Суши кормящей маме — SushiHoll
Суши кормящей маме
Можно ли есть суши кормящей маме?
После родов хочется расслабиться и спокойно отправиться на прогулку с подругами, когда с ребенком сидит мама. Но всем известно, что при кормлении нужно тщательно следить за рационом. На вопрос, можно ли суши кормящей маме, ответил врач-педиатр.
Можно ли есть суши кормящей маме?
Да, есть суши в хорошем ресторане, пока вы кормите грудью, безопасно для вашего ребенка. В отличие от беременности, когда существует риск, что бактерии или паразиты в сырой рыбе могут нанести вред вашему плоду, ваш ребенок практически не рискует во время кормления грудью.
При этом лучше избегать употребления рыбы с высоким содержанием ртути, которая может негативно повлиять на нервную систему малыша. Рыба, которую следует исключить из рациона, это акула, рыба-меч, королевская макрель и кафельная рыба. И ограничьте потребление белого тунца или альбакора до 6 унций в неделю.
Учитывайте, что генетически модифицированный лосось в суши может встречаться в недорогих ресторанах США. Он допущен на рынок.
Какие рекомендации будут еще полезны?
Обратите внимание на соевый соус, лучше избегать продуктов, изготовленных из концентрата, так как он может содержать ГМО. Также большое количество соевого соуса может вызвать несварение желудка. Рекомендуем посмотреть общие советы диетолога при употреблении суши, а также учесть, как выбрать рыбу и морепродукты для самостоятельного приготовления.
Относительно ГМО нужно быть осторожными при покупке филе, чтобы не выбрать генетически модифицированный лосось. Это нужно учитывать, если вы едите рыбу с черного рынка.
В целом, здоровый организм матери довольно хорошо защищает ребенка от негативного влияния, поэтому ограничений может быть минимум. Тем не менее, отнеситесь со вниманием к своему рациону. Рекомендуем вам горячие роллы, которые не вызовут проблем с желудком.
В ассортименте суши-холла практически отсутствуют виды рыбы, которые нежелательны нездоровым людям, беременным и кормящим мамам.
В целом, японская кухня позволяет получить все необходимые витамины и микроэлементы только их питания, не употребляя БАД и витамины. Как-то мы давали советы потребителям по покупке. Чтобы избежать отравления, учитывайте, что суши и сальмонелла – это иногда синонимы.
Вам будет интересно, как приготовить домашний соевый соус и как его готовят на производстве.
О проблеме потребления и загрязненности тунца можно почитать в отдельной публикации.
Меши Агаре, ваш Суши-холл!
Только самые вкусные суши в Днепре с доставкой на дом!
Последние записи
[Рецепт] Веганский тунец
[Рецепт] Роллы со свеклой – как приготовить?
[Рецепт] Маринованная редька такуан
Веганские роллы с вялеными помидорами – идеи
Можно ли кушать суши кормящей маме — Едим роллы на гв (грудном вскармливании)
Сейчас эксперты считают, что кормящая мать может есть практически все что угодно, включая морепродукты и суши.
Объясняется это просто: рыба является основным источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, важных для здоровья матери и полноценного развития ребенка. Рыба также является ценным источником полезного белка, витамина D, йода и других важных питательных веществ. Их присутствие в диете кормящей мамы крайне необходимо.
Но не спешите делать поспешных выводов. Не все суши при кормлении грудью полезны. Некоторые могу нанести вред здоровью ребенка. Врачи советуют избегать многих ингредиентов традиционного японского блюда во время беременности и лактации. Это касается не только определенных видов рыбы с высоким содержанием ртути и токсинов, которые могут попасть ребенку через грудное молоко, но также некоторых острых соусов.
Какая рыба и морепродукты безопасны при кормлении грудью
Кормящие женщины могут съедать до 2-х средних порций рыбы с минимальным содержанием ртути в неделю, если только она не сырая. К полезной и безопасной рыбе относятся: сельдь, форель, сардина, лосось, треска, белый палтус, окунь, атлантическая и тихоокеанская скумбрия, хек и сом.
Обратите внимание, что содержание ртути может сильно варьироваться в зависимости от происхождения рыбы и даже региона. Искусственно разведенные виды, как правило, гораздо безопаснее и могут использоваться в питании кормящей мамы.
Морепродукты, в частности креветки, можно есть как во время беременности, так и после родов. Они являются первоклассными источниками белка, железа, цинка, а также ценными жирными кислотами Омега-3, которые регулируют уровень холестерина в организме. В частности креветки — это легкоусвояемый белок, который особенно полезен для кормящих мам, соблюдающих диету. Помимо этого в них содержатся витамины группы В: В6, В12 и РР (ниацин), а также йод, калий, магний и селен. Однако будущим мама и кормящим женщинам следует избегать продуктов, которые не поддавались термической обработке.
Проанализировав все «за» и «против» можно сделать вывод: роллы и суши при грудном вскармливании не противопоказаны, только нужно выбирать «правильные» морепродукты и убедиться, что они подаются не в сыром виде.
Каких ингредиентов в суши и роллах следует избегать?
Тот факт, что суши при ГВ не запрещены, вовсе не означает, что кормящая мама может заказывать любую из их разновидностей. Наибольшую опасность представляют сырые морепродукты. Плюс нужно отказаться от копченой рыбы в суши и выбрать приготовленную на пару. Все дело в том, что при копчении используются химические вещества, некоторые из которых могут быть канцерогенными и быстро всасывающимися в грудное молоко. Кроме того, копчение лишает продукт некоторых питательных веществ.
Нельзя употреблять суши с такой рыбой в любом ее виде: королевская макрель, тунец, фугу. В их мясе отмечается высокое содержание ртути и токсинов. Некоторая их часть может попасть к ребенку через грудное молоко и негативно повлиять на мозг и нервную систему растущего организма.
Во время грудного вскармливания нужно особое внимание уделить свежести продуктов. Ни в коем случае нельзя употреблять суши и роллы, которые хранились после приготовления больше 4-5 часов.
Также нельзя есть эти японские блюда из холодильника – они не просто теряют огромную часть полезных веществ, но и могут испортить самочувствие.
Банзай! Особые суши размером с сумо в Tower District — GV Wire
Еда
Этот массивный суши-ролл Yokozuna является специальным предложением Restaurant Week за 20,22 доллара США в японском баре и кухне Banzai. (Фейсбук)
Поделитесь с друзьями
Как и многие рестораторы, Дэвид Расавонг принадлежит ко второму поколению. Его родители управляли ресторанами в Сан-Франциско и Фресно, и присоединиться к ним казалось естественным.
Дэвид Тауб
«Когда мне было около 20, я решил, может быть, мне это нравится, и я прыгнул в ресторанную индустрию», — сказал Расавонг.
В прошлом году он открыл японский бар и кухню Banzai (603 E. Olive Avenue, Suite C во Фресно) в районе Башни.
Он также управляет пабом Lincoln Pub & Grub по соседству.
Суши размером с Бегемота
«Они определенно намного больше, потому что они действительно большие, они бросаются вам в глаза». — Banzai Владелец японского бара и кухни Дэвид Расавонг
Суши включены в меню как часть специального предложения Banzai в рамках Недели ресторанов. Тринадцать местных закусочных предлагают специальные предложения за 20,22 доллара в рамках мероприятия Калифорнийской ассоциации ресторанов во Фресно, которое продлится до воскресенья, 30 января. Полный список можно найти здесь.
«Неделя ресторанов очень волнительна для нас, просто потому, что сейчас январь, а исторически сложилось так, что рестораны работают медленнее, потому что после праздников. Люди немного более сдержанны. Они не так часто ходят», — сказал Расавонг.
Неделя предлагает ресторанам возможность попробовать новинки меню.
«Они определенно намного больше, потому что они действительно большие, они бросаются в глаза.
А в Banzai мы хотим повеселиться, и это интересный способ представить что-то новое и посмотреть, как люди отреагируют», — сказал Расавонг.
Банзай продает три блюда на тему суши.
Ролл Ёкодзуна представляет собой обжаренный во фритюре суши-ролл с желтохвостом и лососем, украшенный гребешками, креветками, тэмпурой, тобико, зеленым луком и унаги. Он также включает пиво.
«Ёкодзуна, потому что я вырос фанатом рестлинга, а Ёкодзуна был большим бойцом сумо, и это будет наш самый большой ролл в меню», — сказал Расавонг.
В 1990-х чемпион WWF Ёкодзуна был 500-фунтовым монстром. Ёкодзуна также является титулом великого чемпиона по сумо.
Другие специальные предложения включают в себя:
— Суши-бэнто-бокс с сашими из брюшка лосося, роллы Калифорния или острые роллы с тунцом на выбор, домашний салат и рис;
— «Ролл Цунами» из желтохвоста, лосося, огурца и авокадо с разнообразной рыбой, тобико, соусом унаги.
и макадамия. Специальное предложение включает пиво.
Банзай назвал одно из своих суши в честь члена Зала славы WWE Йокодзуны. (WWE)
Семейная традиция
Родители Расавог — Кхаммин и Боунма Расавонги — переехали во Фресно, убежденные родственниками, что в этом городе их рестораны могут процветать. Им принадлежали Thai Palm House и Mama’s Asian Noodle House. Дэвид, родившийся в Сан-Франциско, последовал за своей семьей во Фресно.
«Я даже не слышал о Фресно, когда это случилось. Пришли моя мама и мой старший брат, и они открыли ресторан. Летом, когда мне исполнился 21 год, я сказал: «Эй, а почему бы мне просто не переехать на лето во Фресно, чтобы помочь им?» И когда старший брат увидел, что младший пришел и все сделал, он сказал мне, что ты остаешься», — вспоминает Расавонг.
Для Дэвида мотивацией открытия суши-ресторана в Районе Башни было продолжение наследия недавно перенесенной Суши Башни.
«В связи с этим возникла потребность в японцах в Башенном районе.
Расавонг познакомился со своим шеф-поваром Нестором Ха, когда он нанял Ха для приготовления обеда на репетиции свадьбы. Вместе с шеф-поваром суши Джеймсом Ситти они вместе разработали меню.
[Исправление: в более ранней версии этой истории Ситти был указан как шеф-повар. Он суши-повар.]
Вверху: специальная коробка для бенто за 20,22 доллара в японском баре и кухне Banzai. (GV Wire/Дэвид Тауб). Ниже ролл Цунами включает пиво. (GV Wire/Johnny Soto)
Связанные темы:
Любопытство движет Дэвидом Таубом. Удостоенный наград журналист может быть застенчивым, но чувствует себя сильным с диктофоном в руке. Он не считает своей работой «привлекать к ответственности государственных чиновников», но видит ее в том, чтобы предоставлять читателям (и избирателям) информацию, необходимую для принятия разумных решений.
Тауб был удостоен нескольких писательских наград Калифорнийской ассоциации издателей новостей. Он просто счастлив, что его рассказы читают. Присоединившись к GV Wire в 2016 году, Тауб занимается политикой, управлением и выборами, в основном в районе Фресно/Кловис. Он также пишет колонки о местных закусочных (Appetite for Fresno), рестлинге (Off the Bottom Rope) и СМИ (Media Man). До прихода в онлайн-источник новостей Тауб работал радиопродюсером для KMJ и PowerTalk 9.6,7 во Фресно. Он также работал редактором заданий на KCOY-TV в Санта-Марии, Калифорния, и KSEE-TV во Фресно. Он также работал за кулисами для нескольких спортивных трансляций, включая баскетбольный турнир NCAA и Суперкубок. Когда Тауб не проводит время со своей семьей, он любит официально забивать голы в играх «Фресно Гриззлис». Выросший в районе залива Сан-Франциско, Тауб является стойким фанатом Giants и 49ers. Он окончил Мичиганский университет с двумя степенями в области коммуникаций и политических наук.
Продолжить чтение
Реклама
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript включен для обеспечения доступности веб-сайтаПожалуйста, убедитесь, что Javascript включен для обеспечения доступности веб-сайтаМожет ли NE Fresno Sushi Restaurant найти персонал для расширения во время COVID? — Провод ГВ
Пищевой
Поделись с друзьями
Namikaze в переводе с японского означает волны и ветер. Ресторан с одноименным названием на северо-востоке Фресно боролся с волнами пандемии, но теперь ветер ему в спину.
Однако по мере расширения он сталкивается с новой проблемой. Ресторан испытывает трудности с поиском квалифицированных специалистов для найма.
«Мы должны нанять целую группу новых сотрудников», — говорит владелец Джеймс Эдвардс GVWire, стоя возле своего ресторана на проспектах Шамплейн и Перрин.
Эдвардс не одинок.
The Sacramento Bee сообщает, что претендентов на работу мало, и особенно трудно найти подсобных рабочих для ресторанов. Среди причин: некоторые потенциальные сотрудники не хотят вакцинироваться, а исследования связывают прием пищи в помещении с повышенным риском заражения COVID-19..
The Bee также сообщает, что пособия по безработице были относительно щедрыми, хотя и распределялись неэффективно. И после того, что за последний год казалось бесконечной волной увольнений и изменения ограничений, многие бывшие работники отрасли выбирают более стабильную карьеру с более стабильной оплатой и рабочим временем.
Эдвардс говорит, что он чувствует эту нужду и вынужден лично брать на себя много дополнительных смен, плюс свои управленческие обязанности.
«Это я, моя жена и наш хороший друг Майк Гибб, и у всех нас несколько шляп», — говорит Эдвардс. «Сегодня я официант. В воскресенье я буду поваром».
Владелец Namikaze Джеймс Эдвардс говорит, что выполняет несколько обязанностей, потому что не может найти квалифицированных людей для найма.
