Как сейчас отдыхают в турции: Как сейчас отдыхают туристы в отелях Турции. Фото и видео

Как сейчас отдыхают туристы в отелях Турции. Фото и видео

12.08.2020

С 10 августа в Турцию на чартерных и регулярных рейсах массово полетели туристы из России. Только 10 августа в Анталью прилетели 23 тысячи россиян, вместе с ними, на чартере TUI, и наш корреспондент. На примере отеля Euphoria Tekirova 5* показываем и рассказываем, как и в чем изменился отдых в отелях Турции. Поговорили и с первыми туристами.

«Мы принимаем все необходимые меры для обеспечения безопасного и комфортного отдыха наших гостей», – встречая журналистов, прилетевших в Турцию на одном из первых чартеров по приглашению TUI Россия, заявил Ялчын Бюйюккескин, менеджер по маркетингу сети отелей Euphoria.

ЗАГРУЗКА ОТЕЛЕЙ — МАКСИМУМ 2/3, СЕЗОН ПРОДЛИТСЯ ДО КОНЦА НОЯБРЯ

По словам г-на Бюйюккескина, сейчас отель загружен на 30-40%. На следующей неделе загрузка дойдет до 65%. В отеле 520 номеров в отеле, сейчас занято 120, а максимум, согласно новым правилам, будет занято 320 комнат.

Сезон в этом году в Турции будет удлиненный – так, отель, с котором мы находимся, будет работать до самого конца ноября (в прошлом году – до середины ноября). Отель не увольнял персонал во время пандемии (государство платило людям зарплату в размере 60% от оклада), а перед приездом россиян количество работников в отеле еще увеличилось на 25%.

«Туристы в этом сезоне смогут получить тот отдых в Турции, к которому они привыкли. Ограничения нельзя назвать серьезными, а потому они не будут сковывать гостей», – подчеркнул г-н Бюйюккескин.

Мы убедились в этом и сами. На самом деле, можно сказать, что турецкий отель живет своей привычной жизнью – с незначительными корректировками.

Температуру измеряют на главном въезде в отель, а далее – только на входе в ресторан, а также в SPA.

На входе в отель туристов, как и прежде, встречают доброжелательные сотрудники и предлагают выпить различные напитки. Только сейчас сотрудники находятся в масках.

При этом туристов никто в отеле носить маски не обязывает. Не нужны они не только возле бассейнов и на пляже, но и в ресторане.

ИЗМЕНЕНИЯ В РАБОТЕ РЕСТОРАНОВ ALL INCLUSIVE

Перед входом в ресторан гостям измеряют температуру, предлагают воспользоваться антисептиками. Столы расположены на расстоянии 1,5 метра друг от друга. Также в индивидуальных пакетиках теперь расфасованы соль и сахар во всех ресторанах и барах (в том числе на пляже и на территории отеля).

Из 5 a-la-carte ресторанов в отеле работает пока 2 (турецкий и рыбный). В основном же ресторане по-прежнему практикуется обслуживание туристов по системе «шведский стол», AllInclusive. С одним отличием – теперь еда находится либо за стеклом, либо за ограждением.

Самостоятельно взять еду и напитки у гостя не получится. Необходимо подойти и попросить официанта подать вам на тарелку порцию выбранного блюда. Подходить, как и раньше, можно сколько угодно раз, а также просить положить больше или меньше.

Сначала эта система кажется немного сложноватой, поскольку каждое блюдо кладется в отдельную тарелку, которую для удобства необходимо отнести за стол. И затем снова вернуться. Но через пару подходов к шведскому столу привыкаешь.

Отметим, что, в принципе, и до пандемии гостей большинстве пятизвездочных отелей Турции именно так частично обслуживали за завтраком, обедом или ужином – повара клали им на тарелку порции горячего, яичницу, гриль и т.п. Просто раньше так подавали только часть горячих блюд, а теперь – все без исключения.

«Такая система нас не напрягает. Напротив, мы стали более тщательно выбирать блюда, не берем лишнее. Но в любом случае, не думаем, что у такого формата будет продолжительная жизнь. Скоро все вернется к прежним стандартам», – делится впечатлениями семья туристов, отдыхающих в отеле Euphoria Tekirova.

Видео с завтрака в отеле: 

ЧТО ПОМЕНЯЛОСЬ В НОМЕРАХ И В ОБЩЕСТВЕННЫХ ПРОСТРАНСТВАХ ОТЕЛЯ

Номера в отеле выглядят обычно. Изменения крайне незначительны. В каждом номере гости найдут антисептики для рук, а каждое полотенце теперь находится в индивидуальных упаковках.

Кстати, в новых условиях лифты в отеле дезинфицируются каждые полчаса. 

АНИМАЦИЯ И ВЕЧЕРНИЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ

В отеле, как и прежде проходят анимационные программы, вечерние шоу и дискотеки. Изменений по сравнению с предыдущими годами не замечается, но, говорят в отеле, просто сам набор программ сократился.

Туристы смогут провести вечер в приятной расслабленной обстановке – рядом с дискотекой работают бары.

БАССЕЙНЫ И АКВАПАРКИ

Бассейны на территории отеля и аквапарки работают без всяких ограничений. Вода в них регулярно очищается. Работают (как и ранее, по записи) все 6 теннисных кортов.

КАК РАБОТАЮТ ДЕТСКИЕ КЛУБЫ

Детский клуб в отеле также функционирует, но по новым правилам количество одновременно находящихся в нем детей не может превышать 6 человек. дезинфекция игровых сооружений и пространств проводится каждый час. 

SPA-ЦЕНТРЫ И ТРЕНАЖЕРНЫЕ ЗАЛЫ ОТКРЫТЫ

Есть ограничения по количеству одновременно находящихся гостей и в SPA– максимум 10 (40% от обычной загрузки). При существующей невысокой загрузке это не создает проблем гостям, тем более, что SPA работает по записи.

Более того – отельеры снижают цены на SPA-услуги: если в прошлом году получасовая процедура массажа + хамам стоила 50 евро, то сейчас – уже 30 евро. Кстати SPA– еще одно место в отеле, где гостям измеряют температуру при входе.

Работает и тренажерный зал (но не более 4 человек одновременно в зале).

ЧТО НА ПЛЯЖЕ?

На пляже все как обычно, разве что расстояние между лежаками увеличено до 2,5 метров (впрочем, гости все равно их сдвигают, если приходят отдыхать семьей, это не запрещено). Говорят, что уменьшено и количество шезлонгов, но так, чтобы их всем хватило (при максимуме загрузки в 65% это ощущаться не будет, свободных мест на лежаках будет в достатке).

Пляж, как и всегда, регулярно убирается. Ну а море – море в Текирове всегда чистейшее, и от капризов неспокойного человеческого мира никак, к счастью, не зависит. Сейчас температура воды +26-27 градусов.  

ЧТО ГОВОРЯТ ТУРИСТЫ ОБ ОТДЫХЕ В ТУРЦИИ СЕЙЧАС?

Наш корреспондент поговорила с туристами в отеле. Вот их мнения относительно того, как им отдыхается и как влияют существующие ограничения на их отпуск в Турции. 

Александра Полянская, корреспондент Вестника АТОР.

Вернуться назад

Опасно ли ехать в Турцию в 2021

Опасно ли ехать в Турцию? Турция – страна относительно безопасная, впрочем, как и Россия. Какие опасности в Турции реальны, а какие мнимые, как правильно себя вести в Турции в разных ситуациях, что делать можно, а что нельзя? Вот некоторые разъяснения по безопасности отдыха в Турции.

Турция – страна с низкой степенью рисков

• Во-первых, хочу сказать, что в Турции я был неоднократно и не могу припомнить ни одной ситуации, в которой мне что-либо угрожало. Я путешествовал как по путевке, так и самостоятельно. Путешествовал несколько раз по Турции в одиночку и вместе с женой и ребёнком, ездил по западной, восточной и центральной части страны. Ночевал не только в отелях, но и в палатке и даже спал в спальном мешке на железнодорожном вокзале. Я был и на популярных курортах Турции, и в совсем не туристических местах. Однажды мы с женой и дочкой даже прожили несколько дней в турецкой семье, куда нас пригласили в гости. Я ездил на автобусах и поездах и даже около 3000 км проехал по Турции автостопом. И ещё раз напомню, что не было со мной в этой стране ни одной ситуации, когда бы мне что-то реально угрожало.
• Во-вторых, хочу привести данные от организации International SOS, которая составляет ежегодную «Туристическую карту рисков» для нужд турбизнеса. Опасно ли ехать в Турцию с точки зрения International SOS? В 2019 году International SOS отнесла Турцию к странам с «низкой степенью рисков» по таким критериям как «преступность, угроза терроризма, политическая ситуация, массовые беспорядки». А по критерию медицинского обслуживания и риска для здоровья Турция отнесена к странам со «средней степенью риска». В итоге Турция разделяет рейтинг с такими странами как Польша, Белоруссия, Словакия. А вот Россия в этом рейтинге на не самых лучших позициях и относиться к странам с «быстроизменяющимися уровнями рисков».

В 90% случаях мы сами виноваты в своих неприятностях! Не игнорируете рекомендации!

Реальные опасности

• Страховка – вторая самая важная покупка после путевки или авиабилета! Самая реальная опасность в Турции — это счет за вызов «скорой» или, не дай Бог, за лечение в турецких клиниках. В Турции всё это дорого, а дешёвая страховка, которая идет с путевкой, вряд ли вам поможет, потому что это самый дешёвый базовый вариант страховки. Опасно ли ехать в Турцию с такой страховкой? Да, достаточно рискованно. Отправляясь в первые свои поездки по Турции, я страховку не делал – экономил таким образом деньги. Но теперь, после нескольких «случаев на грани», полностью отказался от такой мнимой экономии. Сейчас я твердо убежден, что покупка дополнительной страховки к путевке — это разумные и оправданные расходы во время путешествия. Советую почитать мою подробную статью о том, как выбрать надежную страховку для Турции.
• Дорожно-транспортные происшествия – это вторая, на мой взгляд, реальная опасность в Турции. Турки сами по себе водят небрежно, и, хотя качество дорог в Турции хорошее, особенности дорог (серпантины, тоннели, горные перевалы) нередко приводят к автоавариям. Рекомендую заранее интересоваться при покупке экскурсий на дальние расстояния, сколько водителей будет в автобусе. Бывают случаи, когда ради экономии для поездки на дальнюю экскурсию нанимают одного водителя, который целый день находится за рулем и, соответственно, устает. Такой случай был со мной, когда я на целый день уезжал на экскурсию из Алании в Памуккале. Тем, кто арендует автомобиль, следует быть внимательнее на дороге и обратить внимание на то, какие неприятности покрывает страховка, которую вы покупаете при заключении договора аренды.

За рулем автомобиля в Турции надо быть предельно внимательным!

Мнимые опасности

• Политическая ситуация. В Турции в 2016 году была предотвращена попытка государственного переворота, после чего в стране введено чрезвычайное положение. Оно действует и в настоящий момент. Заключается оно во всякого рода ограничениях для граждан Турции, например, им стало сложнее выехать за границу. Режим чрезвычайного положения особо никак не отражается на наших туристах.
• Они мусульмане, а мы христиане. Это не вызывает трудностей и каких-либо неприятностей, а даже наоборот. Турки терпимы к другим религиям. Да, действительно, очень редко они могут поинтересоваться, какой вы веры, но только и всего. Однажды мы с женой и 2-годовалой дочкой путешествовали по Центральной Турции. В городе Кония (самый консервативный исламский город в Турции) мы искали недорогую гостиницу. Один из опрашиваемых нами людей спросил, какой мы веры. Мы честно ответили, что мы не мусульмане, но это не остановило человека, и он нам тогда очень помог с поиском хорошей недорогой гостиницы.
• Питьевая вода в Турции не опасна и ее много. Можно смело пить воду из питьевых фонтанчиков на улице. Также в магазинах продается доступная по цене бутилированная вода. Можете почитать мою отдельную статью про воду в Турции, там все подробно расписано.

Гостеприимство и доброжелательность

Гостеприимство и доброжелательность – одна из главных достопримечательностей Турции. Но важно понимать, что когда вы едете по путевке, вы не сможете ощутить это в полной мере. Дело в том, что, покупая тур, вы становитесь клиентами, и поэтому к вам как бы обязаны относиться хорошо. Просто потому, что Вы за это заплатили. Настоящее гостеприимство можно ощутить, если путешествовать самостоятельно или хотя бы чуть-чуть оторваться от отеля. Если вам интересно, насколько гостеприимны турки, почитайте мой рассказ о том, как мы гостили в турецкой семье, когда ездили по Турции самостоятельно, а еще могу посоветовать мою отдельную статью про гостеприимство в Турции.

Люди в Турции улыбчивы и доброжелательны

Террористическая угроза

Об этом хотелось бы написать отдельно. Дело в том, что именно этот вопрос сильно беспокоит тех, кто думает, ехать ли в Турцию на отдых или не ехать. Туристы в раздумье: с одной стороны – очень привлекательные предложения туроператоров, с другой стороны – «А безопасно ли там?» Турист хочет получить однозначный ответ: «Нет» или «Да». Опасно ли ехать в Турцию из-за этого?

Весь фокус в том, что при существующем положении в Турции такого ответа Вам не даст никто. Сказать однозначное «нет» нельзя, все-таки Турция – это не Сирия или Афганистан. С другой стороны, действительно, в последнее время случаев было больше чем раньше. Но не все понимают, что это по большей части были «внутренние разборки», направлены они были в основном на военных, полицию. Происходили эти инциденты, как правило, не в туристических местах, за исключением, пожалуй, Стамбула.

Люди боятся терроризма и летать самолетом, хотя самая большая опасность во время отдыха – это поездка на автомобиле от дома до аэропорта. Это упрямая статистика.

• Если меня спросят, поеду ли я сам в Турцию, то мой ответ будет такой. Да, я собираюсь в Турцию, один или с женой, чтобы продолжить работу над этим путеводителем. Нам требуется посетить Стамбул и проехать по побережью Эгейского и Средиземного морей.
• Если меня спросят, поеду ли я в Турцию с детьми, то мой ответ будет такой. Да, мы, возможно, поедем с детьми, если они не захотят провести лето в деревне у бабушки. Если с детьми, то мы хотели бы поехать по путевке или снять домик на берегу моря.
• Если меня спросят, ехать ли им в Турцию, то мой ответ такой. Вы должны это решить сами.

На административных зданиях — портреты Кемаля Ататюрка

Памятка: как вести себя в Турции туристу на отдыхе

• Сделайте медицинскую страховку дополнительно к путевке. Как я уже писал, это вторая по важности покупка после покупки путёвки или авиабилета. Подробно о страховке и какую лучше купить читайте здесь.
• Не фотографируйте полицейских, военных, военные объекты, пограничные зоны и всякие госучреждения. Я фотографировал только туристическую полицию, предварительно спросив разрешения.
• Не посещайте восточную часть страны вблизи сирийской границы. В Сирии идет война и, как следствие, находиться вблизи пограничной зоны не рекомендуется. Это может даже закончиться тем, что в вас самих заподозрят террориста со всеми вытекающими последствиями.
• Алкоголь. В Турции пьют мало – ислам не одобряет употребление алкоголя. Я однажды посетил чайную в Центральной Турции, где мужчины смотрели по телевизору бокс и пили только чай и минеральную воду. В этом есть существенный плюс: на улицах нет пьяных людей с неадекватным поведением. Спиртное продают только в туристических местах, а по стране в специальных редких магазинах. Находиться в пьяном виде категорически не приветствуется, особенно в консервативных районах страны.
• Как правильно себя вести в Турции девушкам? Настоятельно не рекомендую самостоятельно путешествовать в одиночестве, чтобы избежать лишних приключений, которые могут плачевно закончиться для вас. Что касается поездок по путевке, то вполне можно ехать одной. При самостоятельных поездках в паре с мужчиной представляйтесь супружеской парой, даже если это не так. Многие турки считают европейских девушек более доступными, так что одевайтесь консервативно.
• Одежда. Шорты и короткие рукава в туристических местах абсолютно не вызовут нареканий. А вот в Центральной Турции, где мало или вообще нет туристов, это может быть для вас проблемой. Особо следует обратить внимание на одежду девушкам: вдали от туристических мест одевайтесь так, чтобы как можно меньше было открытых участков тела, голова должна быть покрыта, а волосы не распущены.
• Избегайте разговоров о политике. Не напоминайте о курдском сепаратизме, проблеме с Кипром, армянском геноциде. Не разговаривайте о НАТО, США или об отношениях России и Турции. Не высказывайте критики в адрес Ататюрка. Ататюрк – это основатель Турецкой Республики. Его портреты и памятники в большом количестве встречаются по всей Турции. Турки его почитают, как мы в свое время почитали Ленина. Кемаль Ататюрк, как и Ленин, имеет мавзолей в столице Турции Анкаре.
• Не спорьте, чья религия правильнее. Хотя турки терпимо относятся к другим религиям и Турция – страна светская (религия отделена от государства), всё же категорично не стоит невежливо относиться к их вере или оскорблять их религиозные традиции. Кстати, если рядом с вашим местом жительства находится мечеть, то будьте готовы к тому, что пять раз в день из динамиков будет громко звучать призыв к молитве (намазу).

Я привел свое видение вопроса «Опасно ли ехать в Турцию», которое, видимо, разделяют несколько миллионов туристов, посещающих Турцию каждый год. Но решение, какую страну для отдыха выбрать, всегда остается за Вами.

Удачи вам! Берегите себя!

Делюсь! Как дешевле снять отель в Стамбуле.
Россияне привыкли бронировать на Booking, но привычка играет дурную шутку. Ищите на RoomGuru или Hotellook. Там дешевле! У них поисковая база больше, и тот же Букинг в нее включен. Если на Букинге будут предложения дешевле, то их тоже покажут в выдаче на поиске.

Спрос на отдых в Турции растет, несмотря на коронавирусные ограничения

Как сообщалось, из-за роста заболеваемости в Турции ужесточили антиковидные ограничения. Для местных жителей с 9 вечера действует комендантский час, в ресторанах разрешена загрузка не более 50%, а с 9 вечера до 5 утра – работа только навынос. С 13 апреля из-за наступления Рамадана предприятия общественного питания не смогут обслуживать посетителей в помещениях и будут работать только навынос. Правда, как напомнила Тюрина, в отелях ограничений нет, рейсы летают по расписанию, российские власти не делали заявлений об опасности посещения страны не делали.

«В турагентствах нам сообщили, что ужесточения в Турции не влияют на спрос, и никто из туристов не аннулирует уже приобретенные туры. Бронируют и пляжные отели, и даже Стамбул, где закрыты магазины и музеи. Причем в последние дни число заявок растет», — рассказала Тюрина.

По ее словам, ближе к майским праздникам число рейсов в Турцию растет. «Если в марте из городов-миллионников было по 4 рейса в неделю, то сейчас из многих уже летает по 6-7. Соответственно увеличиваются и объемы продаж», — рассказала она.

«Фактически Турция сейчас безальтернативное направление, кроме нее доступных по цене вариантов просто нет. Как говорят в агентствах, туристы уже устали волноваться. Люди хотят отдыхать на море, а на территории пляжных отелей дополнительные ограничения не распространяется», — добавила Тюрина.

Она напомнила, что неделю назад Росавиация запретила воздушное сообщение с Турцией из 13 городов. В список попали Барнаул, Белгород, Волгоград, Воронеж, Калуга, Краснодар, Липецк, Нальчик, Оренбург, Саратов, Сочи, Тюмень и Южно-Сахалинск.

«Жители этих городов летают в Турцию через Ростов-на-Дону. Сдают багаж, например, в Краснодаре, а в Ростове проходят паспортный контроль и таможню, багаж остается в самолете. Потом летят в Анталью на том же месте по другому посадочному талону. Доплат за рейс в Ростов не требуется. На спрос этот запрет почти не повлиял, но добавил работы турфирмам, которые должны менять уже приобретенные билеты и предлагать туристам менее комфортные перелеты с пересадкой», — рассказала пресс-секретарь РСТ.

Как сообщалось, Турция лидирует среди наиболее популярных у россиян направлений отдыха на майские праздники.

Как сейчас обстановка в Турции?

Наталья: Очень люблю Турцию. Было много планов, связанных с этой страной. Хотела посетить Памуккале, Эфес, Каппадокию, термальные источники и много чего еще. А тут бац… и как-то страшновато стало туда ехать. Может кто-нибудь был недавно? Как там сейчас относятся к русским туристам? оценить Чтобы не говорили, а Турция была и остается прекрасным местом для пляжного отдыха. А то ведь как сейчас получается: Египет закрыли, Турцию тоже не рекомендуют для отдыха, вот и получается, что отдохнуть, по всеми любимой системе все включено, не так уж и просто. Отношение жителей Турции к россиянам в последнее время значительно ухудшилось и не мне вам рассказывать о причинах. Кроме этого в последнее время Турцию сотрясают проблемы с террористами, мигрантами и т.д. Но я бы не стал обращать на это существенное внимание, так как туристы из других стран едут на отдых и получают удовольствие от отдыха, а в России нужно же что-то говорить, чтобы оправдать запрет туристическим фирмам продавать путевк в эту страну. На данный момент безвизовый режим для граждан России не отменен, но ходят упорные слухи о том, что в июне-июле 2016 года турецкая сторона пойдет на этот шаг. Насколько такая информация соответствует действительности сказать сложно, но ввиду натянутых отношений между странами это вполне может произойти. В принципе вам никто не мешает купить билет до Стамбула, а дальше продолжить свое путешествие на выбранный курорт. Разговоры о том, что турки сейчас крайне негативно относятся к русским, не совсем соответствует действительности, хотя большая доля правды в этом есть. Чтобы избежать конфликтов, нужно избегать любых разговоров на политические темы, так как именно такие разговоры могут привести к серьезным проблемам. В любой ситуации нужно оставаться человеком (иногда лучше вообще промолчать) тогда и проблем с отдыхом не будет не только в Турции, но и в любой другой стране. Артем оценить Не могу согласиться с тем, что отношение к русским туристам стало разительно хуже. Возможно, в менее туристических областях и крупных городах ощущается заметная прохлада к туристам из России, однако не все так мрачно — это источник заработка, и перечисленные вами достопримечательности приносили немало денег из карманов россиян. А вот что касается самих достопримечательностей, о них стоит поподробней, возможно и не так все будет интересно, как рисует воображение. Памуккале. От этого места в его изначальном виде осталось только название. Заметные террасы с водой давно пересохли. Вообще вода там подается сейчас искусственно, так как масштабная застройка существенно подпортила ситуацию с водой в этом районе. Но, кое что привлекательное там есть — красивый парк, руины большого древнего Хираполиса с амфитеатром, купальня. И очень приятный воздух, по сравнению с побережьем. Эфес. Если любите всяческие древние развалины — место понравится. Многие строения неплохо сохранились — фон для эффектных фотографий обеспечен 🙂 Единственный минус — толпы туристов, так как место популярное и едут туда все. Сейчас попроще из-за отсутствия большого количества русских, но и иностранцев всегда было немало. Отдельно понравится Эфес кошатникам — огромное количество кошаков проживает у входа в комплекс, покормиться всегда не против 🙂 Денис оценить К сожалению, политическая составляющая в современном мире определяет многое и в отношениях между гражданами разных стран определяют политики. Что касается отношения к русским в Турции, то еще несколько лет назад оно было неплохим, но в последнее время ситуация кардинально изменилась. Раньше турки были готовы терпеть все выходки русских, которые они устраивали в отелях, на пляжах, в клубах и других местах, так как те платили деньги. Но сейчас ситуация изменилась, финансовая составляющая отошла на второй план, а на первое место вышли личностные отношения. Да, Турция потеряла немало от того, что русские практически перестали ездить к ним на отдых, но в тоже время страна старается это компенсировать туристами из многих стран бывшего СССР и европейскими туристами. Если несколько лет назад русских туристов встречали с распростертыми руками, то сейчас ничего подобного нет и близко. Знакомая с мужем по бизнесу часто летают в Стамбул и говорят, что иногда на местных рынках приходится выслушивать далеко не самые приятные вещи. В нынешней ситуации очень сложно однозначно ответить стоит вам ехать в Турцию или нет. В одиночестве вряд ли стоит планировать такую поездку, а вот с мужем или молодым человеком можно попробовать. Только предварительно стоит списаться с выбранным отелем и постараться узнать ответы на все интересующие вас вопросы. Еще много говорят о том, что российским туристам запретили отдыхать в Турции. На самом деле это не соответствует действительности. То, что туристические фирмы перестали продавать путевки, еще ни о чем не говорит. Кто мешает человеку самостоятельно забронировать отель и отправиться в путешествие, тем более, что из той же Москвы в Стамбул выполняется несколько рейсов в день. Ярослав оценить Знакомые неоднократно бывают в Турции и говорят, что отношение рядовых турков существенно ухудшилось. Когда узнают, что ты из России, то даже по выражению лица можно увидеть, что тебя здесь видеть не рады. Ничего в этом удивительного нет и все прекрасно понимают о чем идет речь. Но как по мне, то в таких условиях ни на что другое и рассчитывать не стоит. В туристических зонах ситуация несколько другая, так как отношения отношениями, а бизнес остается бизнесом. По большому счету собственнику отеля все равно из какой страны приехал турист, главное, что он платит деньги. То же самое касается и туристических агентств, которым главное, чтобы был поток туристов. А из каких они будут стран, большого значения не имеет. Арина оценить В конце апреля была в Турции в Аланьи. Зона туристическая. Все спокойно, чисто и красиво. К туристам относятся хорошо, не заметила негативного отношения. В Турции впервые. Понравилось. Ездила в Памуккале. Необычно, один раз поехать стоит. Всем желаю хорошего отдыха в этой дивной стране Алена

Что это за место? ЭКСКУРСИИ в Турции: Самая увлекательная морская экскурсия в Мармарисе и его окрестностях. Помимо острова Клеопатры и знаменитого пляжа, вы посетите бухту Иджекум и остров Фенерли. Одна из самых интересных исторических экскурсий. Вы посетите древний город Мира, церковь Николая Угодника и затонувший остров Кекова. Увидеть самые красивые бухты, заливы и острова Эгейского моря и почувствовать себя первооткрывателем.

Туристы Юга России не спешат отказываться от купленных туров в Турцию

Туроператоры и агенства Юга РФ ожидают нормализации ситуации в Турции и надеются на возобновление авиасообщения. По их данным, большинство туристов также не отказываются от уже купленных туров в эту страну

Как рассказал РБК Юг директор сети турагентств «Розовый слон» Алексан Мкртчян, на данный момент в Турции находится около тысячи южнороссийских туристов из Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев. Общее же число российских туристов, оставшихся на турецких курортах доходит до 7 тысяч.

При этом по словам Мкртчяна, большинство южнороссийских туристов, несмотря на политическую ситуацию в этой стране, не спешат прерывать свой отдых и возвращаться на родину. «Отдыхающие, которые сегодня находятся в Анталии пишут и звонят нам с просьбой не прерывать их отдых до конца оплаченного срока. У них все хорошо», — подчеркнул Мкртчян, добавив, что туристы которые выкупили пакетные туры в Турцию на даты позже июля месяца также не спешат отказываться от них в надежде на нормализацию ситуации.

«Нужно 3-4 дня подождать, чтобы понять как будут развиваться события в Турции. Если все успокоиться, и ситуация будет позитивной, то рейсы, безусловно, возобновятся, потому что желание отдыхать у людей в этой стране есть. Более того, Турция вновь становится нашим другом, потому что чем больше она отдаляется от США и Евросоюза, тем ближе она становится России. Уже забываются распри связанные со сбитым бамбардировщиком, поскольку виновные наказаны. Ну а с точки зрения экономики, конечно же, туристов привлекают сладкие цены в этой стране, которые заметно ниже чем на черноморские курорты», — прокомментировал Алексан Мкртчян.

Информацию о том, что со стороны южнороссийских туристов нет массовых отказов от отдыха в Турцию подтверждает и директор Pegas Turistik в Краснодаре Виталий Пучко. «Ситуация показательна тем, что в эти выходные люди даже когда знали, что рейсы в Турцию отменены, ехали в аэропорт и до последнего надеялись, что самолеты полетят. Когда им отказывали уже в регистрации на рейсы, они разворачивались и уезжали», — отметил Пучко, добавив, что те туристы, которые купили турпакеты в Турцию на более поздние даты еще находятся в ожидании того, что ситуация разрешится благополучно, и отдых в Турции вновь будет доступен.

По словам генерального директора туристической компании «Рейна-Тур НТВ» Татьяны Нечепаевой, немногие клиенты, которые успели забронировать Турцию, попросили перенести это направление отдыха. В качестве замены большинство из них выбирает Тунис.

В целом, опрошенные РБК Юг участники рынка сходятся во мнении, что серьезной проблемы в связи с ситуацией в Турции туротрасли удалось избежать, в связи с тем, что это направление просто не успело стать массовым за короткий срок после отмены запрета на продажу туров в эту страну. «Было большое количество звонков, которые продажами в подавляющем большинстве случаев не закончились. Купить путевки успели немногие ростовчане, потому что ждали официального открытия чартерных программ на курорты Турции, а на регулярных рейсах вылеты были запланированы только из Краснодара», — сообщила заместитель генерального директора по внутреннему и выездному туризму «Туристической Компании Спутник» Ирина Егорова.

В ожидании каких-либо изменений в Турции, туристические компании Юга предлагают туристам вылеты в Болгарию, Грецию, Испанию, Тунис и Кипр. По словам Егоровой, события в Турции пока никак не повлияли на цены туров по другим направлениям, они остались на прежнем уровне. Вместе с тем, как отмечает Татьяна Нечепаева, в ближайшее время цены на другие направления летнего отдыха все же могут вырасти.

«Тот отложенный спрос, который накапливался из-за неопределенности с чартерами в Турцию, перерастет в запросы на пляжную Европу и Тунис. Большинство хороших отелей в топе продаж, авиарейсы уже активно заполняются. И если не увеличится их количество, то с каждым днем нам будет сложнее подбирать варианты отдыха за рубежом», — прокомментировала Нечепаева.

Напомним, в ноябре 2015г. после атаки на российский бомбардировщик Су-24 со стороны Турции и последовавших за этим заявлений президента РФ Владимира Путина и МИД РФ Сергея Лаврова Ростуризм порекомендовал «российским туроператорам, турагентам приостановить продвижение и реализацию туристских продуктов, а также отдельных туристских услуг в Турецкую Республику, в том числе через третьи страны». 30 июня после встречи с президентом Турции Владимир Путин отменил запрет на продажу туров в Турцию, а также поручил правительству принять меры, предусматривающие отмену запрета на чартерные воздушные перевозки между странами.

В ночь с 15 на 16 июля в Турции была предпринята попытка военного захвата власти. Отправка граждан Российской Федерации в города Турции регулярными рейсами российских и турецких авиакомпаний временно приостановлена. Ограничение будет действовать вплоть до прояснения политической обстановки.

Отдых в Турции на море в 2020 году возможен!

Внимание! С 28 декабря 2020 года по 1 марта 2021 года при въезде в Турцию нужно предъявить ПЦР тест на Covid-19, сделанный не позднее, чем за 72 часа до прилета.

Привычный отдых в любимых странах в 2020 году превратился в непростую задачу, особенно если вы не гражданин ЕС, у вас нет рабочей визы или родственников в Европе. Пессимисты давно ограничили себя периметром дачи и границами своей страны. Но не все так плохо пока есть Турция и Албания.

Популярные экскурсии по Турции

Турция одной из первых, с 1 июля открыла границы для всех туристов, в том числе для украинцев, россиян и белорусов.

Рекомендую: Как арендовать автомобиль в Турции

На сегодня можно свободно въезжать в Турцию для отдыха, по своим делам, по бизнесу и прочим важным делам. При въезде НЕ требуется тест на коронавирус и не нужно проходить карантин. По приезду из Турции НЕ нужно находится в самоизоляции.

Рекомендую: Туры в Албанию доступны для украинских туристов уже с июня

Виза в Турцию Не нужна ни украинцам ни россиянам. Достаточно загранпаспорта.

Пакетных туристов в Турции пока немного – самое время снять сливки с полупустых летних пляжей турецкого побережья. Морской сезон отдыха в Турции уже стартовал и продолжиться до октября включительно.

Судя по информации которая приходит с пляжных курортов Европы, конкуренты Турции – Греция и Кипр стоять в стороне долго не будут и откроются для туристов вслед за лидерами. Албания также уже открылась и принимала в конце июня первых туристов из Украины. В Хорватию также уже можно ехать с транзитом через Венгрию, которая разрешила проезд по своей территории для украинцев — достаточно распечатанной оплаченной брони хорватского отеля.

Как поехать на море в Турцию

Купить тур с учетом ваших пожеланий по региону для отдыха на море – Анталия, Алания, Кемер, Сиде, Фетхие, Олюдениз, Бодрум и другие. 

В турагентство идти не нужно – надежнее и безопаснее сделать это онлайн на нескольких известном ресурсах. Туры в Турцию уже в продаже. Купить также просто как товар в интернет магазине.

Чтобы купить тур в Турцию понадобится действующий загранпаспорт и платежная карта, неважно дебетная или кредитная.

Farvater Travel – туров от ведущих туроператоров с вылетом из Украины. Надежный и очень хороший по ценам. Кто в теме – давно покупает здесь и не переплачивает агентам.

Level Travel – лучший туроператор пакетного туризма с вылетом из России. В дополнительном представлении не нуждается.

В главном пляжно-морском регионе Турции — Анталии есть украинское консульство. В случае любых непредвиденных ситуаций обращаться нужно в первую очередь туда.

Как отдохнуть в Турции самостоятельно

Всего несколько шагов на пути к самостоятельно спланированному отдыху и мы уже нежимся в волнах Средиземного или Эгейского морей.

Бронируем отель

С учетом ситуации – экономить на площади не стоит, больше номер – безопаснее и комфортнее. Отель или апартаменты бронируем на Букинге — Турецкая Ривьера или HotelsCombined, на котором есть акции и отели со скидками.

Я использую оба этих сайта.

Покупаем билет на самолет

Большинство летит сначала в Стамбул, там есть чем заняться и что посмотреть. В Стамбул есть прямые рейсы из нескольких городов Украины – Киев, Одесса, Львов.

Из Стамбула можно улететь на море в Анталию, Сиде, Бодрум или Даламан в зависимости от выбранного направления для отдыха. Ближе к осени будет популярна Каппадокия с ее нереальными лунными ландшафтами и воздушными шарами, а зимой можно кататься на лыжах в Эрджиес близ города Кайсери.

С 1 июля 2020 года из Украины кроме Turkish Airlaines начинает летать авиакомпания Pegasus Airlines причем сразу из 4-х городов Украины – Киева, Харькова, Запорожья и Львова. Направления самые морские – Бодрум, Даламан, а также Стамбул, который удобен для транзита на любой курорт Турции.

Больших секретов не выдам – опытные путешественники сами покупают билеты на Aviasales или TicketsUA.

Покупаем страховку

Сейчас при путешествии в Турцию требуют чтобы в страховку была включена опция с лечением  Ковид-19. Мы покупаем он-лайн на сайте Hotline Finance (Ukraine), потом распечатываем полис и спокойны за свое здоровье и кошелёк. Не забудьте включить опцию «Активный отдых» если планируете  не только пляж и местные бары.

Аренда автомобиля в Турции

Для нас это очень важная опция – автомобиль добавляет свободы и комфорта, а в путешествии это важно.

В Турции мы предпочитаем проверенный сайт аренды авто Mуrentacar — Турция. Здесь собраны лучшие локальные конторы. Международные прокаты игнорируем из-за высоких цен и непрозрачности условий аренды. Но дело вкуса, как говорится.

Можно пользоваться и Rentalcars – аналог Букинга только в мире аренды авто.

Нужен ли HES код для путешествия в Турцию

HES код – приложение которое разработал Минздрав Турции для отслеживания состояния здоровья тех кто путешествует по Турции.

До 1 октября это было необходимо только для граждан и резидентов Турции.

С 1 октября 2020 года HES код должны получать иностранцы, которые путешествуют внутри страны. По факту такой код нужен если вы собираетесь купить билеты на самолет или автобус находясь в Турции, то есть после пересечения границы.   

Самый простой способ получить HES код – отправить смс-запрос  с турецкого номера телефона  на короткий номер 2023. В смс нужно прописать свои паспортные данные, национальность, год рождения и фамилию.

Например, для граждан Украины это будет выглядеть так:

HES UKR ES 123456 1984 BABICH– здесь зашифровано гражданство, номер и серия паспорта, год рождения и фамилия.

В ответ на присланное смс вы получите код, который используете при покупке билетов.

Для получения кода вам нужно будет купить турецкую сим-карту и отправить смс в формате который представлен выше.

Лайфхак: Как получить HES код без покупки сим-карты?

Связываемся с отелем, в котором собираемся остановиться и просим получить для нас HES код. Работники отелей положительно относятся к подобным просьбам и без проблем получают код для тех, кому он нужен. Этот способ работает — проверено на себе.

Сайты которыми мы пользуемся для планирования поездок   

Это не просто перечень сайтов, которых полно в интернете.

Это то, что позволяет решить любой вопрос, связанный как с организацией путешествий, так и с работой из дома или в интернете.

Сайт IATA – официальный сайт ассоциации воздушного транспорта, на котором можно узнать разрешен ли вам доступ в страну, которую вы выбрали для путешествия    

Monobank – идеальная кредитная карта для жизни и путешествий, для граждан Украины  

TicketsUA – здесь часто покупаю недорогие авиабилеты, удобно платить в гривне картой украинского банка, нет дополнительной конвертации

Aviasales – ищу бюджетные авиабилеты по всему миру, всегда нахожу

Room Guru – позволяет сэкономить до 30% при поиске бюджетного жилья, отелей и апартаментов, так как ведет поиск по всем популярным сайтам бронирования

Booking.com – привычный и удобный сайт поиска и бронирования жилья по всему миру

Airbnb – мировой лидер по поиску апартаментов и квартир для путешествий, зарегистрируйся по ссылке и получи денежный бонус  на первое бронирование. Примерно в половине случаев мы пользуемся этим ресурсом.

Myrentacar – сайт поиска и аренды автомобилей в Турции с возможностью бесплатной отмены брони. 

Farvater – он-лайн покупка туров из Украины. Время походов в турагентство давно прошло. Планируем тур и покупаем самостоятельно. Ребенок справится.  

Cherehapa — онлайн сервис продажи страховых услуг в СНГ. Этот ресурс ценен тем, что это не просто площадка с лучшими страховыми компаниями. Cherehapa  всегда будет на вашей стороне в случае наступления страхового случая. Мы это оценили на своем опыте.

Оставайтесь на связи!

Свежие репортажи на моей страничке Facebook

Актуальные новости из путешествий на моем канале в Telegram

Мои путешествия – в Instagram

Рекомендую

Авиакомпания Pegasus Airlines возобновляет рейсы в Украину 

Турция открылась для туристов из Украины

Как полетать на воздушном шаре в Каппадокии

Горнолыжная Турция самостоятельно — курорт Эрджиес

Последнее изменение Суббота, 26 Декабрь 2020

Отдых в Турции 2020. Что нужно знать туристу, собираясь в Турцию: климат, кухня, виза, курорты

Турция – отдых на райском уголке, где богатейшая культура с глубокими национальными традициями; гостеприимные и мудрые люди, дружелюбно улыбающиеся и всегда готовые прийти на помощь; не имеющая себе равных в мире по разнообразию блюд кухня, «приправленная» неповторимыми мелодиями, легендарными и восточными сказками, которые влюбляют в себя, призывая Вас снова и снова увидеть этот удивительный край…Мы говорим: «Турция», а подразумеваем хороший отдых. Туры в Турцию – это незабываемый пляжный отдых и культурные памятники. Раньше Вы летали в Турцию из Москвы и Киева? Сейчас туры в Турцию из Минска становятся популярны, не надо ехать в другую страну, чтобы вылететь оттуда на отдых.

Популярные курорты

Сиде

Этот старинный приморский город находится на полуострове недалеко от Анталии. Сиде – один из дорогих и престижных курортов Турции, который дарит своим гостям все умиротворение и тишину, возможности загорать на прекрасном пляже и наслаждаться морем. Посещение турецкого курорта Сиде окунет вас в атмосферу таинственного древнего Востока. Местный колорит образуют вековые деревья, узкие тенистые улочки, и постройки в греческо-римском стиле. Городской пейзаж разнообразят величественные мечети, длинные торговые ряды, овеянные пряной смесью кальяна, кофе, турецких сладостей и других восточных ароматов.

Отели расположены на берегу, не далее 200 метров от береговой линии, уровень комфорта в отелях Сиде традиционно очень высок. Этот курорт, где равнины у горских подножий плавно переходят в пляжи с золотым песком, можно считать идеальным. Сиде славится своей рыбной кухней — в здешних ресторанах отлично готовят блюда из рыбы, и других морских обитателей. Колоритные местные магазинчики предоставляют богатый выбор сувениров, круглосуточно открыты современные бары, и клубы.

Белек

Белек – молодой турецкий курорт, спроектированный ведущими мировыми архитекторами. Здесь всё создано для комфортного отдыха, инфраструктура курорта включает всё, о чем можно мечтать. Рядом с курортом расположены обширный национальный парк, сосновый и эвкалиптовый лес, апельсиновые плантации. Белек, один из самых молодых курортов Турции уверенно занимает одно из первых мест по престижности. Белек – это место, где природа и здания гармонично сливаются в один архитектурный ансамбль, где живописность пейзажей и разнообразие сервиса удивит любого туриста.

Лазурное море и мягкие песчаные пляжи переходят в чудесные апельсиновые сады, которые сменяются бассейнами, тенистыми парками, полями для гольфа, теннисными площадками, а за поворотом – снова море, и пляжи. На море можно испытать свои силы в катании на виндсерфинге, или на водных лыжах за катером или воздушным змеем.

Белек – это уникальное сочетание красивой природы, современного сервиса и активных развлечений, это все возможности, чтобы избавится от усталости, стресса, и ощутить всю целительную силу отдыха на средиземноморском побережье.

Мармарис

Жемчужиной среди турецких курортов считается Мармарис. Здесь очень хорошие условия для дайвинга и купания в море, на его набережной расположены ночные клубы, кафе, рестораны, где можно посидеть с чашечкой турецкого кофе и любоваться закатом. Очень красивый парк, интересная средневековая крепость, отсюда ходят паромы на греческий остров Родос, также у туристов есть прекрасная возможность увидеть морскую пещеру Фосфорлу, погулять по тенистым аллеям самого красивого парка Турции – парка Ататюрк. Стоит посмотреть замок Мармариса, минареты и караван-сараи.

Мармарис расположен в месте, где сливаются Средиземное и Эгейское моря. Город находится в окружении сосновых лесов, а его побережье представляет собой череду песчаных и галечных бухт. Море здесь чистое, теплое и спокойное, на пляжах есть всевозможные развлечения на любой вкус.

Неподалеку от Мармариса расположены такие замечательные места, как Эфес и Милет. В Эфесе было написано одно из Евангелий, здесь же расположен дом Богородицы Марии. А лечебные свойства местных минеральных источников используются людьми с незапамятных времен.

Мармарис славится своей набережной, длина которой – 4 километра: больше, чем в Стамбуле! Рестораны, клубы и кафе, расположенные на набережной, всегда рады гостям, и скучать на этом прекрасном курорте вам не придется.

Анталия

Анталия – один из лучших и наиболее популярных курортов мира. Здесь зеленые Торосские горы со снежными вершинами образуют красивейший залив Средиземного моря, с прекрасными пляжами и кристально чистым морем. Горы защищают Анталию от холодных ветров, что создает уникальный субтропический микроклимат. Здесь всегда хорошая погода, а количество доступных в отеле и за его пределами развлечений невозможно даже перечислить. Когда говорят об Анталии, имеют в виду или город Анталию, или провинцию Анталия, центром которой является этот город. Если мы имеем в виду провинцию Анталия, мы расскажем о песчаных пляжах, зеленых Торосских горах, водопаде Дюден, впадающем в море, и руинах античных городов.

Если мы говорим о городе Анталия, мы представляем себе рестораны, бары, дискотеки и клубы, которых тут огромное количество, и которые не уступают лучшим мировым образцам. Выбор трех, четырех и пятизвездочных отелей здесь невообразимо богат. Днем отдыхающие гуляют по городу, рассматривая древние здания, крепостные стены, и минареты. Потом они сидят в ресторанчиках и турецких кофейнях или ходят по магазинам и сувенирным лавкам. Аквапарки Анталии одни из лучших и самых больших в мире, они дарят радость как детям, так и взрослым. И в темноте здесь кипит жизнь – дискотеки, вечеринки и ночные клубы подхватывают волной веселья всех, кому не спится жаркой турецкой ночью.

Анталия благодаря своему неповторимому облику считается центром курортной зоны, и неофициальной столицей Турции. Побывав однажды на этом прекрасном курорте, вы обязательно захотите сюда вновь и вновь.

Кемер

Кемер, что всего в 40 км от аэропорта Анталии, пользуется заслуженной популярностью среди отдыхающих. Кемер не зря называют «Богом одарённое место на земле». На территории древней Ликии сейчас располагается популярный турецкий курорт, где есть всё – и море, и заснеженные Торосские горы, и сосново-эвкалиптовые леса, и банановые, лимонные и апельсиновые плантации. И, конечно же, большое многообразие отелей, сервис в которых порадует даже самых привередливых туристов. В его курортную зону входят город Кемер, Бельдиби, Текирова, Гёйнюк, Кириш, и Чамьюва. Этот живописный край славится своими сказочными видами как на море, так и на горы. А на берегу отдыхающие открывают для себя руины античных городов Олимпоса и Фазелиса, остатки древних гробниц, и знаменитых древнеримских бань.

Здесь очень хорошие условия для дайвинга. Именно в районе Кемер находится большинство турецких школ подводного плавания. Под водой можно увидеть затонувшее французское судно, и много других интересных вещей, встретить ярких рыб, морских котиков, дельфинов, тунца. Кемер хорошо подходит как для семейного отдыха, так и для отдыха с детьми, здесь очень много зелени, и хороший микроклимат, не так жарко, как в Анталии.

Помимо подводных и надводных красот, вас заинтересуют развлечения Кемера. Это магазины, сувенирные лавки, уютные кафе и ресторанчики, а ещё — дискотеки, ночные шоу и ночные клубы, где можно веселиться до утра.

Алания

Алания – еще один заслуженно популярный турецкий курорт, который радушно принимает туристов. Этот город был когда-то укрепленной столицей древней Памфилии. Здесь изумительный климат, и самые широкие возможности для отдыха, в тои числе активного. Обязательно посмотрите достопримечательности Алании – Византийскую крепость, Красную Башню, и сталактитовую пещеру Далматаш! Алания – молодой турецкий курорт, у которого большое будущее. Утопающий в лимонных и апельсиновых деревьях город расположен довольно далеко от аэропорта в Анталии – добираться до отеля приходится полтора-два часа. Но и людей здесь поменьше, и цены ниже. Отели расположены прямо возле береговой линии, уровень комфорта в них очень высок. Прямо в отеле – превосходная турецкая кухня, всемирно известные турецкие бани, самые разные развлекательные программы (теннисные площадки, боулинг-клубы и т.д.)

Море здесь чистое, пляжи песчаные, лишь иногда встречаются большие валуны. Есть самые разнообразные водные аттракционы, и все возможности для отдыха на воде. А по числу исторических памятников и местных достопримечательностей Алание принадлежит одно из первых мест в Турции. Остров Клеопатры, Византийская крепость, источники Паммукале, и это далеко не весь список интересных мест!

Сам город Алания невелик, в нём много современных отелей разных категорий, отличный аквапарк, много ресторанов и баров, сувенирных лавок, дискотек и ночных клубов. Можно смело сказать, что Алания не разочарует вас!

Бодрум

Бодрум является одним из излюбленных мест отдыха музыкантов, поэтов, художников со всего мира. Один из самых престижных турецких курортов просто создан для отдыха. Бодрум дарит чувство умиротворения, силы и вдохновение! Курорт, расположенный между Кушадасы и Мармарисом, заслуженно называют столицей «лазурного побережья» Турции. Этот городок на побережье Эгейского моря находится среди живописных холмов, покрытых зарослями мандариновых деревьев, апельсиновыми рощами и соснами.

Здесь вы увидите много пейзажей, достойных кисти художника, морских заливчиков и уединённых бухт. Исторической достопримечательностью Бодрума считается замок крестоносцев, в котором сейчас расположен интереснейший музей подводных находок. Примечательно, что строительным материалом для замка стали обломки гробницы царя Мавсола, которая когда то была одним из семи чудес света. То, что осталось от гробницы древнего царя, до сих пор поражает своей масштабностью.

Также в Бодруме вы сможете посетить славящуюся на весь мир улицу баров, самую большую в Старом Свете дискотеку – «Халикарнас», и совершить прогулку на яхте или теплоходе, в том числе на острова, и к греческим берегам. Бодрум, этот динамично развивающийся курорт стал одним из излюбленных мест отдыха многочисленных гостей из Европы.

Фетхие

Курорт Фетхие обладает замечательными возможностями для дайвинга, и водных видов спорта. Лагуна Олю Дениз известна на весь мир, а в здешних лесах растут серебристые ели, и другие редкие породы деревьев. Бурные горные речки и, расположенный неподалеку национальный парк, порадуют тех, кто хочет провести свой отдых наедине с природой. Фетхие – прекрасное место для экскурсий, здесь можно увидеть крепость Родоса, руины древнего города Телмессос, и много других интересных вещей. Курорт Фетхие, расположенный у подножия величественной горы Мендос, является мечтой любого туриста. Гора покрыта сосновым лесом, на одном из её склонов, прекрасно видны развалины крепости. По преданию, эта крепость основана рыцарями Святого Джона. Фетхие в древности назывался Телмессос, что значит Город Света, и этот порт служил морскими воротами Ликийского царства. Поэтому здесь можно найти просто невероятное количество памятных исторических мест.

Пляжи в Фетхие порадуют вас горячим золотым песком, чистой и прозрачнейшей голубой водой. Не упустите возможности совершить прогулку на лодке или яхте в те окресности Фетхие, к которым можно добраться только со стороны моря. Многие гости Фетхие катаются на виндсерфе, или летают над побережьем на параплане. Вы тоже можете пройти обучение и попробовать свои силы в этих видах развлечения и спорта. Ночью начинаются экзотические шоу, зажигательные ночные дискотеки, работают кафе и бары на побережье. Также к вашим услугам джип-сафари, дайвинг, параглайдинг, рафтинг, каноэ, водные лыжи, экскурсии к затерянным городам, и прогулки на яхте к черепашьим островам. Тем, кто хочет открыть для себя Турцию, стоит начать с посещения Фетхие.

Отели

Турецкие гостиницы классифицируются по европейской «звездной» системе от одной (1 yildizli) до пяти (5 yildizli) звезд. Мотели и виллы имеют два класса: первый (1 sinif) и второй (2 sinif). В отдельных муниципалитетах также встречаются местные системы аттестации. Впрочем, это не мешает обнаруживать в пределах одного класса или категории отели совершенно разного уровня.

Большинство отелей Турции в курортных зонах работает по системе «все включено», в том числе все развлечения размещаются на территории отеля. Но даже при такой системе в отеле могут быть платные услуги.

Форма оплаты во всех гостиницах разная: где-то туристам выдают магнитную карту, на которой фиксируются платные услуги, общий счет печатается перед отъездом. В других принята система чеков: после каждой оказанной услуги туристу на подпись предлагается чек — и все их во избежание недоразумений стоит сохранять до конца пребывания. Некоторые услуги оплачиваются наличными.

Специфика отдыха в Турции: все развлечения — на территории отеля, поэтому инфраструктура в них широко развита, многие услуги предлагаются бесплатно.

В Турции можно встретить так называемые клубные отели в Турции – Holiday Village (HV) – комплексы из небольших коттеджей или бунгало с ресторанами, барами, детскими площадками, бассейнами, теннисными кортами и площадками для гольфа. Как правило, такие отели рассчитаны на семейный отдых, причем в большинстве из них предоставляются услуги няни. Клубные отели соответствуют высокому уровню гостиничного сервиса. Различаются HV-1, соответствующие 5* по количеству предоставляемых услуг, и HV-2 – 4*.

Несмотря на активную застройку новыми курортными комплексами, в стране высока популярность так называемых исторических отелей. В большинстве своем это расположенные в провинции старинные особняки, тщательно восстановленные и частично переделанные для приёма постояльцев. Собственный колорит и размещение в живописных уголках станы делает их весьма привлекательными для разборчивых туристов.

Маленькие пансионы (pansiyons) лидируют в сегмент недорогого размещения. При этом цена в пансионах в одном районе скорее всего будет одинаковой, торговаться бессмысленно: расценки в немалой степени зависят от политики местных властей, а не от хозяев. Табличка «Bosoda var» у входа указывает на наличие свободных мест. Цена размещения – порядка €10-20 (плюс возможность добавить 1-2 раскладушки), дополнительно за €1,5-5,5 можно получить завтраки и обеды «по-домашнему».

Помимо традиционно оцененных по пятибалльной шкале «звёздности», в Турции встречаются принадлежащие муниципалитетам «отели без звёзд». Это приблизительно похожие на 1* гостиницы самые простые отельчики с минимальной ценой за ночлег: €4-6 с человека плюс €1-2 за завтрак.

Как долго я должен дать индейке отдохнуть перед разделкой?

Юлия Москина,

24 ноября 2011 г. 16:23 24 ноября 2011 г. 16:23

кв.

Как долго вы должны дать индейке остыть перед разделкой и подачей на стол? — MFR, Чикаго

А.

Отдохнуть индейке (или стейку, или ножке ягненка, или даже большой рыбе) абсолютно необходимо — а не обязательно — для максимального вкуса и сочности. Учтите, что в период отдыха индейка будет продолжайте готовить, и внутренняя температура повысится на 5-10 градусов. Вытащите его, как только температура достигнет 165, а то и чуть ниже.

Время отдыха зависит от размера птицы, но необходимо не менее 20 минут.Большая птица может ждать до 40 минут или дольше, в зависимости от температуры в помещении. Накройте его фольгой, но неплотно; вы не хотите скапливать влагу, которая вызовет пар и потерю достигнутого вами уровня хрусткости.

Персонал столовой отвечает на вопросы о приготовлении пищи, питье, развлечениях или любых других праздничных проблемах. Напишите нам в Твиттере на @nytimesdining, используя хэштег #ThanksgivingQs, или разместите вопрос и просмотрите вопросы других читателей здесь.Рецепты на День Благодарения, видео и многое другое здесь.

Сколько времени безопасно для индейки отдыхать при комнатной температуре? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

День благодарения — это еда, и, несмотря на все это приготовление и планирование, время решает все, особенно когда дело доходит до индейки.Когда индейка была приготовлена, задумывались ли вы о том, как долго она может стоять при комнатной температуре? Многие семьи оставляют свою птицу сидящей в центре сцены (или просто на плите) до и на время нескольких часов приема пищи, что не самый безопасный способ ее съесть. Предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями по обеспечению безопасности ужина из индейки.

Во-первых, убедитесь, что вы готовите индейку до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. После того, как индейка приготовлена, вы хотите охладить птицу до 40 градусов по Фаренгейту или хорошо поесть в течение двух часов после извлечения птицы из духовки. .Чтобы приготовить горячее сочное мясо, индейка должна быть готова за 15-20 минут до начала трапезы. Это позволит индейке отдохнуть от 15 до 20 минут, прежде чем нарезать ее.

Для хранения индейки нарежьте мясо на более мелкие кусочки размером от двух до трех дюймов, чтобы они быстро остыли, и поместите в закрывающийся контейнер. Остатки можно хранить около четырех дней или заморозить до двух месяцев, и перед подачей на стол их следует повторно нагреть до 165 градусов по Фаренгейту.

Если вы оставите приготовленную индейку на несколько часов, это может стать поводом для беспокойства. Бактерии процветают при температуре от 41 до 140 градусов по Фаренгейту, что является именно тем местом, где падает комнатная температура. Бактерии могут быть занесены в вашу индейку, если она не приготовлена ​​должным образом, через другие сырые продукты в результате перекрестного заражения или через людей.

По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), бактерии Clostridium perfringens растут в приготовленных продуктах, оставленных при комнатной температуре.Это вторая по распространенности бактериальная причина болезней пищевого происхождения. Такие симптомы, как рвота и спазмы в животе, появляются в течение 6-24 часов после еды. Вспышки Clostridium perfringens чаще всего происходят в ноябре и декабре. Многие вспышки связаны с праздничными продуктами, такими как индейка и ростбиф.

Пищевое отравление обычно возникает, когда не соблюдаются многочисленные методы. Когда дело доходит до индейки на День Благодарения, не забудьте сделать следующее:

* Эта статья написана и / или отрецензирована независимым зарегистрированным диетологом-диетологом.

День Благодарения в индейке: как узнать, когда он готов

Выскочил всплывающий таймер. Величественная индейка на День Благодарения имеет вороненый коричневый цвет. Голень подергивается. Размахивая ножом, вы самодовольно отрезаете первый кусок от бедра — и затем видите розовую струйку. Вы трете глаза, думая, что это должно быть ваше воображение, и снова смотрите.

Нет, это реально.

Можете ли вы притвориться тупым и притвориться, что в этом нет ничего плохого?

Считайте своих гостей.Подсчитайте количество ванных комнат. Вот твой ответ.

Вот что пошло не так:

• Вы полагались на пластиковый выдвижной термометр. Это жалкое маленькое устройство до смешного ненадежно. К настоящему времени стало ясно, что лучше жить с помощью пластика не бывает.
• Вы пошли по внешнему виду, который может вводить в заблуждение. Свидания ничему тебя не научили?

Итак. Что делать?

Спокойно положите птицу обратно в духовку. Оберните его фольгой, чтобы изолировать нарезанный кусок.Откройте еще одну бутылку вина. Ждать. И в следующий раз, когда вы будете проверять степень готовности, используйте термометр для мяса, чтобы знать наверняка, а не гадать. Мы предпочитаем вариант с мгновенным считыванием, а не тот, который имеет длинный свисающий шнур, который остается в духовке и якобы издает звуковой сигнал, когда ваша птица закончит. С функцией мгновенного считывания нет шнура, который торчал бы из двери и позволял бы уйти даже небольшому количеству тепла. Вы ждете того момента, когда термометр покажет 74 ° C (165 ° F). И обязательно проверьте птицу в двух, а может, и в трех местах.Вот куда ткнуть:

Бедро. Как правило, это самая толстая и самая сочная часть индейки. Если это будет сделано, скорее всего, остальная птица тоже будет готова. Поставьте птицу на решетку для жарки на плиту так, чтобы палочки были направлены от вас. По бокам птицы обратите внимание на большую подушку из мяса прямо под голеньями. Это бедра. Держите наконечник термометра параллельно голени и вставьте его в центр мяса бедра параллельно голени.Вдавите его глубоко, но не настолько, чтобы коснуться кости. Если вы ударились о кость (вы будете знать, если вы это сделаете, так как сопротивление будет безошибочным), вытащите зонд и попробуйте, попробуйте еще раз. Удерживайте зонд в этом положении от 5 до 10 секунд, пока температура не стабилизируется. Даже если вы читаете 165 ° F (74 ° C), измерьте температуру бедра с другой стороны, просто в целях безопасности, прежде чем вздохнуть с облегчением.

Грудь. Если индейка весит более 15 фунтов (одно из тех чудовищных размеров, о которых мы вас предупреждали), вам следует проверить грудь и бедро.Самая толстая часть груди. Это гораздо легче найти, чем самое внутреннее бедро. Он прямо перед вами, наверху, сзади от ног. Вставьте зонд примерно на полпути между центральной грудиной и голенью, прямо в сочную бугорку мяса. Вставьте зонд без усилия. Опять же, избегайте кости.

Начинка. То, что вы запихиваете в полость, не обязательно сделано, когда там птица; чаще всего это занимает больше времени. Во-первых, он залит сырым птичьим соком, который также должен прогреться до безопасной температуры.Во-вторых, в нем могут быть яйца, которые необходимо приготовить достаточно, чтобы избавиться от любых вредных патогенов. Таким образом, это тоже должно быть зарегистрировано 165 ° F (74 ° C). Вставьте зонд в самую толстую часть фарша, глубоко в большое отверстие птицы. Если фарш все еще нагрет и птица слишком подрумянилась, накройте птицу фольгой, пока она не станет безопасной. (Не позволяйте нам поймать вас, когда вы пытаетесь выкопать начинку в форму для запекания и засунуть ее обратно в духовку, пока вы даете птице отдохнуть.Слишком хлопотно пытаться достать начинку, пока птица ужасно горячая, не порвав кожу и не повредив птицу иным образом. Это также позволяет вам принести большую плюшевую птицу к столу для вашего личного роквелловского момента. Или просто подумайте о том, чтобы сделать заправку снаружи птицы, а не начинить ее внутри, чтобы на сковороде было так много хрустящих уголков, которые можно было собирать и клевать на кухне, пока никто не смотрит.)

И не бойся ткнуть птицу больше одного раза. Сказать «все соки кончатся» — это миф.Некоторые будут. Около половины чайной ложки на лунку. Если это все соки в вашей большой птице, у вас больше проблем, чем простая температура. И не обращайте внимания на следы проколов. Если они вас действительно беспокоят, вырежьте вещь, прежде чем положить ее на стол.

Наконец, достаточно быстро охладите остатки еды. Через час после ужина птица должна снова оказаться в холодильнике. В противном случае вы снова вернетесь к подсчету ванных комнат и гостей. Первоначально опубликовано 19 ноября 2011 г.

Щелкните здесь, чтобы увидеть стихийное бедствие 4: Перенос птицы в… Ой!

© 2019 Брюс Вайнштейн | Марк Скарбро.Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Карантин и ограничения COVID: что сейчас происходит в Турции

С началом 2021 года и надеждой на то, что жизнь вскоре вернется к нормальной жизни после мучительного года, прошедшего с момента первого обнаружения страшного нового коронавируса, к сожалению, мы сталкиваемся с новыми проблемами, а в некоторых случаях даже с более жесткими ограничениями. Новый очень заразный штамм коронавируса, обнаруженный в прошлом месяце, привел к появлению множества новых и возобновляющих ограничений на международные полеты и еще большему срыву планов на отпуск.Однако в конце туннеля есть свет, поскольку ежедневная нагрузка, по всей видимости, значительно снижается в Турции в результате карантина по выходным и определенных социальных ограничений, а это означает, что конец вполне может быть близок. Говорят даже о смягчении комендантского часа в следующем месяце. Но прямо сейчас мы все еще находимся в гуще событий, поэтому я хотел поделиться личной историей экспата о заражении COVID-19 в Турции и представить обзор текущей ситуации по прибытии, меры по сдерживанию дальнейшего распространения COVID- 19.

Турция создала хорошо отлаженную систему тестирования и медицинского обслуживания, а также отслеживания и отслеживания с помощью приложения Hayat Eve Sıar («Жизнь вписывается в дом») или приложения HES, которое было разработано Министерством здравоохранения и предлагает пользователям уникальный код на основе их личные медицинские записи. Несколько региональных групп эмигрантов в Facebook обмениваются информацией и обновлениями, но одной из самых незаменимых групп в Facebook для обновления информации о пандемии, связанной с Турцией, для англоговорящих является Coronavirus Turkey — UK information.В дополнение к ежедневному подсчету зарегистрированных случаев, а также к переводу обновлений новостей, существует также система для запроса конкретных карт HES и обмена проверенной информацией о COVID-19.

К сожалению, в прошлом месяце основательница группы сама заразилась COVID-19 вместе со своим мужем, но, к счастью, они почти полностью выздоровели, и она была готова рассказать о своем опыте общения с членами своей группы и для этой колонки.

Дениз Аткинс родом из Западного Сассекса, Англия, в настоящее время проживает в деревне Йешил Узюмлю в Фетхие, провинция Мугла на юго-западе Турции.Она основала группу, чтобы поделиться информацией, когда пандемия только началась, и сказала, что никогда не могла представить, что она станет такой большой, и чтобы помочь ей пришли местные друзья, в том числе носитель турецкого языка.

Дениз и ее муж Гэри. (Фото любезно предоставлено Дениз Аткинс)

Что касается заражения COVID-19, Дениз объясняет, что это произошло 1 декабря, когда ее муж начал плохо себя чувствовать: проблемы с носовыми пазухами, головная боль и боли в ногах и бедрах.Поскольку это были не самые заметные симптомы, связанные с COVID-19, сначала они не рассматривали связь. Сама Дениз начала ощущать симптомы через неделю после дня чихания и закупорки носовых пазух, за которым последовала явная потеря обоняния и вкуса. Итак, Дениз прошла обследование в государственной больнице Фетхие, и из-за того, что она время от времени страдала астмой, больница настояла на том, чтобы сделать рентгеновский снимок и дополнительный анализ крови, которые оказались очевидными.

Как пациентка с положительным результатом теста, Дениз дали лекарство Фавипиравир, которое, по ее словам, должно поддерживать функцию легких и сокращать продолжительность болезни.«Этого не происходит в Великобритании». — указала Дениз. «У моего брата сердечное заболевание, и его тест на SARS-CoV-2 оказался положительным, и ему не предложили никакого обследования или последующего наблюдения после положительного результата».

Дениз сказала, что понятия не имеет, как они заразились COVID-19, но сказала, что это могло быть от кого-то бессимптомно, и добавила: «Мы обычно делаем покупки пару раз в неделю, всегда носим маску и используем дезинфицирующее средство». Когда Дениз пошла в больницу на тестирование, она привела с собой человека, умеющего переводить.Когда ее тест дал положительный результат, переводчик был вынужден поместить в карантин дома на 10 дней, чтобы проверить, не появились ли у него какие-либо симптомы, чего не произошло. Местная жандармерия навещала его, чтобы убедиться, что он соблюдает правила. Медицинская бригада в полном костюмах Hazmat также посетила пару Аткинсов в их доме, поделилась Дениз, добавив, что у нее не было государственной медицинской страховки, предлагаемой Институтом социального обеспечения Турции (SGK), и, таким образом, в целом с нее было начислено 100 турецких лир (13,43 доллара США) за тест и 170 турецких лир за рентген грудной клетки и анализ крови и никаких других сборов за предоставленные лекарства и последующее наблюдение.

«Здравоохранение было отличным», — объяснила Дениз, продолжая констатировать, «тот факт, что они хотели сделать рентгеновский снимок, чтобы перепроверить, успокаивает ваш разум, поскольку стресс также может снизить иммунную систему. Я бы хотел Чтобы добавить, что в целом я очень впечатлена турецкой медицинской помощью, осмотрами и последующими наблюдениями, а также приложением HES », — добавила она.

Прошло четыре недели с тех пор, как ей поставили диагноз, и Дениз говорит, что она и ее муж теперь здоровы и вернулись к выгулу собак и садоводству. «Иногда ее муж может чувствовать себя немного уставшим», — сказала Дениз, добавив, что обоняние и вкус у нее еще не полностью восстановились, но они медленно возвращаются.Она хотела поделиться своей историей, потому что ни у нее, ни у ее мужа не было традиционных симптомов высокой температуры и кашля, связанных с COVID-19, и «если это кому-то поможет или избавит от страха, это может быть только хорошо».

На этой фотографии, сделанной в пятницу, 15 мая 2020 года, специалисты по отслеживанию контактов с группой по отслеживанию контактов министерства здравоохранения Турции посещают дома, чтобы взять образцы у подозреваемых пациентов. (Фото AP)

В нынешнем виде новый вариант, который был впервые обнаружен в Великобритании, а теперь распространился на 45 стран, включая Турцию, в результате чего был введен ряд новых правил полетов и прибытий.В то время как продолжаются эвакуационные рейсы для граждан Великобритании, вылетающих из Турции, прямые рейсы из Великобритании в Турцию в настоящее время прекращены. Пассажиры могут вылететь из Англии в Турцию через третьи страны, однако по прибытии теперь требуется обязательный 14-дневный карантинный период в дополнение к предоставлению отрицательного результата теста ПЦР, взятого за 72 часа до вылета. Обязательный карантин требуется для всех, кто находился в Великобритании в течение последних 10 дней перед поездкой, и предполагает проведение в общей сложности двух недель в учреждении, назначенном губернаторством в порту въезда.Это означает, что если вы летели в Бодрум стыковочным рейсом из Стамбула, вам необходимо было бы пройти карантин в нераскрытом учреждении в Стамбуле.

Согласно рассказам коллег-эмигрантов, которые прошли или в настоящее время проходят процесс карантина, в основном это общежития с отдельными комнатами для отдельных лиц или семей. По большей части в этих комнатах есть несколько кроватей, стулья, столы, туалет и душевые, а также Wi-Fi.

Однако имейте в виду, что эти объекты могут не иметь дополнительных удобств, таких как телевизор или чайник. В день предоставляется трехразовое питание, и, если это возможно, можно заказать еду. В гостиницах в Турции также есть открывающиеся окна, что является плюсом по сравнению с процессом карантина в Австралии, где люди проводят все это время. в отелях с номерами без балконов и закрывающимися окнами это было для некоторых источником душевных страданий и даже приводило к попыткам побега.

Итоги похожи на вариант, эти требования являются недавними разработками, и Турции, как и многим странам, пришлось быстро адаптироваться, чтобы обуздать распространение вариантного штамма COVID-19. Помещение в карантин в любом месте неприятно и в идеале должно удерживать людей от международных поездок в пораженные страны, если это не является абсолютно необходимым.

Прибытие из Дании и Южной Африки, где полеты также ограничены для граждан Турции, держателей синей карты и жителей, теперь, помимо предоставления отрицательного результата теста ПЦР, требуется поместить в карантин дома на семь дней, после чего они будут повторно проверены.

Рецепт идеального соуса с индейкой | Что готовит Америка

Идеальный соус из индейки, приготовленный из бульона из потрохов индейки, капель и мясных соков из жареной индейки , является неотъемлемой частью традиционного ужина в День Благодарения. День Благодарения, ужин был бы неполным без подливки из индейки!

Вы можете приготовить соус из индейки за день до Дня благодарения, чтобы сэкономить время. В приготовлении подливки из индейки для приготовления бульона используются потроха индейки.Ароматизаторы делают подливу из потрохов индейки на удивление насыщенным вкусом, потому что ароматы потрохов сливаются в бульоне, когда оно остается на ночь. Конечно, вы можете приготовить бульон из потрохов на плите, пока жарите индейку. Еще один секрет идеального соуса для индейки — снять большую часть жира с капель, чтобы соус не был жирным.

Что делать с потрохами индейки?

Целую сырую индейку обычно упаковывают с потрохами (иногда запечатывают в пакет в полости тела).Пакет с потрохами индейки, который вы покупаете, обычно включает в себя сердце, печень, желудок (часть желудка индейки) и шею.

Важно — независимо от того, используете ли вы потроха в подливе, не забудьте вынуть их из сырой индейки.

USDA рекомендует готовить потроха отдельно от индейки. Обычно они упаковываются в бумажный или пластиковый пакет, помещенный в полость птицы, поэтому вам определенно не захочется готовить индейку, если пакет все еще там.

Итак — не бойтесь потрохов, они делают вкусный соус из индейки и полны вкуса и питательных веществ!

Приготовьте бульон из потрохов индейки — для хорошей подливки нужен хороший бульон или бульон:

Обычно я готовлю этот бульон для соуса накануне Дня Благодарения, чтобы сэкономить время. Бульон также можно приготовить задолго до Дня Благодарения из куриных частей и заморозить до использования.

Узнайте, как приготовить домашний бульон из индейки или домашний куриный бульон из жареной курицы на гриле.

Промыть потроха и горлышко, а затем высушить. Оберните печень (герметично) и поставьте в холодильник, чтобы добавить позже или сохранить для других целей (если вы используете). Если вам просто не хочется даже намека на привкус печени, вы можете не указывать его. Либо нарежьте потроха и перережьте шею, либо оставьте целиком (я сделал это в обоих направлениях).

Пока индейка готовится в духовке (или за день до ее приготовления), на сильном огне залейте потроха, кончики крыльев и шейные кости примерно 4 стаканами воды в большой кастрюле емкостью 5–6 литров.При желании добавьте стебель сельдерея, нарезанную морковь, немного петрушки и нарезанный лук (вместе с кожурой лука придает бульону золотистый цвет).

Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и дайте кипятиться примерно 1,5 часа, пока потроха не станут очень мягкими при прокалывании. Вы можете добавить в это время печень (если используете) и дать покипеть еще 10 минут. Горьковатость может добавить печень, поэтому не употребляю.

Снимите с огня и процедите бульон через мелкое ситечко в миску; откажитесь от приготовленных овощей и оставьте этот бульон из потрохов для приготовления подливки.Либо выбросьте потроха, либо, при желании, сорвите мясо с шейки и кончиков крыльев; все потроха и мясо мелко нарезать; добавить в бульон из индейки при приготовлении подливки.

Охладите приготовленный бульон до использования.

После обжарки индейки:

Выньте приготовленную индейку и решетку из противня. Переложите индейку на разделочную доску (с углублением на одном конце для сбора сока) и дайте индейке отдохнуть перед разделкой. Пока индейка отдыхает, сделайте подливку.

Поставьте противень (с каплями и жиром) над двумя (2) конфорками на плиту на среднем огне (всегда готовьте подливку на той же сковороде, на которой вы жарили индейку).

Снимите и удалите излишки жира с соков в жаровне. См. Раздел «Ингредиенты соуса для индейки» ниже, чтобы узнать, сколько жира нужно добавить в соус. Самый простой способ удалить жир — перелить сок и жир индейки в высокую мерную чашку или миску. Жир всплывет к верху миски. Либо снимите жир ковшом, либо воспользуйтесь сепаратором жира.Вы также можете использовать пасту для индейки, чтобы удалить бульон из-под жирового слоя. Все, что вам нужно, это 3-4 столовые ложки жира на сковороде для индейки, чтобы приготовить подливу; откажитесь от оставшегося жира.

Для получения лучшего соуса из сковороды для индейки тяжелой ложкой соскребите все темные капли и любые хрустящие кусочки со стенок и дна сковороды. Оставьте их на сковороде, так как они придают соусу великолепный аромат и приятный насыщенный цвет.

Добавьте приготовленный бульон из потрохов индейки, который вы ранее приготовили (см. Бульон из потрохов индейки выше), в жаровню, чтобы добавить более насыщенный аромат к рецепту соуса из индейки, приведенному ниже.

На каждые 2 чашки желаемого соуса — используйте 3 столовые ложки жира, 3 столовые ложки универсальной муки и 2-3 стакана жидкости (в зависимости от того, какой густоты вы хотите подливу).

Курс: Соус

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт соуса из потроха, Рецепт идеального соуса из индейки

• 3 столовые ложки универсальные мука*
• От 3 до 4 чашки жидкость (соки и приготовленный бульон из потрохов индейки) **
• 3 столовые ложки Жир индейки ***
• Соль и перец по вкусу

1. После того, как вы вытащили индейку из духовки и поставили ее для отдыха, поместите противень (с каплями и 3 столовыми ложками жира) на две (2) конфорки на плите на среднем огне (всегда готовьте подливку в та же сковорода, которую вы использовали для жарки индейки).

2. Перед приготовлением подливки нагрейте жидкость (соки), которую вы будете использовать, до кипения, затем убавьте огонь до минимума, чтобы жидкость оставалась теплой.

4. Больше никаких комков взбивания из смеси для подливки — приготовьте суспензию или ру:

5. В отдельном контейнере с крышкой встряхните вместе необходимую универсальную муку и примерно 2 стакана прохладной воды (или используйте кухонный комбайн для смешивания заправки). Добавление этой загустевшей кашицы (мучной смеси) в оставшиеся соки в кастрюле помогает предотвратить образование комков от образования при приготовлении подливки.Я всегда добавляю немного смеси муки и воды на всякий случай.

6. Когда жидкость, капли и жир в жаровне начнут слегка пузыриться, медленно добавьте вышеупомянутую суспензионную смесь в соусницу, постоянно помешивая. Когда смесь начнет загустевать, сразу прекратите добавлять оставшуюся мучную смесь. Возможно, вам не понадобится использовать всю мучную смесь в зависимости от того, сколько или мало капель было на сковороде. Если комочки все же образовались, удалите их с помощью металлической венчика.

7. После того, как смесь суспензии взбита в подливе, если подливка кажется густой, просто взбивайте немного воды, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

8. Приготовление соуса: Тушите на медленном огне около 10 минут, чтобы мука пропарилась полностью (недоваренная мука дает сырой вкус). Добавьте по вкусу соль и перец (и любые другие приправы). Теперь у вас есть идеальный соус из индейки!

9. Подача соуса: Вылейте соус в подогретую соусницу, соусницу или кувшин с широким горлышком для сервировки.Помните, что подливка будет продолжать густеть после того, как снята с огня. Поскольку я обычно готовлю для своей семьи большое количество подливок, я обнаружил, что стеклянные пивные кувшины — хороший контейнер для сервировки. Всегда ставьте тарелку под контейнер для сервировки, чтобы не было капель.

* См. Ниже, как легко приготовить безглютеновый соус из индейки.

** Используйте зарезервированный сок птицы из индейки с овощным соком, картофельным соком (из вареного картофеля при приготовлении картофельного пюре), приготовленным бульоном из индейки / курицы и / или водой.Я всегда экономлю воду для варки картофеля. Для приготовления соуса можно добавить любой тип жидкости, но всегда используйте соки / капли из противня и приготовленный бульон из индейки (см. Выше), чтобы приготовить соус из индейки. Добавьте другие жидкости, если это необходимо для аромата и количества соуса. Я люблю делать домашний куриный бульон перед Днем благодарения, чтобы использовать его в соусе.

*** Если у вас недостаточно жира из индейки, добавьте немного масла.

Безглютеновый (целиакия) Рецепт соуса из индейки:

Подлив из индейки без глютена приготовить очень просто, и он настолько хорош! На самом деле, даже если вам не нужно есть без глютена, вам понравится подливка без глютена.Эта подливка так же вкусна, как подливка на основе пшеницы.

Для приготовления соуса из индейки без глютена специальная смесь не требуется. Просто следуйте приведенному выше рецепту приготовления соуса из индейки, но замените универсальную муку сладкой рисовой мукой (также известной как рисовая мука для суши и рисовая мука Мотико).

Сладкая рисовая мука или мука Мотико НЕ то же самое, что рисовая мука, и к тому же она несладкая. Мука Мотико доступна в азиатских магазинах и некоторых крупных супермаркетах. Поставляется в коробках по 1 фунту (16 унций) (см. Фото справа).

Обязательно следуйте приведенным выше инструкциям по приготовлению кашицы из сладкой рисовой муки.

Другие возможные заменители муки — мука из киноа, картофельная мука, кукурузный крахмал (порошок аррорута).

Советы по устранению неполадок с подливкой:

Подливка жирная — Если подливка кажется жирной, эту проблему должен устранить отделитель жира. Если к концу приготовления вы обнаружите, что подливка жирная, снимите как можно больше жира с помощью широкой ложки.

Подливка тестообразная — Если подливка имеет тестообразный или меловой вкус, убедитесь, что мука была приготовлена ​​достаточно долго. Когда мука добавляется в противень или масло, постоянно взбивайте, пока смесь варится, пока она не станет темно-золотисто-коричневой и пахнет ореховой. Если подливка на вкус мучнистая, когда вы почти закончили, увеличьте огонь, чтобы поддерживать быстрое кипение в течение нескольких минут; затем снова разбавьте его еще раз бульоном или водой, если необходимо.

Кусковая подливка — Не беспокойтесь, если в подливе есть комочки.Просто процедите подливку непосредственно перед подачей на стол через мелкое сито; выбросить твердые частицы. Еще один быстрый способ — поместить комковатую подливку в кухонный комбайн или блендер и измельчить до однородной массы. Это мой любимый прием или трюк.

Тонкая подливка — Если подливка слишком жидкая (недостаточно густая), тушите на среднем или сильном огне, чтобы жидкость остыла. Тонкую подливу можно легко сделать густой, добавив смесь муки и воды или кукурузного крахмала и воды, которая была смешана до однородной пасты.Добавляйте постепенно, постоянно помешивая, доводя до кипения. Продолжайте варить, помешивая, чтобы не было мучного запаха. Вы также можете смешать 1 чайную ложку муки на стакан холодной воды, а затем смешать с приготовленной подливкой. Продолжайте варить, помешивая, чтобы не было мучного запаха.

Густая подливка — Если подливка слишком густая, постепенно добавляйте в подливку дополнительный бульон или воду (понемногу), пока она не достигнет желаемой консистенции.

Без вкуса — Если соус не имеет вкуса, при необходимости следует отрегулировать заправку, добавив крупную соль и свежемолотый перец.

Если вы используете консервированный бульон вместо домашнего, соус может не иметь насыщенного вкуса. Домашний бульон, даже приготовленный из курицы, а не из индейки, даст превосходный соус, так что это того стоит. Уловка, которую я использую, — это приготовить целую курицу на воде за день или два до Дня Благодарения для нашего ужина. Я использую куриное мясо на ужин в этот вечер и охлаждаю куриный бульон до Дня Благодарения, чтобы использовать его в соусе.

Соленая подливка — Если чрезмерное засоление слишком велико, подливку необходимо отремонтировать, увеличив количество подливки.Приготовьте еще одну порцию соуса, исключив соль. Смешайте две партии вместе.

Соус слишком светлый — Если вы хорошо подрумяните муку перед добавлением жидкости при приготовлении подливки, вы избежите бледной или комковатой подливки.

Как подрумянивать муку: Выложите на сковороду желаемое количество муки. В предварительно разогретой духовке на 400 градусов по Фаренгейту варите муку в течение 30 минут. Хорошо перемешайте и продолжайте готовить, пока мука не станет желаемого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.Перед использованием еще раз перемешайте.

Вы также можете приготовить темный соус из не муки, сделав темный соус для заправки. Ру — это загуститель, сделанный из равного количества жира и муки. Нагрейте жир, добавьте муку и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока заправка не станет темно-коричневой. При приготовлении подливки с соусом ру он не загустеет, поэтому вам понадобится больше.

Если все вышеперечисленные советы не позволяют подрумянить подливку до насыщенного цвета или вам просто нужно быстрое и легкое решение, добавьте 1/8 чайной ложки гранул растворимого кофе и перемешайте, чтобы смешать.

7 различных способов приготовления индейки:

Приготовленная на гриле индейка
Приготовление на гриле индейки на открытом воздухе — это очень простой и эффективный способ приготовить индейку на День Благодарения. Никакого беспорядка в духовке или на кухне. Ваша индейка будет хрустящей снаружи и сочной внутри.

Cajun Fried Turkey
Этот способ приготовления индейки совсем не жирный, поскольку во фритюре запечатывается внешняя поверхность, индейка остается невероятно сочной, а кожа становится удивительно хрустящей.

Рецепт приготовления индейки в косточке на открытом воздухе — Рецепт индейки в дырке
Этот стиль приготовления в яме также известен как «приготовление с фасолью». Если у вас есть время и место, чтобы приготовить праздничную индейку в яме на открытом воздухе, разве это не будет отличным ужином из индейки на День Благодарения или Рождество.

Жареная индейка в духовке
Трудно превзойти классическое жареное мясо индейки с чудесным ароматом, который доносится из духовки, пробуждая предвкушение праздничной трапезы. Жарка большой индейки — один из самых простых способов разместить большое количество семьи и друзей.

Копченая индейка
Курение индейки ничем не отличается от приготовления барбекю на заднем дворе. Вы соблюдаете все эти правила, даже не замечая их в большинстве случаев, так что давайте, попробуйте, вы не будете разочарованы, когда попробуете копченую индейку.

Turducken
Что это за хрень? Ну, это индейка без костей (за исключением костей крыльев и голеней), утка без костей и курица без костей, все в одном лице.

Рецепт тофурки / тофурки с веганской подливкой
Я не вегетарианец и не веган, но у меня есть несколько членов семьи.Для них и моих многочисленных читателей, которые также являются вегетарианцами или веганами, я создал эту страницу о том, как приготовить тофурки.

Информация об ужине из индейки:

Основы индейки
Как купить, нафаршировать и зажарить индейку — Выбор свежей или замороженной индейки — Как разморозить замороженную индейку — Как подготовить индейку к начинке.

Рекомендации по засолке птицы
Это секрет, о котором вам никогда не говорят повара. Это очень просто и экономично, не требует специальной посуды.Рассол походит на маринад, так как он сохраняет пищу влажной и нежной.

Сделаем запасы индейки
Не выбрасывайте оставшиеся кости индейки! Мое любимое занятие на утро после Дня Благодарения — приготовить домашний бульон из индейки. Это так просто и так вкусно!

Любимая начинка для индейки Линды
Называете ли вы это «начинкой» или «заправкой», что вам не нравится в начинке из индейки? Всем известно, что начинка — лучшая часть ужина из индейки!

Приготовьте картофельное пюре
Сэкономьте драгоценное время на кухне в День Благодарения, используя это простое в приготовлении блюдо из картофельного пюре для следующего ужина на День Благодарения.Это рецепт, который я использую каждый год для ужина на День Благодарения.

Использование термометра для жарки или мяса
Вы когда-нибудь разрезали индейку, чтобы проверить, закончилась ли она готовиться? Вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно использовать термометр для приготовления пищи! Термометр для готовки или термометр для мяса не должен быть чем-то особенным. Используйте его каждый раз, когда готовите такие продукты, как птица, жаркое, ветчина, запеканки, мясные буханки и блюда из яиц.

Таблицы внутренней температуры

для приготовления пищи — термометры для приготовления пищи позволяют избежать догадок при приготовлении пищи, поскольку они измеряют внутреннюю температуру приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, выпечки и / или запеканок, чтобы гарантировать достижение безопасной температуры, вредные бактерии были уничтожены, и ваша еда приготовлена ​​идеально.Всегда следите за внутренней температурой приготовления, чтобы быть в безопасности!

Советы по безопасному обращению с остатками пищи
«Остатки» — это приготовленные продукты, которые вы или члены вашей семьи не едите в течение 2 часов после приготовления. Вероятность пищевого отравления увеличивается, чем дольше вы храните пищу после ее приготовления. Неправильное обращение или хранение приготовленной пищи — одна из наиболее частых причин пищевого отравления в доме.

Гарет Саутгейт отдыхает от лучших игроков Англии — это игра, которая окупится только победой против.Колумбия

КАЛИНИНГРАД, Россия — Итак, теперь давление на Англию и Гарета Саутгейта начинает расти.

После провала в группе G после поражения в четверг в Калининграде против Бельгии, во вторник ждет встреча 1/16 финала с Колумбией в Москве, и Саутгейт объявил «самой большой игрой Англии за десятилетие».

В понедельник в Ростове могла бы сыграть Япония, но гол Аднана Янузая на 51-й минуте решил эту игру в пользу «красных дьяволов». И Саутгейт, и тренер сборной Бельгии Роберто Мартинес внесли массовые изменения, уже прошедшие квалификацию в следующий раунд, и ни один из них не выглядел особенно обеспокоенным победой.

Есть награды и недостатки за финиш первым или вторым. Бельгия обеспечила, возможно, более легкую ничью в 1/8 финала с Японией, но после этого Бразилия может поджидать в четвертьфинале. Если Англия одолеет Колумбию, они сразятся со Швецией или Швейцарией за место в полуфинале чемпионата мира впервые с 1990 года, так что выбирайте из соответствующих маршрутов до финала.

Но, внося изменения в свою команду и отдохнув, такие как Гарри Кейн, Джесси Лингард и Рахим Стерлинг, Саутгейт заправил свою постель, и теперь ему нужно лечь в нее.Возможно, это проклятый случай, если он сделал это, и проклятый, если он не сделал этого, с точки зрения изменений в своей команде, но, не сумев избежать поражения, Англия потеряла решающий момент и подготовила ли себя к падению?

Вторник, на стадионе «Спартак», расскажет нам все, но тренер сборной Англии не раскаялся в своих решениях после этой игры, настаивая на том, что было разумно, а не глупо держать свои большие пушки подальше от поля.

Лучшие фото Чемпионата мира по футболу 2018

— Делайте свои ежедневные выборы с ESPN FC Match Predictor 2018!
— Расписание, результаты и охват чемпионата мира
— Саутгейт отдыхает для лучших игроков Англии — это авантюра, которая окупится только победой над Колумбией
— Марадона, Нойер на фланге и штрафные удары Роналду: ЧМ-2018 хорошо, плохо , уродливые и причудливые до сих пор
— лица чемпионата мира: ознакомьтесь с некоторыми из лучших фотографий фанатов на данный момент

---

«Игра на выбывание — самая большая игра за десятилетие, поэтому мы должны были убедиться, что наши ключевые игроки сохранились «, — сказал Саутгейт.«Если бы кто-то ударил Гарри [Кейна] в щиколотку, если бы мы поставили его на 10 минут, это было бы смешно. Игра на выбывание очень важна.

« Когда ты лидер и менеджер, вы должны принимать решения, которые подходят вашей группе и основной цели. Иногда эти решения будут критиковаться, и я это понимаю.

«Сегодня вечером мы могли бы снова сыграть с [ключевыми игроками], но сегодня днем ​​вы уже видели, как Колумбия потеряла ключевого игрока, Япония потеряла ключевого игрока, Сенегал, если бы они прошли, потерял бы ключевого игрока.Это был риск, на который нам не нужно было идти ».

Возможно, Саутгейт и Англия будут вознаграждены группой новых игроков, желающих снова сыграть против Колумбии, которые оказались на грани в трех играх группы H и столкнутся с тревожное ожидание по поводу пригодности талисмана Джеймса Родригеса, который хромал во время первой половины решающей победы в четверг над Сенегалом со счетом 1: 0. Игрокам нужно набраться сил, чтобы выиграть чемпионат мира, и Саутгейт рассчитывает, что его команда станет лучше. и посвежее после отдыха в Калининграде.

«Вы должны думать физически, медицински, тактически на благо группы», — сказал он. «У нас есть 20 полевых игроков, которые играли на чемпионате мира, и это очень полезно для ощущения в нашем лагере.

« Меня полностью устраивает такое решение. Иногда приходится принимать решения ради более широкой картины. Это то, что я сделал сегодня вечером ».

Гарет Саутгейт, отдыхавший в стартовом составе сборной Англии, стоил ему результата против Бельгии, но может ли он окупиться против Колумбии? Встречи, выиграв последнюю встречу на чемпионате мира во Франции 98, когда Дэвид Бекхэм забил незабываемый штрафной удар в Лансе.Они занимают 16-е место в мировом рейтинге ФИФА, всего на четыре места ниже Англии, и представляют явную угрозу их прогрессу, но Саутгейт настаивает, что у его команды не было легких вариантов.

«Это будет сложно», — сказал он. «Я думал, что Сенегал также будет очень сложной игрой в другом смысле. Вся эта группа была в воздухе.

« У Колумбии есть несколько выдающихся личностей, но я считаю, что это игра, в которой мы можем выиграть. Мы чувствуем себя командой, которая становится лучше. Нам еще предстоит достичь уровней и работать над ними, но это то, чего мы еще не знали.

«Это неплохо. Если бы мы выиграли снова сегодня вечером, люди могли бы не думать о том, где мы находимся. Мы знаем, где мы находимся.

« Мы знаем, какими безупречными мы должны быть, чтобы победить. матчи против лучших команд.

«Что бы ни случилось на следующей неделе, выбор был правильным, насколько я понимаю. Люди скажут, что это единственное правильное решение, если мы выиграем, но мы потенциально вступаем в матч с дополнительным временем, рискуя игроками. нам не нужно было рисковать.«

Саутгейт сделал ставку, и время покажет, окупилась ли она.

Стилерс отдыхают у Ти Джей Уотта, Кэма Хейворда и других постоянных клиентов против Браунов

Bloomberg

Рекорд Alibaba Fine показывает, что большие технологии Китая не могут дать отпор

(Bloomberg) — После того, как Китай наложил рекордный антимонопольный штраф на Alibaba Group Holding Ltd., гигант электронной коммерции сделал необычную вещь: поблагодарил регулирующие органы: «Alibaba не добилась бы нашего роста без надежного государственного регулирования и услуг, критический надзор, терпимость и поддержка со стороны всех наших клиентов имели решающее значение для нашего развития », — говорится в открытом письме компании.«За это мы полны благодарности и уважения». Это признак того, насколько странным было подавление мощи крупных технологий Китаем по сравнению с остальным миром. Марк Цукерберг и Тим Кук, скорее всего, не выразили бы такой публичной благодарности, если бы правительство США наложило на Facebook Inc. или Apple Inc. рекордные антимонопольные штрафы. Практически все, что касается регулирующего давления Китая, является необычным. Пекинские регуляторы завершили свое знаменательное расследование всего за четыре месяца по сравнению с годами, которые уходит на такие расследования в США.С. или Европа. Они ясно дали понять крупнейшим корпорациям страны и их руководителям, что антиконкурентное поведение будет иметь последствия. Для Alibaba штраф в 2,8 миллиарда долларов оказался менее суровым, чем многие опасались, и помогает рассеять облако неуверенности, нависшее над интернет-империей основателя Джека Ма. По заявлению регулирующих органов, штраф в размере 18,2 млрд юаней был основан на 4% внутренней выручки интернет-гиганта за 2019 год. Хотя это в три раза больше предыдущего максимума в почти 1 миллиард долларов, который американский производитель микросхем Qualcomm Inc.Сдано в 2015 году, это намного меньше, чем максимум 10%, разрешенный китайским законодательством. Акции Alibaba выросли на 5,5% в понедельник утром в Гонконге. «Мы рады, что этот вопрос позади», — сказал Джозеф Цай, соучредитель и вице-председатель, во время телефонного разговора с инвесторами в понедельник. «Эти регулирующие меры предпринимаются для обеспечения честной конкуренции». Штраф сопровождался множеством «исправлений», которые Alibaba должна будет внести — например, сокращение практики принуждения продавцов выбирать между Alibaba или конкурирующей платформой — многие из которых компания уже обязалась создать.Но Цай сказал, что регулирующие органы не будут навязывать радикальных изменений его стратегии электронной коммерции: «Они подтверждают нашу бизнес-модель», — сказал он. «Такая модель хороша для роста экономики страны и способствует инновациям». Он сказал, что компании ничего не известно о каких-либо других антимонопольных расследованиях в отношении компании, за исключением ранее обсуждавшегося расследования приобретений и инвестиций Alibaba и других технологических гигантов. .Главный исполнительный директор Alibaba Даниэль Чжан в субботу заявил, что его компания готова покинуть это испытание, в то время как рупор Коммунистической партии Китая People’s Daily заверил, что Пекин не пытается задушить сектор.Фирма из Ханчжоу «избежала возможных последствий, таких как принудительное разделение или продажа активов. Штраф также не изменит его бизнес-модель », — сказал Джет Денг, юрист по вопросам антимонопольного права в пекинском офисе юридической фирмы Dentons. Пекин по-прежнему намерен обуздать своих гигантов Интернета и финтех, масштабная кампания, в результате которой было уничтожено более 250 миллиардов долларов. от оценки Alibaba с октября. Быстрая капитуляция гиганта электронной коммерции подчеркивает его уязвимость перед дальнейшими регулирующими действиями — это далеко не так, как всего шесть лет назад, когда Alibaba открыто оспорила осуждение одним агентством контрафактных товаров на Taobao и в конечном итоге вынудила Государственную администрацию промышленности и торговли отступить его утверждения.Помимо антимонопольного законодательства, государственные органы, как сообщается, тщательно изучают другие части империи Ма, в том числе предприятия Ant Group Co. по кредитованию потребителей и обширные медиа-холдинги Alibaba. И шок от репрессий продолжит находить отклик у коллег от Tencent Holdings Ltd. и Baidu Inc. до Meituan, заставляя их гораздо более осторожно подходить к расширению бизнеса и приобретениям в течение некоторого времени в будущем. Что Bloomberg Intelligence говорит о рекордных штрафах Китая на Alibaba. может снять регулятивную нагрузку, которая давила на компанию с момента начала антимонопольного расследования в конце декабря.Штраф в размере 18,2 миллиарда юаней (2,8 миллиарда долларов) в качестве наказания за антиконкурентную практику эксклюзивного права продавцов эквивалентен 4% внутренних продаж Alibaba в 2019 году. Тем не менее, компании, возможно, придется быть консервативной в отношении приобретений и более широкой деловой практики, — аналитики Вей-Серн Линг и Тиффани Тэм. обуздать власть китайских интернет-лидеров, которая началась после того, как Ма позорно упрекнул китайских кредиторов, регулирующих органов, у которых нет доступа к Интернету, и «стариков» мирового банковского сообщества.Эти комментарии привели к беспрецедентному регулятивному наступлению, в том числе срыву первичного публичного размещения Ant на 35 миллиардов долларов. Остается неясным, может ли надзорный орган или другие агентства потребовать дальнейших действий. Например, регулирующие органы обеспокоены способностью Alibaba влиять на общественный дискурс и хотят, чтобы компания продала некоторые из своих медиа-активов, в том числе South China Morning Post, ведущую англоязычную газету Гонконга. продавать медиаактивы, в том числе ведущие финансовые регуляторы SCMPChina, теперь рассматривают Tencent как следующую цель для усиления надзора, сообщает Bloomberg News.И центральный банк, как сообщается, ведет дискуссии о создании совместного предприятия с местными технологическими гигантами для наблюдения за прибыльными данными, которые они собирают от сотен миллионов потребителей, что станет значительным усилением попыток регулирующих органов усилить контроль над страной. «Высокий штраф привлекает внимание средств массовой информации к регулирующему органу и является сильным сигналом для технологического сектора о том, что такие виды запретительного поведения больше не будут допускаться», — сказала Анджела Чжан, автор книги «Антимонопольное исключение Китая» и директор Центр китайского права при Гонконгском университете.«Это камень, который убивает двух зайцев». На данный момент, похоже, инвесторы просто рады, что не было ничего хуже. В своем заявлении Государственная администрация по регулированию рынка пришла к выводу, что Alibaba использовала данные и алгоритмы «для поддержания и усиления своей собственной рыночной власти и получения ненадлежащего конкурентного преимущества». Согласно заявлению, ее практика навязывания продавцам возможности выбора «выбрать один из двух» «исключает и ограничивает конкуренцию» на внутреннем рынке онлайн-торговли. Фирма будет обязана внедрить «всесторонние исправления», включая усиление внутреннего контроля, поддержание честной конкуренции и защита бизнеса на своей платформе и прав потребителей, сказал регулятор.Компания должна будет подавать отчеты о саморегулировании в органы власти в течение трех лет подряд. Компании придется внести коррективы, но теперь она может «начать все сначала», — написал Чжан в служебной записке для сотрудников Alibaba в субботу. «Мы считаем, что обеспокоенность рынка по поводу Антимонопольное расследование в отношении BABA связано с недавним решением SAMR и санкциями », — написали аналитики Jefferies в исследовательской записке, озаглавленной« Новая отправная точка ».