Жир сурков — полезные свойства и применение. Советы врача
Гаврилин Игорь Игоревич
Врач по специальности физическая и медицинская реабилитация
Содержание
- Что такое сурочий жир
- Состав суркового (байбачьего) жира
- Какие заболевания можно лечить сурочьим жиром
- Жир сурка при кашле и бронхите
- Жир сурка при избыточном весе и болезнях сосудов
- Жир сурка в косметологии
Что такое сурочий жир
Сурки относятся к роду грызунов из семейства белок. Всего, насчитывается более 15 видов сурков. Эти зверьки имеют достаточно крупные размеры по сравнению с остальными грызунами и способны залегать в зимнюю спячку. По мнению некоторых исследователей, именно такая привычка делает жир сурков ценным сырьем.
Жир сурка используется очень давно в нетрадиционной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний. В нем сосредоточен комплекс различных витаминов А, Е, В, микро и макроэлементы, аминокислот, жирных кислот и фосфолипидов.
Как профилактическое и лечебное средство сурочий жир используется для:
- улучшения работы органов желудочно-кишечного тракта
- ускорения метаболизма, а также обмена белков, жиров, углеводов
- восстановления нормальных функций сердца и сосудов
- профилактики респираторных инфекций
- снятия симптомов хронического стресса и снижения работоспособности
- быстрого выведения продуктов распада и токсинов
- ускорения восстановительных процессов после болезни.
Конечно, жир сурка практически не заменим в зимний период для повышения защитных сил организма и поддержания рабочего тонуса. Сам по себе зверек достаточно избирателен к пище, употребляет только определенные виды трав и растений, поэтому его жир не содержит вредных веществ и токсинов.
Состав суркового (байбачьего жира)
Химический состав суркового жира включает в себя комплекс биологически активных веществ, среди которых:
- олеиновая кислота
- линолевая кислота
- линоленовая кислота
- гормоны
- липиды, белки
- бактерицидные вещества.
Сурковый жир имеет высокую питательную ценность, которая позволяет зверьку переживать большую часть года в состоянии спячки. Благодаря богатому составу, жир обеспечивает работу организма сурка, постепенно расходуясь в период анабиоза.
Какие заболевания можно лечить сурочьим жиром
Наиболее часто, этот ингредиент применяется при болезнях органов пищеварительного тракта, таких как гастрит, язвенная болезнь желудка. Кроме того, его используют для очистки печени и желчного пузыря, при патологиях костно-мышечной системы, например, артрита, ревматизма, остеоартроза.
Замечено, что восстановление после травм и переломов происходит значительно быстрее при добавлении в рацион жира сурка, либо применении его в качестве растирки и настойки.
Такие заболевания, как псориаз, экзема, дерматит намного реже рецидивируют и обостряются, когда используется сурочий жир. Назначают его как взрослым, так маленьким пациентам начиная с трехлетнего возраста при отсутствии противопоказаний.
Жир сурка при кашле и бронхите
Перед применением жира рекомендуется проконсультироваться с терапевтом о совместном применении сурочьего жира с основной лекарственной терапией. Жир позволяет улучшить общее состояние дыхательной системы при бронхите, пневмонии, туберкулезе.
Кроме того, он способствует лучшему отхождению мокроты, снижает частоту приступов кашля. В среднем, курс приема сурочьего жира составляет один месяц, даже когда основные симптомы отступили. При кашле его применяют несколько раз в день, в том числе за 3 часа перед сном.
При остром и хроническом бронхите жир также применяют как профилактическое средство. Он позволяет снизить такие симптомы, как ноющую боль в груди, смягчить кашель, побороть слабость и снижение тонуса, проявление общей интоксикации.
В данном случае жир натирают как мазь на область спины, груди, ступней, после чего плотно укутываются теплым одеялом. Такую процедуру проводят на ночь.
Жир сурка при избыточном весе и болезнях сосудов
Благодаря высокому содержанию в продукте жирорастворимых витаминов: А, D, Е и фосфолипидов, жир является хорошим антиоксидантом, который быстро выводит токсины из организма.
Кроме того, он ускоряет обменные процессы и помогает лучше усваивать пищу.
Эти свойства позволяют использовать сурочий жир для похудения и очищения тела. Дополнительно, в связи с высоким содержанием жирных кислот продукт воздействует на стенки сосудов, тонизируя их и повышая эластичность.
Отмечено влияние жира сурка и на содержание плохого холестерина в организме. Также, он укрепляет сердечную мышцу и позволяет людям быстрее восстановиться после инсульта и инфаркта миокарда.
Жир сурка в косметологии
Как и барсучий, жир сурка широко используется в косметологических целях. Это способствует сбалансированный состав, благодаря которому кожа получает все необходимые витамины и микроэлементы.
Эффект для кожи после применения жира сурка:
- улучшается питание эпидермиса
- кожа становится более увлажненной
- нормализуется работа сальных желез
- разглаживаются мелкие мимические морщины (как от использования профессиональной косметикой)
- снимаются воспаления на коже
- профилактика сосудистых сеточек.
Жир сурка применяется в виде мазей, настоек, эмульсий. На его основе можно делать домашние маски для лица и волос, которые можно принимать разово или курсом. Чтобы избежать аллергической реакции, рекомендуется перед каждым применением средства на основе сурочьего жира проверять реакцию на сгибе локтя.
Как и любое биологически активное вещество, жир сурка при передозировке может навредить. Поэтому, рекомендуется не превышать допустимую разовую дозу вещества как при наружном, так и внутреннем применении.
Специально для компании «Алтайский заготовитель». 2021 год. Перепечатка материала только с активной ссылкой на оригинал.
Жир сурков — полезные свойства и применение. Советы врача
Гаврилин Игорь Игоревич
Врач по специальности физическая и медицинская реабилитация
Содержание
- Что такое сурочий жир
- Состав суркового (байбачьего) жира
- Какие заболевания можно лечить сурочьим жиром
- Жир сурка при кашле и бронхите
- Жир сурка при избыточном весе и болезнях сосудов
- Жир сурка в косметологии
Что такое сурочий жир
Сурки относятся к роду грызунов из семейства белок.
Всего, насчитывается более 15 видов сурков. Эти зверьки имеют достаточно крупные размеры по сравнению с остальными грызунами и способны залегать в зимнюю спячку. По мнению некоторых исследователей, именно такая привычка делает жир сурков ценным сырьем.
Жир сурка используется очень давно в нетрадиционной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний. В нем сосредоточен комплекс различных витаминов А, Е, В, микро и макроэлементы, аминокислот, жирных кислот и фосфолипидов.
Как профилактическое и лечебное средство сурочий жир используется для:
- улучшения работы органов желудочно-кишечного тракта
- ускорения метаболизма, а также обмена белков, жиров, углеводов
- восстановления нормальных функций сердца и сосудов
- профилактики респираторных инфекций
- снятия симптомов хронического стресса и снижения работоспособности
- быстрого выведения продуктов распада и токсинов
- ускорения восстановительных процессов после болезни.
Конечно, жир сурка практически не заменим в зимний период для повышения защитных сил организма и поддержания рабочего тонуса. Сам по себе зверек достаточно избирателен к пище, употребляет только определенные виды трав и растений, поэтому его жир не содержит вредных веществ и токсинов.
Состав суркового (байбачьего жира)
Химический состав суркового жира включает в себя комплекс биологически активных веществ, среди которых:
- олеиновая кислота
- линолевая кислота
- линоленовая кислота
- гормоны
- липиды, белки
- бактерицидные вещества.
Сурковый жир имеет высокую питательную ценность, которая позволяет зверьку переживать большую часть года в состоянии спячки. Благодаря богатому составу, жир обеспечивает работу организма сурка, постепенно расходуясь в период анабиоза.
Какие заболевания можно лечить сурочьим жиром
Наиболее часто, этот ингредиент применяется при болезнях органов пищеварительного тракта, таких как гастрит, язвенная болезнь желудка.
Кроме того, его используют для очистки печени и желчного пузыря, при патологиях костно-мышечной системы, например, артрита, ревматизма, остеоартроза.
Замечено, что восстановление после травм и переломов происходит значительно быстрее при добавлении в рацион жира сурка, либо применении его в качестве растирки и настойки.
Такие заболевания, как псориаз, экзема, дерматит намного реже рецидивируют и обостряются, когда используется сурочий жир. Назначают его как взрослым, так маленьким пациентам начиная с трехлетнего возраста при отсутствии противопоказаний.
Жир сурка при кашле и бронхите
Перед применением жира рекомендуется проконсультироваться с терапевтом о совместном применении сурочьего жира с основной лекарственной терапией. Жир позволяет улучшить общее состояние дыхательной системы при бронхите, пневмонии, туберкулезе.
Кроме того, он способствует лучшему отхождению мокроты, снижает частоту приступов кашля. В среднем, курс приема сурочьего жира составляет один месяц, даже когда основные симптомы отступили.
При кашле его применяют несколько раз в день, в том числе за 3 часа перед сном.
При остром и хроническом бронхите жир также применяют как профилактическое средство. Он позволяет снизить такие симптомы, как ноющую боль в груди, смягчить кашель, побороть слабость и снижение тонуса, проявление общей интоксикации.
В данном случае жир натирают как мазь на область спины, груди, ступней, после чего плотно укутываются теплым одеялом. Такую процедуру проводят на ночь.
Жир сурка при избыточном весе и болезнях сосудов
Благодаря высокому содержанию в продукте жирорастворимых витаминов: А, D, Е и фосфолипидов, жир является хорошим антиоксидантом, который быстро выводит токсины из организма. Кроме того, он ускоряет обменные процессы и помогает лучше усваивать пищу.
Эти свойства позволяют использовать сурочий жир для похудения и очищения тела. Дополнительно, в связи с высоким содержанием жирных кислот продукт воздействует на стенки сосудов, тонизируя их и повышая эластичность.
Отмечено влияние жира сурка и на содержание плохого холестерина в организме. Также, он укрепляет сердечную мышцу и позволяет людям быстрее восстановиться после инсульта и инфаркта миокарда.
Жир сурка в косметологии
Как и барсучий, жир сурка широко используется в косметологических целях. Это способствует сбалансированный состав, благодаря которому кожа получает все необходимые витамины и микроэлементы.
Эффект для кожи после применения жира сурка:
- улучшается питание эпидермиса
- кожа становится более увлажненной
- нормализуется работа сальных желез
- разглаживаются мелкие мимические морщины (как от использования профессиональной косметикой)
- снимаются воспаления на коже
- профилактика сосудистых сеточек.
Жир сурка применяется в виде мазей, настоек, эмульсий. На его основе можно делать домашние маски для лица и волос, которые можно принимать разово или курсом. Чтобы избежать аллергической реакции, рекомендуется перед каждым применением средства на основе сурочьего жира проверять реакцию на сгибе локтя.
Как и любое биологически активное вещество, жир сурка при передозировке может навредить. Поэтому, рекомендуется не превышать допустимую разовую дозу вещества как при наружном, так и внутреннем применении.
Специально для компании «Алтайский заготовитель». 2021 год. Перепечатка материала только с активной ссылкой на оригинал.
Лечебная мазь от сурка
ОХОТА МОЖЕТ ЛЕЧИТЬ
- #wild2table
- Сокровища природы
Время чтения: 9 мин.
Многое из того, что делает и говорит Барбара Хофлахер, поначалу может показаться противоречивым: она охотница и при этом вегетарианка. Она работает в области детской радиологии в детской клинике Инсбрука и практикует фитотерапию в своей школе на открытом воздухе. Она любит горы и любит жить в городе. Она увлекается традиционными средствами и исследует жиры дичи на научном уровне.
«УДАЧНОЙ ОХОТЫ! ОТЛИЧНЫЙ ВЫСТРЕЛ. ОТЛИЧНО. ТЕПЕРЬ ВЫ МОЖЕТЕ НАКОРМИТЬ СВОЮ СЕМЬЮ».
Она не только показала нам великолепное живописное место посреди Тирольских Альп и поделилась своими знаниями о «Дикой фармакопее», но и направила наше мышление в новое русло.
Как вы, убежденный вегетарианец, решили стать охотником и есть мясо дичи убитых вами животных?
Я решил вести вегетарианский образ жизни 25 лет назад в ответ на крупномасштабное животноводство, перевозку животных и так далее. Затем, когда я сдавал экзамен по охоте, исключительно из интереса к биологии диких животных, я никогда не думал об охоте сам. Однако судьба поставила меня рядом с охотничьим проводником, который привел меня к косуле. Сначала я не понял, что на самом деле стрелял. Я только что заметил, что животное больше не было в моих прицелах. Затем я услышал: «Удачной охоты! Хороший выстрел. Отличная работа. Теперь ты можешь кормить свою семью», и я понял, что они имели в виду меня. Никогда не забуду, как я тогда ел мясо косули и испытывал неописуемое чувство, что съедаю и душу животного.
И с тех пор я ем мясо подстреленных мною или моими друзьями животных.
По вашему мнению, что делает человека хорошим охотником?
Внимательность, уважение и сострадание к каждому живому существу. Для меня важно, чтобы вы охотились не только ради того, чтобы что-то отстрелить, может быть, просто ради трофея, оставив животное лежать, или в гараже, подвале или на животноводческом заводе, а чтобы вы использовали как можно больше, если не все, животного. Это просто имеет смысл для меня и обеспечивает мое личное оправдание для охоты.
Можете ли вы рассматривать это как «экологичность в охоте»?
Да, абсолютно. Давайте посмотрим на примере сурка, которого мне удалось подстрелить. В этом случае мы с коллегами-охотниками действительно пользуемся всем. Когда мы стреляем в одного, печень, сердце и почки готовятся в тот же вечер, если их не отдать собаке, которая охотилась со мной. Поскольку сурок является травоядным и не имеет паразитов-трихинелл, в его дальнейшем исследовании нет необходимости.
Я сразу убираю висцеральный жир для своих мазей. Затем с него снимают кожу, и мы сразу же едим мясо дичи. В древней литературе шкуре приписывается великая целебная сила, которая особенно помогает при ревматических болях, и я использую зубы для изготовления таких украшений, как это ожерелье. Остаток, остающийся после вытапливания жира, используется либо в качестве приманки для лис, либо в качестве корма для кошек или птиц. Все животное используется, и круг жизни замыкается.
Вы ведете свою «Охотничью фармакопею» с научной точки зрения. Как это получилось?
Я изучал ароматерапию и хотел исследовать новую область для своей диссертации. Поскольку мы находимся здесь, в Альпах, у меня был под рукой жир сурка, а позже я добавил еще оленя, барсука и лисы. С тех пор я вел интенсивные исследования в этой области, обращаясь не только к древней литературе, такой как Парацельс, Лоницер или Хильдегарда Бингенская, но и к научным аспектам. Я получил фантастическую поддержку от профессора Терезы Валенсак из Университета ветеринарной медицины в Вене, которая сразу же проявила интерес к проекту.
Для моих исследований жира дичи я всегда посылаю ей один сырой и один обработанный образец, чтобы мы могли оценить, изменяет ли нагрев структуру жирных кислот. Анализ показал, что метод водяной бани ничего не меняет, то есть все сохраняется. И поэтому я могу использовать свои знания, чтобы интерпретировать анализ жирных кислот и сравнивать древнюю литературу с научными открытиями. я изучаю природу; Я не эксперт. Я занимаюсь исследованиями и всегда хочу учиться, признавать и понимать больше, чтобы я мог документировать и передавать эти знания.
Что именно вы исследовали и как вы используете свои выводы?
Многие животные богаты полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6, которые необходимы для здорового питания. Сурки и льняное масло содержат почти одинаковый набор жирных кислот, поэтому ни одно из них не выдерживает высоких температур. Каждый жир диких животных имеет свои особые свойства. Барсук и сурок обладают аналогичными соединениями, известными как глюкокортикоиды, которые являются веществами, подобными кортизону, и оказывают болеутоляющее и противовоспалительное действие на наш организм.
Из них можно делать лечебные мази, солнцезащитные кремы или даже дезодорант без алюминия. Замшевый жир, например, содержит большое количество стеариновой кислоты и может быть использован для изготовления бездымных свечей длительного горения. Жир оленя, косули и кабана — прекрасная основа для успокаивающего мыла. Существует также рецепт крема для обуви из оленьего жира. Оленьи рога и рога козерога можно использовать для фумигации и дезинфекции помещений. Кожа барсука регулирует микроциркуляцию и способствует заживлению ноги курильщика. Возможности действительно невероятные.
Какие эффекты вы наблюдали?
Отличный пример: подруга получила страшные ожоги от бедра до таза. Она позвонила мне, чтобы спросить, могу ли я что-нибудь порекомендовать. Поскольку я только что прикончил свежую партию барсучьего жира, я предложил вместе сделать мазь. Мы добавили в мазь различные масла, которые, как известно, снимают ожоги. Когда она пошла к своему дерматологу на осмотр, он потерял дар речи, потому что там, где был огромный ожог, теперь практически не было видно никаких шрамов.
Даже на солнце вы все равно не увидите никаких повреждений пигментации, которые часто возникают в результате ожогов.
Ваша основная работа в Инсбрукской детской клинике. На ваш взгляд, есть ли сходство между традиционной медициной и альтернативной медициной?
Я очень рад, что такие методы лечения, как ароматерапия, в которых растительные масла являются ключевым компонентом, теперь прочно вошли в обычную медицину. В больнице Инсбрука добрых 50% институтов и отделений предлагают ароматерапию, если пациент ее выбирает. Например, я работаю с пластическим хирургом, который выступает за ароматерапию или даже использование животных масел для лечения шрамов. Я также просто хотел бы заявить, что я ничего не продаю; Я просто предлагаю свои знания через курсы, которые позволяют тем, кто заинтересован, делать продукты самостоятельно.
В последние годы мы видим, что люди во всем мире все больше внимания уделяют природе. Откуда эта великая потребность, эта тоска?
Все, что связано с природой, кажется, снова приближает нас к нашим сердцам.
Или, другими словами, многие люди как будто чувствуют это отчуждение от природы. Американцы называют это «синдром дефицита природы», и мы замечаем, что это дистанцирование не делает нас здоровее; вместо этого мы становимся более больными или более подавленными. Я верю, что внутри нас есть что-то, что помнит, что до того, как мы осели 10 000 лет назад, мы были кочевниками-охотниками и собирателями тысячи лет до этого, и эта память живет где-то глубоко в наших клетках. Было бы здорово, если бы люди, которые возвращаются к природе, также старались уважать ее соответствующим образом. Однако у большинства людей все больше развивается понимание того, что они могут получить от природы и что они могут вернуть природе. Я тоже не думаю, что это так уж плохо, потому что верю, что природа всегда победит. Вопрос не в том, переживет ли природа нас, а в том, смогут ли наши потомки найти достойную жизнь в той природе, которую мы им оставляем.
Marmot Healing Mobletment
Эта мази помогает с
Ревматизм, кальцифицированное плечо, артрит, артроз, кашель, хрипота
Рецепт Marmot Healing Ointment
— 250 Ml ointment
— 250 Mlz).
висцеральный и мышечный жир сурка)
— 50 г (1,76 унции) сертифицированного органического пчелиного воска
— 50 капель самого чистого органического эфирного масла горной сосны или швейцарского кедра
— немного органического хлорофилла жгучей крапивы чистейшего качества
Рецепт можно увеличивать или уменьшать по мере необходимости в соответствии с количеством масла, с которым вы начинаете.
1.
Чтобы приготовить мазь,
сначала мелко нарежьте мышечный жир и висцеральный жир. Гигиена имеет первостепенное значение не только при приготовлении мази, но и животное должно быть забито в течение не более 20 минут, а жир должен быть немедленно охлажден.
2.
Измельчите жир
как можно мельче с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Это позволяет перерабатывать пюреобразный жир, напоминающий клубничное молоко, без необходимости нагревать его.
3.
Растапливаем жир
очень медленно на водяной бане, следя за тем, чтобы температура не была слишком высокой, чтобы сохранить ценные полиненасыщенные жирные кислоты.
Это отделяет соединительную ткань от маслянистой части.
4.
Затем осторожно слейте масло,
, следя за тем, чтобы оно не попало на воду, так как это может его испортить.
5.
Пропустить масло
через сито. Не продавливайте его, так как это приведет к попаданию фрагментов ткани в масло, что может привести к образованию плесени.
6.
Остаток
можно скармливать собакам, кошкам или птицам или использовать в качестве приманки для лис – завершая круговорот жизни.
7.
Вот так выглядит готовое масло
– оно прозрачное и удивительно бледного цвета. Коричневое масло указывает на слишком сильное нагревание при рендеринге.
Мазь от сурка — 100 мл — Натуральное лечебное средство
Мазь от сурка – популярная проверенная традиционная мазь, широко используемая и доступная в альпийских районах на протяжении веков.
На протяжении веков масло, содержащееся в жире высокогорных млекопитающих, называемых сурками, играло очень важную роль для человека.
Наши клиенты говорят нам, что мазь сурка помогает при:
- АРТРИТЕ
- ПОДАГРА
- СКОБА
- РЕВМАТИЗМ
- ТЕНДОНИТ
- ФИБРОМИАЛГИЯ
У нас много постоянных клиентов, которые приходят к нам снова и снова.
- Не содержит парафина
- Содержит тщательно отобранные ингредиенты
- Изготовлено в соответствии с самыми строгими критериями, что делает его первоклассным натуральным продуктом.
Применение
- Наносите утром и вечером, массируя кожу пораженного участка.
- Использование в течение 3 недель
- сделайте паузу на неделю, прежде чем возобновить использование, если это необходимо.
Не наносить мазь на открытые раны, слизистые оболочки или область вокруг глаз.
Не подходит для маленьких детей и младенцев.
ОТЗЫВЫ
» Я купил эту мазь, когда был в отпуске в Санкт-Гильгене в Австрии. Я был очень рад найти, что могу купить его в Великобритании. Большое спасибо. «Lorna
«Мазь сурка используется моей 95-летней матерью, и она чувствует облегчение в колене от этого. Она использовала другие мази, но она клянется, что сурок лучше всех». Киран, графство Уэксфорд.
«Этот крем нам порекомендовал друг, для моего мужа, у которого старая спортивная травма колена, мы не разочаровались! Через пару дней использования его колено стало намного легче, поэтому настолько, что он решил попробовать его на своей шее, с которой у него тоже есть проблемы, и снова это сработало.
