Настой шалфея внутрь: лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

Шалфеем на протяжении веков лечили воспалительные заболевания, как кожных покровов, так и внутренних органов. Это растение содержит в себе массу полезных компонентов и биологически активных соединений, которые позволяют применять его в комплексном лечении мужских и женских проблем.

Шалфей: чем уникально растение

В составе этого небольшого растения определено множество полезных веществ. Это не только витамины и минералы, но и ряд биологически активных соединений. Это камедь и смолы, камфара, фруктовые кислоты, дубильные вещества, алкалоиды, сальвен, флавоноиды и фитонциды. За счет такого состава растение обладает целым рядом лечебно-профилактических эффектов.

Это многолетняя трава, растущая на территории Европы, нашей страны и соседних государств. Его выращивают как культурное растение в полях, используя как фитосырье или компонент косметических средств. На основе шалфея готовят препараты против псориаза, им лечат больных туберкулезом, облегчают головные боли и ревматизм, проблемы почек и анемии. Кроме того, шалфей как пряность добавляют в некоторые блюда в кулинарии, его же относят к медоносам.

Лечебные свойства шалфея

Шалфей в форме различных форм препаратов применяется как наружное и местное средство. Кроме того, настои, отвары или настойки могут применяться внутрь. Лечебный эффект растения достигается за счет комбинации витаминно-минеральных компонентов и биологически активных веществ. Шалфей применяется при лечении и профилактике:

• воспаления, инфекций кожных покровов и слизистых оболочек;
• в гинекологии;
• поражений верхних дыхательных путей, инфекционно-воспалительных процессов в бронхах;
• болезней мочеполовой системы;
• нарушений пищеварения;
• расстройств центральной нервной системы и ее вегетативных отделов.

Кроме того, шалфей применяют для нормализации гормонального обмена и метаболизма на фоне похудения. При каждом заболевании определены свои формы фитотерапии, она назначается в составе комплексной терапии строго по рекомендации врача.

Противопоказания шалфея

Хотя препарат относительно безопасен и эффективен, лечение им допустимо только после того, как исключены все возможные противопоказания к его приему. В некоторых случаях он может негативно повлиять на состояние, что нужно заранее учитывать при составлении плана лечения. Среди ключевых противопоказаний выделяют:

• аллергию или индивидуальную непереносимость компонентов фитосырья;
• все триместры беременности и период кормления грудью;
• наличие любых форм эпилепсии;
• развитие эндометриоза;
• возраст до 2-х лет;
• гипотоническая болезнь;
• период обострения хронических патологий мочевыделительной системы;
• повышение концентрации эстрогенов в крови;
• любые виды опухолей;
• поражения щитовидной железы;
• наличие бронхиальной астмы.

В этих случаях от препарата, в том числе в составе сборов, необходимо отказаться.

Применение шалфея

У женщин

В лечении женских заболеваний шалфей применяют достаточно часто. Он помогает улучшать течение климактерического периода, уменьшая тяжесть приливов, потливости по ночам, нервозности и колебаний настроения, проблем с памятью. Это достигается за счет влияния на уровень эстрогенов. Настои и отвары применяют в комплексной терапии бесплодия, для регуляции уровня эстрогенов. Полезно применение настоев сразу после месячных и до периода овуляции. Это повышает шансы наступления беременности.

Шалфей помогает стимулировать женское либидо, борется с повреждениями клеток, используется для профилактики рака шейки и тела матки, груди, кожи и кишечника. Его применяют в комплексном лечении инфекционно-воспалительных процессов малого таза, местное применение отваров помогает в борьбе с молочницей, подавляя раздражение и зуд. Шалфей помогает в лечении хронического цистита, его применяют в форме сидячих ванночек и отваров внутрь.

Для налаживания сексуальных отношений шалфей будет очень кстати. Фото: Pixabay

При беременности допустимо только местное применение отвара шалфея для полоскания полости рта и горла при инфекционных заболеваниях. При приеме внутрь он способен повышать тонус матки и провоцировать кровотечения, выкидыши или преждевременные роды.

При лактации шалфей сокращает производство молока и единственная сфера его применения – завершение периода кормления. При приеме шалфея можно плавно сократить количество молока до нуля за пару недель.

У мужчин

Этот препарат помогает усилить выработку тестостерона, нормализует кровообращение и метаболизм, устраняет застой крови с области половых органов, стимулирует образование семенной жидкости. Помогает шалфей в налаживании работы простаты, повышении мужской силы и сексуального влечения, используется в комплексном лечении инфекций мочеполового тракта. Полезен будет этот препарат при подготовке к зачатию.

У детей 

Шалфей применяют при простудах и ангине, нервных расстройствах. С 2-х лет его применяют местно и наружно, после 5 лет – внутрь.

При применении шалфея в лечении любых патологий виды препаратов (настои, отвары или настойки, примочки и т. д.) определяются только врачом. Он же определяет точные дозировки и длительность терапии, сочетание шалфея с определенными лекарственными препаратами.

Виды лечебных составов с шалфеем

Настои из шалфея могут использоваться как внутрь, так и местно (в форме ингаляций, полосканий) и наружно (для примочек, обработки кожи, ванн). Внутрь настои шалфея применяют для стимуляции желчеотделения, чтобы устранить метеоризм, нормализовать работу пищеварительной системы, бороться с воспалением.

Настой

2 ст. ложки цветов или листьев шалфея в соотношении 1:10 залить 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 1 часа, затем процедить, разбавить 200 мл воды. Для того, чтобы сохранить все полезные соединения настоя, его готовят в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Принимать по 30 мл за 40 минут до еды. Настой можно пить до 3 раз в день курсами до 2 недель.

Настойка

3 ст. ложки травы залить 500 мл водки. Смесь поместить в бутыль из темного стекла, плотно закрыть и дать настояться 28 дней. Затем процедить, перелить в чистую непрозрачную емкость. Принимать по 20 капель трижды в день, разбавив в 200 мл воды или по указанию врача в другом режиме дозирования.

Отвар

2 ст. ложки сухого сырья залить 200 мл кипятка, поместить на водяную баню и варить на протяжении 15 минут. Затем дать настояться до полного остывания, процедить и добавить кипяченой воды до 250 мл. Хранить в холодильнике не более 2 суток. Принимать по 1/4 стакана дважды в день или по указанию врача. Курс не более 2 недель.

Отвары применяют как для наружного лечения, так и для приема внутрь. Они полезны при проблемах пищеварения, простудах или мочеполовых инфекциях.

Чай

1 чайную ложку сухих листьев шалфея заварить 1 стаканом кипятка. Настаивать 5 минут. Можно использовать аптечные фильтр-пакеты, тогда нужно взять 1 пакетик на стакан чая. Чай принимать в горячем виде, добавив ложку меда и лимон.

Чай с добавлением шалфея помогает в укреплении иммунитета, борьбе с усталостью, проблемами пищеварения. Его пьют для того, чтобы успокоить нервную систему, снизить тяжесть лихорадки, устранить головную боль.

Отзывы врачей о шалфее

Ольга Зорина, провизор, преподаватель фармакологии, главный редактор МедКорр:

– Настои шалфея лекарственного применяются в основном наружно при кожных и стоматологических заболеваниях. Он же входит в состав пастилок от боли в горле, растворов и настоев для полоскания полости рта и горла. Это сильный антисептик.

Важно! Среди противопоказаний только повышенная чувствительность и склонность к аллергии, однако, при наружном применении возможно раздражение кожи и слизистых, в целом – возрастных ограничений нет.

Елена Корсун, к.м.н. зав. кафедрой фитотерапии ИВМ РУДН, руководитель учебно-оздоровительного центра при НАНМ:

– Шалфей лекарственный известен своими высокими противовоспалительными и антимикробными свойствами, помогает при влажном кашле, улучшает почечное кровообращение. Шалфей относится к антидиабетическим и нейропротективным травам. Применяется при атеросклерозе сосудов мозга, болезни Паркинсона, эпилепсии, в восстановительном периоде после инсультов, уменьшает застой крови. Прекрасное растение в сборе в период восстановления после коронавирусной инфекции наряду с девясилом, солодкой, душицой, чабрецом, зверобоем, так как устраняет потливость, кашель, слабость, беспокойство. Не назначается в период беременности.

Все о шалфее: польза, вред, комментарии экспертов

Чем полезен шалфей и стоит ли его купить в аптеке прямо сейчас — выясняем вместе с экспертами.

• Что надо знать
• Калорийность
• Польза
• Как добавить в рацион
• Комментарии экспертов

Материал прокомментировали:

Виктория Залесова, к.м.н., врач высшей категории, эндоскопист GMS Clinic;

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Реклама на РБК www.adv.rbc.ru

Как применяют шалфей

В мире насчитывается более 900 видов шалфея

© Friderike/Unsplash

Шалфей — растение семейства мятных, растет в странах Средиземноморья. Его ближайшие родственники — орегано, тимьян, розмарин [1]. У шалфея серо-зеленые съедобные листья, а оттенок цветов может варьироваться от синего и фиолетового до белого или розового. В мире насчитывается более 900 видов растения.

Листья шалфея высушивают и делают из них добавки, лекарственные порошки, настои и отвары. Его также можно заваривать как чай. Масло и экстракт шалфея используются в косметологии и бытовой химии, биодобавках и медицине.

У шалфея терпкий аромат и горьковатый вкус. Благодаря им его используют в кулинарии как приправу, а также в качестве заменителя соли.

Калорийность шалфея

Шалфей содержит множество питательных веществ и витаминов

© Annie Spratt/Unsplash

Шалфей содержит множество питательных веществ и витаминов, но почти нет калорий.

В одной чайной ложке молотого шалфея содержится [2]:

• 2 калории;
• 3 мг магния;
• 1 мг фосфора;
• 7 мг калия;
• 2 мкг фолиевой кислоты;
• 24 мкг бета-каротина;
• 41 МЕ витамина А;
• 12 мкг витамина К.

В шалфее также много противовоспалительных и антиоксидантных соединений. Небольшое количество шалфея обеспечивает 10% в ежедневной потребности в витамине К [2]. Он также содержит небольшое количество цинка и витаминов С и Е.

Польза шалфея

В эксперименте экстракт листьев шалфея также снизил уровень сахара в крови и улучшил чувствительность к инсулину с тем же эффектом, что и другой антидиабетический препарат

© Mikhail Nilov/Pexels

Шалфей богат важными питательными веществами, такими как витамин К. Исследования показали, что он может улучшить память и процесс усваивания информации у людей с легкой формой болезни Альцгеймера, а также помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов у пациентов с диабетом 2 типа.

Содержит много антиоксидантов

Шалфей содержит более 160 различных полифенолов. Антиоксиданты нейтрализуют потенциально вредные свободные радикалы. Они могут повредить клетки и способствовать окислительному стрессу, развитию хронических заболеваний и воспалений [3].

Одно исследование показало, что употребление одной чашки (240 мл) чая из шалфея два раза в день значительно повышает антиоксидантную защиту [4].

Улучшает состояние при болезни Альцгеймера

Исследования доказали, что шалфей может положительно влиять на когнитивные навыки и защищать от неврологических расстройств [5].

В рамках других экспериментов выяснилось, что шалфей улучшает память [6]. Но требуются дополнительные данные, поскольку большинство исследований проведено на двух видах шалфея, Salvia officinalis (S. officinalis) и S. lavandulaefolia.

Поддерживает здоровье полости рта

Шалфей обладает антимикробным действием и может предотвратить образование зубного налета. Жидкость для полоскания рта на основе шалфея эффективно убивает бактерии Streptococcus mutans, которые вызывают кариес [7].

В другом обзоре отмечалось, что шалфей может лечить инфекции горла, абсцессы зубов, язвы во рту. Но для того, чтобы сделать окончательные выводы, необходимы дополнительные исследования [8].

Снижает уровень холестерина в крови

Высокий уровень «плохого» холестерина ЛПНП — один из ключевых факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний. Шалфей помогает его снизить. В рамках исследования участники две недели пили чай из листьев растения два раза в день. У них снизился уровень «плохого» и общего холестерина, а уровень «хорошего» повысился. Другие исследования подтверждают этот эффект [9].

Может облегчить симптомы менопаузы

Во время менопаузы происходит естественное снижение уровня эстрогена. Это может вызвать неприятные симптомы: приливы жара, повышенное потоотделение, раздражительность. Шалфей традиционно использовался для уменьшения симптомов менопаузы [10].

Соединения шалфея обладают эстрогеноподобными свойствами. Это позволяет им связываться с определенными рецепторами в мозге, помогая улучшить память, снизить приливы и потливость [11].

Один эксперимент показал, что ежедневное употребление добавки шалфея значительно уменьшило количество и интенсивность приливов у женщин в течение восьми недель [12].

Может снизить уровень сахара в крови

В одном исследовании экстракт шалфея помог снизить уровень глюкозы в крови у крыс с диабетом 1 типа за счет активации специфического рецептора. Когда этот рецептор активируется, он может очищать кровь от избытка свободных жирных кислот. Это улучшает чувствительность к инсулину [13].

Другое исследование на мышах с диабетом 2 типа показало, что чай из шалфея действует подобно метформину — препарату для контроля уровня сахара в крови у людей с тем же заболеванием [14].

В эксперименте экстракт листьев шалфея также снизил уровень сахара в крови и улучшил чувствительность к инсулину с тем же эффектом, что и другой антидиабетический препарат [15]. Но доказательств, чтобы рекомендовать шалфей в качестве средства для лечения диабета, все еще недостаточно.

Можно ли пить шалфей как чай

Для того, чтобы сделать чай из шалфея, можно купить готовые пакетики с измельченным растением в аптеке или приготовить его самостоятельно

© Shutterstock

Шалфей легко добавить в ежедневный рацион. Его можно использовать как приправу для мяса, птицы, салатов. Свежие листья также хорошо сочетаются с супами и гарнирами.

Для того чтобы сделать чай из шалфея, можно купить готовые пакетики с измельченным растением в аптеке или приготовить его самостоятельно. Примерно 30 гр измельченных листьев надо засыпать в заварочный чайник или термос и залить 0,5 л кипятка. Затем оставить настаиваться на 10-20 минут в зависимости от того, какой крепости нужен напиток. Если вкус покажется слишком терпким, можно разбавить водой, добавить сахар или мед. Шалфей не стоит смешивать с другими травами кроме мелиссы и мяты, схожими по свойствам.

Комментарии экспертов

Виктория Залесова, к.м.н., врач высшей категории, эндоскопист GMS Clinic

«Основная польза шалфея заключается в его противовоспалительном действии. Он убирает спазмы желудочно-кишечного тракта, успокаивает и помогает при кашле. Шалфей содержит витамины, макро- и микроэлементы, биологически активные вещества.

Шалфей используется в фитотерапии, его листья добавляют в различные фитосборы, отвары и настойки. Аромамасло с шалфеем активно применяют при массаже, в банях и для ингаляций. Шалфей содержит омолаживающие кислоты, в связи с чем он используется и в косметологии.

Шалфей используют для окуривания помещения при подготовке к медитации

© Michal dziekonski/Unsplash

Перед началом приема любых лекарственных средств, в том числе фитосборов, полезно проконсультироваться с врачом. Так как любое растение, независимо от способа применения (на кожу, на слизистые или внутрь), может вызвать аллергию и опасное состояние, которое называется анафилактическим шоком. Другой дело, если вы уже использовали шалфей и все было в порядке, тогда пастилки от кашля с шалфеем точно можно купить в аптеке без рецепта врача.

Шалфей используется как вспомогательное средство для лечения той или иной болезни, поэтому доктор внимательно оценит ваше самочувствие и подберет оптимальную терапию. Его можно употреблять как в качестве биодобавки, так и использовать в натуральном виде, например, в кулинарии».

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

«Шалфей обладает огромным спектром полезных свойств. Причем для использования пригодны как листья, так и соцветия. Его применение достаточно широко: в виде специи, настоев и отваров, в качестве биологически активных добавок или лекарственных средств на основе активных компонентов растения. Последние два пункта необходимо обсуждать с лечащим врачом, учитывая индивидуальные особенности и соматический статус.

Сушеные листья и цветы допустимо заваривать и как монокомпонент, так и в сочетании с добавками: шиповником, кардамоном, гвоздикой, имбирем, ромашкой, мятой, мелиссой, чабрецом, цитрусовыми, в особенности с апельсином, мандарином и грейпфрутом. Можно делать вкусные и полезные напитки на основе черного чая. Но не стоит увлекаться — в день пить не более двух-трех чашек с добавлением шалфея. И быть крайне осторожными, если имеются противопоказания.

Помимо применения в виде напитков, настоев и отваров, благодаря своим эфирным маслам и активным компонентам шалфей получил широкое распространение и в кулинарии. В свежем виде его добавляют в салаты, в сушеном и измельченном — в блюда из птицы, мяса, рыбы, морепродуктов. Он широко используется в блюдах средиземноморской кухни, дополняя розмарин, базилик, чабрец, майоран, орегано. Шалфей, благодаря его антибактериальным свойством, используют в качестве естественного консерванта в домашних сырах и колбасах.

Помимо применения в виде напитков, настоев и отваров, благодаря своим эфирным маслам и активным компонентам шалфей получил широкое распространение и в кулинарии

© Shutterstock

Несмотря на многочисленные полезные свойства, есть ограничения к использованию шалфея. Первая группа риска — это женщины в период беременности и грудного вскармливания, а также при эндометриозе, повышенном уровне эстрогенов. Шалфей может спровоцировать тонус матки, а также снизить лактацию.

Вторая группа лиц, кому не показано использование шалфея, — люди с патологией почек в период обострения. Естественные противопоказания — индивидуальная непереносимость и аллергия, возраст до пяти лет. Шалфей запрещен к использованию при любых формах эпилепсии, онкологических процессах, гипертонической болезни, заболеваниях щитовидной железы и бронхиальной астме».

Теги: правильное питание , косметология

Польза для здоровья, питательные вещества на порцию, способы применения, информация о безопасности и многое другое

Авторы редакторов WebMD

В этой статье

• Польза для здоровья
• Питание
• Как приготовить чай из шалфея

3 приготовленный из настаивания горячей воды с шалфеем, популярной ароматической травой, также известной как шалфей обыкновенный или садовый шалфей. Член семейства мятных, шалфей родом из Средиземноморья и Малой Азии. Его листья имеют долгую историю медицинского применения. Он также широко используется в качестве приправы к продуктам питания и ароматизатора в мыле и другой косметике. Сегодня люди по-прежнему пьют чай с шалфеем, чтобы помочь в таких вещах, как здоровье полости рта и работа мозга, среди других возможных преимуществ.

Польза для здоровья

Шалфей естественным образом насыщен питательными веществами, минералами и антиоксидантами, которые вместе обеспечивают ряд преимуществ для здоровья. Банка чая с шалфеем:

Продвижение Здоровье полости рта  

Шалфей содержит антибактериальные вещества, которые помогают бороться с видами бактерий, вызывающими образование зубного налета и другие проблемы с полостью рта. Хотя жидкости для полоскания рта, содержащие экстракт шалфея, могут эффективно уменьшить количество этих бактерий, исследования показывают, что употребление чая с шалфеем оказывает аналогичный эффект. Противовоспалительные свойства чая из шалфея также могут помочь уменьшить воспаление во рту и горле.

Улучшение когнитивных функций

Хотя способность чая с шалфеем поддерживать когнитивные функции еще не доказана, многочисленные исследования показывают, как экстракт шалфея может улучшить такие способности, как критическое мышление и решение проблем. В одном исследовании люди с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести принимали экстракт шалфея в течение 16 недель. Результаты показали улучшение когнитивных показателей, а также снижение ажитации.

Легкость Симптомы менопаузы

Многие люди используют чай из шалфея, чтобы облегчить некоторые симптомы менопаузы, вызванные снижением уровня эстрогена. Эти симптомы включают:

• Потливость
• Приливы
• Стенокардия (боль в груди)
• Проблемы со сном

недели. Препарат шалфея показал клиническую ценность при лечении приливов.

Питание

Sage contains numerous health-promoting nutrients, including the following vitamins, minerals, and antioxidants: 

• Vitamin K
• Magnesium
• Zinc
• Iron
• Copper
• Volatile oils
• Flavonoids
• Phenolic acids

Питательные вещества на порцию

Одна порция или 1 чайная ложка молотого шалфея содержит:

• Калории: 2
• Жиры: 0
• Холестерин: 0,
• Белок: 0
• Витамин А: 1% рекомендуемой суточной нормы (DRI)
• Кальций: 1% DRI
• Железо: 1% DRI

Чашка шалфейного чая, приготовленная из 1 чайной ложки молотого шалфея, имеют примерно одинаковую пищевую ценность.

Размеры порций

Количество шалфея, добавляемого в чай ​​из шалфея, зависит от того, как долго вы завариваете листья. Чтобы избежать каких-либо рисков для здоровья, вы должны ограничить себя от 3 до 6 чашек чая из шалфея в день.

На что следует обратить внимание

Количество шалфея в чае и других продуктах считается безопасным.

Однако шалфей содержит компонент под названием туйон, который может вызывать судороги и другие побочные эффекты. Поскольку сообщалось о случаях судорог, связанных с употреблением шалфея, высокие дозы или длительное употребление чая из шалфея может быть небезопасным, хотя для подтверждения этого риска для здоровья необходимы дополнительные исследования.

Из-за вредного воздействия туйона чай с шалфеем может быть противопоказан беременным или кормящим женщинам.

Как приготовить чай из шалфея

Чтобы приготовить чай из шалфея, вскипятите 1 стакан воды и залейте ею 1 столовую ложку листьев шалфея. Дайте листьям настояться, пока вы не достигнете желаемой крепости (около 5-8 минут), а затем процедите их. Вы можете приготовить шалфейный чай с молотым шалфеем, но будьте особенно осторожны при фильтрации, чтобы избежать зернистой текстуры. Как только настой достаточно остынет, чтобы его можно было безопасно пить, вы можете выпить его и воспользоваться многочисленными преимуществами для здоровья.

Чтобы украсить чай с шалфеем, вы можете добавить любой из следующих ингредиентов: 

• Сахар
• Мед
• Лимонный сок или цедра
• Корица

Рецепт травяного чая с шалфеем

К

Линдси Гудвин

Линдси Гудвин

Линдси Гудвин — кулинарный писатель и консультант по чаю с более чем 12-летним опытом изучения чайного производства и культуры.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 08.12.22

Протестировано

Рене Уилсон

Протестировано Рене Уилсон

Рене имеет сертификаты Института кулинарного образования в области кондитерского и кулинарного искусства и работает частным шеф-поваром и поставщиком провизии, тестировщиком и разработчиком рецептов, а также автором статей о кулинарии.

Рене написала и разработала рецепты для Rachael Ray In Season, The Kitchn, Food52 и многих других.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель Ест

Травяные чаи легко купить в продуктовом магазине, но так много пользы в приготовлении собственного чая дома из самых свежих ингредиентов — может быть, даже из свежего шалфея из собственного сада?

Основной чай из шалфея легко приготовить. Просто залейте примерно 1 стаканом кипятка примерно 1 столовую ложку листьев шалфея и дайте настояться до нужной крепости, прежде чем процедить листья. Однако вы также можете приготовить более изысканный (и удивительно вкусный) вариант чая с шалфеем по рецепту, приведенному ниже. В нем сочетаются свежие листья шалфея с лимоном и небольшим количеством сахара. Конечно, вы можете настроить силу травяного вкуса по своему вкусу, увеличив количество шалфея при сохранении того же количества воды, если хотите, чтобы вкус был более крепким.

Натуральный напиток без кофеина, чай с шалфеем можно пить горячим или со льдом в любое время дня и ночи, не вызывая бодрствования, которое могут вызвать напитки с кофеином.

Это может быть расслабляющий способ завершить день или спокойно начать утро.

Этот рецепт хорошо работает с любым из популярных кулинарных шалфеев, включая садовый шалфей, карликовый садовый шалфей, ананасовый шалфей, греческий шалфей, золотой садовый шалфей, трехцветный садовый шалфей, шалфей оконный, виноградный шалфей и испанский шалфей.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть, как этот домашний травяной чай из шалфея собирается вместе

«Травяной, простой и расслабляющий. Идеальный травяной чай». — Рене Уилсон

• 4 стакана воды

• 1/2 унции свежих листьев шалфея (примерно 45 листьев)

• 2 столовые ложки сахара

• 1 1/2 чайной ложки лимонной цедры

• 3 столовые ложки лимонного сока

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест

2. Доведите воду до кипения.

   Ель ест

3. Доведите воду до кипения и добавьте листья шалфея, сахар, лимонную цедру и лимонный сок. Размешайте как следует.

   Ель ест

4. Дайте настояться от 20 до 30 минут или по вкусу, время от времени помешивая. Затем процедите листья шалфея и цедру лимона.

   Ель ест

5. Подавать горячим или охлажденным со льдом.

   Ель ест

Варианты

Шалфей хорошо сочетается со многими другими травами и натуральными подсластителями.

• Попробуйте лаванду для цветочной ноты или мяту, чтобы подчеркнуть освежающий аспект шалфея.
• Розмарин подчеркнет землистый сосновый вкус шалфея.
• Кленовый сироп добавит сладкой сложности, а мед яркую сладость и цветочный аромат.
• Свежий натертый имбирь придаст чаю немного остроты и пикантности.
• Вместо этого приготовьте чай со льдом — охладите его после заваривания — и добавьте немного свежей ежевики или черники вместо малины в этом рецепте.

Совет

Если возможно, ищите органические травы от известных производителей.

No related posts.