Пюре из кабачков для детей — рецепт с фото пошагово
×
×
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание
Сообщение админам (по желанию)
Ваше имя (по желанию)
Ваш email (обязательно)
(1)
18.10.2019 20:33 1 тыс
Нравится?
О рецепте
Сложность: средняя
Кабачок — диетический овощ, который отлично подходит для детского питания. С него можно начинать первый прикорм, так как он один из менее аллергичных продуктов. Кабачок подходит и для детей более старшего возраста, на его основе можно делать не только пюре, но и супы, рагу и многое другое.
Приятного аппетита!
В списокпокупокили
Порции
– 1 +
кабачки молодые кабачки молодые
150 г
кипяток кипяток
1.5 стакан
1
Кабачок разрезать на неск частей, затем очистить от кожуры и семян
2
Кабачки можно нарезать даже крупными кусками, так как всё равно нужно будет измельчать всё блендером
Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа
3
Кабачок положить в кастрюлю и добавить туда кипяток, варить до готовности
4
Когда кабачок сварится, измельчить его блендером
5
Наше пюре из кабачка готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777
рецептов.
Вот один их моих последних: Паста с карбонадом, луком и сыром на сковороде.
Гарниры
Пюре
Детское пюре
Русская
Вегетарианское питание
Диетическое питание
Для детей
Варение, варка
Пюрирование
Блендер
Газовая плита
Похожие рецепты
Детское морковное пюре
Овощное пюре с фрикадельками для детей
Картофельное пюре с капустой и луком до года
Набирающие популярность
Александрийское тесто для куличей на топленом молоке
Творожный пасхальный кулич на дрожжах в хлебопечке
Пасхальный кулич с изюмом и цукатами в бумажных формочках
Мерцающие яйца в красном вине на Пасху
Глазурь для кулича с желатином и сахарной пудрой
Добавляют в избранное на этой неделе
Баклажаны на электрогриле фаршированные творожным сыром и грецкими орехами
Рыба на электрогриле со сливочно-яичным соусом
Овощной салат, сосиски и лепешки на гриле — ужин трио на скорую руку
Кесадилья с курицей и овощами на гриле по-мексикански
Куриное филе на гриле со специями на легкий ужин
как сделать кабачковое пюре для детей и взрослых, рецепты приготовления и заготовки на зиму
AnyutaN — Апр 12th, 2017
Категории: Пюре
Метки: Пюре из кабачков
Кабачок можно назвать универсальным овощем.
Он подходит для первого прикорма малыша, для приготовления «взрослых» блюд, а также для различной консервации. Сегодня мы поговорим о кабачковом пюре. Это блюдо готовится довольно быстро и просто, а польза, которую оно приносит, неоценима. Итак, рассмотрим варианты приготовления пюре из кабачков.
Ингредиенты: вода, кабачки, лук, морковь, растительное масло, соль, томатная паста, уксусная кислота, черный перец молотый, чеснок, яблоки
Время для закладки: Весь год
Содержание
- 1 Выбор и предварительная подготовка овощей
- 2 Рецепты приготовления кабачкового пюре
- 2.1 Блюдо на ужин
- 2.2 Кабачковое пюре для ребенка
- 2.2.1 Первый прикорм из кабачка
- 2.2.2 Пюре из кабачка с яблоком
- 2.3 Пюре из кабачков на зиму
Выбор и предварительная подготовка овощей
Кабачки для приготовления пюре можно использовать как молодые, так и старые с толстой шкурой.
В первом случае овощи можно даже не чистить, но если вы планируете приготовить пюре для малыша, то сделать это все же придется. Крупные полежавшие кабачки освобождают от кожуры и семян. Шкурку лучше всего счищать овощечисткой, а семена удалять большой ложкой, разрезав кабачок вдоль на половины.
Для готовки овощ режут кружками, полукругами или кубиками. Мельчить не нужно, иначе мякоть разъедется. Оптимальная толщина долек 1,5 – 2 сантиметра.
Рецепты приготовления кабачкового пюре
Блюдо на ужин
600 грамм кабачков чистят и нарезают брусочками или кубиками. Овощную нарезку закладывают в кипящую воду так, чтобы жидкость слегка покрывала кусочки. Время готовки – 10 минут.
Пока варится кабачок, готовят овощную зажарку. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают на нем лучек, измельченный кубиком. Затем к нему добавляют морковь, истертую на терке. Как только морковка размякнет, в зажарку добавляют мелко нарезанные два зубчика чеснока. Кусочки чеснока лишь слегка прогревают, добиваясь появления сильного аромата.
Тут же к овощам добавляют столовую ложку томатной пасты и держат кастрюлю на огне еще минуту.
Размякшие кабачки выкладывают сначала на сито, чтобы стекла лишняя влага, а затем в чашу блендера. К вареным овощам добавляют зажарку, соль и пару щепоток черного молотого перца. Пробивают массу до однородности, а затем еще раз прогревают на сковороде.
Готовое пюре подают в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам.
О том, как приготовить кабачковое пюре в мультиварке, расскажет видео от канала «Gala Rada /Быстрая кухня»
Кабачковое пюре для ребенка
Первый прикорм из кабачка
Для детей старше двух лет, пюре можно готовить по вышеописанному рецепту. Рекомендуется только уменьшить или совсем исключить из ингредиентов чеснок и черный перец.
Для детей более раннего возраста пюре делают с минимальным количеством составляющих. Для первого прикорма в блюдо даже не добавляют соль.
Для того, чтобы приготовить пюре для грудничка, понадобится один небольшой молодой кабачок. Его предварительно моют и чистят. Овощ нарезают кубиками и раскладывают на решетке пароварки. В основную чашу мультиварки наливают чистую воду и устанавливают режим «Пароварка» или «Варка на пару» на четверть часа. Как только вода закипит, в мультиварку помещают емкость с кабачками. Отваренный таким образом овощ сохраняет в себе максимальное количество полезных для организма веществ.
Кусочки пробивают блендером и слегка присаливают. Когда малыш освоит прикорм из кабачка, в пюре можно будет понемногу добавлять оливковое масло.
Такое блюдо можно приготовить в обычной кастрюле. Об этом способе подробно расскажет видео от канала «Life Mom»
Пюре из кабачка с яблоком
Для этого блюда понадобится 1 небольшое сладкое яблоко и 1 молодой кабачок. Яблоко чистим, удаляем семена и режем пластинами по 1 сантиметру.
Кабачок очищаем и нарезаем полукольцами. Продукты складываем в кастрюлю и заливаем 150 миллилитрами воды. Варим фруктово-овощную нарезку 10 минут. После этого извлекаем продукты из кастрюли и пюрируем их блендером. Корректировать густоту пюре можно горячим отваром.
Пюре из кабачков на зиму
Три килограмма очищенных кабачков, можно брать крупные переросшие экземпляры, нарезают кубиком или полукольцами. Помещают нарезку в большую кастрюлю и добавляют к ней 3 стакана воды. Кабачок варят на среднем огне в течение 20 минут под крышкой, периодически перемешивая. К размякшим овощам добавляют овощную зажарку из двух крупных морковок и двух луковиц. Также кладут 3 столовых ложки томатной пасты и 4 крупных зубчика чеснока, пропущенных через пресс. С помощью погружного блендера пюре измельчают до однородного состояния. Кастрюлю снова ставят на огонь и кипятят пюре еще 10 минут. В конце варки добавляют уксусную эссенцию из расчета ½ чайной ложки на 1 литр овощной массы.
Хранится такая заготовка в прохладе до года.
Tweet
Пюре из тыквы: способы приготовления – как сделать тыквенное пюре в домашних условиях
Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре
Пюре из сливы: рецепты приготовления сливового пюре в домашних условиях
Пюре из клубники: хранение в банках и заморозка – как приготовить клубничное пюре на зиму
Детское пюре из цуккини
Автор: Эми
Перейти к рецепту
Это детское пюре из цуккини (цуккини) имеет мягкий вкус и прекрасно подходит для первого этапа приготовления. Подавайте как есть, смешайте с другими пюре или добавьте свежие травы для аромата.
Причины полюбить это пюре
- КОНСТРУКЦИЯ — Цуккини (цуккини) имеет высокое содержание воды, что делает пюре приятным и жидким, и его легко глотать ребенку. Он отлично подходит для разбавления более густых овощных/мясных пюре.
- ВКУС — Цуккини обладает нежным вкусом, что делает его отличным продуктом для первого вкуса. Он хорошо сочетается с различными овощами, мясом и является хорошей основой для экспериментов с различными травами и специями.
- ПИТАНИЕ — Цуккини являются хорошим источником витаминов и минералов, включая бета-каротин (который превращается в витамин А), витамин С, витамин В6, фолиевую кислоту, витамин К, калий, фосфор, магний и кальций.
- ПОДХОДИТ К МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ — Готовьтесь к бурным ночам.
Смотреть, как это сделать (видео)
Цукини — единственный ингредиент, необходимый для приготовления пюре из цуккини. Из-за высокого содержания воды дополнительная жидкость не требуется.
Базилик (или трава по выбору) придает вкус, попробуйте подавать его с травами или без них, чтобы разнообразить вкус вашего ребенка.
Как выбирать и хранить цуккини
- Ищите
- кабачков0020 от маленького до среднего размера (не более 15–20 см (от 6 до 8 дюймов)), более крупные кабачки, как правило, более водянистые, без запаха и имеют более крупные семена.
- Выбирайте кабачки с яркой , гладкой кожицей без надрезов и порезов.
- Убедитесь, что кабачки сухие и храните их в овощном ящике холодильника. Не мойте их непосредственно перед использованием. Избегайте упаковки в полиэтиленовые пакеты, так как они могут привести к избыточной влажности, и кабачки могут стать мягкими/слизистыми.
Избегайте упаковки в полиэтиленовые пакеты, так как они могут привести к избыточной влажности, и кабачки могут стать мягкими/слизистыми.Процесс приготовления и советы по приготовлению
- МОЙКА И НАРЕЗКА : Вымойте кабачки, снимите верхушку и хвостик. Кабачки разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте.
- НА ПАРУ : Готовьте на пару около 8-10 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким и нежным.
- ПЮРЕ / ПЮРЕ : Пюре или пюре, чтобы дать ребенку более текстурированное пюре. Всегда хорошо начинать добавлять текстуру, а не только предлагать однородное пюре.
Детское пюре из цуккини Комбинации
Цуккини имеет довольно мягкий вкус и является хорошей основой для добавления других вкусов. Хорошими компаньонами для кабачков являются:
- пюре из кукурузы
- пюре из гороха
- пюре из баклажанов
- пюре из тыквы
- перец болгарский
- пюре из чечевицы 9 0019 яйца
- куриное пюре
- картофельное пюре
- пюре из сладкого картофеля
Попробуйте изменить вкус, добавив.
..
- базилик
- чеснок
- лимон
- майоран
- лук
- петрушка
- тимьян
Инструкция по хранению
Хранить в холодильнике в течение 2 дней или заморозить на срок до двух месяцев. Узнайте больше о том, как безопасно хранить детское питание.
Часто задаваемые вопросы
Является ли кабачок распространенным пищевым аллергеном?
Цукини не является распространенным аллергеном, хотя сообщалось о случаях аллергии на цуккини. (1)
С какого возраста подходит это пюре?
Пюре из цуккини можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев. Это отличное пюре первого/первого вкуса.
Нужно ли очищать кабачки от кожуры?
Нет, шкурку счищать не надо. Когда кабачки готовятся, кожица становится мягкой и вполне съедобной.
Большинство питательных веществ в кабачках содержится в кожуре, поэтому лучше не трогать ее.
Нужно ли удалять семена?
Нет, семена в кабачках очень мягкие и легко протираются.
Ищете идеи закусок из кабачков? Почему бы не попробовать
- Закуска из цукини
- Кексы из цукини
- Оладьи из цукини
5 от 1 голосов
Автор: Amy
Цуккини (Кабачки) Пюре
Кабачки, приготовленные на пару и протертые в пюре. Вкусно само по себе или в сочетании с другими пюре.
Распечатать рецепт Pin Recipe
- ▢ 2 средних кабачка
- ▢ 1 или 2 листа базилика (по желанию)
Вымойте и удалите кончики кабачков.
Цукини готовятся на пару в течение 8–10 минут или до мягкости.
Добавьте приготовленные ломтики в блендер вместе с базиликом. Смешайте до однородности.
Базилик не является обязательным или может быть заменен другой зеленью, такой как петрушка или тимьян.
По мере взросления детей вы хотите добавить больше текстуры. Это пюре можно легко превратить в пюре, чтобы получить более крупную текстуру.
Информация о пищевой ценности является приблизительной и рассчитывается с помощью онлайн-калькулятора питания.
Калорийность: 7 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3 мг | Калий: 103 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 83 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг
Курс:Детское питание
Кухня:Пюре
Вы готовили этот рецепт?Отметьте меня в Instagram
на @healthylittlefoodies или оставьте мне
комментарий и рейтинг ниже.
Каталожные номера
- Рейндл, Дж., Анликер, М. Д., Карамлу, Ф., Витс, С., и Вютрих, Б. (2000). Аллергия, вызванная употреблением в пищу цуккини (Cucurbita pepo): характеристика аллергенов и перекрестная реактивность на пыльцу и другие продукты. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 106(2), 379–38
Отказ от ответственности: Это руководство предназначено только для информационных целей. Он не предназначен для замены индивидуального ухода и рекомендаций, предоставляемых вам медицинским работником. Вы никогда не должны пренебрегать профессиональным медицинским советом или откладывать его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь. Дополнительную информацию см. в нашем полном заявлении об отказе от ответственности.
Познакомьтесь с Эми
Эми Уайтфорд ведет блог Healthy Little Foodies. Она мама двоих детей, имеет степень бакалавра (с отличием) в области пищевых наук, начальное образование PGDE и сертификат в области детского питания.
Она использует свой опыт и знания, чтобы создавать полезные и вкусные рецепты для детей. Исследуйте сайт для творческих идей, советов и вдохновения! Подробнее
Как вырастить здорового маленького гурмана
БЕСПЛАТНО получайте рецепты для всей семьи, еженедельно доставляемые на ваш почтовый ящик! И получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Как воспитать здорового маленького гурмана»
Взаимодействие с читателями
Цуккини-Картофель-Овсянка рецепт для малышей | Eat Smarter USA
вернуться к кулинарной книге
Безмолочное детское питание (6+ месяцев)
(11 голосов)
Оценить рецепт
Показать все отзывы
Кабачково-картофельно-овсяная каша для малышей — Вегетарианское питание для самых маленьких гурманов. Фото: Бик Хеддер
поделиться поделиться
bookmark_border Копировать URL
Цуккини, богатые калием, важны для многих метаболических процессов ребенка; содержащийся в нем магний укрепляет нервы и мышцы, а высокое содержание пищевых волокон способствует пищеварению.
Немного десерта? Просто не добавляйте яблочное пюре в кашу и подавайте малышу после кабачково-картофельно-овсяной каши.
1 порция содержит
(процент от суточной нормы)
| Калорийность | 214 ккал | (10 %) | ||
| Белок | 5 г | (5%) | ||
| Жир | 11 г | (9%) | ||
| Углеводы | 24 г | (16 %) | ||
| Добавленный сахар | 902 84 0 г(0 %) | |||
| Грубый корм | 3,8 г | (13 %) |
Наш светофор объяснил
дополнительная питательная ценность
| 0,1 мг | (13 %) | ||||
| Витамин D | 0 мкг | (0%) | |||
| Витамин Е | 2,8 мг | (23%) | 9029 0 | ||
| Витамин К | 32,4 мкг | 90,3 мг B₂0,1 мг | (9%) | ||
| Ниацин | 2,3 мг | (19%) | |||
| Витамин B₆ | 0,2 мг | (14%) | |||
| Фолат | 28 мкг | (9%) | |||
| Пантотеновая кислота | 0,4 мг | (7%) | |||
| Биотин | 6,2 мкг | (14%) | 902 90 | ||
| Витамин B₁₂ | 0 мкг | (0 %) | |||
| Витамин С | 31 мг | (33%) | |||
| Калий | 461 мг | (12%) | 9 0290|||
| Кальций | 35 мг | (4 %) | |||
| Магний | 45 мг | (15%) | |||
| Железо | 2,1 мг | (14%) | |||
| Йод | 5 мкг | (3%) | |||
| Цинк | 0,9 мг | (11%) | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 . 1 г | ||||
| Мочевая кислота | 50 мг | ||||
| Холестерин | 0 мг | ||||
| Полный сахар | 9 г | 90 290 |
Разработка этого рецепта:
EAT-SMARTER
все рецепты этого автора
порция
- Ингредиенты
- 4 унции цуккини
- 2 унции картофель
- 2 ч. л. Овес
- 3 ½ ст.л. яблочный соус
- 1 столовая ложка Рапсовое масло
Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?
цуккиникартофельОвес
вернуться к кулинарной книге
распечатать список покупок
Рекомендации по продукту
Используйте органические продукты или продукты свободного выгула для используемой пищи. Если возможно, также используйте местные и сезонные фрукты и овощи, чтобы ваш ребенок мог получать как можно больше питательных веществ.
