Молочные каши прикорм: Когда вводить молочные каши в прикорм и какие лучше выбрать? — Талантика — город профессий

Содержание

Когда вводить молочные каши в прикорм и какие лучше выбрать?

Молочные каши являются привычным для детского меню блюдом. Их вводят в меню карапузов, которые уже успели попробовать безмолочные кашки – сначала безглютеновые (рисовую, кукурузную, гречневую), а потом и другие. Они достаточно калорийны и питательны, нравятся большинству деток и обеспечивают малышей энергией.

Польза и состав

Из каши ребенок получает растительные белки и углеводы, а также пищевые волокна, витаминные соединения, разные микроэлементы и минералы. Все эти вещества важны для нормального роста малышей.

Рисовая каша богата кальцием, калием, разными витаминами, аминокислотами, лецитином и цинком. Она считается легкоусвояемой и гипоаллергенной, характеризуется приятным вкусом и консистенцией.
В гречке много железа и растительных белков, поэтому такую крупу рекомендуют для питания при низком гемоглобине и недостаточной массе тела. Гречневая каша нравится большинству деток, редко провоцирует аллергию, богата магнием, медью, кальцием, витаминами В1, РР и другими.
Кукурузная кашка содержит много витамина А, кальция, селена, аминокислот, железа, пищевых волокон. Ее употребление уменьшает вздутие и препятствует процессам брожения. Присутствующие в кукурузной крупе полиненасыщенные жиры положительно влияют на развитие нервной системы.

Пшенная каша богата магнием, витаминами В, марганцем, железом, кремнием, фтором и медью. Такое блюдо полезно для сердечно-сосудистой системы и печени.
В овсянке много растительных белков, ненасыщенных жиров, минеральных солей, витаминов группы В. Такая каша – полезный источник клетчатки.
Из ячневой и перловой круп ребенок получит калий, фосфор, селен, витамины, незаменимые аминокислоты, холин, кальций и прочие вещества. Такие каши питательны, устраняют запоры, стимулируют пищеварение и повышают защитные силы организма. Но из-за тяжелого переваривания их не рекомендуют давать раньше 1,5-2 лет.

В манной крупе много крахмала и белков, но меньше пищевых волокон и витаминных соединений, чем в других крупах, так что ее обычно предлагают с 1 года. Однако манная каша отлично усваивается и обеспечивает энергией, поэтому рекомендована маловесным деткам. Замечательная альтернатива манке – каша из кускуса. Она быстро переваривается, полезна для ЖКТ и нервной системы.

Когда вводить в прикорм?

При грудном вскармливании

Малышам на грудном вскармливании можно попробовать молочную кашу с 9 месяцев. До этого возраста педиатры рекомендуют воздержаться от использования молока, а давать ребенку лишь безмолочные каши, которые вводятся в меню грудничков в 6-7 месяцев.

Первая порция каши с добавлением молока должна быть совсем маленькой – всего 5 грамм.

Даже гипоаллергенные продукты могут провоцировать негативную реакцию, если у крохи есть непереносимость, а коровье молоко известно своими аллергенными свойствами. Именно по этой причине начинать прикорм молочной кашей нужно очень осторожно, даже если ребенок давно и с удовольствием ест крупяные безмолочные блюда.

Давать молочную кашку впервые следует утром, чтобы к концу дня оценить переносимость нового продукта. Если у малютки не появилось высыпаний, зуда, расстройств стула, покраснений и прочих нежелательных явлений, на следующий день предлагается порция большего объема. Далее количество употребляемой малышом кашки на молоке ежедневно увеличивается, пока не становится 180-200 грамм в день.

При искусственном вскармливании

Введение молочных каш в рацион деток-искусственников проходит таким же образом.

Разница лишь в более раннем возрасте – врачи считают, что познакомить малыша на искусственном вскармливании с таким новым блюдом можно
с 7 месяцев. Более раннее включение каши на молоке в рацион карапуза также возможно при нехватке грудного молока у мамы либо при плохой прибавке веса у малыша.

Давать ребенку многокомпонентные блюда из нескольких злаков следует только после того, как кроха попробовал каждый из ингредиентов и никакой отрицательной реакции не было.

Включение в рацион молочных кашек, состав которых содержит фруктовые, овощные и прочие добавки, рекомендовано деткам, которые уже познакомились с ними отдельно.

Покупать или варить?

Рейтинг производителей готовых каш

Все молочные кашки, которые используют для прикорма в первый год жизни, можно поделить на две крупных группы – заводского изготовления и домашнего приготовления. Производители детского питания предлагают каши на молоке как в виде порошков, так и уже в готовом виде. Основные плюсы таких продуктов:

их основой является сырье, которое проходит контроль безопасности;
крупы для таких каш измельчают с учетом возрастной категории, для которой предназначен конкретный продукт;
блюда легко готовить – в большинстве случаев достаточно лишь открыть упаковку, набрать нужное количество зерновой смеси и смешать ее с водой;
начинать прикорм с готовой каши проще – можно растворить маленькую порцию порошка, чтобы получить всего несколько ложек нового продукта;
кроме однокомпонентных, многие производители выпускают мультизлаковые кашки, а также продукты с вкусными добавками – овощами, сухофруктами, ягодами, фруктами;
в состав заводских каш добавляют полезные витамины, пребиотические вещества, ценные минералы;

такие продукты могут длительно храниться.

Порошковые каши быстрого приготовления продаются в коробках, пакетах или банках, а готовые молочные каши выпускаются в порционных коробочках или баночках. На упаковке есть подробная информация и о составе, и о способе приготовления.

Производитель указывает, как правильно разводить или заваривать кашу, какие пропорции жидкости использовать.

Молочная составляющая в заводских кашах тоже отличается. Разные фирмы добавляют в состав своей продукции:

цельное сухое коровье молоко;
обезжиренное сухое коровье молоко;
сухое козье молоко;

частично адаптированную молочную смесь.

Каши на основе коровьего молока содержат много минеральных элементов и белков, в том числе и аллергенных, поэтому использовать их на первых порах не рекомендуется.

Начинать прикорм молочной кашей лучше с продуктов на основе смеси. Они более приближены к грудному молоку, не перегружают почки ребенка. Такие продукты предпочтительнее и для малышей со склонностью к аллергии.

Козье молоко больше похоже на материнское по своему составу, но тоже усваивается детским организмом с трудом. Поэтому, если у малыша нет непереносимости, особых преимуществ у козьего молока перед коровьим нет.

Заводские молочные каши сейчас можно приобрести в супермаркетах и маленьких магазинах, в аптеках и в Интернете. Ассортимент этой продукции довольно широкий.

Наибольшим спросом пользуются такие марки.

Hipp

Каши такого производителя производят из органического экологически чистого сырья, качество которого строго контролируется. У них замечательный вкус, нет сахара, консервантов и ароматизаторов, а основой выступает детская молочная смесь.

Однако почти все такие продукты включают фруктовые добавки. Без наполнителей выпускается только гречневая каша с пребиотиком (галактоолигосахаридами).

Отдельная линейка готовых молочных каш Hipp в баночках называется «Спокойной ночи». Такие продукты изготавливают из цельного зерна без добавления сахара, обогащают витаминами В1, Д, А и кальцием.

Nestle

Под таким брендом представлены молочные кашки из пшеничной, манной, кукурузной, гречневой и овсяной круп, в том числе с добавлением тыквы, земляники, груши, кураги и банана. Они выпускаются на основе обезжиренного сухого молока, содержат растительные масла и сахар.

Эти каши с легкостью разводятся, имеют натуральный вкус и хороший запах, обогащены минералами и витаминами. Добавление в их состав бифидобактерий улучшает пищеварение, нормализует стул и стимулирует размножение полезных бактерий. Продукцию Нестле оценивают как качественную, ценовая категория таких каш – средняя.

Heinz

Продукция этой марки на основе цельного молока отличается большим разнообразием, включает как однокомпонентные виды, так и смеси разных злаков. Такие кашки вкусные, нравятся деткам, без красителей и консервантов, дополнительно содержат витаминно-минеральный комплекс и инулин. После добавления воды из них получается однородная масса.

В ассортименте Heinz есть отдельная линейка «Любопышки» для детей с 12 месяцев, стимулирующая жевание, а также питьевые каши на основе нормализованного молока с добавлением омега-3 жиров.

Bebi

Линейка молочных злаковых продуктов этого бренда довольно широкая. Каши имеют натуральный вкус, содержат пребиотики, минералы, ценные витаминные соединения, но производятся с добавлением сахара.

Помимо продукции на основе цельного коровьего молока, под брендом Bebi также выпускают быстрорастворимые каши с козьим молоком. Детям старше года производитель предлагает кашки «Учимся жевать» из четырех злаков.

Винни

Такие злаковые смеси изготавливаются из цельного сухого молока с добавлением витаминов, сахара, минеральных веществ, а также инулина. Они хорошо разводятся водой, приятного вкуса, доступны по цене, нравятся многим деткам.

Фрутоняня

Молочные каши этой марки представлены рисовой, пшеничной, мультизлаковой, овсяной и гречневой крупами как без добавок, так и с наполнителями (яблоко, банан, тыква, чернослив и др.). У них доступная цена, быстрое растворение, приятный вкус.

В состав дополнительно включены железо, витаминные соединения, цинк, инулин, и йод. Такие каши содержат цельное и обезжиренное сухое молоко, сухие сливки. Отдельно выпускается линейка готовых кашек «перед сном» в коробочках по 200 мл.

Агуша

Такие молочные каши содержат витамины, легко разводятся, приятны на вкус. Для их изготовления используют цельное молоко, фруктозу, иногда пребиотики.

Среди недостатков отмечают присутствие в составе соли, небольшой ассортимент и короткие сроки годности.

Под такой маркой также выпускают жидкие кашки в коробочках на основе нормализованного молока. Они включают пребиотические вещества и рекомендуются на ночь, поэтому называются «Засыпай-ка».

Умница

Каши этого бренда достаточно разнообразны, включают витаминно-минеральный комплекс, сухое цельное молоко, их вкус нравится малышам. Стоят они недорого, выпускаются как без добавок, так и с фруктовыми наполнителями. Однако в их составе есть соль, сахар, ванилин.

Беллакт

Ассортимент этого производителя включает гречневую, рисовую, овсяную, рисово-овсяную, из 5 злаков, кукурузную и кукурузно-овсяную каши на нормализованном коровьем молоке с добавлением сахара. Они легко усваиваются, хорошо разводятся, обогащены витаминно-минеральным комплексом.

Отдельно выпускаются каши на основе козьего молока. Они обогащены витаминами, пребиотиком и минералами, не содержат сахар и соль.

Малютка

Каши этой марки доступны по цене, изготавливаются на основе молочной смеси, обогащены витаминными веществами и разными минералами, без соли. Однако их ассортимент маленький, состав включает мальтодекстрин и сахар, а при разведении таких смесей нередко появляются комочки.

Покупая ребенку один из таких продуктов, помните, что даже самый популярный и разрекламированный из них может провоцировать негативную реакцию. Если ребенку не подошла одна марка, пробуйте каши другого производителя. Если же предложенное крохе блюдо не ухудшает самочувствие и съедается с удовольствием, менять бренд не стоит.

Как приготовить своими руками?

Рецепты молочных каш для грудничка немного отличаются от привычного способа приготовления, с помощью которого взрослые готовят каши для себя. Мама может сварить обычную безмолочную кашу, после чего добавить в нее разбавленное нежирное коровье молоко, а когда ребенок станет старше – цельное (лучше всего – специальное детское).

Для деток постарше подходит способ варки сразу на молоке. Промытую крупу заливают молоком, доводят до кипения и варят на маленьком огне, постоянно помешивая. Чтобы кашка получалась негустой и однородной, можно измельчить крупу в муку до начала варки либо взбить сваренную массу блендером.

Постепенно кроха привыкнет к более густой пище, появятся зубы, и можно будет переходить на цельные злаки, не измельчая их во время приготовления, а также предложить малышу молочную вермишель.

Многие мамы готовят крупы в мультиварке, так как этот прибор позволяет заниматься другими делами, а не стоять постоянно у плиты, пока готовится каша для всей семьи.

В остывшее блюдо можно добавлять фруктовое пюре, кусочки овощей, сливочное масло.

Готовую молочную кашку допустимо хранить в условиях холодильника не дольше суток. Чтобы разогреть приготовленное ранее блюдо, рекомендуется водяная баня.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

когда вводить при грудном вскармливании?

Молочная каша – традиционное и полезное блюдо детского рациона, однако первую порцию каши для малыша лучше готовить на воде. Проверив реакцию организма на выбранную крупу и удостоверившись, что она положительна, мама может приступать к приготовлению блюда на молоке. Получается оно калорийным и обладает высокой питательной ценностью. Большинство детей любят молочные каши и с удовольствием их едят.

Большинство малышей с удовольствием кушают молочные каши

Когда можно ввести молочную кашу в рацион ребенка?
Вопрос, на который нет однозначного ответа. Для многих хозяек блюдо «молочная каша» подразумевает использование определенного вида крупы и молока. Рисовую, овсяную, пшенную крупу мы готовим часто, и не только для детей. Приготовление такого блюда для грудничка существенно отличается от привычного рецепта.
Крупу можно сварить самим или использовать готовую смесь. Магазины предлагают широкий выбор детских каш, которые не варятся. Разнообразие способов, конечно же, радует, но нельзя забывать об особенностях организма маленького ребенка.
Сроки введения нового продукта в меню младенца зависят от его состава и реакции малыша на новое питание. Некоторые малыши готовы есть кашу уже в полгода, другие до года питаются только маминым молочком.
Когда начинать прикармливать молочными кашами?
Начнем разговор с готовых продуктов для детского питания, которые поступают на наши прилавки. Сегодня разработаны уникальные рецепты безглютеновых и безмолочных гипоаллергенных каш. Основой для них служат грудное молоко и смеси, за счет чего риск проявления пищевой аллергии у ребенка сводится к минимуму. Педиатры считают, что в качестве прикорма молочные каши с такими свойствами идеально использовать для кормления младенцев.
Если ваш малыш уже попробовал сваренную на воде крупу и привык к ней, можете вводить в его рацион молочную кашу с безглютеновой (гречневой, кукурузной, рисовой) крупой.
Если каша на воде пришлась малышу по вкусу, можно перейти на молочные безглютеновые каши
Например, ваш кроха с удовольствием ест гречку на воде, значит, пора давать ему пробовать такую же, но на смеси молоко+вода 1:1. Врачи считают, что при вскармливании грудью вводить такой вид прикорма можно с 8 месяцев.
Уточним небольшой нюанс: для начала приготовьте блюдо на воде. Подойдя к возрасту в 8 месяцев, можно частично исключить воду и варить молочное блюдо (используя специальное детское молоко).
Ранний прикорм может быть обусловлен и другими причинами, не зависящими от желания кормящей мамы. Кашу добавляют к рациону грудничка, если:
грудного молока вырабатывается мало;
ребенок плохо прибавляет в весе;
выявлен недостаток витаминов группы B;
возникли причины, по которым малыша невозможно кормить грудным молоком или смесями.
Готовые молочные каши для детского питания
Покупать или не покупать готовый продукт для детского питания – выбор, вызывающий оправданные споры. Готовая, не требующая долгой варки, сбалансированная каша помогает маме и познакомить ребенка с новым продуктом и обеспечить ему полноценный прикорм. Производители изощряются в кулинарных изысках, и на полках мы видим составы с фруктами и злаками, ягодами и овощами. Появляется соблазн купить такое блюдо и не заморачиваться с домашней готовкой. Однако если вы кормите малыша грудью или смесью, прикармливаете его крупами, сваренными на воде, необходимость брать продукт в магазине отпадает.
Если малыш находится на естественном вскармливании, кашки тоже можно готовить ему самостоятельно
Следует учесть тот факт, что каши из магазина, в составе которых указано молоко (коровье или козье), варят на воде. Время, когда их можно использовать в качестве прикорма, определяют по виду молока, из которого они сделаны (подробнее в статье: когда можно начинать прикорм ребенка?). Способы употребления их различны и указаны на упаковке продукта. Выпускаются производителями и жидкие виды изделий, и те, что следует разводить водой, и в сухом варианте.
Особенности каш из цельного и нормализованного молока
Разберемся в особенностях обоих видов молока. Цельное молоко представляет собой сухой вариант неизмененного коровьего. При изготовлении нормализованного вида прибегают к доведению его жирности до определенного, необходимого организму ребенка, уровня.
Оба вида насыщены минеральными элементами, которые способны перегрузить выделительную систему крохи. Содержание белков отступает от показателей грудного молока, в них присутствуют и белки-аллергены, в связи с чем педиатры не советуют использовать каши на таких видах молока для стартового прикорма.
Такие продукты подходят для питания 8-9 месячных детей. Если до этого возраста пищеварение малыша негативно реагировало на новые блюда, замените его на другие, изготовленные из упрощенной смеси.
Состав козьего молока лучше соотносится с составом материнского, но для его усвоения требуется время на адаптацию организма ребенка. Если нет лактозной непереносимости, можно обойтись обычным коровьим молочком.
Каши, которые готовятся дома, и произведенные в промышленных масштабах вводят в одном и том же возрасте.
Если малыш здоров и нормально усваивает коровий продукт, необходимости в переходе на козье молоко нет
Поскольку ассортимент велик, мы изучили свойства продуктов самых популярных брендов, изготавливающих свою продукцию на цельном и нормализованном молоке. Наш подробный обзор поможет вам разумно подойти к покупке и сделать правильный выбор для вашего малыша. Обратите особое внимание на состав, с какого возраста начинать можно применять, соотнесите это с вашими потребностями.
«Беби»
Производится в Словении, марка широко известна во всем мире, сырье выращивается в экологически чистых местах страны. Продукция Беби представлена:
многочисленными вариациями составов;
изготавливается из цельного вида молока, улучшена витаминами, минералами, есть и сахар;
серия «Премиум для полдника» выпускается с ягодными, фруктовыми дополнениями и с печеньем;
каша «5 злаков с абрикосом и малиной, обогащенная пребиотиками» за счет введенных в нее пищевых волокон, улучшает работу ЖКТ;
разновидность «Премиум», предназначенная для ночного кормления, изготавливается из овсяной, рисовой и кукурузной крупы, в состав включены различные витамины, сахар, минералы, экстракты таких целебных растений, как мелисса и ромашка;
детям до года предлагаются каши, выработанные из цельного молока и воздушных хлопьев, полученных из злаков, помогающих развить жевательный навык ребенка.
«Хайнц»
Торговая марка США, присутствующая на рынке детского питания с конца 19 века. Сегодня предлагает:
Каши на цельном виде молока, присутствует сахар.
Рисовую и гречневую, не содержащие фрукты, пшеничную с овощами (с тыквой), в составе есть сливки.
Вся продукция содержит пребиотические волокна, полученные из цикория, железо, кальций, йод, цинк и 12 видов витаминов.
Серия «Лакомые молочные кашки» представлена разнообразием составов, в ней увеличена доля фруктов и молока, добавляются такие ягоды, как смородина, вишня, черника, чернослив. Помогает расширить рацион ребенка новыми вкусами.
Удобные в готовке «Питьевые молочные каши», которые достаточно лишь разогреть до правильной температуры. Список компонентов расширен пребиотиками, фруктозой и крахмалом.
Годовалым ребятишкам «Каши Любопышки» с экструдированными крупами и фруктами, помогающими научиться малышу жевать. Добавлена соль, включено много фруктов и овощей, в некоторых видах присутствует йогуртовый порошок.
«Флер Альпин»
Производится в Швейцарии по европейским стандартам из натурального сырья. Виды и особенности продукции:
Весь ассортимент выпускается из цельного зерна без включения в состав минералов и витаминов. Исключением служат пшеничная, рисовая и овсяная разновидности, в которые добавлен витамин В1.
Сырье для продуктов Флер Альпин выращивается без применения различных стимуляторов роста.
Используется молоко от коровы или козы, прибавлен мальтодекстрин.
Серия «Альпийская козочка» включает рисовую, овсяную, гречневую и спельтовую крупы. Фруктов в составе нет. Изготовлены на козьем молоке, менее аллергенном, чем от коровы (рекомендуем прочитать: можно ли давать пить козье молоко новорожденному?).
Ассортимент линейки «Баварская коровка» – гречка с яблоком, рис, овсянка с грушей, смесь круп.
«Фрутоняня»
Известная отечественная марка детского питания. Особенности каш «Фруттоняня»:
Применяется смесь двух видов молока (обезжиренного и цельного). Добавлены 12 витаминов, сахар и три минерала.
Большая часть ассортимента содержит сливки, несколько видов усилены наполнителями, полученными из фруктов.
Рисовая и гречневая разновидности изготавливаются с инулином (пребиотик).
Сухие и жидкие виды делаются из сухого сырья, присутствуют мальтодекстрин, крахмал, фруктоза, инулин и фрукты. Выпускаются виды и без вкусовых дополнений.
Интересная «Каша молочная пшенная с фруктами», производится из проваренной пшеничной муки, добавлены фруктовые пюре и фруктоза. Каши «Фруттоняня» изготавливаются без введения витаминов и минералов.
«Беллакт»
Белорусская торговая марка, выпускающая недорогое и качественное детское питание. Характеристики продукции:
Используется нормализованный вид молока, добавлен сахар, витамины, минеральные компоненты.
Представлены разновидности, дополненные наполнителями из фруктов.
Молочные разновидности выпускаются без инулина. Безмолочные усилены этим пребиотиком.
«Агуша»
Российский бренд детского питания «Агуша» основан компанией Вимм-Билль-Данн. Основные продукты:
Сухие виды каш, производимые из цельного молока. Для усиления полезных свойств витаминизированы и минерализованы, есть фруктоза и соль.
Продукт «Каша рисово-кукурузная с бананом и молоком» выпускается с наполнителем из фруктов и пребиотиками (ФОС, фибрегам) (см. также: со скольки месяцев можно вводить в прикорм бананы?).
Серия «Засыпайка» включает «Молочно-рисовую с яблоком и грушей» и «Молочно-гречневую», которые не нужно варить (см. также: как правильно сварить молочную рисовую кашу ребенку?). Основной компонент– молоко нормализованное, есть сахар и пребиотики. Безмолочные каши бренд «Агуша» не производит.
«Винни»
Отечественный бренд с широким ассортиментом продукции. Какие каши выпускает:
Каши «Винни» производятся из цельного молока (сухого). Для вкуса добавлен сахар, присутствуют витамины и минералы.
Предлагаются серии с пребиотиками и добавками из фруктов. Наличие добавок прописывается на упаковке товара.
Есть в ассортименте и безмолочные продукты с фруктами.
Марки каш из обезжиренного молока
Предлагая деткам каши на обезжиренной основе, производитель подразумевает замену в них молочного жира растительным, в котором много полиненасыщенных кислот. Такие кислоты необходимы крохе для хорошего развития и успешного роста. Каши получаются сбалансированными по жирам, но с сохранением всего набора белков. Продукция с обезжиренной основой не подходит в качестве первого прикорма. Среди производителей выделим двух: «Нестле» и «Хумана», их и рассмотрим.
«Нестле»
Известнейшая швейцарская марка, предлагающая детское питание уже более 150 лет. Особенности продукции:
Каши из безглютеновых круп имеют следы глютена.
Все виды продукции содержат пребиотики BL, которые способны улучшить микрофлору и работают на укрепление иммунитета.
Серия «Помогайка» – это каши с основой из молочного йогурта. Продукт, улучшающий пищеварение и укрепляющий защиту организма с помощью введенных в него живых йогуртных культур, бифидобактерий, минеральных компонентов и витаминов.
Линейка «Шагайка» предлагается детям 10-12 месяцев. Для освоения жевательного навыка в каши добавлены фрукты кусочками.
«Хумана»
Немецкий бренд, отличающийся разнообразием изделий, подходящих для первого прикорма и для детей от года и старше. Особенности продукции:
все виды каш готовятся на сырье, из которого удален жир;
состав включает 13 витаминов и минеральные элементы;
выпускаются каши с фруктами, представлены разновидности с добавлением бисквитной муки и сухариков, часть видов содержит сахарозу.
Каши из молочной сыворотки или адаптированной смеси
Адаптированные или упрощенные смеси и молочная сыворотка лишены казеинового белка, что предполагает их безопасность в плане пищевой аллергии. Однако деткам, склонным к ней, такие виды каш давать не стоит. Для них специалисты рекомендуют использовать каши безмолочные или приготовленные на грудном молоке. Посмотрим, какие продукты можно встретить сегодня на рынке детского питания, в чем их особенности.
«Хипп»
Старейшая немецкая компания «Хипп» (HiPP) давно занимается детским питанием. Каковы особенности ее продукции:
крупы для своей продукции выращивают без химических и синтетических добавок;
основой служат сухие детские смеси, содержимое которых усилено витаминами и минеральными элементами;
продукты содержат пребиотики и лактозу, обладают сладким вкусом;
каши БИО производят, не добавляя в них мальтозу и глюкозу;
линейка «Спокойной ночи» – это десерты, выполненные на адаптированной основе со злаками, витамином В1, есть в них шоколад, печенье и сахар.
«Малютка»
Самая популярная российская марка, которую знают и любят многие мамы. Для изготовления каш используется частично упрощенная (адаптированная) смесь. Список компонентов расширен витаминами, сахаром, мальтодекстрином и минеральными элементами. Несколько позиций ассортиментного ряда включают фруктовые наполнители. Традиционный для российского рынка продукт, «Малютка» хорошо зарекомендовала себя при кормлении маленьких детей.
Как выбирать лучшую для вашего ребенка кашу?
Как сами видите, нам предлагается огромное количество каш с разнообразными компонентами. Попробуем разобраться в том, какую из них приобретать для ребенка, учитывая все требования к такому виду питания:
Для первого прикорма 4-х месячного малыша лучше применять гипоаллергенную кашу, созданную из грудного молока или смеси, которой вы кормите кроху.
Отдавайте предпочтение продуктам в упаковке, где указано, что они изготовлены из приближенной к материнскому молоку смеси или сыворотки с уменьшенным количеством неорганических солей. Такие блюда лучше подходят ребенку по количеству в них жиров и белков.
Изделия с фруктовыми добавками давайте после того, как ваш кроха попробовал тот фрукт, что прописан в их составе.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Поделитесь с друьями!
Прикорм молочными продуктами подойдет ли каша с чего начать?
Эксперт: детский аллерголог, иммунолог, педиатр Надежда Викторовна Ильинцева
В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) сказано о том, что здоровому доношенному ребенку прикорм можно вводить не ранее 6 месяцев — причем, не важно, находится ли малыш на грудном вскармливании или на искусственном.
Современные педиатры уже не дают жестких рекомендаций по хронологии прикорма, как это делалось раньше. Сегодня считается, что необходимо соблюдать индивидуальный подход к кормлению ребенка. И все же некоторую последовательность введения прикорма лучше учитывать. Так первым прикормом для малыша, который хорошо набирает вес, обычно становятся овощи, а вторым — каши, которые доставляют в организм ребенка витамины группы В, растительный белок, клетчатку, минеральные вещества, крахмал. Как правило, каши начинают предлагать малышу примерно через месяц после введения овощного пюре и таким образом «время каш» приходится на возраст 7 месяцев. Поменять местами введение овощного прикорма и каш педиатры рекомендуют, если малыш плохо набирает вес или у него наблюдаются признаки гипотрофии (расстроства питания и пищеварения).
Какую кашу вводить в прикорм первой?
Современные педиатры не рекомендуют использовать для прикормов манную кашу. Манка богата крахмалом и белком, однако в ней содержится мало витаминов и микроэлементов. Но главное — в манке содержится глютен, способный вызывать аллергические реакции, а также кальций, способствующий проявлениям железодефицитной анемии и набору лишнего веса. Поэтому манную кашу не рекомендовано давать детям первого года жизни.
Начинать прикорм лучше с безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. Гречка — гипоаллергенный и один из наиболее ценных зерновых продуктов, богатых белками, микроэлементами, витаминами В1, В2, РР, в ней много магния, железа, селена, цинка. Для рисовых каш характерно большое содержание крахмала и намного меньше белка, по сравнению с гречкой и меньше микроэлементов и витаминов. Однако рисовая каша является более гипоаллергенной, чем гречневая, поэтому первый прикорм рекомендуется вводить именно с нее. Кукурузная каша содержит меньше крахмала, но больше железа и клетчатки, чем рисовая. Она также относится к категории гипоаллергенный каш.
Как вводить прикорм кашей?
Прикорм кашей необходимо вводить постепенно и поочередно: не стоит предлагать ребенку несколько разных каш в день или в неделю.
Вводить прикорм необходимо дробно, начиная не с целой тарелки или бутылочки с кашей, а с 1-2 ложечек, ежедневно увеличивая объем предлагаемой каши. Давая эту маленькую порцию, вам необходимо будет докармливать ребенка грудным молоком или смесью. Постепенно вы замените одно дневное кормление грудью или смесью на порцию каши: на этот период замены уйдет примерно 1-2 недели, пока ребенок будет привыкать к вводимому прикорму.
Когда ребенок постепенно адаптируется к монокомпонентной каше, вы сможете постепенно предлагать ему каши, содержащие два, три и более злаков, а также фрукты и овощи. Детям, склонным к аллергичеким реакциям, лучше давать монокомпоненные, безглютеновые и безмолочные каши.
Молочная или безмолочная каша для первого прикорма? Можно ли начинать прикорм с молочных каш?
Молочную кашу для первого прикорма можно использовать:
Если ребенок хорошо переносит грудное молоко и молочную смесь и если у него отсуствуют кожные проявления пр приеме молока.
Для прикорма можно выбрать молочную кашу без сахара. Однако имейте в виду, что в таком продукте могут дополнительно содержаться простые углеводы — мальтодекстрин, фруктоза, сахароза, глюкоза. Мальтодестрин имеет меньший гликемический индекс, чем сахароза, поэтому он более полезен. Фруктоза в два раза медленнее усваивается в кишечнике и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Также знайте, что надпись «не содержит кристаллического сахара» вовсе не означает, что в каше отсутствует сахароза или глюкоза, ведь вместо кристаллов сахар может быть добавлен в форме сиропа или сахарной пудры.
Можно начать прикорм с безмолочной каши, разведенной грудным молоком или привычной для малыша молочной смесью.
Молочную кашу для первого прикорма можно готовить не на коровьем, а на козьем молоке — оно редко вызывает аллергию и не содержит глюкозы.
Первый прикорм молочными кашами можно начинать примерно с 7-месячного возраста.
Лучше начинать с безмолочных каш:
когда ребенок плохо переносит молоко и смеси;
когда у него есть предрасположенность к лактазной недостаточности и аллергии;
если кто-то из близких родственников малыша не переносит молоко;
если в роду у вас существует негативный аллергический анамнез.
Когда и как вводить в прикорм молочные продукты
С чего начать прикорм молочными продуктами? Поскольку каши уже вошли в рацион вашего малыша, пора познакомить его с кисломолочными продуктами — йогуртом, кефиром и творогом, которые содержат белок, минеральные соли и витамины.
Кисломолочные продукты можно получать на детской молочной кухне, покупать в магазине: в таком случае на них обязательно должна быть пометка «детские» и указан рекомендуемый возраст ребенка для прикорма.
Готовить кисломолочные продукты самостоятельно совсем несложно. Тем более, что при этом вы можете использовать не только свежее натуральное коровье молоко, но и по возможности козье, поскольку его педиатры рекомендуют применять в качестве заменителя коровьего молока, на которое часто бывает пищевая аллергия. Козье молоко не содержит глюкозы и не повышает сахар в корови, поэтому его предпочтительно употреблять и при диабете.
Чтобы самостоятельно приготовить кисломолочный продукт дома, достаточно приобрести молоко и закваску, содержащую кефирные грибки, которая продается в аптеке. На приготовление такого продукта дома уйдет примерно 8-12 часов. Бифидобактерии, содержащиеся в кисломолочке, поддержат работу микрофлоры кишечника, приведут в норму пищеварительный тракт (особенно, если у малыша бывают запоры), снизят возможность развития инфекционных заболеваний.
Когда вводить молочные продукты в прикорм ребенку
Некоторые педиатры считают, что начинать прикорм кисломолочными продуктами можно уже после того, как ребенок попробовал не только молочную кашу, но и мясо, то есть примерно в 9 месяцев. Другие врачи уверены, что мясо лучше дать ребенку уже после введения овощей, каш и кисломолочного прикорма. А кефир, йогурт и творог предлагать в 8 месяцев. На самом деле, мама может следовать одной из этих рекомендаций в зависимости от собственных вкусовых пристрастий, а также от состояния здоровья ребенка. Но если есть сомнения — лучше проконсультироваться у детского диетолога.
Педиатры рекомендуют начинать кисломолочный прикорм с кефира — с небольших порций в ложечке, постепенно доводя общий объем до 1 стакана в день.
Если организм ребенка хорошо переносит кефирные прикормы, можно их разнообразить, заменив кефир детским йогуртом — готовить его так же просто при помощи молока и аптечной йогуртовой закваски. Пока ребенку не исполнится год, не стоит превышать дозу кисломолочного продукта и давать малышу более 200 мл в сутки или предлагать оба продукта в один день.
Полюбив кефир и йогурт, ваш ребенок непременно полюбит и творог, который очень богат кальцием и белком. Творог также можно либо получить на детской молочной кухне, купить в магазине или приготовить самоятостельно с помощью закваски. Однако при заболеваниях почек и избыточной массе тела педиатры рекомендуют отложить питание ребенка творогом до года. А вот при дефиците массы тела, а также нехватке кальция в организме малыша творог, напротив, может быть рекомендован еще до прикорма кефиром и йогуртом. Начните давать ребенку творог с половины чайной ложечки в день, постепенно доводя суточную порцию до 50 граммов к году малыша.
Постепенно в творог можно добавлять фрукты и овощные пюре, которые малыш уже успел попробовать и на которые его организм хорошо реагирует.
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
какие лучше молочные или безмолочные, какую фирму выбрать (рейтинг), как приготовить самой
Первый год жизни ребенка – очень важный период. В это время организм совершенствуется, налаживаются пищеварительные процессы, активно работает мозг. Малыш набирает вес, он увеличивается в 3 раза, а рост – в 1,5. Такой стремительный прогресс требует качественной и полезной подпитки. В этом случае каши для первого прикорма – идеальный вариант, ведь они богаты множеством полезных элементов, а также легки в усвоении.
Любая молодая мама сталкивалась с проблемой выбора крупы для первого прикорма. Многих мучает вопрос: с какой каши начинать прикорм. Другие волнуются, может ли появиться аллергия на детское питание. Некоторые отдают предпочтение готовым продуктам, а кто-то готовит самостоятельно.
Как готовить каши для первого прикорма? С каких каш начинать прикорм? Это и многое другое рассмотрим далее.
Важные моменты, связанные с началом введения
Такие завтраки вводят в рацион крохи первыми. При грудном вскармливании этот первый прикорм с каши происходит в 6–7 месяцев. Однако искусственников знакомят с ним раньше — в 4–5 месяцев. Прикорм ребенка вводится постепенно, не перегружая хрупкую пищеварительную систему карапуза. Так, первую ложку дают попробовать, выждав 4 недели после введения овощного пюре. Как же определить, что дитя готово к новой еде?
Какие каши лучше для первого прикорма?
Признаки, указывающие на готовность к введению прикорма:
у ребенка отмечен активный рост зубов;
малыш уверенно сидит;
после кормления грудью или смесью кроха явно не наедается;
проявляется активный интерес к взрослой еде;
пытается слизать ее с ложечки.
Если большинство признаков уже прослеживаются в поведении ребенка, то можно смело начинать вводить каши.
Советы мамам перед первым кормлением новой едой
Ввести кашу в прикорм потихоньку. Давать ребенку 1–2 ложечки утром перед кормлением смесью или маминым молоком (при грудном вскармливании).
После завтрака предложить крохе попить воды либо докормить грудью/ молочной смесью.
Начинать прикорм кашей с 0,5 чайной ложки, ежедневно увеличивая дозу в 2 раза (если нет реакций).
Оптимальный период привыкания к новой еде – 10 дней. В этот промежуток времени ребенок привыкнет к новому блюду. Тогда можно увеличить порцию разового приема до 150 гр.
Сколько добавлять в одну порцию сливочного масла? Правила диктуют мамам делать это только через 3 недели после того, как началось введение каши! Начните по 1 грамму, увеличив к 8-месячному возрасту до 5 гр.
Если малыш неохотно пробует еду, можно изменить порядок и давать ему понемногу несколько раз в день.
Начинать вводить новое питание с безмолочных видов. Затем можно их развести смесью или детским молочком. Варить полезный завтрак из коровьего молока не желательно в первый год жизни малыша.
Следить за реакцией ребенка на новую еду. В случае расстройства желудка или появлении аллергии нужно сразу исключить выбранную кашку из рациона.
ЦИТАТА: Чтобы обезопасить кроху от кишечных и кожных расстройств, нужно вести дневник питания. В него записывайте схему с датой, количеством, временем приема пищи, появлением или отсутствием реакций у ребенка. Если на теле малыша появилась сыпь, нужно прекратить знакомство с новым ингредиентом и дать противоаллергенный препарат. Если же наблюдается отек лица, пятна на теле и одышка, нужно вызвать врача.
Какую кашку давать первой
Не все крупы подходят для первого знакомства с этим блюдом. В каких-то содержится глютен, какие-то дольше перевариваются кишечником. Наша таблица поможет разобраться в вопросе о том, как правильно вводить, а также последовательности введения, дозировке и особенностях каждой крупы.
Таблица «Как вводить прикорм грудничка»
Рекомендуемый возраст для начала прикорма Крупа Основные характеристики Максимальный объем порции
6–7 мес Гречневая Несмотря на низкую калорийность, гречка богата железом, магнием, белком, витаминами В1 и В2, а также клетчаткой. Такой завтрак помогает работе пищеварения. Не вызывает аллергии, можно включать в первый прикорм. 170 мл
Рис Гипоаллергенная крупа. Готовить рисовую кашу нужно детям с неустоявшимся стулом. Нормализует кишечную флору, содержит малое количество растительного белка. Быстро и беспроблемно переваривается. 170 мл
Кукурузная Состоит из большого количества клетчатки, а также помогает бороться с запорами. Кукуруза отличный вариант для того, чтобы расширить прикорм кашами. 170 мл
8 мес Овсяная Одна из самых популярных и богатых элементами круп. Насыщена белками, клетчаткой, что способствует активному росту мышц и костей. Приводит в норму работу пищеварительной системы. 180 мл
9– 10 мес Пшено В составе содержит железо, магний, фосфор, клетчатку и др. Такой завтрак любят многие дети. 190 мл
После 1 года Манная Высокопитательная крупа. Насыщает организм и сохраняет чувство сытости надолго. Содержит глютен, поэтому рекомендуют давать крохе с осторожностью и нечасто (до 2 раз в неделю). 200 мл
Как приготовить
Многие мамочки не доверяют фабричному производству и предпочитают готовить детское питание в домашних условиях. Но не всегда каши для первого прикорма своими руками, оказываются безопасными. Иногда у малыша даже при грудном вскармливании может отмечаться расстройство и аллергии. В чем причина? Поводов может быть несколько. Как приготовить кашу для первого прикорма? Готовим сами с учетом принципов приготовления первого завтрака:
Как же варить кашу для первого прикорма? Перед засыпанием крупы в воду, ее нужно измельчить в муку. Это можно сделать в кофемолке. Рекомендуется молоть крупу перед каждым приготовлением.
Готовить кашу для первого прикорма своими руками только на воде! Первая каша должна быть безмолочной. Потом можно разводить уже готовый завтрак молочной смесью, для грудничка маминым молоком или детским молочком (которое выдают на молочной кухне).
Разведенная и приготовленная крупа должна быть жидковатой, по консистенции напоминать жирный кефир. Примерная дозировка: 5–7 граммов на 100 мл жидкости.
Варить крупу нужно около 5 минут, затем кашу для прикорма следует остудить до 35– 37 градусов.
Как варить рисовую кашу? Эту крупу нужно подольше держать в кипящей воде: примерно 7 мин. Перед тем как сварить рисовую кашу, обязательно нужно промолоть в кофеварке до состояния муки.
Спустя неделю знакомства с новой едой, в рецепт завтрака можно добавлять капельку сливочного масла.
Виды первых каш
На витрине с детским питанием большой выбор товара. Родители порой теряются от такого разнообразия, не знают, с каких каш начать прикорм. Тут встречаются молочные, безмолочные детские каши для первого прикорма, в порошкообразном виде и консервированном. Как выбрать лучшие детские каши для прикорма? Можно ли доверять популярности бренда? Разберемся во всем этом многообразии.
Безмолочные каши для первого прикорма подходят лучше любых других. Это объясняется тем, что исключается вероятность появления аллергии на молочный белок. Еще в составе этого блюда нет сахара, фруктозы и других добавок, что положительно сказывается на реакции кишечника грудничка. Безмолочную кашу можно вводить ребенку даже с 4–5-месячного возраста, при условии, что он на искусственном вскармливании и готов к введению новой каши. Высокий рейтинг безмолочных каш для первого прикорма у гречневой и рисовой. Отличный вариант первой каши.
Молочные. Такой завтрак больше нравится карапузу, ведь он сладкий, иногда с кусочками фруктов и приятным привкусом молока. Однако, вводить молочные каши запрещено детям младше 7–8 месяцев, а также крохам с заболеваниями кишечника.
Глютеновые и безглютеновые. Глютен — это злаковый белок, который может вызывать аллергию. Он содержится в овсяной, пшеничной и манной крупе. Глютеносодержащее питание следует давать с осторожностью при предрасположенности к коликам и вздутию детям до 8–9 месяцев. Когда вводить? Манную крупу разрешается варить малышам старше 1 года.
Моно и полизлаковые. На рынке детского питания представлены каши из одной крупы, а также из нескольких. Какую кашу выбрать? Для грудничка лучшим вариантом будет, если мама ему даст монокашку. Но если же ребенок распробовал все виды злаков, тогда можно смело выбрать кашу среди многокомпонентных образцов.
С добавками и без. В период введения прикорма нужно давать только безмолочные завтраки без каких-либо добавок. Ошибочно считать, что наличие орехов, ванили, меда и пр. ингредиентов помогут ускорить введение продукта в рацион. Да, они улучшают вкус готовой кашки, но для первого прикорма не годятся, т. к. могут стать причиной расстройств и даже спровоцировать серьезные аллергические реакции. Завтраки с добавками желательно вводить детям старше 1 года. Можно давать как вторую кашу, во время обеда или же на полдник.
ЦИТАТА: При искусственном или грудном вскармливании лучше начинать с безмолочной еды, порошкообразной из гречневой или рисовой крупы, без добавок и со свежей датой изготовления. Гречневая и рисовая каша для первого прикорма может предлагаться малышу в возрасте 4–6 месяцев. Она должна быть не густой, а жидковатой.
Какая фирма лучше
Если мама и малыш уже попробовали завтраки из коробки разных фирм, то каждая скажет, что у одной образуются комочки, а другая больше нравится ее ребенку. Представим рейтинг лучших детских завтраков, основываясь на отзывах и общих характеристиках.
Рейтинг детских каш
Эксперты отдают победу бренду Heinz. Он стал наилучшим, благодаря множеству положительных отзывов, а также хорошим результатам проверки. Консистенция у них такова, что во время приготовления они не образуют комочков, имеют приятный аромат и нравятся деткам. Также для более удобного пользования в ассортименте фирмы представлены следующие линейки каш: молочные и безмолочные, многозерновые, с добавками и без, гипоаллергенные.
Bebi. Продукция данной фирмы имеет качественный состав и низкую стоимость. Каждый подберет себе нужную коробку. Эти крупы содержат мало сахарозы, а также в некоторых из них добавлены полезные для кишечника пребиотики. Многие мамы считают, что это лучшая каша для их крохи.
Фирма Nestle тоже славится отличным и качественным составом своей продукции. Выбирая их продукцию, родители могут быть уверены в качестве товара, однако, не всех устроит его стоимость. В сваренной кашке от Нестле много витаминов, полезных для ЖКТ бактерий и пробиотиков. Некоторые из них содержат лецитин, который может вызвать аллергическую реакцию.
Питание «Малютка» — долгожитель. Больше всего положительных отзывов набрала безмолочная серия этой фирмы. Популярны также многозлаковые и молочные смеси. Инструкция о том, как готовить еду малышу, пригодится любому родителю.
Hipp. Этот производитель завоевал любовь молодых родителей благодаря широкому ассортименту детского питания для новорожденных. Здесь представлены молочная и безмолочная каша для прикорма грудничка с разными добавками, кукурузные хлопья, жидкие детские завтраки и рисовый отвар для самых маленьких.
«ФрутоНяня». Товары этой фирмы – отличный пример соотношения цена — качество. Больше всего положительных отзывов отмечается среди мам 4–5-месячных малышей. Они указывают на повышенный аппетит крохи и отсутствие аллергии. На рынке встречаются крупы «ФрутоНяня» с разной степенью готовности, а также с добавками и пребиотическими комплексами.
ЦИТАТА: при выборе производителя детского питания нужно руководствоваться личными предпочтениями. Выбирайте фирму с разумной для вас ценой, хорошим составом и того бренда, которому вы доверяете.
Ваш малыш уже начал расти, и возник вопрос, с какой каши лучше начинать прикорм? Не спешите скупать все кашки, на коробках которых стоит разрешение использовать с 4 месяцев. Посмотрите на своего ребенка. Готов ли он к новой еде, хорошо ли себя чувствует, какое у него настроение и т. д. Если дитя на грудном вскармливании, то докорм крупами можно отложить до полугодовалого возраста. Также не нужно пробовать новую еду сразу после прививки или в период сезонных заболеваний. Наберитесь терпения и оптимизма, тогда у вас с малышом, независимо остановите вы выбор на магазинной продукции или же будете готовить каши для первого прикорма своими руками, все получится!
И напоследок, скажем, прислушивайтесь к мнению врачей, внимательно читайте предложенную в интернете информацию, советуйтесь с мамами и бабушками, но решение принимайте самостоятельно. Связь у мамы с ребенком существует на подсознательном уровне и только она может знать, что хорошо для ее крохи, а что плохо.
когда вводить, как приготовить, рейтинг лучших каш
Каждому с детства знаком вкус молочной каши, и любящей маме хочется угостить своего малыша вкусненьким. Тем более, о полезных свойствах молока известно всем. Когда же можно вводить в прикорм молочные каши? Подойдет ли молочная каша для первого прикорма? В этой статье попробуем разобраться с этими вопросами.
В чем отличие молочной каши от безмолочной?
Что ввести в прикорм — молочные или безмолочные каши? Сначала следует разобраться, в чем же их отличие. Очевидно, что при отсутствии молока каша теряет не только вкусовые качества, но и становиться безопаснее для малыша. Это связано с тем, что коровье молоко достаточно тяжелый продукт для неокрепшего организма малютки:

Белок коровьего молока является чужеродным агентом и вызывают аллергическую реакцию.

Раздражающее действие его на слизистую кишечника вызывает микрокровотечения.

Недостаточность фермента лактазы, необходимого для расщепления молочного сахара, приводит к нарушению работы кишечного тракта.

В детских кашках используется, в основном, адаптированное молоко, которое оптимально по белковому составу, не содержит лактозы и обогащено витаминами и минералами. Еда с молоком гораздо вкуснее и питательнее.
Когда вводить молочные каши в прикорм?
Вводить в прикорм молочные каши при грудном вскармливании лучше сразу после того, как малыш привыкнет к безглютеновым злакам. Такое питание по вкусу напоминает мамино молоко и нравятся деткам, а сбалансированный и обогащенный микронутриентами состав покрывает дефицит питательных веществ.
Например, если введение новой пищи начато в 4-4,5 месяца, то вполне возможно попробовать прикорм молочной кашей в 5 месяцев, при условии, что ребенок хорошо усваивает безмолочную версию этого продукта.
С какой молочной каши начинать прикорм?
Молочная каша может быть приготовлена дома, а может быть промышленного производства. Для начала лучше выбрать второй вариант. Многие специалисты в области детской нутрициологи выделяют такие преимущества промышленного питания, как:

Контролируемое высокое качество сырья для приготовления блюд прикорма;

Гарантия химической безопасности и отсутствия микробной флоры;

Длительный срок хранения;

Сбалансированный и витаминизированный состав;

Простота приготовления.

Начинать давать молочную кашу лучше, с монокомпонентной рисовой. Затем можно попробовать гречку и кукурузу. После того, как малыш к ним привык, предлагаются крупы, содержащие глютен (овсянка, пшеница, манка и др.). Вводятся молочные каши осторожно, начиная с чайной ложечки, с постепенным увеличением объема порции.
Прикорм двухкомпонентной молочной кашей разрешается после того, как введен каждый из ее компонентов по отдельности.
Лучшие молочные каши для прикорма
Из предложенного разнообразия продуктов питания для детей сложно выбрать того производителя, который предлагает наиболее подходящий продукт. Стоит отметить, что не всегда то, что нравится одному ребенку, понравится другому. Родители должны быть готовы перепробовать множество фирм-производителей, перед тем как выбрать для малыша оптимальный вариант.
Ниже представлен список фирм, которые составляют основу рынка детского питания и, по мнению мам, заслуживают доверия.
Рейтинг молочных каш для прикорма
Nestle – производитель детского питания, который по праву занимает лидирующие строки среди тех, кто изготавливает молочные кашки для малышей. Как утверждают представители фирмы, производство каш занимает 3 этапа:

тщательная биологическая и физико-химическая проверка, поступающей на фабрику муки.

термообработка сырья и тщательный контроль витаминно-минерального состава.

герметичная упаковка в специальные пакеты и сканирование на предмет повреждений.

Bebi – по мнению многих мам, кашки этой фирмы самые вкусные, имеют приятную консистенцию, быстро растворяются. Производитель сообщает, что все растительное сырье выращено вдали от заводов, автомагистралей и является экологически чистым. А молоко адаптируется специальным образом для усвоения малышами.
Heinz – один из крупнейших производителей питания для детей. Изготавливаются каши в России на заводе, где выпускаются быстрорастворимые каши. Использование новейших технологий производства и контроля качества обеспечивают высокий уровень безопасности выпускаемой продукции. Минусы, которые отмечают молодые мамы – плохая растворимость с образованием комочков и жидкая консистенция.
Фрутоняня – отечественный производитель детского питания. В линейке молочных каш представлен широкий выбор вкусов и добавок. При производстве сырья для используются современные технологии, не уступающие зарубежным. Контроль качества осуществляется совместно с Роспотребнадзором, часто выполняется выборочный анализ питания непосредственно в торговых точках. Мамы говорят о том, что питание этой марки не уступает по своим свойствам импортным аналогам, хорошо на вкус и легко в приготовлении.
Агуша – сухие молочные каши этой марки производятся на территории Лианозовского завода уже более 30 лет. Качество сырья и технологии производства соответствуют мировым стандартам. Из недостатков можно выделить сравнительно небольшой ассортимент по сравнению с конкурентами.
Выбор молочных каш на современном рынке детского питания велик. Каждый родитель хочет дать своему малышу только самое лучшее. Поэтому к вопросу о том, когда и какую молочную кашу ввести в рацион малыша, нужно отнестись серьезно. И выбрать для крохи наилучший, подходящий для него вариант.
Валентина Игнашева, педиатр, специально для Mirmam.pro
Полезное видео

ТОП 12 Лучших каш для первого прикорма
Как выбрать кашу для первого прикорма
Не все каши подойдут для первого прикорма, так как пищеварительная система малыша еще не окрепла. Поэтому при выборе продукта, следует обратить внимание на следующие критерии:
Наличие глютена. Глютен тяжело усваивается в пищеварительной системе новорожденного и может вызвать побочные реакции. Для первого прикорма выбирайте кашки без этого белка.
Наличие молока. Если организм малыша вырабатывает недостаточное количество фермента, способного расщепить белок коровьего молока, то может возникнуть аллергия или нарушение пищеварения. Сначала выбирайте безмолочное питание.
Наличие сахара. Педиатры не рекомендуют добавлять в рацион ребенка до года сахар и соль. Это обусловлено тем, что маленький организм не готов принимать сложные углеводы. Пресная пища способствует формированию правильных вкусовых привычек в будущем.
Количество компонентов. Начинать лучше с однокомпонентных каш, например, рисовой, гречневой или кукурузной. Так при возникновении аллергии будет проще установить злак, на который у малыша негативная реакция.
Объем упаковки. На пробу хорошо подойдут маленькие упаковки, а когда у ребенка установятся вкусовые предпочтения, можно смело брать больший объем.
Чтобы ваш выбор был легким, а главное правильным, мы составили список лучших каш для первого прикорма. Мы учли не только перечисленные выше критерия, отзывы покупателей, но и мнение педиатров. Подборка разделена на молочные и безмолочные варианты.
Полезные материалы по выбору
Часто задаваемые вопросы
Когда начинать первый прикорм?
Вводить прикорм следует тогда, когда у малыша проявляется пищевой интерес. Примерно в шесть месяцев ребенок начинает обращать внимание на то, что ест мама, пытается забрать ложку и посмотреть что в ней. Именно в этот период и стоит предлагать прикорм.
С чего начинать с овощей или кашек?
Выбор продукта не имеет большого значения, главное познакомить малыша с разнообразной пищей. Но по мнению педиатров, если ребенок плохо набирает вес, то лучше начать с покупных каш. Если есть проблемы с расстройством пищеварением, то лучше начать с рисовой, так как она способствует нормализации пищеварения. Если же наоборот малыш страдает запорами, то начните с гречневой каши.
Какой должна быть первая порция?
Новый продукт всегда вводится постепенно. Первая проба — чайная ложка. Постепенно увеличивая количество продукта, за неделю доводим до нормы. Важно отслеживать то, как реагирует организм крохи на новые продукты. Если заметите высыпания на коже или нарушение со стороны органов пищеварения, сразу обратитесь к врачу.
Задать свой вопрос
Рейтинг популярных брендов
АвторскийГолосование
1 Fleur Alpine — немецкая компания, которая представляет на рынке ассортимент натурального питания. Продукция содержит только злаки без лишних добавок. Благодаря «чистому» составу не вызывает побочных реакций.
2 Gerber — американский производитель детского питания предлагает потребителям каши, обогащенные минеральными веществами и бифидобактериями. Продукт легко разводится в воде любой температуры и приятен на вкус.
3 Nutrilon — голландская фирма, использующая в изготовлении каш только злаки. Благодаря натуральным ингредиентам и качеству компания заслужила много положительных отзывов. Удобная упаковка обеспечивает быстрый доступ к продукту и препятствует проникновению воздуха.
4 Hipp — органическое производство немецкой компании проходит строгий контроль качества. Злаки выращены без химической обработки синтетическими удобрениями или ускорителями роста. В составе: зерновые культуры и витамин B1.
5 Nestle — швейцарский бренд, признанный экспертом в области производства детского питания. Благодаря научному подходу в состав кашки кроме зерновых культур входят витамины и минералы.
6 Heinz — американское производство предлагает продукцию без консервантов, красителей и ароматизаторов, но с содержанием сахаров природного происхождения.
7 Фрутоняня — отечественный производитель, который обогащает «чистый» состав витаминами и минералами веществами. Железо, цинк и йод необходимы для правильного развития крохи.
Также заслуживают доверия: Kabrita, Бибикаша, Semper, Беби Ситтер, Мамако.
Лучшие гипоаллергенные (безмолочные) каши для первого прикорма

С бифидобактериями
Страна: Швейцария
Цена: 84 Р
Рейтинг (2020): 7.5
Технология бережного расщепления злаков позволяет кашке легко усваиваться. Продукт обогащен пробиотиками — живыми бифидобактериями BL для укрепления иммунной системы малыша. Также они обеспечивают организм ростом здоровой микрофлоры, и нормализуют пищеварение. Безглютеновая крупа является гипоаллергенным прикормом.
Достоинства
Бюджетная
Витамины и минералы в составе
Без сахаров
С добавлением бифидобактерий
Недостатки
Мальтодекстрин в составе
Комочки при разведении

Удобная упаковка
Страна: Россия
Цена: 70 Р
Рейтинг (2020): 8
Натуральный продукт, не содержащий сахара, соли, пальмового масла и консервантов. В состав добавлены 12 витаминов, цинк, железо и йод. Каша легко усваивается детским организмом благодаря низкому уровню клетчатки и имеет обволакивающее свойство за счет крахмала. Каша оптимально подходит для первой пробы.
Достоинства
Недорогая
Без сахаров
Витамины и минералы в составе
Герметичная упаковка
Ассортимент
Недостатки
Комочки при разведении
Большой расход

С бифидобактериями
Страна: США
Цена: 170 Р
Рейтинг (2020): 9
Каша из натуральных зерновых культур с витаминами и минералами, в том числе кальций и железо для полноценного развития крохи. Также в состав входят бифидобактерии способствующие профилактике дисбактериоза и укреплению иммунитета новорожденного. Из продукта исключены: пальмовое масло, сахар, консерванты и красители. Безопасен для начала прикорма.
Достоинства
Соотношение цена/качество
Минералы в составе
Содержит бифидобактерии
Без сахаров
Без комочков
Недостатки
Ассортимент
Сладкий привкус

Витамин B1
Страна: Германия
Цена: 199 Р
Рейтинг (2020): 9,5
Изготовлена из цельнозернового сырья с сохранением всех полезных свойств. Витамин B1, входящий в состав продукта, способствует правильному росту и развитию малыша. Он воздействует не только на внутренние органы, но и на мозг и мышечный скелет ребенка. Выбирая какую кашу купить, начинайте с рисовой, но затем рекомендуем попробовать все варианты.
Достоинства
Натуральный состав
Без сахаров
Витамин B1
Отсутствие консервантов и красителей
Без комочков
Недостатки
Цена
Небольшой срок годности

Натуральный продукт
Страна: Голландия
Цена: 151 Р
Рейтинг (2020): 9,5
В составе кашки нет ничего кроме зерновых культур и их природных микроэлементов. Зерна проходят бережную обработку, чтобы сохранить все полезные свойства. Безглютеновая кукурузная каша — идеальный вариант прикорма.
Достоинства
Натуральный состав
Соотношение цена/качество
Герметичная упаковка
Без сахаров
Хорошие отзывы и обзоры покупателей
Недостатки
Комочки при разведении
Ассортимент
Большой расход

Только злаки
Страна: Швейцария
Цена: 259 Р
Рейтинг (2020): 10
Идеальный состав — только злаки и ничего лишнего. Греча — низкоаллергенный продукт, не содержащий глютен. В ее состав от природы входят цинк, железо, магний, кальций и витамины, которые дополняют друг друга. Поэтому каша идеально подходит для безопасного знакомства малыша с «человеческой» едой.
Достоинства
«чистый» состав
Без сахаров
Без глютена
Отсутствие консервантов и красителей
Без комочков
Недостатки
Цена
Быстрый расход
Лучшие молочные каши для первого прикорма

Каша с пребиотиками
Страна: Германия
Цена: 247 Р
Рейтинг (2020): 7.5
Каша изготовлена на основе молочной смеси и обогащена витаминно-минеральным комплексом. Пребиотики, входящие в ее состав, обеспечивают оптимальную микрофлору кишечника. Для лучшего качества и вкуса цельное гречневое зерно проходит обработку в щадящем режиме. Продукт подходит для первого прикорма.
Достоинства
Соотношение цена/качество
Ассортимент
Витамины и минералы в составе
Без комочков
Недостатки
Наличие мальтодекстрина в составе
Не гипоаллергенная

Широкий ассортимент
Страна: Словения
Цена: 110 Р
Рейтинг (2020): 8
Кукурузная каша — источник углеводов и клетчатки. Приготовленная на основе коровьего молока, также в ее состав входит 12 витаминов, железо и йод. Из состава исключены: глютен, пальмовое масло, сахар и соль, а также искусственные добавки. Легко растворяется в воде, доведенной до 50-60 градусов. Продукт следует употребить сразу после приготовления, так как при длительном хранении теряются полезные свойства.
Достоинства
Цена
Ассортимент
Витамины и минералы в составе
Без комочков
Недостатки
Содержит сахар
Не гипоаллергенная

Натуральный состав
Страна: Германия
Цена: 223 Р
Рейтинг (2020): 8
Изготовлена из отборного органического сырья с добавлением витамина B1. Большим плюсом является ее гипоаллергенность, обусловленная отсутствием в составе молочного белка, лактозы, пальмового масла, сахара и соли, глютена, ароматизаторов и консервантов. Благодаря «чистому» составу подходит для детей раннего возраста. Витамин B1 накапливается в мозгу, сердце, почках, печени и скелетных мышцах, что способствует нормальному развитию и росту малыша. Его суточная норма для новорожденного 0,5 мг.
Достоинства
Натуральный состав
Соотношение цена/качество
Ассортимент
Витамин B1
Без комочков
Недостатки
Наличие мальтодекстрина в составе

На основе козьего молока (32%)
Страна: Испания
Цена: 243 Р
Рейтинг (2020): 9
Произведена из натурального молока козы. Также в состав входят кальций, йод и железо. Для растущего организма важен крепкий иммунитет, с этой целью производитель добавил витамины. Каша легко переваривается, насыщая организм крохи энергией, и подходит для прикорма.
Достоинства
Соотношение цена/качество
Витамины и минералы в составе
Не содержит сахаров
Без комочков
Недостатки
Отсутствие в составе адаптированной молочной смеси
Большой расход

Лучший состав среди каш на козьем молоке
Страна: Германия
Цена: 309 Р
Рейтинг (2020): 9.5
В основу продукта входит сухое цельное козье молоко и адаптированная сухая молочная смесь»НЭННИ», что делает ее гипоаллергенной. Бибикаша изготовлена из природных злаков без использования химической обработки и консервантов. Легкий в приготовлении продукт имеет нежный вкус и подходит деткам с аллергией. Не вызывает побочных реакций.
Достоинства
На козьем молоке
Гипоаллергенная
Витамины и минералы в составе
Не содержит сахаров
Без комочков
Качественные ингредиенты
Недостатки
Высокая цена
Большой расход

Изготовлена из адаптированной молочной смеси из козьего молока
Страна: Голландия
Цена: 340 Р
Рейтинг (2020): 10
Продукция Kabrita изготовлена на основе адаптированной молочной смеси из козьего молока благодаря этому сокращается риск развития аллергии у малыша. Также каша способствует налаживанию пищеварения: у деток наблюдаются прибавки в весе и регулярный стул. В состав входят витамины и минералы, и отсутствует сахар.
Достоинства
Натуральный состав
Адаптированная молочная смесь из козьего молока
Витамины и минералы в составе
Не содержит сахаров
Без комочков
Недостатки
Высокая цена
Содержит пальмовое масло

Когда ребенку можно давать молочную кашу — Топотушки
Молочная каша является неотъемлемой частью рациона питания ребенка, обеспечивающего его разнообразными ценными питательными веществами, содержащимися в молоке и крупе. Высокая калорийность блюда создает долгое ощущение сытости, уменьшая промежутки между приемами пищи. Первое знакомство ребенка с крупами начинается с каши, приготовленной на воде, и лишь при ее хорошей переносимости заходит речь о молочном варианте из аналогичной крупы.
С какого возраста можно давать
Для того чтобы разобраться когда же можно давать молочную кашу, необходимо обратиться к тому, что понимается под этим казалось бы простым названием. В традиционном смысле под молочной имеется в виду чаще всего блюдо, приготовленная на коровьем молоке. Когда же заходит речь о пище для грудного ребенка это может быть каша, сваренная на грудном молоке, искусственной смеси и сухая или жидкая молочная каша для детского питания, не требующая варки. Все эти виды питания могут быть совершенно по-разному восприняты организмом ребенка, поэтому ответ на вопрос о сроках их введения неоднозначный и зависит от состава.
Начало прикорма молочными кашами
Домашняя каша из любой безглютеновой крупы или безмолочная гипоаллергенная каша промышленного изготовления на грудном молоке или искусственной смеси, которую получает ребенок самая безопасная, так как минимализируется возможность появления пищевой аллергии. Такую молочную кашу можно начинать давать, как только ребенок привыкнет к блюду на воде из одного вида безглютеновой крупы, рекомендуемой для первого прикорма (гречневая, рисовая, кукурузная). Например, если прошла неделя от начала прикорма гречневой кашей, ребенок хорошо ее воспринял, то можно попробовать дать ему гречку на грудном молоке или смеси. Оптимальным считается семимесячный возраст ребенка. Домашние каши в начале прикорма необходимо готовить используя смесь молока и воды, а примерно к восьмимесячному возрасту от разбавления водой молока можно отказаться.
Наряду с желанием матери существуют также вполне обоснованные причины для более раннего введения молочных каш:
нехватка материнского молока;
плохой набор веса;
нехватка витаминов группы В;
невозможность кормления ребенка материнским молоком или искусственной смесью.
Состав и сроки введения молочных каш для детского питания
Необходимость в покупке молочной каши для детского питания довольно спорная. Ведь всегда можно купить или приготовить блюдо с добавлением грудного молока или искусственной смеси, к которой привык грудничок. С другой стороны выбор безмолочных каш, как правило, невелик и всегда есть соблазн купить продукт с разнообразным злаковым и фруктовым составом, чтобы не только порадовать малыша новым вкусом, но и облегчить усилия по ее приготовлению. По большому счету, если ребенок получает грудное молоко или искусственную смесь, хорошо кушает безмолочные каши, необходимость в покупных продуктах отсутствует.
Приготовление круп осуществляется только на воде, поскольку молоко (коровье или козье и продукты на их основе) уже добавлено производителем. Сроки введения во многом зависят не только от вида крупы, но и от вида молочной продукта в ее составе. В качестве таковых могут выступать:
цельное или нормализованное молоко;
обезжиренное молоко;
деминерализованная молочная сыворотка;
частично адаптированная молочная смесь.
Кроме молока в состав детского питания иногда добавляют сливки, которые дополнительно увеличивают его калорийность.
В питание на адаптированной смеси добавляются растительные жиры, в том числе и пальмовое масло как источник пальмитиновой кислоты. Если используется цельное или нормализованное молоко, растительные жиры не добавляют.
Молочные каши могут быть дополнительно подслащены за счет добавки сахаров. Добавка меда, сахара, глюкозы и фруктозы ограничена и согласно рекомендациям Европейского комитета по питанию не должна превышать для сахара, меда и глюкозы 5 г/100 кал, а для фруктозы 2,5 г/100 ккал.
В остальном же молочные каши мало отличаются от безмолочных. Практически все они обогащены дополнительными добавками витаминов и минеральных веществ, необходимых ребенку. Многие содержат добавку пробиотиков (полезные микроорганизмы) и пребиотиков (пищевые волокна), нормализующих микрофлору кишечника.
По степени готовности к употреблению молочные каши могут быть сухими, требующими разведения водой или готовыми жидкими. Кроме обычных в традиционном понимании молочных каш существуют их вариации.
Особой разновидностью очень жидкой каши является вэллинг – традиционное название шведского продукта торговой марки «Семпер» из смеси зерна и молока предназначенного для кормления из бутылочки. Подобные продукты у других производителей также называются кашами. Чаще всего вэллинги рекомендуют использовать для вечерних и утренних кормлений. Изготовлены они на основе молочных продуктов (обезжиренного сухого молока, молочной сыворотки, сливок) с добавлением растительных масел, крахмала, минеральных веществ и витаминов.
Другой разновидностью готового молочного прикорма с крупами являются продукты, состоящие из смеси фруктового пюре, злаков (печенья), молока и добавок меда, шоколада и других добавок, которые также называются десертами («Хипп»).
Каши на цельном или нормализованном молоке
Понятно, что под цельным коровьим молоком понимается сухое молоко, не подвергнутое каким-либо изменениям. Оно отличается от нормализованного молока. В последнем производится доведение жирности до заданного уровня. Цельное и нормализованное молоко содержит довольно много минеральных веществ, что излишне нагружает выделительную систему ребенка, а набор его белков значительно отличается от грудного молока. Среди этих белков, в том числе есть белки-аллергены и поэтому каши на цельном или нормализованном молоке плохо подходят для первого прикорма. К таким продуктам надо подходить очень осторожно, лучше отодвинуть их прием до возраста ребенка 8-9 месяцев, а в случае необходимости отдать предпочтение детскому питанию на адаптированной смеси. Что касается козьего молока, то оно по некоторым параметрам ближе к грудному молоку, чем коровье, но все равно нуждается в дополнительной адаптации к потребностям ребенка.
Внимание! Несмотря на то, что цельное коровье или козье молоко разрешено употреблять в составе каш для детей до года, давать ребенку любое молоко кроме грудного в чистом виде не рекомендуется.
Сроки введения прикорма с крупами домашнего приготовления аналогичны срокам введения каш для детского питания на цельном молоке.
Список детского питания на цельном или нормализованном молоке
«Беби»
Отличаются большим разнообразием.
Приготовлены на основе цельного молока с добавкой сахара, витаминов, минералов.
В детское питание «5 злаков с абрикосом и малиной с пребиотиками» добавлены пищевые волокна (пребиотики), стимулирующие работу полезной микрофлоры Beneo Prebiotic (олигофруктоза, инулин).
Серия «Премиум для полдника» содержит добавку печенья, фруктов и ягод. В другую линию выделены молочные ночные каши «Премиум», состоящие из трех наиболее питательных злаков (рис, овес, кукуруза), добавки сахара, пребиотиков, минеральных веществ, витаминов и экстрактов мелиссы или ромашки.
Для детей с 12 месяцев разработаны молочные продукты на цельном молоке или сливках с воздушными злаковыми хлопьями, которые развивают навыки жевания.
«Хайнц»
Приготовлены на цельном молоке с добавлением сахара.
Гречневая и рисовая каши без фруктов, пшеничная с тыквой содержат добавку сливок.
Во все продукты введены пребиотические волокна цикория (инулин), 12 витаминов и минеральные вещества (кальций, железо, цинк, йод).
«Лакомые молочные кашки» отличаются более высоким содержанием молока и фруктов, добавкой фруктовых хлопьев черной смородины, черники, чернослива, вишни, большинство из них содержат сливки. Предназначены для расширения рациона малыша и знакомства с новыми вкусами.
Готовым к употреблению вариантом являются «Питьевые молочные кашки», на основе нормализованного молока. В их состав помимо традиционных компонентов включены крахмал, фруктоза, пребиотик. Их требуется всего лишь перелить в посуду для кормления и подогреть до нужной температуры.
«Любопышки» подойдут для ребенка с 12 месяцев, так как за счет содержащихся в них экструдированных продуктов на основе разных круп и кусочков фруктов они формируют навыки жевания. Отличаются многокомпонентным составом фруктов и овощей, добавкой соли, некоторые из них содержат йогуртовый порошок.
«Флёр Альпин»
Являются цельнозерновыми (используется зерно целиком, включая оболочку), без добавок витаминов (за исключением витамина В1 в рисовой, овсяной, пшеничной каше) и минералов.
Крупа в составе является органическим продуктом, выращенным без применения искусственных удобрений и синтетических веществ.
Приготовлены на цельном козьем или коровьем молоке с добавкой мальтодекстрина.
Линейка «Альпийская козочка» представлена рисовой, гречневой, овсяной и спельтовой кашей без добавок фруктов. Продукты на козьем молоке обладают меньшей аллергенностью, чем на коровьем благодаря отсутствию особой фракции казеина, способной вызывать аллергические реакции.
Линейка «Баварская коровка» представлена кашами: рисовой, гречневой с яблоком, овсяной с грушей и многозерновой.
«Фрутоняня»
Приготовлены на цельном молоке или в смеси с обезжиренным, с добавкой сахара, 12 витаминов, 3 минералов.
Большинство содержат сливки, часть с фруктовыми наполнителями.
Каша молочная рисовая, гречневая содержит пребиотик инулин.
Помимо сухих есть жидкие готовые к употреблению продукты на сухом цельном молоке с добавкой мальтодекстрина, фруктозы, крахмала, пребиотика инулина с фруктами и без них.
Еще одним вариантом готовой к употреблению молочной каши является «Молочная пшенная с фруктами», приготовленная из разваренной пшеничной муки, фруктового пюре нескольких видов, молока и фруктозы.
Готовое детское питание не имеет дополнительных добавок минералов и витаминов.
«Беллакт»
Приготовлены на нормализованном коровьем молоке с добавкой сахара, минеральных веществ, витаминов.
Некоторые наименования с фруктовыми наполнителями.
Молочные продукты данного производителя не содержат добавку пребиотика инулина в отличие от безмолочных.
«Умница»
Изготовлены на цельном сухом молоке с добавкой сахара, соли, минеральных веществ, витаминов и ванилина. Некоторые продукты с фруктовыми наполнителями.
Помимо сухих, есть жидкие готовые к употреблению каши, приготовленные из пшеничной, рисовой, овсяной крупы и 5 злаков на смеси цельного, обезжиренного молока и сливок с добавкой фруктозы, крахмала, пребиотика инулина.
«Агуша»
Молочные сухие каши изготовлены на основе цельного сухого молока с добавкой фруктозы, соли, витаминов и минералов.
«Рисово-кукурузная с бананом и молоком» помимо фруктового наполнителя содержит пребиотики (фибрегам, ФОС).
Готовые к употреблению продукты представлены серией «Засыпайка», в которую входят каши «Молочно-гречневая» и «Молочно-рисовая с яблоком и грушей». Изготовлены на основе нормализованного молока с добавкой сахара, пребиотических волокон (фибрегам, ФОС). В последнем продукте есть добавка натурального ароматизатора. Безмолочные каши у данного производителя отсутствуют.
«Винни»
Изготовлены на основе цельного сухого молока с добавкой сахара, минеральных веществ, витаминов.
Имеются продукты с фруктовыми наполнителями и пребиотиками, что указывается на упаковке.
Каши на обезжиренном молоке
Если же производитель добавляет в молочную кашу обезжиренное коровье молоко (практически с полным отсутствием молочного жира), то в состав дополнительно включаются растительные жиры, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для правильного роста и развития ребенка. То есть питание становится адаптированным по жировому компоненту. Тем не менее, оно сохраняет практически полный спектр белковых веществ молока и мало пригодно для первого прикорма.
Список детского питания на обезжиренном молоке
«Нестле»
Каши на основе безглютеновых круп могут содержать следы глютена.
В состав введены пробиотики BL, улучшающие микрофлору и способствующие повышению иммунитета.
Содержат добавку 10 витаминов и 5-7 минеральных веществ, сахар (исключение «Кукурузная», в которой нет сахара и «Мультизлаковая с медом и кусочками абрикоса», где вместо сахара добавлен мед).
Большой выбор молочных продуктов с фруктами.
Йогуртные молочные каши серии «Помогайка» помогут улучшить пищеварение и укрепить защитные силы организма ребенка благодаря одновременному присутствию в них бифидобактерий BL (пробиотики), живых йогуртных культур, витаминов и минеральных веществ.
Молочные каши серии «Шагайка» подходят для детей 10-12 месяцев и содержат кусочки фруктов, чтобы ребенок учился жевать.
«Хумана»
Приготовлены на обезжиренном молоке.
Содержат 13 витаминов, минеральные вещества.
Все молочные каши с фруктами, в некоторые добавлены мелко измельченные сухарики и бисквитная мука, в отдельные продукты сахароза.
Каши на адаптированной смеси или молочной сыворотке
За счет удаления казеина из молока уменьшается вероятность аллергических реакций, но для ребенка со склонностью к пищевой аллергии на белок полностью безопасной эту кашу назвать нельзя. Таким детям рекомендуется прикорм с крупами на грудном молоке или безмолочные каши.
Список детского питания на адаптированной молочной смеси
«Хипп»
Крупа — органический продукт, выращенный без применения искусственных удобрений и синтетических веществ.
Все молочные каши производятся на основе сухих детских смесей, обогащенных комплексом минеральных веществ и витаминов.
Сухие молочные каши с пребиотиками (галактоолигосахариды (ГОС)) имеют сладкий вкус благодаря наличию лактозы и добавке мальтодекстрина и/или глюкозы.
БИО каши изготавливаются без каких-либо добавок сахаров (мальтозы, глюкозы).
Молочные каши «Спокойной ночи» в баночках сложно назвать кашами и на этикетке называются десертами. Готовятся на основе адаптированного натурального молока с добавками злаков, сахара, фруктов, шоколада, печенья и витамина В1.
«Малютка»
Приготовлены на основе частично адаптированной молочной смеси с добавками витаминов, минеральных веществ, сахара, мальтодекстрина.
Некоторые виды продуктов с фруктовым наполнителем.
Каши на основе нескольких молочных продуктов
«Семпер»
Каши для расширения рациона изготовлены из цельного зерна, что позволяет сохранить пищевые волокна оболочки, минеральные вещества и витамины.
При производстве не используется технология гидролиза, так как производитель считает это излишним по причине достаточной активности фермента, расщепляющего крахмал, у ребенка к моменту введения прикорма.
Имеются продукты с фруктовыми наполнителями.
Благодаря специальной обработке крупы в ней активирован природный фермент злаков фитаза, способная связывать и выводить из организма фитиновую кислоту, мешающую усвоению железа, цинка, кальция, фосфора.
Приготовлены на основе молочных продуктов (обезжиренного сухого молока, молочной сыворотки, молочного белка, сливок), с добавкой растительных жиров, витаминов, минералов, без добавок сахара.
В состав каш «Молочная рисовая с бананом», «Молочная мультизлак с бананом, малиной и йогуртом», «Мультизлак с кусочками клубники, яблоком и бананом» включен пробиотик. Последняя содержит кусочки фруктов, что позволяет развить навыки жевания начиная с 12 месяцев.
«Вэллинг овсяный с бананом и черносливом» содержит пробиотик и чернослив, а «Мультизлаковый вэллинг» сухие дрожжи.
Узнать цены на детские молочные каши в интернет магазине Акушерство
Какая молочная каша самая лучшая
Несмотря на то, что многие производители рекомендуют вводить молочные безглютеновые каши, начиная с 4-х месяцев, не торопитесь покупать их и давать ребенку в соответствии с рекомендованным возрастом. Помните, что первый прикорм начинают с гипоаллергенной безмолочной каши, приготовленной на смеси, которую получает ребенок или на грудном молоке.
Наиболее предпочтительным вариантом для детского питания в упаковке являются продукты с добавлением частично адаптированной молочной смеси или деминерализованной молочной сыворотки, так как в этом случае адаптация идет как по жировому, так и по белковому компоненту молока.
Молочные каши с фруктовыми наполнителями не рекомендуется давать ребенку пока не введен прикорм из данного вида фрукта в чистом виде (пюре или сок). С рекомендациями по введению фруктов в зависимости от возраста ребенка можно ознакомиться в таблице ниже.
Для ребенка искусственника выбирайте продукт того же производителя, что и смесь, которую получает ребенок.
Молочная каша должна быть обязательно свежеприготовленной, что предотвратит размножение в ней вредной микрофлоры.
Сроки введения фруктов в зависимости от возраста ребенка
9 лучших немолочных заменителей молока
Коровье молоко считается одним из основных продуктов питания многих людей. Его употребляют в виде напитка, заливают хлопьями и добавляют в коктейли, чай или кофе.
Хотя это популярный выбор для многих, некоторые люди не могут или не хотят пить молоко из-за личных предпочтений, диетических ограничений, аллергии или непереносимости.
К счастью, если вы не хотите употреблять коровье молоко, существует множество немолочных альтернатив. В этой статье перечислены девять лучших заменителей коровьего молока.
Коровье молоко отличается впечатляющим составом питательных веществ. Он богат высококачественным белком и важными витаминами и минералами, включая кальций, фосфор и витамины группы B.
Фактически, 1 чашка (240 мл) цельного молока обеспечивает 146 калорий, 8 граммов жира, 8 граммов белка и 13 граммов углеводов (1).
Однако коровье молоко подходит не всем. Есть несколько причин, по которым вы можете искать альтернативу, в том числе:
Аллергия на молоко: 2–3% детей в возрасте до трех лет страдают аллергией на коровье молоко.Это может вызвать ряд симптомов, включая сыпь, рвоту, диарею и тяжелую анафилаксию. Около 80% детей перерастают эту аллергию к 16 годам (2, 3).
Непереносимость лактозы: По оценкам, 75% населения мира не переносят лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Это состояние возникает, когда у людей наблюдается дефицит лактазы, фермента, переваривающего лактозу (4).
Диетические ограничения: Некоторые люди предпочитают исключать продукты животного происхождения из своего рациона по этическим соображениям или соображениям здоровья.Например, веганы исключают все продукты животного происхождения, в том числе коровье молоко.
Потенциальный риск для здоровья: Некоторые люди предпочитают избегать коровьего молока из-за опасений по поводу потенциальных загрязнителей, включая антибиотики, пестициды и гормоны (5, 6, 7).
Хорошая новость заключается в том, что существует множество немолочных продуктов, если вы хотите или должны избегать коровьего молока. Прочтите несколько отличных рекомендаций.
Соевое молоко производится из соевых бобов или изолята соевого протеина и часто содержит загустители и растительные масла для улучшения вкуса и консистенции.
Обычно имеет мягкий сливочный вкус. Однако вкус может варьироваться в зависимости от марки. Лучше всего он заменяет коровье молоко в пикантных блюдах, с кофе или поверх злаков.
Одна чашка (240 мл) несладкого соевого молока содержит 80–90 калорий, 4–4,5 грамма жира, 7–9 граммов белка и 4 грамма углеводов (8, 9).
С точки зрения питательности соевое молоко является близкой немолочной заменой коровьего молока. Он содержит такое же количество белка, но примерно вдвое меньше калорий, жиров и углеводов.
Это также один из немногих растительных источников высококачественного «полноценного» белка, который обеспечивает все незаменимые аминокислоты. Это аминокислоты, которые не могут вырабатываться организмом и должны быть получены с пищей (10).
С другой стороны, соя стала одним из самых противоречивых продуктов питания в мире, и люди часто обеспокоены ее воздействием на организм.
Это в основном из-за большого количества изофлавонов в сое. Они могут влиять на рецепторы эстрогена в организме и влиять на функцию гормонов (11, 12).
Хотя эта тема широко обсуждается, нет убедительных доказательств того, что умеренное количество соевого или соевого молока может причинить вред здоровым в других отношениях взрослым людям (13, 14, 15).
Наконец, соевое молоко, приготовленное из соевых бобов, не рекомендуется людям с непереносимостью FODMAP или тем, кто находится на стадии исключения из диеты с низким содержанием FODMAP.
FODMAP — это тип короткоцепочечных углеводов, которые естественным образом присутствуют в некоторых продуктах питания. Они могут вызвать проблемы с пищеварением, такие как газы и вздутие живота.
Однако соевое молоко, приготовленное из изолята соевого белка, можно употреблять в качестве альтернативы.
Резюме Соевое молоко производится из цельных соевых бобов или изолята соевого белка. Оно имеет мягкий вкус сливок и по питательным качествам больше всего похоже на коровье молоко. Соевое молоко часто вызывает споры, хотя умеренное употребление соевого молока вряд ли причинит вред.
Миндальное молоко производится из цельного миндаля или миндального масла и воды.
Имеет легкую консистенцию и слегка сладковато-ореховый вкус.Его можно добавлять в кофе и чай, добавлять в смузи и использовать вместо коровьего молока в десертах и выпечке.
Одна чашка (240 мл) несладкого миндального молока содержит 30–35 калорий, 2,5 грамма жира, 1 грамм белка и 1-2 грамма углеводов (16, 17).
По сравнению с коровьим молоком оно содержит менее четверти калорий и менее половины жира. В нем также значительно меньше белков и углеводов.
Это одно из самых низкокалорийных видов немолочного молока, и оно является отличным вариантом для тех, кто хочет или хочет снизить количество потребляемых калорий.
Более того, миндальное молоко является естественным источником витамина Е, группы антиоксидантов, которые помогают защитить организм от болезнетворных веществ, известных как свободные радикалы.
С другой стороны, миндальное молоко является гораздо менее концентрированным источником полезных питательных веществ, содержащихся в цельном миндале, включая белок, клетчатку и полезные жиры.
Это потому, что миндальное молоко состоит в основном из воды. Фактически, многие бренды содержат только 2% миндаля. Их часто бланшируют с удалением кожи, что значительно снижает содержание клетчатки, белков, витаминов и минералов.
Чтобы максимально использовать питательные вещества и пользу миндаля для здоровья, выбирайте такие марки миндального молока, которые содержат более высокое содержание миндаля, около 7–15%.
Миндаль также содержит фитиновую кислоту — вещество, которое связывается с железом, цинком и кальцием, уменьшая их всасывание в организме. Это может несколько снизить усвоение организмом этих питательных веществ из миндального молока (18, 19).
Резюме Миндальное молоко имеет легкий, сладкий, ореховый вкус и низкое содержание калорий, жиров и углеводов.С другой стороны, в нем мало белка и содержится фитиновая кислота, вещество, ограничивающее усвоение железа, цинка и кальция.
Кокосовое молоко производится из воды и белой мякоти коричневых кокосов.
Он продается в картонных коробках вместе с молоком и представляет собой более разбавленную версию типа кокосового молока, обычно используемого в кухнях Юго-Восточной Азии и Индии, которое обычно продается в банках.
Кокосовое молоко имеет кремовую текстуру и сладкий, но тонкий кокосовый вкус. Одна чашка (240 мл) содержит 45 калорий, 4 грамма жира, без белка и почти без углеводов (20, 21).
Кокосовое молоко содержит одну треть калорийности коровьего молока, половину жира и значительно меньше белков и углеводов.
Фактически, кокосовое молоко имеет самое низкое содержание белков и углеводов среди немолочного молока. Возможно, это не лучший вариант для людей с повышенной потребностью в белке, но он подойдет тем, кто хочет снизить потребление углеводов.
Более того, около 90% калорий из кокосового молока поступает из насыщенных жиров, включая тип насыщенных жиров, известный как триглицериды со средней длиной цепи (MCT).
Некоторые исследования показывают, что МСТ могут помочь снизить аппетит, помочь с потерей веса и улучшить уровень холестерина в крови в большей степени, чем другие жиры (22, 23, 24, 25).
С другой стороны, недавний обзор 21 исследования показал, что кокосовое масло может повышать уровень общего и «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в большей степени, чем ненасыщенные масла (26).
Однако большая часть этого исследования основана на доказательствах низкого качества, и очень мало исследований конкретно о влиянии кокосового молока.В конце концов, употребление умеренного количества кокосового молока в рамках здоровой диеты не должно вызывать беспокойства.
Наконец, людям с непереносимостью FODMAP или тем, кто завершает фазу выведения из диеты FODMAP, рекомендуется ограничить потребление кокосового молока до 1/2 стакана (120 мл) за раз.
Резюме Кокосовое молоко имеет кремообразную молочную консистенцию и сладкий кокосовый вкус. Он не содержит белка, практически не содержит углеводов и богат среднецепочечными триглицеридами (MCT), типом насыщенных жиров.
В простейшей форме овсяное молоко производится из смеси овса и воды. Тем не менее, производители часто добавляют дополнительные ингредиенты, такие как жевательная резинка, масла и соль, чтобы добиться желаемого вкуса и текстуры.
Овсяное молоко от природы сладкое и имеет мягкий вкус. Его можно использовать в кулинарии так же, как и коровье молоко, и он отлично сочетается с хлопьями или смузи.
Одна чашка (240 мл) содержит 140–170 калорий, 4,5–5 граммов жира, 2,5–5 граммов белка и 19–29 граммов углеводов (27, 28).
Овсяное молоко содержит такое же количество калорий, как и коровье молоко, в два раза больше углеводов и примерно вдвое меньше белков и жиров.
Интересно, что овсяное молоко содержит большое количество клетчатки и бета-глюкана, типа растворимой клетчатки, которая при прохождении через кишечник образует густой гель.
Гель бета-глюкана связывает холестерин, уменьшая его всасывание в организме. Это помогает снизить уровень холестерина, особенно холестерина ЛПНП, типа, связанного с повышенным риском сердечных заболеваний (29, 30, 31).
Одно исследование с участием мужчин с высоким уровнем холестерина показало, что ежедневное употребление 750 мл овсяного молока в течение пяти недель снижает общий холестерин на 3% и холестерин ЛПНП на 5% (32).
Более того, исследования показали, что бета-глюкан может помочь увеличить чувство сытости и снизить уровень сахара в крови после еды (33, 34, 35).
Овсяное молоко также дешево, и его легко приготовить дома.
Резюме Овсяное молоко имеет мягкий сладкий вкус. В нем много белка и клетчатки, но также много калорий и углеводов.Овсяное молоко содержит бета-глюкан, который помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови.
Рисовое молоко производится из молотого белого или коричневого риса и воды. Как и другие виды немолочного молока, оно часто содержит загустители для улучшения текстуры и вкуса.
Рисовое молоко является наименее аллергенным из всех видов немолочного молока. Это делает его безопасным вариантом для людей с аллергией или непереносимостью молочных продуктов, глютена, сои или орехов.
Рисовое молоко имеет мягкий вкус и естественно сладкий вкус. Он имеет слегка водянистую консистенцию и отлично подходит для питья отдельно, а также в составе смузи, десертов и овсянки.
Одна чашка (240 мл) рисового молока содержит 130–140 калорий, 2–3 грамма жира, 1 грамм белка и 27–38 граммов углеводов (36, 37).
Рисовое молоко содержит такое же количество калорий, что и коровье молоко, но почти в два раза больше углеводов. Он также содержит значительно меньше белков и жиров.
Из всех заменителей немолочного молока в этом списке рисовое молоко содержит больше всего углеводов — примерно в три раза больше, чем другие.
Более того, рисовое молоко имеет высокий гликемический индекс (ГИ) 79–92, что означает, что оно быстро всасывается в кишечнике и быстро повышает уровень сахара в крови.По этой причине это может быть не лучший вариант для людей с диабетом.
Из-за низкого содержания белка рисовое молоко также может быть не лучшим вариантом для растущих детей, спортсменов и пожилых людей. Это потому, что эти группы населения имеют более высокие потребности в белке.
Было также показано, что рисовое молоко содержит высокий уровень неорганического мышьяка, токсичного химического вещества, естественным образом обнаруживаемого в окружающей среде (38).
Длительное воздействие высоких уровней неорганического мышьяка связано с повышенным риском различных проблем со здоровьем, включая некоторые виды рака и сердечные заболевания (39, 40, 41).
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует людям употреблять рис как часть сбалансированной диеты, включающей различные злаки. Не рекомендуется полагаться исключительно на рис и рисовые продукты, особенно младенцам, малышам и беременным женщинам (42).
Для большинства людей употребление рисового молока не должно вызывать беспокойства. Однако, если рис составляет значительную часть вашего рациона, было бы полезно разнообразить его, употребляя в пищу различные злаки, включая другое немолочное молоко.
Резюме Рисовое молоко — самое гипоаллергенное молоко. В нем мало жиров и белков, но много углеводов. Рисовое молоко содержит высокий уровень неорганического мышьяка, который может вызвать некоторые потенциальные проблемы со здоровьем у тех, кто потребляет рис в качестве основного источника пищи.
Молоко из кешью производится из смеси орехов кешью или масла кешью и воды.
Насыщенный сливочный вкус со сладким и тонким ореховым вкусом. Он отлично подходит для загустения смузи, как сливки в кофе и как заменитель коровьего молока в десертах.
Как и в большинстве видов молока на основе орехов, мякоть орехов отделяется от молока. Это означает, что клетчатка, белок, витамины и минералы из цельного кешью теряются.
Одна чашка (240 мл) несладкого молока из кешью содержит всего 25–50 калорий, 2–4 грамма жира, 0–1 грамм белка и 1-2 грамма углеводов (43, 44).
Молоко из кешью содержит менее одной трети калорий коровьего молока, половину жира и значительно меньше белков и углеводов.
Из-за низкого содержания белка молоко кешью может быть не лучшим вариантом для людей с повышенной потребностью в белке.
Возможно, стоит перейти на молоко с более высоким содержанием белка, такое как соевое или овсяное, если у вас повышенная потребность в белке или если вам сложно удовлетворить свои ежедневные потребности в белке.
Однако несладкое молоко из кешью, содержащее всего 25–50 калорий на чашку (240 мл), является отличным низкокалорийным вариантом для тех, кто хочет снизить общее дневное потребление калорий.
Низкое содержание углеводов и сахара также делает его подходящим вариантом для людей, которым необходимо контролировать потребление углеводов, например, для людей с диабетом.
Наконец, молоко из кешью — одно из самых простых видов молока, которое можно приготовить в домашних условиях.
Резюме Молоко из кешью имеет богатый сливочный вкус и низкое содержание калорий, углеводов и сахара. С другой стороны, он содержит очень мало белка и может быть не лучшим вариантом для тех, кто нуждается в большем количестве белка.
Молоко макадамии состоит в основном из воды и примерно 3% орехов макадамии. Это довольно новый продукт на рынке, и большинство брендов производится в Австралии с использованием австралийского макадамии.
Оно имеет более богатый, гладкий и сливочный вкус, чем большинство немолочных видов молока, и имеет прекрасный вкус сам по себе или с кофе и смузи.
Одна чашка (240 мл) содержит 50–55 калорий, 4,5–5 граммов жира, 1–5 граммов белка и 1 грамм углеводов (45, 46).
Молоко макадамии содержит одну треть калорий и примерно половину жира коровьего молока. В нем также немного меньше белков и углеводов.
Он очень низкокалорийный, всего 50–55 калорий на чашку (240 мл).Это делает его отличным вариантом для тех, кто пытается снизить потребление калорий.
Низкое содержание углеводов также делает его подходящим вариантом для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление углеводов.
Более того, молоко макадамии является отличным источником полезных мононенасыщенных жиров: 3,8 грамма на чашку (240 мл).
Увеличение потребления мононенасыщенных жиров может помочь снизить уровень холестерина в крови, артериальное давление и риск сердечных заболеваний, особенно если они заменяют некоторые насыщенные жиры или углеводы в вашем рационе (47, 48, 49, 50).
Резюме Молоко макадамии — относительно новое молоко на рынке. Он сделан из орехов макадамия и имеет богатый сливочный вкус. Молоко макадамии с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и низким содержанием калорий и углеводов.
Конопляное молоко производится из семян конопли Cannabis sativa . Это тот же вид, который используется для производства каннабиса, также известного как марихуана.
В отличие от марихуаны, семена конопли содержат только следовые количества тетрагидроканнабинола (ТГК), химического вещества, ответственного за изменяющие сознание эффекты марихуаны (51).
Конопляное молоко имеет слегка сладкий ореховый вкус и жидкую водянистую консистенцию. Лучше всего он работает как заменитель более легкого молока, например обезжиренного.
Одна чашка (240 мл) несладкого конопляного молока содержит 60–80 калорий, 4,5–8 граммов жира, 2–3 грамма белка и 0–1 грамм углеводов (52, 53).
Конопляное молоко содержит столько же жира, что и коровье молоко, но примерно вдвое меньше калорий и белка. Также он содержит значительно меньше углеводов.
Это хороший вариант для веганов и вегетарианцев, поскольку в одном стакане содержится 2–3 грамма высококачественного полноценного протеина со всеми незаменимыми аминокислотами.
Более того, конопляное молоко является источником двух незаменимых жирных кислот: жирной кислоты омега-3, альфа-линоленовой кислоты и линолевой кислоты жирной кислоты омега-6. Ваше тело не может вырабатывать омега-3 и омега-6, поэтому вы должны получать их из продуктов (54).
Наконец, несладкое конопляное молоко содержит очень мало углеводов, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет снизить потребление углеводов. Если для вас это приоритетно, избегайте сладких сортов, поскольку они могут содержать до 20 граммов углеводов на чашку (240 мл) (55).
Резюме Конопляное молоко имеет жидкую водянистую консистенцию и сладко-ореховый вкус. Он низкокалорийный и практически не содержит углеводов. Конопляное молоко — отличный вариант для вегетарианцев и веганов, поскольку оно является источником высококачественного белка и двух незаменимых жирных кислот.
Молоко из киноа производится из воды и лебеды, съедобных семян, которые обычно готовят и употребляют в виде зерна.
Цельное зерно киноа очень питательно, не содержит глютена и богато высококачественным белком.
В то время как киноа стала очень популярным «суперпродуктом» за последние годы, молоко из киноа появилось на рынке в новинку.
По этой причине оно немного дороже, чем другие виды немолочного молока, и его труднее найти на полках супермаркетов.
Молоко квиноа слегка сладкое, ореховое и имеет отчетливый привкус киноа. Лучше всего его высыпать на крупу и в теплую кашу.
Одна чашка (240 мл) содержит 70 калорий, 1 грамм жира, 2 грамма белка и 12 граммов углеводов (56).
Молоко киноа содержит такое же количество углеводов, что и коровье молоко, но менее половины калорий. Он также содержит значительно меньше жиров и белков.
Он состоит в основном из воды и содержит 5–10% киноа. Это означает, что большая часть белка, клетчатки, витаминов и минералов из киноа разбавлена.
Оно имеет довольно хорошо сбалансированный профиль питания по сравнению с другим немолочным молоком. Он сравнительно маложирный, с умеренным содержанием белка, калорий и углеводов.
Молоко из киноа — хороший растительный источник полноценного белка для вегетарианцев и веганов. Если он есть в вашем местном супермаркете, стоит попробовать.
Резюме Молоко из киноа имеет ярко выраженный вкус, слегка сладковато-ореховое. Он содержит умеренное количество калорий, белков и углеводов по сравнению с другим немолочным молоком. Это хороший вариант для вегетарианцев и веганов, поскольку он содержит высококачественный белок.
При наличии широкого ассортимента немолочного молока на полках супермаркетов бывает сложно определить, какое из них лучше всего подходит для вас.
Вот несколько важных моментов, которые следует учитывать:
Добавленный сахар: Сахар часто добавляют для улучшения вкуса и текстуры. Придерживайтесь несладких сортов, а не ароматных, и старайтесь избегать брендов, в которых сахар является одним из первых трех ингредиентов.
Содержание кальция: Коровье молоко богато кальцием, который жизненно важен для здоровья костей и предотвращения остеопороза. Им обогащено большинство немолочного молока, поэтому выбирайте такое, которое содержит не менее 120 мг кальция на 3 порции.4 унции (100 мл).
Витамин B12: Витамин B12 естественным образом содержится в продуктах животного происхождения и необходим для здоровья мозга и иммунной системы. Люди, которые ограничивают или избегают продуктов животного происхождения в своем рационе, должны выбирать молоко, обогащенное B12.
Стоимость: Немолочное молоко часто дороже коровьего. Чтобы сократить расходы, попробуйте приготовить дома растительное молоко. Однако одним из недостатков приготовления собственного молока является то, что оно не будет обогащено кальцием и витамином B12.
Добавки: Некоторые виды немолочного молока могут содержать такие добавки, как каррагинан и растительные камеди, для получения густой и гладкой текстуры. Хотя эти добавки не обязательно вредны для здоровья, некоторые люди предпочитают их избегать.
Диетические потребности: У некоторых людей есть аллергия или непереносимость определенных ингредиентов, используемых в растительном молоке, таких как глютен, орехи и соя. Обязательно проверяйте этикетки, если у вас аллергия или непереносимость.
Резюме При выборе альтернативы коровьему молоку следует учитывать несколько факторов, включая содержание питательных веществ, добавленный сахар и добавки.Чтение этикеток на пищевых продуктах поможет вам понять, что содержится в молоке, которое вы покупаете.
Для многих коровье молоко является основным продуктом питания.
Однако существует ряд причин, по которым вам может потребоваться или вы решите отказаться от коровьего молока, включая аллергию, этические причины и опасения по поводу потенциальных рисков для здоровья.
К счастью, существует множество отличных альтернатив, включая девять из этого списка.
При выборе обязательно придерживайтесь несладких сортов и избегайте добавления сахара.Кроме того, убедитесь, что ваше немолочное молоко обогащено кальцием и витамином B12.
Нет молока, которое идеально подходило бы всем. Вкус, питание и стоимость этих альтернатив могут значительно различаться, поэтому может потребоваться некоторое время, чтобы найти тот, который лучше всего подходит для вас.
.
BABYMEAL Дополнительное питание на основе молочных злаков, 200 рупий / штука Saipro Biotech Private Limited
Мы являемся производителем детского питания (детского питания) от 6 месяцев. Мы являемся утвержденным BIS (Berue of Indian Standards) предприятием по производству детского питания. Торговая марка BABYMEAL выиграна компанией Scientific Brain Nutrceutical Pvt. Ltd.
Младенчество — это пиковая пора для растущего ребенка, и материнское молоко — лучший источник питательных веществ, но когда ребенок становится малышом, вам необходимо вводить здоровую твердую пищу.Scientific Brain Nutraceutical (SBN) с гордостью представляет Babymeal TM, здоровое детское питание — лучшая еда для вашего малыша. Детские годы — прекрасное время для когнитивного, эмоционального и социального развития. Это время, когда ребенок начинает ходить, бегать и играть, время, когда вы, безусловно, хотите, чтобы ваш ребенок развивал больше навыков и был активным. Работа матери в это время — знакомить своего ребенка с разными вкусами, текстурами и питательной пищей. BabymealTM — это полноценное питание, которое является питательным и полезным детским питанием, которое также помогает вашему ребенку развить вкус к этой полезной для младенцев пище.
Малыш — это забавная стадия роста, когда ваш ребенок играет, бросается, ходит и падает. Это прекрасная сцена, чтобы испытать эти счастливые моменты и для матери. В то же время после первого дня рождения ребенка рост замедляется; Не пугайтесь и не нервничайте, если вы заметите, что у вашего ребенка замедляется аппетит, он постепенно улучшится. Поощряйте своего малыша к здоровому питанию с помощью здорового детского питания BabymealTM. Это умный возраст, когда ребенок начинает выбирать вкус, время и количество еды.Обеспечение правильного питания становится проблемой.
SBN содержит специально разработанный BabymealTM, богатый белками, витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его здоровым детским питанием. BabymealTM поддерживает иммунную систему вашего ребенка. Малыши нуждаются в пище с низким содержанием соли и сахара, и это делает Babymeal TM лучшим выбором. Будучи здоровым детским питанием, BabymealTM не содержит добавок сахара и соли, не содержит искусственных красителей и имеет гладкую текстуру для облегчения пищеварения.
Следующие два года станут еще более важными, поскольку ваш малыш вырастет в среднем на 10 мм.каждый месяц и прибавляет в весе около 35%. Вашему малышу открывается совершенно новый мир, который он может исследовать и стать частью этого путешествия с BabymealTM. Мы обещаем позаботиться о диетических потребностях вашего ребенка с помощью нашего бренда здорового детского питания.
,
За трендом: зерновое молоко
В начале …
Культовая пекарня в Нью-Йорке Momofuku Milk Bar открылась в 2008 году и предлагает оригинальные, нетрадиционные предложения, в том числе крэк-пирог, компостное печенье и зерновое молоко, созданные шеф-поваром и основательница Кристина Този. Пекарня сразу же стала хитом, и зерновое молоко под торговой маркой Tosi готовилось путем замачивания хлопьев, обычно кукурузных хлопьев, в молоке с последующим добавлением сахара.

Тогда …
В Великобритании прижились лакомства на основе злаков.В 2009 году лондонский ресторан Hawksmoor начал подавать молочные коктейли из кукурузных хлопьев вместе со своими фирменными стейками. Пятью годами позже на Брик-лейн в столице открылось широко обсуждаемое Cereal Killer Café, в котором подают тарелки хлопьев за 5 фунтов стерлингов, вызывающие споры. Вскоре после этого Starbucks представила поджаренный латте Graham Latte как сезонное блюдо.
Сейчас …
Дополнительные продукты из зерновых появились на полках супермаркетов, в том числе Ocado продает мороженое из кукурузных хлопьев Ice Cream Union, в котором используется такой же принцип замоченного молока, что и Momofuku.Любовь к ностальгическим завтракам была воплощена в шикарном стиле Canto Corvino в Лондоне, где французские тосты из кукурузных хлопьев подают со взбитыми сливками и обожженными сливами.

Внутренняя ложка
Кристина Тоси говорит: «Я была одержима зерновым молоком с 2007 года, когда разработала его как панна котту для меню Momofuku Ko. В какой-то момент каши стали утешительной частью рациона многих людей. Зерновое молоко довольно необычно, и с его помощью нет конца.Он настолько разнообразен по вкусу, текстуре и возможностям, хотя в настоящее время мы любим мягкое мороженое ».
Изучите тенденцию …
Посетите веб-сайт Momofuku Milk Bar
Следите за новостями Кристины Този в Instagram
Узнайте, как оригинал зерновое молоко ™ производится
С июня 2016 года
.
Миндальное молоко против коровьего молока против соевого молока против рисового
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Не так давно единственное, в чем можно было утопить кашу, было цельное коровье молоко. Сейчас коровье молоко бывает самых разных видов: цельное, 2-процентное, 1-процентное, обезжиренное (обезжиренное) и даже безлактозное молоко.
Для людей с диетическими проблемами или аллергией есть альтернативы коровьему молоку.Миндальное, соевое, рисовое и кокосовое «молоко» — популярные альтернативы растительному молоку. Они становятся все более доступными в магазинах по всей территории США.
Существуют и другие альтернативы коровьему молоку, такие как козье или овсяное молоко, которые могут быть еще одним хорошим выбором для некоторых людей.
Каждый тип молока имеет свои преимущества и недостатки в зависимости от диеты, состояния здоровья, пищевых потребностей или личных вкусовых предпочтений человека.
Например, у некоторых людей может быть непереносимость молочных продуктов, и им, возможно, придется выбрать альтернативу на растительной основе.
В качестве альтернативы те, кому может потребоваться увеличить потребление калорий и питательных веществ, могут выбрать цельное молоко, которое является концентрированным источником белка, жира и калорий.
Однако такое молоко, как цельное молоко и цельное кокосовое молоко, богато жирами и калориями, что следует учитывать, если вы ищете низкокалорийный напиток. Цельное коровье молоко содержит больше калорий и насыщенных жиров, чем любое другое молоко, кроме козьего.
Посмотрите на различия в этих популярных типах молока, чтобы определить, какое из них лучше всего соответствует вашим потребностям.Из всех разновидностей выбирайте несладкие. Молоко и заменители молока могут удвоить количество сахара, если они подслащены добавленным сахаром.
Молоко и заменители молока: сравнение питательных веществ на 8 жидких унций
Цельное молоко имеет самое высокое содержание жира среди всех видов молока. Одна чашка содержит около:
150 калорий
12 граммов углеводов в виде лактозы (молочного сахара)
8 граммов жира
8 граммов белка
Ни один из натуральных компонентов молока не удаляется.Как видите, цельное молоко богато натуральными белками, жирами и кальцием. Молоко, продаваемое в Соединенных Штатах, также обычно обогащено витамином А и витамином D.
Магазин цельного коровьего молока.
Другое коровье молоко содержит такое же количество углеводов и белка с удалением части или всего жира. В то время как цельное молоко содержит 150 калорий в одной чашке, 1 процентное молоко содержит 110 калорий, а обезжиренное молоко — всего 80 калорий.
Обезжиренное молоко значительно менее калорийно, чем цельное.Однако удаление жира снижает количество определенных питательных веществ в молоке, в том числе витаминов Е и К.
Молоко без лактозы обрабатывается для расщепления лактозы, природного сахара, содержащегося в молочных продуктах.
Молоко без лактозы также является хорошим источником белка, кальция, витаминов и минералов. Общее содержание и содержание насыщенных жиров в безлактозном молоке различается: оно бывает 2-процентного, 1-процентного и обезжиренного.
Здесь можно купить безлактозное молоко.
Плюсы коровьего молока
Цельное молоко может обеспечить организм необходимыми белками, дополнительными калориями из жиров, а также витаминами и минералами.
Безлактозные версии доступны для людей с непереносимостью лактозы.
Коровье молоко, в том числе пастеризованное на траве и при низкой температуре, широко доступно в продуктовых магазинах и магазинах повседневного спроса.
Минусы коровьего молока
Цельное молоко калорийно и жирно.
Многие люди не переносят лактозу, сахар, содержащийся в молоке.
У некоторых людей есть этические опасения по поводу современных методов молочного животноводства.
Миндальное молоко производится из молотого миндаля и фильтрованной воды.Он также может содержать крахмалы и загустители для улучшения консистенции и срока хранения.
Людям, страдающим аллергией на миндаль или орехи, следует избегать миндального молока.
Миндальное молоко обычно менее калорийно, чем другое молоко, если оно не подслащено. Он также не содержит насыщенных жиров и, естественно, не содержит лактозы.
На чашку несладкого миндального молока содержится:
примерно от 30 до 60 калорий
1 грамм углеводов (подслащенные разновидности содержат больше)
3 грамма жира
1 грамм белка
Хотя миндаль — это хороший источник белка, миндальное молоко — нет.Миндальное молоко также не является хорошим источником кальция. Однако многие марки миндального молока содержат кальций, витамин А и витамин D.
Купите здесь миндальное молоко.
Плюсы миндального молока
Оно низкокалорийное.
Он обычно обогащен и является хорошим источником кальция, витамина А и витамина D.
Он веганский и не содержит лактозы.
Миндальное молоко
Это плохой источник белка.
Может содержать каррагинан, который у некоторых людей может вызывать проблемы с пищеварением.
Есть некоторые экологические проблемы по поводу количества воды, используемой для выращивания миндаля.
Соевое молоко производится из соевых бобов и фильтрованной воды. Как и другие альтернативы молоку на растительной основе, оно может содержать загустители для улучшения консистенции и срока хранения.
Одна чашка несладкого соевого молока содержит:
примерно от 80 до 100 калорий
4 грамма углеводов (подслащенные сорта содержат больше)
4 грамма жира
7 граммов белка
Потому что оно получено из растений , соевое молоко не содержит холестерина и мало насыщенных жиров.Он также не содержит лактозы.
Соевые бобы и соевое молоко являются хорошим источником белка, кальция (в обогащенном виде) и калия.
Вот ассортимент соевого молока, который стоит попробовать.
Плюсы соевого молока
Это хороший источник калия, который может быть обогащен витаминами A, B-12 и D, а также кальцием.
Оно содержит столько же белка, сколько коровье молоко, но менее калорийно, чем цельное молоко, и примерно равно калориям в 1-процентном или 2-процентном молоке.
Он содержит очень мало насыщенных жиров.
Минусы соевого молока
Соя — распространенный аллерген как для взрослых, так и для детей.
Большая часть сои, производимой в Соединенных Штатах, производится из генетически модифицированных растений, что вызывает озабоченность некоторых.
Рисовое молоко производится из молотого риса и воды. Как и другие альтернативные виды молока, оно часто содержит добавки для улучшения консистенции и стабильности при хранении.
Из всех молочных продуктов вероятность возникновения аллергии меньше всего.Это делает его хорошим выбором для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко, сою или орехи.
Рисовое молоко содержит наибольшее количество углеводов на чашку, обеспечивая около:
120 калорий
22 грамма углеводов
2 грамма жира
мало белка (менее 1 грамма)
Хотя рисовое молоко может быть обогащено кальций и витамин D не являются естественным источником ни того, ни другого, как соевое и миндальное молоко. Было также показано, что рис имеет более высокий уровень неорганического мышьяка.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует не полагаться только на рис и рисовые продукты, особенно для младенцев, детей и беременных женщин.
Американская академия педиатрии занимает аналогичную позицию, предлагая сосредоточиться на разнообразных продуктах и избегать зависимости только от риса или рисовых продуктов.
Купите рисовое молоко в Интернете.
Плюсы рисового молока
Это наименее аллергенная альтернатива молоку.
Он может быть обогащен и может быть хорошим источником кальция, витамина А и витамина D.
Рисовое молоко от природы слаще, чем другие заменители молока.
Минусы рисового молока
В нем много углеводов, поэтому это наименее желательный выбор для людей с диабетом.
Это плохой источник белка.
Употребление слишком большого количества рисового продукта может представлять опасность для здоровья младенцев и детей из-за содержания неорганического мышьяка.
Кокосовое молоко производится из фильтрованной воды и кокосовых сливок, которые изготавливаются из тертой зрелой мякоти кокоса.Несмотря на название, кокос на самом деле не является орехом, поэтому люди с аллергией на орехи должны иметь возможность безопасно употреблять его.
Кокосовое молоко более точно называть «напитком из кокосового молока», потому что это более разбавленный продукт, чем кокосовое молоко, используемое в кулинарии, которое обычно продается в банках.
Как и другие альтернативы растительному молоку, кокосовое молоко часто содержит добавленные загустители и другие ингредиенты.
Кокосовое молоко содержит больше жира, чем другие заменители молока.Каждая чашка несладкого напитка из кокосового молока содержит:
около 50 калорий
2 грамма углеводов
5 граммов жира
0 граммов белка
Напиток из кокосового молока, естественно, не содержит кальция, витамина А или витамин D. Однако он может быть обогащен этими питательными веществами.
Здесь можно купить кокосовое молоко.
Плюсы кокосового молока
Кокосовое молоко безопасно для большинства людей с аллергией на орехи.
Он может быть обогащен и может быть хорошим источником кальция, витамина А и витамина D.
Минусы кокосового молока
Это плохой источник белка.
Может содержать каррагинан, который у некоторых людей может вызывать проблемы с пищеварением.
.
No related posts.