Можно ли кормящей маме есть чеснок: «Можно ли кормящим мамам чеснок? Молоко не будет невкусным?» — Яндекс Кью

можно ли маме при грудном вскармливании новорожденного молоком есть этот овощ, в каком виде разрешено употребление, почему говорят, что нельзя кушать

Появление ребенка – это долгожданное событие в жизни женщины. Матери проявляют огромную ответственность в этом деле и с каждым днем задаются все большим количеством вопросов, в том числе, и вопросами о своем питании во время грудного вскармливания. Питание мамы в это время играет огромную роль для развития организма ребенка. Обычно врачи не рекомендуют есть острые блюда кормящим. И закономерно возникает вопрос о том, можно ли вообще есть чеснок при грудном вскармливании, в каком виде и в какой дозировке.

Существует множество мифов на этот счет. Молодых мам запугивают тем, что чеснок способен сделать молоко горьким, вызвать колики и метеоризм, сократить количество молока, вызвать аллергию. К тому же, специфический вкус и запах пряных зубчиков только подталкивают молодых мам верить во все утверждения, связанные с вредом этого ингредиента для новорожденных. На самом деле, далеко не все эти утверждения являются истинными.

О составе

В состав пряности входят:

• азотистые соединения;
• аллицин;
• антиоксиданты;
• аскорбиновая кислота;
• белок;
• биофлавоноиды;
• витамины В группы;
• калий;
• кальций;
• клетчатка;
• натрий;
• серная кислота;
• сернистые соединения;
• фитонциды;
• фитостреины;
• эфирные масла.

Если в соответствии с нормами и рекомендациями, то шанс, что он сможет навредить, очень мал. Однако следует учитывать, что нельзя позволять новорожденному дышать чесноком, поскольку эфирные масла, содержащиеся в нем, обожгут слизистую.

Так можно или нельзя?

Врачи сходятся на том, что чеснок не только можно, но и нужно вводить в рацион при ГВ, если у малыша не возникает негативных реакций. Он будет полезен как для мамы, так и для новорожденного. Особенно, если мама не отказывала себе , в этом случае вкус будет уже знакомым для малыша.

Важно!

Чеснок поможет укрепить иммунитет новорожденного, противостоять различным вирусам и насытить организм полезными витаминами и микроэлементами.

Имеет ли значение возраст ребенка?

Возраст новорожденного имеет значение. Специалисты не рекомендуют употребление чеснока в любом виде, если новорожденный младше 3-х месяцев, поскольку система пищеварения ребенка еще слишком слаба.

На 4-й месяц жизни пищеварение ребенка налаживается, и можно начинать поэтапно вводить чеснок в рацион матери. При этом необходимо тщательно следить за реакций малыша, а при появление признаков аллергии следует незамедлительно ввести этот ингредиент из рациона как минимум на месяц.

Совместимость с лекарствами

Существуют ограничения при приеме определенных лекарств.

• Не рекомендуется есть чеснок, если женщина принимает разжижающие кровь препараты (к примеру, во время курса лечения тромбофлебита или атеросклероза), поскольку витамин B3 в составе чеснока уменьшает вязкость крови.
• При приеме сахароснижающих препаратов тоже не следует есть чеснок, поскольку гипогликемический эффект многократно усиливается.

Может ли чеснок при кормлении вызвать негативную реакцию?

Существует довольно много утверждений на этот счет, не все из которых являются правдой. Наиболее распространенные из них:

1. Аллергия у ребенка. У новорожденного может возникнуть аллергия на любой продукт, не только на чеснок. Если она все же возникла на него, то рекомендуется исключить его из рациона матери. Повторно ввести его можно через месяц, когда организм ребенка окрепнет, и аллергия может пройти.
2. Сокращение количества молока. На практике это утверждение не подтвердилось. Чеснок обладает свойствами, которые пробуждают аппетит человека, от чего ребенок активнее кушать, а это только увеличивает выработку молока.
3. Молоко горькое. Чеснок содержит серу, которая и обладает специфическим запахом. Она выводится через легкие с дыханием. Если мать употребляла в пищу чеснок во время беременности, то ребенок будет уже знаком с его вкусом и ничего страшного не произойдет. Кроме того, в 90-х годах 20 века на эту тему был проведен эксперимент в Великобритании. Всех кормящих мам, которые принимали участие в данном эксперименте, разделили на две группы. Одной группе давали таблетки с экстрактом чеснока, а другой – плацебо. В результате, дети матерей из первой группы стали сосать грудь активнее, чем дети матерей из второй группы. Сделать молоко горьким пряный овощ сможет только, если кормящая женщина ест его килограммами, что очень маловероятно.
4. Колики у малыша. Если придерживаться рекомендациям при употреблении чеснока, то колик не будет. Если же поглощать его сверх нормы, то он способен вызвать колики, метеоризм и другие расстройства желудка.

В целом, из всего вышеперечисленного опасаться стоит только возникновения аллергии. Но из-за страха перед ней не стоит отказываться от полезной пряности, поскольку аллергия может возникнуть на что угодно.

Если она все-таки появилась, то тогда уже стоит прекратить приём, хотя бы на время.

Какие дозировки разрешены?

Врачи придерживаются мнения, что кормящей женщине следует начать прием чеснока в пищу после его термообработки. Если никаких негативных реакций у ребенка не возникло, то можно начать есть его в свежем виде. Сперва съедают треть от небольшой дольки в день. Если ребенок не начал негативно реагировать, то можно продолжить, но не больше зубчика в день.

Внимание!

Желательно есть чеснок в составе какого-либо блюда, а не в чистом виде. Это поможет снизить его концентрацию.

Противопоказания

• Как говорилось ранее, чеснок нельзя есть, если женщина принимает разжижающие кровь препараты или сахароснижающие лекарства.
• Если у матери или ребенка был выявлен диабет или гипогликемия, то чеснок запрещен из-за большого содержания сахара в нем.
• При выявленной эпилепсии тоже нельзя его есть, поскольку он способен вызвать приступ.
• Острая пряность навредит, если у человека есть заболевания почек, желудочно-кишечного тракта, 12-перстной кишки, язвенная болезнь желудка и гастрит.

Внимание!

Новорожденному ни в коем случае нельзя есть чеснок самому. Это грозит серьезными последствиями для его организма.

Луковичная пряность обладает множеством полезных микроэлементов и витаминов, которые только принесут пользу растущему организму ребенка, если он будет получать эти свойства через молоко матери. Единственное, что может вызвать чеснок – это аллергия. Но следует помнить, что не только он способен вызвать аллергическую реакцию, поэтому отказываться от начала его употребления по этой причине не стоит. Всегда следует наблюдать за реакцией малыша на тот или иной продукт, чтобы вовремя исключить его из рациона в случае плохой реакции.

Читайте далее:

Чеснок при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме?

Всякая молодая мама, которая серьезно подходит к вопросам материнства, знает, что ее рацион напрямую влияет на качество и вкус грудного молока. Особенно это касается специй и продуктов, имеющих ярко выраженный вкус и стойкий запах, поэтому вопрос, допустим ли чеснок при грудном вскармливании, рано или поздно неизменно возникнет. Попробуем же определить, чего в данном случае больше – пользы или вреда.

ИНТЕРЕСНО: можно ли пить пиво при грудном вскармливании: мнение Комаровского

Чеснок – один из тех продуктов, что вызывает множество вопросов при грудном вскармливании, в связи со своим сильным вкусом и запахом

Содержание

• 1. Полезные свойства чеснока
• 2. Мифы относительно чеснока и грудного вскармливания
• 3. Как же прийти к оптимальному варианту?
• 4. Что меняет вкус грудного молока?
• 5. Меры предосторожности
• 6. Видео по теме статьи
• 7. Вопросы читателей и ответы эксперта

Полезные свойства чеснока

Всем в разной степени известно то, что этот продукт полезен и должен присутствовать в рационе. Только не все знают, какую именно пользу мы получаем от этого растения. Давайте присмотримся к нему более пристально:

1. Нормализация работы пищеварительной системы. Беременность полностью перестраивает работу организма. Может меняться даже гормональный фон, поэтому пищеварение часто тоже меняется. Если роды были осложнены оперативным вмешательством и потребовался курс антибиотиков, то проблемы с пищеварением обеспечены. Чеснок успешно помогает их решать.
2. Предотвращение развития грибка. Молочница, которая является следствием бурного разрастания грибка кандида, – одна из самых распространенных проблем послеродового периода. При помощи чеснока ее можно значительно уменьшить или вообще предотвратить.
3. Повышение защитных сил организма за счет большого количества витамина С. Этот факт уж точно известен всем.
4. Нормализация работы сердца и сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в чесноке вещества разжижают кровь и улучшают ее состав, расширяют кровеносные сосуды, нормализуют артериальное давление и выводят плохой холестерин. Регулярно употребляя в пищу чеснок, можно даже предотвратить инфаркт и инсульт.
5. Предупреждение развития раковых клеток. Особенно это касается ЖКТ, молочных желез и поджелудочной железы.

Самое ценное вещество чеснока – это аллицин. Интересно, что образуется он, когда зубчик разрезается или раскусывается, то есть при повреждении клеток. Именно аллицин обеспечивает антибактериальный и антигрибковый эффект. Однако следует знать и то, что при термообработке аллицин разрушается, поэтому чтобы его сохранить, нужно употреблять ценный продукт в свежем виде.

Мифы относительно чеснока и грудного вскармливания

Употребление чеснока при грудном вскармливании рекомендуется начинать с четырех месяцев, можно и раньше, но необходимо следить за реакцией ребенка на продукт

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли при грудном вскармливании употреблять тыквенные семечки?

Главное, чего опасаются молодые мамы, – это то, что чеснок создает какую-то опасность для грудного вскармливания. Однако специалисты утверждают, что подобные мифы научно никак не обоснованы:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли есть зеленый лук при грудном вскармливании?; можно ли есть зеленый лук при грудном вскармливании?

1. Ребенок может отказаться от груди. Конечно, чеснок, как и всякий пряный продукт, в какой-то мере меняет вкус молока, но не настолько, чтобы малыш из-за этого совсем перестал воспринимать естественное питание. Кроме того, когда он еще находился в материнской утробе, он уже получал все, чем питалась мама, поэтому все продукты ему уже знакомы.
2. Из-за чеснока молоко начинает горчить. Опровергнуть это утверждение помог один эксперимент, проведенный в Великобритании еще в 90-х годах 20 века. Всех кормящих мам, принимавших участие в эксперименте, разделили на две группы. Одним давали таблетки с экстрактом чеснока, а другим – плацебо (пустышки). Итогом стало то, что груднички из первой группы стали сосать грудь активнее, чем из второй.
3. Чеснок уменьшает количество молока. Этот миф даже давал повод использовать продукт для того, чтобы отучать малыша от груди. Практикой же эта теория не подтвердилась. Чаще всего происходит наоборот – дети начинают кушать активнее, что, в свою очередь, увеличивает выработку молока.
4. Чеснок способствует газообразованию, поэтому провоцирует колики. Здесь стоит сказать, что таким провоцирующим фактором чаще выступают другие продукты – например, белокочанная капуста. Что касается чеснока, то его действие индивидуально. Нужно лишь понаблюдать за реакцией организма своего и малыша. В большинстве случаев это не подтверждается.

Часто подобные мифы приводят к тому, что матери перестраховываются и ограничивают употребление полезного и важного продукта. В отдельных случаях его употребление запрещает лечащий врач, который выявил индивидуальную непереносимость. Однако исследования и практика доказывают, что такие случаи – скорее исключение, чем правило; поэтому когда возникает вопрос, можно ли кушать чеснок кормящей маме, специалисты говорят: да.

ИНТЕРЕСНО: можно ли кормящей маме кушать борщ?

Как же прийти к оптимальному варианту?

Чеснок, несомненно, обладает огромной пользой для организма матери, особенно в зимний период

Главное, о чем нужно помнить всегда, – это чувство меры. Чеснок для кормящих мам, несомненно, полезен, но вводить его в рацион следует осторожно, начиная с совсем небольшого количества. В первый месяц после родов не стоит делать даже этого. Только со второго, а желательно с четвертого, можно попробовать приправлять блюда полезным продуктом. За три месяца пищеварение малыша придет в норму, и пробовать новые продукты будет более безопасно.

Начинайте с того, что добавляйте чеснок в горячие блюда. Хотя при термообработке в нем утрачивается большинство полезных веществ, но это позволит ребенку привыкнуть к новому вкусу. Затем можете использовать чеснок в сыром виде в салатах.

Существует совсем небольшое количество продуктов, которые не рекомендуется употреблять при кормлении грудью. Однако даже этот список актуален только в первые месяцы ГВ. Специалисты же не советуют соблюдать жесткую диету, чтобы не лишать ребенка полезных и нужных веществ. Проверьте индивидуальную непереносимость организма вашего малыша и с четвертого месяца начинайте постепенно вводить чеснок в рацион.

Что меняет вкус грудного молока?

Когда вырабатывается молоко в молочных железах, в его образовании участвуют кровь и лимфа. На его качестве и количестве отражаются буквально все процессы, протекающие в организме кормящей мамы:

• гормональные изменения;
• работа пищеварительной системы;
• эмоциональное состояние.

Вкус молока меняется не только из-за определенных продуктов (подробнее в статье: что делать, если горчит грудное молоко?). На него может повлиять настроение матери, степень эмоциональной истощенности и физическая активность. Исходя из этого, не удивляйтесь, если ребенок станет хуже брать грудь, когда вы в депрессии, сильно устали или заметно перенапряжены.

При грудном вскармливании матери нужно очень внимательно относиться абсолютно ко всему, что происходит с ней и вокруг нее. Кроме того, что малыш и так очень восприимчив к ее состоянию, его питание также напрямую зависит от мамы. С молоком он получает все необходимое, и любое изменение даже в настроении матери плохо сказывается на ребенке. По этой самой причине, уделяйте внимание не только продуктам, которые вы употребляете, но и своему эмоциональному состоянию, а также отдыху. Усталость накапливается быстро, а восполняется запас сил не так-то просто.

ИНТЕРЕСНО: можно ли кормящей маме есть арбуз и чем это полезно?

Чеснок, равно как и другие продукты, может принести вред при грудном вскармливании лишь при чрезмерном употреблении матерью этой приправы

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кормящей матери пить яблочный сок при грудном вскармливании?

Меры предосторожности

В завершение добавим, что существуют и некоторые противопоказания употребления чеснока при ГВ. Они не так уж категоричны, но все же знать их нужно:

1. Как мы уже говорили, определенные вещества в чесноке способны разжижать кровь. Это следует учитывать, когда вам назначают медикаментозное лечение. Если врач выписал препараты аналогичного действия, откажитесь на время от полезного продукта. Вообще это в любом случае нужно обговорить с лечащим врачом.
2. Употребление этого продукта влияет и на количество сахара в крови. Медики не рекомендуют использовать его при сахарном диабете и гипогликемии. Об этом тоже лучше поговорить со специалистом.
3. Не так уж часто, но чесночная аллергия все же встречается. Он не числится в списке самых сильных аллергенов, поэтому такие случаи возникают крайне редко. Вводите продукт в рацион в небольшом количестве и наблюдайте реакцию детского организма. Если ее не последовало, значит, можете кушать чеснок без опаски.
4. Тот же метод наблюдения советуем применять для того, чтобы проверить вкус вашего малыша. Если у него нет аллергии, это еще не значит, что чеснок ему подходит. У грудного ребенка, как у всякого другого человека, свои вкусы, и какие-то продукты могут ему просто не нравиться. Если ваш малыш стал раздражительным от запаха или хуже воспринимает молоко, когда вы добавили ароматный компонент в какое-то блюдо, исключите чеснок из своего рациона.
5. Не старайтесь усилить пользу продукта, давая его ребенку в натуральном виде! Его сок запросто оставит ожог на слизистой оболочке и приведет к расстройству желудка. Помните, что малыш и так получает все необходимое с вашим молоком, и давать подобные продукты в грудничковом возрасте недопустимо.

Выводы из всего вышесказанного очень просты. Соблюдайте меру и проявляйте внимательность при лактации. Такие принципы помогут вам сделать рацион разнообразным и сбалансированным. Ни вы, ни ваш малыш не будете страдать из-за нехватки полезных веществ, а будете получать только пользу.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Безопасно ли есть чеснок при грудном вскармливании?

Это острое растение является лекарственным, но чрезмерное употребление может повлиять на грудного ребенка.

Подтверждено исследованиями

MomJunction верит в то, что предоставляет вам достоверную информацию, подтвержденную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: iStock

Чеснок (Allium sativum) — распространенный кухонный ингредиент, известный во всем мире благодаря своему специфическому аромату и острому вкусу. Помимо придания вкуса пище, он обладает определенными лечебными свойствами, полезными для здоровья. Несколько матерей употребляют чеснок во время грудного вскармливания, чтобы воспользоваться его лактогенным

i X свойством индуцировать или запускать эффекты грудного молока. Но безопасен ли чеснок для кормящих матерей?

Помогает ли его прием увеличить выработку грудного молока? Мы ответим на все ваши вопросы и расскажем больше о возможной пользе чеснока для здоровья кормящих матерей, его побочных эффектах и ​​способах включения чеснока в рацион кормящих мам.

Безопасен ли чеснок для кормящих матерей?

Изображение: iStock

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отнесло чеснок к категории GRAS (обычно признанной безопасной) в период лактации (1). Поэтому вы можете регулярно использовать чеснок в своем рационе в умеренных количествах.

• Однако будьте осторожны, если известно, что у вашего ребенка аллергия на другие съедобные растения из рода Allium , такие как лук, лук-шалот, лук-порей и зеленый лук (2).

• Также следует избегать приема чеснока, если вы принимаете определенные лекарства, такие как антикоагулянты ⁱ X Вещество или лекарство, препятствующее свертыванию крови и снижающее риск сердечных приступов и инсультов, а также в случае возникновения симптомов пищевой непереносимости после употребления чеснока.

• Если вы планируете использовать чесночные добавки или чесночные таблетки, содержащие сырой чеснок или чесночные экстракты, для каких-либо терапевтических целей, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом перед их использованием, поскольку добавки могут не пройти достаточных клинических испытаний для проверки их безопасности и эффективность (3).

Связанный: 6 полезных свойств чеснока для детей

Помогает ли чеснок увеличить грудное молоко?

Использование чеснока в качестве лактагона распространено во многих культурах. Тем не менее, нет целевых исследований в поддержку (1). Некоторые исследования показывают, что чеснок может изменить вкус и запах грудного молока. У младенцев, которым нравится вкус, может увеличиться время грудного вскармливания, что в конечном итоге может оказать положительное влияние на выработку грудного молока (4).

Однако, если ребенку не нравятся вкус и запах молока в тот день, когда вы ели чеснок, он может отказаться от еды (5).

Какова возможная польза чеснока для здоровья кормящих мам?

Использование чеснока в терапевтических и лечебных целях хорошо задокументировано в альтернативной медицине. Преимущества обычно объясняются наличием различных биоактивных соединений, таких как органические сульфиды, сапонины, фенольные соединения и полисахариды ⁱ X Длинные цепи встречающихся в природе углеводов, которые накапливают энергию, передают клеточные сообщения и действуют как структурные компоненты клеток (6 ), которые в долгосрочной перспективе проявляют противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное и противораковое действие (7).

1. Помогает похудеть: Некоторые исследования показывают, что употребление чеснока в его ферментированной форме может помочь похудеть. Включенный в сбалансированную диету, чеснок может ингибировать липогенез и регулировать липидный обмен (6).

   Изображение: iStock

2. Поддержание здорового кишечника: Чеснок может поддерживать здоровье кишечника благодаря своим пребиотическим соединениям ⁱ X, которые улучшают общее состояние здоровья, выступая в качестве пищи для полезных бактерий, присутствующих в кишечнике человека, и обладают антибактериальными свойствами. Пребиотический эффект чеснока объясняется наличием фруктанов, неперевариваемого полисахарида, а антибактериальные свойства обусловлены наличием сероорганических соединений ⁱ XОрганические соединения, содержащие серу, которые придают сильный запах некоторым продуктам питания, включая чеснок, например аллицин (8).

3. Может повышать иммунитет: Фруктаны могут усиливать пробиотический эффект в кишечнике, тем самым, в свою очередь, вызывая положительные иммуномодулирующие ⁱ X вещества, которые регулируют функции иммунной системы для борьбы с болезнями и инфекциями. эффекты (9).

4. Противовоспалительное действие: Воспаление, связанное с грудным вскармливанием, может привести к воспалению сосков и маститу ⁱ X Инфекция в тканях молочной железы, обычно вызываемая бактериями или закупоркой молочных протоков, приводящая к боли и воспалению во время грудного вскармливания. Неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что чеснок обладает потенциальными противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить состояние.

5. Полезные противомикробные свойства: Молочница, грибковая или дрожжевая инфекция, часто встречается у грудных детей и матерей. Оральный кандидоз у младенцев может вызывать раздражение во рту и горле, что затрудняет грудное вскармливание. В традиционной медицине сырой чеснок используется, чтобы помочь кормящим матерям предотвратить или уменьшить дрожжевую инфекцию, уменьшить раздражение, уменьшить боль в сосках и помочь ребенку комфортно кормить грудью.

6. Антиоксидантный эффект: Чеснок и его экстракты обладают антиоксидантными свойствами, которые могут быть полезны в борьбе со свободными радикалами и обеспечивают защиту от ряда заболеваний (10).

Изображение: iStock

Что нужно знать

Антиоксидантные свойства чеснока в основном связаны с такими соединениями, как аллилдисульфид, аллиин, аллилцистеин и аллицин (10).

7. Потенциальный антидиабетический эффект: Исследования на животных показали, что экстракт чеснока эффективно поддерживает уровень сахара в крови за счет снижения резистентности к инсулину. В основном это связано с наличием летучих соединений серы, таких как аллиин, аллицин, аллилметилсульфид и т. д. (3). Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это на людях.

8. Кардиозащитное действие: Исследования как на животных, так и на людях показывают, что потребление сырого чеснока снижает кровяное давление и, таким образом, оказывает мощное кардиозащитное действие благодаря наличию аллицина (или диаллилтиосульфината) (11).

Чеснок также традиционно используется для лечения артрита ⁱ X Воспалительное состояние, характеризующееся отеком, тугоподвижностью и болью в суставах, зубной болью, хроническим кашлем, запором и инфекционными заболеваниями (в качестве антибиотика) (3).  

Связанный: Кашель у младенцев: симптомы, причины, лечение и профилактика

Каковы побочные эффекты чеснока при грудном вскармливании?

Материнское потребление чеснока в целом безопасно. Однако при определенных условиях могут возникать некоторые побочные эффекты (12).

1. Колики: Избыток чеснока вызывает газообразование. Таким образом, его потребление матерью часто связано с коликами ⁱ XP Периодические и предсказуемые эпизоды плача у младенцев в течение длительного периода без определенной причины у ребенка. Хотя клинических исследований не так много, было замечено, что некоторые дети становятся суетливыми и раздражительными, когда их матери едят чеснок.

   Изображение: iStock

2. Лекарственное взаимодействие: Кормящая мать, принимающая антикоагулянты, должна проконсультироваться с врачом перед употреблением чеснока, так как он обладает антитромбоцитарным эффектом. В некоторых случаях это может привести к кровотечению и другим связанным с ним осложнениям (13).

3. Проблемы с желудочно-кишечным трактом: Некоторые исследования показали, что чрезмерное употребление чеснока может привести к таким проблемам, как кислотность, расстройство желудка, тошнота, рвота, неприятный запах тела, диарея и газообразование. Очень высокое потребление чеснока также может привести к повреждению печени (14).

Умеренное употребление чеснока в рационе грудного вскармливания может смягчить побочные эффекты.  

Связанные с: детские капли от газов: применение, дозировка, взаимодействие и побочные эффекты ).

Как включить чеснок в рацион при грудном вскармливании?

Изображение: Shutterstock

Луковицы чеснока универсальны и могут использоваться в свежем виде, в качестве эфирного чесночного масла, мацерированного чесночного масла, чесночного порошка и экстракта выдержанного чеснока.

1. Кормящая мать может добавлять свежие зубчики чеснока (измельченные) в рецепты пикантного риса, или вы можете добавлять их в супы. Если вы используете свежий, сырой чеснок, используйте его в измельченном виде, так как он выделяет биологически активные соединения.
2. Вы также можете использовать чесночный порошок в салатах и ​​блюдах на гриле, таких как тофу и курица.
3. Тертый чеснок, смешанный с оливковым маслом, может стать отличной низкокалорийной основой для бутербродов.
4. Чесночную пасту можно использовать для приготовления соуса.
5. Также можно попробовать ферментированный чеснок. Это не только улучшит вкус пищи, но и принесет пользу здоровью.

1. Могут ли дети ощущать вкус чеснока в грудном молоке?

Младенцы могут почувствовать вкус чеснока в грудном молоке, согласно статье, опубликованной Национальной медицинской библиотекой. Этот запах молока может быть связан с соединением аллилметилсульфид. Вкус чеснока в грудном молоке может иметь положительный эффект, поскольку он может увеличить время грудного вскармливания (15).

2. Через какое время после употребления чеснока можно кормить грудью?

Вкус метаболитов чеснока ⁱ X Вещества природного происхождения, образующиеся в результате метаболических процессов, имеющих решающее значение для ряда физиологических процессов, могут отразиться в грудном молоке через 2,5 часа после употребления. Вкус может сохраняться через пять часов после приема внутрь, а пик вкуса приходится на период от одного до 3,5 часов. Однако, поскольку чеснок не оказывает негативного воздействия на ребенка, вы можете кормить грудью даже после употребления чеснока (15).

Чеснок считается достаточно безопасным продуктом питания для кормящих женщин. Поэтому добавлять его в рацион можно в умеренных количествах. Во многих культурах женщины употребляют чеснок во время грудного вскармливания, потому что он считается лактогенным продуктом, добавкой или лекарством, помогающим увеличить выработку грудного молока. Однако, поскольку клинических исследований чеснока немного, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять его в пищу или в виде добавок. Внимательно следите за реакцией вашего ребенка после употребления чеснока; некоторым может понравиться вкус молока и увеличить кормление, а другим может не понравиться и они откажутся от кормления. Кроме того, некоторые дети могут испытывать колики и другие виды дискомфорта, если вы едите чеснок. В таких случаях обратитесь к врачу за консультацией.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Чеснок; База данных о наркотиках и лактации; NCBI
2. Qin-Qin Li et al. , Филогения и биогеография Allium; NCBI
3. Винченцо Алеандри и др. , Использование растительных продуктов во время грудного вскармливания: исследование государственной итальянской больницы; Researchgate
4.

Mennella JA и Beauchamp GK; Влияние многократного воздействия молока со вкусом чеснока на поведение питомца; NCBI
5. Алессандра Н. Баззано и др. , Обзор травяных и фармацевтических лактагогов для грудного вскармливания; NCBI
6. Ао Шан и др. , Биоактивные соединения и биологические функции чеснока (Allium sativum L.); НЦБИ
7. Лейла Баян и др. , Чеснок: обзор потенциальных терапевтических эффектов; NCBI
8. Кею Чен и др. , Профилактические эффекты и механизмы чеснока при дислипидемии и дисбактериозе микробиома кишечника; NCBI
9. Родриго Арреола и др. , Иммуномодулирующие и противовоспалительные эффекты соединений чеснока; NCBI
10. Чанг Л.И.; Антиоксидантные свойства соединений чеснока: аллилцистеина, аллиина, аллицина и аллилдисульфида; НЦБИ
11. Санджай К. Банерджи и Субир К. Маулик; Влияние чеснока на сердечно-сосудистые заболевания: обзор; NCBI
12. Франческа Боррелли и др. , Чеснок (Allium Sativum L.): побочные эффекты и лекарственное взаимодействие у человека; NCBI
13. Чеснок; NIH
14. SV Rana et al.; Гепатотоксичность чеснока: безопасная доза чеснока; NCBI

15. Чеснок; Национальная медицинская библиотека

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

• 10 Польза для здоровья банана во время грудного вскармливания

• .

  Доставка грудного молока: процедура, стоимость и рекомендации

• Фасоль и грудное вскармливание: безопасность, преимущества и меры предосторожности

• Фасоль и грудное вскармливание: безопасность, преимущества и меры предосторожности0003

• Безопасно ли есть сыр во время грудного вскармливания?

• Безопасно ли есть сыр во время грудного вскармливания?

• 13 Основные витамины для кормящей матери, чтобы удовлетворить потребности младенца

• 13 Основные витамины для матери для грудного вскармливания для удовлетворения потребностей младенца

• 20 обязательных приложений для грудного вскармливания для мам

• 2020202020202020202020 200002 202020202020202020 200002 2020202020202020 200002 200002020202020 200002 200002020202020202020 200002 20. Кормящие мамы

• 100+ Вдохновляющие и замечательные цитаты по грудному вскармливанию

• 100+ Вдохновляющие и замечательные цитаты по грудному вскармливанию

• ЛОБИЛЬНА во время грудного вскармливания: безопасность, выгоды и побочные эффекты

• Альфальфа.

• Спазм сосудов сосков (белый сосок): симптомы, лечение и советы

• Спазм сосудов соска (белый сосок): симптомы, лечение и советы

Потребление чеснока влияет на грудное молоко, говорится в исследовании

Исследование, проведенное пищевыми химиками из Университета Фридриха-Александра в Эрлангене-Нюрнберге (FAU) в Германии, проверило давнюю теорию о том, что употребление чеснока кормящей матерью оказывает влияние на грудное молоко. на ее молоке.

Исследователи дали испытуемым 3 г сырого чеснока, а затем проверили их молоко как с помощью химического анализа, так и с помощью экспертной группы экспертов-людей.

» Это исследование ясно показывает, что употребление чеснока оказывает заметное органолептическое воздействие на профиль аромата грудного молока, даже вызывая ощущение запаха, связанное с исходным профилем аромата проглоченной пищи ​», — пишут исследователи в своей статье.

“ Предыдущие исследования показали, что пищевые добавки или соединения в высоких дозах могут влиять на состав грудного молока. В ходе этого исследования мы впервые показали, что количество пищи, соответствующее диете, также может влиять на грудное молоко 9.00:30», — добавили они.

Другие исследования FAU и других организаций показали, что употребление определенных продуктов и соединений, таких как морковь, ваниль или эвкалипт, может влиять на запах и вкус молока, а также на пищевые предпочтения младенцев, хотя это верно не для всех тестируемых продуктов или напитков.

Исследователи FAU заявили, что это текущее исследование было первым, в котором оценка человека сочеталась с подробным химическим анализом.

Нет прямой передачи чеснока ​

Но исследование группы показало, что, хотя употребление чеснока действительно влияет на грудное молоко, это не прямой процесс.

Исследование показало, что в молоке содержится только три производных чеснока соединения: метаболиты аллилметилсульфид (AMS), аллилметилсульфоксид (AMSO) и аллилметилсульфон (AMSO ₂ ​) – причем AMSO и AMSO2 являются результат окисления АМС.

Из трех соединений только AMS имеет заметный запах – испытатели описывают его как чесночный и капустный. Хотя AMS может создавать впечатление запаха чеснока, исследователи отметили, что это соединение на самом деле не отражает истинный ароматический профиль чеснока.

» Таким образом, это исследование ясно демонстрирует, что состав запаха после попадания в грудное молоко не обязательно совпадает с тем, что обнаруживается в исходной пище, и что метаболизм и другие процессы передачи или резорбции могут играть важную роль в запахе грудного молока. формация ​», — написали авторы.

Растущий интерес к чесноку   ​

В последние годы число исследований полезных свойств чеснока для здоровья увеличивается, при этом исследования указывают на его влияние на сердечно-сосудистую и иммунную системы.

Это в значительной степени связано с составным аллицином, который не содержится в свежем чесноке, но образуется при его измельчении. Затем это разрушает соединение, называемое диаллилсульфидом.

Осведомленность потребителей об этих преимуществах подстегнула NPD в индустрии пищевых добавок, поскольку потребители ищут преимущества чеснока без запаха , который исходит от свежей луковицы.

Влияет ли запах на детей? ​

Исследователи, стоящие за этим последним исследованием, также заявили, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить последствия их выводов.

“ В будущем потребуются дополнительные исследования для выяснения того, какие одоранты или классы веществ, или их соответствующие прекурсоры могут потенциально влиять на профиль запаха грудного молока и при каких уровнях концентрации.

No related posts.