10 типов продуктов, способных вызвать диарею
Часто диарея, связанная с диетой, возникает либо из-за индивидуальной непереносимости компонентов еды (чаще всего лактозы или глютена) [1], либо когда определенные продукты были съедены или выпиты в слишком большом количестве [2]. Самый частый пример такой ситуации – это избыток кофе или алкоголя [2].
1. Острые блюда
Остроту перцу чили и карри придает капсаицин. Это вещество раздражает пищеварительный тракт, из-за чего острая пища, съеденная в большом количестве, особенно с непривычки, может вызвать тошноту, рвоту, боль в животе и жгучую диарею [1].
2. Заменители сахара
Полиолы, или сахарные спирты часто используются как подсластители в продуктах, напитках и фармацевтическом производстве. Эти пищевые добавки часто содержатся в следующие товарах [1]:
- жевательной резинке;
- десертах и конфетах без сахара;
- диетических безалкогольных газированных напитках;
- некоторых зубных пастах и ополаскивателях для полости рта.
В отличие от сахарозы, полиолы менее калорийны, так как медленнее и не до конца всасываются в кишечнике [3]. Они практически не влияют на уровень глюкозы крови и не стимулируют выделение инсулина, поэтому рекомендованы людям с сахарным диабетом [3].
С другой стороны, съеденные в большом количестве, полиолы могут вызывать понос и вздутие [1]. Поэтому в Евросоюзе товары, содержащие более 10% этих веществ, должны иметь специальную маркировку, предупреждающую о возможном проносном эффекте [3]. Обращайте внимание на наличие следующих пищевых добавок в составе: сорбит (E420), маннит (E421), изомальтит (E953), мальтит (E965), лактит (E966), ксилит (E967) и эритрит (E968) [3].
3. Молочные продукты
Если Вы замечали неоформленный стул после употребления молока или молочных продуктов, это может быть признаком непереносимости лактозы. Это значит, что в организме нет специальных ферментов, которые расщепляют молочный сахар. К другим симптомам относятся боль в животе и вздутие.
В таком случае достаточно отказаться от цельного молока, которое можно заменить на безлактозное или растительное [1].
4. Кофе
Кофе не только обладает бодрящим эффектом, но и стимулирует моторику толстой кишки. Поэтому 2-3 и более чашек этого напитка в день могут спровоцировать диарею. Понос может возникнуть и из-за молока или искусственных подсластителей, которые добавляют в кофе [2].
5. Продукты с кофеином
Помимо кофе, кофеин содержится в шоколаде, какао, коле, черном и зеленом чае, энергетических напитках. Все они так же могут быть продуктами, вызывающими понос [1].
6. Фруктоза
Фруктоза – это натуральный калорийный сахар, содержащийся во фруктах. Именно из-за нее фрукты, съеденные в большом количестве, могут спровоцировать понос. Так же фруктозу часто добавляют в кондитерские изделия и напитки [1].
7. Лук и чеснок
Лук и чеснок содержат фруктаны – углеводы, которые плохо перевариваются и способны вызвать приток воды в просвет кишечника, тем самым приводя к развитию диареи [1].
Если вы хотите заменить лук и чеснок в рационе, обратите внимание на сельдерей и фенхель. Они способны придать блюдам похожий вкус, но при этом безопаснее в плане расстройства стула.
8. Брокколи и цветная капуста
Эти овощи из семейства крестоцветных богаты на клетчатку и питательные вещества, но могут вызвать трудности в переваривании. У людей, не привыкших к диете с высоким содержанием клетчатки, брокколи цветная капуста могут вызвать газы или диарею. В таком случае лучше постепенно вводить пищевые волокна в свой рацион [1].
9. Фаст фуд
Жирная и жаренная пища богата на насыщенные и трансжиры, и практически не содержит клетчатки. Это не только вредно для здоровья, но и значительно ускоряет прохождение такой еды по желудочно-кишечному тракту [1].
10. Алкоголь
Употребление алкоголя может привести к жидкому стулу на следующий день. Это особенно актуально для пива или вина. Попробуйте отказаться от спиртных напитков и посмотреть, прекратится ли понос [1, 2].
Таким образом, диарею может вызывать не только кишечная инфекция, но и определенная еда. Причина может быть как в пищевой непереносимости, так и в чрезмерном потреблении трудноусвояемой либо стимулирующей кишечную моторику пищи. Если Вы заметили связь между нарушением стула и приемом одного из вышеперечисленных продуктов, попробуйте убрать его из рациона. Если понос не прекратится, обратитесь к врачу.
Список литературы
- What Common Foods Can Cause Diarrhea?Medically reviewed by Katherine Marengo LDN, R.D. — Written by Kathryn Watson — Updated on August 12, 2020https://www.healthline.com/health/foods-that-cause-diarrhea#food-and-diarrhea
- Common Causes of Chronic Diarrhea. Adapted from IFFGD publication #150 by W. Grant Thompson, MD, FRCPC, Emeritus Professor of Medicine, University of Ottawa, Ontario, Canada
- Grembecka, M. Sugar alcohols—their role in the modern world of sweeteners: a review. Eur Food Res Technol 241, 1–14 (2015).
Enterol 122 10.06.21
Питание при расстройстве кишечника и диарее
Автор, редактор и медицинский эксперт — Завгородняя Екатерина Александровна.
Редактор и медицинский эксперт — Арутюнян Мариам Арутюновна.
Количество просмотров: 239 064
Дата последнего обновления: 21.02.2023
Среднее время прочтения: 7 минут
Содержание:
Заботьтесь о своей пищеварительной системе
Хорошие привычки в питании
Продукты и напитки, вызывающие диарею
Как избежать употребления продуктов-провокаторов
Ведите пищевой дневник
Устраните из рациона не подходящие вам продукты питания
Есть ли у вас пищевая непереносимость?
Является ли клетчатка для вас проблемой?
Для нормализации пищеварения необходимо следить не только за тем, что вы едите, но и за тем, как вы это делаете.
Наверх к содержанию
Заботьтесь о своей пищеварительной системе
Если у Вас чувствительный кишечник, это не значит, что Вы не можете радоваться жизни.
Просто соблюдайте некоторые правила для того, чтобы помочь Вашей пищеварительной системе.
Наверх к содержанию
Хорошие привычки в питании
Ешьте медленнее. Вашему желудку нужно 20 минут, чтобы подать сигнал в мозг, что он наполнен. Поэтому, если Вы будете кушать медленно, то сможете съесть меньшее количество пищи и, соответственно, уменьшить нагрузку на пищеварительную систему.
Пережевывайте пищу. Когда Вы тщательно пережевываете пищу, Вы не только замедляете прием пищи, но и помогаете пищеварительной системе, предоставляя ей для переваривания маленькие кусочки.
Не проглатывайте пищу быстро. Когда Вы быстро проглатываете пищу, Вы заглатываете и воздух, что может привести к вздутию живота и плохому перевариванию.
Ешьте меньше и более легкую еду. Большие объемы тяжелой пищи требуют большего времени для переваривания, поэтому пищеварительной системе становится труднее работать.
Не ешьте поздно вечером. В конце дня пищеварительная система работает менее эффективно, поэтому старайтесь принимать пищу минимум за 3 часа до сна.
Наверх к содержанию
Продукты и напитки, вызывающие диарею
Все люди уникальны, поэтому наш организм реагирует на все по-разному и в разное время. Продукты, способные вызвать диарею у одного человека, могут не спровоцировать ее появление у другого. Также Вы можете обнаружить, что продукт, не вызывавший реакцию вчера, сегодня стал причиной проблемы.
Ознакомьтесь с некоторыми продуктами, которые могут вызвать диарею.
Алкоголь. Ваше любимое вино или другой алкогольный напиток может стать раздражителем для желудка. Но напитки по-разному влияют на всех людей, поэтому старайтесь не употреблять те, которые Вам не подходят.
Острая пища. Современные исследования показывают, что жирная и острая пища, например блюда индийской и китайской кухни, могут усилить боли в области живота у пациентов с синдромом раздраженного кишечника.
Жареная и жирная пища. Такая еда может усилить сокращение мышц кишечника при переваривании и вызвать диарею.
Волокнистая пища. Многие продукты богаты нерастворимыми волокнами. Например, отруби и пшеница сложны для переваривания и могут привести к диарее. Посмотрите на обратной стороне упаковки каши, какие типы волокон в ней содержатся и, возможно, не подходят вам.
Избыток фруктов и овощей в рационе. У некоторых людей употребление большого количества слив, киви, бобов, брокколи и капусты может вызвать диарею.
Молочные продукты. Известно, что молоко, сыр, сметана и другие молочные продукты могут вызвать диарею. Обратите внимание на немолочные аналоги, такие как миндальное или соевое молоко.
Кофе и чай. У многих людей, часто страдающих от поноса, кофеин является причиной проблем с пищеварением. Постарайтесь ограничить потребление кофеина и вместо него пейте травяные и зеленые чаи.
Подсластители. Искусственные подсластители (например, сорбитол и фруктоза), которые встречаются в диетических напитках и сладостях, могут привести к диарее. Частично это происходит потому, что они плохо абсорбируются в тонком кишечнике. Обращайте внимание на информацию на упаковке и старайтесь выбирать натуральные аналоги.
Помните, что симптомы могут быть вызваны не теми продуктами питания, которые Вы только что съели, а тем, что вы съели за день до этого. Также в их появлении может быть виновата не сама еда, а скорость, время и количество съеденной пищи.
Наверх к содержанию
Как избежать употребления продуктов-провокаторов
Если диарея возникает из-за определенных продуктов питания, то Вы можете идентифицировать их, ведя дневник с указанием съеденной каждый день пищи и временем возникновения эпизодов диареи.
Наверх к содержанию
Ведите пищевой дневник
Заведите блокнот и вносите записи ежедневно.
Записывайте абсолютно все, что Вы едите, в том числе приправы, специи (если возможно), а также напитки.
Указывайте степень стресса в течение дня. Вы удивитесь, насколько сильным может быть влияние стресса на состояние пищеварительной системы.
Изучайте состав пищи. Макароны, пицца и сэндвичи – разные продукты питания, но все они могут содержать пшеницу.
Начните с общего подхода, а затем обратите внимание на ингредиенты. Таким образом, узнав сначала о продуктах, которые Вам не подходят, Вы сможете установить, каких отдельных ингредиентов Вам следует избегать.
Ведите дневник длительное время. Сначала, возможно, Вы не заметите связи, но со временем все станет ясно, и Вы сможете обсудить проблему со своим лечащим врачом.
Наверх к содержанию
Устраните из рациона не подходящие вам продукты питания
Возможно, Вы установили, что употребление макарон с томатным соусом приводит к диарее, но не знаете, какой ингредиент является причиной проблемы.
Чтобы определить его, попробуйте есть пасту без томатного соуса, и наоборот. Это касается всех типов еды.
Наверх к содержанию
Есть ли у вас пищевая непереносимость?
Наиболее распространенные причины пищевой непереносимости – это:
глютен – белок, обнаруживаемый во многих типах зерна, включая пшеницу, ячмень и овсяную крупу;
лактоза – сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах.
Если Вы считаете, что у Вас пищевая аллергия или непереносимость, проконсультируйтесь с врачом.
Наверх к содержанию
Является ли клетчатка для вас проблемой?
У некоторых людей пищевой рацион с высоким содержанием клетчатки может вызвать диарею или ухудшить ее последствия. Но следует учитывать, что существуют два типа волокон.
Растворимое пищевое волокно. Оно присутствует в большинстве цитрусовых и таких овощах, как картошка и бобовые. Такое волокно может быть полезным при диарее, так как абсорбирует воду и делает стул тверже.
Нерастворимое волокно. Его можно найти в отрубях, цельном зерне, рисе и кожуре некоторых фруктов и овощей. Оно может помочь при запоре, но ухудшить симптомы при синдроме раздраженного кишечника и часто повторяющейся диарее. Это не означает, что при поносе Вы должны избегать нерастворимых волокон. Просто будьте внимательны к тому, что Вы едите, и какой эффект оказывают на Вас эти продукты.
Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.
Диарея у младенцев и детей младшего возраста
Время чтения: 5 минут
Что следует знать о диарее у детей старшего возраста и детей младшего возраста?Узнайте о распространенных причинах диареи у младенцев и детей ясельного возраста
Узнайте, какие жидкости лучше всего подходят для восполнения жидкости
Знайте, на какие продукты следует обратить особое внимание и какие продукты следует ограничить, когда у вашего ребенка диарея
9002 из самых больших вещей, которые мы, как родители, делаем, думаем и говорим о какашках так много? Мы обращаем пристальное внимание на характер стула нашего малыша, независимо от того, совершает ли он дефекацию 3 раза в день, ходит раз в 3 дня или где-то посередине (все это совершенно нормально!).Хотя со временем картина может меняться, особенно когда ваш ребенок переходит на твердую пищу, отклонения от нормы могут быть как неприятными для него, так и тревожными для вас, особенно когда это изменение связано с диареей. 1
Острая и хроническая диареяОстрая диарея: Если у вашего ребенка диарея всего несколько дней (менее 3 недель) 2
продолжающаяся диарея более 3 недель 2
Признаки диареи у вашего ребенка более старшего возраста могут включать:Внезапное увеличение частоты стула у вашего ребенка
Более одного стула за одно кормление
5 9000 которые появляются быть менее сформированным и более водянистым, чем обычно
Неотложность: срочно нужно в туалет
Боль в животе и/или вздутие живота 2 , 3
Вирус А
Изменение диеты вашего ребенка или вашей диеты, если вы кормите грудью
Использование антибиотиков вашим ребенком или, если вы кормите грудью, вами 9012 9012
- 5 900 настоящая еда болезнь пищевого происхождения, в этом случае для лечения могут потребоваться лекарства (немедленно позвоните лечащему врачу вашего ребенка, если вы подозреваете болезнь пищевого происхождения)
Непереносимость лактозы (которая может привести к хронической диарее) 2 , 4
Очень важно своевременно лечить диарею вашего ребенка, так как наиболее непосредственным риском для большинства детей является обезвоживание.
5 Если у вашего ребенка диарея, обязательно следите за симптомами обезвоживания.
Играет меньше, чем обычно
Мочится реже, чем обычно
нет слез во время плача
сухой, пересохший рот 6
Очень беспокойный или раздражительный
чрезмерная сонливость
моча, которая выглядит темнее и пахнет сильнее, чем обычно, и только 1-2 раза в день
запавшие глаза и роднички (мягкие пятна на голове вашего ребенка)
руки и ноги, которые кажутся холодными и выглядят бесцветными 6
Подробнее: Обезвоживание у детей. ?
Всегда звоните лечащему врачу вашего ребенка, если у вашего ребенка диарея.
Первая линия домашних средств от диареи у детей ясельного возраста и младенцев состоит в том, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает достаточное количество жидкости. 9
Старше 12 месяцев 7, 3
Если у вашего малыша появляется вздутие живота или газообразование после употребления коровьего молока, спросите своего лечащего врача, следует ли его избегать. 3
Подробнее: Есть ли у моего ребенка аллергия на молоко или непереносимость лактозы?
Ваш ребенок отказывается от обычных напитков?
Если ваш ребенок не проявляет особого интереса к своим обычным напиткам, попробуйте эти альтернативы, а также посоветуйтесь со своим лечащим врачом: ягоды, пока вашему ребенку не станет лучше)
Фруктовое мороженое на основе цельных фруктов – как и коктейли, фруктовое мороженое является еще одним средством для доставки жидкости ребенку, который устойчив к питью
Продолжительная диарея
Если ваш ребенок страдает от продолжительной или более тяжелой диареи, лечащий врач может порекомендовать напиток для регидратации/электролитов.
Обязательно используйте только коммерчески приготовленные педиатрические регидратационные напитки и только с особой рекомендацией лечащего врача. 3
Жидкости, которых следует избегать
В отличие от напитков с электролитами для детей; Желе, газированные напитки, безалкогольные напитки, соки и напитки для спортсменов часто не содержат правильную смесь сахара, соли и жидкости, что может вызвать у вашего малыша еще большее недомогание. 3 , 4
Если ваш ребенок будет пить только сок, попробуйте разбавить его водой: 1 унция сока на 4 унции воды.
Акцент на питательные продуктыПомимо гидратации, может быть важным внимание к диете. 8
Хотя в прошлом рекомендовалась диета BRAT (бананы, рис, яблочное пюре, тосты), она больше не считается полезной. 3 Большинство малышей могут возобновить здоровое сбалансированное питание примерно через день после болезни.
Включите фрукты, овощи, белки и сложные углеводы. 3
Иногда может помочь употребление продуктов, связывающих стул, а также продуктов, обеспечивающих выведение большего количества жидкости. Некоторое облегчение может принести и более частое питание меньшими порциями. 8
Сосредоточьтесь на следующих продуктах:
Связывающие продукты (продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки): зеленые бананы (не переспелые), яблочное пюре, тосты, хлопья (овсянка, манная каша), картофель без кожицы , и белый рис.
Легко усваиваемые фрукты с высоким содержанием воды: мускусная дыня, медвяная роса и арбуз
Легко усваиваемые белки: яйца, белое мясо цыпленка и белая слоеная рыба. Морковь, стручковая фасоль, кабачки, кабачки и картофель 2 , 8 , 13
0 90 Сократить на 100 90 следующие продукты:
Продукты с высоким содержанием жира и сахара, такие как жареная пища , мороженое, выпечка, колбаса/бекон и фаст-фуд
Любые продукты, которые, по вашему мнению, ухудшают диарею у вашего ребенка
Продукты, которые естественным образом могут вызывать жидкий стул, например: чернослив (сушеные сливы) и концентрированный сок.
8
Если у вас есть вопросы о диете вашего ребенка, обратитесь к нашей команде зарегистрированных диетологов и консультантов по грудному вскармливанию бесплатно! Они здесь, чтобы помочь в нашем бесплатном чате с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 (восточноевропейское время). Пообщайтесь с ними прямо сейчас!
Помогают ли пробиотики при диарее у младенцев и малышей?Полезность пробиотиков у детей с диареей обсуждается, при этом некоторые исследования показывают, что они не помогают, а другие указывают, что они могут способствовать некоторым улучшениям. 9 , 10
Для получения дополнительной информации обратитесь к лечащему врачу вашего ребенка.
Подробнее: Пробиотики 101
Нужны ли моему ребенку противодиарейные препараты? Противодиарейные препараты продаются без рецепта (а также по рецепту), но в большинстве случаев не следует использовать .
Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка, прежде чем рассматривать противодиарейное средство. 3 , 5 , 8
Прежде чем наносить защитную мазь или крем, дайте попке ребенка полностью высохнуть. Крем поможет создать барьер между тем, что находится в подгузнике вашего ребенка, и киской вашего малыша, но он поможет только в том случае, если его нанесут на сухую попку. 11
Частая смена подгузников (или даже некоторое время без подгузников!) также может помочь. 12
Позвоните лечащему врачу вашего ребенкаЕсли у вашего ребенка наблюдается что-либо из следующего, обратитесь к своему лечащему врачу:
Обезвоживание
Рвота и неспособность удерживать какую-либо жидкость
Диарея, содержащая кровь, слизь или гной, или диарея черного цвета и дегтя
Стул более 8 раз за 8 часов
Значительное изменение поведения при диарее
Другие признаки болезни
Вы подозреваете, что диарея вашего ребенка связана с пищевым отравлением
1 а лихорадка и диарея продолжительностью более 2 дней
Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, напряженные дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем путешествии по кормлению и в дальнейшем.
Наши эксперты по грудному вскармливанию — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания младенцев и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они здесь, чтобы помочь на нашей бесплатной платформе живого чата с понедельника по пятницу с 8:00 до 18:00 (восточноевропейское время). Теперь говорите!
Узнайте больше об экспертах, которые помогают нам писать контент.
Дополнительную информацию по этой теме см. в следующих статьях:Что пить вместо подслащенных напитков
Какой тип молока должен пить мой малыш?
Переход на чашки для младенцев и малышей
Как хранить детское питание
Как помочь ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, при диарее и запорах?
Источники
Продукты от детской диареи | Продукты для кормления ребенка при диарее
Диарея у младенцев может быть очень тревожным явлением, так как большинство родителей опасаются обезвоживания и усугубления болезненной опрелости. Каковы возможные причины диареи у детей?У детей могут быть острые и хронические формы диареи. Заражение ротавирусом является наиболее частой причиной острой детской диареи. Ротавирусная диарея обычно проходит в течение 3–10 дней. Детей в возрасте от 6 до 32 недель можно вакцинировать против ротавируса с помощью вакцины под названием 9.0007 Ротатек . Вот несколько распространенных причин диареи:
Если у вашего ребенка диарея, не стесняйтесь обратиться к врачу за советом. Диарея особенно опасна для новорожденных и грудных детей, приводя к обезвоживанию всего за день или два. Ребенок может умереть от обезвоживания в течение нескольких дней. Какими продуктами следует кормить ребенка при диарее? Какие продукты следует избегать при диарее у ребенка?Пожалуйста, предлагайте ребенку небольшие порции, когда у него диарея. Предложение меньшего количества пищи позволит пищеварительной системе ребенка работать медленнее. Крошечному кишечнику и все еще хрупкой пищеварительной системе потребуется некоторое время, чтобы вернуться в нормальное русло и зажить. Не беспокойтесь, если стул вашего ребенка вернется к «нормальному» состоянию через 3–4 дня; исцеление требует времени. B.R.A.T. Если у ребенка диарея, помните о B.R.A.T.Бананы – Рис – Яблочное пюре – Тосты Продукты, входящие в состав диеты B.R.A.T, – это те продукты, которые способствуют увеличению объема и затвердеванию стула. Эти продукты включают зерновые и некоторые фрукты.
Продукты, которых следует избегать при диарее у младенцевИзбегайте любых продуктов, которые используются для облегчения запоров , а также некоторых фруктов. Ниже приведен список продуктов, которых следует избегать при диарее у ребенка:
Как мы упоминали на нашей странице о Запор у младенцев , имейте в виду, что яблочное пюре на самом деле является обязательным продуктом питания.  |
Когда у ребенка диарея, многие родители задаются вопросом, какие продукты могут помочь «связать» ребенка и остановить диарею.
Ниже приведены другие продукты, которые помогут укрепить и связать стул ребенка при диарее.