Как варить каши для детей до года: Какие каши варить ребенку в 9—12 месяцев / И как делать это правильно – статья из рубрики «Правильный подход» на Food.ru — Талантика — город профессий

Содержание

Какие каши варить ребенку в 9—12 месяцев / И как делать это правильно – статья из рубрики «Правильный подход» на Food.ru

Когда можно давать малышу кашу

Каши в рационе ребенка, как и любой другой прикорм, могут появиться не раньше 4—6 месяцев. До этого, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, предпочтительно грудное или искусственное вскармливание смесями. Это связано с несовершенством пищеварительного тракта младенца — он попросту не способен усваивать и переваривать другую пищу.

Часто в качестве прикорма вводят овощные и фруктовые пюре, однако в некоторых случаях именно каша становится первым взрослым блюдом малыша.

С каши специалисты советуют начинать прикорм тем детям, которые плохо прибавляют в весе — менее 500 г на исключительно грудном вскармливании, а также детям с железодефицитной анемией.

В рационе младенца на грудном вскармливании каша может появиться после 6 месяцев, а в меню ребенка на смешанном или искусственном — уже в 4 месяца, но только по рекомендации педиатра.

С каких каш начинать

До года детей рекомендуют кормить специальными детскими кашами, не требующими варки.

Практически каждая торговая марка предлагает огромный выбор детских каш, они готовятся легко и быстро. Зерно для их изготовления проходит ряд проверок на наличие пестицидов и других вредных веществ, родители могут быть уверены в качестве продукта.

В линейке детских каш представлены безмолочные каши: молоко не добавляют, поскольку белок коровьего молока нередко провоцирует развитие лактозной недостаточности, вызывает не только аллергию, но и пищевую непереносимость. И молочные, которые готовятся на адаптированной смеси или специальном восстановленном коровьем или козьем молоке, очищенном от белка, что снижает риск аллергической реакции.

Таким образом, идеальная первая каша малыша:

безмолочная;
однокомпонентная;
без сахара;
без добавления овощей и фруктов;
гречневая, рисовая или кукурузная.

По мере введения прикорма и расширения рациона можно вводить каши из смеси злаков, с добавлением овощей и фруктов.

Как выбрать первую кашу

Специалисты рекомендуют в качестве первых каш для ребенка от года использовать:

гречневую;
овсяную;
рисовую;
кукурузную;
пшеничную.

Эти крупы богаты белком и растительными волокнами, клетчаткой, что положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и обеспечивает малыша полезными веществами. Крупы не содержат глютен, а значит, риск аллергии и пищевой непереносимости снижается до минимума.

Гречневую и кукурузную кашу специалисты рекомендуют как источник железа, рисовую советуют детям, склонным к расстройству пищеварения, поскольку рис богат крахмалом, а о пользе овсянки слагают легенды и по праву считают царицей круп. Кукурузная каша показана малышам с запорами, поскольку кукуруза способствует улучшению перистальтики и работе кишечника.

Каша для младшего члена семейства должна быть вязкой консистенции. А главное правило, которого стоит придерживаться родителям, — разнообразие. Чем больше разных каш в рационе ребенка, тем лучше.

Как сварить кашу для малыша

Выбирать крупу лучше высшего сорта с минимальным количеством обработки. Ее следует тщательно промыть под проточной водой, проследить, чтобы не было темных зерен и других вкраплений.

Если каша варится для ребенка до года, крупу следует просушить, а после перемолоть блендером в муку. Если речь о ребенке старше года, то для него можно варить кашу уже из цельной крупы, но максимально долго ее разваривать.

На первых порах каша для малыша варится в пропорции чайная ложка крупы на 100 мл воды. А когда с этой консистенцией ребенок освоится, можно добавлять 2 чайные ложки на то же количество жидкости.

Процесс варки каши занимает в среднем 15-20 минут на медленном огне при постоянном помешивании.

Каша для малыша не должна содержать:

соль;
сахар;
сливочное масло;
коровье молоко.

Что можно сделать?

Заморозить ягоды впрок и добавлять в каши зимой. Так блюдо быстрее остынет и будет более вкусным.

А вот еще что можно приготовить для маленького ребенка:

5 полезных напитков для детей: советы родителям
Рацион годовалого ребенка: чем и как кормить малыша
Как улучшить аппетит ребенка: инструкция для родителей

Как правильно сварить кашу для ребенка? Как приготовить кашу для прикорма

Детям нужно есть кашу. Почему? Чем она полезна? С какого возраста давать ее малышу? Наконец, на что нужно обратить внимание, покупая специализированные детские каши в магазине?

Ингредиенты каши крупа и молоко — очень ценные по своим свойствам продукты. Крупа является источником углеводов (крахмала), которые обеспечивают организм энергией, растительных белков, витаминов группы В, некоторых минеральных веществ: магния, железа, а также растительных волокон, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Молоко прекрасно дополняет этот состав своими более ценными белками, чем в крупе, а также витаминами и минеральными солями.

Каша — второй прикорм

Как правило, каша становится продуктом второго прикорма грудного ребенка. Ее дают малышу примерно через 2-3 недели после введения первого прикорма (овощного пюре), то есть приблизительно в 5-6 месяцев. Но в тех случаях, когда у ребенка неустойчивый стул, он недостаточно хорошо прибавляет в весе или склонен к срыгиванию, врач может порекомендовать начать прикорм с каши.

Каша служит для ребенка своеобразным мостиком между твердой и жидкой пищей, поэтому начинать давать ее (впрочем, как и любой другой прикорм) надо с маленьких порций. Первый день — чайную ложку, второй — не более 30 г (3-4 чайных ложки) и в течение недели доводите объем до 100-120 г. Эта порция должна заменить одно кормление грудью или смесью. Давать кашу нужно с ложечки, один раз в день, лучше с утра на завтрак. Потом можно дать ребенку грудь, запить кашу соком, кефиром.

Как варить кашу

Если вы варите кашу сами, то на первом этапе введения делайте ее жидкой (5%). Это означает — 5 г крупы или муки на 100 мл воды. Через 1-2 недели кашу можно варить 8-10-процентной. Для того чтобы освободить родителей от «ужасов» высчитывания количества граммов муки на некое количество воды, уточним, что при приготовлении 5-процентной каши расходуется одна чайная ложка крупяной муки на 100 мл жидкости, 7-8- процентной каши — полторы чайных ложки, а 10- процентной — две. Сахар и соль добавлять не запрещается. По «взрослым» вкусовым ощущениям она должна быть недосоленной и малосладкой. Ну и какая же каша без масла, но не больше 5 г на порцию.

Способов варки несколько. Если в процессе приготовления вы используете крупяную муку, то разведите ее в холодной воде и туда влейте кипящее молоко. Затем проварите в течение 5 минут. При приготовлении каш из круп рекомендуется сначала крупу хорошо разварить на воде, потом добавить в нее горячее молоко и варить до готовности. Готовую кашу протереть через сито.

Как выбирать крупу

Какую же крупу выбрать? Наиболее полезными считаются гречневая и овсяная крупы. В них больше, чем в других, белка, кроме того, они содержат растительные волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта. Рис и кукуруза наиболее богаты крахмалом, который используется для энергетических нужд организма. На втором месте по содержанию — манная крупа. Правда, в этих крупах мало витаминов и минеральных солей. Исключение — кукуруза. Она содержит железо. После 6 месяцев можно давать каши и из других круп: пшеницы, ржи, ячменя и других, которые содержат глютен, конечно, если ребенок не имеет врожденной его непереносимости.

При выборе крупы имейте также в виду, что рис обладает обволакивающими и закрепляющими свойствами; овсянка и гречка содержат много клетчатки, могут вызвать послабляющий эффект; кукуруза нейтральна. Учитывая эти свойства, старайтесь чередовать крупы и делать смешанные каши. Очень полезны так называемые «розовые» каши, которые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблок или морковного сока.

Какую кашу выбрать?

Как это ни покажется удивительным для многих родителей, ратующих за максимально здоровое и правильное питание, на первом году жизни ребенка педиатры рекомендуют использовать для питания детей каши промышленного производства. «Фабричные» каши лучше переработаны и стерилизованы. Они обогащены с учетом возрастных потребностей детей широким спектром витаминов и минеральных солей, в том числе железом и кальцием. Они не содержат консервантов, искусственных красителей, стабилизаторов и химических добавок. Еще один плюс — в рацион ребенка можно ввести такие трудноразвариваемые в домашних условиях злаки, как ячмень, кукуруза, рожь.

Большинство используемых в нашей стране детских каш — продукция зарубежных компаний. Отечественная продукция, к сожалению, представлена не так хорошо, хотя по своей пищевой и биологической ценности не уступает зарубежным аналогам, но, к сожалению, требует варки. Большинство современных каш иностранных фирм — иностранного приготовления, то есть не требуют варки. Их можно подразделить на 2 группы — молочные и безмолочные. Для приготовления первых нужна только вода. В них не надо добавлять соль, сахар, масло и тем более молоко. Только по особым показаниям и по совету врача детям со сниженным аппетитом, плохо набирающим массу тела, можно добавить 2- 3 г сливочного масла на порцию каши для улучшения вкуса и увеличения энергетической ценности продукта.

Безмолочные каши восстанавливают специализированным молоком для детского питания. Можно развести и водой, если, к примеру, кроха не переносит молоко, но при этом имейте в виду, что питательная ценность продукта снизится.

Вся сложность состоит в том, что каши бывают не только с молоком или без него, но еще и с добавками. Многие фирмы выпускают каши с естественными добавками. Это фрукты, овощи, мед, лесные орехи и ягоды, банан, карамель и даже шоколад. Встречаются такие интересные сочетания, как гречка и айва, гречка-абрикос, шоколад-орех, банан с медом и рисом. Некоторые компании изготавливают и смешанные каши. Например, злаково-овощная каша из риса, пшеницы, тыквы, порея, шпината или каша из 5 злаков. Эти каши зачастую полезнее и вкуснее обычных, однако, при их использовании надо помнить о возможности аллергических реакций.

Выбирая кашу, ориентируйтесь на свои финансовые возможности, пристрастия ребенка и, конечно, советы врача-педиатра. Тем не менее, при покупке следует учитывать следующие нюансы: о содержимом каш должно быть написано на их упаковке на русском языке, чтобы покупатели могли узнать количество всех пищевых веществ ингредиентов, и, следовательно, оценить качество продукта; изготовители также указывают подробный состав компонентов на 100 г или на 1 порцию. Эта подробная информация поможет вам определить, насколько полноценен и сбалансирован данный продукт; при покупке обращайте внимание на срок годности и условия хранения. И, конечно же, следует строго выполнять все правила приготовления, указанные на этикетке. Не разводите кашу «на глазок». А то и питаться ваш ребенок будет «примерно». Покупать каши педиатры рекомендуют в специализированных магазинах детского питания, аптеках и поликлиниках. Не стоит это делать по объявлениям, на рынке и в других, не предназначенных для этого местах. Опасаться надо не только подделок, но и неправильных условий хранения.

Рисовая каша для малышей — MJ и Hungryman

От Min On 19 октября 2021 г. , Обновлено 11 февраля 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

Поделитесь или сохраните на потом!

Перейти к рецепту

Очень простая в приготовлении, эта рисовая каша с говядиной и овощами для детей легко усваивается, питательна и подходит для детей от 6 месяцев. Это также отличная еда, когда ваш ребенок чувствует себя плохо или у него режутся зубки.

Хоть я и называю это детской кашей, это блюдо для всех возрастов! Рисовая каша обычно используется в азиатских культурах в качестве сытного пикантного завтрака. Это также наш «куриный суп». Теплый и утешительный, это идеальная еда во время болезни.

Если у вашего ребенка жар, режутся зубки, диарея и т. д., приготовьте эту кашу как можно скорее!

Каша — отличный способ внести разнообразие в рацион вашего ребенка! Его можно приготовить с любыми видами мяса, морепродуктами, овощами и другими ароматными начинками.

Делюсь с вами овощной версией с говядиной!

Безопасен ли рис для детей?

Будучи корейцами, мы едим много риса. Вот почему, когда появилось сообщение о том, что в рисе содержится примерно в 10 раз больше неорганического мышьяка, чем в других зерновых культурах, мое беспокойство резко возросло. Возможно, вы можете относиться.

Почему так много риса? Это связано с тем, как они выращиваются, а рис, как правило, поглощает больше тяжелых металлов из почвы, в которой он выращивается.

Мышьяк особенно опасен для младенцев и детей младшего возраста, так как их тела настолько малы и поэтому подвержены гораздо большему воздействию, чем взрослые. Мышьяк также является нейротоксичным соединением и, таким образом, может привести к нарушению развития мозга. Я знаю. Страшный.

НО! не позволяйте страху взять над вами верх . Я делюсь этой информацией, потому что знания важны. Это помогает нам учиться и принимать обоснованные решения.

Это знание еще больше побудило меня сделать, и я надеюсь, что оно побудит вас, так это сосредоточиться на предложении широкого ассортимента зерновых вместо того, чтобы в значительной степени полагаться на рис.

В целом, овсянка (мы ВСЕГДА варим ее для быстрого завтрака), ячмень, гречка, лебеда и пшеница содержат гораздо меньше неорганического мышьяка.

Как приготовить рис для ребенка от 6 месяцев

Ресурс

Вот простой способ значительно уменьшить содержание мышьяка в рисе, сохранив его питательные вещества.

Согласно исследованиям, пропаривание риса удаляет около 54 процентов мышьяка из коричневого риса и около 73 процентов из белого риса, сохраняя при этом большую часть питательных веществ: калия, магния, цинка, фосфора и марганца.

Для этого рецепта этот дополнительный шаг не только значительно удалит мышьяк, но и сократит время приготовления.

Ингредиенты

Рис — Лучше всего подойдет рис для суши или жасминовый рис. Я не рекомендую басмати, так как он не превращается в кремообразную, «липкую» консистенцию.

Овощи

Не стесняйтесь использовать любые овощи — сладкий перец, брокколи, спаржу, шпинат… бесконечные возможности!

Можно мелко нарезать ножом или кухонным комбайном. Мне нравится много готовить, пока ребенок спит, поэтому этот ручной измельчитель еды — мой выбор (партнерская ссылка). Он очень тихий, легкий и мощный.

Пошаговая инструкция

обжарить говядину в кунжутном масле
добавить лук и чеснок

3. добавить пропаренный рис

4. добавить остальные овощи

5. добавить воду и варить 5. Добавить воду -20 минут

6. Добавьте каплю кунжутного масла перед подачей на стол

Советы экспертов

Важно часто помешивать. Чем больше вы будете это делать, тем больше рис разложится и станет шелковистым.

Хотя в этом рецепте используется вода, вы можете использовать бульон для большей глубины вкуса. Просто убедитесь, что вы используете сорт с низким содержанием натрия или без добавления соли.

Как заморозить детскую кашу

Если вы собираетесь замораживать, обязательно сначала охладите. НЕ оставляйте кашу в большой кастрюле при комнатной температуре для охлаждения. Вместо этого переложите в неглубокие контейнеры (мне нравится делить на порции по одной порции) в холодильнике, прежде чем переносить в морозильную камеру. Вот подробный пост о том, как безопасно и эффективно хранить остатки.

Эту детскую кашу можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь.

Вы хотите свести к минимуму привередливость в еде и заложить прочную основу для здорового питания на всю жизнь?

Ознакомьтесь с этой трехмесячной программой самостоятельного кормления! Для меня это самое близкое, что есть на вашей кухне

рисовая каша для младенцев

Очень простая в приготовлении, эта рисовая каша из говядины и овощей для младенцев легко усваивается, питательна и подходит для детей от 6 месяцев.

4.96 от 23 голосов

Печать Pin

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Порции: 6

Автор: Min | MJ и Hungryman

▢ 1 стакана (220 г) суши или жасминовый рис
▢ 1 столовая ложка кунжутного масла
▢ ½ фунта худой говядины
▢ ½ стакана (70 г).
▢ ½ стакана (70 г) мелко нарезанных цуккини
▢ ½ стакана (70 г) мелко нарезанной моркови
▢ ½ стакана (15 г) мелко нарезанной капусты
▢ 4 стакана воды или бульона с низким содержанием натрия на выбор

Сначала пропарить рис

9012 сито.

Добавьте 4 стакана воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис и варите 5 минут. Процедить рис. Откажитесь от воды.

Для каши

В большую кастрюлю добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла. Добавьте говядину и готовьте на среднем огне в течение 2-3 минут, разбивая большие комки, пока она не перестанет быть розовой.
Добавьте лук и чеснок и готовьте 2-3 минуты.
Добавьте процеженный рис и готовьте 3-4 минуты на среднем огне, часто помешивая, чтобы он не прилип ко дну кастрюли.
Добавьте остальные овощи и перемешайте примерно минуту или около того.
Налейте 4 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, периодически помешивая, около 15-20 минут. Не забывайте очищать дно кастрюли, чтобы рис не прилипал.
На этом этапе вы можете добавить больше воды, если хотите получить более жидкую консистенцию. Перед подачей добавить немного кунжутного масла. Для детей постарше и взрослых можно приправить по вкусу солью и перцем или добавить немного соевого соуса.

Важно часто помешивать. Чем больше вы будете это делать, тем больше рис раскрошится и станет шелковистым.

Также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь.

Курс завтрак, обед, ужин

Азиатская кухня

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня!Отметьте меня @KidFriendly. Еда сегодня!

Другие рецепты для малышей

Поделитесь или сохраните на потом!

Поделиться: [addtoany]

О себе Мин.

Большое спасибо, что заглянули! Я Мин, зарегистрированный диетолог, последовательница Христа, жена и мама двух наших чудо-детей! В настоящее время я получаю массу удовольствия, кормя их животики и рассказывая о нашем путешествии по отлучению от груди! Подпишитесь на меня в Instagram, если вам интересно ежедневное меню, а также советы и рекомендации.

Взаимодействие с читателем

22 рецепта полезных каш для младенцев и малышей

Дети могут наслаждаться этими легко усваиваемыми питательными кашами в течение дня.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Рецепты питательных каш для детей могут быть изменены с использованием ингредиентов, соответствующих вкусу и возрасту вашего малыша. Каша — это густое супообразное блюдо, состоящее в основном из зерен, сваренных на воде или молоке. Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, он может начать употреблять кашу в качестве прикорма (1).

Вы можете попробовать приготовить полезные каши, добавив в них питательные компоненты, такие как сухие фрукты, овощи и орехи, и подать их на завтрак, обед или ужин. Включение разнообразных каш в хорошо спланированное сбалансированное питание вашего ребенка помогает обеспечить ребенка необходимым питанием.

Просмотрите этот пост, чтобы узнать о нескольких простых и питательных рецептах каш, которые могут понравиться младенцам и малышам.

22 простых рецепта каш для младенцев и малышей

Ниже приведены некоторые соответствующие возрасту и питательные рецепты каш, которыми вы можете кормить своего ребенка.

Рецепты каш для детей от шести месяцев

1. Рисовая каша

Изображение: Shutterstock

Вам потребуется:

½ стакана белого риса (промытого, осушенного и высушенного)
¼ ч.л. порошка джаггери (по желанию)
1 стакан воды

Как приготовить:

В кастрюле обжарьте рис на медленном огне, пока он не станет светло-коричневым. Отложите остывать.
Измельчите рис в мелкий порошок без комков с помощью кофемолки и храните его в герметичном контейнере. Если ваш блендер плохо справляется с обработкой, то просейте муку и снова измельчите крупу.
Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения на среднем огне.
Добавьте две столовые ложки рисовой муки в кипящую воду и варите до получения полугустой пасты.
Добавить порошок пальмового сахара и варить кашу еще две-три минуты. Выключите огонь, налейте кашу в миску и накормите этой восхитительной рисовой кашей своего ребенка, отлученного от груди.
Вы можете добавить грудное молоко или молочную смесь, чтобы сделать кашу более густой. Это делает его вкусным, кремовым и гладким. Коричневый рис можно использовать вместо белого риса, как только ребенок привыкнет к употреблению риса.

Связанный: 10 лучших здоровых пищевых продуктов, отлучающих от груди и как их запустить

2. Ragi Cipridge

Изображение: Shutterstock

. Вам понадобится:

1TBSP POADGE DRAGI

½ стакана воды

Как:

Добавьте порошок раги и две столовые ложки воды в небольшую миску. Хорошо перемешайте, чтобы приготовить однородную пасту без комков, и отложите в сторону.
Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне. Добавить пасту раги при постоянном помешивании и варить на слабом огне, пока смесь не загустеет.
Выключите огонь и вмешайте порошок пальмового сахара, следя за тем, чтобы не образовались комки. Вы можете добавить молочную смесь по мере необходимости.
Переложите кашу в миску для кормления и дайте теплой.
В этот рецепт для детей старше семи месяцев можно добавить измельченные в порошок орехи, сухофрукты или фруктовое пюре.

3. Перловая каша

Изображение: ShutterStock

Потребуется:

1TBSP ячменный порошок
1TBSP Apple Pure кастрюлю размером с кастрюлю на медленном огне.
Как только вода закипит, добавьте ячменный порошок, постоянно помешивая.
Добавить пюре из яблок и пюре из изюма. Хорошо перемешайте и варите на слабом или среднем огне, пока каша не загустеет до желаемой консистенции.
Выключите огонь и переложите кашу в миску для кормления. Подавать теплым.
Вы можете добавить пюре из моркови или тыквы, чтобы сделать другую версию рецепта.

Связанный: тыква для детей: польза для здоровья, пюре и другие рецепты

4. Каша махолетая

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

2TBSP Semolina (Dry Roasted)

1 стакан воды

Как:

Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне.
Добавить обжаренную манную крупу при постоянном помешивании. Убедитесь, что смесь без комков.
Теперь добавьте банановое пюре и варите смесь в течение семи-восьми минут на слабом огне до получения желаемой консистенции.
Выключите огонь и переложите кашу в миску для кормления. Подавать теплым.
Добавьте в этот рецепт грудное молоко или молочную смесь, если каша слишком густая. Тот же рецепт можно подавать малышам с цельным молоком и столовой ложкой измельченных в порошок орехов.

5. Овс -кара

Изображение: Shutterstock

. Потребуется:

2TBSPS, выпущенный ов. :
1. Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне.
2. Добавить овсяные хлопья при интенсивном перемешивании, чтобы не образовались комки. Пусть овес варится в течение пяти-семи минут или пока он не загустеет до желаемой консистенции. Вы можете обжарить овес всухую, чтобы он легче усваивался.
3. Выключите огонь и тщательно смешайте пюре из папайи с кашей. Отложите остывать.
4. Переложите кашу в миску для кормления, добавьте грудное молоко или молочную смесь и сразу подавайте.
5. В этот рецепт для малышей старше 12 месяцев можно добавить цельное молоко и мелко нарезанную клубнику.
Связано с: Папайя для детей: безопасность, преимущества, побочные эффекты и рецепты

6. Каша из риса и желтой чечевицы

Изображение: Shutterstock

You will need:
- 2tbsp parboiled rice
- 1tbsp yellow lentil (washed and drained)
- 1tsp cumin seeds
- ½ tsp clarified butter (ghee)
- 1½ cup water
How to:
1. Подсушите жареный рис и желтую чечевицу в кастрюле на медленном огне, пока чечевица не станет золотисто-коричневой, а рис не станет вздутым. Переложите обжаренные ингредиенты в миску.
2. Подсушите семена тмина в той же кастрюле на среднем огне, пока они не начнут издавать приятный аромат.
3. Выключите огонь и добавьте обжаренные семена тмина в смесь риса и чечевицы.
4. Измельчите обжаренные ингредиенты в мелкий порошок с помощью кофемолки. Убедитесь, что не осталось грубых зерен, но вы можете оставить этот порошок слегка грубым для малышей.
5. Нагрейте топленое масло в чистой кастрюле на медленном огне.
6. Когда топленое масло нагреется, добавьте в него две чайные ложки смеси свежемолотого порошка и воду. Хорошо перемешать ложкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
7. Варите кашу в течение десяти минут или пока каша не загустеет, а рис не станет похожим на пюре. При необходимости добавьте больше воды, чтобы отрегулировать консистенцию.
8. Выключите огонь и насыпьте немного каши в кормушку. Подавать теплым.
9. В этот рецепт можно добавить овощное пюре для детей старше семи месяцев и мелко нарезанные овощи и кориандр для детей старше десяти месяцев.
7. Каша из семян лотоса (махана)

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:
- 2 TBSP Lotus Seeds (Makhana)
- ½tsp jaggery powder
- ¼tsp cumin Seeds
- ½ стакана
9002 4.ships s s s s s s s s . в сковороде на медленном огне. Отложите остывать.
В той же сковороде подсушите семена тмина и добавьте их к семенам лотоса.
Измельчите семена лотоса и тмина в мелкий порошок с помощью кухонного комбайна или кофемолки. Используйте сито, чтобы удалить грубую часть, и вы можете снова измельчить ее.
Вскипятите воду в кастрюле на слабом огне и смешайте порошок джаггери, пока он полностью не растворится.
Добавьте порошок семян лотоса и тмина в воду, по-прежнему варите на медленном огне, пока маханы не станут кашеобразными и липкими, и энергично помешивайте. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
Варить пять минут, периодически помешивая, пока каша не загустеет до консистенции супа.
Выключите огонь и переложите кашу в миску для кормления. Кормите теплым.
Добавьте к этому рецепту порошок из сухих фруктов и орехов для детей старше восьми месяцев. Вы также можете добавить к этому рецепту домашний порошок Cerelac, чтобы усилить питательную ценность рецепта. Вы можете попробовать добавить фруктовое пюре или пюре из фиников по выбору.

Рецепты капли в течение 8 месяцев+ дети

8. Пшеничная кара

Изображение: Shutterstock

Потребуется:

2TBSPE WEAT MURLA
1TBSP YELLBED (WASHED).
½ чайной ложки порошка джаггери
1 стакан воды

Как приготовить:

Поместите желтую чечевицу в кастрюлю и подсушивайте на слабом огне, пока ее цвет не станет золотисто-коричневым. Выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.
Измельчите чечевицу в мелкий порошок с помощью высокоскоростной мельницы. Просейте порошок в миску, используя мелкое сито. удалить грубую часть, если таковая имеется.
Подсушите пшеничную муку на медленном огне, пока она не станет светло-коричневой.
Выключите огонь и добавьте чечевичный порошок, миндальную и пшеничную муку в миску. Хорошо перемешайте мучную смесь и храните в герметичном контейнере.
Вскипятите воду в кастрюле на слабом огне и добавьте порошок пальмового сахара. Хорошо перемешайте, пока порошок полностью не растворится.
Медленно добавьте две столовые ложки мучной смеси в воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Варите смесь на слабом огне, пока каша не загустеет до консистенции супа. Время от времени помешивайте, чтобы смесь не прилипала ко дну кастрюли.
Когда все будет готово, выключите огонь и перелейте кашу в миску. Кормите теплым. Вы можете добавить пюре из сладкого яблока, пюре из спелых бананов или даже пюре из чику, чтобы повысить питательную ценность и вкус.

Эксперты говорят

Поскольку пшеница является потенциально аллергенным пищевым ингредиентом, CDC рекомендует вводить ее после того, как были введены другие неаллергенные или хорошо переносимые продукты (7).

Связанный: Джаггери для младенцев: возраст, в котором следует вводить, преимущества и побочные эффекты

½ чашки моркови, кукурузы, зеленого горошка и картофеля (пюре)
½ чайной ложки семян тмина
1 чайная ложка топленого масла (топленого масла)
1 стакан воды

Как приготовить:

Нагрейте топленое масло в скороварке на медленном огне и добавьте тмин.
Когда семена начнут трещать, добавьте овощное пюре и хорошо перемешайте в течение примерно двух минут. Также можно добавить порошок из сухофруктов.
Добавьте воду и готовьте смесь в течение двух-трех минут, постоянно помешивая.
Добавьте дробленую пшеницу в смесь и готовьте смесь под давлением в течение четырех-пяти свистков на среднем огне. Выключите огонь и отставьте скороварку в сторону, чтобы она остыла.
Переложите немного каши в миску для кормления и подавайте теплой.

10. Savory Oats Cipridge

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

4TBSP Органические овсяные овсяные лимонный сок
½ чайной ложки семян кунжута (жареных)
1 чайная ложка оливкового масла
1 стакан воды

Как:

Нагрейте оливковое масло в кастрюле среднего размера на медленном огне.
Добавьте семена тмина и обжаривайте овощи в течение пяти минут.
Добавить воду и овсяные хлопья. Все хорошо перемешать и варить семь-восемь минут. Овес можно обжарить всухую для лучшей усвояемости.
Выключите огонь и пересыпьте овес в миску для кормления.
Добавьте лимонный сок, посыпьте семенами кунжута и подавайте теплым. Приправьте обжаренным порошком тмина и молотым черным перцем.

11. Pearl millet (bajra) porridge

Image: Shutterstock

You will need:

4tbsp bajra (coarsely ground)
2tbsp apple and banana puree
1tbsp dates puree
1tsp clarified butter (гхи)
1 стакан воды

Как:

Нагрейте гхи в скороварке на медленном огне.
Когда топленое масло нагреется, добавьте пюре из фиников и байру грубого помола. Хорошо перемешать.
Добавьте воду и готовьте в скороварке четыре-пять свистков на среднем огне. Сделав это, отложите кастрюлю остывать.
Переложите приготовленную кашу в миску, добавьте яблочно-банановое пюре и сразу подавайте.
В этот рецепт для малышей старше 12 месяцев можно добавить нарезанные свежие ягоды или изюм.

12. Каша из саго

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

¼ стакана саго
1 стакан воды (для приготовления пищи)
2 ст. л. пюре из изюма
1 ст. л. порошка орехов
1 ч. л. Время замачивания зависит от сорта саго. Хорошо промойте их под проточной водой, обсушите и отложите в сторону.
Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне и добавьте саго. Готовьте, пока саго не станет прозрачным. После приготовления саго становится светлым; на этом этапе добавить другие ингредиенты.
Добавьте пюре из изюма, ореховый порошок и топленое масло. Варите смесь в течение пяти минут или пока каша не загустеет.
Выключите огонь и насыпьте немного каши в миску для кормления.
В этот рецепт можно добавить мелко нарезанные сезонные фрукты и цельное молоко, чтобы приготовить вкусную кашу на завтрак для малышей.

13. Коричневый рис и тыквенная каша

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

2 столовые ложки коричневого риса
1 чашка тыквенного пюре (Deskinned, Deseeded и приготовлен)
½tsp Cinnamon Powder
1TSP Walnut (тонко измельченная)
1 стакан воды

Как:

. в воде не менее 30 минут. Слейте воду через 30 минут и отставьте в сторону.

Смешайте рис, тыквенное пюре, порошок корицы, грецкий орех и воду в однородную пасту без комков с помощью мясорубки/блендера.

Перелейте пасту и воду в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне, пока не получите желаемую консистенцию.

Уменьшите огонь до минимума и варите смесь в течение пяти минут, постоянно помешивая.

Выключите огонь, процедите кашу и переложите ее в миску. Кормите теплым.

В этот рецепт для малышей старше 12 месяцев можно добавить цельное молоко.

Рецепты каш для детей от 10 месяцев

14. Каша с лебедой

Изображение: Shutterstock0069 ½ стакана моркови, зеленого горошка, картофеля и кукурузы (мелко нарезанных)
¼ стакана лука (нарезанного)

¼ стакана помидоров (нарезанных)

1 ст. мелко нарезанных)

½ чайной ложки семян кунжута (поджаренных)

1 столовая ложка оливкового масла

2 стакана воды

Как приготовить:

Нагрейте оливковое масло и добавьте тмин в кастрюле на медленном огне.

Когда семена тмина начнут потрескивать, добавьте лук и обжаривайте, пока они не станут прозрачными.

Добавьте помидоры и овощи и готовьте смесь около пяти-семи минут.

Добавьте хорошо промытую киноа и воду в овощную смесь и готовьте около 15 минут, периодически помешивая, чтобы не образовались комки. Выключите тепло.

Переложите кашу в миску, посыпьте семенами кунжута и украсьте нарезанной петрушкой и сыром.

Каша готова. Малышам старше 12 месяцев можно приготовить сладкую кашу из киноа на цельном или кокосовом молоке. Также в кашу можно добавить разную чечевицу.

На что следует обратить внимание

При использовании сыра в каше для младенцев и детей ясельного возраста будьте осторожны и не используйте непастеризованный сыр, который может вызвать такие осложнения, как сильная диарея (8).

Связанный: Можно ли младенцам есть кокосовое молоко?

15. Каша из пшенного проса

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

¼ стакана клубничного проса (промытого и осушенного)

½ стакана ягодного пюре. 0070
1 чайная ложка пюре из изюма

1 чайная ложка миндаля (мелко нарезанного)

2 стакана воды

Как приготовить:

Вскипятите воду в кастрюле на медленном огне.

Добавьте просо и варите 15-20 минут или пока просо не впитает воду и не превратится в супоподобную консистенцию.

Добавьте клубничное пюре, пюре из изюма и измельченный миндаль. Все хорошо перемешать и готовить еще пять-семь минут, периодически помешивая.

Выключите огонь и переложите кашу в миску. Кормите теплыми или охлаждайте в холодильнике в течение десяти минут перед кормлением. Вы можете сделать его пикантным, заменив фрукты овощами. 16. Рисовая каша с курицей мелко нарезанный)

1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты

1 столовая ложка кунжутного масла

2 стакана воды

Как приготовить:

Вскипятите воду в кастрюле на среднем огне.

Добавьте рис и кусочки курицы и дайте смеси покипеть на медленном огне в течение 30 минут.

Через 30 минут выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону.

Нагрейте кунжутное масло в кастрюле и обжарьте имбирно-чесночную пасту, пока не исчезнет сырой аромат.

Высыпьте в кастрюлю рисово-куриную смесь и хорошо перемешайте. Если к этому моменту каша станет густой, добавьте полстакана воды, чтобы разбавить ее. Варить пять минут и выключить огонь.

Переложите немного овсянки в миску, украсьте зеленым луком, и каша готова к употреблению.

17. Квиноа и куриный конгей

Изображение: Shutterstock

Потребуется:

½ стакана куриного филе. ½ чашки киноа (приготовленной)

1 яйцо (взбитое)

2 ст. л. лука-шалота (мелко нарезанного и обжаренного)

1 ст.л. свежего кориандра (мелко нарезанного)

2 луковицы (мелко нарезанного)

Как приготовить:

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и добавьте в нее курицу, воду и куриный бульон. Варить на медленном огне в течение часа.

Через час достаньте курицу из кастрюли и мелко нарежьте двумя вилками.

Положите нарезанные кусочки обратно в кастрюлю и добавьте взбитые яйца. Варить две-три минуты и выключить огонь.

Переложите куриную смесь в миску и добавьте немного киноа. Следите, чтобы лебеда не прилипала ко дну и хорошо перемешивалась.

Украсьте кориандром, зеленым луком и жареным луком-шалотом. Подавать теплым. Отвар будет продолжать густеть по мере остывания, при желании добавьте немного куриного бульона.

18. Каша из сорго

Изображение: iStock

Вам понадобится:

2 ст.л. муки из сорго

1 ст.л.0070
½ чайной ложки лимонного сока

1½ стакана воды

Как приготовить:

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне.

Тем временем приготовьте пасту из двух столовых ложек муки сорго и холодной воды.

Добавьте пасту в кипящую воду, постоянно помешивая, пока она не загустеет.

Затем добавьте лимонный сок и кипятите смесь около пяти минут.

Выключите огонь, переложите кашу в миску, и она готова к употреблению.

Рецепты капли в течение 12 месяцев+ дети

19. Кара скоска

Изображение: Shutterstock

. Потребуется:

2TBSP PURCHEAT

2 CAPS

2TBSP PURCHEAT

2 CAPS

2TBSP PURCHEAT

2 CAPS

2TBSP. 1 чайная ложка пюре из фиников

1 чайная ложка сухофруктов

Как приготовить:

Поместите чашку молока в кастрюлю и вскипятите на медленном огне.

Когда молоко закипит, добавьте гречневую крупу, сухофрукты и пюре из фиников, постоянно помешивая. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.

Варить десять минут и добавить молока, если каша получится слишком густой.

Выключите огонь и переложите кашу в миску.

Украсить мелко нарезанной черникой и подавать.

20. Рис и молоко каша

Изображение: ISTOCK

Вам понадобится:

4TBSP (приготовленный)

1TBSP Apple (Peell and Comploed Copped)

1TBS DIDESP
9 1TBS 9009 1TBS 9009 1TBS 9009 1TBSP. цельное молоко

Как:

Вскипятите молоко в кастрюле на медленном огне. Добавьте рис и сухой фруктовый порошок и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

Готовьте смесь около 15 минут или пока она не загустеет до консистенции супа с гладкой текстурой.

Выключите огонь и переложите кашу в миску. Украсьте нарезанными яблоками или другими фруктами, которые нравятся вашему ребенку, и подавайте.

21. Фруктовые детские мюсли

Image: Shutterstock

You will need:

1 cup whole milk

2tbsp rolled oats

1tbsp wheat flakes

1tbsp dry fruits (finely chopped)

1tbsp nuts (finely chopped)

1tsp organic мед

Как приготовить:

Нагрейте молоко в кастрюле на медленном огне и добавьте овсяные хлопья, пшеничные хлопья, сухофрукты и орехи.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте десять минут на медленном огне.

Выключите огонь и переложите кашу в миску.

Добавьте мед или пальмовый сахар и подавайте малышу.

В этот рецепт можно добавить нарезанные фрукты или фруктовое пюре. Вы также можете добавить поджаренные семена кунжута или нарезанные семена тыквы, чтобы усилить питательную ценность рецепта. и вкус.

22. Шпинат, творог и рисовая каша

Изображение: Shutterstock

Вам понадобится:

¼ стакана белого риса

½ стакана шпината (мелко нарезанного)

½ стакана кукурузы, зеленого горошка, картофеля, паприки и брокколи (нарезанных)

¼ стакана творога (раскрошенного)

1 ч.л. семян тмина

1 ч.л. топленого масла 70ghee
Соль по вкусу

2 стакана воды

Как приготовить:

Нагрейте топленое масло в скороварке и добавьте семена тмина.

Добавьте все овощи и обжарьте их в течение пяти минут.

Добавьте воду и рис и готовьте под давлением четыре-пять свистков. Выключите огонь и отставьте скороварку в сторону, чтобы сбросить давление.

Откройте крышку и разомните рис и овощи ложкой или половником.

Хорошо перемешайте раскрошенную творожную смесь и добавьте немного воды, если каша кажется густой. Переложите его в миску для кормления и сразу покормите.

Вместо творога в этом рецепте можно добавить тофу, соевые наггетсы или курицу.

На что следует обратить внимание при приготовлении каши для младенцев/детей младшего возраста

Ниже приведены основные моменты, на которые следует обратить внимание при приготовлении каши для вашего ребенка.

Прежде чем готовить кашу, выберите соответствующие возрасту ингредиенты, такие как крупы, крупы, просо, овощи, фрукты, орехи, семена и молочные продукты.

Начните с рецепта с одним ингредиентом или рецептов с несколькими ингредиентами. Постепенно переходите к рецептам с несколькими ингредиентами.

Добавьте как можно больше свежих сезонных овощей и фруктов, чтобы повысить питательную ценность каши. и подавать теплым.

Быстрый совет

При добавлении фруктов и овощей в кашу для младенцев убедитесь, что они правильно приготовлены и пюрированы, нарезаны или превращены в пюре при кормлении младенцев (7).

Включите богатые питательными веществами продукты, такие как орехи, семена и сухофрукты, сначала в виде порошка, а затем в виде мелко нарезанных кусочков или кусочков для детей старше десяти месяцев.

Добавьте травы и специи для аромата, но не используйте соль. Детям до года соль добавлять не нужно, так как их почки не могут ее перерабатывать (2).

Избегайте использования рафинированного сахара и меда для детей младше 12 месяцев (3). Вместо этого используйте порошок пальмового сахара, свежие фрукты, пюре, пюре из фиников, протертый изюм и пюре из сухих фруктов, чтобы добавить сладости рецепту.

Не используйте молоко животных, например коровье, для детей младше одного года. Малыши в возрасте от 12 до 24 месяцев могут потреблять от двух до трех чашек цельного молока в день (4).

Консистенция каши должна быть полугустой и без комочков, чтобы ребенок мог проглотить ее без особых усилий. Отрегулируйте консистенцию, добавив молочную смесь или теплую воду. Не кипятите и не готовьте молочную смесь.

Дайте одну-две столовые ложки каши и постепенно увеличивайте количество в соответствии с возрастом и усвояемостью ребенка.

Будьте внимательны к возможным признакам непереносимости, чувствительности или аллергии. Приготовьте кашу из продуктов, которые ваш малыш уже ест.

Соблюдайте правило трехдневного ожидания на случай добавления в кашу новых ингредиентов.

Обязательно подавайте кашу свежей, а остатки используйте в течение дня.

Добавьте грудное молоко или молочную смесь, чтобы сделать кашу вкусной для маленьких детей. Однако не нагревайте кашу после добавления грудного молока или молочной смеси.

Включите овсяные хлопья в хорошо сбалансированную диету при отъеме и адаптируйте рецепты, чтобы сделать их более полезными.

1. Какая каша подходит для детей?

Рисовая каша является отличным первым прикормом для детей старше шести месяцев, поскольку она легко усваивается и с меньшей вероятностью вызывает аллергические реакции (5).

2. Можно ли ребенку есть кашу каждый день?

Да. Младенцы могут есть кашу ежедневно, так как она полезна и питательна; тем не менее, попробуйте добавить в рацион ребенка разные виды каш.

3. Можно ли детям давать молоко в кашу?

Да. Любой тип молока, например грудное молоко, молочная смесь или коровье молоко, можно добавлять в кашу вашего ребенка, чтобы придать ей желаемую консистенцию.

4. Сколько каши должен съедать шестимесячный ребенок?

В шесть месяцев ваш ребенок может начать есть хорошо протертую мягкую кашу два-три раза в день, при этом каждый прием пищи должен состоять из двух-трех столовых ложек (6).

5. Полезна ли каша на ночь?

Да, кашу ребенку можно давать в любое время, в том числе и на ужин. Однако, если ваш ребенок выпил достаточное количество молока и ужина, вам не нужно кормить его кашей перед сном.

Каша — это богатое питательными веществами легкоусвояемое блюдо для младенцев и детей ясельного возраста. Наличие хорошей коллекции рецептов каш для детей поможет вам легко включить это питательное блюдо в рацион вашего малыша. Вы можете начать с простых рецептов каши с минимальным количеством ингредиентов, включая рис, пшеницу и раги. В конце концов, вы можете попробовать рецепты из нескольких ингредиентов, включив несколько видов хлопьев, фруктов и овощей, и настроить рецепты в соответствии с возрастом и вкусом вашего ребенка. Таким образом, вы также можете вводить в их рацион различные продукты в легкоусвояемой форме.

Ключевые указатели

Питательные, специально приготовленные и соответствующие возрасту рецепты каш могут повысить питательную ценность еды вашего ребенка.

Подавайте начинку, гладкую рисовую кашу или высококалорийную раги и ячменную кашу, которая помогает вашему ребенку оставаться сытым и активным в течение длительного времени.

Детям старше десяти месяцев можно давать полезные каши из сорго, гречки или мюсли.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Отлучение от груди – научиться любить новые вкусы и текстуры; Infant And Toddler Forum
2.

No related posts.