Можно ли творожную запеканку кормящей маме: на грудном вскармливании, рецепт беременным, в мультиварке

Творожная запеканка для кормящей мамы

Женщина, которая только начала кормить грудью, осторожно относится к здоровью своего малыша и с опаской смотрит на любимые некогда продукты.

И не зря, ведь одни стоит ограничить в потреблении, а от других – вовсе отказаться, к какой категории относится творожная запеканка для кормящей мамы – предстоит выяснить. В приготовлении такого блюда нет сложностей, зато есть нюансы, о которых нужно узнать прежде, чем вы приступите к простому кулинарному процессу.

к содержанию ↑

Можно ли творожную запеканку при грудном вскармливании

Давайте для начала разберёмся: стоит ли кормящей матери есть запеканку из творога? Многих мамочек смущает тот факт, что в блюдо добавляются яйца, а они (точнее, яичный белок) способны вызывать аллергическую реакцию.

К тому же, для приготовления десерта используется творог, который, как все знают, делают из молока. А он, как и все кисломолочные продукты, содержит коровий белок, провоцирующий у многих малышей аллергию.

Однако с запеканкой дело обстоит немного иначе. Яйца и творог поддаются термической обработке в процессе приготовления, поэтому белок (при высокой температуре) в них становится практически безвредным и риск того, что он спровоцирует аллергию у ребёнка – крайне минимален.

Это говорит о том, что запеканка из творога для кормящей матери и новорожденного малыша очень полезна, а не вредна, как многие ошибочно считают.

Творожная запеканка, обогащенная кальцием, калием, фосфором, а также другими микро-, макроэлементами и витаминами, положительно сказывается на развитии крохи. К тому же, творог – весьма диетический продукт, поэтому он легко усвоится организмом и не спровоцирует у кормящей набор лишнего веса.

Однако, несмотря на все полезные свойства, есть запеканку из творога при гв нужно не чаще 1-2 раз в неделю и в количестве – 200 г в сутки (не более).

к содержанию ↑

Какой творог для запеканки при кормлении лучше использовать

Чтобы запеканка получилась действительно вкусной, красивой, с мягкой пропечённой структурой, и вы смогли её съесть с аппетитом – нужен хороший качественный творог, а такой вы можете сделать только сами.

Не рекомендуется покупать кисломолочный продукт в магазине, из него запеканка получается не очень удачной, так как в творожную массу часто добавляют соду и всевозможные вредные вещества.

С домашним творогом, купленным у бабушек на рынке, также не всё просто. Нередко они кладут в массу крахмал, чтобы увеличить её общий вес, — как вы понимаете, пользы от такого продукта мало. Поэтому лучший и максимально безопасный способ получить качественный творог для запеканки – сделать его своими руками.

Молоко для такого случая нужно использовать пастеризованное, а не цельное домашнее. Последнее очень жирное, организм грудничка ещё не способен его переработать и усвоить содержащиеся в нём жиры, да и для самой кормящей матери столь жирный продукт – прямой путь к лишним килограммам.

Как быстро сделать творог из молока и кефира

Поскольку у новоиспечённой мамы всегда мало времени и много дел, то каждую минуту использовать нужно рационально. Так, к примеру, если вы решили приготовить творожную запеканку, а надёжного человека, у которого можно купить хороший творог, у вас нет, тогда самое время приниматься самой за дело.

Классическая технология получения творога из молока отнимает много времени (молоко сквашивается естественным способом около суток, а то и дольше), а вот наш способ – более быстрый, так как мы добавим в молоко кефир, для ускорения процесса сквашивания. Всего полчаса – и вкуснейший домашний творог для запеканки готов.

Ингредиенты

• Кефир – 1 л;
• Молоко – 2 л.

Приготовление домашнего творога из кефира и молока

1. Выливаем свежее молоко в объёмную кастрюлю и, помешивая, подогреваем его на среднем огне.
2. Как только молочный продукт начнёт кипеть – вливаем в кастрюлю кефир. У вас сразу начнут образовываться творожные хлопья.
3. Томим кисломолочное содержимое 2-3 минуты на небольшом огне (смесь в кастрюле кипеть не должна, иначе вы получите жёсткий и слегка суховатый творог).
4. Плиту выключаем, держим кастрюлю с кисломолочной смесью минут 5, после чего перекладываем массу в сито и даём сыворотке немного времени, чтобы она полноценно стекла в чистую миску.

Как правило, на весь процесс получения творога уходит около получаса. За это время, из указанного количества продуктов, вы получите примерно 600 г полезного домашнего творога, который весь, без опаски, сможете использовать для приготовления творожного десерта.

О других способах получения домашнего творога вы можете почитать у нас на сайте.

к содержанию ↑

Вкусная запеканка из творога для кормящей: рецепт в духовке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Рецепт приготовления творожной запеканки в духовке

Сделать творожную запеканку можно любым способом, но самым удачным считается приготовление в духовке и мультиварке. Тогда она получается нежной на вкус, в меру пропечённой (не подгоревшей, не зажаренной) и очень полезной.

А вот в микроволновой печи диетологи советуют запеканку не готовить, она не получится столь полезной, да и вкус у неё будет весьма специфический, не каждая кормящая такое блюдо сможет съесть.

1. Предварительно перетираем творожную массу, чтобы она стала однородной, без комочков.
2. Вливаем в миску с творогом смесь из муки, взбитого сырого яйца и сахарного песка.
3. Вымешиваем ингредиенты до однородности.

На этом этапе в творог можно добавить измельчённые любимые ягоды и фрукты (как свежие, так и сухофрукты), которые ваш ребёнок уже «одобрил»  положительной на них реакцией.  

4. Смазываем маслом (растительным) форму для запекания, выкладываем в неё подготовленную творожную массу и смазываем сверху, напоследок, не сильно жирной сметаной (чтобы при запекании образовалась вкусная корочка).
5. Помещаем форму с будущей запеканкой из домашнего творога в хорошо разогретую духовку и готовим блюдо 30-40 минут.
6. После готовки продукт остужаем и в тёплом виде подаём к столу.

Творог, который вы приготовите дома, желательно употребить в течение 1-2 дней, потом он уже будет не такой свежий и есть его может быть опасно.

к содержанию ↑

Как готовить запеканку из творога в мультиварке

Ещё один быстрый способ получить вкусную творожную запеканку – приготовить её в мультиварке. По сути, технология ничем не отличается от духовочной, лишь вкус блюда будет немного другим, но явно не хуже того, который получится при запекании продукта в духовом шкафу.

Ингредиенты

• Манка – 3 ст.л.;
• Творог – 500 г;
• Сливочное масло – для смазки мультичаши;
• Сахар – 3 ст.л.

Творожная запеканка в мультиварке для женщин, кормящих грудью

1. Смешиваем тщательно манку, творог, сахар. Можете, при желании, добавить в продуктовую смесь сухофрукты или свежие фрукты (но только те, которые дозволено употреблять при лактации).

Манку стоит употреблять осторожно. Если у ребёнка или матери имеются противопоказания к её употреблению, то замените крупу в рецепте обычной мукой.

2. Мультичашу изнутри смазываем сливочным маслом, затем выкладываем в неё подготовленную творожную массу и, установив режим «Выпекание», готовим блюдо 35-40 минут.

к содержанию ↑

Как вкусно сделать творожную запеканку: советы кормящим мамам

Испечь запеканку проще простого, но преимущество её не только в этом. Ведь немаловажным является тот факт, что в период ограничений вы можете съесть поистине вкусный продукт, который, при этом, не навредит крохе.

Однако стоит знать, как разнообразить запекаемое блюдо правильно, чтобы аллергии и колик у малыша точно не возникло.

• Включать в состав творожной массы можно только те сладкие добавки, которые предварительно вы уже вводили в свой рацион и ребёнок на них отреагировал положительно, т.е. без аллергических реакций, расстройства пищеварительной системы и т.п.
• Лучше всего для начинки запеканки из творога подходят яблоки, груши (плоды желательно чистить от шкурки), изюм, курага, свежие соки из гипоаллергенных фруктов и т.п. С осторожностью стоит включать бананы, они придают блюду прекрасный вкус, но вызывают у малыша колики и аллергию.

Если до сегодня вы сомневались: можно ли творожную запеканку при грудном вскармливании, то теперь будете точно знать, что это абсолютно безопасный продукт, который обязательно стоит включать в свой рацион – только не забывайте о мере.

Творожная запеканка для кормящей мамы – прекрасный вариант завтрака или ужина: сытно, малокалорийно, вкусно. Балуйте себя, даже в период кормления, просто не забывайте делать это правильно.

Приятного аппетита!

запеканка для кормящих мам — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Привет!

В прошлый раз, когда я коснулась проблемы пищевого поведения ребенка, которые могу возникнуть уже на первом году жизни, я пообещала поделиться нашей историей, а именно — рассказать об этапе «отказ от еды», с которым мы, как и многие другие мамы и малыши столкнулись на втором году жизни. Уже сейчас я более-менее спокойно пишу и говорю на эту тему, но в тот момент, когда мой ребенок категорически отказывался есть или, того хуже, кидал ложку и кричал во все горло, скрывать не стану…. В тот момент мне казалось, что земля уходит из под ног. Были и приступы отчаяния, и обиды, и даже злости (да-да, все это свойственно любому живому человеку, особенно, когда он не понимает, в чем причина и как решить проблему).

Итак, сегодня я бы хотела затронуть более серьезную тему — проблему отказа от еды. Возможно, вам повезло или повезет — и вы никогда в своей жизни не столкнетесь с проблемой «пищевой забастовки» вашего ребенка. Я же этот этап прошла и с нетерпением ждала момента, когда Элина научиться говорить и сможет хотя бы сказать мне, что не так. Замечу, я учусь на своих ошибках, делаю собственные выводы и путем бесконечных экспериментов пытаюсь разгадать этот сложнейший ребус — ребенка. И, когда у меня получается более-менее сносно, спешу поделиться с вами опытом.

Отказ от еды — это очень серьезная психологическая нагрузка. Когда твой ребенок отодвигает тарелку или бросает тарелку на пол, выплевывает еду, кричит и плачет, а ты даже не понимаешь, что не так, это, конечно, выбивает тебя из колеи. И тут ты начинаешь каждый день строить новые теории, примерно следующего содержания:

НЕВКУСНО

Первое, о чем думала я. Но как же так? Еще вчера мой ребенок довольно уплетал одно соцветие брокколи за другим, с удовольствием грыз огурцы и даже мясные котлетки, а сегодня она выбрасывает брокколи из тарелки, а к свежеприготовленному рагу даже не хочет прикасаться. «Ну попробуй хотя бы!» — просишь ты и протягиваешь ложку ребенку. В ответ ребенок еще более очевидно демонстрирует отказ. И тут я поняла вот, что:

Вкус, возможно, играет свою роль. Но, как правило, дело не в еде. В детской голове куча тараканов. Если удастся понять, что сегодня не так, ребенок пообедает. Не удастся, останется голодным. У нас «тараканы» каждый день были новые:

— не нравится цвет блюда

— зря все смешала, по отдельности ест лучше

— хочет есть вилкой

— не хочет есть вообще

— хочет есть маминой вилкой/ложкой

— хочет есть из другой тарелки

…..

И, знаете, еще тысяча всевозможных вариантов. Какое-то время я держалась и тратила на обед по 40 минут. В половине случаев мне удавалось найти способ накормить. В половине нет. Но каждый раз я жутко расстраивалась. Ловила себя на мысли: «Я плохая мать, плохо готовлю, делаю что-то не так…» И, знаете, чем больше я нервничала, тем хуже Элина ела.

НЕ ХОЧЕТ ЕСТЬ

Вторая мысль и, кстати, почти всегда ошибочная. Многие рекомендовали: не хочет есть — положи спать голодной. Мол, проголодается и поест, поймет, что нужно есть вовремя. Нет, скажу я вам. Не работает. Если Элина принципиально отказалась от какого-то блюда, она не станет его есть и после сна и на ужин. Будет голодная, капризная, но есть не станет. Будет только хуже. Поэтому правило «положить спать голодной» не работает. Ну не в этом возрасте точно. Ребенок еще не в состоянии выстроить связь между отказом от еды и последствиями.

ЗУБКИ

Очень высока вероятность, что ребенок отказывается от еды, когда режутся зубки. У нас так и было. Неделю мучений и питания из бутылочки (кефир/молоко) — новый зуб — хороший аппетит.

У вас, вероятно, будут свои умозаключения, но в целом за это время я осознала:

1. После года у ребенка появляются свои вкусы. Например, он резко может разлюбить брокколи и, даже если вы подмешаете капусту в любимый картофельный суп, ребенок почти наверняка почувствует «подвох» и есть не станет.

2. Ребенок начинает осознавать свою «власть» и в период маминого нервного припадка ощущает себя всесильным: «Ага! Мама так беспокоится, что я не ем — значит я могу управлять ею таким образом…»

3. Ребенок может не есть, потому что вы не едите. У нас так решилась проблема ужинов. Я стала готовить нам с Элиной одинаковые тарелки и есть абсолютно одинаковые блюда. Так мы стали прекрасно ужинать: творогом, омлетом, рыбой. Да, я не ем на ужин картофельное пюре с котлетами и, возможно, я хотела бы, чтобы Элина ужинала сытнее/плотнее, но уже примирились с тем, что ребенок будет питаться так же, как я. Конечно, для многих наш ужин покажется странным. Но зато он есть, он проходит без крика, без отказа от еды, с удовольствием. А вот папа наш, кстати, сидит с нами рядом и ест свою еду. То же картофельное пюре с мясом. Элина ест то же, что и я. Меня немного беспокоит, что иногда она съедает творога несколько больше, чем рекомендует тот же ВОЗ, но я включаю разум и понимаю, что это вряд ли продлится вечно да и, потом, детский организм обладает прекрасным механизмом — потреблять то, что ему необходимо и в таком количестве, в котором необходимо. Я, кстати, об этом механизме попозже подробно расскажу.

4. Ребенок может плохо себя чувствовать. Тут вы хоть что делайте. Если ребенку плохо или у него лезут зубки никакие ваши уговоры не спасут ситуацию.

5. Дети после года опасаются пробовать новое, причем по нарастающей. Сейчас Элине 1,8 и каждое новое блюдо она воспринимаем осторожно, пробует, как правило, если я не акцентирую внимание на самом блюде. Вообще у нас отлично срабатывает правило: НЕ ЗАСТАВЛЯТЬ, но предлагать.

Но что же все-так делать, если ребенок категорически отказывается от еды?

1. Ничего. Первое и самое важное: успокойтесь, глубоко вдохните и не нервничайте. Ни в коем случае не выходите из себя. Поймите: чем больше значения вы придание процессу кормления, тем будет только хуже. Дети чувствуют нервную обстановку.

2. Отодвиньте тарелку и не дайте ребенку дойти до состояния истерики. Не уговаривайте и никогда не кормите силой. Когда я столкнулась с отказом ребенка от еды, полезла на мамский форум, где мамочки делились советами, как накормить ребенка. Каждая вторая писала о том, что кормит силой… Это грубейшая ошибка! Ничем хорошим такой насильственный метод кормления не закончится. Представьте на секунду, что вы не хотите есть или не хотите есть конкретное блюдо, а в вас силой его запихивают. Чем такой метод грозит ребенку: булемией, анорексией и другими расстройствами пищевого поведения. Пример моей знакомой. Кормила насильно ребенка кашей. После кормления у ребенка открылась рвота. Надо объяснять, почему? На самом деле с едой все не так просто. Механизм переваривания пищи сложнее, чем мы думаем. Человек должен хотеть есть, чтобы пища переварилась и усвоилась.

3. Постарайтесь составить список блюд, которые ребенок любит и наверняка съест. Не зацикливайтесь сейчас на разнообразии. Наш самый сложный период длился около трех месяцев (до полутора лет). Тогда я для себя решила: «Когда Элина подрастет и я смогу с ней говорить про еду, про питание, про пользу, почти уверена, она станет прислушиваться». Но в тот момент я решила прислушиваться к потребностям ее растущего организма. Элина любит кашу и ела и ест ее, к счастью, хорошо. А вот овощи один период ела хуже. Но есть овощи, которые она всегда ест хорошо — тыква, морковка, свекла, цветная капуста. В день ребенку ее возраста достаточно съедать 200 г овощей и 100 г фруктов. С фруктами все просто: 50 г яблока натираю в любимую кашу, половину банана даю на полдник. В сезон ягод и дачных фруктов проблем с фруктами вообще не возникало. Овощи так же: подмешиваю в кашу или добавляю в блюдо из макарон, которые Элина любит. Ситуацию с брокколи я решила таким образом. Ребенок на тот момент очень любил соус Бешамель (сейчас, кстати, уже не так) и с Бешамель могла съесть практически все, что предлагала я. Попробуйте, кстати, и вы заправлять те же овощи этим чудесным соусом (если еще не пробовали). Рецепт простой: на порцию ребенку я смешиваю 100 мл молока, 1/2 ч.л. муки (ячменной, рисовой, можно толокно вместо муки), немного соли, если даете, мускатного ореха и белого молотого перца. Доводите до кипения и увариваете до густоты, минуты 3. В конце можно добавить сливочное масло и сыр.

4. Попробуйте есть вместе с ребенком и то же, что даете ему. Мы так стали есть творог. Я уже писала выше. Вообще в нашем случае неожиданно для меня сработало правило «здоровой еды». К примеру, Элина откажется сейчас от запеканки с яблоком и сухофруктами и будет есть мою — с творогом и яичными белками. Она прекрасно ест мой творог и пьет все кисломолочные напитки, которые пью я (кефир и ряженку я покупаю «Рузский» вот такой с года). Она ест со мной сырники на кокосовой муке и блинчики из овсяной муки. Папины оладьи «не полезные» она выплевывает. Очень любит «ленивые» вареники и всякие зерновые хлебцы и лепешки.

5. Примите выбор вашего ребенка. Не хочет есть категорически — пускай не ест. Поймите, потребность в еде — естественная для организма. Ребенок обязательно поест, когда проголодается. Но да, как я уже писала выше, не вижу смысла ждать, когда ребенок измучается голодом настолько, что съест несчастную брокколи. Поэтому сразу правило 6.

6. Не будьте принципиальны. Обозначьте границы. К примеру, мои границы следующие:

— я против перекусов (любых!) между приемами пищи

— я не даю Элине ничего сладкого (самое сладкое — сухофрукты), жареного, жирного, вредного (сосиски, колбасы, майонез и т.п.)

— я не даю ей соков и сладких компотов (только воду и компоты из фруктов без подсластителей)

В остальном я готова идти у нее на поводу. Т.е. в рамках установленных границ я проявляю гибкость.

Пример:

— не хочет брокколи — заменю ее любимой тыквой

— не хочет мясо — дам рыбу

— не хочет суп — приготовлю те же овощи, но без бульона

— не хочет «кашу» из овощей — дам целиком

— не хочет свою запеканку — дам мою

— не хочет свой творог (детский) — дам мой

— не хочет яблоко — дам грушу или банан

Т.е. я стараюсь в любом случае накормить ребенка и поэтому иду на уступки. Голодный ребенок — капризный ребенок. Но кормить ее печеньками-булочками-сосисками я не буду ни под каким предлогом. Эта еда не хороша ни для взрослых, ни для детей.

7. Заведите палочку-выручалочку. Предположим, ребенок не ест ничего. Бывает такое, особенно, если в начале вы допустили основную ошибку — начали уговаривать поесть или, того хуже, заставлять. И вот вы понимаете, что ребенок ужа голодный, но есть принципиально отказывается. Что делать? Я пробовала класть спать голодной. Как уже писала, ничего хорошего из этого не вышло. В таком случае лучше все-таки дать ребенку хотя бы что-то, чтобы притупить чувство голода и спокойно уснуть. Я даю кусочек сыра, как правило. Бывает, кстати, что, съев сыр, Элина потом съедает и обед. Аппетит, как известно, приходит во время еды.

Почти уверена, что вышеперечисленные правила помогут вам, если не накормить ребенка, то хотя бы успокоиться по этому поводу. Но давайте поговорим и о «табу». Выше я немного затронула тему «принципов» в отношении питания Элины. Но помимо принципов в нашей семье установлены жесткие «табу», нарушать которые никто не имеет права.

1. Никаких мультиков, планшетов и рекламы во время кормления. Элине 1,8 года и она до сих пор не знает, что такое телевизор, мы не показываем ее мультики и не даем играть с планшетом. Более того, она знает, что айпад — это мамина «игрушка» для работы, как и айфон. Мы не смотрим телевизор сами и не играем в компьютерные игры. Время для мультфильмов не пришло. Когда я пойму, что уровень развития ребенка достиг того, чтобы мы вместе сели и посмотрели хороший мультфильм, а потом обсудили мораль увиденного, я буду показывать мультфильмы. Но никогда во время еды. Процесс усвоения пищи очень сложный и сопровождаться он должен выработкой пищевых соков. Когда «зомбированный» ребенок поглощает пищу «на автомате», пищеварительные соки не выделяются и пища не переваривается, соответственно.

2. Никаких развлечений во время игры. Причины те же, что и в случае с мультиками. Знаю, что многие родители, бабушки и дедушки разыгрывают целые театральные представления в процессе кормления. Нет, это не наш случай. И вам не советую с этого начинать. Приучить к шоу легко, а что делать дальше? У нас такое правило: садимся кушать — «сдаем» все игрушки. Сейчас уже Элина сама кладет игрушки на место и садится за стол.

3. Про перекусы я писала выше. Если подробно, то я категорически против всяких печенек-мороженок-сухариков между приемами пищи. Возможно, у вашего ребенка прекрасный аппетит и он с трудом дотягивает до обеда… Тогда сохраните 5-разовое питание или устраивайте второй завтрак. Но зачем приучать ребенка все время жевать? У нас на прогулке с собой всегда бутылочка воды. И ничего кроме.

4. Только правильное питание. В рамках правильного питания возможны всякие «вольности». Но, право слово, мне не совсем понятно, чем руководствуются родители, кормящие годовалого ребенка конфетами, мороженым, чупа-чупсами.

Подводя итог, мне хочется сказать, что, несмотря на то, что первые полгода второго года жизни были сложными в плане «накормить», я очень благодарна дочери за бесценный кулинарный опыт. Теперь я понимаю, что действительно хорошо готовить ты учишься тогда, когда желаешь, чтобы после обеда тарелка твоего ребенка оказалась пустой. Да и пару стоящих выводов, которые я бы каждой маме посоветовала написать крупными буквами и повесить на кухне:

1. Никогда и не при каких обстоятельствах не заставляйте ребенка есть.

2. Чтобы вы не делали, ваш ребенок будет питаться так же, как и вы.

Если вы изначально примите позицию — не заставлять, вам будет однозначно проще. Если вы будете предлагать ребенку свою еду, то вероятность того, что он начнет есть, примерно 100%. Бесполезно пытаться накормить ребенка кашей, когда вы сидите рядом и жуете булку с маком. Ребенок почувствует «несправедливость» и будет прав. Элина до сих пор пробует то, что в моей тарелке, и, убедившись, что там то же самое, что у нее, ест из своей.

Чем полезен творог для кормящей мамы

 

Творог при грудном вскармливании

Творог нормализует жировой обмен в организме. Продукт легко усваивается и полезен при кормлении грудью. Он положительно влияет на красоту и здоровье мамы и участвует в становлении детского организма:
• формирует скелет костей и мышц,
• укрепляет иммунитет,
• развивает интеллект.

Польза творог для кормящей мамы

Белок расщепляет весь продукт, поэтому поправиться от творога невозможно. Ежедневное употребление творога поможет кормящей маме:
• укрепить иммунитет,
• вывести из организма вредные вещества,
• нормализовать обмен веществ,
• придать мышцам тонус,
• поднять настроение,
• укрепить костную ткань и зубную эмаль,
• улучшить память,
• стабилизировать гормональный фон,
• улучшить состояние кожи и волос,
• укрепить нервы.

Состав творога и влияние отдельных компонентов на здоровье мамы и грудничка

В 100 г продукта жирностью 9% содержатся:
1. Витамины:
• A – 80 мкг,
• PP – 3,2 мг,
• C – 0,5 мг,
• B1 – 0,04 мг,
• B2 – 0,3 мг.
2. Микроэлементы:
• фосфор – 220 мг (отвечает за рост зубов и костей, контролирует умственную и мышечную активность),
• натрий – 41 мг (поддерживает водно-солевой баланс),
• калий – 112 мг (стимулирует рост мышечной ткани, улучшает состояние кожи),
• кальций – 164 мг (формирует кости и зубы, поддерживает эластичность сосудов и упругость мышц, нормализует работу нервной системы),
• магний – 23 мг (способствует росту костей и зубов, борется с отложениями кальция в почках и желчном пузыре),
• железо – 0.4 мг (повышает иммунитет).

Противопоказания и меры предосторожности

Кисломолочные продукты полезны, но быстро портятся. Чтобы избежать отравления, тщательно проверяйте их на свежесть, прежде чем употреблять в пищу.
Если у женщины или у грудничка обнаружилась непереносимость творога, следует немедленно отказаться от него.
Негативные реакции грудничка на творог в мамином рационе
Непереносимость продукта у малышей сопровождается:
• вздутием живота,
• диареей,
• запорами,
• жидким стулом,
• аллергией.
Ситуация нормализуется после исключения раздражителя из рациона.

Когда можно начинать кушать

Творожные блюда рекомендуется включать в ежедневное меню с первого месяца после родов. Для начала ограничьтесь порцией в 70 грамм и постепенно увеличивайте ее до 150.

Советы по выбору

В магазине:
• проверяйте сроки годности,
• внимательно читайте информацию на этикетке.
На рынке:
• отдавайте предпочтение нежирному составу,
• старайтесь покупать у проверенных продавцов.
Если у малыша появились симптомы непереносимости рыночного творога, это не значит, что нужно отказываться от него, попробуйте перейти на менее жирный магазинный товар.

Признак качественного продукта

У творога должны быть:
• мягкая зернистая консистенция,
• молочный запах,
• нежный сливочный вкус с легкой кислинкой,
• в составе только молоко и закваска,
• белый цвет.
Хороший продукт, без посторонних примесей: не может стоить дешево.

Советы по выбору от Контрольной закупки

ОСТОРОЖНО!!! Не всегда яркая упаковка говорит о хорошем качестве продукта внутри нее.
Отдавайте предпочтения товару, который изготовлен по ГОСТу и имеет:
• белый или слегка кремовый цвет,
• зернистость,
• слово «творог» в названии,
• в составе только закваску, молоко, соль и сахар.

Готовим творог в домашних условиях

Для приготовления понадобится:
1. 1 литр молока,
2. 1 литр кефира.
СОВЕТ! Чем выше жирность продуктов, тем лучше результат.
1. Вылейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения;
2. Убавьте огонь и влейте в него тонкой струйкой кефир;
3. Увеличьте огонь и постоянно помешивайте, пока не начнет отделяться сыворотка;
4. Выключите огонь и закройте крышкой;
5. Дождитесь остывания смеси;
6. Откиньте содержимое кастрюли на марлю;
7. Завяжите узелком и подвесьте, чтобы стекла сыворотка;
8. Как только жидкость вышла – творог готов.
Из 1 литра молока получается 350 грамм продукта.

Блюда с творогом для молодой мамы:

1. Творог со сметаной или йогуртом

Простое и полезное блюдо для кормящих мамочек, которое можно вводить в рацион с первого месяца жизни малыша – творог с сахаром и сметаной. Употребление жирной сметаны может негативно сказаться на пищеварении малыша. Лучше использовать натуральный йогурт.
Дозировка сметаны в сутка:
• 1 месяц – 1 чайная ложка,
• 2 месяц – 3 чайные ложки.
Употреблять блюдо следует в первой половине дня.

2. Блины с творогом

Блинчики с творожной начинкой педиатры разрешают кушать с первого месяца, но в тесто, вместо молока, добавляйте простую воду.

3. Вареники с творогом

При тепловой обработке в твороге сохраняются полезные витамины и микроэлементы, а продукт становится менее аллергенным. Кушайте вареники с первого месяца, главное соблюдайте дозировку.

4. Творожная запеканка

Блюдо – источник кальция, готовить запеканку быстро и просто. Кроме творога в нее допускается добавление яиц, манки и сахара. Перед едой добавьте ложечку нежирной сметаны. Вводить в рацион нужно маленькими порциями. Творожную запеканку полезно кушать с рождения ребенка, но не ежедневно.

5. Сырники в духовке

Правильно приготовленные сырники принесут пользу ребенку уже с первого дня жизни. Чтобы разнообразить меню добавляйте в состав сырников овощное пюре, например, тыквенное или кабачковое.

Заключение

Иногда, по состоянию здоровья или из-за нехватки средств, молодые мамы не покупают себе безвредное творожное лакомство. Обратите внимание на другие продукты с кальцием, например: молоко, сыры, йогурт или овощи зеленого цвета. Вводите их в рацион небольшими порциями, и малыш получит необходимые организму полезные вещества.

Творожная запеканка для кормящей мамы: рекомендации и рецепты

Творожная запеканка для кормящей мамы станет настоящей палочкой-выручалочкой. Этот богатый белками и кальцием продукт очень полезен и приятен на вкус. Творожная запеканка входит в меню для детского питания. Ее нередко подают на завтрак в детских дошкольных учреждениях. То, что полезно малышам, подойдет и для кормящей женщины.

Творожные запеканки готовят по различным рецептам. Основной продукт – творог. Хорошо, если он будет домашнего приготовления. Для связки добавляют яйцо и муку. Вместо последнего ингредиента можно взять манную крупу. Кроме того, включают добавки. Они позволяют разнообразить творожный продукт, дополняют вкус запеканки, а также обогащают ее полезными веществами, витаминами. Чаще других используют яблоко, морковку, тыкву, ягоды и различные сухофрукты.

Запеканку можно приготовить различными способами:

• в духовке;
• в мультиварке;
• в микроволновке.

Традиционно для приготовления запеканки используют духовой шкаф. С развитием современных технологий появилось новое оборудование для приготовления пищи. Сейчас все чаще женщины готовят в мультиварках. Творожная запеканка, приготовленная таким способом, получается очень нежная и не пригорает. Хотя кому-то больше нравится вкус продукта, запеченного в духовке. Существуют и рецепты приготовления такого блюда с использованием микроволновой печи.

Кормящие мамочки могут употреблять творожную запеканку как основное блюдо. Например, во время завтрака или на ужин. Подойдет этот продукт для перекусов. Калорийность его невысока, она зависит от используемых ингредиентов. Включайте творожную запеканку в свой рацион 1–2 раза в неделю.

Полезные свойства творога

О том, что молочные продукты необходимы для питания кормящей женщины, всем известно. Творог наиболее ценен, так как содержит много полезных веществ:

• белки;
• аминокислоты;
• различные соли;
• витамины.

Этот продукт состоит из большого количества белков, которые легко усваиваются. Немало в твороге кальция и фосфора. Эти важнее элементы участвуют в формировании костной ткани. Кроме того, творог богат витаминами A, E, представителями группы B и другими.

Белки, содержащиеся в твороге, расщепляются при высоких температурах. В составе запеканки они имеют более простую доступную форму. Кормящая мама может, не опасаясь, есть такое блюдо. Этот продукт вряд ли станет источником аллергии у грудных детей.

Творог содержит малое количество жиров. Поэтому его по праву можно назвать диетическим продуктом. От него не толстеют. Творог обеспечит организм кормящей матери и младенца полезными микроэлементами, ведь в нем присутствуют соли калия, магния, фтора, железа, меди.

Как приготовить творог для запеканки?

Творог, приготовленный в домашних условиях, вкуснее покупного. Получить этот продукт можно из молока или кефира. Существуют различные способы его изготовления.

1. Быстрый рецепт. Для получения примерно 600 грамм творога понадобятся 2 литра молока и литр кефира. Молоко выливают в большую кастрюлю. Помешивая, подогревают. Как только молоко начнет закипать, вливают туда кефир. Сразу же начинают образовываться творожные хлопья. Держим на огне 2-3 минуты, но так, чтобы смесь не кипела. Иначе творог получится суховатым и жестким. Выключаем плиту и выдерживаем смесь около 5 минут. Затем массу выкладываем на сито и даем сыворотке стечь. Таким способом можно получить творог за 30 минут.
2. Классический рецепт. Наши бабушки готовили творог из скисшего молока. Для этих целей свежий продукт оставляют при комнатной температуре на сутки. Прокисшее молоко выливают в кастрюльку и помещают на плиту. Подогревают на слабом огне, не давая закипеть. Когда молоко свернется, его выливают в заранее подготовленное сито с уложенной поверх марлей. Оставляют для стекания лишней жидкости. Из трехлитровой банки молока получается около 600 грамм готового продукта. Еще проще получить творог из скисшего молока за несколько минут, используя микроволновую печь. При таком способе нужно приноровиться к оборудованию, чтобы получить хороший результат.

Не стоит долго хранить полученный творог. Лучше использовать его сразу после остывания. Обычно продукт собственного приготовления хранится не более 1–2 суток.

Рецепт творожной запеканки для кормящих женщин

Существует большое количество рецептов приготовления этого продукта. Для кормящих мам есть простой вариант.
Понадобятся следующие компоненты:

• полкилограмма творога;
• 1 куриное яйцо;
• 3 столовые ложки без горки муки или манки;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• 2–3 столовые ложки сметаны.

Для приготовления низкокалорийного блюда лучше всего подойдет творог средней жирности. Его выкладывают в емкость, добавляют муку (манку) и яйцо, взбитое с сахарным песком. Творог может быть различного вкуса – от кислого до пресного. Поэтому количество сахара можно скорректировать. Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы. При желании можно добавить изюм, яблоки и другие наполнители. Форму для запекания слегка натирают растительным маслом и выкладывают готовую смесь. Сверху можно смазать нежирной сметаной – она придаст продукту красивый золотистый оттенок. Форму помещает в духовку на 30–40 минут. Выпекают творожную запеканку при 180 градусах. Готовый продукт следует сначала остудить.

Используем мультиварку для приготовления запеканки

Можно приготовить очень вкусную запеканку другим способом. Для этих целей будем использовать мультиварку.
Для создания блюда понадобятся следующие продукты:

• 500 грамм творога;
• 1 банан;
• 3 столовые ложки манки;
• 3 столовые ложки сахарного песка;
• кусочек масла сливочного.

В миску складывают творог, манку и сахар. Ингредиенты тщательно перемешивают. Банан очищают и нарезают кусочками либо разминают вилкой. Добавляют его к смеси и снова размешивают. Емкость мультиварки смазывают сливочным маслом и выкладывают содержимое миски. Время приготовления – 35 минут в режиме выпекания. Блюдо получается нежным, с приятным вкусом.

Творожная запеканка разнообразит меню кормящей матери. Такой молочный продукт не только вкусен, но и полезен. Он способствует укреплению костей, является источником белка. Многие женщины через силу едят свежий творог. На помощь им придет запеканка. Она имеет несколько иной вкус и станет полноценной альтернативой обычному творогу. При этом в продукте сохраняются практически все полезные вещества.

В отличие от свежего творога, запеканка на его основе имеет более легкоусвояемую структуру белка. Изменения происходят при длительной термической обработке. Поэтому меньше вероятность того, что после съеденного мамой творожного лакомства у малыша возникнет дискомфорт в животике. Кроме того, приготовленный таким способом продукт стерилен. Воздействие высоких температур сводит на нет присутствие в нем вредных бактерий.

Для приготовления запеканки используйте свежий творог. От долго лежащего продукта лучше отказаться, так как в нем могут развиться патогенные микроорганизмы. Предпочтение лучше отдать творогу, приготовленному в домашних условиях. Попробуйте сделать его самостоятельно или купите у частников. Если же выбирать магазинный продукт, то натуральный, без добавления растительных жиров.

Можно ли творог при грудном вскармливании кормящим мамам

Рождение малыша и последующие хлопоты вызывают множество вопросов у молодых мам. Особенно это касается вопросов питания — вот уж где мифов навыдумывано! Неопытные роженицы теряются в запретах и разрешениях, боясь случайно навредить новорожденному. Все вопросы в одной статье не рассмотреть, но на один постараюсь ответить подробно. Сайт у нас о твороге, а потому рассмотрим частый вопрос, который задается педиатру: можно ли творог при грудном вскармливании и в каком количестве его употребление безопасно.

Кстати, здесь о том, как правильно вводить творог в прикорм грудничкам.

Коротко о пользе творога

Польза творога — понятие, которое не требует доказательств. Уникальные качества этого замечательного кисломолочного продукта связаны с его химическим составом. В твороге есть следующие витамины и минералы:

1. Ретинола ацетат — активизирует иммунитет, отвечает за здоровье кожи, волос, препятствует ухудшению зрения. В 100 г – 8,9% от дневной нормы.
2. Тиамин — нормализует память, работу мозга, ускоряет регенерацию на клеточном уровне, повышает устойчивость к стрессам. В 100 г -2,7%.
3. Рибофлавин — ускоряет усвоение железа, уменьшает влияние токсических веществ. Принимает участие в процессе кроветворения, улучшает состояние ногтевых пластин, волос, кожи, в 100 г — 16,7%.
4. Никотиновая кислота — используется в выработке аминокислот, гемоглобина. Стабилизирует сердечную деятельность, улучшает циркуляцию крови, в 100 г — 15,9%.
5. Калий — нормализует работу головного мозга и сердца. В сочетании с натрием стабилизирует водный баланс, в 100 г — 4,5%.
6. Магний — избавляет от раздражительности, усталости, бессонницы. Участвует в нормализации работы пищеварительного отдела, почек, в 100 г — 5,8%.
7. Железо — принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы, образования гемоглобина. Повышает активность иммунитета, на 100 г — 2,2%.
8. Кальций — используется в выработке гормонов, формировании зубной и костной ткани. Стабилизирует работу нервной системы, скорость свертывания крови, на 100 г — 16,4%.
9. Фосфор — принимает участие в энергетическом обмене, регулирует водно-щелочное равновесие, требуется для костных и зубных тканей. При недостатке элемента развивается анемия и рахит, в 100 г — 27,5%.
10. Натрий — используется организмом для выработки желудочного сока и ферментов. Микроэлемент стабилизирует кислотно-щелочное равновесие, на 100 г — 3,2%.

Нехватка указанных веществ негативно отражается на здоровье матери и малыша, может стать причиной выпадения волос и зубов, деформационных изменений в скелете. А потому вывод однозначен — кормящим мамам творог в рационе жизненно необходим! Но только выбирать нужно качественный натуральный продукт.

Выбираем творог для кормящих мам

Существует несколько критериев, на которые необходимо ориентироваться при покупке:

1. Показатель жирности. Повышенный процент жиров отрицательно сказывается на массе тела корящей женщины. Обезжиренная продукция абсолютно бесполезна, недостаточное количество жирности придется восполнять сметаной – иначе полезные элементы не будут усваиваться организмом. А потому идеально подойдёт творог с жирностью 5-9%. Если нет проблем с лишним весом, то содержание жира может быть и больше — такой творожок вкуснее и нежнее по консистенции.
2. Целостность упаковки и сроки годности. Повреждения, посторонние запахи говорят об испорченном продукте. Творог относится к скоропортящимся товарам, поэтому женщинам, которые кормят грудью малыша, не стоит его приобретать за 12 часов до окончания указанного на обложке времени.

Самый лучший творог — это тот, который идёт в чистом виде без добавок, поэтому читайте внимательно состав, там не должно быть ничего лишнего! Ещё лучше, если вы сделаете его сами. Например, есть отличные рецепты приготовления обогащенного кальцием творожка.

Можно ли кормящим мамам творог со сметаной и сахаром? Если очень хочется, то, конечно, можно! Главное — не каждый день и не по многу. Единственное исключение — проблемы с весом.

Нежелательно покупать разновидности, изготовленные в форме зерен. Такая продукция обычно имеет низкий процент жирности, часто идет с добавками в виде джемов или варенья.

Есть ли правила?

Педиатры рекомендуют включать творог в рацион уже в первый месяц после рождения младенца. Ввод нового продукта проводится по правилам:

• употреблять его можно ежедневно, но в первые 30-60 суток порции не должны превышать объем в 100-200 г — большое количество может привести к брожению в кишечном отделе, метеоризму;
• изначально творог едят по 1-2 столовые ложки – это поможет отследить реакции младенца на новый продукт, предупредит возникновение сильных аллергических реакций;
• творожную массу со сметаной разрешается не раньше 3 месяца жизни ребенка;
• во время лактации лучший выбор – это 5-9% жирность, творог с большими показателями хуже усваивается детским и материнским организмом.

Если у молодой мамы проблема с лишней массой тела, то ей рекомендуется есть продукцию с 5% жирностью. Переходить на обезжиренные варианты бессмысленно, полезные вещества без добавленных жиров усваиваются не будут.

Лучшие блюда из творога для кормящих

Кроме чистого творога без добавок женщины на ГВ могут позволить себе немного разнообразить рацион. К оптимальным блюдам (с минимальным риском побочных реакций) относят:

1. Сырники – разрешаются через 3 месяца после родов, при правильном выборе ингредиентов восполняют нехватку необходимых витаминов и минералов. Наибольшую пользу принесут блюда, приготовленные в духовке, а от жареного лучше отказаться. Вот эти сырнички отлично подойдут!
2. Блины с творогом или налистники – допускаются в меню с первого месяца. Ограничение связано с частотой употребления – блюдо должно появляться на столе пару раз в неделю.
3. Творожная запеканка – безопасна даже для годовалых детей, не может навредить младенцу или кормящей матери. Но только если приготовлена она без разных искусственных добавок или продуктов, провоцирующих аллергию. Для улучшения вкусовых качеств в тесто при приготовлении можно добавить яблочное или банановое пюре (фрукты перетираются самостоятельно). Вот пример замечательной запеканки для меню кормящей мамы, подходит даже в первый месяц!
4. Вареники – разрешаются по окончании первого месяца жизни младенца. Единственное условия – высокое качество продукции, отсутствие сильных натуральных ароматизаторов и разных искусственных добавок.

Молодые матери должны разумно относится к объемам употребляемой пищи. Вне зависимости от коэффициента пользы, употребление большого количества неприятно отзовется на весе, на пищеварительном процессе. Понятно, что во время ГВ кушать хочется больше обычного, ведь расход калорий увеличивается на 300-400 ккал в сутки. Но лучше потратить немного времени и правильно составить рацион, чем есть хаотично и столько, сколько хочется в данную минуту.

Творог и ГВ – запреты

Единственным противопоказанием к употреблению кисломолочной и молочной продукции является врожденная непереносимость молочного белка. Причём, часто бывает так, что до беременности женщина ничего о ней и не знала. Проблема проявляется высыпаниями на коже, красноватыми пятнами, навязчивым зудом и связана с защитной реакцией организма, который распознает белковые элементы как враждебные. При аллергиях врачи советуют перейти на продукты, изготовленные из козьего молока.

Творог нежелательно употреблять:

• при заболеваниях мочевыводящих путей или атеросклерозе – белок и полезные вещества не будут усваиваться;
• при гастритах и гастродуоденитах – продукция приведет к тяжести в желудке и дискомфорту.

Переедание кормящей женщины может стать причиной развития метеоризма и диареи. Неприятные симптомы появятся как у матери, так и ребенка. Период грудного вскармливания подразумевает введение в рацион творога, но в разумных количествах. Молодой маме нужно забыть о любимых сырках в шоколадной оболочке, сладкой творожной массе с добавками и кремах. Натуральный творог с жирностью в 5-9% и разрешенные из него блюда – основа питания в первые 12 месяцев после родов при ГВ.

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Можно ли творожную запиканку при грудном вскармливании

Результаты поиска по запросу:

Вам раз молочку исключить — исключайте. Лучше кушайте побольше фруктов , овощей , свекла хорошо, и всякие яблочки зеленые , если можно, сама были на ИВ и делала клизмы + давала линекс (бифидумбактериН) + слабительное дюфалак. Грудное вскармливание, проблемы лактации, количество и состав грудного молока, питание кормящей мамы, техника прикладывания к груди, позы во время кормления, релактация.
напишите , пож-та, рецептик творожной запеканки, которую можно при ГВ. Самое главное правило при составлении меню при грудном вскармливании — пища должна быть полноценной и разнообразной.
Количество белка в рационе можно прибавить за счет творога и сыра. Смешать творог, манную крупу, сахар и тертый банан (пропорции не записывала, хозяйка, которая когда-либо делала сырники или творожную запеканку, легко сориентируется), полученное тесто выложить в форму, сверху посыпать тертым яблоком.
Нравится ли Вам? Запеканки в пароварке.
50 г овощного пюре, 50 мл фруктового сока 22.00 — грудное молоко До 1,5 лет можно сохранить такое 5-разовое питание, а после 1,5 лет перейти на 4-хразовое (завтрак, обед, полдник и ужин) с интервалом в 4 часа. Можно ли кушать творожную массу с изюмом, творожную массу с курагой, при грудном вскармливании? ребенку 3 недели.
можно. но мне кажется, что свежий 18 творог со сметаной гораздо вкуснее правда это уже дело вкуса. Они могут придать молоку специфический вкус, который не понравится малышу. О вреде курения при грудном вскармливании можно даже наверно не говорить.
творожная запеканка (сырники, ленивые вареники, молочная каша). . В некоторых учениях о питании, можно ли творожную запеканку при грудном вскармливании то запеканку или восточные, количеству жевательных движений. запрканку самовольное варение пива, вина, медовухи и т п. Основным источником этих веществ является творог при грудном вскармливании младенца.
Также может быть использована диета, при которой можно сбросить лишний вес во время кормления ребенка грудью. 49 отзывов пользователей о магазине. Магазин размещается на Маркете с 19 февраля 2007 года.
С уважением, Олег администрация магазина Данилка. Hotex Майка-корсет для похудения мне подарил муж на мой день рождения.
Купила некоторое время назад эту майку, а поносить решила сейчас, прочитала положительные отзывы здесь, что она действительно помогает сбросить вес и похудеть.

Творожная запеканка при грудном вскармливании рецепт

При грудном вскармливании важно правильно составлять рацион кормящей мамы. В первые месяцы после родов список разрешенных продуктов при лактации небольшой. Ведь каждый элемент съеденной пищи попадает через грудное молоко к малышу. Неокрепший организм грудничка может негативно отреагировать на новую пищу. В результате у малыша появляется аллергия, колики и другие расстройства желудка.

Творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо, которое разнообразит рацион мамы. Запеканка из творога безопасна для грудничка. Она входит в меню для детского питания и часто подается в детских садах.

Запеканка в домашних условиях

При грудном кормлении запеканку лучше готовить самостоятельно. Так вы будете уверенны в составе блюда, дате изготовления и сроке годности. Существует множество вариантов того, как готовится запеканка для кормящей мамы.

Основной ингредиент блюда – творог. Для связки используют яйцо и муку или манную крупу. При отсутствии у грудничка аллергии можно добавлять другие продукты. В качестве добавки применяют ягоды, фрукты и сухофрукты, морковь и другие овощи.

Кстати, яблоки при грудном вскармливании– самый безопасный фрукт для грудничка. Зеленые плоды в виде пюре можно кушать уже через неделю после рождения малыша. Для малыша и кормящей мамы очень полезны сухофрукты. Они сохраняют полезные свойства свежих плодов, но легче усваиваются организмом.

А вот с морковью следует быть осторожнее из-за яркого цвета, который содержит сильный аллерген. О вреде и пользе моркови читайте в статье «Овощи при грудном вскармливании».

Запеканку готовят в духовке, мультиварке или микроволновке. Это зависит от вкусовых предпочтений и возможностей. Употреблять запеканку при грудном вскармливании можно один-три раза в неделю на ужин, завтрак или обед.

Творог: полезные свойства и приготовление дома

Творог – основной компонент запеканки. Он необходим для быстрого восстановления кормящей маме после родов, а также для правильного роста и развития грудничка.

В состав творога входят белки и углеводы, витамины и полезные элементы. Кальций и фосфор участвуют в формировании костной ткани. Благодаря небольшому содержанию жиров творог относят к диетическим продуктам. Кроме того, продукт характеризует доступная форма белков. Это снижает риск аллергии у грудничка до минимума.

Творог, который готовят дома, полезнее и вкуснее магазинного. Более того, вы будете уверенны в свежести и безопасности продукта. Предлагаем быстрый рецепт домашнего творога. Вам понадобятся только молоко и кефир.

В емкость налейте два литра молока и поставьте на огонь. При нагревании помешивайте молоко. Как только оно закипит, добавьте литр кефира. Подержите смесь на плите две-три минуты. Следите, чтобы он не кипела. Выключите огонь и выдержите смесь пять минут. Затем выложите массу в сито, чтобы сыворотка стекла. Всего за полчаса можно приготовить 600 грамм творога.

Традиционный рецепт приготовления творога потребует больше времени. Свежее молоко необходимо оставить при комнатной температуре на сутки. После чего прокисший продукт ставят на слабый огонь. Следите, чтобы молоко не кипело. Когда оно свернется, снимите с плиты и вылейте молоко в сито с марлей. Чтобы приготовить 600 грамм творожной массы потребуется три литра молока.

Как приготовить творожную запеканку

Предлагаем легкий рецепт творожной запеканки. Для этого возьмите:

• Творог – 0,5 кг;
• Яйцо куриное – одна штука;
• Мука или манная крупа – три ст. ложки;
• Сахар – две-три ст. ложки;
• Сметана – две-три ст. ложки.

В емкость с творогом добавьте муку или манку. Яйцо взбейте с сахаром и влейте в смесь. Перемешайте компоненты до однородной массы. Добавьте кусочки яблок или сухофрукты. Отличным вариантом станет курага или изюм при грудном вскармливании.

Выкладываем смесь форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху запеканку можно пропитать нежирной сметаной. Сметана сделает поверхность приятного золотистого цвета. Поместите блюдо в духовку и запекайте 40 минут при 180 градусах.

Рецепт запеканки в мультиварке включает:

• Творог – 0,5 кг;
• Манная крупа – три ст. ложки;
• Сахар – три ст. ложки;
• Сливочное масло.

Творог, сахар и манку тщательно перемешайте. Можно добавить мелко порезанные бананы или яблоки. Будьте осторожны с употреблением бананов. Бананы при лактации иногда вызывают аллергию или колики у грудничка.

Мультиварку смажьте внутри сливочным маслом. Выложите смесь и готовьте в режиме выпекания 35-40 минут.

Запеканка – сытное полезное и вкусное блюдо. Оно сохраняет полезные свойства творога. Но в отличии от свежего запеченный творог легче усваивается организмом. Продукты проходят термическую обработку, что снижает дискомфорт в желудке грудничка. Высокая температура уничтожает вредные вещества в составе ингредиентов.

Кормящая женщина вынуждена ограничивать свой рацион, чтобы в грудное молоко не проникли запрещённые вещества. Так, неокрепшая пищеварительная система грудничка с трудом переваривает белок коровьего молока, поэтому многие молочные продукты тоже попали в «запретный» список. Кормящей маме разрешён нежирный творог, но вкус его нравится не всем. Другое дело — творожная запеканка.

Блюда из творога в меню кормящей мамы

Кормящая мама обязательно должна включить в рацион творожные продукты. Это связано с ростом волос и ногтей малыша, скорым появлением его зубов — для всех этих процессов важно присутствие кальция в организме. Кальций малыш будет «брать» с грудным молоком, а женщине нужно как-то восполнять потерянные запасы.

Чем хорош творог

Для кормящих мам этот кисломолочный продукт безопасен. В твороге, как и в коровьем молоке, содержится белок, но у него другие свойства: на пищеварение младенца он негативно не влияет, поскольку полностью расщепляется в организме.

Трудно найти продукт питания, который проникает в ткани так же быстро и легко, как творог. Исследования показали: если вы пьёте молоко, в течение одного часа оно перерабатывается на 30%, а если едите творог, за то же время он усваивается на 91%.

Витаминно-минеральный состав творога делает его незаменимым в рационе родившей женщины, которая получает:

• витамины А, С, В1, В2, РР;
• фосфор;
• кальций;
• калий;
• натрий;
• магний;
• железо.

Кальций, который через грудное молоко достаётся ребёнку, участвует в формировании костной ткани малыша. Другие микроэлементы также влияют на развитие жизненно важных систем младенческого организма.

Творог — кисломолочный продукт-рекордсмен по скорости усвоения и количеству полезных веществ

Калорийность у творога низкая — на 100 граммов всего 155 килокалорий, так что этот кисломолочный продукт считается диетическим. Кормящим мамам рекомендуют выбирать полужирный или нежирный (5–9%) творог и ставить его на стол не чаще 3 раз в неделю. За сутки женщине можно съесть не больше ста граммов — в противном случае самочувствие малыша может ухудшиться. Интересно, что такую же порцию диетологи советуют класть ежедневно в тарелку всем прочим любителям творога.

Учёные выяснили, что человеческий организм способен усваивать за сутки только 35 граммов белка — именно столько и содержится в 100–150 граммах творога.

Питаясь творогом во время ослабления иммунитета, женщина восстанавливает и укрепляет:

• костную ткань;
• зубы, волосы, ногти;
• сердечную мышцу;
• нервную систему;
• желудочно-кишечный тракт.

А ещё в твороге содержатся аминокислоты триптофан и метионин. Они благотворно влияют на состав крови.

Творог поможет кормящей маме укрепить зубы и нервную систему, оздоровить сердце и желудок

И всё-таки не исключено, что ребёнок отреагирует на творог негативно: нарушится его пищеварение, ухудшится самочувствие. Тогда попробуйте питаться другим кисломолочным продуктом, чтобы организм малыша привык к такой пище, а творог временно исключите из меню. Если сыпи, зуда и покраснений не будет, то вы сможете вернуться к прежнему рациону.

Кому не будет пользы от творога

Если у женщины лактазная недостаточность, то кисломолочные продукты ей только навредят. Это означает, что в её организме нет фермента, который перерабатывает лактозу — обязательный компонент всех молочных и кисломолочных продуктов. Непереносимость лактозы может унаследовать малыш.

При некоторых заболеваниях белок начинает плохо усваиваться. Употреблять творог осторожно, следуя рекомендациям врача, нужно тем, кто страдает:

• болезнями почек;
• гастритом;
• атеросклерозом.

Как и когда кормящей маме можно есть творожную запеканку

С первого месяца кормления грудью женщине разрешают побаловать себя творожной запеканкой. Кроме творога в её состав входят ещё несколько продуктов, в том числе вызывающих аллергию. Однако если не переедать и готовить по правилам, блюдо принесёт маме и малышу только пользу. Норма её употребления та же, что у свежего творога: 100 граммов в день, 3 раза в неделю.

В первый раз съешьте кусочек запеканки утром, затем в течение дня следите за реакцией грудничка. Самочувствие ребёнка не изменилось — значит, блюдо годится для вашего меню. Если ребёнок почувствовал себя хуже, то запеканку вам есть ещё рано. В любом случае не повредит совет опытного врача. Когда запеканка приготовлена правильно, творог в её составе не потеряет полезных свойств. Кроме того, при нагревании возрастает и без того высокая усвояемость белка.

Доказано, что если кормящая мама вводит в рацион творожную запеканку, малыш меньше страдает от колик.

Когда запеканка может навредить

Вред блюдо приносит только в трёх случаях:

• у мамы лактазная недостаточность;
• продукты, из которых сделана запеканка, некачественные — содержат консерванты или красители;
• мама «увлеклась» запеканкой и съела слишком много.

Калорийность запеканки меняется в зависимости от состава. Блюдо для женщины, кормящей грудью, готовится из маложирных продуктов. В таком случае 100 граммов запеканки будут содержать примерно 208 килокалорий.

Из чего состоит запеканка

Рецептов творожного блюда много: в одни входит минимум компонентов, другие отличаются более разнообразным составом. Как правило, чтобы приготовить запеканку, берут:

• нежирный творог;
• пшеничную муку или манную крупу;
• сахар;
• яйцо;
• сметану;
• сливочное масло.

Нежирный творог

Это главный компонент запеканки. Если творог низкого качества или испорчен, то блюдо не будет полезным. Продукт считается несвежим, когда:

• источает неприятный запах;
• имеет сероватый цвет;
• обладает вязкой консистенцией.

Творог лучше готовить самостоятельно. Вот его несложный рецепт:

1. Налить в кастрюлю 2 л молока, поставить на плиту. Налейте в кастрюлю 2 литра молока, поставьте на плиту
2. Довести молоко, помешивая, до закипания.
3. В кипящую жидкость добавить 1 л кефира, держать на огне 2–3 минуты, помешивая (смесь не должна кипеть).
4. Снять кастрюлю с плиты, оставить на 5 минут. Кастрюлю с молоком и кефиром снимите с плиты и оставьте на 5 минут
5. Полученную массу положить в сито. Полученную массу из молока и кефира перелейте в сито
6. Когда сыворотка стечёт, творог готов.

Так за 30 минут вы получите полкило свежего продукта высокого качества. Храните его не больше двух дней.

Мука или манка

Пшеничная мука содержит глютен, который может причинить вред 4% младенцев. Поэтому при грудном вскармливании вместо неё рекомендуют использовать безглютеновую кукурузную муку.

Если вы всё же остановились на пшеничной муке, то не берите высший сорт: чтобы сделать продукт светлее, применяют искусственные отбеливатели. Покупайте муку первого сорта.

Не стоит заменять муку манной крупой. Специалисты по грудному вскармливанию недолюбливают манку и советуют отказаться от неё на время лактации. «Вреда больше чем пользы», — вот их вердикт. Основания к этому следующие:

• манная крупа — это переработанная пшеница, значит в ней много глютена;
• вещество фитин в манке мешает усвоению железа, кальция, витамина D;
• вещество глиадин в составе крупы мешает переваривать пищу. В итоге у ребёнка начинаются колики и вздутие живота.

Сахар

В меню кормящей мамы продуктов с сахаром мало: грудничок негативно реагирует на сладости, у него может появиться аллергическая реакция. Кроме того, сахар тяжело усваивается, расстраивая пищеварение малыша.

Иногда вместо обычного используют тростниковый сахар, в котором меньше тяжёлых углеводов, или фруктозу — природный низкокалорийный продукт.

Современные заменители сахара, которые изготавливают в промышленных условиях, при лактации из рациона следует исключить из-за вредных добавок. Небольшое количество сахара в творожной запеканке не навредит ни маме, ни малышу. Однако если женщина съела положенный ей на день кусок сладкого блюда (100 г), от других продуктов с сахаром в этот день лучше отказаться.

Одни врачи рекомендуют при кормлении грудью вводить в рацион куриные яйца через 3 месяца после родов, другие предлагают кормящим мамам отказаться от яиц вообще. Яичный белок опасен для младенца — он может спровоцировать аллергию. Однако в качестве ингредиента отдельного блюда продукт не так вреден, поэтому его понемногу разрешено добавлять в выпечку, но лучше делать это не в первые 3 месяца после родов.

Перепелиные яйца, по мнению педиатров, с успехом заменяют куриные — их белок не так агрессивен, однако тоже способен вызвать аллергию.

Чтобы проверить, не испорчено ли яйцо, его опускают в воду. Когда внутри скапливается сероводород, а газ образуется в протухшем продукте, яйцо всплывает на поверхность. Его употреблять в пищу нельзя.

Если яйцо всплыло в воде, то оно плохое

Сметана

Как и свежий творог, сметана — «полноправный» кисломолочный продукт на столе мамы с первого месяца кормления грудью. Срок годности нежирной 15-процентной сметаны не должен превышать 7-ми дней.

Более жирная сметана может расстроить пищеварение малыша: ферменты кишечника у ребёнка пока не в состоянии усвоить такие сложные вещества. Сметана поможет получить следующую пользу:

• улучшить работу сосудов и сердца;
• повысить иммунитет;
• нормализовать пищеварение;
• успокоить нервы;
• укрепить кости;
• улучшить состояние волос, кожи, ногтей.

Однако слишком сильная любовь к сметане плюсы превратит в минусы. Малыш просигнализирует вам об этом аллергической реакцией. В первый месяц лактации достаточно одной чайной ложки сметаны в день. Дальше порцию увеличивают до 2 ложек. В составе сметаны не должно быть химических добавок.

Сливочное масло

Сливочное масло содержит витамины А, D, Е, ценные микроэлементы и ненасыщенные жиры. Масло в количестве 30 г в день не навредит кормящей маме и ребёнку, однако в первые 3 месяца жизни малыша от продукта лучше отказаться. Его делают на основе коровьего молока, белок которого является сильным аллергеном. В составе масла присутствует ещё один вредный компонент — холестерин.

Жарить пищу на сливочном масле нельзя: она насыщается жиром, из неё выделяются токсины и канцерогены. Самый лучший вариант использования масла — добавление его небольшого кусочка в готовое блюдо.

Рецепты творожной запеканки для кормящих мам

Готовую запеканку кормящей маме лучше не использовать, так как во время грудного вскармливания покупка некачественного продукта обернётся угрозой здоровью малыша. Сделайте запеканку дома во избежание рисков. Микроволновую печь для приготовления запеканки лучше не использовать, так как в ней разрушаются полезные компоненты продуктов. Мультиварка и духовка лучше подойдут для этой цели.

Готовим запеканку в мультиварке

Этот рецепт подойдёт женщинам, чьим малышам всего несколько недель. Для приготовления нам понадобятся:

• 0,5 кг нежирного творога;
• 3 ст. л. муки;
• 3 ст. л. сахара;
• 30 г сливочного масла.

Чтобы запеканка получилась нежной, творог перетираем через сито, с помощью мясорубки или размельчаем в блендере. Дальше делаем так:

1. Добавляем к творожной массе сахар, муку. Замешиваем тесто. Смешиваем муку, сахар и творог
2. Чашу мультиварки смазываем кусочком сливочного масла.
3. Творожное тесто аккуратно выкладываем в чашу, закрываем; нажимаем кнопку «выпечка» (35–40 минут). Полученное тесто для запеканки выкладываем в чашу мультиварки
4. Переворачиваем запеканку через 25 минут, чтобы корочка образовалась с обеих сторон.

Запеканку можно приготовить в мультиварке

Чайная ложка сметаны на поверхности сделает готовое блюдо ещё вкуснее. Начиная со 2–3-го месяца жизни ребёнка можете добавлять в творожную массу для запекания немного размягчённых в кипятке и порезанных сухофруктов — курагу, изюм. Ещё через месяц придёт очередь чернослива.

Готовим в духовке

Запеканка в духовке получается особенно вкусной и сочной: с ароматной корочкой снаружи и тающей во рту творожной массой внутри. Приводим рецепт для кормящих мам подросших малышей, которые питаются грудным молоком больше 3 месяцев: их иммунитет достаточно окреп, чтобы «справляться» с аллергенами.

Берём следующие продукты:

• 0,5 кг нежирного творога;
• 1 куриное яйцо;
• 3 ст. л. муки;
• 1 яблоко;
• 2–3 ст. л. сметаны нежирной;
• 3 ст. л. сахара;
• немного растительного масла.

Порядок действий:

1. Размельчаем творог, лучше в блендере.
2. Моем яблоко, режем на половинки. Запекаем, потом снимаем кожуру, удаляем сердцевину и разрезаем на кусочки.
3. Яйцо взбиваем в отдельной посуде, выливаем в творог. Добавляем сахар, муку и яблоки. Замешиваем тесто.
4. Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом, выкладываем получившееся творожное тесто.
5. По поверхности запеканки размазываем тонким слоем сметану — она придаст корочке золотистый оттенок.
6. Выпекаем в духовке 30 минут. Когда появится золотистая корочка, запеканка готова.

При желании можете украсить блюдо ягодами малины, клубники или смородины — но не перебарщивайте, чтобы не вызвать аллергию у малютки.

Видео: как испечь творожную запеканку с корочкой

Запеканка с творогом и рисом

Если женщина давно ест рис и у ребёнка не возникает запоров, колик или аллергии, то можно порадовать себя запеканкой с рисовой кашей, которая готовится в духовке.

Вам понадобятся следующие продукты:

• 100 г риса;
• половина куриного яйца;
• 50 г творога;
• 35 г сметаны;
• 15 г сливочного масла;
• 20 г изюма;
• 5 г молотых сухарей.

Начинаем с того, что варим обычную рисовую кашу — доводим 200 мл молока или воды до кипения, опускаем в эту жидкость рис, варим до готовности. Пока каша остывает, перетираем творог, взбиваем яйцо, размачиваем в кипятке изюм. Выполняем следующие действия:

1. Взбиваем творог с сахаром. Сначала взбейте сахар с творогом
2. Все подготовленные продукты кладём в ёмкость и перемешиваем.
3. Смазываем маслом форму, посыпаем сухарями, выкладываем в неё творожно-рисовую массу.
4. Выпекаем 45 минут при 180ºС.

Когда малыш положительно реагирует на рисовую кашу в рационе мамы, она может побаловать себя творожной запеканкой с рисом

Творожно-рисовая запеканка — блюдо «с историей». Она входила в обязательный рацион детских садов времён Советского Союза и пользовалась заслуженной популярностью.

Кормящая мама может придумать свой рецепт запеканки из творога. Главное — в первые месяцы грудного вскармливания не увлекаться добавками, на которые малютка отреагирует аллергией. А ещё — выбирать нежирные творог и сметану, не сыпать в тесто много сахара, обходиться одним яйцом. Понятно, что при таких ограничениях не всякая хозяйка с первого раза ухитрится создать шедевр кулинарного искусства. Однако с приобретением опыта вкус блюда будет непременно улучшаться, а через несколько месяцев и ограничений станет меньше.

Не секрет, что творог содержит массу полезных компонентов в своем составе. Этот продукт особенно полезен мамам, кормящим деток грудью. Но не всем нравится вкус обычного, «пустого» творога. В такой ситуации актуальной будет вкусная и питательная творожная запеканка для кормящей мамы.

Творог при лактации: полезные свойства

Благодаря своему замечательному составу, творог оказывает благотворное влияние на организмы матери и ребенка. Вот его плюсы:

• высокое содержание белка;
• «помощь» выделительной системе;
• профилактика заболеваний поджелудочной железы и печени;
• оказание помощи в работе сердечно-сосудистой и нервной систем;
• повышение гемоглобина крови;
• оказание гипотензивного действия (способствует понижению давления)

Кстати, белки в твороге расщепляются под действием температур. В запеканке они становятся более доступными и «простыми». Мамочка может спокойно есть это блюдо и кормить затем малыша грудью. Обработанный творожок редко вызывает аллергические проявления у грудничка. Для кормящих мам творожная запеканка ценна также своей низкой калорийностью, ведь жиров там совсем немного. Потребляя его в умеренных количествах, маме можно не бояться набрать лишние килограммы.

Лучшим сырьем станет домашний творог для запеканки.

Меры предосторожности

Можно ли кормящей маме творожную запеканку? Разумеется, ведь это вкусное и одновременно полезное блюдо, кроме того — оно практически не оказывает негативного воздействия. Это блюдо при грудном вскармливании может нанести вред лишь в двух случаях:

Неправильный выбор творога

Творожная запеканка для кормящей матери — источник всевозможных веществ, если она приготовлена из хорошего творога. Некачественный суррогат (например, приготовленный из заменителей молочного жира), сведет на нет всю пользу готового блюда. По-настоящему качественный творог стоит недешево и некоторые мамы пытаются сэкономить, приобретая более бюджетные аналоги. Однако такой продукт может содержать в составе немало вредных веществ и консервантов. Выход из положения — домашний творог. С ним мама будет уверена в качестве.

Переедание

Как и любой другой продукт, творог во время лактации нужно потреблять умеренно. И самые полезные продукты принесут организму лишь вред, если их поедать бесконтрольно. В состав запеканки помимо творога могут входить и другие ингредиенты, не всегда отличающиеся низкой калорийностью. Если у ребенка непереносимость лактозы, большое количество кисломолочки (путь даже после термообработки) может вызвать проблемы с кишечником и колики. Хотя справедливости ради надо сказать, что такая реакция (в отличие от реакции на цельное молоко) бывает нечасто.

Употреблять в пищу несладкую и нежирную запеканку вполне допустимо уже в первый месяц жизни крохи.

Как приготовить творожную запеканку

Это блюдо можно приготовить как в духовке, так и при помощи мультиварки.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке

Такое блюдо считается очень простым в приготовлении и предполагает использование минимального количества ингредиентов. По этим причинам кормящая мама может не беспокоиться о возможных аллергических проявлениях.

• Творог – 500 г;
• Мука – 3 ст. л.;
• Сахар – 3 ст. л.;

• Творог рекомендуется перетереть через сито, можно перебить блендером. В результате запеканка выйдет очень нежной.
• К подготовленному творогу подсыпают муку и сахар, вымешивают все компоненты.
• Смазать чашу мультиварки маслом.
• Творожная масса распределяется по дну чаши. Далее устанавливается режим Выпечка на 35-40 минут.
• Через полчаса разрешается перевернуть изделие для придания ему равномерной золотистой корочки.

Кстати, мама может добавить в запеканку курагу, изюм и т.д. Главное — предварительно убедиться, что вводимые продукты не вызывают аллергических проявлений у грудничка.

Рецепт запеканки в духовке для кормящей мамы

Творожную запеканку при грудном вскармливании можно испечь и при помощи духового шкафа. Для этой цели потребуются:

• Творог — 500 г;
• Яйцо — 1 шт. ;
• Мука — 3 ст. л.;
• Сахар — 3 ст. л.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Сметана — 1-2 ст. л.

• Яблоко необходимо тщательно помыть и разделить на половинки. Запечь их в духовке, далее удалить кожуру и семена.
• Творог перетереть (или перебить в блендере) до получения мелкодисперсной массы.
• В отдельной посуде взбить яйцо, добавить в него сахар, влить смесь в творог, присоединить муку.
• Добавить измельченную мякоть запеченного яблока, смесь тщательно перемешать.
• Форму для выпечки смазать растительным маслом, на поверхность выложить будущую запеканку.
• Поверхность массы смазать сметаной.
• Форму отправить в разогретую предварительно духовку (180 градусов). Запекать приблизительно полчаса до образования румяной корочки. Такой рецепт для кормящей мамы интересен тем, что на выходе у лакомства образуется ароматная и хрустящая корочка. Само блюдо выходит изумительно нежным — запеченные яблоки в процессе выпечки выпускают сок.

Это, конечно, не единственный рецепт, на самом деле их множество. Часто это блюдо готовят с манкой, сливочным маслом, корицей, бананами, ванилином… Можно готовить ее на пару – тогда по вкусу и консистенции она становится похожа на суфле. Все это можно пробовать при ГВ, но с осторожностью, понемногу, наблюдая при этом за ребенком. Не стоит забывать, что любой рецепт творожной запеканки при грудном вскармливании предполагает употребление лишь качественных и свежих ингредиентов. Мамочка должна убедиться в хорошей переносимости малышом всех компонентов лакомства.

Творожная запеканка — сладкая помощница мамы в период вскармливания малыша грудью. Приготовленная на основе натуральных компонентов, она обогащает организмы мамы и малыша питательными веществами. Главное условие — не переборщить с размером порций. При умеренном подходе мама получит массу гастрономического удовольствия, а малыш — пользы.

Что должна есть кормящая мать

Что должна есть кормящая мать

У кормящих матерей часто возникают вопросы о пищевых потребностях во время грудное вскармливание. В идеале матери младенцев должны придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты с упором на богатые питательными веществами продукты, максимально приближенные к естественному состоянию. Идеально сбалансированный диета не нужна; однако, когда необходимые питательные вещества не съедаются, многие матери могут испытывают усталость и снижение выносливости. Следующая информация даст рекомендации по рекомендуемые дневные нормы, предложения по быстрым перекусам и простому планированию еды, продукты избегать и особых диетических потребностей.

Рекомендуемые суточные

Кормящие матери должны стремиться к потреблению 2000-2200 калорий в день. Эта рекомендация основана на расчетном количестве калорий, потребляемых кормящим грудью. детка. Белок и кальций, две потребности, в которых повышается потребность во время следует отметить период лактации. Важно, чтобы кормящая мать пила до утолить жажду. Жидкости могут включать воду, фруктовые соки, овощные соки, молоко и суп.Для матери неплохо выработать привычку пить во время каждого уход.

Витамины для беременных, назначенные во время беременности, можно продолжать во время кормления грудью.

Быстрые перекусы и простое планирование питания

Матери может не хватать времени и энергии, пока она приспосабливается к изменениям в ней. жизнь после рождения ребенка. Закуски могут быть важным источником ежедневного питания. необходимо при тщательном выборе.

Ниже приводится список быстрых, легких и питательных перекусов:

• Бублик со сливочным сыром Фруктовый салат
• Банановый ореховый хлеб Гранола и йогурт
• Сельдерей и арахисовое масло Яйца вкрутую
• Сыры и крекеры Молочные коктейли с фруктами
• Кубики сыра Бутерброд с арахисовым маслом
• Творог Сырые овощи с соусом
• Смесь сухофруктов и орехов Фруктовое мороженое с добавлением сока

Простое планирование питания также важно для молодой матери. Если люди спрашивают, что они могут сделать, чтобы помочь, попросить помощи с приготовлением еды или блюдом, которое можно разогреть в духовке. Когда мама готовит, она может удвоить рецепт и заморозить половину или оставить половину на вторую ночь еда. Запеканки, блюда в мультиварке или блюда, приготовленные из мяса и овощей. вместе просты и экономят время. Это хорошее время для сбора рецептов, в которых есть небольшое количество ингредиентов или просты в приготовлении.

Продукты, которых следует избегать

Многим матерям советуют избегать определенных продуктов во время кормления грудью, например, продуктов, содержащих газы (бобы, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста и т. д.), острой пищи (лук, чеснок, перец чили, др.) и шоколад. Нет никаких доказательств того, что эти продукты при умеренном употреблении вызывают проблемы у большинства детей, находящихся на грудном вскармливании.

У детей с сильным семейным анамнезом аллергии возможно, что следы еды обнаруженные в материнском молоке, таком как коровье молоко, яйца, пшеница, рыба или цитрусовые продукты, могут вызвать реакцию у малыша. Корректировать рацион мамы нужно будет только в том случае, если малыш развиваются аллергические симптомы. Если ребенок чувствителен к молочным продуктам, мать ест или пьет, потребность матери в кальции может быть удовлетворена другими способами.Продукты, содержащие кальций включает капусту, брокколи, кресс-салат, апельсины, лосось, зелень репы, миндаль и сардины.

Употребление алкоголя следует ограничить, так как он может помешать матери расслабиться. А недавнее исследование показывает, что младенцы потребляют меньше материнского молока после того, как мать съела алкоголь. Любая мать, которая употребляет алкоголь регулярно или чрезмерно, представляет опасность для своего ребенка.

Курение не рекомендуется, поскольку чрезмерное количество никотина может препятствовать выделению рефлекс и приводят к низкому количеству молока.В одном исследовании дети курящих матерей имели в среднем прибавка в весе значительно меньше, чем у детей некурящих.

Особые диетические потребности

Низкое количество молока

• кормите ребенка грудью чаще
• меняет стороны и позиции несколько раз во время кормления
• Используйте молокоотсос для стимуляции выработки молока
• Изучите методы, позволяющие вызвать рефлекс подавления
• Выпивайте стакан жидкости при каждом кормлении или сцеживании

Хроническое или острое заболевание: Мать с диагнозом хроническое или острое заболевание может иметь особые диетические потребности.Если мать и ребенок должны быть разлучены во время болезни матери, регулярное сцеживание молока поддержит выработку молока и предотвратит появление груди инфекционное заболевание. Врачу следует сообщить, что мать кормит грудью, чтобы лекарства проверены на безопасность при кормлении грудью

Вегетарианская диета

• ешьте разнообразные продукты, уделяя особое внимание содержанию полноценных белков дополнительные растения
• есть много витамина B — источники витамина B включают обогащенное соевое молоко, обогащенное дрожжи и витаминные добавки

Сводка

Кормящие матери могут по-прежнему получать удовольствие от самых разнообразных продуктов. Вопросы о при личных потребностях в питании можно обратиться к диетологу или диетологу. Волонтер такие организации, как La Leche League, также могут ответить на многие из этих вопросов и предоставить ценная поддержка в виде сертифицированных консультантов по грудному вскармливанию. В публичной библиотеке много книг по питанию и приготовлению пищи.

Можно ли младенцам есть творог?

Молочные продукты представляют собой широкую категорию продуктов, которые могут сбить с толку многих родителей, когда речь идет о диете их ребенка.Следует ли давать ребенку молочные продукты, зависит как от их качества, так и от того, как ребенок их переваривает. Но, можно ли детям творог ?

Мы должны с самого начала различать, что младенцы с непереносимостью лактозы или чувствительностью к лактозе или белку коровьего молока не должны иметь никаких молочных продуктов, содержащих эти два ингредиента.

Если ваш ребенок может переваривать лактозу и молочный белок без каких-либо проблем со здоровьем, следующим аспектом, который следует учитывать, должен быть выбор высококачественных молочных продуктов.

Из всех молочных продуктов, которые вы, возможно, захотите предложить своему ребенку, сыр, как правило, является одним из самых популярных вариантов. Но есть так много сортов сыра, которые сложно выбрать.

Творог — отличный вариант для младенцев, в то время как плавленый сыр вообще не должен быть вариантом.

Можно ли младенцам есть творог?

Творог можно есть младенцам в возрасте от шести до восьми месяцев. Вы можете смешать этот сыр с другими фруктами или овощами, такими как банан или авокадо, чтобы приготовить блюдо .

Но и творогом их можно накормить. Убедитесь, что вы выбрали сыр с небольшим содержанием соли, поскольку вашему ребенку не нужна дополнительная соль, кроме той, которую он получает из фруктов, овощей, смеси или грудного молока.

Если вам интересно, как выбрать лучший сыр для вашего малыша, а также другие молочные продукты, вот несколько аспектов, о которых следует помнить!

Самый полезный сыр для младенцев

Сыр может регулярно давать вашему ребенку значительное количество кальция и полезных жиров .

• Из всех видов сыра творог является одним из самых полезных для здоровья.
• Вы можете кормить им ребенка между приемами пищи как полезную закуску или как саму еду.
• Держитесь подальше от плавленого сыра или сыра с высоким содержанием соли или других химикатов.
• Эти виды сыра могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как запоры и даже аллергии.

Можно ли есть майонез младенцам?

Если дать ребенку творог или сливочный сыр — отличная идея, то не то же самое можно сказать о майонезе .

• Майонез может быть опасной пищей для ребенка, поскольку он содержит сырые яйца. У младенцев могут быть яйца по достижении шести месяцев, но они должны были приготовить яйца.
• Поскольку яйца в майонезе сырые, они не смогут быстро переварить такой продукт. Тип яиц, использованных в рецепте, также важен.
• Есть яйца, маркированные как безопасные для употребления в сыром виде, которые могут быть легче перевариваются вашим ребенком. Если вы используете такие яйца, то можете добавить их в рецепт майонеза или скормить малышу слегка приготовленными.
• Однако любые другие яйца, используемые в рецепте майонеза, которые небезопасно употреблять в сыром виде, могут вызвать газы, вздутие живота и изжогу у младенцев.
• Если вы планируете кормить свой коммерческий детский майонез, вам следует тщательно проверить ингредиенты.
• Купите майонез с максимально возможным количеством натуральных ингредиентов и без химикатов. Также проверьте, не упоминает ли производитель тип яиц, из которых готовится майонез.
• Если это не указано, вы можете пропустить это и приготовить такую ​​пищу дома, чтобы вы могли контролировать ингредиенты.

Сливочный сыр для младенцев

Сливочный сыр — также хороший вариант для детей восьми месяцев и старше. .

• Однако, если вы решили накормить их этим сыром, избегайте ароматных.
• Обычный сливочный сыр, который легко есть и не содержит добавленных ингредиентов, как правило, самый полезный для здоровья.
• Обычный сливочный сыр также похож на йогурт по текстуре.
• Это поможет младенцам больше относиться к нему и ценить его как часть своего рациона.

Творог для младенцев вело отъем

Творог — один из лучших вариантов, если вы отучаете ребенка от груди .

• Этот сливочный сыр достаточно вкусен, чтобы помочь вашему ребенку перейти от смеси или грудного молока к твердой пище.
• Обладает идеальной текстурой, а также имеет значительное количество кальция.
• У вас есть много возможностей кормить ребенка этим сыром, когда он достигнет возраста шести месяцев.
• Вы можете дать им это просто или смешать с фруктами и овощами в восхитительном креме.
• Вы также можете добавить его в коктейли, чтобы придать им более кремовую текстуру.
• Учитывайте и вкусы вашего ребенка, так как у него могут быть определенные предпочтения даже в столь юном возрасте.

Могут ли младенцы есть сливочное масло в 6 месяцев?

Если вы задаетесь вопросом, давать ли ребенку масло сливочное, когда вы вводите ему твердую пищу, знайте, что это идеальная идея .

• Сливочное масло содержит отличный вид жира, который необходим вашему ребенку для правильного развития.
• После того, как вы откажетесь от грудного молока или молочной смеси или сократите количество приемов пищи и замените их твердой пищей, в нем будет меньше жира.
• Чтобы увеличить потребление жиров, добавление сливочного масла в пищу является отличной альтернативой.
• Вы можете добавить столовую ложку сливочного масла в их смузи или пюре. Это сделает их вкуснее и полезнее.
• Однако вам необязательно добавлять сливочное масло в каждый прием пищи вашего ребенка.
• Ограничьте это 4 или 5 разом в неделю , и они должны получить необходимый им жир.Особенно, если вы используете масло с высоким содержанием жира.

Когда младенцы могут есть непастеризованный сыр?

Крайне важно не давать ребенку непастеризованный сыр, пока ему не исполнится два года. .

• Младенцы недостаточно развиты, чтобы обрабатывать определенные бактерии, и у них могут развиваться побочные эффекты или даже инфекции.
• Пастеризация — это процесс, при котором используется высокая температура для уничтожения бактерий в определенных продуктах питания. Даже если пастеризация избавляет от бактерий, питательные вещества сохраняются.
• Когда дело доходит до сыра, компаниям не нужно четко указывать, является продукт пастеризованным или непастеризованным.
• Однако некоторые предпочитают помещать эту информацию в тег. Как правило, вы можете ожидать найти непастеризованный сыр и другие молочные продукты, если купите их у фермера.
• Если вы не уверены, пастеризован ли сыр, не давайте его ребенку.

Творог может быть важным источником кальция для вашего ребенка, но вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Очень важно кормить ребенка молочными продуктами, которые сделаны из натуральных ингредиентов и практически без добавления химикатов.

Творог, особенно детский, можно найти в супермаркетах, а также на местных рынках. Купите его в надежном источнике и медленно добавляйте в рацион ребенка, наблюдая за его реакцией на него.

Ключевые ссылки

• «Когда можно давать ребенку творог? | Здравствуйте, материнство ».Проверено 11 июня 2020 г. Ссылка.
• «Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста — NHS» . Проверено 11 июня 2020 г. Ссылка.
• «Непастеризованный против пастеризованного сыра — в чем разница?» . Проверено 11 июня 2020 г. Ссылка.

10 Здоровые и простые в приготовлении закуски для кормящих матерей

Последнее обновление 7 октября 2020 г.

Грудное вскармливание может приносить удовлетворение и радость как матери, так и ребенку.Эти чувства усиливаются гормонами пролактином и окситоцином, которые открывают путь для заботливых и любовных отношений между дуэтом. Однако, принимая во внимание беспокойный распорядок жизни молодой матери, слишком много внимания уделяется ребенку, а питание матери часто игнорируется. В результате это влияет как на качество, так и на количество грудного молока.

Что делает хорошую закуску для грудного вскармливания

Ниже приведены три основных требования к здоровой закуске для грудного вскармливания:

1.

Питание

Любая закуска для кормления грудью должна быть питательной. После беременности ваши обязанности не уменьшаются, а наоборот, увеличиваются. Итак, пока вы кормите грудью, вы должны есть здоровую и питательную пищу. Вы должны выбрать цельное зерно, орехи, органические фрукты и овощи, которые дадут вам дополнительный импульс, необходимый для получения энергии.

2. Легкость подготовки

Быть мамой — это работа на полный рабочий день, и у вас не будет времени готовить те закуски, которые вы ели раньше, что потребовало много усилий и много времени.Следовательно, вам следует искать легкие в приготовлении закуски, которые дадут вам мгновенную энергию. Идеальная закуска для кормления грудью должна требовать минимальных усилий и меньше времени на приготовление.

3. Поддержка лактации

Считается, что некоторые продукты, такие как овсянка, улучшают лактацию и выработку молока. Таким образом, становится важным есть продукты, которые помогают при лактации. Если у вас возникают проблемы с выработкой молока, вы должны включить в свой рацион продукты, повышающие лактацию.

10 рецептов быстрых перекусов для кормящих мам

Рекомендуется, чтобы вы включали закуски между приемами пищи, чтобы удовлетворить потребности в питании и обеспечить большее сытость.Ниже приводится список десяти лучших быстрых перекусов для кормящих мам, которые имеют прекрасный вкус и обеспечивают отличное питание для вашего ребенка.

1. Орехи и сухофрукты Trail Mix

Орехи и сухофрукты — мгновенный источник энергии, а также важных питательных веществ, таких как клетчатка и калий. Их очень легко сделать.

Состав

• Орехи (кешью, миндаль, грецкие орехи и т.п.)
• Сухофрукты

Метод

• Соедините в равных частях орехи и сухофрукты.
• Добавьте немного хрустящих крендельков или жареного на воздухе попкорна вместе с жареными кокосовыми орехами или семенами подсолнечника. Если вы любите специи, добавьте немного порошка чили.
• Ешьте горсть один или два раза в день в соответствии с рекомендациями врача.

2. Вареные яйца и шоколадное молоко

Сочетание яиц и шоколадного молока может показаться странным, но будьте уверены, что это богатая белком закуска, которая сразу же увеличит производство молока.

Состав

• Яйца
• Шоколадный соус
• Стакан молока

Метод

• Варить яйца примерно 10-15 минут.
• Затем разрежьте его пополам и посолите и поперчите.
• Возьмите стакан молока, добавьте в него шоколадный соус и хорошо перемешайте.
• Наслаждайтесь вареными яйцами и вкусным шоколадным молоком.

3. Бананово-рисовый торт

Банан — это питательный фрукт, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Если приготовить рисовый пирог и положить сверху кусочек банана, получится отличная закуска.

Состав

Метод

• Хорошо приготовьте рис.
• Размять и придать желаемую форму.
• Нарежьте кусочек банана и украсьте им рисовый пирог.

4. Темный шоколад и малина

Те мамы, у которых есть тяга к шоколаду, могут пойти на эту закуску. Темный шоколад полезнее молочного шоколада, а также богат антиоксидантами, которые сводят на нет разрушительное действие свободных радикалов, существующих в организме человека. Вы можете смешивать темный шоколад с большинством фруктов. Но лучшее сочетание — темный шоколад с малиной, которая известна своими противовоспалительными свойствами.

Состав

• Темный шоколад
• Малина

Метод

• Смесь темного шоколада.
• Добавьте к нему немного малины.
• Вы также можете съесть плитку темного шоколада вместе с малиной.

5. Хумус и сельдерей

Хумус богат белком. Его можно принимать с измельченными стеблями сельдерея. Это питательная, вкусная и легкая закуска.Вы также можете попробовать хумус с крекерами или овощами, если у вас нет сельдерея.

Состав:

Метод

• Возьмите в миску уже приготовленный хумус.
• Мелко нарезать стебли сельдерея.
• Используйте хумус в качестве соуса и наслаждайтесь сельдереем.

6. Финики, фаршированные арахисовым маслом и грецкими орехами

Финики богаты железом и клетчаткой. Эту закуску легко приготовить и сэкономить время.Это идеальная закуска для сладкоежек, которую можно есть, когда вы голодны.

Состав

• 2 даты
• 4 половинки грецких орехов
• 1 столовая ложка арахисового масла

Метод

• Нарежьте финики вдоль. Удалите косточки и выбросьте.
• На каждый кусок финика намазать небольшую ложку арахисового масла.
• Положите два других ломтика на каждый ломтик с арахисовым маслом.
• Положите его на тарелку и положите на него половинки грецкого ореха.
• Наслаждайтесь этим изумительным блюдом.

7. Вафли из овса и орехов

Овес и орехи — отличный источник клетчатки и медленно высвобождаемых жиров.

Состав

• Цельнозерновая мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Яйца
• Масло сливочное
• Мед
• Овес быстрого приготовления
• Рубленые орехи
• Нарезанные персики (по желанию)

Метод

• Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
• Смешайте яйца, мед, масло и молоко в небольшой миске.
• Перемешайте в другую миску и хорошо перемешайте.
• Добавьте овес и орехи.
• Выпекать в разогретой вафельнице до золотисто-коричневого цвета.
• Если хотите, добавьте немного свежих фруктов.

8. Творог со свежими фруктами и овощами

Творог — полезный источник белка, который полезен кормящим матерям. Мамы могут выбирать к нему разные фрукты и овощи.Он также богат кальцием, поэтому укрепляет кости и повышает иммунитет. Топпинг из свежих фруктов, например, ананаса, помогает сделать его вкус более сладким, а также добавляет пищевые волокна.

Состав

• Творог
• Фрукты или овощи

Метод:

• Приготовить творог.
• Смешайте его с нарезанными фруктами или овощами по вашему выбору.
• Вы также можете приправить его, если хотите.

9. Свежие фрукты со свежим творогом

Добавьте одну порцию домашнего творога к одной столовой ложке жареных орехов (миндаль, пекан, арахис и т.п.) или 1-2 столовым ложкам цельнозерновой крупы. Возьмите половину банана, ягоды или апельсин.

Состав

• Орехи (миндаль, пекан, грецкие орехи и т. Д.) Или цельнозерновые хлопья
• Свежий домашний творог

Метод

• Орехи измельчить.
• Взять измельченные орехи и творог в блендер и хорошо перемешать.
• Ваша освежающая и вкусная закуска готова.

10. Яблоки и тунец

Консервы из светлого тунца сами по себе являются отличной начинкой для крекеров или даже хлеба. Если вы не хотите готовить и хотите перекусить, это может быть ответ. Однако редко встречается сочетание тунца с яблоками. Смешивание тунца с нарезанными кусочками яблока дает аппетитную комбинацию. Тунец — нежирное мясо, богатое белком, которое помогает сбросить вес, а также способствует выработке мелатонина.

Состав

Метод

• Подготовьте тунца.
• Добавьте нарезанные кусочки яблока.
• Вы также можете приготовить салат, добавив в него немного овощей.
• Однако помните, что консервы из светлого тунца следует употреблять в ограниченных количествах во время грудного вскармливания.

Врачи часто настаивают на том, чтобы матери серьезно заботились о себе, и лучший способ сделать это — позаботиться о своем питании.Это потому, что их тела слишком заняты использованием калорий для производства молока. Дополнительные 300-500 калорий в день — обычная рекомендация для кормящей мамы. Некоторые эксперты считают, что подсчет калорий очень субъективен и не может быть обобщен, поскольку тело и потребности каждой матери уникальны.

Употребление здоровых перекусов приводит к тому, что в ваш организм поступает правильная пища, чтобы вы могли полностью посвятить себя материнству. Здоровое питание и достаточное количество жидкости приведет к увеличению количества качественного молока для вашего ребенка.

Также читайте: Продукты, которые нужно есть во время грудного вскармливания, чтобы избежать колик у младенцев

20 быстрых и легких закусок для грудного вскармливания — Kindred Bravely

Каждая кормящая или кормящая мама знает, какой невероятный голод приходит с кормлением ребенка. Полноценные закуски в течение дня — отличный способ утолить аппетит. Употребление в пищу разнообразных питательных цельных продуктов также поможет вам оставаться здоровым и бодрым.

Snacking идеально подходит для занятых мам, у которых нет времени сидеть за столом и наслаждаться полноценной едой.Иногда может казаться, что вы проводите в кресле для кормления больше времени, чем где-либо еще! Держите корзину со здоровыми закусками рядом с вашим парапланом или креслом и заправляйте ее по мере необходимости.

Грудное вскармливание может быть всепоглощающим , но это также удивительный способ сблизиться с ребенком . Вы обеспечиваете полноценное питание, необходимое вашему ребенку для роста и процветания, и это подарок. Мы надеемся, что эти предложения по перекусу помогут вам немного упростить процесс кормления грудью или сцеживания (наша отмеченная наградами одежда для кормящих и беременных также поможет!).

Итак, что же является хорошей закуской для грудного вскармливания?

Не все закуски одинаковы. Закуски для кормящей мамы следует

Будьте питательны. Цельнозерновые, свежие фрукты, органические овощи, нежирные белки и полезные жиры дадут вам энергию, необходимую для ухода за ребенком.

Готовить легко . Вам, как кормящей маме или кормящей маме, уже достаточно, чтобы жонглировать, поэтому вам нужны легкие закуски, которые можно взять с собой и которые требуют минимальной подготовки.

Поощряйте лактацию. Считается, что некоторые продукты, такие как овсянка, увеличивают производство молока. Если у вас возникают проблемы с выработкой грудного молока, добавьте один из этих продуктов в свой список покупок.

Совет: Ешьте каждые два-четыре часа , чтобы получить максимум энергии и не проголодаться.

20 быстрых и полезных закусок для грудного вскармливания

Мы составили список полезных рецептов и закусок, которые можно приготовить за пять минут или меньше. Многим не нужно охлаждение — бросьте их в сумку для пеленок или храните в бардачке, чтобы вас никогда не застали без чего-то питательного, чтобы перекусить!

1.

Трейл микс с орехами и сушеными фруктами

Купите в сумке или сделайте самостоятельно. Смешайте в равных частях орехи и сухофрукты. Food Network рекомендует добавить дополнительный хруст с мини-кренделями или воздушной кукурузой, а также одним бонусным ингредиентом с насыщенным вкусом, например, поджаренным кокосом, семенами подсолнечника или небольшим количеством порошка чили.

2. Яйца вкрутую и крекеры из цельного зерна

Секрет легко очищаемых яиц заключается в том, чтобы опустить сырые яйца в кипящую воду, выключить огонь и охладить их через десять минут.Этот рецепт рассчитан на шесть порций. Съешьте яйца с цельнозерновыми крекерами, чтобы получить вкусное насыщенное угощение.

Состав:
6 стаканов воды
6 яиц

Инструкции:
1. Наполните кастрюлю 6 чашками воды и накройте крышкой.
2. Включите сильный огонь, чтобы вскипятить воду.
3. Когда вода закипит, бросьте яйца и накройте крышкой.
4. Выключите нагрев.
5. Оставьте яйца в воде на 10 минут.
6. Слейте горячую воду из поддона и замените ее холодной водой.
7. При необходимости повторите, пока вода в кастрюле не остынет.
8. Очистить яйца.

3. Торт с бананом и рисом

Бананы — идеальная портативная закуска. Бананы богаты витаминами и минералами, такими как калий, клетчатка и витамин B6, и заряжают энергией в пути. Дома попробуйте нарезать банан поверх рисового пирога.

4. Греческий йогурт и мюсли

«Греческий йогурт» — это потрясающе; Его натуральные пробиотики с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий могут помочь пищеварению.Добавьте горсть мюсли (около четверти стакана), чтобы получить дополнительный хруст. Гранола бывает разных вкусов, таких как вкусный ванильно-миндальный, а также безглютеновый и веганский варианты. При желании посыпать свежими ягодами.

5. Укусы из помидоров черри и моцареллы с базиликом

В одной унции сыра моцарелла 80 калорий, что делает его богатым питательными веществами и низкокалорийным лакомством. Этот рецепт рассчитан на одну порцию.

Ингредиенты:
5 помидоров черри
2 шарика свежего сыра моцарелла по 30 мл
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Листья свежего базилика, измельченные

Инструкции:
1.Помидоры помыть.
2. Выложите помидоры и сыр на небольшую тарелку.
3. Полить смесью EVOO.
4. Добавьте измельченные листья базилика для аромата.

6. Струнный сыр и морковь

Стручковый сыр — это весело есть, и его легко достать из упаковки. Органическую морковь можно вымыть, чтобы ее можно было быстро перекусить. Чтобы сэкономить деньги, подумайте о покупке большого мешка с крупной морковью — обязательно мойте и очищайте ее перед едой.

7. Ломтики яблока и арахисовое масло

Вымойте яблоко и порежьте его, затем полейте каждый ломтик небольшим количеством арахисового масла.Поскольку обычное арахисовое масло часто содержит добавленный сахар и гидрогенизированные масла, попробуйте выбрать полностью натуральное арахисовое масло, состоящее всего из двух ингредиентов: арахиса и соли. Вы также можете попробовать миндальное, подсолнечное и масло кешью для разнообразия.

8. Темный шоколад и малина

Каждая мама должна время от времени потакать своей любви к шоколаду. Вместо молочного шоколада попробуйте темный шоколад, который богат антиоксидантами, которые противодействуют разрушающему действию свободных радикалов, естественным образом присутствующих в организме человека.Темный шоколад хорошо сочетается с большинством фруктов, но малина — идеальное дополнение. Кроме того, известно, что красная малина обладает противовоспалительными свойствами и .

9. Молоко и протеиновые батончики

Стакан коровьего молока или несладкого миндального молока на 8 унций — идеальный компаньон к полностью натуральному протеиновому батончику. Многие бренды, такие как Luna, созданы специально для женщин. Другие — например, KIND — имеют простые, минимально обработанные ингредиенты.

10. Овсяно-ореховые вафли

Бросьте в тостер готовые органические овсяные и ореховые вафли или приготовьте их сами. Сверху посыпьте фруктами или йогуртом для дополнительного питания и аромата. Этот рецепт рассчитан на 8-10 порций.

Ингредиенты:
1-1 / 2 стакана цельнозерновой муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца, слегка взбитых
1/4 стакана растопленного сливочного масла
2 столовые ложки меда
1 стакан быстрого- овес
1 чашка измельченных орехов
Нарезанные персики, по желанию

Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В небольшой миске смешайте яйца, молоко, масло и мед.
3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими и хорошо перемешайте.
4. Добавьте овес и орехи.
5. Выпекать в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
6. При желании посыпьте свежими фруктами.

( Рецепт от Taste of Home, как указано на вкупе с tasteofhome.com . )

11. Творог и ананас

Некоторые люди избегают творога из-за его уникальной текстуры. Однако его ингредиенты поддерживают иммунитет и здоровье костей . Если вы не можете избавиться от комковатой текстуры, купите взбитый творог — он обладает всеми преимуществами для здоровья и имеет гладкую текстуру, напоминающую мусс. Сверху выложите свежие кусочки ананаса, чтобы добавить аромат, сладость и клетчатку.

12. Печенье в период лактации

Если вы не можете найти их в ближайшем продуктовом магазине, закажите их в Интернете. Печенье для лактации обычно включает пивные дрожжи, зародыши пшеницы, цельнозерновой овес и льняное семя, которые, как считается, увеличивают выработку грудного молока.Некоторые из них сделаны из вкусной шоколадной крошки, чтобы удовлетворить ваши желания. Ням! Если у вас есть немного дополнительного времени, их тоже легко приготовить.

13. Хумус и сельдерей

Вымойте и нарежьте сельдерей, затем опустите стебли в емкость с хумусом. Это почти легкая закуска, полезная для сердца, богатая питательными веществами и вкусная.

14. Гранола Батончики

Многие опытные мамы никогда не выходят из дома без нескольких батончиков мюсли. Эти закуски утоляют голод, и их легко есть во время ходьбы, кормления грудью или сцеживания.Ищите батончики с цельным овсом, который считается полезным для сердца и для производства молока. Избегайте батончиков, наполненных искусственными подсластителями или сахаром. Придерживайтесь полностью натуральных ингредиентов.

15. Воздушный попкорн

Воздушный попкорн с высоким содержанием клетчатки (чтобы вы чувствовали себя сытыми) и низким содержанием калорий. Если вам нужно увеличить количество молока, посыпьте попкорн пивными дрожжами!

16. Финики без косточек, фаршированные арахисовым маслом и грецкими орехами

Эта закуска проста в приготовлении, но в ней есть настоящий декаданс.Поскольку финики и арахисовое масло полезны, но высококалорийны, хорошим размером порции являются два целых финика и одна столовая ложка арахисового масла. Этот рецепт рассчитан на одну порцию.

Состав:
2 финика Medjool
4 половинки грецкого ореха
1 столовая ложка полностью натурального арахисового масла

Инструкции:
1. Финики разрезать пополам.
2. Удалите ямки и выбросьте.
3. Наносите небольшую ложку арахисового масла на каждое свидание.
4. Сверху выложить по 1 половинке грецкого ореха.

17. Крендели и сыр Чеддер

Еще одно популярное блюдо, крендели — низкокалорийные лакомства, которые приятно хрустят. Они также идеально подходят для тех, кто жаждет соленой закуски! Попробуйте соединить их с небольшими кусочками сыра чеддер или окунуть их в расплавленный сыр чеддер. Сыр, хотя и богат жиром, но богат белком. Наслаждайтесь в умеренных количествах.

18. Эдамаме

Эдамаме — это молодые зеленые соевые бобы, богатые белком, клетчаткой и витамином К.Вы можете купить их приготовленными, очищенными и готовыми к употреблению — или все еще в стручках. Просто бросьте их в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут и сбрызните розовой гималайской солью.

19. Бублик из цельной пшеницы с хумусом

Большие рогалики могут весить 350 и более калорий, поэтому попробуйте съесть небольшой рогалик или половину обычного. Откажитесь от рогаликов из очищенной белой муки и используйте цельнозерновые или пророщенные зерна. Сверху полейте хумусом.По желанию: посыпьте нутом, чтобы получить больше протеина.

20. Тунец и яблоки

Консервы из светлого тунца в воде — это естественная добавка к хлебу или крекерам. Но пробовали ли вы когда-нибудь смешать его с нарезанным яблоком Фудзи или Гала? Это вкусно!

От сладких угощений до пикантных закусок — в этом списке найдется что-то для каждой кормящей и кормящей мамы!

Сколько дополнительных калорий нужно кормящей маме?

Ваше тело усердно работает, чтобы производить грудное молоко для вашего ребенка.Это может создать дефицит калорий, поэтому врачи часто советуют кормящим мамам и кормящим мамам есть больше, чем они ели до беременности.

Хотя мы не хотим заострять внимание на подсчете калорий, если вы кормите исключительно грудью, часто рекомендуется съедать дополнительно 300-500 калорий в день . Чтобы составить индивидуальный план питания, проконсультируйтесь с диетологом.

Помните, многие эксперты рекомендуют меньше уделять внимания количеству калорий и больше — есть настоящую, полезную и приносящую удовольствие пищу.Постарайтесь принять свое изменившееся тело (которое делает невероятную работу!) И лечите его правильным питанием!

Не забывайте гидратировать!

Кормящим мамам необходимо как минимум четыре дополнительных стакана воды в день для поддержания здорового количества молока. Держите под рукой многоразовую бутылку с водой и старайтесь выпивать полную бутылку во время каждого сеанса кормления грудью или сцеживания. Чтобы немного изменить ситуацию, попробуйте добавить в воду ягоды, огурец или лимон.

Проявите творческий подход!

Кормящим мамам следует не только выбирать здоровые закуски и напитки, но и разнообразную пищу. Здоровый не обязательно должен быть скучным! Смешайте пикантное и сладкое. Ешьте все цвета радуги. Экспериментируйте, чтобы найти новые вкусы и сочетания, которые вам нравятся.

Грудное вскармливание так здорово укрепляет связь, и вы делаете потрясающую работу! Ухаживая за ребенком, позаботьтесь о себе. Помимо здоровых закусок, приобретите отличный бюстгальтер для кормления , который сделает ваше путешествие по грудному вскармливанию или сцеживанию максимально комфортным. Обязательно ознакомьтесь с нашим новым улучшенным бюстгальтером для сцеживания и кормления без помощи рук!

У вас есть любимая закуска для кормления или сцеживания? Прокомментируйте, пожалуйста, ниже!

Рецепт кекса с сыром для здорового лактации

Вы когда-нибудь выбегали за дверь и понимали, что забыли взять с собой перекус? Или, может быть, вы торопитесь по утрам и у вас нет времени приготовить еду на завтрак.

Для мамы питание очень важно . .. но в этот период нашей жизни оно часто откладывается на задний план. Мы так увлечены заботой обо всех вокруг нас и часто забываем заботиться о собственном теле.

Хорошая новость заключается в том, что — это , что можно идти в ногу со своим напряженным повседневным графиком, делая при этом здоровье и питание приоритетом. Это просто требует предварительного планирования! Вот почему мы любим делиться простыми, удобными и эффективными рецептами здесь, в блоге.Потратив некоторое время на то, чтобы заранее приготовить еду для себя, вы сможете прожить свою загруженную неделю, чувствуя себя наполненным энергией.

Недавно наше внимание привлек в Instagram рецепт, созданный Кариной Блэквуд. Мы связались с ней, и она была достаточно любезна, чтобы отправить нам рецепт, чтобы мы могли поделиться им со всеми вами! Читайте дальше, пока Карина расскажет, как приготовить рецепт Healthy Cheese Cupcake , используя наш питательный протеиновый порошок Majka Nourishing Lactation Protein Powder!

Кексы с полезными сырами

Состав : 350-400 г (12-14 унций) творога (творожный сыр, дуб) 1 большое яйцо 1 мерная ложка Majka Nourishing Lactation Protein Powder 1 столовая ложка стевии (или меда, или сырой агавы) 1 столовая ложка овсяной муки 1 киви 1 банановое пюре с вилкой Проезд : Разогрейте духовку до 356 ° F. В большой миске взбейте яйцо, стевию и майку до однородного белого цвета. Добавить творог и муку и хорошо перемешать. Добавьте банановое пюре. Тщательно все перемешать ложкой. Дайте кляру постоять 10-15 минут при комнатной температуре. Нарезать киви кружочками и выложить на дно силиконовых форм для маффинов. Снова перемешайте тесто и разложите по маленьким силиконовым формочкам для маффинов. Поместите чашки с жидким тестом на противень и запекайте в духовке 20-30 минут или до золотистого цвета.

Автор фото @blissedhappiness

Преимущества

Эти кексы не только очень вкусные, но и очень полезны.

с высоким содержанием белка

Белок — важная часть любой диеты и важный источник топлива для беременных и кормящих мам. Клеткам в нашем организме нужен белок для выполнения многих функций, в том числе:

• Энергетическая поддержка
• Производство гормонов
• Поддержание мышц
• Поддержка иммунного здоровья
• . ..и больше!

По всем этим причинам мы рекомендуем употреблять протеин с каждым приемом пищи, что делает эти полезные сырные кексы идеальной закуской на вынос! Яйца, творог и порошок для кормления грудью в этом рецепте — отличные источники белка. Наша кормовая пудра Majka Nourishing Lactation Powder разработана для поддержания вашего тела и сохранения сытости на более длительный срок, поскольку в каждой порции содержится 13 граммов белка.

Волокно

Клетчатка

поможет дольше сохранять чувство сытости, обеспечит полезными пребиотиками и поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови.В частности, овсяная мука в этом рецепте — прекрасный источник растворимой клетчатки, которая поддерживает здоровое пищеварение. Кроме того, киви и банан содержат множество питательных веществ, а также клетчатку.

Здоровое сердце

Доказано, что овсяная мука не только содержит клетчатку, но и полезна для сердца. К преимуществам овсяной муки относятся:

• Снижает риск сердечных заболеваний
• Понижает холестерин
• Помогает диабетикам
• Понижает артериальное давление
• Сытость (сохраняет чувство сытости, дольше)

Поддержка лактации

И последнее, но не менее важное: этот рецепт — отличный вариант завтрака или закуски для беременных и кормящих мам! Наша питательная пудра Majka Nourishing Lactation Powder богата питательными веществами, от которых ваше тело в значительной степени зависит в это время. Пажитник, органический корень имбиря, экстракт корня куркумы и другие натуральные ингредиенты, содержащиеся в научно разработанной смеси для кормления грудью Majka, могут оказывать положительное влияние на количество грудного молока.

Особая благодарность Карине за то, что она создала и поделилась с нами этим рецептом! Не забудьте подписаться на нее в Instagram, чтобы не отставать от ее материнского пути. Наконец, если вы решите сделать эти протеиновые шарики своими руками дома, сообщите нам об этом в комментариях и обязательно отметьте нас в Instagram по адресу @lovemajka #lovemajka!

Молочные продукты в рационе беременных

Преимущества употребления молочных продуктов во время беременности

Молочные продукты являются прекрасным источником кальция, белка, витамина D, фосфора и других необходимых витаминов и минералов.Эти питательные вещества важны для развития костей, зубов, мышц, сердца и нервов вашего ребенка, а также для свертывания крови.

Сколько молочных продуктов мне нужно во время беременности?

Старайтесь съедать от трех до четырех порций продуктов, богатых кальцием, в день, достаточных для получения 1000 миллиграммов (мг) кальция.

Вы можете получить все необходимые питательные вещества из обезжиренных и нежирных молочных продуктов и обогащенного соевого молока. Что вы выберете, может зависеть от того, есть ли у вас избыточный вес, точный или недостаточный вес во время беременности.Поговорите со своим провайдером, чтобы узнать, что лучше для вас.

Что в порции?

88 9 0860137 9 0860 3

Еда	Размер порции	Калорий	Кальций (мг)	Белок (граммы)	Жир (граммы)
Обезжиренное молоко, обогащенное	860 29895	860 1 чашка	860	8	<1
сгущенное молоко, обезжиренное	1 стакан	200	742	19	<1
1% молока	1 стакан	102	2
2% молока	1 стакан	122	293	8	5
цельное молоко	1 стакан	149
шоколадное молоко с низким содержанием жира	1 чашка	155	322	9	3
обезжиренный йогурт без добавок	1 чашка	488	14	<1
простой йогурт с низким содержанием жира	1 чашка	154	448	13	4
цельное молоко	простое молоко чашка	149	296	9	8
йогурт с фруктовым вкусом, обезжиренный	6 унций	162	258	7	8 с фруктовым вкусом -жир	6 унций	178	287	8	2
мороженое, ваниль	1/2 чашки	137	84	2	7	7 , шоколад	1/2 стакана	143	72	3	7
мягкий замороженный йогурт, ваниль	1/2 стакана	114	103	4
мягкий замороженный йогурт, шоколад	1/2 стакана	115	106	3	4
шербет апельсин	1/2 стакана	40	1	1
творог, обезжиренный	1/2 стакана	52	62	8	<1
творог 9095, 160% 1/2 9095 чашка	81	69	14	1
творог, 2%	1/2 чашки	92	125	12	3
творог большой творог	1/2 стакана	103	87	12	5
сыр чеддер	1 унция.	115	201	6	10
сыр чеддер, нежирный	1 унция.	49	118	7	2
Швейцарский сыр	1 унция.	111	252	8	9
Швейцарский сыр, нежирный	1 унция.	50	269	8	1
сыр моцарелла, цельное молоко	1 унция.	85	143	6	6
Обезжиренная часть сыра моцарелла	1 унция.	72	222	7	5

Какие простые способы получить больше кальция?

• Начните свой день с миски хлопьев и молока. Если вы не любите завтракать, просто выпейте стакан молока.
• Когда вам нужно взбодриться во второй половине дня, побалуйте себя кофе без кофеина, горячим шоколадом или чашкой горячего молока. Если вы готовите горячий шоколад из порошковой смеси, используйте молоко вместо воды, чтобы повысить содержание кальция. (Некоторые бренды не содержат значительного количества молока.)
• Используйте сгущенное молоко, в котором содержится вдвое больше кальция, чем в обычном молоке, в приготовленных блюдах, таких как картофельное пюре, макароны и сыр, сырные соусы и фруктовые коктейли, пудинги и заварные кремы. .
• Сделайте соус из йогурта из свежих овощей.
• Лучшие запеканки и супы с тертым сыром.

Примечание: Чтобы избежать листериоза бактериальной инфекции, держитесь подальше от непастеризованного молока и всех продуктов, приготовленных из него, таких как мягкие сыры, такие как фета, бри, камамбер и сыр с голубыми прожилками.

Могу ли я есть молочные продукты, даже если у меня непереносимость лактозы?

Даже если у вас непереносимость лактозы, вам, вероятно, не нужно отказываться от всех молочных продуктов. Исследования показывают, что большинство людей, у которых есть проблемы с перевариванием лактозы (сахара в молоке), могут переносить как минимум 1 стакан молока во время еды.

Вот пять способов включить молочные продукты в свой рацион, если у вас непереносимость лактозы. (Обязательно ознакомьтесь с этим списком других хороших источников кальция.)

• Пейте молоко с пониженным содержанием лактозы или добавляйте в молоко безрецептурные ферментные капли (которые помогают расщеплять лактозу).Вы также можете принимать ферментные добавки (лактазу), чтобы облегчить переваривание лактозы. (Обязательно посоветуйтесь со своим врачом или акушеркой, прежде чем принимать лактазу или любые другие добавки.)
• Разделите это на части. Пейте по 1/2 стакана молока (особенно цельного или 2-процентного) четыре раза в день во время еды или перекусов. Жир в молоке замедляет пищеварение, облегчая усвоение лактозы.
• Пейте молоко во время еды. Его легче переваривать при смешивании с другими продуктами, особенно с продуктами с высоким содержанием клетчатки.
• Выбирайте нежирный или твердый выдержанный сыр.Более половины лактозы удаляется из нежирного сыра во время обработки. Самое низкое содержание лактозы в твердых выдержанных сырах.
• Ешьте йогурт. Это может быть отличной альтернативой молоку. Йогурт также содержит активные культуры, которые являются полезными бактериями, которые помогают переваривать лактозу.

Готовим с творогом — The New York Times

Эндрю Скривани для The New York Times

Творог имеет репутацию диетического питания.Но в «Рецептах здоровья» на этой неделе Марта Роуз Шульман убедительно доказывает, что готовить с творогом.

Творог — отличный низкокалорийный источник белка: полстакана 1-процентного нежирного творога содержит 14 граммов белка и всего 82 калории. Но в отличие от других молочных продуктов, это не отличный источник кальция; большая часть этого питательного вещества уходит с сывороткой во время процесса свертывания.

Я также использую творог в приготовленных блюдах, смешанный со сливочным соусом для пасты или в качестве нежирной и высокобелковой основы для соуса. Творог придает гратену богатый и роскошный вкус, а мой творожный хлеб поднимается высоко над краями сковороды. Творог также является маложирной недорогой альтернативой рикотте для лазаньи.

Вот пять новых рецептов приготовления с творогом.

Песто с творогом: Эта острая смесь служит овощным соусом, спредом или соусом для пасты.

Лазанья со шпинатом и творогом: творог заменяет рикотту в этом насыщенном блюде из макарон.

Малиновый крем: Это простое блюдо идеально подходит для замороженной малины.

Хлеб с творогом и травами: Этот пикантный хлеб с высоким содержанием белка идеально подходит для бутербродов.

Летний гратен из тыквы и творога: Этот успокаивающий, высокопротеиновый гратен — отличное средство на лето сквош теперь разливается на фермерские рынки.

.