Можно ли роллы кормящей маме?
Суши и роллы уже давно перешли из разряда экзотических блюд в пищу повседневную. Данный продукт азиатской кузни покорил своим неповторимым и изысканным вкусом многих. Более того, сегодня у некоторых людей он входит в состав ежедневного рациона. Именно поэтому многие женщины задумываются над тем, можно ли роллы кормящей маме, или их необходимо полностью исключить из своего рациона. Для начала необходимо выяснить, что собой представляет данное блюдо.
Что полезного содержат роллы?
Как известно, роллы, сами по себе, не что иное, как рулет, снаружи которого находится лист водорослей, а внутри начинка из мяса рыбы и риса. Если данное блюдо изготовлено по классическому рецепту, то присутствующая рыба в нем, обязательно сырая. Именно она является источником омега-3 жирных кислот, которые просто необходимы для нормального функционирования головного мозга. Кроме того, содержащийся в них микроэлементы, в частности фосфор, особенно необходим женщинам, недавно родившим ребенка.
Чем могут быть вредны роллы для кормящих?
Употреблять роллы женщинам при грудном вскармливании не воспрещается. Однако при этом необходимо учитывать ряд условий.
Во-первых, необходимо ограничить их количество. Максимум, за раз кормящей можно съесть 2-3 ролла.
Во-вторых, рыба обязательно не должна быть сырой. Для приготовления роллов при кормлении грудью лучше всего использовать слабосоленую рыбу. Это исключит риск заражения женщины паразитами, которые часто встречаются в сырой рыбе.
Последнее условие – при кормлении грудью, из такого блюда, как роллы, необходимо полностью исключить приправы и соусы. Использование васаби и имбиря недопустимо во время кормления грудью.
Таким образом, на вопрос женщины: «Можно ли кормящим роллы?», можно дать однозначный ответ «Да!», но с соблюдением правил, которые изложены выше.
Статьи по теме:
Продукты, вызывающие колики у грудничков Всем известные колики среди малышей, в большинстве случаев образуются ввиду несовершенства пищеварительной системы и неправильного рациона матери. |
Кукурузная каша при грудном вскармливании Рацион кормящей мамы, несмотря на множество запретов, должен быть разнообразным. Важным источником энергии и прочих полезных микроэлементов, являются каши. А вот можно ли кукурузную кашу кормящим мамам, вы узнаете, прочитав нашу статью. |
|
Можно ли кормящей маме ананас? Ананас — кладезь витаминов и просто необычайно вкусный тропический фрукт. Однако несмотря на свои ценные свойства, полезен ли он для неокрепшего детского организма грудничка? Прежде чем маме попробовать этот фрукт во время лактации, необходимо удостовериться в безопасности его употребления для малыша. | Какую рыбу можно кормящим мамам? Во время кормления грудью малыша, заботливая мамочка контролирует свой рацион достаточно жестко. |
И если в первом случае помочь ничем мы не сможем, то поменять меню под силу любой заботливой маме. О том, какие продукты могут вызывать колики, и пойдет речь в нашей статье.
Рыба относится к весьма полезным продуктам питания, но по каким-то причинам, многие считают, что кормящим ее употреблять нельзя. Так ли это, давайте попробуем разобраться вместе.
Можно ли употреблять суши во время грудного вскармливания
24 сентября 2018
Medical Insider
Врачи рекомендуют избегать суши во время беременности, но любители суши будут рады узнать, что они могут наслаждаться этой едой после рождения ребенка.
Фото: Medical InsiderMedical Insider
Безопасны ли суши во время грудного вскармливания?
Видео дня
Суши можно есть во время грудного вскармливания, если женщина пришла в уважаемый ресторан, который использует высококачественную рыбу из надежных источников.
Беременным женщинам необходимо избегать сырой рыбы, так как бактерии и паразиты представляют риск для плода. Тем не менее, риск заражения этими болезнетворными микроорганизмами практически отсутствует при грудном вскармливании, что означает, что суши безопасно употреблять во время грудного вскармливания.
Женщина должна избегать употребления рыбы, содержащей высокие уровни ртути, независимо от того, является ли эта рыба сырой или приготовленной. Ртуть может передаваться ребенку через грудное молоко. Хотя количество ртути в грудном молоке очень мало, младенцы особенно восприимчивы к токсинам. Ртуть может влиять на мозг и нервную систему ребенка.
Приготовленная рыба обеспечивает многими преимуществами для здоровья женщин и грудных детей. Холодноводные рыбы богаты витаминами D и омега-3 жирными кислотами. Они содержат большое количества белка и мало насыщенных жиров. Польза рыбы для здоровья младенцев объясняется главным образом содержанием омега-3, что способствует хорошему зрению и когнитивному развитию.
Какую рыбу можно употреблять при беременности и кормящим женщинам?
Рыба, которую можно употреблять беременным и кормящим женщинам: анчоус;
моллюск;
треска;
краб;
пикша;
хек;
сельдь;
устрица;
скумбрия;
окунь;
сайда;
лосось;
сардина;
гребешок;
креветка;
форель;
тунец консервированный.
Врачи рекомендует употреблять 2-3 порции рыбы в неделю. Какую рыбу следует избегать беременным и кормящим женщинам?
Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления в пищу такой рыбы, как: королевская скумбрия;
марлин;
акула;
рыба-меч;
тунец большеглазый. Женщины, которые употребляют в пищу большое количество рыбных консервов, должны следить за потреблением натрия. Даже виды рыб, которые безопасны для употребления в пищу, например, анчоусы, могут иметь высокое содержание натрия при консервировании.
Риски при употреблении сырых суши
Один из основных рисков, связанных с употреблением сырых суши, заключается в том, что он увеличивает вероятность заражения бактериями Listeria. Листериоз является результатом заражения бактериями Listeria monocytogenes.
Симптомы при инфицировании Listeria monocytogenes
Симптомы инфекции листерии включают: боль в мышцах;
тошноту;
рвоту. Беременные женщины, которые инфицируются листериозом, могут передать патоген плоду через плаценту, что может привести к мертворождению, прерыванию беременности или преждевременным родам.
Перекрестное загрязнение — еще один риск, связанный с употреблением суши. Перекрестное загрязнение происходит, когда люди, работающие в ресторанных кухнях, используют одни и те же инструменты для приготовленной и сырой рыбы.
Люди, которые заказывают приготовленную рыбу, могут инфицироваться болезнетворными микроорганизмами, которые перешли на их обед из сырой рыбы.
Альтернативы суши
Для женщин, которые любят суши, но не хотят есть сырую рыбу во время грудного вскармливания, варианты вегетарианских суши являются вкусной альтернативой. Например, женщина может выбрать овощные суши-роллы, содержащие авокадо, огурец и маринованный дайкон, а сверху добавить васаби и соевый соус.
Стоит отметить, что эти вегетарианские варианты не содержат жирные кислоты омега-3 или витамин D, но эти питательные вещества доступны из других источников.
Беременные и кормящие грудью женщины могут снизить риск от употребления суши или других продуктов: Ходите только в проверенные рестораны.
Спросите сотрудников ресторана, откуда они получают рыбу и как они обрабатывают свои продукты.
При приготовлении пищи дома используйте различную посуду и поверхности для сырых и приготовленных продуктов.
Тщательно мойте руки после касания сырой рыбы или мяса.
Избегайте продуктов с истекшими сроками годности.
Беременные женщины, которые скучают по суши, могут поесть маленькие шарики из липкого риса и овощей без рыбы. Как только ребенок родился, женщинам больше не нужно избегать суши, поскольку их можно есть во время грудного вскармливания.
Еда,Здоровье,
Суши при грудном вскармливании: безопасность, риски и альтернативы
Изображение: Shutterstock
Молодые мамы часто беспокоятся о том, насколько безопасно есть суши во время грудного вскармливания.
Это основное блюдо японской кухни из риса традиционно готовится из вареного риса, овощей и вкусных приправ. Однако он также включает яйца или сырые морепродукты, что может вызывать беспокойство. Кроме того, поскольку морепродукты часто подвергаются воздействию ртути, это может быть вредно для матери и ребенка (1).
Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о рисках, связанных с употреблением суши, его альтернативах, а также о некоторых советах по безопасному употреблению суши во время кормления грудью.
Безопасно ли есть суши при грудном вскармливании?
Суши безопасно есть при грудном вскармливании, если только они не приготовлены из рыбы, которая абсорбировала потенциально высокие уровни ртути (2). Крупная рыба, такая как большеглазый и желтохвостый тунец, рыба-меч, кафельная рыба и акула, содержит много ртути и опасна для развивающегося ребенка.
После рождения тело матери обеспечивает ребенка всем необходимым питанием. В то время как рыба является полезным дополнением к рациону матери, суши, приготовленные из сырых морепродуктов, могут быть вредны для ребенка, если они содержат большое количество ртути, которая может повлиять на здоровье ребенка.
При употреблении рыбы или любых других морепродуктов кормящие женщины должны следить за тем, чтобы они употребляли высококачественные продукты со значительно низким содержанием ртути .
По мнению экспертов
Согласно Руководству по питанию для американцев, 2015–2020 гг., кормящие женщины могут потреблять около восьми унций морепродуктов, включая рыбу и моллюсков, в неделю (6)
Связанный: 15 наиболее распространенных проблем у младенцев и новорожденных
Каковы риски употребления суши при грудном вскармливании?
Беременным и кормящим женщинам следует соблюдать осторожность при употреблении суши или любых других морепродуктов. Большинство людей считают, что суши представляют опасность для беременных и кормящих женщин, поскольку они (1) (3):
- Содержат бактерии: Основным ингредиентом суши является сырая рыба, которая может содержать бактерии. Бактерии особенно опасны для беременных мам, поскольку они могут повлиять на будущего ребенка.
При грудном вскармливании бактериальная инфекция также может помешать матери кормить ребенка грудью.
При грудном вскармливании бактериальная инфекция также может помешать матери кормить ребенка грудью.Изображение: Shutterstock
- Увеличивает воздействие ртути: Некоторые рыбы содержат большое количество ртути, и употребление такой рыбы может повлиять на мозг и нервную систему ребенка.
- Содержит высокие уровни промышленных загрязнителей: Промышленные загрязнители, содержащие высокие уровни микробов и бактерий, часто рассеиваются в водоемах, которые, в свою очередь, могут загрязнять рыбу . Полезно знать, откуда была взята рыба, которую вы едите.
Во время грудного вскармливания дети проходят этапы быстрого развития. Поэтому при грудном вскармливании лучше воздержаться от продуктов, содержащих ртуть. Не все виды суши представляют опасность для кормящих женщин, но вам следует избегать суши, приготовленных из следующих рыб:
- Ахи (желтоперый тунец)
- Аджи (ставрида)
- Бури (взрослая желтохвостка) )
- Инада (очень молодой желтохвост)
- Канпачи (молодой желтохвост)
- Кацуо (кунито)
- Кадзики (меч-рыба)
- Магуро (большеглазый, голубой или желтоперый тунец)
- Макджики (голубой марлин)
- Медзи (молодой большеглазый, голубой* или желтоперый)
- Saba (Mackerel)
Изображение: Shutterstock
- Sawara (испанская скумбрия)
- Shiro (Albacore Tuna)
- Seigo (Young Sea Bass)
- Suzuki (Sea Bass)* (Sea Basf)* (Sea Bass Basf)*
- (Sea Bass Basf) или желтоперый тунец)
Связанный: 2 распространенных фрукта, которых следует избегать во время грудного вскармливания
Какие есть альтернативы суши?
Если вы жаждете суши во время беременности или кормления грудью, самая безопасная альтернатива — веганские суши со свежими ингредиентами, включая авокадо, тофу, морковь и огурец .
Вы также можете предпочесть приготовить его свежим дома. Для приготовления веганских суши вам понадобятся следующие ингредиенты (4):
- Японский рис с короткими зернами
- Рисовый уксус
- Sugar
- Salt
- Nori sheets
- Carrots
- Cucumber
- Avocado
- Firm tofu
- Soy sauce
- Sesame seeds
Related: 31 Best Lactogenic Foods That Increase Breast Milk Supply
Which Cooked Fish Безопасно ли при грудном вскармливании?
Изображение: Shutterstock
Большинство приготовленных рыб безопасно употреблять во время беременности или кормления грудью. Рыба является хорошим источником витамина D и полезна для питания ребенка . Вы можете съедать от двух до шести унций рыбы каждую неделю при условии, что она не содержит большого количества ртути. Некоторые приемлемые варианты рыбы:
- Albacore или Yellowfin Tuna
- Сом
- COD
- Детух
- Лосось
- Сардины
- Thilapia
. Жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамин D, железо, цинк, йод и холин, содержащиеся в рыбе, важны для матери и ребенка. В целом приготовленная рыба безопаснее сырой, и кормящие матери должны стараться есть хорошо приготовленную рыбу с низким содержанием ртути (5).Общая информация
DocasaГексаненовая кислота (DHA) — жирная кислота омега-3, которая способствует развитию мозга у младенцев. Кормящие матери могут повысить содержание ДГК в своем молоке, употребляя в пищу рыбу, такую как луфарь, лосось, окунь, камбала, тунец и форель с высоким содержанием ДГК (7).
Связанный: Безопасно ли принимать добавки с рыбьим жиром омега-3 во время беременности?
Какую рыбу лучше и хуже всего есть при грудном вскармливании?
Рыба, такая как большеглазый тунец и желтохвост, содержит много ртути и опасна для развивающегося ребенка. Вы можете предпочесть более качественную жирную рыбу, так как она содержит низкий уровень ртути. Некоторые рыбы, безопасные для кормящих женщин:
- Дикий лосось
- Сардины
- Озеро Форель
- Консервированный тунец
Избегайте рыбы с высоким количеством ртути, такого как:
- Меча
- MACKEREL
- TUNA .
- Употребление суши, приготовленных из рыбы с высоким содержанием ртути, может быть небезопасным при грудном вскармливании.
- Сырая рыба также может содержать бактерии и загрязняющие вещества.
- Чтобы утолить тягу к суши, попробуйте веганские или вегетарианские версии.
- Вы также можете употреблять суши с вареной рыбой из списка рыб, безопасных для употребления во время грудного вскармливания, приведенного ниже.
- Меркурий | Грудное вскармливание.
https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/environmental-exposures/mercury.html - Грудное вскармливание.
https://www.sclhealth.org/services/pregnancy-baby/treatments/after-delivery/breastfeeding/ - Безопасны ли суши для беременных?
https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/is-it-safe/mercury-levels-in-sushi/ - Легкий веганский рецепт суши.
https://veganheaven. org/recipe/vegan-sushi/ - Советы по употреблению рыбы.
https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-or - Рекомендации по питанию для американцев 2015-2020 Восьмое издание
https://health.gov/sites/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf - Диета для кормящих матерей
https://www.chop.edu /pages/диета для кормящих матерей - Рецензент
- Автор
- Королевская скумбрия
- Марлин
- Акула
- Рыба-меч
- Апельсиновый грубиян
- Большеглазый тунец
- Мозаика из Мексиканского залива
- Анчоусы
- Скумбрия атлантическая
- Черный морской окунь
- Сом
- Код
- Камбала
- Пикша
- Сельдь
- Пресноводный окунь
- Морской окунь
- Поллок
- Лосось
- Сардины
- Полосатый тунец
- Подошва
- Тилапия
- Пресноводная форель
- Сиг
- Любые ракообразные моллюски (например, крабы, креветки или омары)
- Любые моллюски (например, моллюски или морские гребешки)
- Синяя рыба
- Карп
- Морской окунь
- Палтус
- Махи Махи
- морской черт
- Морской окунь
- Снэппер
- Испанская скумбрия
- Полосатый окунь с Атлантики
- Кафетерий из Атлантики
- Альбакор тунец
- Белый тунец
- Желтоперый тунец
- Просто избегайте суши, приготовленных из рыбы с высоким содержанием ртути. Вместо этого выбирайте морепродукты с низким содержанием ртути.
- Кроме того, придерживайтесь ресторанов, которые используют свежие, качественные морепродукты в своих суши и практикуют безопасное обращение с пищевыми продуктами, чтобы снизить риск заболевания.
- Если вы не хотите рисковать сырой рыбой, попробуйте приготовленные варианты суши, приготовленные из рыбы с низким содержанием ртути.
суши с высоким содержанием ртути. Поэтому лучше обедать в ресторанах, в которых используется отборная рыба с низким содержанием ртути (2) (5).Изображение: Shutterstock
Суши — полезное и вкусное блюдо, любимое многими. Но если вы хотите есть суши во время грудного вскармливания, возможно, вам придется принять определенные меры. Хотя патоген из сырой рыбы не может передаться вашему ребенку, высокий уровень ртути в этой рыбе может повлиять на вашего малыша через грудное молоко. Поэтому будьте осторожны с ингредиентами и выбирайте суши, приготовленные из овощей, по крайней мере, на этапе грудного вскармливания. Поэтому употребляйте суши только тогда, когда ваш врач дает добро, чтобы оставаться в безопасности и избежать осложнений.
Основные указания
Ссылки:
Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.
org/recipe/vegan-sushi/ Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Можно ли есть суши при грудном вскармливании?
Безопасно ли есть суши при грудном вскармливании? Хотя вы можете вернуть суши в меню после родов, вам нужно будет тщательно выбирать типы суши, которые вы едите. Вот все, что нужно знать мамам.
Если вы мама, которая не ела суши во время беременности, вы, вероятно, задаетесь вопросом, безопасно ли снова начать есть суши во время грудного вскармливания.
Хорошая новость: вы можете вернуть суши в меню после того, как поели вашего малыша.
Но если вы кормите грудью, вам все равно нужно быть осторожным с типами суши, которые вы выбираете.
Вот что нужно знать мамам о суши и грудном вскармливании.
Суши во время беременности и кормление грудью
Беременным мамам небезопасно есть суши, сырую рыбу или морепродукты. Это связано с тем, что сырые морепродукты могут нести вирусы, бактерии и паразиты, которые могут нанести вред ребенку, пока он находится в утробе матери.
Наиболее опасной из этих бактерий является листерия, которая может передаваться развивающемуся ребенку через кровоток матери. Риск заражения листерией у беременных женщин в 10-20 раз выше, чем у других взрослых. А листериозная инфекция может представлять опасные для жизни осложнения для будущего ребенка, если ее не лечить.
Но после родов нет никакого риска, что вы можете передать листериоз своему ребенку. Это связано с тем, что листерии не могут передаваться через грудное молоко.
Итак, как только вы начнете кормить грудью, суши снова станут безопасными для употребления. Другие виды сырых морепродуктов также снова становятся безопасными для употребления.
Однако есть некоторые видов суши, которых вам все же следует избегать во время грудного вскармливания по другой причине.
Некоторые виды рыбы содержат большое количество ртути, которая может передаваться через грудное молоко. А высокий уровень ртути может быть опасен для детей.
Избегайте суши с высоким содержанием ртути
Если ребенок подвергается воздействию слишком большого количества ртути, это может нанести вред его быстрорастущему мозгу и нервной системе и негативно повлиять на его рост и развитие.
Некоторые виды рыбы содержат намного больше ртути, чем другие. А поскольку ртуть со временем накапливается в мясе рыбы, приготовленная рыба или сырая не влияет на уровень содержания ртути в ней.
Употребление в пищу рыбы с высоким содержанием ртути во время грудного вскармливания подвергает ребенка опасности, поскольку высокие уровни ртути могут проникать через грудное молоко.
Таким образом, полностью избегайте всей рыбы с высоким содержанием ртути во время грудного вскармливания, в том числе в суши.
Избегайте употребления следующих видов рыбы:
Если вы едите суши, внимательно прочитайте меню, чтобы избежать этой рыбы. А если у вас есть какие-либо вопросы, обратитесь к персоналу ресторана.
Безопасное наслаждение суши
Что касается рыбы и морепродуктов с низким содержанием ртути, не стесняйтесь наслаждаться ими в суши или любым другим способом по вашему выбору. Для кормящих мам и их детей польза от употребления в пищу морепродуктов с низким содержанием ртути намного перевешивает риски.
Это связано с тем, что рыба содержит белки, витамины и минералы, полезные для кормящих мам, в том числе витамин D и омега-3 жирные кислоты. И вы можете передать некоторые из этих полезных свойств рыбы своему ребенку через грудное молоко, в том числе омега-3, которые способствуют здоровью мозга. Вот некоторые из лучших видов морепродуктов для кормящих мам, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Есть так много вариантов!
Вы можете выбрать 2-3 порции этих «лучших вариантов» в неделю:
Во время грудного вскармливания вы также можете есть следующие виды рыбы «хорошего выбора», если вы ограничиваете потребление до одной порции по 4 унции в неделю:
Чтобы ознакомиться с полным списком рыб «лучшего выбора» и «хорошего выбора» для кормящих мам, посетите веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США .
Будьте осторожны с источником
Есть и другие опасения, связанные с употреблением сырой рыбы во время грудного вскармливания. Вы не хотите получить пищевое отравление сырой рыбой, с которой не обращаются должным образом. Любой человек подвергается риску заболеть от неправильно обработанной сырой рыбы, независимо от того, кормит ли он грудью. Конечно, последнее, что вам нужно, это желудочная болезнь или лихорадка, пока вы кормите грудью и заботитесь о своем малыше. Поэтому убедитесь, что суши, которые вы выбираете, свежеприготовлены и безопасны.
Выбирайте рестораны, известные безопасным обращением с пищевыми продуктами и высококачественными свежими морепродуктами. И если у вас есть какие-либо вопросы о приготовлении морепродуктов или об источнике морепродуктов, которые используются в ресторане, поговорите с сотрудником ресторана. Вы также можете выбрать приготовленные суши , приготовленные из морепродуктов с низким содержанием ртути. Есть много вариантов суши, которые не содержат сырой рыбы! Если вы предпочитаете избегать сырых морепродуктов, но все же хотите приготовить суши, спросите у сотрудника ресторана о вариантах приготовленных суши.
Подведение итогов для кормящих мам
Да, вы можете есть суши во время грудного вскармливания!
——————————-
Весь контент, связанный со здоровьем, на этом веб-сайте только в информационных целях и не создает отношений между врачом и пациентом. Всегда обращайтесь за советом к своему педиатру по любым вопросам, касающимся здоровья вашего ребенка.
Эти заявления не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
