Можно ли морковь при грудном вскармливании в первый месяц: можно ли кормящей маме в первый месяц

Содержание

можно ли кормящей маме в первый месяц?

Морковь входит в группу самых полезных овощей. Ее употребляют в кулинарии, диетическом питании, косметологии. Из морковки делают супы-пюре, соки, салаты. В ход идет не только корнеплод, но и ботва с семенами. Их применяют для специй или народных рецептов. Еще одно достоинство — доступная стоимость. Как использовать с пользой морковь для кормящей мамы?

Морковь – доступна и полезна для организма, благодаря витамину А

Содержание
1. Почему морковь так полезна?
2. Полезный овощ
3. Плюсы при кормлении
4. Как употреблять при кормлении грудью?
5. Составляем морковное меню: советы
6. Противопоказания
7. Как хранить и выбирать?
8. Дополнительная информация
9. Видео по теме статьи
10. Вопросы читателей и ответы эксперта

Почему морковь так полезна?

Морковка считается полезным продуктом не просто так. Ее пользе имеется научное объяснение. Положительное влияние на человека связано с составом овоща, красный корнеплод богат на микро- и макроэлементы, в нем много витаминов. Всем известно, что морковь относят к лидерам по содержанию витамина А.

Ученые начали свое изучение витаминов именно с ретинола. Витамин А был выделен изначально именно из моркови и стал первым научным открытием в этой области. Ретинол жизненно необходим для детского развития, его роль незаменима и в утробе мамы.

Доказано, что ретинол играет важную роль в организме. Он относится к сильным антиоксидантам, неоценима его роль в обмене веществ и синтезе белков. Витамин является «кирпичиком» в формировании иммунитета, благодаря ему организм борется с инфекциями и простудными заболеваниями.

Косметические средства из красного овоща могут сделать кожу и волосы здоровыми и устранить незначительные проблемы. При грудном вскармливании морковь позволяет давать малышу ретинол естественным образом.

Полезный овощ

Морковь полезна для зрения, сердца, сосудов, костей и многого другого.

Но можно применять такой яркий овощ кормящим мамам?

Почему корнеплод пользуется популярностью и рекомендован к употреблению специалистами? Причины следующие:

Укрепление костных тканей. Такой эффект достигается из-за большого содержания кальция. Если сравнивать молоко и корнеплод, то в 640 граммах овоща содержится столько же кальция, сколько и в стакане натурального молочного продукта.
Борьба с вредными элементами. Содержание бета-каротина в овоще позволяет справляться со сложной задачей. Элемент нередко сравнивают с витамином А. Это мнение ошибочно, так как бета-каротин всего лишь является провитамином А. Проникая в человеческий организм и соединяясь с жирами, он синтезирует ретинол. Именно бета-каротин придает корнеплоду красивый ярко-оранжевый оттенок. Бета-каротин относят к природным средствам для сохранения молодости. Это мощный антиоксидант, всего лишь одна молекула уничтожает тысячу свободных радикалов. Каротин не уничтожается при термическом воздействии, имеются доказательства, что он способен бороться и с раковыми клетками.
Способствует уменьшению холестерина. Научные исследования подтвердили, что каждодневное употребление 140-150 грамм моркови или свежевыжатого сока помогает снизить значение «плохого» холестерина в организме на 20 процентов.
Профилактика глазных болезней. В народе бытует мнение, что морковный продукт помогает улучшать зрение. На самом деле корнеплод служит хорошей профилактикой для предотвращения возможных проблем. Если в организме существует дефицит ретинола, то человек плохо видит в темноте, начинается так называемая «куриная слепота». Пополнение витаминного недостатка поможет улучшить проблему. Хотя зрение более четким не станет, даже если употреблять оранжевый овощ пять раз в день. Такое усердие может привести к пигментации кожи.
Укрепление сердечно-сосудистой системы. Сердце и сосуды будут под защитой благодаря содержанию калия.

Плюсы при кормлении

Почему морковь можно кормящей маме? При грудном вскармливании продукт незаменим по следующим причинам:
(см. также: какие овощи можно кушать маме при грудном вскармливании?)

Существуют исследования, подтверждающие увеличение лактации при употреблении моркови. Овощ состоит на 90 процентов из воды, поэтому его полезно есть для увеличения объема грудного молока.
Повышение физического тонуса. Если употребить три корнеплода, то можно преодолеть расстояние в пять километром пешком без особых усилий. Мама после родов и при уходе за малышом испытывает упадок сил, поэтому полезный корнеплод оранжевого цвета позволяет восполнить энергетический пробел.
Защита от анемии. Морковь включена в группу продуктов с высоким содержанием железа, ее рекомендуется есть при низком уровне гемоглобина, а также для профилактика рахита у детей.

Еще один плюс корнеплода для мамы — ее низкокалорийность, в 100 грамм всего 35 килокалорий. По этой причине многие считают, что кормящей матери морковь следует употреблять.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что можно есть кормящей матери: полный список продуктов

Как употреблять при кормлении грудью?

Несмотря на очевидную пользу, женщине на естественном кормлении следует с осторожностью относится к моркови в своем рационе. С чем это связано? Корнеплод окрашен в яркий цвет, поэтому возникает опасность аллергических реакций. В связи с этим имеется правило об осторожности введения в меню продуктов с ярким, насыщенным цветом.

В рацион кормящей мамы, чтобы избежать аллергических реакций, морковь можно включить через 3-4 недели после рождения малыша

Чтобы избежать аллергии не следует питаться морковью в первый месяц жизни малютки. Спустя 25-30 дней можно добавлять овощ в супы или кушать в вареном виде. Если малыш не показывает реакций на полезный овощ, то его смело можно вводить в ежедневный рацион мамы, предпочитающей естественное вскармливание.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кушать кабачок при грудном вскармливании?

Составляем морковное меню: советы

Когда морковное меню кормящей маме нравится, малыш хорошо переносит продукт, то стоит использовать продукт в рационе. При этом важно не переусердствовать. Советуем придерживаться оптимального меню при гв. Основные рекомендации:

Употреблять при лактации оранжевый корнеплод желательно только в вареном виде. Подходит употребление моркови в супах, тушеных блюдах. Продукт также можно запекать. Когда новорожденный подрастет и ему исполнится шесть месяцев, то уже стоит пробовать сок из натурального овоща или свежий продукт из грядки.
Важно! Магазинные соки кормящей маме желательно не употреблять, так как они содержат химические добавки, крайне нежелательные для малютки.
Морковный сок можно сочетать с яблочком зеленого цвета, тыквой, молоком, гранатом. Хорошо сочетать морковку со свеклой.
Чтобы получить от продукта максимальную пользу желательно ограничить употребление мучных изделий, сахара и еды, содержащий крахмал.
При гв полезно сочетание моркови со сметаной, растительным маслом. Можно добавлять продукт в салаты, обильно заправляя зеленью.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кушать тыкву кормящей маме в первый месяц?

Морковь употребляют в основном в вареном виде. Когда ребеночек подрастет, то можно пить морковный сок, но сделать его лучше дома

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли пить гранатовый сок при грудном вскармливании или есть гранат?

Противопоказания

Полезный корнеплод не стоит вводить в меню кормящей мамы, если она имеет индивидуальную непереносимость. Следует с осторожностью включать морковные соки и сырой овощ в рацион при присутствии в анамнезе язвенной болезни желудка.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: какой сок можно пить кормящей маме?

Чрезмерное употребление моркови в любом виде может вызвать тошноту. Нередко появляется головная боль, меняется цвет кожного покрова. Такие проявления нередки у здоровых людей, а женщина, выкармливающая ребенка подвергается двойному давлению на организм.

Норма для обычного человека — около трех корнеплодов в день. Женщина, предпочитающая естественное вскармливание, может позволить себе не больше двух.

Как хранить и выбирать?

Хранят овощ в прохладном месте, без ярких солнечных лучей. Корнеплод сохранится дольше, если его помыть перед транспортировкой в подготовленное место.

При выборе моркови обращайте внимание на целостность овоща. Если он надрезан (как на этом фото) или растрескался, то храниться долго не сможет

Если есть желание выбрать свежий овощ, то следует знать, что морковь начинает зреть с середины лета. Не все сорта ранние, поэтому следует спрашивать о «молодости» покупаемого продукта. Свежий овощ имеет твердую структуру, у него отсутствует посторонний запах, на поверхности нет зеленых пятен и гнили. Не рекомендуется покупать корнеплоды с трещинами — это прямой ход для различных бактерий.

Дополнительная информация

Мамам на гв важно знать следующие моменты:

Красный корнеплод нежелательно вводить в свой рацион в первые две недели после начала лактации.
Кушать сырую морковь стоит только после трех месяцев после рождения крохи, до этого времени не стоит пренебрегать тушеным или вареным овощем.
В сыром виде корнеплод употребляют мытым, первые порции должны быть небольшими.
Нельзя использовать при лактации морковь по-корейски. Острые приправы противопоказаны кормящей матери на любом этапе.
Морковный сок лучше пить в натуральном виде или покупать в аптеке.

Если в анамнезе малыша и матери существуют заболевания, то об ингредиентах ежедневного меню лучше всего взять информацию у врача. Каждый конкретный случай индивидуален, только специалист может составить правильный вариант рациона для женщины.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: подробное меню кормящей матери в первый месяц

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Можно ли морковь при грудном вскармливании кормящей маме в первый месяц

Время чтения: ~5 минут Автор: Анастасия Егорова 3061

Содержание:

Вред и польза моркови при ГВ
Морковный сок при грудном вскармливании
Как ввести морковь и морковный сок в рацион при ГВ

Большинство людей практически ежедневно едят морковь в том или ином виде. Этот овощ ‒ настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, многие из которых сохраняются даже при термообработке. Можно ли есть морковь при грудном вскармливании? Не опасно ли это для младенца? В каком виде морковь наиболее полезна для кормящих матерей?

Вред и польза моркови при ГВ

Можно ли кормящей маме морковь? Мамы и бабушки часто говорят о том, что морковь полезна для зрения. Еще недавно можно было скептически отнестись к этим словам, но современные исследования доказали, что корнеплод действительно содержит вещества, положительно влияющие на здоровье органов зрения.

Ретинол – это витамин, полезный для глаз. Морковь содержит такое количество этого полезного микроэлемента, что два средних корнеплода в сутки полностью перекрывают потребность в этом веществе в организме взрослого человека.

Разумеется, витамин А (ретинол) не единственное полезное вещество в этом уникальном овоще. Состав морковки весьма богат:

Витамины группы В, С, Е и др.
Минералы – калий, железо, фосфор, магний, кальций и т.д.
Каротин.
Глюкоза.
Фруктоза.
Клетчатка.
Ценные эфирные масла.
Комплекс антиоксидантов.

Благодаря всем этим полезным веществам морковь обладает рядом уникальных свойств:

Улучшает зрение. Особенно сильно это сказывается на свойстве человеческих глаз видеть в темноте и сумерках.
Стабилизирует значение уровня глюкозы в крови.
Улучшает сопротивляемость организма к различным инфекциям, укрепляет иммунную систему.
Нормализует работу ЖКТ, улучшает пищеварение, налаживает стул.
Способствует обновлению клеток организма.
Регулярное употребление овоща способно снизить уровень «плохого» холестерина в крови.
Выводит токсины, посредством улучшения работы печени и почечной системы.
Улучшает работу сердца и снижает артериальное давление.
Стабилизирует нервную систему, помогает бороться со стрессом и депрессией.
Само поедание сырой моркови приносит пользу – укрепляет зубы и десна.

Надо заметить, что полезные вещества из морковки отлично усваиваются организмом. Например, кальций, хоть его здесь и не так много, усваивается в 10 раз быстрее и лучше, чем из молочных продуктов.

Еще один существенный плюс овоща в том, что он малокалориен. На 100 г моркови всего 33 Ккал. Такой продукт будет полезен и безопасен даже для тех, кто тщательно следит за питанием, пытаясь сбросить вес.

Многие кормящие женщины замечают, что употребление свежевыжатого морковного сока или салата из сырой морковки со сметаной или сливками способно улучшить лактацию

Все полезные вещества из съеденного мамой корнеплода проникают в грудное молоко, что обогащает пищу грудничка и помогает ему правильно развиваться. Есть ряд причин, по которым кормящим мамам полезно включить морковку в рацион:

Овощ помогает в восстановлении гормонального баланса после беременности и родов.
Налаживает регулярный мягкий стул у младенца.
Стабилизирует уровень гемоглобина у новорожденного.
Заряжает энергией и предотвращает усталость у молодой матери.
Укрепляет костные ткани малыша и помогает восстановить уровень кальция в организме матери.

Этот яркий корнеплод полезен не только кормящим матерям и грудным детям, но и малышам до года, которые уже пробуют «взрослую» пищу. Специалисты рекомендуют вводить морковку в качестве прикорма для детей первого года жизни.

Польза морковки при кормлении грудью велика, но не стоит забывать о чувстве меры. Возможный вред может заключаться именно в неумеренном поедании мамой этого корнеплода. Морковь ярко-оранжевого цвета, а это значит, что она содержит много пигмента, иногда вызывающего аллергические реакции у малышей. Аллергия на морковь – явление довольно редкое, но в случае с рудным ребенком лучше перестраховаться и вводить овощ в меню с осторожностью.

Ее одна опасность – кишечные расстройства. Так как морковка богата клетчаткой, то ее наличие в рационе мамы может вызвать вздутие и колики у крохи. Кроме того, расстройство кишечника иногда проявляется рвотой и поносом. Однако пугаться не стоит. Такие реакции детского организма может вызвать только неумеренное поедание моркови кормящей мамочкой. Если помнить о норме, то все будет в порядке.

Морковный сок при грудном вскармливании

Очень полезен для кормящей матери морковный сок. В нем полезные вещества находятся в концентрированном состоянии и гораздо лучше и быстрее усваиваются. Но при этом нужно помнить, что и риск аллергии, а также кишечных расстройств у грудничка при таком употреблении морковки становится выше.

Лучший сок – это тот, что кормящая мамочка сделала сама. Такой продукт нельзя заготавливать впрок. Да, вкус не изменится, но вот польза уйдет. Полезно смешивать морковный сок с яблочным или тыквенным. Часто к этому напитку добавляют молоко, чтобы улучшить лактацию.

Магазинные морковные соки часто содержат консерванты, красители и ароматизаторы. Такой продукт кормящей матери неполезен! Морковка – доступный недорогой овощ, лучше всего делать сок из нее самостоятельно

Как ввести морковь и морковный сок в рацион при ГВ

Несмотря на всю пользу морковки кушать ее бесконтрольно нельзя. Вводить этот овощ в рацион при кормлении грудью тоже надо правильно:

В первый месяц от блюд с морковью лучше отказаться. Пищеварительная система крохи еще не окрепла, поэтому нужно отдать предпочтение более безопасным продуктам.
Без опаски есть морковь можно уже с 3-4 месяца жизни грудничка.

Если малыш страдает пищевой аллергией или склонен к ее проявлениям, то лучше подождать с введением моркови в рацион до того, как ребенку исполнится 6 месяцев.
Чтобы избежать обострения колик и газов у грудничка, нужно кушать вареную или тушеную морковку. Так количество грубых пищевых волокон в овоще резко уменьшается. Вообще, первое время лучше есть только ту еду, которая прошла хорошую термообработку.
Свежую морковь можно пробовать только тогда, когда малыша больше не будут беспокоить колики (с 3-4 месяца жизни).
Дневная доза корнеплода для кормящей женщины – не более 150 г. Если речь идет о морковном соке, то в день можно выпивать не более 100 г напитка.

Морковный сок можно пить, если есть твердая уверенность в отсутствии аллергии и других негативных реакций на этот овощ у грудничка. Иногда на небольшую морковку ребенок реагирует нормально, а на полстакана сока появляется сыпь. Все дело в большей концентрации веществ в соке, нежели в свежем овоще.
Если у ребенка возникли признаки аллергии или кишечных расстройств при употреблении морковки, то ее необходимо исключить из рациона. Повторно можно попробовать морковку через несколько месяцев, начиная с малых доз.

Сегодня очень популярны различные салаты, например, морковь «по-корейски». Нужно помнить, что кормящей матери нельзя есть блюда с острыми специями и соусами

Важно правильно выбирать и хранить овощ. Морковка должна быть ровного окраса без пятен гнили и плесени. Лучше покупать овощи у частников или выращивать на приусадебном участке. Так больше уверенности, что корнеплод не напичкан химикатами. Хранить морковь нужно в прохладном месте с оптимальной влажностью, это погреб или специальный отсек для овощей в холодильнике.

Морковка – один из самых полезных овощей. Не стоит отказываться от нее при грудном вскармливании. Но, чтобы корнеплод не принес вреда грудничку, надо помнить о том, что все хорошо в меру.

Что можно есть и пить при грудном вскармливании?

к Дженни Лич | Медицинский осмотр к Саша Уоткинс, диетолог |

Во время грудного вскармливания вам не нужно есть по-другому, но, как и в любое другое время, важно придерживаться здоровой сбалансированной диеты. Вам не нужны лишние калории.

Грудное вскармливание может вызывать жажду, поэтому пейте много, чтобы избежать обезвоживания. Вам может понадобиться до 700 мл дополнительной жидкости в день. Вода, полуобезжиренное молоко или несладкие фруктовые соки — хороший выбор.

Здоровые закуски помогут вам поддерживать уровень энергии, пока вы кормите грудью и привыкаете к жизни с новорожденным. Вот несколько идей для перекуса:

свежие фрукты и сырые овощи, такие как огурцы, морковь или сельдерей,
бутерброд с салатом и сыром, тунцом или мясной нарезкой
рисовые крекеры с полезной начинкой, например, с творогом сыр или авокадо
йогурт
хумус с хлебными или овощными палочками
вареное яйцо
сухофрукты, такие как абрикосы
несоленые орехи
овощные и бобовые супы
каши, мюсли и витаминизированные несладкие сухие завтраки
печеные бобы на цельнозерновых тостах 9013 9003 9003 печеный картофель 9000 Теперь вы можете наслаждаться продуктами, которые были запрещены во время беременности, такими как мягкие сыры и паштеты. Однако применяются те же правила, что и в отношении рыбы: акулу, меч-рыбу или марлина следует ограничивать одной порцией в неделю. Не ешьте более двух порций свежей жирной рыбы в неделю, но вы можете есть столько консервов из тунца и белой рыбы, сколько захотите.
Наслаждение разнообразием продуктов полезно как для вашего ребенка, так и для вас. Следы всего, что вы едите и пьете, могут попасть в грудное молоко, а пища, которую вы едите, может придать ему вкус. Это может помочь вашему ребенку лучше воспринимать новые вкусы, когда он начнет есть твердую пищу примерно в шесть месяцев.

Однако иногда у младенцев может быть реакция на то, что съела их мама. Примерно один ребенок из 200, находящихся на грудном вскармливании, страдает аллергией на белок коровьего молока (АБМК), если в рационе его мамы есть молочные продукты. CPMA обычно вызывает легкие варианты следующих симптомов у детей, находящихся на грудном вскармливании:
- кожный зуд и красная сыпь (крапивница)
- рвота или рефлюкс
- плохой аппетит
- экзема
- изменения в стуле
Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть АБКМ, поговорите со своим лечащим врачом об исключении молочных продуктов из своего рациона на срок от двух до шести недель, чтобы узнать, имеет ли это значение.
Ваш лечащий врач может посоветовать вам принимать добавки кальция, пока вы отказываетесь от молочных продуктов, и направить вас к диетологу.
Некоторые продукты в рационе мамы могут быть связаны с ветреностью и неуравновешенностью младенцев. К ним относятся:
- овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, цветная и белокочанная капуста
- лук и чеснок
- бобы
- косточковые фрукты, такие как персики и сливы, которые содержат сахара, которые некоторые люди считают трудноперевариваемыми
Прежде чем исключить эти продукты из своего рациона, поговорите со своим патронажным врачом или врачом. Все они являются здоровыми вариантами для вас, и симптомы вашего ребенка могут быть вызваны чем-то другим.

Во время грудного вскармливания можно есть арахис. Если у вас есть история аллергии в вашей семье, ваш врач должен быть в состоянии посоветовать вам, как отучить ребенка от груди.
Кофеин может попасть к ребенку через грудное молоко. Кофеин является стимулятором и может сделать вашего ребенка раздражительным и беспокойным. Разумно поддерживать потребление ниже 200 мг в день — так же, как во время беременности. Узнайте больше о кофеине и грудном вскармливании.

Лучше не употреблять алкоголь по крайней мере в течение первых трех месяцев, так как печень вашего ребенка еще созревает. После этого одна или две единицы, один или два раза в неделю, вероятно, не повлияют на вашего ребенка. Узнайте больше о грудном вскармливании и алкоголе.
Если вы придерживаетесь здоровой сбалансированной диеты, вам не нужно принимать какие-либо специальные добавки для грудного вскармливания. Тем не менее, Министерство здравоохранения рекомендует всем жителям Великобритании, в том числе кормящим матерям, принимать дополнительно 10 микрограммов (мкг) витамина D в день, особенно в зимние месяцы.
Узнайте больше о продуктах, которые следует есть и избегать во время грудного вскармливания.

Дженни Лич
Дженни Лич — редактор и писатель, специализирующийся на материалах, основанных на фактических данных о здоровье.
Могут ли младенцы пробовать то, что вы ели на обед?
© 2018 – 2022 Гвен Дьюар, доктор философии, все права защищены
Вкус грудного молока? Из пищи, которую употребляют матери? Да, такое действительно случается, и дети чувствуют разницу. Это может даже повлиять на их предпочтения в еде в более позднем возрасте.
Мать ест острую пищу, а через час кормит ребенка грудью. Попадают ли ароматизаторы в грудное молоко? Обнаружит ли ее ребенок подводные течения чеснока? Верхние ноты имбиря и кокоса?
Ребенок, вероятно, не обдумывает слова гурмана. Но основное понятие не является надуманным. Диета матери действительно может повлиять на вкус ее молока, и дети не просто замечают эти вкусы. На них тоже реагируют. Вот откуда мы знаем.
Больше грудного молока со вкусом чеснока, пожалуйста.
Что произойдет, если вы попросите группу кормящих матерей проглотить чесночные таблетки? Исследователи попробовали это и подтвердили с помощью лабораторных анализов, что чеснок попал в женское молоко. Вкус достигал пика через 1,5–3 часа после приема внутрь, после чего женщин попросили покормить своих 3-месячных детей. А потом?
По сравнению с детьми, матери которых глотали таблетки плацебо, «дети с чесноком» тратили больше времени на кормление. Им явно понравился чеснок (Mennella and Beauchamp, 1991).
Аналогичный эксперимент показывает, что детям тоже нравится ваниль (Mennella and Beauchamp, 1996). А когда исследователи попросили кормящих женщин проглотить четыре капсулы с разными вкусами, они обнаружили, что все четыре вкуса — банан, тмин, анис и ментол — впоследствии могут быть обнаружены в грудном молоке. Бананы достигли своего пика уже через час, но другие держались дольше (Hausner et al 2008).
Таким образом, вполне вероятно, что многие пищевые ароматизаторы попадают в грудное молоко. Есть ли у этого долгосрочные последствия?
Помнят ли младенцы вкусы грудного молока и узнают ли они эти вкусы, когда начинают есть твердую пищу?
Джули Меннелла и ее коллеги хотели выяснить это, поэтому они набрали группу кормящих женщин, а затем случайным образом назначили некоторым из матерей пить морковный сок каждый день в течение первых 2 месяцев после родов. Несколько месяцев спустя, когда младенцам было 5-6 месяцев, исследователи принесли малышей в лабораторию для вкусового теста. В разные дни детям предлагали хлопья без добавок и каши со вкусом моркови. Что произошло дальше?
Все малыши корчили злые неодобрительные лица, когда им попадалась хлопья с морковным вкусом. Но по сравнению с детьми из контрольной группы, дети, которые получали «морковное» грудное молоко, реагировали менее негативно (Mennella et al 2001). Казалось, они узнали вкус моркови — более чем через три месяца после того, как их матери перестали пить морковный сок.
Лаборатория Менеллы получила аналогичные результаты в более позднем исследовании, в котором матерям было предложено пить четыре разных типа овощных соков (овощной, свекольный, сельдерейный и морковный) в течение одного месяца в первые недели после родов. Позже, когда младенцам исполнилось 8 месяцев, они прошли тест на вкус моркови, и снова дети в экспериментальных группах (матери которых употребляли овощные соки) продемонстрировали меньшую негативную реакцию на морковь (Menella et al 2017).
Означает ли это, что любое воздействие ароматизаторов на грудное молоко сделает детей похожими на данную пищу?
Не обязательно. В первом исследовании дети, подвергшиеся воздействию моркови, не ели больше хлопьев с морковным вкусом. Они просто показали меньше негативных реакций на вкус. Во втором исследовании исследователи обнаружили возможные доказательства повышенной симпатии, но только у младенцев, матери которых употребляли овощные соки в период от 2 до 6 недель после родов (Menella et al 2017).
Подумайте, что произойдет, если детям предложить что-то другое, кроме моркови. Когда исследователи из Университета Копергагена проверили воздействие тмина на младенцев в возрасте 5–8 месяцев, находящихся на грудном вскармливании, они обнаружили, что 10 дней воздействия ароматизаторов тмина в грудном молоке не повлияли на принятие детьми пюре со вкусом тмина ( Хауснер и др., 2010).
Таким образом, исследование не говорит нам о том, что воздействие ароматизаторов на грудное молоко сделает дети любят определенную еду. Но это подтверждает более фундаментальную идею — , что дети начинают узнавать о пищевых вкусах задолго до того, как они начинают есть твердую пищу.
Это не должно нас удивлять, если мы рассмотрим доказательства пренатального обучения еде. У младенцев развивается способность ощущать вкус и запах еще до рождения, и пищевые ароматизаторы могут проникать через плаценту в амниотическую жидкость (Spahn et al 2019). Исследования показывают, что новорожденные лучше воспринимают ароматы, с которыми они столкнулись во время беременности. Подробнее об увлекательном исследовании читайте в моей статье «Пренатальное обучение: влияют ли «продукты для беременных» на пищевые привычки младенцев?»
Помогает ли грудное вскармливание формированию пищевых привычек у детей?
Исследование тмина не подтвердило краткосрочный эффект воздействия, но исследователи заметили интересную разницу между детьми на грудном вскармливании и на искусственном вскармливании: независимо от того, употребляли ли их матери тмин, дети, находящиеся на грудном вскармливании, поначалу лучше воспринимали тмин. пюре из карроуэй, чем дети, находящиеся на искусственном вскармливании (Hausner et al 2010).
Это согласуется с другими исследованиями, показывающими, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, с большей вероятностью примут новую пищу и с большей вероятностью будут придерживаться разнообразного рациона по мере взросления. Например, исследования показывают, что младенцы с меньшей вероятностью станут привередливыми в еде в более позднем возрасте (Forestell 2017). И чем дольше дети находятся на грудном вскармливании, тем больше вероятность того, что они будут есть овощи в раннем детстве (de Wild et al 2018).
Может ли это быть связано с тем, что опыт дегустации множества разных продуктов — ощущение множества разных вкусов грудного молока — подготавливает младенцев к тому, чтобы пробовать разнообразные твердые продукты? Если это так, это может быть важным преимуществом грудного вскармливания (Spahn et al 2019; Ventura et al 2021).
В поддержку этой идеи исследование, отслеживающее развитие более чем 1500 детей (от младенчества до 6 лет), обнаружило интригующую связь между грудным вскармливанием, питанием матери и исходами у ребенка. Чем больше овощей съедала мать примерно через 3 месяца после родов и чем дольше она кормила ребенка грудью, тем больше вероятность того, что ее ребенок в конечном итоге окажется на диете с высоким содержанием овощей (Beckman et al 2020).
В частности, среди детей, находившихся на грудном вскармливании в течение как минимум 16 недель, каждая дополнительная порция овощей в рационе их матерей при грудном вскармливании была связана с увеличением на 22% шансов перейти на диету с высоким содержанием овощей в возрасте 6 лет. И это было Это верно даже после того, как исследователи внесли статистические поправки на влияние социально-экономического статуса, сроков введения твердой растительной пищи и различных переменных, связанных со здоровьем (Beckman et al 2020).
Как насчет детей на смеси? Есть ли у них какие-нибудь интересные вкусовые ощущения?
Формула может никогда не иметь вкус чеснока или моркови, но разные смеси имеют несколько разные вкусы, и это тоже может влиять на развитие пищевых предпочтений.
В ходе эксперимента на дошкольниках Джин Джи Лием и Джули Меннелла попросили детей попробовать различные соки, каждый из которых характеризуется разным уровнем сладости и кислинки. Исследователи обнаружили, что дети, которые в младенчестве потребляли кислые смеси на основе гидролизата белка, предпочитали более высокие концентрации лимонной кислоты в своем соке (Liem and Mennella 2002). Дети, которые использовали другую формулу, реже наслаждались кислым соком.
Аналогичное исследование показало, что дети, которые употребляли смеси на основе сои, с большей вероятностью наслаждались горьким вкусом сока (Mennella and Beauchamp, 2002).
И другие эксперименты показывают, что дети, которых кормят гидролизованными смесями, реже, чем дети, получающие молочные смеси, потребляют протертую брокколи или цветную капусту (Mennella et al 2006)
Таким образом, оказывается, что предпочтения ребенка в еде не являются чисто идиосинкразическими или произвольными. . Они не просто отражение индивидуальной генетики, шумихи в СМИ или даже детского опыта. На них влияют пренатальные события и встречи в младенчестве — воздействие вкусов грудного молока и детских смесей (Forestell 2017).
Что еще содержится в грудном молоке? Читайте о питательных веществах в грудном молоке здесь.
Каталожные номера: Ароматизаторы грудного молока и детских смесей
Beckerman JP, Slade E, Ventura AK. 2020. Питание матери в период лактации и практика грудного вскармливания имеют синергетическую связь с питанием ребенка в возрасте 6 лет. Нутр общественного здравоохранения. 23(2):286-294.
Белл Л.К., Гарднер С., Тиан Э.Дж., Коше-Брох М.О., Поэлман А.А.М., Кокс Д.Н., Никлаус С., Матвиенко-Сикар К., Дэниэлс Л.А., Кумар С., Голли Р.К. 2021. Стратегии поддержки повышения пристрастия к овощам в первые годы жизни: общий обзор систематических обзоров. Am J Clin Nutr. 113(5):1282-1300.

Кук Л.Дж., Уордл Дж., Гибсон Э.Л., Сапочник М., Шейхам А. и Лоусон М. 2004. Демографические, семейные и личностные предикторы потребления фруктов и овощей детьми дошкольного возраста. Нутр общественного здравоохранения. 7(2):295-302.
Форестелл, Калифорния. 2017. Развитие вкусовых ощущений и предпочтений у младенцев. Энн Нутр Метаб. 70 Приложение 3:17-25.
Forestell CA и Mennella JA. 2007. Ранние детерминанты приемлемости фруктов и овощей. Педиатрия 120:1247-1254.
Hausner H, Bredie WLP, Mølgaard C, Petersen MA и Moller P. 2008. Дифференциальный перенос пищевых вкусовых соединений в женское грудное молоко. Физиология и поведение 95(1-2): 118–124

Hausner H, Nicklaus S, Issanchou S, Mølgaard C, Møller P. 2010. Грудное вскармливание облегчает принятие нового диетического вкусового соединения. Клин Нутр. 29(1):141-8.
Лаккакула А.П., Зановец М., Сильверман Л., Мерфи Э. и Туури Г. 2008 г. Чернокожие дети с высоким уровнем предпочтения фруктов и овощей менее подвержены риску избыточного веса или избыточного веса. J Am Diet Assoc. 108(11):1912-5.
Лием Д.Г. и Меннелла Дж.А.2002. Предпочтения сладкого и кислого в детстве: роль раннего опыта. Дев Психобиолог. 41(4):388-95.
Майер А.С., Чабане С., Шаал Б., Литвуд П.Д., Иссанчоу С.Н. 2008. Грудное вскармливание и опыт разнообразия в раннем периоде отлучения от груди увеличивают принятие младенцами новых продуктов на срок до двух месяцев. Клин Нутр. 27(6):849-57.
Меннелла Дж. А., Дэниелс Л. М., Райтер А. Р. 2017. Научиться любить овощи во время грудного вскармливания: рандомизированное клиническое исследование кормящих матерей и младенцев. Am J Clin Nutr. 106(1):67-76.
Меннелла Дж.А., Кеннеди Дж.М. и Бошам Дж.К. 2006. Принятие овощей детьми грудного возраста: влияние ароматизаторов смесей. Ранний Хам Дев. 82(7):463-8.
Mennella JA и Beauchamp GK. 2002. Вкусовые ощущения при кормлении смесью связаны с предпочтениями в детстве. Ранний Хам Дев. 2002 г., июль; 68 (2): 71–82.
Mennella JA, Jagnow CP и Beauchamp GK. 2001. Пренатальное и постнатальное обучение вкусам человеческих младенцев. Педиатрия. 107(6):Е88.
Mennella JA, Beauchamp GK. 1996. Реакция человеческих младенцев на ванильный вкус грудного молока и детских смесей. Младенец Поведение Дев. 19:13–19.
Mennella JA и Beauchamp GK. 1991. Питание матери изменяет органолептические качества грудного молока и поведение детеныша.
Spahn JM, Callahan EH, Spill MK, Wong YP, Benjamin-Neelon SE, Birch L, Black MM, Cook JT, Faith MS, Mennella JA, Casavale KO. 2019. Влияние материнской диеты на передачу вкуса амниотической жидкости и грудному молоку и реакции детей: систематический обзор. Am J Clin Nutr. 109 (Приложение_7): 1003S-1026S.
Салливан С.А. и Берч Л.Л. 1994. Опыт детского питания и принятие твердой пищи Педиатрия 93 (2): 271-277.
Вентура А.К., Фелан С., Сильва Гарсия К. 2021. Диета матери во время беременности и лактации и предпочтения ребенка в еде, режим питания и результаты веса: обзор последних исследований. Curr Nutr Rep. 10(4):413-426.
Содержание раздела «Ароматы грудного молока» последнее изменение 2022
Авторы изображений для «Ароматы грудного молока»:
изображение удон и бок чой от istock / ALLEKO
Части текста появлялись в предыдущих, более старых версиях эта статья того же автора.
No related posts.