Какое баночное пюре лучше: рейтинг топ-10 по версии КП — Талантика — город профессий

Содержание

Топ-10 лучших пюре для первого прикорма 2021 года в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Покупая пюре своему ребёнку, выбирайте продукцию только хорошо известных торговых марок. Она всегда будет качественной, вкусной и безопасной для здоровья.

10 Лучших Пюре для Первого Прикорма – Рейтинг 2021 года

Введение прикорма – необходимая процедура для многих молодых родителей. Пюре из овощей, фруктов, рыбы или мяса вводится в рацион крохи в возрасте от 5-6 месяцев, когда пищеварительная система ребенка уже может усваивать составляющие пюре. Перед тем, как применять первый прикорм, в обязательном порядке нужно посоветоваться с педиатром. В выборе поможет также обзор, в котором представлены лучшие пюре для первого прикорма, по мнению врачей, пользователей и опытности производителей.

Как выбрать пюре для первого прикорма

О готовности малыша к введению прикорма сигнализируют увеличение массы тела в два раза с момента появления на свет, а также способность кушать, пребывая в вертикальном положении. Тогда и встает вопрос о том, какие же пюре лучше покупать для первого прикорма. Педиатры рекомендуют начинать с овощных пюре, так как в них отсутствует фруктоза, оказывающая нежелательное влияние на незрелую поджелудочную железу и почки.

Врачи советуют выбирать продукция от известных проверенных брендов, так как она подвергается процедуре по контролю качества. Так, при составлении специалистами обзора фирм пюре для первого прикорма рассматривались следующие факторы:

Стоимость. Самая дорогая продукция не значит самая качественная. На цену влияет тип упаковки, расходы на доставку сырья – то, что никак не отражается на содержимом;
Состав. В качественном продукте нет красителей, усилителей и консервантов, а также специй;
Гипоаллергенность и безопасность продукта;
Степень измельченности компонентов;
Возрастная категория.

При покупке детского пюре смотрите на целостность упаковки, крышечка не должна иметь повреждений, а при открывании упаковки должен звучать хлопок, что является подтверждением свежести продукта. Следует выяснить также соответствие выбранного питания возрасту ребенка. В обзоре представлены иностранные и отечественные компании, предлагающие продукцию высшего качества.

Лучшие отечественные пюре для первого прикорма

Российские производители изготавливают питание для детей на высшем уровне по приятной при этом цене, за счет чего продукция и востребована у родителей. Многие компании выпускают продукты из натурального сырья собственного производства. В рейтинг были отобраны 5 отечественных производителей, проявившие себя лидерами по качеству детского питания и популярности среди мам и пап.

Фрутоняня

Данный бренд относится к числу самых известных, большинство родителей выбирают продукцию именно компании Фрутоняня. Все товары проходят специальное тестирование и рекомендуются Союзом педиатров. Фрутоняня производит овощное пюре для первого прикорма. Герметичность упаковки обеспечивается крышкой и плотной полиэтиленовой пленкой, которая позволяет защитить емкость от проникновения грязи и пыли.

Фирма имеет непрерывный цикл на производстве. В обработку идут фрукты, овощи с собственных ферм, что является показателем натуральности продуктов. Производитель выпустил линейку в дой-пак упаковке, теперь брать питание можно на прогулку.

Достоинства

Отсутствие добавок в виде соли и сахара;
Тестирование качества;
Небольшая себестоимость;
Шкала с делениями в граммах позволяет увидеть количество съеденного пюре малышом;
Наличие гипоаллергенных серий.

Недостатки

Потребители в отзывах выделяют низкие риски возникновения аллергии после применения, так как продукт не содержит консервантов. Для покупателей важным условием является опыт производителя. Продукция производится фабриками, которые десятки лет специализируются на детском питании.

Бабушкино лукошко

Продукция компании не так разрекламирована, как Фрутоняня, но все же востребована у многих покупателей. Пюре соответствует строгим условиям чистоты консервации. В процессе изготовления применяются технологии, позволяющие сберечь полезные свойства продуктов. В пюре включены только проваренные и пастеризованные фрукты и овощи. Состав представляет собой главный ингредиент и чистую воду.

Предлагается на выбор пюре для первого прикорма из кабачков, брокколи и цветной капусты. Компания выпускает и фруктовую продукцию. Для детей старшего возраста можно приобрести питание из трески, горбуши и семги. Пюре отличается правильной густотой.

Достоинства

Не содержатся пищевые красители и другие добавки;
Возможность купить в мягкой питьевой упаковке;
Экологически чистые компоненты;
Равномерная консистенция.

Недостатки

Необычный вкус.

У покупателей особым спросом пользуются однокомпонентные пюре этой марки. Они отмечают хорошую консистенцию и оптимальное количество одной порции. Не всем родителям нравится запах продукта, однако детям он не мешает, и они едят пюре с большим удовольствием.

Спеленок

Компания «Сады Придонья» не так давно запустила эту марку. Производитель выпускает питательные смеси для деток разного возраста. Потребитель может выбрать пюре из фруктов, овощей или комбинированные. Продукт представлен в разной таре – из стекла и картона.

Основные ингридиенты представлены фруктами и овощами, при этом выращиванием культур занимается сама компания. Для изготовления продукции не используются ГМО, красители и консерванты. В составе находятся только натуральные продукты и вода. А качество показателей контролируется РАМН. Отсутствие расходов на транспортировку закупленного сырья позволяет уменьшить себестоимость, что не может не привлекать.

Достоинства

Большой выбор пюре для детей от 4 месяцев;
Производство на высокоточном оборудовании;
Удобная упаковка;
Доступные расценки.

Недостатки

Применение сахара для некоторых типов пюре.

Пользователей привлекает большой ассортимент. Кроме пюре можно приобрести морсы, соки и каши. Высокий спрос на пюре из нескольких компонентов. Это могут быть фрукты или ягоды с добавлением кисломолочных продуктов.

Тема

Концерн занимает лидирующие позиции среди отечественных производителей детского питания. Продукция делается с применением новейшего оборудования. Марка Тема предлагает составы с фруктами, овощами, мясом, комбинированные вариации. Для прикорма подойдут овощные составы из кабачка, моркови и тыквы.

В процессе изготовления применяются только натуральные и легкоусвояемые овощи, нормализующие работу пищеварительной системы. Кроме пюре, компания выпускает соки и кисломолочные продукты.

Достоинства

Доступные цены;
Высокое качество продуктов;
Огромный ассортимент;
Разнообразие упаковки.

Недостатки

Применение небольшого количества крахмала.

Многим нравится, что пюре Тема можно купить как в ближайшем магазине, так и в аптеке. Также отмечена идеальная консистенция, отсутствие лишних вкраплений. Овощное пюре имеет приятный запах и цвет. Часто на пюре Тема в супермаркетах предоставляются акции.

Лучшие зарубежные пюре для первого прикорма

На рынке представлен определенный ассортимент зарубежных производителей. Некоторые мамы и папы склоняются к выбору именно их, ведь многие компании имеют превосходную репутацию и вековую историю. Лучшие пюре для первого прикорма от зарубежных брендов в обзоре представлены пятью позициями.

Gerber

Продукция от компании Nestle известна высоким качеством и большим ассортиментом, ее лаборатория – одна из лучших в Европе. Для кормления грудничков подойдут пюре с одним компонентом из овощей. Продукт отличается мелкой фракцией и экологичным составом. Марка Gerber выпускает питание и для детей постарше. А мясные пюре помогут сделать прикорм более разнообразным. Легкая текстура мяса нравится малышам.

Производитель реализует также и многокомпонентную продукцию. В одном пюре соединяются овощи и молоко, добавляются и ягоды, обогащающие организм ребенка органическими кислотами, минералами, витаминами. Помимо этого Gerber предоставляет десерты из молока с фруктами.

Достоинства

4 вида овощных пюре;
Продукция проходит приблизительно 250 проверок;
Удобная упаковка с разовой порцией;
Специальные втянутые крышечки.

Недостатки

Пользователям нравится упаковка производителя. Через стекло можно видеть консистенцию и цвет блюда. Баночки имеют крышки со специальным выступом, который был разработан специалистами компании. Удобством отличается гибкая тара пауч.

Semper

Шведский бренд выпускает детское питание для новорожденных и детей дошкольного возраста. Предлагаются на выбор не только пюре, но и каши, соки и молочные смеси. Semper предлагает четыре шага прикорма. Для детей от 4 месяцев – монокомпонентные составы. Для крох с полугода – мясные смеси и ассорти из фруктов. Блюда из рыбы – с 7 месяцев. А совокупность мяса и овощей в одном продукте подойдет для деток от года и старше.

В составе не содержится загустителей и красителей, а только измельченные овощи и вода. У Semper можно купить питание для перекуса на прогулке, первого прикорма и расширения меню малыша.

Достоинства

В первой ступени присутствуют гомогенизированные овощи;
Европейский уровень качества;
Тестирование на каждом этапе производства;
Улучшенный состав.

Недостатки

Нет упаковки с небольшой порцией.

Потребители считают, что бренд предлагает не такую уж высокую цену в перерасчете на объем. Особым спросом пользуются кабачки с картошкой, цуккини с картошкой и брокколи. В овощной смеси нет дополнительных компонентов, кроме небольшого количества рисовой муки.

HiPP

У компании большой ассортимент детского питания. Для первого прикорма от 4 месяцев подходят смеси из кабачка, цветной капусты, моркови, брокколи и тыквы. С полугода можно приобрести баночку с мясом индейки, говядины или кролика.

Баночная продукция марки Hipp отличается натуральным составом. Смеси включают измельченные овощи, фрукты, мясо. Кроме воды в продукте больше ничего нет. Содержимое баночек имеет густую консистенцию, без комков. Питание отличается приятным вкусом и запахом. Компания использует удобную, безопасную упаковку с ярким оформлением, которое так нравится детям.

Достоинства

Широкая линейка для первого прикорма;
Высокое качество;
Выбор объема – 80 и 125 гр;
Равномерная консистенция.

Недостатки

Дорогая продукция.

При регулярном потреблении продукта родители заметили, что у ребенка нормализуется стул, кишечник начинает стабильно работать. Полезные консервы актуальны зимой, когда возникают сложности с приобретением свежих овощей и фруктов.

Heinz

Компания из США поставляет товары в разные страны мира. В процессе работы используются строгие системы контроля, инновационное оборудование, новейшие достижения технологий. Применяемые технологии позволяют сохранить в составе минералы и витамины.

Heinz предлагает стандартные наборы для первого прикорма. Помимо овощей в составе содержится кукурузная мука. Данный ингредиент позволяет добиться равномерной консистенции. Вкусное пюре нравится большинству детей. Компания ответственно подходит к совместимости различных компонентов в составах.

Достоинства

Соответствие строгим стандартам;
Насыщенный вкус;
Мягкая консистенция;
Большой выбор.

Недостатки

Детское питание от Heinz родителям рекомендуют педиатры, так как в состав включены минералы и витамины, важные для здоровья ребенка. Клетчатка стимулирует работу пищеварительной системы. Питание создает ощущение сытости на продолжительный период.

Bebivita

Компания изготовляет детское питание из лучших ингредиентов без содержания сахара. Присутствуют только натуральные сахариды. В продукции отсутствует глютен, соль и ароматизаторы. В пюре входит кукурузное масло, которое выступает источником омега кислот. А использование рисовой муки обеспечивает лучшую консистенцию, также она богата аминокислотами и клетчаткой.

В качестве первого прикорма в наличии питание из цветной капусты, кабачка, брокколи или моркови. На упаковке указывается возраст ребенка. Рецептура соответствует европейским нормам, которые касаются питания детей. В продуктах содержатся витамины, важные для полноценного развития крохи.

Достоинства

Мягкая консистенция;
Смесь тщательно измельчена;
В составе полезные компоненты;
Натуральный приятный вкус.

Недостатки

Наличие в составе рисовой муки.

Родители отмечают хороший вкус детского питания от Bebivita. А также применение безопасных продуктов для состава. Положительные отзывы встречаются о качестве упаковке и доступной цене.

Какое пюре для первого прикорма лучше купить

Чтобы точно выяснить, готов ли малыш к введению прикорма, нужно проконсультироваться с врачом. Нельзя оставлять без внимания, если ребенок отказывается от еды и выплевывает ее. Возможно, стоит перенести введение прикорма на 1-3 недели позже.

Перед покупкой детского питания, нужно внимательно изучить этикетку. В составе не должно быть консервантов, усилителей вкуса и пальмового масла. Для восстановления микрофлоры кишечника подойдет продукция с добавлением витаминов. Важно смотреть на срок годности. А также выбирать содержимое, которое хорошо усваивается в определенном возрасте.

По мнению покупателей и педиатров можно выделить следующие суждения о производителях:

Из недорогих пюре – продукция фирмы «Бабушкино лукошко»;
Продукт для детей любого возраста можно приобрести у производителя «Спеленок»;
Пюре для детей от 5 месяцев предлагает компания «Тема»;
Питание от Gerber подходят для тех, кто ценит удобство упаковки;
К премиальной продукции относится пюре от марки Semper;
Пюре с натуральным составом без дополнительных ингредиентов можно приобрести у компании Hipp;
Heinz предлагает самые витаминные пюре;
Для стабилизации пищеварительной системы рекомендуется питание от Агуши и Hipp.

Рейтинг поможет подобрать смеси, которые могут заменить естественное кормление. А отзывы родителей и специалистов позволят подобрать подходящее питание для вашего ребенка.

Овoщные пюре — отзывы

В начале прикорма, одним из первых и любимых продуктов для малыша было пюре Бибиколь брокколи и козий творожок. С первой ложечки, сын кушал пюре с аппетитом, улыбался, тянул ручки и всем видом демонстрировал готовность продолжать трапезу. Пюре я выбрала из-за хорошего состава и советов врачей. По вкусу: нежное, молочное. Оно не слишком жидкое, нормальной консистенции, которую удобно глотать. После этого пюре, еще много всяких вкусов попробовали, но с брокколи до сих пор с удовольствием кушаем.

Прикорм: пюре из банки или приготовленное своими руками?

Если есть свои овощи-фрукты, то лучше начинать делать пюре самостоятельно. Прикорм нужно вводит с одного овоща. Я начинала с кабачка, потом вводила цветную капусту. Вводить прикорм ребенку нужно с 1/2-1 чайной ложки, доводя постепенно до необходимой нормы для возраста вашего ребенка (для начала это 30 грамм). Нужно вводить прикорм постепенно, чтобы посмотреть на реакцию организма — не будет ли аллергических реакций, диареи или наоборот запоров у малыша. Если что-то будет беспокоить, лучше прекратить на время продукт, вызывающий указанные выше реакции.

Если будете готовить сами, то рекомендую купить пароварку и блендер. Я делала так — готовила в пароварке овощи, потом клала их в блендер, добавляла немного кипяченой воды (чтобы пюре было пожиже) и давала ребенку. Соль и подсолнечное масло стала добавлять чуть позже, когда убеждалась, что аллергических реакций у ребенка на продукт нет. Соль вообще можно не добавлять, если ребенок будет есть пресное пюре. Если нет, добавляйте совсем чуть-чуть, иначе потом ребенок не сможет есть пресную пищу, будет хотеть только солененького, что не есть хорошо для маленького ребенка.

Конечно, можете покупать пюре в банках, но тогда его стоит подогревать на водяной бане и не использовать начатую упаковку больше суток (после открытия обязательно хранить в холодильнике). Еще учтите, что магазинное пюре не будет таким полезным, как домашнее.

После того, как введете в рацион ребенка овощные пюре, можно попробовать и фруктовые тоже. Готовятся они также, как и овощные в пароварке, затем в блендере — масло и соль туда добавлять не нужно. Можно добавить молоко. Вводить фруктовое пюре нужно точно также, как и овощное.

Месяцев в 6 можно уже начинать вводить мясное пюре. Лучше всего начните с индейки или курицы (грудка). Точно также отвариваете мясо или готовите на пару и в блендере с добавлением кипяченной воды превращаете в пюре. Добавляете немного соли (для начала можно попробовать без соли давать). Тоже с 1/2-1 чайной ложки начинаете прикорм. Потом нужно разнообразить кроликом, говядиной и нежирной свининой.

Вот вроде бы и все. Остальные продукты будете вводить по мере взросления малыша (есть специальная таблица, в каком возрасте какой продукт нужно вводить в рацион ребенка).

Давайте обсудим, что лучше, баночное пюре или готовить самим? — Студопедия.Нет

А я предложу свой взгляд. Я за то, чтобы готовить самостоятельно. Но баночки можно использовать в поездках, долгих прогулках, когда нет возможности приготовить.

Я сомневаюсь в пользе баночного пюре по нескольким пунктам:

• Баночки — это «детский доширак», готовая еда, которая может храниться годами. А вы часто в своём рационе выбираете продукты со сроком хранения около года?

• Вкус пюре в баночках очень сильно отличается от пюре собственного приготовления, что наводит на мысли — в баночное пюре добавлены дополнительные ингредиенты. Например, крахмал. Я не могу себе представить ситуацию, когда я ребёнку добавляю в еду крахмал…

• Иногда педиатры и реклама говорят нам о том, что пюре в баночках проверено и безопасно от вредных нитратов, пестицидов и т.п. Но разве эти овощи и фрукты растут на другой планете?

• Пюре в баночках имеет специфический вкус и не похоже на взрослую еду. Ребёнок, привыкший к баночному пюре, с трудом переходит на взрослый стол. А одна из целей прикорма — знакомство с рационом семьи.

• Производство баночного пюре — прибыльный бизнес, поэтому пользу баночного пюре нам объясняют постоянно.

Какое пюре выбираете вы и почему?

julliettochkaА овощи и фрукты для пюре вы сами выращиваете? Если да, то понятно. А если покупаете в палатке у дома, то кто даст гарантию о качестве этих продуктов.

gulnara_1201Тут видите какое дело, я задумалась о приготовлении пюре дома. Оббегала сетевые маркеты и колхозные рынки. И ещё большие сомнения, чем баночки, вызвали во мне фрукты и овощи: гладкие, яркие, воском обработанные. Время подсобных хозяйств и огородов кануло в Лету, малогабаритные квартиры не позволяют устанавливать морозилки, чтобы морозить садовые овощи. Да и их размороженных качество так себе: заморозила один кабачок летом -разморозив, получила странную размазню. В итоге, из доступных овощей дома, от бабушки из деревни: картошка(???сомнительный овощ для начала прикорма), морковь и огромная тыква. Начну с них экспериментировать с прикормом. Покупать пестицидные овощи на рынке-не более страшно, чем баночное. Оно хоть стерилизовано и асептически упаковано.

kovtuneЯ начала с баночных пюре. Да, из-за того что тупо удобно. Пока объемы не такие большие. Но в перспективе хочу готовить сама. Я вот всегда читаю состав баночек. Крахмала пока не встречала. Они же не имеют права НЕ указывать то, что добавляют!

lekolekokoЯ наморозила цв капусту и брокколи осенью, когда была овощная ярмарка. Сыну былр тогда 3 мес, и вот, всю зиму мы это и кушаем, плюс покупаю кабачок Турецкий (замороженный закончился(() он такой вкусный!! Мы его едим по 1,5 кг за неделю всей семьей. Тыкву сейчас покупаю местную на рынке. А вот с яблоками сложнее, не вкусные они сейчас, поэтому баночки.

lekolekokoЕще у меня пароварка-блендер и поэтому делать пюре самой мне ооочень легко и быстро! И! Не маловажно то, что готовить самой намного дешевле!

gv_prikorm3@julliettochka частично свое, зимой конечно только картошка, морковь и свекла. Эти овощи можно вымочить и приготовить самой, я вот о чем

gv_prikorm3@gulnara_1201 да, вполне ваш вариант тоже оправдан. Я не с целью поспорить, а с целью обсудить кто и как спасается;)

maria_obnimach@gv_prikorm3 Саша, здравствуйте, не по теме, не могли бы вы рассказать, что делать, если ребенок поперхнулся…ТБ так сказать, вчера с мужем чуть не поседели, благо сам откашлялся

julliettochka@gv_prikorm3 да, но это не то, с чего начинают прикорм, в основном. Это потом можно готовить. Да, я замораживаю тертую морковь летом, когда она с огорода свекрови. И потом зимой ее едим. Картофель и свеклу надо где-то хранить, а не у всех есть такая возможность. Мне кажется, в такие посты надо внизу пометку вставлять о том, что продукты должны быть свои, проверенные. А то я знаю некоторых гордых мамаш, покупающих овощи у «Ашота», готовящих их этого пюре и гордящихся этим.

irisha328Мы пробовали и свежие овощи, приготовленные самой, и заморозку, и баночные. Из баночных я пробую сама всегда на вкус и они отличаются, например, брокколи одного производителя и другого — разные на вкус. Зимой я использую замороженные овощи, купленные в маркете, готовлю на раз, добавляю ложку масла оливкового. Из баночных пробовали очень много разных, остановились на цветной капусте Гербер и индейке/кролике Хайнц (не реклама, сама пробовала). Состав пюре именно этих без крахмала. Зимой реально очень сложно с овощами и фруктами, сама то опасаюсь их есть, не то что ребёнку дать. Я миксую обычно: готовлю сама, даю баночное. Мясо индейки также: приготовленное самой в измельч виде, плюс пюре из баночки. Пока как то так.

oaermachenkoЯ не знаю, как и быть. Сына прикармливала баночным, потом на своё перешли. Дочке пробовала давать баночное и каши из коробки. Она морщится и закрывает рот. Есто замороженные овощи немного, но они аж с лета лежат

sirius_ivp@gv_prikorm3 я как-то раньше об этом не подумала и ничего не морозила. Думаю буду вымачивать овощи и готовить сама, баночное не хочется давать малышу

ksushiaЯ пока решила давать кашу из коробок и сама делать тоже (в фабричных ещё витамины какие-то добавляют, пробиотики и тд)) из овощей пока давала только картофель чуть попробовать, нам привезли хорошие яблоки, вот из ложечкой скоблю ))) и даю ей, получается и немного сока и немного мякоти с микро кусочками, баночки стоят в холодильнике, но рука не поднимается их дать )

elena88bezrukova@irisha328 спасибо за то что делитесь опытом) возьму на заметку! Тоже планирую по возможности что делать самой а что то из банки! В июне вот в отпуск едем там не всегда можно будет приготовить! Жаль что приходится сомневаться даже в детском питании( такого не должно быть в принципе!

irisha328@elena88bezrukova спасибо☺️ да, для отпуска ещё подойдут на перекус пюре в тюбиках, жаль, что овощные так не упаковывают, это удобно на прогулке и малышу нравится. Наш любит из них перекусить. Брала из Флёр Альпин вкус яблоко и пастернак, не сильно сладкое, яблоко+овощ 😉 и вкусно и полезно.

elena88bezrukova@irisha328 о я даже таких не видела еще😊 спасибо буду изучать)

irishabaevaКонечно хочется самой готовить ребёнку. Но в такое время года сложно найти хорошие овощи, то что лежит на полках доверия не вызывает 🙁

amch_olya@gv_prikorm3 с сыном 10 лет назад готовила все сама, но все с огорода бабушки, где специально для внука выращивалось, покупала только пюрешку брокколи с кроликом Хипп, когда-то дала в поездке и он его очень полюбил. А сейчас, т.к.живем в стране в которой дважды в год собирают урожай и сезон овощей-фруктов всегда, грех покупать баночного, готовлю и буду готовить сама дочке, плюс есть эко-отделы м магазины, где дороже, но дочке беру продукты там. Саша, @gv_club , я также присоединюсь к просьбе рассказать о действиях, если ребенок подавился, т.к. каждый раз кормлю с замиранием сердца.

irishabaevaМожно ходить с нитрат-тестером, но если даже те же яблоки сейчас безвкусные, вряд ли с овощами все наоборот.

karinadovделаю сама пюрехи овощные. овощи с дачи в морозилке держу( кабачок, тыква, цвет капуста, броколли), когда закончится планирую у бабушек на рынке покупать. каша из коробок. фрукты даём покупные, стала ложечкой скоблить. насчёт мяса вот не знаю🙄

valchuk_olgaЯ планирую начало прикорма в марте-апреле, из своего только тыквы немного заморожено, не подумала с лета кабачков и пр запасти. Так что буду брать баночное, все-таки непонятно, откуда везут овощи и чем обрабатывают. Пока смотрю на банки gerber, их производят не у нас, в отличие от хиппа, в котором кроме овощей еще рисовая мука. А как пойдут свои овощи перейдем на самодельные пюре. Каши не планирую, мы и так крупные, так что лишние углеводы ни к чему.

sattasheАлександра, разделяю вашу позицию. Чудес не бывает. Поэтому для себя решила вторую буде прикармливать самоприготовленным пюре. Покупные овощи можно вымочить и часть «сопутствующих» химикатов уйдет. Вряд ли так заморачиваются на промышленном производстве. Благо второй ребенок и все точки закупки продуктов уже проверенные годами, продавцы «прикормленные» советуют, что лучше сегодня взять. Совершила ошибку с банками со старшей из-за удобства в частых путешествиях. Но с естественным прикормом и ГВ всегда есть альтернатива. Саше и контейнеры которые можно брать с собой

kushnerskaya@lekolekoko скажите а какой фирмы у вас пароварка-блендер, мы тоже сейчас смотрим купить, у нас очень французскую Beaba хвалят!

nora781Я тоже такого же мнения! Спасибо Саша🌺

nora781@gv_prikorm3 Саша , а лучше каши покупать детские в коробках? Или можно все то обычное , что едим мы? Ну я про крупы и тд

lifaa01@julliettochka удивляют меня мамы, которые ставят на других мамах клеймо «мамаши» только потому что, они дают баночное пюре, покупают фрукты не там где надо, дают смесь, пользуются памперсами, хотели кс, делают прививки и так далее. Каждая мама решает сама, что лучше для её малыша! Пис ✌✌✌

julliettochka@lifaa01 Если бы Вы внимательно прочитали, то поняли бы о чем я говорю. Есть безусловная польза в продуктах собственного приготовления. НО! При условии, что эти продукты были изначально качественными. В наше время мы, к сожалению, можем быть уверены в качестве только собственного производства.

inna_guzelsoy@gv_prikorm3 А как вымачивать овощи?

inna_guzelsoyИ как замораживать (мыть/резать/в чем?)

lekolekoko@kushnerskaya именно она)) я довольна очень!!

shersyulyaЕсли овощи выращивались самостоятельно, то лучше свои, а если нет, то у производителей и побезопасней будет. У них есть контроль качества и они следят за своими поставщиками, проводя периодически проверки.

lifaa01@gv_prikorm3 в Греции нет баночного пюре, поэтому готовлю сама, покупаю экологически чистые, но если бы были пюре, иногда брала бы их, у меня не много подруг с детьми, но в основном все кормили баночным, не вижу в этом ничего плохого 🙂 например здесь чернослив не продаётся на развес, фасованный с добавками, так что пюре и з чернослива баночное я бы ему взяла, например. Вот с мясом интереснее, здесь есть мясо с сертификацией эко, то есть курочки и коровки кушали натуральную еду, гуляли на сведём воздухе и так далее, я мясо такое буду покупать ребёнку, хотя оно в два раза дороже, но вот в России если бы жила, точно покупала бы баночное мясо, мне кажется, оно проходит более жесткий контроль. Ну или фермерское. Ну в принципе я и нам стараюсь покупать мясо, с пометкой, что животные вскормлены только натуральными продуктами. Но может я заморачиваюсь 😏😏😏

alivekatСамое сложное в Москве, это найти хорошие продукты . Вечный поиск, ярмарки,рынки, какие то в магазине — времени поиск поедет вагон. Я предпочитаю овощи центрального черноземного округа(Липецк,Тамбов,Воронеж,Белгород и т.д.) -в такой земле даже палка растёт , говорит о том,что меньше используется удобрение. Покупать такие овощи,фрукты лучше на оптовке, но нужно точно знать какие сорта и как выглядят эти овощи. Капуста белокачанная сорт Слава. Тоже самое летом ягода, нужно разбираться от куда она. Крупу покупаю сразу мешок привозят на Вднх на ярмарку ( гречку, пшеница,обвес,) Масло сливочное тоже привозят сразу пачек 30 в морозилку, подсолнечное семечка этого года отжим осенний тоже привозят, на масло всегда смотрите дату изготовления и важен урожай, должен быть последний, яблоки, рекомендую лебедянские, которые зимние сорта на балконе в коробке полежат. Мясо баранина( ребёнку не даш) домашние куры ( но не всегда) из очень глухой деревни и гуси, тоже привозят. Свинина, говядина сложно. К чему я все это подвела — при желании все можно найти, а где берут сырье для банок кто нибудь знает, и кстати компания нестле в чёрном списке Гринпис по производству ГМО ( Гербер) и яйца домашние, только куры обязательно должны гулять, а не сидеть в загоне. Вот такие заморочки, вот это уже начало правильного питания семьи. Также огороды и т.д. Ну а кабачки,брокколи к сожалению придётся вымачивать

inna_guzelsoyЯ планирую все делать сама. Мамы так заморачиваются и не думают о том, что ребенок и так всё это время ел то что ела мама и дай Бог чтоб все мамы при этом здорОво пытались теми же овощами из рынка. Я хочу узнать какие у нас овощи сезонные и все буду делать сама покупая фрукты овощи у местных фермеров. Я категорически против банок и поддерживаю мнение Саши по поводу доширак.

lifaa01@amch_olya 😬😬😬 точно сказали про замирание сердца.

lifaa01@julliettochka я поняла о чем вы, в вопросе продуктов я с вами, не понимаю, зачем сразу говорить мамаши 🤔

alekses_foto@irisha328 посмотрите дозатор Инфантино! Нам подарили. Очень удобно! Можно нафасовать любых домашних пюре и заморозить! И места тюбики меньше займут!

lifaa01@alivekat это если мама привыкла так делать до рождения ребёнка, а если ко всем делам ещё добавить поиск продуктов с нуля, то тут можно чокнуться, мне кажется 🙂 расскажите плиз про вымачивание

alekses_foto@gv_prikorm3 присоединяюсь к вопросам @inna_guzelsoy как вымачивать/замораживать?

irisha328@alekses_foto да, спасибо 😊 я как раз думала о ней, стоит ли покупать )) теперь возьму точно))

alivekat@lifaa01 Про вымачивание мне Саша сказала, так что этот вопрос больше к ней, а так два, три часа в воде.

natellaamigoТретий ребёнок и третий раз начинаю с банок, мне так удобнее. Варить пюре ради одной ложки не вижу смысла- первое, второе- покупать овощи напичканные непонятно чем в несезон, сомнительная польза. Чуть позже обязательно буду готовить сама из своих овощей

alivekat@lifaa01 Вы знаете, не так сложно заморичиться по поводу продуктов,нужно просто это сделать один раз и потом систематизировать и все, вы же готовите варенье,покупаете фермерский мясо и наверняка что попало не едите, ну может иногда. Я вообще считаю, все нужно делать без фанатизма. Просто если бы вы жили в Москве, вы бы поняли о чем я говорю, потому что название фермерский продукт это только рекламный ход, все хотят заработать,а не накормить нас, хороший продукт стоит дороже, поэтому ритэйл не будет заморичиваться, в регионах много хороших продуктов,но кто их пустит на прилавок, дешевле Китай,реэкспорт там откаты. Это Москва, Купи- продайка. В Европе более думаю честно,хотя на вкус овощи мне не нравятся. В Греции много чего вкусного и полезного. Просто кто где живёт, тот там и адаптируеся.

alivekatСаша нам рекомендует как надо, а спорить можно до бесконечности. Все равно пюре это временное явление ( банки,самодельное) , и ребёнок будет есть еду, а вот какую это каждый родитель сам подберет. @gv_prikorm3 меня тоже интересует вопрос если подавился и за одно козье молоко, ваше мнение

kushnerskaya@lekolekoko тогда без сомнений)) спасибо!!!

belovayanfisa@sattashe а в чем ошибка ?

chuchuvaЯ тоже с первым ребёнком все в пароварке-блендере делала. Очень удобно, особенно в сезон, когда овощи прямо с грядки. Но и банки нас выручали, особенно в путешествиях. Сейчас прикорм начинаем в апреле, будет есть что и мы, магазинные овощи. Конечно придётся вымачивать для малыша. Естественно хочется оградить себя и детей от химии, но тогда надо жить в лесу и выращивать все самим))

au_reznikovaПервую кормила банками и кашами быстрого приготовления. Ну и смесью (( не доросла до материнства тогда. Вообще не парилась. Зато сейчас со второй все буду сама готовить по максимуму.

lekolekoko@kushnerskaya не пожалеете! Я прикинула, она окупается за 1 мес😉

filatova.anastasyaУ нас родители супруга занялись активно садоводством, и в этом году всей семьёй морозили кабачки, брокколи, цветную капусту, баклажаны. Пюре начала делать сама, в принципе и имея отдельно пароварку и отдельно блендер довольно просто и ненапряжно. Планирую использовать банки только в дороге или путешествиях, и то надеюсь все организовать так, чтобы обойтись. Сама очень ответственно подходу к вопросам питания своей семьи и покупаю все только натуральное, ну насколько это возможно. И да, категорически, особенно для первого прикорма, когда ребёнок только знакомится с новыми вкусами, а ЖКТ перестраиваемся под новую пищу, против банок.

filatova.anastasya@alekses_foto @inna_guzelsoy я все мыла, просушивала, разбирала на соцветия, резала, и в контейнерах/ пакетах замораживала.

[email protected] Спасибо! 🙂

jamilya_kassenova@kushnerskaya добрый день! Не покупайте Beaba!!! Я живу во Франции, покупала старшему эту пароварку. Так вот она и года не продержалась, через 1,5 месяца полетела. Т.к. ещё гарантия была, я позвонила у ним на фирму, они мне её заменили и что?! Вторая 4 месяца продержалась!!! Муж разозлился, сам выкинул её! На День матери подарил мне обычную, большую пароварку Браун. Я в ней и мясо, и овощи отвариваю, и для всей семьи получается! А доче потом просто отдельно ручным блендером смиксовываю все! Блендер звала Bosch, у него в комплекте всякие мисочки есть. Вот, это мой личный опыт. 😉

jamilya_kassenova@lifaa01 у вас там должны быть био фермы, в интернете посмотрите. Или те же магазины био, там выбор хороший. Конечно, дороже выйдет, но уж лучше знать чем своих кормишь! 😉 кстати, что с обувь-то решили?

jamilya_kassenova@gv_prikorm3 я все сама отваривала и сыну, и дочке теперь. Против баночного ничего не имею, когда времени нет, когда выезжаем куда-нибудь, где нет холодильника. Бывало, что сыну покупали, ему нравилось. И до сих пор иногда покупаю ему. А доча пока такого не пробовала, позже думаю все равно буду иногда покупать.

gv_prikorm3@kovtune да, это так, но зная как у нас законы нарушаются, я не удивлюсь. Просто консистенция смущает. @maria_obnimach давайте вечером пост выложу, пораньше, чем в других группах. Многие спрашивали уже. @sirius_ivp Ира, это отличный вариант! @amch_olya сейчас опубликую пост на эту тему. @sattashe да, я тоже поддерживаю эту идею. А контейнеры это очень удобно. Я сама стала следить за питанием и еду, перекусы беру с собой, чтобы голодной днем не оставаться и не перекусывать чем попало. @nora781 🌸😉про бренды не подскажу, однозначно лучше читать состав. Я тоже за свои каши, приготовленные из круп @lifaa01 @julliettochka мои хорошие, не сморимся🙏🏻🙏🏻🙏🏻 это пост для высказывания своей точки зрения и как у вас происходит , давайте никого не будем обвинять)) @inna_guzelsoy вымачивать просто полчаса в холодной воде. Потом разрезали, подсушили и в пакет, затем в морозилку. @shersyulya я не спора ради, а для информации. У производителей смесей тоже контроль качества, однако это производство и ошибки всегда могут быть, поэтому регулярно всплывают скандалы, что в какой-то партии обнаружено то стекло, то химикат, то вообще почти яд. Вот и контроль качества.(((

anna_gomozova@gv_prikorm3 Саша, хотела уточнить 1. по поводу вымачивания перед готовкой, разве все витамины не первым делом выходят? А ещё у нас появился пищевой интерес, сегодня у меня грушу прям вырывала из рук, но я пока побоялась давать фрукт. 2. Что кроме морковки можно давать в сыром виде погрызть? И как часто в течении дня это можно делать в начале и в середине прикорма?. 3. По поводу каш, я правильно поняла, что не обязательно покупать детские в коробках, или лучше их? 4. В каких случаях и дозах надо добавлять оливковое масло.

anna_gomozova@lekolekoko Подскажите пожалуйста, какая именно beaba у вас, не могу определиться с моделью. Привлекает Duo, но её в пУтешествия не удобно брать из-за размер, а в Original, переживаю, что чаша маленькая будет, хотя её удобнее всего с собой брать.

gv_prikorm3@alivekat Катя, как же здорово вы подготовились, здорово! Просто👏🏻 Спасибо, что поделились! А вымачивать можно с полчаса как минимум, можно дольше. Так, и про козье молоко — это тоже чужеродный белок, потому любое молоко животных относится к аллергенам, но конечно в меньшей степени. Пост про то, что делать, если ребенок подавился выложу сейчас, многие просят. @alekses_foto вымачивать в холодной воде минимум полчаса, потом разрезать, подсушить, в пакет и в морозилку. @anna_gomozova 1. В холодном вымачивании нет, это при длительной варке меньше остается. 2. Кроме морковки можно белые и зеленые овощи, фрукты. Поначалу раз-два в день, потом чаще. 3. Каши не обязательно покупные, можно самим варить. 4. Масло можно добавлять смотря какой объем, по капельке для начала.

alekses_fotoЧувствую, из отпуска полные чемоданы овощей повезём🙈 вот тут все жалуются на пестициды… Мак нас порой и таких не найти. Скажем, кабачок, болгарский перец, цветная капуста с ноября по май отсутствуют на прилавках. Тыква и брокколи вообще что-то за гранью фантастики. Только если в соседний город через реку ехать и там искать… Фермеров нет. В принципе совсем нет. То есть, даже примерно «чистое» мясо не купить. Самое ЭКО это оленина и местная речная рыба. На самом деле очень диетично и полезно, но это когда ещё можно будет давать…

sattashe@belovayanfisa долго расписывать и, боюсь, это вызовет лишнюю полемику, но в итоге опыт с банками повлиял на пищевое поведение старшей, ей почти 7 лет. Короче, отказ от банок с младшей — это осознанный выбор. Я нашла для себя достаточно аргументов в пользу естественного прикорма без банок.

n_a_s_t_a_s_yЯ за самостоятельное приготовление)) лично для меня лучше овощи из магазина, чем банки. Сейчас (в крупных городах правда только) есть даже интернет магазины с экопродукцией. Дороже, но и банки тоже не дешевое «удовольствие». Мы с лета заморозили кабачков немного своих, начинать будем с них прикорм. А потом все равно все с общего стола по любому придется давать.

s.iriss@alivekat поделитесь, пожалуйста, где конкретно покупаете овощи в Москве🙏🏻 и мясо и яйца) озадачилась этим вопросом сейчас.

lifaa01@jamilya_kassenova Джамиля, здравствуйте, я сегодня в первый раз готовила в пароварке 🙈 кабачки, порезала кубиками примерно 1,5 на 1,5 и поставила 10 минут, получились вкусные, но жёсткие, овощи на пару получаются жестковатыми? И потом хотела у вс спросить, вы как поступаете потом с тем что осталось? Овощи храните в холодильнике? И сколько дней? А если уже ввиде пюре, то можно в холодильник, или лучше выбросить, спасибо! С обувью пока ничего 🙂 я пока просто набираю информацию, а потом уже будем принимать решение

lifaa01@gv_prikorm3 Саша, а расскажите про самодельные пюре, стоит ли их хранить в холодильнике, или лучше каждый раш делать новое, так вопрос про овощи на пару, можно их сделать на два три дня и потом из них делать пюре, или каждый день свежее?

victoria__rosЯ однозначно за готовить самой. Овощ, который вы покупаете на рынке, вы его хотя бы видете, его можно вымочить, чтобы избавиться от вредностей в конце концов…хоть что-то с ним сделать. А баночное пюре- это по сути кот в мешке)

[email protected] Ирина, добрый день. Магазин на ленинском Биостория. Там посмотрите на сайте. Но у них не все выставлено. Я беру там всю беременность ) кушала и там все всегда разное и овощи. Своё хозяйство у основателя магазина. Они открылись ещё в Коньково сейчас.

olga_for_friendsСтаршему начинала прикорм с баночного. Дело было весной. Сезонных овощей никаких практически. Как и сейчас кстати. Выбирала, внимательно изучив состав. Сейчас готовила дочке сама пюре из цветной капусты (покупной замороженной). По вкусу очень отличается от банок — намного вкуснее! Я считаю, что баночное можно давать. Но внимательно изучать состав

shuribotПрочитала ваши комментарии, можно уточнить, @gv_prikorm3 вымачивать целый овощ? В какой воде? Я однозначно за то чтобы делать самой, но пока не до конца поняла, кабачок получается сейчас покупной лучше не рисковать? Я уже планировала в пароварке его пропарить и по типу пюре из него сделать и самой кушать и малышке, или лучше целый кусочек вареный дать ей погрызть и потом отломить кусочек и в рот положить?

s.iriss@irinangel спасибо! Про биосторию слышала, но далеко от меня, я в САО живу. Посмотрю, есть ли у них доставка

[email protected] да , да. Доставка есть! Я на дом не раз заказывала. Не сомневайтесь не в кое случае в свежести продуктов. Они за этим очень как следят. На дом приводят только все самое сегодняшнее и если чего то нет, заказать можно пока намерен появится через день, например, яйца сегодняшние или кролик) хлеб пекут без глютена и их разных сортов муки) заказывала привозили горячий.

[email protected] да, хорошо. Может я вам на почту напишу или по телефону расскажу, что бы не смущать людей

s.iriss@alivekat можно на почту [email protected] спасибо!

alivekat@nora781 http://www.universalinternetlibrary.ru/book/55407/chitat_knigu.shtml

alivekat@ s.iriss напишу на днях

anna_shirokova92Да, я тоже в августе наморозила свои кабачки, цв.капусту, начну с них! Тоже считаю, что по возможности нужно готовить самим, но в сезон. Вообще зимой стараюсь не покупать овощи в магазине, благо хватает запасов.

apuzanovaХорошая тема, спасибо, Саша, @gv_prikorm3! Я за натурподукт! Верно сказано, что в поездках могут выручить баночки, но и всего! Мы, например, тыквенные пюре очень любим и кушаем с огромным удовольствием тыкву домашней заморозки и сегодня:) Девчата, кто может подсказать, как готовить пюре из чернослива? Тут уже кто-то рассказывал, я упустила этот момент…🙈

apuzanova@gv_prikorm3 Саша, а будет инфо, какое к-во продуктов (овощей, фруктов, мяска, масла) можно детёнышу по месяцам? И когда можно свеклу? Мы её уже едим, просто думаю, не рановато ли…

apuzanova@gulnara_1201 а вы попробуйте готовить не размораживая. Я буквально на 5-10 минут в холодную водичку кладу овощи, а потом сразу отвариваю или протушиваю) 😊

gv_club@lifaa01 я за то, чтобы ребенку давать свежее, а с возрастом можно будет и сутки в холодильнике хранить. @shuribot да, верно. Вымачивать целиковый овощ. Я как раз именно про покупные кабачки/брокколи говорила) а вот пюре или кусочком это на ваше усмотрение, можно сегодня так, завтра по-другому. @irinangel ооо, Ирина, вы мне тоже целый клад открыли! Я в Теплом стане, мне Коньково совсем рядом)) спасибо! @apuzanova про количество уже говорили 😉 см. таблицы. Свеклу можно с полугода, отчего нет? Еще будет обобщающий пост по всем дозировкам/порциям/возрастам

lozastudio@alivekat может, все же, сюда напишете? Мне тоже очень очень надо послушать где купить нормальную еду в Москве, особенно, что это за ярмарка такая на вднх? Продублируйте и мне письмо, пожалуйста, если сюда все же не станете писать [email protected] или звоните, если удобней 8-985-220-05-67 Юля. Мы основные продукты — мясо, крупы, молочку берём за городом, ст.Зеленоградская, это по ярославке. Там монастырь продукцию свою продаёт, качеством довольны, далеко только ездить.. а если есть возможность брать хорошие продукты в Москве — это вообще отлично) заранее спасибо

gulnara_1201Послушала в стороне, репу почесала, муж отобрал у бабушки свёклу, морковь, тыкву-страшненькие, кривенькие, но зато из удобрений только навоз))) хотела начать с кабачка, начну с тыквы. @gv_prikorm3, критично ли, с какого овоща начинать? Я вот сама тыкву очень люблю: солнечная она, вкусная и вся витаминная.

gv_prikorm3@gulnara_1201 нет, совершенно не критично, тыква вполне хороший вариант для первого прикорма)

lavelave@gv_prikorm3 про вымачивание! Можно вымачивать и овощи и фрукты, например яблоко, и какая процедура?! Разрезать нужно?или целые неочищенные 30 мин в холодной воде перед заморозкой или готовкой? Верно понимаю? И в какой воде из под крана или отфильтрованной?

gv_club@lavelave нет, разрезать не нужно, просто целиком погрузить в воду. Ждем полчаса, если хотите можно дольше, обмываем в чистой воде, сушим, режем, готовим или замораживаем. Воду какую хотите, любую))

nora781@alivekat извините можно мне тоже на почту🙏не могу открыть , [email protected]

apuzanova@gv_club а для чего вымачивать овощи? 😳

shuribot@gv_prikorm3 упустила, вы говорили что не желательно сейчас кабачки покупать? чтобы давать их ребенку. Что тогда можно давать с нашего ранка сейчас?

gulnara_1201@gv_prikorm3 Александра, отметьте меня пожалуйста под постом, где расписано по сколько начинать давать прикорм и как увеличивать изо дня в день, и как догоню длиться «первый» овощ.

gulnara_1201*как долго

jamilya_kassenova@lifaa01 Наташа, посмотрела в своей инструкции к пароварке, там написано кабачок 20 мин! Овощи мягкие должны быть. Пока что храню как мне наша педиатр сказала, не знаю правильно ли или я слишком заморачиваюсь. В общем, тут такая система хранения: пюре приготовили. Как остыло, в холодильник, там его можно хранить не более 48 часов. Если не в холодильнике, то только 2 часа! Потом остатки можно заморозить, но не более 3-х месяцев. Я так старшему своему делала. Потом когда размораживала, просто туда свежие макароны или рис, либо другие овощи добавляла. А вообще, интересно, что Саша @gv_prikorm3 скажет про хранение?!

lifaa01@jamilya_kassenova попробую сегодня 20 мин! У меня написано 10! Спасибо!

alivekat@gv_prikorm3 я присоединяюсь к вопросу про как увеличить изо дня в день

jamilya_kassenova@lifaa01 мне кажется 10 это мало. Даже когда в кастрюле отвариваю кабачок нам с мужем, не меньше 15-20 мин выдерживаю! Кстати, можно на ты 😉

jamilya_kassenova@lifaa01 кстати, сынуля лапочка 😍 да и мама красавица такая 😍

lifaa01@jamilya_kassenova спасибо! Я тебя тоже так е красивые дети! И ты там во Франции, всех покорила восточной красотой 😊

jamilya_kassenova@lifaa01 ой спасибо!!! Прям засмущала меня 😊😊😊

vifimenko@gv_prikorm3 а если, во-первых, нет возможности запастись летом овощами с грядки, а, во-вторых, наморозить на зиму? Как тогда быть? Мы покупаем продукты в магазине шаговой доступности в основном, типо Дикси, 7я, Пятёрочка, иногда Лента. Это прям совсем ужасно? Покупать фермерское мясо, яйца и тд никакой зарплаты , простите, не хватит. Как тогда быть с прикормом??

gv_prikorm3@vifimenko тут каждый для себя решает сам все же.

vifimenko@gv_prikorm3 непонятного качества магазинные продукты или сомнительное баночное пюре, что же выбрать…

vifimenko@irishabaeva в начале курса в комментариях где-то писали, что нитрат-тест не информативен, тк даёт большую погрешность в обе стороны.

liudmila_rogovskayaК моему счастью у нас в Химках есть рынок, куда привозят овощи из Тамбовской, Липецкой, Влвдимирской, Рязанской областей. Как раз вчера купила тыкву, морковь и репу. @gv_prikorm3 Саша, а можно малышу в 6,5 месяцев репу в сыром виде давать погрызть? Помню я в дошкольном возрасте ее сырую очень любила )))

Правила прикорма + БОНУС (примерный рацион ребенка до года от врача-диетолога)

100504

18.10.2019 Фото Pixabay.

С полугода, а может и раньше ваш малыш уже готов попробовать взрослую пищу. С чего начать, чего категорически не следует делать, и как убедить «нехочуху» попробовать новый продукт? На вопросы мам отвечает диетолог Мария Литвинова, а мамочки делятся своими секретами.

Из личного опыта

В вопросах питания я действую скорее интуитивно (опыт ведущей рубрики – примеч. ред). Наш малыш, которому сейчас 9 месяцев, стал интересоваться взрослой пищей примерно с 5 месяцев. К этому времени у него уже появились первые зубки, так что с 5,5 месяцев педиатр разрешила начать прикорм.

Поскольку мы весьма крупные и на грудном вскармливании, первым стали по четверти чайной ложечки вводить овощное, а затем фруктовое пюре. Порции увеличивались постепенно, новый продукт шел примерно раз в 5-6 дней. Особенного восторга не наблюдалось, а морковь, брокколи, груша вызвали явное отвращение. Лидеры – яблоко, слива. В этот же период стали давать понемногу сезонные фрукты в ниблере и скобленый ложечкой банан. Овощи лучше шли в виде жиденького супчика с незначительным добавлением подсолнечного масла. Ближе к 6,5–7 месяцам познакомились с мясом: индейка, кролик, затем остальные виды. Мясо, как баночное, так и свежее, измельченное в блендере, понравилось еще меньше. После 7 месяцев начали безмолочные каши. Нравилась рисовая, овсяная, кукурузная, меньше – гречневая. Спустя некоторое время стали добавлять в немного сливочного масла, а после 8 месяцев перешли на молочные каши. Монокомпонентные идут хорошо, а проба мультикомпонентной с ягодами прошла не удачно: покраснели щеки и ушки. В этот же период с удовольствием стали поедаться фруктовые пюре с творогом, а затем и со сливками. Иногда малыш соглашается пожевать детское печенье, слегка размоченное в воде. Куриный желток не нравится и легко распознается в других продуктах, поэтому его едим не регулярно. В течение дня малыш по чуть-чуть пьет воду, изредка – сильно разбавленный сок. После 9 месяцев начали понемногу вводить детский йогурт, планируем пробовать детский кефир. В случаях, когда дитя упрямится, помогает совместное кормление с одной из любимых игрушек, но иногда. В противном случае трапеза переносится, или порция делится на две части.

Для информации. ВОЗ предлагает следующие темпы увеличения объема прикорма: если он был начат в 6 месяцев, то к году другая еда вместе с жидкостью должна составлять примерно 25 % (150 — 250 г) от общего рациона – в том случае, если кроха на естественном грудном вскармливании, и грудь он требует независимо от приемов пищи. У детей-искусственников обычная еда быстрее вытесняет кормления смесью, одно за другим последовательно заменяются все приемы пищи. Знакомство с прикормом у ребенка может длиться год.

Татьяна Г., многодетная мама:

– До полугода никакого прикорма, только водичка фильтрованная, если жарко. Введение прикорма начинала с овощей, затем каши, мясо. Фрукты вводила, когда появлялись зубы. Кисломолочку дочке вводила сразу после каш, у мальчишек на консерванты аллергия, поэтому только после полутора лет. Мужички почти до 9 месяцев прикорм не хотели. Никаких сладостей, соков, шоколад, даже печенье младшим не даю. Они и не просят, так как не знают. В ручку корочку хлеба, огурец, сухофрукты.

Татьяна Д., многодетная мама:

– Я против баночного пюре, готовила сама. Но особо не заставляла. Во всяком случае, пока кормила грудью. Позже давала в ручку огурец, корочку хлеба – так и привыкли жевать. Пили соки, фреши, свежие компоты.

Основные правила введения прикорма

По словам врача-диетолога Марии Литвиновой, введение прикорма – ответственный этап в жизни ребенка. Основная его цель – обеспечить растущий организм необходимыми для развития питательными веществами. Ребенок, находящийся на грудном вскармливании, до 6 месяцев жизни не нуждается во введении дополнительных продуктов питания.

Правило 1. Возраст прикорма

Обычно 6 месяцев – это средний срок начала прикорма. При недостаточном наборе веса может быть рекомендован раньше: в 4,5 месяца – ребенку на искусственном вскармливании, в 5 месяцев – на грудном. Идеально, если у малыша к началу введения прикорма имеется как минимум 1 зуб, ребенок с интересом исследует содержимое тарелок мамы и папы, малыш здоров и не получал в последние 3 дня профилактические прививки. Однако основополагающий принцип рационального питания детей грудного возраста – максимальная индивидуализация и учет особенностей состояния здоровья.

Правило 2. Вид прикорма

При дефиците массы тела, учащенном стулеоптимальный первый прикорм – каша. При избыточной массе тела, запорах, признаках рахита – овощное пюре. Затем вводят мясо, позже кашу.

Алгоритм ввода прикорма:

прикорм дается в начале кормления, постепенно вытесняя грудное молоко или адаптированную смесь;
при переходе на принципиально новый вид прикорма (овощной, крупяной или кисломолочный) начинать следует с половины чайной ложки, за 2 недели доводя объем порции до рекомендуемой нормы,
за один раз вводится один новый продукт;
по своей консистенции блюда прикорма должны быть без кусочкови не вызывать затруднений при глотании;
каждый новый продукт вводится в течение 5 дней с обязательным отслеживанием реакции, включая появление сыпи, изменение характера стула;
новые продукты вводят в рацион ребенка в первой половине дня, чтобы до вечера можно было проследить реакцию.

Первый прикорм «Овощи + мясо» (6 месяцев)

Первым продуктом из овощей, как правило, является кабачок, можно ввести пюре из цветной капусты, либо брокколи. Затем вводят поликомпонентные пюре за счет тыквы, капусты, в последующем – томатов и свеклы. С 7 месяцев добавляют зеленый горошек.

Растительное масло в количестве 5 грамм можно добавлять, когда объем основной порции овощного пюре составляет половину от должного. Мясо в виде фарша или пюре добавляется к овощам в количестве до 50 грамм в сутки (такое сочетание позволяет усваиваться железу). Возраст введения – 7 месяцев.

До 9-10 месяцев лучше использовать специальные детские мясные консервы.

Второй прикорм – каши (7-8 месяцев)

Первую кашу лучше ввести гречневую – одну из самых полезных по витаминно-минеральному составу. Затем рисовая, овсяная, пшенная, пшеничная, кукурузная каши. Манная каша не вводится до года, но лучше подождать до трех лет (в манной каше высокий гликемический индекс, а также она препятствует усвоению кальция).

Позже кашу можно приготовить на молочной смеси (50 мл воды + 50 мл смеси). Коровье молоко не стоит использовать до года. Сливочное масло в количестве 5 грамм добавляется в каши, когда объем вводимой каши составляет не менее 70 мл.

К 9-10 месяцам вводятся мультизлаковые каши, а также детские макароны.

Третий прикорм – фруктовые пюре (7-8 месяцев)

Фрукты следует вводить после овощей. Лучше использовать сезонные ягоды и фрукты. Летом – яблоко, груши, смородина, крыжовник и даже клубника. Зимой – пюре промышленного производства. Фрукты можно употреблять отдельно, либо с кашами, желательно безмолочными.

Фруктовые соки детям нежелательны, особенно промышленного производства, так как там содержится много сахара. Лучше приучать ребенка пить воду, можно давать компоты из сухофруктов, свежие, разбавленные наполовину водой соки. Травяные чаи не стоит давать без рекомендации врача.

Творог рекомендован с 6 месяцев, но лучше ввести его позже, т.к. ребенок получает достаточно грудного молока или смеси. До года использовать только специальные детские творожки. Это снизит риски нагрузки на почки. После года творог можно давать обычный, в сыром виде или в виде запеканок. Кисломолочные продукты пробуют в 8 месяцев. Они не должны превышать 200 мл в сутки.

Рыба и субпродукты вводятся с 8 месяцев. С 8–9 месяцев рыбу предлагают один-два раза в неделю вместо мяса. Желток начинают вводить с 7 месяцев (довести до нормы 1/4 – ½ желтка). Сухари, печенье – с 7 месяцев.

С 8 месяцев можно использовать лук и чеснок, с 9 месяцев – специи (белый перец, лавровый лист) и пряные овощи (сельдерей, укроп).

Примерный рацион ребенка до года:

Возраст	6.00	10.00	14.00	18.00	22.00
6 мес	Грудное молоко или смесь – 200 мл.	Грудное молоко или смесь – 200 мл.	Овощное пюре 150 г Растительное масло 1 ч.л. Грудное молоко или смесь – 50 мл. (мясное пюре – 30 г. при вводе мяса).	Грудное молоко или смесь – 200 мл.	Грудное молоко или смесь – 200 мл.
7 мес	Грудное молоко или смесь – 200 мл.	Каша – 150-170 г Фруктовое пюре – 30 г Желток – 1/4	Овощное пюре 160 г Растительное масло 1 ч.л Мясное пюре – 50 г. Хлеб – 5 г.	Грудное молоко или смесь – 130 мл Фруктовое пюре – 40 г печенье – 5 г.	Грудное молоко или смесь – 200 мл.
8 мес	Грудное молоко или смесь – 200 мл.	Каша –170 г Фруктовое пюре – 30 г Желток – 1/2	Овощное пюре 180 г Растительное масло 1 ч.л Мясное (рыбное) пюре – 50 г. Хлеб – 5 г.	Грудное молоко или смесь – 110 мл Фруктовое пюре – 40 г Творог – 40 г. печенье – 10г.	Грудное молоко или кефир – 200 мл.
9-10 мес	Грудное молоко или смесь – 200 мл.	Каша –180 г Фруктовое пюре – 50 г Желток – 1/2	Овощное пюре 180 г Растительное масло 1 ч.л Мясное (рыбное) пюре – 50 г. Хлеб – 5 г.	Грудное молоко или кефир – 100 мл Фруктовое пюре – 50 г Творог – 40 г. печенье – 10 г.	Грудное молоко или кефир – 200 мл.
11-12 мес	Грудное молоко или смесь – 200 Каша – 200 мл.	Каша — 180 г Фруктовое пюре – 50 г Желток – 1/2	Грудное молоко или кефир – 150 мл. Мясное (рыбное) пюре – 70 г Овощное пюре 180 г. Растительное масло 1 ч.л. Хлеб – 5 г	Фруктовое пюре – 60 г Грудное молоко или кефир– 200 мл. Творог – 40 -60 г печенье – 10-15 г	Грудное молоко или кефир – 200 мл.

* В таблице указано примерное меню. Кашу можно на смеси готовить или грудном молоке — объемы указаны с учетом этого. Кефир или смесь везде пишется. Зависит от предпочтений ребенка, можно взаимно заменять. Кефир достаточно 1 раз в день.

Накормить малыша, миссия невыполнима?

Елена Ф., молодая мама:

– Старшего было не накормить. Выдумывали все, что могли: и любимые игрушки кормили вместе с ним, и книжки читали за столом, и телевизор смотрели, и все кухонные принадлежности применялись по очереди. А бабушка была и клоун, и человек- оркестр.

У многих мам возникают проблемы с кормлением маленьких «нехочух». Аккумулируя многочисленные интернет-советы и рекомендации знакомых мам, рискну предложить несколько рекомендаций:

Лучше кормить с яркой посуды.

Ребенок должен есть только за столом, сидя в своем стульчике, а не в случайном месте, и желательно хотя бы раз в день со всей семьей,

Следует всячески поощрять пищевой интерес крохи. И начинать прикорм, только заметив полную его готовность: именно желание попробовать пищу, а не поиграть с посудой и салфетками. Все очень индивидуально, и ребенок никому ничего не должен,
Хорошо завести отдельную яркую посуду, которая будет ассоциироваться исключительно с едой, и прививать навыки самостоятельного питания как можно раньше,
Первое время некоторые мамы рекомендуют при сложностях, добавлять в прикорм грудное молоко,
Овощи-фрукты удобно на начальном этапе предлагать в специальных устройствах, вроде ниблера, или скоблить ложкой. Далее следует давать их как можно чаще. У ребенка должен быть к ним свободный доступ в течение дня,

Между приемами пищи не следует позволять перекусы, не давать сладости и выпечку,
Со сладостями, газировкой, фаст-фудом, малыша нужно знакомить как можно позже,
Предлагать все новое нужно терпеливо, иногда до 20 раз, а не 2-3, как принято, и выносить вердикт – мол, «он у нас это категорически не ест»;
Нелюбимые продукты нужно маскировать предпочитаемыми. Мясо и желток лучше сочетаются с овощами, а не кашей,
Ни в коем случае не превращать прием пищи в игру, кормить за мультиками, рекламой,

А вот без этого ваш ребенок тоже будет счастливым!

Пища не должна стать ни источником поощрения, ни наказанием;
Стоит проявлять терпение, не подгонять ребенка. Он может доесть позже или даже полностью пропустить кормление. Дневную норму продукта можно разделить на два приема;
Ребенок имеет полное право не придерживаться норм питания, и есть по аппетиту: сегодня много, а завтра чуть-чуть. Не заставляйте есть через силу;

Для старших «нехочух» можно сделать блюдо необычным, красивым. Скрыть в нем полезный съедобный сюрприз. Здесь можно перенять идеи блога «Дневники еды Джейкоба»;
Можно попробовать схитрить: тарелку с едой поставить перед собой, чтобы ребенок ел будто бы вашу еду. Хотя большинство источников советует приучать чадо кушать только из своей тарелки;
Вся семья должна демонстрировать правильное пищевое поведение: питаться не спеша, с аппетитом, правильными продуктами. Подчеркивать удовольствие от процесса;
Иногда можно пустить в ход воображение: например, встретился совет для детей старше одного года класть рядом с тарелкой альбом и фломастер. Если ребенок ест грушу, с каждым кусочком заштриховывать кусочек нарисованной, то же – с супом;
Температура пищи всегда должна быть комфортной, порции – небольшими, а меню разнообразным;
Избегайте аллергенных продуктов, если в семье есть склонность. Например, мед не желательно давать детям до года (в том числе и потому, что он может стать источником ботулизма, а не только аллергии). Рыбу стоит давать с осторожностью, не предлагать малышу морепродуктов, икры, грибов, арахиса, продуктов с красителями и консервантами, травяных чаев и настоев.

Екатерина НОВИЦКАЯ, ведущая рубрики «Мама в декрете»

Любые вопросы о развитии, воспитании, проблемах ваших детей вы можете присылать мне на почту: [email protected] Обсудим вместе!

🧬 Как правильно вводить прикорм?

Порядок и качество создания первого рациона малыша влияет на его здоровье и будущие отношения с продуктами. Рассказываем, как избежать сложностей, уменьшить вероятность аллергии и когда можно начинать совместные семейные ужины.

Зачем нужен прикорм

Организм ребенка созревает ближе к 4,5–6 месяцам, до этого времени младенцу сложно есть что-то кроме грудного молока или заменителя по нескольким причинам:

кишечник не готов для более тяжелой пищи чем молоко — это может вызвать понос или запор у малыша.
повышенная проницаемость стенок кишечника может привести к отравлению
поджелудочная железа не может вырабатывать нужные ферменты для переваривания
незрелые почки можно повредить большим количеством белка и других веществ
местный иммунитет кишечника пока не может бороться с неподходящими продуктами — это увеличивает риск аллергий и пищевых расстройств.

Сначала ребенку хватает энергии и питательных веществ, которые он получает из грудного молока или смеси, но ближе к полугоду увеличивается физическая активность: малыш начинает переворачиваться, тренируется ползать и сидеть. Из за этого потребность в энергии растет и привычной еды уже не хватает для восполнения затрат.

У прикорма есть и другая цель — познакомить с разными вкусовыми ощущениями и привить правильные пищевые привычки. Также это способ научить ребенка вовремя жевать и глотать, а твердые продукты помогут правильно сформировать прикус.

Когда начинать

Здоровому ребенку без особенностей и аллергий прикорм вводится не только в определенном возрасте, но и когда появляются признаки готовности:

ребенок хорошо сидит с опорой и не заваливается.
хорошо держит голову.
проявляет интерес к еде, тянет руки, чтобы попробовать продукты из тарелки.
угас рефлекс выталкивания пищи языком и ребенок больше не выплевывает все, что попадает ему в рот.

«Прикорм не стоит начинать раньше четырех месяцев из за незрелости желудочно-кишечного тракта малыша, — рассказывает педиатр клиники „Фэнтези“ Мария Рудницкая, — на этот период ему достаточно тех питательных веществ и калорийности, которые он берет в смеси или грудном молоке. Время начала прикорма зависит от того как ребенок прибавляет в весе, есть ли у него проблемы со стулом или какими-то высыпаниями. Если есть какие-то проблемы со смесью или с грудным молоком, то можно вводить прикорм раньше. Обычно я рекомендую начинать с 4,5 месяцев, хотя ВОЗ рекомендует с шести. Позиция Всемирной организации здравоохранения объяснима, ведь она охватывает все страны мира, в том числе развивающиеся. И там, конечно, возникают большие проблемы с соблюдением гигиены и безопасностью блюд прикорма. Поэтому шесть месяцев — это такая условная цифра. То есть, если рассматривать мировую практику, то я с ВОЗом соглашусь, но если рассматривать Россию, Москву и центральные регионы, то я бы остановилась на 4,5–5 месяцев».

С чего начинать

Для прикорма ребенку понадобится кормительный стул, посуда: мягкая ложка с ограничителем и тарелка с крышкой, можно на присоске, чтобы ребенок не мог её опрокинуть. Стул и своя посуда нужны ребенку не только для удобства, но и для понимания культуры приема пищи. Лучше, если прикорм вводится в определенное время дня для создания привычки.

Основные рекомендации для начала прикорма:

учитывать национальные особенности. У нас в стране традиционно начинают с овощного пюре, чаще всего с кабачка. В других странах первый прикорм может быть авокадо или манго
если ребенок отказывается от одного продукта, лучше подождать три—четыре дня и повторить
не стоит добавлять соль или сахар и предлагать фруктовые соки или сладкие напитки с сахаром, лучший вариант для питья — обычная вода.

«В России первым продуктом прикорма, — рассказывает педиатр GMS Clinic Мария Фадеева, — в соответствии с Национальной программой оптимизации вскармливания детей первого года жизни, является овощное пюре или каша. Американская академия педиатрии предлагает в качестве первых продуктов прикорма мясное пюре или тоже каши. Выбор первого продукта зависит от потребности ребенка. Детям с недостатком массы тела и частым стулом предлагают каши, при избыточной массе тела или запорах — овощное пюре. Далее вводится фруктовое пюре, в 6 мес важно добавить в рацион мясо, с 7 месяцев — желток, в 8 мес — рыбное пюре, а также адаптированные кисломолочные продукты».

Как уменьшить риск аллергии

Для этого не стоит откладывать введение якобы настораживающих продуктов. Раннее введение только уменьшает вероятность высыпаний и других аллергических проявлений.

При грудном вскармливании не стоит соблюдать традиционную «гипоаллергенную диету», которую часто рекомендуют молодым мамам различные доброжелатели. Через грудное молоко ребенок получает те же вещества, которые ест мама, только в меньшем количестве и с ферментами для переваривания. Это готовит малыша к прямой встрече с такой пищей и вероятность аллергии снижается.

По словам Фадеевой, к основным способам предотвратить аллергию относятся:

только грудное вскармливание до начала прикорма
разнообразный полноценный рацион матери
использование гидролизованных смесей при необходимости
введение допустимых продуктов прикорма в возрасте 4-6 месяцев.

Если у ребенка появилась аллергическая реакция или проблемы со стулом из за нового продукта, то его надо отложить.

«Введение прикорма происходит от моно- к поликомпонентному, — объясняет Мария Фадеева, — каждый новый продукт следует давать в утренние часы ежедневно с интервалом в 3-5 дней для оценки усвоения и отсутствия аллергической реакции. Если нет явной реакции, объем продукта постепенно увеличиваем. Если во время еды или после у ребенка появилась сыпь, красные пятна на коже, кашель, опухли губы или лицо, а также появился кашель или бледность и трудности с дыханием, то в такой ситуации нужно сразу обращаться за помощью».

Чего не стоит давать до года

коровье молоко. Оно не подходит по калорийности и содержанию полезных веществ, а также увеличивает риск развития аллергии и может привести к нехватке железа и анемии.
мед. Он может содержать споры ботулизма — опасного заболевания.
соль. Не стоит добавлять их в еду — это поможет привить ребенку хорошие пищевые привычки.
соки и сладкие напитки. В них мало полезных веществ и много сахара, который может привести к развитию кариеса и ожирению в дальнейшем.
манная каша. В ней содержится большое количество глютена и мало полезных веществ, поэтому манная каша уже не входит в число полезных продуктов для малыша.
спортивный протеин. Не стоит давать ребенку, даже если его концентрат применяется для изготовления детских смесей. Это может усилить нагрузку на почки из за избытка белка.

Также, по словам Марии Фадеевой, до 12 месяцев не рекомендованы: твердые круглые продукты: орехи, виноград, сырая морковь, круглые конфеты, попкорн — из за риска попадания в дыхательные пути и удушья.

Что лучше: домашнее или промышленное питание

Когда мама начинает кормить ребенка, то часто слышит о вреде баночной еды и пользе пюре домашнего приготовления. Но плюсов у домашнего пюре не так уж много по сравнению с тем, что приготовлено на заводе.

На приготовление нужно много времени, сил и приходится покупать дополнительные кухонные устройства: блендер, пароварка и другие. Финансово выгодно готовить домашнее пюре, только если есть свой участок с овощами, но для весны и зимы это не подойдет. Плюсы домашнего пюре и приготовленного на заводе:

Домашнее пюре
Известные ингредиенты
Свежеприготовленное
Заводское пюре
Нет комков (гомогенное)
Контроль качества продуктов
Стерильность
Разнообразие вкусов
Обогащено витаминами и пребиотиками

Как обезопасить ребенка, если кормить ребенка баночным пюре, рассказывает Мария Фадеева:

При покупке, а также перед кормлением всегда проверяйте дату изготовления и целостность упаковки.
Если есть дефекты упаковки, не стоит кормить ребенка.
Закрытое пюре храните как написано на этикетке.
Открытое пюре — в холодильнике не более 48 часов.
Пюре при кормлении следует давать из тарелки, а не из банки. Остаток в посуде после приема пища следует утилизировать.
При вскрытии упаковки, она должна «хлопнуть» — это говорит о ее герметичности и стерильности. Также стоит обращать внимание на состав пюре и стараться не покупать с натрием (солью) и сахаром.

Когда переходить на общий стол

Когда ребенок ест одновременно со взрослыми, он быстрее учится пользоваться ложкой, пить из чашки и ест с бо́льшим интересом. Если малыш умеет жевать, у него есть хотя бы четыре зуба, введены основные продукты: мясо, крупы, кисломолочные продукты, фрукты и овощи, то его можно понемногу переводить на общий стол. Особенно, если он при этом интересуется содержимым родительской тарелки.

Сначала ребенок может разбрасывать еду или баловаться — это нормальный способ познания окружающего мира и к этому стоит подготовиться: приучить ребенка есть в фартуке и показывать своим примером, что именно взрослые делают с едой.

«Где-то с года можно переводить ребенка на общий стол, — рассказывает Мария Рудницкая, — это индивидуально, некоторые дети в 8–9 месяцев готовы к переходу: пробовали разные продукты и нет реакций. А некоторые и к году еле-еле ввели несколько овощных продуктов, несколько каш и мясных пюре. Готовить лучше на пару, запекать или тушить. Не надо жарить еду, кормить ребенка копченым, маринадами и добавлять острые соусы».

Важно запомнить

Прикорм не вводится раньше четырех месяцев.
Чтобы уменьшить вероятность аллергии, не стоит откладывать введение предполагаемых аллергенов на потом.
До года не стоит давать твердую, сладкую и липкую еду.
К переходу на общий стол ребенок готов, когда ему интересно есть из родительской тарелки и в рацион введены все основные группы продуктов.

Лучшая консервированная тыква для пирогов на День благодарения и всего остального

Возможно, вы слышали, что пюре в консервированной тыкве — это не та тыква, которую вы думаете. В любом случае, из него все равно получается восхитительный пирог на День Благодарения. Для нашего последнего вкусового теста мы попробовали девять сортов консервированной тыквы и определили лучший пирог, которому Америка доверяла годами: Либби. Чтобы ознакомиться с нашей методикой и полным списком тыквенных пюре, которые мы пробовали, прокрутите страницу вниз. Сначала рейтинги!

Тест на вкус: шоколадные чипсы

Посмотреть историю

Наши любимые консервы из тыквы:

Либби

Либби победила в наших тестах.Ключевой особенностью была его текстура — она была намного толще, чем у большинства других брендов, которые мы пробовали. Нашим основным испытанием для пюре было приготовление тыквенного мусса из прошлогоднего меню на День Благодарения. Многие консервированные пюре были водянистыми — и хотя это не сильно ухудшало окончательную текстуру мусса, настоящего тыквенного аромата не было обнаружено. Одно пюре было гуще, чем у Либби, но оказалось, что оно на больше, чем на : оно было настолько плотным, что стало практически студенистым, а полученный мусс был крахмалистым и непривлекательным.Однако у Libby’s получился удивительно густой и сливочный мусс с основой тыквенного вкуса, подчеркнутым сладкими специями и ванилью.

Хотя он не занял первое место (вероятно, потому, что он был таким зернистым), нам также понравилось органическое предложение Либби. Если вы хотите использовать органические продукты, не забудьте процедить начинку для пирога через мелкоячеистое сито (или использовать резиновый скребок, чтобы протолкнуть чистую тыкву перед ее смешиванием), и все будет в порядке.

Купите это: 100% чистая тыква Либби, 2 доллара за банку емкостью 15 унций в Target

Лучшая органическая консервированная тыква: Thrive

Наш лучший органический выбор был отдан торговой марке Thrive Market.Он слабее, чем у Либби, но это не умаляет его вкуса. Кроме того, это был приятный оттенок жженого оранжевого цвета — темнее, чем у нашего победителя, — из которого получился самый аппетитный цвет мусса из всей партии.

Buy It: Thrive Market Organic Pumpkin, 2 доллара за банку емкостью 15 унций для членов Thrive Market

Ни у кого в Epicurious не возникло проблем с дегустацией девяти различных версий этого шелковисто-оранжевого мусса.

Фото Челси Кайл, дизайн Prop Styling Натаниэля Джеймса, Food Styling Лоры Ридж

Что мы искали

Мы решили найти 100% чистое тыквенное пюре.Но мы такие же, как и вы: перед тестированием случайно купили банку готовой начинки для тыквенного пирога вместо пюре. Внимательно читайте свои этикетки, народ! Убедившись, что во всех банках в качестве единственного ингредиента была указана тыква (и одна из них содержала мускатную тыкву, потому что мы хотели посмотреть, можно ли нас обмануть — спойлер: мы не могли), мы взбили девять партий пряного мусса из тыквы. Мы внесли некоторые изменения в рецепт, например, отказались от мускатного ореха и уменьшили количество корицы, чтобы отточить вкус тыквы.Мы также пропустили этап просеивания смеси, потому что хотели проверить, насколько хорошо каждое пюре входит в состав мусса. (Для справки: если у вас есть средства, вы не должны пропускать этот шаг при приготовлении мусса или пирога — он сделает все это более нежным, кремообразным и вкусным.) В конце концов, мы хотели получить мусс с сильным вкусом. тыквы вместо того, чтобы служить средством для придания аромата специй. Мы также хотели приятного оранжевого цвета — одни пюре были очень желтыми, другие — непривлекательного сероватого оттенка.

Как мы тестировали

Я не монстр, поэтому я не заставлял своих коллег есть тыкву прямо из банки. Я приготовил муссы днем и охладил их на ночь, а затем поместил их в емкости без опознавательных знаков, чтобы группа сотрудников Epicurious могла попробовать их вслепую и в произвольном порядке. Во время тестирования не делалось различий между органическими и неорганическими продуктами.

Другие консервированные тыквы, которые мы пробовали

В алфавитном порядке:

Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами.Если вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получить небольшую партнерскую комиссию.

Лучшая консервированная тыква — и тыква провалилась

Ничто так не говорит о падении, как аромат тыквы. Будь то латте, кекс, суп или пирог, тыква олицетворяет теплый, землистый вкус сезона.

На полках магазинов можно найти множество готовых угощений из тыквы, но тем, кто любит готовить тыкву самостоятельно, придется либо перенести грязный процесс приготовления пюре, либо взять банку тыквы из прохода для выпечки.

Консервы из тыквы могут быть как сладкими, так и солеными. Его можно добавить в быстрое тесто для хлеба, мороженое или карри. Куда бы он ни приземлился, он добавляет много витамина А и много клетчатки — и он низкокалорийный.

В консервированной тыкве замечательно то, что, органическая она или нет, она простая и чистая: вареная, протертая мякоть, ничего больше. Все консервированные тыквы, которые мы пробовали, не содержат добавок сахара, соли и добавок.

Тем не менее, важно знать, что консервированная тыква бывает разной.Оказывается, что независимо от того, что написано на этикетке, «консервированная тыква» обычно включает не только тыкву, но и другие сорта тыквы с похожим вкусом. Домашние пекари знают, что тыква сильно различается по вкусу и текстуре. Попробуйте приготовить фонарь из Джека. Тягучая водянистая мякоть может быть съедобной, но совсем не похожа на плотные сладкие тыквы, выращенные специально для приготовления тыквенного пюре.

Отличная консервированная тыква изготавливается только из самых сладких тыкв и кабачков. Он слегка сладковатый, ярко-оранжевого цвета и восхитительно сливочный и насыщенный.К сожалению, слишком много версий предлагают желтую, коричневую или почти зеленую мякоть. Некоторые из них настолько простоваты, что в них есть тонкие кусочки и мясистые куски. И худший — от безвкусного до горького, водянистого или мелового.

Банка не дает ни малейшего представления о кабачках внутри. Единственный способ найти лучшую консервированную тыкву — это открыть их все и попробовать. Вот что мы сделали. Все девять версий содержат 5 мг натрия и 10 г углеводов на полстакана. Единственная вариация — это количество калорий, которое указано под

100% чистая тыква Либби

Оказывается, бабушка и мама были правы.Когда дело доходит до консервированной тыквы, Либби убивает его. Пюре получается густым и кремообразным. Вкус смелый, богатый и достаточно хорош, чтобы есть прямо из банки с ложкой взбитых сливок. 50 калорий. 2,49 доллара за 15 унций в Safeway. (4 звезды)

365 Тыквенное пюре

Наравне с вездесущим Libby’s это ярко-оранжевое пюре с землистыми оттенками. Он немного более волокнистый, чем у Либби, но вкус чистый, плотный и вкусный. 40 калорий. 99 центов за 15 унций в Whole Foods.(4 звезды)

100% чистая тыква Raley’s

Довольно интересно находить в магазинах правильные бренды — и этот делает. Он густой, крупный и светло-оранжевый, и имеет аромат свежеобжаренной тыквы. 40 калорий. 1,90 доллара за 15 унций. (3 1/2 звезды)

Органическая тыква Trader Joe’s

Хотя в этой сверхгладкой, слегка водянистой смеси нет тыквенного пунша, на вкус она свежая. Желтый, похожий на мускатный орех цвет, выглядит красиво, но может не подойти для некоторых рецептов.50 калорий. 1,99 доллара за 15 унций. (3 звезды)

Ростки органической тыквы

Слегка подсушенное и минимально обработанное, это ультра-густое ярко-оранжевое пюре с аутентичной сладкой ноткой, но без тыквенного вкуса. Избыток клетчатки тыквы также проблематичен. 50 калорий. 1,99 доллара за 15 унций. (2 звезды)

Органическая тыква с фермерского рынка

Мне нравится сладкий вкус этого густого желтого пюре, но в остальном оно мягкое и имеет неприятный горький послевкусие. 42 калории. 2 доллара.89 за 15 унций в Whole Foods. (1 1/2 звезды)

O Organics 100% чистая тыква

Если судить по цвету, то это пюре из блестящего апельсина победит. Но ему так не хватает тыквенного вкуса, что он может свести на нет все усилия по выпечке и приготовлению пищи. 40 калорий. 4,99 доллара за 29 унций в Safeway. (1 звезда)

Sunny Select 100% тыква

Если ваш тыквенный пирог не пользуется популярностью, это может быть причиной. Коричневый цвет этого мелового горького пюре — причина ненавидеть тыкву.Если это уже есть в вашем шкафу, вам нужно добавить много специй, чтобы замаскировать аромат. 45 калорий. 2,49 доллара за 29 унций в Foodmaxx. (1/2 звезды)

Тихоокеанское органическое тыквенное пюре

Эта горькая зелено-желтая мякоть не похожа на свежую тыкву и не добавит вкусности ни одному рецепту. Он кислый, плоский и отвратительный. 40 калорий. 3,99 доллара за коробку на 16 унций в Whole Foods. (Без звезд)

Отзывы основаны на образцах продукции, приобретенных в этой газете или предоставленных производителями.Свяжитесь с Джолин Тим по адресу [email protected]. Прочтите больше колонок «Вкусные новости» на сайте www.mercurynews.com/tag/taste-off.

Чтобы узнать больше о еде и напитках
, подпишитесь на нас на Flipboard.

Свежая тыква по сравнению с консервированной | Обработка тепла

Недавно на своей странице в Facebook я дал ссылку на сообщение из одного из моих любимых кулинарных блогов, Fifteen Spatulas, в котором сравнивается свежее и консервированное тыквенное пюре. Я подумал, что это гениально, и вам, ребята, похоже, это тоже понравилось, поэтому я решил, что мне нужно сделать свой собственный тест! Вы, ребята, знаете, как я люблю свои эксперименты на кухне.Читательница Трейси отметила, что ей нравится использовать органическое консервированное тыквенное пюре, что заинтриговало меня, потому что я никогда не использовал его, поэтому я также хотел добавить его в свой сравнительный эксперимент. Надеюсь, вам понравился этот эксперимент, я, конечно, заинтересовался. Мне всегда так весело выяснять, какие ингредиенты и методы делают самые лучшие рецепты. Обязательно дайте мне знать, какой из них ваш любимый, в комментариях ниже.

Прежде чем мы перейдем к вопросу о свежей и консервированной тыквенной мелочи, я хотел бы быстро поделиться видео с практическими рекомендациями и простым рецептом приготовления собственного домашнего пюре из свежей тыквы.Это удивительно просто!

Хорошо, теперь, когда мы знаем, как приготовить свежее тыквенное пюре и как оно выглядит, давайте посмотрим, насколько свежее оно по сравнению с консервированным. Как вы думаете, что будет лучшим?

Слева направо: свежие, обычные консервы (Libby’s), органические консервы (бренд Farmer’s Market).

Как вы можете видеть при быстрой визуальной оценке, между этими тремя пюре есть большая разница в цвете и даже текстуре. Свежий продукт отличается самым светлым цветом, он почти не отличается от любого старого тыквенного пюре.Органические — вторые по темноте, в то время как обычные консервы практически другого цвета.

Быстрый поиск в Google показал, что Libby’s использует патентованный вариант тыквы Дикинсона, которая на самом деле больше похожа на мускатный орех, чем на тыкву. Утверждается, что эти тыквы были выращены специально для приготовления тыквенного пюре при приготовлении и выпечке, поэтому в результате получается более сладкий и сливочный продукт. Интересный. Как я упоминал в видео, если вы попытаетесь приготовить тыквенное пюре из обычной полевой тыквы, которую вы будете использовать для вырезания на Хэллоуин, результат будет вязким, водянистым и мягким.Вот почему мы используем тыквы для пирогов или сахара, хотя это определенно не тыква Дикинсона. В то время как консервированное тыквенное пюре Либби не содержит консервантов, сам процесс консервирования и сидения в металлической банке — неизвестно, сколько времени должно повлиять на его вкус. Мне было бы любопытно попробовать свежее пюре Дикинсона и пюре для пирога / тыквы.

Тыквенное пюре Сравнение вкусов:

Свежий: Мягкий / тыквенный, сырой и необработанный, с почти травянистым вкусом.
Обычные консервы: Глубокий, слегка насыщенный вкус, но он просто отличается, может быть, даже «не совсем» от свежего.
Органические консервы: Больше похоже на свежие продукты, чем на консервы, но не такие яркие.

Поскольку в большинстве выпечки с тыквой мы добавляем тонны сахара и специй, я понял, что текстура так же важна, как и вкус. На самом деле, чистое тыквенное пюре на вкус просто похоже на детское питание. Раньше я не особо об этом думал. Скажем так, это испытание вкуса было далеко не таким восхитительным, как некоторые другие мои эксперименты на кухне!

Сравнение текстур тыквенного пюре:

Свежий: Бархатистый, сливочный, слегка рыхлый и пушистый.
Обычные консервы: Рыхлые, гладкие, очень густые, напоминающие сыр рикотта.
Органические консервы: Странная, почти студенистая консистенция (приняла форму банки), водянистая. Как видите, он не может стоять сам по себе, как два других на фото выше.

Больше всего меня удивила текстура органической консервированной тыквы. Это было просто странно. Он полностью отключил меня, и я не думаю, что буду использовать его снова, не только из-за странного фактора, но из-за водянистого фактора, который стал еще более очевидным после того, как я использовал его для выпечки мини-пирогов с тыквой и когда я заморозил остатки (они замерзли быстрее всех и замерзли).

После того, как они были запечены в мини-пироги с тыквой (по стандартному рецепту Либби), цветовые различия между пюре стали менее очевидными. На этом этапе, после добавления достаточного количества сахара и специй, чтобы скрыть оригинальный тыквенный аромат, все решалось на текстуре. Обычные консервы были определенно самыми твердыми, органические консервы были самыми водянистыми, а свежее пюре было самым легким и бархатистым.

Так что же лучше?

Что ж, это сложный вопрос, потому что каждое пюре обладает хорошими качествами.Я думаю, это зависит от использования и ваших личных предпочтений.

Основываясь на моих вкусовых тестах, я думаю, что свежее пюре легко улучшит любое пикантное блюдо из тыквы, такое как суп или паста. Свежий, чистый вкус и пушистая текстура отлично подходят для пикантных блюд, особенно потому, что даже «сахарные тыквы» сами по себе не очень сладкие. Что касается выпечки, я думаю, вам подойдет консервированная или свежая выпечка. Я всегда буду держать в кладовой несколько банок обычного тыквенного пюре, потому что я люблю печь с этим продуктом.Я думаю, что буду держаться подальше от органических консервов из тыквы, как бы я ни был удивлен, потому что у нее была такая странная текстура, которая не стоила органической отдачи. Я предпочитаю делать свежие, чем покупать органические консервы.

Какой ваш любимый? Что вы попробуете в следующий раз, когда будете печь или готовить с тыквой?

Рецепты из тыквы:

Французские тосты с запеченной тыквой Nutella

Тыквенные булочки с маслом корицы

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой (это жевательное, а не пирожное!)

Сливочный тыквенный прошутто Ригатони

1-2 пирог или сахарные тыквы

Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите противень с бортиком фольгой.
Большим острым ножом срежьте стебли, затем разрежьте каждую тыкву пополам. Выложите ложкой все семена и мякоть, оставив семена для запекания, если хотите. Положите тыкву на противень кожицей вниз и запекайте примерно 45 минут или пока вилка не станет мягкой. Дайте остыть до тех пор, пока не станет достаточно комфортно для работы.
Снимите кожицу пальцами. Поместите тыквенную мякоть в миску кухонного комбайна, мощного блендера или пищевой мельницы.Пюре до однородной консистенции, это может занять несколько минут. Выключите мотор и время от времени помешивайте смесь, чтобы получить однородное пюре. Если пюре выглядит сухим, добавьте пару столовых ложек воды.
Используйте или храните в холодильнике в герметичном контейнере до недели или в морозильной камере от 6 до 8 месяцев.

Для жарки семян:

Поместите мякоть и семена в дуршлаг и промойте холодной водой, удаляя мякоть из семян.Равномерно распределите семена на противне с бортиком и дайте высохнуть на воздухе в течение нескольких часов или в течение ночи, не пытайтесь промокнуть бумажными полотенцами. Сбрызнуть 2 чайными ложками оливкового масла и обильно приправить солью и другими желаемыми ароматизаторами. Жарьте на медленном огне при температуре 250 ° F в течение 1 часа или до золотистого цвета. Служить.

7 видов консервированных помидоров и способы их использования

Сейчас мы готовим из кладовой больше, чем когда-либо, а это значит, что мы стараемся держать ее в запасе.А консервированные помидоры? Определенно главный продукт! По многим рецептам — чили, фрикадельки, индийская курица в сливочном масле, мексиканская лазанья — нужна банка помидоров.

а что может вид ? В зависимости от рецепта вас могут попросить помидоры нарезанные кубиками, измельченные, очищенные целиком … список можно продолжить! Так в чем же разница между всеми этими разными видами консервированных помидоров? А можно ли поменять, скажем, банку измельченных помидоров на банку нарезанных кубиками помидоров? Или, может быть, полки в вашем продуктовом магазине очищены от всех видов консервированных помидоров, кроме тушеных.Вы никогда раньше не покупали тушеные помидоры. Что такое тушеные помидоры ?!

У нас есть ответы, друзья, и мы можем помочь осветить путь в вашем путешествии по консервированным помидорам!

Энди Кристенсен

Что в банке с помидорами?

Все виды консервированных помидоров начинаются одинаково: со свежесобранных помидоров (обычно сливовых), которые очищают, готовят и обрабатывают вскоре после сбора, чтобы сохранить тот спелый красный вкус, который у них есть на пике.

Для очистки помидоры либо помещают в ванну с щелоком, что дешево и эффективно, либо очищают их паром. Многие бренды указывают на этикетке «очищенные паром», если они были обработаны таким образом. Все органические очищенные помидоры должны быть очищены паром, чтобы они были маркированы как органические.

В зависимости от типа консервированных помидоров и бренда списки ингредиентов на банке с помидорами могут варьироваться от коротких и сладких («помидоры, томатный сок») до чуть более длинных, если помидоры обрабатывались лимонной кислотой, хлоридом кальция или содержали ароматизаторы. как базилик и чеснок.Например, нарезанные кубиками помидоры всегда содержат хлорид кальция, потому что он помогает кусочкам помидора сохранять форму.

Целые очищенные помидоры. Энди Кристенсен

Целые очищенные помидоры

Целые очищенные помидоры фасуют в томатный сок или пюре. Это самый универсальный вид консервированных помидоров , который вы можете купить, поскольку вы можете превратить целый очищенный помидор во все, что вам нужно! Сами по себе они отлично подходят для приготовления таких блюд, как домашний томатный соус, томатный суп или тушеная курица, где вы хотите, чтобы помидоры действительно ломались.

ПОДСКАЗКА: Превратите целые очищенные помидоры в то, что вам нужно! Нарежьте из них помидоры, протолкните их через пищевую мельницу, с помощью машины для измельчения картофеля (или используйте руки), чтобы сделать измельченные помидоры, или смешайте их в кухонном комбайне или блендере для получения пюре.

Помидоры нарезанные кубиками. Энди Кристенсен

Помидоры, нарезанные кубиками

Нарезанные кубиками помидоры перед консервированием нарезаются, а затем обрабатываются хлоридом кальция и лимонной кислотой, чтобы кусочки сохранили свою форму. В результате они тверже, чем целые или измельченные помидоры, поэтому даже если вы ожидаете, что более мелкие кусочки ломаются быстрее при приготовлении, на самом деле происходит обратное!

Нарезанные кубиками помидоры лучше всего подходят для рецептов, в которых после приготовления вы хотите получить видимые и вкусные кусочки помидоров, например, в супе с говядиной чили или тако (особенно, если вы выберете жареный на огне!), Рыбном рагу, карри из нута или запеченных креветках в соусе фета. !

SWAP TIP: Нарезанные кубиками помидоры можно использовать вместо целых или измельченных томатов, но имейте в виду, что вам может потребоваться увеличить время приготовления, чтобы попытаться сломать помидоры — даже в этом случае они, вероятно, не сломаются полностью.Вы также можете измельчить их в кухонном комбайне или блендере, если хотите.

Нарезанные кубиками помидоры не следует использовать для приготовления домашнего томатного соуса.

Помидоры измельченные. Энди Кристенсен

Помидоры дробленые

Измельченные помидоры обычно смешивают с томатным пюре или томатным соком, что делает их более сочными, чем нарезанные кубиками помидоры, но все же более крупными, чем полноценный томатный соус. Кроме того, они на один шаг удобнее, чем целые очищенные помидоры, при приготовлении таких рецептов, как куриный пармезан, куриная маринара, лазанья или тушеный суп, например минестроне.

СОВЕТ ПО ЗАМЕРЕ: Измельченные помидоры можно использовать вместо целых очищенных от кожуры помидоров или протертых в пюре помидоров в рецептах, в которых помидоры предназначены для приготовления соуса или супа.

Тушеные помидоры. Энди Кристенсен

Тушеные помидоры

Тушеные помидоры перед консервированием готовят и приправляют сахаром, зеленью, специями и другими ароматизаторами, такими как сельдерей, лук и перец. Обычно они мягче и слаще, чем целые, измельченные или нарезанные кубиками консервированные помидоры.

Поскольку вкус сильно различается в зависимости от добавленных ингредиентов, редко можно встретить рецепт, требующий консервированных тушеных помидоров, или, если это так, он, вероятно, указывает конкретную марку, чтобы вкус был единообразным.

СОВЕТ ОБМЕНА: Тушеные помидоры можно заменить целыми, раздавленными или нарезанными кубиками тогда и только тогда, когда дополнительные ингредиенты будут соответствовать рецепту, который вы делаете. Вам нужно будет провести небольшое исследование и расшифровку аромата!

Пюре из помидоров.Энди Кристенсен

Пюре из томатов

Пюре из помидоров просеивают и процеживают до получения густого и гладкого пюре, которое больше всего похоже на измельченные помидоры, только немного толще. Они могут быть удобным ярлыком для таких рецептов, как томатный суп или соусы, такие как томатный соус или соус энчилада, но не позволяйте тому факту, что помидоры уже сломаны, слишком сильно сокращают ваше время приготовления! Чтобы действительно уменьшить и сконцентрировать вкус в этих рецептах, все же необходимо длительное кипение, особенно если томатное пюре изначально было немного водянистым.

ПОДСКАЗКА: Пюре из помидоров можно использовать вместо целых очищенных или измельченных помидоров в рецептах, где конечной целью является получение однородного соуса.

Томатный соус. Энди Кристенсен

Томатный соус

Томатный соус был приготовлен и смешан с очень мягким соусом с концентрированным томатным вкусом (больше, чем томатное пюре, меньше, чем томатная паста). Иногда его делают, добавляя воду в томатную пасту.

Не путайте консервированный томатный соус с соусом для пасты в банках или домашним томатным соусом! Это совсем не одно и то же.Консервированный томатный соус не был приправлен приправами, солью или маслом, но он является отличной основой для домашнего соуса для пиццы, соуса для барбекю, соуса для макания, грибного соуса или сладкого, пикантного блюда, такого как запеченная фасоль!

СОВЕТ ПО ОБМЕНУ: Консервированный томатный соус можно использовать вместо пасты в банках или соуса для пиццы, а также в тушеных блюдах, тушеных блюдах или запеканках, где требуется сильный сладкий томатный вкус.

Томатная паста. Энди Кристенсен

Томатная паста

Томатную пасту готовят путем варки помидоров до тех пор, пока весь сок не испарится, а помидоры не приобретут темно-красный цвет и концентрированный аромат.Вы найдете томатную пасту во всех рецептах, например в овощном чечевичном супе, куда ее часто добавляют сразу после приготовления нарезанного лука, чеснока, сельдерея или моркови, чтобы карамелизировать их в масле и добавить чудесную пикантную ноту и немного загустителя. . Он невероятно универсален и, безусловно, является основным продуктом!

ПОДСКАЗКА: Томатную пасту можно разбавить водой и использовать вместо томатного соуса.

Лучшие консервы из тыквы, которые можно купить за деньги

День благодарения не за горами, и у вас на уме тыквенный пирог.Может быть, вы думаете про себя: «А действительно ли существует такая вещь, как хорошая консервированная тыква ? Лучшая консервированная тыква лучше, чем приготовленное с любовью домашнее тыквенное пюре?» Давайте поговорим на секунду по-настоящему.

Слушайте. У вас есть список покупок размером с Конституцию. К вам на самую большую трапезу в году приходят десять из ваших знакомых, которым трудно угодить. Даже если ваш уровень стресса еще не заоблачный, неужели вы действительно хотите найти сахарную тыкву, разрезать ее, вычерпать, зажарить, протереть, снова зажарить, процедить?..и по-прежнему рискуете остаться с водянистой, тягучей, бесцветной жидкостью? Потому что — не обманывай себя — это то, что нужно, чтобы приготовить начинку для тыквенного пирога из свежей тыквы.

Итак, что бы вы сказали, если бы мы сказали вам, что вы можете найти такой же хороший — нет, даже лучший продукт — запечатанный в готовую к покупке банку? Вы говорите, продолжайте? Мы говорим о 100% чистой органической тыкве Либби, Bon Appétit Test Kitchen, где готовят всевозможные десерты из тыквы, сколько мы себя помним.В нем самое низкое содержание воды среди всех консервированных тыквенных продуктов, что означает, что у него самый концентрированный вкус. Он идеально подходит для 9-дюймового пирога, а это означает, что вам не придется тратить впустую ни капли. О, и это сэкономит вам драгоценное время и сэкономит много горя.

Сюрприз: эта тыква не просто полна гладкости , густое, готовое к употреблению пюре.

Getty / Science Photo Library

Конечно, есть что-то романтическое в идее создания чего-то полностью с нуля. Но романтика не имеет ничего общего с идеально гладким, сочным и свободным от стресса кусочком пирога.И если кто-то попытается пристыдить вас за то, что вы пошли в магазин — мы смотрим на вас, двоюродная бабушка Джун — просто пошлите их к нам, и мы им расскажем, что к чему. Пирог — это уже много работы, так что вы можете использовать ярлыки, где вы можете их получить. К тому же, так у вас будет больше времени, которое вы сможете провести с этими эксцентричными, склонными к спорам и неприятными людьми, которых вы так сильно любите. (Или, знаете, у вас будет больше времени, чтобы принять позу эмбриона в прачечной и вдохнуть через нос, выдохнуть через рот, пока вы снова не сможете убедительно улыбнуться.) Ты делаешь.

В Вашей корзине покупок лучшие консервы из тыквы? Отлично, теперь получите лучший рецепт тыквенного пирога:

BA’s Best Pumpkin Pie

Просмотреть рецепт

И возьмите еще одну банку, потому что правила этого тыквенного торта:

Как это сделать

Рецепт смеси тыквенных специй

⅓ чашки молотой корицы
1½ столовой ложки молотого имбиря
1 столовая ложка молотого мускатного ореха
1½ чайных ложки измельченной гвоздики
1½ чайной ложки молотого душистого перца

Смешайте все вышеперечисленное до полного смешивания, затем поместите в герметичную банку до готовности.

4. Добавьте ароматизатора

Почему это работает

Комбинируя консервированную тыкву с другими ароматизаторами, входящими в ваш рецепт, и дайте им постоять в течение часа или двух, вы наполните тыкву указанным ароматом, улучшая тыквенный вкус.

Как это сделать

Перед запеканием или приготовлением смешайте тыкву с любыми специями или ароматизаторами, указанными в рецепте. Например, если вы готовите простой тыквенный пирог, смешайте ингредиенты для начинки и оставьте его в холодильнике примерно на час, прежде чем заполнять оболочку пирога и выпекать.

Это также работает и для пикантных рецептов. Если вы готовите, скажем, тыквенные равиоли, смешайте тыкву, сыр и любые другие необходимые специи. Оставьте смесь в холодильнике, пока вы режете макароны, а затем соберите.

5. Используйте качественные ингредиенты

Как это работает

Независимо от того, как вы используете консервированную тыкву, сочетание ее с ингредиентами высочайшего качества помогает улучшить общий вкус. Например, вы готовите классный тыквенный пирог.Сочетание консервированной тыквы с готовой корочкой для пирога и консервированными взбитыми сливками может дать «бла» результаты.

Как это сделать

Все просто! По возможности выбирайте свежее и домашнее. Приготовление корочки для пирога и приготовление взбитых сливок самостоятельно выведут ваш пирог на совершенно новый уровень.

Разница между консервированной тыквой и начинкой для пирога

Когда дело доходит до осенней выпечки и приготовления десерта на День Благодарения, никто не будет винить вас за то, что вы вытащили банку тыквы, чтобы испечь пирог.Ну, , а мы не будем — не уверен, что насчет твоей приверженцы, тетя Салли. Но прежде чем брать консервный нож, убедитесь, что вы знаете разницу между консервированной тыквой и начинкой для пирога. Добавление неправильного вида к рецепту может иметь катастрофические последствия, и кому это нужно, когда вам нужно помнить, является ли ваш кузен вегетарианцем или теперь строго веганом. Или подождите, это она перевернулась и перешла на кето ?! Выбор правильного ингредиента в этом случае вам не поможет, но, по крайней мере, у вас будет восхитительный десерт для всех остальных.

Выбор консервированной тыквы или начинки для пирога

Ваш выбор довольно прост: используйте начинку для пирога или смесь для пирога только в том случае, если вы готовите блюдо и не хотите добавлять свой собственный подсластитель или специи. Не помешает сначала попробовать его, чтобы почувствовать вкус, прежде чем приступить к рецепту. Для большинства других рецептов, десертных или пикантных, трудно ошибиться с чистой консервированной тыквой. Продукт является последовательным, и создание собственного, хотя и достойное усилие, отнимает много времени и последнее, что вам нужно, когда ваши самые близкие и (чаще всего) самые близкие собираются позвонить в этот дверной звонок.

Как насчет начинки для тыквенного пирога или смеси для тыквенного пирога?

Этот полуфабрикат уже подслащен и ароматизирован, поэтому он не требует дополнительного сахара или шкафа, полного специй. Но если вам нравится контролировать собственное потребление сахара или вы предпочитаете менее сладкие продукты, вам лучше приготовить свою смесь (и, вероятно, в долгосрочной перспективе это будет более полезно для здоровья).

Что такое тыквенное пюре?

Если на банке написано «тыквенное пюре», «чистая тыква» или «сплошная тыква», это вареная, пюре из тыквы или тыква.Тыквы и кабачки относятся к одному роду, и Министерство сельского хозяйства США разрешает консервным предприятиям смешивать их, чтобы получить более приятную консистенцию (полевые тыквы могут быть волокнистыми). Но кроме одного или обоих — или обоих — видов фруктов (ага, тыква и тыква — фрукты), это единственное, что есть в банке.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Топ-10 лучших пюре для первого прикорма 2021 года в рейтинге Zuzako

Рекомендации редакции Zuzako по введению прикорма в рацион ребёнка

Овощные и фруктовые пюре

Мясные пюре

10 Лучших Пюре для Первого Прикорма – Рейтинг 2021 года

Как выбрать пюре для первого прикорма

Лучшие отечественные пюре для первого прикорма

Фрутоняня

Бабушкино лукошко

Спеленок

Тема

Лучшие зарубежные пюре для первого прикорма

Gerber

Semper

HiPP

Heinz

Bebivita

Какое пюре для первого прикорма лучше купить

Овoщные пюре — отзывы

Отзывы о детском питании

Бабушкино Лукошко (Сивма)

Бабушкино Лукошко (Сивма)

Беллакт (Беллакт)

Бабушкино Лукошко (Сивма)

Нэнни (Бибиколь)

Беллакт (Беллакт)

Нэнни (Бибиколь)

Нэнни (Бибиколь)

Беллакт (Беллакт)

Бабушкино Лукошко (Сивма)

Беллакт (Беллакт)

Беллакт (Беллакт)

Нэнни (Бибиколь)

Heinz для детей (Heinz)

Нэнни (Бибиколь)

Прикорм: пюре из банки или приготовленное своими руками?

Давайте обсудим, что лучше, баночное пюре или готовить самим? — Студопедия.Нет

Правила прикорма + БОНУС (примерный рацион ребенка до года от врача-диетолога)

Из личного опыта

Основные правила введения прикорма

Примерный рацион ребенка до года:

Накормить малыша, миссия невыполнима?

🧬 Как правильно вводить прикорм?

Зачем нужен прикорм

Когда начинать

С чего начинать

Как уменьшить риск аллергии

Чего не стоит давать до года

Что лучше: домашнее или промышленное питание

Когда переходить на общий стол

Важно запомнить

Лучшая консервированная тыква для пирогов на День благодарения и всего остального

Тест на вкус: шоколадные чипсы

Наши любимые консервы из тыквы:

Лучшая органическая консервированная тыква: Thrive

Что мы искали

Как мы тестировали

Другие консервированные тыквы, которые мы пробовали

Лучшая консервированная тыква — и тыква провалилась

100% чистая тыква Либби

365 Тыквенное пюре

100% чистая тыква Raley’s

Органическая тыква Trader Joe’s

Ростки органической тыквы

Органическая тыква с фермерского рынка

O Organics 100% чистая тыква

Sunny Select 100% тыква

Тихоокеанское органическое тыквенное пюре

Свежая тыква по сравнению с консервированной | Обработка тепла

Тыквенное пюре Сравнение вкусов:

Сравнение текстур тыквенного пюре:

Так что же лучше?

Рецепты из тыквы:

Для жарки семян:

7 видов консервированных помидоров и способы их использования

Что в банке с помидорами?

Целые очищенные помидоры

Помидоры, нарезанные кубиками

Помидоры дробленые

Тушеные помидоры