Яблочное пюре на зиму в домашних для грудничка рецепт на зиму: Яблочное пюре для грудничка на зиму

Пюре из яблок и бананов на зиму для детей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить пюре из яблок и бананов на зиму

Тем, кто собирается заготовить на зиму для малыша вкусное фруктовое пюре, понадобятся несколько разных рецептов, чтобы сделать прикорм разнообразным. Пюре из яблок и бананов – одно из самых любимых лакомств для грудничка и для детей до 2 лет. Перед тем, как сделать его в блендере, нужно найти проверенный рецепт. Бананы стоят не так уж и дешево, поэтому ошибок в приготовлении лучше не допускать. Мы предлагаем проверенный многими мамами рецепт яблочно-бананового пюре, которое можно кушать в чистом виде и вприкуску с выпечкой или кашей.

Для того, чтобы его приготовить, не понадобится ничего, кроме фруктов, сахара и воды. Именно такой состав должен быть в детском питании, и ничего лишнего. Фрукты нужно использовать только отборные – спелые, сочные и не поврежденные. Особенно это касается бананов, которые имеют свойство быстро чернеть. Поэтому пюре нужно готовить быстро, не дожидаясь пока фрукты начнут окисляться. А тепловая обработка не должна длиться дольше, чем указано в рецепте, чтобы яблочно-банановое пюре было не только вкусным, но и полезным.

Как приготовить «Пюре из яблок и бананов на зиму для детей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся яблоки, банан, сахар, вода.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоки (300 г) небольшими кусочками и отправить в кастрюлю вместе с водой (100 мл). Довести под крышкой до кипения и готовить до мягкости яблок (приблизительно 7 минут).

Шаг 3 Ссылка

Добавить очищенный и нарезанный 1 банан, сахар (2 ст. л.). Перемешать и проварить под крышкой ещё 3-4 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Измельчить массу блендером.

Шаг 5 Ссылка

Довести до кипения и проварить ещё 3-4 минуты.

Пюре Из Яблок На Зиму (4 Рецепта) В Домашних Условиях

Настало время заготовок, а значит пора варить пюре из яблок на зиму. В статье подобраны рецепты фруктового лакомства, которое легко приготовить. Получается нежный, ароматный, вкусный и полезный десерт. Поверьте, тара опустошается быстро, стоит только открыть банку.

А какое разнообразие пюрешек. И со сливками, и со сгущенкой, с сахаром и без него!

Причем продукт получается обалденным как из сладких, так и из кислых плодов. Урожай не пропадет даром.

Только представьте, вы и ваша семья наслаждаетесь домашними яблочками круглый год. И также хорошо, когда витаминное лакомство под рукой, если в доме ожидается пополнение. В статье вы найдете рецепты и для грудничков.

Помимо употребления в чистом виде, яблочное пюре используют в кулинарии. Это натуральная основа для суфле, зефиров, муссов и незаменимая начинка для выпечки. Ну что, готовы приступить к приготовлениям?

Как приготовить пюре из яблок на зиму в домашних условиях

На первый взгляд, такая заготовка на зиму, как яблочное пюре, не требует знаний и навыков. Вы спокойно справитесь без образования повара и соответствующего опыта. Однако в приготовлении лакомства без нюансов не обойтись.

Как сварить заготовку на зиму из наливных плодов, чтобы оно сохранило вкус?

Для этого даются следующие рекомендации:

1. Обработка емкостей. Банки и крышки предварительно подготовьте. Тщательно промойте их и стерилизуйте. Доступный способ обработки – в духовке. Устанавливается минимальная температура. Максимальное время – полчаса.
2. Быстрая варка. Длительная тепловая обработка пагубно влияет на сохранение полезных свойств яблок. Ускорить процесс приготовления поможет предварительное измельчение фруктов. Например, нарезка на 4–6 частей.
3. Отбор плодов. Молодые и испорченные яблочки не берите. В заготовку идет свежий белый налив поздних сортов.
4. Гипоаллергенность. Если в вашей семье аллергики либо новорожденные, тогда добавляйте только зеленые, либо желтые яблоки.
5. Используйте кухонные инструменты. Чтобы быстрее удалить сердцевину, воспользуйтесь специальным ножом. Для кашеобразной массы возьмите блендер.
6. Проверка герметизации. Удостовериться в герметичности банки поможет повторная стерилизация тары вместе с содержимым.
7. Устранение проблем. Если вы заметили, что плохо закрыли пюре, переверните банку верх дном. Это поможет горячей кашице размягчить резиновое уплотнение. Таким образом, крышка плотнее прижмется.
8. Предотвращение потемнения. Когда яблочная масса закипит, добавьте чайную ложку лимонного сока (щепотку лимонной кислоты либо пару щепоток цитрусовой цедры). Пюре получится красивого светлого цвета, как на представленном фото.

На заметку. 🍏В кожуре яблок содержится большая доля антиоксидантов. Поэтому не очищайте фрукты перед варкой. Правда речь идет о домашних плодах. Покупные продукты желательно обрабатывать.

Придерживаясь советов, вы приготовите обалденный десерт на зиму с максимальным сохранением витаминов.

При этом учтите, неправильно сделанное консервированное пюре не даст никакой пользы организму, а нанесет ему только вред.

Пюре из яблок Неженка на зиму — рецепт со сгущенкой для детского питания

Домашнее пюре из свежих яблок со сгущенкой по вкусу напоминает продукт, что готовили во времена СССР. Назывался он «Неженка».

Сейчас такую заготовку нигде не купишь, зато ее можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

Готовится пюрешка легко с минимальным количеством ингредиентов:

• яблоки – 5 кг;
• сгущенное молоко – одна банка;
• вода – 200 мл;
• сахар – половина стакана.

Приготовление:

1. Чистим фрукты, затем вырезаем у каждого сердцевину.
2. Нарезаем плоды на кусочки небольшого размера.
3. Выкладываем ломтики в мультиварку либо в кастрюлю и заливаем водой.
4. Включаем режим «Тушение».
5. Выставляем время – 40 минут.
6. По истечении времени смотрим – получилось пюре. Продолжаем готовить.
7. Вводим в массу сахар. 1 стакан – ориентировочная дозировка. Все зависит от ваших вкуса и от того, насколько яблоки сладкие.
8. Затем перемешиваем ингредиенты и доводим нашу кашицу до кипения.
9. Далее, добавляем сгущенку, опять все смешиваем и ждем, когда начнет кипеть.
10. Неженку взбиваем блендером, что позволит нам добиться идеальной консистенции.
11. Разливаем массу по банкам и закручиваем их. А если не терпится попробовать – ставим десерт на стол. Зовем детей пить чай.

Сладкая паста подойдет для грудничка с 8 месяцев. Ранее давать не рекомендуется, так как от сгущенного молока может пучить животик. Осторожнее с сахаром – малышам не добавляйте.

Сделайте баночки с разнообразным питанием. Например, пюре из слив и яблок.

Добавляйте к яблокам другие плоды:

• груша;
• тыквы;
• абрикос;
• персик.

Используйте небольшие емкости. Это позволит употреблять только свежий продукт.

На заметку! Пюре из яблок – это отличный подарок. Например, на Новый год. Украсьте баночку с помощью декоративных тканей, бантиков и прочих элементов.

Яблочное пюре с корицей – рецепт без стерилизации в домашних условиях

Не любите «возиться» со стерилизацией? Предлагаю рецепт быстрого приготовления яблочного пюре с добавлением корицы.

Специю добавлять необязательно, однако, попробовать в таком варианте стоит. Она отлично сочетается с фруктами.

Чтобы приготовить пряное, ароматное и очень вкусное наливное пюре, возьмите следующие ингредиенты:

• яблочки – 2 кг;
• корица – 1 ч. л.;
• сахар – 100–200 г;
• вода – 125 мл.

Приготовление:

1. Занимаемся обработкой яблок – вырезаем серединки, чистим, моем, нарезаем на кусочки среднего размера.
2. Выкладываем фруктовые брусочки в кастрюлю, добавляем воду, сахар, корицу.
3. Все компоненты смешиваем между собой.
4. Включаем медленный огонь и около 20 минут, периодически помешивая.
5. Остужаем массу, затем с помощью вилки либо толкушки превращаем ее в пюре.
6. Десерт готов к употреблению. По консистенции он будет напоминать варенье-пюре.

Для наглядности, рекомендую посмотреть следующее видео.

Внимание! Заготовки с пряностями не подходят для детей до года, а также кормящим матерям.

Фруктовая заготовка после вскрытия хранится в холодильнике не более 7 дней.

Нежное пюре из яблок и груш – самый простой рецепт для детей

Все мамы любят баловать своих малышей. Яблочно-грушевое пюре – полезное и любимое детское лакомство. Я добавила в продукт немного морковки – так еще полезней.

Для приготовления сладкого фруктового питания нам потребуются следующие продукты:

• груши – 1 шт.;
• пара яблок;
• вода – 500 мл;
• сахар – по желанию;
• половина морковки.

Пошаговый рецепт:

Все компоненты очищаем от кожуры, затем вырезаем серединки у фруктов.

Нарезаем плоды на небольшие ломтики.

Вливаем воду в кастрюлю мультиварки, устанавливаем насадку для приготовления блюд на пару.

Выкладываем компоненты. Включаем режим «Пароварка». Выставляем время: 15–20 минут. Затем взбиваем продукты блендером.

Добавляем сахар по вкусу. Если вы готовите лакомство для новорожденных, тогда исключите тростниковый продукт.

Получаем витаминное пюре для малышей из яблок, груш, моркови. Фрукты и овощи, приготовленные на пару, сохраняют больше полезных веществ, что так важно для детского питания.

Чтобы процесс проходил быстрее – подключайте родных. Чистить яблоки всей семьей – это просто и весело.

Пюре без сахара и консервантов – пальчики оближешь

Некоторые думают, зачем тратить время на заготовки, если их полно в магазинах? Только домашнее пюре дает гарантию 100% о натуральности своего состава. Никаких усилителей, консервантов и прочих химических соединений.

В содержимое входит два ингредиента.

• Яблоки кусочками (по желанию добавьте груши, персики) 1 3-литровая кастрюля
• Вода 1 стакан

Калории: 82 ккал

Белки: 0.6 г

Жиры: 0.2 г

Углеводы: 19 г

• Обрабатываем яблочки. Убираем серединки, червивые участки. Кожуру оставляем. Нарезаем плоды на четвертинки. Выкладываем их в кастрюлю. Посуду берем с толстым дном с крышкой.

• По желанию добавляем груши, персики, другие фрукты. Вливаем стакан воды. Накрываем крышкой.

• Пока яблоки варятся, занимаемся обработкой банок и крышек. Стерилизуем, высушиваем их.

• Когда вода закипит, не снимаем кастрюлю с огня еще примерно 5 минут. В процессе тепловой обработки фрукты развариваются. По готовности выключаем плиту.

• Измельчаем ломтики погружным блендером. Также можете прокрутить их через мясорубку.

• Разливаем горячую массу по банкам.
  Закрываем банки. Переворачиваем их верх дном.

---

Понравились рецепты? Тогда порекомендуйте их в социальных сетях. Также буду рада вашим комментариям.

Автор статьи: Доронина Юлия Васильевна

Абрикосово-яблочное пюре на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Абрикосы наверное являются одними из самых любимых плодов, что созревают летом на наших участках. Также с Юга везут большое количество этой сладкой и очень полезной ягоды. Но уже давно абрикосы прижились и у нас, в Поволжье, поэтому, многим даже не приходиться покупать абрикос, его достаточно созревает на деревьях и мы с радостью ждём, когда плоды начнут зреть, чтобы заготовить вкусные компоты, сделать сушку из абрикос, наварить побольше ароматного абрикосового варенья, немного заморозить спелой ягоды и конечно, сделать для своих деток вкуснейшее абрикосовое пюре. Зимой это полезное пюре мы будем уплетать за обе щеки, наслаждаясь вкусом и наполняя организм ценнейшими витаминами. Сегодня мы сделаем абрикосовое пюре с добавлением яблок. Сочетание двух таких полезных ягоды и фрукта — сохранят в заготовке массу пользы.

Потребуется: из указанного объёма ингредиентов, получается 4-5 л. домашнего вкусного абрикосово-яблочного пюре

• Яблоки — 5 л. ведро
• Абрикосы — 3 л. ведро
• Сахар — по вкусу (на указанный объём — 1-2 стакана)
• Вода — 50 мл. (не более)

Как сварить абрикосовое пюре:

Собранные персики тщательно моем и отбираем от косточек.

Яблоки также моем, снимаем кожицу и нарезаем на дольки. выкладываем в большую кастрюлю, объёмом 5 л. Должна получиться полная кастрюля не утрамбованных яблочных долек.

Ставим яблоки на плиту, добавляем 50 мл. воды и увариваем на среднем огне в течении часа. Яблоки уменьшатся в половину.

К яблокам добавляем абрикосовые дольки и снова варим пюре в течении 50-60 минут. 

Оно должно получиться более густым. После чего, добавляем сахар по вкусу и ещё провариваем пюре в течении 10-15 минут. Время от времени не забываем помешивать ягоды, чтобы они не пригорели.

Готовые разваренные ягоды снимаем с огня.

Перетираем с помощью блендера или с помощью обычного сита. Консистенцию абрикосового пюре однородная, ярко оранжевого цвета.

Остаётся только лишь разложить абрикосово-яблочное пюре по баночкам и закатать под ключ.

Пюре даём полностью остыть в перевёрнутом виде и отправляем на хранение в тёмный шкаф или в погреб. Это пюре отлично может храниться в домашних условиях.

Детки скажут вам спасибо. Ведь абрикосовое пюре с яблоками получается таким вкусным, что невозможно оторваться.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Яблочное пюре на зиму — рецепт с фото

Рецепт яблочного пюре на зиму, в котором содержится простой способ заготовки нежного пюре из яблок в домашних условиях. Для сохранения витаминов, варить яблочное пюре для ребенка нужно как можно меньше, лучше всего пюре заготавливать на зиму без стерилизации, поэтому нарезать фрукты желательно мельче, чтобы время варки сократить до минимума

Яблоки для пюре лучше брать не слишком твердых сортов, потому что в мягких яблоках мякоть быстрее разваривается.

Сочетание яблок с другими фруктами и овощами значительно упрощает процесс приготовления и разнообразит готовую заготовку консервированного яблочного пюре.

В этом рецепте яблочного пюре на зиму яблоки используются зеленые и красные, однако, при желании яблочный вкус пюре можно дополнить сливами, тыквой, кабачком, детям больше нравятся пюре из яблок и фруктов.

Совет от Чудо-Повара. Количество добавленных овощей, фруктов и яблок в пюре может быть произвольным, а лучшим индикатором в случае приготовления домашнего яблочного пюре будет служить Ваша дегустация пюре во время варки.

Слишком кислые яблоки в пюре можно смешать с бананами или персиками, а банки для консервирования яблочного пюре лучше использовать небольших объемов, особенно если готовится пюре для ребенка или семья состоит из 2-3 человек.

Порция: 6 литров

70 мин

85 кКал на 100 г

Ингредиенты для яблочного пюре на зиму с сахаром

• сахар-песок – 1,5 кг;
• яблоки свежие – 5 кг;
• вода – 1 стакан;
• корица.

Рецепт яблочного пюре на зиму без стерилизации

1. Фрукты моем, поврежденные места вырезаем.
2. Затем каждый плод натираем на крупной терке, серединки выбрасываем или варим из них компот.
3. Далее в большой таз или кастрюлю наливаем воду, засыпаем тертые яблоки.
4. После того, как масса закипит, уменьшаем огонь и варим около 10-15 минут, помешивая.
5. Затем добавляем сахарный песок, корицу и продолжаем уваривать пюре еще 15-20 минут. Снимаем с плиты, немного остужаем.
6. Если после приготовления в массе остались еще кусочки, то с помощью погружного блендера превращаем их в пюре, или оставляем как есть.
7. Снова ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и разливаем горячую смесь по предварительно простерилизованным банкам.
8. Закручиваем заготовки металлическими крышками и укутываем теплым одеялом.
9. После остывания выносим банки с яблочным пюре в прохладное место для зимнего хранения.

Несомненным плюсом рецепта яблочного пюре на зиму, кроме, конечно, переработки большого урожая яблок, является приятный легкий вкус пюре, особенно, если повезет с сортом яблок, в котором отсутствует терпкость.

Заготовка фруктов и ягод Яблочное пюре на зиму, Рецепт пюре из яблок

Яблочное пюре на зиму. Рецепт для детей

Если у вас в семье есть детки, тогда стоит заранее позаботиться и приготовить на зиму яблочное пюре. Лето – это просто кладезь витаминов, которые содержатся в овощах и фруктах. Поэтому запасти их на зимние месяцы дело каждой заботливой мамочки. Рецепты для детей позволяют приготовить много вкуснятины для них про запас. Домашние заготовки выручат зимой и позволят вам вкусно накормить вашего малыша. Поэтому не нужно лениться и терять время летом – выбирайте интересные рецепты на сайте 

https://det-diet.ru/ и запасайте на зиму лето в банке. Данный сайт полностью посвящен детскому и диетическому питанию, на его страницах вы найдете множество рецептов первых и вторых блюд, выпечки и заготовок на зиму, для полноценного и здорового детского питания.

Фруктовое и овощное пюре вводят в виде прикорма примерно с полугода. В магазинах есть огромный выбор детского питания – в красивых баночках, с красивыми этикетками. Глаза разбегаются, не знаешь, что и выбрать! Но задумайтесь, стоит ли покупать кота в мешке – ведь вы не знаете точно, что внутри этих баночек. А если и уверенны в качестве детского питания, то цена одной такой баночки приравнивается к трем килограммам яблок.

Есть способ намного дешевле и полезнее. Нужно самостоятельно приготовить яблочное пюре на зиму в домашних условиях. А если у вас еще есть свой сад с яблонями, то на детском питании можно прилично сэкономить. Не секрет, что цены на все, что касается деток, просто космические. Поэтому давайте порадуем своих малышей фруктовой вкуснятиной, приготовленным в домашних условиях с любовью.

Кто может лучше вас знать, как приготовить яблочное пюре для грудничка или ребенка постарше. Зато вы точно будете уверены в качестве того, что вы приготовите. Иначе зимой надо будет или переплачивать три цены за одну баночку или покупать дорогие импортные яблоки. Последнее как раз я вам делать не советую – в импортных яблоках ничего полезного не остается. Давать их малышам категорически нельзя. Купите летом недорогие, пусть некрасивы, но настоящие яблоки и приготовьте из них яблочное пюре для детей. Сделать это совершенно не сложно, следуйте моим советам и у вас все получится.

Яблочное пюре для детей

• Яблоки – 3 кг.
• Казан с толстым дном или чаша мультиварки.
• Немного воды.
• Банки стеклянные для хранения.

1. Выбираем домашние яблоки, можно не очень красивые. Они стоят дешевле, а нам их все равно резать. Хорошо их моем, разрезаем на 4 части и удаляем сердцевину. Не выбрасывайте серединки от домашних яблок, из них можно сварить немного компота.

2. Нарезаем мелко очищенные дольки (кожуру я не снимаю, мы ее будем протирать). Выкладываем в казан или чашу мультиварки. Наливаем пол стакана воды, чтобы они не пристали ко дну.

3. Ставим на огонь и накрываем крышкой. Когда вода закипит, уменьшаем огонь на минимальный. Оставляем париться под закрытой крышкой минут двадцать.

4. Периодически помешиваем деревянной ложкой и надавливаем на сами дольки. Когда они достаточно распарятся, по ним можно будет легко надавить ложкой, и они превратятся в пюре. Это верный знак того, что пора выключать. Время зависит от сорта ваших яблок. Например, белый налив приготовится за 5-10 минут, а яблоки зимних сортов нужно будет разваривать минут двадцать.

5. Выключаем огонь и оставляем яблочную массу остывать. Перекладываем ее в сито или дуршлаг и протираем. Фруктовое пюре отделится от шкурок, что нам и надо.

6. Многие рецепты советуют добавить на этом этапе сахар и уваривать на медленном огне. Послушайте, какой может быть сахар для грудничков? Это же прикорм для грудничков – сахар им совершенно ни к чему! В яблоках и так достаточно своей натуральной сладости, которой детям вполне достаточно.

7. Получившееся пюре раскладываем по стерильным банкам, накрываем стерильными крышками и ставим стерилизовать. Поскольку сахара в пюре нет, то такие меры необходимы. Зато получится самое натуральное фруктовое пюре в мире!

8. Банки 0.5 л стерилизую 10 минут от момента закипания. Литровые банки на 5-10 минут больше.

9. Зимой такая вкусная баночка как находка для ваших малышей. После того, как откроете банку, оставшееся пюре можно поделить на порции и заморозить. Потом доставайте, размораживайте и кормите малышей.

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях готово, кормите своих малышей на здоровье только натуральными и полезными фруктами. Рецепт для детей пригодится каждой мамочке, которая заботится о правильном питании своего малыша.

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Яблочное пюре «Неженка» в домашних условиях: рецепт на зиму

Яблочное пюре «Неженка» со сгущенным молоком называют так не напрасно. Пюре в самом деле получается невероятно нежным, бархатистым на вкус. Пюре «Неженка» можно подать в креманках на десерт. Подойдет к блинчикам и оладьям, каше или творогу на завтрак, а также для приготовления других сладких блюд, например, в качестве прослойки для тортов. Очень рекомендую закрутить на зиму эту нежнейшую “Неженку” – рецепт на зиму в домашних условиях в помощь!

Яблочное пюре, приготовленное по лекалам советских рецептов, рецепт ностальгический. Что-то среднее между повидлом и джемом, а на самом деле, “свой собственный” жанр. Пюре из яблок и сгущенки было любимым рецептов детей прошлого и “позапрошлого” поколений. Но ведь и сегодня популярно! Есть за что любить.

Общее время – 55 минут | Время приготовления – 45 минут
Выход: 700 мл | Калорийность: 72.9 кКал на 100 г

Ингредиенты

• яблоки – 1,2 кг
• сахар – 2 ст. ложки
• вода -1/4 стакана
• сгущенное молоко – 130 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Помыть яблоки. Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

2. Поместить яблоки в кастрюлю с толстым дном. Влить четверть стакана воды и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимального и тушить яблоки 25-30 минут. Яблоки необходимо постоянно мешать деревянной ложкой или лопаткой, чтобы они не подгорели.

3. За это время яблоки должны стать мягкими, легко разламываться ложкой. Добавить к яблокам сахар, перемешать и варить еще 5 минут.

4. Затем пюрировать яблоки погружным блендером в однородное пюре. Влить в кастрюлю сгущенное молоко и хорошо перемешать.

5. Снова довести пюре до кипения и готовить еще 5 минут.

6. Разложить яблочное пюре по стерилизованным банкам, закрутить крышками. Перевернуть банки, укутать теплым одеялом и оставить до остывания. Затем убрать для хранения в прохладное место.

Яблочное пюре: 7 рецептов на зиму

Нежное, невероятно вкусное яблочное пюре в домашних условиях приготовить просто! Воспользуйтесь идеями из рецептов в нашей подборке.

Рецепт 1: яблочное пюре на зиму (пошаговые фото)

Детишкам так нравится яблочное пюре. А сколько в нем витаминов! Запаситесь этим прекрасным блюдом на зиму.

• Яблоки 1 кг
• Лимон 1 шт
• Сахар 3 ч.л

Для приготовления нам нужны: яблоки, сахар и лимон.

Очистите яблоки от косточек, кожуры и нарежьте ломтиками.

Лимон разрежьте пополам и выжмите сок.

Поместите в кастрюлю яблоки, сахар, лимонный сок и залейте 2 ст.л воды. Варите на среднем огне в течении 15-20 минут.

Пастеризуйте банки.

Сваренные блоки измельчите в пюре блендером. Опять немного отварите яблочное пюре.

Заполните банки пюре и закройте крышки. Поставьте банки на 5 минут крышкой вниз, затем поставьте в обычное положение.

Рецепт 2, пошаговый: нежное домашнее яблочное пюре

Лучше всего использовать для пюре яблоки летних сортов, с сочной и мягкой мякотью.

Перед тем, как приступить к приготовлению, хотелось бы заметить, что пропорции яблок и сахара могут существенно колебаться в зависимости от сладости яблочек. Для кислых яблок количество сахара можно увеличить, ну, а если вы любите кисленькое, то, и используете сладкие яблока, то сахара возьмите меньше.

• Яблоки – 2 кг.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Вода – 100 мл.

Яблоки помойте. Шкурку с них я не снимаю, так как в процессе измельчения пюре блендером, она перемалывается полностью. Каждое яблоко необходимо разрезать надвое. Удалить ножом серединку, а потом нарезать тонкими ломтиками. Помните, что чем тоньше они будут нарезаны, тем пюре будет меньше вариться.

Засыпьте нарезанные яблоки сахарным песком. Перемешайте.

Осталось подождать, пока они пустят сок. По своему опыту скажу, что на это может уйти от одного до 2 часов времени.

По истечению этого времени, яблоки переложите в кастрюлю. Влейте воду. Воду я добавляю специально для того, чтобы яблочки в процессе варки не пригорели ко дну.

Варите на маленьком огне около 1 часа, помешивая его лопаткой или ложкой. Как только вы увидите, что яблочки разварились, но видны еще шкурки, можно считать, что пюре готово. Выключите огонь и оставьте пюре остывать. Остывшее пюре из яблок погружным блендером перетрите до однородного состояния.

Поставьте снова закипеть пюре, а тем временем простерилизуйте пол-литровые баночки и металлические крышки. В чистые баночки черпачком наложите пюре. Накройте крышкой и закатайте. Баночки с вкусным лакомством рекомендую перевернуть и укутать до остывания.

Для длительного хранения желательно их вынести в холодное и темное помещение. Скоро зима, вот тогда-то оно и станет настоящей находкой – можно его и на булочку намазать и пирог какой-то испечь.

Рецепт 3: яблочное пюре со сгущенкой Неженка (с фото)

Яблочное пюре любят не только детишки, но и взрослые — это действительно необыкновенно вкусное и полезное лакомство. А если еще и приготовленное в домашних условиях, так и вовсе получается сказочное угощение. Но сегодняшний рецепт вас точно удивит результатом — яблочное пюре Неженка полностью оправдывает свое название: это очень нежный десерт, который просто тает во рту.

В состав этого домашнего пюре из яблок входит сгущенное молоко с сахаром, благодаря которому готовое блюдо имеет изумительный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Его можно кушать просто так в качестве десерта, использовать как добавку к блинчикам или оладьям и даже прослоить коржи для торта.

• яблоко — 3 кг
• сгущенное молоко — 1 банка
• вода — 1 стакан
• сахар — 0,5 стакана

Для приготовления нежного и очень вкусного яблочного пюре возьмем яблоки, сгущенное молоко, сахарный песок и воду. Яблочки подойдут совершенно любого сорта, пусть даже не идеальные: мятые, мягкие… Главное, чтобы не гнилые. Кстати, я советую использовать яблоки кисло-сладкие или даже кислые, чтобы готовое яблочное пюре не было слишком сладким. 3 килограмма — это уже в очищенном виде.

Берем посуду большого объема с толстыми стенками (лучше всего казан). Яблоки моем, снимаем с них кожицу и удаляем семенные коробочки. Все некондиционные места нещадно вырезаем. Измельчаем мякоть некрупными кусочками. Наливаем к яблокам стакан воды, накрываем посуду крышкой и тушим все на среднем огне до размягчения фруктовых долек. В зависимости от сорта яблок на это уйдет минут 20-25 после закипания. Если яблоки у вас суховатые (то есть не слишком сочные), смело наливайте еще воду, чтобы фрукты не подгорели.

Когда яблочные ломтики начнут распадаться, насыпаем сахар, все хорошенько перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим фрукты на среднем огне до полного размягчения. Примерно еще минут 15. Только не забудьте пару раз перемешать содержимое кастрюли, чтобы яблоки не пристали ко дну.

Когда фруктовые ломтики практически полностью разварятся, пробиваем яблочную массу погружным блендером. Если у вас его нет, можно измельчить яблоки толкушкой для картофельного пюре, но в этом случае не получиться добиться 100% гладкости и однородности.

Наконец наш секретный ингредиент — сгущенное молоко с сахаром. Выливаем его в яблочное пюре и все хорошо перемешиваем.

Доводим до кипения (я бы сказала скорее бульканья) и готовим еще минут 5, чтобы масса хорошенько прогрелась.

Собственно, это все — рецепт яблочного пюре Неженка очень прост и незамысловат. Остается разложить готовое лакомство в стерильные банки — у меня получилось примерно 2,5 литра. Лично мне удобнее всего стерилизовать банки в микроволновой печи. Для этого нужно помыть их в содовом растворе, ополоснуть и залить в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропарить в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую (для банок 0.5-1 литр). Крышки просто прокипятите около пяти минут. Моя малышня очень любит фруктовое пюре, но почему-то непременно в порционных маленьких баночках (из-под магазинного пюре) — говорят, что так им вкуснее.

Герметично закрываем банки заранее подготовленными крышками, остужаем донышками вверх и храним в сухом темном, желательно прохладном месте — подвале или погребе. Если у вас достаточно места в холодильнике, храните там. При комнатной температуре я такое яблочное пюре не храню, поэтому не могу ручаться за результат.

Яблочное пюре Неженка на 100% оправдывает свое название: оно необыкновенно нежное, гладкое, в меру сладкое. Свекровь, кстати, сказала, что никогда в жизни ничего подобного не пробовала — до чего вкусное и ароматное яблочное пюре.

Рецепт 4: яблочное пюре в домашних условиях с грушей

• 0,5 килограмма груш (груши следует использовать спелых сортов и, чтобы они были сладкими),
• 0,5 килограмма яблок (сорт можно использовать любой),
• 0,5 килограмма сахара.

Груши и яблоки вымоем, а потом очистим кожуру.

Нарежем фрукты кусками небольшими по размеру. Выложим нарезанные яблоки и груши в мисочку.

Добавим сахарный песок, немного воды.

Поставим миску с фруктами и сахаром на огонь, и, постоянно помешивая, доведем до кипения.

Затем огонь убавим и проварим фрукты в течении 30 минут.

Затем блендером пюрируем составляющие.

И еще раз отправим на огонь также на 30 минут.

Готовое яблочно-грушевое пюре разложим не спеша в баночки. Закрутим их крышками на зиму.

Рецепт 5: яблочное пюре с апельсином в мультиварке

• Яблоки 300 г
• Апельсины 300 г
• Сахар 400 г

Фрукты очистить от кожуры, выложить в отдельную емкость, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ТУШЕНИЕ, кнопкой Время приготовления установить 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: при желании апельсины можно заменить грейпфрутами или мандаринами.

Рецепт 6: пюре из яблок и груш с лимоном (пошагово)

Приготовленное в домашних условиях яблочное пюре станет замечательным угощением зимой не только для детей, но и для взрослых. Такое пюре можно использовать как начинку для домашних пирожков и пирогов или как основу для сока. Обычно 100%-ое яблочное пюре бывает очень густым. Для того, чтобы оно получило нужную консистенцию, добавляют пюре их груши. Груша сочнее яблока, поэтому добавленный грушевый сок немного разбавит яблочное пюре и сделает его более нежным и мягким. Соотношение яблок и груш определяется индивидуально, по вкусу. Пропорционально, количество груш должно совпадать с количеством яблок.

• Яблоки 2 кг
• Груши 2 кг
• Лимон 1 шт.
• Сахар 4 Стакан

Яблоки промыть, очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Полученное пюре отжать, слить сок в отдельную посуду.

Груши промыть, очистить от кожуры, также измельчить в блендере и отжать сок. Смешать яблочный и грушевый соки. Также смешать яблочное и грушевое пюре, добавить сок лимона, перемешать. Высыпать сахар и разбавить смесью соков, которая получилась при отжатии. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, аккуратно помешивая.

Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить пюре по банкам.

Банки накрыть крышками и поставить на водяную баню на 20 минут.

Через 20 минут вынуть банки, закатать крышки с помощью закаточной машинки. Поставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Рецепт 7: как приготовить яблочное пюре без сахара

• яблоки — 3 кг;
• вода — 300 грамм

Тщательно мою, подпорченные сразу отбраковываю.

Нарезаю яблоки дольками, середину удаляю. Яблоки не очищаю. Складываю дольки в кастрюлю (у меня трехлитровая). Добавляю 300 грамм воды (а еще лучше- яблочного сока) и довожу до кипения на слабом огне.

Яблоки при нагревании выделяют сок, обычно он покрывает все яблоки, и они варятся в собственном соку. Если сок покрыл не все яблоки, после закипания нужно аккуратно их перемешать, чтобы всё равномерно проварилось. Варим яблоки до мягкости, после закипания на это уйдет примерно пять минут (зависит от сорта и спелости яблок). Сок весь впитывается в яблоки, никакой свободной жидкости в кастрюле не остается.

Проварившись, яблоки становятся мягкими. Протираем их через сито. Если есть комбайн с функцией приготовления пюре, то это займет одну-две минуты.

Получаем вот такое нежное пюре медового цвета, по внешнему виду и вкусу это то самое пюре, которое мы обычно покупаем для маленьких детей.

Кожура остается на сите, её выбрасываю.

Пюре перекладываю в кастрюлю, накрываю крышкой, довожу до кипения, кипячу одну минуту. Снимаю с огня, в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.

(с) http://tvoirecepty.ru, http://www.kushat.net, https://finecooking.ru, http://konservashka.ru, http://redmondclub.com, https://dinne.ru, http://fotorecept.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Рецепт яблочного пюре и другие поделки до зимы

По мере приближения зимы появляются некоторые проекты, чувствительные ко времени, на которые мы всегда выделяем время. Мы хотели дать вам краткое изложение некоторых из этих проектов, чтобы вы тоже могли ими заниматься!

Рецепт яблочного пюре: мясистое или гладкое

Яблоки уже готовы, так что сейчас идеальное время, чтобы приготовить яблочное пюре. Мы стараемся заработать достаточно, чтобы продержаться до следующей осени.

Сначала определите свой любимый сорт яблочного пюре.Тебе нравятся короткие или гладкие? Гладкая пища напоминает нам детское питание (и вызывает у Мэтта кляп), поэтому мы делаем кусочки.

Рецепт мясного яблочного пюре

Возьмите нож для резки / очистки кожуры / сердцевины для яблок, чтобы обработать яблоки и переложить их в большую кастрюлю. Добавьте около дюйма воды и немного корицы (по вкусу), включите сильный огонь и начните помешивать и разминать картофельным пюре. Готовьте и разминайте, пока не получите желаемую консистенцию, и поместите в банки для консервирования или ешьте в свежем виде. Обратитесь к руководству по консервированию для правильной процедуры.

Рецепт яблочного пюре

Начните с удаления сердцевины и разрезания яблок ножом для очистки овощей. Приготовьте яблоки, как описано выше, затем перелейте через сито из нержавеющей стали и переложите в миску. Разлейте протертые яблоки в банки для консервирования или ешьте в свежем виде. Обратитесь к руководству по консервированию для правильной процедуры. (Для приготовления гладкого яблочного пюре можно также использовать приспособление для соуса.)

Домашняя квашеная капуста

Мы большие поклонники ферментированных продуктов, а квашеная капуста — одна из самых простых в приготовлении.Поскольку сейчас сезон сезонной капусты, мы покупаем несколько кочанов и получаем достаточно, чтобы хватило на несколько месяцев. Мы используем только немного квашеной капусты за раз, поэтому нескольких литровых банок ее хватит на всю зиму. Ознакомьтесь с нашим рецептом домашней квашеной капусты и ознакомьтесь со всеми ее преимуществами для здоровья.

Сироп от кашля из бузины или глицерит из бузины

По мере того, как становится холоднее и мы проводим больше времени в помещении, мы прилагаем все усилия, чтобы защитить свое здоровье от увеличивающегося числа микробов, с которыми мы сталкиваемся. Бузина — это рекомендация, которую вы можете услышать от врачей, если спросите, какие альтернативы прививке от гриппа.Некоторые врачи рекомендуют принимать его примерно с октября по март, чтобы предотвратить болезнь. Продукты из бузины настолько просты в приготовлении и имеют прекрасный вкус, что дети не прочь их взять с собой. Этой осенью я приготовил глицерит из бузины, который имеет гораздо более длительный срок хранения, чем сироп из бузины, и настолько концентрирован, что вам нужно всего несколько капель в день, а на его приготовление у уходит несколько недель . Это означает, что вам нужно сделать это прямо сейчас! Ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению натурального сиропа от кашля из бузины и прокрутите до конца этой статьи, чтобы получить простой рецепт глицерита из бузины.

Psssst… многие компании будут продавать сушеную бузину в это время года, так что проверьте здесь или здесь, если вы не можете их найти.

Ароматизированные экстракты для праздничной выпечки или подарков

На изготовление

выписок может уйти до нескольких месяцев, поэтому их целесообразно планировать заранее. Если вы хотите подарить гурману отличные рождественские подарки, приготовить такие вещи, как экстракт ванили, экстракт мяты перечной и экстракт стевии, просто, но нужно начать сейчас .Для вашего удобства у нас есть руководства, которые помогут вам приготовить собственный экстракт ванили и другие ароматизированные экстракты.

Домашний калуа

Kahluah также является отличным подарком к празднику и забавным напитком для праздничных встреч. Но домашняя калуа должна постоять три недели, прежде чем пить или подарить. Так что, если это похоже на проект, который вы очень хотите попробовать, ознакомьтесь с нашей статьей о домашнем калуа и скоро начните собирать ингредиенты!

Домашний увлажняющий крем

Вы можете делать увлажняющие кремы своими руками круглый год, но я считаю, что особенно полезно делать их в это время года, поскольку я начинаю замечать разницу в текстуре моей кожи.Теперь, когда теплая погода ушла в прошлое, мне нужен более тяжелый увлажняющий крем. В холодные месяцы я использую нежирное увлажняющее средство для рук и тела в качестве лосьона на каждый день. Но мне также нравится иметь под рукой несколько таких батончиков с шоколадно-ароматизированным лосьоном — один на прикроватной тумбочке, один в сумочке и несколько в качестве подарков. Вы также можете влюбиться в этот травяной крем для тела или домашний увлажняющий крем для естественного восстановления рук.

Готовитесь к каким-нибудь проектам перед зимними хитами? Мы будем рады услышать о них! Делитесь с нами в комментариях!

*******

Яблочное пюре в медленноварке + многоразовые пакеты

Яблочное пюре в медленноварке — самый простой способ приготовить домашнее яблочное пюре.Густой, вкусный и ароматный! Приготовить собственное яблочное пюре невероятно просто, оно не содержит сахара или других добавок и сэкономит вам деньги!

Как приготовить яблочное пюре в мультиварке

Для начала нарежьте яблоки и бросьте их в мультиварку с палочками корицы и стручками ванили. Также добавьте 1/2 стакана воды. Накройте и поставьте на 4 часа на слабом уровне. Бум! Вы почти закончили. Серьезно, я не могу понять, насколько это просто. Можете сначала очистить яблоки, если не хотите.Я предпочитаю оставлять его, потому что он содержит клетчатку и некоторые дополнительные питательные вещества. Все зависит от вас.

Вот что вы увидите через 4 часа. Пахнет потрясающе! Вкусное яблоко, корица, ваниль. Хорошо, теперь последний шаг. Если вам нравится очень крупный, вы можете просто перемешать все это вместе. Если вам нравится более мягкий вкус, удалите палочки корицы и стручок ванили, а затем переложите в кухонный комбайн. Взбить до однородной массы. Если вам нравится еще более гладкий, перейдите к мощному блендеру.

После смешивания переложите в контейнер. Если вы сделали много и хотите для себя, мне нравятся стеклянные банки для хранения. Он будет храниться в холодильнике минимум 1 неделю.

Многоразовые пакетики для яблочного пюре

Как родитель, когда начали появляться пакеты с фруктами и овощами, для меня это сильно изменило правила игры. Они удобны, намного менее грязны, и мои дети любили их есть. Единственный недостаток — это стоимость. Большинство из них стоят от 1 до 2 долларов за сумку.Если у вас несколько детей, и каждый из них ест по одному или несколько в день, это может быстро накапливаться.

Когда я нашел эти пакетики, мне не терпелось попробовать их с нашим яблочным пюре из мультиварки. Их называют мешочками Squooshi — и они так хороши по многим причинам.

• Простота использования — Просто откройте дно мешочка с помощью застежки-молнии и залейте яблочным пюре ложкой. Закройте его, и они готовы к употреблению или хранению.
• Сейф с морозильной камерой — Храните и обслуживайте из одного контейнера.Можно использовать как очаровательную упаковку бу-бу или морозильную коробку для завтрака!
• Можно мыть в посудомоечной машине — Прополоскать после использования и положить на верхнюю полку
• Сейф для младенцев — Имеет без дроссельной заслонки, маленький размер, изогнутую форму, вертикальное положение, легко удерживать и сжимать маленькими руками.
• Совместимость — С большинством силиконовых мягких колпачков, насадок для ложек и заправочных станций.
• Нетоксичен — Не содержит бисфенола А, свинца, фталатов и ПВХ
• Соответствует требованиям FAA / TSA — разрешен для путешествий на самолетах
• Идеально подходит для всех возрастов .Младенцы и дети любят сериалы о животных, а детям постарше и взрослым нравятся сумки G.O.
• Многоразовые, многоразовые, удобные, доступные, очаровательные и веселые!

Так легко чистить! Их можно мыть вручную или мыть в посудомоечной машине.

Мне нравятся все забавные персонажи, из которых дети могут выбирать. Также они бывают разных размеров. Но самое лучшее в этом — стоимость. В этом рецепте я использовал около 2 фунтов яблок. Я купил свои яблоки за 1 доллар.99 за фунт. Я использовал 3 палочки корицы (около 10 центов каждая) и одну стручок ванили (вы определенно можете пропустить этот ингредиент, чтобы снизить стоимость — просто используйте экстракт ванили)

Я сделал целую партию этого яблочного пюре примерно за 4,50 доллара. Было сделано 10 пакетов, что составляет около 45 центов каждый! Это меньше половины стоимости, которую вы платите за пакеты, купленные в магазине. Мешочки для сквоши, которые я использовал, были объемом 4,5 жидких унции, а пакеты Go Go Squeeze, которые вы можете купить, — всего 3,2 жидких унции. Если вашим детям нравятся пакетики с яблочным пюре, это то, что вам нужно!

• 8 средних яблок
• 3 палочки корицы
• 1/2 стакана воды

• Нарежьте яблоки и поместите в мультиварку.

• Добавьте палочки корицы и воду.(Если вы хотите использовать стручки ванили, нарежьте кастрюлю и поместите ее в мультиварку.)

• Установите низкий уровень на 4-5 часов, в зависимости от того, как быстро готовится ваша мультиварка.

• Когда яблоки станут мягкими, если вам нравятся более крупные кусочки, просто перемешайте яблоки до достижения желаемой консистенции.

• Для получения однородной консистенции поместите приготовленные яблоки (удалите палочки корицы) в кухонный комбайн или мощный блендер.

• Пюре до достижения желаемой консистенции.

• Ложку в пакеты для пищевых продуктов или стеклянные банки для хранения.

• Хранить в холодильнике 1-2 недели.

калорий: 241 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Натрий: 6 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 47 г

Яблочное пюре. Лучшие рецепты яблочного пюре на зиму в домашних условиях с фото Яблочное пюре в мультиварке Panasonic

1. Для яблочного пюре возьмите спелые яблоки.Неважно, какой сорт вы выберете: пюре все равно получится вкусным. Мы их помоем, очистим от кожуры и сердцевины, удалим все «синяки». Яблоки нарезать небольшими кусочками и отправить в чашу мультиварки.

2. Добавьте сахар в пропорциях, указанных в рецепте, и включите мультиварку, установив режим «Тушение». Вы можете подумать, что сахара слишком мало. Ничего страшного, яблоки вполне хватит, чтобы пустить сок, а по вкусу пюре можно принести позже.Через 5-7 минут после начала приготовления проверьте, не выжали ли яблоки сок. Если вам попался суховатый сорт, а жидкости мало, добавьте немного воды, иначе пюре не получится нежным и однородным.

3. Через 15–20 минут поверьте яблокам, если они немного плотные — дайте им потушиться еще 5–7 минут. Готовое сырое яблоко немного охладить и с помощью погружного блендера превратить в однородное пюре.

4. Добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте наш десерт.Вы можете регулировать сладость конечного продукта по своему усмотрению, увеличивая или уменьшая пропорции: ведь готовка — это искусство! Так что творим по своему вкусу! Собственно, приготовление на этом и закончилось. Как видите, все проще простого!

5. Если вы хотите полакомиться яблочным пюре зимой, поместите его в чистые, хорошо нагретые банки и закройте стерильными крышками.

6. Яблочное пюре со сгущенкой на зиму станет отличным дополнением к блинам и оладьям.У него только один недостаток: он быстро заканчивается. Попробуйте и убедитесь сами!

Нежное яблочное пюре в мультиварке станет отличной заменой покупному пюре в баночках, которое покупается на первое детское питание. Домашнее яблочное пюре на 100% натуральное, поскольку оно приготовлено без сахара, подсластителей, загустителей, уксуса и других консервантов. Благодаря этому будет не только вкусно, но и полезно. Этот десерт захочется попробовать и детям, и взрослым. Особенно полезно яблочное пюре людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.Вы можете использовать его сразу или подготовить к зиме для использования в будущем.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке Мирта.

Общее время приготовления: 35 минут

Порций: 7 .

Состав:

• яблоки — 1,5 кг
• вода — 100-200 мл.

Рецепт

Записка хозяйке:

• Яблочное пюре в мультиварке идеально подходит для различных пудингов.
• Подобным образом можно приготовить фруктовое пюре из нескольких компонентов. Добавьте к яблокам груши, персик, абрикос, тыкву, сливу, тогда десерт станет еще вкуснее.

Яблоки обладают огромным витаминным комплексом и чрезвычайно полезны для организма. Одно из главных достоинств яблока — его гипоаллергенность, благодаря чему малыш можно спокойно протирать из этого фрукта, у него не будет диатеза.

Когда давать яблочное пюре ребенку

Дополнительное вскармливание младенцев начинается не ранее 6 месяцев — в первые полгода ребенку достаточно грудного молока и тех веществ, которые в нем содержатся, но уже 6-месячный ребенок нуждается в большем количестве энергии для ползания и игр, поэтому прикорм является необходимый дополнительный источник энергии.

Яблоко по своим свойствам и витаминному комплексу является одним из лучших продуктов прикорма. Польза яблочного пюре для младенцев огромна:

• укрепляет иммунную систему;
• — профилактика анемии;
• пробуждает аппетит;
• нормализовать уровень сахара;
• поможет справиться с запорами.

Начать кормление ребенка пюре из яблок из яблок следует не ранее 6 месяцев, если до этого ребенок находился на грудном вскармливании, и не ранее 4 месяцев, если искусственно.

Прикорм на грудном вскармливании и искусственном вскармливании отличается, так как желудок младенца-младенца приучен только к молоку, а искусственный человек уже легко переваривает более сложные продукты.

Какой сорт выбрать

Яблоко — популярный и доступный фрукт в любое время года. Из-за обилия различных сортов молодой маме бывает сложно выбрать, какой сорт дать своему малышу в качестве первого прикорма.

Предпочтение следует отдавать сезонным фруктам, так как организм естественным образом лучше переваривает продукты из своего региона и в соответствии с их спелостью. Те. Малыши манго переваривают сложнее, чем обычная «Симиренка», несмотря на сладость и мягкость первой. В качестве прикорма следует выбирать:

• сезонных фруктов;
• плодов из личного сада;
• плодов с червоточинами, так как они не обрабатывались пестицидами;
• Плод не идеально гладкий по форме и цвету.

Идеально подходит яблоко «Симиренко», «Белая начинка» или «Антоновка». Если яблоко кислое, то его можно смешать с грушевым или банановым пюре.

Как приготовить яблочное пюре из печеных яблок

Запеченные яблоки — популярный десерт среди взрослых, но их также можно кормить младенцами после измельчения.

Как приготовить яблочное пюре без варки

Самый простой и быстрый способ приготовить свежее яблочное пюре.

Состав:

Время приготовления: 10 минут.

калорий: 52 калории.

1. Яблоко хорошо вымыть и удалить кожицу с плодоножкой;
2. Нарезать фрукты дольками и удалить косточки;
3. Измельчите фрукты сначала на терке, а затем взбейте блендером;
4. Добавьте сахар для сладости или смешайте с грушевым пюре.

Как приготовить свежее яблочное пюре

Некоторые мамы слишком беспокоятся о том, чтобы давать своему ребенку свежие фрукты. Избежать возможных колик или осложнений можно, предварительно проведя термическую обработку плода.

Продукты:

• яблоко мельба — 2 шт .;
• сахар — ½ ч.
• вода — 300 мл.

Время приготовления: 15 минут.

калорий: 70 кал.

1. Налейте воду в высокую емкость и вскипятите;
2. Вымойте яблоки;
3. Поместите оба плода в кипящую воду и варите 5 минут;
4. Вареные фрукты очистить от кожуры и семян с перегородок;
5. Измельчить в пюре блендером;
6. Этот рецепт отличается мягкостью плода, поэтому при отсутствии блендера его можно размягчить в кашицу и в пюре для картофельного пюре;
7. Добавьте сахар и покормите ребенка.

Морковно-яблочное пюре для младенцев

Всем известна полезная комбинация яблока и моркови. Пюре из этих фруктов прекрасно подойдет в качестве первого детского питания.

Состав:

• яблоко — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• сахар — 1 ч.
• грудное молоко — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут.

калорий: 96.

1. Очистить морковь;
2. Яблоко хорошо вымыть;
3. Морковь нарезать кружочками или средними кусочками;
4. Сварить вместе морковь и яблоки в кипящей воде до готовности;
5. Морковь измельчить блендером;
6. Яблоко очистить от кожуры и семян, а также порезать;
7. Смешайте оба пюре, добавив к нему сахар;
8. Налейте немного грудного молока, чтобы пюре стало более жидким;
9. Грудное молоко можно заменить обычным молоком или сливками.

Пюре яблочное с тыквой детское в мультиварке

Тыква — один из самых полезных фруктов с точки зрения витаминов. Но не каждому ребенку понравится кушать из него пюре, поэтому тыква сочетается со сладким яблоком.

Продукты:

• яблоки — 2 шт .;
• тыква — 200 гр;
• молоко — 2 ст. л.

Затраченное время: 45 минут.

Калорийность: 88 ккал.

1. Очистить тыкву от семян и кожуры;
2. Очищенное яблоко нарезать дольками;
3. Если есть пароварка, то варить в ней оба продукта 30 минут до готовности;
4. При отсутствии пароварки просто отварите тыкву и яблоко;
5. Пюре пищевое вместе с блендером;
6. Влить молоко, при необходимости добавить сахар по вкусу.

Как приготовить яблочное пюре и банановое пюре

Банан отлично подходит для первого приема пищи, особенно в сочетании с немного более кислым яблоком.

• яблоко — 100 гр;
• молоко — 1 ст. л;
• банан — 1 шт.

Истекшее время: 15 минут.

калорий: 78.

1. Очистить банан;
2. Яблоко можно приготовить сырым по этому рецепту;
3. В первом случае очистить плод от кожуры и семян, размять с бананом;
4. Во втором случае опустите яблоко в кипящую воду на 5 минут, а затем протрите его мякоть;
5. Влейте молоко (обычное или грудное) в смесь и хорошо перемешайте до однородной массы.

Как сделать пюре из яблок в банках на зиму ребенку

Запастись свежими фруктами на долгую холодную зиму легко. Достаточно сделать из них пюре и закатать в банки.

Состав:

• зеленое яблоко — 3 кг;
• вода — 1 л;
• сахар тростниковый — 100 гр;
• лимонный сок — 3 ст. л.

Время приготовления:

калорий: 110 кал.

1. Плоды тщательно вымыть, удалить кожуру и нарезать мелкими кубиками;
2. Кипятить воду на среднем огне и всыпать сахар;
3. Размешайте воду до полного растворения сахара;
4. В полученный сироп бросаем нарезанные яблоки;
5. Подготовить банки с крышками;
6. Измельчите приготовленные фрукты в пюре с помощью блендера;
7. Верните пюре на плиту и снова доведите до кипения, добавив при необходимости пару столовых ложек воды;
8. Пюре разлить по банкам;
9. Поместите все емкости в большую миску с водой и вскипятите воду, таким образом стерилизуя банки;
10. Отварить крышки в отдельной посуде;
11. Банки закатать горячими крышками;
12. Охладите, перевернув банки в теплом месте;
13. Приготовленное пюре поставить в холодное место, нагревать при кормлении.

Любая молодая мама будет рада совету, как приготовить первый прикорм для своего малыша:

1. Впервые давать любой продукт только абсолютно здоровому ребенку;
2. Прикорм не следует начинать до или после плановой вакцинации или во время выздоровления от болезни;
3. Прикорм следует отложить, если накануне ребенок страдал коликами;
4. Ребенка следует накормить перед грудным вскармливанием;
5. Первое блюдо должно быть около 5 граммов в первый раз, а после этого следует постепенно увеличивать количество дополнительного питания в месяц до 150 граммов;
6. При приготовлении пюре и других дополнительных блюд в домашних условиях следует тщательно вымыть руки, стерилизовать кухонную утварь и очень желательно подогреть фрукты;
7. Не стоит заранее готовить много еды, а потом разогревать ее.Для малыша следует готовить свежую пищу. Нежелательно даже хранить продукт в холодильнике в течение дня;
8. Каждый прикорм следует давать только теплым;
9. Младенца следует кормить пластиковой или деревянной ложкой;
10. Ребенок должен есть только сидя;
11. Нельзя подавать сразу несколько разных блюд;
12. Следует разнообразить рацион малыша и кормить его одним и тем же продуктом не чаще одного раза в день;
13. Новый продукт следует вводить через 15 дней после первого, чтобы ребенок привык и адаптировался;
14. Для сладости добавьте в пюре сахар, а обычный белый замените тростниковым, он намного полезнее.

Первый прикорм — важное событие не только для малыша, но и для мамы. Ведь теперь у нее появилась новая забота — придумывать новые блюда. Просто нужно придерживаться основных правил, чтобы первое кормление обычными продуктами не навредило малышу.

В группе Мои любимые рецепты

Здравствуйте уважаемые читатели! Осенние страдания еще не закончились , сегодня продолжу рассказ о фруктовых заготовках | На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму — отличные рецепты, по которым я готовила его раньше, только в обычной кастрюле на плите | Теперь я выбрала устройство, не требующее постоянного внимания к посуде и ее перемешиванию

.

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам понадобится

• Яблоки — 2 кг
• Вода — 50 мл

Препарат

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинакова — отборные высококачественные плоды после холодного душа освобождаются от кожуры и семечек с перегородками | Нарезаем кусочками произвольного размера | Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я погрузил их в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на литр воды), пока резал | Перед тем как перенести их в чашу мультиварки, промыть на дуршлаге холодной водой — от соли, хотя на самом деле этого нельзя было делать — соль практически не чувствовалась

В чашу помещается 2 кг яблок (у меня на три литра)

Мне хватило двадцати минут.Я переложила яблоки из миски в кастрюлю и превратила их в пюре с помощью блендера.

Пока работала мультиварка, подготовила банки: как обычно, помыла их содой и ополоснула, но на этот раз решила стерилизовать в духовке при 150 градусах 15 минут. Крышки варили отдельно.

В этой же кастрюле еще раз нагрелась до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и обернула толстым полотенцем (дополнительно не стерилизовала).

Пюре яблочное со сгущенкой на зиму в мультиварке

Нам понадобится:

• Яблоки — 1 кг
• Вода — 50 г
• Сгущенное цельное молоко — 100 г

Приготовление пюре было точно таким же, как и в предыдущем варианте, только после перемалывания добавила сгущенку (можно, конечно, больше-меньше, но я решил сделать слаще и добавил около 100 г). Она перемешала смесь венчиком, в той же кастрюле довела до кипения на плите, разлила по банкам и закрыла.

Пюре яблочное со сгущенкой готово

Яблочное пюре и сливы в мультиварке

Нам понадобится:

• Яблоки — 1 кг
• Слива — 200 г
• Сахар — 200 г

Она очистила сливы так же, как мы чистим помидоры: подержала в кипятке три минуты, затем остудила под проточной водой. Я разрезала его пополам, достала косточки и в чаше мультиварки прикрепила сливы к яблокам.Я тоже там 20 минут готовила.

На этапе измельчения плодов блендером все же решила добавить для цвета несколько шкур сливы — в итоге эта скорлупа не чувствовалась, а цвет получился достаточно насыщенным. В общем, в зависимости от желаемого цвета кожицу сливы можно снять или оставить.

Что ж, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет чем выложить коржи, добавить в мороженое или просто попить чай с лакомством.

Приятного аппетита!

================================================= ===

Яблочное пюре предлагается детям до года в качестве первого фруктового блюда. Поэтому каждой маме этот рецепт так или иначе знаком. Конечно, в магазине можно купить уже готовое консервированное пюре, но гораздо лучше приготовить его самому. В этом случае вы будете спокойны за качество продукта, который будет есть ваш малыш. Мультиварка значительно облегчает процесс приготовления яблочного пюре.

Приготовление яблочного пюре в мультиварке имеет ряд преимуществ перед традиционным способом приготовления:

— Мультиварка сохраняет все максимально полезные свойства фруктов;

— Пюре очень нежное по консистенции;

— Приготовление пюре в мультиварке освобождает время, так как не требует постоянного присутствия мамы во время процесса приготовления.

В этом рецепте, кроме яблок, используется пара клубники. Если ваш малыш только знакомится с этим продуктом, исключите из ингредиентов ягоды.

Ингредиенты на 1 порцию:
яблоко — 1 большое или 2 средних
клубника — 2 ягоды

Яблочное пюре в мультиварке, рецепт:

Яблоки вымыть и очистить от кожуры.

Подготовить клубнику (пока ягоды протираются, они успеют разморозиться).

Яблоки с кожурой.

Налейте в мультиварку около 200 мл воды.

Положите яблоки в миску для варки.

Включите программу приготовления на пару на 5 минут.

В некоторых мультиварках минимальное время программируется на 10 минут, как, например, в мультиварке Panasonic SR-TMh20ATW. В этом случае выключите мультиварку, когда на таймере останется 5 минут.

Яблоки мягкие, аккуратно переложите их в чашу блендера. Добавьте клубнику.

Домашнее яблочное пюре для консервирования

Отличный способ сохранить яблоки в сезон — это приготовить собственное домашнее яблочное пюре и разлить его в консервной бане с водяной баней.

В этом году мы получили великолепный урожай яблок с наших деревьев. Я стараюсь не отставать от урожая и сохранить все яблоки, которые могу. Самый быстрый и простой способ обработать много яблок — приготовить яблочное пюре. Это также хороший способ израсходовать несовершенные яблоки. Просто срежьте плохие пятна перед обработкой.

Я предпочитаю гладкое яблочное пюре с однородной текстурой. Я не очищаю яблоки от кожуры и использую пищевое ситечко после приготовления, чтобы удалить кожицу и разогреть яблочное пюре.Если у вас нет пищевого ситечка или пищевой мельницы, вы можете использовать погружной блендер, обычный блендер или даже кухонный комбайн, чтобы измельчить кусочки для получения однородного яблочного пюре. Просто очистите яблоки перед приготовлением, если вы не хотите, чтобы в готовом яблочном пюре появилась кожура.

В отличие от многих рецептов консервирования, яблоки не требуют специальных ингредиентов, чтобы сделать яблоки безопасными для консервирования. Яблоки содержат много кислоты и достаточно натурального сахара, чтобы они хорошо сохранялись при консервировании на водяной бане.Вы можете добавить такие специи, как душистый перец, корица, имбирь, мускатный орех и лимонный сок или цедру лимона. При желании можно подсластить сахаром или медом.

Выбирайте натуральные сладкие яблоки, в которые вообще не нужно добавлять сахар или мед. Вам понадобится около 14 фунтов яблок для загрузки консервной машины в 9 пинт.

Оборудование для консервирования домашнего яблочного пюре

Консервы для водяной бани
Большая кастрюля
Маленькая кастрюля с водой на слабом огне
Консервные банки размером с 9 пинт
Крышки и ленты
Сетчатый фильтр для пищевых продуктов или пищевой завод
Инструменты для консервирования: подъемник крышки, подъемник для банок, ковш для консервирования, воронка и поппер для пузырей
Кухонные полотенца
Нож
Большая ложка
Разделочная доска

Этапы приготовления и консервирования яблочного пюре

Шаг 1. Подготовьте яблоки

Яблоки хорошо вымойте под проточной водой, нарежьте кусочками, удалите сердцевины и положите яблоки в кастрюлю.Добавьте в кастрюлю столько воды, чтобы предотвратить прилипание, и варите яблоки, пока они не станут мягкими. Дать приготовленным яблокам немного остыть.

Шаг 2. Подготовьте банки и крышки для консервных банок

Вымойте банки и крышки в теплой мыльной воде и тщательно ополосните.

Поместите решетку для банок на дно устройства для консервирования с водяной баней, поместите банки в консервный автомат, добавьте воды и кипятите банки в течение 10 минут для стерилизации.

Нагрейте крышки в маленькой кастрюле на слабом огне. Держите банки и крышки в тепле до использования.

Шаг 3. Процедите приготовленные яблоки

Пропустите охлажденное яблочное пюре через ситечко или мельницу для удаления кожуры, семян и разглаживания соуса.

Шаг 4. Разогрейте яблочное пюре и добавьте специи

Верните яблочное пюре в кастрюлю. Попробуйте яблочное пюре и добавьте корицу (и любые другие специи, если вы используете). Начните с небольшого количества и корректируйте, пока не будете довольны вкусом. Доведите яблочное пюре до кипения на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы оно не прилипло.

Шаг 5: Можно яблочное пюре

Выньте теплые банки из консервного автомата и залейте горячим яблочным пюре. Закройте крышки и верните банки в консервный завод.

Поместите банки в автоклав для водяной бани, отрегулируйте уровень воды, доведите до кипения и обработайте банки.

Дайте устройству остыть, снимите банки и дайте им полностью остыть. Дата, этикетка и хранение в прохладном месте.

Домашнее яблочное пюре для консервирования

Отличный способ сохранить яблоки в сезон — это приготовить собственное домашнее яблочное пюре и разлить его в консервной бане с водяной баней.

Курс: Консервирование

Кухня: Американец

Ключевое слово: консервирование яблочного пюре

Порции: 9 пинт

Калорийность: 55 ккал

Автор: Grow a Good Life

Инструкции

1. Подготовьте яблоки, промыв их в простой воде. Порежьте на кусочки, удалите сердцевину и добавьте яблоки в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю воды, чтобы она не прилипла.

2. Обжарьте яблоки на среднем или слабом огне, чтобы они стали мягкими, время от времени помешивая, чтобы предотвратить прилипание.После того, как яблоки станут мягкими, выключите огонь и дайте яблокам остыть.

3. Подготовьте банки и крышки, вымыв теплой мыльной водой и тщательно ополоснув. Поместите стойку для банок в консервный автомат с водяной баней, установите банки в консервный автомат, добавьте воды и кипятите банки в течение 10 минут для стерилизации. Нагрейте крышки в небольшой кастрюле на слабом огне. Держите банки и крышки в тепле до использования.

4. Пропустите охлажденное яблочное пюре через ситечко для пищевых продуктов или пищевую мельницу, чтобы удалить кожуру, семена и разгладить соус.

5. Верните яблочное пюре в кастрюлю. Попробуйте яблочное пюре и добавьте корицу (и любые другие специи, если вы используете). Начните с небольшого количества и корректируйте, пока не будете довольны вкусом. Доведите яблочное пюре до кипения на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы оно не прилипло.

6. Расстелите кухонное полотенце на прилавке. Воспользуйтесь подъемником для банок, чтобы вынуть теплые банки из консервного автомата, слить воду и выровняться на полотенце. Используйте ковш для консервов и воронку и добавьте яблочное пюре в теплые банки, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.Протрите диски. С помощью магнитного подъемника крышки поднимите крышки из теплой воды, поместите крышку по центру банки и навинтите ленту до упора.

7. Используя подъемник для банок, осторожно поместите банки в консервный автомат, оставляя между ними пространство. Когда все банки будут в консервной банке, отрегулируйте уровень воды так, чтобы он был как минимум на один дюйм выше крышек банок. При необходимости добавьте еще кипящей воды, чтобы уровень воды был как минимум на дюйм выше крышек банок. Добавляя воду, используйте горячую воду из небольшой кастрюли, в которой были ваши крышки.Обливайте водой банки, а не прямо на них.

8. Закройте банку и доведите до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, продолжайте кипятить пинты в течение 20 минут на высоте менее 1000 футов (при необходимости отрегулируйте время обработки в соответствии с вашей высотой).

9. Когда время обработки истечет, выключите нагрев и дайте устройству для консервирования остыть и отстояться в течение примерно 10 минут. Расстелите кухонное полотенце на стойке; снимите крышку, откинув крышку от себя, чтобы пар не обжигал лицо.Используйте подъемник для банок, чтобы осторожно вынуть банки из консервного автомата и положить на полотенце. Дайте банкам остыть в течение 12–24 часов. Вы должны услышать удовлетворительный «звон» закрытия крышек банок.

10. Через 12–24 часа убедитесь, что крышки банок закрыты, нажав на центр крышки. Крышка не должна выскакивать. Если крышка прогибается вверх и вниз, она не закрывается. Охладите банку и используйте в течение нескольких дней.

Примечания к рецептам

калорий из расчета на порцию 1/2 чашки.

Есть много разных способов приготовить яблоки для яблочного пюре. То, как вы решите сделать партию, зависит от имеющихся у вас инструментов. Если у вас нет ситечка или пищевой мельницы, очистите яблоки от кожуры и сердцевины перед приготовлением, а затем раздавите их картофельным пюре для получения яблочного пюре с кусочками. Попробуйте этот рецепт домашнего яблочного пюре с кусочками в Little House on the Prairie. Для небольших партий попробуйте этот рецепт яблочного пюре Crockpot.

Вам также может понравиться:

[sc: gglnews]

Пряное яблочное пюре с медом | Как консервировать яблочное пюре

Приправленный корицей и мускатным орехом и подслащенный медом, мой рецепт пряного яблочного пюре с медом — это то, что я готовлю с тех пор, как мой старший ребенок был совсем маленьким.Он все еще любит это сегодня.

Наивно, я думал, что моя память особенная — она ​​длинная, детализированная и, как мне показалось, неразрушимая. Я мог живо рассказать о том, что происходило с самого раннего детства. Текстуры, запахи, звуки и ощущения были такими же реальными, какими они были, когда они впервые произошли.

Но я ошибался.

Как я старею, так и мой мозг. Эти четкие воспоминания исчезли, оставив в некоторых случаях нечеткие формы и воспоминания.В других случаях воспоминания просто исчезают. Я больше не могу вспомнить имена, лица и голоса, которые когда-то были так близко к поверхности. И, оглядываясь назад с видением ретроспективы 20/20, мне жаль, что я записывал все в течение всех этих лет, чтобы я мог вернуться во времени и заново пережить повседневные мелочи моего детства.

Память исчезает. Даже когда твоя кажется блестящей.

Мне повезло, что у меня есть этот блог. Этим я отметила годы детства моих детей.Уиллу было всего три месяца, когда я впервые начал писать «Cucina Bella» для Сары. Пейдж родилась несколько лет спустя. Когда я копаюсь в старых рецептах, я часто нахожу лакомые кусочки, которые помогают воспоминаниям всплывать на поверхность.

Вещи понравились. Что мы сделали. Люди, с которыми мы проводили время.

Я поделился этим рецептом — пряным яблочным пюре с медом — за несколько месяцев до рождения Пейдж. (Мысли об этом открыли море воспоминаний.) Это было то, что я сделал для Уилла, консервировав и хранив на зиму, чтобы у нас было свежее яблочное пюре.

Я сделал то же самое на прошлых выходных.

Несколько недель назад меня уговорил мешок яблок в овощном отделе и принес их домой. Яблоки были идеального размера, идеально подходили для закуски. И они выглядели такими свежими, такими привлекательными. Мы съели их всерьез.

Но тот мешок был так полон, что мы ели их не так часто, как следовало бы. Яблоки нужно было использовать. Pronto. Они сидели, практически предлагая мне что-нибудь с ними сделать

Яблочные кексы, яблочный пирог, яблоки в салате… Нет! Яблочное пюре.

Яблочное пюре успокаивает и уютно. Это аромат детского утра, аромат свободы и любви.

Для приготовления этого пряного яблочного пюре с медом требуется 5 ингредиентов (плюс вода) — лимонный сок, корица, мускатный орех, мед и яблоки. Яблоки очищают от кожуры, нарезают и смешивают со смесью лимонно-медово-пряных специй, которая придает невероятный аромат. Очистить все эти яблоки и порезать их может занять немного времени, но конечный результат того стоит.

Когда яблоки готовы и в смеси лимон-мед-специи, их варят и тушат.В процессе приготовления яблоки размягчаются и распадаются. Машинка для картофеля помогает им добиться этой знакомой текстуры.

Тогда Пряное яблочное пюре с медом готово к консервированию. Добавление лимонного сока действует как консервант, поэтому этот рецепт не годится для консервирования на водяной бане.

Заполненные банки яблочного пюре обрабатывают на водяной бане, кипятят в кастрюле 15 минут. Затем их выкладывают на поверхность (я использую разделочную доску), чтобы они полностью остыли. Когда они остынут, закройте крышки.

Ой, как я люблю консервировать. Мне не терпится вытащить одну из этих банок посреди зимы.

Приправленный корицей и мускатным орехом и подслащенный медом, это пряное яблочное пюре с медом — одна из тех вещей, которые я готовил годами, и прекрасное напоминание о прошедших днях. И, обладая теплым пряным вкусом, это приятное яблочное пюре, идеально подходящее для того, чтобы в него погрузиться.

Также прекрасно сочетается с солеными блюдами, такими как свиные отбивные и картофельные оладьи.

Состав

• 1 стакан воды
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1/2 стакана меда
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 7-8 стаканов кусочков яблока (очищенных), около 12-14 яблок

Инструкции

1. В большой и тяжелой кастрюле смешайте воду, лимонный сок, мед, корицу, мускатный орех и гвоздику.Перемешайте, пока хорошо не смешано.
2. Далее подготовим яблоки. Очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. По окончании нарезки добавьте в кастрюлю каждое нарезанное яблоко, чтобы не поджарить.
3. Когда все яблоки нарезаны и смешаны в кастрюле, включите плиту на средний огонь. Накрыть крышкой и варить около 15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня.
4. Используйте картофельный пюре (с плоским дном), чтобы превратить яблоки в сок. Храните по желанию. Их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, замораживать или консервировать.
5. По банке: ложкой разложите яблочное пюре в пять горячих обожженных контейнеров на 1/2 пинты, оставив высоту 1/2 дюйма. Обработайте на водяной бане 15 минут, а затем дайте остыть на решетке или жаропрочной тарелке перед хранением.

Консервированное яблочное пюре без добавления сахара — Простое сезонное

Консервированное яблочное пюре без добавления сахара — С этим простым и практичным руководством по приготовлению и консервированию собственного яблочного соуса без добавления сахара избавьтесь от вкусов осени и наслаждайтесь ими круглый год .

Поскольку здесь, на Восточном побережье, до яблочного сезона осталась всего пара недель, пора начинать собирать яблочное пюре на зиму.

Когда дело доходит до приготовления яблочного пюре, я становлюсь немного ореховым — как белки, бегающие по дубам в моем районе. МНЕ НУЖНО иметь много-много банок, чтобы наслаждаться ими в холодные месяцы.

Есть некоторые консервы, которые намного вкуснее, когда я их делаю сам, а не покупаю их в продуктовом магазине (здесь нет ничего постыдного)… Во-вторых, я могу сэкономить кучу денег, делая их сам.

Мои обязательные блюда каждый год — клубничное варенье, персики с низким содержанием сахара и, конечно же, яблочное пюре без добавления сахара!

Приготовление и консервирование яблочного пюре — ежегодная традиция, и мне очень нравится получать от моего сына экологически чистый опыт. Детям нравится яблочное пюре, и это отличный способ доставить их на кухню, не соблазняя их глазурью, шоколадом и посыпкой.

Мы всегда начинаем процесс с того, что собираем собственные яблоки. Сбор яблок не только развлекает детей, но и учит их, откуда они берутся; что кто-то должен его выращивать, ухаживать и собирать.

Я упоминал, что сбор яблок также удовлетворяет маминую страсть к консервированию из свежих ингредиентов высшего качества, собранных на пике популярности?

Пару раз за сезон пытаюсь вытащить сына в сад. Доступные сорта меняются с сентября по ноябрь, и вместе с этим меняется и вкус яблочного пюре, что просто весело.

Яблочное пюре, изображенное в этом посте, было приготовлено в начале октября из джонагольда, пиньяты и яблок «ампир».В настоящее время у меня есть 30-фунтовая комбинация розовой леди, медовых хлопьев и яблок фудзи для соуса сегодня днем!

Помимо яблок премиум-класса, мой секрет отличного яблочного пюре состоит в том, что в каждой партии используются разные яблоки с различными вкусовыми профилями.

В итоге у вас получится яблочное пюре с гораздо более сложным вкусом, чем у банок в вашем местном продуктовом магазине — сладкие, терпкие и мягкие нотки вкуса меняются, когда вы его едите. Совершенное яблочное пюре. Одна из простых вещей в жизни, сделанная правильно.

Возможно, у вас есть опыт консервирования, но для многих процесс консервирования звучит как то, что они хотели бы попробовать, но находят довольно пугающим.

Здоровый страх консервирования — это хорошо, так как важно поддерживать чистоту на протяжении всего процесса и использовать только рецепты, проверенные на безопасность пищевых продуктов.

Насколько я свободен на кухне, я всегда следую рецепту из авторитетного источника, когда готовлю. Вы никогда не захотите уменьшить количество сахара и / или кислоты в рецепте консервирования, поскольку они, по сути, являются вашими естественными консервантами.

Мой рецепт яблочного пюре взят из Ball Blue Book, который является отличным ресурсом по консервированию для людей с любым уровнем опыта. Единственная корректировка, которую я когда-либо вносил в этот рецепт, — это добавление лимонного сока по вкусу, если я хочу, чтобы он был более терпким. Это безопасно, потому что увеличивает кислотность.

Если вы ищете отличный консервный ресурс, вы можете купить Ball Blue Book по моей партнерской ссылке Amazon. Это не будет стоить вам дополнительных затрат и поможет поддержать этот блог, который вы можете читать бесплатно! 🙂

Процесс консервирования пришел ко мне естественным образом, потому что в школе медсестер мне вбили стерильную технику.Для всех аккуратных уродов, вы рождены, чтобы иметь возможность!

Всем остальным следует помнить несколько важных вещей:

• Очистите счетчики действительно задолго до начала.
• Часто мойте руки, особенно перед тем, как встряхнуть яблочное пюре.
• Мойте инструменты и крышки в очень горячей мыльной воде.
• Разложите только что чистые полотенца для размещения инструментов и держите инструменты подальше от прилавков.
• Стерилизуйте банки в посудомоечной машине или кастрюле с кипящей водой.
• И ради всего святого, ни на что не кашляйте, не чихайте и не пускайте слюни! Да, и…
• Если вы уроните инструмент или крышку, или дотронетесь до внутренней части банки, вам придется повторно промыть или повторно стерилизовать ее.

Первые несколько раз это будет казаться неестественным, но с практикой это станет моей второй натурой, точно так же, как стерильная техника в конечном итоге стала для меня легкой в ​​школе медсестер.

Консервирование яблочного пюре — это то, чему мне искренне нравилось учить некоторых людей в моей личной жизни, поэтому я счастлив поделиться этим процессом с вами.Чтобы помочь вам визуализировать процесс, я сделал для вас фотографии каждого шага ниже:

1. Мойте яблоки
2. Удалите семена и сердцевину, а затем грубо нарежьте яблоки
3. Добавьте яблоки в большую кастрюлю с небольшим количеством воды, чтобы предотвратить прилипание, и доведите до кипения.
4. После того, как яблоки станут мягкими и рассыпаются, поместите приготовленные яблоки в пищевую мельницу и обрабатывайте до тех пор, пока все, что у вас не останется, это кожица.
5. Добавьте яблочное пюре обратно в большую кастрюлю
6. Нагрейте, пока яблочное пюре не достигнет точки кипения: 212ºF

Когда яблочное пюре достигнет точки кипения, его можно взбить и обработать кипятком.Посмотрите анимацию и шаги, указанные ниже:

1. Хорошо вымойте руки
2. Выньте горячие стерильные банки из посудомоечной машины
3. С помощью воронки налейте супер-горячее яблочное пюре в банки, оставив около 1/4 дюйма свободного пространства.
4. Окуните бумажное полотенце в кипящую воду и протрите им края банок
5. Закройте банки крышками, не касаясь внутренней стороны крышки или банки
6. Навинтите кольца на банку, пока не почувствуете сопротивление, а затем ослабьте примерно на 1/8 дюйма
   
7. Перемешать в кипящей воде 20 минут.
8. Через 20 минут выньте банки из кастрюли с водой и поместите их в место, где они могут остыть и герметично закрыть на 24 часа. Вы услышите хлопок, когда банки закрываются. Если какие-либо банки не закрываются, храните их в холодильнике до недели или закройте их новой крышкой в ​​течение нескольких часов после первой попытки.

Консервированное яблочное пюре без добавления сахара

Общее время

1 час 30 минут

Отбросьте ароматы осени, чтобы наслаждаться ими круглый год, с помощью этого простого и практичного руководства по приготовлению собственного пива. — консервированное яблочное пюре с добавлением сахара.

Автор: Рэйчел Ханаволт

Тип рецепта: Консервирование

Кухня: Американская

Количество порций: 51

Ингредиенты

• Яблоки ассорти 20 фунтов (сладкие и терпкие)
• Вода 2-5 ° C
• свежий лимонный сок по вкусу

Инструменты

• 1 очень большая кастрюля для кипячения воды
• 1 большая кастрюля для варки яблок
• термометр для конфет
• 17 консервных банок размером с пинту
• 17 крышек и колец для консервов
• воронка
• половник
• магнит для захвата крышек
• захват для банок
• чистые кухонные полотенца и бумажные полотенца

Инструкции

1. Поместите банки для консервирования в посудомоечную машину на сильном огне без мыла, чтобы стерилизовать их.Если у вас нет посудомоечной машины, вы можете кипятить их в кастрюле с водой в течение 10 минут.
2. Вымойте все принадлежности, включая крышки и кольца, в горячей мыльной воде. Обратите внимание, что раньше крышки кипятились, но Болл недавно изменил свой продукт. Если кипятить шариковые крышки, можно повредить пломбу.
3. Вымойте яблоки в холодной воде.
4. Удалите семена и сердцевину, а яблоки нарежьте примерно.
5. Добавьте яблоки в большую кастрюлю с небольшим количеством воды, чтобы предотвратить прилипание, пока яблоки не начнут выделять сок.В зависимости от сорта яблок вам может потребоваться добавить больше или меньше воды, поэтому часто помешивайте яблоки и добавляйте больше воды, если они начинают приставать к горшку. Доведите до кипения.
6. Продолжайте тушить, пока яблоки не станут мягкими и не развалятся. Поместите приготовленные яблоки в мельницу и измельчайте, пока все, что у вас не останется, — это кожица. Выбросьте кожуру яблока или создайте компост.
7. Добавьте яблочное пюре обратно в большую кастрюлю и нагревайте, пока яблочное пюре не достигнет точки кипения — 212ºF.Перемешивайте каждые пару минут, чтобы не пригорать.
8. Тщательно вымойте руки, прежде чем начинать наполнение банок.
9. Выньте горячие стерильные банки из посудомоечной машины.
10. С помощью воронки налейте супер-горячее яблочное пюре в горячие банки, оставив около ¼ дюйма свободного пространства.
11. Окуните бумажное полотенце в кипящую воду и протрите им края банок.
12. Закройте банки крышками с помощью магнита, не касаясь внутренней части крышки или банки.
13. Навинтите кольца на каждую банку, пока не почувствуете сопротивление, а затем ослабьте примерно на дюйма. Это важно, если вы хотите, чтобы ваши банки запечатывались.
14. Поместите банки в кипящую воду, также называемую водяной баней. «Обработать» или варить в течение 20 минут.
15. Через 20 минут выньте банки из кастрюли с водой и поместите их в место, где они могут остыть и герметично закрыть на 24 часа. Вы заметите «хлопающий» звук, когда банки закрываются. Если какие-либо банки не закрываются, храните их в холодильнике до недели или закройте их новой крышкой в ​​течение нескольких часов после первой попытки.
16. Через 24 часа снимите кольца с банок и храните.

Примечания

Консервированное яблочное пюре годно до одного года при хранении в прохладном темном месте.

3.5.3208

Домашнее яблочное пюре с корицей — комфорт приготовления

Это сразу после первых нескольких дней осени, и я уже стремлюсь с головой погрузиться в сбор яблок, сгребание листьев и выпечку тыквенного пирога. Две вещи из того, что я уже сделал… вроде того.Мы с мужем Марком провели прошедшие выходные, сажая желтых мам по всему двору, а за несколько дней до этого я вытащила из духовки теплый пряный тыквенный пирог, а через три дня он был полностью съеден. Но чего я еще не сделал, так это сбора яблок, и я решил найти фруктовый сад, полный моих любимых хрустящих, сочных фруктов, чтобы сорвать их с пухлого дерева вместе с ними.

А пока, думаю, я продолжу делать домашнее яблочное пюре из яблок, собранных из переполненных бушелей на местных рынках.На самом деле нет ничего лучше домашнего яблочного пюре, и нет ничего более приятного, чем наполнить ваш дом удивительным ароматом тлеющих яблок, корицы, сахара и успокаивающих теплых осенних специй.

Это яблочное пюре очень простое, абсолютно восхитительное как для детей, так и для взрослых, при этом относительно мало сахара, всего 1/4 стакана. Независимо от того, нравится ли вам это как есть, смешанное с овсянкой, йогуртом или по любимому рецепту (попробуйте его в качестве ингредиента в моих батончиках из гранолы с тыквенно-шоколадной крошкой), вы никогда не вернетесь к тому, что было куплено в магазине.Полезное, быстрое приготовление и уютное теплое угощение в прохладный день — это яблочное пюре — хорошее блюдо, которое вы будете жаждать снова и снова в этот праздничный сезон!

Домашнее яблочное пюре с корицей

Ингредиенты

• 4 яблока очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
• ¾ стакана воды
• стакана белого сахара
• ¼ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки молотой корицы

Инструкции

• В большой кастрюле смешайте яблоки, воду, сахар, имбирь, мускатный орех и корицу.Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15-20 минут или пока яблоки не станут мягкими, время от времени помешивая. Дать остыть, затем размять вилкой или картофелемялкой.

• Это яблочное пюре можно есть как есть или использовать в различных рецептах выпечки, включая мои батончики мюсли с тыквенно-шоколадной крошкой.

  No related posts.