Компот для грудничка. Как сварить вкусный и полезный компот для ребёнка
- Ингредиенты
- Пошаговый рецепт
- Калорийность
Когда моя малышка стала немного подрастать и наступил период прикорма, ей очень не понравились пакетированные соки и баночные фруктовые пюрешки. Тогда я стала варить компот из яблок и делать яблочное пюре сама. Но одним яблочным пюре сыт не будешь, хотелось разнообразия.
Раньше я еще толком не знала как сварить грудничку компот из нескольких компонентов. Какие фрукты лучше сочетаются по вкусу, в каких количествах их брать было не совсем понятно. Я стала пробовать варить пюре из разных фруктов, в разных пропорциях и сочетаниях. Какие-то варианты нравились больше, какие-то меньше. И со временем удалось получить действительно вкусный компот, после которого получается еще более вкусное фруктовое пюре.
Самые подходящие яблоки для компота и вообще детского питания, Голден, они имеют нейтральный вкус, в них мало кислоты и они зелено-желтые, что сводит риск появления аллергии к нулю.
Груши лучше брать тоже зеленые, например Конференц. Сухофрукты нужно выбирать самые качественные, без красителей и добавок.
Ингредиенты для приготовления компота с фруктовым пюре
Набор продуктов на 4 порции.
- Яблоки голден 3 шт.
- Груши конференц 2 шт.
- Курага 3 шт.
- Чернослив 1 шт.
- по желанию немного сахара (для совсем маленьких вкусно и без него)
- Вода 1 л.
Компот для ребенка с нежным фруктовым пюре — пошаговый рецепт с фото
Приготовление вкусного и полезного компота с фруктовым пюре по шагам.
Шаг 1:
Очищаем все фрукты от кожуры. Нарезаем ломтиками, следим чтобы сердцевинка не попала, так как потом мы будем делать пюре.
Шаг 2:
Промываем сухофрукты и отправляем их в кастрюлю объемом 3 литра, наливаем воду.
Шаг 3:
Добавляем очищенные и нарезанные груши и яблоки.
Если компот готовится для взрослого ребенка, то можно добавить столовую ложку сахара. Для совсем маленьких подойдет вариант без сахара.
Шаг 4:
Варим компот под крышкой 30-40 минут. Ждем пока он настоится и немного остынет. Процеживаем, фрукты взбиваем блендером. Такое фруктовое пюре может храниться в холодильнике 2 дня. Я кормила кроху им в полдник, как дополнение к сырниками, блинам или творожку. Она уже вышла из грудничкового возраста, но до сих пор любит пюре и съедает целую тарелку.
Калорийность компота с фруктовым пюре
Энергетическая ценность компота с фруктовым пюре на порцию 100 гр.
- Калорийность 60 ккал
Доля БЖУ в калорийности
- Белки 0 гр.
- Жиры 0 гр.
- Углеводы 15 гр.
Компот для грудничка — Компот от 1001 ЕДА
Принято считать, что ребенку грудного возраста полностью хватает грудного молока и в дополнительном употреблении жидкости он не имеет необходимости, но это неправильно, так как потребности у всех индивидуальны.
Бывают случаи, когда дополнительно поить малыша попросту необходимо: к ним относится жаркая погода, высокая температура у малыша. Необходимо втрое повысить объем потребляемой жидкости при поносе, чтобы избежать обезвоживания.
В первый месяц жизни поить младенца позволительно лишь отфильтрованной кипяченой водой, в качестве подсластителя применяется 5%-ный раствор глюкозы, но это лишь в том случае, если ребенок не желает пить. А вот уже в возрасте одного месяца в питание ребенка включается травяной чай (настой) из ромашки и фенхеля, который в широком ассортименте представлен на рынке детского питания. Начиная с трех месяцев, вводится сок из зеленых яблок или же груш, потом прибавляются соки из персиков и абрикосов и так далее. Шестимесячному ребенку уже можно давать своими руками приготовленные компоты. Хочется надеяться, что приведенные ниже рецепты компотов для грудничков помогут молодым мамам внести положительные изменения в рацион ребенка.
Компот из сухофруктов
Чтобы приготовить компот из сухофруктов для грудничка, вам понадобится:
сухофрукты (яблоко, груша) – 20 г
вода – 200 мл
Как приготовить компот из сухофруктов для ребенка:
1.
В данном рецепте приведены очень удобные пропорции воды и сухофруктов. Пока мы только начинаем вводить в рацион ребенка компот из сухофруктов, можно готовить 20 грамм сухофруктов на 200 миллилитров воды.
3. Утром хорошенько перемешаем содержимое. В случае если ребенок старше одного год,а можно добавить в компот чуть-чуть сахара. В возрасте до одного года сахар лучше не добавлять, а если ваш ребенок совсем отказывается пить компот без сахара, лучше добавить или немного фруктозы, или виноградный сахар.
Оставляем так остывать его с закрытой крышкой.5. Через 1 час или 30 минут ребенку можно предлагать компот в теплом виде.
Компот из яблок и груш
Чтобы приготовить компот из яблок и груш для грудничка, вам понадобится:
яблоко – 1 шт.
груша – 1 шт.
вода – 0,5 л
Как приготовить компот из яблок и груш для ребенка:
1. Яблоко и грушу тщательно промываем. Удаляем их сердцевину. Режем на мелкие кусочки.
2. Кладем их в кастрюлю, после чего доливаем туда поллитра воды. В случае если ваш ребенок старше года, можно добавить чуть-чуть сахара (но не больше одной столовой ложки). Детям до одного года сахар в компот не кладем.
3. Закрываем кастрюлю крышкой. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и ждем до тех пор, пока вода не закипит. Как только вода начнет кипеть, сразу убираем кастрюлю с огня, не снимая с нее крышки. Оставляем компот настаиваться до остывания, где-то один час.
4. Можно также сделать компот с мякотью, то есть все фрукты взбить блендером.
Компот из сухофруктов с изюмом
Чтобы приготовить компот из сухофруктов с изюмом, вам понадобится:
сухофрукты – 20 г
вода – 200 мл
сахар – не более 2 ч. л.
изюм
Как приготовить компот из сухофруктов с изюмом:
1. Перебираем сухофрукты, хорошо промываем их холодной водой не менее четырех раз.
2. В кипящую воду опускаем сухофрукты.
4. Потом добавляем заранее промытый изюм.
5. Настаиваем компот при комнатной температуре в течение 12 часов.
Приятного аппетита!
Елена Певная опубликовал(а) 618 рецептов!
Сохранить рецепт
Добавить совет
Добавить совет «Хозяйке на заметку»:
Отправка данных
Введите текст совета:
Размер текста от 150 до 1000 знаков.
Яблочное пюре — Здоровые маленькие гурманы
Все сообщения по дате » Рецепты для детей » Рецепты пюре » Яблочное пюре (яблочный соус)
Перейти к рецепту
Яблочное пюре не требует особых усилий для приготовления и может использоваться по-разному. Он вкусен теплым, приправленным корицей, имбирем или звездчатым анисом, или охлажденным с натуральным йогуртом.
Что такое яблочное пюре?Яблочное пюре – это вареные яблоки, протертые до однородной текстуры и гладкости.
В чем разница между яблочным пюре и яблочным пюре?Яблочное пюре по сути является яблочным пюре. Они готовятся одинаково, но последние штрихи могут отличаться. Пюре всегда однородное, но яблочное пюре может иметь разную текстуру, от густой до однородной.
Как приготовить яблочное пюре Яблочное пюре можно приготовить, выпекая 9.
Мой любимый метод — приготовление пищи на плите.
- Яблоки с кожурой и сердцевиной . Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте крупными кусками.
- Переложите яблоки в большую кастрюлю . Добавьте немного воды (достаточно, чтобы они пропарились) и корицу (по желанию или вместо других специй).
- Накройте крышкой и варите. Тушить яблоки примерно 15 минут. Яблоки должны стать очень мягкими и начать ломаться.
- Пюре. Пюрировать в кухонном комбайне с помощью блендера. В качестве альтернативы, если вы предпочитаете более густой соус, вы можете сделать пюре вилкой или толкушкой для картофеля.
Советы по приготовлению яблочного пюре
СОРТА ЯБЛОК : Каждый сорт яблок имеет свой цвет, текстуру, вкус и по-разному реагирует на нагревание. Для пюре лучше всего подходят сладкие яблоки с легко рвущейся мякотью.
Однако я обычно считаю, что все зависит от личных предпочтений и/или того, с чем вы хотите сочетать свой яблочный соус.
Мое любимое яблоко Pink Lady , так что я использую его чаще всего. Другие отличные варианты включают
- McIntosh
- Cortland
- Fuji
- Golden Delicious
- Jazz
- Royal Gala
- JONATHAN
Лично я не считаю нужным сахар в яблочном пюре , особенно если использовать вкусные сладкие яблоки. Я ничего не добавляла в этот рецепт и настоятельно рекомендую вам не добавлять, если готовите для ребенка.
СПЕЦИИ : Я добавил корицу в этот рецепт, но это необязательно, вы можете пропустить это или заменить другой специей. В зависимости от того, как вы хотите использовать пюре, имбирь, мускатный орех, звездчатый анис и ваниль хорошо работают.
Яблочное пюре обычно используется в качестве детского питания раннего возраста, поскольку оно питательно и легко усваивается. Его можно пить отдельно или смешивать с рядом других пюре.
Некоторые предложения:
- Овсянка
- Банан
- Авокадо
- Сладкий картофель
- Морковь
- Тыква
- Курица
- Черника
- Йогурт
Яблочное пюре не только для детей! Вот еще несколько советов по его использованию.
- Выпечка — Яблочное пюре можно использовать вместо жира или яиц при выпечке. Его также можно использовать для естественного подслащивания выпечки. Я использовал его в этих морковно-яблочных кексах и овсяных пальчиках
- Погрузитесь в кашу — Пара ложек пюре поднимет вашу кашу на новый уровень вкуса.
- Вихрь в йогурте — Используйте его, чтобы естественным образом подсластить простой йогурт — НЯМ!
- Намажьте его на тосты вместе с ореховым маслом — Если вы еще не пробовали это, то я серьезно рекомендую это.
- A Соус — Для блинов, вафель или мороженого.
- Наслаждайтесь пикантными блюдами . Яблоко идеально сочетается со свининой, создавая неповторимый вкусовой дуэт. Мои дети любят, когда я сочетаю фрукты с пикантными блюдами!
- Добавить в смузи — Добавить немного в смузи или (только для взрослых) коктейли.
- Холодильник
Поместите в герметичный контейнер и храните в течение ночи. Если вы хотите хранить дольше, вы можете добавить немного лимонного сока при приготовлении яблок.
- Морозильник
Я предпочитаю замораживание, так как вы можете замораживать его небольшими порциями и доставать по мере необходимости.
Разлейте пюре по формочкам для льда и заморозьте до твердого состояния. (Лучше всего подходят гибкие лотки для кубиков льда, так как из них легче вынуть замороженные кубики.)
Когда они полностью замерзнут, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру.
Вам также могут понравиться
- Клубничное пюре
- Пюре из манго 20018
Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы прочитать ваши отзывы, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram.
Ищете больше рецептов полезных для детей? Подпишитесь на мой
бесплатная рассылка рецептов для
Получайте новые семейные рецепты в свой почтовый ящик каждую неделю! Найди меня, чтобы поделиться другими вдохновляющими идеями для детей на
Пинтерест и
Инстаграм.
5 от 8 голосов
Автор: Amy
Яблочное пюре
Яблочное пюре не требует особых усилий для приготовления и может использоваться по-разному.
Распечатать рецепт Pin Recipe
- ▢ 6 средних яблок (удалить сердцевину, очистить и нарезать ломтиками) *СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1
- ▢ 60 мл (¼ стакана) воды
- ▢ ½ чайной ложки молотой корицы *СМ.
Поместите все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости (15-20 минут)
Пюрируйте с помощью ручного блендера или кухонного комбайна. (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 3)
- Мое любимое яблоко в Pink Lady, так что я использую его чаще всего. Другие отличные варианты: McIntosh, Cortland, Fuji, Golden Delicious, Jazz, Royal Gala, Jonathan
- Корица не обязательна. Исключите или замените другой пряностью, такой как имбирь, мускатный орех, звездчатый анис, ваниль .
- Если вы предпочитаете более густую консистенцию, вместо пюре можно сделать пюре с помощью вилки или картофелемялки.
Пищевая ценность информация является только ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫМ руководством, рассчитано с помощью онлайн-калькулятора. Факты основаны на использовании яблок Pink Lady.
Калорийность: 95 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 0 г | Жир: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 2 мг | Калий: 194 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 100 МЕ | Витамин С: 8,3 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 0,2 мг
Блюдо: Десерт, Пюре, Закуска
Кухня: Западная
Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram на @healthylittlefoodies или оставьте мне комментарий и рейтинг ниже.
Познакомьтесь с Эми
Эми Уайтфорд ведет блог Healthy Little Foodies. Она мама двоих детей, имеет степень бакалавра (с отличием) в области пищевых наук, начальное образование PGDE и сертификат в области детского питания.
Она использует свой опыт и знания, чтобы создавать полезные и вкусные рецепты для детей. Исследуйте сайт для творческих идей, советов и вдохновения! Подробнее
Как воспитать здорового маленького гурмана
Получайте БЕСПЛАТНО рецепты для всей семьи, еженедельно доставляемые на ваш почтовый ящик! И получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Как вырастить здорового маленького гурмана»
Взаимодействие с читателем
Как приготовить первое яблочное пюре для ребенка
Сладкие на вкус и кремовой консистенции яблоки являются одним из лучших и наиболее питательных продуктов, которые вы можете дать своему ребенку.
Если вы уже просматривали блоги и блоги, страницы и страницы с инструкциями по детскому питанию, особенно по детскому пюре, то вы, вероятно, знаете, что яблоко часто рекомендуется в качестве одного из первых продуктов, с которого стоит начинать.
Сладкий вкус и кремовая текстура делают его идеальным детским пюре.
И тоже быстро и легко.
Введение яблок в качестве одного из первых продуктов детского питания также полезно для множества пищевых комбинаций в дальнейшем. Вы можете сочетать их с целым рядом других продуктов, чтобы сделать более вкусные и питательные детские пюре. Иногда я думаю, что яблоки спасли мой рассудок, когда у меня закончились идеи для детского питания.
Хорошо всегда иметь дома несколько штук, потому что они могут творить чудеса с разными блюдами.
Но сначала давайте освоим базовое детское яблочное пюре из одного продукта. Просто выполните несколько важных шагов, и ваш малыш в мгновение ока застрянет на этом детском пюре.
Перейти к:- Ингредиенты
- Питательные свойства
- Как приготовить яблочное детское пюре
- Возможные варианты детского яблочного пюре
- Другие рецепты детского пюре домашнего приготовления
- Как приготовить яблочное пюре для ребенка
Ингредиенты
Чтобы приготовить яблочное пюре для малышей, вам понадобится (барабанная дробь.
..):
яблоко : если у вас есть возможность, выберите органическое. Нет необходимости использовать органические для 6-месячного ребенка, потому что вы все равно будете удалять кожуру яблока, которая может содержать больше всего остатков пестицидов.
Однако, если вы будете кормить детей старшего возраста или детей младшего возраста и детей и не будете удалять кожу (поскольку это не требуется для детей от 8 месяцев и старше), лучшим вариантом будут органические продукты.
Причина, по которой мы рекомендуем удалять кожицу (и готовить фрукты в этом отношении), заключается в том, что пищеварительная система младенцев еще не способна полностью переваривать кожуру и сырые фрукты, что может вызвать желудочно-кишечные проблемы.
Питательная ценность
Яблоки являются вторыми по потреблению фруктами в США после бананов, и для этого есть очень хорошая питательная причина.
Они являются богатым источником пищевых волокон и витамина С, но, что более интересно, они содержат множество различных веществ, которые мы называем полифенолами .
Эти полифенолы в яблоках помогают пищеварительному тракту благодаря их способности увеличивать количество полезных бактерий в кишечнике.
Яблоки также богаты несколькими антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные соединения, которые могут способствовать здоровью сердца.
Как приготовить яблочное детское пюре
Вымойте и очистите. Особенно если у вас неорганическое яблоко, его необходимо тщательно вымыть и очистить от кожуры. Это необходимо для того, чтобы остатки пестицидов не попали в наше яблочное детское пюре.
Если у вас органические яблоки, то очищать от кожуры может и не нужно, но если вы предлагаете ребенку младше 8 месяцев, я бы все же рекомендовал очистить их.
Младенцы, которые только начали есть твердую пищу, могут с трудом переваривать кожуру даже в виде пюре, что может вызвать проблемы с животиком, которых можно легко избежать.
Вырезать. Это детское яблочное пюре требует термической обработки (например, варки, приготовления на пару, запекания и т.
д.) и позже будет переработано в пюре, поэтому не имеет значения, как вы их нарежете.
Я просто нарезаю кубиками, чтобы они поместились в мою детскую плиту, но если вы запекаете, готовите на пару или варите в воде, я бы сказала, что подойдут и более крупные кусочки.
Процесс. Я предпочитаю готовить яблоко на пару. Это потому, что приготовление на пару — это процесс, который сохраняет больше всего питательных веществ в продуктах. И лучшим вложением, которое я сделала в питание своего ребенка, была покупка детской плиты. У меня есть этот, но на самом деле любой, который испаряется и смешивается (2 в 1), идеален.
Вы также можете варить в воде (не лейте слишком много воды) или запекать в духовке. Я не очень люблю выпечку, потому что она слишком сушит продукты, и в итоге у них нет такой приятной кремовой текстуры. При приготовлении на пару или варке не забудьте оставить воду после приготовления на пару/варки, чтобы добавить ее в пюре позже, если это потребуется.
Круто. Я предпочитаю дать настояться и остыть в течение примерно 10 минут перед смешиванием. Но если вы спешите, вы можете смешать сразу.
Смесь. Поместите яблоко в блендер (если не используете детскую плиту 2-в-1, мы используем ее для детского пюре и смузи для взрослых) и измельчайте до получения однородной консистенции. Возможно, вам придется добавить немного воды (чайная ложка за чайной ложкой), чтобы получить однородную консистенцию пюре, хотя мне никогда не приходилось этого делать. Яблоко всегда было достаточно влажным, чтобы обеспечить такую консистенцию.
Возможные варианты детского яблочного пюре
Пюре. Если вы закончили стадию пюре или переходите от пюре к закускам, то этот рецепт отлично подходит, если вы измените часть «как делать». Вы все равно захотите следовать всем инструкциям, пока не дойдете до части «смешивания». Вместо смешивания просто разомните вилкой и перемешайте.
ПЮРЕ Комочки.
Если вы в шаге от еды, которую можно есть руками, вы также можете смешать или размять одну половину вареного / приготовленного на пару / запеченного яблока, а остальное оставить на кусочки, а затем смешать. Так ваш ребенок привыкнет к новым текстурам.
Пищевые закуски. Яблоко также может быть отличной закуской. Нарезая его перед приготовлением на пару/варкой/выпечкой, выбирайте более длинные и тонкие палочки, если ваш ребенок все еще держится ладонной хваткой, или нарежьте кубиками, если он освоил щипцовый захват. Или можно натереть свежее яблоко.
Если вы считаете, что ваш ребенок готов к переходу на еду, которую можно есть руками, ознакомьтесь с нашей публикацией о переходе на еду, которую можно есть руками.
ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ, НАРЕЗАННЫЕ НА ПАЛКИ СВЕЖЕЕ НАТЕРТОЕ ЯБЛОКОДругие рецепты домашнего детского пюре
Ищете другие рецепты из яблок? Проверьте это:
- Как приготовить идеальное детское пюре из сладкого картофеля с яблоком
- Как приготовить идеальное детское пюре из банана и авокадо
- Пюре из гречневой груши
- Яблочно-банановая овсянка
- Фруктовый пудинг из сладкого картофеля
- Рецепт пюре из моркови для ребенка
Как приготовить яблочное пюре для ребенка
Простое и вкусное домашнее яблочное пюре для ребенка, отлученного от груди.
