Рецепты пюре для детей: Пюре для малыша — 15 рецептов вкусных и простых

Примерно с 8-9 месяцев в ежедневный рацион ребенка должно входить мясо. Начинать можно с курятины, индюшатины, крольчатины.

Обычно детки любят сочетание тыквы и яблока, поэтому данный вид прикорма подойдет даже для самых капризных.

Запеканка из картофельного пюре My Kids Go Nuts для

Нужен удобный гарнир? Сделать запеканку из картофельного пюре, от которой мои дети сходят с ума. Это очень быстро и просто, насколько это возможно.

Я делаю пюре для своих детей с детства. Теперь, когда я думаю, это был один из их первых продуктов. Так легко кормить младенцев, и если вы сделаете его толстым и комковатым, это действительно еда из пальцев.

Картофельное пюре уже давно стало любимым гарниром всей семьи.Я зарабатываю по крайней мере пять фунтов на праздниках, и, возможно, будут споры, а может и не быть, кому достанутся остатки.

Хотя по правде говоря, я с радостью назову его основным блюдом . Я мог бы просто съесть картофельное пюре и овощи и закончить ночь. Очень спокойной ночи.

Запеканка из картофельного пюре

Каково же было мое удивление, когда мои дети начали сходить с ума от небольшого изменения, которое я внес в свой обычный рецепт картофельного пюре. Однажды ночью я делал это без рецепта, просто занимаясь своими делами.Я добавила сливки, чтобы они стали более гладкими, и добавила немного жареного чеснока для аромата. Поскольку основное блюдо еще не было готово, я засунула его в духовку, чтобы запечь, а пока я закончила ужин.

И толпа обезумела! Дети сравнили его с картофельным пюре с чесноком, которое мы получаем в ресторане Stonefire Grill, когда отправляемся на север. Перевод: высокая оценка. FishChick8 называет это запеченным картофельным пюре, и это действительно единственное картофельное пюре, которое она хочет сейчас съесть. Иди разберись.

Как приготовить запеканку из картофельного пюре

1. Картофель отварить. В большой кастрюле с подсоленной водой доведите картофель до кипения. Варите на медленном огне 20 минут или пока не станет очень мягким. Полностью слейте воду. Поставьте картофель на огонь на несколько секунд, помешивая, чтобы дать испариться лишней воде.
2. Размять картофель. Измельчите картофель с помощью картофелесодержащего пюре до очень мелкого помола. Добавьте сливочный сыр и продолжайте перемешивать, пока сливочный сыр полностью не смешается. Добавьте достаточно сливок, чтобы получить гладкую, но все же консистентную консистенцию.
3. Добавьте чеснок и сыр. Добавьте обжаренные кусочки чеснока и сыр чеддер (если используете). Приправить по вкусу солью и перцем.
4. Приготовьте сковороду. Обрызгайте большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем. Духовку разогрейте до 350 градусов.
5. Выпекать запеканку. Выложить картофельное пюре в подготовленное блюдо. Посыпьте картофель маслом и запекайте 30 минут.

Можно ли приготовить эту запеканку раньше времени?

Совершенно верно.Я люблю делать это раньше времени в суматошные праздники. Перед запеканием запеканку можно завернуть, охладить или заморозить. А затем, когда он будет готов к подаче, разморозьте в холодильнике в течение ночи, прежде чем приступить к выпечке.

Настроить эту запеканку

Вы можете полностью приготовить эту запеканку по своему вкусу и вкусу. Вот что можно добавить в запеканку или посыпать в конце:

• Вареный бекон рубленый
• Зеленый лук или чеснок
• Карамелизированный лук
• Нарезанный кубиками халапеньо
• Другой сыр (попробуйте козий сыр, швейцарский или перец!)
• Хрустящий жареный лук

С чем мне подавать эту запеканку из картофельного пюре?

Нам нравится подавать его по праздникам, поэтому большая старая индейка — это фантастика! Обязательно прочтите мой пост «Как приготовить индейку легким способом». Или ветчина медленного приготовления на праздники тоже всегда замечательно. Если это не совсем праздники, то такое успокаивающее блюдо, как сливочные куриные фаршированные ракушки, тоже будет фантастическим.

Затем вы можете дополнить эту запеканку другими вкусными блюдами, например, начинкой из трав с луком и шалфеем, кукурузным хлебом из пахты, который нравится даже южанам, или запеченными в духовке овощами. Вы также можете немного осветлить ситуацию и сочетать это с салатом, таким как салат из груши и голубого сыра с кленовыми пряными пепитами.

Как сделать это хорошо и дешево:

Вот некоторые из стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт более экономичным:

Как я могу сделать этот рецепт простым:

Одна из самых приятных особенностей этого рецепта — то, что его можно приготовить большой партией и заморозить. Хотя белый картофель может стать мучным, когда вы его заморозите, если вы добавите достаточно жира (масло, сливки, сливочный сыр), он будет хорошо разогреваться после замораживания.

Этот рецепт не может быть проще, чем он есть, но наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным.Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям.

Вот инструменты, которые я использую для этого рецепта:

• Картофелечистка — если я не покупаю органический картофель, я всегда очищаю свои картофелины. Это отличный вариант!
Картофельный пюре
• — Если я готовлю одну партию, я обычно разминаю их вручную. Вы также можете бросить горячий картофель в чашу миксера. Только не уходите, так как картофель может стать липким, если его перемешать.
• большая тяжелая кастрюля — приготовьте много картофеля в тяжелой кастрюле
Форма для выпечки
• красивее — противни 9 × 13 дюймов просто красивы, не так ли? Я кладу этот картофель в более красивую форму для запеканки, просто чтобы выглядеть.

Запеканка из картофельного пюре

Нужен удобный гарнир? Сделать запеканку из картофельного пюре, от которой мои дети сходят с ума. Это очень легко и просто.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Курс: гарнир

Кухня: американская

Порций: 12 порций

калорий: 223 ккал

Автор: Джессика Фишер

Ингредиенты

• 5 фунтов очищенного и нарезанного кубиками картофеля по-русски
• 1 упаковка сливочного сыра по 8 унций
• 1 стакан сливок или молока
• 1 головка жареного чеснока, удаленная с кожуры ИЛИ 1 чайная ложка порошка чеснока
• 2 унции сыра чеддер (тертый) (1/2 стакана)
• соль
• черный перец
• 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

• В большой кастрюле с подсоленной водой доведите картофель до кипения.Варите на медленном огне 20 минут или пока не станет очень мягким. Полностью слейте воду. Поставьте картофель на огонь на несколько секунд, помешивая, чтобы дать испариться лишней воде.

• Измельчите картофель в пюре до очень мелкого помола. Добавьте сливочный сыр и продолжайте перемешивать, пока сливочный сыр полностью не смешается. Добавьте достаточно сливок, чтобы получить гладкую, но все же консистентную консистенцию.

• Добавьте обжаренные кусочки чеснока и сыр чеддер (если используете).Приправить по вкусу солью и перцем.

• Обрызгайте большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем. Духовку разогрейте до 350 градусов.

• Выложите картофельное пюре в подготовленное блюдо. Посыпьте картофель маслом и запекайте 30 минут.

• Запеканку можно завернуть, охладить и заморозить перед выпеканием. Перед тем, как приступить к выпечке, разморозьте в холодильнике в течение ночи.

Питание

Калорий: 223 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 7 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 144 мг | Калий: 839 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 210 МЕ | Витамин C: 11 мг | Кальций: 86 мг | Железо: 2 мг

Вы ищете более дешевую еду?

Базовый рецепт картофельного пюре | Все рецепты

Я делаю такое пюре более 50 лет. ..и так сделала их МОЯ мать. Чтобы этот рецепт был успешным, вы должны немного знать о картофеле. Обратите внимание на рецепт ВЫПЕЧКИ картофеля. Красные будут липкими. Yukon Golds делают ХОРОШЕЕ картофельное пюре. Запустите их в ХОЛОДНОЙ воде, чтобы все одновременно закипело. Когда они станут мягкими, слейте их в коландар и дайте им пропариться. Чем больше пара уйдет, тем больше картофель впитает молоко. (Здесь нет проблем с «жидким» картофелем … вам даже МОЖНО добавить больше молока, чем требует рецепт.Пока картофель готовится, нагрейте масло и молоко в той же кастрюле, в которой вы готовили картофель. (Зачем мыть другую сковороду?) Добавьте вареный картофель, разомните и приправьте. (В свое время у меня была своя доля мармеладного и супового картофельного пюре 🙂 О! А если это для особого случая … используйте сливки вместо молока. Сверху !!!

Идеальное картофельное пюре.Нагревание молока и масла — необходимость, я не понимала, какая разница, мой картофель не был липким и дольше оставался горячим.

Отличный рецепт «старомодного» картофельного пюре! Это просто и просто вкусно. Идеальное картофельное пюре для вашей любимой подливки! Я всегда нагреваю молоко в микроволновой печи и добавляю его в картофель (иногда использую половину и половину, чтобы сделать его более сливочным).Вы просто не ошибетесь, если выберете этот классический рецепт комфортной еды!

Возьмите около 8 зубчиков сырого чеснока, бросьте их в воду с картофелем и дайте им приготовиться вместе. Они будут мягкими и легко разминаются. УМЕРТЬ ЗА

Рецепт неплохой, но я добавил все молоко, и картофельное пюре стало слишком жидким (как суп)..

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми лучшими! Перед добавлением сливочного масла и молока измельчите картофель до образования комков. Я предлагаю сделать по-другому: сначала добавить масло к картофелю, а затем при необходимости добавить нагретое молоко. Таким образом, вы получите все масло в картофельном пюре и сможете добавить необходимое количество молока для получения нужной текстуры.

В этом картофельном пюре масла недостаточно, вам нужно съесть хотя бы палочку сливочного масла. Я все время делаю пюре, и все просто любят мой картофель.

Отличный базовый рецепт.Если вы следите за своими калориями и т. Д., Попробуйте заменить большую часть молока картофельной крахмалистой водой для приготовления пищи. После этого потребуется лишь быстрый всплеск молока.

Я искала рецепт хорошего, старомодного картофельного пюре, которое делала мама. Это оно. Спасибо!

Рецепт картофельного пюре Paris — Kidspot

Нравится этот рецепт? Нажмите , сохраните рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Молоко, сливки и масло делают это картофельное пюре особенным.Просто не забудьте сначала согреть их, чтобы получилось самое легкое, сливочное и вкусное пюре.

Состав

• 1 кг мучного картофеля, очищенного
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сливок
• 100 г сливочного масла
• Соль и перец для приправы

Метод

• 1

  Картофель нарезать кусочками ровного размера.Залить холодной водой и довести до кипения.

• 2

  Варить на медленном огне до готовности, слить на дуршлаг и оставить на 2-3 минуты, чтобы пар поднялся.

• 3

  Нагрейте молоко, сливки и масло в микроволновой печи в течение 1–1 1/2 минуты.

• 4

  Пропустите картофель через картофельный миксер или мули в миску и начинайте взбивать смесь горячих сливок, молока и масла понемногу за раз, пока все ингредиенты не станут легкими и воздушными. Приправить солью и перцем.

Банкноты

• Я считаю, что Дезире или голландский крем — мои любимые картофелины для этого, но они также хорошо сочетаются с Себаго.
• Это очень богатый картофель для особых случаев, поэтому не беспокойтесь о количестве килоджоулей.
• Это называется «Парижское пюре», потому что это особенно французский вариант картофельного пюре с большим количеством масла и сливок!
• Этот рецепт парижского пюре был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

Это рецепт:

Автор рецепта: Дженнифер Чунг

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Картофельные наггетсы в пюре — Готовим с детьми

Поделитесь этим постом:

Картофельные наггетсы хрустящие снаружи, мягкие внутри, и такой восхитительный способ использовать остатки картофельного пюре!

Этот простой рецепт идеально подходит для приготовления с детьми и является отличным рецептом для детей.Ознакомьтесь с множеством вариантов рецептов ниже, а также с советами по приготовлению пищи с детьми ясельного возраста.

Мы всегда готовим дополнительное картофельное пюре с учетом этих картофельных наггетсов. Эти маленькие наггетсы — ОТЛИЧНЫЙ способ израсходовать оставшееся картофельное пюре.

Этот рецепт может быть простым рецептом из двух ингредиентов, просто добавив муку в картофельное пюре, чтобы получилось грубое картофельное «тесто». Или вы можете добавить больше аромата свежей зеленью, сыром или приправленными панировочными сухарями — все зависит от вкусов вашей семьи, диетических предпочтений и наличия в вашем доме привередливых едоков.Подробнее об этом ниже!

Этот рецепт СУПЕР гибкий — вы почти не ошибетесь. Просто экспериментируйте, добавляйте разные надстройки, смотрите, что предпочитает ваша семья!

Базовый рецепт пюре из наггетсов

Самый простой способ приготовить эти наггетсы — просто смешать картофельное пюре с мукой, пока не получится грубое лохматое тесто, из которого легко придать форму наггетса. Вот и все, всего два ингредиента! Если ваше картофельное пюре уже хорошо приправлено, это все, что вам нужно.Я так и делаю, потому что всегда добавляю в картофельное пюре чеснок, масло, сыр пармезан и свежие травы, чтобы придать им больше аромата. Если ваше картофельное пюре немного проще, продолжайте читать раздел « Дополнительные ингредиенты », чтобы узнать, как добавить аромат этим наггетсам.

Сколько муки зависит от текстуры вашего картофельного пюре. Для более сухого старого картофельного пюре используйте примерно 1/4 — 1/3 стакана муки на 3 стакана оставшегося картофельного пюре. Более жидкое, сливочное пюре понадобится до 1/2 — 3/4 стакана муки на 3 стакана картофельного пюре.

Начните формировать наггетсы, и, если они слишком легко разваливаются, добавляйте еще несколько столовых ложек муки, по столовой ложке за раз, пока не получите хорошие твердые наггетсы, которые не развалятся при засыпании их мукой.

При желании можно также сформировать из теста круглые оладьи. Вот фотография, на которой мой сын «помогает» мне формировать оладьи:

Я не использую яйца, чтобы связать эти картофельные наггетсы вместе, потому что у моего сына аллергия на яйца.Если хотите, можете добавить в картофельную смесь яйцо и еще немного муки.

Не пропустите этап дноуглубительных работ!

Не забудьте обвалять наггетсы лишней мукой. Все это означает, что рядом с вами стоит неглубокая миска или тарелка с мукой, чтобы вы могли окунуть картофельные наггетсы в муку со всех сторон. Это поможет наггетсам получить красивую золотисто-коричневую корочку и предотвратит их разрушение во время готовки.

Дополнительные ингредиенты для большего аромата

Если картофельное пюре недостаточно приправлено или если вы начинаете с картофельного пюре в коробках без приправ, вам может потребоваться добавить несколько ингредиентов, чтобы придать этим картофельным наггетсам немного больше вкуса:

• Соль (начните с 1/4 чайной ложки и посмотрите, не нужно ли больше) и перца — я всегда добавляю это в любом случае, чтобы наггетсы были вкуснее.Вы также можете добавить щепотку соли в смесь для дноуглубительных работ и хорошо перемешать, чтобы получить более соленую хрустящую корочку.
• Свежие травы , такие как мелко измельченные листья петрушки, чеснок или зеленый лук (около 1-2 столовых ложек)
• Сыр ! Тертый пармезан, чеддер, перец Джек (если вам нравится острый!), Грюйер, моцарелла или другой плавкий сыр придают этому картофельному пюре такой приятный вкус. Вы можете добавить от 1/4 стакана до 1 стакана тертого сыра или 3 стакана картофельного пюре, в зависимости от того, насколько сырные блюда вам нравятся.Если вы используете только 1/4 стакана, он не будет на самом деле сырным, но сыр придаст ему приятный аромат
• Порошок чеснока (начните с 1/8 — 1/4 чайной ложки) — я рекомендую чесночный порошок вместо свежего чеснока для этих наггетсов, чтобы порошок хорошо смешался с картофельной смесью, а не был сырым и ломким. Вы также можете добавить щепотку чесночного порошка в смесь для высыпания муки, чтобы придать ей немного больше аромата.
• Хлебные крошки — в этом рецепте вы можете заменить приправленную или обычную панировочную муку на муку, особенно на этапе выемки.Это придаст наггетсам более хрустящую корочку.

Поскольку в этом рецепте нет сырых ингредиентов, это действительно хороший способ начать готовить с малышами, которые не понимают принципа «не засовывать руки в рот!» И нет, им определенно НЕ следует есть эту смесь картофельного пюре, потому что мука * сырая * и может вызвать у людей тошноту, но с ними все будет в порядке, если они случайно лизнут.

Если вы знаете, что ваш малыш захочет попробовать смесь, просто отложите немного без муки, чтобы они могли безопасно съесть ее, пока вы готовите.

Готовим с детьми ясельного возраста

Готовка с детьми ясельного возраста — отличный способ поработать на кухне и начать узнавать о еде, ингредиентах и ​​кулинарии. Это также отличный способ поиграть в сенсорные ощущения и изучить различные текстуры и цвета различных ингредиентов.

Мой сын очень разборчив в еде и очень расстраивается, когда видит в еде частички петрушки или других трав или приправ. Но когда он помогает размешивать петрушку в наших рецептах, он понимает, что петрушка — это не такая уж страшная вещь, которую я делаю для него, а забавное дополнение, которое не страшно.

Один из лучших способов для моего сына попробовать новую еду — это играть с ней в непринужденной обстановке, например, на кухне. Если я предложу ему новую еду на его высоком стульчике, он обязательно откажется от нее. Но если мы развлекаемся и играем с ингредиентами, он с гораздо большей готовностью попробует. Фактически, это , так я заставил его попробовать и насладиться своим первым овощем !

Так что я — большой сторонник того, чтобы вовлекать детей в приготовление пищи как можно раньше.В качестве дополнительного бонуса вы можете следить за своим ребенком, пока вы готовите, и он или она не будет придираться к вам поиграть или делать то, чего не должны делать, если вы на минуту отведете взгляд.

Еще рецепты для малышей и ресурсы для придирчивого питания

Если вы ищете более простые рецепты, чтобы готовить вместе с малышом, попробуйте эту Mini Broccoli Quesadilla или Mini Chicken Quesadilla . Малыши ОБОЖАЮТ составлять свои собственные мини-кесадильи, и это отличный практический рецепт для них.

Если вы хотите добавить немного больше белка в рацион своего ребенка, попробуйте приготовить эти куриные наггетсы со сладким картофелем или эти легкие наггетсы с тунцом .

Если вы ищете рецепты супов, попробуйте этот куриный суп с лапшой для детей .

Если у вас есть фритюрница или Instant Pot, то эти два ресурса могут быть очень полезны:

Если вы ищете простой забавный десерт, который можно приготовить с малышом, попробуйте приготовить Jello with Fruit , используя фруктовый сок вместо смеси для желе в коробках с искусственным вкусом.

Если вы ищете способы добавить овощи в рацион вашего ребенка, ознакомьтесь с 11 рецептов завтрака со скрытыми овощами для детей и 13 рецептов со скрытыми овощами, одобренными для малышей .

Если вы разборчивы в еде и вам интересно узнать о нашей разборчивости в еде, вы можете прочитать About High Chair Chronicles и о нашем опыте личной и онлайн-терапии кормления для придирчивого еды .

Вам понравился этот рецепт? Поделитесь им с другом и прикрепите его позже на Pinterest!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 3 стакана вареного картофельного пюре
• 1/4 + 1/2 стакана универсальной муки, разделенной (или больше, если необходимо)
• 1/8 чайной ложки соли (использовать больше или меньше по вкусу)
• См. Примечания для дополнительных надстроек и замен
• Масло оливковое для кулинарии

Инструкции

1. Приготовьте небольшую неглубокую миску или тарелку с примерно 1/2 стакана муки для выемки грунта.В большой миске смешайте картофельное пюре, 1/4 стакана муки, соль и другие добавки, если используете. Хорошо смешать.
2. Сформируйте своими руками небольшие лепешки в форме наггетсов. Обмакните каждую лепешку в муку и обваляйте весь наггетс в муке. Осторожно стряхните лишнюю муку.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом (~ 1/2 — 1 столовая ложка оливкового масла, в зависимости от размера сковороды). Осторожно поместите наггетсы в горячее масло и обжарьте на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Повторяйте, пока все наггетсы не будут приготовлены. Дайте остыть в течение 5 минут и подавайте в теплом виде.

Банкноты

Дополнительные надстройки (добавить по вкусу):

• Порошок чеснока (начиная с 1/8 чайной ложки, добавьте в картофельную смесь и / или муку для дноуглубительных работ)
• Свежие или сушеные травы, такие как мелко измельченные листья петрушки, зеленый лук или чеснок
• Тертый сыр (от 1/4 стакана до 1 стакана, в зависимости от того, насколько сырный вы любите!) — свежий тертый пармезан, чеддер, перец джек (если вы любите специи), грюйер, моцарелла — все хорошо Опции
• Панировочные сухари с приправами или без добавок (при желании используйте вместо муки)

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Приведенная информация о пищевой ценности является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от используемых вами ингредиентов.Если вы отслеживаете питание для себя или своего ребенка, узнайте у диетолога, диетолога или педиатра, подходит ли этот рецепт вам или вашему ребенку.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и поделитесь своим фото в Instagram — пожалуйста, отметьте @highchairchronicles, мне нравится видеть ваши творения!

Поделитесь этим постом:

Кейт

Кейт впервые стала мамой Эллиоту. Она ОБОЖАЕТ еду и даже ведет блог о еде в дополнение к этому блогу, поэтому придирчивое питание сына определенно застало ее врасплох. До рождения сына она любила скалолазание, путешествия и йогу. Теперь она просто хочет вздремнуть.

Как приготовить картофельное пюре для младенцев и малышей

Последнее обновление 30 мая 2020 г.

Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, его можно безопасно включать в рацион картофеля.Это один из самых любимых во всем мире овощей, который помогает здоровому набору веса. Картофельное пюре — один из самых безопасных продуктов для грудных детей, которые полюбят его мягкую маслянистую консистенцию и восхитительный вкус. Картофельное пюре, легко усваиваемое и богатое минералами и витаминами, является наименее аллергенной пищей, которую можно подавать почти каждый день во время любого приема пищи. Этот рецепт помогает всем мамам достичь своей цели по включению овощей в рацион своего ребенка. Изучите самый проверенный и верный метод, как легче всего приготовить картофельное пюре и приготовить идеальный пикантный гарнир, перед которым вашему ребенку будет трудно устоять!

Видео: Рецепт картофельного пюре для детей младшего возраста | Здоровое детское питание

Время приготовления

Способ приготовления

Газовая плита

Тип питания

Вегетарианец

подходит для

Отлучение от груди детей старше шести месяцев

График питания

Обед или ужин

Тип рецепта

Гарнир

Ингредиенты

Тип	Кол-во
Картофель	1 Средний
Сливочное масло	1 чайная ложка
Грудное молоко / молочная смесь	1 ст.
Соль	По вкусу
Перец порошок	1/8 чайной ложки
Листья петрушки / кориандра	1 столовая ложка

Инструкции

Пошаговые инструкции, перечисленные ниже, помогут вам приготовить лучшее картофельное пюре, которое имеет восхитительный вкус и делает трапезу увлекательной.

1. Картофель тщательно промыть водой и очистить от кожуры.
2. Нарезать их кубиками и приготовить в скороварке с водой, достаточной для приготовления 2-3 свистков.
3. После того, как картофель готов и давление в плите снизится естественным образом, процедите воду и поместите картофель в миску.
4. Слегка разомните картофель тыльной стороной вилки или картофелесъемника.
5. Разогреть сливочное масло на сковороде. Как только он растопится на среднем огне, добавьте асафетиду и картофель.
6. Добавьте в смесь щепотку соли, перца и молока. Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразное пюре.
7. Влейте молочную смесь или грудное молоко, чтобы они стали жидкими и превратились в пюре.
8. Украсить нарезанными листьями кориандра и подавать в миске теплым.

Советы по рецептам

• Этот простой рецепт картофельного пюре очень просто приготовить из основных ингредиентов, доступных в домашних условиях.
• Вы можете использовать миксер, чтобы взбить воздушное картофельное пюре.
• Добавление соли и перца не является обязательным, так как этого следует избегать детям младше одного года.
• Картофельное пюре с молоком можно измельчить с помощью миксера для маленьких детей.
• Рецепт домашнего детского питания из картофельного пюре можно сделать вкуснее, добавив в него листья кориандра.
• Стерилизуйте всю посуду и соблюдайте гигиену перед приготовлением еды для вашего ребенка.
• Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать новый твердый продукт отлученному от груди ребенку.
• Перед приготовлением блюда можно запечь картофель в духовке.
• Вы можете добавить хорошо прожаренный лук, чтобы улучшить вкус картофельного пюре для детей постарше.
• Добавление домашнего масла придает этому рецепту богатый вкус.
• Для придания вкуса картофелю можно добавить свежий чеснок, сметану или йогурт, желательно для детей старшего возраста.

Информация о питании (на порцию)

Польза для здоровья

Картофельное пюре, богатое питательными веществами, является полезной пищей, которая гарантирует, что ваш ребенок будет хорошо питаться и расти со здоровыми привычками питания.

• Картофель — популярный овощ, который широко доступен и употребляется в различных формах во всем мире.Этот съедобный клубень защищает печень, кожу, улучшает гастрономическое здоровье и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, необходимыми для роста ребенка.
• Красный картофель с мякотью содержит антоцианы, останавливающие рост вирусов гриппа.
• Его здоровое сияние кожи лечит ожоги и уменьшает воспаления, вызванные укусами насекомых.
• Приготовление на пару всегда лучше, чем кипячение, поскольку во время последнего процесса теряются витамины и минералы.
• Пищевые волокна и углеводы, содержащиеся в картофеле, помогают держать живот вашего ребенка сытым.
• Витамин С в картофеле поддерживает иммунную систему и способствует усвоению железа.
• Содержащийся в картофеле калий помогает мышцам сокращаться и поддерживает нормальное кровяное давление.
• Поскольку сливочное масло содержит много калорий и жиров, его следует добавлять в любой рецепт в умеренных количествах.
• Сливочное масло содержит молочный жир, богатый витамином A, витамином D, витамином E, витамином B12 и витамином K2. Содержащийся в нем антиоксидант защищает детей от вредных инфекций.

Руководство по покупке

Помните эти полезные советы, покупая качественный картофель для приготовления картофельного пюре.

• Ищите гладкий картофель с твердой текстурой без синяков или порезов. Всегда лучше покупать в магазине экологически чистых продуктов или на фермерском рынке, где продаются продукты местного производства.
• Проверьте срок годности, прежде чем покупать ребенку фирменную упаковку молочной смеси.
• Ищите этикетку, на которой указано пастеризованное несоленое масло, не содержащее ГМО или антибиотики.

Домашнее картофельное пюре для младенцев можно употреблять ежедневно вместо жареной или жирной закуски.Это восхитительный вариант еды для младенцев, когда они переходят от жидкой каши к твердой. Сделайте это с любовью и просто создайте незабываемые моменты еды, пока кормите малыша.

Potato and Carrot Mash — Healthy Little Foodies

Potato and Carrot Mash — восхитительная замена обычному картофельному пюре и фантастический способ увеличить потребление овощей.Прекрасно подходит в качестве гарнира или для украшения пирогов. Из него также получается отличное детское пюре.

Достижение нашей цели ежедневного потребления овощей может быть трудным как для детей, так и для взрослых. Хотя я верю в то, что детям нужно знакомить их с целым рядом овощей в их естественной форме, я также твердо верю в добавление «скрытых» овощей в как можно больше блюд. Я добавляю их в соусы для пасты, болоньезе, блины, смузи и многое другое.

Мои дети помогают мне готовить много блюд, поэтому, когда я говорю «скрытый», я на самом деле имею в виду овощи, протертые, протертые или смешанные с едой.Они знают, что они там, но они тоже могли не знать.

Нельзя сказать, что морковь «спрятана» в этом картофельно-морковном пюре. Вы можете видеть морковь, но она в другой форме. Для любителей картофеля это может быть отличный способ добавить немного овощей

Это картофельно-морковное пюре можно использовать так же, как и обычное картофельное пюре. Моя мама представила его мне, и я фактически представила его в этом блоге в одном из ее рецептов «Бабушкин пирог по пять в день.”

Недавно я получил сообщение от читательницы, в которой говорилось, что она считает пирог восхитительным, а картофельно-морковное пюре — гениальной идеей. Ее трехлетний ребенок, который действительно не любит овощи, но любит картошку, без проблем съел пюре.

Теперь она превращает различные овощи в картофельное пюре. Брокколи, цветная капуста и авокадо с большим успехом пюре из картофеля.

Подобные сообщения действительно делают мой день и являются причиной того, что я продолжаю усердно работать над этим блогом! Получив сообщение, я подумал, что, возможно, это картофельно-морковное пюре заслуживает отдельного поста.

Пюре из картофеля и моркови — советы по приготовлению.

Выбор правильного картофеля.

Великолепное заторство начинается с правильного картофеля. Доступен огромный ассортимент картофеля, который имеет разные свойства и подходит для разных способов приготовления. Чтобы получить гладкое, легкое и пушистое пюре, сначала нужно правильно выбрать картофель.

Картофель с высоким содержанием крахмала (например, руссет и король Эдвард) — лучший выбор для приготовления пюре, так как он легко разваливается при приготовлении и легче впитывает ароматизатор.Восковый картофель требует большего количества пюре, чтобы он стал кремообразным, что может привести к «липкой» текстуре.

Кулинария

Вы хотите нарезать морковь меньше, чем картофель, чтобы она была мягкой и мягкой для приготовления пюре. Морковь не измельчается так же хорошо, как картофель, и у вас будут небольшие комочки (см. Изображения). Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, вы можете приготовить и смешать морковь отдельно, а затем смешать с картофелем при затирании.

Добавление молочных продуктов

Холодное масло и молоко хуже усваиваются картофелем.Слегка нагрейте сливочное масло с молоком на плите, прежде чем добавлять их в картофельное и морковное пюре. Или, по крайней мере, доведите масло и пюре до комнатной температуры.

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы знать, что вы думаете. Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram или Facebook.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Пюре из моркови и картофеля

Вкусный гарнир, пирог или детское пюре.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Обслуживает: 4 человека

Инструкции

• Положите морковь и картофель в большую кастрюлю. Залить водой и довести до кипения.Накройте крышкой и тушите до очень мягкого состояния (около 20 минут).

• Слейте воду из картофеля и моркови и верните в сковороду. * См. Примечание 2

• В небольшой кастрюле растопите масло и молоко. * См. Примечание 3 Добавьте к картофелю и моркови и разомните до получения однородной массы. * См. Примечание 4

• Приправьте по вкусу.

Примечания к рецепту

1. Выберите крахмалистый картофель, который хорошо подходит для затирания. См. Сообщение выше для более подробной информации.
2. Обязательно слейте воду из моркови и картофеля, чтобы они не были слишком водянистыми при пюре.
3. Нагревание масла и молока поможет сохранить затор в тепле и лучше впитаться.
4. Морковь не разминается так же хорошо, как картофель, и будут комочки (как видно на изображениях). При желании можно сделать пюре из моркови. Не рекомендуется делать пюре из картофеля, это приведет к образованию тусклого пюре. Отдельно протереть морковь и добавить к картофелю при затирании.

Пищевая ценность

Пюре из картофеля и моркови

Сумма на порцию

калорий 193 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Насыщенный жир 2 г 10%

Холестерин 12 мг 4%

Натрий 84 мг 4%

0