Можно ли пить чай с медом: Традиции чая с мёдом

Традиции чая с мёдом

Традиции чая с мёдом

Доставка и оплата

Регистрация

Войти

Забыли пароль?

Чай

Кофе

Сладости

Подарки

Сертификаты

Цветы

Oil&Vinegar

Аксессуары

Оформить заказ

Итог

0 ₽

Лента Кантаты

Советы и лайфхаки

18 января 2022 г.

Традиции чая с мёдом

Чай с мёдом — одно из классических сочетаний, ведь мёд — это настоящая кладезь полезных микроэлементов и отличная альтернатива сахару. Не зря мамы и бабушки готовили этот напиток при температуре, насморке и больном горле.

Польза

О лечебных свойствах мёда известно уже очень давно. Предполагают, что ещё восемь тысяч лет назад его использовали как лекарство в качестве антибиотической мази и дижестива. А, например, древние египтяне применяли его как мазь для заживления ран.

Греки мешали мёд с водой и вином для улучшения пищеварения, а также с его помощью боролись с инфекциями и болями. В китайской народной медицине мёд считается прекрасным лекарством для лечения расстройств желудка и язв, а в сочетании с тёплым молоком помогает справиться с бессонницей. В писаниях на санскрите мёд упоминают, как средство от целого ряда заболеваний: им лечили проблемы с кожей, желудком и даже со зрением.

Современные исследования мёда подтверждают многое из того, о чём догадывались древние цивилизации. Мёд действительно обладает антибактериальными свойствами, что делает его подходящим для лечения порезов и ссадин. Фенольные соединения в мёде помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы, что косвенно приводит к улучшению иммунитета, а антиоксиданты защищают наш организм на клеточном уровне.

Какой самый простой и вкусный способ получить всю пользу от мёда? Конечно, это добавить его в чай. К тому же мёд является отличной альтернативой сахару и другим подсластителям.

Лучшие сочетания с чаем

Несмотря на то, что мёд преимущественно состоит из фруктозы и глюкозы, в нём также содержатся аминокислоты, витамины, минералы и ферменты, а точный состав зависит от цветочного нектара, который собирали пчёлы. Он же определяет итоговый цвет и вкус мёда.

Это даёт огромное поле для экспериментов и поиска наилучшего сочетания любимого чая и мёда. Например, в зелёный чай можно добавить цветочный мёд из лаванды или клевера, или даже ягодный из черники. К чёрному чаю подойдёт цитрусовый мёд, он сделает его ярче. Чтобы не потерять нежность белого чая, сочетайте его с таким же лёгким мёдом, например, из акации.

К сожалению, у мёда со всеми его плюсами, есть один существенный минус. Мёд достаточно распространённый аллерген, и если у вас есть склонность к аллергиям, то с ним стоит быть предельно осторожным.

Как пить чай с мёдом

Здесь есть свои тонкости. Важно учитывать, что мёд слаще сахара, поэтому одной чайной ложки на чашку может вполне хватить.

Добавляйте мёд уже после того, как чай заварится и вода немного остынет. Слишком горячая вода может разрушить некоторые полезные вещества и изменить вкус самого мёда.

Пробуйте различные сочетания мёда и чая и найдите своё идеальное!

Чай с медом: как правильно пить чай с медом

Чаем со свежим медом лечат простуду, он помогает при бессоннице, пониженном иммунитете, успокаивает нервную систему. Многие используют мед в качестве подсластителя чая, считая, что он полезнее тростникового или свекольного сахара. Но все оказалось не так. И мед в чае, оказывается, вреден в определенных ситуациях. Так ли это и почему раньше действенный метод сегодня применять не рекомендуют?

Мед под воздействием температуры

Полезные свойства меда известны с давних времен. В нем несчетное количество витаминов, аминокислот, минеральных веществ и ферментов. Специалисты насчитывают таких более трехсот. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом человека.

Но при температуре выше 60 градусов в меде разрушаются все полезные вещества: витамины, ферменты пчел, органические соединения. После попадания в горячий чай ничего полезного в меде не остается. Это правда. Только углеводы и минеральные соединения, которые выделяют канцероген – оксиметилфурфурол.

Согласно исследованиям, если мед попадает в чай при температуре 80ºС, то через час активность ферментов уменьшится наполовину. А вот если добавить мед в чай, нагретый до 60ºС, то ферментивная активность снизится через 24 часа.

Какая же нормальная температура для меда? Исследования показали, что при нагревании его до 40-50ºС выделения оксиметилфурфурола не происходит.

Как правильно пить чай с медом

 

Правила медового чаепития:

1. Перед употреблением чай необходимо остудить и лишь после добавить мед. Только тогда напиток принесет организму пользу. Растворенный в кипятке мед токсичен.
2. Для чаепития выбирайте сорта, хорошо растворимые в жидкости: подсолнечный мед, рапсовый. Другие осядут на дно и не растворятся в воде. Поэтому их с медом пьют вприкуску.
3. Даже в чай, остуженный до нормальной температуры, кладут не более двух чайных ложек меда. Такой дозы достаточно для подслащения напитка, диабетикам и аллергикам и такое количество меда считается нежелательным.

Польза или вред меда

При правильном употреблении мед незаменим при:

• лечении и профилактике простудных заболеваний;
• нарушении работы нервной системы;
• ухудшении состояния волос, ногтей, кожи;
• бессоннице;
• для повышения иммунитета;
• для активизации работы желудочно-кишечного тракта;
• улучшения метаболизма, ускорения обмена веществ;
• для нормализации дисфункции сердечно-сосудистой системы;
• для замедления процессов старения.

Как лечиться медом правильно. Ежедневное употребление его не должно превышать 60-100 граммов для взрослых, для деток достаточно 30-50 граммов. Суточная доза меда съедается не единоразово, а разбивается на несколько приемов (наиболее приемлемая схема: по 30% утром и вечером, 40% в обед). Деткам до 18 месяцев лечение медом противопоказано ввиду высокой степени аллергенности продукта. После полутора лет ребенку можно чайную ложку меда в день.

Запомните очень четко: мед, растворенный в горячей воде, вреден. Канцероген оксиметилфурфурол действует не моментально, а накапливается в печени постепенно. В конечном итоге, при употреблении горячего чая с медом может наступить отравление, а в желудке и кишечнике образовываются раковые опухоли. При простуде пить горячий чай с медом и надеяться на выздоровление бесполезно. Наоборот, лечение затягивается, ведь лечебные свойства продукта утеряны.

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Top

%d такие блоггеры, как:

Чай с медом | Kent Tea & Coffee Co

Если вы ищете сладкий и полезный способ приготовления чая, то добавление меда — идеальное решение! Мёд на вкус слаще сахара, и его совсем чуть-чуть хватает. В этой статье мы научим вас заваривать чай с медом, чтобы вы могли насладиться всеми его преимуществами.

Содержание

• Как приготовить чай с медом?
  • Пошаговое руководство
• Вопросы о чае с медом
  • Вы добавляете молоко в чай ​​с медом?
  • Мед на вкус слаще сахара?
  • Мед в чае полезен?
  • Полезен ли мед в чае для похудения?
  • Является ли мед в горячей воде ядовитым?
• Заключение

Как приготовить чай с медом?

Теперь, когда мы ответили на вопрос, как заваривать чай с медом, давайте перейдем к деталям!

Вам понадобится:

— Чай на выбор (мы рекомендуем травяной или зеленый чай)

— Мед (лучше сырой мед)

— Кружка или чашка

— Ложка для перемешивания

— Горячая вода из чайника или кастрюли

Пошаговое руководство

1. Начните с кипячения воды, в зависимости от того, какой тип чая вы пьете, будет зависеть необходимая температура воды.

2. Затем добавьте одну чайную ложку меда на чашку чая.

3. Размешивать до полного растворения меда.

4. Добавьте свой чайный пакетик или рассыпной чай и дайте чаю настояться в течение трех-пяти минут.

И все! Теперь вы узнали, как заваривать чай с медом. Наслаждайтесь чашечкой вкусного и полезного чая!

Вопросы о чае с медом

Добавляете ли вы молоко в чай ​​с медом?

Можно, но не обязательно. Если вы решите добавить молоко, мы рекомендуем делать это после того, как чай заварится и будет добавлен мед. Это предотвратит свертывание молока.

Мед на вкус слаще сахара?

Да, мед слаще сахара. Однако, поскольку он такой сладкий, вам не нужно использовать его слишком много, чтобы добиться желаемой сладости. Это делает мед более экономичным и более здоровым выбором, чем сахар.

Мед в чае полезен?

Мед имеет множество преимуществ как при употреблении в чистом виде, так и при добавлении в чай. Мед является естественным антибактериальным средством, поэтому он может помочь в борьбе с инфекцией. Это также отличный источник антиоксидантов и может помочь укрепить вашу иммунную систему. Также считается, что мед помогает облегчить кашель и боль в горле.

Полезен ли мед в чае для похудения?

Мед — отличная альтернатива сахару для тех, кто хочет похудеть. Поскольку он такой сладкий, вам не нужно использовать его слишком много, чтобы достичь желаемой сладости. Это означает, что вы в конечном итоге потребляете меньше калорий в целом. Также считается, что мед помогает повысить метаболизм и способствует сжиганию жира.

Мед в горячей воде ядовит?

Обычно при добавлении меда в горячую воду возникает опасение, что он может стать ядовитым. Однако, это не так! Температуры, достигаемые при кипячении воды, недостаточно высоки, чтобы изменить химическую структуру меда. Так что будьте уверены, ваш медовый чай будет совершенно безопасным для питья.

Заключение

Автор: Ричард Смит

Партнер The Kent and Sussex Tea and Coffee Company

Ричард Смит — эксперт по чаю, предприниматель и владелец The Kent and Sussex Tea and Coffee Company.

Член семьи известных плантаторов чая, насчитывающей четыре поколения, он родился в Калькутте (Калькутта), Индия, где провел свое детство между чайными поместьями в Ассаме и Дарджилинге.

В конце 1970-х годов, накопив многолетний опыт работы в отрасли, мистер Смит и его мать Джанет Смит переехали в Кент, Юго-Восточная Англия, чтобы основать чайный бизнес в деревне Плакли. Их первые дни ручной упаковки чайных пакетиков из ящиков по 10 000 штук подтолкнули к созданию флагманского настоя компании, известного как чай Pluckley. Это остается нашим самым популярным продуктом сегодня.

Г-н Смит, изучавший экономику в Лондонском политехническом институте, с тех пор специализируется на производстве более 1000 видов рассыпного чая — в дополнение к примерно 70 разновидностям обжаренного кофе — со всего мира. Теперь они доступны в The Kent and Sussex Tea and Coffee Company, где все по-прежнему упаковано вручную и свежее на заказ, не только в честь традиции, но и для обеспечения высочайшего качества и стабильности.

ПОДЕЛИТЬСЯ С ДРУЗЬЯМИ

← Предыдущий пост Следующий пост →

12 авг

Зеленый чай с медом: питание, польза для здоровья, недостатки

Зеленый чай — напиток, популярный во всем мире. Употребление зеленого чая может быть связано со снижением риска смерти от многих хронических заболеваний, хотя исследования его защитных эффектов не совсем последовательны (1).

Этот чай часто смешивают с медом, чтобы уменьшить горечь и добавить сладости, чтобы получить приятный горячий напиток. Мед также может быть полезен для здоровья, включая противомикробные и противовоспалительные свойства (2).

В этой статье рассказывается о возможной пользе для здоровья от употребления зеленого чая с медом.

Зеленый чай в сочетании с водой представляет собой напиток, который не содержит калорий, но содержит питательные вещества, такие как полифенолы и минералы, которые полезны для здоровья (3, 4).

Вы можете приобрести зеленый чай как с кофеином, так и без кофеина. Хотя все по-разному реагируют на кофеин, исследования показывают, что умеренное потребление кофеина может принести некоторые преимущества, например, улучшить концентрацию и снизить риск хронических заболеваний (5).

Зеленый чай и маття — вариант чая, приготовленный из одних и тех же листьев — богаты антиоксидантами и другими соединениями, которые, как было доказано, снижают риск некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и нейродегенеративных состояний (5, 6) .

Употребление зеленого чая может также уменьшить стресс, что положительно влияет на психическое здоровье. Этот эффект может быть связан с содержанием L-теанина в зеленом чае (7, 8).

Первоначальные исследования L-теанина, соединения, содержащегося в зеленом чае и других растительных продуктах, показывают, что он может снижать беспокойство и стресс, и исследуются другие потенциальные преимущества для психического здоровья (9).

В дополнение к борьбе со стрессом зеленый чай с низким содержанием кофеина, как было показано, улучшает качество сна, что может способствовать улучшению общего состояния здоровья (10).

Резюме

Употребление зеленого чая дает ряд преимуществ для физического здоровья, а также может быть полезным для психического здоровья, но в этой области необходимы дополнительные исследования.

Мед — подсластитель, который на протяжении всей истории использовался как натуральное лечебное средство во многих культурах. Он в основном состоит из углеводов, а 1 чайная ложка содержит около 6 граммов добавленного сахара и 21 калорию (11).

Традиционно мед использовался для лечения всего, от инфекций горла и астмы до экземы и ран (12, 13).

Исследования подтверждают некоторые из этих применений, особенно при лечении инфекций верхних дыхательных путей и экземы (14).

Сегодня мед, особенно сырой, привлекает внимание своими антиоксидантами. Однако неясно, приносит ли это содержание антиоксидантов реальную пользу для здоровья (12, 13, 15).

Хотя мед может принести больше пользы для здоровья, чем некоторые другие подсластители, он все же является сахаром, и его следует употреблять в умеренных количествах.

Одно исследование показало, что мед оказывает такое же метаболическое воздействие на организм, как белый сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, но другие исследования в этой области противоречивы (12, 13, 14).

Таким образом, при добавлении меда в зеленый чай лучше меньше, да лучше.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует поддерживать добавленный сахар на уровне менее 25 граммов для женщин и 36 граммов для мужчин в день, а Диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничивать добавленный сахар до 10% от общего количества калорий каждый день (16, 17).

Резюме

Мед — это калорийный подсластитель, добавляющий сахара в ваш рацион. Хотя он может принести небольшую пользу для здоровья, его все же следует употреблять в умеренных количествах.

Как зеленый чай, так и мед по отдельности могут быть полезными для здоровья, но вместе они могут дать еще больше.

Зеленый чай с медом может уменьшить симптомы простуды и гриппа

Известно, что и горячий чай, и мед облегчают симптомы боли в горле. Но употребление зеленого чая с медом может принести больше пользы, чем просто успокоить горло.

Употребление зеленого чая с медом может помочь справиться с симптомами и, возможно, даже снизить риск простуды и гриппа, но неясно, сколько нужно пить, чтобы получить пользу.

Исследования показали связь между катехинами чая — соединением, содержащимся в зеленом чае — и более низким уровнем заболеваемости гриппом, а также меньшим количеством симптомов. Мед также может помочь в лечении симптомов (18,19).

Однако помните, что зеленый чай с медом не лечит никаких заболеваний.

Данные о том, сколько зеленого чая нужно выпить, чтобы увидеть преимущества облегчения симптомов, неоднозначны. Некоторые исследования предполагают всего 3 чашки в день, в то время как другие тестировали уровни катехинов, обнаруженные в 10 чашках зеленого чая (19).).

Добавление меда к зеленому чаю может сделать его более приятным на вкус, уменьшив горечь, что заставит вас пить больше, что также может помочь при обезвоживании во время болезни.

Зеленый чай с медом может быть полезен для зубов

Может показаться неожиданным, что подслащенный напиток может принести пользу вашим зубам, но новые исследования показывают, что употребление зеленого чая с медом может снизить риск развития кариеса.

Одно небольшое исследование показало, что совместное употребление зеленого чая и меда уменьшает количество бактерий Streptococcus mutans — причина кариеса — во рту у мальчиков (20).

Другие более ранние исследования показали, что мед может быть полезнее для зубов, чем столовый сахар (21, 22).

Однако необходимы более современные исследования того, сколько безопасно пить и есть ли реальный защитный эффект.

Зеленый чай с медом может помочь в лечении диабета

Когда дело доходит до контроля уровня сахара в крови, лучше всего подходят несладкие напитки. Однако чашка зеленого чая с медом может быть безопасной или даже полезной для людей с диабетом.

Более ранний анализ 17 исследований показал, что зеленый чай может улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень глюкозы натощак и HgA1C, важных маркеров крови для диабета (23).

Кроме того, несколько исследований показали, что мед может быть лучше других видов сахара для людей с диабетом (24, 25, 26).

Однако необходимы более современные исследования, прежде чем мы сможем быть уверены, что зеленый чай с медом может иметь эти преимущества. Нам также необходимо больше исследований о том, сколько зеленого чая с медом безопасно пить людям, живущим с диабетом.

Если вы живете с диабетом, все же рекомендуется ограничить употребление добавленных сахаров, включая мед.

Зеленый чай и мед, по-видимому, обладают многими потенциальными преимуществами — как по отдельности, так и при совместном употреблении. Однако хорошего может быть слишком много.

Зеленый чай содержит кофеин. Большинство людей хорошо переносят некоторое количество кофеина, но если вы чувствительны к кофеину или беременны, вы можете ограничить его потребление до одной или двух чашек в день. Вы также можете попробовать зеленый чай без кофеина.

Кофеин в зеленом чае может мешать сну, поэтому лучше ограничить количество выпитого днем ​​или вечером, если это не кофеин без кофеина (10).

Кроме того, рекомендуется поддерживать потребление добавленного сахара на уровне менее 10% от ваших ежедневных калорий, включая мед. Помните о том, сколько вы добавляете в свой чай и сколько чашек выпиваете в день (27).

Зеленый чай и мед потенциально полезны для здоровья, и их совместное употребление может быть еще более полезным.

Зеленый чай насыщен антиоксидантами, которые могут снизить риск многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и рак.

No related posts.