Как вводить в прикорм зеленый горошек: Горох прикорм — Энциклопедия Детское питание

Многие мамы интересуются, с какого возраста можно давать консервированный горошек детям, ведь он входит в состав многих вкусных салатов, гарниров и других блюд. Малышам старше 3 лет употреблять консервированный горох можно не чаще одного раза в неделю, по 1 ложке.

Прикармливать малыша можно различными блюдами из зеленого горошка. Перед тем, как готовить, его обязательно нужно отварить.

• горошек промойте под проточной водой;
• залейте продукт небольшим количеством воды и оставьте на 8-10 минут;
• после этого горошек нужно варить до размягчения на медленном огне.

Сухой горох варится после предварительного замачивания в прохладной воде на 3-4 часа. После этого продукт необходимо варить в большом количестве воды, после приготовления посолить и измельчить до состояния пюре при помощи блендера.

Для детей старше двухлетнего возраста можно включать в меню более сложные и многокомпонентные блюда, в состав которых входит зеленый горошек. Это различные салаты, запеканки с добавлением сливочного масла, рагу. Его используют в качестве гарнира к блюдам из мяса, рыбы и других овощей.

Гороховый суп для детей

Для детского меню используются различные рецепты супа с зеленым горошком. Это вкусное, питательное и полезное первое блюдо, которое обязательно понравится малышам.

Вкусный и аппетитный супчик готовится на мясном бульоне, приготовленном из куриного или индюшачьего филе. В кипящий бульон всыпьте мелко рубленый лук, кабачок, картофель и морковку, нарезанные небольшими кубиками.

Проварите суп 13-15 минут, после чего добавьте молодой зеленый горошек и мелко рубленую свежую зелень, посолите. Через 8-10 минут блюдо готово. Оставьте его под крышкой на 10-15 минут, после чего можно кормить ребенка.

При желании супчик можно приготовить на овощном бульоне. Педиатры не рекомендуют использовать для детского рациона рецепты, в состав которых входят жирные сорта мяса или копчености.

Мороженый и консервированный горошек

Для приготовления блюд можно использовать замороженный зеленый горошек. Заморозка сохраняет много витаминов и других полезных веществ. Замороженный горох сохраняется в стручках и используется на протяжении года по мере необходимости.

Малышам употреблять консервированный горох можно не чаще одного раза в неделю, по 1 ложку. Промышленная консервация предполагает использование сахара, консервантов, ароматизаторов и других химических добавок, которые не принесут пользы детскому организму. Поэтому лучше всего консервируйте бобовые самостоятельно, без использования соли и столового уксуса.

Читайте по теме Винегрет для детей: с какого возраста можно давать, рецепт

Зеленый горошек – это вкусный и питательный овощ, насыщающий организм ребенка полезными витаминами, микро- и макроэлементами и другими элементами. Бобовые эффективно улучшают работу пищеварительной системы, борются с запорами и повышают иммунитет. При введении продукта в детское меню обязательно нужно учитывать рекомендации педиатров и возрастные ограничения – это поможет получить максимум пользы от горохового прикорма.

 Поделиться ссылкой:

С какого возраста можно давать фасоль, горох ребенку

Бобовые — растительные лидеры по содержанию белка

Итак, давайте узнаем, когда начинать знакомить ребенка с бобовыми, какие из них предпочтительнее и в каком виде их давать?

Бобовые сочетают полезные свойства овощей и мяса. Как и остальные овощи, они богаты клетчаткой, а значит, благотворно сказываются на работе кишечника. В то же время, содержание белка в бобовых можно сравнить с содержанием его в мясе, а потому бобы надолго дают ощущение сытости. К тому же бобовые содержат большое количество витаминов и минералов. Так, например, фасоль содержит железо, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, йод, медь и цинк. Это растение обладает мочегонным и противомикробным действиями. Очень важно, что даже после тепловой обработки фасоль сохраняет около 70% всех полезных веществ.

Зеленый горошек также богат витаминами и микроэлементами:

• витамин С
• витамины группы В
• фолиевая кислота
• железо
• каротин
• магний
• селен

Соя и чечевица используются в детском питании гораздо реже. А между тем соя является лидером среди бобовых по содержанию питательных веществ. Она на 40% состоит из белка, который усваивается ничуть не хуже животного белка.

В сое содержится калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, витамины Е, B1, B2, В6, D, бета-каротин, которые обеспечивают правильное развитие костной системы, остроту зрения, эластичность кожи. Такие важные составляющие, как холин, биотин, фолиевая кислота, положительно влияют на умственную деятельность. Соя богата полезными углеводами, которые используются в качестве источника питательных веществ представителями нормальной кишечной флоры.

Чечевица богата магнием, необходимым для нормальной работы сердечно-сосудистой и нервной систем, а также железом. Как и остальные бобовые, чечевица содержит витамины группы В, а также жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Однако родители и педиатры не торопятся вводить бобовые в рацион ребенка. Считается, что они довольно тяжелы для маленького животика и могут вызывать повышенное газообразование. Правда, это в большей степени касается зрелых бобов.

А вот с молодыми стручковыми бобами ребенка можно познакомить уже с 8–9 месяцев. Знакомство с бобовыми лучше начинать с продукции промышленного производства, поскольку баночная продукция отличается высокой гомогенностью, что облегчает ее переваривание. Начинайте, как и при введении других продуктов, с минимального количества — половины чайной ложки. Затем в течение нескольких дней количество продукта увеличивайте.

Однако примерно до полутора лет не стоит давать ребенку бобовые в объеме полной порции. Вкус фасоли или горошка гармонично вплетается во вкусы других овощей в многокомпонентных пюре. Кстати, и в питании подросших малышей стоит учитывать, что фасоль гораздо лучше усваивается с овощами, чем с животным белком.

После двух лет ребенку уже можно давать не только стручковые бобы, но и более зрелые. Объём порции при этом тоже увеличивается. Правда, по-прежнему бобовые даются нечасто и в протертом виде — в пюре или супах-пюре. Горох для детского питания используется лущеный. Лущеный горох, зерна которого расколоты пополам и частично освобождены от оболочки, содержит меньше грубой клетчатки, быстро разваривается и подходит маленьким детям. Чечевица используется только красная.

Как готовить бобовые? Перед варкой переберите горошек, фасоль или чечевицу, удалите мусор и посторонние примеси. Тщательно промойте в холодной воде, замочите в холодной кипяченой воде на 3–4 часа. Затем отварите бобовые в большом количестве воды, при бурном кипении без крышки. Соль добавляйте в самом конце варки. Желательно сделать из них пюре при помощи блендера.

А дальше — добавьте сливочного масла и подайте с овощами, приготовьте суп-пюре или сделайте гороховые или чечевичные биточки. Не давайте ребенку сырые бобовые, например, стручковый горошек. Они содержат токсичные компоненты, которые разрушаются при тепловой обработке.

Помните: рацион вашего ребенка должен быть разнообразным и сбалансированным. Введение бобовых в умеренном количестве будет способствовать решению этой задачи.

Введение прикорма. От нуля до букваря

Введение прикорма

Первый прикорм рекомендуется вводить с 5,5–6 месяцев. Природа дает сигнал о необходимости введения новой пищи, посылая ребенку первый зуб и как бы свидетельствуя о готовности малыша к переходу на более «серьезную» еду.

Если раньше пальма первенства принадлежала манной каше, то теперь ее отвоевало овощное пюре. В самом деле, ребенку для нормального роста и развития гораздо более необходимы белки, минералы и витамины, нежели простые углеводы, которыми изобилует сладкая манная каша.

Введение прикорма, как принципиально нового вида пищи, требует соблюдения определенных правил:

• первое знакомство с новой пищей должно состояться перед кормлением грудью. Пока ребенок голоден, он охотнее примет непривычное на вкус блюдо;

• на первый прием достаточно 2–3 чайных ложек «новинки»;

• как всегда, новую пищу надо давать утром, чтобы в течение дня проследить за реакцией организма;

• первый прикорм является переходной пищей от жидкого молочка к более густой, а затем и твердой пище, поэтому он должен иметь полужидкую гомогенную консистенцию и не вызывать затруднений при глотании.

Если ребенок уже привык получать сок или фруктовое пюре с ложечки, то затруднений с введением прикорма не возникнет.

Овощное пюре можно готовить из картофеля, капусты, моркови, кабачков, тыквы, репы, шпината.

Сначала рекомендуется использовать овощи с нежной клетчаткой: картофель, репу, морковь, и для приготовления пюре использовать один овощ.

В дальнейшем вы будете использовать сочетание овощей, что повышает пищевую ценность блюда, так как каждый овощ обладает своими особыми качествами.

Морковь – это источник каротина и калия.

Капуста содержит магний, кальций, аскорбиновую кислоту, большое количество клетчатки.

В цветной капусте целый набор противоанемических факторов: железо, кобальт, цинк.

Помидоры содержат медь, кобальт, марганец, каротин, аскорбиновую кислоту.

Не стоит увлекаться картофелем, так как в основном он состоит из крахмала. В смешанном пюре его содержание не должно превышать половины общего объема.

Приготовить пюре – дело нехитрое, любая хозяйка легко справится с ним. Главное, выбирать качественные овощи, выращенные в экологически чистых условиях (на своем огороде) и соблюдать гигиенические требования во время приготовления блюда. Тщательно вымытые и очищенные овощи нарезают на кусочки и варят в небольшом количестве воды в кастрюле под крышкой на слабом огне. Затем протирают через сито, разводят горячим молоком, чуть-чуть подсаливают и добавляют несколько капель растительного масла.

Такое пюре является вкусной и питательной пищей, оно понравится вашему малышу.

За 10–12 дней вы доведете объем прикорма до 150 г и полностью замените им одно грудное кормление.

Не забывайте, что введение более густой пищи требует повышенного количества жидкости. Не отказывайте ребенку в питье.

Через месяц (6,5–7 мес.), когда ребенок привыкнет к овощному пюре и с удовольствием будет его употреблять, порадуйте его новым видом пищи.

На второй прикорм предложите маленькому гурману молочную кашку, сначала жидкую – 5–8 %-ную, а через 10–14 дней – более густую – 10 %-ную.

Полезнее всего для ребенка гречневая, овсяная, рисовая каши. В продаже имеется специальная диетическая мука из различных круп, что значительно облегчает и ускоряет приготовление блюда, так как исключает длительное разваривание крупы и дальнейшее протирание через сито.

Крупяная мука разводится водой, затем вливается в кипящее молоко и при помешивании варится не более пяти минут. В готовое блюдо добавляется сливочное масло, и пожалуйте кушать!

В первый раз предложите малышу 1–2 чайные ложки кашки в утреннее кормление, а овощное пюре перенесите на вторую половину дня.

За 10–12 дней доведите порцию каши до необходимого объема, и вот уже второе кормление грудью вы можете заменить вкусной и питательной едой.

В это же время в рацион можно ввести яичный желток – источник минеральных веществ, легкоусвояемых жиров и витаминов. В детском питании используются только свежие куриные и перепелиные яйца. Желток сваренного вкрутую яйца отделяется от белка, его четвертая часть растирается с грудным молоком и дается ребенку отдельно или в составе овощного пюре (каши). При хорошей переносимости через несколько дней можно давать половину желтка в день.

Третий прикорм вводится ребенку после 8 месяцев. Обычно используется любой кисломолочный продукт, ассортимент которых в настоящее время приятно широк и разнообразен: кефир, биолакт, ацидофилин, биойогурт, биокефир и т. д. Кисломолочные напитки, благодаря содержащимся в них молочнокислым и бифидобактериям, а также витаминам группы В, оказывают благотворное влияние на микрофлору кишечника, улучшают процессы пищеварения, нормализуют опорожнение кишечника.

Если кисломолочные продукты отсутствуют, можно заменить их цельным молоком или адаптированными молочными смесями.

Для достижения полного объема обычно не требуется длительного времени, так как ребенок уже знаком с молоком по каше и овощному пюре и хорошо с ним справляется.

С первого раза малышу может не понравиться вкус кисломолочного напитка, поэтому можно подсластить содержимое бутылочки сахарным сиропом.

С 7,5–8 месяцев ребенку можно вводить мясо как ценный источник животного белка, железа, фосфора, магния.

Это должна быть нежирная говядина или телятина, хорошо проваренная и протертая через сито. Добавленное в овощное пюре мясо значительно повышает его пищевую ценность.

На первый раз будет достаточно ввести в пюре 1–2 чайные ложки протертого мяса и постепенно довести до 50 г.

Чуть позднее можно будет расширить ассортимент мясных блюд за счет нежирных кур и свинины, кролика и индейки. В 9–10 месяцев малышу можно предложить паровую котлетку или мясное суфле.

Для ребенка, страдающего анемией, рахитом рекомендуется введение блюд из печени, языка, содержащих большое количество железа.

Вот как выглядит примерное меню для ребенка в возрасте 7–8 месяцев:

6.00 – Грудное молоко 200 мл.

10.00 – Молочная каша 150 г, фруктовый сок 50 мл.

14.00 – Грудное молоко 180 мл, фруктовое пюре 40–50 г.

18.00 – Овощное пюре 150 г, 1/2 яичного желтка, сок 40 мл.

22.00 – Грудное молоко 200 мл.

Несколько слов о мясном бульоне. Он не является ценным пищевым продуктом, но стимулирует выделение пищеварительных соков, повышает аппетит. У некоторых детей бульон, особенно куриный, может вызывать аллергические проявления, поэтому начинайте давать его с 1–2 чайных ложек и следите за реакцией. Варите бульон из нежирной говядины, телятины, курицы. На нем можно приготовить овощной суп и дать с белым сухариком.

Рыба является источником полноценного белка с широким набором незаменимых аминокислот, содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, богата минеральными веществами – фосфор, калий, магний, витаминами А, Д, Е и группы В. Морская рыба – это еще и необходимые организму йод и фтор. Белок рыбы легко переваривается и усваивается, что делает его незаменимым в детском и диетическом питании. Если бы не одно «но»…

Но вводить рыбные продукты надо постепенно и осторожно, так как, к сожалению, у многих детей появляется или усиливается экссудативный диатез или пищевая аллергия. Знакомство с рыбой может состояться в 8–9 месяцев в виде отварного рыбного фарша, суфле или паровой котлетки.

Ребенку, находящемуся на смешанном или искусственном вскармливании, все вышеперечисленные продукты вводятся по той же схеме, но на 2–4 недели раньше.

Старайтесь, чтобы питание было разнообразным, чтобы одни и те же блюда не «приедались». Используйте для овощных пюре зеленый горошек, фасоль, шпинат, щавель, свеклу, особенно если ребенок склонен к запорам.

В молочную кашу добавьте тыкву, морковку, яблочко или грушу, и получится новое блюдо нарядного цвета и необычного вкуса.

Очень хорошо выручают современных мам бананы. Стоит размять его вилкой, и фруктовое пюре готово. Можно использовать как самостоятельное блюдо или как добавку к каше.

Примерное меню ребенка 9 месяцев:

6.00 – Грудное молоко или молочная смесь – 200 мл.

10.00 – Молочная каша 180 г, яичный желток 1/2 шт., фруктовое пюре 30 г, фруктовый сок 30 мл.

14.00 – Овощной суп на мясном бульоне или овощное пюре 180 г, мясное пюре или суфле 50 г, сухарик, овощной сок 30 мл.

18.00 – Творог 40 г, фруктовое пюре 30 г, ацидофилин (кефир, биойогурт) 180 мл.

22.00 – Творог 40 г, фруктовое пюре 30 г, ацидофилин (кефир, биойогурт) 180 мл.

Рецепты для приготовления некоторых блюд, рекомендуемых для прикорма

Пюре из моркови (картофеля, цветной капусты, зеленого горошка)

Морковь (или другие овощи) почистить и тщательно вымыть, порезать на кусочки, залить кипятком, чтобы вода только покрывала овощи, тушить на слабом огне до готовности и выкипания воды.

Протереть через сито, добавить подогретое молоко, немного соли и прокипятить еще 2–3 минуты. Заправить растительным маслом.

На 100 г овощей понадобится 30–40 мл молока и 3–4 г растительного масла. Получится 100 г готового пюре.

Ассорти овощное

Так же готовится пюре из разных овощей – морковь, капуста, репа, тыква, свекла по 30 г, тушатся под крышкой, позднее добавляется нарезанный на кусочки картофель (30 г) и тушится до готовности.

Овощи в горячем виде протираются через сито, добавляется горячее молоко (40 мл), немного соли, еще раз довести до кипения, заправить растительным маслом – 3 г.

Пюре из шпината

Шпинат (100 г) тщательно промыть проточной водой, тушить в кастрюле под крышкой в собственном соку 15 минут на слабом огне. Протереть через сито.

Приготовить белый соус: 5 г муки обжарить в 3 г сливочного масла, добавить 50 мл молока и прокипятить 5 минут, немного посолить. Этим соусом заправить пюре из шпината. Можно немного подсластить.

Суп овощной на мясном бульоне

Мясной бульон (50 мл) процедить, добавить в него порезанную соломкой морковь (5 г) и несколько минут проварить, затем добавить нашинкованную свежую капусту (10 г), нарезанный картофель (10 г) и зеленый горошек (5 г), варить до готовности. Протереть через сито, посолить, довести до кипения, добавить сливочное масло (1–2 г).

Борщ на мясном бульоне

В кипящий бульон (50 мл) запустить нашинкованную капусту (10 г), нарезанный картофель (10 г) и морковь (5 г) соломкой, варить 20 минут. В отдельной посуде потушить нарезанную свеклу (10 г) в небольшом количестве бульона до готовности и ввести в бульон с овощами. Протереть через сито, довести до кипения, подсолить и добавить сливочное масло (1–2 г).

Суп-пюре из курицы

Сварить бульон (50 мл) из куриного мяса (15 г) с добавлением порезанной соломкой моркови (3 г) и картофеля (5 г). Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку и ввести в протертый через сито суп.

Довести до кипения, подсолить, добавить сливочное масло (1 г).

Мясные паровые котлеты

Нежирное мясо говядины или телятину (50 г) пропустить через мясорубку, добавить размоченный в воде белый хлеб (10 г) и еще раз пропустить через мясорубку, посолить, добавить холодную воду (30 мл) и тщательно перемешать. Из полученной массы сделать котлетки, выложить на заполненную наполовину водой или бульоном сковороду и тушить в духовке под крышкой до готовности. Можно использовать пароварку.

Суфле из рыбы

Филе рыбы без кожи (60 г) пропустить через мясорубку, добавить соль, сырой желток, растительное масло (5 г), взбить деревянной лопаточкой (можно миксером), выложить на сковороду, смазанную растительным маслом и запекать в духовке 30 минут.

Суфле из кабачков

Кабачки (100 г) очистить от кожи, порезать на кусочки и тушить в молоке (20) до готовности. Взбить веничком и, добавив манную крупу (3 г), варить еще 5 минут. В остывшую массу добавить вареный желток, сливочное масло (2 г), немного соли и сахара (3 г), тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке 15 минут.

Творожная запеканка с яблоком

Творог (60 г) протереть через сито, добавить протертое на мелкой терке яблоко (40 г), добавить сырой желток, сахар (5 г) и муку (2 чайные ложки). Тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Запечь в духовке.

Вместо яблока можно использовать консервированное яблочное пюре.

Яблочный мусс

Нарезанное на кусочки и освобожденное от сердцевины яблоко (25 г) залить водой и варить до готовности. Протереть через сито, добавить сахар (1 чайную ложку), довести до кипения и всыпать тонкой струйкой манную крупу (5 г), варить 10 минут, постоянно помешивая. Охладить до 40 °С и взбить миксером до образования густой массы.

Вес продуктов дается из расчета на одну порцию.

Трудно представить маму, которая отмеряла бы на аптекарских весах 5 г моркови и 3 г зеленого горошка. Да этого и не требуется. В быту обед чаще всего готовится «на глазок». Просто старайтесь соблюдать пропорции и не добавляйте много масла и сахара.

Значительно облегчают жизнь мамам овощные и фруктовые смеси («Бебимикс», «Фрутолино»), зерно-фруктовые каши в сухом виде («Топ-топ», «Беби», «Милупа», «Винни» и т. д.), разнообразные овощные, мясные и рыбные консервы, широко представленные в специализированных магазинах детского питания.

Еда из баночек – прекрасная пища для грудничка. Консервированные блюда для детского питания, приготовленные из экологически чистых продуктов по новейшей технологии, сохраняют все природные богатства исходных компонентов, вкусны, питательны, удобны в употреблении, поэтому пользуются заслуженной любовью как у малышей, так и у их родителей. Детские консервы приготовлены без консервантов, но тем не менее сохраняют свои полезные свойства на протяжении всего срока годности.

Примерная схема естественного вскармливания, предложенная специалистами Института питания РАМН, поможет вам кормить малыша «по науке», укрепляя его иммунитет и уберегая от аллергических реакций, дисбактериоза и инфекционных заболеваний (см. таблицу далее).

Отдельный столбик в таблице выделен под загадочный термин – «тренинг». Что это такое?

Чтобы введение незнакомых продуктов протекало успешно и не вызывало у младенца недовольства, диетологи предлагают так называемый педагогический прикорм, который помогает малышу заранее познакомиться с новым вкусом и более густой консистенцией пищи.

За 3–4 недели до введения фруктового пюре во время одного из утренних кормлений дайте крохе маленькую порцию яблочного пюре или печеного яблочка. «Угощение» положите на маленький язычок, когда он уже начал сосать грудь, но еще не насытился. Голодный малыш будет вынужден проглотить угощение, а потом продолжит обычное кормление. Такой прием постепенно приучает малыша к новым вкусовым ощущениям, способствует появлению интереса к незнакомой пище, а также подготавливает пищеварительную систему к скорым нагрузкам, дает возможность заметить ранние проявления аллергии и предотвратить ее.

Каждый новый продукт вводите в рацион ребенка через стадию ознакомления, длительность которой может быть от 3 до 8 недель.

Пробные порции должны быть маленькими – не больше половины чайной ложечки. Ведь цель педагогического прикорма – не накормить ребенка, а вызвать у него интерес к еде и показать, что пища существует и помимо маминой груди.

Раннее знакомство с разнообразной пищей позволяет вовремя заметить негативные проявления и сразу же скорректировать питание. Каждая проба заканчивается прикладыванием малыша к груди. Так он запивает более густую пищу, а содержащиеся в молоке ферменты помогут пищеварительному аппарату справиться с дополнительной нагрузкой.

Приведенная выше схема является примерной и носит рекомендательный характер. Старайтесь придерживаться этих советов, но больше доверяйте своей интуиции и желаниям ребенка. Возможно, не стоит спешить с введением соков и фруктовых пюре, если мама питается разнообразно и полноценно, а следовательно, ее молоко содержит достаточное количество витаминов и микроэлементов. Вместо овощного пюре, от которого ребенок категорически отказывается, на первый прикорм можно дать кисломолочные продукты, в которых содержатся кисломолочные палочки и бифидобактерии. А сейчас только малый ребенок не знает, что эти полезные микробы нормализуют состав кишечной флоры организма, улучшают пищеварительные процессы, а тем самым уменьшают нагрузку на печень и риск возникновения аллергических реакций.

При введении пищи прикорма соблюдайте осторожность, постепенность и последовательность

Первым прикормом может стать и молочная каша, особенно если ребенок плохо прибывает в весе.

В любом случае надо непременно соблюдать основные принципы введения прикорма: осторожность, постепенность и последовательность.

И еще один важный момент, ставший особенно актуальным в последние годы в связи с обильным поступлением в нашу страну продуктов питания, длительное время считавшихся у нас экзотическими. Употребление таких продуктов беременными и кормящими женщинами, а также использование их в питании грудничков является нежелательным. На протяжении многих веков наши предки проживали в средней полосе и кормились теми продуктами, которые производили сами: злаки, крупы, молоко, мясо, рыба, овощи, ягоды и фрукты, произрастающие в нашем суровом климате. Для переработки этих традиционных продуктов питания у наших предков сформировался определенный набор пищеварительных ферментов, который и передавался из поколения в поколение по наследству. Появившиеся на рынке разнообразные заморские яства: манго, киви, артишоки, авокадо, морские моллюски и т. д. и т. п. – не являются привычной для наших желудков пищей, и у многих людей полностью не перевариваются из-за отсутствия необходимых ферментов. А непереваренные частички становятся сильными аллергенами и требуют напряженной работы печени для обезвреживания и выведения из организма. У беременных, кормящих матерей и младенцев печень не справляется с повышенной нагрузкой, поэтому эти категории населения так склонны к развитию токсикозов (беременные) и аллергических реакций.

Поэтому, выбирая между заморским киви и родной морковкой, предпочтите последнюю. И пусть говорят, что «вы слаще морковки ничего не ели». Это свидетельствует не столько о вашем патриотизме, сколько о заботливом отношении к здоровью – своему и детскому.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Горох для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть горох?

Горох можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать прием твердой пищи, как правило, примерно в 6-месячном возрасте.

Знаете ли вы, что горох — это на самом деле семена, а с ботанической точки зрения стручок гороха — это фрукт, потому что он растет из цветка? Это правда! И, как и многие фрукты, горох содержит много витамина С. К тому же в нем много железа! Это важная комбинация для младенцев, потому что витамин С помогает нашему организму усваивать железо из растительных источников.Фактически, огородный горошек — один из самых распространенных ингредиентов в обработанном детском питании, но он довольно забавен, когда подается сам по себе… и даже лучше, если его смешать с небольшим количеством масла. Тем не менее, маленькая, неуклюжая форма может быть непростой для самых маленьких едоков, поэтому читайте советы по приготовлению, соответствующие возрасту.

Калани, 7 месяцев, впервые ест гороховое пюре на крекере. Юлиан, 9 месяцев, впервые ест цельный горошек. Изар, 14 месяцев, ест горох.

Полезен ли горох для младенцев?

Да! Горох — отличная пища для самых маленьких. В них много клетчатки, белка и жирной кислоты омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой. В них также много витаминов и минералов, с исключительно высоким уровнем витаминов A, C и K, а также железа и цинка. Горох также является прекрасным источником витаминов группы B, особенно B6 и фолиевой кислоты, которых часто недостаточно в детском питании. Наконец, горох содержит прекрасный набор фитонутриентов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

При покупке садового гороха выбирайте свежий или замороженный, а не консервированный. Консервированный горох часто содержит чрезмерное количество натрия — от 650 до 800 миллиграммов на чашку. Кроме того, консервированный горох часто упаковывают в контейнеры, заполненные токсичным химическим веществом BPA. Какой бы сорт вы ни купили, обязательно приобретайте его в надежных источниках и всегда мойте перед подачей на стол: садовый горох — один из лучших продуктов с наибольшим количеством остатков пестицидов на рынке. Хроническое воздействие пестицидов, по-видимому, влияет на развитие мозга и нервной системы ребенка, особенно по мере его роста.

Обычно у замороженного гороха есть срок годности, поэтому старайтесь подавать его вскоре после покупки, чтобы обеспечить максимальное количество питательных веществ в еде вашего ребенка. Вы также можете подавать их до 6 месяцев после истечения срока годности, зная, что будет доступно меньше питательных веществ.

Является ли горох распространенной опасностью удушья для младенцев?

Могут быть. Вы не найдете огородный горох в списке распространенных опасностей, связанных с удушьем для младенцев, но его идеально круглая форма может представлять опасность.Горох, как и рыхлые зерна кукурузы, можно случайно проглотить целиком, а средний диаметр горошины по размеру близок к диаметру трахеи младенцев. Чтобы свести к минимуму риск, подавайте горох без контейнера, чтобы он заставлял вашего ребенка собирать отдельные горошины (а не горстями из миски) или аккуратно сглаживать горох тыльной стороной вилки. Как всегда, во время еды держитесь на расстоянии вытянутой руки от малыша.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Горох — распространенный аллерген?

Нет. Аллергия на другие бобовые (включая нут, чечевицу, люпин, арахис и сою) встречается чаще. К счастью, у людей с аллергией на арахис больше не бывает аллергии на огородный горох или другие бобовые. Тем не менее, если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на бобовые, поговорите с детским аллергологом, прежде чем вводить горох самостоятельно, и, как всегда, начните с небольшого количества для первых двух порций.

Как приготовить горох для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке.Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Добавляйте измельченный или измельченный горох в другие продукты, такие как фриттаты, блюда из злаков или запеканки, например пастуший пирог.Поощряйте ребенка самостоятельно кормить руками.

От 9 до 12 месяцев: Примерно в этом возрасте у младенцев появляется клешня (в месте пересечения большого и указательного пальцев), что позволяет им легче собирать горох. Если вы боитесь подавиться, слегка разгладьте каждую горошину тыльной стороной вилки или между пальцами перед подачей на стол.

От 12 до 24 месяцев: В этом возрасте ваш ребенок должен уметь гоняться за горошком своими мизинцами и более ловко брать пищу.Попробуйте подавать горох самостоятельно, а по мере развития навыков малыша поощряйте его практиковаться в вилке, нарезая горох. Хорошее развлечение для всех!

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду в соответствии с возрастом вашего ребенка, перейдите в наш раздел о размерах и формах продуктов.

★ Совет. Подавайте продукты, которые сложно усвоить детям (например, огородный горох!), Вместе с продуктами, которые ваш ребенок может легко съесть. Таким образом, есть варианты, если ваш ребенок расстроен или утомлен гонением гороха вокруг тарелки.

Рецепт: Ризотто с горохом *

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 маленькая луковица
• 1 стакан свежего или замороженного гороха
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ½ стакана риса арборио
• 1 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• ¼ стакана сыра Пармезан (12 месяцев +)
• 1 столовая ложка чеснока (по желанию)

Указания

1. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне.Измельчите лук и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте примерно 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте садовый горошек и обжаривайте, периодически помешивая, пока горох не станет ярким, около 5 минут.
3. Перелейте половину луково-гороховой смеси в блендер. Добавьте 1/2 стакана бульона, затем сделайте пюре. Поместите в кастрюлю вторую половину луково-гороховой смеси и ложкой аккуратно раздавите горох, если вашему ребенку меньше 12 месяцев.
4. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле, затем добавьте рис.Перемешайте, чтобы он покрылся слоем, затем варите около 5 минут, пока рис не станет непрозрачным. Добавьте бульон и гороховое пюре. Доведите до кипения.
5. Готовьте рис примерно 15 минут, пока зерна не станут пухлыми и вкусными. Добавьте оставшуюся смесь лука и гороха и перемешайте. Продолжайте готовить, пока рис полностью не будет готов, еще около 10 минут.
6. Выключите огонь и добавьте оставшееся масло и сыр, если используете. Измельчите чеснок или вашу любимую свежую зелень и посыпьте сверху перед подачей в миску, которая всасывается на стол.Поощряйте ребенка к самостоятельному кормлению, черпая его руками или тренируясь с детской ложкой.

* Примечание: этот рецепт содержит сыр, который является распространенным аллергеном. Подавать только после исключения аллергии на молочные продукты.

Сочетания вкусов

Позвольте сладкому, травянистому вкусу огородного гороха уравновесить богатые белки, такие как говядина, баранина, свинина, сардины, или более легкие, такие как курица, яйца и моллюски. Садовый горошек восхитителен со сливочными продуктами, такими как авокадо, масло, сыр и йогурт.Они также хорошо сочетаются с луком, таким как чеснок, лук-порей, лук и лук-шалот, и другими весенними продуктами, такими как артишоки, спаржа, бобы и молодой картофель. Свежая зелень добавляет глубины; попробуйте чеснок, мяту или эстрагон!

Гороховое пюре для младенцев | Рецепты отлучения от груди |

Горох обладает большой природной сладостью, поэтому он часто становится любимцем младенцев и маленьких детей. Их можно сочетать с множеством отличных продуктов, чтобы приготовить восхитительное гороховое пюре для младенцев. Морковь, цветная капуста и сладкий картофель хорошо сочетаются с горохом.Здесь мы объединили горох с картофелем и луком-пореем, чтобы приготовить суп-пюре или суп-пюре, которые понравятся детям. Попробуйте, и пусть начнутся их «гороховые приключения»!

Сводка

Подготовка : 5 минут
Приготовление : 10 минут
Возраст : Младенцы 6 мес. +
Сложность : Легко и легко
Приготовление : 2 чашки пюре

Когда ребенок может начать есть горох?

Горох — отличный первый прием пищи, и его можно давать всякий раз, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, обычно с 6 месяцев.Как всегда, если у вас есть опасения по поводу того, что ваш ребенок начнет принимать твердую пищу, поговорите об этом со своим врачом.

Замороженный горох в порядке?

Замороженный горошек великолепен. Их можно сочетать с другими свежими овощами, такими как кабачки или морковь, чтобы приготовить вкусное блюдо. Помимо этого, у нас есть еще один рецепт для младенцев — наш гороховый суп с мятой и детским молоком, чтобы приготовить вкусное простое блюдо.

Как приготовить гороховое пюре для младенцев?

Сделать пюре очень просто.Просто варите или готовьте на пару ингредиенты, пока они не станут мягкими. В данном случае это горох, картофель и лук-порей.

Затем вы слейте воду (если она кипит) и поместите в блендер с небольшим количеством воды или детского молока. Смешайте! Если он слишком густой, можно добавить еще воды или детского молока и снова взбить.

Какой консистенции должно быть пюре?

Когда младенцы только начинают есть твердую пищу, лучше всего начинать с жидкого пюре. Это потому, что оно больше похоже на молоко и им легче глотать.

По прошествии нескольких недель, когда они становятся старше и все больше привыкают к твердой пищи, полезно очень постепенно делать пюре немного гуще. Через несколько месяцев вы можете даже попробовать оставить в пюре небольшие мягкие кусочки, чтобы ребенок мог привыкнуть к их пюре во рту.

Можно ли кормить ребенка пальцами?

Конечно. В каждом рецепте пюре вы можете отложить некоторые кусочки, прежде чем смешивать ингредиенты, и дать приготовленные мягкие кусочки вашему ребенку в качестве еды пальцами.Им понравится практиковаться подносить еду ко рту и исследовать ее текстуры. Если хотите, они могут съесть эти кусочки вместе с пюре.

Очистите и нарежьте картофель и белые части лука-порея. Поместите кусочки в пароварку вместе с горохом (замороженным или свежим).

Накройте сковороду крышкой и готовьте на пару 10-15 минут или пока картофель не станет мягким.

Если вы хотите покормить ребенка руками, выньте из пароварки несколько кусочков картофеля и отложите их, чтобы предложить ребенку целиком.

Поместите остальные ингредиенты в блендер и взбейте до густоты и однородности.

Вы можете добавить немного детского молока (грудного молока или смеси) или воды, чтобы сделать его более жидким и достичь желаемой консистенции.

Наполнен здоровыми свежими овощами.

Список первых овощей для младенцев | Здоровое питание

Джуди Уилсон Обновлено 9 декабря 2018 г.

Какая радостная веха для младенцев и их родителей, когда они впервые пробуют твердую пищу.Некоторые овощи — отличные кандидаты в качестве первой еды для младенцев. Младенцы обычно готовы начать есть овощи в возрасте около 6 месяцев, но проконсультируйтесь с педиатром или диетологом для получения более подробной информации и рекомендаций. Если у вас есть немного времени, можно легко приготовить овощи для младенцев в домашних условиях. Кроме того, вы можете купить баночки с детским питанием в продуктовом магазине. Если вы даете ребенку целые кусочки пищи, а не пюре, нарежьте их на кусочки достаточно маленького размера, чтобы свести к минимуму риск удушья.

Кабачок

Кабачок, в том числе желтый летний кабачок, кабачок, мускатный орех, желудевой кабачок, тыква и другие виды зимних кабачков, являются одними из самых простых и наиболее подходящих овощей для младенцев. Вы можете испечь их или приготовить на пару, а затем очистить и размять вручную или сделать пюре в блендере. При желании добавьте немного чистой воды, чтобы консистенция стала более жидкой. Поищите в продуктовом магазине баночки с детским питанием из тыквы, если вы предпочитаете не готовить его самостоятельно.

Сладкий картофель или батат

Красивый темно-оранжевый цвет и мягкая текстура сладкого картофеля и ямса обязательно понравятся младенцам.Просто запеките сладкий картофель целиком или нарезанный на пару кусочки сладкого картофеля, а затем тщательно очистите их. Разомните их вилкой или смешайте с чистой водой в кухонном комбайне или блендере. Сладкий картофель популярен в качестве детского питания, поэтому вам не составит труда найти в магазине баночки с детским питанием, если вы не хотите делать свои собственные.

Морковь

Морковь придает вкус и ярко-оранжевый цвет, который нравится младенцам. Их легко приготовить самостоятельно дома, сначала приготовив их на пару или отварив, а затем превратив их в жидкую консистенцию в блендере или кухонном комбайне.Если у вас нет времени готовить морковь, в продуктовых магазинах всегда можно купить баночки с морковью для детского питания.

Горох

Горох обладает ярким зеленым цветом и восхитительно сладким вкусом, который может понравиться младенцам. Разомните вареный или приготовленный на пару теплый горошек с небольшим количеством воды или грудного молока и накормите им ребенка с детской ложки. В 6 месяцев малыш может есть приготовленный таким образом горошек. Для удобства держите под рукой замороженный горошек. Цельный горох небезопасно есть для детей до трехлетнего возраста из-за риска удушья, поэтому не давайте его до тех пор.

Зеленая фасоль

Для маленьких детей, только начинающих есть твердую пищу, подайте замороженную или свежую зеленую фасоль в пюре или пюре. Разотрите или измельчите приготовленную стручковую фасоль до однородной текстуры вручную или в кухонном комбайне и смешайте с небольшим количеством воды или грудного молока, чтобы получить более жидкую консистенцию. Вы можете комбинировать и подавать пюре или пюре из зеленой фасоли с другими первыми овощами, такими как пюре или пюре из моркови, для усиления вкуса.

Лучшие рецепты с овощами для отлучения детей от груди

Познакомить малыша, отлученного от груди, со вкусом овощей — это ключ к тому, чтобы помочь ему развить на всю жизнь пристрастие ко всему зеленому и полезному: недавние исследования показывают, что подход, основанный на овощах, к первым продуктам питания вашего ребенка может повысить прием овощей в раннем возрасте и позднее детство ¹ .

Практически все овощи являются отличной пищей для отлучения от груди, и если вы предложите вашему ребенку широкий ассортимент овощей в первые недели, он откроет для себя множество различных новых вкусов — от острого до горького, от сладкого до острого.

У младенцев есть врожденное предпочтение более сладкой пище, но многие эксперты по детскому питанию, в том числе участники кампании NHS Start 4 Life, предлагают приложить особые усилия в первые недели отлучения от груди, чтобы предложить вашему ребенку овощи, которых нет. такие сладкие — чтобы у вашего ребенка с самого начала развилось пристрастие к самым разным вкусам.

Итак, помимо более сладких овощей, таких как кабачки, морковь и сладкий картофель, неплохо подавать «зеленые и горькие» овощи, включая брокколи, шпинат и цветную капусту. Мы использовали многие из них в рецептах для 6-месячных, 7-месячных и 8-месячных детей, которые мы собрали здесь.

Вот наша подборка лучших овощных рецептов для детей в возрасте от 6 до 8 месяцев…

1. Пюре из авокадо и мяты

Пюре со свежим вкусом, которое не нужно готовить, которое можно приготовить менее чем за 10 минут. Подходит с 6 месяцев.

2. Пюре из шпината и запеченной моркови

Умный вегетарианский дуэт, сочетающий в себе горьковатый вкус шпината и более сладкую морковь. Подходит с 6 месяцев.

3. Пюре из пастернака и гороха

Простая смесь корнеплодов и замороженного гороха — все приготовлено на одной сковороде. Подходит с 6 месяцев.

4. Пюре из кабачков и цветной капусты

Цукини, приготовленные на пару, добавляют немного сладости более горькому вкусу цветной капусты. Подходит с 6 месяцев.

5. Кабачок, горох и капуста

Три великолепных зелени, смешанные в однородное, богатое питательными веществами пюре. Также хорошо сочетается с бобами. Подходит с 6 месяцев.

6. Пюре из сладкого картофеля

Супер-простой рецепт пюре, рассчитанный на от 6 до 8 порций. Подходит с 6 месяцев.

7. Пюре из мускатной тыквы

Гладкое и сладко-ореховое пюре, приготовленное путем протирания «мякоти» выкованной тыквы после обжарки с небольшим количеством оливкового масла. Подходит с 6 месяцев.

8. Пюре из брокколи и сладкого картофеля

Ароматная комбинация ореховых тыкв и горьковатой брокколи. Подходит с 6 месяцев.

9. Пюре из сладкого картофеля и базилика

Добавьте свежести и травки в классическое пюре для раннего отъема. Подходит с 6 месяцев.

10. Карри из баклажанов и красного перца

Мягкий первый рецепт карри с луком, картофелем и помидорами, напоминающими красный перец и баклажаны. Подходит с 7 месяцев.

11. Легкий томатный соус для пасты

Простой соус для пасты с острым вкусом помидоров. Подходит с 7 месяцев.

12. Овощи на пару с огуречным соусом

Специальное блюдо, приготовленное руками, с 4 различными овощами, с освежающим соусом из огурца и йогурта. Подходит с 8 месяцев.

13. Запеченные кусочки сладкого картофеля

Дольки запеченного в духовке сладкого картофеля, удобные для еды, посыпанные зеленью и паприкой. Подходит с 8 месяцев.

14. Соус для пасты детское песто

Познакомьте малыша со сладким острым вкусом базилика, смешанного с пармезаном, чесноком и маслом. Подходит с 8 месяцев.

15. Паста из зеленых овощей

Супер-ароматное блюдо из 4 разных овощей, тушенное в небольшом овощном бульоне с низким содержанием соли. Подходит с 8 месяцев.

Артикулы:

^{1.Достижение консенсуса в отношении подхода к прикорму «прежде всего овощи». Chambers, L et al. Бюллетень по питанию, том 41, выпуск 3. Сентябрь 2016 г. Страницы 270-276. https://doi.org/10.1111/nbu.12220}

Подробнее …

Могу ли я использовать консервированный горох для детского питания?

Меньше питательных веществ

Консервы со временем теряют питательные вещества. Следовательно, он может быть не питательным для ребенка, потому что ему требуется более питательная пища. Кроме того, витамин С в горохе разрушается в процессе консервирования вместе с другими питательными веществами, такими как каротиноиды, ликопин, калий, витамин А и другие важные питательные вещества.

В идеале они не подходят для ребенка из-за низкого содержания питательных веществ. Лучше использовать свежую пищу для кормления ребенка, чтобы он мог усвоить как можно больше питательных веществ для укрепления здоровья.

Содержит добавки

Иммунная система ребенка еще слабая, поэтому нужно кормить постель подходящей пищей. Большинство диетологов порекомендуют натуральные и свежие продукты, не содержащие добавок и химикатов. Однако консервированный горох содержит добавки, которые использовались в качестве консерванта, чтобы продлить срок его хранения.

Следовательно, когда вы употребляете такую ​​пищу, вы ставите под угрозу иммунную систему вашего ребенка, что может сделать его или ее восприимчивым к инфекции, вызванной такими химическими веществами. При приготовлении детского питания важно держаться подальше от такой еды.

Это не свежесть

Свежесть продуктов имеет большое значение, когда речь идет о пищевой ценности. Консервированный горошек не свежий, поэтому он может не принести необходимые питательные вещества, когда дело доходит до приготовления детского питания. Поэтому важно использовать натуральные сельскохозяйственные продукты, поскольку они содержат больше питательных веществ, чем консервы.

Они склонны к заражению

Самым большим недостатком консервов является то, что они подвержены загрязнению. Они могут легко заразиться дрожжевой плесенью или спорами бактерий, которые вносят токсины в организм вашего ребенка. Поэтому не стоит рисковать давать консервированный горошек, потому что у некоторых из них может истечь срок годности, если вы недостаточно заинтересованы в проверке срока годности. Это может вызвать заболевание ребенка, что может даже привести к смерти.

Поэтому, чтобы быть в безопасности, избегайте консервированного гороха и ищите лучший горох, свежий с фермы или не подвергнутый процессу консервирования.

Последние мысли

Вид пищи, которой вы кормите своего ребенка, очень важен, и поэтому каждый родитель должен заботиться о питании малышей. Еда помогает ребенку расти и повышает иммунитет. Поэтому важно использовать свежие продукты, не содержащие химикатов, добавок и токсинов. Кроме того, процесс консервирования включает в себя химическую обработку и другие производственные операции, которые могут отрицательно сказаться на питательной ценности продуктов питания.

Индийские рецепты детского питания для детей от 6 до 18 месяцев, рецепты для грудных детей и малышей

Рецепты детского питания для младенцев от 6 месяцев

Морковно-арбузный сок

Отлучение от груди начинается, когда малышам исполняется 6 месяцев.Отлучение от груди означает переход на твердую пищу и постепенное постепенное прекращение поступления материнского грудного молока. Всегда начинайте с процеженных фруктов, овощей и фруктов. Отлучение от груди Младенцы старше 6 месяцев могут есть мягкие протертые продукты, такие как рисовое пюре, булгурскую пшеничную кашу, банановое пюре, а также овощные пюре, такие как цветная капуста и пюре из брокколи. Не давайте такие продукты, как коровье молоко, яйца, мед, пока им не исполнится 1 год, потому что они плохо усваиваются младенцами.

Такие ингредиенты также могут вызывать аллергические реакции.Всегда лучше вводить одну еду за раз, так как вы сможете отслеживать любые реакции, такие как сыпь, диарея или рвота. Если вашему ребенку не нравится вкус новой еды, подождите несколько дней и попробуйте снова кормить той же пищей, потому что вкусы младенцев меняются от одного дня к другому. Попробуйте дать ребенку чашки и поилки, но используйте их только для питья воды, а не сока, потому что это может привести к употреблению большого количества сладких напитков.

К 7 месяцам ваш ребенок уже готов к жидкости, например к супу.Вначале старайтесь вводить по одному овощу в форме супа, чтобы он легче переваривался и ваш ребенок также привык к различным вкусам. Более того, если вы составите рецепт из нескольких ингредиентов, а ваш ребенок отвергнет его, вы не узнаете, какой ингредиент вам не подходит. Итак, начните со свекольного супа, а затем — морковного супа. Когда ваш ребенок привыкнет к обоим этим овощам по отдельности, вы можете комбинировать их, чтобы приготовить свекольный и морковный суп.

Рецепты детского питания для детей от 8 месяцев

Рис с кориандром и творогом

Энергетические потребности возрастают по мере роста ребенка, и становится действительно важным кормить высококалорийной пищей i.е. продукты, которые дают больше калорий даже в небольших количествах. Орехи, такие как арахис, грецкие орехи и миндаль, курага и инжир, панир, творог, топленое масло и т. Д. Грецкие орехи и пюре панир — это высококалорийная пища, которая способствует укреплению тела.

Овсяно-яблочная каша — это полезная каша, в которой молоко является хорошим источником кальция, который чрезвычайно важен для развития костей и зубов вашего ребенка, а овес содержит много энергии, белка и клетчатки. Кормление овощным кичди — это хороший способ познакомить вашего ребенка с блюдом с легкими пряностями.Даль-пюре — прекрасная добавка, которая помогает удовлетворить повышенные потребности вашего ребенка в энергии и белке в растущем и активном возрасте 8-9 месяцев. К этому возрасту ваш ребенок также может есть мелко нарезанные фрукты и овощи.

Рецепты детского питания для детей старше 10 месяцев

Роти Ладоо

Когда вашему ребенку исполнится 11 месяцев, у него обязательно появятся зубы, и он сможет пережевывать пищу для прорезывания зубов.Поощряйте ребенка есть цельные фрукты и овощи, такие как банан, цыпленок, яблоки и огурцы, которые успокаивают десны. Жевание пищи также является отличным упражнением для десен вашего ребенка, когда они прорезываются, и помогает укрепить новые зубы, которые появляются. Очистите продукты и нарежьте их небольшими кусочками.

Фрукты и овощи составляют основу рациона и помогают ребенку опорожнять кишечник. Но всегда следите за ними, чтобы не задохнуться. Позвольте вашему ребенку откусить этот хрустящий тиль-чикки между приемами пищи, чтобы успокоить десны.Это печенье с финиками из цельной пшеницы более полезно для здоровья, чем другие, поскольку оно состоит из цельнозерновой муки и финикового пюре, которое используется для подслащивания этого печенья, содержит железо и волокна.

Рецепты детского питания для детей старше 12 месяцев

Мини Начни Уттапа

Подавайте эти вкусные овощные паратхи на завтрак, в начале напряженного дня вашего ребенка или в обеденное время, когда он делает перерыв в «играх». Кукуруза-самбхар — это инновационный вариант самбхара, он сильно отличается от традиционного рецепта, но очень привлекателен для детей.

Интересный способ включить различные виды муки в рацион вашего ребенка — это приготовить овощные роти Jowar и Bajra, поскольку этот рецепт знакомит вашего ребенка с новыми текстурами и ароматами, а также обеспечивает достаточное количество питательных веществ.

Рецепты детского питания для детей старше 15 месяцев

Картофель зеленый горошек Тикки

Младенцы старше 12 месяцев называются малышами. Большинство зубов прорезалось, и они могут съесть практически все, что ест взрослый.Mini Mixed Moong Dal Chila — прекрасный пример того, что дети могут есть те же блюда, что и взрослые. Сырные кукурузные и овощные котлеты — это аппетитные котлеты, которые ваш ребенок точно не захочет пропустить. Помимо того, что они вкусные, они богаты белком, кальцием и витамином А.

Быстрорастущему ребенку нужна супер-еда, такая как Ростки-Хичди, чтобы поддерживать заряд! Moong Sprouts Dosa содержит белок хорошего качества, так как содержит комбинацию злаков и бобовых, а также дает значительное количество клетчатки и витамина А.

Наслаждайтесь нашими индийскими рецептами детского питания для детей от 6 до 18 месяцев, рецептами для младенцев и малышей и другими статьями с рецептами для детей ниже.

1. Рецепты для малышей (1-3 года)

2. Рецепты от 8 до 9 месяцев Младенцы

3. Детское питание на 7 месяцев

4. Рецепты отлучения от груди на 6-7 месяцев

5. Рецепты прорезывания зубов для младенцев

5 лучших овощей, которые должен есть ваш ребенок

Хорошее питание очень важно для детей всех возрастов, и очень важно на раннем этапе внедрить здоровую и разнообразную диету.Овощи играют важную роль, но с чего начать и чем один овощ лучше другого? Наш эксперт рекомендует включить в свой рацион следующие пять продуктов, чтобы обеспечить хороший баланс питательных веществ.

1. Авокадо

Авокадо, богатый витаминами C, E и B-6, — прекрасный овощ, который можно предложить вашим детям. Они богаты полезными жирами, включая омега-3, которые необходимы для развития мозга. Они также являются отличным источником фолиевой кислоты, которая необходима для выработки красных и белых клеток костного мозга и играет важную роль в расщеплении углеводов до энергии.Важно отметить, что он необходим в периоды быстрого роста в младенчестве, подростковом возрасте и во время беременности.

Полезные рецепты из авокадо

2. Сладкий картофель

Сладкий картофель не только яркого цвета, который любят дети, но и является источником питательных веществ. Сладкий картофель, богатый витамином C, B6 и медью, полностью соответствует своему названию и обладает естественным сладким вкусом, который можно усилить жарением. Витамин С играет очень важную роль в организме, поскольку он поддерживает здоровье кожи, играет важную роль в иммунной функции и помогает усваивать железо.Есть также некоторые свидетельства того, что регулярные высокие дозы (1 г в день) могут сократить продолжительность простуды у детей на 13%. B6 играет важную роль в когнитивном развитии, иммунной функции и образовании гемоглобина. Медь также играет роль в абсорбции железа, заживлении ран и в иммунной системе.

Полезные рецепты сладкого картофеля

3. Помидоры черри

Помидоры черри отлично подходят в качестве закуски для малышей или для добавления в трапезу. Они богаты антиоксидантом ликопином, который, как известно, снижает риск рака легких, желудка и простаты в дополнение к риску сердечно-сосудистых заболеваний.Они также являются хорошим источником клетчатки и могут помочь вашему ребенку удовлетворить суточную потребность в клетчатке.

Рецепты из помидоров черри

4. Молодая морковь

Натуральная сладкая морковь с высоким содержанием клетчатки — отличный источник витамина А и бета-каротина. Витамин А жизненно важен для зрения, поскольку он является частью белка, поглощающего свет в глазах. Он также поддерживает рост клеток и важен для работы сердца, легких и почек. Бета-каротин — это антиоксидант, который превращается в витамин А.Широко признано, что бета-каротин играет решающую роль в борьбе с вредными свободными радикалами в организме.

Рецепты из моркови

5. Горох

Скромный горошек часто недооценивают, однако, свежий или замороженный, в нем столько всего хорошего, что он принесет пользу любому ребенку. Горох — отличный источник витамина C, K, фолиевой кислоты и клетчатки, он обладает питательными свойствами и полезен для здоровья ваших детей. Они помогают поддерживать здоровье глаз, мозга и костей.

Рецепты из гороха для детей

Не расстраивайтесь, если ваш ребенок откажется от нового овоща — может пройти некоторое время, прежде чем он примет новую пищу. Сохраняйте терпение.

Дополнительные советы по здоровому питанию для детей

В последний раз эта статья была проверена диетологом Эмер Делани 8 марта 2019 г.

Emer Delaney BSc (Hons), RD имеет диплом с отличием в области питания человека и диетологии Университета Ольстера. Она работала диетологом в некоторых ведущих клиниках Лондона, а в настоящее время живет в Челси.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.