Хранение молока. Полезные советы от зарубежных мам
Холодильник или морозилка?Многие мамы предпочитают просто хранить молоко в холодильнике (а не замораживать), если они собираются использовать его в ближайшее время. Это на самом деле предпочтительный способ хранения, так как замораживание может уничтожить большинство лейкоцитов в молоке. По этой причине, если есть возможность использовать молоко в течение 8 дней с даты сцеживания, то его лучше не замораживать, а хранить в холодильнике — грудное молоко хорошо сохраняется из-за своих противомикробных свойств. По возможности большая часть молока в рационе ребенка должна быть свежесцеженной.
Помните, при выборе этого способа храните молоко в холодной части вашего холодильника, а не в дверце холодильника!!!
При замораживании молока, есть несколько вещей, которые нужно принять во внимание. Это выбор контейнера, свежесть заморозки и срок годности.
Типы контейнеров для грудного молокаСчитается, что пластиковые контейнеры считаются наилучшим вариантом хранения сцеженного грудного молока в холодильнике, так как большинство лейкоцитов, находящихся в грудном молоке, остаются на стенках стеклянной тары.
(при условии отсутствия в них бисфенола А — прим.ред.)
Но если бОльшая часть молока в рационе вашего ребенка является замороженной, то лучше выбрать стекло как менее пористый материал, обеспечивающий лучшую защиту содержимого. Такой выбор связан с тем, что во время замораживания большинство лейкоцитов в молоке все равно погибает.
Некоторые производители выпускают специальные стеклянные бутылочки, однако их использование может быть весьма затратным и приемлемо не для всех получателей донорского молока. Более экономным вариантом может быть использование б/у стеклянной тары.
Если вы замораживаете молоко для редкого использования, то тип контейнера не столь важен. Любые контейнеры из твердого пластика – неплохой выбор для хранения молока как в холодильнике, так и в морозильной камере (специальные баночки с закручивающейся крышкой).
Другой хорошей альтернативой при заморозке являются пакеты для хранения молока, которые специально разработаны для хранения именно грудного молока — они уже простерилизованы, состоят из двухслойного материала, заключенного в оболочку из полиэтилена, что по идее производителя должно придавать пакетам дополнительную прочность.
Другие контейнеры для хранения молока, которые выпускаются как вкладыши в детские бутылки, не являются надежной тарой для заморозки молока, так как спаечные швы могут потрескаться, и молоко будет подтекать при размораживании. Было также проведено исследование, при котором выяснилось, что использование подобной тары влечет за собой уменьшение антител в молоке до 60%, а также потерю части жиров, которые остаются на стенках этих вкладышей. Если же вы все-таки планируете использовать именно эту тару, тогда их лучше вложить в другой пакет для заморозки или в пластиковый контейнер. (в чем еще можно хранить грудное молоко – читайте здесь – прим.ред.)
Важно помнить! Когда молоко замораживается, оно расширяется в объеме, поэтому важно оставлять в контейнере немного места для расширения жидкости (около 2,5 см сверху). По этой же причине крышки контейнеров не должны быть плотно закручены до тех пор, пока молоко окончательно не заморозится.
Сроки хранения сцеженного молокаЕстественно, грудное молоко хранится в морозилке дольше, чем в холодильнике, а свежезамороженное хранится дольше, чем замороженное после хранения в холодильнике.
Тем не менее можно заморозить молоко после того, как оно постояло в холодильнике несколько дней. Большинство источников указывают, что при необходимости вы можете использовать все способы хранения молока. Например, хранение только что сцеженного грудного молока при комнатной температуре в течение 10 часов, затем в холодильнике до 8 дней, а после в морозильной камере 3-12 месяцев (в зависимости от типа морозильной камеры).
Чтобы грудное молоко хранилось максимально долго не следует использовать до заморозки другие способы хранения молока. Например, вы можете рассчитывать на более длительный срок хранения, если вы немедленно заморозите молоко. Это лучший вариант, если вы знаете, что вам точно нужно замороженное.
Итак, сроки хранения:
при комнатной температуре (19-26°C): от 4 часов (в идеале) до 6 часов (возможно)
в холодильнике (<4°C): 72 часа (в идеале), до 8 дней
в морозилке (от -18 до-20°C): от 6 мес. (в идеале) до 12 мес. (возможно)
(подробнее о сроках хранения читайте здесь и смотрите листовку – прим.
ред.)
Большинство экспертов ГВ предлагают НЕ выбрасывать молоко, даже если срок его хранения достиг максимального, но при разморозке отсутствует резкий, неприятный запах. (про неприятный запах грудного молока читайте здесь – прим.ред.)
Важно помнить! При использовании замороженного молока, первым всегда используйте «старый» запас или периодически обновляйте его. Самый простой способ — это использование свежего молока из холодильника на протяжении большей части рабочей недели, а затем один или два раза в неделю размораживать один или два пакета с молоком. Также вы можете заморозить один или два пакета со свежесцеженным молоком, на замену использованным. Это будет обновлять ваши запасы и у вас всегда будет свежее молоко для ребенка.
Самодельная система для хранения грудного молокаНекоторые мамы нашли полезной систему хранения грудного молока. С ее помощью можно не волноваться о том, какой пакет молока нужно взять, так как они располагаются по очереди наполнения.
Например, при хранении молока в морозилке и использовании пакетов удобен такой способ:
Найдите маленький подарочный пакет, в который поместятся ваши пакетики для замороженного молока и которые влезут в морозильную камеру.
Вырежьте маленькое отверстие у основания с той стороны, где будут верхушки ваших пакетиков для заморозки. Или та сторона пакетов, где вы пишете дату сцеживания и срок хранения.
Начните загружать свои пакетики внутрь. Более старые пакетики идут первыми, так что они окажутся внизу и их легко будет доставать в первую очередь. Новые пакетики с замороженным молоком просто кладите сверху старых.
Та-дам! Самодельная, бесплатная и удобная система хранения грудного молока готова.
(кратко инструкция по изготовлению описана в этой листовке – прим.ред.)
В этом видео мама наглядно демонстрирует как сделать такую систему:
Такую же систему можно сделать и из коробки из-под сухого завтрака или любой подобной коробки/пакета.
Еще один вариант использования коробок для организации хранения пакетов с молоком показан на этой картинке:
Несколько советов от мам о замораживании сцеженного грудного молока:1. Замораживайте молоко небольшими порциями — оно и тает быстрее и отходов потом меньше. (Ким)
2. Можно сделать «черепицу» из замороженного молока, — я использовала специальные пакеты для грудного молока с пластиковым зажимом. Если их наполнить молоком, положить горизонтально и дать так замерзнуть, то потом они будут занимать намного меньше места и быстрее размораживаться. Потом их можно поставить в ящик морозильной камеры, сверху на каждом пакете подписать дату и массу, что значительно облегчает поиск нужного пакета для разморозки. (LaRee)
3. Я люблю пакеты с застежкой ziploc. Я бы хранила их в большом закрывающемся пакете с датами на внешней стороне, это помогло бы в своевременном обновлении запасов, но у меня никогда не было много молока. (Лори)
4.
Вы знаете, не обязательно использовать самые дорогие пакеты для хранения молока. У местных производителей могут быть такие же плотные пакеты, которые хорошо подходят для замораживания, и их можно поставить, что значительно облегчает разлив молока. Они намного дешевле и их можно купить в аптеке рядом с дорогими. (Adele)
5. Я параноик, поэтому я ставлю один пакет для заморозки в другой, а также ставлю на них дату, поэтому я всегда знаю до какого времени мне нужно использовать это молоко.
6. Я раньше использовала дорогие пакеты для хранения молока, а потом нашла более дешевые и с застежкой ziploc. Кроме того, мне в больнице дали стерилизованные баночки для мочи, чтобы я использовала их для заморозки молока. Звучит противно, но это отличный способ для хранения, вот только очень тяжело их мыть.
7. Я слышала, что можно замораживать молоко в формочках для льда, что дает возможность замораживать молоко маленькими порциями. (Карен)
Создание «молочных кубов»: налить в чистую форму для льда молоко и заморозить.
Потом можно использовать столько кубиков сколько вам нужно на один раз.
8. Я использую чистую форму для льда и морозильную камеру. Замораживаю молоко в форме для льда, а потом перекладываю кубики в пакет для заморозки. Мне нравится, что можно не размораживать весь пакет, а выбрать сколько кубиков мне нужно разморозить. И не нужно использовать много дорогих пакетов для заморозки. (Дарси)
9. Мне всегда нравились пакеты для заморозки молока, они держат форму, что облегчает наливание молока, а потом они очень легко закрываются. В одной упаковке, по-моему, 25 пакетов. Хотя я думаю, что, на следующий раз, я могла бы попробовать что-нибудь другое. (Дотти)
Особая благодарность мамам, которые поделились своими советами по хранению и замораживанию грудного молока.
Перевод для «Молочной мамы» подготовили Вероника Леденева, Марианна Соловина, Оксана Шишкова.
Источники:
http://www.mother-2-mother.com/storemilk.htm
http://milkshare.
birthingforlife.com/containers.html
http://millennialmommy.com/2014/05/diy-storage-system-breast-milk-freezer-stash/
http://www.mysweetnestblog.com/2012/09/11/storing-your-liquid-gold/
Сколько может хранится грудное молоко
- Срок хранения: 7 дней
- Срок годности: 7 дней
- Срок годности в холодильнике: 7 дней
- Срок в морозилке: не указано
Содержание статьи
- 1. Срок хранения грудного молока в холодильнике
- 2. Срок хранения грудного молока при комнатной температуре
- 3. Срок хранения грудного молока в морозильнике
Одно из самых уникальных даров природы – грудное молоко. Оно не заменимо для маленького ребенка, недавно появившегося на свет. Все из-за того, что такое молоко обладает важнейшими особенностями и веществами, которые практически невозможно восполнить другими продуктами питания.
Ведь в грудном молоке находится большое количество витаминов, жиров, белков и микроэлементов, которые благоприятнейшим образом влияют на организм ребенка. И даже самые дорогие искусственные продукты, аналогичные грудному молоку, не смогут полноценно заменить натуральное питание. Ведь такое молоко дается матери от самой природы.
Иногда случается так, что малыш не успевает справиться с теми объемами грудного молока, которое вырабатывается у матери. В таком случае стоит позаботиться о том, чтобы начать хранить его в различных условиях. При этом срок хранения грудного молока зависит от многих факторов, а держать его можно как дома, так и в холодильнике или даже в морозильном отделении.
К содержанию ↑
Срок хранения грудного молока в холодильникеЧтобы грудное молоко не испортилось раньше времени стоит поместить его в холодильник для хранения. Благодаря этому срок хранения грудного молока составит 7 дней. Но важно, чтобы температура внутри холодильника была не выше -7 градусов.
Также грудное молоко надо хранить на основной полке и в глубине холодильника, а не на постоянно открывающейся двери. Чтобы молоко не впитывало различные запахи, требуется закрыть его крышкой.
К содержанию ↑
Срок хранения грудного молока при комнатной температуреВ домашних условиях и при комнатной температуре срок хранения грудного молока крайне мал. Особенно это касается жарких летних дней, когда температура воздуха больше +25 градусов. Тогда грудное молоко может храниться только 2-3 часа, а после начинает мгновенно скисать и портиться.
Если температура воздуха около +24 градусов и ниже, то срок хранения грудного молока в таком случае составит 8 часов. Однако необходимо, чтобы это молоко находилось в стеклянной и стерильной бутылочке с крышкой. Можно хранить грудное молоко при комнатной температуре и в качественных пластмассовых или поликарбонатных бутылочках, но именно посуда из стекла предпочтительнее всего.
К содержанию ↑
Срок хранения грудного молока в морозильникеВ особо знойную пору года, а также для максимальной долговечности рекомендуется хранить грудное молоко в морозильнике или морозильной камере.
Перед этим нужно поместить грудное молоко в стерильную стеклянную тару, а также как альтернативный вариант в специальные пакеты. Однако срок хранения грудного молока в морозильнике может варьироваться. Это происходит по той простой причине, что температура у каждого морозильника зачастую разнится. При температуре -6 градусов грудное молоко может храниться 6 месяцев, а при -18 градусах – 1 год.
Однако грудное молоко после морозильника теряет ряд полезных свойств, которые присущи только свежему продукту. Кроме этого нельзя забывать о том, что такое молоко следует разморозить и подогреть перед употреблением.
Главная — Молоко — Срок хранения грудного молока
Как долго хранится грудное молоко?
Срок хранения грудного молока зависит от того, хранится ли оно при комнатной температуре, в холодильнике или в замороженном виде. В этой статье представлены рекомендации по хранению грудного молока при разных температурах и ответы на часто задаваемые вопросы о сборе и использовании сцеженного грудного молока.
Найти IBCLC
Найдите специалиста по грудному вскармливанию рядом с вами
Хранение грудного молока
Клинический протокол Академии медицины грудного вскармливания (ABM) № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных младенцев является авторитетным руководством по срокам хранения, которое было пересмотрено в 2017 году. Их информация и мысли других обобщаются ниже:
Как долго грудное молоко хранится при комнатной температуре?
- Для температуры 16–29 °C (60–85 °F) оптимальное время хранения составляет 4 часа , но 6–8 часов
- При температуре 27–32°C рекомендуется срок хранения до 4 часов (ABM, 2017).
Примечание. Исторически исследователи предполагали, что грудное молоко может храниться дольше четырех часов.
Nwanko et al 1 говорят о шести часах хранения зрелого молока и 12 часах молозива при 27–32ºC; Ajusi et al
Как долго хранится грудное молоко в изолированной сумке-холодильнике с пакетами со льдом?
На основании единственного исследования, проведенного Hamosh et al. в 1996 г. грудное молоко может быть безопасным для использования в течение 24 часов в термоизолированном мешке-холодильнике при средней температуре 15 °C 4 .
Сколько хранится грудное молоко в холодильнике?
При температуре 4 °C (39 °F) или ниже оптимальное время хранения составляет 4 дня , но 5–8 дней может быть приемлемым для грудного молока, собранного в очень чистых условиях и спрятанного в задней части холодильника (ABM , 2017).
По данным некоторых исследователей, бактерицидная активность охлажденного парного молока остается неизменной в течение первых 48 часов 5 6 .
Как долго грудное молоко хранится в морозильной камере?
При температуре ниже -4 °C (24,8 °F) оптимальный срок хранения составляет 6 месяцев, однако приемлемым является срок хранения 12 месяцев (ABM, 2017). В более старых источниках часто указывается температура морозильной камеры -18 ° C.
Обратите внимание, что рекомендуемый срок хранения небольших «ледяных отсеков» в морозильной камере в старом стиле составляет всего две недели 9.0061 7 8 .
Можно ли хранить молоко в морозильной камере дольше 12 месяцев?
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, безопасно ли использовать замороженное молоко через 12 месяцев. Академия медицины грудного вскармливания объясняет, что продукты, замороженные при температуре -18°C, на неопределенный срок защищены от бактериального загрязнения, однако качество молока может ухудшиться.
Сбор грудного молока для хранения
Гигиена
- Мытье рук водой с мылом
- Очистите детали насоса в соответствии с рекомендациями производителя
- Контейнеры можно мыть в горячей мыльной воде и хорошо полоскать.
Очистка оборудования помпы после использования
Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует стерилизовать все принадлежности для кормления после использования, пока ребенку не исполнится 12 месяцев.
Полную информацию о стерилизации холодной водой, стерилизации паром и кипячении см. в разделе «Стерилизация детских бутылочек» (веб-сайт NHS). .
Однако американская Академия медицины грудного вскармливания и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявляют, что стерилизация контейнеров для хранения молока и деталей насосов не требуется:
Выписка из
Информация о хранении грудного молока для домашнего использования у доношенных детей, Академия медицины грудного вскармливания, 2017 г.
Контейнеры для хранения грудного молока и наборы для сбора молока с помощью молокоотсоса должны быть полностью разобраны, вымыты в горячей мыльной воде и ополоснуты или вымыты в посудомоечной машине, и всегда должны быть тщательно высушены на воздухе или высушены бумажными полотенцами. Их не нужно стерилизовать. Если мыла нет, то предпочтительнее кипяток.
Выписка из
Очистка молокоотсоса, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 2018 г.
Все детали молокоотсоса, соприкасающиеся с грудным молоком, такие как бутылочки, клапаны и накладки для груди, следует очищать после каждого использования. Полностью стерилизовать детали молокоотсоса в домашних условиях невозможно, даже если их прокипятить. Тем не менее, стерилизация не является необходимой для обеспечения безопасности и гигиены этих частей. Вы можете сделать это, тщательно смыв микробы и бактерии жидким мылом для мытья посуды и теплой водой.
Контейнеры для хранения грудного молока
Грудное молоко можно хранить в стеклянных или пищевых пластиковых контейнерах с надежными крышками или в специальных пакетах для заморозки грудного молока. Есть опасения по поводу попадания химических веществ из пластиковых контейнеров в пищевые продукты или жидкости, которые они содержат 9 . Хотя попытки использовать пластмассы, не содержащие BPA (бисфенол А), такие как полипропилен, полезны, в пластмассах по-прежнему много других химических веществ.
Стеклянные бутылки
Некоторые родители предпочитают полностью избегать потенциальных опасностей пластика, используя стеклянные контейнеры. Считается, что стекло наименее вредно для грудного молока 10 . Если вы замораживаете стекло, используйте специальные стеклянные контейнеры, предназначенные для защиты от замерзания, оставляйте место для расширения и медленно оттаивайте молоко, т.е. ночь в холодильнике.
Пластиковые пакеты
При использовании пластиковых пакетов для хранения используйте прочные и надежные пакеты, специально предназначенные для хранения грудного молока. Следите за тем, чтобы пакеты с молоком находились в подходящем контейнере и не могли быть проколоты другими упаковками с едой. Как и в случае с контейнерами с жесткими стенками, оставьте место для расширения и выдавите воздух из верхней части пакета перед запечатыванием.
Советы по хранению
- Используйте этикетку, чтобы отметить все хранящееся молоко с указанием даты его сцеживания. Если он будет использоваться в детском саду, вы можете добавить имя вашего ребенка.
- Во избежание отходов храните грудное молоко в небольших количествах, эквивалентных обычному корму, например. 60–120 мл (2–4 унции).
- Храните молоко в самой холодной части холодильника, как правило, сзади, а не в дверном отделении.
- При добавлении свежесцеженного молока к ранее сцеженному молоку сначала охладите новое молоко в холодильнике, прежде чем смешивать их, и пометьте дату старого молока (ABM, 2017).
- Заморозить сцеженное молоко в течение трех дней после хранения в холодильнике 11
Br J Biomed Sci. 2006″> 12 .
- Оставьте пространство (например, 2,5 см или 1 дюйм) в верхней части контейнера для грудного молока, чтобы оно увеличивалось в процессе замораживания.
Грудное молоко не требует специального обращения и может храниться в холодильнике на рабочем месте, который используется для хранения продуктов питания (ABM, 2017).
Обращение с грудным молоком, смешивание слоев
Сцеженное грудное молоко может разделяться на слой молока и слой крема и выглядеть голубоватым, желтым или даже коричневатым. Просто перемешайте слои, прежде чем кормить ребенка молоком 13 .
Осторожно взболтать или хорошенько встряхнуть?
Возможно, вы слышали, что грудное молоко, разделенное на слои, следует осторожно взболтать и никогда не встряхивать сильно, чтобы не повредить молоко. Поскольку грудное молоко довольно прочное, повреждение маловероятно из-за того, что рука среднего размера встряхивает контейнер с молоком 14 . В некоторых случаях грудное молоко центрифугируют на высокой скорости, чтобы разделить слои, по-видимому, не опасаясь повредить молоко 15 16 .
Использование замороженного грудного молока
Как лучше всего размораживать замороженное грудное молоко?
Академия медицины грудного вскармливания рекомендует размораживать грудное молоко:
- На ночь в холодильнике
- Погружая контейнер под теплую воду
- Поставив контейнер с замороженным молоком в другой контейнер с теплой водой
Микроволновая печь не подходит для размораживания молока. Это может привести к появлению горячих пятен в молоке и снижению его противоинфекционных и полезных для здоровья свойств. А нагревание молока выше 40°C может повредить ферменты и иммунологически активные факторы в грудном молоке (ABM, 2017).
Как долго хранится размороженное грудное молоко?
Существует множество мнений: от рекомендации использовать размороженное молоко немедленно 17 до использования в течение нескольких часов при комнатной температуре (ABM, 2017) до использования в течение 24 часов в холодильнике 18 19 . Считается, что замороженное молоко в меньшей степени способно ингибировать рост бактерий по сравнению со свежим охлажденным молоком, поскольку оно теряет некоторые из своих иммунных свойств (Sears, 2016). Однако Фогельман и др. Они призывают к дополнительным исследованиям ранее замороженного остаточного молока, прежде чем давать новые рекомендации.
Можно ли повторно замораживать размороженное молоко?
Академия медицины грудного вскармливания заявляет, что не может дать никаких рекомендаций относительно повторного замораживания размороженного грудного молока из-за недостаточности исследований. Однако Rechtman et al.
Выписка из
Моя сила вышла из строя, и у меня есть грудное молоко в морозильной камере, Келли Боньята, 2018
Если в молоке все еще есть кристаллы льда, оно все еще считается замороженным — молоко можно безопасно использовать или вернуть в работающий морозильник.
Как замораживание влияет на качество молока?
Пищевая ценность
Пищевая ценность замороженного хранимого грудного молока может незначительно изменяться, напр. снижение содержания витамина С, а также снижение содержания жира, белка, калорий и некоторых противоинфекционных свойств 22 .
Выписка из
Клинический протокол ABM № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей, 2017 г.
Содержание жира, белка и калорий в грудном молоке при заморозке на 90 дней уменьшается по сравнению со свежим грудным молоком. В замороженном грудном молоке к 3 месяцам наблюдается значительное повышение кислотности, вероятно, из-за продолжающейся активности липазы, которая увеличивает количество свободных жирных кислот в молоке. Основываясь на нескольких исследованиях с очень небольшими размерами образцов, витамин Е остается стабильным в замороженном молоке с течением времени, а уровни витамина С значительно снижаются после 1–5 месяцев хранения.
Существует мало исследований того, как хранение в морозильной камере влияет почти на все витамины и минералы в грудном молоке.
Биоактивные факторы в грудном молоке по-разному уменьшаются при замораживании. Уровни и биоактивность лактоферрина значительно ниже в грудном молоке, замороженном при -20°C в течение 3 месяцев.
Вкус и запах
Некоторые матери замечают, что их ранее замороженное грудное молоко имеет мыльный, кислый или прогорклый вкус или запах. Для получения дополнительной информации, объясняющей это, и советов, как избежать этого, см. «Мое грудное молоко пахнет мылом или кисло».
Хранение молока для недоношенных или ослабленных детей
Поскольку недоношенные или ослабленные дети более уязвимы к инфекциям, обычно рекомендуется уделять больше внимания обращению с молоком и стерилизации. Проконсультируйтесь со своими врачами, что они советуют.
Грудное вскармливание и лактация у человека , Пятое издание, стр. 484 в главе «Использование грудного молока и грудное вскармливание в отделении интенсивной терапии новорожденных» рекомендует:
- Используйте свежее молоко в течение четырех часов после сцеживания, если его оставить при комнатной температуре
- Поместите сцеженное молоко в холодильник сразу после сцеживания, если молоко будет использовано в течение 96 часов (четырех дней), а если нет, сразу заморозьте молоко
- Храните молоко каждого сеанса отдельно, за исключением случаев одновременного сцеживания обеих грудей, т. е. не совмещайте сеансы
- Транспортировка сцеженного молока в больницу на льду в изолированном контейнере
- Замороженное, а затем размороженное молоко нельзя замораживать повторно.
Часто задаваемые вопросы о хранимом молоке
Если мой ребенок не допивает свою бутылочку, как долго я могу хранить остатки молока?
Общие рекомендации по обращению с частично выпитой бутылочкой с грудным молоком немного различаются. После контакта молока со слюной ребенка возникает риск бактериального заражения, но доступно несколько исследований. Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует использовать частично выпитое грудное молоко в течение часа, а затем выбросить 9.0257 23 , и Академия медицины грудного вскармливания рекомендует отказываться от молока в течение 1-2 часов после того, как ребенок закончил кормить (ABM, 2017). Автор книги по грудному вскармливанию Нэнси Морбахер рекомендует выбрасывать оставшееся молоко в конце кормления 24 , а для дальнейшего обсуждения см. «Повторное использование сцеженного грудного молока» Келли Боньята. Совсем недавно Фоглеман и его коллеги обсуждают небольшое исследование с участием 12 женщин, которое показало, что бактериологические и иммунологические характеристики остатков молока были стабильными при хранении в холодильнике при температуре 4ºC в течение шести дней, и говорят, что необходимы дополнительные исследования для определения безопасного времени хранения остатков молока. 25 .
Почему мое грудное молоко пахнет мылом или кисло?
Если вы обеспокоены тем, что ваше грудное молоко пахнет или имеет вкус мыла, кислого запаха или запаха чеснока, лука или других продуктов, см. «Мое грудное молоко пахнет мыльным или кислым» для получения дополнительной информации. Молоко, которое кажется испорченным, нельзя давать ребенку.
Можно ли использовать молоко, собранное в накладки на соски (капельное молоко)?
Капельное молоко, собранное из одной груди во время кормления из другой, считается менее жирным с большим количеством кожных бактерий, и вместо того, чтобы хранить его, Морбахер 26 советует выбросить его.
Можно ли хранить грудное молоко, если у меня молочница (грибковая инфекция)?
Академия медицины грудного вскармливания сообщает, что молоко, сцеженное при молочнице, все еще может храниться:
Если у матери болит грудь или соски из-за того, что считается бактериальной или дрожжевой инфекцией, молоко нужно выбросить.
Тем не менее грудное молоко, которое выглядит тягучим, зловонным или гнойным, следует выбрасывать, а не давать ребенку.
Однако в «Простые ответы на вопросы о грудном вскармливании» автор говорит, что, поскольку замораживание не убивает Candida , неясно, возможно ли повторное заражение, но кипячение молока убивает грибковые клетки (Mohrbacher 2010).
Резюме
Мнения немного различаются, но большинство источников согласны с тем, что идеальное время хранения грудного молока составляет четыре часа в герметичном контейнере при комнатной температуре, четыре дня в задней части холодильника и шесть месяцев в замороженном виде в отдельной глубокой морозильник. Хотя это «идеальное время», они ошибаются из-за осторожности, потому что на самом деле грудное молоко настолько насыщено антибактериальными агентами, что оно часто может сохраняться дольше, чем это время, когда его собирают в чистых условиях и скармливают здоровым доношенным детям.
Сноски и ссылки
Nwanko et al. Рост бактерий в сцеженном грудном молоке, Ann Trop Paediatr. 1988
Ajusi et al. Бактериология ненагретого сцеженного грудного молока, хранящегося при комнатной температуре. Восточная Африка Мед J. 1989
Игумбор и др. Хранение грудного молока: влияние температуры и продолжительности хранения на рост микробов. Cent Afr J Med. 2000
Грудное вскармливание и работающая мать: влияние времени и температуры кратковременного хранения на протеолиз, липолиз и рост бактерий в молоке, Hamosh et al, 1996
Мартинес-Коста и др. Влияние охлаждения на бактерицидную активность грудного молока: предварительное исследование. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007
Silvestre et al. Бактерицидная активность грудного молока: стабильность при хранении. Бр J биомедицинских наук. 2006
Сцеживание и хранение грудного молока, NHS Choices, 2016 г.
Хранение грудного молока и обращение с ним, Bonyata, редакция 2018 г.
Химические вещества в пластиковых бутылках: как узнать, что безопасно для вашей семьи, NRDC, 2008
Лоуренс Р.А.1., Хранение грудного молока и влияние процедур на иммунологические компоненты грудного молока. Приложение Acta Pediatr. 1999
Мартинес-Коста и др. Влияние охлаждения на бактерицидную активность грудного молока: предварительное исследование. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007
Silvestre et al. Бактерицидная активность грудного молока: стабильность при хранении. Бр J биомедицинских наук. 2006
Хранение молока, LLLGB, 2016 г.
Закрутить или встряхнуть? Вредит ли встряхивание молоку: научные данные, Э. А. Куинн, 2014 г.
Оценка методов отделения и удаления жира для приготовления обезжиренного грудного молока для новорожденных с непереносимостью жира и хилотораксом, Drewniak, 2013
Метод стандартизации содержания жира в грудном молоке для использования в отделении интенсивной терапии новорожденных, Czank et al, 2009
Сцеживание и хранение, Сеть по вопросам грудного вскармливания, 2014 г.
Транспортировка и хранение грудного молока, Sears, 2016 г.
Хранение грудного молока и обращение с ним, Бонята, 2018 г.
Fogleman et al, Хранение некормленного и оставшегося собственного молока матерей. Грудное вскармливание Мед. 2018
Влияние условий окружающей среды на непастеризованное донорское грудное молоко, Rechtman et al, 2006
Клинический протокол ABM № 8: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей, 2017 г.
Сцеживание и хранение грудного молока, NHS, 2016 г.
Морбахер, Почему рекомендации по хранению молока различаются? 2015
Fogleman et al, Хранение некормленного и оставшегося собственного молока матерей. Грудное вскармливание Мед. 2018
Грудное вскармливание. Простые ответы , Морбахер, 2010 г., стр. 461
Хранение грудного молока: как долго оно хранится в холодильнике, морозильной камере или на улице
Для безопасного хранения грудного молока всегда обращайтесь с молоком в очень чистых условиях и соблюдайте рекомендации по срокам хранения. Вы можете использовать «правило четырех», чтобы запомнить, как долго сцеженное грудное молоко остается полезным: 4 часа при комнатной температуре и 4 дня в холодильнике. У вас есть немного больше свободы действий с замороженным молоком — лучше всего в течение 6 месяцев, но может длиться до года. Если ваш ребенок начинает пить из бутылочки и не допивает, используйте ее или выбросьте в течение нескольких часов.
Вот удобное руководство по безопасному хранению и подогреву сцеженного грудного молока перед тем, как кормить им ребенка. Мы расскажем вам, как долго безопасно оставлять грудное молоко на прилавке, в холодильнике и в морозильной камере. (Максимальное и идеальное время — для наилучшего качества — не одно и то же!) Мы также дадим советы, как сохранить свежесть грудного молока.
Обратите внимание, что приведенные ниже рекомендации относятся к здоровым доношенным детям. Если ваш ребенок недоношен, находится в отделении интенсивной терапии или болен, попросите врача вашего ребенка дать вам индивидуальные рекомендации.
Как долго может не выделяться грудное молоко?
Безопаснее всего использовать свежесцеженное грудное молоко, которое отстоялось при комнатной температуре (до 77 градусов по Фаренгейту) в течение 4 часов. Если молоко сцеживается в очень чистых условиях – и особенно если комнатная температура прохладная – оно может храниться до 6–8 часов.
Если ваш ребенок начинает пить грудное молоко из бутылочки и не допивает, у вас остается меньше времени. Во время кормления бактерии попадают в бутылочку изо рта ребенка и в конечном итоге портят молоко. Проблема в том, что невозможно точно сказать, как быстро это происходит. Эксперты рекомендуют давать ребенку два часа, чтобы доесть начатую бутылочку. Если нет, выбросьте молоко.
Старайтесь беречь бутылочки с грудным молоком от прямых солнечных лучей. И если ваш ребенок часто оставляет бутылочки недоеденными, приготовьте меньшее количество. Выбрасывать грудное молоко может быть обидно!
Как долго грудное молоко хранится в холодильнике?
Грудное молоко можно хранить в холодильнике (при температуре 39 градусов по Фаренгейту или ниже) до 8 дней. Но это максимум для идеальных санитарных условий, и это не значит, что молоко за это время совсем не испортится. Для наилучшего качества (с точки зрения содержания питательных веществ и свойств, повышающих иммунитет) используйте грудное молоко, хранящееся в холодильнике в течение 4 дней.
Храните грудное молоко в задней части холодильника, а не на дверце, где температура колеблется при открывании и закрывании дверцы.
Если у вас больше молока, чем, по вашему мнению, ваш ребенок выпьет за четыре дня, заморозьте излишек.
Как заморозить грудное молоко
Не наполняйте бутылочки или контейнеры доверху; молоку нужно место для расширения при замерзании.
Реклама | страница продолжается ниже
Хотя его можно хранить в морозильной камере в течение 9до 12 месяцев, для наилучшего качества используйте молоко, замороженное в течение 6 месяцев. Храните молоко в задней части морозильной камеры, а не на дверце, где температура не поддерживается постоянно.
Прежде чем запастись замороженным молоком, убедитесь, что ваш ребенок готов пить размороженное молоко. Иногда размороженное молоко имеет мыльный запах или вкус, когда ферментная липаза начинает расщеплять молочные жиры. Однако молоко по-прежнему безопасно, и большинство детей пьют его.
Как разморозить грудное молоко
Чтобы разморозить замороженное грудное молоко, подержите контейнер для молока под теплой проточной водой или поставьте его в миску с теплой водой. Вы также можете разморозить его, поместив в холодильник примерно на 12 часов. Размороженное грудное молоко хранится в холодильнике в течение 24 часов с момента его полного оттаивания (а не с момента, когда вы достали его из морозильной камеры).
Предупреждение. Не размораживайте грудное молоко, оставляя его при комнатной температуре, так как это может привести к росту вредных бактерий. И никогда не используйте микроволновую печь для размораживания замороженного грудного молока, потому что это может привести к образованию горячих точек, которые могут обжечь рот вашего ребенка. Это также разрушает часть качества молока.
Не забудьте сначала разморозить и использовать самое старое молоко, потому что качество замороженного грудного молока со временем может ухудшиться.
Примечание. Не замораживайте повторно размороженное грудное молоко, так как оно может расщепить питательные вещества и увеличить риск роста бактерий.
Как долго можно хранить грудное молоко в холодильнике?
В некоторых случаях вам может понадобиться взять с собой грудное молоко. Если вы путешествуете (или у вас нет холодильника или морозильной камеры — например, из-за отключения электроэнергии), вы можете хранить грудное молоко в изолированном холодильнике до 24 часов.
Убедитесь, что охладитель чист. Затем поместите контейнеры с грудным молоком в непосредственный контакт с пакетами со льдом. (Вы можете купить кулер с контурным пакетом со льдом, предназначенным для этой цели.) Когда вы прибудете в пункт назначения (или ваш холодильник снова остынет), сразу же используйте молоко или храните его в холодильнике или морозильной камере.
Как подогреть грудное молоко из холодильника
Детям не нужно подогретое молоко, но некоторые предпочитают его. Чтобы подогреть охлажденное грудное молоко, оставьте контейнер для молока закрытым и подержите его под теплой проточной водой или поместите в миску с теплой водой на несколько минут. Если молоко разделилось на слои, осторожно взболтайте его, чтобы объединить.
Перед кормлением ребенка проверьте температуру молока, капнув несколько капель на запястье.
Предостережение: Никогда не используйте микроволновую печь для нагревания грудного молока, так как это может привести к образованию горячих точек, которые могут обжечь рот вашего ребенка. Приготовление в микроволновой печи (и быстрое нагревание на плите) также ухудшает качество молока.
Как я узнаю, что грудное молоко плохое?
Грудное молоко естественным образом разделяется на верхний слой жира и нижний слой, и оно смешивается, когда вы его взбалтываете. Но если молоко плохо смешивается – оно комковатое или волокнистое – вероятно, оно плохое. Оно также будет иметь неприятный запах, очень похожий на плохое коровье молоко. И, как плохое коровье молоко, старое грудное молоко будет кислым на вкус.
Всегда маркируйте сцеженное молоко с указанием времени и даты, чтобы вы могли определить, сколько ему лет. Грудное молоко со временем начинает терять питательные и иммунологические свойства, поэтому используйте его в том порядке, в котором оно хранилось.
Выбрасывайте молоко, которое не использовалось в течение максимального периода времени, и выбрасывайте все, что выглядит плохо или пахнет кисло, даже если оно не просрочено. Таблица хранения грудного молока
0009Бактерии со временем портят грудное молоко, но есть способы замедлить этот процесс:
- Сократите количество бактерий, попадающих в молоко, поддерживая чистоту. Всегда мойте руки перед сцеживанием и используйте чистые детали помпы и бутылки.
- Если вы не используете его сразу, поместите грудное молоко в холодильник или морозильную камеру. Холод подавляет рост бактерий.
- Храните грудное молоко в бутылочках из стекла или твердого пластика с плотно закрывающимися крышками. Или используйте полиэтиленовые пакеты для хранения грудного молока. Они не такие прочные, но вы можете удвоить сумку для дополнительной защиты. Не храните молоко в одноразовых вкладышах для бутылочек или пластиковых пакетах, не предназначенных специально для грудного молока. Избегайте пластиковых бутылок с напечатанным на них символом переработки № 7 и буквами «PC» (для поликарбоната). Они могут содержать BPA.
- Храните молоко в небольших количествах, например, от 2 до 4 унций или столько, сколько ваш ребенок обычно выпивает за одно кормление.
