Можно ли отварные сосиски кормящей маме: Можно ли кормящей маме сосиски?

Можно ли кормящей маме сосиски?

От продуктов питания, которые употребляет кормящая мама, зависит качество молока, а значит и здоровье малыша.

Предпочтение в период лактации нужно отдавать овощами и фруктам.

Но витамины витаминами, а иногда хочется и колбасных изделий!

Дорогие читатели, если вас интересует вопрос “Можно ли кормящей маме сосиски?”, вынуждены вас огорчить.  Чаще всего вы услышите ответ “Нет!”

Сосиски при грудном вскармливании есть нежелательно, впрочем как и другие полуфабрикаты. Даже если они предназначены для диетического или детского питания.

Сосиски при грудном вскармливании

Быстрый способ приготовления сосисок – это так удобно, особенно, когда кормящая мама не успевает применить свои кулинарные способности. Но это ещё один факт их вредности для здоровья.

В состав сосисок входит много добавок.

Почитайте, что пишут на упаковках, прежде, чем травить себя и своего ребёнка. Для приготовления сосисок используют всего 10% мяса! Остальные 90% – сами догадываетесь что.

• Красители,
• загустители,
• ароматизаторы,
• животный жир,
• кости и сухожилия,

этот список можно еще продолжать.

Рацион женщины в период грудного вскармливания должен быть насыщен витаминами.

Есть ли витамины в сосисках?

Очень малое количество рибофлавина и тиамина, а также витамина Е.

Все эти утверждения свидетельствуют о том, что продукт не натуральный, а значит, вреден для организма.

Будьте в период лактации очень внимательны, если не хотите рисковать своим или детским здоровьем.

Усилители вкуса и специи – ещё одни опасные враги для мамы и крохи.

Они портят вкус молока, могут вызывать аллергию у малыша и стать причиной обострения хронических заболеваний.

Если очень сильно хочется сосисок, одну можно съесть, но только не больше одного-двух раз в неделю.

У Вас, наверное, возникает вопрос: “Можно ли кормящей маме сосиски домашнего приготовления?”

Такое блюдо кушать не запрещено. Но приготовить его нужно правильно.

Для фарша используйте нежирное и полезное куриное мясо.

• Посолите его,
• Добавьте немного лука, пропущенного через мясорубку.
• Можно ещё вкинуть тёртый сыр для сочности.
• Хорошо вымесив фарш, выложите его на пищевую плёнку,
• сформируйте сосиски и заверните их, как конфеты.
• Концы плёнки можно завязать нитками. 3-4 минуты в кипящей воде – и мама может наслаждаться сосисками, не боясь навредить себе и ребёнку.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Можно ли кормящей маме сосиски?

Довольно часто в период лактации, кормящие мамы, зная о многих запретах, задумываются, можно ли им есть сосиски. На первый взгляд, если сосиски высокого качества, ничего запрещенного в их составе нет. Однако это совсем не означает, что употреблять их можно в неограниченном количестве.

Какие сосиски можно есть при грудном вскармливании?

При грудном вскармливании можно употреблять далеко не все виды сосисок. Перед тем, как приобретать их в магазине, необходимо обратить внимание на состав. Если этикетка пестрит консервантами и добавками с буквой «Е», — лучше воздержаться от их употребления. Потому и возникает закономерный вопрос — можно ли кормящим сосиски вообще, и если да, — то какие?

Известно, что при кормлении грудью, запрещены копчености, а также и сосиски, приготовленные тем же методом. Поэтому если мама настолько привыкла к данному продукту, что не может просто исключить его из своего рациона, то лучше приобретать обыкновенные, вареные сосиски. При этом, желательно чтобы их оболочка была натуральной.

Как правильно выбрать сосиски?

При выборе сосисок, кормящим мамам необходимо придерживаться определенных правил.

Во-первых, всегда первым делом обращать внимание на дату производства и срок хранения. Как известно, среди большого числа магазинов, существуют и такие, которые вместе с нормальным товаром, реализуют и просроченный продукт. Опасайтесь таких торговых объектов!

Во-вторых, необходимо обязательно перед употреблением оценить цвет мяса в сосисках. В норме срез, как и у вареной колбасы, должен быть слегка розоватый. Насыщенный, розовый, ближе к красному цвет, свидетельствует о наличии в продукте красителей, которые используются производителем для улучшения товарного вида.

В-третьих, приобретайте только проверенный продукт. Как правило, хозяйки покупают постоянно только один привычный и полюбившийся вид сосисок. Не стоит экспериментировать и пробовать что-то новое. Это может отрицательно сказаться на состоянии крохи.

И последнее: не покупаете сосиски впрок. Лучше лишний раз сходить в магазин, и приобрести продукт из последнего привоза. Также, ни в коем случае нельзя замораживать сосиски, т.к. срок их хранения при этом резко сокращается.

Таким образом, можно сделать вывод, что кормящей маме можно есть сосиски. Однако при этом очень важно соблюдать перечисленные выше правила. В противном случае, молодая мама может навредить не только себе, но и здоровью малыша.

 

Можно ли кормящей маме сосиски | Всё о новорожденном

Качество и полезность питания женщины, практикующей ГВ, должны стоять на первом месте. К сожалению, сосиски нельзя назвать здоровой пищей. Да и качество изделий в большинстве случаев оставляет желать лучшего. Можно ли есть сосиски при грудном вскармливании или лучше воздержаться и отдать предпочтение более натуральным продуктам? Как выбрать и приготовить эти колбасные изделия, чтобы они не принесли вреда младенцу?

Польза или вред

Сосиски – это вкусное сытное дополнение к любому гарниру. Для женщины, ухаживающей за маленьким ребенком, это настоящее спасение, так как они не требуют много времени для приготовления и могут стать прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Но можно ли кормящей маме сосиски?

В период лактации кормящая мамочка должна уделять более пристальное внимание своему рациону и исключать все, что может нести опасность для ее здоровья или самочувствия грудничка. Сосиски в этом плане продукт неоднозначный. Качественные дорогие изделия с хорошим составом могут занять достойное место на столе молодой мамочки. Но если продукт выбирается неправильно, то ничего кроме разочарования и неприятностей он не принесет.

Основная доля приходится на соевый белок или мясной продукт низшего сорта, крахмал, жиры, ароматизаторы, воду, загустители, консерванты и тому подобное. Разумеется, вся эта «химия» не может быть полезна младенцу и самой женщине. Кроме того, искусственный аромат копчения, усилители вкуса и специи в составе продукта могут негативно повлиять на вкус маминого молочка, и ребенок просто откажется от груди. Часто химические добавки вызывают аллергию, колики или понос у малыша.

Еще одним существенным минусом продукта является высокая калорийность – от 250 до 350 кКал на 100 г в зависимости от марки. Женщинам, набравшим лишние килограммы за беременность, сосиски точно будут неполезны. Поэтому покупать такие мясные изделия нежелательно. Лучше отдать предпочтение недорогому натуральному куриному мясу, оно будет в разы полезнее, если у мамы и крохи нет на него аллергии.

Важно: Все педиатры и консультанты по ГВ сходятся во мнении, что сосиски и любые другие колбасные изделия не стоит употреблять кормящим мамам.

А есть ли польза? К сожалению, положительных качеств в сосисках практически нет. Их нельзя назвать белковым продуктом, так как мяса в них всего ничего. Витамины и ценные питательные вещества если и входят в состав, то в минимальном количестве, которое можно не брать в расчет. Плюсы – это доступная цена, приятный вкус и быстрое приготовление блюда.

Если очень хочется, то можно! Как выбрать качественные сосиски

Тотальные запреты для кормящей мамы не очень хороши тем, что вызывают стресс и напряжение, – это ведет к уменьшению лактации. Поэтому лучше иногда побаловать себя одной сосиской и сохранить при этом хорошее настроение и нормальное количество грудного молока.

При выборе сосисок для рациона при ГВ нужно обратить внимание на эти моменты:

• Состав продукта должен быть максимально понятным и натуральным.
• Чем меньше ингредиентов, тем лучше. В идеале – это только натуральное качественное мясо и специи.
• На этикетке не должно быть никаких «Е-добавок».
• Срок годности хороших сосисок короткий и составляет не более 7-10 дней.
• Необходимо внимательно смотреть на даты производства и окончания срока годности. Любые просроченные продукты при кормлении грудью употреблять категорически запрещено!
• Чаще всего качественный мясной продукт изготавливается в натуральной оболочке.
• Неправильное хранение способно вызвать порчу продуктов еще до окончания срока годности, поэтому при покупке мясных изделий нужно оценивать цвет и запах. Цвет должен быть равномерный с розовым оттенком без пятен плесени, а запах приятный.
• Если цвет сосисок чересчур яркий, ближе к красному, то их покупать нельзя, так как это говорит о том, что при производстве использовано много красителей.
• Подкопченные варианты сарделек и сосисок покупать нельзя, лучше остановиться на таком варианте, как молочные или докторские, то есть те изделия, в которых не используются искусственные ароматизаторы.
• Нельзя покупать эти мясные изделия впрок: они быстро портятся. Лучше каждый раз приобретать свежий товар.
• После покупки не стоит замораживать сосиски для хранения. Заморозка негативно влияет на вкус продукта, и срок годности размороженных изделий сильно сокращается.

Если семья привыкла кушать какой-то определенный вид сосисок и их качество удовлетворяет всем пунктам списка выбора этого продукта на ГВ, то экспериментировать с разными марками не стоит. Кормящей маме лучше есть привычные колбасные изделия, так как новые виды продукции могут вызвать негативную реакцию у грудничка.

Стоит заметить, что вводить в рацион покупные сосиски можно не раньше третьего месяца жизни грудничка. Если кроха страдает аллергическими реакциями, то лучше подождать до завершения ГВ. Также нельзя давать этот продукт детям первого года жизни в качестве прикорма.

Как приготовить сосиски для кормящей мамы

Неправильный выбор способа приготовления может даже безобидный продукт сделать нежелательным для рациона женщины, кормящей грудью. Классические вареные сосиски – вот единственный вариант, в котором можно есть это блюдо на ГВ. Под запретом находятся различные добавки в виде острых и пряных соусов (кетчуп, горчица, хрен и т.д.), а также нельзя жарить изделия или запекать на гриле.

Еще одно блюдо с сосисками, которого нужно избегать мамочке, – это хот-дог. Сосиска сама по себе содержит довольно много калорий, а в сочетании с булочкой и соусом блюдо превращается в настоящую калорийную бомбу. Даже тем мамам, которые не страдают избыточным весом, нельзя рекомендовать этот фаст-фуд, так как острая и жирная пища точно негативно скажется на здоровье новорожденного, вызвав колики и запоры. А если использовался томатный соус, то велика вероятность аллергии у грудничка.

В интернете можно найти массу рецептов. Такой продукт не только не повредит маме и малышу, но и будет полезен. Вводить в рацион его можно уже с первых месяцев ГВ. Если мамочке не хватает времени на приготовление таких блюд, то можно попросить о помощи родственников, например, бабушек ребенка. Домашняя натуральная колбаса придется по вкусу всей семье!

Какое количество сосисок можно съесть на ГВ

Нужно понимать, что магазинные сосиски – это продукт, не подходящий для ежедневного меню, так как пользы там нет. Их можно иногда кушать, но только в том случае, когда у малыша нет аллергии и у мамы совершенно нет времени на приготовление более полезной пищи. В среднем кормящей маме можно употреблять сосиски не чаще одного раза в неделю – 1-2 штуки. Если женщина страдает от избыточного веса, то все магазинные колбасные продукты необходимо строго исключить из рациона, отдавая предпочтение натуральному нежирному мясу (индейка, кролик, курица).

К рациону при ГВ нужно подходить разумно. Конечно, сосиски – это не лучший выбор для маминого стола, но иногда лучше скушать одну сосиску, чем терзаться от запретов, которых и без того немало при кормлении грудью. Главное ‒ следить за реакцией крохи и соблюдать меру.

Можно ли вареную колбасу и сосиски при грудном вскармливании

Правильное питание при грудном вскармливании очень важно для здоровья ребенка. Ведь каждый компонент пищи попадает в грудное молоко, которое играет определяющую роль в развитии малыша. Но это не значит, что после родов женщина должна строго ограничивать питание. Рацион кормящей мамы должен быть разнообразным и питательным, чтобы на 100% удовлетворить потребности маленького ребенка.

Чтобы обезопасить грудничка от аллергии и расстройства желудка, новые продукты нужно вводить постепенно. Кроме того, следует отказаться от вредной и опасной пищи с содержанием консервантов, красителей и другой химии. Подробнее о правилах питания при грудном вскармливании читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/. В этой статье мы рассмотрим, можно ли кормящей маме вареную колбасу и сосиски.

Какую колбасу можно кормящей маме

Вареная колбаса, которая изготовлена из натурального измельченного мяса, является полезным продуктом. Это отличный источник белка, который легко усваивается. Натуральные колбасные изделия положительно влияют на систему кроветворения, насыщают и питают организм. Однако сегодня магазины полны некачественной колбасой, которая может привести к негативным последствиям, вплоть до отравления грудничка и мамы. Поэтому важно правильно выбрать изделие и тщательно изучить этикетку перед покупкой.

При грудном вскармливании можно употреблять вареную колбасу, сардельки и сосиски, изготовленные только в соотсветствии с ГОСТ. В состав таких продуктов входит мясо и яйцо, молоко и шпик, соль и специи. Кормящей маме нельзя употреблять изделия с добавками сои и растительного белка, загустителей и веществами с пометкой “Е”, так как они очень вредны для здоровья.

Кроме того, такие компоненты могут негативно повлиять на протекание лактации. Диетологи также не рекомендуют употреблять изделия с содержанием крахмала. Крахмал не представляет опасности для здоровья, однако приводит к появлению лишнего веса.

Внимательно изучайте срок годности продукта. Стандартный срок реализации при температуре от 0 до -8 градусов составляет трое суток после изготовления изготовления. Если срок годности на упаковке указан более длинный, продукт содержит консерванты!

Как выбрать вареную колбасу и сосиски

• Покупайте колбасу, которую выпустили не более 24 часов назад;
• Цвет натуральных колбасных изделий должен быть слегка розовым. Красный насыщенный цвет свидетельствует о добавке красителей;
• Покупайте продукцию в натуральной оболочке;
• Если колбаса куплена не цельной палкой, а отдельным кусочком или в нарезке, требуется обязательная термообработка! Перед употреблением отварите изделие или запеките в духовке;
• Желательно выбирать колбасу и сосиски с местных предприятий, так как это снижает риск покупки несвежего товара;
• Срез колбасы должен быть ровным и слегка влажным с однородным цветом;

• Если на срезе выделяется слоистость, видны отдельные волокна, хрящики и сухожилия, продукт содержит большое количество опасного гидролизата;
• Если ломтики колбасы эластичны, легко скручиваются и складываются в трубочки или лепестки, в продукте много желатина, что вредно при грудном вскармливании;
• Слишком ровный и блестящий срез с пузырьками, как на срезе сыра, тоже свидетельствует о большом содержании желатина;
• Отдавайте предпочтение продуктам из свинины или говядины. Куриные колбасы и сосиски часто содержат кости и даже перемолотые перья! Кроме того, не стоит брать комбинированные изделия из свинины и курятины или говядины и курятины, так как свинины или говядины там не более 5%;
• Колбасы и сосиски должны содержать более 10% белка;
• Берите продукты высшего сорта и только изготовленные в соответствии с ГОСТ.

Сорта колбасных изделий

Сорт	Вареная колбаса	Сосиски и сардельки
Высший	Докторская и молочная, любительская и любительская свиная, говяжья и телячья, краснодарская и столичная, русская и эстонская, диабетическая	Любительские и молочные, особые и сливочные сосиски;свиные сардельки и шпикачки
Первый	Московская и обыкновенная, отдельная и отдельная баранья, столовая и свиная, с сорбитом	Русские и говяжьи сосиски, говяжьи сардельки
Второй	Чайная

Введение вареной колбасы в рацион кормящей мамы

Пробовать колбасу и сосиски врачи рекомендуют не ранее трех месяцев после рождения малыша. Первый раз попробуйте небольшой кусочек и понаблюдайте за реакцией ребенка в течение двух дней, так как пищевая аллергия у грудничка проявляется в течение 24 часов. Если негативной реакции нет, можно вводить продукт в меню при грудном вскармливании и постепенно увеличивать порцию, но не переедайте!

Суточная норма при грудном вскармливании составляет до 200-300 грамм. Диетологи не рекомендуют употреблять колбасу или сосиски более двух-трех раз в неделю, ведь даже качественная колбаса содержит много жира, соли и других специй!

Учтите, что у малыша может проявиться аллергия в виде сыпи, покраснения и зуда на коже, нарушения стула и рвоты. При отрицательной реакции немедленно исключите продукт из рациона и на время перейдите на гипоаллергенную диету при грудном вскармливании. Подробнее о гипоаллергенном питании читайте здесь. Если симптомы не проходят более двух дней, обратитесь к педиатру!

Хранить колбасные изделия нужно только в холодильнике в пищевой бумаге или пластмассовом контейнере. Кстати, чтобы увеличить срок хранения, срез смазывают жиром или яичным желтком, после чего обязательно заворачивают продукт в пищевую пленку. Нельзя хранить колбасу или сосиски в полиэтиленовом пакете! Наиболее безопасная колбаса, приготовленная в домашних условиях.

Рецепт домашней колбасы

• Свиной фарш – 2,5 кг;
• Говяжий фарш – 0,5 кг;
• Вода со льдом – 0,3 л;
• Соль – 65 гр;
• Молотый душистый перец – 6 гр;
• Сахар – 10 гр.

При грудном вскармливании безопасно использовать только домашний фарш. Если такой возможности нет, лучше купить цельные куски и прокрутить через мясорубку. В блендере сбивают говядину с солью и половиной объема воды. Затем добавляют свинину, оставшуюся воду, сахар и перец, тщательно взбивают массу до однородной консистенции. Смесь помещают в специальную полиамидную оболочку и перевязывают веревкой или шпагатом из джута.

Массу помещают в горячую воду температурой 35-40 градусов выше нуля и оставляют на 15 минут. Затем колбасу варят около 40 минут.

Можно ли сосиски при грудном вскармливании

По статистике, мясные деликатесы являются едва ли не самой желанной пищей для молодых матерей в период лактации.

Однако не все из них знают о том, можно ли сосиски при грудном вскармливании и какими из них можно перекусить, а от каких лучше отказаться. Чтобы разобраться в этом, давайте детальнее ознакомимся с самим продуктом, его полезными и вредными свойствами, а также научимся выбирать полуфабрикат правильно.

Можно ли сосиски при грудном вскармливании новорожденного

Большинству кормящих женщин строгая диета после родов дается нелегко – еще бы, так много любимых блюд оказываются под запретом. Одно только радует – вето на продукты не длится бесконечно, так что уже спустя пару недель после появления крохи на свет можно начинать вносить разнообразие в свой рацион.

Сосиски – едва ли не любимое лакомство многих людей, а в период, когда ребенок совсем маленький, они еще и весьма удобны: забросил в кастрюлю, проварил пару минут и можно садиться за обед. Вот только многие прекрасно осведомлены о сомнительном происхождении такого продукта и его потенциальных опасностях. Так стоит ли есть сосиски, если кормишь грудью новорожденного?

Определенно не следует покупать и есть полуфабрикаты из мяса, если вы только-только вернулись из родильного дома.

Во-первых, в первый месяц лактации необходимо дать организму крохи окрепнуть и не нагружать его внутренние органы лишней работой. Если в блюде вам попадется какой-то опасный токсин или химическое вещество, проникнувшее затем в грудное молоко, малышу будет не так просто с ним справиться. А уж о рисках аллергических реакций не нужно забывать никогда.

Во-вторых, диета при кормлении грудью важна и для самой молодой мамы, чтобы она могла скорее окрепнуть, набраться сил и наладить ГВ. Вот почему в первый месяц грудного вскармливания никакие сосиски лучше не есть, а налегать стоит на полезные и исключительно дозволенные продукты.

Однако позже, когда грудной кроха немного подрастет, можно понемногу внедрять этот продукт в свое меню. Естественно, здесь важно соблюдать некоторые правила во время выбора деликатеса в магазине, а также правильно готовить сосиски для кормящей матери.

Сосиски при грудном вскармливании ребенка: какие можно

Молочные сосиски – это самый популярный продукт в своей категории среди молодых мам, которые кормят своих малышей грудным молоком. Это несложно понять – считается, что именно молочные сосиски и сардели изготавливаются из наиболее качественного сырья, что они более полезные и что их можно кушать даже детям дошкольного возраста.

Конечно, это не совсем так. Дело в том, что строгие правила ГОСТа ныне соблюдают далеко не все мясные комбинаты и цеха, а назвать свой продукт «Молочным» можно даже тогда, когда он и не имеет к нему особого отношения. В связи с этим вся ответственность за правильный выбор мясного продукта ложится исключительно на плечи молодой мамы.

Как правильно выбирать сосиски для женщины в период ГВ

Придя в мясной отдел магазина или супермаркета, первым делом обратите внимание на категорию дорогих продуктов. Такие изделия обыкновенно имеют более натуральный состав, в них больше мяса и меньше вредных веществ. Дешевые сосиски кормящей мамочке кушать нельзя даже в целях экономии – слишком велик риск пищевого отравления или аллергической реакции у крохи.

Но выбрать дорогой полуфабрикат – это только половина дела. Обязательно ознакомьтесь с химическим составом продукта, указанном на обертке. Естественно, если внутри деликатеса минимум мяса и при этом в изобилии присутствуют консерванты и усилители вкуса, от него лучше сразу отказаться.

Вышеупомянутые молочные сосиски – практически лучший выбор, если вы кормите грудью своего ребенка. Также можно обратить внимание на качественные вареные сосиски из нежирных сортов мяса, на «Детские» полуфабрикаты.

Нельзя покупать ветчинные изделия, а также сырокопченые и копченые сосиски, пряные и острые разновидности сарделей, сосиски с салом и так далее.

По своему виду и составу «разрешенные» для кормящей мамы деликатесы больше всего напоминают докторскую колбасу. Но остерегайтесь, если у молочных сосисок имеется слишком розовый оттенок – значит, внутрь было добавлено много пищевых красителей.

Конечно, необходимо ознакомиться и с датой изготовления продукта, а также сроком его хранения. Последние цифры, к слову, наглядно продемонстрируют степень натуральности сосисок. Если они могут храниться очень долго, например, дольше одной недели, то внутри них практически не имеется настоящего мяса.

Как готовить сосиски, если кормишь грудью новорожденного

В период лактации молодой маме разрешены только вареные сосиски, даже если они уже изначально заявлены как таковые. Ни в коем случае нельзя пробовать сырой продукт, предварительно не прошедший термическую обработку. Тем более, если вашему малышу еще нет двух месяцев.

Поэтому не забывайте как следует проваривать деликатес в кипящей воде перед тем, как начать трапезничать – не менее двух-трех минут. И помните, что с сосисок, имеющих ненатуральную обертку перед варкой важно снимать полиэтилен – при нагревании он выделяет вредные для здоровья вещества. А вот продукт в «кишечной оболочке» можно варить прямо в ней, не удаляя пленку.

Пока вы кормите своего новорожденного грудью, лучше не жарить сосиски, тем более, в обилии растительного масла.

Даже самый диетический деликатес, приготовленный таким образом, станет малополезным для организма. К тому же, жареные сосиски имеют намного более внушительную энергетическую ценность.

Сколько и как часто можно есть сосиски в период лактации

Взрослая порция полуфабрикатов из мяса обыкновенно приравнивается к двум стандартным сосискам или же четырем маленьким.Именно такой объем продукта считается допустимым для кормящей мамочки. При условии, что вы выбрали качественное и дорогое изделие.

Но каким бы хорошим не был продукт, есть его чаще, чем два раза в неделю, при лактации не следует.

Исключение могут составлять сосиски домашнего приготовления, которые вы собственноручно сделали из полезных продуктов и сварили по всем правилам, без использования химических добавок. Такое блюдо фактически равносильно обыкновенному нежирному отварному мясу, так что осторожничать с ним вряд ли понадобится.

Если ваш кроха нормально переносит любую пищу, которую вы пробуете, то помимо молочных сортов сосисок можно постепенно пробовать и другие, если они не слишком жирные и прошли необходимую сертификацию. А вот с копчеными сосисками и острыми колбасками нужно будет повременить – по крайней мере, до того момента, как в меню грудничка не появятся продукты прикорма.

Итак, можно ли сосиски при грудном вскармливании? Подводя итоги, можно определенно сказать – да. Соблюдая ряд определенных правил, не начиная пробовать продукт слишком рано после родов и выбирая исключительно качественные полуфабрикаты, вы можете начинать пробовать любимые молочные сосиски уже через шесть-семь недель после родов, когда ваш малыш немного подрастет. С другими же видами мясных деликатесов нужно будет подождать еще несколько месяцев.

Можно ли сосиски при грудном вскармливании, колбасу и ветчину кормящей маме?

Питание в период лактации – сложная наука, которую должна постичь каждая мама. Ребенок уже не связан так прочно с материнским организмом, как было, пока он находился в мамином животе, но свобода эта мнимая. Малыш питается материнским молоком, защитные силы маминого иммунитета оберегают его от болезней, а все ошибки, допущенные кормящей женщиной, тут же отражаются на крохе. Какие же блюда можно включить в свой рацион, чем питаться? Одно из самых быстрых в приготовлении блюд – сосиски. Множество сортов этого продукта можно сегодня найти на прилавках магазинов. Допустимо ли есть сосиски при грудном вскармливании, или это опасно для ребенка?

Иногда так лень готовить обед, хочется полакомиться сосисками. Но можно ли их есть при грудном вскармливании?

О пользе мяса

Молодая мамочка отдает малышу с молоком большое количество полезных веществ, необходимых для развития организма крохи. Чтобы молоко содержало все необходимое, а мама оставалась здоровой и работоспособной, она должна хорошо питаться.

Мясо дает организму запас животных белков, которые нужны и малышу, чтобы расти, и маме, чтобы восстановиться после родов. Необходимо оно и для стабильной продолжительной лактации. Животные белки требуются организму для формирования тканей тела, создания клеток крови и функционирования иммунной системы. Белки необходимы и для того, чтобы нервная система кормящей женщины справлялась со стрессами, бессонными ночами, сильной усталостью.

Есть его надо 4-5 раз в неделю, но можно ли употреблять его переработанным, в виде колбасных изделий?

Как определить, полезен или вреден продукт?

Продукты, которые молодая мама может включить в свое меню, должны отвечать определенным требованиям:

• они должны быть безопасны для малыша;
• не вызывать аллергических реакций;
• не должны менять вкус молока, чтобы малыш не отказался брать грудь.

Разобраться, какие колбасные изделия выбрать и стоит ли вообще употреблять их во время ГВ, можно, только выяснив, из чего и как они изготавливаются. Каков же состав колбасных изделий?

Среди всех колбасных изделий сосиски стоят на последнем месте по содержанию мяса

Из чего делают вареную колбасу?

Колбасы в нашей стране производятся по ГОСТу и по ТУ (техническим условиям). Произведенная по ГОСТу колбаса должна содержать не менее 30% мяса, а по ТУ – не менее 10%. Получается, что в съеденном продукте обычного мяса будет не больше трети.

Остальные компоненты гораздо менее привлекательны: это эмульсия, состоящая из перемолотых кожи и костей, жир животных, крахмал, крупы, разнообразные ароматизаторы, улучшители, загустители, консерванты и прочие вещества, призванные улучшить вкус и внешний вид продукта, но не приносящие организму никакой пользы. Входит в состав сосисок и соя, часто генно-модифицированная, она прекрасно впитывает химические вещества, придающие колбасе товарный вид и запах.

Более натуральными выглядят сардельки. Содержание мяса в них процентов на 10-15 больше. Колбасы высших сортов имеют еще более привлекательный состав, но все же увлекаться ими опасно.

Докторская колбаса, которая производилась в Советском Союзе, годилась даже людям с больным желудком: в ее составе не было никаких вредных добавок – только натуральное мясо разных сортов, яйца, молоко. Колбаса с тем же названием в наши дни имеет гораздо более разнообразный состав: цельное молоко сменилось на порошковое, появились крахмал и мука, а также нитрит натрия. Однако и сейчас колбаса с таким названием остается одной из лучших по составу, при этом колбасы, в названии которых присутствует еще какое-то слово (например, особая) представляют собой совершенно другую марку, приготовленную по собственному рецепту.

Чем опасны сосиски?

Большого опыта употребления генно-модифицированных продуктов у человечества пока нет, но ставить опыты на себе не стоит, поэтому покупать продукты, в состав которых входит генно-модифицированная соя, не рекомендуется. Есть в колбасных изделиях и другие не слишком полезные компоненты. Ниже перечислены некоторые из них:

• Нитрит натрия: применяется для улучшения вида изделия, придает мясу приятный цвет, предотвращает размножение болезнетворных микроорганизмов. Нитрит натрия – соединение безопасное. Однако под влиянием технологических процессов или уже в организме человека он может превращаться в канцероген, затрудняющий иммунной системе борьбу с раковыми клетками.
• Поваренная соль: необходима организму, но количество ее должно быть строго ограничено. Содержание соли в сосисках слишком велико, а избыток этого вещества приводит к гипертонии, заболеваниям почек и другим проблемам со здоровьем.
• Сахара и углеводы: в больших количествах ведут к проблемам с лишним весом, про соевый белок говорилось выше.
• Усилители вкуса: придают колбасным изделиям приятный вкус, который замедляет насыщение, возникает желание жевать еще больше, что также может привести к набору веса. Избыток глутамата натрия ведет к развитию диабета и гипертонической болезни.
• Трансжиры: результат переработки растительного масла в твердую субстанцию. Искусственно созданный продукт представляет опасность для здоровья, так как наш организм не рассчитан на его усвоение.
• Содержатся в сосисках, особенно подкопченных, и канцерогенные вещества, возникающие при обработке мяса при очень высокой температуре. Очевидно, что неумеренное употребление изготовленного таким образом блюда пользы не принесет.

Что будет, если это съесть?

Дешевые колбасы и сосиски, содержащие много разнообразных добавок, могут привести к неприятностям:

• усиленному газообразованию у малыша, которое приведет к боли в животике, коликам;
• аллергическим реакциям, высыпаниям;

Из-за компонентов, входящих в состав сосисок, у матери и ребенка могут возникнуть боли в животе и другие расстройства пищеварения

• нарушению обменных процессов в организме грудничка, что приведет к отставанию в росте и весе;
• поносу, ослабляющему организм ребенка и грозящему обезвоживанием;
• тошноте, изжоге, нарушениям в работе ЖКТ у матери;
• отекам у матери, вызванным избытком соли в колбасных изделиях.

Что же делать?

Кормящей маме нет необходимости садиться на строгую диету. Осторожно выбирать пищу надо в первый месяц жизни малыша. Потом можно будет добавлять в свое меню новые блюда, в том числе и колбасные изделия. Чтобы разнообразить свое меню, можно кормящей маме съесть и сосиски. Главное – соблюдать некоторые несложные правила:

1. Выбирая сосиски, надо отказаться от копченых, не стоит брать темно-розовые или коричневые. Лучше покупать те, которые имеют серовато-розовый цвет, это естественный цвет продукта. Следует в первую очередь обратить внимание на срок годности и на условия хранения: даже непросроченные продукты при неправильном температурном режиме могут оказаться испорченными.
2. Существуют сорта колбасных изделий, к которым предъявляются повышенные требования, они прошли дополнительную проверку и предназначены для детского питания. На них указывается, с какого возраста ребенок может употреблять продукт. Нужно помнить, что название ничего не говорит о предназначении продукта. Всякие «Крепыши», «Крохи», «Топтыжки» совершенно не обязательно имеют необходимую маркировку. Такие названия даются продукции с целью улучшения реализации, поэтому надо обращать внимание не на название, а на входящие в колбасное изделие компоненты.
3. Самый лучший состав имеют колбасные изделия высшего и первого сорта. Больше всего натурального мяса в ветчине, за ней следуют полукопченые колбасы, вареная колбаса, сардельки. Сосиски занимают в этом списке последнее место.
4. Выбирать надо знакомые марки продукта, не стоит в период лактации экспериментировать. Включать в свое меню то или иное колбасное изделие надо постепенно, следя за реакцией малыша. Есть сосиски и колбасу чаще 2 раз в неделю не рекомендуется.
5. Любое колбасное изделие, оказавшееся острым или пахучим, лучше сразу отложить в сторону. Оно может изменить вкус грудного молока и создать кормящей маме множество проблем.
6. Сосиски и сардельки при грудном вскармливании можно употреблять только вареными, причем варить их надо, сняв полиэтиленовую оболочку.

В качестве альтернативы попробуйте приготовить сосиски дома своими руками

Выбираем сосиски

Самое правильное решение – выбрать подходящий сорт сосисок из тех, что имеются в продаже, и покупать только их.

• Лучшие сорта – в натуральной оболочке.
• Новый ГОСТ относит к высшему сорту только сосиски «Особые» и «Сливочные».
• В первую очередь надо обращать внимание на цвет продукта. Цвет должен быть светло-розовым, без красителей.
• Натуральная сосиска должна быть плотной на ощупь.
• Чтобы определить, содержится ли в ней крахмал, можно надрезать сосиску и капнуть на нее йодом, при наличии крахмала сосиска окрасится в синий цвет.
• Вода, в которой варятся сосиски, должна оставаться прозрачной и не приобретать розовый цвет, если вода окрасилась, от купленного сорта сосисок лучше отказаться.
• Выбрав лучший из имеющихся в продаже сорт сосисок, не стоит им злоупотреблять. Натуральное мясо гораздо полезнее и для ребенка, и для матери.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Можно ли есть сосиски при грудном кормлении

После появления на свет новорождённого женщине, безусловно, придется пересмотреть свой рацион и режим дня, потому что от ее питания зависит здоровье малыша. Из меню они будут вынужды убрать многие продукты, особенно в первые два месяца после родов. Такая рекомендация связана с рисками появления нарушений ЖКТ и аллергических реакций у младенца. Можно ли есть сосиски при грудном вскармливании кормящей маме? Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Качественные сардельки, приготовленные исключительно из мяса, неспособны принести вред, чего нельзя сказать о продуктах, реализующихся в супермаркетах и на стихийных рынках.

Употребление сосисок при ГВ

После появления на свет новорождённого женщине, безусловно, придется пересмотреть свой рацион и режим дня, потому что от ее питания зависит здоровье малыша. Из меню они будут вынужды убрать многие продукты, особенно в первые два месяца после родов. Такая рекомендация связана с рисками появления нарушений ЖКТ и аллергических реакций у младенца. Можно ли есть сосиски при грудном вскармливании кормящей маме? Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Качественные сардельки, приготовленные исключительно из мяса, неспособны принести вред, чего нельзя сказать о продуктах, реализующихся в супермаркетах и на стихийных рынках.

Какое количество сосисок можно съесть на ГВ

Нужно понимать, что магазинные сосиски – это продукт, не подходящий для ежедневного меню, так как пользы там нет. Их можно иногда кушать, но только в том случае, когда у малыша нет аллергии и у мамы совершенно нет времени на приготовление более полезной пищи. В среднем кормящей маме можно употреблять сосиски не чаще одного раза в неделю – 1-2 штуки. Если женщина страдает от избыточного веса, то все магазинные колбасные продукты необходимо строго исключить из рациона, отдавая предпочтение натуральному нежирному мясу (индейка, кролик, курица).

К рациону при ГВ нужно подходить разумно. Конечно, сосиски – это не лучший выбор для маминого стола, но иногда лучше скушать одну сосиску, чем терзаться от запретов, которых и без того немало при кормлении грудью. Главное ‒ следить за реакцией крохи и соблюдать меру.

Можно ли их есть ли при грудном вскармливании?

После рождения ребенка кормящая мать должна соблюдать специальную гипоаллергенную диету. Из меню удаляются все компоненты, содержащие специи, красители, консерванты и другие вредные вещества. Под запретом на первый месяц оказываются многие продукты, в том числе и сосиски. Начиная со второго месяца ГВ рацион мамы можно существенно расширить, но колбасные изделия лучше исключить.

Полезные вещества в их составе часто отсутствуют, вся польза мяса испорчена производителем за счет добавления консервантов и других добавок, обеспечивающих хранение и усиление вкуса. Перед тем как ответить на вопрос, можно ли кормящей маме кушать сосиски, нужно внимательно разобрать их состав.

Все колбасные продукты, содержат не более 30% мяса, если они сделаны по ГОСТ, и не более 10% натурального мяса, если он сделан по ТУ. Остальной объем достигается применением дешевого сырья, это перемолотые кости, хрящи, жир и кожа животных. В колбасе есть крупы, стабилизаторы вкуса, консерванты, загустители и другие вещества, которые не лучшим образом действуют на организм человека, а тем более грудного малыша.

Внимание! В составе сосисок содержится соя — натуральный растительный продукт, но так кажется только на первый взгляд. Она генномодифицированная и содержит химические соединения.

Сосиски, съеденные мамой не принесут пользы новорожденному. Употреблять в пищу можно только продукт, приготовленный из мяса, но найти его на полках всевозможных магазинов и супермаркетов — не так просто, потому мясное блюдо придется готовить собственноручно.

Допускаются ли в 1 месяц после родов?

Сосиски не способны принести организму женщины после родов пользу. Ее организм ослаблен, ему требуется дополнительное питание, в меню могут быть только полезные продукты. Лучше употреблять в пищу чистое мясо, но никак не колбасу. Несоблюдение этого правила приведет к появлению побочных реакций у ребенка и может спровоцировать снижение лактации. На фоне недополучения питательных веществ женский организм испытывает недостаток гормона пролактина, интенсивность лактации уменьшается, постепенно ГВ прекращается.

Польза для матери

Сосиски это сытное, ароматное дополнение, хорошо сочетающееся с любым гарниром: спагетти, картофельным пюре и разными крупами. В составе любых сосисок содержатся вредные вещества:

1. Нитрат натрия — пищевая добавка, увеличивающая срок хранения продукта и обеспечивающая улучшение внешнего вида колбасных изделий, она превращается в канцероген, повышающий риск развития опухолевого процесса.
2. Соль — содержится в продукте в избыточном количестве, используется производителем как консервант. Непомерное употребление повышает риск развития болезней мочевыделительной системы.
3. Сахар — приводит к увеличению массы тела.
4. Глутамат натрия — повышает риск гипертонии и сахарного диабета.
5. Трансжиры — растительное масло, переработанное в ходе высоких технологических процессов в твердую субстанцию. Организм человека не способен его переварить.

Польза при употреблении — мнимая. Витамины и минеральные вещества, обозначенные в составе неспособны принести пользу организму человека, их активность снижается из-за вредных веществ.

Внимание! Наиболее вредными считаются копченые и сырокопченые продукты. Под действием высоких температур, концентрация канцерогенных соединений увеличивается.

Разрешается ли давать ребенку?

Несмотря на то, что на полках супермаркетов представлены специальные, детские колбасы и сосиски, сделанные на молоке, торопиться вводить их в рацион ребенка не следует. Состав их считается более щадящим и безопасным, но вредные компоненты из него не удаляются производителем.

Молодые мамы часто поддаются панике, если ребенок не ест мясные пюре и мясо вовсе. Действительно, это опасно, ведь вместе с продуктом в организм поступает ценный белок. Колбасные изделия не являются адекватной альтернативой, потому что в их составе содержится минимум мяса. Кормить капризного малыша можно только сардельками домашнего приготовления.

С какого возраста?

Вводить колбасные изделия в рацион малыша, можно после достижения им возраста в 1 год. Это минимальный возраст, в котором детский организм способен переварить не самый полезный продукт, но лучше дождаться 3 лет. В идеальном варианте, продукт вовсе стоит убрать из рациона ребенка дошкольного возраста.

Польза для малыша

В составе сарделек и сосисок содержится достаточное количество вредных соединений, потому извлечь из них пользу для неокрепшего организма ребенка — не получится. Не причиняют вреда организму только продукты, сделанные из натурального мяса, но они редко реализуются населению через сеть магазинов. Отсутствие предложения связано с высокой стоимостью товара и непродолжительным сроком хранения, колбаса, созданная без консервантов, хранится в холодильнике не более 3 суток.

Как готовить сосиски, если кормишь грудью новорожденного

В период лактации молодой маме разрешены только вареные сосиски, даже если они уже изначально заявлены как таковые. Ни в коем случае нельзя пробовать сырой продукт, предварительно не прошедший термическую обработку. Тем более, если вашему малышу еще нет двух месяцев.

Поэтому не забывайте как следует проваривать деликатес в кипящей воде перед тем, как начать трапезничать – не менее двух-трех минут. И помните, что с сосисок, имеющих ненатуральную обертку перед варкой важно снимать полиэтилен – при нагревании он выделяет вредные для здоровья вещества. А вот продукт в «кишечной оболочке» можно варить прямо в ней, не удаляя пленку.

Пока вы кормите своего новорожденного грудью, лучше не жарить сосиски, тем более, в обилии растительного масла.

Даже самый диетический деликатес, приготовленный таким образом, станет малополезным для организма. К тому же, жареные сосиски имеют намного более внушительную энергетическую ценность.

Вред для матери и грудничка

Часто кормящие мамы не подозревают, какой вред они могут нанести себе и ребенку, за счет употребления сосисок. Рассмотрев состав можно узнать, что содержание мясного компонента в нем не превышает 30%, остальная масса представлена соей, консервантами, желированным жиром и другими, малоприятными и неполезными компонентами.

Внимание! Сосиски — полуфабрикат, употребление которого исключается правилами здорового питания.

Чтобы сосиски имели приятный вкус и внешний вид, производитель добавляет в состав много специй и пряностей. Как известно, острое и соленое при ГВ — запрещено. В составе некоторых колбас может содержаться чеснок, при его попадании в организм кормящей, изменяется вкус молока и ребенок может отказаться от груди.

При употреблении продукта низкого качества, прослеживаются такие реакции и ребенка:

• метеоризм;
• аллергические реакции;
• колики;
• расстройства пищеварения;
• нарушения мочеиспускания (из-за высокой концентрации соли в составе).

Потребление не менее опасно для матери: из-за приема продукта низкого качества, процессы послеродового восстановления в организме протекают со слабой интенсивностью, возможно проявление гормональных сбоев и других проблем.

Если очень хочется, то можно! Как выбрать качественные сосиски

Тотальные запреты для кормящей мамы не очень хороши тем, что вызывают стресс и напряжение, – это ведет к уменьшению лактации. Поэтому лучше иногда побаловать себя одной сосиской и сохранить при этом хорошее настроение и нормальное количество грудного молока.

При выборе сосисок для рациона при ГВ нужно обратить внимание на эти моменты:

Советуем почитать:Можно ли борщ при грудном вскармливании

• Состав продукта должен быть максимально понятным и натуральным.
• Чем меньше ингредиентов, тем лучше. В идеале – это только натуральное качественное мясо и специи.
• На этикетке не должно быть никаких «Е-добавок».
• Срок годности хороших сосисок короткий и составляет не более 7-10 дней.
• Необходимо внимательно смотреть на даты производства и окончания срока годности. Любые просроченные продукты при кормлении грудью употреблять категорически запрещено!
• Чаще всего качественный мясной продукт изготавливается в натуральной оболочке.
• Неправильное хранение способно вызвать порчу продуктов еще до окончания срока годности, поэтому при покупке мясных изделий нужно оценивать цвет и запах. Цвет должен быть равномерный с розовым оттенком без пятен плесени, а запах приятный.
• Если цвет сосисок чересчур яркий, ближе к красному, то их покупать нельзя, так как это говорит о том, что при производстве использовано много красителей.
• Подкопченные варианты сарделек и сосисок покупать нельзя, лучше остановиться на таком варианте, как молочные или докторские, то есть те изделия, в которых не используются искусственные ароматизаторы.
• Нельзя покупать эти мясные изделия впрок: они быстро портятся. Лучше каждый раз приобретать свежий товар.
• После покупки не стоит замораживать сосиски для хранения. Заморозка негативно влияет на вкус продукта, и срок годности размороженных изделий сильно сокращается.

Если семья привыкла кушать какой-то определенный вид сосисок и их качество удовлетворяет всем пунктам списка выбора этого продукта на ГВ, то экспериментировать с разными марками не стоит. Кормящей маме лучше есть привычные колбасные изделия, так как новые виды продукции могут вызвать негативную реакцию у грудничка.

Стоит заметить, что вводить в рацион покупные сосиски можно не раньше третьего месяца жизни грудничка. Если кроха страдает аллергическими реакциями, то лучше подождать до завершения ГВ. Также нельзя давать этот продукт детям первого года жизни в качестве прикорма.

Рекомендации по употреблению при лактации

Чтобы продукт не нанес вреда ЖКТ ребенка, нужно соблюдать такие правила:

• сардельки можно есть только в отварном виде;
• продукт варят минимум 3 минуты, сняв оболочку;
• запрещено есть сосиски в жареном виде.

Потреблять этот продукт лучше в утренние часы, чтобы можно было своевременно отреагировать.

Как правильно ввести в рацион?

Как и любой новый продукт, сосиски при лактации в рацион кормящей мамы нужно вводить постепенно. Выбрав продукт высокого качества, убедившись в соблюдении правил его хранения, в первый прием можно съесть не более 50 грамм. Это нужно, чтобы проконтролировать реакцию малыша. Если аллергическая сыпь не проявляется, колики и другие расстройства отсутствуют — сосиски можно изредка употреблять.

Суточная и недельная норма

Суточная норма потребления составляет не более 200 грамм продукта. При этом нужно учитывать, что употреблять сосиски ежедневно вредно и даже опасно. Их можно принимать в пищу только в случаях крайней необходимости, например, если женщина не успевает приготовить себе полноценный обед или завтрак, тогда разовый прием вреда не принесет.

При регулярном употреблении продукта в пищу, риск возникновения побочных реакций у младенца со стороны органов ЖКТ растет, потому кормящая мама должна помнить о нормах приема и основных правилах потребления сарделек в пищу. В идеале полуфабрикат не должен быть в рационе кормящей мамы, лучше заменить его блюдами из натурального мяса, но иногда позволительно отступать от этого правила.

Источник

Как должна питаться кормящая мама

Новоявленные мама, кормящие деток грудью, должны проявлять заботу об их здоровье. Тщательно следить за своим питанием, ведь вместе с молоком они передают малышам помимо полезных веществ еще и те, кто им противопоказаны. Диета в период лактации поможет избежать проблем с пищеварением у новорожденного.

Система питания для кормящих мам по месяцам

Ввод новых продуктов должен быть плавным. Чтобы оптимизировать свое питание, кормящей маме стоит начать вести дневник, отмечать в нем время перекусов и все, что в них входило. Это даст возможность вносить правильные корректировки в рацион.

В меню должны преобладать цельные злаки. Женщинам, кормящим ребенка грудью, рекомендуется налегать на гречку и рис. Хлеб лучше выбирать из муки грубого помола. В рационе в обязательном порядке должны присутствовать нежирные молочные продукты. При выборе кисломолочных изделий важно убедиться, что они без красителей и фруктовых заменителей.

Меню должно быть таким:

1 месяц – мясо в небольших количествах, в противно случае это отрицательно повлияет на функционирование печени и почек малыша. Предпочтение следует отдавать рыбе, индейке, курице. В рационе кормящей матери не должно быть острых и содержащих много соли блюд. В период лактации придется отказаться от плодов красного цвета, чипсов, консервированной продукции. Их меню нужно исключить все, в чем содержатся стабилизаторы с эмульгаторами.

2 месяц – в рацион постепенно вводятся каши. Готовить их следует на молоке, но нежирном, с небольшим количеством коровьего масла. Из овощей можно кушать свеклу, болгарский перец, морковку, синенькие. Кормящая мать должна налегать на галеты, говяжий язык, макароны, печенье. В меню могут присутствовать джемы, но в малых количествах. Женщине, которая кормит грудью, желательно кушать фрукты, растущие в регионе ее проживания.

3-6 месяц – в рацион добавляются свежевыжатые соки: свекольный, яблочный, морковный, тыквенный, а также мед. После того, как ребенку исполнится, полгода мама может кушать фасоль, креветки, другие морепродукты, слегка подсушенный белый хлеб, свежие фруктовые плоды. С 6 месяцев кроху, как правило, начинают прикармливать. В этот период допускаются незначительные эксперименты с питанием. Важно понимать, что симптоматика аллергии у малыша появляется не в первый день введения новых продуктов. К примеру, мама съела салат из свеклы и у грудничка нет проблем со здоровьем в этот день и на следующий. А вот после повторного употребления этого же продукта может проявиться диатез. Каждое блюдо нужно проверять два, а то и три раза, кушать небольшими порциями.

Каких продуктов не должно быть в рационе

Кормящим матерям предписывается отказаться от ряда продуктов, чтобы избежать проблем с молоком. Под запретом:

1. Сладкие кондитерские изделия.
2. Шоколад.
3. Консервы.
4. Напитки с газом.
5. Сыры с плесенью.
6. Острые и копченые блюда.

Новоявленным мамам нельзя употреблять крепкий чай и кофе, копченую колбасу, деликатесы из рыбы. Эти продукты способны изменить вкус молока, сделать его слишком соленым или горьким, вызвать изжогу, аллергические реакции, колики у новорожденного. То, что одному малышу нанесет вред, на другом никак не скажется.

Газообразование и колики могут спровоцировать кофе, бобовые, капуста.

Продуктами аллергенами являются цитрусовые и яйца, а также любимый большинством женщин шоколад.

Кормящие матери не должны отказываться от всего, что может отрицательно повлиять на грудничка, иначе им нечего будет есть. Самый правильный подход заключается в дегустации блюд, которые по душе, но в минимальных количествах и параллельном наблюдении за малышом. Яства нужно вводить постепенно. К примеру, если после потребления жареной капусты у новорожденного началось газообразование, то этот продукт следует исключить минимум на месяц.

Что можно пить кормящим мамам

Чтобы у женщины было много молока, она не должна пренебрегать потреблением жидкости. Но питьевой режим обязательно должен быть правильным. В сутки кормящей маме следует потреблять хотя бы 2 литра жидкости.

В первые часы после родов налегать на воду не стоит. До начала лактации, когда синтезируется молозиво, достаточно употреблять один литр жидкости. В противном случае на момент начала синтеза молока его будет слишком много, в результате возникнут затруднения с его отделением. Цельное молоко женщинам, кормящим грудью, употреблять нежелательно. Оно содержит чужеродные белки, которые могут вызвать аллергическую реакцию у грудничка.

Нужно отказаться и от соков в пакетах, а домашние пить в небольших количествах. Кормящим матерям следует потреблять минеральную воду без газа, кисломолочные напитки, компоты, приготовленные на основе сухофруктов, настои из трав. Женщинам в период лактации полезны бульоны и йогурты.

Если у младенца колики, его мама должна полностью отказаться от продуктов, стимулирующих газообразование. Овощи разрешается кушать исключительно в запеченном, тушеном или отварном виде. Они должны быть белого либо зеленого колера. Яблоки чистят от кожуры и запекают в духовке.

Кормящие мамы обязаны сбалансировать свое питание, ведь от этого зависит здоровье и самочувствие их ребенка. Продукты в меню должны быть питательными, чтобы у женщины вырабатывалось достаточное количество молока, но при этом не вредными для ее фигуры.

Есть ли продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании?

В течение девяти месяцев вы тщательно избегали мясных деликатесов, хот-догов и непастеризованного сыра (и всех других продуктов, не благоприятных для беременности), чтобы ребенок был в безопасности и был здоров. Конечно, теперь, когда ребенок наконец-то появился, эти защитные инстинкты, вероятно, только усилились, поэтому нормально задаться вопросом, есть ли продукты, которых следует избегать во время кормления грудью. В конце концов, молекулы из пищи, которую вы едите, могут проникать через грудное молоко в организм ребенка.Но вот и хорошие новости: на самом деле нет списка продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании.

«На самом деле нет продуктов, которых следует полностью избегать каждой кормящей женщине. Большинство кормящих матерей могут продолжать есть ту пищу, которую они обычно едят », — говорит Линдси Шипли, специалист по родовспоможению, сертифицированный IBCLC консультант по грудному вскармливанию и основатель Lactation Link, онлайн-ресурса по обучению грудному вскармливанию. «Здесь важна умеренность, как и в любой другой период вашей жизни.Хорошо сбалансированная диета важна для того, чтобы помочь и вам, и ребенку чувствовать себя лучше ».

Хотя строгого списка продуктов для грудного вскармливания, которых следует полностью избегать, может и не быть, есть несколько вещей, которые вы можете сократить во время кормления, чтобы поддерживать уровень выработки молока и гарантировать, что ребенок счастлив и здоров. Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты следует ограничивать при грудном вскармливании и сколько из них безопасно для употребления.

Продукты, которых следует ограничить при грудном вскармливании

Кормящим мамам не нужно слишком сильно беспокоиться о том, что нельзя есть во время грудного вскармливания, но важно знать о продуктах, которые при употреблении в больших количествах могут повлиять на здоровье ребенка и повлиять на выработку молока.Вот разбивка продуктов на частично, которых следует избегать во время кормления грудью, и почему.

Спирт

После девяти месяцев отсутствия алкоголя вы, вероятно, захотите выпить пива или бокал вина — и это совершенно нормально. Но имейте в виду, что алкоголь может попасть в организм ребенка через грудное молоко. «Можно пить, но потом оцени себя. Если вы чувствуете себя слишком пьяным, чтобы водить машину, ходить или вести себя нормально, вам не следует кормить грудью », — говорит Андреа Симс-Браун, IBCLC, RLC, консультант по грудному вскармливанию из Нью-Йорка.«Сливание и сцеживание ничего не дает: молоко удаляется, но уровень алкоголя в крови все еще высок». Если вы выпили даже немного, подождите, пока алкоголь очистится от вашего тела, прежде чем кормить грудью. К тому времени, когда ваша кровь освободится от алкоголя, молоко тоже.

Конечно, сколько алкоголя нужно, чтобы напиться, и сколько времени нужно ждать, прежде чем вы снова протрезвеете, варьируется от человека к человеку. Но, по данным Американской академии педиатрии (AAP), в целом безопасно кормить грудью после одного алкогольного напитка (5 унций вина, одна рюмка алкоголя или 12 унций пива).Если вы можете, постарайтесь выпить этот напиток после кормления грудью ребенка, а затем подождите два-три часа до следующего сеанса кормления, чтобы ваше тело успело избавиться от алкоголя. Вы также можете запланировать сцеживание перед питьем, чтобы иметь под рукой сцеженное грудное молоко.

Кофеин

Если вам нужна встряска после всех тех поздних ночей, которые вы провели с ребенком, вот хорошая новость: кормление грудью и кофе не должны противоречить друг другу. Кофеин можно употреблять во время грудного вскармливания в умеренных дозах.Так что продолжайте и наслаждайтесь утренним кофе, послеобеденным чаем или даже газировкой изредка. По словам Симс-Брауна, если вы ограничиваете потребление кофеина не более чем тремя чашками напитка с кофеином в день, у вас и ребенка все будет в порядке. Но хотя продукты, содержащие кофеин, не обязательно являются продуктами, которых следует избегать во время грудного вскармливания, рекомендуется выпить чашечку кофе или чая после завершения сеанса кормления грудью. Как и алкоголь, кофеин попадает в ваш кровоток и в грудное молоко, поэтому употребление слишком большого количества явы может вызвать нервозность у некоторых младенцев (особенно новорожденных).К тому времени, когда ребенок начнет кормить ребенка, кофеин уже не будет в вашем организме.

Когда дело доходит до употребления шоколада и кормления грудью, вам не о чем беспокоиться. «В шоколаде очень мало кофеина, поэтому вы должны чувствовать себя комфортно, наслаждаясь плиткой шоколада», — говорит Тамара Хокинс, FNP, RN, IBCLC, консультант по грудному вскармливанию из Нью-Йорка и президент Ассоциации консультантов по грудному вскармливанию Нью-Йорка.

Рыба

Практически вся рыба содержит некоторое количество ртути, распространенного загрязнителя, известного как нейротоксин, что означает, что он может повлиять на мозг ребенка.Но в большинстве случаев польза для здоровья от употребления рыбы (с высоким содержанием белка и низким содержанием жира) перевешивает риск. В конце концов, большая часть рыбы содержит лишь следовые количества ртути. Исключения — а также рыба, обозначенная как как как продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании, согласно CDC, — это акулы, рыба-меч, кафельник и королевская макрель. Эти старые виды рыб-хищников содержат самый высокий уровень ртути, поэтому исключите эти продукты из своего рациона грудного вскармливания. Вместо этого не стесняйтесь съедать 12 унций (это примерно два приема пищи) в неделю рыбы с более низким уровнем ртути, такой как креветки, лосось, минтай и сом.

Мята перечная, петрушка и шалфей

Эти три травы известны как антигалактагоги, что означает, что в больших дозах они, как известно, снижают выработку грудного молока. «В этом есть доля правды, но вам нужно съесть столько шалфея, что вам придется съесть бутерброд с шалфеем», — говорит Хокинс. «Этот сэндвич с индейкой с шалфеем или чашка чая с перечной мятой не уменьшат количество молока у матери. Применяете эфирное масло мяты перечной во время массажа? Может быть, потому что он может попасть в кровоток.«Если вы заметили, что выработка молока снижается после употребления в пищу пучка перечной мяты, петрушки или шалфея, лучше на какое-то время избегать этого во время грудного вскармливания.

Продукты, которые следует ограничить при грудном вскармливании: сильный вкус?

Возможно, вы слышали слух о том, что продукты с сильным вкусом, такие как чеснок или острые блюда, относятся к числу продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании, но нет никаких жестких правил относительно того, какой вкус вам понравится. В конце концов, то, как вы приправите пищу, во многом зависит от вашей культурной кухни.Где-то в мире кормящая мама ест чесночное или пряное блюдо, и ее ребенок в порядке.

Фактически, если вы познакомите ребенка с разными вкусами, он может даже позже сделать его более открытым к вкусам. «Исследования показывают, что некоторые вкусовые соединения в пище, которую ест кормящая мама, обнаруживаются в ее молоке в течение одного-двух часов», — говорит Шипли. «Но вместо того, чтобы волновать детей, это, кажется, дает им возможность предварительно узнать, какие вкусы они испытают, когда начнут твердую пищу.Младенцы с большей вероятностью будут принимать новую твердую пищу и получать от нее удовольствие, когда они сталкиваются с самыми разными вкусами через грудное молоко ».

Вот что нужно делать с острой пищей и чесноком во время грудного вскармливания:

Пряные продукты

Пряная пища и кормление грудью могут без проблем идти рука об руку, говорит Хокинс. Но именно здесь в игру вступают культурные традиции и личные привычки. «Если вы ели острую пищу на протяжении всей беременности, ребенок уже привык к этим вкусам», — говорит она.Некоторых младенцев острая пища совсем не беспокоит. Тем, кто менее привык к вкусу, он может не понравиться. «Только не ешьте необычной острой еды. Если вы съели что-то острое, а ребенок реагирует не очень приятно, возможно, причина в острой еде ». В таком случае просто уменьшите количество специй.

Чеснок

Чеснок действительно ароматизирует материнское грудное молоко, и некоторые говорят, что его вкус может отпугнуть ребенка. Но когда дело доходит до чеснока и кормления грудью, реакция ребенка может зависеть от того, насколько он привык к вкусу.«Если вы употребляете много чеснока во время беременности, скорее всего, ребенку он понравится», — говорит Симс-Браун. Фактически, одно исследование показало, что младенцы, которые не употребляли чеснок, на самом деле кормят грудью в течение более длительных периодов времени, очевидно, находя новый аромат очень вкусным.

Продукты, которые следует ограничить при грудном вскармливании: пищевые аллергены?

Если вы столкнулись с газами во время беременности, ваш врач, возможно, посоветовал бы воздержаться от определенных продуктов, которые, как известно, вызывают газы, таких как бобы, цветная капуста и капуста.Поэтому многие мамы логически задаются вопросом, каких продуктов следует избегать при грудном вскармливании ребенка с газом. Но правда в том, что продукты могут вызывать у ребенка газы, только если они обладают определенной чувствительностью к ним.

Когда ребенок, находящийся на грудном вскармливании, страдает пищевой чувствительностью или аллергией, молекулы всего, что ела мама, попадают через грудное молоко в пищеварительную систему ребенка, где они раздражают внутреннюю оболочку кишечника ребенка и вызывают боль, — объясняет Хокинс. Конечно, пищевая чувствительность индивидуальна для каждого ребенка, но есть некоторые общие продукты, в том числе:

• Молочный завод
• Соя
• Глютен
• Яйца
• Арахис и орехи
• Цитрус
• Рыба

Но хотя эти продукты, скорее всего, являются проблемой, мамам не следует относиться к ним как к продуктам, которых следует избегать во время грудного вскармливания — по крайней мере, не сразу.«Лучший способ узнать [есть ли у ребенка повышенная чувствительность] — это дать ему разную пищу», — говорит Симс-Браун. Так как же узнать, действительно ли у вашего ребенка пищевая чувствительность? Симс-Браун говорит, что у младенцев обычно появляются явные симптомы в течение 12-24 часов после еды, в том числе:

• Газ
• Плач и колики
• Диарея
• Стул с кровью или слизью
• Сыпь
• Экзема
• Сильная рвота или рвота
• Застой, насморк, хрипы или кашель
• Проблемы со сном

«Если у ребенка проявляются эти симптомы, высока вероятность, что у него есть семейная история аллергии», — говорит Шипли.«Коровье молоко является наиболее распространенным аллергеном для младенцев и, похоже, с большей вероятностью вызовет проблемы у младенцев, которым давали смесь в первые несколько дней жизни, потому что это раннее воздействие смеси на основе коровьего молока повышает чувствительность их незрелой пищеварительной системы».

Если вы подозреваете, что ребенок реагирует на что-то, что вы съели, следующий курс обычно состоит в том, чтобы полностью исключить эту пищу из своего рациона на две-три недели и посмотреть, имеет ли это значение. Однако перед тем, как самостоятельно приступить к элиминационной диете, лучше всего сообщить о своих опасениях педиатру, чтобы убедиться, что дистресс ребенка не вызван чем-то другим.

В конце концов, помните: если определенные продукты не были отмечены как проблема для вашего ребенка, окончательного списка продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании, не существует. «Мы с самого начала стараемся упростить уход за больными, потому что это и так достаточно сложно», — говорит Хокинс. Поэтому вместо того, чтобы думать о том, каких продуктов для грудного вскармливания следует избегать, сосредоточьтесь на том, что вам следует есть: красочную и разнообразную диету, полную продуктов, богатых питательными веществами.

Линдси Шипли , RN, IBCLC, медсестра по родам, инструктор по родам, консультант по грудному вскармливанию и основатель Lactation Link, онлайн-ресурса по обучению грудному вскармливанию.

Андреа Симс-Браун , IBCLC, RLC, консультант по грудному вскармливанию и педагог по уходу за новорожденными из Нью-Йорка с более чем тридцатилетним опытом работы. Ранее она занимала должность президента и директора по образованию Нью-Йоркской ассоциации консультантов по грудному вскармливанию.

Тамара Хокинс , FNP, RN, IBCLC, LCCE, CHHC, является дипломированной медсестрой и консультантом по грудному вскармливанию в Нью-Йорке. Она имеет более чем двадцатилетний опыт работы в качестве медсестры по беременности и родам и практикующей семейной медсестры.В настоящее время Хокинс является директором Stork and Cradle, группы дородового образования, предлагающей услуги по обучению родам и консультации по грудному вскармливанию, а также президент Нью-Йоркской ассоциации консультантов по грудному вскармливанию.

Обратите внимание: Bump, а также материалы и информация, которые он содержит, не предназначены и не являются медицинскими или другими рекомендациями или диагнозом для здоровья и не должны использоваться как таковые. Вы всегда должны проконсультироваться с квалифицированным врачом или медицинским работником о ваших конкретных обстоятельствах.

Plus, еще из The Bump:

8 положений для кормления грудью для облегчения кормления

31 совет по грудному вскармливанию, которые должна знать каждая кормящая мама

Решенные 10 распространенных проблем грудного вскармливания

Видео по теме

Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании

Как кормящая мама, вы можете есть все, что захотите. Если у вас в целом здоровая, хорошо сбалансированная диета, вам не нужно прекращать есть какие-либо продукты, которые вам нравятся, только потому, что вы кормите грудью.

Конечно, теперь, когда вы производите грудное молоко для своего ребенка, вполне естественно беспокоиться о своем питании. Хорошая новость заключается в том, что есть всего несколько вещей, о которых вам нужно помнить во время кормления грудью.

Что нельзя есть и пить

Несмотря на то, что вы можете наслаждаться практически всем во время кормления грудью, есть некоторые вещи, которые вам следует ограничить. Вот продукты, которые вам следует сократить или вовсе избегать до тех пор, пока вы не отучите ребенка от груди, а также несколько лучших вариантов, которые вы можете выбрать вместо этого.

Спирт

Во время кормления грудью не рекомендуется употреблять алкоголь регулярно. Время от времени выпивать бокал вина за ужином или иногда выпивать с друзьями — это нормально. Однако, если вы пьете не только изредка, это может:

• Вызывает уменьшение количества грудного молока
• Повлияйте на рефлекс расслабления
• Передайте алкоголь ребенку через грудное молоко

Алкоголь также может ухудшить вашу способность заботиться о ребенке.Кроме того, неоднократное употребление алкоголя через грудное молоко может быть опасным для здоровья и развития вашего ребенка.

Что выбрать вместо: К счастью, есть множество вкусных напитков, которыми вы можете наслаждаться вместо алкоголя. Например, у вас может быть:

• Безалкогольный вариант любимого коктейля
• Пиво или вино безалкогольные
• коктейль или смузи
• Клубная газировка с лаймом
• Газированная или ароматизированная вода
• Холодный чай
• Лимонад
• Сода
• Кофе
• Чай
• Горячий шоколад

Морепродукты с высоким содержанием ртути

Ртуть — это тяжелый металл и элемент естественного происхождения, встречающийся на Земле.Форма ртути, называемая метилртутью, содержится в рыбе, и некоторые виды рыб содержат больше ртути, чем другие. Рыба с высоким содержанием ртути включает:

• Акула
• Рыба-меч
• Tilefish
• Королевская макрель

Слишком много ртути может быть опасно для вас и вашего ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Непрерывное длительное воздействие токсично и ядовито для человека. Он влияет на многие части тела, включая мозг, нервную систему и почки. Отравление ртутью может быть даже смертельным.

Ртуть может оказывать еще большее влияние на младенцев, которые подвергаются чрезмерному воздействию в утробе матери и через грудное молоко. Слишком много ртути может вызвать проблемы с развитием мозга и нервной системы, что приведет к проблемам с речью, координацией, вниманием, памятью и обучением.

Что выбрать вместо: Тот факт, что в одной рыбе содержится больше ртути, чем в другой, не означает, что вам следует полностью избегать употребления рыбы во время кормления грудью.

Рыба и другие виды морепродуктов являются важным источником белка, докозагексаеновой кислоты (DHA) и жирных кислот Омега-3.Так что держитесь подальше от продуктов с высоким содержанием ртути, но продолжайте употреблять более безопасные блюда из морепродуктов, например следующие, примерно два или три раза в неделю.

• Лосось
• Минтай
• Тилапия
• Камбала
• Сом
• Креветки
• Гребешки
• Краб

Тунец

Существуют разные виды тунца с разным содержанием ртути.

• Ахи, большеглазый и голубой тунец содержат на больше, чем единиц ртути.Ограничьте потребление этих видов тунца.
• Желтоперый тунец и альбакор (белый) содержат меньше ртути и безопасны примерно при одной порции в неделю.
• Легкие консервы из тунца — это с самым низким содержанием ртути . Вы можете спокойно есть две-три порции в неделю.

Кофеин

Это нормально — выпивать одну или две чашки кофе каждый день, но вы не хотите употреблять слишком много кофе. Чрезмерное потребление кофеина может вызвать проблемы как у вас, так и у вашего ребенка.И это не просто кофе. Кофеин содержится в:

• Чай
• Сода
• Шоколадный
• Энергетические напитки
• Лекарство от головной боли

Итак, если у вас есть несколько чашек кофе, газировка и немного шоколада, кофеин может быстро накапливаться, даже не осознавая этого. Избыток кофеина может привести к уменьшению количества грудного молока. Кроме того, поскольку кофеин — это еще одно вещество, которое попадает в грудное молоко, чрезмерное употребление кофеина может вызвать у вашего ребенка проблемы, в том числе:

• Дрожь
• Раздражительность
• Проблемы со сном
• Симптомы колик

Что выбрать вместо: У вас может возникнуть соблазн потянуться за дополнительной чашкой кофе или содовой во второй половине дня, но вместо этого подумайте о том, чтобы попробовать один из этих напитков.Возможно, это именно то, что вам нужно, чтобы пережить дневное затишье.

Жирное мясо и жареные продукты

Жареные во фритюре продукты и обработанное жирное мясо содержат много насыщенных жиров и соли. Они не дают вам необходимых питательных веществ во время кормления грудью. Итак, вам следует ограничить потребление таких продуктов, как:

• Бекон
• Колбасы
• Хот-доги
• Фритюрница
• Мясное ассорти

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и соли могут вызвать увеличение веса и привести к проблемам со здоровьем, включая диабет, высокое кровяное давление, инсульт и депрессию.

Насыщенные жиры могут повысить уровень плохого холестерина в крови и повысить риск сердечных заболеваний.

Слишком много соли может привести к задержке воды в организме. Избыток воды заставляет почки работать сильнее, что со временем может привести к отеку и высокому кровяному давлению. Конечно, есть немного, но не стоит перебарщивать с жареной или жирной пищей.

Что выбрать вместо: Конечно, мясо можно есть. Это отличный источник необходимых вам полезных питательных веществ, таких как белок и железо.Вы просто хотите сделать лучший выбор, выбрав:

• Постные куски красного мяса (предпочтительно травяного откорма)
• Цыпленок (желательно на свободном выгуле)
• Турция
• Рыба

Кроме того, выбирая способ приготовления, жарение или приготовление на гриле полезнее, чем жарение.

Нежелательная еда

Конфеты, сладости и десерты имеют прекрасный вкус, но это всего лишь пустые калории. Это не те полезные калории, которые вам нужны во время кормления грудью.Вы можете время от времени наслаждаться чипсами, печеньем и мороженым, но главное — умеренность. Слишком много нездоровой пищи и сахара могут повлиять на ваше общее состояние здоровья и привести к:

• Прибавка в весе
• Диабет
• Усталость

Пища, которую вы едите, также придает аромат грудному молоку. Исследования показывают, что, когда младенцы подвергаются воздействию продуктов через грудное молоко, они с большей вероятностью предпочтут эти вкусы и продукты позже.

Употребляя здоровую пищу во время грудного вскармливания, вы могли бы помочь своему ребенку в будущем выработать лучшие пищевые привычки.

Что выбрать вместо: Отличные угощения, которые удовлетворят вашу тягу к хрустящему, сладкому или соленому, включают:

• Нарезанные овощи
• Свежие фрукты
• Орехи и семена
• Йогурт
• Арахисовое масло
• Сухофрукты
• Крупы цельнозерновые

Вы с большей вероятностью выберете здоровые альтернативы нездоровой пище, если они доступны и готовы к употреблению, когда вам нужно быстро перекусить. Итак, планируйте заранее и снабдите свои шкафы и холодильник лучшими вариантами.

Некоторые травы и специи

Считается, что некоторые травы и специи уменьшают выработку грудного молока и даже помогают высушить грудное молоко женщин, которые не кормят грудью, или тех, кто отлучен от груди. Использование небольшого количества следующих трав и специй для придания вкуса вашей еде не вызовет никаких проблем. Но если вы потребляете их слишком много, вы можете увидеть сокращение количества молока. Эти травы включают:

• Шалфей
• Розмарин
• Тимьян
• Мята колосистая
• Мята перечная
• Петрушка

Что выбрать вместо: Вам не нужно избегать или сокращать употребление всех трав.Вместо перечисленных выше попробуйте такие травы, как:

• Чеснок
• имбирь
• Фенхель
• Люцерна

Эти травы могут добавить аромата вашей пище, и многие кормящие мамы используют их, чтобы увеличить количество молока.

Слово от Verywell

Женщины во всем мире производят качественное грудное молоко для своих детей, соблюдая все виды диет. Необязательно правильно питаться, чтобы получать здоровое грудное молоко.Итак, хотя вы хотите попробовать сбалансированную диету, не ругайте себя, если вы не лучший едок. Делайте все возможное, чтобы получать необходимое количество калорий каждый день, и постарайтесь максимально ограничить или избегать употребления вышеуказанных продуктов.

Трудно вносить большие изменения сразу, поэтому может быть легче работать над переходом на более здоровые альтернативы понемногу. Вы также можете продолжать принимать витамины для беременных, чтобы получить необходимые дополнительные витамины и питательные вещества. И, конечно же, если вас беспокоит диета или у вас есть вопросы, обязательно поговорите со своим врачом или диетологом.

Колбаса при беременности — это безопасно?

Изображение: Shutterstock

Сосиски слишком соблазнительны, чтобы устоять перед их пряным вкусом и повсеместным распространением. Говорят, что это одна из самых больших страстей во время беременности. Возможно, раньше у вас не было проблем с сосисками, но это не значит, что вы могли поддаться искушениям во время беременности.Можно ли есть сосиски во время беременности, или бактерии, спрятанные в колбасе, окажут вредное воздействие на вас и вашего ребенка? MomJunction рассказывает о безопасном употреблении колбасы и дает несколько советов, как ее употреблять.

Можно ли есть колбасу во время беременности?

Колбасу можно безопасно есть во время беременности, если ее полностью приготовить и есть в горячем виде. Сосиски из говяжьего, свинины, баранины или телятины следует готовить при температуре 160 ° F, а колбаски из фарша из индейки и курицы следует готовить до 165 ° F.(1)

Мясо нужно готовить до тех пор, пока внутри не перестанет розовое, а соки не высохнут (2). Однако, соблюдая все эти меры предосторожности, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем планировать включать сосиски в свой рацион.

Типы колбас: что безопасно, а что нет

Колбасы изготавливаются из красного фарша из мяса или птицы и имеют оболочку из кишечника животного. Их можно было жарить на сковороде, жарить на гриле или готовить на гриле.

Обработанный мясной продукт доступен в сыром и готовом к употреблению виде.Свежие и копченые колбасы являются сырыми, а сухие, полусухие и вареные — готовыми к употреблению. Узнайте, можете вы или не можете есть каждый сорт, здесь (3) (4):

1. Свежие колбасы

Свежие колбасы — это мелко нарезанные частицы мяса, которые обычно вяленые и приправляются. Разновидности включают свежие свиные колбаски, свежие говяжьи колбаски, сосиски для завтрака, цельнозерновые колбаски и итальянские колбасы.

S Безопасность во время беременности: Свежие колбасы безопасны для употребления, если их правильно охладить и тщательно готовить.Сырые колбасы могут содержать листерию и, следовательно, небезопасны для употребления (4).

2. Вареные и / или копченые колбасы

Вареные или копченые колбасы изготавливаются из рубленого или фарша. Они приправлены, приготовлены и / или копчены. В эту категорию входят ливерная колбаса, хот-доги, болонья, жареная колбаса, брауншвейгер, приготовленный тюрингер и салями.

Безопасность во время беременности: Не употребляйте приправленные колбасы, если они не полностью приготовлены и не слишком горячие.

3.Сухие и полусухие колбасы

Сухие и полусухие колбасы вяжутся с солью и нитритом натрия, культивируются, смешиваются с измельченным или рубленым мясом, помещаются в оболочки, ферментируются, а затем сушатся. Колбасы полусухие частично сушеные. К этому сорту относятся пепперони, ливанская болонья и летняя колбаса.

Безопасность во время беременности: Процесс ферментации и недостаток влаги обычно убивают болезнетворные бактерии в сухих колбасах. Тем не менее, во время беременности рекомендуется избегать сухих колбас, поскольку некоторые виды бактерий, например, E.Coli могут выжить в процессе сухой ферментации. (4)

Побочные эффекты колбасы во время беременности

Хотя вы можете быть уверены, что домашняя колбаса безопасна для употребления, нет гарантии, что готовый к употреблению продукт не содержит болезней пищевого происхождения. Колбаса может повлиять на вас по-разному во время беременности:

1. Высокое содержание жира и соли (натрия)

Два звена свиной колбасы содержат 170 калорий и 15 г жира. Высококалорийная пища может привести к избыточному увеличению веса, что может вызвать проблемы во время и после беременности.Итак, во время беременности следует осторожно выбирать вид и количество колбасы.

Две сосиски могут удовлетворить 50% вашей суточной потребности в натрия в 6 г. Колбасы занимают третье место в нашем рационе по содержанию соли. Опрос, проведенный в США, показал, что многие колбасы полны «скрытой и ненужной соли» (5). Содержание натрия в колбасах может колебаться от 100 мг до почти 2 г.

Высокий уровень натрия может повлиять на развитие почек плода (6), а также может повлиять на здоровье матери.Таким образом, употребление колбасы без булочки — хорошая идея, так как булочка может добавить к еде еще 180-200 мг натрия (7).

2. Listeria

Listeria monocytogenes — это бактерия, которая может вызывать листериоз. Листериоз может привести к выкидышу, тяжелому заболеванию, недоношенным детям или смерти новорожденного. Ферментированные или сухие колбасы несут риск листерий (8).

3. Токсоплазмоз и другие бактерии

Токсоплазмоз очень редко встречается у беременных, но может быть опасным.Это приводит к повреждению мозга или слепоте у ребенка, преждевременным родам, желтухе и проблемам психологического развития у новорожденного. Токсоплазмоз вызывается Toxoplasma gondii, присутствующей в сыром и сыром мясе. (9)

Плохо приготовленные колбасы могут быть переносчиками других бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Сальмонелла вызывает диарею, рвоту, лихорадку, обезвоживание и спазмы в животе. E.coli приводит, в частности, к анемии и инфекциям мочевыводящих путей.

4. Изжога

Большое количество специй, добавленных в колбасы, может привести к изжоге (10), особенно в третьем триместре, когда матка расширяется, чтобы вместить растущего ребенка, и давит на живот.Расширение выталкивает кислоту обратно в пищевод. Это не вредно для ребенка, но из-за повышенной кислотности вам будет некомфортно.

Выпив стакан молока после колбасы, можно избежать этого раздражения.

Преимущества употребления колбасных изделий

Имеет ли обработанное мясо, такое как колбасы, какую-либо пользу для здоровья? Да, и вот несколько. Тем не менее, вам не нужно употреблять сосиски только для этих преимуществ , потому что вы можете получить их и из других более здоровых продуктов.

• Колбасы содержат все девять аминокислот и содержат большое количество белков, необходимых для поддержания мышечной силы (11).
  Они богаты витамином B-12, необходимым для выработки гемоглобина и метаболизма жиров и белков организма (12).
• Железо необходимо беременной женщине для поддержания уровня гемоглобина и предотвращения анемии. Порция колбасы на 3 унции содержит 1 мг железа. Две средние свиные колбаски содержат 1,5 мг железа (13).
• Важно учитывать, что эти преимущества также присутствуют в продуктах, которые более полезны, чем колбасы.

7 советов по безопасности при употреблении сосисок

Тяга к еде во время беременности заставляет вас бросить вызов разуму, но также приводит к угрызениям совести после того, как вы потворяетесь им.Вот несколько советов, как есть колбасу без багажа вины:

1. Ешьте колбасу, пока она еще горячая. Если вы едите его на улице, попросите продавца подогреть его для вас.
2. Не ешьте недоваренные сосиски.
3. Охладите оставшуюся колбасу и ешьте ее в течение двух дней, но только после повторного нагрева, пока она не станет горячей (14).
4. Даже если вы покупаете полуфабрикаты колбасы, разогревайте их перед едой.
5. Не допускайте попадания сырого мяса и приготовленных блюд и следите за тем, чтобы соки из сырого мяса не попадали в другие продукты.
6. Проверьте маркировку сырых и готовых к употреблению колбас.
7. Выберите те, которые имеют низкий уровень натрия и специй.

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли есть чоризо во время беременности?

Чоризо — это свиная колбаса, приправленная чесноком. При правильном приготовлении его можно есть в умеренных количествах во время беременности. Если у вас аллергия на специи, избегайте их. Сырой чоризо нельзя есть. Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы принять мудрое решение при выборе сосисок при беременности.

2. Безопасна ли горячая колбаса во время беременности?

Горячая колбаса усиливает вкус бутерброда или супа. Вы можете его съесть, но это не лучший выбор, если вы пытаетесь питаться здоровой пищей. Если вы жаждете одного, употребляйте его в умеренных количествах.

3. Как насчет венской колбасы во время беременности?

Венская колбаса изготавливается из полуфабрикатов из мяса. В нем много нитратов и нитритов натрия. Их смешивают с различными специями и травами и добавляют в такие соусы, как барбекю и перец чили.

Поскольку колбасы сделаны из предварительно приготовленного мяса, вы не можете быть уверены, что они приготовлены тщательно. Может существовать риск того, что в нем останутся живые бактерии.

Высокий уровень натрия может создать проблемы для женщин, у которых опухли ноги из-за задержки воды. Специи могут усугубить изжогу.

4. Что такое итальянские сосиски? Могу ли я употреблять их во время беременности?

Итальянские колбасы содержат более 85% мяса и жира. Общая жирность готового продукта составляет до 35%.В нем есть соль, специи, перец, лук, чеснок, сахар, декстроза и кукурузный сироп. Он высококалорийный, что может увеличить жирность вашего тела.
Специи могут вызвать изжогу. Время от времени их употребление не вызовет проблем со здоровьем. Колбаса своими руками может быть здоровой альтернативой. Это даст вам свободу использовать постное мясо, свежую зелень, много овощей и ограниченное количество соли (15).

12 вкусных рецептов колбас

1. Быстрая колбаса и писк

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 8 сосисок
• 2 нарезанных сельдерея
• 3 нарезанных гриба
• 2 нарезанных лука
900 3 нарезанных моркови

Для писка:

• Любое количество овощей, которое вы хотите использовать
• Любое количество картофельного пюре, которое вы хотите использовать
• 1 яичный желток
• Сыр для начинки
• Соль как на вкус
• Черный перец по вкусу
• Масло
• Готовая подливка или оставшаяся подливка

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 ° C.
2. Нагрейте масло и варите сосиски, пока они не станут золотисто-коричневыми.
3. Возьмите среднюю форму для запекания и добавьте колбаски, лук, морковь, палочки сельдерея и грибы.
4. Добавьте подливку и перемешайте, пока она хорошо не перемешается. Поместите его в духовку и дайте готовиться примерно 30–35 минут.
5. Пока колбаса и овощи готовятся в соусе, возьмите картофельное пюре и овощное пюре и добавьте к нему яичный желток. Добавьте соль и перец по вкусу. Теперь поместите все это на решетку и некоторое время нагрейте, немного посыпав сыром.
6. Когда колбаса и подливка готовы, подавайте с пюре.

2. Итальянская колбаса и руккола пенне

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанный кубиками красный перец
• 2 нарезанных коричневых лука
• 1 кг итальянских колбас
• 2 измельченных зубчики чеснока
• 1 стакан воды
• 500 г пасты пенне
• 3 стакана бэби-ракета
• Соль и перец по вкусу
• ½ стакана тертого сыра пармезан

Инструкции:

1. Разогрейте масло на сковороде и добавьте лук и перец.Готовьте их, пока они не станут немного мягкими. Снимите их со сковороды и отложите в сторону.
2. В той же сковороде добавьте немного масла и сосиски и продолжайте готовить, пока они полностью не обжарятся.
3. Добавьте в сковороду лук, перец и чеснок. Обжарить около двух минут. Добавьте воды и все хорошо перемешайте.
4. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и бросьте в кастрюлю.
5. Хорошо перемешайте макароны с колбасой и овощами. Добавьте соль и перец.Снимите кастрюлю с огня и добавьте детскую рукколу.
6. Посыпать сыром непосредственно перед подачей на стол.

3. Салат из сосисок чоризо

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 2 средних нарезанных красных лука с неповрежденными корнями
• 2 ч.л. оливкового масла
• 6 свежих колбасок чоризо
• 2 пучка рукколы
• Целая детская свекла
• 200 г сыра фета
• Для заправки:
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 чайные ложки меда

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 220ºC.
2. Выложите лук на противень, выстланный бумагой для выпечки. Добавьте сверху оливкового масла и запекайте около 25 минут.
3. Нагрейте сковороду на сильном огне и приготовьте сосиски. Обязательно готовьте не менее трех минут с каждой стороны, пока они не приготовятся должным образом и не станут золотисто-коричневыми. Снимите со сковороды и нарежьте продольно.
4. Положите сосиски обратно в форму и продолжайте готовить, убедившись, что срезанной стороной вниз. Готовьте три-четыре минуты или пока они полностью не приготовятся.
5. Для заправки добавьте все ингредиенты заправки в банку и хорошо встряхните. Вымойте рукколу и добавьте ее в заправку. Выложите заправку на тарелку и сверху выложите печеный лук, молодую свеклу и кусочки сыра фета.
6. Добавьте сверху колбасу и сбрызните оставшейся заправкой.

4. Фруктовые колбаски карри

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 20 г сливочного масла
• 2 мелко нарезанных лука
• 1 столовая ложка кукурузной муки
• 1 чайная ложка карри в порошке
• 500 мл порошка карри куриный бульон
• 2 столовые ложки абрикосового джема
• 6 вареных и нарезанных сосисок
• Султаны 90 г

Инструкции:

1. На сковороде разогрейте масло и сливочное масло.
2. Добавьте лук и готовьте около пяти минут. Добавьте кукурузную муку и порошок карри и готовьте еще одну минуту.
3. Затем добавьте куриный бульон и хорошо перемешайте.
4. Пусть все закипит. Как только он закипит, убавьте огонь и дайте ему покипеть около десяти минут. Добавьте варенье и сосиски и снова перемешайте. Теперь добавьте султаны и варите еще пять минут.
5. Снимите с огня и подавайте с теплым рисом и овощами.

5. Мед и бальзамические глазированные сосиски

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 6 сосисок
• ¼-я чашка коричневого сахара
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 веточка розмарина

Как приготовить:

1. На сковороде разогрейте масло и добавьте сосиски.Готовьте их примерно 12-15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и полностью не приготовятся.
2. Возьмите другую кастрюлю и смешайте бальзамический уксус, сахар, мед и горчицу. Дайте закипеть, а затем снимите с огня.
3. Когда сосиски готовы, выньте их из кастрюли и слейте весь жир, который может быть на сковороде. Снова выложите сосиски на сковороду и держите на среднем огне.
4. Добавьте приготовленную глазурь из уксуса, меда, сахара и горчицы и сбрызните ею сосиски.Добавьте розмарин.
5. Дайте всему закипеть около двух минут и постоянно помешивайте сосиски, чтобы они не застряли на дне сковороды.
6. Продолжайте готовить, пока сосиски полностью не приготовятся и не покроются глазурью.
7. Можно подавать с картофельным пюре и салатом. Добавьте остатки дождя поверх картофеля и салата.

6. Тушеная колбаса

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 600 г сосисок
• 2 нарезанных кубиками бекона
• 1 нарезанный кубиками лук
• 1 нарезанная кубиками морковь
• 1 нарезанный кубиками картофель
• 1 мелко измельченный зубчик чеснока
• чайной ложки соуса табаско
• 6-8 нарезанных листьев базилика
• ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 чашка говяжьего или куриного бульона
• 1 чайная ложка томатной пасты
• 2 стебля нарезанной петрушки
• 420 г нарезанных кубиками помидоров
• 420 г муки бобовая смесь
• 1 чашка приготовленных макарон
• Вода

Инструкции:

1. Вскипятите немного воды в сковороде и добавьте сосиски.
2. Пока сосиски тушатся в воде, нагрейте масло в сковороде. Затем добавьте лук, бекон, картофель, морковь и чеснок. Продолжайте жарить, пока лук не станет мягким.
3. Теперь добавьте соус Табаско, тимьян и базилик, а затем добавьте помидоры. Продолжайте готовить на слабом огне.
4. Когда сосиски приготовятся, снимите их со сковороды. Снимите кожицу с сосисок и нарежьте их небольшими кусочками.
5. Добавьте сосиски, бобовую смесь, бульон, томатную пасту и макароны и дайте им приготовиться некоторое время.Варить на слабом огне пять-десять минут и сразу же подавать.

7. Колбасные кебабы

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 1 маленькая красная луковица
• 1 средний кабачок
• 500 г колбасы чиполата
• 8 помидоров черри
• 2 ч. Л. Оливкового масла

Как сделать:

1. Разогрейте духовку до 200 ° C.
2. Очистите лук и нарежьте его дольками. Нарежьте цуккини на более мелкие кружочки, но оставьте их толстыми. Добавьте на шпажку дольку лука и один кружок цукини.
3. Теперь добавьте две сосиски чиполата и добавьте помидор черри.
4. Поместите шампуры на противень для духовки, застеленный бумагой для выпечки. Полить шашлык оливковым маслом и запекать около 20 минут. По истечении половины времени переверните сосиски и вертел, чтобы они хорошо приготовились со всех сторон.По его окончании сосиски должны полностью подрумяниться.
5. Подавать со здоровым салатом.

8. Ковбойская запеканка

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 600 г картофеля для запекания
• 8 сосисок
• 1 нарезанный кубиками лук
• 2 нарезанные кубиками моркови
• 400 г запеченных бобов
• 400 г смешанных и сушеные бобы
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 300 мл говяжьего или куриного бульона
• 2 столовые ложки карри-порошка
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 50 г тертого сыра чеддер
• Вода

Как сделать:

1. Разогрейте духовку до 180ºC.
2. Картофель очистить, нарезать и поставить кипятить в кастрюле с водой.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте сосиски. Когда они будут готовы, выньте их из кастрюли и отложите на тарелке.
4. На той же сковороде, на которой вы жарили сосиски, обжарьте лук и морковь.
5. Теперь добавьте фасоль, томатное пюре, порошок карри и бульон. Дайте всему этому покипеть минут десять.
6. Когда картофель будет готов, слейте его из воды и разомните тыльной стороной большой ложки или черпака.
7. Положите сосиски на дно формы для запекания, но оставьте немного колбас в стороне, чтобы использовать их позже в качестве гарнира.
8. Добавьте сверху фасолевый соус и положите картофельное пюре.
9. Разрежьте оставшиеся сосиски пополам и добавьте их внутрь картофельного пюре.
10. Поместите блюдо в духовку при температуре 180 ° C. Готовьте примерно 15-20 минут, пока колбаса и картофельное пюре не станут золотисто-коричневого цвета.

9. Булочки с сосисками без глютена

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 400 г слоеного теста без глютена
• 400 г сосисок без глютена
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка мелко нарезанного шалфея
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• 1 взбитое яйцо

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 220ºC.
2. Раскатайте слоеное тесто без глютена прямоугольной формы. Сделайте примерно 30 см.
3. Снимите мясо колбасы с кожуры и смешайте его в миске вместе с петрушкой и шалфеем. Добавьте соль и перец, чтобы хорошо приправить.
4. Теперь распределите мясо колбасы по тесту. Убедитесь, что вы делаете это очень тонким слоем и оставляете немного места по краям.
5. Смажьте края взбитым яйцом.
6. Начинайте раскатывать тесто, начиная с коротких концов с каждой стороны.Сверните их к середине. Продолжая двигаться, смажьте тесто взбитым яйцом.
7. Когда тесто достигнет середины, разрежьте булочку ножом. Попробуйте разрезать его примерно на 10–12 ломтиков.
8. Теперь положите булочки с колбасой на противень, который должен быть выстлан бумагой для выпечки.
9. Смажьте булочки с сосисками взбитым яйцом и запекайте около 15 минут или пока булочки с сосисками не станут золотисто-коричневыми.
10. Дайте ему остыть перед подачей на стол.

10. Сосиски со сливочным карри

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 5 толстых сосисок
• 1 нарезанный лук
• 1 нарезанная кубиками морковь
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка куркумы
• порошок
• Свежемолотый перец
• 2 нарезанных цуккини
• 100 г зеленых бобов
• 1 банка светлого и сливочного сгущенного молока
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка кукурузной муки
• 1 столовая ложка коричневого сахара

Как получить:

1. Нагрейте сковороду и добавьте масло.Когда масло станет горячим, добавьте сосиски и готовьте, пока они не будут готовы. Цвет должен стать золотисто-коричневым. Отложите и нарежьте сосиски. Удалите остатки масла со сковороды.
2. В ту же сковороду добавьте морковь и лук и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
3. Теперь добавьте перец, пудру куркумы, коричневый сахар, пудру карри и перец. Продолжайте помешивать и обжаривайте примерно две минуты.
4. Когда они будут готовы, добавьте на сковороду нарезанные сосиски. Теперь добавьте легкое сливочное сгущенное молоко и все перемешайте.
5. В стакан воды всыпать кукурузную муку и хорошенько перемешать ложкой, следя за тем, чтобы не было комочков. Как только он растворится, добавьте его в сковороду и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус не станет густым.
6. Теперь добавьте фасоль и кабачки и готовьте еще три минуты.
7. Подавать с теплым рисом или картофельным пюре.

11. Лазанья со шпинатом и сосисками

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 нарезанный кубиками лук
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 400 г нарезанных помидоров
• 700 г пассата помидоров
• 250 г замороженного шпината
• 3 листа свежей лазаньи
• 8 вареных и разрезанных пополам сосисок
• Для соуса Бешамель:
• 30 г сливочного масла
• 1 столовая ложка простой муки
• 1,5 чашки теплого молока
• 1 чашка тертого вкусного сыра

Инструкции:

1. На сковороде разогрейте масло на среднем огне.Добавьте чеснок и лук и готовьте около пяти минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить помидоры и томатный пассата. Дайте всему этому покипеть около 25 минут.
2. Добавьте шпинат и готовьте еще десять минут.
3. Для соуса бешамель растопите масло на сковороде. Добавьте муку и продолжайте взбивать. Готовьте как следует около минуты, постоянно помешивая.
4. Медленно добавьте молоко и продолжайте помешивать, чтобы оно не прилипало ко дну сковороды.
5. Дайте соусу слегка покипеть в течение нескольких минут, пока соус не загустеет.После этого снимите его с огня и добавьте к нему половину сыра.
6. Разогрейте духовку до 190ºC.
7. В блюдо для лазаньи налейте несколько ложек томатно-шпинатного соуса в основу. Теперь добавьте сверху один лист лазаньи. Возьмите восемь половинок колбасы и положите их на лист лазаньи. Добавьте оставшиеся помидоры и шпинатный соус поверх сосисок. Добавьте еще один лист лазаньи и снова залейте соусом.
8. После того, как вы закончите наслоение, убедитесь, что вы положили последний слой на лист лазаньи.Теперь налейте сверху соус бешамель и добавьте оставшуюся половину сыра.
9. Выпекайте все это примерно от 35 до 40 минут или пока он не станет золотисто-коричневым и сыр не начнет пузыриться.

12. Запеченные колбасы и сливочные бобы

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

• 1 нарезанный коричневый лук
• 6 больших сосисок
• 2 нарезанных стручкового перца
• 400 г осушенных сливочных бобов
• 2 тонко нарезанных чеснока гвоздика
• 2 столовые ложки листьев тимьяна
• 400 г нарезанных помидоров
• Петрушка для украшения

Как:

1. Разогрейте духовку до 180ºC.
2. В противень для жарения с антипригарным покрытием положите лук, перец и сосиски и поместите их в духовку. Обязательно готовьте его около 20 минут.
3. Через 20 минут достаньте сковороду из духовки и добавьте в нее масляные бобы, тимьян, чеснок и помидоры. Хорошо перемешайте.
4. Теперь добавьте к смеси 3/4 стакана горячей воды. Если вы чувствуете, что он выглядит немного сухим, вы можете добавить еще воды, чтобы смесь выглядела красивой и сочной.
5. Добавьте сосиски обратно в смесь и накройте ее листом фольги.Поставьте блюдо обратно в духовку и готовьте еще 20 минут.
6. Когда все будет готово, осторожно снимите фольгу и готовьте еще десять минут, затем выньте блюдо из духовки и отставьте на некоторое время, чтобы оно остыло. Посыпьте петрушкой сверху справа, прежде чем подавать ее.

Если вам не нравится какой-либо из вышеперечисленных ингредиентов, замените их другими альтернативами. Ваше здоровье и комфорт должны помочь вам решить, что и как вы едите.

Колбасу едят для утоления тяги во время беременности, но не ради пользы для здоровья. Выбирайте здоровые альтернативы классическим ингредиентам колбасы. Добавление свежих овощей, зелени, цельнозерновых продуктов, таких как ячмень, и домашних соусов с ограниченным содержанием натрия может помочь вам приготовить здоровую версию колбасы.

Ссылки:

Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций.Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике.

Рекомендуемые статьи:

Преимущества, побочные эффекты и рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами.Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление 4 апреля 2020 г.

Колбаса очень вкусная и может улучшить вкус супов и бутербродов. Многие женщины жаждут его во время беременности, и его можно безопасно включать в рацион при беременности, если он тщательно приготовлен и потребляется в умеренных количествах. Тем не менее, это также может привести к некоторым нежелательным осложнениям беременности.Так стоит ли включать его в рацион при беременности или нет? Читайте дальше, чтобы узнать о преимуществах и побочных эффектах употребления колбасы во время беременности и принять осознанное решение.

Можно ли беременным есть колбасу?

Да, колбасу можно употреблять во время беременности. Но, как и любое другое мясо, его необходимо готовить при правильной температуре и в нужное время, чтобы оно было прожарено до глубины души, без сока внутри. Однако, как упоминалось ранее, это безопасно, но не самый здоровый вариант, так как это может привести к ненужным осложнениям при беременности.Следовательно, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой рацион для беременных.

Типы колбас — безопасные и небезопасные

Вот некоторые из распространенных видов колбас. Некоторые из них можно безопасно включать в диету для беременных, а другие — нет. Читайте дальше, чтобы узнать, какие из них вы можете включить в свой рацион. Однако ешьте это в умеренных количествах.

1. Колбаса сухая или полусухая

Сухие или полусухие колбасы обычно смешивают с мясом (рубленым или молотым), хорошо культивируют, а затем консервируют, добавляя нитрит натрия и соль.Затем колбасные оболочки используются для обертывания начинки, где она подвергается ферментации, а затем сушится. Многие популярные колбасы, такие как болонья или пепперони, относятся к категории сухих или полусухих колбас.

Советы по безопасности

В большинстве процедур, связанных с приготовлением этих колбас, таких как ферментация и сушка, удаление влаги приводит к уничтожению любых бактерий, которые могут вызывать заболевания. Но некоторые из них еще могут остаться. Поэтому во время беременности лучше не есть сухих колбас.

2. Колбаса вареная или копченая

Колбаса из фарша или рубленого мяса, хорошо приправленная, приготовленная и копченная, нравится всем. Широкий выбор колбас, таких как вареные колбасы, салями, болонья, хот-доги и тому подобное, готовят или коптят.

Советы по безопасности

Процесс приготовления — это то, что избавляет эти сосиски от бактерий. Поэтому, если они плохо приготовлены и не горячие, не ешьте их.

3.Свежая колбаса

Свежая колбаса изготавливается из нарезанных кусков мяса, которые предварительно были тщательно высушены и хорошо приправлены для приготовления свежих. Большинство колбас, сделанных из свинины, говядины или других видов колбас, которые отлично подходят для завтраков и родом из итальянской кухни, обычно представляют собой свежие колбасы.

Советы по безопасности

Эти сосиски вполне безопасны для употребления во время беременности. Однако необходимо убедиться, что они правильно охлаждены при хранении и тщательно приготовлены перед едой.

Преимущества употребления колбасы во время беременности

Известно, что колбаса содержит аминокислоты, которые содержат высококачественный белок, что делает ее в целом полезной для здоровья. Это также богатый источник витаминов, особенно витамина B12. Еще одним ключевым элементом, присутствующим в колбасе в значительном количестве, является железо. Это дополнительно способствует поддержанию оптимального уровня гемоглобина в крови, что предотвращает возникновение анемии.

Побочные эффекты от употребления колбасы во время беременности

Ниже приведены некоторые побочные эффекты употребления сосисок во время беременности.

1. Преждевременные роды или выкидыш

Употребление колбасы во время беременности может привести к риску листерий. Листерия — это особая бактерия, которая может повлиять на беременность, приводя к таким последствиям, как преждевременные роды, выкидыши и, в худшем случае, мертворождение.

2. Повышенная вероятность заражения другими заболеваниями

Симптомы заражения сальмонеллой серьезны. Тошнота, сильная боль в животе, сопровождаемая диареей, рвотой и частым обезвоживанием — также некоторые осложнения, которые могут возникнуть, если вы едите колбасу во время беременности и заразитесь бактериями сальмонеллы.Это может усугубляться высокой температурой и болью в теле. Другой паразит, вызывающий токсоплазмоз, может привести к преждевременным родам, желтухе и судорогам у матери.

3. Изжога

Употребление большого количества острых колбасных изделий может вызвать изжогу и проблемы со сном.

4. Осложнения беременности

Всегда высока вероятность того, что в мясе есть живые микробы, что может привести к нежелательным осложнениям при беременности. Поэтому рекомендуется приготовить его правильно, прежде чем включать в рацион для беременных, чтобы избежать каких-либо осложнений.

5. Повышенное количество натрия и жира в организме

Около 27% колбасы состоит из жиров, 10% из которых — насыщенные жиры. Точно так же 1,2% колбасы состоит из натрия. Употребление слишком большого количества колбасы может увеличить содержание натрия и жира в организме и привести к нежелательным осложнениям.

Советы по безопасному употреблению колбасы во время беременности

Если вы все же хотите есть сосиски во время беременности, вот несколько советов, которые вам следует помнить.

• Всегда ешьте колбасу, когда она очень горячая. Если это не так, всегда разогревайте его до подходящей температуры, а затем употребляйте.

• Не ешьте плохо приготовленные колбасы.

• Сосиски хранить в холодильнике не более двух суток. Потребляя их по истечении указанного времени, убедитесь, что они снова полностью нагреты и приготовлены до горячего состояния.

• Убедитесь, что сырое мясо не находится рядом с колбасой, которую вы хотите съесть.Сок мяса может попасть в колбасу и вызвать размножение бактерий.

• Некоторые сосиски сырые, другие готовые к употреблению. Перед употреблением убедитесь, что вы готовите оба блюда при правильной температуре.

• Всегда отдавайте предпочтение менее острым сосискам с низким содержанием натрия.

Вкусные рецепты колбас, которые можно попробовать

Если вы хотите насладиться вкусными колбасными блюдами, вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать.

1. Запеченные колбаски с бобами

Запеченные колбаски с бобами вкусные. Вот как их можно сделать.

Состав

• Колбасы — 4-5
• Сушеные бобы — 2 стакана
• Лук коричневый (нарезанный) — 1
• Листья кориандра
• Помидоры (нарезанные) — 1
• Зубчики чеснока — 2-3
• Стручковый перец нарезанный — 2

Как подготовить

1. Разогрейте духовку до 180 ° C примерно 20-25 минут.
2. Выложите на противень лук и перец, а затем сверху сосиски. Поставить противень в духовку и варить около 18-20 минут.
3. После приготовления добавьте к ним сливочные бобы, чеснок и помидоры и хорошо перемешайте.
4. Добавьте немного воды, пока смесь не станет сочной.
5. Затем выложите сосиски и накройте фольгой. Поставьте противень в духовку и готовьте его столько же.
6. Снимите и украсьте кориандром перед подачей на стол.

2.Запеканка колбаса

Запеканка колбаса очень вкусная и сытная. Вот рецепт запеканки из колбасы.

Состав

• Колбасы — 6-7
• Картофель отварной — 2
• Сыр Чеддер — 1 стакан
• Пюре томатное — 1 стакан
• Карри порошок — 1 ч. Л.
• Куриный бульон
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.л.
• Сушеные бобы — 1 стакан
• Соус фасолевый — 1 стакан
• Морковь — 1/2 стакана
• Лук нарезанный (средний) — 1
• Вода

Как подготовить

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте в нем сосиски. Переложите их на тарелку и обжарьте в ней лук и морковь.
3. Добавьте в смесь фасоль, томатное пюре, порошок карри и куриный бульон и дайте готовиться на слабом огне в течение 8-10 минут.
4. Вареный картофель размять в отдельной миске.
5. Возьмите форму для запекания и поместите в нее несколько сосисок. Добавьте к нему бобовый соус и картофельное пюре, затем добавьте смесь карри из бобов и томатов, а затем еще несколько сосисок.
6. Выпекайте в духовке около 20 минут, затем наслаждайтесь.

3. Колбаски в медовой глазури

Хотите съесть что-нибудь сладкое и острое? Сделайте глазированные медом колбаски. Ознакомьтесь с рецептом ниже —

Состав

• Колбасы — 4
• Мед — 3 ст. Л.
• Уксус — 1 ч. Ложка
• Корица — 1/2 чайной ложки
• Оливковое масло — 1 ст. Л.
• Сахар коричневый — 1 ч. Л.
• Семена кунжута — 1 ч. Ложка
• Вода
• Масло кулинарное

Как подготовить

1. Налейте немного масла в сковороду и варите сосиски около 20 минут.
2. На другой сковороде возьмите немного меда и сахара и дайте закипеть.
3. Удалите жир со сковороды для колбасы и снова готовьте на среднем огне.
4. Добавьте уксус и смесь меда и сахара в сковороду с сосисками. Постоянно помешивайте, чтобы сосиски не прилипали.
5. После полной готовности добавьте к ним картофельное пюре и подавайте к столу.

Часто задаваемые вопросы

1. Безопасно ли есть чоризо во время беременности?

Поскольку это свиная колбаса, ее следует употреблять в умеренных количествах.Однако этого лучше избегать.

2. Можно ли есть горячую колбасу во время беременности?

Горячие колбасы вкусные, но употребление их в больших количествах может вызвать изжогу. Так что этого лучше избегать во время беременности. Если вы хотите полакомиться острыми сосисками, употребляйте их только время от времени.

3. Можно ли беременным есть венскую колбасу?

Венская колбаса производится из предварительно приготовленной колбасы, в которой могут быть бактерии, а также повышенный уровень нитритов и нитрата натрия.Так что их лучше избегать во время беременности.

4. Безопасно ли употреблять итальянские сосиски?

Редкое употребление в пищу не вредно, так как в нем много жира и калорий.

Сосиски можно есть во время беременности, но их правильное приготовление крайне важно, чтобы не навредить ребенку. Сохраняя их время от времени и соблюдая все меры предосторожности, вы можете наедаться любимыми продуктами и иметь здоровую беременность.

Также читают:

Есть курица во время беременности
Есть яйца во время беременности
Есть рыбу во время беременности

Можно ли есть холодное мясо во время грудного вскармливания?

Крупный план сэндвича с гастрономом.

Изображение предоставлено: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Грудное вскармливание является увлекательным занятием для многих молодых мам, которые хотят убедиться, что их младенец получает правильное питание. Кормящим женщинам необходимо увеличить потребление пищи и жидкости примерно на 500 калорий больше, чем женщинам, которые не беременны и не кормят грудью. Однако есть некоторые продукты, которых следует избегать кормящим женщинам, поскольку они могут вызвать проблемы у ребенка. Хотя холодные мясные деликатесы не рекомендуются для употребления во время беременности, их можно есть в период грудного вскармливания.

Грудное вскармливание и листерии

Кормящим женщинам больше не нужно избегать мясных деликатесов или мягких сыров. Это связано с тем, что листерия, распространенный загрязнитель мясных деликатесов, не может передаваться с грудным молоком от матери к ребенку. Таким образом, возможное употребление листерий в пищу матерью не причиняет вреда ребенку.

Лучшее мясо для употребления

Кормящим женщинам очень важно придерживаться правильного и сбалансированного питания. Хотя употребление в пищу мясных деликатесов безопасно во время грудного вскармливания, важно учитывать их пищевую ценность.По возможности выбирайте нежирное мясо и готовьте его на решетке, чтобы жир стекал. Мясные деликатесы, такие как некоторые виды мяса для завтрака, такие как болонья, пастрами и твердая салями, считаются мясом с высоким содержанием жира и должны употребляться в умеренных количествах. Мясные закуски, такие как ветчина из индейки и пастрами из индейки, считаются нежирным мясом.

Продукты, которых следует избегать

В то время как мясные деликатесы можно употреблять во время грудного вскармливания, Американская ассоциация беременных предоставляет список других продуктов, которых следует избегать.В этот список входят продукты, выделяющие газ, такие как шоколад, брюссельская и цветная капуста, а также острая пища и кофеин. Кофеин может вызвать потерю жидкости, необходимой для выработки достаточного количества грудного молока, и поэтому не рекомендуется беременным женщинам.

Беременность

Беременным женщинам рекомендуется избегать мягких сыров и мясных деликатесов. Согласно Нью-Йоркской косметической гинекологии и акушерству, это связано с тем, что эти продукты могут содержать бактерии, известные как листерии, которые могут проникать через плаценту.Это может быть очень вредным для плода и стать причиной выкидыша.

Женщины с ослабленной иммунной системой

Хотя Listeria не может перейти от кормящей матери к ее ребенку, все же разумно избегать заражения, поскольку это может повлиять на вашу энергию и способность заботиться о новорожденном. Если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания, которые влияют на вашу способность бороться с инфекцией, вам следует проконсультироваться с врачом по поводу отказа от холодных мясных деликатесов, поскольку вы более восприимчивы к листериям.Чтобы избежать риска употребления зараженной пищи, полностью готовьте все мясные деликатесы, пока они не станут горячими.

продуктов, которых следует избегать во время грудного вскармливания

После беременности вы захотите вернуться к своей обычной диете и пристрастиям. Но кормящие или кормящие матери соблюдают строгую диету, поскольку то, что вы едите, превращается в пищу для вашего ребенка. Суман Агравал, диетолог и консультант по фитнесу и основатель Selfcare, перечисляет продукты, которых кормящим или кормящим матерям следует полностью избегать, и почему.
Диетолог Суман Агравал восстанавливает здоровую диету для кормящих матерей: «Грудное вскармливание является наиболее важным этапом в жизни матери и ребенка, поскольку оно удовлетворяет потребности как в питании, так и в воспитании, что позволяет матери и ребенку эмоционально соединиться особым образом, который невозможно сопоставить . Уход за ребенком — это приобретенный навык как для матери, так и для ребенка, который требует времени и терпения ».

Было замечено, что некоторые сильно ароматизированные продукты могут изменить вкус вашего молока в целом, доминирующие ароматы.Плоды проглатывают изрядное количество околоплодных вод до рождения, поэтому, когда они снова ощущают эти ароматы в материнском материнском молоке, они уже к ним привыкли.
После беременности вы можете захотеть потакать своим пристрастиям; съесть гамбургер или выпить кофе, но Суман Агравал говорит: «Некоторые кормящие мамы считают, что могут есть все, что им нравится, но с некоторыми продуктами и напитками нужно быть осторожным. Некоторые продукты содержат токсичные вещества, которые могут быть вредными для ребенка. Вот некоторые продукты, которых следует избегать.”

Употребление морепродуктов во время грудного вскармливания:

Омега-3 жирные кислоты — лучшее питательное вещество для вас и ребенка, поскольку они улучшают нервную систему ребенка. Для индейцев омега-3 жирные кислоты присутствуют в рыбе гола, особый вид горбыля или Protonibea diacanthus является лучшим источником омега-3.

Осторожно с морепродуктами:

В настоящее время уровни содержания ртути в различных водоемах высоки, что приводит к высокому содержанию ртути в морепродуктах.В отличие от других морепродуктов, которые содержат более низкие уровни ртути, в акуле и королевской макрели присутствует высокий уровень ртути. Поэтому врачи советуют кормящим мамам полностью избегать морепродуктов.

Готовые продукты при грудном вскармливании:

Обработанные продукты можно быстро и легко приготовить, особенно когда у вас есть ребенок. Но эти продукты содержат токсичные для ребенка консерванты и добавки. Добавки также могут вызвать у малыша колики и аллергию. Ваш ребенок также может стать суетливым.

Острая пища и пища, вызывающая метеоризм:

Острая пища и продукты, вызывающие метеоризм, могут вызвать изменение реакции вашего ребенка. Хотя это исследование находится на начальной стадии, оно поможет вести дневник своего рациона и изменений в поведении вашего ребенка.

Сахар и искусственные подсластители:

В целом, сахар и искусственные подсластители безопасно, но в умеренных количествах. Вы можете иногда использовать его в еде. Есть несколько внутренних барьеров, которые не позволяют ребенку потреблять лишний сахар.Сначала сахар проходит по кровеносным сосудам, и ваш ребенок должен захотеть его съесть. На данный момент нет убедительной теории, доказывающей, что искусственные подсластители вредны для ребенка, но лучше всего их употреблять время от времени.

Кофеин и грудное вскармливание:

Избегайте употребления кофеина, так как он может возбуждать вашего ребенка и мешать ему спать. Вы можете употреблять две-три чашки кофе в день, но при этом посоветуйтесь с врачом.

Употребление алкоголя во время грудного вскармливания:

Употребление алкоголя во время беременности и после беременности является полным, НЕТ.Даже самое небольшое количество алкоголя может помешать росту вашего ребенка. Если вы хотите выпить стакан алкоголя, прекратите грудное вскармливание, пока алкоголь полностью не вымывается из вашего организма.

Мясные и невегетарианские продукты:

Мясо с жиром поглощает токсины, а также помогает набрать нездоровый вес. Для здорового образа жизни рекомендуется употреблять нежирное мясо.

Кислая пища при грудном вскармливании:

У некоторых детей может быть отрицательная реакция на витамин С, который содержится в апельсинах, лайме, помидорах и т. Д.При употреблении лимонной пищи у малыша могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Потребляйте его в умеренных количествах и ведите дневник изменений вашего ребенка.

Еда, структура которой может измениться:

Фасоль Капуста Молочные продукты Чеснок Лук Помидоры Кофеин Шоколад Яйца Соя Пшеница Арахис Цитрусовые продукты питания

Признаки того, что ваш ребенок плохо реагирует на еду:

Суетливость Симптомы колик Метеоризм Насморк Чрезмерное плевание Сыпь Экзема

Лучшая еда при грудном вскармливании:

Ешьте фрукты и овощи равными порциями, то есть пятью порциями.Употребляйте продукты, богатые кальцием, которые можно получить из овощей, принимайте солнечные ванны и восполняйте запасы минералов в организме.

Прочитайте больше историй о личном здоровье, диете и фитнесе на www.healthmeup.com

Употребление сырого, недоваренного или холодного мяса и морепродуктов

В этом листе говорится о потреблении сырого, недоваренного или холодного мяса и морепродуктов во время беременности и грудного вскармливания. Эта информация не должна заменять медицинскую помощь и советы вашего лечащего врача.

Что такое сырое, недоваренное или холодное мясо и морепродукты?

Сырое мясо или морепродукты — это любой продукт из мяса или морепродуктов, который вообще не подвергался тепловой обработке. Недоваренное мясо или морепродукты были частично приготовлены, но не были нагреты до безопасной минимальной внутренней температуры. Холодное мясо (также известное как мясные деликатесы или мясное ассорти) и холодные морепродукты — это мясо или морепродукты, прошедшие предварительную тепловую обработку, которые были заморожены или охлаждены для последующего использования.

Сырое, недоваренное или холодное мясо и морепродукты могут содержать бактерии и / или паразитов, которые могут вызывать заболевания пищевого происхождения.По этой причине рекомендуется готовить мясо и морепродукты, по крайней мере, до минимальной внутренней температуры, а также разогревать предварительно приготовленное мясное ассорти или морепродукты. См. Ниже:

Мясо / морепродукты	Безопасная минимальная внутренняя температура
Рыба и моллюски	145 ° F (63 ° C)
Свинина	145 ° F (63 ° C)
Разогреть вареную ветчину	140 ° F (60 ° C)
Говядина (стейки, отбивные и жаркое)	145 ° F (63 ° C)
Говядина и свинина (фарш)	160 ° F (71 ° C)
Дикая дичь	165 ° F (74 ° C)
Птица	165 ° F (74 ° C)
Холодный обед, хот-доги и мясные деликатесы или ферментированные / сухие колбасы	165 ° F (74 ° C) Готовить до горячего пара

Для получения дополнительной информации о конкретных бактериях и паразитах, которые встречаются в пищевых продуктах, пожалуйста, прочтите отдельные информационные бюллетени MotherToBaby:

Еще одна проблема с морепродуктами — это содержание метилртути.Дополнительную информацию см. В нашем информационном бюллетене по адресу https://mothertobaby.org/fact-sheets/methylmercury-pregnancy/pdf/.

Я слышал в новостях, что продукт, который я, возможно, ел, был отозван. Есть ли место, где я могу проверить?

У Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) есть веб-сайт, на котором вы можете проверить отзывы о продуктах питания: https://www.foodsafety.gov/. Если вы слышали об этом в новостях, запишите всю информацию из новостной статьи и позвоните по номерам телефонов или проверьте сайты, которые они предоставили.Поскольку может существовать риск заражения от продуктов, приготовленных в домашних условиях и с небезопасным обращением, вы можете узнать о профилактике и безопасном обращении с мясом и птицей на сайте Министерства сельского хозяйства США (USDA). Щелкните раздел для потребителей на их веб-сайте: https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/home.

Как узнать, ел ли я сырое, недоваренное или холодное мясо и морепродукты, зараженные бактериями или паразитами?

Люди могут заболеть в ресторане с небезопасным обращением с пищевыми продуктами, в круизе, поездке, приготовлении домашней еды или в другом случае, связанном с питанием, и об этом вряд ли будет сообщено.У некоторых людей, инфицированных бактериями или паразитами, симптомы отсутствуют. У других может быть лихорадка, диарея, спазмы желудка, боль в животе, головная боль, боль в мышцах, отек лимфатических узлов, боль в суставах и / или рвота, в зависимости от инфекции. Симптомы могут проявиться через несколько часов или недель после употребления зараженной пищи.

Если вас беспокоит, что вы заразились бактериями и / или паразитами из мяса или морепродуктов,

спросите своего врача, есть ли тесты для диагностики инфекции.В некоторых случаях могут быть лекарства, которые могут вылечить инфекцию и снизить вероятность причинения вреда вашему ребенку.

Повышает ли употребление сырого, недоваренного и / или холодного мяса и морепродуктов вероятность выкидыша?

Выкидыш может произойти при любой беременности. Если мясо / морепродукты заражены определенными бактериями или паразитами и беременная женщина заболевает от их употребления, повышается вероятность прерывания беременности. Высокая температура, вызванная инфекцией, также может увеличить риск для ребенка.

Повышает ли употребление сырого, недоваренного или холодного мяса и морепродуктов вероятность возникновения врожденных дефектов?

Каждая беременность начинается с 3-5% вероятностью наличия врожденного порока. Это называется фоновым риском. Когда происходит контакт с сырым, недоваренным или холодным мясом и морепродуктами, вероятность врожденных дефектов зависит от того, инфицирован ли беременный человек и от каких паразитов или бактерий.

Например, младенцы, рожденные от человека, перенесшего инфекцию токсоплазмоза в течение первого триместра беременности, имеют примерно 10-15% шанс родиться с этой инфекцией (так называемый врожденный токсоплазмоз).Хотя вероятность передачи увеличивается во второй половине беременности, наиболее наблюдаемые эффекты наблюдаются при инфекции в первом триместре. У некоторых младенцев с врожденным токсоплазмозом могут быть проблемы с мозгом, глазами, сердцем, почками, кровью, печенью или селезенкой. Другие пищевые инфекции, такие как E.coli , Listeria и Salmonella , не связаны с более высокой вероятностью врожденных дефектов.

Может ли употребление сырого, недоваренного или холодного мяса и морепродуктов вызвать другие осложнения беременности?

Если пища заражена бактериями или паразитами и беременная женщина заразится, во втором и третьем триместре могут возникнуть дополнительные риски.Они могут включать преждевременные роды (роды до 37 недель беременности) или прерывание беременности.

Паразиты / бактерии	Риски
Токсоплазма	Потеря беременности
E. coli	Преждевременные роды и потеря беременности
Сальмонелла	Потеря беременности и инфицирование околоплодных вод
Листерия	Преждевременные роды и потеря беременности

Вызывает ли употребление сырого, недоваренного или холодного мяса и морепродуктов во время беременности долгосрочные проблемы для ребенка?

Инфекции токсоплазмоза могут вызывать у ребенка долгосрочные проблемы, такие как потеря зрения, потеря слуха или задержка в развитии.У многих инфицированных младенцев не будет проблем при рождении, но симптомы врожденного токсоплазмоза могут проявиться через несколько месяцев или даже лет после рождения. По этой причине младенцев с врожденным токсоплазмозом следует лечить от инфекции в течение первого года жизни, а затем периодически проверять на наличие проблем.

Инфекции, вызванные листериозом, также могут увеличить вероятность долгосрочных осложнений со здоровьем у детей. Эти инфекции нечасты среди новорожденных, но могут представлять некоторые проблемы для ребенка в случае заражения.Новорожденные с инфекцией Listeria могут иметь симптомы сепсиса (заражения крови) или менингита после рождения. Менингит — это состояние, при котором мы можем видеть участки опухоли вокруг головного и спинного мозга у ребенка. Если быстро не лечить антибиотиками, последствия менингита могут привести к долгосрочным проблемам у некоторых детей.

Могу ли я кормить грудью сырое, недоваренное или холодное мясо и морепродукты?

Грудное молоко содержит важные иммунные факторы, которые могут помочь защитить вашего ребенка от инфекций, а также обеспечить его питание и пользу для здоровья.Хотя были сообщения о случаях, предполагающих, что Salmonella могла передаваться от человека, кормящего грудью, ребенку, большинству людей с этими типами инфекций нет необходимости прекращать грудное вскармливание. Диарея и другие симптомы инфекции E. coli могут снизить количество молока. В случае инфекции E.coli и Salmonella обязательно тщательно мыть руки. Если вы подозреваете, что у ребенка есть симптомы, например диарея, обратитесь к педиатру.Обязательно поговорите со своим лечащим врачом по всем вопросам, связанным с грудным вскармливанием.

Я ел сырое, недоваренное или холодное мясо и морепродукты. Может ли мне осложнить беременность моей партнерши или увеличить вероятность врожденных дефектов?

Нет данных, связывающих заражение отцов с более высокой частотой инфицирования во время беременности. Хотя с Salmonella и E. coli чаще всего контактируют через зараженные продукты или животных, они могут передаваться от человека к человеку.Часто мойте руки, чтобы снизить вероятность передачи болезни среди людей, живущих в доме.

В целом, воздействие отцов и доноров спермы вряд ли повысит риск беременности. Для получения дополнительной информации см. Информационный бюллетень MotherToBaby «Отцовские воздействия» по адресу https://mothertobaby.org/fact-sheets/paternal-exposures-pregnancy/pdf/.

Щелкните здесь, чтобы получить ссылки.

OTIS / MotherToBaby признает, что не все люди идентифицируют себя как «мужчины» или «женщины».«Когда мы используем термин« мать », мы подразумеваем источник яйцеклетки и / или матки, а под« отцом »мы подразумеваем источник спермы, независимо от гендерной идентичности человека.

Просмотреть в PDF Информационный бюллетень

.

No related posts.