Как сварить кабачок для первого прикорма: первый прикорм без хлопот — читать на Gastronom.ru

Рецепт приготовления кабачка для ребенка 1 года. Рецепты полезных блюд из кабачков для детей

Кабачок — лучшее блюдо для первогоприкорма. Кабачок ребенку можно уже с 4х месяцев.

Он имеет нежную мякоть, не раздражающую слизистую желудка и кишечника.

• рН (кислотность) кабачка, ближе чем у других продуктов к рН в желудке ребенка, поэтому кабачок легче других овощей переваривается в желудке.
• Кабачок мягко стимулирует секрецию пищеварительных желез и кишечную перистальтику.
• Кабачок относится к низкоаллергенным продуктам (редко вызывает аллергию).
• В нём много витамина А, аскорбинки, калия, фолиевой, никотиновой кислоты, клетчатки.
• Кабачок — доступный продукт, в летне-осенний сезон, может длительно хранится, легко готовится.

Прикорм кабачком

Учитывая все эти достоинства мамы очень часто начинают прикорм с кабачка .

Когда и как можно давать кабачок ребенку

• Кабачок ребенку можно давать в качестве с 4-х-6 месяцев.
• Кабачок ребенку сначала дают утром примерно в десять часов, чтобы отследить как кроха реагирует на новое блюдо.
• Когда малыш привыкнет к кабачку — можно давать его в любой прием пищи, но 1 раз в сутки.
• Кабачок включают в меню крохи медленно, начинают с половинки чайной ложечки, ежедневно увеличивая количество пюре вдвое.

1-й день — половина чайной ложечки — 2,5 мл.
2-й день — целая чайная ложечка — 5 мл.
3-й день — две чайные ложечки — 10 мл
4-й день -четыре чайные ложечки — 20 мл
5-й день — восемь чайных ложечек — 40 мл
6-й день — шестнадцать чайных ложечек — 80 мл
7-й день — 30 чайных ложек — 150 мл

Ещё неделю ребенка кормят кабачком в объёме 150 мл 1 р/д и следят за реакцией малыша, дальше можно вводить следующее блюдо прикорма или добавлять другие овощи к кабачку. До обычного объёма кормления ребенка докармливают грудным молоком или смесью.

Какой кабачок выбрать для ребенка

Если Вы решили готовить кабачок для ребенка сами — выбирайте молодые кабачки с тонкой шкуркой светло-зелёной и слегка зеленоватой мякотью. Именно такие кабачки обладают всеми преимуществами, перечисленными выше.

Кабачки (цукини) с тёмно-зелёной толстой кожурой и слегка оранжевой мякотью, и кабачки с жёлтой и оранжевой шкуркой, которые могут длительно храниться, приближаются по своему составу к тыкве, могут вызывать аллергию, имеют более грубую мякоть, для первого прикорма их лучше не использовать.

Кабачки для ребеночка нужны целые без повреждений. Большие кабачки с толстой шкурой имеют слишком грубую мякоть, не годятся для малышей.

Можно использовать для первого прикорма готовое пюре из кабачка для детского питания из баночки. В начале введения прикорма это не очень удобно, т. к. открытая баночка кабачкового пюре хранится сутки.

Как приготовить кабачок ребенку Блюда из кабачков

Кабачок ребенку сначала дают в виде пюре. Если решили готовить кабачок ребенку сами.

Пюре из кабачков

Кабачок нужно тщательно помыть и ошпарить кипятком. Почистить от шкурки и семечек. Затем кабачок нарезать кубиками и добавить к ним небольшое количество воды (чтобы вода покрывала кабачки).

Подождать пока закипит и варить под крышкой до мягкости. Не солить.

Вареные кусочки кабачков поместить в блэндер и измельчить до однородной массы. Можно добавить воды в которой варились кабачки. Можно добавить к пюре грудное молоко или смесь, которой кормят ребенка. Тогда вкус блюда будет более привычным для малыша.

Вначале введения прикорма пюре из кабачка делают более жидким, когда ребенок привыкает к нему, можно делать пюре гуще.

Можно добавить в пюре одну чайную ложечку (5 мл) растительного масла на 100 мл пюре.

Пюре из овощей с кабачком

Можно взять кабачки, морковь, лук, картофель, капусту. Все овощи хорошо помыть и обдать кипятком. Порезать и варить до мягкости в небольшом количестве воды. Не солить. Взбить пюре в блэндере. Можно добавить воды, в которой варились овощи, грудного молока или молочной смеси, которой кормят ребенка. Добавить одну чайную ложечку (5 мл) сливочного или растительного масла.

Овощное пюре с морковью и картофелем можно с 5-ти-6-ти месяцев. С белакачанной капустой и луком — можно детям с 6-ти-7-ми мес.

Если добавить побольше жидкости — получится овощной супчик.

Если добавить мясное пюре — получится овощное пюре или овощной суп с мясом.

Пюре из кабачков с мясом

Взять филе мяса кролика, индейки или говядину. вымыть и варить в небольшом количестве воды до мягкости. Не солить.

Взять нужное количество мяса по возрасту (30-50-70 или более г) и добавить его пюре из кабачков. Всё вместе измельчить в блэндере.

Можно с 6-ти-7-ми месяцев

Пюре из кабачков с творогом

50 г кабачкового пюре и 50 г детского взбивают в блэндере. Можно с восьми месяцев.

С 9 месяцев вареные кабачки в блэндере можно не измельчать, а слегка помять вилкой, ребенок должен учиться пережевывать мягкие кусочки.

Запеченные кабачки

Кабачок моют, обдают кипятком. Кожуру оставляют. Кабачки режут колечками толщиной 1 см. Удаляют семена. Противень смазывают растительным маслом. Кабачковые кольца раскладывают на противне.

Посыпают мелко нарезанной зеленью, можно тёртым чесноком, тертым сыром. Запекают в духовке 15 минут.

Можно детям с 1 года.

Запеканка из кабачков

Нужно один молодой кабачок, одна небольшая морковка, одно яйцо, четыре столовые ложечки муки, 70 г сметаны. Овощи помыть, почистить, потереть на тёрочке, яйцо взбить с мукой и сметаной и добавить в тесто овощи, слегка подсолить, хорошо перемешать. Разложить на противне, смазанном маслом. Печь в духовке 40-50 минут.

Кабачковая икра для детей

Берутся 2 кабачка, 2 помидора, 2 морковки средних размеров, одна столовая ложечка растительного масла, половинка чайной ложечки соли. Кабачки моются, очищаются от кожицы и семян, режутся кубиками. Морковь моется, чистится, трётся на тёрке. Помидоры моются и бланшируются одну минутку в кипятке, затем с них снимается шкурка, помидоры режутся.

Затем все овощи заливаются водой, чтобы вода покрыла овощи, доводят до кипения, добавляют масло и соль. Овощи варятся в течение часа.

Можно детишкам с полутора лет.

Заморозить кабачок для ребенка

Кабачки для замораживания выбирают, как описано выше. Тщательно моют, обдают кипятком, очищают от шкурки и семян. Режут кубиками, раскладывают в целофановые пакеты, убирают в морозилку на длительное хранение.

Блюда их размороженных кабачков готовят для ребенка также, как из свежих.

Это все варианты в которых можно давать . Желаю Вам здоровья.

Приготовь малышу вкусные блюда из кабачков.

Кабачки печенные

1,5 года

• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука — 2 ст. ложка
• Соль (по вкусу)

Вымой и очисть от кожуры кабачок (белый недозрелый кабачок можно не очищать от кожуры). Нарежь пластинками толщиной 2,5-3 мм. Яйцо взбей. Каждую пластинку обмакни в муку, затем — в яйцо и выкладывай на противень, смазанный растительным маслом, или в емкость пароварки.

Запекай в духовке минут 15-20 при 180 градусах или готовь в пароварке в соответствии с рекомендованным режимом. Подавай со сметаной.

Оладьи из кабачков

2 года

• Кабачок — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. ложка
• Соль (по вкусу).

Кабачок натри на мелкой терке. Лук помой, очисть и тоже натри на терке. Добавь к смеси 1 яйцо, соль и перемешай. Добавь туда же муку и снова тщательно перемешай. Если масса получается слишком жидкой — добавь еще муки.

Столовой ложкой выкладывай на разогретую сковороду небольшие порции теста. Обжаривай оладьи с двух сторон до зарумянившейся корочки. Готовые оладьи можно подать со сметаной.

Кабачковая икра

2 года

• Кабачок — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Помидор -1 шт.
• Соль.

Кабачки помой, обрежь и удали кончики. Натри на крупной терке. Морковь помой, очисть от шкурки. Натри на крупной терке. Лук помой, очисть от кожуры и мелко порежь.

На сковороде потуши натертую морковь и нарезанный лук с добавлением растительного масла.

Добавь туда натертые кабачки, посоли по вкусу и туши при помешивании до готовности. Незадолго до окончания заправь помидором, натертым на крупной терке, и хорошо перемешай. Через 10 минут — икра готова. В охлажденном виде ее можно мазать на хлеб.

Кабачковая запеканка

2 года

• Кабачок — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Сыр (твердый) — 100 гр.
• Молоко — 3 ст. ложки
• Зелень укропа и петрушки (по желанию).

Кабачки вымой и прямо с кожицей натри на крупной терке, посоли, перемешай и оставь на полчаса. Яйца взбей с молоком, твердый сыр натри на крупной терке.

Натертые и постоявшие кабачки отожми от излишней жидкости и смешай с яично-молочной массой, половиной натертого сыра, овсяными хлопьями, солью и зеленью.

Переложи массу в смазанную растительным маслом форму, посыпь оставшимся сыром и запекай в духовке в течение 50-60 мин. при 180 градусах. Можно готовить в микроволновой печи, подобрав режим в соответствии с моделью.

Омлет с кабачками

1,5 года

• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо (куриное) — 3-4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Молоко — 0,5 стакана
• Соль — по вкусу
• Зелень укропа и петрушки.

Кабачок хорошо вымой, очисть от кожуры, натри на крупной терке. Луковицу очисть, мелко нарежь и потуши на сковороде около 5мин. Добавь к тушеному луку 0,5 потертых кабачков и потуши под крышкой до мягкости.

Взбей яйца с молоком, перемешай с оставшимися натертыми кабачками. Выложи полученную массу в сковороду с тушеными кабачками. Потуши под крышкой на маленьком огне, пока масса не загустеет.

Переложи на тарелку слегка остывший омлет и укрась мелко порезанной зелень.

— прекрасный сезонный овощ . Мамы любят его не только за диетические свойства, но и за то, что его с удовольствием уплетают дети. Эти овощи легко усваиваются, и вводят одними из первых. Пюре из кабачка — отличный и минералами. Но сегодня поговорим о блюдах, которые можно приготовить для более старших детей.

ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты : кабачок — 150 г, капуста белокочанная — 150 г, морковь — 50 г, яйцо куриное — 2 шт., растительное масло.
Приготовление . Овощи промыть, почистить и нарезать кубиками. Проварить их на пару, выложить в разогретую сковородку. Яйца взбить с солью и вылить на овощи. Поджарить под крышкой до готовности. Полить сметаной и присыпать рубленой зеленью.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты : средний кабачок —1 шт, яйца куриные — 2 шт, молоко — 4 ст.л, сметана — 2 ст.л, мука — 1 ст.л, натертый твердый сыр — 50 г, рубленая зелень — 1 ст.л.
Приготовление . Нарезать кабачки кубиками или натереть на крупной терке. Яйца взбить с молоком, сметаной, солью и мукой. В разогретую и смазанную форму выложить кабачки и залить яично-молочной смесью. Посыпать натертым сыром и отправить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Ингредиенты : кабачок крупный — 1 шт. яйцо — 1шт, мука — 2 ст.л, сода на кончике ножа, соль — щепотка, масло для жарки.
Приготовление. Кабачки натереть на крупной терке, присолить и дать выделиться соку. Слить лишнюю жидкость, добавить яйцо, муку и соду. Все вымешать до однородной массы.
Выкладывать тесто на разогретую сковороду столовой ложкой, и формировать аккуратные оладушки. Обжаривать с двух сторон до готовности. Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать со сметаной или с овощным салатом.

«ЛОДОЧКИ» ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты: кабачки мелкие —3 шт, фарш из курицы или индюшатины — 300 г, помидоры — 3 шт, тертый твердый сыр — 100 г. соль, перец по вкусу, масло растительное.
Приготовление. Кабачки очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и вынуть сердцевину. Полученные «лодочки» сбрызнуть растительным маслом и присолить.
Фарш посолить и начинить им кабачки. Сверху выложить пластинки помидоров и тертый сыр.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, и выпекать 35 —40 минут до готовности.

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ С ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты: мелкие кабачки — 2 шт, творог — 300 г, тертый твердый сыр — 100 г, чеснок — 1 зубчик, укроп, петрушка — 1 пучок, соль, перец — по вкусу.
Приготовление. Очистить кабачки от кожуры. Разрезать каждый пополам и вынуть сердцевину, чтобы получилось по два бочоночка.
Измельчить чеснок, порубить зелень и все смешать с творогом. Посолить, поперчить и наполнить кабачки творожной начинкой. «Бочонки» установить в смазанную форму, сверху посыпать тертым сыром и поставить запекаться при 180 градусах на 30 минут.

РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ И КУРЯТИНЫ

Ингредиенты: кабачки средние — 2 шт, лук — 1 шт, помидоры — 2 шт, картофель — 5 шт, морковь — 1 шт, красная фасоль — 1 банка, курятина — 300 г, растительное масло — 2 ст.л, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Овощи почистить и промокнуть от лишней влаги. Помидоры, кабачок и картошку нарезать кубиками, морковь — кружочками и лук— тонкими полукольцами. Нарезать курятину соломкой. Мясо удобнее резать, когда оно чуть подморожено.
В толстостенной сковородке разогреть масло и обжарить лук, пока он станет прозрачным. Добавить морковь, прожарить до мягкости. Добавить курятину и перемешать. Когда мясо побелеет, добавить картофель и кабачки и протушить 15 минут. Затем положить в рагу помидоры, и дать еще 5 минут протомиться.
После этого слить жидкость с консервированной фасоли, добавить ее в рагу, перемешать, и через 3 минуты снять с огня.

Кабачок — неприхотливое растение, плоды которого вкусны и легки для усвоения детским организмом. Простые незамысловатые блюда из кабачка готовятся за считанные минуты и получаются вкусными и аппетитными. Что же можно приготовить из кабачка для ребенка? Например, оригинальную закуску из кабачков для детей или просто потушить кабачок в сметане.

Приготовление тушенного кабачка:

1. Репчатый лук очистить, мелко покрошить и высыпать на горячую сковороду с растительным маслом для жарки.

2. Взять молодой кабачок и вымыть его. Очистить от кожуры овощным ножом.

4. Нарезать кабачок кубиками около 1,5 см.

5. Лук слегка обжарить, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

6. Добавить к нему нарезанный кабачок.

7. Влить немного воды, чтобы она не покрывала кабачковые кубики целиком, посолить. Тушить 10 минут на среднем огне под крышкой.

8. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и через минутку выключить.

9. Тушеные кабачки в сметане готовы. Их можно предложить ребенку как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к мясным блюдам — или к .

Приятного аппетита!

Секреты приготовления тушеных кабачков в сметане.

— выбирайте для приготовления детских блюд молодые кабачки — у них более тонкая кожа и нежная мякоть,

— кожуру снимать желательно, так как она при приготовлении остается немного жестковатой даже у молодых кабачков,

— в блюдо можно добавить зелень по вкусу,

— вместо сметаны можно также взять сливки — получится не менее вкусно,

— не держите блюдо на огне слишком долго — кабачки при длительной термической обработке превратятся в кашу.

Пюре из кабачка для грудничка в качестве первого прикорма: приготовить

Содержание

• Полезные свойства
• Правила выбора основы для пюре
• Рецепт кабачкового пюре
• Некоторые полезные тонкости
• Правила первого прикорма
• Заготовка кабачков

Для молодой мамы время пролетает с такой скоростью, что не успеешь оглянуться, а пора добавлять к питанию малыша новые продукты. Полки пестрят красивыми упаковками баночек с детским овощным и фруктовым пюре. Но самым лучшим и полезным блюдом станет приготовленное с любовью, своими руками, из сезонных овощей и фруктов. Для первого прикорма лучше выбрать овощной вариант пюре. Если начать с фруктов, которые отличаются более насыщенным и сладковатым вкусом, то овощи могут прийтись не по нраву грудничку. С какого же начать? Педиатры в один голос советуют использовать для первого прикорма кабачок.

Лучший прикорм для грудничка — домашнее пюре из кабачков

Полезные свойства

Кабачок для прикорма идеально соответствует требованиям. Этот овощ является гипоаллергенным продуктом, активизирующим работу пищеварительной системы. Легко усваивается организмом малыша, не вызывает вздутия и дает небольшой расслабляющий эффект. В его составе присутствуют витамины группы B, витамин C и необходимые микроэлементы (железо, калий, магний, фосфор, медь). Кабачок на 90% состоит из воды, остальное составляет грубая клетчатка. Соотношение солей калия и натрия в продукте способствует поддержанию нормального водного баланса в организме. Еще одно немаловажное качество – его можно очень быстро приготовить.

Правила выбора основы для пюре

Хорошо когда кабачки созревают на собственном огороде или можно договориться со знакомыми. Если приходится покупать овощи на рынке или в магазине стоит обратить внимание на размер (10-13 см) и вес (100-200 г) отдельных экземпляров. Свежие плоды должны иметь ровную светло зеленую кожицу без повреждений. Хранят кабачки в холодильнике в ящике для овощей в течение недели. Для удаления из продукта вредных веществ (если таковые имеются), подготовленный кабачок замачивают в подсоленной воде на некоторое время (примерно 2 часа). Затем промывают чистой водой и дают ей стечь.

Если время первого прикорма наступило, а до сезона созревания еще очень далеко, то пюре из кабачка для грудничка можно приготовить из замороженного овоща.

Кабачки из своего огорода — самые полезные

Рецепт кабачкового пюре

Есть несколько способов приготовления кабачка для прикорма. Они отличаются видом термической обработки овоща. Его можно отварить, но в этом случае большая часть полезных веществ перейдет в бульон. Другой вариант – запечь в духовке или довести до мягкости в пароварке. В последних двух случаях пользы от конечного продукта будет гораздо больше. В остальном рецепт не меняется. На первом этапе часть кабачка чистят и режут на небольшие кусочки. Если попался овощ с крупными семенами, то их необходимо удалить.

При варке подготовленный кабачок для грудничка опускают в кипящую воду. Ее количество должно быть таким, чтобы она только покрывала продукт. Время приготовления составляет 10 минут. Доведенный до готовности любым из способов кабачок протирают через сито или измельчают блендером. В дальнейшем, после появления зубов, примерно к 9-11 месяцу достаточно будет размять вареный овощ вилкой. На следующем этапе прогревают пюре пару минут и остужают до нормальной температуры. Если на выходе получилась слишком густая консистенция, блюдо можно слегка разбавить овощным бульоном от варки кабачка или грудным молоком.

Кабачки для пюре следует очистить от шкурки

Некоторые полезные тонкости

Выбор рецепта зависит от возможностей и предпочтений молодой мамы, но чтобы кабачок для первого прикорма был приготовлен по всем правилам и пришелся по вкусу малышу, нужно выполнить несложные условия:

• Данный овощ плохо сочетается с молоком (исключение составляет грудное молоко).
• Потребление мякоти кабачка не вызывает аллергических реакций и дискомфорта в кишечнике, но семена необходимо удалить даже в молодых плодах.
• Вкусные и полезные пюре можно приготовить в дальнейшем из кабачка с добавлением других овощей, фруктов, зелени и мяса, но первый прикорм состоит только из этого продукта.
• Еще одним блюдом для грудничка может быть кабачковый сок. Его дают малышу за 30 минут до еды. Кусочек сырого овоща тоже не повредит, но его предварительно нужно обдать кипятком.
• Для того чтобы пюре из кабачка имело знакомый ребенку вкус в него добавляют немного грудного молока.

В пюре из кабачков можно добавлять разные овощи

Правила первого прикорма

Чтобы избежать нежелательных проявлений после введения в меню грудничка нового продукта, его начинают давать маленькой порцией (1 чайная ложка). Следует начать прикорм во время утреннего кормления, чтобы в течение дня можно было проследить за реакцией малыша. Начинают еду с кабачкового пюре, так как есть вероятность, что после молока это блюдо может ему не понравится. Если кабачок не вызвал появления никаких отрицательных симптомов, порцию постепенно увеличивают.

Прежде чем переходить к многокомпонентным смесям, стоит попробовать приготовить пюре из разных овощей по отдельности. Дозу овощного пюре увеличивают постепенно, но так чтобы к году она составляла примерно 150 г.

Кабачок не только овощ для первого прикорма, из него можно приготовить различные блюда, которые придутся по вкусу подросшим детям. Это крем суп, овощное рагу, икру, оладьи, овощной соус к каше и многое другое. Пюре из кабачка для грудничка каждый раз нужно готовить свежее, но что не сделает любящая мама для своего малыша.

Прикорм грудничка следует начинать с одной чайной ложки пюре

Заготовка кабачков

Сделать запас кабачков на зиму не составит особого труда. Можно заморозить овощ. Кабачок моют, очищают от кожуры и семян, нарезают удобными частями и замораживают порциями. Такой тип заморозки сохранит все нужные растущему организму вещества. Чтобы кусочки кабачка не смерзлись в ледяную глыбу, их раскладывают тонким слоем на разделочной доске и помещают на некоторое время в морозильную камеру. После этого их складывают в одну емкость. Также можно сделать заготовки других овощей. Например: цветной капусты.

Вторым способом заготовки является расфасовка готового пюре в стерилизованную тару. Приготовить его несложно по приведенному рецепту. После этого выдерживают баночки с продуктом 15 минут в кипящей воде и укупоривают крышками. В таком виде пюре можно хранить в прохладном, защищенном от света месте. Однако при длительной термической обработке часть полезных веществ теряется.

Выбор прикорма для грудничка очень важен. Это является его первой пищей после молока. Кабачок поможет приучить малыша к необычным для него блюдам и даст необходимые для развития полезные вещества. Готовьте с душой, и малыш по достоинству оценит ваши старания.

Смотрите это видео на YouTube

Цукини-пюре — Мои дети лижут миску

Делиться заботой!

ByMy Kids лижут миску Опубликовано: 05 мая 2023 г. 31 мая 2023 г. Изменено: 31 мая 2023 г.

ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.

Делиться заботой!

Пюре из цуккини — это простое детское питание из зеленых овощей, которое можно подавать как самостоятельное первое блюдо или в сочетании с другими пюре.

Перейти к рецепту

Почему этот рецепт работает

• Быстро приготовить
• Подходит для морозильной камеры
• Благодаря клетчатке и высокому содержанию воды пюре из кабачков известно как детское питание, которое может помочь при запорах.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления кабачкового пюре вам понадобятся кабачки (цуккини) и немного воды.

Выбор цуккини

• Цукини и кабачок — это одни и те же овощи, поэтому в зависимости от того, где вы живете, их можно назвать теми и другими. Они также могут быть известны как ребенок кабачки , как если оставить кабачок или кабачок расти, он действительно станет кабачком!
• Ищите кабачки небольшого или среднего размера, около длиной 15–20 см . Конечно, если ваши кабачки крупнее, все равно будет нормально. По мере того, как кабачки растут до размера костного мозга, они могут становиться более грубыми по текстуре и менее вкусными.
• Ищите кабачки твердого , яркого цвета и без явных зазубрин и мягких пятен.
• Вы можете почувствовать маленьких волосков на кожуре кабачка, это нормально и свидетельствует о том, что кабачок очень свежий.

---

Как приготовить пюре из цуккини для ребенка

Ниже приведены пошаговые инструкции по приготовлению пюре из цукини по моему рецепту. Если вы предпочитаете только письменные инструкции, перейдите прямо к распечатанной карточке с рецептами ниже.

Подготовка : У цуккини верхушка и хвостик, я имею в виду удаление жестких концов цуккини. Нарежьте кабачки.

Шаг первый: Поместите кабачки и воду в кастрюлю и нагревайте, пока вода не закипит. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Оставьте кабачки пропариваться на 5-6 минут, прежде чем поднять крышку. Готовые кабачки теперь должны стать мягкими.

Слить кабачки, сохранив жидкость

Шаг второй: Измельчить кабачки до однородной консистенции, при необходимости добавить жидкости для достижения желаемой консистенции. Для этого шага можно использовать блендер или кухонный комбайн.

Если вы измельчаете кабачки, пока они еще горячие, убедитесь, что ваш блендер/комбайн вентилируется. Горячие продукты не следует смешивать в закрытом блендере (например, в блендере пулевидного типа), так как давление может возрасти и вызвать взрыв. Если у вас есть блендер типа «пуля», дайте кабачкам остыть перед смешиванием.

Наслаждайтесь!

---

Полезные советы

Вот как каждый раз делать идеальное пюре из кабачков!

• Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, подойдет и ручной блендер.
№
• Для получения наиболее яркого зеленого цвета после того, как вы слили пар, опустите его в миску с ледяной водой. (Я не включил это в качестве шага, так как я не делаю это каждый раз, но это делает пюре еще более яркого цвета.)
• Кабачки очищать от кожуры не нужно, кожица кабачков тонкая и хорошо сочетается с детским пюре из кабачков
• Альтернативный способ приготовления кабачков — приготовление овощей на пару в микроволновой печи
• Для детей не добавлять соль
• Заморозьте оставшееся пюре из цукини в формочках для льда, чтобы вы могли легко использовать его в будущих блюдах и рецептах.
• При желании в кабачковое детское пюре можно добавить грудное молоко или детскую смесь.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить кабачковое пюре?

Храните кабачковое пюре в чистой герметичной банке или контейнере в холодильнике до 4 дней или замораживайте до четырех месяцев.

Можно ли замораживать пюре из кабачков?

Да, пюре из цуккини можно заморозить на срок до 4 месяцев, заморозить в формочках для льда, чтобы при необходимости можно было достать небольшое количество.

Способы использования пюре из цуккини

• Комбинируйте с другими пюре, такими как детское питание из авокадо, яблочное пюре, батат или кабачки.
• У меня скоро будет пост о сочетаниях пюре для детского питания, который тоже будет полезен.
• Перемешайте с макаронами, приготовленными в мягком виде, и подавайте их в качестве закуски для прикорма ребенка.
• Добавить в коктейль

Другие рецепты с цукини

Я большой поклонник цукини и часто использую его в рецептах

• Запеченные цуккини в кабачках: простой вегетарианский рецепт, идеально подходящий для прикорма и перекусов для детей
• Ломтик цуккини: один из любимых продуктов моей семьи, особенно в коробках для завтрака
• Маффины для пикника с цукини
• Пикантные кексы
• Банановый хлеб с цуккини

Если вы приготовили мой рецепт детского питания с цукини   или любые другие рецепты в блоге, пожалуйста:

• оставьте мне комментарий и рейтинг звезд ниже, чтобы сообщить мне, как у вас дела, мне приятно слышать от вас.
•   ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА   ME на FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST, чтобы узнать больше о еде для детей и о том, чем я занимаюсь.

---

• 3 средних кабачка 350 г
• ¼ стакана воды 60 мл воды

• Верхушка и хвостик кабачка, под этим я подразумеваю удаление жестких кончиков кабачка. Нарежьте кабачки.

• Положите кабачки и воду в кастрюлю и нагревайте, пока вода не закипит. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Оставьте кабачки пропариваться на 5-6 минут, прежде чем поднять крышку. Готовые кабачки теперь должны стать мягкими.

• Слейте воду из цукини, сохранив жидкость

• Измельчите цуккини до получения однородной консистенции, добавляйте жидкость по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции. Для этого шага можно использовать блендер или кухонный комбайн.

• Выход: 1 стакан пюре из цукини
• Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, подойдет и ручной блендер.
№
• Для получения наиболее яркого зеленого цвета после того, как вы слили пар, опустите его в миску с ледяной водой. (Я не включил это в качестве шага, так как я не делаю это каждый раз, но это делает пюре еще более яркого цвета.)
• Нет необходимости очищать кабачки, кожица кабачков тонкая и хорошо сочетается с детским пюре из кабачков
• Альтернативный способ приготовления кабачков — приготовление овощей на пару в микроволновой печи
• Для детей не добавлять соль
• Заморозьте оставшееся пюре из цукини в формочках для льда, чтобы вы могли легко использовать его в будущих блюдах и рецептах.
• При желании в кабачковое детское пюре можно добавить грудное молоко или детскую смесь.
• Храните кабачковое пюре в чистой герметичной банке или контейнере в холодильнике до 4 дней или замораживайте до четырех месяцев.

Порция: 1 порция | Калорийность: 25 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 2 г | Жир: 0,5 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,1 г | Мононенасыщенные жиры: 0,01 г | Натрий: 13 мг | Калий: 384 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 294 МЕ | Витамин С: 26 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Делиться заботой!

Быстрая сковорода с говядиной и цукини (приготовление еды)

Говядина и цукини — это быстрый ужин или отличное решение для приготовления пищи. Насыщенный вкусом и питательными веществами, он готовится около 30 минут.

Это блюдо из одной сковороды — быстрый ужин. Он полон белка, не содержит глютена и подходит для палео и Whole30. Это легко превратить в четыре готовых обеда с инструкциями по приготовлению еды. Я люблю готовить еду, так как это делает мои обеды в будние дни намного проще. Мне также нравилось делать этот рецепт приготовления еды для курицы и овощей, мисок для приготовления курицы с низким содержанием углеводов и мисок для приготовления блюд с чесночными креветками и овощами. Вы можете приготовить почти что угодно, как этот рецепт Whole30 Pot Roast Recipe, разложив его по контейнерам на неделю!

Это блюдо также универсально. Вы можете заменить приправу на другой вкус. Добавьте немного кайенского перца для пикантности или лимонного перца для яркого вкуса.

Если вы ищете другие рецепты говядины, чтобы попробовать, пожалуйста, ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами: жареная говяжья грудинка, приготовленная на медленном огне, и тушеная говядина по-голландски.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Оливковое масло — или используйте любое нейтральное масло по вашему выбору. Масло авокадо – отличная альтернатива.
• Молодой картофель — Вы также можете использовать сладкий картофель.
• Соль и черный перец – по вкусу
• Мясо тушеное из говядины – нарезать небольшими кусочками. Я рекомендую использовать качественную говядину, не содержащую антибиотиков.
• Приправа: Я использую луковый порошок и итальянскую приправу, чтобы приправить говядину и кабачки.
• Сливочное масло — используйте несоленое масло, чтобы оно не было слишком соленым.
• Зубчики чеснока – фарш
• Цуккини – старайтесь не брать слишком большие кабачки, так как они имеют тенденцию быть водянистыми.
• Свежий тимьян – вы также можете заменить свежий тимьян на любую приправу по вашему выбору.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для запекания?

Идеальный картофель, запеченный в духовке, имеет хрустящую корочку и пушистую внутреннюю часть. Картофель коричневого цвета имеет очень хрустящую корочку, а внутри он очень пушистый и мягкий. Золотой картофель Юкон имеет более низкое содержание крахмала, поэтому он не такой хрустящий. Однако из-за более высокого содержания сахара они имеют более приятный вкус.

Молодой картофель был собран до того, как вырос до полного размера. Это оставляет их с очень тонкой кожицей и сладким вкусом. Это делает их еще одним отличным выбором для обжарки.

Чтобы добиться великолепного вкуса жареного картофеля, следуйте этим советам:

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

• Вырежьте все детали примерно одинакового размера.
• Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы картофель не прилипал
• Разложите их как можно шире. Везде, где картофель соприкасается, он не станет хрустящим.
• Используйте сильный нагрев. Я готовлю свои при 400F. На самом деле вы хотите, чтобы внешняя часть делалась быстрее, чем внутренняя.

Какое мясо вы используете для говядины и кабачков?

Когда вы покупаете в магазине упаковку с этикеткой для тушеной говядины, это может быть почти любой кусок говядины, который мясник решил включить. Просто спросите, хотите ли вы точно знать, что это за разрез.

Из филе и круглой нарезки получается отличное тушеное мясо, и оно подойдет для этого рецепта. Эти нарезки жесткие, но если их разрезать на мелкие кусочки, они хорошо приготовятся и станут нежными. В этих кусках много соединительной ткани, которая разрушается во время приготовления, делая мясо нежным и ароматным.

Нет таких под рукой? Попробуйте мои миски для приготовления блюд из мускатной тыквы с говяжьим фаршем.

Как приготовить говядину и цуккини

Это отличный рецепт, который следует помнить при приготовлении пищи. Это простая еда, но она богата белком, крахмалом и овощами. Все это готовится в одной кастрюле и может храниться вместе.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции. После приготовления и охлаждения разделите блюдо на четыре порции и храните. В холодильнике он хранится четыре дня. Ваши обеды будут готовы, когда вы будете готовы. Готовые миски с говядиной и цуккини сняли с моей тарелки столько стресса. Некоторые из моих других фаворитов — это вегетарианские миски с фаршем из индейки и цветной капустой и овощные миски с пряным лососем.

Контейнер для приготовления еды, который я рекомендую: 

На мой взгляд, стеклянные контейнеры лучше всего подходят для хранения продуктов, потому что они не выделяют токсичные вещества в пищу, как это происходит из пластика при использовании в микроволновой печи. Вы в безопасности со стеклянной тарой. Но когда вы выбираете стеклянную тару, пожалуйста, учитывайте несколько вещей, таких как:

• Выбирайте контейнеры с герметичными крышками, чтобы избежать проливания.
• Купите стеклянную емкость хорошего качества, которую нелегко разбить.
• Убедитесь, что его можно безопасно использовать в микроволновой печи, а закаленное стекло можно использовать в морозильной камере.
• И, наконец, покупайте контейнеры разного размера, потому что так их будет легче складывать друг на друга, и они займут меньше места в холодильнике.

Amazon.com предлагает огромное разнообразие стеклянных контейнеров разных размеров, с отделениями или без них. Посмотрите их здесь.

Советы по приготовлению

• Если говядина была заморожена заранее, убедитесь, что она полностью разморозилась перед использованием, чтобы она не приготовилась неравномерно.
Цуккини
• готовятся недолго, поэтому старайтесь не нарезать их слишком мелко, иначе они переварятся.
• Попробуйте нарезать говядину на кусочки одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно.
• Хотите добавить больше овощей? Добавьте горсть шпината или брокколи! Грибы также являются отличным дополнением к этому приготовлению еды, например, мой рецепт с курицей и грибами.
• Хотите сделать это острым? Вместо этого попробуйте добавить немного кайенского перца или острой паприки.

Другие идеи для приготовления еды:

• Миски для приготовления салата из тунца
• Рецепт приготовления блюда из курицы и овощей
• Миски для приготовления креветок и овощей с чесноком
• Овощная сковорода с креветками (приготовление еды)
• Пирожки с лососем в мисках для приготовления блюд из капусты
• Миски для быстрого приготовления жареных овощей
• Миски для приготовления пищи с креветками и фахита с низким содержанием углеводов
• Острые миски для приготовления куриных блюд

Вы сделали рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Для картофеля

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 чашки молодого картофеля, нарезанного кубиками
• ▢ соль и черный перец

Для говядины и цуккини

• ▢ 1 фунт тушеной говядины, нарезанной небольшими кусочками
• ▢ соль и черный перец по вкусу
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ ½ чайной ложки итальянской приправы
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 средний нарезанный кубиками цуккини
• ▢ Свежий тимьян

US CustomaryMetric

Для картофеля

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Отложите. В большую миску добавьте картофель, оливковое масло, соль и черный перец. Все очень хорошо перемешать, чтобы соединить.

• Выложите картофель в один слой на подготовленный противень. Выпекайте в течение 30 минут или пока не подрумянятся и не станут мягкими. Перевернуть картофель через 20 минут.

• Пока картофель находится в духовке, приготовьте говядину и кабачки, положив в миску кусочки стейка, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте все вместе.

• Добавьте оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Как только сковорода нагреется, положите кусочки стейка в сковороду в один слой. Варить 3-4 минуты, не забывая помешивать. Добавьте в сковороду масло и чеснок. Готовьте около 1 минуты или пока масло полностью не растает, а чеснок не приготовится.

• Добавьте кабачки и готовьте еще 3 минуты или пока кабачки не станут мягкими.

• Достаньте картофель из духовки и добавьте в сковороду с говядиной и кабачками. Все хорошо перемешать и украсить свежим тимьяном.

Приготовление пищи

• Поместите поровну говядины, кабачков и картофеля в 4 стеклянных контейнера среднего размера. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Разогрейте в микроволновке примерно 1,5-2 минуты. Наслаждаться!

• Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю.
• Вместо обычного картофеля можно использовать сладкий картофель.
• Убедитесь, что говядина полностью разморожена и полностью обсушена, чтобы она хорошо подрумянилась.
• Нарежьте говядину как можно ровнее, чтобы говядина прожарилась равномерно.
• Для хранения: Храните говядину и кабачки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Для разогрева: Разогрейте блюдо в микроволновой печи до горячего состояния.

Порция: 1/4 Калорийность: 380 ккал (19 %) Углеводы: 24 г (8 %) Белки: 27 г (54 %) Жиры: 21 г (32 %) Насыщенные жиры: 8 г (50 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 88 мг (29%) Натрий: 1657 мг (72%) Калий: 833 мг (24%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 3 г (3%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.