Первый прикорм цветная капуста как приготовить: Цветная капуста для первого прикорма — читать на Gastronom.ru

• Когда детям можно есть цветную капусту?
• Польза для здоровья
• Способы приготовления
• Рис из цветной капусты
• Комбинации пюре из цветной капусты
• Как резать для приучения ребенка к светодиоду
• Часто задаваемые вопросы
• Рецепты цветной капусты для детей, которые стоит попробовать
• Как приготовить цветную капусту для детей

Когда детям можно есть цветную капусту?

Этот питательный универсальный овощ можно давать детям, как только они будут готовы к прикорму, обычно в возрасте около 6 месяцев. Важно помнить, что ваш ребенок уникален, и что вместо того, чтобы идти по календарю, вам нужно убедиться, что ваш ребенок в РАЗВИТИИ готов начать прикорм.

Если вы не уверены, обязательно возьмите мой БЕСПЛАТНЫЙ раздаточный материал!

Польза для здоровья

Цветная капуста — это крестоцветный овощ, принадлежащий к семейству Brassicaceae, наряду с брокколи, листовой капустой и белокочанной капустой.

Он содержит много питательных веществ, таких как железо, кальций, цинк и витамины группы В, но особенно много клетчатки, витамина С и К. Витамин С помогает значительно улучшить усвоение растительного железа!

Хотя наиболее распространен белый цвет, он бывает и других цветов: зелено-фиолетового и оранжевого.

Они содержат одинаковое количество витаминов и минералов, и все они прекрасно подходят для вашего ребенка. У них такой же мягкий вкус. Чем они отличаются, так это их антиоксидантным профилем.

Сорта с оранжевой мякотью богаты каротиноидами, тогда как сорта с пурпурной мякотью богаты антоцианами. Зеленая цветная капуста, также известная как капуста брокко или романеско, содержит хлорофилл.

Способы приготовления

Вот два лучших способа приготовления пищи для детей. ОЧЕНЬ важно, чтобы овощи были приготовлены до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко проткнуть вилкой.

Лично я не рекомендую запекать в этом возрасте, так как снаружи овощ может стать слишком хрустящим или даже подгореть, прежде чем он станет мягким. Вы можете кипятить, но я не рекомендую это делать, так как большая часть питательных веществ попадет в воду.

Что касается размера, разрезать на крупные соцветия. Если они особенно большие, их можно разрезать пополам по вертикали. После приготовления вы можете разрезать его на более мелкие кусочки в зависимости от возраста вашего ребенка. Таким образом, вы можете подавать как большие, так и маленькие кусочки, как показано ниже.

Цветная капуста на пару

Налейте воду в кастрюлю, добавьте корзину пароварки и доведите до кипения. Добавьте брокколи, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте 8-10 минут. Он должен легко протыкаться вилкой.

Цветная капуста, запеченная на пару

Этот способ мне больше всего нравится! Если вы новичок в этом способе приготовления, вы будете поражены тем, насколько это просто и насколько ароматной получается цветная капуста (или любой другой овощ)!

Как это работает: Горячая духовка и влага от овощей создают пар (после того, как они накрыты), делая их мягкими, но поскольку они обжариваются, ароматы становятся более концентрированными.

1. Просто положите цветную капусту в форму для запекания, смешайте с маслом и приправой на выбор.
2. НАКРЫТЬ и запекать при 425°F в течение 15-20 минут! Идеально мягкий и ароматный!

Узнайте больше о запекании на пару и времени приготовления ВСЕХ других овощей

Рис из цветной капусты

1. Разрежьте цветную капусту на соцветия размером от 1 до 2 дюймов. Добавьте в кухонный комбайн/блендер. Работайте партиями, если делаете много, чтобы не переработать.
2. Пульсировать до образования мелких кусочков. Периодически останавливайтесь и очищайте бока.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло или масло. Обжарить рис около минуты, добавить немного воды. Накрыть крышкой и варить 5-8 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
4. Наслаждайтесь!

Благодаря своему нейтральному вкусу, рис из цветной капусты можно есть разными способами! Вы можете подавать «рис» как есть или добавлять в такие блюда, как:

• Соусы/подливы
• Домашняя детская овсянка
• Запеченное квиноа- отличная альтернатива Oatmeal
• Летчила
• Овсянка/Квиноа
• йогурт
• ОБЛОГОВАЯ ОМЕЛЕТА
. описанными выше способами) в кухонный комбайн или блендер вместе с грудным молоком/детской смесью, водой или бульоном. Смешивайте, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Вот некоторые другие продукты, с которыми можно сочетать:

• Applesauce
• Avocado
• Banana
• Beans
• Beets
• Butternut Squash
• Carrots
• Chicken
• Sweet Potato
• Tofu
• Zucchini

How to cut for baby led weaning

For 6 -8 месяцев:

Чем больше, тем лучше и безопаснее в этом возрасте они могут легко схватить еду ладонью и поднести ко рту.

Если вы нервничаете, вы можете начать с пюре или риса из цветной капусты всмятку. Всегда делай то, что тебе кажется правильным!

Возраст от 9 месяцев:

По мере того, как ваш ребенок развивает клешневые хватки и может брать маленькие кусочки пищи большим и указательным пальцами, вы можете нарезать их на маленькие кусочки размером с укус. Я по-прежнему предлагаю продолжать предлагать более крупные кусочки, чтобы они могли попрактиковаться в откусывании.

Самое время представить посуду. Ваш ребенок, скорее всего, просто поиграет или бросит его. Но это все равно здорово для экспозиции! Продолжайте ролевые модели тоже.

12+ месяцев:

В зависимости от навыков жевания вашего ребенка и вашего уровня комфорта, вы можете начать предлагать более твердую, но все же мягкую по текстуре пищу. Попробуйте сократить время приготовления на несколько минут и посмотрите, как справится ваш малыш.

Продолжайте предлагать посуду, и ваш ребенок, вероятно, когда-нибудь удивит вас!

Часто задаваемые вопросы

Как выбрать лучшую цветную капусту в магазине?

Выберите тот, который не имеет коричневых пятен, твердый и тяжелый для своего размера с плотно упакованными соцветиями. Также можно использовать цветную капусту. Просто убедитесь, что он равномерно окрашен.

Когда вы вернетесь домой, выньте его из обычного целлофана, чтобы предотвратить плесень. Переложите в пакет с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю влагу.

Как приправить цветную капусту для детей?

Прелесть цветной капусты в том, что, как и тофу, она впитывает приправы как никто другой! Порошок карри, тмин, чеснок, куркума, имбирь… Получайте удовольствие, исследуя изысканный мир трав и специй вместе с малышом!

Цветная капуста вызывает газообразование у ребенка?

Продукты, богатые клетчаткой, вызывают газообразование, но полностью исключать их не следует!

Эти продукты содержат так много полезных питательных веществ, необходимых для роста и развития вашего ребенка. Не говоря уже о том, что раннее знакомство с широким разнообразием вкусов и текстур является ключом к минимизации привередливости в еде в будущем.

Если у вашего ребенка повышенное газообразование, но он не испытывает дискомфорта, нет причин для беспокойства. Если у вашего ребенка сильное газообразование после употребления определенных продуктов, просто не перегружайте его этими продуктами.

Baby-Friendly Cauliflower Recipes to try

Dips

• Creamy roasted cauliflower dip
• Cauliflower cashew alfredo

Main Meals

• Indian spiced roasted cauliflower
• Creamy vegan cauliflower chickpea soup
• Вегетарианская лазанья из сладкого картофеля
• Веганское африканское рагу с арахисом
• Булочки из цветной капусты

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте оценку ниже и дайте мне знать, как вам понравился рецепт! Ваш отзыв так много значит для меня!

Как приготовить цветную капусту для детей

Цветная капуста — прекрасный первый прикорм для детей! Вот как приготовить и подать его вашему ребенку вместе с простыми и питательными рецептами для детей в возрасте от 6 месяцев и старше.

4.75 от 4 голосов

Печать Pin

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 8

Автор: Min | MJ and Hungryman

• ▢

  Паровой

• ▢

  MACK MAT

• ▢ 1 фунт цветной капусты, нарезанный на флориты
• ▢ 2 таблеток Avocado Mivel (For Satreals) 9016/Avocado (For Sater roast)
2
• . опционально, но настоятельно рекомендуется)

Steam

• Цветную капусту разобрать на крупные соцветия.

• Налейте воду в кастрюлю и вставьте корзину для пароварки. Поверхность воды должна быть под корзиной. Налейте немного, если нужно.

• Доведите воду до кипения. Добавьте цветную капусту, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовить около 8-10 минут или до тех пор, пока мясо не будет легко прокалываться вилкой.

Жаркое на пару

• Разогрейте духовку до 425° по Фаренгейту. Цветную капусту разберите на крупные соцветия и положите на противень.

• Перемешайте цветную капусту с маслом и травами/приправами по выбору. Это нормально, если они пересекаются. Это создаст больше пара, что приведет к более мягкой текстуре.

• Накройте фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.

• Поместите в духовку и готовьте 15-20 минут до мягкости.

Рис из цветной капусты

• Разрежьте цветную капусту на соцветия размером от 1 до 2 дюймов. Добавьте в кухонный комбайн/блендер. Работайте партиями, если делаете много, чтобы избежать чрезмерной обработки.

• Измельчайте до образования мелких кусочков размером с рис. Периодически останавливайтесь и очищайте бока. Нагрейте сковороду на среднем огне.

• Добавить сливочное или растительное масло. Обжарить рис около минуты, добавить немного воды. Накрыть крышкой и варить 5-8 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.

Для хранения:

Переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Эти плохо замерзнут. Если у вас осталось много блюд и вы хотите внести больше разнообразия, добавьте их в рецепты, которые я предлагаю.

Поскольку соцветия очень мягкие, повторный нагрев сделает их еще более мягкими.

Подавать прямо из холодильника или дать нагреться до комнатной температуры.

Калорийность: 45 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жир: 4 г | Натрий: 17 мг

Гарнир к курсу

Американская кухня

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня!Отметьте меня @KidFriendly.Еда сегодня!

Подробнее о серии

Поделитесь или сохраните на потом!

Поделиться: [добавить]

About Min

Большое спасибо, что заглянули! Я Мин, зарегистрированный диетолог, последовательница Христа, жена и мама двух наших чудо-детей! В настоящее время я получаю массу удовольствия, кормя их животики и рассказывая о нашем путешествии по отлучению от груди! Подпишитесь на меня в Instagram, если вам интересно ежедневное меню, а также советы и рекомендации.

Взаимодействие с читателем

Способы приготовления и подачи цветной капусты для детей (BLW)

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Цветная капуста  (что означает «цветок капусты») была выращена из дикой капусты и полна питательных веществ и антиоксидантов, которые необходимы для здоровья кишечника и иммунной системы нашего ребенка. Вы определенно можете добавить этот овощ в рацион вашего ребенка, начиная примерно с 8 месяцев – приготовленный на пару, пюре , пюре, тертый, жареный или добавленный в пища, которую можно есть руками , из него получается питательное детское питание, в том числе для прикорма ребенка .

В каком возрасте ребенку можно есть цветную капусту

Вы можете начать давать цветную капусту своему ребенку примерно в возрасте 7-8 месяцев . Поскольку этот овощ семейства крестоцветных известен тем, что вызывает вздутие живота и газообразование, вам не следует подавать его в качестве первого прикорма. Вероятно, лучше подождать, пока чувствительный кишечник вашего ребенка не привыкнет к нерастворимым волокнам, прежде чем вводить его.

Все дети разные, поэтому всякий раз, когда вы решите начать кормить ребенка цветной капустой, обратите внимание, не возникнет ли дискомфорт.

Как срезать цветную капусту для отъема ребенка от груди

1. Удалите стебель, затем начните отделять соцветия, срезая каждую гроздь с сердцевины, оставляя немного стебля с каждой гроздью.
2. Оставьте более крупных соцветий для младенцев , которые начинают отлучение от груди в возрасте 6-8 месяцев . Как только у вашего ребенка появятся зубки и клещевой захват (обычно около 9 месяцев), разрежьте цветную капусту на более мелких частей (соцветий). Им понравится брать меньшую пищу, которую можно есть руками.
3. Познакомьте ребенка с рисом из цветной капусты примерно в 12 месяцев, когда он уже умеет жевать и глотать пищу. Чтобы уменьшить риск удушья, помогите ребенку связать отдельные зерна во рту, смешав их с соусом или сыром.

Ниже вы найдете дополнительную информацию о том, как приготовить и подавать цветную капусту для прикорма.

Как приготовить цветную капусту для младенцев (BLW) и малышей

Цветная капуста , фиолетовая, желтая или оранжевая, является одним из самых богатых питательными веществами овощей в мире, и для ее сохранения требуется правильная температура и время приготовления. возможно из этих питательных веществ.

СОВЕТ: Методы приготовления при высоких температурах, такие как варка, жарка и обработка в микроволновой печи высокой мощности, могут снизить биодоступность полезных соединений цветной капусты. Если вы хотите свести к минимуму запах цветной капусты, сохранив при этом питательные вещества, готовьте цветную капусту в течение короткого времени, например 10–13 минут. И выбирайте способы, требующие небольшого количества воды.

Некоторые распространенные способы приготовления цветной капусты — приготовление на пару, запекание, тушение и варка.

Вот лучшие способы приготовления цветной капусты для ребенка:

Приготовление цветной капусты на пару для ребенка

Приготовление цветной капусты на пару — один из лучших способов сохранить ее питательные вещества благодаря меньшему контакту с водой и короткое время приготовления. Вот как это сделать:

1. Налейте достаточное количество воды в кастрюлю и доведите до кипения (вода не должна касаться корзины пароварки, когда она помещена в кастрюлю).
2. Поставьте пароварку с кусочками цветной капусты на кастрюлю. Накрыть крышкой и готовить от 6 до 8 минут или до мягкости при протыкании вилкой. Время приготовления зависит от размера соцветий.

Как запечь цветную капусту для ребенка (в качестве закуски)

Замечательный вкус жареной цветной капусты получается в результате карамелизации в духовке. Вот , как обжарить цветную капусту , чтобы получить идеальную текстуру и вкус:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия . Вы можете оставить более крупные соцветия для детей младшего возраста (6-8 месяцев) или вы можете сократить их, разрезав каждую гроздь на более мелкие кусочки одинакового размера. Они идеально подходят в качестве закуски для детей от 9 месяцев и старше.
2. Выложите цветную капусту на противень в один слой.

3. Сверху сбрызнуть маслом и приправить морской солью и черным перцем (для детей постарше).

4. Запеките цветную капусту в предварительно разогретой до 425F / 220C духовке в течение 35-40 минут.

Отваривание цветной капусты для ребенка

Отваривание цветной капусты обычно является наименее предпочтительным методом, если вам нужно подать просто мягкие соцветия цветной капусты. Большинство питательных веществ попадет в кипящую воду, которую вы, скорее всего, выбросите. Точнее, при варке всего 10 минут теряется половина питательных веществ. Этот метод лучше всего когда вы готовьте супы и пюре  так как вы бы сохранили воду со всеми выщелоченными питательными веществами.

Рис из цветной капусты для ребенка (BLW)

Приготовить рис из цветной капусты довольно просто. Мне нравится сначала обжаривать цветную капусту (как описано выше), а затем просто измельчать обжаренные соцветия цветной капусты  в кухонном комбайне до тех пор, пока они не станут размером примерно с рис . Детям (от 12 месяцев) понравится рис из цветной капусты, его приятно есть и он хорошо сочетается с другим детским питанием. Рис из цветной капусты также отлично подходит для младенец привел отлучение от груди тоже!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать политику отказа от ответственности, см. это .

Советы по приготовлению цветной капусты

• Для равномерного приготовления убедитесь, что соцветия цветной капусты собраны в один слой или равномерно распределены в паровой корзине.
• Не переваривать цветную капусту. Переваривание сделает его мягким, потеряет цвет, большую часть питательных веществ и изменит вкус.
• Идеально приготовленная цветная капуста должна иметь хрустящую и нежную текстуру.
• При обжаривании цветной капусты старайтесь использовать более полезные для здоровья масла с высокой температурой дымления, такие как масло авокадо или масло виноградных косточек.

Как сделать пюре из цветной капусты для ребенка (этап 1)

Вы можете приготовить пюре из цветной капусты для ребенка с очень гладкой и густой текстурой. Обычно это подходит для детей в возрасте от 6 до 8 месяцев или для отлучения от груди под руководством ребенка.

После запекания, обжаривания или приготовления на пару вы просто берете приготовленную цветную капусту, пюрируете ее в блендере до получения однородной массы.

Комбинации пюре из цветной капусты для детского питания (этап 2)

Через некоторое время после этапа 1 (пюре из одного ингредиента) ваш ребенок, вероятно, начнет выражать готовность к следующему этапу ( этап 2 – типично для детей 8-9 месяцев возраста и старше): больше видов пищи, более плотная текстура и большие порции.

Вот несколько замечательных сочетаний пюре из цветной капусты:

• Цветная капуста и яблоко (яблочное пюре) или груша
• Prune Avocado Cauliflower Puree
• Cauliflower and butternut squash
• Cauliflower and chicken
• Cauliflower chickpea and corn
• Cauliflower and carrot
• Cauliflower and avocado and banana
• Cauliflower and pumpkin or squash
• Cauliflower and potato or sweet potato
• Цветная капуста и лосось
• Цветная капуста и цуккини

Цветная капуста Рецепты прикорма для младенцев и еды, которую едят руками

• Наггетсы цветной капусты
• Thins — Здоровый хлеб альтернатива
• Клубные яичные кексы

.

Столицы Cauliflower

. и вздутие живота, поэтому не рекомендуется в качестве первого прикорма для детей, особенно для младенцев с более чувствительной пищеварительной системой.

Можете ли вы заморозить пюре из цветной капусты для ребенка

Да. Вы можете заморозить пюре из цветной капусты для ребенка до 2-3 месяцев. Чем дольше он стоит, тем больше начинают происходить изменения текстуры и вкуса.

Как долго готовить цветную капусту для ребенка на пару

Зависит от размера соцветий цветной капусты. Для средних 2-дюймовых соцветий – от 5 до 6 минут. Он должен быть приготовлен до мягкости, но все еще достаточно твердым, чтобы сохранить свою целостность.

Полезна ли цветная капуста при запорах у детей?

Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки цветная капуста может помочь при запорах у детей. Для достижения наилучших результатов попробуйте смешать с пюре из чернослива. У некоторых детей, тем не менее, есть проблемы со сложными сахарами, содержащимися в крестоцветных овощах, поэтому им может быть труднее их переваривать.

Что делать, если моему ребенку не нравится цветная капуста

Добавляйте в другие пюре, закуски и попробуйте поджарить их вместо приготовления на пару, так они вкуснее. И не сдавайтесь, предлагайте это несколько раз и показывайте на собственном примере.

Цветная капуста для детей Способы приготовления и подачи (пюре и прикорм для детей)

ThrivingNest

Цветную капусту можно начинать давать ребенку в возрасте 7-8 месяцев. Варить до готовности на пару, жарить или варить. Подавайте целые соцветия, приготовленные в рисе или в виде пюре, или добавьте их в другое детское питание. Если это вызывает дискомфорт, подождите, пока ваш ребенок немного подрастет, прежде чем снова вводить его.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

ДИЕТЫ: веганский

Время приготовления 7 мин

Время приготовления 8 мин

Время жары 35 мин

Блюдо поля

Кухня детское питание

порции 10

Калории 5,3 ккал

• 1 Небольшой голов Cauliflow (при обжаривании)
• 1/3 ч. л. морской соли (для детей старшего возраста)

• Удалите плодоножку, затем начните отделять соцветия, срезая каждую гроздь с сердцевины, оставляя немного стебля у каждой грозди. Разделите на более мелкие соцветия, если вам нужны более мелкие кусочки.

Цветная капуста на пару

• Налейте в кастрюлю достаточное количество воды и доведите до кипения (вода не должна касаться корзины пароварки, когда она находится в кастрюле).

• Поместите корзину для пароварки с кусочками цветной капусты на кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте от 6 до 9 минут до мягкости при протыкании вилкой. Время приготовления зависит от размера соцветий.

Жарка/запекание Цветная капуста

• Положите цветную капусту на противень в один слой. Сбрызните сверху маслом и приправьте морской солью (по желанию).

• Запеките цветную капусту в предварительно разогретой до 425F / 220C духовке в течение 35-40 минут.

Варка цветной капусты 

• Варка аналогична приготовлению на пару, но на этот раз вы опускаете цветную капусту в кастрюлю с водой и варите примерно 10 минут или до мягкости. Имейте в виду, что большая часть питательных веществ попадет в кипящую воду. Этот метод  лучше всего когда вы готовите супы и пюре  так как вы сохраняете воду со всеми выщелоченными питательными веществами.

Пюре из цветной капусты, этап 1

• После запекания, обжаривания или приготовления на пару вы просто берете приготовленную цветную капусту, пюрируете ее в блендере до получения однородной массы. Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции. Не нужно ни соли, ни специй.

Пюре из цветной капусты, этап 2

• Та же процедура, что и на этапе 1, но вы можете сделать более густую текстуру, смешать с другими пюре и подавать большие порции. См. комбинации пюре в примечаниях ниже.

Советы по приготовлению цветной капусты
• Для равномерного приготовления убедитесь, что соцветия цветной капусты собраны в один слой или равномерно распределены в паровой корзине.
• Не переваривать цветную капусту. Переваривание сделает его мягким, потеряет цвет, изменит вкус и потеряет много питательных веществ.
• Идеально приготовленная цветная капуста должна иметь хрустящую и нежную текстуру.
• При обжаривании цветной капусты старайтесь использовать более полезные для здоровья масла с высокой температурой дымления, такие как масло авокадо или масло виноградных косточек.

 

Пюре из цветной капусты Комбинации:
• Цветная капуста и яблоко (яблочное пюре) или груша
• Цветная капуста, чернослив и авокадо
• Цветная капуста и тыква
• Пюре из цветной капусты и курицы
• Цветная капуста, нут и кукуруза
• Цветная капуста и морковь
• Цветная капуста, авокадо и банан
• Цветная капуста и тыква или тыква
• Цветная капуста и картофель или сладкий картофель
• Цветная капуста и лосось
• Цветная капуста и кабачки

Калории: 5,3 ккалУглеводы: 0,9 г Белки: 0,4 г Жиры: 0,1 г Калий: 32,7 мг Клетчатка: 0,6 г Сахар: 0,5 г

Пробовали ли вы какие-либо из этих рецептов? Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

Отказ от ответственности:  Информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций.

No related posts.