Пюре картофельное детское питание: Рецепт пюре картофельного как в детском саду

Содержание

Рецепт пюре картофельного как в детском саду

Конечно, каждому известно, пюре из картошки – это самая-самая вкусная пища из овощей, ну по крайней мере, для меня. Начала подкармливать своих домашних блюдами из меню детского садика. Нежное, воздушное пюре оценят все, от маленьких детей и до их родителей, в этом я точно уверена.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
★★★★★
1
Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 34 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

Картофель – 460 г
Молоко – 70 мл
Масло сливочное – 20 г
Вода – 1 л

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта пюре картофельного.
Шаг 2
Технология приготовления.
Шаг 3
Для пюре из картошки нам понадобятся такие составляющие: картошка, молоко, масло сливочное.
Шаг 4
Возьмите картофель хорошего качества. Затем, как требуют от нас того законы кулинарии, необходимо его хорошенько промыть. Очистите тонко кожуру. Промойте клубни снова.

Вскипятите воду. В горячую воду добавьте поваренную соль, совсем немного. В горячую воду опустите корнеплоды. И варите, пока картошка не станет совсем мягкой. Хорошо сваренная картошка легко прокалываться острым предметом.
Шаг 5
После приготовления картошки, слейте отвар. На маленьком огне, подсушите примерно две-три минутки.
Шаг 6
Предварительно вскипятите молоко и растопите сливочное масло. Измельчите картофелемялкой.
В несколько приёмов налейте кипячёное молочко и сливочное масло.
Шаг 7
Для наилучшего результата взбейте картофельное пюре до пышного состояния и зовите домашних на сытный обед. Взбить, удобней всего, блендером с обычным венчиком. А к пюре подайте вкусный салатик, куриные кнели. Приятного аппетита!

Категории: Блюда из вареной картошки, Картофель на гарнир: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты гарниров для детей, Рецепты гарниров как в детском саду, Рецепты как в детском саду, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Картофельное пюре- Энциклопедия Детское питание

Рецепты 7-8 месяцев Без глютена Без муки Без мяса Без сахара Без яиц Варить Молочные продукты Низкая калорийность Обед Овощи Первый прикорм Полдник Пюре Ужин

2 Комментарий

Левчук Виктория©

Картофельное пюре — любимое российское блюдо, которое готовится всегда на любые праздники.

Я даже не знаю людей, которые не любят данное пюре. Приготовить его можно различными способами. Причем картофельное пюре для взрослых отличается от пюре для детей.

Часто давать ребенку картофельное пюре не стоит. Если ребенок кушает супчики с картофелем, то одного раза в неделю в размере 100 грамм картофельного пюре будет достаточно.

Картофельное пюре можно подавать с мясными и рыбными блюдами, с овощами.

Примерный возраст знакомства с картофелем после 8 месяцев.

Картофель для детей отмачивается в холодной воде. Но после года картофель можно не вымачивать.

Предлагаю несколько рецептов картофельного пюре. По мере знакомства ребенка с продуктами, картофельное пюре можно готовить сложнее и вкуснее.

Соль до года лучше не добавлять. После года по желанию семьи. Идеальное картофельное пюре готовится при помощи толкушки, картофельного отвара, и миксера.

Блендер взбивает пюре до состояния клейстера, что видно на фото к детскому пюре. Но такое пюре дается пока малыш не научиться пережевывать. Мы давали его недолго, потом плавно перешли на картофельное пюре с комочками, а потом просто стала толочь пюре вилкой и добавлять сливочное масло.

Картофельное пюре подходит для детей старше 7-8 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Картофель, сливочное масло.

Картофельное пюре

Распечатать рецепт

Порции

2 порции

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Время приготовления

20 минут

Картофельное пюре

Распечатать рецепт

Порции

2 порции

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Время приготовления

20 минут

Ингредиенты

200 грамм картофель
5 грамм сливочного масла

Порции: порции

Инструкции

Очистить картофель от кожуры и отварить. Если картофельное пюре готовится для ребенка до года, его необходимо подержать в холодной воде около 1-2 часов или более.
Как видно на фото вода стала мутной, это крахмал выходит из картофеля.
Примерно картофель варится около 30-40 минут в зависимости от размера продукта. Если порезать мелко, как на суп то около 20 минут.

Для детей

Как только картофель сварился, то добавляем сливочное масло, немного картофельного отвара, взбиваем блендером до однородной жидкой консистенции. Подавать теплым.

С молоком

Молоко должно быть горячим. Вместо картофельного отвара в пюре кладем горячее молоко. Толкушкой измельчаем в пюре, добавляем молоко и сливочное масло и взбиваем миксером с венчиком до однородной консистенции и воздушности.

С яйцом

Картофельное пюре измельчаем до состояния пюре, делаем углубление в виде воронки и разбиваем в нее яйцо. Пока оно не сварилось от горячего картофеля, начинаем быстро мешать пюре. Как только перемешали, можно добавлять другие ингредиенты: сливочное масло, картофельный отвар или молоко.

С молоком и яйцом

Также картофельное пюре готовится с молоком и яйцом.
Яйцо добавляет картофельному пюре желтоватый оттенок, а молоко делает пюре более кремовым, молочным. Также цвет картофельного пюре зависит от сорта картофеля, может варьироваться от светло кремового до темно-желтого.

Примечания для рецепта

Как приготовить решает мама. Наличие продуктов в помощь, если в холодильнике только сливочное масло, то картофельное пюре все равно будет вкусным. Главное стараться взбить его до состояния воздушности и однородной консистенции.

Социальные сети:

Картофельное пюре Рецепт для малышей

search icon

последнее обновление: 29 января 2023 г. автор: Kalyani

Картофельное пюре — легкое, полезное пюре/пюре для набора веса для младенцев, малышей и детей.

Картофель – самый популярный и любимый овощ в мире. Это вкусно и полезно для здоровья, особенно для детей. Этот рецепт картофельного пюре помогает в здоровом наборе веса, если давать его трижды в неделю (по крайней мере), а также это один из лучших способов включить картофель в рацион детей.

Когда вводить Картофель для детей и рецепты детского питания с картофелем

Польза картофеля для здоровья младенцев и детей

Это полезная для здоровья пища для младенцев и растущих детей, поскольку картофель богат углеводами и пищевыми волокнами. .
Фосфор, присутствующий в картофеле, способствует развитию костей.
Содержание холина в картофеле способствует сну, обучению и памяти.

Богат витамином С, который придает здоровое сияние коже.

Как приготовить картошку

Картофель можно приготовить разными способами, но каждый из них хорош на вкус.

Выпечка — Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Проколите картофель небольшим ножом, чтобы сделать проколы, и положите его на противень. Выпекайте его в течение 45 минут или до мягкости и образования складок на коже. Снимите кожицу, как только она остынет.
Варка – нарежьте картофель на мелкие кусочки и варите их в кастрюле с водой до тех пор, пока они не станут мягкими. Снимите кожицу, как только она остынет. Более подробная информация о варке картофеля приведена ниже.

Приготовление под давлением — нарежьте картофель на кусочки и приготовьте их под давлением в скороварке с водой, пока они не будут полностью погружены в воду, пока они не станут мягкими.
Приготовление на пару — Очистите и нарежьте картофель на мелкие кусочки и пропарьте их с помощью пароварки до мягкости. Подробнее о варке картофеля читайте здесь.

Теперь давайте проверим, как приготовить этот рецепт картофельного пюре для младенцев и малышей.

Значок для печати

Рецепт картофельного пюре для младенцев и малышей

5 из 1 голосов

Картофельное пюре – рецепт пюре/пюре с картофелем, маслом и черным перцем в порошке

Курс детского питания

Cuisine World

Ключевое слово Картофельное пюре

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут Общее время 0

3 3

Порции (регулируемые) 2

Калории

Автор Кальяни

▢ Картофель — 1 шт. среднего размера
▢ Масло — 1 ч.л.0020
▢ Асафетида — щепотка
▢ Соль — по необходимости
▢ Перец молотый — ⅛ ч. л.

Подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте картофель в проточной воде. Очистите картофель от кожуры с помощью овощечистки.
Затем нарежьте их мелкими кубиками. Затем отварите их в кастрюле с чашкой воды до мягкости. В качестве альтернативы вы также можете приготовить картофель под давлением с достаточным количеством воды для 2-3 свистков, или вы также можете приготовить/запечь картофель на пару.
Когда картофель будет готов, процедите его через сито, чтобы удалить лишнюю воду (если она есть). Затем положите кусочки картофеля в широкую миску.
Теперь добавьте к картофелю сливочное масло и асафетиду. Хорошо разомните картофель (без кусочков) с помощью вилки или картофелемялки. Добавьте грудное молоко/молочную смесь/коровье молоко, порошок перца и соль. Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразное пюре. В качестве альтернативы вы можете измельчить картофель в миксере/блендере вместе с молоком, солью и перцем, чтобы получить прекрасное пюре.

Порция: 2 г

Пробовали этот рецепт? Упомяните @gkfooddiary или тег #gkfooddiary!

Метод :

1. Подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте картофель в проточной воде. Очистите картофель от кожуры с помощью овощечистки.

2. Затем нарежьте их небольшими кубиками. Затем отварите их в кастрюле с чашкой воды до мягкости. В качестве альтернативы, вы также можете приготовить картофель под давлением с достаточным количеством воды для 2-3 свистков, или вы также можете приготовить/запечь картофель на пару.

3. Когда картофель будет готов, процедите его через сито, чтобы удалить лишнюю воду (если она есть). Затем поместите кусочки картофеля в широкую миску.

4. Теперь добавьте к картофелю сливочное масло и асафетиду. Хорошо разомните картофель (без кусочков) с помощью вилки или картофелемялки. Добавьте грудное молоко/молочную смесь/коровье молоко, порошок перца и соль. Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразное пюре. В качестве альтернативы вы можете измельчить картофель в миксере/блендере вместе с молоком, солью и перцем, чтобы получить прекрасное пюре.

Вкусное пюре готово!

Примечания :

Для детского питания выбирайте свежий картофель с меньшим количеством коричневых пятен.
Откажитесь от соли для детей до года.
Добавление молотого перца улучшает аромат и вкус, но это необязательно. Пропустите это, если вы не предпочитаете это.
Вы можете пюрировать картофель с молоком в блендере для маленьких детей.
Детям постарше можно добавить мелко нарезанный и хорошо обжаренный лук для дополнительного вкуса.
Консистенцию можно регулировать, добавляя воду/грудное молоко/детскую смесь во время кормления.
Всегда консультируйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить новый продукт.

Вам также могут понравиться:

Еще 8-месячное детское питание

Реклама продуктов питания от

Взаимодействие с читателями

Как приготовить картофельное пюре для младенцев и малышей

Дом
Малыш
Рецепты еды

Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, в его рацион можно смело вводить картофель. Это один из всеми любимых овощей, который способствует здоровому набору веса. Картофельное пюре — один из самых безопасных продуктов для детей, отлученных от груди, которым понравится его мягкая, маслянистая текстура и восхитительный вкус. Легко усваиваемое и богатое минералами и витаминами картофельное пюре является наименее аллергенным продуктом, который можно есть почти каждый день во время любого приема пищи. Этот рецепт помогает всем матерям достичь своей цели и включить овощи в рацион своего ребенка. Изучите самую проверенную и верную технику приготовления картофельного пюре и приготовления идеального пикантного гарнира, перед которым вашему ребенку будет трудно устоять!

Видео: Рецепт картофельного пюре для младенцев и малышей | Здоровое детское питание

Время приготовления

Тип	Время (чч:мм:сс)
Время подготовки	00:10:00
Время приготовления	00:20:00
Общее время	00:30:00

Способ приготовления

Газовая плита

Тип питания

Вегетарианское питание

Подходит для

Прикорм для детей старше шести месяцев

Расписание приема пищи2 Обед или 9003

3 900 2 Тип рецепта

Гарнир

Ингредиенты

Тип	Количество
Картофель	1 Средний
Масло сливочное	1 чайная ложка
Грудное молоко/молочная смесь	1 ст.
Соль	По вкусу
Перец порошок	1/8 чайной ложки
Листья петрушки/кинзы	1 столовая ложка

Инструкции

Пошаговые инструкции, приведенные ниже, помогут вам приготовить самое вкусное картофельное пюре, которое будет иметь восхитительный вкус и сделает прием пищи веселым.

Картофель тщательно промойте водой и очистите от кожуры.
Нарежьте их кубиками и приготовьте под давлением с количеством воды, достаточным для 2-3 свистков.
После того, как картофель будет приготовлен и давление в скороварке естественным образом снизится, слейте воду и поместите картофель в миску.
Слегка разомните картофель тыльной стороной вилки или толкушкой для картофеля.
Нагрейте масло в кастрюле. Как только он расплавится на среднем огне, добавьте асафетиду и картофель.
Добавьте в смесь щепотку соли, перца и молока. Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразное пюре.
Влейте молочную смесь или грудное молоко, чтобы оно стало жидким и пюреобразным.
Украсьте нарезанными листьями кинзы и подавайте теплым в тарелке.

Советы по приготовлению

Этот простой рецепт картофельного пюре чрезвычайно прост в приготовлении из основных ингредиентов, доступных дома.
Вы можете использовать миксер, чтобы взбить воздушное картофельное пюре.
Добавление соли и перца необязательно, так как их следует избегать детям младше одного года.
Картофель с молоком можно пюрировать с помощью миксера для самых маленьких.
Этот домашний рецепт детского питания из картофельного пюре можно сделать вкуснее, добавив в него листья кориандра.
Стерилизуйте всю посуду и поддерживайте гигиену перед приготовлением еды для ребенка.
Проконсультируйтесь с вашим педиатром, прежде чем давать новый прикорм ребенку, находящемуся на отлучении от груди.
Перед приготовлением этого блюда картошку можно запечь в духовке.
Вы можете добавить хорошо прожаренный лук, чтобы усилить вкус пюре для детей постарше.
Добавление домашнего масла придает этому рецепту насыщенный вкус.

№
В картофель можно добавить свежий чеснок, сметану или йогурт для придания дополнительного аромата, желательно для детей постарше.

Тип	Значение
Энергия	401 калорий
Углеводы	42 грамма
Белок	6 грамм
Натрий	468 мг
Волокно	2 грамма
Жир	2 грамма
Калий	1004 грамма
Кальций	81 мг
Витамин С	13,5 мг
Кальций	81 мг
Железо	2 мг
Сахар	3 грамма
Витамин А	785МЕ
Железо	2 мг

Польза для здоровья

Картофельное пюре, наполненное питательными веществами, является полезной пищей, которая гарантирует, что ваш ребенок будет хорошо питаться и расти со здоровыми привычками питания.

Картофель — популярный овощ, широко доступный и употребляемый в различных формах по всему миру. Этот съедобный клубень защищает печень, защищает кожу, улучшает гастрономическое здоровье и содержит необходимые витамины и минералы, необходимые для роста ребенка.
Картофель с красной мякотью содержит антоцианы, которые останавливают рост вирусов гриппа.
Его здоровое сияние на коже заживляет ожоги и уменьшает воспаления, вызванные укусами насекомых.
Приготовление на пару всегда лучше, чем кипячение, так как при последнем процессе теряются витамины и минералы.
Пищевые волокна и углеводы в картофеле помогают держать желудок вашего ребенка сытым.
Витамин С в картофеле поддерживает иммунную систему и способствует усвоению железа.
Содержание калия в картофеле помогает мышцам сокращаться и поддерживает нормальное кровяное давление.
Поскольку сливочное масло содержит большое количество калорий и жира, его следует добавлять в любом рецепте в умеренных количествах.

Масло
содержит молочный жир, богатый витамином А, витамином D, витамином E, витамином B12 и витамином K2. Содержание антиоксидантов защищает детей от вредных инфекций.

Руководство по покупке

Помните об этих полезных советах при покупке картофеля хорошего качества для рецепта пюре.

Ищите гладкий картофель с твердой текстурой, без синяков и порезов. Покупать в органическом магазине или на фермерском рынке, где продаются местные продукты, всегда лучше.
Проверьте срок годности, прежде чем покупать фирменную упаковку молочной смеси для вашего ребенка.
Ищите на этикетке несоленое сливочное масло, пастеризованное, не содержащее ГМО или антибиотиков.

Домашнее картофельное пюре для детей можно употреблять ежедневно вместо жареного или жирного перекуса. Это вкусный вариант еды для детей, когда они переходят от жидкой каши к твердой пище. Приготовьте это с любовью и просто создайте незабываемые моменты во время еды, кормя своего крошечного малыша.