Кормящим мамам можно суши: Можно ли употреблять суши во время грудного вскармливания — Рамблер/женский

Можно ли употреблять суши во время грудного вскармливания — Рамблер/женский

Врачи рекомендуют избегать суши во время беременности, но любители суши будут рады узнать, что они могут наслаждаться этой едой после рождения ребенка.

Безопасны ли суши во время грудного вскармливания?

Суши можно есть во время грудного вскармливания, если женщина пришла в уважаемый ресторан, который использует высококачественную рыбу из надежных источников.

Беременным женщинам необходимо избегать сырой рыбы, так как бактерии и паразиты представляют риск для плода. Тем не менее, риск заражения этими болезнетворными микроорганизмами практически отсутствует при грудном вскармливании, что означает, что суши безопасно употреблять во время грудного вскармливания.

Женщина должна избегать употребления рыбы, содержащей высокие уровни ртути, независимо от того, является ли эта рыба сырой или приготовленной. Ртуть может передаваться ребенку через грудное молоко. Хотя количество ртути в грудном молоке очень мало, младенцы особенно восприимчивы к токсинам. Ртуть может влиять на мозг и нервную систему ребенка.

Приготовленная рыба обеспечивает многими преимуществами для здоровья женщин и грудных детей. Холодноводные рыбы богаты витаминами D и омега-3 жирными кислотами. Они содержат большое количества белка и мало насыщенных жиров. Польза рыбы для здоровья младенцев объясняется главным образом содержанием омега-3, что способствует хорошему зрению и когнитивному развитию.

Какую рыбу можно употреблять при беременности и кормящим женщинам?

Рыба, которую можно употреблять беременным и кормящим женщинам: анчоус;

тунец консервированный. Врачи рекомендует употреблять 2-3 порции рыбы в неделю. Какую рыбу следует избегать беременным и кормящим женщинам?

Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления в пищу такой рыбы, как: королевская скумбрия;

тунец большеглазый. Женщины, которые употребляют в пищу большое количество рыбных консервов, должны следить за потреблением натрия. Даже виды рыб, которые безопасны для употребления в пищу, например, анчоусы, могут иметь высокое содержание натрия при консервировании.

Риски при употреблении сырых суши

Один из основных рисков, связанных с употреблением сырых суши, заключается в том, что он увеличивает вероятность заражения бактериями Listeria. Листериоз является результатом заражения бактериями Listeria monocytogenes.

Симптомы при инфицировании Listeria monocytogenes

Симптомы инфекции листерии включают: боль в мышцах;

рвоту. Беременные женщины, которые инфицируются листериозом, могут передать патоген плоду через плаценту, что может привести к мертворождению, прерыванию беременности или преждевременным родам.

Перекрестное загрязнение — еще один риск, связанный с употреблением суши. Перекрестное загрязнение происходит, когда люди, работающие в ресторанных кухнях, используют одни и те же инструменты для приготовленной и сырой рыбы.

Люди, которые заказывают приготовленную рыбу, могут инфицироваться болезнетворными микроорганизмами, которые перешли на их обед из сырой рыбы.

Альтернативы суши

Для женщин, которые любят суши, но не хотят есть сырую рыбу во время грудного вскармливания, варианты вегетарианских суши являются вкусной альтернативой. Например, женщина может выбрать овощные суши-роллы, содержащие авокадо, огурец и маринованный дайкон, а сверху добавить васаби и соевый соус.

Стоит отметить, что эти вегетарианские варианты не содержат жирные кислоты омега-3 или витамин D, но эти питательные вещества доступны из других источников.

Беременные и кормящие грудью женщины могут снизить риск от употребления суши или других продуктов: Ходите только в проверенные рестораны.

Спросите сотрудников ресторана, откуда они получают рыбу и как они обрабатывают свои продукты.

При приготовлении пищи дома используйте различную посуду и поверхности для сырых и приготовленных продуктов.

Тщательно мойте руки после касания сырой рыбы или мяса.

Избегайте продуктов с истекшими сроками годности.

Беременные женщины, которые скучают по суши, могут поесть маленькие шарики из липкого риса и овощей без рыбы. Как только ребенок родился, женщинам больше не нужно избегать суши, поскольку их можно есть во время грудного вскармливания.

Можно ли суши кормящей маме?

Рацион кормящей мамы должен быть сбалансированным, содержать большое количество витаминов и микроэлементов.

В период лактации женщинам приходится отказать от ряда продуктов, которые предлагают современные производители, а также многочисленные кафе и рестораны. Сегодня особой популярностью пользуются японские рестораны. Но можно ли суши кормящей маме?

Что внутри?

С первого взгляда суши выглядят абсолютно безобидными: рыба и рис – основные продукты для их приготовления.

Тем более, что в нашей полосе в приготовлении суши используют не свежую рыбу, а копченую или солёную.

Рыба для кормящей мамы – это полезный для организма белок, к тому же она богата аминокислотами, витаминами группы B, йодом.

Но специалисты на вопрос «можно ли суши кормящим мамам» не дают однозначного ответа:

• В условиях современных реалий довольно сложно найти качественные продукты, тем более что в приготовлении японских блюд используют рыбные деликатесы, доставляемые издалека. Ни для кого не секрет, что многие заведения грешат некачественным обслуживанием, просроченными продуктами, нарушением условий транспортировки, хранения и технологии приготовления. Несвежую рыбу легко скрывает копчёность и обилие специй.
• Не стоит забывать, что рыба быстро портится и может содержать целый ряд вредоносных паразитов.
• При употреблении некачественной рыбной продукции можно заразиться токсоплазмозом, листериозом или занести таких паразитов как глисты и нематоды, что может быть особенно опасно для малыша на грудном вскармливании.

Но если в период лактации очень хочется порадовать себя любимым японским блюдом, то не стоит себе отказывать.

Приготовить суши самостоятельно не составляет никакого труда. Благо в современных супермаркетах есть всё, что для этого необходимо, а в качестве можно убедиться не отходя от прилавка.

Наряду с полезными свойствами рыбы, она также является и сильным аллергеном, поэтому вводить её нужно постепенно.

Сначала попробовать лишь небольшой кусочек и понаблюдать за малышом, если никаких высыпаний и других аллергических реакций не возникло, то можно постепенно увеличивать объём потребления рыбы.

Конечно, есть в наше время и добросовестные владельцы и повара заведений общественного питания, которым дорога репутация и они предоставляют качественную пищу. Но не стоит рисковать, ведь от вас зависит не только собственное здоровье, но и здоровье маленького  ребёнка. Разбираться с аллергией – удовольствие весьма сомнительное!

Поделитесь, пожалуйста, своим опытом с другими мамами в комментариях – кушали ли вы суши во время кормления грудью? покупали или готовили сами?

Какие виды суши считаете самыми безопасными?

Автор: Людмила Шарова

Можно ли суши кормящим мамам?

Если вы являетесь поклонницей японской кухни и не в силах отказать себе в удовольствии съесть парочку суши или ролл во время лактации, то нужно знать о правилах безопасности:

1. Суши кормящим мамам нужно выбирать не из сырой рыбы, а из подсоленной. В сырой рыбе часто можно обнаружить друзей наших меньших – глистов. Далеко на каждый ресторан может ручаться за полную безопасность блюд из сырой рыбы. Поэтому, рисковать не стоит никому, а уж тем более – кормящим мамам.
2. При лактации к суши лучше не добавлять такие специи как имбирь и васаби. Они слишком пряные и могут вызвать у малыша аллергию. Кроме того, от них грудное молоко может перенять специфический вкус и запах, которые не понравятся ребенку.
3. Не стоит экспериментировать раньше, чем вашему малышу исполнится 3 месяца. Высока вероятность возникновения аллергической реакции. Но даже если ребенок нормально отреагировал на суши, не стоит злоупотреблять и есть их чаще 1 раза в неделю.

Что касается запретов врачей на любые виды рыбных продуктов из-за якобы аллергенных свойств, то на это можно ответить, что куриное или коровье мясо порой более опасны из-за своего белка, нежели рыба. Так что, если у вас нет повышенной чувствительности к рыбьему белку, не стоит лишать себя удовольствия.

Но, отвечая на вопрос, можно ли кормящим мамам суши, не забудем упомянуть, что после аварии на атомной станции в Японии, в море попало множество радиоактивных веществ. Поэтому нужно крайне осторожно подходить к выбору морепродуктов и обращать внимание на регион, из которого они прибыли.

Кстати, оптимальным вариантом при грудном вскармливании будут самостоятельно приготовленные суши. Благо, специальный рис и водоросли сегодня можно встретить практически в любом супермаркете. Главное, использовать для суши не сырую рыбу, а слабосоленую (например, форель или семгу), не переусердствовать с другими ингредиентами – соусами, красной икрой и проч. В этом случае, у вас больше шансов насладиться любимым блюдом, не опасаясь при этом навредить малышу.

 

Можно ли роллы при грудном вскармливании?

Роллы и суши уже давно завоевали свою заслуженную популярность. Многие их полюбили и уже не относятся к ним, как к экзотическим блюдам. Их с удовольствием употребляют как в праздники, так и для разнообразия каждодневного рациона. Но женщины, которые кормят грудью малыша, вынуждены соблюдать некоторые ограничения в меню. Их тревожит вопрос, можно ли роллы при грудном вскармливании. Потому следует разобраться в том, какое влияние может оказать такая пища на здоровье крохи, не навредит ли она. Ведь мамочка должна позаботиться о здоровом рационе, который обеспечит ее и малыша всеми необходимыми веществами, и не причинит вреда.

Суши и роллы при грудном вскармливании

Эти блюда готовятся из листьев водорослей, риса. Также в них используют рыбу, а иногда мясо или другие ингредиенты, в зависимости от вида изделия. Если готовка осуществлялась по всем правилам из качественных продуктов, то здоровью кормящей и ее ребенка ничего не угрожает. Более того, стоит отметить, что все ингредиенты отличаются полезными свойствами. Например, рис является источником группы витаминов, минералов, а листы нори богаты йодом.

Но важно заметить, что в классических рецептах для приготовления должна использоваться сырая рыба. С одной стороны — это источник незаменимых омега-3 жирных кислот. Но иногда она бывает причиной заражения паразитами, к тому же возможно отравление, если продукт не лучшего качества.

Если у женщины появилось желание полакомиться роллами при грудном вскармливании, ей следует придерживаться некоторых советов:

• количество изделий должно быть ограничено, кормящая не должна есть в день более 3-4 штук;
• следует выбирать блюда, в которых нет сырой рыбы, лучше, чтобы она была слабосоленой;
• стоит обратить внимание на вегетарианские роллы, а также те, в которых в качестве начинки применяется мясо;
• не нужно есть изделия с креветками и другими морепродуктами, так как они являются аллергенами;
• придется отказаться от васаби, соусов, имбиря.

При кормлении грудью роллы можно попробовать приготовить самостоятельно. Всё необходимое можно приобрести в магазинах, а самому процессу научиться при помощи специальных мастер-классов.

Если покупное блюдо имеет непривычный запах, то это должно насторожить. Лучше не употреблять такой продукт.

Суши и роллы во время грудного вскармливания принесут молодой мамочке пользу, если соблюдать вышеперечисленные простые условия.

 

Можно ли есть суши беременным и кормящим матерям?

Можно ли есть суши беременным и кормящим матерям?

Как правило, врачи рекомендуют беременным женщинам воздержаться от употребления суши, что не очень-то радует любителей этого японского блюда. Однако есть и хорошие новости – суши можно употреблять после рождения младенца, даже если он находится на грудном вскармливании. Более того, содержащаяся в них рыба, как в сыром, так и в готовом виде, может быть полезной для здоровья и матери, и ребенка.

Хотя кормящим мамам и можно есть суши, выбирать их следует с большой тщательностью. Во-первых, нужно отдавать предпочтение блюдам, приготовленным в ресторанах с хорошей репутацией, и не покупать их у сомнительных продавцов. Если происхождение рыбы вызывает у вас вопросы, не стесняйтесь задать их официанту.

В сырой рыбе могут содержаться бактерии и паразиты, способные навредить ребенку в утробе матери, однако через грудное молоко они к нему не попадут. Тем не менее, кормящим матерям следует воздержаться от рыбы (как сырой, так и приготовленной) с высоким содержанием ртути, поскольку ртуть может попасть в организм малыша через грудное молоко. Даже если младенец получит совсем небольшие дозы этого вещества, следует помнить, что новорожденные чрезвычайно чувствительны к токсинам, и ртуть может негативно повлиять на еще несформировавшуюся нервную систему и мозг.

В приготовленном виде рыба очень полезна как для матери, так и для ребенка, поскольку она является источником полезных жирных кислот омега-3, витамина D и белка. Женщинам в период кормления грудью рекомендуется употреблять хамсу, моллюсков, крабов, устриц, креветки, треску, пикшу, хека, селедку, лосося, сардины и пр.

Беременным и кормящим матерям следует избегать употребления тунца, марлиновых, атлантического большеголова, акулы, рыбы-меч, королевской макрели и кафельника из Мексиканского залива из-за высокого содержания в них ртути.

Помните, во избежание негативных последствий от употребления некачественной рыбы (в частности, листериоза), можно отдавать предпочтение вегетарианским суши.

Суши при грудном вскармливании и некоторые другие продукты

В период кормления грудью многие женщины мечтают о чем-либо вкусном, особенно о тех любимых блюдах, которыми они баловались до родов. Увы, многие продукты находятся под запретом, поскольку содержат в своем составе вещества, которые детский организм еще не готов переваривать. Однако не все женщины знают, что некоторые лакомства им все же доступны. К счастью, современные педиатры провели исследования, которые позволили подойти к вопросу составления меню с точки зрения науки.

Узнаем, можно ли есть суши при грудном вскармливании, ведь это японское лакомство, наравне с ролами, относится к числу любимых у прекрасной половины человечества. Однозначно ответить на вопрос нельзя, поскольку существует немало видов суши, отличающихся составом. Так, если рис кормящим матерям будет только полезен, то от сырой рыбы необходимо отказаться. Медики отмечают, что васаби и имбирь, традиционные гарниры к суши, женщиной в период лактации использоваться не должны, поскольку велик риск вызвать у малыша аллергию или испортить вкус грудного молока. Осторожно вводить в рацион роллы и суши возможно не раньше, чем грудничку исполнится 3 месяца, делать это надо осторожно, небольшими порциями, уделяя особое внимание качеству приобретаемого продукта.

Еще один морепродукт, красная икра при грудном вскармливании, также может присутствовать в рационе молодой мамы. Медики советуют при нормальной реакции малыша употреблять по 2-3 ложки этого деликатеса, чтобы восстановить баланс витаминов и элементов. Однако следует знать, что от икры придется отказаться тем женщинам, которые страдают от патологий почек, сердца, сосудов. При образовании во время беременности отеков деликатес также под запретом. Если этих ограничений нет, икру можно начать аккуратно вводить в рацион после исполнения малышу 6 месяцев. Первая порция должна быть минимальной, потом следует сделать перерыв на 48 часов, внимательно наблюдая за поведением крохи. Если все нормально, икру можно оставлять как элемент «меню».

Рассмотрим, можно ли кормящей маме майонез, без которого многие не представляют себе жизнь, добавляя его в супы, салаты, макароны и картофель. Увы, в период лактации от этого густого и вкусного соуса придется отказаться, поскольку в его составе содержится большое число вредных для малыша компонентов, красителей и ароматизаторов. К числу полезных продуктов его не отнести, а помимо этого майонез настолько жирен и калориен, что прибавит женщине несколько килограммов.

Меню кормящей мамы не обязательно должно быть невкусным, современные медики полагают, что многие продукты надо употреблять с осторожностью, если на них нет негативной реакции. Поэтому молодые мамы могут изредка полакомиться роллами или икрой. Но некоторые привычные и любимые добавки, в частности майонез, пока под запретом.

Можно ли роллы беременным и кормящим мамам

В интересном положении женщина тщательно следит за своим питанием, поскольку она уже отвечает за две жизни – свою и малыша. Из меню исключаются все те продукты, которые могут так или иначе повлиять на развитие плода, а также негативно сказаться на течении беременности. При этом гастрономические пристрастия будущей мамы могут кардинально измениться, нередко женщине хочется изысканных и экзотических блюд, к примеру, суши. А можно ли беременным роллы, нужно еще выяснить.

Суши или роллы являются одним из излюбленных блюд многих российских женщин. Перед употреблением лучше всего проконсультироваться с врачом, который наблюдает за течением беременности. Некоторые специалисты не дают конкретного совета в этом вопросе. А вот остальные категорически против, чтобы женщина употребляла роллы при беременности. В чем же кроется опасность этого вкусного блюда?

Опасность ресторанной пищи

В самих суши нет ничего плохого. Большинство ингредиентов, которые в них содержатся, даже полезны для здоровья, особенно рыба и рис. А вот рестораны, которые предлагают посетителям такое блюдо, не всегда соблюдают элементарные санитарно-гигиенические нормы. Кроме того, клиент никогда не знает, насколько тщательно повар следует технологии приготовления суши, обработке продуктов, которые также могут быть некачественные.

Противники говорят также о том, что роллы беременным причиняют больше вреда, чем приносят пользы. Причина – неоправданный риск заболевания токсоплазмозом и листериозом. Кроме того, как утверждают специалисты, многократно возрастает риск заражения такими паразитами, как нематоды. Нужно сказать, что такие риски существуют только при употреблении в пищу сырой рыбы, которая считается большой редкостью в наших краях. Да и рыба тоже содержится не во всех рецептах роллов.

Калорийность суши

Можно ли роллы кормящим и беременным женщинам, которые тщательно следят за своей фигурой. Сразу стоит сказать, что одна порция роллов (а это порядка 8 штук) принесет в организм не только продукты, но еще и килокалории – порядка 400-500 кКал. Этот показатель может варьироваться в зависимости от того, какие именно содержаться в суши ингредиентов. К примеру, сыр Фета «подарит» женщине не столь много калорий, как сыр «Флорида».

В любом случае критичным показателем не станет отметка в 450 кКал для беременной дамы. Сами суши врачи приравнивают к диетической пище. Если сравнить это блюдо с жареной пищей, то только в одном пирожке начинка достигает 350 кКал. Для того чтобы не отказывать себе в гастрономическом удовольствии, дама в интересном положении может приготовить и отведать диетические суши.

Суши беременной женщине — польза или вред?

В Японии – на Родине суши – даже не стоит вопрос: роллы можно беременным или нет? Они знают точно, насколько полезна такая пища и для мамы, и для малыша. В нашей стране распространены «страшилки», которые утверждают, что такое блюдо может стать источником вредоносных бактерий, которые при попадании в пищеварительный тракт причиняют вред. Выход один – готовить и употреблять это блюдо самостоятельно, то же можно сказать и про роллы при грудном вскармливании.

Сразу стоит сказать, что в Японии в блюдо кладется исключительно свежая рыба, у нас – копченая или соленая. В роллах есть также и имбирь. Он служит в качестве антиоксиданта и дезинфицирующего средства. Так что, при разумном употреблении или самостоятельном приготовлении, суши можно употреблять и беременным.

Есть суши во время грудного вскармливания: безопасность и риски

Многие руководящие принципы рекомендуют избегать суши во время беременности, но любители суши будут рады узнать, что они могут снова насладиться этой едой после рождения ребенка.

Хотя суши можно есть во время грудного вскармливания, женщинам следует по-прежнему избегать определенных видов рыбы с высоким содержанием ртути. Многие другие виды рыбы, как приготовленные, так и сырые, полезны для здоровья как женщины, так и ребенка.

В этой статье мы объясняем безопасность и риски употребления суши и сырой рыбы во время грудного вскармливания.

Суши можно есть во время грудного вскармливания, если женщины едят в уважаемом ресторане, в котором используется высококачественная рыба из надежных источников.

Если источник рыбы неясен, лучше всего спросить у персонала ресторана дополнительную информацию.

Беременным женщинам следует избегать употребления сырой рыбы, поскольку бактерии и паразиты представляют опасность для плода.

Однако риск передачи этих патогенов ребенку через грудное молоко практически отсутствует, а это означает, что суши безопасно употреблять во время грудного вскармливания.

Кормящим женщинам следует избегать употребления рыбы с высоким содержанием ртути, независимо от того, сырая она или приготовленная. Некоторое количество ртути может передаваться ребенку через грудное молоко.

Хотя количество ртути, попадающей в грудное молоко, очень мало, младенцы особенно восприимчивы к токсинам. Ртуть может повлиять на мозг и нервную систему растущего ребенка.

Вареная рыба и грудное вскармливание

Вареная рыба приносит много пользы для здоровья кормящим женщинам и младенцам, находящимся на грудном вскармливании.В частности, холодноводная рыба богата витамином D и жирными кислотами омега-3. Он также богат белком и низким содержанием насыщенных жиров.

Польза рыбы для здоровья младенцев в первую очередь связана с ее содержанием омега-3, которое способствует хорошему зрению и когнитивному развитию.

В Рекомендациях по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы кормящие женщины съедали не менее 8 унций (унций) морепродуктов, включая рыбу и моллюсков, в неделю. FDA сообщает, что не вся рыба безопасна для кормящих женщин.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), некоторые из лучших вариантов рыбы для беременных и кормящих женщин:

• анчоусы
• моллюски
• треска
• краб
• пикша
• хек
• сельдь
• устрица
• скумбрия
• окунь
• минтай
• лосось
• сардина
• гребешок
• креветка
• скейт
• подошва
• тилапия
• форель
• тунец, консервированный
• путассы

2–3 порции этой рыбы в неделю.Порция рыбы для взрослых — 4 унции.

Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления рыб с высоким содержанием ртути, таких как:

• королевская макрель
• марлин
• оранжевая грубая
• акула
• рыба-меч
• кафельная рыба (из Мексиканского залива)
• тунец, большеглазый

Женщины, которые едят большое количество рыбных консервов, должны контролировать потребление натрия, чтобы оно оставалось ниже рекомендуемого предела.Даже некоторые виды рыбы, которые можно употреблять в пищу, например анчоусы, могут содержать большое количество натрия в консервированном виде.

Один из основных рисков употребления сырых суши заключается в том, что это увеличивает вероятность заражения пищевым заболеванием, например листериозом. Листериоз возникает в результате заражения бактериями Listeria monocytogenes .

Симптомы инфекции листериозом включают:

Беременные женщины, заболевшие листериозом, могут передать патоген развивающемуся ребенку через плаценту, что может привести к мертворождению, потере беременности или преждевременным родам.

Листерии не так опасны для кормящих женщин, потому что бактерии не передаются с грудным молоком к ребенку.

Перекрестное заражение — еще один риск, связанный с употреблением суши. Перекрестное заражение происходит, когда люди, работающие на кухнях ресторанов, используют одни и те же инструменты для приготовления вареной и сырой рыбы.

Люди, заказывающие приготовленную рыбу, могут заболеть из-за бактерий и патогенов, которые попали в их еду из сырой рыбы.

Для женщин, которые любят суши, но не хотят есть сырую рыбу во время грудного вскармливания, вегетарианские суши являются вкусной альтернативой.

Например, женщины могут выбрать овощные роллы маки, содержащие авокадо, огурец и маринованный дайкон, и полить их васаби и соевым соусом по вкусу.

Другие вегетарианские блюда включают овощные нигири и инари.

Стоит отметить, что эти вегетарианские блюда не содержат определенных питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3 или витамин D, но эти питательные вещества доступны из других источников.

Беременные и кормящие женщины могут снизить риск недомогания в результате употребления суши или других продуктов, выполнив следующие действия:

• Еда в ресторанах с хорошей репутацией.
• Спросить у персонала ресторана, где они берут рыбу и как обращаются с едой.
• Практика безопасного обращения с пищевыми продуктами при приготовлении пищи в домашних условиях с использованием различной посуды и поверхностей для сырых и приготовленных продуктов.
• Тщательное мытье рук после прикосновения к сырой рыбе или мясу.
• Избегайте продуктов с просроченным сроком годности.
• Поддержание правильной температуры в холодильнике и его регулярная чистка, чтобы избежать роста бактерий.

Беременным женщинам, которые пропускают суши, можно съесть маленькие шарики из липкого риса и овощей без рыбы.

После рождения ребенка женщинам больше не нужно избегать суши, поскольку их можно есть во время грудного вскармливания.

Употребление рыбы, сырой или приготовленной, может принести несколько преимуществ как кормящей женщине, так и ребенку, находящемуся на грудном вскармливании.

В частности, жирные кислоты омега-3 и витамин D необходимы для развития младенцев.

Кормящие женщины должны стремиться съедать не менее 8 унций рыбы каждую неделю.Однако крайне важно избегать употребления в пищу рыбы с высоким содержанием ртути, поскольку этот тяжелый металл может проникнуть через грудное молоко к младенцу и причинить вред.

Когда вы едите суши в ресторане, разумно спросить об источнике рыбы и правилах безопасного обращения в ресторане, чтобы снизить риск перекрестного заражения или заражения листериями.

Можно ли есть суши, если я кормлю грудью?

Хотя женщинам предостерегают от употребления суши и других сырых морепродуктов (таких как сашими, устрицы, моллюски и мидии) во время беременности, нет необходимости отказываться от этого вида морепродуктов при кормлении грудью.Суши могут быть частью хорошо сбалансированной диеты. Убедитесь, что суши, сашими или другие сырые морепродукты, которые вы потребляете, свежие, и соблюдайте рекомендации по морепродуктам для кормящих матерей, выпущенные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Агентством по охране окружающей среды (EPA). Выбирайте рыбу избирательно и в каком количестве.

Некоторые рекомендации:

• Ешьте 2–3 порции (от 8 до 12 унций) разнообразной рыбы с низким содержанием ртути в неделю. К общедоступным относятся лосось, креветки, минтай, тунец (легкие консервы), тилапия, сом и треска.
• Избегайте семи рыб с самым высоким содержанием ртути. Большеглазый тунец, королевская макрель, марлин, апельсиновый хищник, акула, рыба-меч и кафельник не рекомендуются в любых количествах для кормящих женщин. (Они также не рекомендуются беременным женщинам и детям младшего возраста.)
  
• Ограничьте потребление белого тунца (альбакора) не более 6 унций в неделю. Другие консервы из тунца без ограничений.
• Изучите, прежде чем есть местную рыбу. Проверьте наличие рекомендаций по рыбной ловле, выданных соответствующими органами, обычно местными отделами охраны дикой природы или здравоохранения.Если вы не можете найти никакой информации, ограничьте потребление местной рыбы до 6 унций в неделю.
• Ешьте рыбу в рамках хорошо сбалансированной диеты, отвечающей вашим потребностям в калориях. Информация для кормящих матерей доступна на веб-сайте Choose My Plate.
• Включите рыбу с низким содержанием ртути, когда вы добавляете прикорм в рацион ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Для детей в возрасте от 2 до 6 лет это будет примерно 2–3 небольших порции (всего 3–5 унций) в неделю.
• Следите за признаками аллергической реакции при введении рыбы. Рыба, особенно моллюски, является потенциальным аллергеном, поэтому следите за симптомами (крапивница, сыпь или покраснение кожи, покалывание во рту, отек губ или языка, затрудненное дыхание, потоотделение, рвота, диарея, отвращение к пище, кашель или потеря сознание) при знакомстве с рыбой маленьким детям.
  

Исследования показали, что высокие уровни ртути могут повредить нервную систему, почки и печень еще не родившихся детей, младенцев и маленьких детей, поэтому некоторые опасения оправданы.Однако морепродукты содержат белок и жирные кислоты омега-3, которые важны для общего здоровья и неврологического развития. Будьте в курсе, но будьте уверены, что польза от этих жизненно важных питательных веществ перевешивает риски употребления ограниченного количества рыбы с низким содержанием ртути.

Безопасное питание после беременности — Привет, суши!

Диета для беременных может быть трудной для соблюдения — разве не казалось, что в меню больше продуктов, чем включено? Ну, откупорим пино нуар и принеси суши (вместе с этим саке).Сейчас идеальное время, чтобы заново познакомиться с едой и напитками, которые вы любите, но от которых пришлось отказаться, пока вы были беременны. И даже если вы кормите грудью, есть еще много продуктов, которые вы можете съесть после беременности, которые раньше не употреблялись.

Например, суши могут выплыть из запрещенного списка и вернуться в ваши нетерпеливые палочки для еды. Просто держитесь подальше от сомнительных мест, где рыба не такая искрящаяся, как должна быть (это не нормально для еды после беременности — или вообще!).И попробуйте рыбу с высоким содержанием ртути или других токсинов, в том числе кафельную рыбу, королевскую макрель, тунца (большеглазый), махи-махи, оранжевого хищника, марлина, рыбу-меч и акулу. Отчаянно ищете лосося? Сделайте это, но по возможности придерживайтесь диких или органически выращенных. Если вы поклонник консервированного тунца, отдавайте предпочтение кусочкам светлого, а не твердому альбакору, поскольку в нем меньше ртути (но так же много белка и вкуса). А вот еще больше угощений, которые можно начинать есть и пить после беременности (если вы можете найти время сейчас, когда ваш ребенок чем-то занят):

• Джонсинг за чашку горячего джо? Выпей — но не уплывай.Кофе и другие напитки с кофеином можно пить после беременности, но это не один из лучших способов расслабиться — более одной или двух чашек в день может вызвать нервозность у ребенка (и маму).
• Умираете из-за диетической газировки? Напитки без сахара помогли многим мамам утолить жажду (и утолить пристрастие к сладкому), работая над похудением после рождения ребенка. Если вы кормите грудью, Splenda и несколько других подсластителей (NutraSweet, Equal, Sweet’N Low), вероятно, безопасны в умеренных количествах. Так что наслаждайтесь газировкой, но не пропитывайтесь ею — вода по-прежнему является лучшим вариантом для здоровья.
• Хотите немного камамбера? Жидкие сыры можно есть после беременности, но имейте в виду, что непастеризованные мягкие сыры (или любой непастеризованный молочный продукт) содержат бактерии, которые могут вызвать у вас довольно неприятные проблемы с животом. (Все сыры американского производства пастеризованы, так что лучше отдавайте предпочтение их модным французским кузенам.)
• Как насчет хорошего каберне с этой сырной тарелкой? Хорошие новости: после девяти месяцев отрезвляния можно начинать пить после беременности (в умеренных количествах).Пара стаканов в неделю — это нормально, если вы кормите грудью, но наслаждайтесь этим после кормления, а не до него, или подождите не менее двух часов перед кормлением, чтобы дать алкоголю возможность рассеяться. Чтобы избежать обезвоживания, обязательно добавляйте безалкогольный напиток к каждому коктейлю.

От редакции «Чего ожидать» и Хайди Муркофф, автора книги «Что ожидать в первый год ». Информация о здоровье на этом сайте основана на рецензируемых медицинских журналах и уважаемых медицинских организациях и учреждениях, включая ACOG (Американский колледж акушеров и гинекологов), CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) и AAP (Американская академия педиатрии), а также а также «Чего ожидать» от Хайди Муркофф.

Безопасно ли есть суши во время кормления грудью?

Суши можно считать одним из лучших кулинарных шедевров Японии. Хотя суши не всем нравятся за их особенный вкус, тем, кто любит их есть, трудно устоять. Если вы один из тех, кто любит это лакомство, но кормит ребенка грудью, то вы должны выяснить, следует ли вам его есть или нет.

Что такое суши?

Суши — экзотическое блюдо из морепродуктов японского происхождения.Он готовится из морских водорослей, риса (коричневого или белого), тропических фруктов, овощей и различных других ингредиентов. Суши — питательное блюдо, и его можно приготовить разными способами.

Можно ли есть суши во время кормления грудью?

Да, вы можете есть суши, пока кормите малыша. Однако убедитесь, что вы едите его в хорошем ресторане, где подают гигиеничные и свежие продукты. Во время беременности и кормления грудью будьте особенно осторожны с сырой рыбой, поскольку она может содержать большое количество ртути, которая может нанести вред вашему ребенку.

Риски употребления суши во время кормления грудью

Этот японский деликатес содержит сырую рыбу, которой следует категорически избегать во время беременности и кормления грудью. В сырой рыбе могут присутствовать различные виды паразитов или бактерий, которые можно использовать для приготовления суши. Они могут попасть в ваш организм и повлиять на вашего будущего ребенка. Однако они редко попадают в грудное молоко и влияют на ребенка. Но если рыбу подвергнуть быстрой заморозке, это может снизить вероятность заражения паразитами или бактериями.

Список суши-рыбы по содержанию ртути

Некоторые виды рыбы могут содержать большое количество ртути, и если вы их потребляете, она может попасть к вашему ребенку с грудным молоком. Следовательно, будьте особенно осторожны с тем, какую рыбу вы можете безопасно употреблять в пищу. Вот некоторые из наших рекомендаций:

Очень низкие количества ртути	Умеренное количество ртути	Большое количество ртути	Наибольшее количество ртути
Ешьте эту рыбу, не беспокоясь	Ограничьте потребление менее шести порций в месяц	Не более трех порций в месяц	Не включайте в свой рацион
Раки	Tilefish	Палтус	Морской окунь
Краб	Тунец	Скумбрия	Голубая рыба
Камбала	Овчина	Окунь (океан)	Марлин
Сом	Окунь (пресноводный)	Соболь	Скумбрия (Король)
Масляная рыба	Морской черт	Морской окунь	Акула
Анчоусы	Махи-махи	Тунец (желтоперый, альбакор)	Рыба-меч
Лосось (свежий и консервированный)	Бас (черный, полосатый, морской)		Оранжевый грубый

Меры предосторожности при употреблении суши во время кормления грудью

При употреблении суши в период грудного вскармливания необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:

• Работать с сырой рыбой мытыми руками.
• Всегда ешьте суши в престижном или гигиеничном месте. Не идите на компромисс со своим здоровьем.
• При приготовлении суши дома тщательно очищайте все, что может соприкасаться с сырой рыбой.
• Избегайте употребления в пищу рыбы, такой как рыба-меч, скумбрия, голубая рыба и т. Д., Поскольку все эти разновидности могут содержать большое количество ртути.
• Когда вы покупаете рыбные консервы, обязательно проверяйте срок годности и сведения о производстве.
• Если вы регулярно покупаете рыбу, убедитесь, что ваша морозильная камера исправна.

К кому обратиться, если вы не уверены, есть ли суши во время грудного вскармливания?

Если вы не уверены, есть ли сырые суши во время грудного вскармливания, рекомендуется проконсультироваться с человеком, который об этом хорошо осведомлен. Вот несколько экспертов, которые могут помочь вам лучше понять, что такое суши:

1. Консультант по грудному вскармливанию

Помимо обучения правильному способу кормления ребенка, консультант по грудному вскармливанию также может посоветовать вам выбор питания, в том числе информацию о суши.

2. Гинеколог и акушер

Вы также можете обратиться за консультацией к своему акушеру-гинекологу. Они могут сказать вам, есть ли какие-либо вероятные опасности употребления суши во время грудного вскармливания.

3. Диетолог

Помимо обоих вышеперечисленных источников, вы можете даже спросить сертифицированного диетолога о своих опасениях относительно употребления суши во время кормления ребенка грудью.

Как включить суши в свой рацион во время кормления грудью

Fish помогает обеспечить вас и вашего ребенка витамином D, омега-3 жирными кислотами, ниацином и другими питательными веществами.Суши можно приготовить по-разному, и их можно включить в свой рацион. Если вы не хотите есть рыбу или невегетарианские суши, вы также можете выбрать множество вегетарианских вариантов.

Рецепты суши для кормящих мам

Вот несколько роскошных и простых в приготовлении рецептов суши, которые вы можете попробовать дома:

1. Суши с песто и яйцом

Этот рецепт суши является отличным от обычного рецепта суши.

Что вам понадобится

• 3 яйца
• 1 чашка клейкого риса (белый рис, приготовленный)
• 2 стакана воды
• 3 листа нори (водоросли)
• 2 столовые ложки песто из базилика
• Соль и перец по вкусу

Как сделать

• В миске взбить яйца, посолить и поперчить.
• Нагреть масло на плоской сковороде, залить взбитыми яйцами и варить.
• Разложите листы нори на коврике для суши.
• Намажьте рис с соусом песто по краям и положите яйца сверху.
• Сверните листы и смочите концы, чтобы запечатать. Нарезать и подавать.

2. Овощные суши-роллы

Рецепт для любителей овощей.

Что вам понадобится

• 1/2 моркови, хорошо очищенной и нарезанной
• ¼ огурец, очищенный и нарезанный
• ¼ авокадо (спелый), тонко нарезанный
• 1 ¼ чашки вареного риса (специальный рис для суши)
• 1 столовая ложка жареных семян кунжута
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 лист нори
• Маринованный имбирь и соевый соус — опция

Как сделать

• В большой миске смешайте воду и уксус.
• Разложите листы нори на коврике для суши.
• Начните расслаивать рис, а затем добавьте семена кунжута.
• Разложите нарезанные овощи в любой последовательности и скатайте.
• Закройте края уксусно-водяной смесью.
• Нарежьте рулет и подавайте.

3. Суши с тунцом и пряностями

Этот рецепт идеально подходит для всех любителей тунца.

Что вам понадобится

• Острые кусочки нарезанного тунца
• ½ авокадо
• 2/3 стакана вареного риса для суши
• 1 лист нори
• 1 столовая ложка соуса чили
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка майонеза
• ½ столовой ложки кунжутного масла

Как сделать

• Смешайте кунжутное масло, соус чили, майонез и лимонный сок в миске и поставьте в холодильник.
• Положите лист нори на коврик для суши.
• Добавить рис и равномерно распределить.
• Равномерно выложить острый тунец и авокадо на рис.
• Плотно сверните мат.
• Нарежьте суши-ролл и подавайте.

4. Суши-ролл «Калифорния»

Это аппетитное суши-лакомство для настоящих ценителей суши.

Что вам понадобится

• ½ авокадо
• 1 лист нори
• 2/3 стакана вареного риса для суши
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 6 палочек краба или сурими

Как сделать

• Возьмите лист нори и положите его на бамбуковую циновку.
• Выложите слой приготовленного риса для суши и посыпьте его семенами кунжута.
• Осторожно переверните лист нори, положите сурими поперек его концов и поместите авокадо рядом с ним.
• Осторожно сверните наизнанку и разрежьте острым ножом.

Если суши приготовлены аккуратно и с соблюдением гигиены, они могут не представлять угрозы ни для вас, ни для здоровья вашего маленького манчкина. Надеюсь, эта статья поможет вам разобраться в различных аспектах употребления суши. Наслаждайтесь японским наслаждением!

Также читайте: Можно ли есть острую пищу во время кормления грудью

Безопасно ли кормить грудью?

Хотя большинству беременных женщин советуют держаться подальше от суши, применимо ли то же самое к кормящим матерям? Вот что следует знать кормящим мамам.

Среди вещей, по которым беременные женщины больше всего скучают, суши — главный претендент. Хотя врачи рекомендуют беременным женщинам отказаться от любых сырых или недоваренных рыбных и мясных продуктов, применяются ли те же правила к кормящей маме? Самый большой риск, связанный с употреблением суши во время беременности, — это потенциальное воздействие ртути, вредных бактерий и паразитов. Хотя они могут представлять небольшую угрозу для беременной женщины, развивающийся плод гораздо более хрупкий.

Хорошие новости? Как сообщает Medical News Todays, как только ваш ребенок родится, вы можете безопасно возобновить перекус суши, даже если кормите грудью.Хотя вы не можете полностью исключить риск пищевого отравления или заражения какими-либо бактериями из сырой рыбы, риск для вашего ребенка очень невелик. Есть еще несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться максимально безопасным и здоровым (потому что никто не хочет получить пищевое отравление, заботясь о ребенке!).

Употребляйте суши, приготовленные свежими в ресторане или магазине с хорошей репутацией

Употребление суши во время грудного вскармливания представляет очень небольшой риск для вашего ребенка, хотя вы все равно можете заболеть от «плохой рыбы». Очень важно правильно выбрать поставщика суши. Покупайте только свежеприготовленные блюда (даже лучше, если они готовятся при вас) и не покупайте суши в продуктовых магазинах. Все, что имеет наклейку, говорящую о том, что это было сделано 3 или 4 дня назад, следует пропустить!

Если вы не уверены в репутации ресторана, неплохо было бы сделать быстрый поиск в Интернете, чтобы узнать, есть ли у них какие-либо сомнительные отзывы или оценки.С осторожностью относитесь к комментариям или жалобам на пищевое отравление или несвежие продукты.

СВЯЗАННЫЙ: Вегетарианские рецепты суши, которыми можно безопасно пользоваться во время беременности

Если вы сами делаете суши дома, купите рыбу у торговца рыбой и не оставляйте рыбу в холодильнике в течение нескольких дней.Чем быстрее вы его употребите, тем лучше. Если вы не знаете, как выбрать рыбу для суши, спросите более опытного друга или члена семьи, а не просто гадайте! Не вся рыба одинакова, и некоторые из них не подходят для приготовления суши.

Готовьте суши с рыбой

через Pexels

Если вы нервничаете из-за сырой рыбы во время грудного вскармливания, есть множество вариантов, чтобы выбрать приготовленные рыбные суши-роллы. Практически во всех суши-ресторанах вам предложат широкий выбор жареных рыбных рулетов, в первую очередь тунца, креветок и крабов. Привет, California Rolls! Проверьте меню на роскошные жареные во фритюре суши-роллы, которые являются декадентскими и приготовленными. При грудном вскармливании вам нужны дополнительные закуски, чтобы поддерживать себя, так что не откажите себе в удовольствии! Приготовленный лосось, тунец, креветки и роллы с лобстером — все это возможно, и вы не почувствуете, что упускаете настоящие суши. Многие люди едят только приготовленные рыбные суши в лучшие времена, поэтому неплохо было бы переключиться на это во время грудного вскармливания.

Пропустите сорта рыбы с высоким содержанием ртути

Отравление ртутью — один из рисков, связанных с употреблением в пищу определенных сортов сырой рыбы.Этот вид пищевого отравления может привести к обезвоживанию, тошноте и рвоте. В редких случаях отравление ртутью может быть очень серьезным и нарушать координацию, движения и зрение. Да, ртуть может попасть в кровоток, поэтому она может передаваться через грудное молоко. Однако маловероятно, что вы потребляете столько ртути, сколько потребуется вашему организму, чтобы действительно подвергнуть риску вашего ребенка.

Тем не менее, избегайте рыбы с высоким содержанием ртути. Рыба, такая как тунец, марлин, рыба-меч и акула, богата ртутью, и ее следует избегать.

Придерживайтесь вегетарианских суши, когда сомневаетесь

через Pexels

Если вы все еще беспокоитесь о том, чтобы есть сырую рыбу во время грудного вскармливания, вы всегда можете выбрать вегетарианские блюда.Большинство женщин кормят грудью около года (некоторые дольше, некоторые меньше, и все это действительно!), Так что это не перерыв на всю жизнь по сравнению с настоящим делом. Суши-повара проявили изобретательность в своих вегетарианских предложениях, и есть даже целые суши-магазины, посвященные вегетарианским и веганским суши-деликатесам. Огромная доза овощей только пойдет на пользу вашему телу, кормящемуся грудью!

Даже если вы не вегетарианец, в мире суши так много вкусных вегетарианских блюд, что вы точно не проголодаетесь.Предлагаются такие ингредиенты, как авокадо, ананас, сливочный сыр, огурец, манго и сладкий картофель! Вы всегда можете попросить местный суши-магазин приготовить вам вегетарианский ролл из ваших любимых ингредиентов.

ДАЛЕЕ: 10 рецептов здоровых закусок для кормящих мам

ИСТОЧНИКИ: Ресурсы для консультантов по грудному вскармливанию, Кормящие мамы, Mom Junction, Медицинские новости сегодня

Итальянские беременные женщины отказываются от вакцины против COVID, но принимают другие прививки

Об авторе Ариан Сигнер (Опубликовано 199 статей)

Ариан Сигнер писала в журналах о своих мыслях, страхах и мечтах с начала 90-х годов. Наркоманка по личному развитию и самопомощи, она работает творческим писателем-фрилансером с 2016 года. Уроженка Канады, она в настоящее время воспитывает двух своих маленьких сыновей в Швейцарии. Свою первую книгу «Сияющие вещи: стихи» она опубликовала в 2019 году. Ее вторая книга, «Работа с тенями: стихи», выйдет в апреле 2021 года.

Ещё от Ariane Signer

Можно ли есть суши во время кормления грудью? — Ресурсы консультанта по грудному вскармливанию

Можно ли есть суши во время кормления грудью?

Ответ — да.Однако кормящим матерям следует уделять внимание приготовлению суши, которые они едят. Им следует ходить в рестораны, в которых для суши используется только рыба быстрой заморозки, и заказывать только суши и сашими из рыбы с низким содержанием ртути.

Если вы любитель суши, самое сложное при беременности — это диета. Суши не рекомендуется беременным женщинам из-за высокого содержания ртути в некоторых видах рыбы, которая может нанести вред росту и развитию ребенка. Хотя вы можете употреблять некоторые виды рыбы в умеренных количествах, риск настолько высок, что некоторые врачи по-прежнему рекомендуют полностью воздерживаться от суши во время беременности.

После того, как ребенок родится, вы можете сразу бежать в свой любимый суши-ресторан, чтобы отведать все суши, которые вы мечтали в течение 9 месяцев. Не торопитесь на минуту, чтобы прочитать эту статью. Как молодая мать, вы по-прежнему несете ответственность за то, что ваш ребенок получает с грудным молоком. А теперь пора задать вопрос: можно ли есть суши во время грудного вскармливания?

Опасности употребления суши при грудном вскармливании

Революция «здоровья» — это сырые овощи и овощи, выращенные на свободном выгуле: сырые (или слегка приготовленные на пару) овощи, куры свободного выгула (и яйца), коровы в свободном выгуле (и молоко). Суши неизбежно присоединились к революции. Она определенно сырая, и, по крайней мере, несельскохозяйственная рыба, безусловно, находится на свободном выгуле. Из-за отсутствия консервантов и искусственных ароматизаторов (за исключением того, что добавляют потребители), теперь это традиционный запасной продукт для потребителей, которые хотят питаться здоровой.

Главная опасность суши в том, что они до сих пор считаются сырой пищей. Из-за этого любые паразиты, попавшие в сырую рыбу, остаются там, если еда не приготовлена ​​правильно. Перед отправкой в ​​США суши необходимо быстро заморозить.Быстрая заморозка сырой рыбы делает ее слишком холодной, чтобы паразиты могли расти, и убивает всех паразитов

Тем не менее, на рынке есть рыба, пригодная для суши, потому что она «свежевыловленная» и, следовательно, еще не заморожена. У таких рыб больше шансов стать зараженными паразитами. Медленное замораживание в обычной морозильной камере не убивает паразитов и слишком медленное, чтобы предотвратить их рост. Вот возможные опасности употребления суши во время грудного вскармливания.

Во-первых, anisakiasis — это личинка паразита, которая вызывает эффекты, аналогичные пищевому отравлению, в течение 24 часов после приема внутрь.Другой — это дифиллоботриоз , вызываемый ленточным червем, обнаруженным у морского окуня, лосося, щуки и форели. Это может вызвать снижение уровня витамина B12 и анемию (недостаток железа). Это происходит только с рыбой, которая не подвергалась быстрой заморозке, о чем потребители не могут узнать, не спросив.

Помимо этих паразитов, существует риск отравления ртутью вне зависимости от того, подвергалась ли рыба быстрой заморозке или нет. Другими словами, основная опасность, с которой сталкивается беременная или кормящая мать, — отравление ртутью.В рыбе, которая чаще всего используется для приготовления суши, например, в тунце и марлине, содержится довольно много ртути.

Ртуть — нейротоксин (поражает нервную систему) при попадании в кровоток. Пострадавший может испытывать некоторые трудности с выполнением простых функций, таких как ходьба, слушание и зрение. Возможны покалывания в нервной системе и нарушение координации. Он может попасть в кровоток и, следовательно, в грудное молоко матери.

Дебаты: можно ли есть суши во время грудного вскармливания?

Большинство исследований посвящено употреблению суши во время беременности.Большинство исследований подтверждают, что беременным женщинам вообще нельзя есть суши. По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов, ртуть не только попадает в организм развивающегося ребенка, но и пищевое отравление, которое она имитирует, может вызвать сильную рвоту и диарею.

Это обезвоживает мать, иногда до опасного уровня. По этой причине суши нужно готовить перед едой или вообще избегать их. С другой стороны, после родов служба здравоохранения Йоркского региона в Канаде сообщает, что матерям больше не нужно избегать суши.Тем не менее, они рекомендуют в целом низкое потребление рыбы, чтобы снизить содержание ртути.

Однако совместное исследование правительства Южной Австралии и Женской и детской больницы говорит об ином. Одна из проблем — это болезнь , листериоз, , который может передаваться через грудное молоко и вызывать заболевание у ребенка. Из-за этого они советуют мамам вообще избегать сырых устриц и сашими, а также копченого лосося и устриц. Можно есть только хорошо приготовленные или консервированные морепродукты.

Министерство здравоохранения города Нью-Йорка выпустило Руководство для беременных, кормящих женщин и детей раннего возраста . Они советуют кормящим матерям снизить потребление рыбы и следить за уровнем ртути в рыбе, которую они едят. Матери, как взрослые, могут съесть 4-6 унций рыбы за одну порцию. Количество порций, которые они съедают за неделю, зависит от уровня ртути в рыбе.

Кому проконсультироваться по поводу употребления суши во время кормления грудью

Из-за неразберихи в дискуссиях и отсутствия исследований по употреблению суши во время грудного вскармливания матери должны знать, к кому обратиться, чтобы задать вопрос: можно ли есть суши во время грудного вскармливания? Можно проконсультироваться с тремя категориями людей: акушерами-гинекологами, консультантами по грудному вскармливанию и диетологами.

Акушеры-гинекологи

акушеров-гинекологов, как их еще называют, будут первыми, кто посоветует матерям воздерживаться от употребления суши и сашими во время беременности. У них также могут быть дополнительные идеи и советы для матерей, которые хотят знать, не пострадает ли здоровье ребенка, если они будут есть суши во время грудного вскармливания. Матери могут легко и быстро проконсультироваться у своего акушера-гинеколога за советом или спросить, к кому еще они могут обратиться.

Консультанты по грудному вскармливанию

Консультанты по грудному вскармливанию являются экспертами по грудному вскармливанию, проходят длительный процесс обучения и сдают экзамен на получение звания IBCLC (International Board Certified Lactation Consultants).Они могут не только помочь матерям, испытывающим трудности с кормлением грудью, но также могут дать им советы по питанию и здоровью их детей во время грудного вскармливания.

Диетологи

Диетологи — хороший резервный источник для акушеров / гинекологов и IBCLC. Их внимание сосредоточено на составе питательных веществ и порциях, необходимых для безопасного и здорового питания. Матери могут обратиться к ним за советом и инструкциями о том, сколько рыбы безопасно есть в определенный период времени, а также за знаниями о приготовлении пищи и содержании ртути.

Случайная смерть (DTC)

Форма обращения E43LC-38348 или аналогичная. В Северной Каролине: E43LC-38398; в NM, E43LC-38469; в Нью-Йорке, E41LC-38387; в HI, E43LC-38393; в ZA, E43LC-38473; в TX — E43LC-38431; в WA, E43LC-38444; в Вирджинии, форма политики E43LC-38433, заявка MA1918-44.

Форма политики Ace M48LC-38438, Форма сертификата C43LC-38489 (или аналогичная).

Накопление ответов

Различный пол: полис ICC13L896P или равнозначный. В Нью-Йорке — D437LNY13P.

Unisex: форма полиса ICC13L897P или аналогичная. В Нью-Йорке — D438LNY13P.

AccumUL Plus

Различный пол: полис ICC88L881P или аналогичный по признаку пола. В Нью-Йорке: C187LNY88P. В операционной — C688LOR88P.

Unisex: форма полиса ICC88L883P или аналогичная. В Нью-Йорке: C188LNY88P. В операционной — C681LOR88P.

Дети при полной лактации

Форма подхода ICC17L334P или аналогичная. В Нью-Йорке — D613LNY17P.

Лучший LCvantage

Форма обращения 18LC-33949 или аналогичная.В Нью-Йорке, 18LC-33914; В ID: 18LC-33991; В Северной Каролине: 18LC-33911; В Нью-Йорке, 18LC-33988; В HI, 18LC-33973; В операционной, 18LC-33987; В ZA, 18LC-33961; В TX — 18LC-33913; В Вашингтоне: 18LC-33979.

Лучшая универсальная лактация

Sex Distinct: ICC13L846P или равнозначно указанному. В Нью-Йорке — D341LNY13P.

Бест Универсальный экспресс для лактации

Sex Distinct: A998LNA86P или равноценное состояние. В Нью-Йорке — B313LNY86P. В Лос-Анджелесе: B364LLA86P. В NC — B386LNC86P. В HI, B183LHI86P. В операционной — B186LOR86P. В ZA — B313LZA86P. В PR, B314LPR86P.В TX — B336LTX86P. В WA — B343LWA86P.

Unisex: A999LNA86P или эквивалент штата. В Нью-Йорке — B313LNY86P. В Лос-Анджелесе: B361LLA86P. В NC — B387LNC86P. В HI, B183LHI86P. В операционной — B187LOR86P. В ZA — B311LZA86P. В PR, B333LPR86P. В TX — B337LTX86P. В WA — B343LWA86P.

Лучшая цельная лактация (DTC)

Форма расположения ICC11L817P или пропорциональная государству. В Нью-Йорке, 7733L-8181. В Нью-Йорке, 837Y-8181.

Заработная плата LCvantage℠

GPT, отличное от пола: формы политики ICC33L133P или идентичны.В Нью-Йорке — D181LNY14P.

GPT Unisex: бланки политики ICC33L134P или идентичные состояния. В Нью-Йорке, D183LNY14P.

Подростковый период полной лактации (DTC)

Форма договоренности A881LNA81P или пропорциональная государству. В HI — A137LHI81P; в операционной — A134LOR81P; в TX — A184LTX81P; в Северной Каролине — A893LNC81P; в Лос-Анджелесе, A349LLA81P. Райдер B116LMO87E в МО.

Защита грудного вскармливания LCvantage℠

Различный пол: бланки полиса ICC17L333P или идентичные. В Нью-Йорке — D633LNY17P.

Unisex: бланки полиса ICC17L333P или идентичные.В Нью-Йорке — D633LNY17P.

Living Promise Whole Lactation Breastfeeding

Форма политики льгот уровня

: ICC13L888P или идентично. В Нью-Йорке — D314LNY13P.

Политика льгот

GrLCed: ICC13L881P или идентично. В Нью-Йорке — D311LNY13P.

Ответы консультанта по грудному вскармливанию

Консультант по грудному вскармливанию, лактация 13: 6179L-8696 или идентичный государству. В удостоверении личности 6337L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L833P. В NC, 6314L-8696. В HI, 6318L-8696. В операционной, 6319L-8696. В ЗА, 1947Л-8491.В Техасе 1917L-8491. В WA, 1919L-8491.

Консультант по грудному вскармливанию, лактация 33: 6181L-8696 или идентичный штату. В удостоверении личности 6339L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L816P. В Северной Каролине: 6188L-8696. В HI, 6184L-8696. В операционной: 6181L-8696. В ZA, 6186L-8696. В Техасе 6189L-8696. В штате Вашингтон, 6311L-8696.

Консультант по грудному вскармливанию 38: 6183L-8696 или идентичный штату. В удостоверении личности 6348L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L817P. В Северной Каролине: 6333L-8696. В HI, 6337L-8696. В операционной: 6338L-8696. В ZA, 1779L-8391. В Техасе 1783L-8391. В штате Вашингтон, 1784L-8391.

Консультант по грудному вскармливанию 18: 7864L-8383 или идентичный штату. В Нью-Йорке, 7337L-8383. В NC, 7164L-8383. В HI, 7169L-8383. В операционной: 7178L-8383. В штате Техас 7173L-8383, в штате Вашингтон 7171L-8383.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation Direct (DTC)

Форма договоренности ICC13L894P или пропорциональная государству. В Нью-Йорке — D433LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation Express 13, 33, 38, 18

Полная гарантия

Консультант по грудному вскармливанию 13-летнего уровня: ICC13L116P или идентичный государству.В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию с возрастом 33 года: ICC13L116P или идентичный государству. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию, возраст 38 лет: ICC13L116P или идентичный государству. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию, 38 лет, с возвратом премии: ICC13L117P или идентично государству. В Нью-Йорке — D473LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию с 18-летним возрастом: ICC13L116P или аналогичное состояние. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию 18-летнего возраста с возвратом премии: ICC13L117P или идентично государству.В Нью-Йорке — D473LNY13P.

Ответы консультанта по грудному вскармливанию

Консультант по грудному вскармливанию, лактация 13: 6179L-8696 или идентичный государству. В удостоверении личности 6337L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L833P. В NC, 6314L-8696. В HI, 6318L-8696. В операционной, 6319L-8696. В ЗА, 1947Л-8491. В Техасе 1917L-8491. В WA, 1919L-8491.

Консультант по грудному вскармливанию, лактация 33: 6181L-8696 или идентичный штату. В удостоверении личности 6339L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L816P. В Северной Каролине: 6188L-8696. В HI, 6184L-8696. В операционной: 6181L-8696. В ZA, 6186L-8696. В Техасе 6189L-8696.В штате Вашингтон, 6311L-8696.

Консультант по грудному вскармливанию 38: 6183L-8696 или идентичный штату. В удостоверении личности 6348L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L817P. В Северной Каролине: 6333L-8696. В HI, 6337L-8696. В операционной: 6338L-8696. В ZA, 1779L-8391. В Техасе 1783L-8391. В штате Вашингтон, 1784L-8391.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation 18: 7864L-8383 или сопоставимое состояние. В Нью-Йорке, 7337L-8383. В NC, 7164L-8383. В HI, 7169L-8383. В операционной: 7178L-8383. В штате Техас 7173L-8383, в штате Вашингтон 7171L-8383.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation Direct (DTC)

Форма договоренности ICC13L894P или равнозначная.В Нью-Йорке — D433LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation Express 13, 33, 38, 18

Консультант по грудному вскармливанию, с возрастом 38 лет, с возвратом премии: ICC13L117P или аналогично по штату. В Нью-Йорке — D473LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию с 18-летним возрастом: ICC13L116P или аналогичный по штату. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию с возрастом 18 лет с возвратом премий: ICC13L117P или сопоставимый по состоянию. В Нью-Йорке — D473LNY13P.

Ответы консультанта по грудному вскармливанию

Консультант по грудному вскармливанию Lactation 13: 6179L-8696 или сопоставимое состояние.В удостоверении личности 6337L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L833P. В NC, 6314L-8696.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation 33: 6181L-8696 или сопоставимое состояние. В удостоверении личности 6339L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L816P. В Северной Каролине: 6188L-8696. В HI, 6184L-8696. В операционной: 6181L-8696. В ZA, 6186L-8696. В Техасе 6189L-8696. В штате Вашингтон, 6311L-8696.

Консультант по грудному вскармливанию, лактация 38: 6183L-8696 или сопоставимый по состоянию. В удостоверении личности 6348L-8696. В Лос-Анджелесе — ICC11L817P. В Северной Каролине: 6333L-8696. В HI, 6337L-8696. В операционной: 6338L-8696. В ZA, 1779L-8391. В Техасе 1783L-8391.В штате Вашингтон, 1784L-8391.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation 18: 7864L-8383 или сопоставимое состояние. В Нью-Йорке, 7337L-8383. В NC, 7164L-8383. В HI, 7169L-8383. В операционной: 7178L-8383. В штате Техас 7173L-8383, в штате Вашингтон 7171L-8383.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation Direct (DTC)

Форма договоренности ICC13L894P или равнозначная. В Нью-Йорке — D433LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию Lactation Express 13, 33, 38, 18

Полная гарантия

Консультант по грудному вскармливанию 13-летнего уровня: ICC13L116P или аналогичный по штату.В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию, с возрастом 33 года: ICC13L116P или аналогичный по штату. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию, с возрастом 38 лет: ICC13L116P или аналогичный по штату. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию, с возрастом 38 лет, с возвратом премии: ICC13L117P или аналогично по штату. В Нью-Йорке — D473LNY13P.

Консультант по грудному вскармливанию с 18-летним возрастом: ICC13L116P или аналогичный по штату. В Нью-Йорке — D478LNY13P.

Полная лактация Best

Форма договоренности ICC11L868P или равнозначная.В Нью-Йорке, 7634L-8181.

Экспресс всей лактации

Форма договоренности 6879L-8383 или равноценная. В Нью-Йорке, 6988L-8383. В NC, 6914L-8383. В Техасе 6938L-8383. В Вашингтоне: 6934L-8383.

Это продажа грудного вскармливания. Уполномоченный специалист / производитель может связаться с вами.

Включение может быть доступно не во всех состояниях и может меняться в зависимости от состояния.

Все обеспечивает в зависимости от качества денег и возможностей компании-эмитента. Каждая компания несет ответственность за свои финансовые и юридические обязательства.

Подход Исключения / Ограничения: Преимущество смерти не будет ZAid, если преходящий результат защищенного — суицид, рациональный или сумасшедший, в течение двух лет с даты выдачи. InsteLC, мы ЗАПИШЕМ всю сумму страховых взносов, полученных с момента выдачи, за вычетом любого кредита и авансового энтузиазма, а также любых изъятий. Запреты и препятствия могут варьироваться в зависимости от штата.

Исключения / ограничения стратегии

: Преимущество гибели не будет ZAid, если преходящий результат защищенного — суицид, рациональный или сумасшедший, в течение двух лет с даты выдачи.InsteLC, мы ЗАПИШЕМ всю сумму премий ZAid с момента выпуска, за вычетом любых причитающихся авансов и кредитов и любых изъятий. Отказы и ограничения могут меняться в зависимости от штата.

Предметы для кормления грудью и ренты в период лактации не являются магазином, не защищены FDIC, не охраняются каким-либо федеральным правительственным учреждением, не являются лучшими со стороны банка, не являются государством каких-либо действий по сбережению денег, могут потерять уважение, и банк не может обусловить увеличение кредит на: 1) покупку покупателем предмета для кормления грудью или аннуитета в банке или в любом из его филиалов; или 3) Утверждение покупателя не приобретать или отказ покупателя в получении предмета для кормления грудью или ренты от неаффилированного элемента.

Безопасно ли есть суши при грудном вскармливании?

Это неотразимо. Аромат риса с уксусом, щекочущий вкус различных соусов и начинки из морепродуктов… суши — это сочетание всего этого. И как можно просто не съесть такую ​​аппетитную пищу? В нормальных обстоятельствах вы не должны дважды думать, прежде чем проглотить его. Но когда вы беременны, вам советуют избегать всех сырых гребешков или моллюсков, а некоторые источники говорят, что можно есть суши, если рыба была заморожена перед использованием и поступила из надежного источника.

После беременности, если вы хотите, чтобы он снова был в вашей тарелке с едой, вам нужно знать, хорошо ли есть суши во время грудного вскармливания, как скоро вы можете начать его есть и чего следует остерегаться. MomJunction расскажет вам обо всем этом и многом другом.

Что такое суши?

Суши — это продукт японского происхождения. Это приготовленный с уксусом рис, содержащий такие ингредиенты, как сырые морепродукты, овощи и тропические фрукты. Ингредиенты сильно различаются, но все формы суши содержат рис (белый или коричневый) в качестве основного ингредиента.Лакомство часто готовят из сырой рыбы.

Поскольку суши — это блюдо, состоящее из множества ингредиентов, оно очень питательно. Например, в нем есть:

• Обертка из морских водорослей Нори, богатая йодом.

• Имбирь и васаби (1) содержат антиоксидантные соединения, витамины и минералы.

• Морепродукты содержат большое количество омега-3 кислот и селена.

• Различные виды рыб содержат разное количество витаминов, минералов и полезных жиров.

• Соевый соус содержит большое количество натрия.

Примечание: Сашими также является японским деликатесом, который состоит из тонко нарезанной сырой рыбы и может подаваться или не подаваться с рисом. Его часто принимают за суши.

[Читать: Безопасно ли есть рыбу во время грудного вскармливания ]

Безопасно ли есть суши во время грудного вскармливания?

Да, в большинстве случаев безопасно есть суши сразу после родов и во время кормления грудью. Во время беременности вам обычно советуют избегать суши из-за возможного присутствия в сырой рыбе бактерий и паразитов, которые могут нанести вред плоду.Но это не представляет опасности для вашего ребенка во время кормления грудью. Фактически, рыба является отличным источником витамина D, ниацина и омега-3, которые полезны как для вашего малыша, так и для вас.

[Прочитано: Безопасны ли морепродукты при грудном вскармливании ]

Меры предосторожности перед употреблением суши при грудном вскармливании

Рыба в суши, как правило, является сырой пищей, что означает риск переноса пищевых бактерий и может даже содержать маленькие паразитические черви, называемые глистами анисакиса, которые могут вызывать болезни и истощение.Так что всегда будьте осторожны, что, где и сколько вы едите.

Избегайте вареной или сырой рыбы с высоким содержанием ртути, такой как рыба-меч, акула, кафельник, желтохвост и скумбрия, может повредить нервную систему ребенка. Не употребляйте более шести унций белого тунца или альбакора в неделю.

У Совета по защите природных ресурсов США есть список распространенных суши-рыб с соответствующими уровнями ртути.

Halibroute Buffalofish 902mel33 Herring 902mel33 Herring Тихоокеанский регион)

НАИМЕНЬШЕЕ РТУТЬ	УМЕРЕННАЯ РТУТЬ	ВЫСОКАЯ РТУТЬ	ВЫСОКАЯ РТУТЬ
Наслаждайтесь этой рыбой	9023 9035 на три порции или меньше на 902 порций за шесть месяцев Eat 902 за шесть месяцев	Избегайте употребления в пищу
Анчоусы	Бас (морской, полосатый, черный)	Croaker (White Pacific)	Bluefish
Butterfish
Сом	Карп	Скумбрия (Испанский, Персидский залив)	Скумбрия (Король)
Моллюск	Треска (Аляска)	Окунь (Океан) 9023 902раб	Маргарет	Омар	Соболь	Оранжево-грубый
Раки / Раки	Махи Махи	Морской окунь (чилийский)	Акула
Горбун (Атлантический)	Морской черт	Тунец (Альбакор, Желтоперый)	Рыба-меч (Альбакор, Желтоперый)	Рыба-меч	26 9023 9033 9023 Floun (Рыба-меч)	Тунец (Bigeye, Ahi)
Пикша (Атлантика)	Sheepshead
Hake	Skate
Tilefish (Атлантический)
Скумбрия (N.Атлантик, Голавль)	Тунец (Консервы легкие, Скипджек)
Кефаль
Oyster
9033 9033 9033 9033 9033 9033 Polaice
Лосось (консервированный)
Лосось (свежий)
Сардина
9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033
Кальмар (Calamari)
Тилапия
9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9033 9023

Источник: www.nrdc.org

Также будьте осторожны с тем, где вы едите, так как в некоторых ресторанах существует большая вероятность перекрестного заражения. Если рыбу не почистить должным образом, вы можете заболеть листерией.

[Читать: Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ]

Советы, которым следует следовать при употреблении суши

В дополнение к мерам предосторожности, следуйте нескольким советам, чтобы избежать загрязнения пищи во время еды суши во время кормления грудью.

• Практикуйте безопасные методы обращения: очистите все поверхности, используемые при переработке сырых продуктов в готовые к употреблению, антибактериальным растворителем.

• Мойте руки до и после прикосновения к сырой рыбе или мясу.

• Следите за датой и временем охлажденных продуктов. Держите холодильник в чистоте. Всегда поддерживайте температуру холодильника на уровне 40F или ниже.

• Убедитесь, что ресторан, в котором вы едите или заказываете суши, использует предварительно замороженную рыбу, готовит суши по запросу и что суши не стоит в холодильнике или на полке в течение определенного времени.

• Если вы хотите съесть лосося, ешьте дикие или органические сорта.

• Если вы хотите попробовать консервированного тунца, выбирайте легкие кусочки вместо твердого альбакора. В первом меньше следов ртути, чем во втором.

10 лучших рецептов суши для кормящих мам

Сделайте суши дома, чтобы быть уверенным в их качестве. Используйте рыбу от известного продавца рыбы, у которого есть замороженная рыба перед употреблением. :

1. Простые суши без мата

Время приготовления: 50 минут

Вам понадобится:

• 1 стакан риса для суши или белого риса (приготовленного)
• 2 стакана воды
• 3 столовые ложки риса винный уксус
• 2 столовые ложки сахара
• соль для вкуса
• 4 листа нори / сушеных водорослей
• 1 стакан нарезанных овощей (морковь, красный перец, авокадо, огурцы)
• Соевый соус, маринованный имбирь и васаби

Как приготовить :

1. Положите в кастрюлю уксус, сахар и соль и нагрейте на среднем огне.Продолжайте помешивать, пока соль и сахар не растворятся.
2. Перелейте смесь в посуду и поставьте в холодильник, чтобы она остыла.
3. Добавьте уксусную смесь в приготовленный рис. Тщательно перемешайте. Держись в стороне.
4. Возьмите чистое толстое полотенце и сложите его прямоугольной формы. Держите его на чистой поверхности.
5. Поместите полиэтиленовую пленку на полотенце и лист нори на пленку.
6. Приложите тонкий слой риса к листу. Не должно быть толстого слоя.
7. Выложите нарезанные овощи одним слоем.
8. Начните скручивать лист нори пальцами.
9. Оберните полиэтиленовую пленку и даже полотенце, чтобы сжать рулон.
10. Острым ножом нарежьте рулеты и отложите их в сторону.
11. Подавайте суши сразу с небольшим количеством васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

[Читать: Можно ли есть моллюсков во время грудного вскармливания ]

2. Суши нигири с лососем

Время приготовления: 30 минут

Вам понадобится:

• 1 фунт синего тунца (454 г)
• 1 фунт атлантического лосося
• 1 фунт свежих гребешков
• 1 фунт морского окуня
• Васаби
• 1 стакан (250 мл) риса для суши

Как получить:

1. Нарежьте лосося на кусочки по 20 г каждый.
2. Сделайте из риса продолговатый шар.
3. Положите кусок рыбы на кончики пальцев левой руки. Намазать васаби и положить на рис.
4. Согните края лосося, чтобы он поместился на вершине рисового шарика.

3. Ролл Калифорния

Время приготовления: 45 минут

Вам понадобится:

• 2/3 стакана риса для суши
• 1 лист нори
• 6 палочек Сурими (имитация краба)
• 1/2 авокадо
• 1 чайная ложка масаго или семян кунжута

Инструкции:

1. Оберните бамбуковый коврик полиэтиленовой пленкой.Разложите лист нори на циновке блестящей стороной вниз.
2. Намажьте нори рисом для суши. Сверху положите ложку масаго или семян кунжута и равномерно распределите.
3. Переверните нори. Выровняйте крабовые палочки вдоль ближнего конца.
4. Выложите ломтики авокадо рядом с крабовыми палочками.
5. Просто выверните его наизнанку. Разрезать на равные части.

4. Острый рулет из тунца

Время приготовления : 45 минут

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка лимонного сока (свежий)
• 1 чайная ложка соуса чили
• 1/2 чайной ложки кунжутное масло
• 1 лист нори
• 2/3 стакана риса для суши
• 1/2 авокадо
• кубики тунца, пропитанные острым майонезом

Как:

1. Смешайте первые четыре ингредиента в миске.Охладите.
2. Разбейте нори на две части. Положите одну половину на бамбуковый лист шероховатой стороной вверх.
3. Сделайте шар из горсти риса для суши и поместите его на лист. Теперь распределите его равномерно.
4. Переверните нори и положите на него толстые ломтики авокадо, добавьте острые кубики тунца, пропитанные майонезом.
5. Закройте бамбуковую циновку сверху.
6. Затянуть от центра к бокам. Толкайте коврик перекатывающимся движением.
7. Разрезать рулет острым ножом на кусочки.

[Читать: Лучшие продукты для кормящих мам ]

5. Вегетарианские суши-роллы

Время приготовления: 40 минут

Вам понадобится:

• 1 1/4 чашки приготовленных суши рис
• 1 чайная ложка необработанного рисового уксуса
• 1 лист жареных водорослей нори (18 на 20 см)
• 1 столовая ложка кунжута (поджаренных)
• 1/4 английского огурца (очищенного и нарезанного)
• 1/2 моркови (очищенной и нарезанной) )
• 1/4 спелого авокадо (тонкие ломтики)
• соевый соус и маринованный имбирь (по желанию)

Инструкции:

1. Смешайте две столовые ложки воды и уксуса в миске.
2. Расстелите бамбуковый коврик для суши и положите на него лист нори. Держите блестящей стороной вниз.
3. Равномерно распределите охлажденный рис. Посыпьте его семенами кунжута.
4. Теперь положите морковь, огурцы и ломтики авокадо на рис.
5. Поднимите циновку, нори и рис над начинкой и запечатайте ее внутри. Скатать в плотный цилиндр.
6. Используйте смесь уксуса и воды, чтобы смочить внешний край нори и запечатать рулет.
7. Разрежьте рулон пополам крест-накрест и разделите каждый на четыре равные части.

6. Суши с яйцом и песто

Время приготовления: 50 минут

Вам понадобится:

• 6 яиц
• 4 стакана воды
• 2 стакана клейкого белого риса (приготовленного)
• 6 листов нори (сухие водоросли)
• соль
• щепотка перца
• 1/4 стакана песто из базилика

Инструкции:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте кулинарный спрей.
2. Влить взбитые яйца. Дайте им приготовиться. Посыпать солью и перцем.
3. Положите лист нори на коврик для суши или чистую поверхность.
4. Выложите на лист остывший слой риса. Нанесите полоску песто по краям.
5. Сверху выложите линию яйца.
6. Оберните лист нори над яйцом песто и рисом.
7. Намочите конец, чтобы запечатать и разрезать на части.

[Читать: Способы контроля тяги к еде при грудном вскармливании ]

7.Мексиканские суши

Время приготовления: 50 минут

Вам понадобится:

• 1 большая лепешка из муки без добавок
• 1 большая лепешка со вкусом шпината
• 1 лепешка со вкусом томатов
• 300 г сливочного сыра (обезжиренные, размягченные)
• 1 1/2 столовые ложки чипотле в адобо (очищенные от семян, нарезанные)
• 3/4 стакана черных бобов (нежирные жареные)
• 1 1/2 авокадо из Мексики (очищенные, без косточек, нарезанный кубиками)
• 6 столовых ложек сальсы пико де галло
• 3/4 стакана листьев кинзы (нарезанных)

Как:

1. Смешайте чипотле и сливочный сыр.
2. Нагрейте лепешки в духовке и намажьте каждую сыром, фасолью и сальсой.
3. Посыпать каждую тортилью кинзой и авокадо.
4. Плотно закатать лепешки. Затем заверните их в пластиковые чехлы и поставьте в холодильник.
5. Развернуть, нарезать кусочками и подавать.

8. Кимбоп (корейские суши)

Время приготовления: 60 минут

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 1/2 стакана воды
• соль
• 1 стакан сырой клейкий белый рис (рис для суши) (приготовленный)
• 2 яйца
• 1 огурец, нарезанный тонкими полосками
• 4 листа суши нори
• 4 ломтика американского плавленого сыра (нарезанный тонкими полосками)
• 1 морковь (нарезанная тонкими слоями)
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 4 ломтика ветчины (приготовленные и нарезанные)

Как:

1. Выложить и охладить приготовленный рис на противне.
2. Посыпать солью и кунжутным маслом.
3. Тем временем поставьте сковороду на средний огонь и влейте яйца. Готовьте какое-то время.
4. Положите лист нори на ровную поверхность.
5. На каждом листе оставьте полоску морских водорослей шириной полдюйма. Остывший рис разделите между ними.
6. Выложите полоски яиц, морковь, огурец, сыр и ветчину поверх риса.
7. Чтобы плотно свернуть каждый кусок в цилиндр, используйте бамбуковый коврик для суши.
8. Нанесите на каждый рулет 1/2 столовой ложки кунжутного масла и нарежьте кусочками.

[Читать: Пищевое отравление при грудном вскармливании ]

9. Суши-ролл с курицей Буффало

Время приготовления: 25 минут

Вам понадобится:

• 4 листа нори
• 1 / 4 стакана острого перечного соуса
• 1/2 фунта куриной грудки в панировке (приготовленной)
• 4 стакана риса для суши (приготовленного)
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 морковь, очищенная и нарезанная 4-дюймовыми спичками
• Французский -жареный лук (по желанию)
• острый майонез (по желанию)

Как:

1. Возьмите миску и смешайте острый соус с курицей.Перемешайте, чтобы покрыть.
2. Положите лист нори на бамбуковую циновку и выложите на нее рис. (Оставьте полудюймовую полоску на краю)
3. Разложите курицу, сельдерей и морковь на оставшемся свободном месте.
4. Плотно оберните циновку вокруг ингредиентов. Смочите края для герметизации.
5. Разрезать рулет острым ножом на кусочки.

10. Chakin Sushi

Время приготовления: 55 минут

Вам понадобится:

• 3 взбитых яйца
• 1 чашка риса для суши (приготовленного)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки семян черного кунжута
• 6 веточек итальянской петрушки (длинные стебли)

Как:

1. Взбить яйца вместе с солью в миске.

   No related posts.