Можно ли пельмени при грудном вскармливании?
После родов женщина особенно трепетно относится к своему рациону, так как всё, что она ест, отражается на здоровье крохи. Теперь каждое блюдо в меню должно быть приготовлено из полезных продуктов, которые не причинят вред карапузу. Иногда у женщин появляется вопрос, можно ли пельмени при грудном вскармливании новорожденного. Имея под рукой замороженный полуфабрикат, готовое блюдо получается достаточно быстро. Это особенно актуально для молодых мам, у которых нет времени на приготовление полноценного обеда. Потому стоит разобраться подробнее в данном вопросе.
Польза и вред пельменей при кормлении грудью
Каждую маму интересует, как воздействует то или иной блюдо на организм малыша, не вредит ли ему. Пельмени изготавливают из обычного теста и мясного фарша, что не должно оказывать негативного влияния на организм. Продукт содержит ряд полезных веществ, например, магний, клетчатку, витамины, животный белок. Всё это необходимо женщине в послеродовой период.
Но полезными можно считать лишь домашние пельмени, которые приготовлены собственными руками. В магазинном продукте содержатся специи, консерванты, красители, а эти добавки вредны при лактации. Потому задумываясь, можно ли пельмени при грудном вскармливании, следует предпочесть домашние. В их качестве мамочка может быть уверена.
Общие рекомендации
На вопрос, можно или нет пельмени при грудном вскармливании, специалисты дают утвердительный ответ. Но при этом рекомендуют учитывать некоторые моменты:
- есть это блюдо можно только со второго месяца после родов;
- начинку для пельменей можно сделать из говядины, отличным вариантом будет индейка, кролик;
- нельзя добавлять много специй;
- пельмени во время грудного вскармливания можно употреблять только в вареном виде, не следует их жарить, так как эта форма приготовления противопоказана кормящим женщинам;
- не стоит употреблять это блюдо большими порциями или перед сном, так как это может привести к проблемам с пищеварением.
Если женщине очень хочется пельменей, но нет возможности приготовить их самостоятельно, то можно отправиться в магазин за полуфабрикатом. Но следует выбирать продукт от известного производителя, который дорожит своей репутацией. Обязательно нужно проверить срок хранения и изучить состав. Нельзя покупать полуфабрикаты с большим количеством специй, консервантов.
Статьи по теме:
Пельмени при грудном вскармливании Если кормящей маме захотелось побаловать себя и семью пельменями, то следует разобраться, безопасно ли это блюдо для крохи и каковы нюансы их приготовления. Разберемся в вопросе более детально, а также обсудим, стоит ли прибегать к магазинным вариантам. |
Можно ли орехи при грудном вскармливании? Орехи — чрезвычайно питательный и полезный продукт для здоровья человека, хотя и довольно тяжелый для переваривания. |
|
Печенье «Мария» при грудном вскармливании Кормящим женщинам порой трудно себя сдерживать от того, чтобы не полакомиться любимым десертом. Чтобы мысли о шоколадках хоть ненадолго покинули заботливую маму, можно обратиться к разрешенным при лактации, безопасным лакомствам. Прекрасным вариантом станет всем известное галетное печенье. | Дыня при грудном вскармливании Дыня является очень полезной для организма, но опасения мамочек по поводу возможности ее употребления во время вскармливания малыша вполне оправданы. Ведь существуют некоторые противопоказания и ограничения, о которых нужно знать. |
Также это лакомство нередко вызывает аллергию, молодые мамы опасаются, воздерживаясь от его употребления. Итак, можно ли кормящим кушать орешки?Аптека на кухне: 5 лучших продуктов-лекарств
Можно ли есть пельмени при грудном вскармливании?
› ›
Побаловать себя сочными пельменями можно даже в период кормления грудью, только не магазинными, а домашними.
Фото: Depositphotos.com. Автор: kostik2photo.
Содержание
- Вред покупных
- Чем полезны?
- Когда и в каком количестве?
- Готовим
- Выбор мяса
- Говядина
- Курица
- Крольчатина и индейка
- Свинина
- Соль и специи
- Термическая обработка
- Соусы
- Рецепт
- Выбор мяса
- Пельмени или манты?
Вред покупных
Полуфабрикаты из-за сомнительного состава не подходят для рациона кормящей мамы. Фарш для начинки готовят из самого дешевого мяса и щедро разбавляют соей, способной спровоцировать у кормящей мамы и/или ее грудничка:
- рак груди;
- сильные аллергические реакции;
- песок и камни в почках;
- нарушение функции щитовидной железы, в т. ч. образование диффузного зоба;
- сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
- уменьшение массы мозга;
- снижение когнитивных способностей;
- болезнь Альцгеймера;
- нарушение менструального цикла у женщин;
- преждевременное половое созревание у девочек-подростков;
- задержку физического развития у мальчиков пубертатного возраста.
При беременности и в период лактации соя и ее производные категорически противопоказаны даже в минимальном количестве!
Чтобы сделать низкокачественный фарш съедобным, производители добавляют в пельменную начинку ароматизаторы, усилители вкуса, синтетические аналоги лука, моркови и других натуральных ингредиентов. И всё это маскируют безобидным названием «специи» на упаковке.
Химия в производстве пельменей также применяется для продления срока годности и сохранения товарного вида.
Ко всему прочему, в рецептуре фабричного пельменного теста присутствуют яйца или яичный порошок, способные вызвать у некоторых деток аллергию.
Внимание! При грудном вскармливании многие вещества, поступающие в организм матери, передаются ребенку!
Чем полезны?
В отличие от магазинных, домашние пельмени и правда полезны кормящей маме.
Натуральное мясо, из которого хозяйки делают фарш, содержит 18–23 % белка, а это основной материал для формирования мышц и костей крохи.
Если мама не получает с пищей достаточно белка, ее организм отдает ребенку свои запасы, что подрывает женское здоровье.
Если малыш часто требует грудь, возможно, в молоке мало белка. Это делает пищу грудничка несытной и малопитательной.
Порция домашних пельменей подарит кормящей маме больше половины суточной нормы животных белков.
Когда и в каком количестве?
Вводить пельмени в рацион мама может уже через 1,5–2 месяца после родов.
- Для первой пробы берите не больше 2–3 пельмешек.
- Вводите новый продукт в меню с утра, чтобы в течение дня отследить реакцию крохи.
- Если у малютки наблюдаются высыпания, колики или проблемы со стулом, отложите это блюдо по меньшей мере на месяц.
- При нейтральной реакции можно постепенно увеличивать порцию на 3 штуки за трапезу.
- В итоге рекомендуется кушать по 10–15 пельменей не чаще 2 раз в неделю. Это довольно тяжелое и калорийное блюдо, поэтому злоупотреблять им не следует.
Готовим
Выбор мяса
Мясо для пельменной начинки нужно покупать нежирное и максимально свежее.
Это может быть говядина, курица, индейка или крольчатина.
Говядина
Прекрасно усваивается организмом и содержит много железа, необходимого для профилактики и борьбы с анемией.
Но если у грудничка наблюдается негативная реакция на коровий белок, говядину требуется временно исключить из меню.
Курица
Куриное мясо считается диетическим и продается в любом супермаркете по доступной цене. Но у многих грудных деток провоцирует аллергию.
Кроме того, курятина из ближайшего магазина наверняка содержит антибиотики и другие вредные вещества. Кормящей маме, проживающей в городе, придется поискать фермерскую курочку.
Крольчатина и индейка
Идеальный вариант для питания мамы в период грудного вскармливания.
Из минусов: индейка суховата, а кролик первое время кажется непривычным на вкус.
В остальном одни преимущества: это гипоаллергенные, низкокалорийные, содержащие минимальное количество жира продукты.
Свинина
Самым популярным видом мяса для пельменного фарша является свинина, но для кормящей женщины это чересчур тяжелый для переваривания и жирный продукт.
Соль и специи
Соль участвует в обменных процессах организма и поддерживает оптимальный водный баланс, что особенно важно в период лактации. Поэтому употреблять ее можно и даже нужно.
Суточная норма соли при кормлении грудью — 5 г (примерно половина ч. л.). Превышать ее нежелательно: возрастают риски отеков, болезней сердца, сосудов, печени и почек, уменьшается количество молока.
Специи желательно исключить из меню по причине вероятных побочных эффектов:
- подавление или чрезмерное усиление лактации;
- изменение вкуса и запаха молока, из-за которого ребенок может временно отказаться от маминой груди;
- нарушение работы ЖКТ малыша;
- тяжелые аллергические реакции.
Термическая обработка
Существует три вида термической обработки пельменей.
- Варка — самый распространенный способ, но не самый лучший. Чтобы в мясе погибли все патогенные микроорганизмы, пельмени нужно варить не меньше 15 минут. За это время они потеряют форму и большую часть полезных веществ.
- Жарка. Пельмени сами по себе — пища тяжелая, а жарение на масле добавит блюду лишние калории и окисленные жиры. Способ не подходит кормящим мамам.
- Приготовление на пару — лучший выбор, позволяющий сохранить питательную ценность продукта. Паровые пельмени удобно готовить в мультиварке, электрической пароварке или специальной кастрюле-пароварке.
Соусы
Популярные у россиян кетчуп и майонез кормящим мамам запрещён. Магазинные варианты соусов в избытке содержат химию. Домашние рецепты предполагают использование опасных для грудничка ингредиентов: горчицы, сырых яиц, уксуса и пр.
Для пельменей есть другие, вкусные и здоровые заправки, например нежирная сметана или немного растопленного сливочного масла.
Рецепт
Для теста:
- 3 стакана муки,
- 1 стакан теплой воды,
- щепотка соли,
- 2 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления:
- Смешайте муку и соль.
- В полученную смесь влейте воду.
- Замесите тесто и дайте ему отстояться примерно 10 минут.
- Добавьте растительное масло и помесите тесто еще чуть-чуть.
- Сформируйте из него гладкий шар.
Для фарша:
- 800 г мясной вырезки,
- 1 крупная луковица,
- щепотка соли.
Способ приготовления:
- Пропустите через мясорубку мясо и лук.
- Добавьте немножко соли.
- Перемешайте.
Лепим пельмени:
- Раскатайте тесто в тонкий пласт.
- Вырежьте из него небольшие кружочки.
- В центр каждого положите немного фарша.
- Аккуратно залепите края.
Пельмени сварите или приготовьте на пару.
Пельмени или манты?
В составе пельменей и мантов нет существенной разницы, поэтому мамочка с равной пользой для себя и ребенка может есть и то и другое.
Но манты придется также готовить без добавления специй, а вот картофель в составе фарша вреда не принесет.
Можно ли кормящей маме шашлыки?
Поделиться с друзьями:
Автор: Огарева Виктория
Можно ли кормить маму пельменями? Рекомендации и советы
Рацион женщины, кормящей ребенка грудью, должен быть сбалансированным и содержать только полезные и безопасные продукты. Многие задумываются над тем, можно ли кормящей маме пельмени, но ответ на этот вопрос не так прост. Есть много нюансов, которые необходимо учитывать. Наша статья поможет разобраться в этом непростом вопросе.
Принципы составления рациона кормящей матери
После рождения малыша женщине необходима специальная диета, которая, с одной стороны, поможет восстановить силы после колоссальной нагрузки, а с другой стороны, обеспечит малыша всем необходимым. Не секрет, что состав молока напрямую зависит от того, что ест мама.
Меню должно формироваться на основе следующих принципов:
- утилита;
- Разнообразие;
- безопасность;
- Соблюдение питьевого режима;
- Учет реакции ребенка на определенные продукты.
Разрешены ли пельмени?
Задумываясь, можно ли кормящей маме пельмени, нужно учитывать состав. Сам по себе этот продукт безопасен, ведь мясо, лук и тесто вполне допустимы для рациона женщины, кормящей ребенка грудью. То есть теоретически это блюдо можно смело включать в меню. Но с одной очень важной оговоркой: все ингредиенты должны быть безопасными и натуральными.
Почему необходимо отказаться от полуфабрикатов
Покупные пельмени разных производителей могут существенно отличаться по качеству. Не раз проверяющие находили в фарше сою, субпродукты, клетчатку, жировую смесь и растительную клетчатку, тогда как содержание натуральных мясных волокон было просто мизерным. Согласитесь, объективно оценить качество фарша, завернутого в тесто, да еще и запечатанного в пакет, невозможно. Пусть вас не вводит в заблуждение красивая картинка, но читать состав на пачке следует очень внимательно. Должна насторожить и очень низкая цена.
Опасны также всевозможные добавки, улучшающие вкус (но не качество!) продукта, продлевающие срок годности, предотвращающие слипание и потерю товарного вида.
Теоретически из всего разнообразия представленных на витрине пельменей можно выбрать вполне достойный вариант. Но стоит ли рисковать во время грудного вскармливания? Специалисты, отвечая на вопрос, можно ли покупным пельменям кормить маму грудью, призывают полностью отказаться на этот раз от полуфабрикатов.
Лучший выбор
Если вы уже едите пельмени, то такие, в которых можете быть уверены на 100%. Речь, конечно, об отечественном. Лучше всего выбирать для них нежирную говядину, но идеально подойдет также курица и индейка. От острых специй стоит отказаться вовсе, а вот сушеный укроп, фенхель и тимьян не ухудшат вкус молока.
Итак, можно ли кормить грудью домашние пельмени? Может! Это даже полезно, конечно, если чередовать это блюдо с другими: кашами, овощами, молоком.
Чего нельзя делать
Если вы уже определились, можно ли кормить маму пельменями грудью, учтите еще несколько рекомендаций. Начинать знакомство с этим продуктом стоит не ранее, чем через два месяца после рождения малыша.
Перед этим диета должна быть щадящей.
Первая порция должна быть небольшой, а блюдо лучше всего есть сразу после утреннего кормления. На ночь ни с пельменями, ни с любой другой новинкой экспериментировать не стоит.
Пельмени нужно варить, и ни в коем случае не жарить. От острых соусов необходимо отказаться.
Не вводите два и более новых блюда в один день. Впервые попробовав пельмени, другие любимые блюда, с которыми пришлось расстаться после родов, оставить на потом.
О размере порции
Особого внимания заслуживает праздничное застолье, когда стол ломится от угощений. Не поддавайтесь искушению! Ведь важно не только можно ли кормящей маме пельмени, вареники, пельмени, но и размер порции. Ограничьтесь небольшим количеством. Порцию лучше разделить на 2-3 части и есть с перерывом. Такое дробное питание гораздо полезнее: пища лучше усваивается, организм тратит минимум усилий на ее переваривание.
Полезные добавки для вареников
Многие считают это блюдо по-настоящему любимым и любимым.
Пельмени на столе – праздник. К ним подают разнообразные соусы и угощения. А можно ли кормить маму грудью пельменями, например, с майонезом, кетчупом, горчицей? Даже если вы очень любите такие добавки, откажитесь от них на время.
Не расстраивайтесь по этому поводу! Попробуйте заменить привычные сметанные соусы свежей зеленью, соленым йогуртом, сырным соусом или домашним бешамелем — абсолютно безопасно и нежно. С майонезом собственного приготовления экспериментировать не стоит, так как в его состав входят яйца без термической обработки и небольшое количество горчицы. Во время грудного вскармливания следует избегать этих продуктов.
Дневник питания
Пельмени и любой другой продукт, который вы вернули к обычному питанию, следует зафиксировать в специальной тетради. Может показаться, что это лишняя трата времени, но многие педиатры настаивают на необходимости ведения дневника питания. Запишите все, что вы съели, а также укажите время и размер порции.
Если у малыша проблемы со стулом, кожная реакция или общее беспокойное состояние, Вы можете проанализировать свой рацион, основываясь на данных дневника.
В некоторых случаях помогает избежать применения медикаментов, ведь проблема исчезает сама собой, стоит только маме отказаться от любого продукта.
Дневник питания многим помогает определиться с вопросом, можно ли есть пельмени кормящей маме. Не надейтесь на память, ведь в первые месяцы и так уже много хлопот. Важную информацию лучше доверить бумаге (или электронному носителю, если вы предпочитаете пользоваться гаджетами).
Здоровая мама, счастливый малыш — Сегодняшний родитель
Я не могла поверить, насколько голодной я была, когда начала кормить грудью. Еда за двоих была одним из моих любимых периодов беременности (после того, как я преодолела свой тошнотворный первый триместр) и почти компенсировала мой вздутый живот и постоянную потребность в мочеиспускании. Напротив, когда я начала кормить грудью, еда за двоих стала рутиной, испытанием, телесной потребностью, которую я не могла удовлетворить. Прошли те дни, когда мы ели осознанно и наслаждались вкусом еды; вместо этого я обнаружил, что могу запихать в рот целую булочку, что йогурт так же хорошо есть прямо из контейнера, и что я могу есть сыр и крекеры, разговаривать по телефону и одновременно укачивать суетливого ребенка.
Оглядываясь назад, неудивительно, что я был так голоден. Ваше тело нуждается в дополнительных 500 калориях или около того в день, чтобы производить от 23 до 27 унций грудного молока, в которых нуждается ваш ребенок каждый день. Хотя не все женщины испытывают такой сильный голод, как я, ваши потребности в питании увеличиваются, когда вы кормите грудью. За несколькими важными исключениями, качество вашего рациона не окажет значительного влияния на качество вашего грудного молока. Если вы не получаете достаточного количества питательных веществ, ваше тело ставит вашего ребенка на первое место и истощает запасы витаминов и минералов, чтобы убедиться, что ребенок получит свое.
Когда вы только что стали мамой, вполне естественно быть более чем одержимой идеей похудеть для своего ребенка. Вездесущие новости и фотографии знаменитых матерей, которые без особых усилий возвращаются к своим фигуркам из палочек до рождения ребенка, создают нереалистичные ожидания. Но давайте будем реалистами: на то, чтобы набрать вес ребенка, ушло более девяти месяцев, а тем из нас, у кого нет повара и личного тренера, вероятно, потребуется как минимум столько же времени, чтобы его сбросить. Первые шесть недель грудного вскармливания определенно не время для диеты, потому что выработка молока все еще устанавливается. После этого, если вы теряете больше фунта в неделю, ваша быстрая потеря веса может привести к выбросу токсинов из жировых отложений в молоко.
Алкоголь
Почти все, что попадает в организм, попадает в грудное молоко. Алкоголь появляется в грудном молоке в той же концентрации, что и в вашей крови, и чрезмерное употребление алкоголя может испортить выработку молока, вашего ребенка и ваше материнство в целом. Однако это не означает, что пить вообще нельзя. Случайный, своевременный бокал вина или пива не осуждается и может помочь молодой маме немного расслабиться. Как правило, откладывание грудного вскармливания на два часа после одной порции сводит к минимуму воздействие алкоголя на вашего ребенка — два часа — это минимальное количество времени, необходимое для выведения алкоголя из организма. Если вы выпьете один напиток — один бокал пива, один небольшой бокал вина или одну унцию крепкого алкоголя — сразу после того, как вы закончите грудное вскармливание, он должен выйти из вашего организма к следующему сеансу грудного вскармливания, если только вы не кормите ребенка очень часто.
Если вы хотите спланировать небольшой перерыв, вы можете «сцедить и сцедить», чтобы не повлиять на выработку молока, как если бы вы полностью пропустили кормление, и ваш ребенок может сделать предварительное сцеживание. грудное молоко или альтернатива. Конечно, немного может иметь большое значение после девяти месяцев воздержания, поэтому отказ от алкоголя действительно может означать всего одну или две рюмки.
Кофеин
Когда вы кормите грудью и не спали более двух часов подряд в течение, казалось бы, вечности, жестокое и необычное наказание — отказывать себе в кофеине или это лучше для ребенка? Реальность такова, что слишком много кофеина в вашем грудном молоке может вызвать раздражительность и плохой сон у вашего ребенка, а кому это нужно? Текущие рекомендации Министерства здравоохранения Канады предлагают кормящим женщинам не превышать 300 миллиграммов кофеина в день. Хорошей новостью является то, что это примерно две-три чашки кофе, в зависимости от того, как он заварен, или шесть чашек чая, которых должно быть достаточно, чтобы унять остроту. Вы также можете наслаждаться умеренным количеством шоколада, не опасаясь навредить своему ребенку.
Обезвоживание
Усталость является одним из первых признаков обезвоживания. Не уверены, чувствуете ли вы усталость из-за того, что мало спали в течение двух месяцев, или просто из-за того, что не выпили достаточного количества жидкости? Что бы это ни было, лишний стакан воды не повредит.
Горячее
Мамам часто говорят, что их дети будут реагировать на молоко, если они будут есть чеснок или острую пищу, но все эксперты сходятся во мнении, что никакие продукты нельзя исключать из рациона кормящей мамы, если вы не чувствуете, что они вызывают проблемы. для вашего ребенка. Хотя у вашего ребенка менструация в первые три месяца является нормальным явлением, у некоторых детей появляются газы, когда их мамы едят определенные продукты. И мать, столкнувшаяся с капризным малышом, готова на все, лишь бы успокоить своего малыша. Текущие исследования показывают, что основными продуктами, которые могут повлиять на вашего ребенка, являются молочные продукты, яйца, пшеница и орехи — по совпадению, те же самые распространенные продукты, на которые у детей развивается аллергия. Если вы заметили, что ваш ребенок становится беспокойным в течение двух-четырех часов после того, как вы съели определенную пищу, попробуйте исключить ее из своего рациона как минимум на неделю, чтобы очистить свой организм и организм вашего ребенка. Затем снова введите пищу, чтобы увидеть, имеет ли она такой же эффект.
Аллергии
Если в вашей семье есть пищевая аллергия, лучший способ предотвратить ее развитие у вашего ребенка — кормить его исключительно грудью в течение по крайней мере первых шести месяцев. К шести месяцам иммунная система ребенка функционирует, хотя и незрелая, и способна вырабатывать антитела, необходимые для защиты от аллергенов. Если в вашей семье есть тяжелая пищевая аллергия, вы также можете подумать о том, чтобы избегать продуктов, на которые обычно бывает аллергия у детей, таких как орехи, молоко и яйца, во время грудного вскармливания. Исследования показали, что это может помочь предотвратить или отсрочить развитие аллергии у вашего ребенка.
Если вы не получаете достаточного количества питательных веществ во время грудного вскармливания, у вас может возникнуть дефицит витаминов и минералов, который может повлиять на ваше здоровье в более позднем возрасте. Соблюдение правильной диеты в первые дни в качестве родителя также даст вам энергию, необходимую для удовлетворения огромных требований, предъявляемых к вашей выносливости и силе, возместит питательные вещества, потерянные во время беременности, и обеспечит ваш ребенок питательными веществами, которые он может получить только от вас. .
У кормящих мам бывают дни, когда у них нет времени, энергии или желания готовить. Если вы заказываете время от времени, то обязательно побалуйте себя любимыми блюдами. Однако, если заказ входит в привычку, вот несколько советов о том, как сделать более здоровый выбор.
Пицца Пицца на тонком тесте с овощами и нежирными начинками, такими как ветчина и курица, — вполне здоровая еда. Выбор цельнозерновой корочки делает его еще лучше.
Индийский Сосредоточьтесь на блюдах, приготовленных в томатном соусе, и ограничьте жареные во фритюре продукты и блюда, приготовленные со сливочными соусами.
Китайский Выбирайте блюда, обжаренные во фритюре, и блюда с большим количеством овощей, такие как вегетарианские клецки на пару или свинина му шу, приготовленные без глутамата натрия.
Итальянский Паста с овощами и томатным соусом каждый раз превосходит лазаньи и пасту со сливочным соусом.
Мексиканский Попробуйте вегетарианские буррито и ешьте необжаренную фасоль — хотя фасоль и полезна, но если ее обжарить и подать со сметаной и гуакамоле, она резко упадет в рейтинге «добродетельных продуктов».
