Желток для грудничка со скольки месяцев: Со скольких месяцев и как давать желток грудничку?

Содержание

Со скольких месяцев и как давать желток грудничку?

В первые шесть месяцев грудничку для роста и развития достаточно грудного молока мамы. Но чем старше он становится, тем больше ему требуется питательных веществ, минералов и витаминов. Поэтому, начиная с шести месяцев, рекомендуется начинать расширять рацион, постепенно переводя малыша на общий стол. Сегодня мы поговорим о том, как давать желток грудничку.

Соблюдайте осторожность

Новый продукт нужно вводить только в тот момент, когда организм готов его принять. На протяжении долгих десятилетий считалось, что яйцо нужно давать ребенку уже с двухмесячного возраста. Но сегодня педиатрия ушла далеко вперед, как и детская диетология. Поэтому педиатры, рассказывая, как давать желток грудничку, не рекомендуют торопиться с прикормами. Преждевременное введение яйца в рацион приводит к нарушению работы печени. Она просто еще не готова к повышенным нагрузкам.

Полезные вещества

Не стоит забывать, что на белок чаще возникает аллергическая реакция, поэтому его нужно тщательно убирать, даже маленькие кусочки. Как давать желток грудничку и почему это так важно? Это практически незаменимый источник железа, калия и фосфора. Кроме того, в составе есть необходимые жирные кислоты, йод, витамины группы B, D, PP, лецитин.

Добавление желтка в рацион приводит к нормализации основных процессов:

  • Содержащийся в нем холин регулирует метаболизм, нормализует работу нервной системы, влияет на мышление и память.
  • Лецитин формирует правильную работу головного мозга.
  • Ниацин улучшает работу сердца.
  • Ретинол — один из самых сильных антиоксидантов. Он укрепляет иммунную систему.
  • Витамин K очень важен для регуляции свертывания крови.
  • Витамины группы B нужны для синтезирования гемоглобина.
  • Витамин E способствует усилению регенерации кожи.

Для роста и развития

Перед тем как перейти к тому, как давать желток грудничку, давайте рассмотрим, для чего этот продукт используется организмом. Добавление этого компонента в рацион благотворно сказывается на работе всего организма. Особенно нуждаются в содержащихся в желтке элементах сердце и головной мозг.

Не нужно торопить время, когда можно давать желток грудничку. Ферментативная система малыша еще слишком несовершенна, поэтому раннее введение новых продуктов может спровоцировать аллергическую реакцию. Если она появилась после того, как он попробовал кусочек желтка, нужно выдержать паузу на 2 — 3 недели. После этого можно повторить попытку.

Куриное или перепелиное

Состав у них практически идентичен, но маленьким детям рекомендуют давать перепелиные. Они считаются менее аллергенными, но это не устраняет необходимости внимательно следить за состоянием крохи. Здесь играет роль следующий момент. Перепелиное яйцо намного меньше куриного, но содержит практически в 2 раза больше полезных веществ. За счет уменьшения порции снижается вероятность негативной реакции, но в тоже время организм не лишается необходимых микроэлементов.

Первые пробы

С какого возраста давать желток грудничку, решает врач вместе с мамой в каждом случае индивидуально. Если в анамнезе есть аллергические реакции, то нужно отложить этот прикорм до года. В некоторых случаях приходится повременить и до трех лет. Если до шестимесячного возраста подобного за крохой не наблюдалось, то скоро можно будет осваивать новый продукт.

Очень важно сначала приучить организм к кашам и овощным пюре. Начинают обычно с 10 — 20 грамм, постепенно доводя до суточной нормы. К тому времени, как малышу исполнится 7 месяцев, он уже может съедать за один раз до 150 г каши или овощей. Если стул при этом нормальный, самочувствие и сон хорошие, значит, ЖКТ малыша развивается, согласно графику, и можно уже подумать о том, как давать грудничку желток. В 7 месяцев он обычно добавляется к привычным продуктам небольшими порциями. К этому времени ферментативная система уже более совершенная и готова к встрече с новыми видами питательных веществ.

Проверяем качество

Это очень важный момент. Пищеварительная система малыша еще сильно уязвима. Поэтому уделите внимание свежести яиц. Лучше всего обратиться к знакомым, у которых есть домашние куры, или приобретать яйцо у фермеров, которые не добавляют в пищу антибиотики и кормят птицу качественным кормом.

В любом случае нужно проверить свежесть яйца. Для этого опустите его в чашу с холодной водой. Свежее яйцо сразу идет на дно. Средняя свежесть столового яйца — 5 — 7 дней. В этом случае оно утонет не сразу, с задержкой. А вот плавающее на поверхности лучше использовать только в выпечку.

Так как давать яичный желток грудничку можно только в хорошо сваренном виде, приобретите таймер. Хорошо помытое яйцо опускают в кастрюлю и варят в течение 10 — 12 минут после закипания. Такая длительная обработка нужна, чтобы исключить риск заражения сальмонеллезом.

Допустимая дозировка

Не старайтесь накормить малыша сразу досыта. Адаптация к новому продукту должна быть длительной даже в том случае, если он крохе очень понравился. В первый раз ребенку в 7 — 8 месяцев нужно дать попробовать 1/16 часть куриного яйца. Конечно, отмерять такое количество очень проблематично, но можно просто отщипнуть маленький кусочек.

Можно смешать небольшую часть растертого желтка с кашей. Лучше всего давать его с утренним кормлением. Остаток дня вы можете наблюдать за состоянием малыша и отмечать любые отклонения. В этот день больше ничего нового не давайте. Аллергия не обязательно проявляет себя сразу, может пройти до 48 часов. У каждого ребенка она выражается по-разному. Ночное беспокойство, плохой сон могут быть проявлением расстройства пищеварения, основа которого — аллергическая реакция.

На что нужно обратить внимание

Постарайтесь, вводя новый продукт в прикорм, исключить все остальные факторы, которые могут повлиять на поведение или состояние ребенка. Новые продукты и напитки, средства гигиены и моющие средства подождут пару дней. Избегайте длительных прогулок и большого количества гостей.

Обратить внимание нужно на любые перемены. Это может быть покраснение слизистых или кожи, либо расстройство пищеварения. Понос, вздутие, колики, запор, появление слизи в кале или изменение его цвета — все это не должно остаться без внимания.

Как часто давать желток грудничку

Если пищеварительная система отреагировала на новый продукт спокойно, то нужно постепенно увеличивать порцию. Для этого за несколько шагов она увеличивается до ¼ части куриного желтка. В таком объеме его дают до годовалого возраста. Не стоит давать яйцо каждый день, вполне достаточно будет разнообразить с его помощью рацион 2 — 3 раза в неделю.

Не всегда ребенку нравится вкус нового продукта. Если смешанный с желтком продукт крохе не понравился, то не заставляйте его кушать. Подождите несколько дней и дайте ему желток, смешанный с овощным пюре, который больше всего любит ребенок.

Вместо заключения

Питание ребенка очень важно для его роста и развития. Обеспечивая ему полноценный рацион, вы закладываете фундамент его здоровья и хорошей учебы. Куриные яйца — это ценный продукт, источник белка, витаминов и аминокислот. Но он может вызывать аллергическую реакцию, поэтому вводить в рацион его нужно очень осторожно. Не будет лишним посоветоваться с педиатром, если вы хотите опередить график введения прикорма. Если у него нет возражений (например, кроха плохо прибавляет в весе), то можно попробовать небольшой кусочек желтка и понаблюдать за реакцией.

со сколько месяцев можно давать

Время чтения: 5 минут

Куриные и перепелиные яйца – ценный и питательный продукт, содержащий большое количество полезных веществ. Куриный желток – бесценный источник жизненно важного витамина D, высокое содержание которого приравнивает его к калорийному рыбьему жиру и полезен для здоровья. Но кроме пользы этот продукт может нанести и вред для организма крохи, считаясь сильнейшим аллергеном. Именно поэтому многих родителей интересует вопрос – как вводить желток в прикорм и полезен ли этот продукт для грудного ребенка.

Польза яичного желтка для питания новорожденного

Желток яйца курицы отличается чрезвычайно богатым содержанием полезных компонентов. В составе содержатся:

  • витамины группы А, В, D, Е, К – улучшают остроту зрения, работу мозга, добавляет энергию, укрепляет иммунитет, предупреждают развитие рахита, стимулируют нервную систему, помогают в укреплении костей и всего опорно-двигательного аппарата, улучшает усвоение кальция;
  • микро- и макроэлементы калий, фосфор, марганец, железо, селен, натрий, магний, сера – устраняют головные боли и нормализуют работу нервной системы, благоприятно влияют на щитовидную железу, полезны для метаболизма, кроветворения и печени;
  • яичко богато «полезным» холестерином, который нормализует выработку гормонов и желчи, укрепляет костные ткани
  • лецитин – обеспечивает активное психоэмоциональное развитие, улучшает настроение и избавляет от раздражительности, стимулирует регенерацию клеток организма, белок это вещество не содержит;
  • заменимые и незаменимые аминокислоты – обеспечивают полноценный рост и развитие организма грудничков;
  • холин – приводит в порядок уровень сахара и холестерина в крови, улучшает память и мозговую деятельность;
  • антиоксиданты – предотвращают нарушения иммунной системы, оказывают выраженное противораковое действие.

 

Желток очень важен, так как он выступает незаменимым источником «полезного» холестерина, необходимого для многих внутренних органов и систем. Это вещество участвует в формировании иммунной и гормональной системы, ускоряет синтез витамина D, оказывает общеукрепляющее действие.

Вред и противопоказания

К введению желтка в прикорм необходимо относиться очень осторожно, ведь кроме пользы этот продукт может нанести опасный и серьезный вред для детского организма. Категорически не рекомендуется предлагать ребенку яйцо до достижения 6—7 месяцев, так как продукт слишком тяжелый и высококалорийный для пищеварительной системы младенцев.

Врачи советуют учитывать вред, который оказывает продукт и вызывать болезни:

  • если кормить большим количеством, то продукт может вызывать симптомы отрыжку, вздутие живота, повышенное газообразование, особенно это относится к домашним яйцам;
  • содержит значительную часть жиров, поэтому детям, склонным к полноте продукт добавляют в ограниченных количествах;
  • следует учитывать, что яйцо часто становится причиной сильных аллергических реакций, поэтому маме нужно следить, как влияют яйца на организм малыша;
  • в случае если у малыша имеются проблемы с желчным пузырем или желчевыводящими путями ввод нового продукта необходимо на время отложить.

Яичный желток категорически запрещено вводить в сыром виде. Его обязательно нужно предварительно сварить, в противном случае значительно повышается риск заболеть сальмонеллой или другой опасной инфекцией.

Прикармливать малыша яичным блюдом нужно маленькими порциями. Аллергия на фоне употребления желтка развивается достаточно редко, но ее также нельзя полностью исключать. При появлении любых кожных высыпаний, покраснений, тошноты, расстройства стула и различных нарушений пищеварения от введения продукта рекомендуется на некоторое время отказаться и обязательно проконсультироваться с педиатром.

 

Желток для прикорма малыша — как правильно приготовить

Добавление желтка перепелиного или куриного яйца в рацион грудничка разрешается проводить после того, как грудничок «познакомится» с другими блюдами – попробует овощное или фруктовое пюре, кашу.

Со скольки месяцев можно начинать давать ребенку прикорм с желтком – если мама практикует грудное вскармливание, кормить малыша яйцом разрешается с восьми, девяти или десяти месяцев. Более раннее введение допускается для детей с искусственным вскармливанием – им можно начинать предлагать желток уже с шести-семи месяцев.

Давая яйцо впервые детям до года его важно правильно приготовить. Его нужно варить в кипящей воде на протяжении 12-15 минут, затем тщательно отделить желток от белка, измельчить и смешать с молоком или адаптированной молочной смесью.

Идеальный продукт для употребления грудничком – перепелиные яйца, так как они более полезные и легко усваиваются детской пищеварительной системой.

Главный принцип детского прикорма – неспешное введение нового продукта. Как лучше всего давать ребенку желток в первый раз – первая порция желтка должна состоять из нескольких крупинок продукта, после чего ее разрешается постепенно увеличивать и предлагать малышу по половине чайной ложки.

 

Желток для грудничка — когда можно давать

Давать желток детям до года нужно аккуратно, учитывая не только правила, но и возрастные нормы:

ВозрастКоличество желтка при искусственном вскармливанииКоличество желтка при грудном вскармливании
7-8 месяцев1/4
9-10 месяцев1/41/4
11-12 месяцев1/21/2
после года11
  • шестой месяц – ¼ его часть;
  • седьмой месяц – ¼ его часть;
  • на восьмом месяце и для детей постарше разрешается готовить по ½ части.

Ввести в рацион ребенка сырой вариант разрешается только после года. Этот продукт не только чрезвычайно тяжелый для усваивания, но и опасен, так как может спровоцировать развития сальмонеллеза. Рекомендуется давать в составе супа с овощами.

Полезные советы

Перед тем, как дать ребенку яичный желток в первый раз в жизни нужно запомнить несколько рекомендаций педиатров.

  1. Яйцо для детского прикорма обязательно должно быть свежим, поэтому его лучше всего покупать в проверенных и надежных фермерских хозяйствах.
  2. Если у вас возникают сомнения в свежести продукта, обязательно проведите пробу на свежесть – перед тем, как приготовить, опустите яйцо в стакан с водой. Свежее должно сразу же опуститься на дно, испорченное поднимается на поверхность.
  3. Яйцо должно иметь привлекательный вид, без следов куриного помета, сколов и трещин.
  4. Перед приготовлением яйца нужно несколько раз тщательно промыть.
  5. Правильнее всего предлагать малышу прикорм утром – это позволяет родителям проследить за реакцией детского организма на новый продукт.
  6. При частых проблемах с пищеварением и со стулом он дается малышу не чаще 1—2 раз в неделю.

В случае если малышу не нравится вкус желтка и он категорически отказывается от нового блюда, не стоит его заставлять. Лучше всего отложить «знакомство» с продуктом на несколько недель.

Также можете «замаскировать» желток, смешав его с овощным, фруктовым или ягодным пюре, кашей. Если малыш любит мясо, его продукт можете смешать с небольшим количеством мясного пюре или суфле. Благодаря этому малышу будет легче воспринять новое блюдо и привыкнуть к его вкусу. Ни в коем случае не следует предлагать его крохе в сочетании с жирными продуктами – это оказывает двойную нагрузку на печень и органы пищеварительной системы.

Читайте по теме Когда можно давать ребенку белок от яйца: как вводить в прикорм

Читайте по теме Когда можно давать ребенку яйцо: ввод в прикорм

Яичный желток – это ценный, вкусный и питательный продукт, насыщенными полезными витаминами, минеральными веществами и аминокислотами. Его разрешается вводить в детский рацион с 7—9—месячного возраста. Для того чтобы избежать возможных аллергических реакций и проблем с пищеварением необходимо соблюдать основные правила добавления яиц в прикорм малыша.

Читайте по теме Перепелиные яйца: польза для детей, с какого возраста можно давать ребенку

 Поделиться ссылкой:

Рацион ребенка в возрасте 8 месяцев

В рацион детей на девятом месяце можно начать вводить рыбу. Наряду с мясом животных, рыба является источником полноценного белка с хорошо сбалансированным составом аминокислот, жира, витаминов В2, В12 и минеральных веществ. По сравнению с мясом, рыба содержит в 5 раз меньше соединительной ткани, благодаря чему она быстро разваривается, имеет нежную консистенцию после тепловой обработки и легче усваивается. Жир рыбы отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса ω-3. Эти вещества необходимы ребенку для созревания мозга, сетчатки глаза, укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем. Морская рыба содержит такие важные для организма ребенка микроэлементы, как йод и фтор. Ребенку следует давать 1-2 раза в неделю вместо мяса, обязательно следя за тем, как ребенок переносит рыбу вообще и ее отдельные сорта. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе, лучше белой (треска, хек, минтай), из красной можно порекомендовать лосося, из речной — судака, карпа.

Самостоятельно приготовленную рыбу дают ребенку с овощами в отварном и протертом виде. Также можно предложить малышу рыбно-растительные консервы, однако они содержат всего 10 — 20% рыбы.

В этом возрасте, когда уже введены все основные группы продуктов, особое внимание следует уделить разнообразию состава блюд. Вводятся новые, возможно комбинированные продукты, например, не только пюре из различных фруктов и ягод, но и их сочетания с творогом, сливками, крупами и т.д.

С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него кисломолочные продукты (детские кефир, биокефир, бифидокефир, йогурт, биойогурт, биолакт).

Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме. Кисломолочные продукты улучшают состав микрофлоры кишечника ребенка, богаты витаминами группы В и кальцием. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день.

Примерное меню здорового ребенка 8 месяцев

I кормление
6 часов
Грудное молоко или детская молочная смесь 200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная* или молочная каша
Сливочное масло
Желток вареного куриного яйца
Фруктовое пюре
Фруктовый сок

180 г
½  ч. л.
1/2 шт.
20 г
30 мл

III кормление
14 часов
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре
Фруктовый сок
170 г
1/2 ч.л.
50 г
50 мл
IV кормление
18 часов
Творог
Детское печенье
Фруктовое пюре
Докорм грудным молоком или детским кефиром/йогуртом

40 г
1 — 2 шт.
40 г
100 мл

V кормление
22 часа
Грудное молоко или
детская молочная смесь
200 мл

* — разводится грудным молоком, детской молочной смесью или водой

Примерный суточный рацион для ребенка 8 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока

I кормление
6 часов
Грудное молоко или лечебная смесь для детей с аллергией к белкам коровьего молока 200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная* каша
Растительное масло
Фруктовое пюре
(яблоко, груша)
120 г
1 ч. л.
80 г
III кормление
14 часов
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре
170 г
1 ч.л.
40 г
IV кормление
18 часов
Овощное пюре или каша
Растительное масло
Мясное пюре
170 г
1 ч.л.
30 г
V кормление
22 часа
Грудное молоко или лечебная смесь для детей с аллергией к белкам коровьего молока 200 мл

* — разводится грудным молоком или лечебной смесью для детей с аллергией к белкам коровьего молока

Сколько перепелиного желтка давать ребенку

До шестимесячного возраста идеальной пищей для малыша является грудное молоко. Его более чем достаточно, чтобы удовлетворить потребности ребенка и в еде, и в воде. В нем содержится полный набор витаминов и минеральных элементов, необходимых растущему организму.

И только с 6 месяцев, по рекомендации ВОЗ, в рацион малыша вводится прикорм: овощи, каши, мясо, кисломолочные продукты и желток. И тут у родителей возникает масса вопросов относительно того, в каком возрасте добавить в меню яйцо, какое лучше выбрать (куриное или перепелиное), как часто это нужно делать и т. д. В нашей статье расскажем о том, как давать ребенку желток и чем он полезен для малыша. Кроме того, ответим на все вопросы, обозначенные выше.

Чем полезен яичный желток для ребенка?

Этот продукт является ценным источником жиров и жирорастворимых витаминов и он обязательно должен присутствовать в рационе детей, которым уже исполнилось 6 месяцев. Но почему именно яичный желток?

Дело в том, что белок является сильным аллергеном, поэтому может принести вред ребенку. В то же время в состав желтка яйца входит гораздо больше полезных веществ, витаминов (A, D, PP, E, группы B), минералов (йод, селен, калий, фосфор, цинк, железо), аминокислот. При его регулярном употреблении удается наладить обмен веществ, улучшить зрение и стабилизировать работу нервной системы.

В яичном желтке содержится вещество лецитин, предупреждающее возникновение заболеваний печени, а также каротиноиды, отвечающие за остроту зрения. При расщеплении лецитинов в тонком кишечнике образуется органическое соединение холин, которые защищает клетки от разрушения. Отсутствие этого элемента в организме приводит к отложению жира в печени, поражению почек и кровотечениям.

В отличие от белка, на желток очень редко возникает аллергия. Чаще всего она проявляется в виде покраснения на коже и нарушений пищеварения. В этом случае продукт следует исключить на некоторое время из рациона ребенка.

Во сколько месяцев можно желток ребенку?

Сегодня при введении прикорма педиатры руководствуются рекомендациями и нормами, разработанными Всемирной организацией здравоохранения. Когда малышу исполнится 6 месяцев, семейный врач должен посоветовать маме, со скольки давать желток ребенку, и как это сделать правильно, чтобы не вызвать сбои в работе пищеварительной системы.

Согласно современным нормам, вводить яичный желток в рацион следует с 7 месяцев. Если же ребенок находится полностью на грудном вскармливании и имеет склонность к аллергическим реакциям, то знакомство с этим продуктом рекомендуется и вовсе отложить до 8-9 месяцев.

Не следует спешить с прикормом и вводить желток в меню раньше шестимесячного возраста. А ведь некоторые бабушки могут настаивать на том, чтобы малыш попробовал этот продукт уже в 4 месяца, как это было 20-30 лет назад. На самом же деле, в желтке содержится 23 % жиров, что может в дальнейшем отрицательно отразиться на работе печени во взрослом возрасте.

Какие яйца лучше для прикорма?

Считается, что перепелиные яйца имеют более полезный качественный состав по сравнению с куриными и реже вызывают аллергические реакции у ребенка. В таком желтке содержится больше незаменимых аминокислот. В остальном же и куриные, и перепелиные яйца одинаково полезны. В них содержится одинаково высокое количество жиров, поэтому вводить их в рацион следует с осторожностью.

Важный момент заключается в том, что давать ребенку желток, как и любой другой продукт, следует с маленьких доз. Их превышение может иметь неприятные последствия для малыша.

Сколько варить куриные и перепелиные яйца?

Подготовка продуктов является важным этапом первого прикорма. Нужно знать, сколько варить после закипания яйца всмятку и вкрутую и в каком виде их давать ребенку, чтобы не навредить.

Для начала, и куриные и перепелиные яйца перед тем, как варить, нужно тщательно вымыть с содой. Затем их следует опустить в кастрюлю с холодной водой, добавить щепотку соли и поставить на средний огонь. Варить яйца нужно 10 минут после закипания. После этого их перекладывают в холодную воду. Такая манипуляция позволит в дальнейшем быстрее их очистить от скорлупы.

Что касается того, как сварить перепелиные яйца для ребенка, то сделать это можно еще быстрее. Достаточно варить их всего 5 минут после закипания, после чего остудить и удалить скорлупу. Для прикорма следует использовать только свежие продукты. Варить яйца для ребенка следует непосредственно перед кормлением.

Как давать ребенку желток первый раз?

Знакомство крохи с яйцами происходит уже после того, как он попробовал овощи (источник клетчатки) и каши (источник углеводов). Но это не означает, что малышу можно дать сразу целый желток. Прикорм следует вводить постепенно, начиная с минимальных доз.

Сваренное яйцо разрезают пополам, а затем извлекают желток. Важно постараться не захватить даже малейшей части белка. Для первого прикорма достаточно дать малышу четверть чайной ложки желтка. Большинство детей отказываются пробовать желток в чистом виде. Именно поэтому его рекомендуется смешивать с грудным молоком или овощным пюре, с которым уже знаком ребенок. Постепенно количество съеденного желтка увеличивают до нормы по возрасту. Давать этот продукт ребенку следует через день, а при склонности к запорам – не чаще двух раз в неделю.

Нормы для детей первого года жизни

Первый прикорм всегда начинается с малых доз. Что касается вопроса о том, как давать ребенку желток, то для знакомства с новым продуктом будет достаточно буквально одной крошки размером со спичечную головку. Дальше предлагать ребенку яйцо следует с учетом его возраста и типа вскармливания (грудное и искусственное).

Детям, которые вместо грудного молока употребляют смесь, прикорм вводится на 1-2 месяца раньше. Например, знакомство крохи, которая находится на искусственном вскармливании, с желтком начинается в 7 месяцев, а грудничка – в 9 месяцев. Первый месяц достаточно будет давать по ¼ части через день, постепенно увеличивая норму до ½ или половинки желтка.

Перепелиные яйца можно использовать для первого прикорма вместо куриных. Для начала ребенку достаточно будет ½ желтка в течение месяца. Постепенно, к году ребенка, норму следует довести до целого яйца. Годовалым детям дают и желток, и белок одновременно.

Можно ли давать ребенку сырые яйца?

Для первого прикорма малышу подойдут только свежие, тщательно обработанные содой и сваренные вкрутую яйца. Употребление сырых яичных желтков категорически запрещено. Они не только плохо усваиваются неокрепшим детским организмом, но и несут в себе риск заражения опасным заболеванием – сальмонеллезом. Риск заразиться при употреблении перепелиных яиц значительно ниже, но и их употреблять в сыром виде до года нельзя. Если же родители хотят дать ребенку сырой желток, то сделать это лучше тогда, когда малышу исполнится 3 года. При этом яйца следует тщательно вымыть и обработать перед употреблением.

Рецепты блюд с ячным желтком

Немногим детям нравится вкус яичного желтка. Поэтому лучше вводить этот продукт в качестве прикорма в составе других блюд (овощного, фруктового пюре, каши и т. д.). Желтки должны быть хорошо сваренными, в течение не менее 10 минут. Поэтому для начала нужно изучить вопрос, сколько после закипания варить яйца всмятку и вкрутую.

Итак, для приготовления морковного пюре понадобится: 100 г моркови, грудное или коровье молоко (25 мл), 3 г сливочного масла, ½ перепелиного яйца. Для начала нужно очистить морковь от кожуры, нарезать кружочками и сварить до готовности. На это уйдет 10-15 минут. Теплую морковь переложить в стакан, добавить сливочное масло, молоко, желток, после чего тщательно взбить все ингредиенты блендером. Такое блюдо можно предлагать малышу только после того, как он познакомится с морковным пюре отдельно.

Для приготовления овощного супчика с желтком необходимо сварить молодой кабачок (70 г) и 30 г моркови. К овощам добавить 75 мл или больше грудного молока или смеси и ¼ часть желтка куриного яйца. Измельчить супчик до гладкой консистенции и предложить малышу на обед.

Яйца — очень важная составляющая питания младенцев, введение их в прикорм обеспечивает грудничков массой полезных веществ. Но если раньше в рацион малышей включали только куриные продукты, сейчас у нас есть возможность приучить детей к перепелиным.

Чем так интересны и полезны перепелиные яйца для детей, и когда их следует вводить в рацион ребенку?

Чем полезны перепелиные яйца

Перепелиные яйца — рекордсмены по содержанию витаминов, минералов и полезных элементов среди всех «птичьих» продуктов:

  • они содержат витамины: А, ряд витаминов В, РР, D, а также важный для работы систем витамин Е, — чрезвычайно полезные детям;
  • в них много кальция и магния, меди и железа, марганца, молибдена и хрома, натрия, кальция, фосфора и хлора, важных для роста и развития детей до года;
  • в них содержатся важные детям до года и полезные для их для развития и роста аминокислоты: цистеин, метионин, лизин, триптофан, аспарагиновая и глутаминовая кислоты;
  • витаминов, макро- и микроэлементов в перепелиных желтках в 4-5 раз больше, чем в утиных и куриных, а холестерина меньше;
  • в Японии ежедневное употребление перепелиных яиц детьми закреплено на законодательном уровне, школьники съедают по 2 яичка в день, и это способствует укреплению защитных сил организма, поддерживает работу зрительных органов и улучшает работу мозга;
  • уникальный и сбалансированный состав продукта полезен детям до года: он способствует работе кроветворных органов, налаживает функции костного мозга, снижает утомляемость, стимулирует активное деление и обновление клеток у грудничка;
  • желтки, как правило, содержат много холестерина, в перепелином же продукте этого вещества крайне мало;
  • питание перепелиными яйцами рекомендовано малышам-аллергикам, поскольку, по статистике, у детей редко возникают негативные реакции на этот желток.

Введение в прикорм

  1. Несмотря на низкую аллергенность, перепелиные яйца следует вводить в меню грудничка так же, как и куриные. Поначалу нужно давать ребенку одну крупиночку желтка, для этого яйцо удобней варить, а не предлагать в сыром виде. За несколько месяцев вы постепенно повысите объемы продукта в прикорме. Для удобства можете записывать в тетрадь, по каким дням сколько желтка можно давать ребенку. Включать детям в питание белок следует только после года.
  2. Начинать давать перепелиные желтки можно только тогда, когда об этом вам скажет педиатр. Не нужно слушать советы старшего поколения, утверждающего, что их дети в советское время без последствий кушали желтки «с рождения». Давать ребенку этот тяжелый и непривычный для его организма продукт следует не ранее, чем в 7 месяцев. У малышей на ГВ, а также детей-аллергиков и часто болеющих, момент знакомства с полезной новинкой немного отодвигается. Если состояние здоровья у грудничка на естесственном вскармливании хорошее, врач рекомендует давать ребенку желток с 8 месяцев.
  3. Несмотря на разницу в объемах куриного и перепелиного яйца, не нужно увеличивать количество съедаемых малышом желтков. К году за один раз ребенку можно давать 1-2 штуки, не больше. Также важно следить за тем, на сколько крупинок вы увеличиваете объемы прикорма. Перепелиные желтки невероятно полезны, но превышением нормы их употребления можно нанести вред пищеварительной системе и работе органов.
  4. Поскольку желтки — это очень питательный и довольно тяжелый для усвоения младенцем продукт, варить и давать их ребенку можно дважды в неделю, не чаще.
  5. Кормить кроху нужно чистым желтком, вмешивая его в привычные овощные пюре. Не торопите события и не делайте младенцу яичницы и омлеты — с этими блюдами малыша можно будет познакомить в 14-15 месяцев. Детям до года лучше просто варить яйца и отделять из них необходимый объем желтка.
  6. Следите за реакцией организма на введение продукта. Как только вы заметите сыпь или резкое изменение стула — прекращайте кормить кроху этим прикормом. Чтобы было удобней отслеживать влияние питания на дитя, можно вести пищевой дневник, куда вы будете записывать, сколько желтка вы дали малышу и какова была реакция.

Сырые или вареные?

В Японии детям дают перепелиные яйца исключительно в сыром виде. По мнению местных врачей, именно так в организм можно доставить все полезные элементы этого продукта. Но термическая обработка не так страшна. Полезные элементы разрушаются только спустя 15 минут после закипания воды, но вы не будете четверть часа варить одно яйцо? Двухминутной термической обработки вполне достаточно, чтобы продукт был готов и при этом не потерял питательной ценности.

По поводу питания сырыми продуктами мнения специалистов разнятся. Одни не против такого способа «доставки» полезных веществ в организм младенца, другие все же опасаются инфекций и требуют варить яйца достаточное время.

Если вы решили кормить дитя сырыми яйцами, вам следует перед употреблением тщательно обмыть скорлупу, затем разбить ее и аккуратно отделить желток от белка. Попадание последнего в питание крохи нежелательно, поскольку он представляет из себя сильный аллерген и, кроме того, способен вызвать расстройство пищеварения у грудничка. Лучше не экспериментировать, и по-старинке варить яйца и кормить кроху желтками с 7-8 месяцев. Данный продукт и без того тяжело переваривается младенческим кишечником, прибавление к таким нагрузкам еще и риска подхватить инфекцию, будет неосмотрительным со стороны заботливых родителей.

Яйцо является одним из основных продуктов в детском питании, поэтому вводится в рацион малышей еще до года. При этом многие родители слышали, что яйца перепелок более полезны по сравнению с куриными. Так ли это, есть ли у них вредные свойства, когда их можно давать малышу и как приготовить? Давайте разбираться.

Польза

  • Хоть вес перепелиного яйца и не очень большой (в среднем это 10 грамм), но такой продукт богат большим количеством полезных веществ. Среди них бета-каротин, кальций, витамин А, магний, сера, витамин Д, натрий, витамины группы В, калий и много других соединений. Содержание некоторых из них намного выше, чем у куриного яйца.
  • Как и другие яйца, перепелиные дают организму ребенка ценные аминокислоты. Они богаты лизином, цистеином, триптофаном, глутаминовой и аспарагиновой кислотой.
  • У них отмечают свойства улучшать пищеварительную функцию, повышать уровень гемоглобина, укреплять нервную систему, кости, зрение. Кроме того, продукт обладает способностью повышать защитные силы организма. Их советуют при недоборе массы и частых болезнях.
  • Благодаря меньшему размеру, вводить в рацион малыша их удобнее. Такой продукт дольше остается свежим и хорошо хранится. Кроме того, они нравятся деткам своим пестрым видом и крохотными размерами.
  • У ребенка с аллергией на куриное яйцо введение в рацион яиц перепелки может не вызывать аллергической реакции.

В целом, принципиальной разницы в пользе куриных и перепелиных яиц нет. Смотрите об этом видео доктора Комаровского.

Вред и противопоказания

  • Поскольку стоимость перепелиных яиц выше, они могут дольше лежать в магазине, поэтому есть риск приобретения залежавшегося старого продукта. Следует внимательно смотреть на сроки годности и покупать такие яйца в проверенных местах.
  • Из-за тонкой скорлупы и пестрого вида можно не заметить повреждения и приготовить ребенку испорченный продукт. Обязательно осматривайте продукт перед приготовлением и не покупайте слишком легкие или блестящие яйца. Также можете проверить их, опустив в воду – свежее яйцо опустится на дно емкости, а несвежее будет плавать на поверхности.
  • Хоть и довольно редко, но они могут быть причиной аллергии и сальмонеллеза. Чтобы предотвратить эти проблемы, вводить их в детский рацион следует постепенно, а давать ребенку в сыром виде не стоит.

Бывает ли аллергия?

Гипоаллергенность называют одним из отличий яиц перепелок от куриных, так как в них содержится овомукоид, который по сравнению с другими белками вызывает аллергию намного реже. Однако случаи аллергической реакции все же бывают, поэтому с введением в рацион такого продукта следует быть настолько же осторожным, как и со знакомством с любым другим незнакомым малышу блюдом.

Можно ли есть сырыми?

Часто можно услышать рекомендацию употреблять их в сыром виде, поскольку этот продукт по сравнению с яйцами от домашних кур, практически не представляет опасности в отношении развития сальмонеллеза. Однако медики советуют не давать детям яйца, которые не прошли термическую обработку по таким причинам:

  1. Через яйца перепелок ребенок может заразиться другой кишечной инфекцией – пуллорозом.
  2. Сырой белок переваривается дольше, а также способен вызывать метеоризм и расстройство желудка.
  3. Многим детям не нравится вкус сырых яиц.

Давать сырое перепелиное яйцо малышу или нет, должны решать родители, но если они намерены это делать, следует уделять достаточно внимания мытью скорлупы (ее следует тщательно промывать с использованием мыла).

Со скольки месяцев можно вводить в прикорм?

Впервые перепелиное яйцо можно дать ребенку на грудном вскармливании в 9-месячном возрасте, а малышу-искусственнику – на месяц-два раньше. Отметим, что речь идет о введении только желтка.

Сначала ребенок должен попробовать лишь небольшую крупинку отварного желтка, и лишь при отсутствии негативной реакции на такой продукт можно увеличивать его количество до 1/4, затем до половинки и к году до целого желтка. Чаще всего измельченный желток добавляют в кашу или в блюдо из овощей.

После года малыша можно познакомить и с белком. Это дает возможность предлагать крохе не только отварные яйца, но и омлеты, запеканки, выпечку, суфле и прочие блюда, ингредиентом которых они бывают.

Нужно ли использовать порошок из скорлупы?

Скорлупа яиц перепелки богата кальцием, который легко усваивается, а также содержит фтор, цинк, медь и другие микроэлементы. Благодаря такому составу она может служить замечательным источником данных питательных веществ для детского организма.

В измельченном виде скорлупу перепелиного яйца рекомендуют давать при гиповитаминозах, ломкости и хрупкости волос и ногтей, анемии, а также в период полового созревания.

Чтобы сделать из скорлупы порошок, ее на 2 минуты опускают в уксус, после чего промывают под проточной водой и дают высохнуть. Скорлупа может просто полежать в сухом месте или сушиться в духовке при 200 градусах около 10 минут. Далее ее остается измельчить в кофемолке и поместить в плотно закрывающуюся баночку.

Маленьким детям такой порошок добавляют в пищу, а подросшему ребенку дают выпить натощак, размешав с водой и несколькими каплями сока лимона.

Оптимальной суточной дозировкой такого средства называют 1/2 чайной ложечки на 10 кг веса ребенка. Давать порошок из скорлупы следует детям старше года и желательно после консультации с врачом.

Как варить?

Варка перепелиных яиц длится недолго из-за небольшого размера продукта. Достаточно варить их в течение двух-трех минут, и вы получите сваренные вкрутую яйца. При этом стоит учесть такие нюансы:

  1. Сначала аккуратно помойте их, стараясь не повредить их хрупкую скорлупу.
  2. Опускайте их не в закипевшую, а в холодную воду, чтобы из-за перепада температуры они не лопнули.
  3. Чтобы яйца проварились, вода должна покрыть их полностью.
  4. В воду можно добавить щепотку соли, тогда риск образования трещин на скорлупе уменьшится.
  5. Когда вода начнет кипеть, засекайте время и варите их не дольше 5 минут.
  6. Сваренное яйцо можно достать шумовкой либо, слив кипяток, залить холодной водой (тогда очистка будет более легкой).

Сколько перепелиных яиц в день можно есть?

Малышам младше 12 месяцев дают только желтки. Ограничением является один желток яйца перепелки в день. Для детей старше года существуют такие рекомендации по ежедневному употреблению перепелиных яиц:

Допустимое количество перепелиных яиц в день

От 1 года до 3 лет

От 4 лет до 7 лет

От 8 лет до 12 лет

Многие мифы развенчиваются в передаче «О самом главном».

Полезные рецепты

Яйца для детского меню можно не только варить, но и приготовить таким образом:

  1. Сделать омлет. Возьмите 2 перепелиных яйца и столовую ложку молока. Детям-дошкольникам такой омлет стоит приготовить на пару или в духовке, а ребенку постарше можно пожарить. Многим малышам нравятся омлеты с добавлением сыра, творога, овощей, яблока, макарон и других вкусных компонентов.
  2. Пожарить. Всего за 7-8 минут вы можете приготовить ребенку-школьнику вкусную глазунью, дополнив такое блюдо сыром, ломтиками ветчины, свежими или отварными овощами.
  3. Сделать бутерброд. Для ребенка такое блюдо должно быть в первую очередь привлекательным. К примеру, из разрезанных яиц можно сделать зайчат, мышат или слонов, дополнив основу из отварного яйца «конечностями» из моркови, сыра или зелени.
  4. Сделать салат. Готовьте детям салаты из овощей, ингредиентом которых может быть отварное перепелиное яйцо. Украсьте такой салат фигурно вырезанной морковкой и зеленью.
  5. Приготовить фаршированные яйца. Такое блюдо можно как предложить малышу, так и сделать для любого праздника. Внутри перепелиных яиц может быть картофельная начинка, измельченные овощи, пюре из брокколи, куриная, рыбная и любая другая начинка по вашему вкусу.

Яичный желток в меню малыша — Перинатальный центр в Пензе — Отзывы

Желток вводится в прикорм младенца на первом году жизни.

С одной стороны, он является ценным источником питательных веществ, в которых нуждается активно растущий организм малыша, с другой стороны, богатый жирами желток – это дополнительная нагрузка на печень и достаточно сильный аллерген. Поэтому родителям следует внимательно наблюдать за реакцией ребенка, при неблагоприятных последствиях принять необходимые меры.

Как вводить желток, как относиться к нежелательным последствиям, в каком возрасте можно давать ребенку яйцо – вопросов много и на них вы найдете ответы далее. Прикорм – дело ответственное, которое влияет на самочувствие, здоровье и настроение маленького ребёнка. Вот почему важно заранее ознакомится с основами его введения.

Чем полезен желток для грудничка?

Детям до года рекомендуется давать только перепелиные и куриные яйца. В желтке яиц этих птиц содержатся важные развития ребенка элементы и витамины, а также необходимые организму жиры и аминокислоты.

  • Калий, кальций, фосфор способствуют правильному формированию костной системы, росту зубов, благоприятно влияют на обмен веществ.
  • Селен и йод необходимы для формирования эндокринной системы. Также йод дает энергию организму и важен для усвоения некоторых витаминов.
  • Железо и кобальт принимают активное участие в кроветворении, препятствует анемии.
  • Цинк обладает противораковым действием.
  • По количеству витамина D куриные яйца уступают только рыбьему жиру, отличная профилактика рахита.
  • Холестерин важен для формирования иммунной и гормональной системы ребенка.
  • Лецитин участвует в работе головного мозга, влияет на развитие речи.
  • Ретинол улучшает рост волос и помогает формировать костную ткань, укрепляет иммунную систему.
  • Витамины группы В увеличивает иммунитет, положительно воздействуют на нервную систему, органы зрения, повышают регенерацию.
  • Витамин А улучшает зрение и влияет на состояние кожи.
  • Витамин Д необходим для усвоения кальция, укрепляет мышцы и кости.

Яйца с фабрики также полезны, как и яйца домашней птицы. Цвет желтка у домашних яиц может быть более насыщенным, но только из-за более разнообразного питания птицы.

Куриные или перепелиные яйца: что лучше?

В наше время без проблем можно купить не только куриные, но и перепелиные яйца. Причем ценность последних, несмотря на их маленький размер, значительно выше. Они превосходят по количеству полезных веществ.

Например, в пяти перепелиных яйцах, которые весят как одно куриное, содержится в 4,5 раза больше железа, в 5 раз больше калия, и в 2,5 раз больше витаминов группы В. Однако яйца куриц по сравнению с перепелиными менее калорийные, в них меньше различных жиров и холестерина.

А значит, и нагрузка на печень и формирующуюся пищеварительную систему малыша меньше. Кроме этого в перепелиных отсутствует витамин D, важный для роста крохи.

Перепела не подвержены сальмонеллёзу, им не дают антибиотиков. Перепелиные яйца менее аллергены и почти не вызывают диатеза у грудничка, поэтому многие педиатры рекомендуют именно с них начинать прикорм.

Рекомендуется чередовать куриные и перепелиные яйца, так как состав их различается.

Каковы особенности приготовления: сколько минут варить перепелиное и куриное яйцо?

Для питания ребенка приемлемы только свежие продукты.  Проверить, свежее ли яйцо просто. Погрузите его в воду. Свежее пойдёт на дно, а полежавшее 5 дней всплывет на поверхность. Срок хранения куриного – 30 дней, перепелиного – 90 дней. Будьте осторожны! Просроченные яйца могут вызвать отравление.

Прежде чем сварить яйцо, тщательно промойте его под проточной водой с мылом, так как на скорлупе находится огромное количество микробов, в том числе могут быть сальмонеллы. После закипания, варите первое – 5 минут, а второе – 10-12 минут. После того, как яйцо сварили, его желательно сразу поместить в холодную воду, чтобы было легче снять скорлупу.

Затем аккуратно отделите желток, разомните его в кашицу, добавив чуть-чуть грудного молока (или той смеси, которой малыша в данное время вскармливают) и тщательно перемешайте. Молоко добавляется для придания желтку более мягкой (жидкая кашица) консистенции. Желток в таком виде ребенку проще проглотить.

Не рекомендуется давать сваренные «в мешочек», всмятку, а уж тем более сырые желтки.

В каком возрасте вводить желток ребенку?

Старшее поколение советует начинать давать этот продукт уже в 2-3 месячном возрасте, но это не верно. Во-первых, желудок малыша еще не готов к тяжелой белковой пище. Во-вторых, желток состоит из более, чем на 20% из жира, что создает нагрузку на печень ребенка.

Со скольки месяцев можно давать желток грудничку? Время введения любого прикорма определяется несколькими показателями. Так, если малыш находится на ГВ, то ему лучше давать желток не раньше 9 месяцев. Детям, находящимся на ИВ, данный продукт вводят с 7-8 месяцев. А белок можно давать только после года.

Следует учитывать индивидуальные особенности развития ребенка, который может наотрез отказаться от новой пищи. Настаивать не стоит, лучше отложить знакомство с новым продуктом на месяц или два.

Так же, если малыш склонен к аллергии, то в этом случае вводить прикорм из яиц желательно попозже. С осторожностью надо начинать давать яичные продукты детям, чьи родители не переносят яйца или страдают астмой. Когда вводить яйцо в прикорм подскажет педиатр, который наблюдает за ребенком с рождения.

Алгоритм введения – нормы по возрасту

При введении желтка в прикорм не нужно давать его ежедневно, перед тем, как дать его второй раз, сделайте перерыв 2-3 дня. Потом перерывы сокращают, и когда ребенок адаптируется к данному продукту, яйцо можно давать через день.

Как кормить: когда и как давать желток?

Существует несколько несложных правил как вводить яйцо:

  • Перед знакомством с любой новой пищей ребенок должен быть полностью здоров. Высокая температура, аллергические высыпания, нарушение стула – противопоказания для нового продукта. Введение желтка в прикорм может только усугубить ситуацию.
  • Как давать желток ребенку? Желток детям вводят после знакомства с кашами, овощными и фруктовыми пюре. Хорошо он сочетается с картофельным пюре.  Если малыш отказывается от яйца в чистом виде, то его целесообразно смешать с уже знакомой едой, в том числе и с грудным молоком. И тем самым внести разнообразие в рацион. Соль до года не допускается. После введения в питание белка, можно готовить паровые сырники и омлеты, а также добавлять в супы и вторые блюда.
  • Как часто давать желток? 2-3 раза в неделю. Не забывайте о высокой калорийности данного продукта и существенной нагрузке на ЖКТ. Если у малыша имеются проблемы со стулом, то лучше давать его не чаще одного раза в неделю.
  • Когда можно давать ребенку яйцо? Предлагать желток впервые лучше с утра, перед первым кормлением, так к концу дня будет понятна реакция на введение нового продукта. Стоит учесть, что если в этот день предполагается давать мясо или рыбу, то яичный продукт нужно дать как минимум за 4 часа.

Аллергия на желток и как с ней бороться

Необходимо учесть, что яйцо – это продукт, который может вызвать аллергию. Чаще всего реакция появляется на белок, поэтому лучше начинать с желтка.

Если после того как дали желток, у грудничка появилась хотя бы малейшая аллергическая реакция, следует отложить знакомство с ним не меньше, чем на месяц. Это одно из главных правил введения любого прикорма до года, в том числе желтка. Как давать яйцо ребенку в год подскажет врач.

Как правило, подошел данный продукт или нет, становиться видно на первые-вторые сутки, но иногда первые признаки появляются только спустя несколько дней.  Это может быть шелушение и покраснение кожи, отечность на лице, нарушение стула.

При обнаружении хотя бы одного из перечисленных признаков, нужно на время отказаться от нового прикорма. При повторном введении, следует также внимательно наблюдать за реакцией организма.

Если аллергия не проявилась, можно прибавлять дозу в соответствии с возрастными показателями.

https://www.youtube.com/watch?v=2s5C018XHVw

Таким образом, желток является одним из питательных и полезных продуктов в питании маленьких детей. Важно правильно ввести его в рацион с учетом возраста и индивидуальных особенностей крохи. Заранее выясните, как давать яйцо ребенку.

Не забывайте, что яйцо – инородный белок для организма, который является сильным аллергеном, а также может оказать неблагоприятное влияние на пищеварительную систему младенца.

Внимательно наблюдайте за ребенком, не торопитесь давать слишком большую порцию, не заставляйте и не настаивайте, тогда блюда из яиц со временем станут неотъемлемой и любимой частью меню вашего ребенка.

Как вводить желток в прикорм ребенку

Здравствуйте, дорогие читатели! Давайте, сегодня рассмотрим аспекты первичного употребления яичного желтка грудничком. Мы разберёмся, как правильно его добавлять к питанию, в каких количествах, с какой частотой. Узнаем о ценности этого продукта, о риске возникновения аллергических реакций.

Кстати, рекомендуем прочитать также статью «Как вводить яйцо в прикорм»

Прикорм ребёнка желтком

Желток являет собой 33 % от жидкой части яйца. Является более калорийным, чем белок (в 8 раз). В желтке крупного куриного яйца содержатся жиры, белки, углеводы, холестерин (4,51 г, 2,7 г, 0,61 г, 139 мг соответственно).

Также в нём содержатся:

  1. Минералы – P, Ca, Fe, Mg, K, I, Na, S.
  2. Витамины (группы В, биотин, витамины А, D, Е, фолацин).
  3. Фолиевая кислота.
  4. Жирные кислоты.
  5. Лецитин.
  6. Холестерин.

Соединение витамина D, Ca, К и P позволяет правильно развиваться костям, зубам, ногтям и волосам малыша. Ограничивают риск развития такой патологии, как рахит. Благодаря им происходит профилактика болезней опорно-двигательного аппарата.

  • Лецитин входит в структуру мембран клеток, даёт правильное развитие центральной нервной системе, способствует улучшению памяти, укрепляет печень.
  • Витамин E и железо оберегают от анемии, налаживают сердечную деятельность.
  • Холестерин отвечает за формирование сильного иммунитета у ребёнка, а также правильной работы эндокринной системы, принимает участие в синтезировании витамина D.

Когда стоит добавить в рацион малыша желток

Желток следует добавлять к основному питанию после того, как уже прошла адаптация ребёнка к овощам и кашкам.

Врачи советуют его вводить не раньше семимесячного возраста, так как этот продукт является тяжёлым для пищеварительной системы малыша. В частности из-за того, что на пятую часть состоит из жиров.

Оказывается, желток очень редко, но может вызывать раздражения по всему телу ребёнка, и даже рвоту. Если этот продукт положительно воспринялся, через два дня можно пробовать повышать дозу, но совсем чуть-чуть. Годовалый ребёнок должен употреблять не больше половины желтка. И только, достигнув двух лет, малыш может смело съедать целое яйцо.

Я решила ввести в прикорм желток, когда моему сыну исполнилось 8 месяцев.

Как правильно вводить желток в прикорм

Яичный желток следует вводить в рацион крохи очень осторожно.

Следите, чтоб используемое яйцо было обязательно только свежим. Желательно для первого раза использовать домашние, хорошо знакомые, проверенные яички.

Если же у вас нет такой возможности, то при покупке их в магазине, можно в домашних условиях проводить проверку свежести таких яиц. Вам будет необходимо опустить яйцо в ёмкость с холодной водой.

Свежим и идеально подходящим для грудничка, будет то яйцо, которое сразу же утонет, не на секунду не задержавшись на поверхности.

Не давайте малышу желток одновременно с другой жирной пищей. Это затруднит работу печени.

Впервые давать яйцо, а именно желток, советуют с утра, перед основным приёмом пищи. А наблюдать за реакцией стоит не меньше двух дней.

Давайте ознакомимся с правилами введения яйца:

  1. Тщательно вымойте яйцо (очищаем его от грязи и возможных бактерий).
  2. Варим яйцо вкрутую (10 минут после того, как оно закипело).
  3. Даём ему остыть.
  4. Желток разминаем и смешиваем с молоком матери или смесью, или уже с кашей.

Существует такая схема:

  1. Сначала даём малышу пятую часть от желтка.
  2. После того, как он адаптировался – даём четвёртую часть.
  3. Следующий этап – третья доля.
  4. Дальше и вплоть до наступления годика даём половинку желтка.
  1. И главное, не давайте желток детям  до 3 лет чаще, чем дважды в неделю.
  2. Вы можете смешивать желток с кашей, к которой малыш уже смог адаптироваться.
  3. Деткам постарше, начиная с полуторогодовалого возраста можно начинать давать яйца всмятку, а с двух лет – омлет.

Когда мы с мужем добавили в рацион ребёнка желток, всё прошло без осложнений. Он не только хорошо на него отреагировал, но и сильно полюбил. Я добавляла желток в овощное пюре. А в годик он уже самостоятельно брал его в ручки в целом виде и кушал с большим аппетитом.

Риск аллергии

Как известно, в большинстве случаев при развитии у детей аллергии на яйца, виновником становится белок. Но бывают случаи, когда источником становится и желток. Как правило, достаточно двух дней наблюдений, чтоб аллергия успела себя проявить. Если она отсутствует, то можете смело продолжать вводить желток в рацион, постепенно увеличиваю порцию.

Какие же симптомы того, что желток всё-таки вызвал ответную реакцию организма:

  1. Изменение цвета кожи.
  2. Гиперемия щёк, попы.
  3. Появление зон шелушения.
  4. Образование сыпи, которая может вызывать сильное почёсывание.
  5. Выявление отёчности околоротовой области.
  6. Болевые ощущения в животике. Проявляются капризностью малыша. Может резко дёргать ножками.
  7. Нарушения в работе кишечника. Проявление – нарушения консистенции и цвета стула.

Если у вас появились какие-то симптомы, следует сразу отменить приём желтка. Если будет необходимо, принять антигистаминное. И придётся отложить знакомство с желтком до одного годика, не раньше.

Также бытует мнение, что желтки перепелиных яиц гипоаллергенные. Если вы уже знаете, что малыш склонен к атипичной реакции на ввод новых продуктов, то следует первое знакомство с желтком начать именно с перепелиного яичка. Хоть и это не даёт 100% гарантии на отсутствие аллергической реакции.

Яйца и желток в частности считаются одними из самых ценных продуктов и обязательно должны присутствовать в жизни грудничка при правильном введении. Они доставят в организм вашего ребёнка поливитамины, минеральные вещества, белки. Не стоит забывать, что первым в меню малыша попадает именно желток, так как является менее аллергенным, чем белок.

Польза яиц в питании детей

Польза яиц в питании детей неоспорима. И белок, и желток необходимы для роста и развития всех функций детского организма. Куриные и перепелиные яйца — это маленькая кладовая, в которой таятся огромные запасы питательных веществ, пользу которых невозможно переоценить.

 В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, повышения мозговой деятельности, развития половых клеток, обмена веществ в целом и формирования крепкого иммунитета.

Очень ценный компонент белка — лизоцим, который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов.

В желтке содержатся насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие росту ребенка, развитию клеток мозга, укреплению волос и ногтей. При этом они легко усваиваются детским организмом.

Хотя в желтке находится много холестерина, он все равно не считается вредным, так как там одновременно присутствует его антагонист — лецитин. Это вещество полезно, ведь из него на 30% состоит головной мозг человека.

Лецитин также нормализует работу нервных клеток, обмен веществ и помогает малышу окрепнуть физически. Кстати, у пользующегося дурной славой холестерина есть положительные функции.

Он участвует в синтезе витамина D, в формировании половых гормонов.

Еще одно важное вещество в составе желтка — холин, который участвует в процессе обмена жиров в печени, а также улучшает память и обмен веществ, регулирует уровень инсулина. А в целом яйца подпитывают малышей витаминами А, Е, D, фосфором, магнием и железом, важными для нормального развития детского организма.

Три яйца в неделю вполне достаточно для того, чтобы все питательные свойства этого полезного продукта послужили на благо нормального развития малыша. Однако следует помнить, что в яйцах кроется и определенная доля опасности.

Через них можно заразиться сальмонеллезом — острой кишечной инфекцией. Чтобы избежать этого недуга, перед приготовлением яйца рекомендуют тщательно мыть с использованием щетки под проточной теплой водой.

И покупать этот продукт нужно только в тех магазинах, где продают проверенный товар высокого качества. Как правило, это крупные сетевые супермаркеты.

Также надо иметь в виду, что у некоторых детей на яйца возникает аллергическая реакция. Поэтому вводить их в рацион крохи следует с особой осторожностью, чтобы вовремя выявить вероятность аллергии. Если она все же проявилась, то вопрос о присутствии яиц в питании малыша следует решать с педиатром и врачом-аллергологом.

После появления на прилавках наших магазинов перепелиных яиц диетологи пришли к выводу, что их непременно стоит вводить в меню маленьких детей. Они в меньшей степени, чем куриные, вызывают негативную реакцию благодаря наличию в них вещества, подавляющего аллергию.

Кроме того, в перепелиных яйцах особенно много лизоцима, нормализующего микрофлору кишечника. А это важно для малышей, чей желудочно-кишечный тракт еще не полностью сформирован. Кстати, именно лизоцим позволяет перепелиным яйцам долгое время сохранять свежесть.

Еще один плюс — устойчивость этой птицы к сальмонелле и другим инфекциям, поэтому яйца перепелок не инфицированы. Кстати, именно поэтому перепелок не вакцинируют, а значит, в их мясе и яйцах нет также лекарственных веществ.

Педиатры рекомендуют вводить желток в 7-8 месяцев. Если у кого-то из родителей есть склонность к аллергии, действовать надо очень осторожно. Сначала дайте одну-две крошки вареного желтка.

Его можно смешать с грудным молоком или со смесью, чтобы малыш не поперхнулся. После этого проверяйте кожу и слизистые карапуза на наличие высыпаний.

Если аллергической реакции нет, то в следующий раз дайте порцию побольше и постепенно доведите ее до половины желтка.

При отсутствии аллергии на желток с года вводите белок, тоже начиная с нескольких крошек.

Но поскольку яйца — все-таки продукт с высокими аллергенными свойствами, их не стоит давать малышу ежедневно. Оптимальный вариант — три раза в неделю по одному яйцу (для перепелиных яиц доза увеличивается вдвое).

И не забывайте при этом учитывать в общем объеме и детские блюда, в состав которых входят яйца.

Поэтому, предложив карапузу на завтрак вареное яйцо, больше не давайте ему в течение дня блюда, в состав которых входят яйца, например, выпечку, сырники, блины, запеканки.

ПИТАНИЕ МАЛЫША ДОЛЖНО БЫТЬ РАЗНООБРАЗНЫМ. ПОЭТОМУ НЕ СТОИТ КОРМИТЬ ЕГО ТОЛЬКО ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ. ДО ГОДА ЖЕЛТОК ЛУЧШЕ ДОБАВЛЯТЬ В ОВОЩНЫЕ И МЯСНЫЕ ПЮРЕ, КАШИ. А С ГОДА МОЖНО ПРЕДЛАГАТЬ И ВСЕВОЗМОЖНЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ.

Предпочтительнее покупать яйца для детских блюд от птиц в экологическом хозяйстве, где их кормят натуральными кормами, без синтетических примесей. Только надо убедиться, что на фермерскую продукцию имеются сертификаты качества. Если же возможности покупать натуральные продукты у вас нет, то, выбирая яйца в магазине, обязательно убедитесь в их свежести, посмотрев на дату выпуска.

Паровые омлеты особенно хороши для маленьких приверед, которые отказываются от мяса, так как они восполняют недостаток животного белка в рационе малышей. Для омлета нужно два яйца и четыре столовых ложки молока взбить миксером с кусочком сливочного масла, добавить щепотку соли.

Лучше всего готовить омлет в пароварке. Но можно воспользоваться и водяной баней: готовьте блюдо в маленькой кастрюльке, которая размещена в большой емкости с кипящей водой. Это занимает 7-8 минут.

С полутора лет в такой омлет можно добавлять протертые овощи, мясной фарш, а с двух лет — натертый сыр.

Телятина — прекрасный источник белка и железа, оба этих вещества необходимы для нормального развития ребенка. А яйца в составе блюда усиливают эти качества. Поэтому такое блюдо не только разнообразит рацион малыша, но и приносит пользу.

Филе надо провернуть на мясорубке дважды, добавить два сырых перепелиных яйца и размоченный в теплом молоке белый хлеб (дождитесь, пока он размякнет). Сварите несколько перепелиных яиц. Из фарша сделайте лепешку, положите в нее яйцо и сформируйте котлету.

Слегка обжарьте все котлеты, а затем сложите их в кастрюлю и тушите на слабом огне до готовности.

Как и в супе с мясом, в нем тоже есть животный белок, только он получается более легким и нежным. Возьмите луковицу, морковь и две картофелины. Натрите на терке морковь, мелко порежьте лук и картофель, все положите в кипящую воду, варите до готовности, а в самом конце разбейте в кипящий суп два яйца. Помешивая суп ложкой, снова доведите его до кипения и снимите с огня.

Как вводить желток в прикорм грудничка — когда и сколько давать

Мамы часто обсуждают, что можно вводить в прикорм грудничку, в каких количествах и каком виде.

Педиатр Евгений Комаровский считает, что главное в прикорме — не торопиться, не суетиться, и не слушать бабушку, которая говорит, что в 2 месяца нужен желток.

Между прочим, он скрывает в себе большую пользу, но есть несколько мнений по поводу того, как вводить желток в прикорм и когда лучше начинать давать  его ребенку. Мы решили разобраться, какая позиция самая правильная.

Желток для грудничка — польза или вред? Этим вопросом задаются многие мамы, когда настает время переводить своего ребенка с грудного молока на дополнительное питание и вводить в рацион прикорм.

Яйца являются доступным продуктом, хранящим в себе большое количество ценных веществ.

Но если они так хороши для взрослых, будут ли так же легко восприняты детским организмом? Очень важно знать, со скольки месяцев можно давать крохе яичный желток, чтобы не столкнуться с последствиями.

А стоит ли?

Прежде, чем решить, нужно ли давать желток грудничку, мы хотим рассказать о том, какая польза в нем содержится: это объясняет, зачем предлагать этот продукт малышу.

Часто мамы не спешат вводить яйца в прикорм ребенку из-за опасений вызвать аллергию. Но эти страхи имеют место быть чаще вокруг белка, желток в свою очередь гораздо менее опасен.

Зато готов предложить массу своих полезных свойств:

  • Куриный желток содержит в себе множество микроэлементов, которые честно выполняют не одну важную функцию: гарантируют здоровый обмен веществ, благотворно влияют на развитие костной ткани и зубов ребенка.
  • Лецитин отвечает за укрепление стенок клеточных мембран. Кроме того, данный компонент важен для психомоторного развития и развития речи малыша.
  • Количество витаминов весьма впечатляет. Посудите сами: это витамины А, D, PP, Е и группы B. Каждый выполняет собственные функции, жизненно важные для детского организма.
  • Йод дарит вашему грудничку энергию, помогает усваиваться другим витаминам, способствует развитию и росту.
  • Фосфор известен своим положительным влиянием на детскую костную систему, а также избавляет от раздражения и сонливости.
  • На нервную систему прекрасно влияют витамины группы В.
  • Холин способствует отличной памяти и такой же работе мозга, успокаивает нервную систему, снижает уровень вредного холестерина, принимает важное участие в обмене жиров.

Такая польза оправдывает введение желтка в рацион маленького гурмана. Вопрос, нужен ли продукт грудничку, далеко не новый. Но споры на эту тему не утихают до сих пор.

Не самая лучшая сторона

Желток, увы, обладает не только полезными свойствами, иначе бы он просто не имел противников раннего прикорма. Педиатры с явной позицией «против» придерживаются следующих аргументов:

  • Куриный желток противопоказан грудничка, у которых диагностированы проблемы с желчными путями.
  • Он может похвастаться своей высокой калорийностью, и это не всегда хорошо для маленьких детей. При частом употреблении продукта такое свойство может навредить ребенку с избыточной массой тела.
  • Сырые желтки плохо усваиваются детским желудком и даже могут стать причиной инфекции.
  • Аллергия — это явление, с которым рискует столкнуться любой младенец. Опасность кроется в том, что симптомы проявляют себя только на следующий день.

В остальном, данная пища для грудничка не представляет серьезного вреда. Мы рассказали, чем полезен желток и почему его стоит ввести в прикорм.

Интересен и факт, что желток входит в десятку самых полезных продуктов. И если вы будете знать, с какого месяца стоит начинать вводить его в прикорм и как часто давать малютке, то пища принесет только пользу.

Когда придет время

На вопрос о том, с какого возраста можно предложить грудничку желток, мнения различных поколений расходятся. От бабушек часто можно услышать, что грудной 2-3-месячный ребенок уже нуждается в желтке. Мудрые женщины считают, что можно вводить его в таком раннем возрасте совсем по чуть-чуть, на кончике ложки.

Но более опытные специалисты уверяют, что новорожденный не может похвастаться крепким пищеварением и пока не способен усваивать такую тяжелую белковую пищу. Большое количество жиров в составе является сильной нагрузкой на печень малыша. Не стоит забывать и про способность продукта провоцировать аллергию, которая особо опасна в грудном возрасте.

  • Почти все врачи на вопрос, во сколько месяцев грудничок готов к прикорму, говорят о 5-6 месяцах. Но каждый родитель определяет точное время, когда в первый раз дать попробовать малышу искусственную пищу, индивидуально. Начинается этот процесс, как правило, с овощных пюре и соков. Только после усвоения такой простой пищи ребенок будет готов к новым гастрономическим знакомствам. Часто возраст, когда можно давать желток малышу, равен 7-8 месяцам.
  • Если вы решили, что продукт в первый раз можно вводить грудничку в возрасте 7-8 месяцев, но он воспринял это предложение аллергией, то советуем отложить этот прикорм еще на пару месяцев.
  • Случается и такая ситуация, что малыш не согласен с привычными цифрами, когда ребенку можно давать желток, и просто отказывается от новой пищи. При таком раскладе не стоит его заставлять: если он не хочет, значит, время желтка наступит чуть позже.

Вообще возраст, когда вводить желток в детское меню, напрямую зависит от здоровья крохи и его переносимости другой пищи. Если проблем не возникает, то и с желтком все должно пройти хорошо.

До года кроха способен воспринять только желток, пробу белка лучше отложить на потом.

Правильный подход

Не менее важным будет узнать, как давать ребенку желток, и в каком виде его можно приготовить для прикорма грудничка.

  • Деткам дают только сваренные «вкрутую» желтки. Куриные яйца готовят около 20 минут, перепелиные же варятся 5 минут после закипания. После приготовления очистите продукт и отделите от ненужного сейчас белка.
  • Допустимое количество введенного желтка для первой пробы — на кончике чайной ложки, буквально несколько граммов. Можно даже разбавить новую пищу привычным для малыша грудным молоком. В день знакомства ребенку нужно дать в пищу только один новый вид еды.
  • Аллергия может проявить себя не сразу после приема незнакомой пищи, поэтому в ближайшие несколько дней будьте бдительны. Если реакции не последовало, то уже в следующий раз вы можете предложить крохе ¼ куриного желтка и 1/3 перепелиного.
  • Еще один важный момент в вопросе, как давать желток ребенку до года, состоит в том, сколько раз в неделю это допустимо. В первое время лучше ограничить прикорм одним разом, и только тогда, когда малыш окончательно привыкнет к пище, вы можете увеличить количество до 2-3 раз в неделю.

В поисках, с чем давать желток, имеет смысл обратить внимание на картофельное пюре, если ребенок его отлично переносит и любит.

Как давать грудничку: видео

Куриное или перепелиное?

Врачи советуют для введения первого прикорма грудничка сделать выбор в пользу перепелиного яйца, ведь так возможный риск аллергии сводится к минимуму.

Хоть они и гораздо меньше своих собратьев, пользы в них почти вдвое больше, а вредного холестерина, напротив, гораздо меньше. Перепелиные яйца по праву считаются необходимыми для полноценного роста (как умственного, так и физического) и развития детского организма.

Мама как главный эксперт

Без сомнения, для прикорма ребенка подходят только свежие и качественные продукты. Выявить самый лучший экземпляр вам помогут несколько нехитрых приемов:

  • Для проверки свежести яйца, опустите его в воду с глубиной примерно 10 см. Свежее останется на дне: в таком продукте вы можете не сомневаться.
  • Вариант с треснувшей скорлупой оставьте для других целей.
  • Перед варкой не забудьте помыть его, нелишним будет и протереть его содой.
  • Продукты по акциям или от неизвестных производителей точно не подойдут для детского меню.

Если вы используете для прикорма желтком яйца домашних кур, вы должны быть уверены в их здоровье.

Многие родители сомневаются, стоит ли вводить в прикорм грудничку желток. Мы в свою очередь уверены, что польза продукта этого стоит. А если вы боитесь аллергии, то постепенность и размеренность прикорма должны придать вам уверенности, что ребенок хорошо воспримет новую пищу.

Как вы оцените данный материал?

Как вводить яйцо в прикорм ребенку до года, комаровский

Многие мамы часто спрашивают, как вводить яйцо в прикорм ребенку. Яйцо имеет в себе много витаминов, микроэлементов, жиров. В рацион его необходимо вводить после 6-месячного возраста, так как продукт насыщен жирами, трудно переваривается.

Яйцо состоит из белка и желтка. Белок имеет в своем составе аминокислоты, необходимые для построения клеток, белковых молекул, ДНК и других структур.

Белок раньше 1-1.5 лет не вводят. Малышам до 1 года дают только желток. Это объясняется тем, что белковая часть часто провоцирует аллергическую реакцию.

Желток яйца имеет много полезных веществ. К ним относят мононенасыщенные жиры, которые необходимы для образования жировых молекул, в том числе холестерина.

В яйцах есть следующие микроэлементы и витамины:

Вит. А — необходим для развития зрительного аппарата, волос, кожи.

Витамины В3, В12 — нужны для функционирования нервной системы, улучшают состояние кожи и волос.

Вит. Д — укрепляет кости, помогает усваивать организму кальций.

Вит. Е — налаживает гормональный фон, улучшает состояние волос, кожного покрова и ногтевых пластин.

  • Холин — улучшает умственные способности.
  • Кальций — укрепляет костную ткань.
  • Железо — участвует в синтезе гемоглобина, помогает транспорту кислорода в клетки.

Магний успокаивает нервную систему, улучшает работу скелетной мускулатуры. Селен стимулирует развитие мозга.

  1. Калий — способствует нормальной работе сердечной мышцы, участвует в транспорте воды из клеток.
  2. Сера повышает иммунную защиту, нормализует работу нервной системы, понижает концентрацию сахара крови, предупреждает спазм мускулатуры.
  3. Биотин участвует в синтезе белковых молекул.
  4. Селен снимает воспаление, выводит свободные радикалы.
  5. Полезные советы мамочкам: ПЕРВЫЕ ПРИКОРМЫ

Фосфор способствует усвоению кальция в костную ткань. Цистеин защищает от радиации, способствует выведению токсинов, повышает спортивную выносливость.

Лютеин улучшает остроту зрения, поддерживает нормальный уровень сахара и холестерина.

Когда можно вводить яйцо в прикорм ребенку

Яйцо рекомендуется включать в меню малыша не ранее 6-месячного возраста. Это обусловлено тем, что желток очень жирный.

Ферментативная пищеварительная система детей до 6 месяцев не способна полностью усвоить продукт.

Также яйцо куры и перепела аллергенно для детей раннего возраста. Особенно часто аллергию провоцирует белок.

Желток менее аллергенен, но его также не желательно давать младенцам раньше полугода.

Правила включения в меню яиц

Для первого прикорма подходит только желток. Предлагать первый раз нужно по 1/8 — ¼ желтка. Его рекомендуется давать в размягченном состоянии. Размятый желток разводят водой.

Продукт можно положить в кашу. Так ребенок будет есть лучше. Допустимо развести желтковую массу в грудном молоке.

Предлагать первую порцию желтковой массы следует до 12 часов. Это даст возможность понаблюдать за грудничком на протяжении всего дня.

Если у малыша возникла аллергическая реакция в виде высыпаний, зуда, покраснений, необходимо прекратить употребление продукта на 1-2 месяца.

Поле этого срока можно снова попробовать ввести продукт в рацион.

Если реакция на желток нормальная, можно давать его ежедневно по ¼ части. В дальнейшем допустимо предлагать по ½ желтка через день или по целому каждые 4-5 суток при нормальной переносимости.

  • Главное, чтобы за 8 суток малыш получал по 2 желтка.
  • На желток возможны срыгивания, рвота.
  • Если такие проявления возникли, количество желтка нужно уменьшить или убрать его из рациона совсем до того момента, пока пищеварительная система не сформируется.

Что нельзя предлагать младенцу, в каком виде давать яйца

Нельзя давать младенцу сырое яйцо. Оно является источником сальмонеллеза. Сырые яйца запрещено есть не только грудничкам, но и детям дошкольного, школьного возраста.

Продукт опасен сильным отравлением.

У грудничка может возникнуть тяжелый диарейный синдром, обезвоживание, интоксикация. Лечится сальмонеллезная инфекция в стационаре на базе инфекционного отделения.

В сырых яйцах сальмонелла может находиться не только на скорлупе, но и внутри его. Если курица была заражена, бактерии, находившиеся на яйце, на 5-7 сутки проникают через скорлупу внутрь.

Сальмонеллезная инфекция может быть как в куриных, так и в перепелиных, гусиных яйцах.

Любые сельскохозяйственные птицы могут заразиться инфекцией.

Даже если птица домашняя, она все равно может заболеть сальмонеллезом. Поэтому все яйца должны проходить термическую обработку.

Яйца грудничкам следует варить вкрутую на протяжении 8-10 минут. При интенсивном кипении за это время бактерия-сальмонелла погибает.

Вкрутую яйца варят для детей до 8-месячного возраста.

После 8 месяцев допустимо включить в меню ребенка омлет. Его готовят на смеси или материнском молоке. Допустимо использовать пастеризованное коровье молоко.

Для приготовления омлета не следует применять цельное молоко. Оно плохо переваривается пищеварительной системой младенца.

Можно ли перепелиные яйца

Перепелиные яйца допустимо давать грудничку. На этот вид продукта аллергия возникает реже. Они безопаснее для малышей, чем куриные.

Перепелиные яйца часто назначают при аллергии на белок куриного яйца. Они практически в 4 раза меньше куриных, поэтому дозировку нужно подбирать с учетом их размера.

Например, если желтка куриного яйца нужно давать 6-месячному малышу ¼ часть желтка, то перепелиного — 1 целый.

Дозировки следует соблюдать.

Перепелиное яйцо дают также в вареном виде (вкрутую). К 8-месячному возрасту допускается делать из него омлет, пудинг.

Яйца хорошо сочетаются с творогом.

Сколько давать

Для младенцев 6-8-месячного возраста показано по ¼ желтка за день. Больше этого количества предлагать не следует.

Могут возникнуть нарушения пищеварения, так как повышается нагрузка на печень (продукт жирный).

После 8-месячного возраста разрешается увеличить количество желтка до ½. Его добавляют в кашу, разводят молоком матери или водичкой. Допустимо положить желток в овощное пюре или творог. Можно готовить пудинги, супы.

К 12-месячному возрасту количество желтка увеличивают до 1 целого. Если младенец плохо переносит целый желток, допустимо оставить дозировку ½.

К 1-1.5 годам можно ввести белок. Желательно давать малышу по ½ целого яйца с белковой частью.

  1. Если возникла аллергия на белок, оставляют только желтковую часть.
  2. К 3 годам малышу разрешается 1/2 куриного яйца до 2-3 раз за неделю, 1 перепелиное яйцо до 2-3 раз за 7 суток.
  3. К 4 годам допустимо предлагать по 2-3 перепелиных яйца за сутки, 1 куриному — 1-2 раза за неделю.
  4. К 7 годам можно давать более 3-4 перепелиных яиц за день, 1 куриное яйцо — 3 раза за неделю.

Дозировки необходимо соблюдать. Не следует давать детям много яиц. Это может привести к повышенной нагрузке на печень.

При перегрузке билиарной системы возможна сильная рвота, которую сложно остановить.

Желток рекомендуется давать не ранее 6-месячного возраста, так как продукт насыщен жирами. Допустимо вводить как куриные, так и перепелиные яйца в зависимости от переносимости младенца.

Правильное введение продукта позволит избежать возникновения заболеваний пищеварительного тракта, ожирения, аллергии.

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста.
Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

С какого возраста и какую рыбу можно детям?

23 апреля 2019

Содержание

Начиная с 8-9 месяца в рацион питания ребенка можно включить рыбу, так как она является источником легкоусвояемого белка, минеральных веществ и аминокислот. Однако, рекомендуется не давать ее чаще, чем два раза в неделю во избежание аллергической реакции.

Поговорим о том, какую рыбу можно годовалому ребенку, в каком виде и почему этот продукт так полезен в детском возрасте.

Сколько рыбы в день можно давать детям с 8 месяцев: таблица

Рыба является довольно аллергенным продуктом, причем отрицательную реакцию может вызывать не сама рыба, а вещества, которые в ней содержатся. Поэтому при первых признаках непереносимости следует исключить ее из рациона и отложить на более старший возраст.

Чтобы определить. в каком количестве давать рыбу своим детям, обратитесь к таблице:

С какого возраста

Сколько

С 8-12 месяцев

От 5 до 30 гр

С 1 года до 3 лет

30-50 гр

С 4 ло 7 лет

50-70 гр

От 7 до 14 лет

70-100 гр

Начиная с 14 лет

100-20 гр

Какую рыбу можно детям до года?

В таком возрасте организм довольно прихотлив, поэтому все самое лучшее и безопасное по традиции – малышам. Несколько советов по выбору рыбы для маленьких деток:

Морская или пресноводная

Диетологи сходятся в том, что морская и океаническая рыба является наиболее подходящей для знакомства малыша с этим продуктом. Во-первых, потому что она самая экологически чистая. Во-вторых, содержит большее количество полезных веществ. А в-третьих, в ней меньше косточек, и они более крупные, поэтому вы с большей вероятностью отделите от них филе.

Красная или белая

Большую популярность у взрослых имеет красная рыба, но вот детям в 10 месяцев лучше употреблять белую. Она менее аллергенная.

А вы знаете, что красный цвет у некоторых сортов рыб обусловлен их питанием – они едят красноватых рачков. Этот красный пигмент накапливается и придают их мясу окраску.

По жирности

Рыба представляется нам одним из самых диетических продуктов. Так и есть, но не стоит забывать, что некоторые сорта могут содержать более 30% жира. В первые месяцы жизни ребенок должен пробовать только нежирные сорта рыбы (не более 4% жира), так как они быстрее и легче перевариваются. Это могут быть: хек, камбала, треска.

Рыбу средней жирности (например, сом или морской окунь) оставьте до возраста полутора лет.

Замороженная или свежая

Конечно, свежевыловленная рыба – лучший вариант для первого прикорма. Главное ее правильно выбрать. Продукт с душком (даже легким) – сразу говорим продавцу «нет». Чтобы как следует оценить аромат рыбы, попробуйте отогнуть у нее жабры – в этом месте не должно быть никакого запаха кроме морского.

А еще у свежей рыбки должны быть:

  • Красивый цвет
  • Чистые глаза
  • Упругая и блестящая чешуя

Не стоит чересчур боятся свежемороженой рыбы. При правильном хранении продукт не будет уступать в полезных свойствах свежей. Если вы доверяете продавцу, можете смело брать заморозку. Размораживайте ее не торопясь, сначала в холодильнике, а затем при комнатной температуре – это сохранит ее текстуру.

На что обратить внимание: замороженная рыба не должна иметь толстой ледяной корки. Такой внешний вид говорит о том, что ее уже размораживали. А такой продукт не стоит употреблять ни взрослым, ни тем более маленьким детям.

Какую рыбу можно ребенку с 3 лет?

Разумеется, что этим детям можно кушать все те же сорта, что и малышам, а также добавить новые.

Например, трехлетним деткам можно давать средне жирную и жирную рыбку. К жирной рыбе (от 8% жира) относится скумбрия, сельдь, семга, горбуша и многие другие.

С 3 лет ребенок может есть как красную, так и белую рыбу независимо от среды обитания.

Почему рыба обязательно должна присутствовать в детском рационе

С раннего детства приучите свое чадо к рыбному вкусу. Этот продукт поможет не только разнообразить детское меню, но и позаботиться о здоровье малыша.

Польза рыбы для детского здоровья:

  • Как мы уже говорили, рыба – это белок, который легко усваивается и как нельзя лучше подходит для неокрепшей пищеварительной системы и снижает нагрузку на поджелудочную железу. А белка для растущего организма много не бывает.
  • Продукт богат незаменимыми аминокислотами, что тоже благоволит развитию ребенка.
  • Рыба содержит большое количество витамина Д. В связке с кальцием это вещество строит костную ткань и скелет. Недостаток этого вещества и юном возрасте может стать причиной рахита и других костных заболеваний.
  • Витамин А, который повышает сопротивляемость организма потив вирусных заболеваний.
  • Рыба поможет восполнить дефицит йода для здорового функционировании щитовидки и правильной работы мозга.

В каком виде давать рыбу детям?

Детям до года можно есть только рыбное филе, раздавленное до однородной массы. Вы можете отварить рыбу и самостоятельно измельчить ее вилкой или воспользоваться рыбным пюре, которое сейчас в большом ассортименте представлено на прилавках.

Рыбное пюре изготавливается согласно высоким требованиям детского питания и проходит тщательную проверку. Оно не содержит искусственных добавок, только специи, соль, рыбу, сливки и овощи. Поэтому вы можете быть уверены в его качестве и смело давать ребенку с 8 месяцев.

С какого возраста детям можно соленую рыбу? Не раньше трех лет, и в небольшом количестве. Лучше всего готовить рыбу в тушеном виде, пару или варить рыбные бульоны. А вот жареную рыбу можно есть только после 5 лет. Еще позже следует приучать ребенка к копченой рыбе.

Какие рыбные продукты не следует предлагать детям

  • Всевозможные консервы из шпрот, кильки или сельди даже взрослым лучше есть в ограниченном количестве. Для детей тем более выбираем что-нибудь более диетическое.
  • Полуфабрикаты из рыбного сырья и «крабовые» палочки из рыбного фарша – исключаем суррогаты из детского меню.
  • Рыбные копчености диетологи советуют давать детям только старшего возраста.
  • Экзотическую рыбу, а также морепродукты – из-за высокой чувствительности детской пищеварительной системы.
  • Икру, так как она слишком жирная для маленьких детей.
  • Рыба, которая не вызывает у вас уверенности в ее свежести.

Если говорить о начале прикорма рыбы детям, то официально это разрешено после восьми месяцев. Предпочтение отдается речной рыбой. Но когда мы, педиатры, рассматриваем вопрос введения прикорма ребенка рыбой, мы подходим очень индивидуально.

Иногда введение рыбы в питание может быть отсрочено и до двух лет.

Например, в случаях, если в семье есть аллергики или ребенок аллергик, то мы вводим рыбу в рацион питания позже, чтобы снизить риски аллергических реакций. Но, в любом случае, самостоятельно начинать давать ребёнку рыбу не рекомендуется.

Всё равно надо проконсультироваться с педиатром, так как бывают случаи, когда у ребёнка с самого детства существует непереносимость рыбного белка.

Если нет противопоказаний, обычно рекомендуется начинать давать рыбное мясо ребёнку 1-2 раза в неделю, и не отдельно, маленькими кусочками, а растертую рыбу на кончике ложечки, смешав её с овощным пюре.

Со скольки месяцев можно давать желток ребенку

Рано ил поздно, но все мамы сталкиваются с ситуацией, когда малыша пора начинать докармливать. Время идет, ребенок ежедневно растет, и его организм требует новых продуктов, витаминов и микроэлементов. Вместе с введением прикорма возникает ряд вопросов о том, когда и что можно начинать давать малышу. Особенно остро стоит вопрос о том, как вводить желток в рацион крохи, насколько он полезен и безопасен. Поэтому сегодня мы расскажем о пользе яичного желтка, о том, кому стоит отложить знакомство с ним, и во сколько месяцев можно начать давать желток своему крохе.

Польза яичного желтка

В желтке имеется ряд веществ, которые не только полезны для каждого из нас, но и жизненно необходимы для нормального развития малыша. В нем содержаться:

  1. Жирные кислоты, благотворно влияющие на зрение и память. Они не могут быть выработаны нашим организмом, поэтому их в обязательном порядке мы должны получить из вне.
  2. Лецитин, повышающий стойкость стенок клеточных мембран.
  3. Микроэлементы – фосфор, кальций, калий. Они не только способствуют нормальному обмену веществ, но и обеспечивают формирование костной ткани и улучшают зубы малыша.
  4. Витамины, в числе которых не только комплекс витаминов группы В, но и витамины А, D, Е и РР.

Однако все эти плюсы можно считать таковыми лишь в том случае, когда вы введете прикорм по всем правилам и в положенные сроки. В противном случае вы можете нагрузить печень малыша, ведь яичный желток является одним из самых тяжелых продуктов для детского организма.

Когда можно начать давать желток ребенку

Совсем недавно врачи разрешали вводить ребенку прикорм уже с трех месяцев, и иногда даже рекомендовали первым делом давать крохе именно желток. Но это уже все позади. Сегодня и введение прикорма перенесли на более поздний срок, и желток разрешили пробовать лишь с 7 месяцев. Именно в этом возрасте микрофлора кишечника уже подходит к стадии полностью сформированной, и желудок малыша может справиться с тяжелой пищей. Только стоит помнить о том, что яичный желток является аллергеном, и если ваш кроха страдает аллергией, то знакомство с данным продуктом лучше всего отложить минимум на пару месяцев.

Также стоит понимать, что не все дети будут с радостью кушать яичко, многие малыши наотрез отказываются от желтка. Поэтому не настаивайте, попробуйте это блюдо чуть позже, через пару недель. В идеале, ввести желток в прикорм нужно до года. Но это лишь в том случае, если кроха здоров и ему нравится данный продукт.

Как давать желток

Если с вопросом о том, когда можно давать яичный желток грудничку, все понятно, то с вопросом о том, как его давать малышу, не так все ясно. Однозначно можно говорить о том, что детям до года давать яичный желток можно лишь в вареном виде, причем без белка. Существует также и норма термической обработки: куриное яйцо должно вариться не менее 20 минут, а перепелиное – не менее 5 минут.

Как и многие другие продукты, желток должен вводиться постепенно. Сначала дайте ребенку несколько грамм желтка и посмотрите за его реакцией. Если в течение нескольких часов у ребенка не появится сыпь и не начнет болеть животик, то на следующий день вы можете предложить ему чуть больше желтка. Когда малышу исполнится годик, он сможет есть уже половину куриного желтка или целый перепелиный желток.

Чтобы малышу больше пришелся по вкусу желток, его не стоит давать в сухом виде. Лучше прибегнуть к небольшим хитростям и преподнести желток для грудничка следующим образом:

  1. Разбавьте потертый желток молоком (можно грудным).
  2. Добавьте к нему адаптированную смесь.
  3. Можно предложить желток грудничку и вместе с картофельным пюре.

После того, как кроха привыкнет к данному продукту, вы можете давать его уже в чистом виде. Только не забывайте о том, что соль является не самым полезным продуктом, поэтому присаливать желток не стоит.

Ребенок должен употреблять в пищу только свежие продукты. Проверить яйцо на свежесть можно следующим образом: опустите яйцо в холодную воду, если оно утонуло, то яйцо свежее; если яйцо наполовину в воде, то ему примерно неделя; если же оно всплыло на поверхность, то яйцо пропавшее и его нужно немедленно выбросить.

Также стоит помнить и о том, что домашние яйца очень жирные и калорийные. Поэтому лучше для первого прикорма приобрести яйца проверенной птицефабрике, на которой осуществляется контроль за качеством.

Желток и аллергия

К сожалению, аллергическая реакция на желток проявляется достаточно часто. И всему виной – белок животного происхождения. Однако, как заверяют диетологи, наименьшим аллергическим эффектом обладают перепелиные яйца, которые все чаще и рекомендуют давать малышам.

Чтобы избежать неприятных последствий, нужно немного подробнее разобраться с тем, как, и когда проявляется аллергия на желток.

Обычно аллергическую реакцию можно увидеть не сразу после употребления желтка, а лишь на вторые сутки. Поэтому лучше всего давать малышу данный продукт лишь после того, как вы наверняка убедитесь, что прошлая порция не нанесла вреда. Врачи советуют вводить желток в рацион ребенка постепенно, и давать его не чаще 3 раз в неделю.

Увидеть аллергическую реакцию можно так:

  1. У ребенка начала шелушиться кожа лица.
  2. Изменился цвет кожи.
  3. В области рта появилась отечность.
  4. Изменилась структура стула ребенка.

Если вы увидели у крохи хоть один из вышеперечисленных симптомов, отложите знакомство с яйцом на несколько недель и даже месяцев.

Если вы все-таки решили давать перепелиный желток грудничку, то знайте о том, что, несмотря на небольшие размеры яйца, в нем содержится гораздо больше полезных веществ, нежели в курином. Единственное, не давайте ребенку яйца с жирной пищей. Таким образом вы сильно перегрузите печень малыша и у него могут начаться серьезные проблемы со здоровьем.

Яйца – очень полезный продукт, богатый микроэлементами и витаминами. Поэтому дети с 7 месяцев должны их есть обязательно. Только постарайтесь соблюдать все правила введения желтка в рацион ребенка, следите за качеством продукта и за реакцией малыша.

Яичные желтки для младенцев — Oh Baby Nutrition

Хотя я верю в употребление цельной пищи, я предпочитаю кормить младенцев только яичными желтками. Их желудки маленькие, поэтому любая пища, которую они едят, должна быть максимально питательной. Некоторое время омлеты из яичных белков были в моде, но правда в том, что с точки зрения питания яичные желтки важнее белков. Белки содержат в основном белок, натрий и калий, но именно в желтке содержатся наиболее полезные питательные вещества. Они содержат витамины группы B, полезные жиры, холин и труднее получить жирорастворимые витамины A и D.Кроме того, гораздо чаще встречается аллергия и повышенная чувствительность к белкам, содержащимся в яичном белке.

Дорогой холестерин, я знаю, что это не твоя вина. Вы только пытались помочь.

Холестерин, содержащийся в яйцах и других продуктах питания, подвергается сильной демонизации, но роль, которую холестерин играет в нашем здоровье, серьезно неправильно понимается.

Большинство современных болезней вызываются хроническим воспалением. Не то, что происходит после травмы, а то, что происходит на клеточном уровне.Предполагаемые виновники этого воспаления — курение, обработанная пища, загрязнение окружающей среды и стресс. Один из основных факторов, влияющих на рацион питания, — это дисбаланс омега-6 жиров (воспалительный) и омега-3 (противовоспалительный) из-за промышленных масел из семян, таких как растительные и рапсовый.

Это воспаление вызывает повреждение наших артерий, и наши тела пытаются исцелить и восстановить, используя холестерин, чтобы залатать повреждения. Чем больше повреждений продолжается, тем больше холестерина используется нашим организмом для выстилки внутренней части наших артерий, вызывая атеросклероз.К сожалению, холестерин обнаружен на месте преступления, «закупоривая» артерии, тогда как наш организм фактически использовал его в качестве защитного механизма от повреждений. Затем нам назначают диету с низким содержанием холестерина, что явно неверно.

Младенцы нуждаются в холестерине

Мать-природа обеспечивает младенцев идеальной пищей: грудным молоком со всеми необходимыми для здоровья младенцами питательными веществами. Грудное молоко является богатым источником холестерина, его почти в шесть раз больше, чем большинство взрослых потребляют с пищей.Это очень важный компонент грудного молока, имеющий решающее значение для здоровья и развития ребенка.

Знакомство с твердой пищей — здоровый ребенок

Randall Neustaedter OMD — Выдержка из руководства по здоровью ребенка, North Atlantic Books

Для получения дополнительной информации от доктора Нойстедтера, а также для предотвращения и лечения распространенных детских болезней с помощью безопасных и эффективных холистических методов. медицина — получите бесплатные видеоролики и электронную книгу CureChild

В пять-шесть месяцев пора начать знакомить вашего ребенка с идеей, что некоторые предметы в мире, кроме груди или бутылочки, имеют приятный вкус.Дайте ребенку попробовать еду на пальце или на маленькой ложке, если он проявит интерес. Обычно она корчит гримасу и языком выталкивает вам еду. Младенцам требуется практика, чтобы научиться глотать твердые вещества, потому что необходимы новые навыки мышечной координации, чтобы переносить твердые вещества с языка в горло. До сих пор ваш ребенок принимал пищу только путем сосания. Нет необходимости давать ребенку твердую пищу в каком-либо конкретном возрасте. Если необходимо, младенцы нормально питаются только грудным молоком в течение девяти месяцев.Некоторые дети больше интересуются твердой пищей, чем другие. Некоторые шестимесячные дети будут хватать еду у вас из рук. Другие, похоже, вообще не проявляют интереса. Следуйте подсказкам своего ребенка и продолжайте предлагать ему разные виды еды. Не заставляйте ребенка есть. Слишком много твердой пищи может отвратить вашего ребенка от столь важной задачи, как грудное вскармливание.

Первой пищей для младенцев, кроме грудного молока или смеси, должны быть приготовленные фрукты и овощи и банановое пюре.Эти простые углеводы — самая легкая пища для переваривания вашего ребенка. Ферменты, расщепляющие твердую пищу, развиваются медленно. Начните с очень простых углеводов, а позже постепенно вводите более сложные углеводы и белки. Не стоит начинать малыша с рисовой каши. Зерновые слишком сложны, и их раннее введение связано с более поздним развитием аллергии и образованием аутоантител, связанных с диабетом. Действуйте медленно, вводя по одному новому продукту за раз, подождите два или три дня, чтобы понаблюдать за реакцией и ввести другой.

Общие аллергические реакции — это сыпь вокруг рта или ануса, насморк, диарея или суетливость. Позвольте вашему ребенку поиграть с новой едой и после этого понаблюдайте за его лицом, чтобы увидеть, не появилась ли у него сыпь. Наиболее аллергенными продуктами являются яичные белки, молочные продукты, орехи, пшеница, соя, кукуруза, цитрусовые и ягоды.

Младенцы должны получать только протертые или протертые продукты. Любая пища с кусочками может вызвать удушье, что является очень серьезной опасностью. Конечно, вам нужно быть внимательными ко всему, что попадает в рот вашему ребенку.Избегайте твердой пищи и небольших круглых продуктов, таких как изюм или цельные бобы, пока у вашего ребенка не появятся коренные зубы для жевания. Никогда не позволяйте ребенку бегать или активно играть с чем-либо во рту. Общее правило для твердой пищи должно заключаться в том, что чем больше у ребенка разовьется зубы, тем больше он сможет справляться с более твердой пищей.

  • Целые орехи (особенно арахис) до трехлетнего возраста
  • Попкорн (скорлупа опасна)
  • Сырая морковь
  • Сырые яблоки (следите за кожурой)
  • Фасоль без пюре

Используйте свежие фрукты и овощи как только возможно.Готовьте их сами. Это не так сложно, как может показаться, и это более питательно и безопаснее, чем использовать приготовленное детское питание из банок. Органические продукты всегда лучше. Кормить младенцев пестицидами или побочными продуктами удобрений небезопасно.

Баночки для детского питания содержат химическое вещество, которое может быть опасным для здоровья ребенка, независимо от пищевой ценности продукта внутри. Банки с детским питанием содержат вещество, которое, как известно, вызывает рак, повреждение печени и генетические модификации. Химическое вещество, называемое семикарбазидом, содержится в пластиковых уплотнительных прокладках стеклянных банок с металлическими крышками.Химические вещества попадают в продукты, содержащиеся в этих банках. По содержанию питательных веществ продукты детского питания в банках могут значительно уступать их свежеприготовленным аналогам. Питательные вещества в однокомпонентном детском питании (продукты первого этапа) различаются в зависимости от количества воды в банке. Содержание углеводов в продуктах первого этапа является мерой количества присутствующих фруктов или овощей по сравнению с количеством воды. Бренд с самым высоким содержанием углеводов содержит почти на 80 процентов больше углеводов, чем бренд с наименьшим количеством (Stallone, 1995).

Я призываю родителей по возможности готовить детское питание из органических овощей, фруктов, злаков и мяса. В нескольких отличных книгах содержатся подробные инструкции по приготовлению пищи для детей в возрасте от 5 месяцев до 3 лет в домашних условиях, одна из лучших — Super Baby Food от Рут Ярон. Я согласен с большинством ее методов, за исключением использования микроволн, определенной сверхбдительности в отношении микробов и раннего введения злаков.

Не используйте в микроволновой печи детское питание или бутылочки.Швейцарское исследование показало, что изменения в крови испытуемых можно обнаружить после употребления в пищу продуктов, приготовленных в микроволновых печах. В нескольких исследованиях наблюдали образование известных канцерогенов при нагревании овощей, молока, мяса и зерна с помощью микроволн. Российские исследователи также сообщили о заметном ускорении структурной деградации продуктов, нагретых в микроволновой печи, что привело к снижению питательной ценности всех протестированных продуктов на 60–90% (Lee, 1998).

Яичные желтки содержат холестерин, необходимый для умственного развития.Помните, младенцам нужны жиры. Органическое куриное яйцо вне клетки также содержит омега-3 жирные кислоты, которые стимулируют развитие мозга. Ежедневное кормление ребенка одним яичным желтком в возрасте от пяти до шести месяцев обеспечит его необходимыми питательными веществами, а также витамином А и аминокислотами.

Вы можете покрошить сваренный вкрутую яичный желток и смешать его с другими продуктами или взбить желток на сковороде с кокосовым маслом или сливочным маслом. Чтобы перед приготовлением отделить желток от белка, поместите воронку в чашку и разбейте яйцо в воронку.Белок стечет в чашку, а желток останется в воронке. Если хотите, можете проделать то же самое рукой. Разбейте яйцо в ладонь и позвольте белку стечь между пальцами в миску. Не давайте ребенку сырые яйца или яйца всмятку из-за небольшой вероятности заражения сальмонеллой.

От пяти до шести (5-6) месяцев (пюре или пюре)

Яичный желток (только органические)
Яблочное пюре (органическое)
Бананы (протертые)
Тушеный чернослив
Брокколи на пару
Морковь (только органические- +)
Ямс, сладкий картофель

От семи до девяти (7-9) месяцев (мягкие продукты или пюре)

Зерновые (органические рисовые хлопья, коричневые рисовые хлопья или овсяные хлопья)
Овощные супы
Горох (пюре)
Сквош
Авокадо
Персики, нектарины

От десяти до двенадцати (10-12) месяцев (начинают давать мягкие твердые кусочки)

Йогурт (без добавок цельного молока)
Курица, индейка
Кусочки вареных овощей
Черника
Манго
Папайя
Картофель

Через двенадцать ( 12) месяцев (источники белка и кальция)

Цельнозерновой хлеб и крекеры
Сыр и творог
Цельное яйцо
Кешью и миндальное масло
Апельсины
Клубника
Дыни
Яблоки (очищенные)
Виноград и изюм (s eedless)
Кукуруза
Шпинат
Мед
Тахини


Хотите получить более подробную информацию от Dr.Neustaedter?

Хорошее медицинское обслуживание начинается дома со здоровой пищи, нетоксичной окружающей среды, природных средств для укрепления иммунитета, а также умственного и эмоционального воспитания. В CureChild вы получите подробную информацию по всем этим темам и узнаете, как сохранить своего ребенка исключительно здоровым.

Получите бесплатные видео и электронную книгу CureChild о том, как сохранить здоровье вашего ребенка и укрепить его иммунитет к болезням!

Присоединяйтесь к CureChild

Рецепт яичного желтка для младенцев

Дайте вашему ребенку богатое белком начало дня, добавив в его завтрак рецепт яичного желтка для младенцев!

Яйца богаты белком, их легко приготовить и накормить.Обычно яйца можно вводить через 6 месяцев. Однако яичный белок является одним из 8 основных аллергенов и должен вводиться индивидуально после введения яичного желтка. Яичные желтки можно вводить после введения основных продуктов. Желток сваренного вкрутую яйца можно размять и подавать ребенку в чистом виде или разбавив его грудным молоком или смесью.

Состав:

Метод:

  1. Поместите яйцо в кастрюлю. Залейте его водой на 1 дюйм.
  2. Накройте крышкой и дайте воде закипеть на большом огне.
  3. Теперь установите таймер и дайте яйцу закипеть в течение 7 минут на среднем или сильном огне.
  4. Погасить пламя. Вытащите яйцо из воды шумовкой и переложите в миску с ледяной водой, чтобы прекратить готовку и остудить, чтобы взять в руки.
  5. Очистить яйцо. Разрежьте его пополам и выньте сливочный желток. Разомните и сразу подавайте на стол или добавьте немного грудного молока в пюре из желтков перед кормлением ребенка.

Для детей старше 8 месяцев яичный желток можно добавить в смазанную маслом сковороду, приготовить с обеих сторон, нарезать на кусочки и подавать ребенку в качестве закуски. Яичный желток наполнен железом, фолиевой кислотой и витаминами. Важные питательные вещества лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яичном желтке, могут поддерживать здоровье глаз и мозга младенцев.


Рецепт яичного желтка для младенцев

Дайте своему ребенку богатое белком, витамином и калориями начало дня, добавив в его завтрак рецепт яичного желтка для младенцев!

Автор: Хемаприя

Тип рецепта: Пюре

Кухня: Индийская

МЕТОД

  1. Положите яйцо в кастрюлю.Залейте его водой на 1 дюйм.
  2. Накройте крышкой и дайте воде закипеть на большом огне.
  3. Теперь установите таймер и дайте яйцу закипеть в течение 7 минут на среднем или сильном огне.
  4. Погасить пламя. Вытащите яйцо из воды шумовкой и переложите в миску с ледяной водой, чтобы прекратить готовку и остудить, чтобы взять в руки.
  5. Очистить яйцо. Разрежьте его пополам и выньте сливочный желток. Разомните и сразу подавайте на стол или добавьте немного грудного молока в пюре из желтков перед кормлением ребенка.
  6. Для детей старше 8 месяцев яичный желток можно добавить в смазанную маслом сковороду, приготовить с обеих сторон, нарезать на кусочки и подавать ребенку в качестве закуски.

3.5.3251

5 рецептов, чтобы познакомить ребенка с яйцом. Когда ребенок может есть яйца?

5 способов дать яйцо ребенку

Когда можно ввести яйцеклетку ребенку?

Как давать яичный желток ребенку?

Как давать яйца ребенку?

Можно ли давать ребенку целое яйцо или только яичный желток?

Когда младенцы могут есть яйца?

Безопасно ли рожать яйца до 1 года?

Это некоторые из часто задаваемых вопросов о том, как давать яйцеклетки ребенку.

Яйца — один из лучших источников белка, даже несмотря на то, что вокруг него опасались аллергии. Большинство исследований в настоящее время рекомендуют вводить яичный желток в рацион ребенка уже в 8 месяцев. Сегодня мы расскажем, как можно дать яйцо ребенку . Подождите, пока ребенку исполнится 12 месяцев / 1 год, прежде чем вводить яичный белок, поскольку есть вероятность аллергии.

Я получил множество запросов о том, как давать яйцо ребенку и включать его в рацион ребенка.Я помню, как я пытался дать своей дочери яичный желток, когда она была ребенком, и ей не нравился простой вареный желток, поэтому мне пришлось найти много способов включить его в ее рацион. Если ваш малыш тоже такой же, как мой, и не очень любит яйца, не отчаивайтесь. Продолжайте предлагать это как можно чаще. Моей дочери он тоже понравился, когда ей исполнилось 2 года, и теперь ее обед не обходится без яйца.

В этом видео я расскажу о 2 способах кормления ребенка яичным желтком и еще о 3 способах в этой публикации.

Как давать вареный яичный желток ребенку

Возьмите яйцо, сваренное вкрутую. Не давайте ребенку жидкий яичный желток. Яйцо должно быть хорошо прожаренным.

Всегда используйте яйцо комнатной температуры или хотя бы какое-то время храните вне холодильника.

  • Чтобы сварить яйцо вкрутую, опустите яйцо в воду и доведите до кипения.
  • Прокипятить 5-6 минут, затем выключить газ, накрыв его еще 10 минут.
  • Выньте яйцо и остудите.
  • Очистите яйцо и разрежьте его пополам с помощью ножа.
  • Выньте желток. Вы можете использовать это разными способами.

Пюре из яичного желтка для младенцев

Размять желток вилкой. Вы можете добавить немного детского молока, чтобы получилось однородное пюре.

Пюре из яичного желтка с морковью

Приготовление на пару / отварить морковь до мягкости.

Разомните морковь вилкой.

Добавить в затор яичный желток и хорошо перемешать.

Здоровая еда для вашего малыша готова.

Вы также можете подавать ребенку пюре из яичного желтка с другими овощами и фруктами, такими как картофель, яблочное пюре, авокадо, бананы и т. Д. Поскольку яйца не обладают сильным вкусом, они хорошо сочетаются практически со всем.

Яичница-болтунья детская

Состав

Яичные желтки

Детское молоко

Масло сливочное

Рецепт

Разбейте яйцо и отделите желток от белка.

Добавьте к этому немного детского молока и взбейте вилкой.

Вы также можете добавить немного перца, если вашему ребенку нравится.

Нагрейте на сковороде немного сливочного масла.

Положить желток и взбить лопаткой.

Омлет с овощами и яичным желтком для малышей

Состав

Яичные желтки

Детское молоко

Вареные овощи, нарезанные мелкими кусочками или протертые в пюре (можно использовать морковь, брокколи, картофель,

Масло сливочное

Рецепт

Смешайте яичные желтки и овощное пюре или кубики в миске и хорошо взбейте.

Добавьте немного детского молока и хорошо перемешайте.

Вы также можете добавить немного перца, если вашему ребенку нравится.

Нагрейте на сковороде немного сливочного масла.

Положите смесь яичного желтка и дайте ей покипеть с одной стороны.

Затем переверните и готовьте с другой стороны.

Овощной яичный желток для младенцев

Следуйте тому же рецепту, что и выше, но взбейте смесь яичного желтка с помощью лопатки, чтобы дать яйцо ребенку.

Яичный желток Яблочное пюре Французские тосты для детей

Их очень просто сделать и можно дать яйцом ребенку.

Состав

Яичные желтки

1 кусок хлеба (коричневый / белый)

Детское молоко

Яблочное пюре

Масло сливочное

Рецепт

Нарежьте хлеб пальцами толщиной 1 дюйм.

Смешайте яичные желтки и яблочное пюре в миске и хорошо взбейте.

Добавьте немного детского молока и хорошо перемешайте.

Нагрейте на сковороде немного сливочного масла.

Обмакнуть хлебные палочки в смесь яичного желтка и яблочного соуса и обжарить на сливочном масле.

Затем переверните и готовьте с другой стороны.

Блинчики с яичным желтком и яблочным пюре для младенцев

Сделайте эти вкусные оладьи, чтобы дать яйцо ребенку.

Состав

1 Яичный желток

1 столовая ложка атта (цельнозерновой муки)

1 столовая ложка яблочного пюре

1 чайная ложка детского молока

Масло сливочное

Рецепт

Взять атта, яблочный соус и яичный желток в большой миске.

Хорошо перемешайте лопаткой.

Добавить молоко и хорошо взбить с другими ингредиентами.

Нагрейте сковороду и добавьте сливочное масло.

Теперь добавьте тесто для блинов в форму.

Готовьте с одной стороны, пока не появятся пузыри, а затем переверните.

Готовьте с другой стороны и подавайте малышу в теплом или холодном виде.

Детский жареный рис с яйцом

Вы можете использовать этот простой рецепт, чтобы приготовить полноценное блюдо с яйцом для ребенка.

Состав

Желтки яичные -1-2

Рис вареный — 2 столовые ложки

Лук мелко нарезанный — 1 ч. Ложка

Перец порошок — 1 щепотка

Масло / топленое масло — 1 чайная ложка

Рецепт

Нагрейте сливочное масло или топленое масло на сковороде.

Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости.

Теперь добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте приготовленный рис и хорошо перемешайте.

Теперь добавить перец и все хорошо перемешать.

Жареный рис с яйцом готов для вашего малыша.

Как дать яйцо ребенку?

У вас есть еще какие-нибудь рецепты из яиц, которые вы даете своему ребенку? Поделитесь с нами. Если вам понравилась статья, поделитесь ею в своем кругу. Пожалуйста, оставьте комментарий, чтобы задать вопрос, или сообщите нам свой отзыв.Вы можете подписаться на нас на Youtube, Facebook, Twitter и Pinterest.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Когда я могу познакомить своего ребенка с яйцами? | Советы и информация по уходу за ребенком

Любезно предоставлено www.wholesomebabyfood.com

Когда я могу познакомить своего ребенка с яйцами?
Большинство педиатрических ресурсов согласны с тем, что яичные желтки можно есть ребенку примерно в восемь месяцев. Имейте в виду, что яичные белки нельзя давать ребенку до одного года.Яйца, особенно яичные белки, входят в восьмерку основных аллергенов. Многие исследования, проведенные на младенцах с аллергией на яйца, показывают, что к тому времени, когда ребенок достигает пятилетнего возраста, аллергия уже перерастает! Это хорошая новость, поскольку яйцо очень питательно и является важной частью рациона!
Если в вашей семье была история аллергии на яйца, то, вероятно, лучше подождать до 12 месяцев, прежде чем вводить яичные желтки. Обратитесь к педиатру за дополнительной информацией об аллергии на яйца.

Лучший способ приготовления яиц и яичных желтков: омлет и жареный или пашот и вареный.

Рецепты яиц для малышей

Яичные желтки, сваренные вкрутую

  1. Сварить вкрутую яйцо
  2. Очистить скорлупу и разрезать пополам
  3. Очистите желток или вытолкните его
  4. Разотрите желток и добавьте смесь, грудное молоко, йогурт, яблочное пюре или все, что вы выберете, что подходит вашему ребенку.
    Совет — сваренные вкрутую яйца будут вращаться, когда они полностью приготовлены!

Болтунья из яичного желтка

  1. Разбейте несколько яиц и отделите белок от желтка (для этого можно использовать скорлупу или разделитель яиц)
  2. Нагрейте оливковое масло или сливочное масло на сковороде
  3. Взбейте желток в миске со смесью, грудным молоком, соком или цельным молоком и переложите на сковороду
  4. Готовьте на среднем огне, постоянно перемешивая, до полной готовности.
    Veggie Version : между шагами 3 и 4 добавьте столовую ложку протертого овощного пюре или предварительно приготовленных мягких кубиков овощей, пока вы перемешиваете желтки.

Овощные яйца и рис
1 или 2 яичных желтка, сваренных вкрутую
1 стакан вареного коричневого риса
1/4 стакана протертых или нарезанных кубиками мягких овощей, таких как морковь, брокколи или даже сладкий картофель
Смешайте все ингредиенты и перемешайте хорошо. При необходимости сделайте пюре или пюре до желаемой текстуры вашего ребенка.
Вариант: Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, разбейте яйцо и отделите белок от желтка. Смешайте желток в миске со смесью, грудным молоком, соком или цельным молоком и переложите на сковороду. Добавьте овощи и рис и взбейте смесь; готовить до готовности желтков.

Предоставлено www.wholesomebabyfood.com


Лучший рецепт первого детского питания (+ ВИДЕО)

Содержание [Скрыть] [Показать]

Многие родители считают, что детские каши — лучшая первая пища для младенцев, но врачи все чаще предлагают иначе с более традиционными продуктами, которые легче перевариваются и с меньшей вероятностью вызывают аллергию, например, яичный желток всмятку.

Какое первое детское питание лучше всего? Это вопрос, который неизбежно задают все родители, и большинство педиатров отвечает на этот вопрос: рисовые хлопья.

К сожалению, любая зерновая пища не является хорошей идеей для детей в возрасте всего нескольких месяцев, поскольку незрелая пищеварительная система ребенка не производит достаточного количества амилазы, фермента, необходимого для переваривания углеводов. Тот факт, что рисовые хлопья не содержат глютена, не имеет никакого значения — рис по-прежнему является углеводом, и поэтому детям очень трудно переваривать его.

Неполное переваривание рисовой крупы гарантирует гниение в кишечнике, ведущее к дисбалансу пищеварительной флоры и потенциальному развитию аллергии и других аутоиммунных заболеваний в будущем. Кроме того, большая часть современного риса загрязнена мышьяком! Сюда входят сиропы из коричневого риса, используемые в порошковых органических детских смесях (лучше всегда готовить домашние смеси).

Если рисовая каша не идеальна для ребенка в качестве первой еды, что тогда?

В этом видеоуроке я покажу вам, как приготовить идеальную первую пищу для вашего ребенка в возрасте 4-6 месяцев: яичный желток.

Хотя яичный белок не следует давать детям до года, яичный желток содержит критически важный холестерин и жирные кислоты, необходимые для развития мозга, которые позволят вам получить ребенка, который говорит в раннем возрасте.

Все трое моих детей говорили короткими, но законченными предложениями к годовалому возрасту. Я связываю это не только с продолжительным грудным вскармливанием, но и с питательными веществами, способствующими развитию мозга, которые поступают из их первых первых блюд, как это практикуется в традиционных обществах.

Как приготовить первую пищу для ребенка (ВИДЕО)

Видео вместе с рецептом ниже показывает, как правильно приготовить яйцо всмятку, чтобы использовать теплый жидкий желток в качестве первой еды для ребенка.Не используйте белый цвет, поскольку он вызывает аллергию, пока ребенку не исполнится год.

Просто дайте ребенку попробовать. Даже если им это нравится, если съесть все это слишком быстро (это очень сытно!), Может возникнуть рвота. По-медленнее!

Совет: попробуйте приготовить этот рецепт из перепелиных яиц, так как они крошечные и идеально подходят для детского аппетита.

Яичный желток для ребенка

Приготовленный ниже простой рецепт занимает 3 минуты и является идеальной первой пищей для вашего ребенка!

Обратите внимание, что министерство здравоохранения Канады рекомендует яичный желток вместо злаков.К сожалению, США все еще отстают в этом важном этапе отлучения ребенка от груди.

Рецепт первого детского питания

Рецепт для приготовления лучшей первой еды для ребенка, принятый в здоровых традиционных культурах, для повышения интеллекта и поощрения ранней речи.

Инструкции

  1. Варить яйцо 3 1/2 минуты. Расколите яйцо (не нужно чистить) и аккуратно переложите мягкий желток в миску. Выбросьте скорлупу и яичный белок.

    Добавьте дополнительную печень (тертая в замороженном виде — самый простой метод).

    Подавайте ребенку порцию или два, постепенно наращивая в течение нескольких дней и недель по мере его переносимости.

  2. Добавьте дополнительную печень (натереть на терке, пока она еще заморожена, это самый простой метод). Или используйте органический сушеный порошок печени.

  3. Подавайте ребенку порцию еды медленно, в течение нескольких дней и недель, как это возможно. Слишком быстрое кормление может привести к рвоте, так как это очень обильная пища!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

Органическую сырую печень следует заморозить не менее 14 дней для обеспечения безопасности.

В качестве альтернативы, если чистый источник мясных субстанций недоступен, используйте таблетки из высушенной печени и всыпьте 1/8 чайной ложки в теплый желток.

Источник

Питательные традиции

Сколько яиц должен съесть малыш, по мнению диетолога

Вареные, омлет, жареные или вареные … Это исследование может дать вам немного спокойствия.

Что ж, похоже, что яйца — это новейший суперпродукт для малышей, и эксперты рекомендуют давать нашим малышам яйцо каждый день после шести месяцев.

Но что делает яйца таким питательным выбором?

1. Яйца — отличный источник основных питательных веществ

Яйца — хороший источник основных питательных веществ, в которых нуждаются младенцы, включая железо для здоровья крови, фолиевую кислоту для роста клеток, жирные кислоты омега-3 для обучения и белок для роста. Одно яйцо содержит примерно 9 процентов дневной потребности ребенка в железе, 60 процентов дневной потребности ребенка в фолиевой кислоте, 12 процентов дневной потребности ребенка в омега-3 и 43 процента дневной потребности ребенка в белке.Итак, всего одно яйцо в день — это источник питательных веществ.

2. Исследователи обнаружили, что одно яйцо в день увеличивает рост

Исследования показали, что одно яйцо в день может существенно повлиять на рост недоедающих детей. Доктор Ланнотти и ее команда изучали детей в возрасте от шести до девяти месяцев, которым случайным образом давали одно яйцо каждый день в течение шести месяцев, по сравнению с контрольной группой, которая не получала яиц. В группе яиц риск задержки роста был снижен на 47 процентов, а риск потери веса — на 74 процента.

Вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на яйца? Вот что вам нужно знать о борьбе с пищевой непереносимостью.

Яйца — новый «суперпродукт» для малышей. Источник: iStock

3. У детей с отложенным введением яиц вероятность развития аллергии на яйца в пять раз выше

Австралийские дети имеют один из самых высоких показателей аллергии в мире, причем аллергия на яйца один из самых распространенных. Ежедневное употребление вареных яиц может помочь снизить риск для вашего ребенка.Рекомендации ASCIA — организм с наибольшей аллергией — вводить распространенные аллергены, такие как яйца, к шестимесячному возрасту (но не ранее четырех месяцев). Вопреки тому, что думают многие молодые мамы, введение яиц слишком поздно или в слишком малых количествах на самом деле может увеличить риск развития аллергии на яйца.

Другие полезные статьи:

Как вводить яйца моему ребенку?

Поскольку яйца являются распространенным аллергеном, разумно начать с введения яиц в небольших количествах.Я бы рекомендовал примерно четверть чайной ложки вареного яйца каждый день, смешанный с другими продуктами. Если ваш ребенок переносит это количество, медленно увеличивайте его на четверть чайной ложки, пока он или она не сможет переносить целое яйцо каждый день.

При этом внимательно следите за ребенком на предмет аллергических симптомов, таких как сыпь, затрудненное дыхание или отек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *