Π‘ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ» ΠΈΠ· носа: Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎ заболСваниях полости носа

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎ заболСваниях полости носа

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π›ΠžΠ -ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² МосквС

2 мСсто markakachestva.ru

2 мСсто www.fb.ru

Русскийru

РусскийEnglishFranΓ§aisδΈ­ζ–‡EspaΓ±olDeutschItalianoζ—₯本θͺžΞ•λληνικάDanskNorskSvenska

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

  • ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ возникновСния ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ
  • ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°
  • Диагностика
  • Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·

ОзСна β€” это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ носовой полости, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вязкиС выдСлСния ΠΈΠ· носа со Π·Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ сам больной этот Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π² это врСмя отсутствуСт обоняниС.

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с болСзнью Π½Π΅ получится – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ возникновСния ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ возникновСния этого заболСвания ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ выяснСны. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΉ возникновСния, Π½ΠΎ наибольшСС распространСниС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° инфСкционная. Π’ чистой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° бактСрия клСбсиСлла ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½Π΅Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΎΠ·Π΅Π½Ρ‹. КлСбсиСлла ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ капсулу, которая попадая Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ воспалСниС. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс характСризуСтся Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сСкрСта Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ объСмС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ слизисто-Π³Π½ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ выдСлСния ΠΈΠ· носа с большим числом Π»ΠΈΠΌΡ„ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сСкрСт становится вязким, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ Π² носу ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. Π’ дальнСйшСм Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дистрофичСскиС процСссы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ дыхания, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ полости носа, большим числом ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ характСризуСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сладковатый.

Для ΠΎΠ·Π΅Π½Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ являСтся атрофия Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ стСнок носовой полости, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ истончСниС слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сосудов. ЦилиндричСский эпитСлий пСрСроТдаСтся Π² плоский, образуя основу скоплСния для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя эпитСлий становится Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌ для Тидкости, ΠΈ поэтому слизистая ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ увлаТняСтся ΠΈ Π½Π΅ смягчаСтся слизью. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ слоС Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΠΈ кровСносных сосудов развиваСтся Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эндартСриит (спонтанная Π³Π°Π½Π³Ρ€Π΅Π½Π°). Π’ костном слоС носовых Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ содСрТится большоС число остСокластов (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этого процСсса костная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ замСщаСтся ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Из-Π·Π° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соСдинСния: скатол, ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ» ΠΈ сСроводород, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ опрСдСляСт Π·Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ· носовой полости.

ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°

Π—Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ диагностируСтся Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Π»ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ большого количСства ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π² носу, Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ носового дыхания, аносмию (отсутствиС обоняния) ΠΈ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ· носа.

Одним ΠΈΠ· самых ярких ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ·Π΅Π½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ носа, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ становятся толстыми ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ всю ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ носа. ΠŸΡ€ΠΈ тяТСлых случаях ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² носоглотку, Π³ΠΎΡ€Ρ‚Π°Π½ΡŒ, Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Ρ…Π΅ΡŽ. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слизистой ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ имССтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой слизи, поэтому ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ обСспСчит Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅!

НСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ· носа ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для этого заболСвания, сам больной Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ отсутствуСт обоняниС. ПослС удалСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ· носа исчСзаСт, Π½ΠΎ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… снова появляСтся.

Диагностика

Π₯арактСрная для этого заболСвания риноскопичСская ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ микробиологичСского исслСдования отдСляСмого ΠΈΠ· носа ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. На Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС заболСвания Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ воспалСния слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ полости носа – острого Ρ€ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π°. Π’ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π΅Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со склСромой (ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅) Π² стадии атрофичСских ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ОзСна отличаСтся ΠΎΡ‚ острого ΠΈΠ»ΠΈ хроничСского Ρ€ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π° ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ микробиологичСском исслСдовании обнаруТиваСтся клСбсиСлла ΠΎΠ·Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ склСромС имССтся ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Π½Π΅, Π° исслСдованиС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ высСваСт клСбсиСллу склСромы.

Π—Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ·Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Π½Π° устранСниС проявлСний заболСвания, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΈ воздСйствиС Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€. Для эффСктивного удалСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ носовой полости ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ морской Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, физиологичСским раствором с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ΄Π°, носовой Π΄ΡƒΡˆ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ устройства Β«Π”ΠΎΠ»Ρ„ΠΈΠ½Β».

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ· благоприятный.

Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ противопоказания. НСобходима ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡ Π»ΠΎΡ€-Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π° нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для самодиагностики ΠΈ самолСчСния. Π’ случаС Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обострСния заболСвания диагностичСскиС исслСдования Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡. Для постановки Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ назначСния лСчСния слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠžΠ›Π•Π—ΠΠ«Π• БВАВЬИ

  • ΠšΠΈΡΡ‚Π° ΠΏΠ°Π·ΡƒΡ…ΠΈ

  • Π₯роничСский Π²Π°Π·ΠΎΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΈΠ½ΠΈΡ‚

  • ΠžΡ‚ΠΈΡ‚ симптомы ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅

Π’Π°ΡˆΠΈ Π€. И.О.:

*

Π’Π°Ρˆ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½:

*

Π§Ρ‚ΠΎ вас бСспокоит?

*

Нос с ΡƒΠΌΠΎΠΌ: Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°Ρ‡

Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ «элСктронный нос» стал способСн Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ приятныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ с таким Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ нС сталкивался.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ «элСктронныС носы» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ и производятся ΡƒΠΆΠ΅ большС 20-Ρ‚ΠΈ Π»Π΅Ρ‚. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ устройства ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой массив микроскопичСских химичСских сСнсоров, ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… на присутствиС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… вСщСств. На каТдоС ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ вСщСство ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ из сСнсоров Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ слСгка ΠΏΠΎ-своСму. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт, анализируя ΠΈΡ…Β ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊΒ» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ‚Π΅Ρ€Π½, ΠΈΠ·Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ о присутствии Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ΠšΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, прСдставим Π½Π°Π±ΠΎΡ€ из дСсятка химичСских Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСняСт окраску при появлСнии ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Бнимая эти Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ и сравнивая с заранСС Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Β Π±Π°Π·Ρƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΌΡ‹Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Β Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡Π΅Π΅ вСщСство попалось Π½Π°ΠΌ на этот Ρ€Π°Π·. Однако такая схСма ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ нСдостатком: ΠΎΠ½Π° Π½Π΅Β Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мы сталкиваСмся с ранСС нСпрСдусмотрСнным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ занялся ΠΈΠ·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π₯Π°Π΄Π΄Π°Π΄ (Rafi Haddad), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ справСдливо Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΌΡ‹Β Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ устройство, способноС Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ обоняния, ΠΌΡ‹Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΒ» и с нСзнакомыми Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Для этого ΠΎΠ½ΠΈ собрали «нос» ΠΈΠ·Β 16-Ρ‚ΠΈ сСнсоров ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ 76-Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… вСщСств, замСряя измСнСния проводимости ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ эти воздСйствия. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ поступали Π½Π°Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ объСдинял ΠΈΡ… с информациСй ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π°Β ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ люди-Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ†Ρ‹. ΠšΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ от «самого приятного, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я когда-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½ΡŽΡ…Π°Π»Β» до «самого ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ».

На этом этап ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½.

Π Π•ΠšΠ›ΠΠœΠ – ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ›Π–Π•ΠΠ˜Π• ΠΠ˜Π–Π•

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ воздСйствовали на свой ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ 22-мя Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСдлагая ΠΈΡ… ΠΈΒ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌ. Π˜Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€, и люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ снова Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ приятности Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠšΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ справился: Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Β 80% случаСв ΠΈΡ…Β ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ совпали. А Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ то ТС самоС с запахами, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ (самыми приятными ΠΈΠ»ΠΈ самыми нСприятными), то совпадСниС ΡƒΠΆΠ΅ прСвысит 90%.

Π”Π΅Π»ΠΎ, ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡŒΒ Π±Ρ‹, сдСлано, Π½ΠΎΒ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° Π₯Π°Π΄Π΄Π°Π΄Π° пошла дальшС. Они исслСдовали Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ своСго «элСктронного носа» Π½Π°Β Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отслСТивая Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΒ β€” ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒΡ‚ΡΠ½ ΠΈΒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π­Ρ„ΠΈΠΎΠΏΠΈΠΈ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π²Β Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌ Π²ΠΎΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ опрСдСляСтся ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ у прСдставитСлСй Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «элСктронный нос», Ρ‡ΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΒ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΠΈΠ»ΡŒΡ‚ΡΠ½Π°ΠΌ, с нС мСньшим успСхом прСдсказывал Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π°Β Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… и у эфиопов. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Но СщС интСрСснСй, Ρ‡Π΅ΠΌ закончатся эти исслСдования. А имСнно — Ρ‡Ρ‚ΠΎ за молСкулярный ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ в основС восприятия Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². Π‘Β Π½ΠΈΠΌ связан Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΠΊ ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ парадоксов. ΠšΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, вСщСство скатол (3-ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ испраТнСниям Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, воспринимаСтся, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ нСприятноС. Но Π²Β ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… концСнтрациях ситуация мСняСтся. ΠžΠ½Β ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²Β ΠΏΠ°Ρ€Ρ„ΡŽΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ. ΠœΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ основы этого странного явлСния ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСизвСстны.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ устроСно нашС обоняниС: Β«Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ из чувств».

ΠŸΠΎΒ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ScienceNOW

ГСнСтичСскиС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ для андростСнона, скатола, ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»Π° ΠΈ чСловСчСского носа ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΈ ΠΈΡ… взаимосвязь с ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°

. 2012 июль; 90 (7): 2120-9.

doi: 10.2527/jas. 2011-4700. Epub 2012 13 января.

Π”ΠΆ. Π”ΠΆ. Π’ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ 1 , Π₯. А. ΠœΠ°Π»Π΄Π΅Ρ€, Π”ΠΆ. Π’Π΅Π½ НапСль, Π­. Π€. Кнол, П. К. ΠœΠ°Ρ‚ΡƒΡ€, Π . Π­. ΠšΡ€Π°ΠΌΠΏ

ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • 1 Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ развСдСния ΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π’Π°Π³Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π΅Π½ UR Livestock Research, P.O. Box 65, 8200 AB Lelystad, НидСрланды. [email protected]
  • PMID: 22247111
  • DOI: 10.2527/JAS.2011-4700

Π”ΠΆ. Π”ΠΆ. Π’ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ ΠΈ соавт. J Anim Sci. 2012 июль

. 2012 июль; 90 (7): 2120-9.

doi: 10.2527/jas.2011-4700. Epub 2012 13 января.

Авторы

Π”ΠΆ. Π”ΠΆ. Π’ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ³ 1 , Π₯. А. ΠœΠ°Π»Π΄Π΅Ρ€, Π”ΠΆ. Π’Π΅Π½ НапСль, Π­. Π€. Кнол, П. К. ΠœΠ°Ρ‚ΡƒΡ€, Π . Π­. ΠšΡ€Π°ΠΌΠΏ

ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

  • 1 Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ развСдСния ΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π’Π°Π³Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π΅Π½ UR Livestock Research, P.O. Box 65, 8200 AB Lelystad, НидСрланды. [email protected]
  • PMID: 22247111
  • DOI: 10.2527/JAS.2011-4700

Абстрактный

ЦСль этого исслСдования состояла Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка (Sus scrofa) Π² качСствС ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кастрация поросят стала Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ гСнСтичСскиС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ врСдности хряков ΠΈ ΠΈΡ… гСнСтичСскиС коррСляции с ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ частности, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка (ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° чСловСчСского носа), сравнивали с химичСской ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ соСдинСний, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка, андростСнона, скатола ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»Π°. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ наслСдуСмости андростСнона, скатола ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»Π° составили 0,54, 0,41 ΠΈ 0,33 соотвСтствСнно. ΠΠ°ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ чСловСчСского носа с использованиСм Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… экспСртов составила 0,12 ΠΈ колСбалась ΠΎΡ‚ 0,12 Π΄ΠΎ 0,19.для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… участников дискуссии. ГСнСтичСскиС коррСляции ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ участников дискуссии, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΈ высокими Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹. ГСнСтичСская коррСляция ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ чСловСчСского носа ΠΈ соСдинСниями, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка, Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚ 0,64 Π΄ΠΎ 0,999. БоСдинСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ чСловСчСского носа ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ с ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ индСкса сСлСкции ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ развСдСния, основанной Π½Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°Ρ… чСловСчСского носа, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сравнима с ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ развСдСния, основанной Π½Π° самих соСдинСниях, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° чСловСчСского носа ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использована Π² качСствС дСшСвой ΠΈ быстрой Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ для дорогостоящСго опрСдСлСния соСдинСний, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ свинСй Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

  • НСдавниС гСнСтичСскиС достиТСния Π² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ кастрации: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€.

    Π”ΡƒΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ Π”.А.Π‘., Π¨Ρ€ΠΎΠΉΠ΅Π½ М., ΠœΠΎΡ‚Π° Π .Π ., Π’Π°Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΈΠΊ Π‘., Π“Π΅Π½Π³Π»Π΅Ρ€ Н. Π”ΡƒΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ ДАБ ΠΈ Π΄Ρ€. J Appl Genet. 2021 Ρ„Π΅Π²; 62(1):137-150. doi: 10.1007/s13353-020-00598-w. Epub 2021 6 января. J Appl Genet. 2021. PMID: 33405214 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€.

  • ГСнСтичСская связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ соСдинСниями, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка, показатСлями чСловСчСского носа ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ свинСй.

    ΠœΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ П.К., Ρ‚Π΅Π½ НапСль Π”ΠΆ., ΠšΡ€Π°ΠΌΠΏ Π .Π­., ΠœΠ°Π»Π΄Π΅Ρ€ Π₯.А., Кнол Π­.Π€. ΠœΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ П.К. ΠΈ Π΄Ρ€. J Anim Sci. 2013 сСн; 91 (9): 4080-9. doi: 10.2527/jas.2013-6478. Epub 2013 3 июля. J Anim Sci. 2013. PMID: 23825333

  • ГСнСтичСскиС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ андростСнона ΠΈ скатола ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΈ ΠΈΡ… связь с ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ продуктивности ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π° датского ландраса.

    Strathe AB, Velander IH, Mark T, Kadarmideen HN. Strathe AB ΠΈ Π΄Ρ€. J Anim Sci. 2013 июнь; 91 (6): 2587-95. doi: 10.2527/jas.2012-6107. Epub 2013 18 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°. J Anim Sci. 2013. PMID: 23508028

  • Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стратСгий сСлСкции ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка Ρƒ свинСй.

    Π₯Π°Π±Π΅Ρ€Π»Π°Π½Π΄ А.М., Π›ΡŽΡ‚Π΅Ρ€ Π₯., Π₯ΠΎΡ„Π΅Ρ€ А. , Π’ΠΎΠ»Π΅Π½ Π­., Π‘ΠΈΠΌΠΈΠ°Π½Π΅Ρ€ Π₯., Π›ΠΈΠ½Π΄ Π‘., БаСс К. Π₯Π°Π±Π΅Ρ€Π»Π°Π½Π΄ А.М. ΠΈ соавт. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. 2014 янв;8(1):11-9. Π΄ΠΎΠΈ: 10.1017/S1751731113001857. Epub 2013 1 ноября. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. 2014. PMID: 24176119

  • ГСнСтичСскиС ΠΈ мСтаболичСскиС аспСкты отлоТСния андростСнона ΠΈ скатола Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ свинСй: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€.

    Π ΠΎΠ±ΠΈΡ‡ А., Π›Π°Ρ€Π·ΡƒΠ» Π‘., Π‘ΠΎΠ½Π½ΠΎ М. Π ΠΎΠ±ΠΈΠΊ А ΠΈ Π΄Ρ€. Π“Π΅Π½Π΅Ρ‚ БСль Π­Π²ΠΎΠ». 2008 янв-Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ;40(1):129-43. Π΄ΠΎΠΈ: 10.1186/1297-9686-40-1-129. Epub 2007, 21 дСкабря. Π“Π΅Π½Π΅Ρ‚ БСль Π­Π²ΠΎΠ». 2008. PMID: 18096119 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ЦитируСтся

  • Как ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ качСство мяса ΠΈ самочувствиС свинСй-самцов с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

    Π›Π°Ρ€Π·ΡƒΠ» Π‘. Π›Π°Ρ€Π·ΡƒΠ» Π‘. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ (Π‘Π°Π·Π΅Π»ΡŒ). 2021 5 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π°; 11 (3): 699. doi: 10.3390/ani11030699. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ (Π‘Π°Π·Π΅Π»ΡŒ). 2021. PMID: 33807677 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€.

  • ΠŸΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ эндокринной Ρ„Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ — Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΈΡ… гСнСтичСская связь с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ хряка Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ландраса ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ.

    Π‘Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ И., ГроссС-Бринкхаус Π‘., Π ΠΎΡ‚ К., ΠŸΡ€Ρ‘Π»Π»ΡŒ-ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π»ΠΈΡΡΠ΅Π½ М.Π”ΠΆ., Кляйн Π‘., Π¨Π΅Π»Π»Π°Π½Π΄Π΅Ρ€ К., Π’ΠΎΠ»Π΅Π½ Π­. Π‘Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ I ΠΈ Π΄Ρ€. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ (Π‘Π°Π·Π΅Π»ΡŒ). 2021 18 января; 11 (1): 231. Π΄ΠΎΠΈ: 10.3390/Π°Π½ΠΈ11010231. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ (Π‘Π°Π·Π΅Π»ΡŒ). 2021. PMID: 33477702 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš.

  • НСдавниС гСнСтичСскиС достиТСния Π² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка Π² качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ кастрации: ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€.

    Π”ΡƒΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ Π”. А.Π‘., Π¨Ρ€ΠΎΠΉΠ΅Π½ М., ΠœΠΎΡ‚Π° Π .Π ., Π’Π°Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΈΠΊ Π‘., Π“Π΅Π½Π³Π»Π΅Ρ€ Н. Π”ΡƒΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ ДАБ ΠΈ Π΄Ρ€. J Appl Genet. 2021 Ρ„Π΅Π²; 62(1):137-150. doi: 10.1007/s13353-020-00598-w. Epub 2021 6 января. J Appl Genet. 2021. PMID: 33405214 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš. ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€.

  • ГСнСтичСский Π΄Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΈ связь с ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ роста, качСством мяса ΠΈ поврСТдСниями.

    DuguΓ© C, Prunier A, Mercat MJ, Monziols M, Blanchet B, Larzul C. Π”ΡŽΠ³Π΅ Π‘. ΠΈ соавт. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. 2020 июль;14(7):1333-1341. Π΄ΠΎΠΈ: 10.1017/S1751731120000105. Epub 2020 13 фСвраля. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. 2020. PMID: 32051054 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš.

  • ИспользованиС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ всСго Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ характСристики Π³Π΅Π½ΠΎΠ²-ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² области локусов количСствСнных ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ², Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° андростСнон Π½Π° хромосомС 5 свиньи.

    Π’Π°Π½ Π‘ΠΎΠ½ М., Агарвал Π ., ΠšΠ΅Π½Ρ‚ М.П., ​​Гроув Π₯., Π“Ρ€ΠΈΠ½Π΄Ρ„Π»Π΅ΠΊ Π­., Π›ΠΈΠ΅Π½ Π‘. Π²Π°Π½ Π‘ΠΎΠ½ М. ΠΈ Π΄Ρ€. Аним Π–Π΅Π½Π΅. 2017 Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ; 48 (6): 653-659. Π΄ΠΎΠΈ: 10.1111/возраст.12615. Epub 2017 16 октября. Аним Π–Π΅Π½Π΅. 2017. PMID: 29034488 БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π§Π’Πš.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ «Π¦ΠΈΡ‚ируСтся ΠΏΠΎ»

Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ MeSH

вСщСства

ИспользованиС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ массива химичСских Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², элСктронного носа, для обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π° | Acta Veterinaria Scandinavica

Π’ΠΎΠΌ 48 ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1

  • Устная прСзСнтация
  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ
  • ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ:
  • JE Π₯Π°ΡƒΠ³Π΅Π½ 1 Β 

Acta Veterinaria Scandinavica Ρ‚ΠΎΠΌ 48 , НомСр ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ: S15 (2006) ΠŸΡ€ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ

  • 4515 доступов

  • БвСдСния ΠΎ показатСлях

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка прСдставляСт собой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ с нСсколькими ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π² свининС. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСщСства скатол ΠΈ андростСнон Π² наибольшСй стСпСни ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сСнсорному Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ вкуса ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ высказано ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ восприятии Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°. Анализ посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ вкуса мяса ΠΈ мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ выполнялся Π»ΠΈΠ±ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСнсорной комиссии, Π»ΠΈΠ±ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ масс-спСктромСтрии с Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ Π² свободном пространствС. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях органолСптичСская ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка, прСдставлСнный химичСскими соСдинСниями андростСнон ΠΈ скатол. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с аносмиСй, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° для этих соСдинСний ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ классификациСй ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… нСприятных Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² соСдинСний, Π½Π΅ связанных с привкусом хряка (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ). УпомянутыС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ срСдств, поэтому Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ экспрСсс-ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ для сортировки хряков Π½Π° Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ убоя Π½Π° основС ΠΊΠ°ΠΊ химичСских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ органолСптичСских ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅Π². НовыС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ с достаточной Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ послСднСС врСмя Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ быстроС Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ химичСских сСнсоров для Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… соСдинСний. ΠœΠ°ΡΡΠΈΠ²Ρ‹ химичСских Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² сочСтании с ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… продСмонстрировали ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для быстрого Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° качСства мяса [1, 2]. ΠœΠ°ΡΡΠΈΠ²Ρ‹ нСспСцифичСских Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько соСдинСний Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅, связанных с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ хряка. БоотвСтствСнно, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… мяса вмСсто Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСтствСнны Π·Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эталонныС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ использованиС сСнсорных ΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ обучСния ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ сСнсорному Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ эталонному ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π³Π°Π·ΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ устройства ΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мноТСство ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² химичСского восприятия, Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° систСмы ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…. Π“Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сСнсоры основаны Π½Π° физичСской ΠΈΠ»ΠΈ химичСской адсорбции ΠΈ дСсорбции, оптичСской адсорбции ΠΈΠ»ΠΈ химичСских рСакциях Π°Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Π° Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ происходят Π½Π° повСрхности ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π² объСмС сСнсорного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΈ взаимодСйствия Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… физичСских ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. Π’ сСнсорах химичСских Π³Π°Π·ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ряд Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² прСобразования: Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, элСктричСская поляризация, элСктрохимичСская Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ионизация, оптичСскиС свойства, диэлСктричСскиС свойства ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ свойства.

ГазосСнсорная тСхнология Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Π² качСствС ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ использования Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сортировкС Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆ Π½Π° Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ убоя. Π’ послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сообщСно ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ для обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°. ИсслСдования Π² этой области Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎ-экономичСскиС обоснования, Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ чистыС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Π·Ρ‹ (масла ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹), ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чистыми андростСноном ΠΈ скатолом ΠΈ ΠΈΡ… смСсями Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… концСнтрациях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шпика хряков с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ уровнями скатола ΠΈ андростСнона. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСдставлСна ​​краткая прСзСнтация послСдних достиТСний Π² области Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎ-экономичСских обоснований, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обсуТдСниС вопросов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, связанных с Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Π°Π·Π° для ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряков Π½Π° Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ убоя.

ΠžΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

BerdaguΓ© ΠΈ Talou [3] ΠΏΡ€ΠΎΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ шпика ΠΎΡ‚ самок, кастратов ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… самцов свинСй с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ° систСмы массива Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Π°Π·Π° (MOS) послС нагрСвания ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ². Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈ сигналов Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ хряков ΠΎΡ‚ самок ΠΈ кастратов. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ исслСдовании с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π°Π·Π° [4] измСряли ΡˆΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… самцов свинСй с ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ массой 105 ΠΊΠ³ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 0,1 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΊΠ³/Π³ андростСнона. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† массой 2–3 Π³ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 150Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π΅ объСмом 2,5 Π» ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ объСм Π³Π°Π·Π° 50 ΠΌΠ». ΠšΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡ r = 0,9ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ показаниями Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈ уровнями андростСнона. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Π΄Π²Π° класса Π½Π° основС содСрТания андростСнона, <0,7 ΠΈ >1,7 ΠΌΠΊΠ³/Π³, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ классификации 85%. Аннор-Π€Ρ€Π΅ΠΌΠΏΠΎΠ½Π³ ΠΈ Π΄Ρ€. [5] ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ 12-ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρƒ для измСрСния ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² чистых Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ уровнями скатола ΠΈ андростСнона, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ муТского шпика. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСнсорной комиссиСй. Использовали ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚ помСсных свинСй ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вСс 68–105 ΠΊΠ³). ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ массива Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ с сСнсорной панСлью (r = 0,78). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСнсорная систСма смогла Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ свинины с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ (<0,2 скатола ΠΈ <0,5 андростСнона), срСдним (<0,2 скатола ΠΈ <1,0 андростСнона) ΠΈ высоким (>0,2 скатола ΠΈ >1,0 андростСнона) уровнями андростСнона ΠΈ скатола. . Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ исслСдовании [6] с использованиСм коммСрчСского сСнсорного массива ΠΈΠ· проводящСго органичСского ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСнсорная систСма ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€ самок, кастратов ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… самцов свинСй с ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ вСсом 70–110 ΠΊΠ³. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ андростСнона Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°Ρ… Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ 0,2–2,8 ΠΌΠΊΠ³/Π³ Π΄ΠΎ 0,03–0,7 ΠΌΠΊΠ³/Π³ скатола. 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ… Π½Π° 600 ΠΌΠ» ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 30Β°C ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ пространства Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ сСнсора. Π’ этом исслСдовании ΠΎΠ½ΠΈ смогли Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ высокого уровня соотвСтствСнно скатола ΠΈ андростСнона.

Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ норвСТского исслСдования ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡΡ‡ΡŒΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… хряков с ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ вСсом 34–45 ΠΊΠ³ [7]. Π‘Ρ‹Π»Π° использована гибридная коммСрчСская матричная систСма Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° MOSFET ΠΈ MOS. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ 5-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° с содСрТаниСм скатола ΠΎΡ‚ 0,06 Π΄ΠΎ 0,8 ΠΌΠΊΠ³/Π³ ΠΈ андростСнона ΠΎΡ‚ 0,02 Π΄ΠΎ 3,3 ΠΌΠΊΠ³/Π³ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 65Β°C Π² 30-ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Π·Π°. Показания Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ, r = 0,7, с уровнями андростСнона ΠΈ r = 0,5 со скатолом. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° низкая коррСляция с сСнсорными ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ соотвСтствСнно Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΈ вкуса хряка. Π’ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΌ исслСдовании для обнаруТСния андростСнона Π² свином ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π» использован ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‚ΠΈΠΏ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ†Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… сСнсоров с ΠΏΠΎΡ€Ρ„ΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ (QMB) [8]. БСнсорная систСма Π±Ρ‹Π»Π° испытана Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°Ρ… свиного ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ концСнтрациями андростСнона Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 0,7 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΊΠ³/Π³. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π»Π°ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 35Β°C Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ экстракциСй Π³Π°Π·Π° Π½Π°Π΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠΌ Π² ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² сигналах Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ андростСнона ΠΈ чистого свиного ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π½Π΅Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ с концСнтрациями андростСнона для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сигнал Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² всСх Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ r = 0,9.8 с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ андростСнона. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ продСмонстрировано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСнсорная систСма способна Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ андростСнона. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΌ исслСдовании Vestergaard et al. [15] ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ шпика ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… хряков [9] Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ коммСрчСского спСктромСтра ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ подвиТности Π² сочСтании с Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ МОП-сСнсором (MGD-1, Environics Ltd., Ѐинляндия). ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ самцов свинСй Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ уровням андростСнона ΠΈ скатола (0,09–0,88 ΠΌΠΊΠ³/Π³ ΠΈ 0,01–0,26 ΠΌΠΊΠ³/Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° соотвСтствСнно). Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСнсорно воспринимаСмый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π° (особСнно Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°) большС связан с андростСноном, Ρ‡Π΅ΠΌ со скатолом. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ общСпринятыС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ значСния для андростСнона (0,50 ΠΌΠΊΠ³/Π³) ΠΈ скатола (0,21 ΠΌΠΊΠ³/Π³), ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ элСктронный нос ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π² соотвСтствии с этими ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ значСниями. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ элСктронному носу Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ химичСских соСдинСний андростСнона (r = 0,9).7) ΠΈ скатол (r = 0,79).

Высокая коррСляция, обнаруТСнная для андростСнона с Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ достаточно Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для обнаруТСния этого соСдинСния ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π³Π°Π·Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ основныС Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ соСдинСния. Ρ„Π°Π·Π°. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ со скатолом. Высокая коррСляция, обнаруТСнная ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ андростСноном ΠΈ показаниями Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π³Π°Π·Π°, скорСС ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ основныС соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сильно ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с андростСноном. БоотвСтствСнно, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использовано Π² качСствС косвСнного способа измСрСния уровня андростСнона ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… исслСдованиях Π±Ρ‹Π»ΠΎ продСмонстрировано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ андростСнон тСсно связан с нСсколькими основными Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΠΈ соСдинСниями [10, 11]. Π‘Ρ‹Π» поставлСн вопрос, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ соСдинСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСнсорному Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ сущСствуСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π° хряков с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π“Π₯/МБ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ уровнями скатола ΠΈ андростСнона, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ прСдставлСниС ΠΎ химичСском составС Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… соСдинСний, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… хряка. Полная характСристика профиля Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… соСдинСний Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅ хряка Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для выявлСния Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ хряка. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ основой для Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ газосСнсорной систСмы для обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°.

ΠžΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ± β€” ваТнСйший вопрос, связанный с Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ВСщСства, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅, скатол ΠΈ андростСнон, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π»ΠΈΠΏΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высокой молСкулярной массой ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Из-Π·Π° ΠΈΡ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ лСтучСсти, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ кипСния Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 250Β°Π‘ ΠΈ присутствия Π² нСбольшой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ свинины Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСбольшиС Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ (0,1–1%). Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, прямого ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточно для обнаруТСния этих соСдинСний ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±. НагрСваниС свиного ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² обогащСния (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅) с использованиСм адсорбСнтов Π² сочСтании с Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящим способом ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π³Π°Π·Π° для нанСсСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка [12, 13]. Однако ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ соСдинСния, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ скатолу ΠΈ андростСнону. Π’ частности, Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ окислСния Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ частично ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ, примСняя бСскислородныС условия Π²ΠΎ врСмя нагрСвания ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±.

Из-Π·Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ спСцифичности Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сСнсоров Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… исслСдований ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ раздСлСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ газовая хроматография, с Π³Π°Π·ΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ устройствами, с использованиСм Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сСнсоров Π² качСствС Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π“Π₯. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π“Π₯ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ соСдинСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10–60 сСкунд. Π’ частности, для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ использовались Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° повСрхностных акустичСских Π²ΠΎΠ»Π½Π°Ρ… (ΠŸΠΠ’) Π±Π΅Π· покрытия [14]. ИспользованиС этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π² сочСтании с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ обогащСния Π³Π°Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ прСдставлСнных Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎ-экономичСских обоснований ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сигналами Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ уровнями скатола ΠΈ андростСнона ΠΈ сСнсорными характСристиками, связанными с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСхнология Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для быстрой сортировки хряков Π½Π° Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ убоя Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, всС Π΅Ρ‰Π΅ сущСствуСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² исслСдованиях ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Π² этой области, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Пока Ρ‡Ρ‚ΠΎ исслСдования ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ испытания, Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ систСмы Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ спСцификациям ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ обСспСчСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для внСдрСния Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ частности, это касаСтся ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π³Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ вопросом. Π Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-систСмы Π½Π° основС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Π°Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ спСциализированной систСмы Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ± Π³Π°Π·Π°, ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, систСму ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сигналов ΠΈ систСму сигнализации. БистСма ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎ химичСским вСщСствам, связанным с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ/вкусом хряка, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎ сСнсорному Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΡŽ. Π’ послСднСм случаС это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², спСцифичных для скатола ΠΈ андростСнона, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² сСнсорном восприятии Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, Π° скорСС Π² Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ соотвСтствуСт сСнсорному Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Ρƒ. восприятиС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π°.

Бсылки

  1. Haugen JE, Kvaal K: Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ нос ΠΈ искусствСнная нСйронная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ. Мясная Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. 1998, 49 (ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1): S273-S286. 10.1016/S0309-1740(98)

  2. -7.

    Артикул Google Scholar

  3. Blixt Y, Borch E: ИспользованиС элСктронного носа для опрСдСлСния ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ говядины Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. 1999, 46: 123-132. 10.1016/Π‘0168-1605(98)00192-5.

    Артикул КАБ ΠΏΠ°Π±ΠΌΠ΅Π΄ Google Scholar

  4. BerdagΓΊe JL, Talou T: ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ примСнСния ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³Π°Π·Π° ΠΊ мясным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Науки ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅. 1993, 13: 141-148.

    Google Scholar

  5. Π‘ΡƒΡ€Ρ€ΡƒΠ½Π΅ Π‘., Π’Π°Π»Ρƒ Π’., ГасСт А. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π² мясной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ для обнаруТСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка. Π”Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π‘. 1995, 26–27: 250–254. 10.1016/0925-4005(94)01596-А.

    Артикул Google Scholar

  6. Аннор-Π€Ρ€Π΅ΠΌΠΏΠΎΠ½Π³ И.Π•., Нут Π“.Π ., Π’ΡƒΠ΄ Π”ΠΆ.Π”., Π£ΠΈΡ‚Ρ‚ΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½ Π€.Π’., Уэст А: Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка с использованиСм сСнсорной ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ ΠΈ элСктронного носа. Мясная Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. 1998, 50: 139-151. 10.1016/S0309-1740(98)00001-1.

    Артикул КАБ ΠΏΠ°Π±ΠΌΠ΅Π΄ Google Scholar

  7. Π’Ρ€Π°ΡƒΡ‚ Π“.Π ., Π‘Π°Π»ΡŒΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅ Π›., Макколи И.: ИспользованиС элСктронного носа для опрСдСлСния уровня Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΊΠ°Π±Π°Π½Π° Π² свином ΠΆΠΈΡ€Π΅: влияниС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ISOEN 1999. Под Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ: Weimar U, Frank M. 1999, 321-322.

    Google Scholar

  8. Aldal I, Andresen Ø, Egeli AK, Eikaas JLH, Fjetland O, GrΓΈdum A, Haugen JE: ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Π½Ρ‹. МоТно Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка, забивая Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ хряка с мСньшим ΡƒΠ±ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ вСсом? ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ НорвСТского Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° исслСдований мяса (норвСТский). 2001

    Google Scholar

  9. Di Natale C, Pennazza G, Macagnano A, Martinelli E, Paolese R, D’Amico A: Π Π΅Π·ΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ сдвига ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ для обнаруТСния андростСнона Π² свином ΠΆΠΈΡ€Π΅. Π”Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ устройства Π‘. 2003, 91: 169-175. 10.1016/Π‘0925-4005(03)00084-4.

    Артикул КАБ Google Scholar

  10. Aldal I, Andresen Ø, Egeli AK, Haugen JE, GrΓΈdum A, Fjetland O, Eikaas JLH: Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ андростСнона ΠΈ скатола ΠΈ появлСниС кабаньСго Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π±Π°Π½ΠΎΠ². Науки ΠΎ ТивотноводствС. 2005, 95: 121-129. 10.1016/j.livprodsci.2004.12.010.

    Артикул Google Scholar

  11. Viallon C, BerdaguΓ© JL, Denoyer C, Tran N, Bonneau M, Le Denmat M: Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² свиного шпика ΠΈ связь с содСрТаниСм андростСнона. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ засСданий 38-ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ICoMST, 23–28 августа 1992 Π³. , 1992 Π³., ΠšΠ»Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ½-Π€Π΅Ρ€Ρ€Π°Π½, Ѐранция, 5: 987–990.

    Google Scholar

  12. Abildgaard H: ИспользованиС элСктронного носа, Π“Π₯-МБ ΠΈ Π“Π₯-ΠŸΠ˜Π” для различСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ андростСнона. ΠœΠ°Π³ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ диссСртация. 2004 Π³., ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Π° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½Π°ΡƒΠΊ, Π‘Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ унивСрситСт НорвСгии

    Google Scholar

  13. Паскаль Π›., Миэль П., Рэй Π”ΠΆ.Π›.: Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ носы: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ инструмСнты для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ доставкС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ДСвятого ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ симпозиума ΠΏΠΎ обонянию ΠΈ элСктронному носу, 29 сСнтября — 2 октября 2002 Π³ .; Π ΠΈΠΌ. 2002, 19-38.

    Google Scholar

  14. Mitra S: ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² аналитичСской Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ. 2003, Π”ΠΆΠΎΠ½ Π’ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΡΡ‹Π½ΠΎΠ²ΡŒΡ, Inc

    Книга Google Scholar

  15. «>

    BodenhΓΆfer K, Hierlemann A, Noetzel G, Weimar U, GΓΆpel W: Π₯арактСристики ΠΌΠ°ΡΡΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… устройств для обнаруТСния Π³Π°Π·Π°: Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ сдвига ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ повСрхностных акустичСских Π²ΠΎΠ»Π½. АналитичСская химия,. 1996, 68: 2210-2218. 10.1021/ac9600215.

    Артикул Google Scholar

  16. ВСстСргаард Π”ΠΆ.Π‘., Π₯Π°ΡƒΠ³Π΅Π½ Π”ΠΆ.Π•., Π‘ΠΈΡ€Π½ Π”.: ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ элСктронного носа для измСрСния Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° хряка Ρƒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… самцов свинСй. Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ нос для прогнозирования органолСптичСских качСств мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡΠΊΠ°Ρ диссСртация. 2005 Π³., ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ унивСрситСт Π”Π°Π½ΠΈΠΈ

    Google Scholar

Бсылки Π½Π° скачиваниС

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎΠ± Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π΅

Авторы ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ

  1. ΠœΠ°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΡΠΊ А.Π‘., НорвСТский Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ-ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ институт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Osloveien 1, N-1430, Γ…s, НорвСгия

    9 0006 JE Haugen

Авторы

  1. JE Haugen

    ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

    Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ этого Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π² PubMedΒ Google АкадСмия

ΠŸΡ€Π°Π²Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ доступ Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ BioMed Central Ltd.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *