Можно ли козье молоко грудничку: Козье молоко в питании детей: за или против

Содержание

Козье молоко в питании детей: за или против

Хавьер Диас Кастро

профессор, преподаватель

Козье молоко не слишком распространено в детском питании, поэтому некоторые родители не спешат с покупкой детских смесей и прикорма на его основе. Профессор и преподаватель университета Гранады (Испания) Хавьер Диас Кастро больше 20 лет изучает свойства этого уникального продукта. О том, как давать козье молоко ребенку и нужно ли это делать, мы спросили у эксперта лично.

Преимущества и польза козьего молока

— Хавьер, что современная наука говорит о пользе козьего молока для организма?

— Первые исследования характеристик козьего молока сразу показали его многочисленные полезные свойства для пищеварения и метаболизма. По сравнению с молоком коровы нутриенты козьего молока усваиваются гораздо лучше и обладают большей биодоступностью. Козье молоко улучшает умственное (когнитивное, как говорят специалисты) развитие, повышает стабильность ДНК, которая хранит и передает наследственную генетическую информацию, обладает выраженным антиоксидантным эффектом.

— С точки зрения общего здоровья полезно пить козье молоко?

— Питательные и биологически активные вещества козьего молока благотворно влияют на общее здоровье, мышечное развитие, когнитивные возможности. В контексте сбалансированной диеты гораздо лучше использовать козье молоко.

Во время исследований мы убедились, что козье молоко менее аллергенно: козий молочный белок гораздо легче и быстрее усваивается. Кроме того, при усвоении козьего молока в организме образуются особые соединения, которые способствуют формированию костной ткани, повышают плотность костей, делая их более крепкими. В целом употребление козьего молока обеспечивает лучшее развитие организма с рождения до взрослого возраста. Поэтому козье молоко особенно рекомендуется для детей. Однако кормить грудничка цельным козьим молоком нельзя: соотношение питательных веществ в нем не оптимально для грудного ребенка. Все полезные свойства козьего молока грудничок может получить из адаптированных козьих детских смесей.

Высокий уровень биодоступности

Козье молоко удивительным образом приумножает пользу нутриентов, макро- и микроэлементов, которые в нем содержатся или поступают с питанием на его основе. С ним организм получит большее количество кальция, фосфора, железа, магния, меди, цинка, селена. Кальций и фосфор имеют важное значение для формирования костей, железо крайне необходимо для профилактики железодефицитной анемии. Медь, цинк и селен защищают организм от вредного воздействия окружающей среды. Уровни содержания витаминов в козьем молоке отличаются от их количества в женском, однако биодоступность всех витаминов, включая витамин D, из козьего молока выше — за исключением фолиевой кислоты, которой в козьем молоке меньше, чем в грудном.

Жир козьего молока — источник быстрой энергии

Жировой компонент козьего молока богат среднецепочечными триглицеридами, которые имеют способность легко усваиваться без влияния желчных кислот. Это объясняет хорошую перевариваемость козьего молочного жира и лучшую переносимость смесей на козьем молоке. При этом значительно улучшается энергообмен: молочные жиры отвечают за выработку быстрой энергии, которая, вместо того чтобы накапливаться в виде жировых отложений, используется организмом с целью выработки веществ, необходимых для его правильного функционирования.

Белки козьего молока — отличный источник протеина для начальных и последующих смесей

Белки козьего молока по качественному составу и соотношению близки к белкам грудного молока. Их молекулярная масса меньше, они обладают пониженной аллергенностью. В желудке ребенка белки сворачиваются в мягкий и рыхлый творожистый сгусток, что способствует их более полному перевариванию, всасыванию и усвоению. Благодаря этому происходит правильное развитие мышечной массы и процессов роста ребенка.

— Считается, что детские смеси на козьем молоке — это смеси для комфортного пищеварения. Каким образом козье молоко помогает работе желудка и кишечника?

— Главное преимущество козьего молока — лучшее усвоение, благодаря которому можно избежать колик, запоров и других нарушений пищеварения, то есть типичных проблем на первых этапах жизни ребенка. Помимо этого козье молоко богато триптофаном, из которого образуется гормон мелатонин, регулирующий процессы сна. Таким образом, общее состояние здоровья новорожденного улучшается не только с точки зрения питания, но и в плане его развития в долгосрочном периоде. Поэтому наша исследовательская команда уверена, что козье молоко — первый очень важный продукт детского питания после грудного молока.

— Какую молочную смесь, по вашему мнению, лучше выбрать для здоровых малышей: на козьем или на коровьем молоке?

— Смеси на козьем молоке — это новый шаг в детском питании, над которым научное сообщество работало долгое время. Проблема в том, что большинство смесей основаны на коровьем молоке, белковый состав которого не особенно рекомендован на первом году жизни. Содержание и качество белков в козьем молоке гораздо более сбалансировано для маленьких детей, поэтому оно быстрее переваривается, лучше усваивается и вызывает меньше нарушений пищеварения и метаболизма.

— Олигосахариды в детском питании — модный тренд или промышленный прорыв?

— Это очень интересный вопрос. Козье молоко содержит пищевые волокна олигосахариды, подобные олигосахаридам грудного молока. Они служат пищей для «полезных» бактерий и способствуют созреванию кишечника. В результате их поступления пищеварительный тракт малыша развивается в гораздо более благоприятных условиях, что поможет подготовить его к усвоению новых продуктов при введении прикорма. Также олигосахариды козьего молока улучшают микрофлору кишечника. Поэтому, безусловно, детские смеси на козьем молоке с олигосахаридами — это новый этап в эволюции детского питания.

— У исследований козьего молока большие перспективы. Над чем планируете работать дальше?

— Планируем продолжить изучать влияние козьего молока на здоровье будущих мам. Поскольку козье молоко обладает противовоспалительным действием, мы хотели бы посмотреть, поможет ли его употребление подготовке беременной женщины к процессу родов: насколько козье молоко может улучшить состояние плаценты и повысить поступление питательных веществ к плоду. Думаю, удастся получить довольно интересные результаты.

Козье молоко — продукт с огромной биологической ценностью, который рекомендуется взрослым и детям. Козье молоко в качестве основы для детской молочной смеси имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с коровьим молоком. Качественный состав белка и жирового компонента козьего молока более приближен к характеристикам грудного. За счет этого молоко и детские молочные смеси на его основе быстрее перевариваются, намного легче усваиваются, реже вызывают пищевую аллергию. Правильно подобранная смесь — залог хорошего здоровья ребенка не только в период младенчества, но и в его долгосрочном развитии.

* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев.

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с рождения. Товар сертифицирован.

Информационные источники

Dietary goat milk improves iron bioavailability in rats with induced ferropenic anaemia in comparison with cow milk https://www.researchgate.net/publication/222546684_Dietary_goat_milk_improves_iron_bioavailability_in_rats_with_induced_ferropenic_anaemia_in_comparison_with_cow_milk

#Прикорм #Советы маме #Пищеварение малыша #грудное вскармливание

с какого возраста можно давать, польза детям

Опубликовано 22. 04.2021 автором Елена Володина

Время чтения: 5 минут

Польза грудного молока для малышей неоспорима. Это идеальная пища для грудничков, необходимая для их полноценного роста и развития. Но иногда грудное вскармливание невозможно. В данном случае подбирается альтернативная замена материнскому молоку – это могут быть молочные смеси, коровье или козье молоко. Чтобы такие продукты не нанесли вред организму малыша педиатры советуют родителям учитывать все тонкости и правила введения козьего молока в рацион для грудничка.

1 С какого возраста можно давать молоко козье ребенку

1.1 Польза козьего молока для детей

1.2 С какого возраста можно начинать давать козье молоко ребенку

1.3 Вред молочного продукта

1.4 Выбор качественного козьего молока

1.4.1 Творог из козьего молока

1.4.1.1 Похожие записи:

Польза козьего молока для детей

Молоко козы высоко ценится за уникальный природный состав. Оно способствует укреплению иммунной системы и повышает устойчивость организма грудничка к вирусам и инфекциям. Благодаря антибактериальным свойствам такого молока малыш значительно реже болеет. Но это далеко не все плюсы молочного прикорма.

Полезные свойства козьего молочка:

В нем содержится большое количество белков, являющихся источником жизненно важных аминокислот.
Белок коровьего молока более крупный, чем козьего. За счет этого козье молочко усваивается значительно лучше.
При попадании в органы пищеварительной системы козье молоко расщепляется на мелкие соединения, напоминающие небольшие шарики или хлопья. Они полностью усваиваются, как и женское молоко.
Оказывает антибактериальное и иммуномодулирующее действие на организм новорожденных.
Улучшает пищеварение, оказывает положительное воздействие на кишечник и нормализует его микрофлору, устраняя признаки дисбактериоза.
Минимальное содержание лактозы позволяет использовать козий продукт для грудного ребенка с лактазной недостаточностью.

Смотрите это видео на YouTube

Козье молоко значительно реже становится причиной аллергической реакции, чем коровье. Именно поэтому этот продукт можно давать детям в случае непереносимости протеинов коровьего молока и аллергии.

С какого возраста можно начинать давать козье молоко ребенку

Перед тем как начинать давать детям козье молоко необходимо ознакомиться с советами педиатров. Большинство врачей не рекомендуют вводить этот продукт в меню малышей до года. Даже если разводить животное молоко водой, оно оказывает повышенную нагрузку на пищеварительную систему и ухудшает ее состояние.

Когда можно начинать давать ребенку козье молоко:

Младенцу, находящемуся на естественном вскармливании, можно предложить кашу на козьем молоке после достижения 9 месяцев.
Малышей-искусственников можно кормить козьим молочком в 6-8 месяцев.
В 8-9 месяцев детям на искусственном кормлении предлагают творог на основе молока коз в качестве прикорма.
Козье молоко для детей до одного года дается только в разбавленной форме. Цельный продукт давать нельзя, его обязательно разбавляют водой. Чтобы не возникло проблем с пищеварением, процент жирности готового продукта не должен быть больше 2%.
Для годовалого ребенка молочко разбавляется водой в пропорциях 1:3, после того, как ребенок привыкнет к новому продукту объем воды можно постепенно уменьшать.
В первый раз ребенку предлагают не больше чайной ложки козьего молока. Когда грудничок отказывается от нового продукта, не стоит его заставлять. Отложите «знакомство» на некоторое время, затем попробуйте дать крохе молочко еще раз.
Детям в возрасте от 1 до 3 лет следует употреблять не больше 180-200 мл животного продукта в день.
Маленьким детям козье молоко предлагается только после предварительного кипячения. Цельный продукт разрешается давать только в том случае, если коза содержится в собственном приусадебном хозяйстве и родители абсолютно уверены в ее здоровье.

Грудное вскармливание	с 9 месяцев
Искусственное вскармливание	с 6-8 месяцев

В качестве альтернативной замены материнскому молоку для детского питания лучше использовать адаптированную смесь на козьем молоке. Такими смесями разрешается кормить грудничка с новорожденного возраста – пометка о возрастной категории и сроках прикорма указывается на упаковке со смесью.

Вред молочного продукта

Введение молочных продуктов в детский прикорм требует от родителей осторожности. Со скольки месяцев можно начинать давать ребенку козье молоко лучше проконсультироваться с педиатром, так как чрезмерно раннее «знакомство» с животным продуктом наносит серьезный вред для здоровья.

В животном продукте протеины содержатся в большем количестве, чем в грудном молоке. Казеин из козьего молока легко переваривается в желудочно-кишечном тракте, но все же оказывает повышенную нагрузку на пищеварительную систему.
Жирность козьего продукта в несколько раз превышает показатель материнского молока. Именно поэтому оно всегда дается детям в разбавленном виде. Но даже так нагрузка на пищеварительные органы очень велика и может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.
Продукт содержит повышенную концентрацию фосфора, кальция и некоторых других минералов. Они могут стать одной из причин развития рахита, оказывают давление на почки. Избыток фосфора выводится вместе с полезным кальцием, что может привести к отставанию в росте и обезвоживанию организма.

Козье молоко содержит минимальное количество витамина А и D, железа и фолиевой кислоты. В результате регулярное кормление таким продуктом может привести к тому, что у ребенка развивается железодефицитная анемия и нарушения в процессе обмена веществ.

Выбор качественного козьего молока

Наиболее полезное для детского организма – домашнее козье молоко, полученное от собственных животных. К употреблению грудничком допускается только продукт от абсолютно здоровых коз, поэтому покупка у реализаторов на рынке не допускается.

Когда вы покупаете козье молоко у соседей или знакомых обязательно поинтересуйтесь наличием всех необходимых ветеринарных справок. При выборе молочных продуктов в магазине внимательно проверьте срок его годности.

Перед использованием козьего молока обязательно попробуйте его. Иногда оно может иметь неприятный, посторонний вкус. Такой продукт не следует использовать для детского прикорма.

Свежее молоко козы можно хранить на полке холодильнике не больше 3 дней. Кипяченный или пастеризованный продукт имеет более длительные сроки хранения – до 7-10 суток. Но только при условии хранения в посуде из стекла или керамики. Молочные продукты запрещается хранить в металлических емкостях.

Творог из козьего молока

Творог, приготовленный самостоятельно из козьего молока – это отличная альтернатива магазинному продукту. Каждая мама может сделать это вкусное и полезное блюдо, потратив минимум времени.

Перелейте молоко в кастрюлю и подогрейте, но не доводите до кипения.
Влейте в кастрюлю 3 стакана нежирного натурального йогурта.
Хорошенько перемешайте смесь и снимите с плиты.
Укутайте кастрюлю теплым пледом или махровым полотенцем.
Оставьте на 8-10 часов.
Поставьте кастрюлю с творогом обратно на плиту и протомите на медленном огне 10-25 минут, тщательно перемешивая.
Снимите кастрюлю и поставьте в таз или другую емкость с холодной водой.
Оставьте до остывания.
Пересыпьте творожок в дуршлаг с марлей или другой тканью, пропускающей воду.
Завяжите массу тканью и поместите вместе с дуршлагом на полку холодильника. Не забудьте поставить под дуршлаг посудину для стекания сыворотки. Через 24 часа творог готов.

Читайте по теме C какого возраста можно давать молоко ребенку: польза и вред, как вводить в прикорм

Козье молоко – животный продукт, который славится полезными свойствами. Он укрепляет иммунитет, предотвращает развитие кишечного дисбактериоза и крайне редко вызывает аллергические реакции. Именно поэтому его обязательно нужно включать в детское меню, учитывая все советы и рекомендации педиатров.

Читайте по теме С какого возраста можно давать сметану ребенку: можно ли детям, какая польза и вред
Читайте по теме Детская ряженка: с какого возраста можно давать ребенку

Поделиться ссылкой:

Вам понравилась статья?

Средняя оценка 0 / 5. Всего проголосовало: 0

Об авторе
Недавние публикации

Прикорм

молочное

Козье молоко для детей: безопасно ли оно?

Написано Webmd Редакционными участниками

Медициал, рассмотренная Дэном Бреннаном, штат Мэриленд, 04 марта 2021 г.

В этой статье

кози молоко имеет более высокий уровень белка, чем другие аналогичные детские смеси, а также более высокое содержание белка, чем грудное молоко. Козье молоко содержит такие минералы, как натрий, калий, кальций и фосфор. Со всеми этими очевидными преимуществами для здоровья вам может быть интересно, безопасно ли кормить вашего ребенка козьим молоком.
Смеси на козьем молоке могут быть полезны для младенцев и детей ясельного возраста, которых беспокоит коровье молоко. Козье молоко лучше усваивается, чем коровье, и больше похоже на человеческое молоко, чем на коровье.
Козье молоко и безопасность ребенка
Само по себе козье молоко не рекомендуется для младенцев. Молоко имеет высокую концентрацию минералов и белков, но меньше фолиевой кислоты, чем необходимо для удовлетворения потребностей ребенка в питании. Некоторые исследования также показывают, что козье молоко связано с высоким уровнем анемии.
Хотя само по себе козье молоко небезопасно для вашего ребенка, некоторые практикующие врачи рекомендуют смеси на основе козьего молока. Они могут быть в безопасности от рождения вашего ребенка до годовалого возраста. Однако вам следует избегать употребления свежего козьего молока и любого другого чистого животного молока в течение первых 12 месяцев жизни вашего ребенка.
Когда вашему ребенку исполнится год, вы можете ввести в его рацион немного козьего молока, но вы должны проконсультироваться со своим врачом, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает все необходимое питание.
Зачем использовать козье молоко? Козье молоко — отличный источник белка и кальция. Исследования также показывают, что козье молоко является хорошим источником витамина B1, хлора, фосфора и витаминов. Как только вы дадите козье молоко своему старшему ребенку, вы сможете снизить риск запоров, диабета и рака.
Козье молоко помогает снизить уровень холестерина. Если у вашего ребенка высокий уровень холестерина в крови в артериях и желчном пузыре, вы можете рассмотреть возможность использования козьего молока. В козьем молоке примерно вдвое меньше холестерина, чем в коровьем. Вы можете давать ребенку козье молоко, чтобы контролировать потребление насыщенных жиров и уровень холестерина.
Сравнение пищевой ценности козьего и коровьего молока
В козьем молоке больше белка и жира, чем в коровьем. В козьем молоке также больше калия, витамина А и кальция, необходимых для роста вашего ребенка. В нем также обычно меньше натрия и углеводов.
Козье молоко содержит лактозу, как и коровье молоко. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, вы можете использовать растительное молоко, не содержащее лактозу. Примеры растительного молока включают конопляное молоко, соевое или миндальное молоко. Кроме того, козье молоко легче усваивается, чем коровье.
Недостатки козьего молока. Тот факт, что белок козьего молока по структуре подобен коровьему молоку, означает, что они оба могут вызывать аллергические реакции у вашего ребенка. В этом случае козье молоко не может быть безопасной альтернативой коровьему молоку. Поскольку козье молоко не так распространено, как коровье, у вас могут возникнуть проблемы с его поиском в магазинах.
Когда козье молоко безопасно. Если ребенку меньше 12 месяцев, подумайте о подходящих с точки зрения питания смесях на основе козьего молока. Лучшая смесь на основе козьего молока должна быть обогащена минералами и витаминами. Вы можете проконсультироваться со своим педиатром, который может порекомендовать вам добавки с витамином D, если в козьей смеси не хватает питательных веществ.
Если ваш ребенок чувствителен к коровьему молоку, давайте ему в качестве альтернативы козье молоко. Смеси на основе козьего молока являются здоровым и питательным вариантом для малышей, проявляющих чувствительность к коровьему молоку.
Должен ли я давать ребенку козье молоко?
Ключевые слова
Джесси Хэтч 15 июня 2016 г.
Вопрос №1: Следует ли давать ребенку козье молоко?
Ответ: Нет. Несмотря на всю шумиху, козье молоко на самом деле небезопасно для младенцев в возрасте до 1 года.
Вот почему: Это не подходит для питания вашего ребенка.
В козьем молоке чрезвычайно высокое содержание белка по сравнению с грудным молоком или аналогичной детской смесью. Тело должно производить много дополнительной мочи, чтобы избавиться от дополнительного питания. Слишком обильное мочеиспускание может привести к обезвоживанию ребенка, что может привести к травмам и госпитализации.
Другие минералы также избыточны в козьем молоке, включая: натрий, калий, кальций и фосфор. Эти питательные вещества могут привести к тому, что организм станет слишком кислым, что вызовет мышечные спазмы.
В козьем молоке также очень мало фолиевой кислоты и других необходимых витаминов, таких как витамин D, по сравнению с тем, что необходимо вашему ребенку. Эти питательные вещества отвечают за то, чтобы помочь вашему ребенку создавать здоровые эритроциты. Без них ваш ребенок может стать утомленным, испытать аномалии сердца и дыхания, эпилептические припадки или даже внутреннее кровотечение. Даже если у них нет этих экстремальных симптомов, эти питательные вещества помогают клеткам и тканям расти. Без них развитие мозга ребенка может быть нарушено.
Вопрос № 2: Разве большинство детских смесей не изготавливается из коровьего молока, а коровье молоко вредно для моего ребенка, пока ему не исполнится 1 год?
Ответ: Это правда, что большинство детских смесей изготавливаются из коровьего молока, и детям не следует давать коровье молоко, пока им не исполнится 1 год; однако формулы резко корректируются. Компании-производители детских смесей по закону обязаны корректировать содержание белка и других питательных веществ в соответствии с тем, что, как мы знаем, необходимо детям для оптимального роста.
Вопрос № 3: Что, если я хочу более естественное питание для своего ребенка?»
Ответ: Желание обеспечить вашего ребенка натуральными питательными веществами и продуктами с младенческого возраста может стать отличным выбором для некоторых семей. Если вы не можете или не хотите кормить своего ребенка грудным молоком, существуют варианты органических смесей и смесей, не содержащих ГМО, которые могут лучше соответствовать вашим личным и семейным ценностям в отношении выбора продуктов питания, при этом обеспечивая вашего ребенка необходимыми питательными веществами. для здоровья и роста.
Вопрос № 4: Как насчет смеси на козьем молоке или даже приготовления моей собственной смеси на козьем молоке?
Ответ: Очень сложно обеспечить ребенка достаточным количеством калорий, белков и необходимых питательных веществ, пытаясь добавить воду и/или другие компоненты для приготовления домашней смеси на основе козьего молока. Например, если вы разбавляете козье молоко водой, чтобы получить меньше белка, как это обычно делается, уровень калорий в молоке будет очень низким. Если вы найдете готовую смесь или рецепт на козьем молоке, поговорите об этом со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем предлагать ребенку.
Вопрос № 5: Что делать, если у моего ребенка аллергия на молоко?
Ответ: Аллергия — очень реальная и серьезная вещь, и с ней нужно обращаться осторожно. Белок козьего молока на самом деле очень похож на белок коровьего молока. Таким образом, если у вашего ребенка плохая реакция на смеси на коровьем молоке, козье молоко может вызвать такую же реакцию.
Если у вашего ребенка аллергия или непереносимость, проконсультируйтесь со своим педиатром и зарегистрированным диетологом, чтобы подобрать подходящую альтернативу смеси.
Как и в случае любого выбора, мы знаем, что то, чем вы кормите своего ребенка, является очень личным. Мы также знаем, что родители так много делают, пытаясь принять наилучшее решение для здоровья и благополучия своих семей. Наша цель как медицинских работников — уважать ваши ценности и желания, делая все возможное для обеспечения безопасности и здоровья вашего ребенка и семьи. Если у вас есть вопросы относительно этого или любого другого выбора питательных веществ для вашего ребенка, мы рекомендуем вам обратиться к авторитетным специалистам в области здравоохранения, чтобы дать вам безопасный и полезный совет.
Приятного кормления и роста!
Межгорные мамы Малыш, твой малыш, Грудное вскармливание, диетолог, Межгорные мамы, Работа и доставка, Кормление грудью, Больница Маккея Ди, питание, Беременность, Женщины и новорожденные
Последнее обновление: 27.
No related posts.