по мере того, как ваш ребенок учится жевать.
Вы можете кормить его два раза в неделю.
Pin
Рубрики: Детское питание 4-7 месяцев, Детское питание 6 месяцев, Сборник рецептов детского питания, Рецепты картофеля, Рецепты пюре, RandomPosts, Недавние сообщения
Взаимодействие с читателями
Нижний колонтитул
Картофель для ребенка: как приготовить и подавать (BLW)
Перейти к рецепту — распечатать рецепт
Приготовленный на пару, жареный, запеченный или пюре картофель можно подавать в качестве первого твердого детского питания, начиная с шестимесячного возраста . Картофель можно сначала сварить, а затем сделать из него пюре/пюре или нарезать достаточно крупными кусочками, чтобы ребенок мог взять его своими маленькими ручками — идеально подходит для прикорма ребенка на светодиодах . Вы можете приготовить большое разнообразие комбинаций картофеля для детского питания и закуски с разной текстурой, адаптированной к возрасту.
Картофель для ребенка
Если вы готовите картофель для детей, знайте, что вы можете использовать любой сорт картофеля, например, белый, красный, желтый, синий/фиолетовый, мальковый или молодой.
Точно так же, как прикорм с помощью сладкого картофеля, обычный картофель имеет приятную мягкую текстуру (при приготовлении) и отлично подходит для различных блюд, будь то закуски или другие рецепты детского питания.
Картофель содержит умеренное количество белка и клетчатки и преимущественно богат крахмалом — сложным углеводом. Они также содержат различное количество резистентного крахмала (в охлажденном картофеле его больше, чем в горячем) — типа клетчатки, которая питает полезные бактерии в кишечнике.
Усвояемые углеводы являются одним из основных источников пищевой энергии в младенчестве, но есть и последствия чрезмерного потребления углеводов. Одним из них является пищеварительный дискомфорт и мальабсорбция. Недавние исследования показывают, что младенцы не могут переваривать крахмал из-за задержки выработки и секреции амилазы (фермента, расщепляющего крахмал). Особенно детям до 6 месяцев. Фактически было замечено, что активность панкреатической амилазы начинает повышаться в 7–8 месяцев и достигает уровня взрослых к 5 годам. И это также весьма варьируется от ребенка к ребенку.
Поэтому не переусердствуйте с кормлением ребенка картофелем и попробуйте чередовать его с другими продуктами. Это не означает полный отказ от крахмалистых продуктов, просто следите за симптомами пищеварения у ребенка, и если возникает какой-либо дискомфорт, уменьшите количество.
Как приготовить картошку для ребенка
Картофель можно приготовить разными способами: от варки на пару до запекания или пюре. Вам просто нужно очистить его от кожуры (или вы можете очистить кожу после того, как картофель был приготовлен), нарезать до размеров, соответствующих возрасту, и приготовить.
Если хотите, можете сначала приготовить, а потом нарезать (или сделать пюре).
Приготовление картофеля на пару для BLW
Приготовление на пару — один из лучших способов подготовки картофеля к прикорму. Этот метод приготовления сохраняет большую часть витаминов, так как контакт с водой меньше, а воздействие тепла короткое.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать политику отказа от ответственности, см. это .
Для парения необходимо:
Очистите картофель. Нарежьте его на кусочки желаемого размера.
Вскипятите 1 дюйм воды в кастрюле с паровой корзиной и накройте крышкой.
Готовьте на пару на среднем огне в течение примерно 15-20 минут (зависит от размера) или пока они не станут мягкими при протыкании вилкой. Затем вы можете разрезать его на более мелкие кусочки, соответствующие возрасту вашего ребенка, и подавать.
Если вы собираетесь подавать с ложкой, пюре или сделать картофельное пюре , тогда вы можете приготовить картофель целиком на пару.
Картофель для запекания/жарения для детей
Если вы хотите запечь картофель для вашего ребенка, у вас есть два варианта : нарезать, а затем запечь, или сначала поджарить, а затем, когда он станет мягким, разрезать на более мелкие кусочки.
Нарежьте картофель до нужного размера. Мне нравится нарезать клиньями или полосками (длиной 2-3 дюйма, толщиной 1 дюйм). Или нарежьте кубиками для детей, которые уже развили клешневой захват (около 9-10 месяцев).
Сбрызнуть маслом (полезнее использовать оливковое масло, масло авокадо или масло виноградных косточек). Посыпьте ароматными травами (хорошо подойдет шалфей и розмарин) и приправьте чесночным или луковым порошком (по желанию). Вы можете добавить морскую соль для детей от 12 месяцев.
Выложите подготовленный картофель на выровненный лист пергаментной бумаги (старайтесь не использовать фольгу, алюминий при воздействии высокой температуры может попасть в пищу).
Запекайте до мягкости, примерно 30–40 минут. Запекайте при более высокой температуре, если вы хотите, чтобы образовалась корочка (400-415F), или при более низкой температуре, чтобы поверхность была более мягкой (375-385F).
Картофель, который отлично подходит для запекания : Юкон Голд, белые и красные сорта (восковидный картофель из-за высокой влажности и низкого содержания крахмала хорошо держит форму).
Картофельное пюре для детей в качестве закуски: запеките/поджарьте целый маленький картофель (очищенный) и посыпьте сыром за 10 минут до готовности. Сыр поможет сохранить их целостность. Разбить стаканом один раз из духовки.
Вареный картофель для ребенка
Вареный картофель – наименее предпочтительный метод, если вам нужны просто кусочки мягкого картофеля. Большинство питательных веществ попадет в кипящую воду, которую вы, скорее всего, выбросите. Этот метод лучше всего , когда вы готовите супы и пюре , так как вы сохраняете воду со всеми выщелоченными питательными веществами.
Как нарезать и подавать картофель для прикорма ребенка
У вас есть два варианта:
Сначала очистить и нарезать, затем приготовить ИЛИ
Сначала приготовить (разрезать пополам), затем разрезать на более мелкие кусочки и подавать ребенку.
Чтобы придать фигурке забавную форму, используйте складной нож. Его легко резать и детям легко держать маленькими ручками, потому что он не соскальзывает.
Картофель также можно нарезать на другие формы ( кубики , полоски , маленькие полумесяцы , протертые вилкой , пюре или спирализованный ).
Картофельное пюре для малышей / Детское картофельное пюре (этап 1)
Вы можете приготовить детское картофельное пюре с очень гладкой и густой текстурой. Обычно это подходит для детей в возрасте от 6 до 8 месяцев.
Картофельное пюре «Супи» для малышей со сливочным маслом и куриным бульоном.
Или приготовьте более густое картофельное пюре, если вы проводите отлучение от груди (для детей старше 6 месяцев).
Как приготовить: после приготовления на пару или варки, вы просто берете мягкую мякоть, пюрируете приготовленный картофель в кухонном комбайне или блендере. Лучше всего слегка пульсировать, так как чрезмерное смешивание создает липкую консистенцию. Или используйте вилку, чтобы быстро размять его: это проще и быстрее.
Картофельное пюре со сливочным маслом и куриным бульоном. Свежий укроп в качестве гарнира.
Картофель, который отлично подходит для приготовления пюре : Рассет (хорошо взбивается из-за высокого содержания крахмала) или Юкон Голдс (получает кремообразную консистенцию).
Добавки для детского картофельного пюре для улучшения вкуса и текстуры
Грудное молоко или
Бульон/бульон
Для большего вкуса и жирности можно добавить немного сливочного масла.
Детям младше 10-12 месяцев соль и специи не нужны. Хотя в воду для варки при кипячении можно добавить лавровый лист, дольку лука и зубчик чеснока. Или сварить картошку в бульоне/бульоне самостоятельно.
Добавьте столько жидкости, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции.
Комбинации картофельного пюре для детского питания (этап 2)
Через некоторое время после этапа 1 (пюре из одного ингредиента) ваш ребенок, вероятно, начнет выражать готовность к следующему этапу (этап 2 – типичен для детей в возрасте 8 месяцев и старше). ): больше видов еды, более плотная текстура и большие порции.
Картофельное пюре, которое вы можете попробовать:
тушеная капуста (или другая зелень, такая как шпинат, лук-порей, укроп, петрушка
пюре из картофеля и цветной капусты (или брокколи)
пюре из картофеля и спаржи
смесь пюре из картофеля, моркови или сладкого картофеля
пюре из картофеля и курицы или говядины
яблоки (или груши) и картофельное пюре на пару 9006 6
пюре из картофеля и свеклы
горох и картофельное пюре на пару
пюре из авокадо и картофеля
пюре из картофеля и мускатной тыквы
пюре из кабачков и картофеля на пару
Часто задаваемые вопросы
Можно ли 6-месячному пюре?
Да, если это не вызывает пищеварительного дискомфорта. Лучше всего начинать с небольших количеств (около 1-2 столовых ложек в день вместе с другими продуктами и грудным молоком, постепенно увеличивая частоту и смешивая с другими продуктами, если они хорошо переносятся).
Вызывает ли картофель газообразование у детей?
Если картофель не полностью переваривается желудком или тонкой кишкой, при попадании в толстую кишку может образоваться газ. Нарушение пищеварения может возникнуть из-за отсутствия достаточного количества ферментов или неразвитого микробиома.
Вызывает ли картофель запор у детей?
Высокое содержание крахмала в картофеле может способствовать запорам у детей, если они не могут правильно его переваривать из-за недостаточной выработки ферментов. Маленькие дети (до 6-7 месяцев) более склонны к несварению желудка.
Можно ли ребенку есть картошку каждый день?
У картофеля не самый впечатляющий профиль питательных веществ по сравнению с другими овощами, поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах.
Другие рецепты детского картофеля
Сладкий картофель при отлучении от груди: способы подачи
Оладьи из сладкого картофеля (латкес) для младенцев и малышей
Сладкий картофель, яблоко, брокколи, пюре для ребенка, этап 2 (6 месяцев +)
9 0073 Свекла и Картофельные оладьи
Нужны еще рецепты прикорма? Ознакомьтесь с этой категорией детского питания , чтобы найти больше идей!
Картофель для ребенка: как приготовить и подавать (BLW)
Процветающее Гнездо
Картофель можно подавать в качестве первого твердого детского питания, начиная с 6 месяцев : приготовление на пару, жаркое/запекание или пюре/пюре. Независимо от того, проводите ли вы отлучение от груди или кормление с ложки, вы можете давать детям картофель, нарезанный руками, с разными размерами и текстурой, адаптированными к возрасту.
5 от 1 голос
Распечатать рецепт Рецепт булавки
ДИЕТЫ: без глютена, без молока, вегетарианская
Время приготовления 30 минут
Общее время 30 минут
Курс Основное блюдо, Гарнир
Кухня Детское питание
Порции 6
Калорийность 100 ккал
2 средних картофелины (очищенные и нарезанные в соответствии с возрастом)
9050 3 насадки для запекания картофеля
1/ 3 ч. л. порошка розмарина (или шалфея)
1/3 ч. л. чесночного (или лукового) порошка
1/4 ч. л. морской соли (для детей старшего возраста)
кипячение или приготовление на пару (вода или бульон/бульон)
Добавки для картофельного пюре (или пюре)
1 лавровый лист
1 долька лука
1 зубчик чеснока
1 ч.л. соль (для детей старшего возраста)
1/ 2 стакана бульона (чтобы разбавить картофельное пюре)
Картофель на пару для BLW
Очистите картофель. Нарежьте его на кусочки желаемого размера.
Вскипятите 1 дюйм воды в кастрюле с паровой корзиной и крышкой.
Готовить на пару на среднем огне в течение примерно 15-20 минут (в зависимости от размера) или пока они не станут мягкими при протыкании вилкой. Затем вы можете разрезать его на более мелкие кусочки, соответствующие возрасту вашего ребенка, и подавать.
Жареный/запеченный картофель
Нарежьте картофель до желаемого размера. Мне нравится нарезать клиньями или полосками (длиной 2-3 дюйма, толщиной 1 дюйм). Или нарезать кубиками для детей, которые уже развили клещевой захват (около 9-10 месяцев).
Сбрызнуть маслом (полезнее использовать оливковое масло, масло авокадо или масло виноградных косточек). Посыпьте ароматными травами (хорошо подойдет шалфей и розмарин) и приправьте чесночным или луковым порошком (по желанию). Вы можете добавить морскую соль для детей от 12 месяцев.
Выложите подготовленный картофель на пергаментную бумагу с подкладкой (старайтесь не использовать фольгу, алюминий при воздействии высокой температуры может попасть в пищу).
Жаркое до мягкости, примерно 30-40 минут. Запекайте при более высокой температуре, если вы хотите, чтобы образовалась корочка (400-415F), или при более низкой температуре, чтобы поверхность была более мягкой (375-385F).
Вареный картофель
У вас есть 2 варианта: сначала очистить и нарезать, затем приготовить ИЛИ сначала приготовить (разрезать пополам), а затем нарезать на более мелкие кусочки.
В качестве кипящей жидкости можно использовать обычную воду или куриный бульон для большего вкуса. Вы можете оставить жидкость в качестве основы для супа на потом.
В кастрюлю добавьте картофель и жидкость (только чтобы покрыть) и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 минут или до тех пор, пока он не станет мягким при протыкании вилкой. Для большего аромата можно добавить немного сливочного масла. Детям до 10-12 месяцев соль не нужна. Хотя в воду для варки при кипячении можно добавить лавровый лист, дольку лука и зубчик чеснока.
Снимите с огня, дайте остыть и подавайте ребенку, нарезав на порции по возрасту.
Картофельное пюре
После приготовления на пару или варки возьмите мягкую мякоть, разомните и измельчите приготовленный картофель в кухонном комбайне или блендере. Добавьте в два раза больше жидкости, если вам нужна гладкая «суповая» текстура.
Лучше взбивать осторожно, так как чрезмерное смешивание создает липкую консистенцию.
Или быстро размять вилкой: так проще и быстрее (жидкости здесь понадобится меньше).
Советы по выбору лучшего картофеля для детей
Картофель, который отлично подходит для запекания : Юкон Голд, белые и красные сорта (восковидный картофель из-за высокой влажности и низкого содержания крахмала хорошо держит форму).
Картофель, который отлично подходит для приготовления пюре : Рассет (хорошо взбивается из-за высокого содержания крахмала) или Юкон Голдс (дает кремообразную консистенцию).
Для получения забавной формы извилистого разреза используйте гофрированный нож. Его легко резать и детям легко держать маленькими ручками, потому что он не соскальзывает.
Картофель также можно нарезать на другие формы ( кубики , полоски , маленькие полумесяцы или спирали ).
Порция: 1 порция Калории: 100 ккалУглеводы: 21,49 г Белки: 2,49 г Клетчатка: 2,7 г Сахар: 0,96 г
Пробовали ли вы какие-либо из этих рецептов? Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!
Отказ от ответственности: Информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций.
No related posts.