Как разводить безмолочные каши | ПростоКашино
Чаще всего первым прикормом малыша является каша, поскольку она легче всего усваивается и включает в себя полезные витамины и микроэлементы. Начинать прикармливать необходимо с безмолочной каши. Вводить ее следует постепенно, начав с чайной ложечки и постепенно доводя до возрастной порции. Зачастую у молодых мам возникает вопрос: «Как разводить безмолочные каши, если молоком нельзя?». Об этом сегодня мы и поговорим.
В настоящее время практически все производители питания для детей выпускают специальные безмолочные каши, идеальные для первого прикорма. При выборе каши обратите на рекомендуемый возраст, поскольку существуют безмолочные каши первой и второй ступени. Первые рекомендованы для введения прикорма, это кукурузная, гречневая и рисовая каши. Они легче усваиваются, так как не содержат в составе молоко, сахар и глютен (белок, содержащийся в злаках, на который у деток часто бывает аллергия). Вторые следует предлагать ребенку для расширения рациона после введения каш первой ступени.
Гречневая каша – это кладезь полезных для ребенка витаминов группы В, PP, магния, железа, цинка и меди. Гречка богата растительными белками, углеводами и жирами, а также пищевыми волокнами. Безмолочная каша, приготовленная из гречневой крупы, легко усваивается и гипоаллергенна, поэтому ее часто выбирают в качестве первого прикорма.
Родители опасаются давать детям, склонным к запорам, рисовую кашу и напрасно. Ведь она производится не из дробленого риса, который как раз и обладает таким побочным действием на организм, а из рисовой муки. Эта каша — лидер по содержанию растительных волокон, но несколько обделена витаминами, особенно группы В.
В составе кукурузной каши оптимальное количество белка и клетчатки, а также железа, особенно в сравнении с рисовой, поэтому именно ее также рекомендуют вводить в прикорм одной из первых.
Производители все чаще дополняют состав безмолочных каш кальцием, микроэлементами и витаминами. Однако следите, чтобы там не оказались сахар, красители и ароматизаторы.
Всю необходимую информацию (рецепт приготовления, как разводить кашу, возраст, рекомендованный для ввода данного продукта) производитель обычно указывает на упаковке.
Разводить безмолочную кашу нужно водой. Также можно воспользоваться грудным молоком или молочком, которое уже пробовал ребенок.
Для приготовления каши необходимо вымыть тщательно не только руки, но и посуду. Вскипятите воду и остудите ее до температуры около 50ºС. Количество воды используйте в зависимости от желаемого объема каши и засыпьте необходимое, рассчитанное согласно рекомендациям производителя, количество ложек каши. Эта цифра также будет зависеть от аппетита и возраста ребенка. Для грудничка можно сделать кашу более разбавленной, а для годовалого ребенка необходимо приблизительно 130 мл воды и 5-6 столовых ложек каши.
Каша получается однородной не зависимо от того, используете вы для перемешивания вилку или ложку.
Теперь вы знаете, как разводить безмолочные каши.
Related posts:
Каши для детей — Беллакт
Период введения прикорма важен с точки зрения развития вкусовых ощущений, воспитания привычек рационального питания.
У ребенка есть врожденное предпочтение сладкому вкусу, поэтому нет необходимости учить ребенка отличать сладкое от соленого. Так как пищевые привычки начинают формироваться очень рано, употребление каш без сахара и соли формирует правильные вкусовые привычки.
Волковысское ОАО «Беллакт» выпускает как безмолочные, так и молочные каши на основе коровьего и козьего молока.
Пищевая ценность молочных каш выше, чем безмолочных. Безмолочные каши особенно необходимы детям, страдающим аллергией к белкам коровьего/козьего молока, а также здоровым детям, наследственность которых отягощена по аллергическим заболеваниям. Безмолочные каши разводят грудным молоком или смесью, которой кормят ребенка.
Как выбрать первую кашу?
Первое требование к выбору первой каши: начинать прикорм нужно с безмолочной каши из одного вида злаков – монокомпонентной. Так легче будет отследить нежелательные реакции со стороны пищеварительных органов.
Второе требование: первые каши не должны содержать глютен – особый белок, который при раннем его введении может спровоцировать развитие тяжелых заболеваний кишечника. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене, овсе. Поэтому первыми кашами выбираем каши из рисовой, гречневой или кукурузной муки, а глютенсодержащие каши в небольшом количестве вводим к 5-6 месяцу жизни.
Третье требование: лучше выбирать каши промышленного производства. Они обогащены витаминами и микроэлементами, которые при домашнем приготовлении разрушаются в большей степени.
Четвертое требование: каши не должны содержать сахара. Сахара способствуют повышению проницаемости слизистой оболочки кишечника, что может провоцировать развитие аллергии. Так как у малышей имеется врожденное предпочтение сладкого, при введении сладких каш затрудняется последующее введение овощных прикормов.
Исторически для прикорма использовали доступную и быструю в приготовлении манную кашу.
Обычно детям со склонностью к запорам не назначают рисовую кашу, в этом случае целесообразно вводить в первую очередь гречневую или кукурузную каши, которые богаче рисовой пищевыми волокнами. Детям с неустойчивым стулом, напротив, первой может быть рисовая каша. После привыкания к каше из одной крупы можно вводить каши из двух, затем из трех круп, к которым уже привык ребенок. Еще позже вводят каши с различным добавлением фруктов, ягод и овощей.
Какую кашу выбрать для прикорма: домашнюю или промышленного производства?
Научные данные последних лет доказывают преимущество прикормов не домашнего, а промышленного изготовления.
Преимуществами каш промышленного производства являются:
1. Безопасность сырья и конечного продукта.
2. Стабильность состава, обеспечивающего 20-30% ежедневных потребностей детей в пищевых веществах и энергии.
3. Адекватный уровень включенных в состав каш витаминов и микроэлементов.
4. Каши промышленного производства не требуют варки.
В кашах домашнего приготовления достичь безопасности, стабильности и адекватности по всем параметрам не всегда предоставляется возможным, так как при варке каш часть витаминов, минеральных веществ разрушается, изменяется несколько качество белка, нет гарантии в чистоте используемого сырья, могут нарушаться гигиенические нормы приготовления.
Однако у каш, приготовленных в домашних условиях, есть и свои преимущества: выше органолептические свойства (вкус, аромат), что особенно важно для детей, длительно отказывающихся от новых блюд.
Преимущества каш «Беллакт»:
· все сырье проходит строгий микробиологический контроль сырья и готового продукта;
· проводится контроль содержания тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов;
· все каши обогащены микроэлементами, минеральными веществами, витаминами, добавленными после варки сырья,
· и при этом имеют стабильный состав, что очень важно для правильного развития организма.
· в домашних условиях невозможно приготовить кашу из трех и более видов круп, но именно такое сочетание компонентов позволяет в большей степени обогатить рацион;
· каши «Беллакт» производятся без искусственных вкусовых добавок, консервантов, красителей, генетически модифицированных источников сырья. В каши «Беллакт» не вводится соль;
· готовые каши значительно экономят время, позволяя больше внимания уделять малышу;
· Волковысское ОАО «Беллакт» проводит социальную политику в отношении продуктов для детского питания – каши «Беллакт» для детей имеют выгодную цену для семейного бюджета.
Безмолочная каша с корицей и капустой
Опубликовано: Венди Фолкнер . Оставить комментарий
Безмолочная каша готовится быстро и легко. И эта веганская каша, приготовленная на овсяном молоке, еще более сливочная, чем традиционный рецепт овсянки. Это питательный, успокаивающий завтрак, который подарит вам чувство сытости на утро.
- Что нравится в рецепте?
- Ингредиенты
- Как приготовить безмолочную кашу на овсяном молоке
- Часто задаваемые вопросы
- Другие рецепты здорового завтрака
- Рецепт
- Комментарии
Что нравится в этом рецепте?
- Вкусный рецепт овсянки, который понравится всей семье (они даже не узнают, что в ней нет молочных продуктов!)
- Бюджетный, сытный завтрак
- Веганский и без лактозы. Также можно приготовить без глютена (используйте безглютеновый овес и овсяное молоко!)
- Безмолочная овсянка — рецепт полезного завтрака, богатый клетчаткой, витаминами и минералами
- Адаптируйтесь к своим любимым начинкам!
Ингредиенты
Овес.
Для этого рецепта вам понадобится овсяная каша или овсяные хлопья.
Несладкое овсяное молоко. Для меня это очевидный выбор, чтобы приготовить безмолочную кашу. Это делает действительно сливочную веганскую овсянку, которая восхитительна. Большая часть овсяного молока обогащена кальцием и витаминами D и B12, поэтому вы не пропустите овсяную кашу.
Знаете ли вы, что можно также использовать овсяное молоко для приготовления безмолочного заварного крема? Вы также можете заморозить оставшееся овсяное молоко, чтобы использовать его позже.
Вода. В рецепте используется половина воды, половина молока. Используйте все молоко, если хотите.
Соль. Крошечная щепотка соли усиливает вкус каши и даже делает ее немного слаще. Опустите, если хотите.
Примечание. Для безмолочной каши без глютена убедитесь, что и овес, и овсяное молоко сертифицированы GF.
Вариации
Вы также можете приготовить безмолочную кашу со специями или полезную шоколадную кашу.
Просто замените овсяное молоко в рецепте. Или попробуйте кашу из овсяных отрубей — ее еще быстрее приготовить и она содержит больше клетчатки.
Как приготовить безмолочную кашу на овсяном молоке
Добавьте овсяное молоко, воду, овес и соль, если используете, в кастрюлю среднего размера. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, регулярно помешивая.
Осторожно кипятите в течение 3 минут, продолжая регулярно помешивать. Каша загустеет, а овсянка станет мягкой.
Подавайте горячими с любимыми начинками. Я люблю добавлять фрукты и несколько нарезанных орехов для дополнительного белка. Добавьте каплю меда или кленового сиропа, если хотите добавить сладости, или ложку этого быстрого джема без сахара, или домашнего финикового пюре.
Компоты также вкусны на каше, а компоты из сливы с медом — вкусная и полезная добавка.
Часто задаваемые вопросы
Какое немолочное молоко лучше всего подходит для овсянки?
Овсяное молоко очень хорошо сочетается с овсянкой и делает овсянку очень нежной.
Полезнее использовать несладкое овсяное молоко — вы всегда можете добавить в овсянку капельку меда, если хотите сделать ее более сладкой.
Является ли овсяное молоко немолочным продуктом?
Да! Овсяное молоко просто делают из овса, который замачивают в воде, смешивают, а затем процеживают. «Молочная» жидкость, полученная в результате этого процесса, не имеет ничего общего с коровами! Овсяное молоко является веганским и не содержит молочных продуктов и широко доступно в Великобритании.
Овсяная каша не содержит молочных продуктов?
Да, овсяные хлопья готовятся из овса, пропаренного и раскатанного в хлопья для более быстрого приготовления. Однако овсяные хлопья обычно превращают в овсяные хлопья, варя их в коровьем молоке. В этом рецепте безмолочной каши используется немолочное молоко.
Сколько калорий в тарелке каши на овсяном молоке?
Большая тарелка этой овсяной каши на молоке содержит 255 калорий.
Если вы хотите сократить количество калорий, используйте овсяные отруби, а не овес, чтобы приготовить безмолочную кашу.
Другие рецепты полезного завтрака
Почему бы не просмотреть коллекцию полезных завтраков для вдохновения? Если вы любите кексы по утрам, эти полезные яблочные кексы или кексы с киноа на завтрак — отличная идея для завтрака без молочных продуктов. Или легко провести день с вкусным тушеным яблоком.
Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте оценку и/или комментарий внизу страницы. Ваши отзывы и вопросы очень ценятся.
Вы также можете подписаться на меня в Pinterest и Facebook. Или подпишитесь на рассылку, чтобы получать вкусные и полезные рецепты прямо на почту.
Рецепт
Безмолочная каша
Венди Фолкнер
Безмолочная каша готовится быстро и легко. И эта веганская каша, приготовленная на овсяном молоке, еще более сливочная, чем традиционный рецепт овсянки. Это питательный, успокаивающий завтрак, который подарит вам чувство сытости на утро.
5 от 1 голоса
Распечатать рецепт Pin RecipeВремя подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Курс Завтрак
Кухня Здоровая
Порций 2
5 9000 ккал2 Калорийность 25005
122 100 г овсяных хлопьев или овсяных хлопьев GF при необходимости
Добавьте в кастрюлю овсяное молоко, воду, овес и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, регулярно помешивая.
Уменьшить огонь и варить 3 минуты, регулярно помешивая, пока каша не загустеет.
Калории: 255 ккалУглеводы: 46 г Белки: 8,6 г Жиры: 4,5 г Насыщенные жиры: 0,6 г Клетчатка: 6,1 г Сахар: 10,1 г
Ключевое слово без молочных продуктов
Пробовали этот рецепт?
Обратите внимание, что информация о питании указана на одну порцию и предназначена только для ознакомления.
Взаимодействие с читателем
Овес или молоко — не вопрос
Два года назад я провел исследование воздействия на здоровье и окружающую среду молочных продуктов и растительных альтернатив молочным продуктам, в основном овса и сои, в шведских условиях. Доклад получил довольно много внимания. Теперь я сделал более короткую английскую версию, сосредоточив внимание только на эффекте окружающей среды. Его можно загрузить здесь .
Ключевой вывод отчета:
Продовольственная система является динамичной, и невозможно вывести полное воздействие выбора потребления на окружающую среду из результатов оценки жизненного цикла. Выбор между молоком и растительными альтернативами менее важен, чем то, как устроена продовольственная система и как они производятся. Нет причин позиционировать потребление молока и овса как взаимоисключающие.
В отчете рассматриваются различные воздействия, такие как землепользование, использование энергии, использование воды, биоразнообразие, выбросы парниковых газов, загрязнение, здоровье почвы.
Для многих воздействий анализ основан на оценках жизненного цикла. Они полезны для анализа определенного производства, чтобы определить горячие точки воздействия на окружающую среду, чтобы направить улучшения стратегическим путем. Они также могут быть полезны для сравнения двух разных способов производства одних и тех же продуктов, особенно в промышленном контексте. Но в сложных системах, таких как сельское хозяйство, полезность оценок жизненного цикла снижается.
При производстве соевого или овсяного напитка побочные продукты используются в основном для кормления животных. Таким образом, животноводство в некотором смысле является частью производства напитков на растительной основе. В том же ключе выращивание телят на убой и убой коров, когда они больше не дают молока, являются более или менее предварительными условиями для производства молока. В то время как люди могут выбирать овсяный напиток или молоко и не есть мясо, на системном уровне потребление мяса и все его последствия заложены в них обоих.
Кроме того, трудно и даже нежелательно изолировать продукты от их контекста. Мы едим не маленькое количество отдельных продуктов, а полноценные диеты. Будем надеяться, что фермерские системы не производят изолированные продукты. Овес и молоко могут производиться и часто производятся на одной и той же ферме. Молочные коровы или их потомство могут есть овес, который не подходит для промышленности, лежать на подстилке из овсяной соломы и есть остатки производства овсяных напитков. Овес можно удобрять коровьим навозом и получать пользу от севооборота, включающего лей для кормления скота. С точки зрения сельского хозяйства и продовольственных систем просто нет причин позиционировать овсяный напиток и молоко как взаимоисключающие альтернативы. У каждого продукта есть свои сильные и слабые стороны, но то, как они производятся , в основном имеет большее значение.
У людей могут быть разные вкусовые предпочтения, этика и т. д. И один и тот же человек может предпочесть овсяные сливки в кофе, а есть овсяную кашу с молоком.
Овсяные каши и каши из овса и молока не так давно были основным продуктом питания. С точки зрения питания, большинству людей в богатых странах вообще не нужно пить молоко или его заменители, они могут с таким же успехом пить воду (для многих бедных людей или скотоводов молоко явно является очень важным питательным продуктом, особенно для детей). ). Экологические и социальные последствия производства кофе важнее, чем смешанный кофе с молоком, сливками или альтернативными сливками. Кроме того, шикарная кофейня, безусловно, сама по себе вызывает гораздо больший выброс парниковых газов, чем кофе и молоко, потребляемые посетителями.
Slide Anything ошибка короткого кода: не был предоставлен действительный идентификатор
Оставив результаты моего отчета, позвольте мне также предложить более широкую картину. Преувеличивая важность выбора между овсяным молоком и молоком или между веганским бургером и мясным бургером, трансформация продовольственной системы превращается в рассказ о потребительском выборе.
При сегодняшнем положении дел в Европе и молоко, и сырье для немолочных альтернатив в основном (в некоторых странах производство молока является конечным бастионом семейных ферм, но в основном молоко этих производителей смешивается с молоком других на фермах). высокоцентрализованная молочная промышленность), производимая в промышленно развитых хозяйствах, ориентированных на товарное производство. Эти фермы основывают свое производство на массовом использовании химических удобрений и пестицидов и в большинстве случаев узко специализируются на одном направлении производства. Монокультурное молочное хозяйство в большинстве случаев лучше для почвы, чем монокультурное выращивание овса, просто потому, что большинство молочных ферм выращивают многолетние травы, клевер или люцерну. Но ни один из них не является устойчивым в более широком смысле, и потребители не делают правильный этический или экологический выбор, покупая любой из них.
Борьба между молоком и овсяным напитком также является отражением конкурирующих коммерческих интересов и борьбы за маржу между участниками цепочки создания стоимости.
Когда вы покупаете литр молока, фермер получает около 30-40 центов, а когда вы покупаете овсяное молоко, фермер получает 3-4 цента. Неудивительно, что Oatly направляется на NYSE.
Где остаются потребители? Во-первых, не зацикливайтесь на том, хороши или плохи отдельные продукты, все зависит от контекста. Молоко, овес, соя, свинина, авокадо и пальмовое масло могут быть экологически чистыми или нет. Они могут быть произведены там, где вы живете или нет. Они могут быть произведены кем-то, кого вы знаете и кому доверяете, или нет. Выбирайте местные продукты, произведенные органическим, регенеративным способом, предпочтительно фермером или знакомым вам сообществом, или произведенные вами. Если это невозможно, сделайте второе или третье место.
Но еще более важно быть как можно меньшим потребителем, желательно вообще не потребителем: быть гражданином еды, творцом еды, производителем еды. Идентификация себя как «потребителя» приводит к краткосрочному поведению в поисках лучшей сделки.
Но лучшая сделка может быть сопряжена с высокой ценой для фермера, окружающей среды, коровы или сельскохозяйственных рабочих. Потребительский нарратив также укрепляет иллюзию, что потребитель отвечает и, следовательно, виноват во всех бедах капиталистической экономики.
Готовьте, ешьте и наслаждайтесь, празднуйте еду! А если вам нравится овсяное молоко: купить органический овес и приготовить собственное овсяное молоко на удивление легко. Расти на любом месте, которое вы можете найти. Выращивание коровы значительно сложнее и не менее полезно. Сотрудничайте с другими производителями сельскохозяйственных культур и разведением животных. Делитесь излишками и знаниями свободно.
Между тем, сельскохозяйственная политика, торговая политика, налоговые системы и правила во многом определяют способ производства продуктов питания и условия для ведения сельского хозяйства, и важно, чтобы граждане также участвовали в изменении этих условий к лучшему. Следует признать, что политика сельского хозяйства очень сложна и взаимодействует со многими другими областями политики, и то, что мы едим, является отражением всего общества.
