Меню ребенка в 1 год: подробный гид для родителей
Человеку уже год, он обзавелся зубами, с интересом смотрит что едят взрослые и постоянно пытается выловить что-нибудь из их тарелки. И вот появляется тот, кто назидательно говорит родителям: «Пора переводить на общий стол!» И будет не прав. Выясняем, каким должно быть меню ребенка в год, чтобы он рос здоровым, активным и счастливым.
Чем кормить ребенка в год
Меню ребенка в 1 год ежедневно должно включать молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла. Два раза в неделю — рыбу и яйца. Давайте разберемся, что именно и в каком количестве давать малышу — рассмотрим пирамиду детского рациона в деталях.
Молоко
Самое первое и важное молоко для ребенка — материнское. Оно не только питает, но и поддерживает иммунитет, а сам процесс кормления полезен малышу в эмоциональном плане. После года ребенок перестает быть грудничком по определению, но это не значит, что надо спешно «сворачивать» кормление грудью.
Специалисты в области педиатрии, в том числе Всемирная организация здравоохранения, рекомендуют продолжать грудное вскармливание, пока ребенку не исполнится два года. А вот количество прикладываний к груди можно сократить — теперь достаточно одного-двух раз в день.
После года малыша можно познакомить с коровьим и козьим молоком. До года молоко животных под запретом, в первую очередь потому, что детские почки еще не готовы правильно выводить излишки содержащегося в продукте фосфора.
Вместе с фосфором они избавляются от кальция и витамина Д, а это чревато развитием тяжелой формы рахита у ребенка.
Как и любой новый продукт, вводить молоко в детский рацион надо постепенно, тем более что на него часто бывает аллергия. Сначала дайте половину ложки во время завтрака и в течение дня наблюдайте за реакцией. Если аллергии нет, каждый день можете увеличивать порцию вдвое. Молочный норматив для годовалого ребенка 200 мл в сутки, плюс 100 мл для приготовления блюд.
Выбирая молоко для ребенка, помните, что оно не должно быть:
- жирным: не выше 2,5–3,5%, иначе велика нагрузка на органы пищеварения и желчевыводящие пути;
- обезжиренным: питательная ценность в нем утрачена, жирорастворимых витаминов нет;
- необработанным: «живое» молоко с фермы нужно кипятить. Да, витаминов станет меньше, но питательные вещества останутся, а молоко станет безопасным в микробном плане.
Оптимальным вариантом могут стать сухие молочные напитки для детей старше года. Например, смесь Кабрита на основе полезного козьего молока для детей с 12 месяцев. Такой молочный напиток содержит все необходимые для роста и развития витамины, минералы и функциональные питательные вещества — особый жировой комплекс, пребиотики, пробиотики, жирные омега-кислоты. Смеси обогащены ценнейшей сывороткой козьего молока, богатой полезными аминокислотами. Две порции такого напитка в день компенсируют (в процентах от суточной потребности) до 54% кальция, 40% железа и 54% витамина Д3.
Кисломолочные продукты
Кисломолочные продукты появляются в детском рационе еще до года. Они богаты белком и кальцием, улучшают моторику кишечника, повышают иммунитет и должны быть в меню ребенка каждый день. Но давать их надо не больше рекомендуемой нормы, чтобы не перегружать почки малыша.
В день годовалому ребенку достаточно 40 г творога и 150 мл кисломолочного напитка: кефира, биолакта, йогурта и т. д. После года творог можно давать не только как самостоятельное блюдо, но и делать из него сырники, запеканки и пудинги.
Меню годовалого ребенка можно разнообразить сметаной жирностью 10-15%. Суточная норма — 5-9 г. Ее можно добавлять в суп, салат или подавать с теми же самыми сырниками.
В год ребенка впервые можно угостить сыром: просто дать погрызть кусочек или дополнить им макароны, запеканку, яичницу. Сыр богат кальцием — 600–900 мг на 100 г продукта.
Но давать малышу сыр надо в ограниченных количествах — не более 5 г в день, потому что в нем много натрия.
Выбирайте твердые или полутвердые сорта с жирностью 30-35%. Помните, что для детского питания не подходят сыры с плесенью, копченые, плавленые, острые, рассольные и с разными добавками, типа орехов и перца.
Мясо
Каждый день в рационе годовалого ребенка должно быть мясо, норма — 100 г. Можно давать говядину, телятину, нежирную свинину, крольчатину, индейку и курицу. Разнообразят меню субпродукты: язык и сердце. Печень тоже полезна, но ее советуют давать не больше 1 раза в 7–10 дней, так как она содержит большое количество токсичных веществ.
Мясо уток и гусей для детского питания не подходит, потому что очень жирное. То же самое с бараниной. Не место в детском меню и колбасным изделиям. Сосиски, сардельки, колбасы и взрослым-то есть вредно, а детям тем более.
Рыба
Два раза в неделю хорошо бы часть мясной порции заменять порцией рыбной. Достаточно будет 30–50 г. Рыба легко усваивается, содержит йод, фтор, медь, цинк, витамины А и Д, витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты и железо.
Для первого знакомства с рыбными блюдами диетологи советуют выбирать не речных, а морских обитателей — у них приоритет в плане экологической чистоты и содержания полезных элементов. К тому же они менее костлявые. Начать можно с нежирных сортов, таких как минтай, треска, камбала. А позже добавить в рацион пикшу, навагу и ставриду.
Достоинство речной рыбы в том, что она не так алергенна, как морская. Самыми подходящими для детского меню считаются: хек, карп, речная форель и речной окунь.
Строгое табу в детском питании на копченую и соленую рыбу, а также икру – столько соли ребенку точно не полезно. Рановато баловать малыша и морепродуктами: всевозможные крабы, креветки, кальмары, мидии, лангусты и омары слишком опасны с алергенной точки зрения.
Яйца
Желательно, чтобы яйца в меню малыша были 2–3 раза в неделю. Начиная с года ребенку можно давать не только желток, но и белок. Лучше выбирать куриные яйца или перепелиные, которые, кстати, менее алергенны.
Яйца водоплавающих птиц — уток, гусей и т. д. — под запретом, так как чаще других инфицированы сальмонеллой.
Из-за потенциальной возможности инфицирования, любые яйца, прежде чем оказаться на столе малыша, должны пройти тепловую обработку. Варианты «всмятку» и «в мешочек» не для малыша. Ребенка можно покормить яйцом, сваренным «вкрутую», омлетом на молоке или блюдами с добавлением яйца.
Овощи и фрукты
Примерно четрые раза в день ребенок должен есть овощи и фрукты. Со многими из них малыш уже познакомился. В год кулинарные знакомства продолжаются, можно попробовать свеклу, репу, томаты, вишню, черешню, клубнику, черноплодную рябину, малину, ежевику, клюкву, бруснику, абрикосы, персики, киви и цитрусовые.
Когда ребенку исполнится полтора года, можно добавить в его рацион салат из морской капусты. Естественно, в нем не должно быть уксуса! Ламинария богата йодом, макро- и микроэлементами, легко усваивается.
Не стоит забывать и про сухофрукты, по сравнению со свежими плодами, в них в несколько раз больше клетчатки и минеральных веществ: магния, железа, калия.
Потихоньку начинайте вводить в меню малыша зелень: режьте ее мелко и добавляйте в салаты, супы, вторые блюда. Особенно полезны укроп, петрушка, кинза, сельдерей — в них много витамина С.
Бобовые
В бобовых много растительного белка, клетчатки, витаминов группы В, витаминов С, Е, РР, каротина, кальция, калия, фосфора, цинка, магния, железа и др. Но в меню годовалого ребенка они должны быть не чаще 2-3 раз в неделю, потому что известны своей способностью вызывать повышенное газообразование в кишечнике. Прежде чем давать ребенку бобовые, их надо тщательно разваривать и по возможности очищать от грубоволокнистой кожицы. Для детского меню лучше всего подходят зеленый горошек (свежий или замороженный) и стручковая фасоль.
Крупы
Крупы — основа пищевой пирамиды, они должны присутствовать в рационе ребенка каждый день. Утром — в виде каши, с молоком или без. В обед — в качестве гарнира. Первое место по пищевой ценности у гречки и овсянки.
Из этих круп обычно и варят, еще до года, первую кашку для малыша. Среди «первых» также кукурузная крупа и рис.
Когда ребенок уже распробовал каши из основных круп, можно экспериментировать с пшенкой и крупами, получаемыми из пшеницы — пшеничной и манной. Отметим, что манная каша не в почете у диетологов, потому что она самая бедная на витамины и минеральные вещества. Давать ее ребенку советуют не часто, только ради разнообразия вкусовых ощущений.
Полезные перловая и ячневая каши тяжелы для нежного детского желудка. Ячневую кашу можно будет дать малышу только после полутора лет. Перловку — после трех.
Макароны и хлеб
Макароны — это спасательный круг для мамы, которая тонет в делах, но должна срочно накормить ребенка. Малышам макарошки обычно тоже нравятся. И только диетологи недовольны, они напоминают, что макароны:
- можно вводить в меню ребенка в 1 год не чаще 1–2 раз в неделю;
- лучше не давать детям с лишним весом;
- надо исключить, когда у ребенка запор.
В год малышу можно давать хлеб, но не больше 60 г в день. Начать лучше с пшеничного или ржано-пшеничного. Его желательно заранее слегка подсушить, чтобы он стал легче для усваивания. Ржаной хлеб готовят из кислого теста, которое вызывает брожение в кишечнике, поэтому угощать им ребенка советуют только после полутора лет.
Масло
Растительные масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для поддержания здоровья и детям, и взрослым. Годовалому ребенку достаточно съедать 10–15 мл растительного масла ежедневно. Кроме популярного подсолнечного масла в рацион малыша может входить кукурузное масло, оливковое и кунжутное.
Важно! И сливочное, и растительное масло надо добавлять в уже готовые блюда, они не должны подвергаться тепловой обработке.
Как правильно готовить для годовалого ребенка
После года в питании ребенка должен начаться очень важный этап — постепенный переход на твердую пищу. Малышу сейчас очень важно учиться пережевывать еду, так он будет развивать жевательную мускулатуру, совершенствовать умение произвольно управлять движениями органов артикуляции.
Для начала пробуйте предложить ребенку вместо «воздушного» пюре, овощное рагу, просто тщательно размятое вилкой. Чуть позже, разминать овощи не понадобится, достаточно будет мелко их нарезать. Начните готовить каши из обычной, не перемолотой, крупы. Делайте салаты из мелко нарезанных фруктов и овощей.
Важный принцип в приготовлении детской еды — максимально сохранить содержащиеся в продуктах полезные вещества. Поэтому используйте щадящие технологии: отваривайте, запекайте, тушите, готовьте на пару.
Помните, что значительная часть витаминов разрушается при нагревании и вследствие воздействия влаги и воздуха. Никогда не чистите овощи заранее – только перед тем, как положить в кастрюлю.
Вода в этот момент уже должна кипеть. Чтобы сохранить в овощах минеральные вещества, варите их в подсоленной воде. Правило не относится к свекле — варка в подсоленной воде ухудшает ее вкус.
Суп для ребенка готовьте без поджарки. Если суп мясной, первый бульон обязательно сливайте.
Можно ли использовать соль и специи
Еду для годовалого ребенка можно слегка подсаливать. Взрослому детская еда должна казаться недосоленной.
Допустимо использовать специи, но в очень небольших количествах — лишь до достижения легкого оттенка вкуса. В блюда ребенка от года до трех можно добавлять лавровый лист, базилик, тмин, тимьян, кориандр, майоран, розмарин, душистый перец, ваниль, корицу. Такие специи, как красный и черный перец, хрен, горчица, слишком острые и не годятся для детских блюд.
Что насчет сладкого
В нашей культуре принято угощать детей именно конфетками, и это совершенно неправильно. Сладости усиливают аллергические реакции, приводят к избыточной массе тела и провоцируют появление кариеса, поэтому чем позже малыш с ними познакомится, тем лучше.
Подслащивать продукты можно, только если малыш отказывается есть пресную еду — творог, кашу и т.д. Но сначала все же попробуйте улучшить вкус с помощью ягод, фруктов или сухофруктов.
Если все-таки не терпится побаловать ребенка сладеньким, пусть это будет зефир, пастила, мармелад, варенье, повидло, джем или детское печенье. Но только после основного приема пищи.
Чем можно и нельзя поить
Для ребенка, как и для взрослого, идеальное питье — это обычная вода. Можно предложить малышу кипяченую воду из водопровода или купить специальную — в бутылке с пометкой «для детского питания».
Хорошо разнообразят питьевой рацион компоты из овощей, фруктов и сухофруктов. Попробуйте варить их без сахара, скорее всего, малышу и так будет вкусно. Овощные и фруктовые соки тоже лучше делать самостоятельно. Однако часто поить ими ребенка не стоит: пищевых волокон в них нет, а вот сахара и кислот предостаточно.
В год ребенку уже можно давать некрепкие травяной и фруктовый чаи.
Полезно пить какао, в нем присутствуют белки, углеводы, жиры и биологически активный компонент, способный стимулировать деятельность сердечно-сосудистой и нервной системы. Иногда можно угостить малыша суррогатным кофе, который делают из ячменя, овса, ржи, цикория, сои, каштанов и т.д.
Не поите ребенка чаем, какао или суррогатным кофе после рыбных и мясных блюд. В этих напитках есть вещества, которые не дают усваиваться некоторым нутриентам, например железу.
Не угощайте малыша газированными напитками, даже минеральной водой — содержащийся в них углекислый газ раздражает слизистую желудка.
Как составить меню для ребенка в 1 год
Специалисты советуют заранее составлять меню для ребенка на неделю. Так легче следить за тем, чтобы питание малыша было сбалансированным. Важно сразу выстроить постоянный график приема пищи и по возможности не отклоняться от него больше, чем на 30 минут. Благодаря режиму, у ребенка вырабатывается условный пищевой рефлекс, а это помогает хорошо переваривать и усваивать пищу.
Годовалого ребенка рекомендуют кормить пять раз в день. три основных кормления: завтрак, обед, ужин и два дополнительных: полдник и кормление перед сном.
В сутки ребенку от года до полутора лет требуется примерно 1000–1200 мл пищи, от полутора до трех лет — 1200–1500 мл. Объем пищи в одно кормление не должен превышать 300–350 мл.
Общая калорийность блюд сейчас должна составлять примерно 1300 ккал. Меню ребенка в год может выглядеть, примерно так:
- Завтрак: каша на молоке 180 мл, фрукты 30 г.
- Обед: суп-пюре из овощей 120 мл, мясное суфле 50 г, гарнир из риса 80 г, компот 100 мл.
- Полдник: кисломолочный напиток 150 мл, фрукты 100 г.
- Ужин: овощное рагу 150 г, куриная котлета на пару 50 г.
- Перед сном: грудное молоко или детская молочная смесь.
— поделитесь с друзьями!
Читать дальше
- Рыбное меню для ребенка: когда вводить рыбу в рацион и 5 полезных рецептов
- Врачи создали петицию против большого количества сахара в рационе ДОУ
- Когда все вокруг в еде: рацион ребенка в 8-12 месяцев. Рекомендации диетолога из Германии
Рекомендации диетолога из Германиикак кормить ребенка в возрасте 3-7 лет – «Интернет-кабинет здорового ребенка»
Торицына Нина Анатольевна
Главный детский диетолог Управления здравоохранения Администрации г. Екатеринбурга
С самого рождения малыш вместе с пищей получает полезные вещества, которые формируют его иммунитет и обеспечивают нормальное развитие. В дошкольном возрасте правильное питание также очень важно, чтобы школьные нагрузки в будущем ребенок переносил комфортно, был здоровым и активным.
Большинство детей в возрасте от 3 до 7 лет все основное время проводят в детском саду, который ответственен за организацию рационального питания в соответствии с возрастом. Соблюдать принципы рационального питания нужно и дома:
Важно: строгое соблюдение режима питания!
- меню должно быть разнообразным;
- питание должно снабжать организм ребенка энергией, микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами;
- продукты должны быть правильно обработаны и приготовлены (вареные, на пару, тушеные, запеченные).
Для того, чтобы ребенок рос активным, подвижным и здоровым, родителям важно обеспечивать его меню основными полезными веществами и следить за достаточным количеством калорий:
| 3 года | 4-6 лет | 7 лет | |
| Энергия, ккал | 1540 | 1970 | 2350 |
| Белки, г | 53 | 68 | 77 |
| Жиры, г | 53 | 68 | 79 |
| Углеводы, г | 212 | 272 | 335 |
|
|
Где содержатся |
|
Белки |
Животные белки: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца. |
|
Жиры |
Сливочное и растительное масло, молоко и молочные продукты, мясо, рыба |
|
Углеводы |
Сахар, фрукты, кондитерские изделия |
Растительные белки: хлеб, крупы, бобовые, овощи
Помимо вышеперечисленных полезных веществ ребенок должен получать микроэлементы и минеральные вещества. Именно они отвечают за правильное развитие и работу всего организма.
Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных микро- и макроэлементах
|
Название |
Функция |
Источник (продукты, содержащие элемент) |
Суточная норма для детей 3-7 лет |
|
Кальций |
Формирование костей и зубов, системы свертывания крови, процессы мышечного сокращения и нервного возбуждения. |
Молоко, кефир, ряженка, йогурт, сыр, творог. |
800-1100 мг |
|
Фосфор |
Участвует в построении костной ткани, процессах хранения и передачи наследственной информации, превращения энергии пищевых веществ в энергию химических связей в организме. Поддерживает кислотно-основное равновесие в крови. |
Рыба, мясо, сыр, творог, крупы, зернобобовые. |
800-1650 мг |
|
Магний |
Синтез белка, нуклеиновых кислот, регуляция энергетического и углеводно-фосфорного обмена. |
Гречневая, овсяная крупа, пшено, зеленый горошек, морковь, свекла, салат, петрушка. |
150-250 мг |
|
Натрий и Калий |
Создают условия для возникновения и проведения нервного импульса, мышечных сокращений и других физиологических процессов в клетке. |
Поваренная соль — натрий. Мясо, рыба, крупа, картофель, изюм, какао, шоколад — калий. |
Точно не установлена |
|
Железо |
Составная часть гемоглобина, перенос кислорода кровью. |
Мясо, рыба, яйца, печень, почки, зернобобовые, пшено, гречка, толокно. Айва, инжир, кизил, персики, черника, шиповник, яблоки. |
10-12 мг |
|
Медь |
Необходима для нормального кроветворения и метаболизма белков соединительной ткани. |
Говяжья печень, морепродукты, бобовые, гречневая и овсяная крупа, макароны. |
1 — 2 мг |
|
Йод |
Участвует в построении гормона щитовидной железы, обеспечивает физическое и психическое развитие, регулирует состояние центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы и печени. |
Морепродукты (морская рыба, морская капуста, морские водоросли), йодированная соль. |
0,06 — 0,10 мг |
|
Цинк |
Необходим для нормального роста, развития и полового созревания. Поддержание нормального иммунитета, чувства вкуса и обоняния, заживление ран, усвоение витамина А. |
Мясо, ряба, яйца, сыр, гречневая и овсяная крупа. |
5-10 м |
Нормальная работа сердца.
Достаточное количество витаминов в ежедневном детском рационе – это залог правильного функционирования всех жизненно важных процессов.
Витамины практически не синтезируются самим организмом, поэтому родителям необходимо всегда контролировать, чтобы они в достаточном количестве поступали ребенку вместе с пищей.
В то же время их недостаточное количество может стать причиной ряда заболеваний.
Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных витаминах
|
Название |
Функция |
Продукты, содержащие витамин |
Суточная норма для детей 3-7 лет |
|
Витамины группы В | |||
|
В1 |
Необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной и скелетных мышц, органов желудочно-кишечного тракта. Участвует в углеводном обмене. |
Хлеб из муки грубого помола, крупы, зернобобовые (горох, фасоль, соя), печень и другие субпродукты, дрожжи, мясо (свинина, телятина). |
0,8 — 1,0 мг |
|
В2 |
Поддерживает нормальные свойства кожи, слизистых оболочек, нормальное зрение и кроветворение. |
Молоко и молочные продукты (сыр, творог), яйца, мясо (говядина, телятина, птица, печень), крупы, хлеб. |
0,9 — 1,2 мг |
|
В6 |
Поддерживает нормальные свойства кожи, работу нервной системы, кроветворение. |
Пшеничная мука, пшено, печень, мясо, рыба, картофель, морковь, капуста. |
0,9 — 1,3 мг |
|
В12 |
Поддерживает кроветворение и нормальную работу нервной системы. |
Мясо, рыба, субпродукты, яичный желток, продукты моря, сыр. |
1 — 1,5 мкг |
|
РР (ниацин) |
Функционирование нервной, пищеварительной систем, поддержание нормальных свойств кожи. |
Гречневая, рисовая крупа, мука грубого помола, бобовые, мясо, печень, почки, рыба, сушеные грибы. |
10-13 мг |
|
Фолиевая кислота |
Кроветворение, рост и развитие организма, синтез белка и нуклеиновых кислот, предотвращение ожирения печени. |
Мука грубого помола, гречневая и овсяная крупа, пшено, фасоль, цветная капуста, зеленый лук, печень, творог, сыр. |
100-200 мкг |
|
С |
Регенерация и заживление тканей, поддержание устойчивости к инфекциям и действию ядов. |
Плоды и овощи: шиповник, черная смородина, сладкий перец, укроп, петрушка, картофель, капуста, цветная капуста, рябина, яблоки, цитрусовые. |
45-60 мг |
|
А (ретинол, ретиналь, ретиное-вая кислота) |
Необходим для нормального роста, развития клеток, тканей и органов, нормальной зрительной и половой функции, обеспечение нормальных свойств кожи. |
Печень морских животных и рыб, печень, сливочное масло, сливки, сметана, сыр, творог, яйца, морковь, томаты, абрикосы, зеленый лук, салат, шпинат. |
450-500 мкг |
|
D |
Участвует в процессах обмена кальция и фосфора, ускоряет процесс всасывания кальция, увеличивает его концентрацию в крови, обеспечивает отложение в костях. |
Сливочное масло, куриные яйца, печень, жир из печени рыб и морских животных. |
10-2,5 мкг |
|
Е |
Антиоксидант, поддерживает работу клеток и субклеточных структур. |
Подсолнечное, кукурузное, соевое масло, крупы, яйца. |
5-10 мг |
Кроветворение, проницаемость кровеносных сосудов.
Таким образом, рацион ребенка дошкольного возраста должен включать в себя все группы продуктов.
Режим питания
Меню для ребенка лучше всего составлять на несколько дней вперед, так родители смогут убедиться, что оно получается разнообразным и содержит необходимые полезные вещества.
Вот примерное меню для детей от 3 до 7 лет на неделю:
|
День недели |
Завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
Второй ужин |
|
Понедельник |
Каша гречневая с молоком |
Сок или фрукты |
Салат |
Кефир |
Морковно-яблочная запеканка |
Кисло-молочный продукт |
|
Вторник |
Рыба, запеченая с овощами |
Сок или фрукты |
Салат витаминный |
Молоко |
Творожная запеканка |
Кисло-молочный продукт |
|
Среда |
Каша рисовая молочная |
Сок или фрукты |
Салат свекольно-яблочный |
Йогурт |
Омлет |
Кисло-молочный продукт |
|
Четверг |
Макароны с тертым сыром |
Сок или фрукты |
Салат из зеленого горошка |
Чай |
Рагу овощное |
Кисло-молочный продукт |
|
Пятница |
Каша геркулесовая молочная |
Сок или фрукты |
Салат морковно-яблочный |
Ряженка |
Сырники творожные со сметаной |
Кисло-молочный продукт |
|
Суббота |
Каша ячневая молочная |
Сок или фрукт |
Салат капустно-яблочный |
Кефир |
Оладьи (блинчики) с вареньем |
Кисло-молочный продукт |
|
Воскресенье |
Рыба по-польски |
Сок или фрукты |
Салат из моркови |
Молоко |
Запеканка овощная |
Кисло-молочный продукт |
Как научить ребенка правильному поведению за столом?
С 3-х лет малыша пора приучать правильно вести себя за столом.
В первую очередь это избавит его от трудностей с питанием в детском саду.
- Ребенок за столом должен сидеть прямо, не класть локти на стол.
- Научите ребенка правильно держать и работать ложкой, вилкой, аккуратно пить из чашки.
- Ребенок должен тщательно пережевывать пищу, жевать с закрытым ртом, не разговаривать во время еды.
- Приучите ребенка вначале проверять, не слишком ли горячая пища или напиток, дуть на еду, если она горячая.
- Во время еды ребенок не должен отвлекаться на телевизор или игрушки. Ребенок должен быть в спокойном состоянии.
- Научите ребенка этикету: говорить «спасибо», вставать из-за стола, когда ему разрешат, мыть руки перед едой.
И помните: ваш личный пример во всем – это главное!
Основные этапы приема пищи при грудном вскармливании — HealthyChildren.org
Грудное вскармливание в течение первого года включает в себя множество важных этапов приема пищи. Вот что вы можете ожидать.
Первая неделя
От прихватывания к прикладыванию
В течение первой недели сосредоточьтесь на том, чтобы ваш ребенок научился правильно захватывать грудь. Это не только помогает избежать воспаления, трещин или волдырей на сосках, но и гарантирует, что ваше тело получит сигнал о необходимости вырабатывать больше молока и вызовет приток молока в полном объеме.
2 недели – 2 месяца
Идти в ногу со спросом и предложением
В течение первых двух месяцев происходит много изменений, не последним из которых будет впечатляющий рост и развитие, более продолжительный сон в течение первых двух месяцев. ночь и привыкнуть к более предсказуемой рутине грудного вскармливания. Наряду с этими изменениями будьте готовы к скачкам роста, которые неизбежно приведут к увеличению потребности вашего ребенка в большем количестве молока.
4–6 месяцев
Подготовка к первым
Прежде всего первые продукты и первые зубы, то есть. Будьте уверены, что младенцам не нужны зубы, чтобы начать прикорм, и вполне возможно продолжать комфортное грудное вскармливание даже после того, как зубы появятся! С введением твердой пищи, рекомендованной примерно в 6 месяцев*, настало время добавить в меню детского питания детские каши (которые можно смешивать с грудным молоком) вместе с протертым мясом, фруктами и овощами.
И хотя у некоторых детей первые зубки задерживаются до 9 лет.до 12 месяцев или даже дольше, это также время, когда вы можете начать видеть первые признаки прорезывания передних зубов.
*Примечание. Американская академия педиатрии рекомендует грудное вскармливание в качестве единственного источника питания для вашего ребенка в течение примерно 6 месяцев. Когда вы добавляете твердую пищу в рацион вашего ребенка, продолжайте кормить грудью, по крайней мере, до 12 месяцев. Вы можете продолжать кормить грудью после 12 месяцев, если вы и ваш ребенок желаете. Проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка о добавках витамина D и железа в течение первого года жизни.
9 месяцев
Отвлеченный ужин
Девятимесячные дети известны своей любознательностью. С вновь развивающимся интересом к окружающему миру вы можете обнаружить, что ваш ребенок легче отвлекается и чаще кажется незаинтересованным в грудном вскармливании. Не позволяйте этому обескуражить вас, а скорее рассматривайте это как временную неровность на пути развития, которая может просто потребовать от вас кормить грудью в специально отведенном, более тихом месте с меньшим количеством отвлекающих факторов.
- Последнее обновление
- 02.04.2012
- Источник
- Адаптировано из Food Fights, 2-е издание (авторское право © Американская академия педиатрии, 2012 г.)
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.
Идеи питания для малышей и малышей
Если вам нужно вдохновение, чтобы помочь вам приготовить здоровую и вкусную еду для вашего ребенка, попробуйте эти идеи еды.
Они не подходят в качестве первого прикорма, но подойдут, если ребенок привык к разнообразной твердой пище. Узнайте больше о первой твердой пище вашего ребенка.
При приготовлении пищи для детей не добавляйте сахар или соль (включая бульонные кубики и соус) непосредственно в пищу или в воду для варки.
Вы можете найти больше рецептов и идей для блюд на сайте Start4Life.
Идеи завтрака для младенцев и детей младшего возраста
- несладкая каша или хлопья с низким содержанием сахара, смешанные с цельным молоком и покрытые фруктами, например пюре из спелых груш или бананов тушеное яблоко без сахара с несладким йогуртом без добавок
- тосты с банановым пюре и арахисовым маслом (по возможности выбирайте несоленые и без добавления сахара)
- тосты с яйцом вкрутую и ломтиками помидора, банана или спелого персика
- тосты или кексы с омлетом и ломтиками помидора
Идеи для обеда для младенцев и детей младшего возраста
- карри из баранины с рисом
- сыр из цветной капусты с кусочками приготовленной пасты
- запеченные бобы (с пониженным содержанием соли и сахара) с тостами
- яичница-болтунья с тостами, чапати или питта, подается с овощными закусками
- соус из творога (жирный) с питой, огурцом и морковными палочками
Идеи для ужина для младенцев и детей младшего возраста
- пюре из сладкого картофеля с нутом и цветной капустой
- пастуший пирог (с говядиной или бараниной и/или чечевицей или вегетарианским фаршем) с зелеными овощами
- рис и гороховое пюре с палочками кабачка
- запеканка из куриного и овощного фарша с картофельным пюре
- пюре из консервированного лосося с кускусом и горохом
- рыба, вареная в молоке с картофелем, брокколи и морковью
Пищевая пища для младенцев и детей младшего возраста
Еда, которую едят руками, — это пища, нарезанная на кусочки, достаточно большие, чтобы ваш ребенок мог держать их в кулаке, с небольшим количеством торчащих кусочков.
Хорошо работают кусочки размером с ваш собственный палец.
Примеры закусок, которые едят руками:
- приготовленные всмятку овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, пастернак и сладкий картофель
- морковные или огуречные палочки и авокадо
- свежие фрукты, такие как яблоко (при необходимости приготовленное всмятку), банан или мягкая спелая очищенная от кожуры груша или персик
- полоски мяса без костей, такие как курица и баранина
- сыр на тостах, приготовленный из жирного сыра и огурца
- яйца, сваренные вкрутую
- омлетные палочки
Здоровые закуски для детей младшего возраста
Детям до 12 месяцев перекусы не нужны; если вы считаете, что ваш ребенок голоден в перерывах между приемами пищи, вместо этого предложите дополнительное кормление молоком.
Когда вашему ребенку исполнится 1 год, вы можете ввести 2 здоровых перекуса между приемами пищи. Например:
- овощи, такие как соцветия брокколи, морковные палочки или огуречные палочки
- ломтики фруктов, такие как яблоко, банан или мягкая спелая очищенная груша или персик
- пастеризованный, простой, несладкий жирный йогурт
- тосты, питта или чапати
- несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
- небольшие полоски сыра
Приучаем ребенка есть фрукты и овощи
Вашему ребенку может потребоваться до 10 попыток или даже больше, чтобы привыкнуть к новым продуктам, вкусу и текстуре.
Будьте терпеливы и продолжайте предлагать разнообразные фрукты и овощи, в том числе с горьким вкусом, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат и белокочанная капуста.
Старайтесь включать фрукты и овощи в каждый прием пищи.
Чтобы помочь вашему ребенку есть больше фруктов и овощей:
- давайте морковные палочки, огуречные палочки или ломтики перца с хумусом в качестве закуски
- давайте ломтики яблока с гладким арахисовым маслом в качестве закуски рис, картофельное пюре, мясные соусы или дал
- добавляют овощи к классическим пикантным блюдам, таким как домашний или пастуший пирог, спагетти болоньезе или запеканки
- измельчите чернослив или курагу в хлопья или простой несладкий йогурт или добавьте их в рагу
- для вкусного десерта попробуйте смешать фрукты (свежие, консервированные или тушеные) с простым несладким йогуртом
Подробнее о помощи вашему ребенку нравятся новые продукты и привередливые едоки.
